Gaggenau CE491202, CE491212, CE491112 User Manual

Table de cuisson
électrique
CE 481
CE 491

Gaggenau Notice d'utilisation

Consignes de sécurité 4

Avant utilisation 4
Cuire en toute sécurité 4
Si la table de cuisson est endommagée 4
Bouton magnétique amovible 4

Mise en service 5

Évitez d'endommager l'appareil 5

Casseroles et poêles 5
Aliments ayant débordé 5
Rayures sur la vitrocéramique 5
Objets durs et pointus 5
Bouton magnétique amovible 5

Voici votre nouvelle table de cuisson 6

Foyers 6
Tableau de commande 7
Symboles 7
Accessoire 7

Fonctionnement 8

Interrupteur général 8
Touches sensitives 8
Foyers extensibles 8
Accélérateur automatique de montée en puissance 8
Twist-Pad avec bouton magnétique 8
Rangement du bouton magnétique 8

Utilisation 9

Allumage et extinction 9
Réglez le niveau de cuisson 9
Modification du niveau de cuisson 9
Éteignez le foyer 9
Interrupteur général à fonction mémoire 10
Indicateur de chaleur résiduelle 10
Sécurité vacances 10
Conseils d'économie d'énergie 11

Extension 12

Extension du foyer à deux cercles 12
Annulation de l'extension 12
Extension du foyer à trois cercles 13
Extension du foyer pour faitout 13

Tableau de réglage 14

Programmateur 15

Réglage de l'accélérateur automatique de
montée en puissance 15
Correction de la durée 16
Effacement anticipé 16
Minuterie 16
Réglage de la minuterie 16
Correction de la durée 16

Accélérateur automatique de montée en
puissance 17

Allumage de l'accélérateur automatique de
montée en puissance 17
Désactivation de l'accélérateur automatique
de montée en puissance 17

Capteurs de cuisson 18

Remarques importantes 18
Poêle pour capteurs de cuisson 18
Niveaux de cuisson 18
Activation des capteurs de cuisson 19
Désactivation des capteurs de cuisson 19
Tableau de cuisson 20

Sécurité enfants 21

Activation de la sécurité enfants 21
Désactivation de la sécurité enfants 21

Menu d'options 22

Sélection du menu d'options 22
Choix dans le menu d'options 23

Nettoyage et entretien 25

Nettoyage de la table de cuisson 25
Nettoyage du cadre en inox 25
Nettoyage du bouton magnétique 25

Bon à savoir 26

Maintenance 26

Remédier soi-même aux petites anomalies 27

Sommaire

3

Avant utilisation

Avant de mettre la table de cuisson en service, lisez
soigneusement la notice d'utilisation. La notice
décrit comment se servir de l'appareil de manière
conforme et sans risques pour la sécurité.
Conservez les notices d'utilisation et de pose.

Ne mettez jamais en marche l'appareil s'il est
endommagé.

La table de cuisson est destinée exclusivement à un
usage domestique. Utilisez-la uniquement pour des
préparations culinaires. Ne vous servez jamais de la
table pour chauffer la pièce où elle est installée :
l'appareil peut surchauffer.

Ne laissez jamais des adultes ou des enfants
utiliser l'appareil sans surveillance :

– s'ils ne sont pas physiquement ni mentalement

en mesure de le faire,

– ou bien s'ils n'ont ni le savoir ni l'expérience

nécessaires pour se servir de l'appareil de
manière correcte et sûre.

Ne laissez pas des enfants jouer avec l'appareil.

Ne faites pas fonctionner la table de cuisson avec
un programmateur externe ou un système externe
de télécommande.

Il ne faut pas que les cordons d'alimentation
d'appareils électriques soient en contact avec la
table de cuisson. Cela pourrait endommager
l'isolation des câbles et la table elle-même.

Attention, risque d'incendie ! Ne déposez jamais
d'objets inflammables sur la table de cuisson.

Attention, risque d'incendie ! Ne conservez pas
de substances sensibles à la chaleur ou
inflammables (produits de nettoyage, bombes
aérosol, etc.) dans des tiroirs ou des rangements
situés sous la table de cuisson.

Cuire en toute sécurité

Attention, risque de brûlure ! Ne touchez pas aux

foyers chauds. Tenez les enfants à distance.

Attention, risque de brûlure ! Même après
extinction, les foyers peuvent être très chauds. Ne
touchez pas aux foyers tant que l'indicateur de
chaleur résiduelle n'est pas éteint.

Attention, risque d'incendie ! L'huile ou la graisse
surchauffées peuvent s'enflammer très rapidement.
Ne faites pas chauffer de l'huile ou de la graisse
sans surveillance. N'éteignez jamais de l'huile en
feu en utilisant de l'eau. Posez un couvercle ou une
assiette, éteignez le foyer. Laissez l'ustensile de
cuisson refroidir sur le foyer.

La table de cuisson et le fond des casseroles
doivent toujours être secs. La présence de liquide
entre le fond de la casserole et le foyer peut
provoquer la formation de vapeur d'eau. La
pression de la vapeur peut faire brusquement
sauter la casserole.

Si la table de cuisson est
endommagée

Attention ! En cas de fissures, éclats ou cassures

de la vitrocéramique, il existe un risque de choc
électrique. Isolez immédiatement la table de
cuisson du secteur en désactivant le coupe-circuit
du logement. Appelez le service après-vente.

Attention, risque de brûlure ! Si un foyer chauffe,
mais qu'aucune indication n'est affichée, il faut
éteindre le foyer concerné. Appelez le service
après-vente.

Attention, risque d'incendie ! Si la table de
cuisson s'éteint d'elle-même puis est impossible à
rallumer, il faut immédiatement l'isoler du secteur.
En effet, elle pourrait se rallumer spontanément
plus tard. Isolez la table de cuisson du secteur en
désactivant le coupe-circuit du logement. Appelez
le service après-vente.

Les réparations non-conformes sont source de
danger. Les réparations doivent être faites
exclusivement par un technicien d'après-vente
formé par nous.

Bouton magnétique amovible

Attention ! Porteurs d'implants électroniques
(stimulateurs cardiaques, pompes à insuline par
exemple).

Les implants peuvent être affectés par les champs
magnétiques. Ne portez donc jamais le bouton
magnétique dans vos poches. La distance minimale
à respecter par rapport à un stimulateur cardiaque
est de 10 cm.

Consignes de sécurité

4

m

Déballez l'appareil et éliminez les éléments
d'emballage selon la réglementation locale.
Remarque : l'emballage contient des accessoires.
Ne laissez pas les emballages et films plastiques à
la portée des enfants.

Après le déballage, vérifiez que la table de cuisson
n'a pas été endommagée pendant le transport. Ne
branchez pas l'appareil s'il est endommagé.

Le branchement de la table de cuisson doit être
confié seulement à un technicien agréé. La garantie
expire si l'appareil est endommagé à cause d'un
branchement non-conforme. Respectez la notice de
pose.

Cet appareil est marqué conformément à la
Directive européenne 2002/96/CE relative
aux déchets d'équipements électriques et
électroniques (DEEE). Cette directive fixe

un cadre pour la reprise et la valorisation
des appareils usagés sur tout le territoire de l'Union
européenne.

Avant la première utilisation, nettoyez
soigneusement l'appareil. Cela permet d'éliminer
les éventuelles odeurs de neuf et salissures.

Casseroles et poêles

Les fonds rugueux de casseroles et de poêles
peuvent rayer la vitrocéramique.

Ne faites jamais chauffer des casseroles vides, en
particulier en émail et en aluminium. Cela risque
d'endommager les fonds de casseroles et la
vitrocéramique.

Ne posez jamais des casseroles et poêles très
chaudes sur le bandeau de commande, sur les
voyants ou sur le cadre. Cela pourrait endommager
ces éléments.

Ne chauffez pas sur la table de cuisson des
aliments placés dans un film aluminium ou un
récipient en plastique. Ces contenants peuvent
fondre et endommager la table de cuisson.

Le frottement des fonds de casseroles peut
provoquer des décolorations chatoyantes sur la
table de cuisson. Ces décolorations n'affectent en
rien le fonctionnement. Éliminez ces décolorations
au moyen d'un nettoyant pour vitrocéramiques.

Aliments ayant débordé

Le lait, le sucre et les aliments à forte teneur en
sucre (confiture par exemple) endommagent la
vitrocéramique. Enlevez immédiatement les aliments
qui ont débordé en utilisant le grattoir. Attention !
Le grattoir a une lame très coupante.

Rayures sur la vitrocéramique

Gardez la table de cuisson toujours propre et
sèche. Le sel, le sucre et le sable provoquent des
rayures sur la vitrocéramique. N'utilisez pas la table
de cuisson comme desserte ou plan de travail.

Objets durs et pointus

La chute d'objets durs et pointus sur la table de
cuisson peut endommager cette dernière. Ne
gardez pas de tels objets au-dessus de la table.

Bouton magnétique amovible

Ne posez pas le bouton magnétique sur les foyers :
cela risque de l'endommager.

Gardez le bouton magnétique propre. Des
particules de métal peuvent se coller sur le dessous
du bouton magnétique et rayer la vitrocéramique.

Mise en service Évitez d'endommager l'appareil

5

Voici votre nouvelle table de cuisson

6

Foyers CE 481

4

9

5

3

17

ø 18 cm / 18 cm x 41,5 cm

ø 14 cm / 21 cm / 27 cm ø 14,5 cm

Foyers CE 491

4

3

9

5

5

17

ø 12 cm / 21 cm ø 18 cm / 18 cm x 41,5 cm

ø 14,5 cm ø 18 cm / 18 cm x 41,5 cm

ø 14 cm / 21 cm / 27 cm

Symboles

•

Interrupteur général l

•

Programmateur q

•

Accélérateur automatique de montée en puissance A

•

Sécurité enfants

•

Extension du foyer d

•

Menu de réglage c

•

Capteurs de cuisson O

7

Tableau de commande

4

3

9

5

5

17

Voyants :

•

Niveaux de cuisson 1 - 9

•

Table de cuisson en veille 0

•

Chaleur résiduelle

•

Extension du foyer

•

Programmateur

Touches sensitives :

•

Interrupteur général

•

Accélérateur automatique de montée
en puissance / Menu d'options

•

Extension du foyer / Sécurité enfants

•

Capteurs de cuisson

Touche sensitive
et afficheur pour
programmateur

Twist-Pad avec
bouton magnétique

Accessoire

Vous pouvez commander l’accessoire suivant :

•

BT 481-000 : Faitout en fonte d’aluminium,
avec couvercle, revêtement antiadhésif, pour
foyer de 18 x 41,5 cm.

262

180

466

Interrupteur général

L'interrupteur général permet d'activer
l'électronique du bandeau de commande. Effleurez
le symbole l jusqu'à ce que les indications 0 des
foyers s'allument. La table de cuisson est
maintenant prête à fonctionner.

Pour éteindre la table, effleurez le symbole l
jusqu'à ce que les indicateurs des foyers
s'éteignent. Tous les foyers s'éteignent.
L'indicateur de chaleur résiduelle s'allume jusqu'à
ce que les foyers soient assez froids.

Il est impossible d’allumer la table de cuisson si un
objet se trouve sur une touche sensitive. Lorsque
vous effleurez la touche, l’interrupteur général se
met à clignoter plusieurs fois. Enlevez l’objet, puis
allumez la table de manière habituelle.

La table de cuisson s'éteint automatiquement si
tous les foyers sont éteints pendant plus de
20 secondes.

Touches sensitives

Pour activer la fonction correspondant au symbole
de la touche, il suffit d'effleurer cette dernière.
Chaque action est confirmée par un bref signal
sonore.

Les réglages ne changent pas si vous effleurez
plusieurs zones de manière furtive. Cela vous
permet d'essuyer les aliments qui ont débordé dans
la zone de réglage sans rien modifier.

Remarque

Gardez les touches sensitives toujours propres et
sèches. L'humidité et les salissures peuvent
perturber le fonctionnement.

Foyers extensibles

Les foyers à plusieurs cercles ont une dimension
qui peut varier grâce à plusieurs possibilités
d'extension.

Accélérateur automatique de
montée en puissance

La fonction d'accélération automatique permet de
faire passer le niveau de cuisson au maximum
pendant quelques minutes. L'aliment à cuire atteint
ainsi plus rapidement sa température normale de
cuisson.

Twist-Pad avec bouton magnétique

Le Twist-Pad est la zone de réglage dans laquelle
vous pouvez sélectionner un foyer au moyen du
bouton magnétique et régler un niveau de cuisson.
Lorsqu'il est placé dans la zone du Twist-Pad, le
bouton magnétique se centre automatiquement.

Le bouton magnétique se positionne sur le Twist­Pad. En déplaçant le bouton magnétique vers le
symbole d'un foyer, vous activez le foyer concerné.
En tournant le bouton magnétique, vous réglez le
niveau de cuisson.

Le bouton magnétique est amovible, ce qui facilite
le nettoyage de la table de cuisson.

Lorsque vous enlevez le bouton magnétique alors
que la table de cuisson fonctionne, tous les foyers
s'éteignent au bout de 3 secondes.

m

Attention ! Si durant ces 3 secondes, vous
posez sur le Twist-Pad un objet métallique, le
foyer peut continuer à chauffer. Éteignez
donc toujours la table de cuisson au moyen
de l'interrupteur général.

Rangement du bouton magnétique

Le bouton magnétique contient un aimant puissant.
Évitez d'approcher le bouton magnétique de
supports de données magnétiques (cassettes
vidéo, disquettes, cartes de crédit et cartes à
bande magnétique). Ces supports risquent d'être
détruits. Par ailleurs, le bouton magnétique peut
perturber les téléviseurs et écrans.

m

Attention ! Porteurs d'implants
électroniques (stimulateurs cardiaques,
pompes à insuline par exemple).

Les implants peuvent être affectés par les
champs magnétiques. Ne portez donc jamais
le bouton magnétique dans vos poches. La
distance minimale à respecter par rapport à
un stimulateur cardiaque est de 10 cm.

Fonctionnement

8

9

Allumage et extinction

Effleurez le symbole l de l'interrupteur général. Un
signal sonore retentit. Les voyants de niveau de
cuisson indiquent 0. La table de cuisson est
maintenant prête à fonctionner.

Si vous ne faites rien dans les 20 secondes qui
suivent, la table se coupe automatiquement.

À tout moment, il est vous possible d'éteindre
rapidement la table en effleurant le symbole l.

Réglez le niveau de cuisson

Pour allumer la table, vous devez d'abord actionner
l'interrupteur général. L'allumage et l'extinction
sont identiques pour tous les foyers. Chaque foyer
a 9 niveaux de cuisson et des niveaux
intermédiaires.

1 Sélectionnez le foyer. Pour ce faire, poussez le

bouton magnétique vers le symbole du foyer
concerné. L'indication 0 s'allume sur
l'afficheur des niveaux de cuisson.

2 Centrez à nouveau le bouton magnétique sur le

Twist-Pad.

3 Tournez le bouton magnétique dans les 5 se -

condes qui suivent, jusqu'à ce que le niveau de
cuisson souhaité s'allume. Les niveaux
intermédiaires sont signalés par un point visible
à côté du niveau indiqué. Après quelques
secondes, l'action est confirmée par un signal
sonore.

Modification du niveau de cuisson

Sélectionnez le foyer. Sélectionnez le niveau de
cuisson au moyen du bouton magnétique.

Éteignez le foyer

Sélectionnez le foyer. Mettez à 0 au moyen du
bouton magnétique. Le foyer s'éteint. Après 5 se ­condes environ, l'indicateur de chaleur résiduelle
s'allume.

Utilisation

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

6

0

0

0