Gaggenau CE491610 User Manual [no]
Placa de
cocción eléctrica
CE 491-610
CE 492-610
Gaggenau Instrucciones de uso
Instrucciones de seguridad importantes 4
Protección contra incendios 4
Prevención de quemaduras 4
Protección infantil 5
Seguridad para la limpieza 5
Seguridad para los utensilios de cocina 5
Instalación y mantenimiento correctos 5
Mando magnético removible 6
Si existen daños en la placa de cocción 6
Puesta en funcionamiento 7
Evitar daños en el aparato 7
Ollas y sartenes 7
Alimentos que se rebosan 7
Arañazos en la vitrocerámica 7
Mando magnético 7
Objetos duros y puntiagudos 7
Esta es su nueva placa de cocción 8
Zonas de cocción 8
Panel de control 9
Accesorios especiales 9
Funcionamiento 10
Interruptor principal 10
Panel de mandos 10
Twist-Pad con mando magnético 10
Guardar el mando magnético 10
Zonas de cocción con conexión adicional 10
Indicador de calor residual 10
Manejo 11
Encender y apagar 11
Ajustar niveles de potencia 11
Cambiar nivel de potencia 11
Apagar zona de cocción 11
Interruptor principal con función memoria 12
Indicador de calor residual 12
Consejos para el ahorro de energía 12
Conexión adicional 13
Conexión adicional de la zona de cocción de dos
círculos 13
Conexión adicional de la zona de cocción de tres
círculos 13
Conexión adicional de la zona de asados 14
Apagar la conexión adicional 14
Indicación 14
Tabla de ajuste 15
Temporizador 16
Ajuste del tiempo de cocción automático 16
Corregir la duración 16
Borrar anticipadamente 16
Indicación 16
Ajuste del avisador de cocina 17
Corregir la duración 17
Indicación 17
Arranque automático de cocción (automático de
cocción inicial) 18
Conectar el Arranque automático de cocción
(automático de cocción inicial) 18
Desconectar el Arranque automático de cocción
(automático de cocción inicial) 18
Seguro para niños 19
Activar el seguro para niños 19
Manejar la placa de cocción 19
Desactivar el seguro para niños 19
Bloquear la placa de cocción de
forma excepcional 19
Anular el bloqueo excepcional 19
Otras funciones 20
Desconectar confirmación de entrada 20
Seguro de vacaciones 20
Memorización de procesos de cocción 21
Funcionamiento 21
Memorizar ajuste 21
Indicación 21
Modificar ajuste 22
Activar proceso de cocción memorizado 22
Consultar el ajuste de memoria 22
Final de la memoria 22
Finalizar la memoria con antelación 22
Varias zonas de cocción en funcionamiento
memorizado 22
Cuidado y limpieza. 23
Limpieza de la placa de cocción 23
Marco de acero inoxidable (sólo CE 491) 23
Limpieza del mando magnético 23
Es bueno saber 24
Mantenimiento 24
Solucionar las pequeñas anomalías
uno mismo 25
Contenido
3
Protección contra incendios
Lea y guarde estas instrucciones.
No cubra ninguna parte del aparato con papel de
aluminio ni forros de protección, en especial los
cuencos recogegotas y la base del horno. Ello
podría provocar un incendio o una descarga
eléctrica.
Utilice este aparato solo para el uso previsto
descrito en este manual. Por ejemplo, no lo utilice
para calentar la sala, como estufa, ni como armario.
Impida el contacto entre las parrillas o fogones
calientes y materiales como papel de aluminio,
plástico, papel o tela. No deje evaporar toda el
agua de una olla.
Si la encimera está junto a una ventana, un orificio
de ventilación o un ventilador, cerciórese de que la
corriente de aire no acerque materiales inflamables
tales como cortinas a los fogones u otros lugares.
Dichos materiales podrían prender fuego.
Instale un detector de humos cerca de la cocina y
téngalo siempre activado.
No deje la encimera desatendida cuando la esté
utilizando. Los derrames de agua provocan humo y
los que contienen grasa podrían incendiarse.
!
AVISO – PARA REDUCIR EL RIESGO DE
INCENDIO POR CULPA DE LA GRASA:
a) No deje la superficie de las unidades
desatendida a fuego fuerte. Los derrames de
agua provocan humo y los que contienen grasa
podrían incendiarse. Caliente el aceite
lentamente a fuego lento o medio.
b) Encienda la campana siempre que cocine a
fuego fuerte o que flamee (por ejemplo al
cocinar Crêpes Suzette, Cerezas flameadas o
Ternera a la pimienta flameada).
c) Limpie los ventiladores con frecuencia. No deje
acumularse grasa en el ventilador ni en el filtro.
d) Utilice paellas del tamaño adecuado. Utilice
siempre un utensilio de cocina adecuado para
el tamaño del equipo de cocina.
En caso de prender fuego una prenda de vestir o el
pelo, túmbese rápidamente sobre el suelo y ruede
sobre si mismo para extinguir las llamas.
Para apagar las llamas originadas al cocinar y no
provocadas por la grasa, utilice bicarbonato de
soda. No intente apagarlas con agua.
Guarde un extintor adecuado y en buen estado a la
vista y en un lugar fácil de acceder cerca del horno.
!
AVISO – PARA REDUCIR EL RIESGO DE
LESIONES PERSONALES EN CASO DE
PRENDER FUEGO LA GRASA, TENGA EN
CUENTE LO SIGUIENTE:
a) APAGUE LAS LLAMAS con una tapa, bandeja
metálica o similar de cierre justo y apague el
fogón. TENGA MUCHO CUIDADO PARA NO
QUEMARSE. Si las llamas no se apagan de
inmediato, ABANDONE EL LUGAR Y LLAME A
LOS BOMBEROS.
b) NO TOQUE NUNCA UNA PAELLA EN
LLAMAS – Podría quemarse.
c) NO UTILICE AGUA, ni tampoco paños de
cocina o toallas – podría provocar una violenta
explosión de vapor.
d) Utilice un extintor SOLO si:
1) Sabe con certeza que su extintor es de clase
ABC y sabe bien cómo utilizarlo.
2) El fuego es pequeño y no ha salido del lugar
donde se originó.
3) Los bomberos están de camino.
4) Tiene una salida sin llamas a sus espaldas.
Guarde un extintor adecuado y en buen
estado a la vista y en un lugar fácil de
acceder cerca del horno.
Si es posible, apague el sistema de ventilación
durante un incendio en la encimera. Sin embargo,
no intente atravesar el fuego para apagarlo.
Prevención de quemaduras
NO TOQUE LA SUPERFICIE DE LAS UNIDADES
NI SUS ALREDEDORES – Dichas superficies
pueden permanecer calientes incluso cuando no lo
parecen. Las zonas cerca de dichas superficies
pueden calentarse mucho y provocar quemaduras.
Durante y después de su uso, no toque ni permita
que la ropa, los agarradores u otros materiales
inflamables entren en contacto con la superficie u
otras zonas cercanas hasta que éstas se hayan
enfriado. Estas zonas incluyen la encimera y sus
alrededores.
No caliente recipientes de alimentos cerrados. La
presión generada podría hacer explotar el
recipiente y herirle.
Instrucciones de seguridad
importantes
4
!
Utilice siempre un agarrador seco. Al entrar en
contacto con una superficie caliente, los
agarradores húmedos o mojados generan vapor y
pueden provocar quemaduras. No permita que el
agarrador entre en contacto con los elementos
calentadores. No utilice toallas ni otras prendas
voluminosas.
Encienda la campana siempre que cocine a fuego
fuerte o que flamee (por ejemplo al cocinar Crêpes
Suzette, Cerezas flameadas o Ternera a la pimienta
flameada).
Utilice la encimera a fuego fuerte solo cuando sea
estrictamente necesario. Para evitar las burbujas y
las salpicaduras, caliente el aceite lentamente, a
fuego lento-medio como máximo. El aceite caliente
puede provocar quemaduras y lesiones muy graves.
No mueva nunca una paella con aceite caliente,
especialmente las sartenes hondas. Espere a que
se enfríe.
Protección infantil
Cuando los niños son ya bastante mayores para
utilizar el aparato, sus padres o tutores legales
deben encargarse de que una persona cualificada
les enseñe los procedimientos de uso seguro.
No permita a nadie subirse, apoyarse, sentarse ni
colgarse de ninguna parte del aparato,
especialmente la puerta, el cajón calentador o un
cajón de almacenamiento. Ello podría dañar el
aparato y éste podría caer y herir a alguien
gravemente.
No permita a los niños utilizar este aparato si no
están bajo la supervisión constante de un adulto.
No deje a los niños ni a sus mascotas solos o
desatendidos en el lugar donde se está utilizando el
aparato. No les deje jugar cerca del aparato, no
importa si éste está o no encendido.
PRECAUCIÓN – No guarde nunca en el aparato, en
los armarios que hay sobre el mismo ni en el fondo
del mismo ningún artículo que pueda suscitar el
interés de los niños. Si intentaran subirse al aparato
para coger dichos artículos, los niños podrían
resultar gravemente heridos.
Seguridad para la limpieza
No limpie el aparato si está caliente. Algunos
productos de limpieza generan humos tóxicos al
entrar en contacto con superficies calientes. La
ropa o estropajos mojados originan vapor que
puede causar quemaduras.
No moje los elementos calentadores extraíbles: los
elementos calentadores no deben sumergirse en
agua bajo ninguna circunstancia.
Seguridad para los utensilios de
cocina
Para mover o girar la comida, coja la sartén por el
asa. Ello evitará que se produzcan derrames y que
la sartén se mueva.
Utilice una sartén del tamaño adecuado. Utilizar
utensilios de cocina demasiado pequeños le
expondrá al contacto directo con parte del
elemento calentador o el fogón, corriendo usted
peligro de que su ropa prenda fuego. Utilice
utensilios con una base plana lo suficientemente
grande para cubrir todo el elemento calentador.
Este aparato contiene uno o más elementos de
distintos tamaños. Una buena relación de tamaño
entre los útiles de cocina y el elemento calentador o
fogón también mejorará el resultado del plato
cocinado.
Los utensilios de cocina no homologados para ser
utilizados con encimeras de vitrocerámica podrían
romperse al sufrir un cambio de temperatura
brusco. Utilice solo sartenes adecuadas para
trabajar con encimeras de vitrocerámica (solo
algunos tipos de cristal, cristal resistente al calor,
cerámica, utensilios de alfarería u otros utensilios
vidriados). Para más información, consulte la guía
de selección de utensilios de cocina.
Coloque siempre las asas de los distintos utensilios
hacia adentro de modo que no queden sobre una
zona de trabajo o fogón cercano ni sobresalgan del
borde de la encimera. Ello reduce el riesgo de
incendio, derrames y quemaduras.
Instalación y mantenimiento
correctos
AVISO: Este aparato está diseñado para funcionar
con seguridad y sin problemas si se le realizan los
cuidados necesarios. Lea las instrucciones
atentamente antes de utilizarlo. Estas medidas de
precaución reducirán el riesgo de sufrir
quemaduras, una descarga eléctrica, provocar un
incendio o dañar a alguien. Durante el uso de
aparatos de cocina deben observarse las
precauciones de seguridad básicas, incluyendo las
de las siguientes páginas.
Pida al instalador que le enseñe donde está el
interruptor automático o el fusible. Márquelo para
que sea más fácil encontrarlo.
5
Instrucciones de seguridad
importantes
!
Cerciórese de que un técnico cualificado instala y
conecta a tierra el aparato. Conecte solo la salida
que está conectada a tierra correctamente. Para
más información, consulte las instrucciones de
instalación.
Este aparato está diseñado para ser utilizado
solamente en ámbitos domésticos. No está
homologado para el uso en exteriores. Consulte la
garantía. En caso de duda, póngase en contacto
con el fabricante.
No guarde ni utilice en este aparato productos
químicos oxidantes, inflamables, con vapores ni
productos que no pueden estar en contacto con los
alimentos. Está diseñado especialmente para
calentar o cocinar comida. Utilizar productos
oxidantes durante el calentamiento o la limpieza del
aparato podría dañarlo y dar lugar a lesiones
personales.
Cerciórese de que las bandejas reflectoras y los
cuencos recogegotas están en el lugar correcto –
en caso de cocinar sin alguno de estos elementos,
los cables y los componentes de la parte inferior
del aparato quedarían expuestos a sufrir daños
permanentes.
No utilice el aparato si no funciona correctamente o
si está averiado. Póngase en contacto con un
técnico de servicio autorizado.
No cocine en una encimera rota. Los productos de
limpieza y los derrames podrían provocar una
descarga eléctrica.
No intente reparar ni cambie ninguna pieza del
aparato a no ser que ello se recomiende
expresamente en este manual. Encargue todas las
reparaciones a un centro de reparación autorizado.
Para reducir el riesgo de descarga eléctrica,
apague y bloquee el interruptor del panel de
servicio antes de empezar a reparar el aparato con
el fin de evitar que éste pueda encenderse
accidentalmente.
Mando magnético removible
!
¡PRECAUCIÓN! PARA LAS PERSONAS QUE
LLEVEN IMPLANTES ELECTRÓNICOS, P.EJ.
MARCAPASOS O BOMBAS DE INSULINA.
Los implantes pueden verse influenciados por
campos magnéticos. Por lo tanto nunca lleve
el mando magnético en los bolsillos de su
ropa. La distancia a un marcapasos debe ser
de al menos 4 ˝ (10 cm).
Si existen daños en la placa de
cocción
CUIDADO, ¡PELIGRO DE QUEMADURAS! Si una
zona de cocción se calienta pero el indicador no
funciona, desconectar la zona de cocción. Llamar
al servicio técnico.
CUIDADO, ¡PELIGRO DE INCENDIO! Si la zona de
cocción se apaga por si sola y después no puede
volver a manejarse, debe ser desconectada de la
red eléctrica inmediatamente. La zona de cocción
podría volver a encenderse más tarde. Desconectar
la placa de cocción de la corriente por medio de los
fusibles. Llamar al servicio técnico.
6
Instrucciones de seguridad
importantes
!
7
Retirar el embalaje del aparato y evacuarlo según
las normativas locales. Tenga en cuenta que en el
embalaje se encuentran accesorios. Mantenga
elementos de embalaje y láminas de plástico fuera
del alcance de los niños.
Después de desembalarla comprobar si la placa de
cocción presenta daños debidos al transporte. No
conectar aparatos defectuosos.
La placa de cocción sólo puede ser conectada por
personal especializado autorizado. Si se producen
daños por una conexión realizada indebidamente se
anula el derecho de garantía. Tener en cuenta las
indicaciones para el montaje.
Limpiar a fondo el aparato y los accesorios antes
de la primera puesta en funcionamiento. De esta
forma eliminará los posibles olores nuevos y
suciedades.
Ollas y sartenes
Las bases ásperas de las ollas y sartenes arañan la
vitrocerámica.
Nunca calentar las ollas en vacío, especialmente
las ollas de esmalte o de aluminio. Puede provocar
daños en la base de la olla y en la vitrocerámica.
No colocar nunca ollas ni sartenes sobre el panel
de mandos, la zona de indicación o los bordes.
Pueden producirse daños.
No calentar sobre la placa de cocción alimentos
envueltos en papel de aluminio o recipientes de
plástico. Estos pueden derretirse y dañar la placa
de cocción.
El desgaste de la base de los recipientes puede
producir manchas perladas en la placa de cocción.
Esto no perjudica el funcionamiento de la placa de
cocción. Eliminar las manchas perladas con
limpiador para vitrocerámicas.
Alimentos que se rebosan
La leche, el azúcar y los alimentos con un alto
contenido en azúcar (p.ej. mermelada) dañan la
vitrocerámica. Eliminar inmediatamente los
alimentos rebosados con el raspador para vidrio.
¡Precaución! El raspador para vidrio tiene un
cuchilla afilada.
Arañazos en la vitrocerámica
Mantener la placa de cocción siempre seca y
limpia. Sal, azúcar y arena provocan arañazos en la
vitrocerámica. No utilizar la placa de cocción como
superficie de trabajo ni de apoyo.
Mando magnético
No colocar el mando magnético sobre las zonas de
cocción. Puede dañarse.
A la parte inferior del mando magnético pueden
adherirse partículas metálicas y arañar la
vitrocerámica. Mantener limpio el mando
magnético.
Objetos duros y puntiagudos
Si caen sobre la placa de cocción objetos duros o
puntiagudos pueden producirse daños. No guardar
objetos de este tipo sobre la placa de cocción.
Puesta en funcionamiento Evitar daños en el aparato
8
La CE 491 está provista de un marco de acero
inoxidable,
la CE 492 está prevista para el montaje enrasado
en encimeras de piedra. El manejo es idéntico en
ambos aparatos.
Esta es su nueva placa de cocción
Zonas de cocción
ø 511/16" ø 511/16" - 81/4" - 105/8"ø 71/16" - 71/16" x 165/16"
(ø 14.5 cm) (ø 14.5 cm / 21 cm / 27 cm) (ø 18 cm / 18 cm x 41.5 cm)
ø 5
11
/16" - 81/4"ø 7
1
/16" - 71/16" x 165/16"
(ø 14.5 cm / 21 cm) (ø 18 cm / 18 cm x 41.5 cm)
9
Accesorios especiales
Puede pedir los siguientes accesorios especiales:
•
BT 481-000: Rustidera de fundición de
aluminio con tapa y revestimiento
antiadherente, para la zona de asados.
Panel de control
Indicadores de
•
Niveles de potencia 1 - 9
•
Disposición de servicio 0
•
Calor residual
•
Conexión adicional
•
Función memoria
Paneles de mando de
•
Interruptor principal l
•
Función memoria M
•
Conexión adicional l
•
Arranque automático A
de cocción (automático
de cocción inicial)
Twist-Pad con
mando magnético
Panel de mandos e
indicación del
temporizador
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