Page 1
Elhäll
CE 481
CE 491
Gaggenau Bruksanvisning
Page 2
Page 3
Säkerhetsanvisningar 4
Före första användningstillfället 4
Säkerhet vid matlagningen 4
Vid skador på hällens värmeyta 4
Avtagbart magnetvred 4
Första användningen 5
Undvik skador på apparaten 5
Kastruller och stekpannor 5
När maten kokar över 5
Repor på glaskeramiken 5
Hårda och spetsiga föremål 5
Avtagbart magnetvred 5
Detta är din nya häll 6
Kokzoner 6
Touchpanel 7
Symboler 7
Extra tillbehör 7
Funktioner 8
Huvudströmbrytare 8
Touchknappar 8
Kokzoner med anpassning 8
Uppkokningsautomatik 8
Twist pad med magnetvred 8
Förvara magnetvredet 8
Användning 9
Sätta på och stänga av hällen 9
Ställa in effektläge 9
Ändra effektläge 9
Stänga av kokzon 9
Huvudströmbrytare med minnesfunktion 10
Restvärmeindikator 10
Säkerhetsavstängning 10
Energispartips 11
Anpassning 12
Anpassning till tvåkrets-kokzon 12
Koppla från anpassning 12
Anpassning till trekrets-kokzon 13
Anpassning av kokzon till stekgryta 13
Inställningstabell 14
Timer 15
Ställa in koktidsautomatiken 15
Korrigera tiden 16
Radera i förtid 16
Tidur 16
Inställning av tiduret 16
Korrigera tiden 16
Uppkokningsautomatik 17
Koppla in uppkokningsautomatiken 17
Koppla från uppkokningsautomatiken 17
Steksensor 18
Viktigt att observera 18
Stekpanna för steksensorn 18
Steklägen 18
Koppla till steksensorn 19
Koppla bort steksensorn 19
Stektabell 20
Barnsäkring 21
Aktivera barnsäkringen 21
Avaktivera barnsäkringen 21
Optionsmeny 22
Välj optionsmenyn 22
Inställningar i optionsmenyn 23
Rengöring och skötsel 25
Rengöra hällen 25
Rengöring av ädelstålram 25
Rengöring av magnetvredet 25
Bra att veta 26
Skötsel 26
Åtgärda mindre fel själv 27
Innehåll
3
Page 4
Före första användningstillfället
Läs bruksanvisningen noga innan du börjar använda
hällen. Den ger dig information om hur du använder
apparaten rätt och säkert.
Spara bruks- och monteringsanvisningen!
Använd inte apparaten om den är skadad.
Hällen är endast avsedd för användning i privata
hushåll. Använd hällen bara till matlagning. Använd
inte hällen till uppvärmning av det rum, där den är
uppställd, eftersom apparaten då kan överhettas.
Vuxna och barn får aldrig använda apparaten utan
uppsikt,
– om de inte klarar användningen fysiskt eller
mentalt,
– eller om de inte vet eller har erfarenhet av hur
man använder apparaten rätt och säkert.
Låt inte barn leka med apparaten!
Man får inte manövrera elhällen med ett externt
kopplingsur eller med fjärrkontroll.
Sladdar till elektriska apparater får inte komma i
kontakt med hällens heta ytor. Skador kan uppstå
på sladdarnas isolering och på hällen.
Varning! Brandrisk! Lägg aldrig brännbara föremål
på hällen.
Varning! Brandrisk! Förvara aldrig
temperaturkänsliga och brandfarliga ämnen (t. ex.
rengöringsmedel, sprayburkar) i utdragslådor eller
skåp under hällen.
Säkerhet vid matlagningen
Varning! Risk för brännskador! Rör inte vid heta
kokzoner. Håll barn på avstånd!
Varning! Risk för brännskador! Även avstängda
kokzoner kan vara heta. Rör inte vid en kokzon
förrän restvärmeindikatorn har slocknat.
Varning! Brandrisk! Överhettad olja eller fett fattar
lätt eld. Hetta endast upp olja eller fett under
uppsikt. Försök aldrig att släcka brinnande olja med
vatten. Lägg på lock eller tallrik och stäng av
kokzonen. Låt kokkärlen svalna på kokzonen.
Håll alltid häll och kastrullbottnar torra. Har det
hamnat vätska mellan kastrullbottnen och hällen kan
det bildas ångtryck. Genom ångtrycket kan
kastrullen plötsligt hoppa till.
Vid skador på hällens värmeyta
Var försiktig! Om glaskeramiken har spruckit eller
gått sönder föreligger risk för elektriska stötar. Bryt
genast strömmen och koppla bort hällens säkring.
Ta kontakt med kundservicen.
Varning! Risk för brännskador! Om en kokzon
värms upp men indikeringen inte fungerar, stäng av
kokzonen. Ta kontakt med kundservicen.
Varning! Brandrisk! Om hällen slås från av sig själv
och sedan inte går att sätta på igen måste den
genast kopplas bort från nätet. Hällen skulle annars
kunna kopplas till senare. Bryt strömmen och
koppla bort hällens säkring. Ta kontakt med
kundservicen.
Icke fackmässiga reparationer är farliga.
Reparationer får endast utföras av våra utbildade
kundservicetekniker.
Avtagbart magnetvred
Varning! Fara för personer med elektroniska
implantat, t.ex. pacemaker, insulinpumpar.
Implantat kan påverkas av magnetfält. Bär därför
aldrig magnetvredet i fickorna på dina kläder.
Avståndet till en pacemaker måste vara minst 10 cm.
Säkerhetsanvisningar
4
m
Page 5
Packa upp apparaten, källsortera och hantera
emballaget enligt de lokala föreskrifterna.
Observera att det finns tillbehör inuti emballaget.
Håll förpackningsdetaljer och plastfolier oåtkomliga
för barn.
Kontrollera efter uppackningen att hällen inte har
transportskador. Anslut aldrig en skadad apparat.
Endast behörig fackman får ansluta hällen. Om
skador skulle uppstå genom felaktig anslutning
förfaller garantin. Följ noga monteringsanvisningen.
Denna apparat är märkt i enlighet med det
europeiska direktivet 2002/96/EG om
avfall som utgörs av eller innehåller
elektriska eller elektroniska produkter
(waste electrical and electronic equipment
– WEEE). Direktivet anger den ram för
tillbakatagande och återvinning av uttjänta
apparater som gäller inom hela EU.
Rengör apparaten grundligt före första
användningen. Då försvinner eventuell lukt och
föroreningar.
Kastruller och stekpannor
Skrovliga bottnar på kastruller och stekpannor
repar glaskeramiken.
Låt aldrig kastruller koka torrt, framför allt inte
emalj- och aluminiumkokkärl. Bottnarna och
glaskeramiken kan förstöras.
Ställ aldrig heta kastruller och stekpannor på
touchpanelen, displayområdet eller ramen. Skador
kan uppstå.
Värm aldrig livsmedel i aluminiumfolie eller plastkärl
på hällen. De kan smälta och skada hällens
värmeyta.
Avskav från kastrullbottnarna kan ge upphov till
skimrande missfärgningar på hällens värmeyta.
Sådana missfärgningar påverkar inte hällens
funktion. Missfärgningar kan man ta bort med
specialrengöringsmedel för glaskeramik.
När maten kokar över
Mjölk, socker och rätter med hög sockerhalt (t. ex.
marmelad) skadar galskeramiken. Ta genast bort
överkokt mat med glasskrapan. Var försiktig!
Glasskrapans klinga är vass.
Repor på glaskeramiken
Håll alltid hällens värmeyta torr och ren. Salt,
socker och sand kan repa glaskeramiken. Använd
inte hällen som arbets- och avställningsyta.
Hårda och spetsiga föremål
Om hårda eller spetsiga föremål trillar ner på hällen
kan det uppstå skador. Förvara inte sådana föremål
ovanför hällen.
Avtagbart magnetvred
Lägg inte ifrån dig magnetvredet på kokzonerna.
Vredet kan skadas.
Håll magnetvredet rent. Metallpartiklar kan fastna
på magnetvredets undersida och repa
glaskeramiken.
Första användningen Undvik skador på apparaten
5
Page 6
Detta är din nya häll
6
Kokzoner CE 481
4
9
5
3
17
ø 18 cm / 18 cm x 41,5 cm
ø 14 cm / 21 cm / 27 cm ø 14,5 cm
Kokzoner CE 491
4
3
9
5
5
17
ø 12 cm / 21 cm ø 18 cm / 18 cm x 41,5 cm
ø 14,5 cm ø 18 cm / 18 cm x 41,5 cm
ø 14 cm / 21 cm / 27 cm
Page 7
Symboler
•
Huvudströmbrytare l
•
Uppkokningsautomatik A
•
Anpassning d
•
Steksensor O
•
Timer q
•
Barnsäkring
•
Inställningsmeny c
7
Touchpanel
4
3
9
5
5
17
Indikering av
•
Effektläge 1 - 9
•
Driftsberedskap 0
•
Restvärme
•
Anpassning
•
Timer
Touchknappar för
•
Huvudströmbrytare
•
Uppkokningsautomatik / Optionsmeny
•
Anpassning / Barnsäkring
•
Steksensor
Touchknapp och
display för timer
Twist pad med
magnetvred
Extra tillbehör
Du kan beställa följande extra tillbehör:
•
BT 481-000: Stekgryta av aluminiumgjutgods
med lock, nonstickbeläggning, för kokzon
18 x 41,5 cm.
262
180
466
Page 8
Huvudströmbrytare
Med huvudströmbrytaren kopplar du till
touchpanelens elektronik. Tryck lätt på symbol l
tills kokzonernas indikeringar 0 tänds. Nu är hällen
klar för användning.
För att stänga av hällen, tryck lätt på symbolen l
tills kokzonernas indikeringar slocknar. Alla
kokzonerna kopplas från. Restvärmeindikatorn lyser
tills kokzonerna har svalnat tillräckligt.
Det går inte att slå på hällen, om ett föremål ligger
på en touchknapp. Huvudströmbrytaren blinkar flera
gånger vid beröring. Ta bort föremålet och slå på
hällen som vanligt.
Hällen stängs av automatiskt, om alla kokzonerna är
frånkopplade längre än 20 sekunder.
Touchknappar
När du trycker lätt på en symbol aktiveras
motsvarande funktion. Varje inställning kvitteras
med en ljudsignal.
Inställningarna förblir oförändrade om man inom
kort trycker lätt på flera fält. På så sätt kan man
utan problem torka upp mat som kokat över i
inställningsområdet.
Observera
Håll alltid touchknapparna rena och torra. Fukt och
smuts försämrar funktionen.
Kokzoner med anpassning
Flexibla kokzoner kan varieras i storlek genom olika
anpassningsmöjligheter.
Uppkokningsautomatik
När man aktiverar uppkokningsautomatiken höjs
den inställda effekten några minuter till högsta
effektläget. Matvarans tillagningstemperatur uppnås
då snabbbare.
Twist pad med magnetvred
Twist pad är inställningsområdet, där man med hjälp
av magnetvredet väljer ut en kokzon och ställer in
effektläget. Magnetvredet centreras automatiskt i
twist pad-fältet.
Placera magnetvredet på twist pad-fältet. För
magnetvredet i riktning mot en kokzonssymbol för
att aktivera önskad kokzon. Vrid magnetvredet för
att ställa in effektläget.
Magnetvredet är avtagbart. Det underlättar när du
ska göra hällen ren.
Om du plockar bort magnetvredet medan hällen är
påslagen, stängs alla kokzonerna av efter 3 sekun der.
m
Varning! Om du lägger ett metalliskt föremål
på twist pad inom 3 sekunder kan hällen
fortsätta uppvärmningen. Stäng därför alltid
av hällen med huvudströmbrytaren.
Förvara magnetvredet
I magnetvredet sitter en stark magnet. Se till att
magnetvredet inte kommer i närheten av magnetiska
databärare, t.ex. videokassetter, disketter,
kreditkort och kort med magnetrand. Dessa kan
förstöras. Störningar kan uppstå i tv-apparater och
bildskärmar.
m
Varning! Fara för personer med
elektroniska implantat, t.ex. pacemaker,
insulinpumpar.
Implantat kan påverkas av magnetfält. Bär
därför aldrig magnetvredet i fickorna på dina
kläder. Avståndet till en pacemaker måste
vara minst 10 cm.
Funktioner
8
Page 9
9
Sätta på och stänga av hällen
Tryck lätt på strömbrytarsymbolen l. Då hörs en
ljudsignal. Displayerna för kokzonernas effektlägen
står på 0. Nu är hällen klar för användning.
Om du inte gör en ytterligare inställning inom ca.
20 sekunder stängs hällen automatiskt av.
Du kan alltid stänga av hällen snabbt genom att
trycka lätt på symbol l.
Ställa in effektläge
Hällen måste vara påslagen med huvudströmbrytaren.
Alla kokzonerna sätts på och stängs av på samma
sätt. Varje kokzon har 9 effekt lägen med mellanlägen.
1 Välj kokzon. För magnetvredet i riktning mot
önskad kokzonssymbol. I displayen för
effektläget lyser 0.
2 Centrera magnetvredet på twist pad-fältet igen.
3 Vrid magnetvredet inom 5 sekunder, tills
önskad effekt lyser i displayen för effektläget.
Vid mellanlägena syns en punkt bredvid
indikeringen av effektläget. Efter några få
sekunder bekräftas inställningen med en
ljudsignal.
Ändra effektläge
Välj kokzon. Ställ in önskat effektläge med
magnetvredet.
Stänga av kokzon
Välj kokzon. Ställ på 0 med magnetvredet.
Kokzonen stängs av. Efter ca. 5 sekunder syns
restvärmeindikatorn.
Användning
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
Page 10
10
Huvudströmbrytare med
minnesfunktion
Efter avstängning sparas alla inställningar och
timervärden i 5 sekunder.
Om du av misstag stängt av hällen och vill ha kvar
de förut gjorda inställningarna:
1 Tryck lätt på symbolen l inom 5 sekunder. De
förut inställda värdena blinkar i displayen.
2 Välj valfri kokzon med magnetvredet inom 5 se -
kunder.
De dessförinnan inställda värdena sparas. Om du
berör en annan symbol sparas inte de förut gjorda
inställningarna.
Restvärmeindikator
Restvärmeindikatorn lyser i displayen för respektive
kokzon efter avstängningen. Den flytande nollan i
displayen talar om att denna kokzon fortfarande är
så varm efter avstängningen att man inte kan röra
vid den utan risk.
m
Varning! Risk för brännskador! Rör inte vid
en kokzon förrän restvärmeindikatorn har
slocknat.
Säkerhetsavstängning
En kokzon stängs av automatiskt, om du inte har
ändrat inställningen en längre tid. Vid vilken
tidpunkt säkerhetsavstängningen blir aktiv beror på
det inställda effektläget (1-10 timmar).
Kokzonen stängs av och på displayen för effektläget
lyser restvärmeindikatorn tills kokzonen har svalnat.
Du kan sätta på kokzonen precis som vanligt igen.
Page 11
Energispartips
Använd endast kvalitativt högvärdiga kokkärl med
tjocka och plana bottnar.
Var noga med att välja lagom stor kastrull.
Kastrullbottnen skall motsvara kokzonens diameter.
Observera vid köp av kastruller att tillverkarna ofta
anger diametern i kastrullens överkant, som
vanligtvis är större än kastrullbottnens diameter.
Välj en liten kastrull för små mängder. En minimalt
fylld stor kastrull kräver onödigt mycket energi.
Lägg alltid på passande lock på kastruller och
stekpannor. Det förkortar koktiden betydligt och
minskar strömförbrukningen.
Koka med liten mängd vatten. Då sparar du energi,
och grönsakerna bibehåller sina vitaminer och
mineraler.
Sätt ner effektläget i rätt tid.
Vid längre tillagningstider kan du stänga av
kokzonen innan maten är färdiglagad och utnyttja
restvärmen på detta sätt.
11
Page 12
12
Anpassning till tvåkrets-kokzon
Hällen måste vara påslagen med huvudströmbrytaren.
1 Välj kokzon. För magnetvredet i riktning mot
önskad kokzonssymbol. I displayen för
effektläget lyser
0.
2 Centrera magnetvredet på twist pad-fältet igen.
3 Vrid magnetvredet inom 5 sekunder, tills den
avsedda effekten lyser i displayen för
effektläget.
4 Tryck lätt på symbolen anpassning d inom
ytterligare 5 sekunder. Bredvid indikeringen av
effektläget lyser anpassnings-symbolen. Efter
några få sekunder bekräftas inställningen med
en ljudsignal.
Koppla från anpassning
Välj kokzon. Tryck lätt på symbolen anpassning d
inom 5 sekunder.
Anpassningssymbolen slocknar.
Observera
I optionsmenyn kan du ställa in, om anpassningen
skall aktiveras eller avaktiveras vid påslagning av
kokzonen, eller om den senast gjorda inställningen
av kokzonen skall kvarstå vid påslagning av
kokzonen.
Anpassning
0
6
0
0
0
Page 13
Anpassning till trekrets-kokzon
Hällen måste vara påslagen med
huvudströmbrytaren.
1 Välj kokzon. För då magnetvredet i riktning mot
önskad kokzonssymbol. I displayen för
effektläget lyser
0.
2 Centrera magnetvredet på twist pad-fältet igen.
3 Vrid magnetvredet inom 5 sekunder, tills den
avsedda effekten lyser i displayen för
effektläget.
4 Tryck lätt på symbolen anpassning d inom
ytterligare 5 sekunder. Bredvid indikeringen av
effektläget lyser anpassnings-symbolen. Tryck
lätt flera gånger på önskad storlek. Efter några
få sekunder bekräftas inställningen med en
ljudsignal.
Anpassning av kokzon till stekgryta
Med anpassning behandlas de båda kokzonerna
och den mellanliggande zonen som en enda kokzon.
Varje inställning hos en kokzon omfattar samtidigt
den andra kokzonen och mellanzonen.
Hällen måste vara påslagen med
huvudströmbrytaren.
1 Välj en av de båda stekzonerna. För då
magnetvredet i riktning mot önskad kokzonssymbol. I displayen för effektläget lyser
0.
2 Centrera magnetvredet på twist pad-fältet igen.
3 Vrid magnetvredet inom 5 sekunder, tills den
avsedda effekten lyser i displayen.
4 Tryck lätt på symbolen anpassning d inom
ytterligare 5 sekunder. Mellan de båda
indikeringarna av effektläget lyser anpassningssymbolen. Efter några få sekunder bekräftas
inställningen med en ljudsignal.
13
0
0
0
0
6
0
0
6
6
0
Page 14
14
Effektläge Tillagningsmetod Exempel
9 Koka upp Vatten
Bryna Kött
Hetta upp Fett, vätskor
Koka upp Soppor, såser
9 - 8. Blanchera Grönsaker
8 - 6 Steka Kött, potatis
6 - 5 Steka Fisk
7 - 6 Tillaga Mjölrätter, äggrätter
Sjuda utan lock Pasta, vätskor
6 - 5 Bryna Mjöl, lök
Rosta Mandel, skorpmjöl
Smälta Flott
Koka ihop Buljong, såser
5. - 4. Sjuda utan lock Knödel, kroppkakor, klimp, sopptillbehör,
soppkött, pocherade ägg
4 - 3 Sjuda utan lock Kokkorv
5 - 4 Tillagning med ånga Grönsaker, potatis, fisk
Fräsa, koka i kort spad Grönsaker, frukt, fisk
Steka och sjuda under lock Roulader, stek, grönsaker
3. - 2. Steka och sjuda under lock Gulasch
4. - 3. Sjuda under lock Soppor, såser
3. - 2. Tina upp Djupfrysta varor
3 - 2 Låta svälla Ris, baljväxter
Låta stelna Äggrätter
2 - 1 Värma upp / Hålla varm Soppor, gryträtter, grönsaker i sås
Smälta Smör, choklad
Varje kokzon har 9 effektlägen med mellanlägen. Ställ in det högsta effektläget för att nå den önskade
temperaturen snabbt. Sätt därefter alltid ner värmen till det önskade effektläget.
Alla kokzonerna har samma inställningsområden.
Värdena i inställningstabellen tjänar bara som riktlinjer, eftersom det behövs mer eller mindre värme
beroende på matvarans beskaffenhet samt även på hur stor och hur full kastrullen är.
Inställningstabell
Page 15
15
Med den integrerade timern kan du ställa in en
tidsperiod mellan 1 och 90 minuter i 1-minutssteg
och bestämma, när en kokzon ska stängas av
(koktidsautomatik). Du kan ställa in en tid för varje
kokzon.
Ställa in koktidsautomatiken
Hällen måste vara påslagen med
huvudströmbrytaren.
1 Välj kokzon. Välj det önskade effektläget inom
5 sekunder.
2 Tryck lätt på symbolen q inom ytterligare
5 sekun der. Över timerindikeringen lyser 00.
Bredvid effektlägesindikeringen lyser .
3 Ställ in önskad tidsperiod mellan 1 och 90 mi -
nu ter med magnetvredet.
När tiden är slut stängs kokzonen av. På
effektlägesdisplayen blinkar 0. En ljudsignal hörs i
tre minuter. I timerdisplayen blinkar 00. Tryck lätt på
valfri touchknapp. Indikeringarna slocknar och
ljudsignalen upphör.
För att ta reda på hur mycket tid som är kvar för en
viss kokzon, välj kokzonen. Tiden indikeras i
5 sekunder.
Om du har ställt in koktid för flera kokzoner visas
den kortaste tidsperioden i timerdisplayen.
I timersymbolen för denna kokzon lyser ett
cirkelsegment .
Observera
Om du har ställt in
c5 t. i optionsmenyn (valtiden
är obegränsad vid val av kokzon), kan du aktivera
tiduret genom att trycka en gång på symbolen q.
Tryck två gånger på symbolen q för att aktivera
koktidsautomatiken för den valda kokzonen.
Timer
0
6
0
0
0
00
0
6
0
0
0
25
Page 16
16
Korrigera tiden
Välj kokzon. Tryck lätt på symbolen q. Ändra tiden.
Radera i förtid
Välj kokzon. Tryck lätt på symbolen q. Ställ på 00.
Efter några sekunder slocknar indikeringen.
Kokzonen fortsätter uppvärmningen i det inställda
läget.
Observera
Efter strömavbrott är koktidsautomatiken inte längre
aktiv.
Tidur
Du kan använda den integrerade timern som tidur
oberoende av den pågående funktionen. Tiduret
fungerar även när hällen är avstängd.
Inställning av tiduret
Hällen måste vara påslagen med
huvudströmbrytaren. En kokzon får inte vara vald.
1 Tryck lätt på symbolen q. I timerdisplayen
lyser 00.
2 Ställ in önskad tid med magnetvredet.
Om alla kokzoner är avstängda övergår apparaten
till standby. Endast timerns indikering lyser.
När tiden är slut blinkar 00 i displayen. En signal
hörs i tre minuter. Tryck lätt på symbolen q.
Indikeringen slocknar och ljudsignalen upphör.
Korrigera tiden
Tryck lätt på symbolen q. Ändra tiden.
Observera
Efter ett strömavbrott är tiduret satt ur funktion.
Page 17
17
Alla kokzoner är utrustade med
uppkokningsautomatik. När man aktiverar
uppkokningsautomatiken höjs den inställda effekten
några minuter till högsta effektläget. Matvarans
tillagningstemperatur uppnås då snabbbare.
När uppkokningstiden är slut kopplar apparaten
automatiskt om till det inställda effektläget. Du kan
ställa in hur lång uppkokningstid du vill ha.
Uppkokningsautomatiken kan inte aktiveras i
effektläge 9.
Koppla in uppkokningsautomatiken
Hällen måste vara påslagen med
huvudströmbrytaren.
1 Välja kokzon. För magnetvredet i riktning mot
önskad kokzonssymbol.
2 Centrera magnetvredet på twist pad-fältet igen.
3 Välj det önskade effektläget med magnetvredet
inom 5 sekunder. Den valda effekten lyser i
displayen för effektläget.
4 Tryck lätt på symbolen A inom 5 sekunder. På
displayen lyser omväxlande effektläget och
symbolen A.
5 Du kan ändra uppkokningstiden inom 5 se kun -
der. En uppkokningstid på 3 minuter är
förinställd. Du kan ställa in en tid mellan 1 och
20 minuter med magnetvredet.
Du kan ställa in olika uppkokningstider för var och
en av kokzonerna. När du aktiverar
uppkokningsautomatiken på nytt är den senast
valda uppkokningstiden kvar som förinställning.
Koppla från
uppkokningsautomatiken
Du kan också koppla bort uppkokningsautomatiken
innan uppkokningstiden är slut (t.ex. om det kokar
för kraftigt).
1 Välj kokzon.
2 Tryck lätt på symbolen A för uppkoknings -
automatiken inom 5 sekunder. Hällen kopplar
tillbaka till det inställda effektläget.
Uppkokningsautomatik
0
A
0
0
0
Page 18
Steksensor
18
Trekrets-kokzonen är utrustad med en steksensor,
som reglerar stekpannans temperatur. Kokzonen
värmer då bara upp när det är nödvändigt. Det
sparar energi. Olja och fett överhettas inte.
Steksensorfunktionen kan bara användas med den
mellersta anpassningen (ø 21 cm). När man ställer
in steksensorfunktionen kopplas anpassningen i
mitten automatiskt in.
Viktigt att observera
Upphetta olja eller fett bara under uppsikt.
Ställ stekpannan mitt i kokzonen. Se till att
stekpannans botten har rätt diameter.
Lägg inte lock på stekpannan, för då fungerar
steksensorn inte. Du kan lägga på ett
stänkskyddsnät.
Välj stekläge min, om du använder olivolja. Vid
användning av olja eller fett som kan hettas upp till
höga temperaturer, t.ex. raffinerade vegetabiliska
oljor eller smält smör (skirat smör), kan alla
steklägen användas.
Stekpanna för steksensorn
Hos din fackhandlare eller hos www.gaggenau.com
kan du som Gaggenau tillbehör köpa en s.k.
systemstekpanna, som är speciellt anpassad till
steksensorn.
Värdena i stektabellen är beräknade för Gaggenaus
systemstekpanna. Steksensorn kan också fungera
med andra stekpannor. Testa stekpannorna först
med låga effektlägen och ändra vid behov
effektläget. Vid högre steklägen kan stekpannan
överhettas.
Steklägen
Du har fyra olika steklägen att välja på, beroende på
vilken rätt du vill laga:
min Låg temperatur
(t.ex. omeletter, lök)
med Låg till medeltemperatur
(t.ex. stekning av grövre matbitar
som köttbullar, korv och fisk)
med plus Medel- till hög temperatur
(t.ex. stekning av tunnare matbitar
som schnitzel, panerade djupfrysta
produkter, strimlat kött, grönsaker)
max Hög temperatur
(t.ex. raggmunkar, stekt potatis,
halvstekt / blodig biff)
=.
=
=
=
=
=
Page 19
Koppla till steksensorn
Hällen måste vara påslagen. Välj lämpligt stekläge
ur inställningstabellen.
1 Ställ stekpannan på kokzonen.
2 Välj kokzon: För magnetvredet i riktning mot
önskad kokzonssymbol.
3 Tryck lätt på symbolen O inom 5 sekunder. Vrid
magnetvredet tills det önskade stekläget blinkar
i displayen.
4 Den mellersta anpassningen kopplas in
automatiskt. Kokzonen värms upp. I displayen
för effektläget blinkar det valda stekläget
långsamt.
5 Lägg fettet och matvaran i stekpannan efter
ljudsignalen och börja med stekningen. Det
valda stekläget lyser kontinuerligt i displayen.
Stektiderna är angivna i inställningstabellen.
Vänd matvarorna precis som vanligt vid
stekningen.
Koppla bort steksensorn
Tryck lätt på symbolen O . Steksensorn är
bortkopplad, men kokzonens anpassning i mitten är
fortfarande aktiverad.
19
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Page 20
Stektabell
Tabellen visar vilket stekläge som är lämpligt för
resp. rätt. Stektiden kan bero på livsmedlets sort,
vikt, tjocklek och kvalitet.
De angivna steklägena är beräknade för Gaggenau
systemstekpanna. För andra stekpannor kan det
behövas andra steklägen.
Du kan ställa in fyra steklägen:
min Låg temperatur
med Låg till medeltemperatur
med plus Medel- till hög temperatur
max Hög temperatur
=.
=
=
=
=
=
20
Stekläge Total stektid
fr.o.m. ljudsignal
Kött Kalvschnitzel, naturell eller panerad (1,5 cm tjock) med plus 6 - 10 min.
Filé (fläsk, ox eller kalv), medium (2,5 cm tjock) med plus 6 - 10 min.
Kotlett (fläsk eller lamm) (2 cm tjock) med 10 - 17 min.
Biffstek, rare (3 cm tjock) max 6 - 8 min.
Biffstek, medium eller well done (3 cm tjock) med plus 8 - 12 min.
Lammsadel, medium (1,5 - 2,5 cm tjock) med 10 - 15 min.
Kycklingbröst (2 cm tjockt) med 10 - 20 min.
Stekkorv, kokt eller okokt (ø 1 - 3 cm) med 8 - 20 min.
Hamburgare / köttbullar (1 - 3 cm tjocka) med 6 - 30 min.
Strimlat kött med plus 7 - 12 min.
Köttfärs med plus 6 - 10 min.
Stekt fläsk / bacon min 5 - 8 min.
Fisk Fisk, hel med 15 - 25 min.
Fiskfilé, naturell eller panerad med / med plus 10 - 20 min.
Laxstek (2,5 cm tjock) med 8 - 12 min.
Tonfiskstek, well done (2,5 cm tjock) med 8 - 12 min.
Räkor med plus 4 - 8 min.
Jakobsmusslor med plus 5 - 8 min.
Äggrätter Pannkakor, crêpes med plus gräddas efter vart
Omeletter min gräddas efter vart
Stekt ägg min / med plus 2 - 6 min.
Äggröra min 2 - 4 min.
French toast med gräddas efter vart
Potatis Stekt potatis av kokt potatis max 6 - 12 min.
Råstekt potatis med 15 - 25 min.
Raggmunkar max gräddas efter vart
Rösti min 30 - 40 min.
Glaserad potatis med plus 10 - 15 min.
Grönsaker Vitlök, lök min 2 - 10 min.
Squash, auberginer med 4 - 12 min.
Paprika, grön sparris, morötter med 4 - 15 min.
Svamp med plus 10 - 15 min.
Glaserade grönsaker med plus 6 - 10 min.
Djupfrysta Fiskfilé, naturell eller panerad (0,5 - 1 cm tjock) med 10 - 20 min.
produkter Pytt-i-panna, stekta grönsaker min 8 - 15 min.
Vårrullar (2 - 3,5 cm tjocka) med 10 - 30 min.
Övrigt Ris, pasta max 8 - 15 min.
Krutonger med 6 - 10 min.
Rostade mandlar, nötter, pinjekärnor * min 3 - 7 min.
* hälls i kall stekpanna
Page 21
21
Barnsäkring
Du kan förhindra att barn sätter på kokzonerna
genom att säkra hällen mot oavsiktlig påslagning.
Observera
För att kunna aktivera barnsäkringen måste du först
frikoppla denna funktion i optionsmenyn (se
Optionsmeny).
Aktivera barnsäkringen
1 Sätt på hällen med huvudströmbrytaren. Välj
inte kokzon eller timer. Efter ca. 10 sekunder
syns symbolen över symbolen d .
2 Tryck lätt på symbolen d . Då hörs en
ljudsignal. Tryck på symbolen d ända tills det
hörs ytterligare en signal.
Hällen stängs av. Indikeringen blinkar långsamt i
ca. 10 sekunder. Barnsäkringen är aktiverad.
Avaktivera barnsäkringen
För att avaktivera barnsäkringen igen går du tillväga
på precis samma sätt som när du aktiverar
barnsäkringen.
0
0
0
0
0
Page 22
22
I optionsmenyn kan du anpassa följande funktioner
hos din häll individuellt:
•
Anpassning
•
Knappljud
•
Barnsäkring
•
Återställning av alla värden
•
Valtid för val av kokzon
Välj optionsmenyn
1 Sätt på hällen med huvudströmbrytaren. Välj
inte kokzon. Timern måste vara avstängd. Efter
ca. 10 sekunder syns symbolen c över
symbolen A.
2 Tryck lätt på symbol A och håll kvar fingret. Då
hörs en ljudsignal. Tryck på symbolen A ända
tills det hörs ytterligare en signal.
3 Nu kan du göra inställningar efter eget val.
– Bläddra i optionsmenyn: Tryck på symbolen A
tills du hör en signal.
– Välja inställning: Berör symbol d resp. välj
önskad inställning med magnetvredet.
– Avsluta optionsmenyn och spara
inställningarna: Tryck lätt på symbol A och
håll kvar fingret. Då hörs en ljudsignal. Tryck
på symbolen A ända tills det hörs ytterligare
en signal. (Observera: Det avges ingen
signal, om man har ställt in
c2-0.
Knappljudet bortkopplat.)
– Avsluta optionsmenyn utan att spara
inställningarna: Tryck lätt på
huvudströmbrytaren l.
Optionsmeny
0
0
0
0
0
Page 23
23
01.
c2
0. 1
c3dc4
•
Knappljudet vid beröring av touchknapparna
kan du koppla till eller från.
Välj önskad inställning med magnetvredet.
Bredvid den valda inställningen syns en punkt i
displayen.
c2 0. Knappljudet bortkopplat
c2 1. Knappljudet inkopplat
Observera
Denna inställning gäller inte timer- eller
varningssignaler.
•
Barnsäkring aktiverbar:
För att kunna aktivera barnsäkringen måste du
först frikoppla denna funktion i optionsmenyn
(se Optionsmeny).
Välj önskad inställning med magnetvredet.
Bredvid den valda inställningen syns en punkt i
displayen.
c3 0. Barnsäkring ej aktiverbar
c3 1. Barnsäkring aktiverbar
•
Återställning av alla värden i optionsmenyn och
uppkokningstiderna till fabriksinställningarna.
c4 d Värdena motsvarar inte
fabriksinställningarna
Återställning av alla värden: Välj
d med
magnetvredet. Bredvid d syns en punkt i
displayen.
Observera
Värdena återställs först när du stänger och
sparar optionsmenyn. Visas redan
d. motsvarar
alla inställningar fabriksinställningarna.
-
-
c1
Inställningar i optionsmenyn
•
Anpassning, individuellt inställbar för varje
kokzon med anpassning. Välj först önskad
kokzon med anpassning med magnetvredet.
Ställ sedan in med symbol d :
c1 anpassningen måste, om så
önskas, aktiveras varje gång man
sätter på hällen.
c1 - anpassningen är aktiverad varje
gång man sätter på hällen och kan
om man vill avaktiveras.
c1 när hällen sätts på är den senast
använda inställningen aktiv.
U
Page 24
24
t
c5
•
Tiden för val av kokzon kan ställas in på
5 sekunder eller utan begränsning:
När du väljer en kokzon måste du ställa in
effektläget inom den inställda valtiden. Vid
inställningen obegränsad valtid kan du ändra
effektläget när som helst utan att välja kokzon
på nytt.
c5 t Tidsinställning för val av kokzon:
5 sekunder
c5 t. Obegränsad tid för val av kokzon
Observera
Avsluta optionsmenyn och spara inställningarna:
Tryck lätt på symbol A och håll kvar fingret. Då hörs
en ljudsignal. Tryck på symbolen A ända tills det
hörs ytterligare en signal. (Observera: Det avges
ingen signal, om man har ställt in
c2-0.
Knappljudet bortkopplat.)
När du trycker lätt på huvudströmbrytaren l och
stänger optionsmenyn sparas inte inställningarna.
Page 25
25
Var försiktig! Rengör aldrig hällen med
högtryckstvätt eller med ångrengörare.
m
Varning! Risk för brännskador! Vänta tills
restvärmeindikatorn har slocknat, innan du
börjar rengöringen.
m
Var försiktig, risk för skador! Den
medlevererade rengöringsskrapans klinga är
mycket vass. Byt genast ut skadade klingor.
Rengöra hällen
Rengör hällen efter varje användning. Då bränns
inte matresterna fast.
Ta bort matrester och fettstänk på värmeytan med
rengöringsskrapan. Använd endast klingan till
rengöringen eftersom rengöringsskrapans hölje kan
skada glaskeramiken.
Rengör sedan den avsvalnade kokytan med mjuk,
fuktig duk eller hushållspapper och ett
rengöringsmedel som är lämpligt för glaskeramik.
Torka av hällen efteråt med fuktig duk och torka den
till sist torr med mjuk duk.
Fördela inte rengöringsmedlet på värmeytan när den
är het. Då kan hällen bli fläckig. Avlägsna noggrant
samtliga rester av rengöringsmedel från kokytan,
innan du värmer upp hällen.
Vattenfläckar kan man också få bort med citron eller
ättika.
Hällrengöringsmedlet förser glaskeramikhällen med
ett glänsande och smutsavvisande skikt. På så sätt
håller du hällen snygg i fortsättningen och
rengöringen går lättare.
Använd inga skarpa, repande eller frätande
rengöringsmedel (t.ex. ugnsspray) till rengöringen.
Använd inga skurpulver- eller klorhaltiga
rengöringsmedel. Använd inga outspädda
diskmedel eller rengöringsmedel för hushåll.
Använd inte heller repande svampar eller borstar.
Matrester med hög sockerhalt (t.ex. överkokt
marmelad eller mjölk) kan skada hällens värmeyta.
Ta genast bort sådana matrester med
rengöringsskrapan.
Olämpliga rengöringsmedel och avskav från
kastrullbottnarna kan ge upphov till metallglänsande
missfärgningar. Dessa påverkar inte hällens
funktion. Ta bort missfärgningarna med ett
specialrengöringsmedel för glaskeramik.
Håll alltid touchpanelen ren och torr. Matrester och
överkokt mat kan försämra funktionen.
Rengöring av ädelstålram
(endast modeller med ram)
Rengör hällens ram med en fuktig, mjuk duk och
varmt diskvatten eller vanligt rengöringsmedel för
rostfritt. Torka då bara av i metallens borstriktning.
Använd inga skarpa eller repande medel. Använd
inte rengöringsskrapan. Den kan skada hällens ram.
Citron och ättika är inte lämpliga till rengöring av
hällens ram. De kan göra ytan matt.
Rengöring av magnetvredet
Torka bara av magnetvredet med ljummet
diskvatten. Använd inga skarpa eller repande
medel. Magnetvredet skadas om man rengör det i
diskmaskin eller doppar det i diskvatten.
Rengöring och skötsel
m
Page 26
26
Kokzonernas temperatur regleras genom att
uppvärmningen kopplas till och från; dvs. det
rödglödande värmeelementet syns inte alltid. När du
väljer ett lågt effektläge kopplas uppvärmningen
oftare från, vid högre effektlägen relativt sällan.
Även vid högsta effektläget kopplas uppvärmningen
till och från.
När kokzonerna värms upp kan en låg sumton
höras.
De olika kokzonernas värmeelement kan lysa mer
eller mindre ljust. Allt efter blickvinkel lyser det
utanför den markerade kanten. Detta är tekniska
detaljer, som varken påverkar kvalitet eller funktion.
Kontrollera först hushållets säkringar vid eventuella
funktionsfel. Om felet inte beror på elförsörjningen,
kontakta din montör eller närmaste Gaggenau
kundservice.
Om du anlitar vår kundservice, ange då E-numret
och FD-numret på din apparat. Typskylten med
nummerna finner du på kvalitetskontrollsedeln, som
medföljer denna bruksanvisning. Förvara av
garantiskäl denna kontrollsedel tillsammans med din
bruks- och monteringsanvisning.
Reparationer får endast utföras av auktoriserad
fackman med hänsyn till den elektriska säkerheten.
m
Var försiktig! Okvalificerade reparationer kan
leda till stor fara.
Skilj apparaten allpoligt från nätet före alla
skötselåtgärder.
För eventuella skador som uppkommer på grund av
att man inte följt denna bruksanvisning gäller inga
garantier.
Bra att veta Skötsel
Page 27
Störningar behöver inte alltid bero på att det är fel
på din häll. Om den inte fungerar felfritt, försök att
ta reda på felet med hjälp av nedanstående lista.
Går det inte att ta reda på felet med hjälp av
nedanstående lista, ta kontakt med Gaggenau
kundservice.
Hällen fungerar inte
Kontrollera att husets säkringar för apparaten är
felfria. Kontrollera att det inte föreligger
strömavbrott.
Det går inte att slå på hällen.
Huvudströmbrytaren blinkar flera gånger vid
beröring.
Det ligger ett föremål på en touchknapp (t.ex. en
kökshandduk). Ta bort föremålet och slå på hällen
som vanligt.
Hällen fungerar, men kokzonerna värms inte upp.
I timerdisplayen lyser en punkt.
När apparaten ansluts för första gången befinner
den sig i demonstrationsläge. Bryt apparatens
strömtillförsel genom att koppla bort husets säkring
minst 10 sekunder. Anslut apparaten till nätet igen
och gör så här inom 3 minuter:
1 Koppla till hällen med huvudströmbrytare l.
Timern måste vara avstängd.
2 Tryck lätt på symbol d och håll kvar fingret.
Berör huvudströmbrytaren l lätt inom 3 sekun der. Hällen stängs av.
3 Ta bort fingret från symbolen d . Då hörs en
ljudsignal. Punkten i timerdisplayen slocknar.
Hällen har stängts av
Du har av misstag rört vid huvudströmbrytaren. Sätt
på hällen igen.
En kokzon har varit påslagen för länge i sträck.
Säkerhetsavstängningen har aktiverats. Du kan
sätta på kokzonen precis som vanligt igen.
Indikering Er och siffror
Om Er och siffror visas i displayerna är det fel på
elektroniken. Stäng av och sätt sedan på (reset)
apparaten efter några minuter igen med husets
säkring eller skyddsströmbrytaren i säkringsskåpet.
Är indikeringen fortfarande densamma, bryt
apparatens strömtillförsel från nätet genom att
koppla från husets säkring. Ta kontakt med
kundservicen.
Växelvis indikering av K och 7
En kokzon som ställts in på 8 eller 9 har blivit för
het. Hos denna kokzon har effekten minskats till
effektläge 7. När K slocknar kan du ställa in högre
effekt igen.
Indikering K
Apparaten är för het och en kokzon har kopplats
från. Ta bort kastrullen från kokzonen. K slocknar
när kokzonen har svalnat tillräckligt.
Vänta några minuter tills kokzonerna har svalnat av.
Indikeras K igen när du har satt på hällen en gång
till är värmeytan fortfarande för het. Stäng av
kokzonen och låt den kylas av ytterligare.
Indikering F1
Elektronikfel hos en kokzon.
Stäng av och sätt sedan på (reset) apparaten efter
några minuter igen med husets säkring eller
skyddsströmbrytaren i säkringsskåpet. Är
indikeringen fortfarande densamma, bryt
apparatens strömtillförsel från nätet genom att
koppla från husets säkring. Ta kontakt med
kundservicen.
Indikering F4
Touchpanelen är för het och apparaten har stängts
av. Se efter om det står en het kastrull på
touchpanelen.
Ta bort kastrullen från touchpanelen. Vänta några
minuter tills touchpanelen har svalnat av. Indikeras
F4 när du har satt på hällen igen, bryt apparatens
strömtillförsel från nätet genom att koppla från
husets säkring. Ta kontakt med kundservicen.
Indikering F7
Steksensor defekt
Kvittera felmeddelandet genom att beröra en
touchknapp. Du kan laga maten utan
steksensorfunktion. Anlita kundservicen.
27
Åtgärda mindre fel själv
Page 28
Gaggenau Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
www.gaggenau.com
9000347827 TRT 8911 sv
Loading...