Gaggenau CG 280 Instruction Manual
CG 280
Gas-Kochfeld
Gas cooktop
Table de cuisson gaz
Piano di cottura a gas
Gaskookplaat
G
aggenau
Gebrauchsanleitung
Instruction manual
Mode d’emploi
Istruzioni per l’uso
Gebruiksaanwijzing
Inhaltsverzeichnis 3
Table of contents 12
Table des matières 21
Indice 30
Inhoudsopgave 39
3
Inhaltsverzeichnis
Sicherheitshinweise 4
Allgemeine Hinweise 4
Sicherheit beim Gebrauch 4
Sicherheit bei der Reinigung 4
Sicherheit bei Wartung und Reparatur 4
Ihr neues Gerät 5
Gas-Kochfeld 5
Bedienknebel 5
Bedienknebel Wok-Brenner 5
Zubehör 6
Sonderzubehör 6
Kochfeld einstellen 6
Automatische Zündung 6
Zündung von Hand 6
Ausschalten 6
Thermoelektrische Flammenüberwachung 6
Einstelltabelle und Tipps 7
Tipps zum Kochen und Braten 7
Tipps zum Wok 7
Hinweise zum Kochgeschirr 8
Geeignete Kochgefäße 8
Hinweise für die Benutzung 8
Pflege und Reinigung 9
Gerät reinigen 9
Eingebrannte Verschmutzungen 9
Diese Reinigungsmittel nicht verwenden 9
Störungen beheben 10
Kundendienst 11
Verpackung und Altgeräte 11
Umweltschonende Entsorgung 11
4
ã Sicherheitshinweise
Lesen Sie sorgfältig diese Anleitung. Bewahren Sie
die Anleitung für einen späteren Gebrauch oder für
Nachbesitzer auf.
Allgemeine Hinweise
Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Trans-
portschaden das Gerät nicht anschließen.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen,
niemals als Heizgerät verwenden.
Erwachsene und Kinder dürfen nie unbeaufsichtigt
das Gerät betreiben, wenn sie körperlich oder geistig
dazu nicht in der Lage sind oder wenn ihnen Wissen
und Erfahrung fehlen, das Gerät richtig und sicher zu
bedienen. Kinder nicht mit dem Gerät oder dem Ver-
packungsmaterial spielen lassen.
Dieses Gerät ist nicht vorgesehen für den Betrieb mit
einer externen Zeitschaltuhr oder einer externen Fern-
steuerung.
Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich
gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der
Anleitung verursacht werden.
Sicherheit beim Gebrauch
Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird während des
Betriebs heiß. Kinder fernhalten.
Brandgefahr! Überhitzte Speisen können Brände
verursachen. Das Gerät nur unter Aufsicht betreiben.
Brandgefahr! Betriebene Gas-Kochstellen ohne auf-
gesetztes Kochgeschirr entwickeln große Hitze. Das
Gerät und eine darüber angebrachte Dunstabzugs-
haube können beschädigt oder in Brand gesetzt wer-
den. Gas-Kochstellen nur mit aufgesetztem
Kochgeschirr betreiben.
Verbrennungsgefahr! Leeres Kochgeschirr wird auf
betriebenen Gas-Kochstellen extrem heiß. Bei Berüh-
rung Verbrennungen möglich. Nie leeres Kochge-
schirr erhitzen.
Brandgefahr! Überhitztes Fett oder Öl ist leicht ent-
zündlich. Speisen in Fett oder Öl nur unter ständiger
Aufsicht zubereiten. Brennendes Fett oder Öl nie mit
Wasser löschen. Feuer mit einem Deckel oder Brand-
decke ersticken.
Brandgefahr! Brennbare Materialien können sich
durch die offene Gasflamme und die Wärme entzünden. Kein brennbares Material (z. B. Spraydosen, Reinigungsmittel) unter dem Kochfeld oder in
unmittelbarer Nähe lagern oder benutzen. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen.
Verletzungsgefahr! Unpassende Topfgrößen,
beschädigte oder falsch positionierte Töpfe können
schwere Verletzungen verursachen. Die Hinweise zum
Kochgeschirr beachten.
Kurzschlussgefahr! Die Kabelisolierung von Elektrogeräten kann schmelzen. Nie Anschlusskabel auf die
heißen Kochstellen legen.
Achtung! Hitzeschäden an angrenzenden Geräten
oder Möbeln: Wird das Gerät über längere Zeit betrie-
ben, entstehen Hitze und Feuchtigkeit. Eine zusätzli-
che Belüftung ist erforderlich. Fenster öffnen oder
eine ins Freie führende Abzugshaube einschalten.
Achtung! Geräteschaden durch Hitzestau: Keine Brä-
ter, Pfannen oder Grillsteine gleichzeitig mit mehreren
Brennern beheizen.
Achtung! Funktionsstörung: Reglerknöpfe immer auf
Nullstellung drehen, wenn das Gerät nicht in Betrieb
ist.
Sicherheit bei der Reinigung
Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird während des
Betriebs heiß. Vor der Reinigung Gerät abkühlen las-
sen.
Stromschlaggefahr! Zur Reinigung des Gerätes kei-
nen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwen-
den.
Achtung! Schäden an der Dichtung: Den umlaufen-
den Spalt in der Edelstahlfläche nicht mit spitzen
Gegenständen reinigen.
Achtung! Geräteschaden: Bedienknebel zur Reini-
gung nicht abziehen.
Sicherheit bei Wartung und
Reparatur
Verletzungsgefahr! Bei Störung oder Beschädigung
am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschal-
ten. Gaszufuhr schließen. Kundendienst rufen.
Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Reparatu-
ren können erhebliche Gefahren entstehen. Reparatu-
ren am Gerät dürfen nur von einer Fachkraft
durchgeführt werden. Im Reparaturfall den Kunden-
dienst rufen.
Verletzungsgefahr! Ein beschädigtes Stromkabel
oder Gasschlauch muss umgehend durch den Herstel-
ler, die Vertriebsniederlassung, den Kundendienst
oder eine Fachkraft ersetzt werden.
Für die Umstellung auf eine andere Gasart den Kundendienst rufen.
5
Ihr neues Gerät
Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen und Sie erhalten Informationen zum Zubehör.
Gas-Kochfeld
Bedienknebel Bedienknebel Wok-Brenner
Normalbrenner
1,75 kW
S
tarkbrenner
3 kW
Wok-Brenner
5 kW (4,6 kW)
Normalbrenner
1,75 kW
Bedienknebel
Sparbrenner
1 kW
Die Markierungen am Bedien-
knebel zeigen die Zuord-
nung zum jeweiligen Brenner
und die Einstellung von Klein-
brand bis Vollbrand an. Die
Einstellung ist stufenlos.
Das mittlere Flammensymbol
am Bedienknebel des Wok-
Brenners markiert die Stufe,
ab der zusätzlich der äußere
Flammenkreis eingeschaltet
ist.
6
Zubehör
Das folgende Zubehör befindet sich im Lieferumfang:
▯ Wok-Ring (647660)
Zur Verwendung von Wok-Pfannen auf dem WokBrenner.
Sonderzubehör
Das folgende Zubehör können Sie über unseren Kun-
dendienst oder im Internet bestellen:
▯ Wok-Pfanne (WP 400 001)
Wok-Pfanne aus Mehrschichtmaterial. Mit gewölb-
tem Boden und Stiel, Ø 36 cm, 6 Liter, Höhe
10 cm.
▯ Espresso-Kreuz (088903)
Das Espresso-Kreuz ist nur für den Sparbrenner
geeignet, um Kochgefäße unter Ø 9 cm zu ver-
wenden (z. B. Espressokanne).
▯ Simmerplatte (648786)
Die Simmerplatte ist nur für den Sparbrenner
geeignet. Sie reduziert die Wärme bei Verwen-
dung der niedrigsten Leistungsstufe (Kleinbrand).
Legen Sie die Simmerplatte mit den Ausbuchtun-
gen nach oben auf den Rost, nie direkt auf den
Brenner. Stellen Sie das Kochgefäß mittig auf die
Simmerplatte.
Verwenden Sie das Zubehör nur wie angegeben. Der
Hersteller haftet nicht, wenn das Zubehör falsch ver-
wendet wird.
Kochfeld einstellen
Die Markierungen an den Bedienknebeln zeigen Ihnen
die Position des jeweiligen Brenners und die Leistung
von Voll- bis Kleinbrand. Die Leistung ist stufenlos
regelbar.
Hinweise
‒ Kochstellen nur zünden, wenn die Topfträger und
alle Brennerteile korrekt aufgelegt sind.
‒ Brenner und Zündkerzen müssen sauber und
trocken sein.
‒ Nur das vorgeschriebene Zubehör verwenden.
Die Edelstahlmulde nicht auslegen (z. B. mit Alu-
miniumfolie).
Automatische Zündung
Ihr Gas-Kochfeld verfügt über Zündkerzen zur elektrischen Zündung.
1 Stellen Sie ein geeignetes Kochgefäß auf den
gewünschten Brenner.
2 Drücken Sie den betreffenden Bedienknebel und
drehen Sie ihn nach links auf die gewünschte
Position. Der Brenner zündet automatisch.
3 Halten Sie den Bedienknebel für einige Sekun-
den nach dem Zünden gedrückt.
Durch langsames Drehen des Bedienknebels kann die
Flammengröße stufenlos zwischen Voll- und Kleinbrand eingestellt werden.
Zündung von Hand
Bei einem Stromausfall können Sie die Brenner auch
von Hand zünden.
1 Stellen Sie ein geeignetes Kochgefäß auf den
gewünschten Brenner.
2 Drücken Sie den betreffenden Bedienknebel und
drehen Sie ihn nach links auf die gewünschte
Position. Halten Sie den Bedienknebel gedrückt.
3 Zünden Sie den Brenner mit einem Gasanzünder
oder einem Streichholz. Halten Sie den Bedien-
knebel für einige Sekunden nach dem Zünden
gedrückt.
Ausschalten
Drehen Sie den gewünschten Bedienknebel nach
rechts auf die Position 0.
Thermoelektrische
Flammenüberwachung
Zu Ihrer Sicherheit ist das Kochfeld mit einer thermo-
elektrischen Flammenüberwachung ausgestattet.
Diese verhindert das Ausströmen von Gas, falls der
Brenner im Betrieb versehentlich ausgeht (z. B. durch
Luftzug).
Wenn der Brenner im Betrieb versehentlich ausgeht,
drehen Sie den Bedienknebel auf die Position 0 und
warten Sie mindestens 30 Sekunden, bevor Sie den
Brenner erneut zünden.
7
Einstelltabelle und Tipps
Tipps zum Kochen und Braten
Die Werte der Einstelltabelle dienen lediglich als
Richtlinie, da je nach Art und Zustand der Speisen
sowie Größe und Füllung des Topfes mehr oder weni-
ger Wärme benötigt wird.
Durch die große Leistung erhitzen sich Fett und Öl
schnell. Lassen Sie das Bratgut nicht unbeaufsichtigt,
Fett kann sich entzünden, das Bratgut verbrennen.
Speisen, die länger kochen müssen, sollten Sie auf
den hinteren Kochzonen zubereiten.
Benutzen Sie zum Ankochen, Frittieren und Anbraten
von großen Mengen bevorzugt die Starkbrenner bzw.
den Wok-Brenner.
Tipps zum Wok
Hinweis
Zum Kochen mit einer Wok-Pfanne müssen Sie den
Wok-Ring über dem Wok-Brenner auf den Topfträger
legen. Achten Sie darauf, dass die Wok-Pfanne beim
Kochen sicher auf dem Wok-Ring steht.
Wir empfehlen Wok-Pfannen mit gewölbtem Boden.
Eine hochwertige Wok-Pfanne können Sie als Sonderzubehör bestellen (WP 400 001).
Verwenden Sie zum Kochen mit der Wok-Pfanne nur
hoch erhitzbares Speiseöl, z. B. Erdnussöl.
Garen Sie die Zutaten bei großer Hitze unter ständigem Rühren und nicht zu lange. Das Gemüse sollte
noch bissfest sein.
Verwenden Sie zum Umrühren und Herausnehmen der
Speisen am besten eine flache Schöpfkelle mit langem Stiel aus hitzebeständigem Material.
Einstellbereich Garverfahren Beispiele
Vollbrand ‘ Ankochen Wasser
Anbraten Fleisch
Erhitzen Fett, Flüssigkeiten
Aufkochen Suppen, Soßen
Blanchieren Gemüse
Von ‘ bis ’ Braten Fleisch, Fisch, Kartof-
feln
Backen Mehlspeisen, Eier-
speisen
Garziehen Knödel, Brühwürste,
Suppenfleisch
Abschlagen Cremes, Soßen
Fortkochen Suppen, Kartoffeln
Dämpfen Gemüse, Fisch
Dünsten Gemüse, Obst, Fisch
Schmoren Gulasch, Braten,
Gemüse
Kleinbrand ’ Auftauen Tiefkühlkost
Quellen Reis, Hülsenfrüchte
Erwärmen Suppen, Eintöpfe,
Gemüse in Soße
8
Hinweise zum Kochgeschirr
Die folgenden Hinweise helfen Ihnen, Energie zu sparen und Schäden an Kochgefäßen zu vermeiden.
Geeignete Kochgefäße
Hinweise für die Benutzung
Brenner Empfohlener
Durchmesser
Topfboden
Minimaler
Durchmesser
Topfboden
Sparbrenner 100 - 180 mm 90 mm
Normalbrenner
hinten
180 - 220 mm 120 mm
Normalbrenner
vorn
180 mm Töpfe
160 mm Pfannen
120 mm
Starkbrenner 220 - 240 mm 140 mm
Wok-Brenner 220 - 240 mm
Wok-Pfanne nur
mit Wok-Ring
benutzen.
180 mm
Bei Durchmesser
< 220 mm: Nur
den Innenbrenner
nutzen.
Verwenden Sie Kochgefä-
ße geeigneter Größe für
den jeweiligen Brenner.
Benutzen Sie keine klei-
nen Kochgefäße auf den
großen Brennern. Die
Flamme sollte die Seiten
der Kochgefäße nicht
berühren.
Benutzen Sie keine ver-
formten Kochgefäße, die
auf dem Kochfeld nicht sta-
bil stehen. Die Gefäße kön-
nen umkippen.
Benutzen Sie nur Kochge-
fäße mit flachem und dik-
kem Boden.
Kochen Sie nicht ohne
Deckel oder wenn der Dek-
kel verschoben ist. Ein gro-
ßer Teil der Energie wird
verschwendet.
Stellen Sie das Kochgefäß
mittig über den Brenner,
sonst kann das Gefäß
umkippen.
Stellen Sie große Töpfe
nicht auf die Brenner in der
Nähe der Armaturen. Diese
könnten überhitzt und
dadurch beschädigt wer-
den.
Stellen Sie die Töpfe auf
die Topfträger, niemals
direkt auf die Brenner.
Vergewissern Sie sich vor
der Benutzung, dass die
Topfträger und die Deckel
der Gasbrenner korrekt
aufliegen.
Hantieren Sie vorsichtig
mit den Gefäßen, die auf
dem Kochfeld stehen.
Schlagen Sie nicht auf das
Kochfeld und stellen Sie
keine schweren Gewichte
darauf.
9
Pflege und Reinigung
In diesem Kapitel finden Sie Tipps und Hinweise für
die optimale Pflege und Reinigung des Kochfelds.
ã=Warnung
Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird während des
Betriebs heiß. Vor der Reinigung Gerät abkühlen las-
sen.
ã=Warnung
Stromschlaggefahr! Zur Reinigung des Gerätes kei-
nen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwen-
den.
Gerät reinigen
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch, wenn
es abgekühlt ist. Entfernen Sie übergelaufene Flüssig-
keiten sofort, lassen Sie keine Speisereste einbren-
nen.
Legen Sie nach dem Reinigen und Trocknen Brenner-
teile und Topfroste wieder auf. Achten Sie auf die kor-
rekte Position der Brennerteile. Brennerring und
Brennerdeckel müssen beim Auflegen einrasten und
gerade aufliegen.
Eingebrannte Verschmutzungen
Für hartnäckige, eingebrannte Verschmutzungen kön-
nen Sie bei Ihrem Fachhändler oder bei unserem Kun-
dendienst ein Grillreiniger Gel bestellen
(Bestellnummer 463582). Es ist geeignet für Topfträ-
ger, Brennerteile und die Edelstahlmulde. Bei Bedarf
die Verschmutzung über Nacht einwirken lassen.
Beachten Sie die Hinweise auf dem Reiniger.
Diese Reinigungsmittel nicht
verwenden
▯ Scheuernde oder scharfe Reiniger
▯ Säurehaltige Reiniger (z. B. Essig, Zitronensäu-
re, usw.)
▯ Chlorhaltige oder stark alkoholhaltige Reiniger
▯ Backofenspray
▯ Harte, kratzende Spülschwämme, Bürsten oder
Scheuerkissen
▯ Neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich
auswaschen
Legen Sie nach dem Reinigen und Trocknen Brenner-
teile und Topfroste wieder auf. Achten Sie auf die kor-
rekte Position der Brennerteile. Brennerring und
Brennerdeckel müssen beim Auflegen einrasten und
gerade aufliegen.
Geräteteil/
Oberfläche
Empfohlene Reinigung
Edelstahlflächen Spülmittel mit einem weichen, feuchten
Lappen auftragen; mit einem weichen
Tuch nachtrocknen. Nur wenig Wasser
zur Reinigung verwenden, es darf kein
Wasser in das Gerät dringen.
Achtung! Schäden an der Dichtung:
Den umlaufenden Spalt in der Edelstahl-
fläche nur mit einer weichen Bürste reini-
gen. Keine spitzen Gegenstände
verwenden.
Für starke Verschmutzungen oder durch
Hitze verursachte Verfärbungen ist bei
Ihrem Fachhändler oder bei unserem
Kundendienst ein Edelstahlreiniger
erhältlich (Bestellnummer 464524).
Topfträger Zum Reinigen vorsichtig abnehmen. Im
Spülbecken einweichen. Mit Spülbürste
und Spülmittel reinigen.
Im Bereich der Gummipuffer vorsichtig
reinigen, damit diese sich nicht ablösen.
Mit klarem Wasser abspülen und vor
dem Auflegen sorgfältig trocknen.
Nicht in der Spülmaschine reinigen!
Bedienknebel Mit einem weichen, feuchten Lappen
und etwas Spülmittel reinigen; der Lappen darf nicht zu nass sein.
Achtung! Geräteschaden: Bedienknebel zur Reinigung nicht abziehen.
Brennerteile Mit klarem Wasser abspülen und vor
dem Auflegen sorgfältig trocknen.
Nicht in der Spülmaschine reinigen!
Zündkerze Bei Bedarf mit einer kleinen Bürste vor-
sichtig reinigen.
Geräteteil/
Oberfläche
Empfohlene Reinigung
10
Störungen beheben
Oft können Sie aufgetretene Störungen leicht selbst
beheben. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Sie die folgenden Hinweise.
Störung Mögliche Ursache Lösung
Störung der allgemei-
nen Elektrik.
Die Haushaltssicherung hat ausgelöst. Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung
ausgelöst hat.
Die elektrische Zün-
dung funktioniert nicht.
Zwischen den Zündkerzen und den Brennern
können sich Reste von Lebensmitteln oder Rei-
nigern befinden.
Der Zwischenraum zwischen Zündkerze und
Brenner muss sauber sein.
Die Brenner sind nass. Die Brennerdeckel sorgfältig trocknen.
Die Brennerdeckel sind nicht richtig aufgelegt. Überprüfen, ob die Deckel richtig aufliegen.
Stromausfall Brenner von Hand zünden.
Ungleichmäßige
Brennerflamme
Die Brennerteile sind nicht richtig aufgelegt. Brennerteile richtig auflegen.
Die Öffnungen des Brenners sind verschmutzt. Öffnungen des Brenners säubern.
Der Gasfluss scheint
nicht normal zu sein
oder es tritt kein Gas
aus.
Zwischengeschaltete Ventile sind geschlossen. Die zwischengeschalteten Ventile öffnen.
Bei Verwendung einer Gasflasche überprüfen,
dass diese nicht leer ist.
Gasflasche austauschen.
In der Küche riecht es
nach Gas.
Mögliche undichte Stelle am Anschluss der
Gasflasche.
Anschluss der Gasflasche auf Dichtheit prüfen.
Der Brenner geht nach
dem Zünden sofort aus.
Sie haben den Bedienknebel nicht genügend
lange gedrückt.
Nachdem der Brenner gezündet hat, den
Bedienknebel noch einige Sekunden gedrückt
halten. Fest eindrücken.
Die Öffnungen des Brenners sind verschmutzt. Öffnungen des Brenners säubern.
11
Kundendienst
Unser Kundendienst steht Ihnen für Reparaturen und
den Kauf von Zubehör oder Ersatzteilen für unsere
Produkte zur Verfügung.
Die Kontaktdaten unseres Kundendienstes finden Sie
in dem beiliegenden Serviceheft.
Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben
Sie bitte die E-Nummer und FD-Nummer Ihres Gerätes
an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie an
der Unterseite des Gerätes. Damit Sie bei Bedarf
nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten
Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kunden-
dienstes eintragen.
Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendienst-
technikers im Falle einer Fehlbedienung auch wäh-
rend der Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Verpackung und Altgeräte
Sowohl die Verpackung neuer Geräte als auch Altgeräte enthalten wertvolle Rohstoffe und wieder verwertbare Materialien.
Bitte entsorgen Sie die einzelnen Teile nach Sorten
getrennt.
Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich
bitte bei Ihrem Fachhändler oder bei Ihrer Gemeinde-
bzw. Stadtverwaltung.
Umweltschonende Entsorgung
E-Nr. FD-Nr.
Kundendienst O
Dieses Gerät entspricht der europäischen
Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elek-
tronik-Altgeräte (WEEE – waste electrical and
electronic equipment). Die Richtlinie gibt den
Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme
und Verwertung der Altgeräte vor.
12
Table of contents
Safety information 13
General notes 13
Safety during oepration 13
Safety during cleaning 13
Safety during maintenance and repairs 13
Your new appliance 14
Gas cooktop 14
Control knob 14
Wok burner control knob 14
Accessories 15
Special accessories 15
Operation 15
Switching on automatically 15
Switching on manually 15
Switching off 15
Thermoelectric flame monitoring 15
Settings table and tips 16
Tips for cooking and roasting 16
Cooking in the wok 16
Cookware recommendations 17
Suitable cooking vessels 17
Precautions for use 17
Care and cleaning 18
Cleaning 18
Burnt-in residues 18
Do not use these cleaners 18
Trouble shooting 19
After-sales service 20
Packaging and old appliances 20
Environmental protection 20
13
ã Safety information
Please read these instruction carefully. Keep the
instructions in a safe place for reference or for the
subsequent owner.
General notes
Check the appliance after unpacking it.Do not
connect the appliance if it has been damaged in
transport.
This appliance is intended for domestic use only. Only
use the appliance for preparing food, not for heating
rooms.
Adults and children must not operate the appliance
without supervision, if they are physically or mentally
incapable of doing so, or if they lack the knowledge
and experience required to operate the appliance
correctly and safely. Do not let children play with the
appliance or the packaging material.
This appliance is not intended for operation with an
external timer or an external remote control.
The manufacturer accepts no responsibility for
damage which arises as a result of disregarding the
instruction manual.
Safety during oepration
Risk of burning! The appliance becomes hot during
operation.Keep children away from the appliance.
Risk of fire! Overheated food can cause fires.Only
operate the appliance when its use can be supervised.
Risk of fire! Gas burners operated without cookware
in position produce a great amount of heat.The
appliance or an extractor hood fitted above it may be
damaged or set on fire.Only operate gas burners with
cookware in position.
Risk of burning! Empty cookware becomes
extremely hot if placed on gas burners when they are
in operation.If touched, hot cookware could cause
burning.Under no circumstances heat empty
cookware.
Risk of fire! Overheated fat or oil is highly
inflammable.Only prepare food cooked in fat or oil
when cooking can be fully supervised.Under no
circumstances attempt to extinguish burning fat or oil
with water.Choke the fire using a lid of fire blanket.
Risk of fire! Flammable materials may catch fire from
an open gas flame or from heat.Do not store or use
flammable materials (e.g. spray cans, cleaning agents)
underneath or in the immediate vicinity of the
hob.Under no circumstances place flammable objects
on the hob.
Risk of injury! Unsuitable pan sizes, damaged or
incorrectly positioned pans can cause serious
injury.Observe the instructions which accompany the
cookware.
Risk of short circuit! The cable insulation of
electrical appliances can melt.Under no cirumstances
place the mains cable on the burners when they are
still hot.
Caution! Heat damage to adjacent appliances or
kitchen units: Heat and moisture are produced if the
appliance is operated over a prolonged
period.Additional ventilation is required.Open
windows and switch on an extraction hood which
conducts into the open air.
Caution! Appliance damage caused by heat
accumulation: Do not heat roasting dishes, pans or
grill stones on more than one burner at the same time.
Caution! Malfunction: Always turn control knobs to
the off position when the appliance is not in
operation.
Safety during cleaning
Risk of burning! The appliance becomes hot during
operation.Allow the appliance to cool down before
cleaning.
Risk of electric shock! Do not use high pressure
washers or steam cleaners to clean the appliance.
Caution! Damage to the seal: Do not clean the gap
around the stainless steel surface with sharp objects.
Caution! Damage to the appliance: Do not pull off
the control knobs to clean them.
Safety during maintenance and
repairs
Risk of injury! In the event of a malfunction or if the
appliance is damaged, unscrew the fuses (or switch
off the circuit breakers).Shut off the gas
supply.Contact the after-sales service.
Risk of injury! Considerable risks may be caused by
faulty repairs.Repairs to the appliance must only be
carried out by a trained technician.If a repair is
required, please call the after-sales service.
Risk of injury! A damaged electricity cable or gas
hose must be replaced as soon as possible by the
manufacturer, sales subsidiary, after-sales service or a
trained technician.
For conversion to another type of gas, please call the
after-sales service.
14
Your new appliance
Your new appliance and its accessories are described
in this section.
Gas cooktop
Control knob Wok burner control knob
S
tandard output burner
1.75 kW
High output burner
3 kW
Wok burner
5 kW (4.6 kW)
Standard output burner
1.75 kW
Control knobs
Economy burner
1 kW
The markings show the
position of the corresponding
burner and the setting
between high and low heat.
The flame setting is infinitely
variable between high and
low.
Turning the wok burner
control knob beyond the
middle flame symbol
activates the outer flame ring.
15
Accessories
As standard, your appliance comes with the following
accessories:
▯ Wok ring (647660)
For using a wok pan on the wok burner.
Special accessories
You can order the following special accessories from
our after-sales service or on our website:
▯ Wok pan (WP 400 001)
Multi-layer material wok pan, with curved base
and handle, Ø 36 cm, 6 liters volume,10 cm high.
▯ Coffee maker support (088903)
Only use the coffee maker support on the
economy burner with cooking vessels no more
than 9 cm in diameter (e.g. coffee maker).
▯ Simmering plate (648786)
Only use the simmering plate on the economy
burner. This accessory has been designed to
reduce the heat at the lowest power setting (low
heat).
Place the simmering plate on the pan support
with the cones facing upwards, never directly on
the burner. Centre the pan over the simmering
plate.
Only use the accessories as specified. The
manufacturer accepts no liability if these accessories
are used incorrectly.
Operation
The markings on the control knobs show the position
of the corresponding burner and the setting between
high and low heat. The flame setting is infinitely
variable between high and low heat.
Notes
‒ Only light a burner if all pan supports and burner
parts are properly assembled.
‒ Make sure the burners and ignition sparkers are
clean and dry.
‒ Only use the recommended accessories. Do not
cover the stainless steel cooktop base (e.g. with
aluminium foil).
Switching on automatically
Your cooktop features ignition sparkers for automatic
ignition.
1 Place a suitable pot or pan on the corresponding
cooking position.
2 Fully press down the corresponding control knob
and turn it anticlockwise to the required position.
The burner lights automatically.
3 Keep the control knob pressed for a few seconds
after ignition.
The flame size can be set continuously between high
and low by slowly turning the control knob.
Switching on manually
During a power cut you can ignite the burners
manually.
1 Place a suitable pot or pan on the chosen burner.
2 Press the corresponding control knob and turn it
anticlockwise to the required setting. Keep the
control knob pressed.
3 Use a gas lighter or a match to ignite the burner.
Keep the control knob pressed for a few seconds
after ignition.
Switching off
Turn the corresponding control knob clockwise to the
OFF position.
Thermoelectric flame monitoring
For your safety, this cooktop features thermoelectric
flame monitoring. This prevents gas escaping, if a
burner accidentally goes off during use (for example
from a draught).
Should a burner accidentally go off during use, turn
the control knob to the OFF position and wait at least
30 seconds before re-igniting the burner.
Loading...