Gaggenau CE 261 114 operation manual [de]

Gaggenau

Gaggenau

Gebrauchsanleitung
Notice d'utilisation
Istruzioni per l’uso
Gebruiksaanwijzing

CE261114

Glaskeramik-Kochfeld
Table de cuisson vitrocéramique
Piano cottura in vetroceramica
Glaskeramische kookplaat

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Inhaltsverzeichnis

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Gebrauchsanleitung

FP

Bestimmungsgemäßer Gebrauch 3

Wichtige Sicherheitshinweise 3

Ursachen für Schäden 4

Übersicht 4

Umweltschutz 4

Umweltgerecht entsorgen 4
Tipps zum Energiesparen 4

Das Gerät kennen lernen 5

Das Bedienfeld 5
Die Kochstellen 5
Restwärmeanzeige 5

Sicherheitsabschaltung 9

Wisch-Schutz 9

Options-Menü 10

Options-Menü auswählen 11

Reinigen und Pflegen 11

Glaskeramik 11
Kochfeldrahmen 11

Störung beheben 12

Kundendienst 12

Kochfeld einstellen 6

Kochfeld ein- und ausschalten 6
Kochstelle einstellen 6
Einstelltabelle 7

Powerboost-Funktion 8

Powerboost-Funktion einschalten 8
Powerboost-Funktion ausschalten 8

Kindersicherung 8

Kindersicherung ein- und ausschalten 8
Automatische Kindersicherung 8

Timer 8

Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten 8
Automatischer Timer 9
Küchenwecker 9

2

: Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör,

Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter

www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop
www.gaggenau.com/zz/store

m Bestimmungsgemäßer

m Wichtige

Gebrauch

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät
nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken
benutzen. Der Kochvorgang muss beaufsichtigt
werden. Ein kurzzeitiger Kochvorgang muss
ununterbrochen beaufsichtigt werden. Das
Gerät nur in geschlossenen Räumen verwen­den.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer
Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meer­esspiegel bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und
Personen mit reduzierten physischen, sensori­schen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel
an Erfahrung oder Wissen benutzt werden,
wenn sie von einer Person, die für ihre Sicher­heit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes
unterwiesen wurden und sie die daraus resultie­renden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Rei­nigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn,
sie sind 15 Jahre und älter und werden beauf­sichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Sicherheitshinweise

Brandgefahr!

▯ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.

Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt las­sen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen.
Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig
mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem
ersticken.

Brandgefahr!

▯ Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie

brennbare Gegenstände auf das Kochfeld
legen. Keine Gegenstände auf dem Koch­feld lagern.

Brandgefahr!

▯ Das Gerät wird heiß. Nie brennbare Gegen-

stände oder Spraydosen in Schubladen
direkt unter dem Kochfeld aufbewahren.

Brandgefahr!

▯ Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab

und lässt sich nicht mehr bedienen. Es kann
sich später unbeabsichtigt einschalten.
Sicherung im Sicherungskasten ausschal­ten. Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

▯ Es dürfen keine Kochfeld-Abdeckungen ver-

wendet werden. Sie können zu Unfällen füh­ren, z.B. durch Überhitzung, Entzündung
oder zerspringende Materialien.

Verbrennungsgefahr!

▯ Die Kochstellen und deren Umgebung, ins-

besondere ein eventuell vorhandener Koch­feldrahmen, werden sehr heiß. Die heißen
Flächen nie berühren. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

▯ Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige funkti-

oniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

▯ Es dürfen nur von uns freigegebene Schutz-

vorrichtungen wie z. B. Kinderschutzgitter
verwendet werden. Ungeeignete Schutzvor­richtungen oder Kinderschutzgitter können
zu Unfällen führen.

Stromschlaggefahr!

▯ Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-

lich. Nur ein von uns geschulter Kunden­dienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen und beschädigte Anschlusslei­tungen austauschen. Ist das Gerät defekt,
Netzstecker ziehen oder Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten. Kunden­dienst rufen.

3

Stromschlaggefahr!

▯ Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen Hoch­druckreiniger oder Dampfreiniger verwen­den.

Stromschlaggefahr!

▯ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag

verursachen. Nie ein defektes Gerät ein­schalten. Netzstecker ziehen oder Siche­rung im Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

▯ Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik

können Stromschläge verursachen. Siche­rung im Sicherungskasten ausschalten. Kun­dendienst rufen.

Verletzungsgefahr!

Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen
Topfboden und Kochstelle plötzlich in die Höhe
springen. Kochstelle und Topfboden immer tro­cken halten.

Schäden Ursache Maßnahme

Kratzer Salz, Zucker

und Sand

Raue Topf- und
Pfannenböden
verkratzen die
Glaskeramik

Verfärbungen Ungeeignete

Reinigungsmit­tel

Topfabrieb (z.B.
Aluminium)

Ausmusche­lung

Zucker, stark
zuckerhaltige
Speisen

Verwenden Sie das Koch­feld nicht als Arbeits- oder
Abstellfläche.

Prüfen Sie Ihr Geschirr.

Verwenden Sie nur Reini­gungsmittel, die für Glas­keramik geeignet sind.

Heben Sie die Töpfe und
Pfannen beim Verschieben
an.

Entfernen Sie übergelau­fene Speisen sofort mit
einem Glasschaber.

Umweltschutz

Ursachen für Schäden

Achtung!

– Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die Glas-

keramik.

– Vermeiden Sie das Leerkochen von Töpfen. Es kön-

nen Schäden entstehen.

– Nie heiße Pfannen und Töpfe auf dem Bedienfeld,

dem Anzeigebereich oder dem Rahmen abstellen.
Es können Schäden entstehen.

– Wenn harte oder spitze Gegenstände auf das Koch-

feld fallen, können Schäden entstehen.

– Alu-Folie oder Kunststoff-Gefäße schmelzen auf

den heißen Kochstellen an. Herdschutzfolie ist für
Ihr Kochfeld nicht geeignet.

Übersicht

In der folgenden Tabelle finden Sie die häufigsten Schä­den:

Schäden Ursache Maßnahme

Flecken Übergelaufene

Speisen

Ungeeignete
Reinigungsmit­tel

Entfernen Sie übergelau­fene Speisen sofort mit
einem Glasschaber.

Verwenden Sie nur Reini­gungsmittel, die für Glas­keramik geeignet sind.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen
Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektro­nikaltgeräte (waste electrical and electronic
equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der Altge­räte vor.

Tipps zum Energiesparen

▯ Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden

Deckel. Beim Kochen ohne Deckel benötigen Sie
deutlich mehr Energie. Ein Glasdeckel erlaubt Ein­sicht ohne den Deckel heben zu müssen.

▯ Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen

Böden. Unebene Böden erhöhen den Energie-Ver­brauch.

▯ Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll

mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen. Spe­ziell zu kleine Töpfe auf der Kochstelle führen zu
Energieverlusten. Beachten Sie: Geschirr-Herstel­ler geben oft den oberen Topfdurchmesser an. Er
ist meistens größer als der Durchmesser des Topf­bodens.

▯ Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen

Topf. Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt
viel Energie.

▯ Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie.

Bei Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffe
erhalten.

4

▯ Decken Sie mit Ihrem Topf immer eine möglichst

Ü

große Fläche der Kochstelle ab.

▯ Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Koch-

stufe zurück.

Das Gerät kennen lernen

Die Gebrauchsanweisung gilt für verschiedene Kochfel­der. Auf Seite 2 finden Sie eine Typenübersicht mit Maß­angaben.

Das Bedienfeld

▯ Wählen Sie eine passende Fortkochstufe. Mit einer

zu hohen Fortkochstufe verschwenden Sie Energie.

▯ Nutzen sie die Restwärme des Kochfeldes. Schal-

ten Sie bei längeren Garzeiten bereits 5-10 Minuten
vor Garzeitende die Kochstelle aus.

Anzeigen

‚-Š

•/œ
›
‰‰

Bedienflächen

#

Ž
y

−

1|2|3|4| Einstellbereich

@
M

Kochstufen

Restwärme

Powerboost-Funktion

Timer

Hauptschalter

Powerboost-Funtion

Auswahl Kochstelle

Wischschutz / Kindersicherung

Zonenzuschaltung

Timer

!

     

Die Kochstellen

Kochstelle Zuschalten und Wegschalten

Einkreis-

$

Kochstelle
Zweikreis-

ð

Kochstelle

Bräterzone

p

Zuschalten der Kochstelle: Die entsprechende Anzeige
leuchtet.

Einschalten der Kochstelle: Die zuletzt eingestellte Größe
wird automatisch gewählt.

Restwärmeanzeige

Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine zweistufige
Restwärmeanzeige.

Kochstelle auswählen, Symbol @ berüh­ren

Kochstelle auswählen, Symbol @ berüh­ren

Hinweise

‒ Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige

Funktion aktiviert.

‒ Halten Sie die Bedienflächen immer trocken.

Feuchtigkeit beeinträchtigt die Funktion.

‒ Ziehen Sie keine Töpfe in die Nähe der Anzeigen

und Sensoren. Die Elektronik kann überhitzen.

Erscheint in der Anzeige ein •, ist die Kochstelle noch
heiß. Sie können z.B. ein kleines Gericht warm halten
oder Kuvertüre schmelzen. Kühlt die Kochstelle weiter
ab, wechselt die Anzeige zu œ. Die Anzeige erlischt,
wenn die Kochstelle ausreichend abgekühlt ist.

5

Kochfeld einstellen

Kochstufe einstellen

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Kochstellen
einstellen. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und
Garzeiten für verschiedene Gerichte.

Kochfeld ein- und ausschalten

Das Kochfeld schalten Sie mit dem Hauptschalter ein
und aus.

Einschalten

Berühren Sie das Symbol #. Ein Signal ertönt. Die
Anzeigelampe über dem Hauptschalter und die Anzei­gen ‹ leuchten. Das Kochfeld ist betriebsbereit.

Ausschalten

Berühren Sie das Symbol #, bis die Anzeigelampe
über dem Hauptschalter und die Anzeigen erlöschen.
Alle Kochstellen sind ausgeschaltet. Die Restwärmean­zeige leuchtet weiter, bis die Kochstellen ausreichend
abgekühlt sind

1 Symbol u berühren um die Kochstelle auszuwäh-

len.
In der Kochstufen-Anzeige leuchtet ‹, unter der
Kochstufen-Anzeige leuchtet

2 Im Einstellbereich die gewünschte Kochstufe ein-

stellen.

¬.

 



Die Kochstelle ist eingeschaltet.

Kochstufe ändern

Die Kochstelle auswählen und im Einstellbereich die
gewünschte Kochstufe einstellen.

Hinweise

‒ Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn

alle Kochstellen einige Zeit (10-60 Sekunden) aus­geschaltet sind.

‒ Die Einstellungen bleiben die ersten 4 Sekunden

nach dem Ausschalten gespeichert. Wenn Sie in
dieser Zeit wieder einschalten, geht das Kochfeld
mit den vorherigen Einstellungen in Betrieb.

Kochstelle einstellen

Im Einstellbereich stellen Sie die gewünschte Kochstufe
ein.

Kochstufe 1 = niedrigste Leistung

Kochstufe 9 = höchste Leistung

Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe. Sie ist mit
einem Punkt gekennzeichnet.

Kochstelle ausschalten

Mit Symbol
reich 0 einstellen. Nach etwa 10 Sekunden erscheint
die Restwärmeanzeige.

Hinweis: Die zuletzt eingestellte Kochstelle bleibt akti­viert. Sie können die Kochstelle einstellen ohne neu
auszuwählen.

u die Kochstelle auswählen. Im Einstellbe-

6

Einstelltabelle

Jede Kochzone hat 9 Stufen mit Zwischenstufen. Um die
gewünschte Temperatur schnell zu erreichen, nutzen
Sie die Ankoch-Automatik oder verwenden die Koch­stufe 9. Anschließend immer auf die gewünschte Koch­stufe zurückschalten.

Kochstufe Garverfahren Beispiele

9 Ankochen Wasser

Anbraten Fleisch

Erhitzen Fett, Flüssigkeiten

Aufkochen Suppen, Soßen

9 - 8. Blanchieren Gemüse

8 - 6 Braten Fleisch, Kartoffeln

6 - 5 Braten Fisch

7 - 6 Backen Mehlspeisen, Eierspeisen

Fortkochen im geöffneten Gefäß Teigwaren, Flüssigkeiten

6 - 5 Bräunen Mehl, Zwiebeln

Rösten Mandeln, Semmelbrösel

Die Einstellbereiche sind bei allen Kochzonen gleich.

Die Werte der Einstelltabelle dienen lediglich als Richt­linie, da je nach Art und Zustand der Speise sowie der
Größe und Füllung des Topfes mehr oder weniger
Wärme benötigt wird.

Auslassen Speck

Reduzieren Fonds, Soßen

5. - 4. Garziehen im geöffneten Gefäß Knödel, Klöße, Suppeneinlagen, Suppenfleisch, pochierte Eier

4 - 3 Garziehen im geöffneten Gefäß Brühwürste

5 - 4 Dämpfen Gemüse, Kartoffeln, Fisch

Dünsten Gemüse, Obst, Fisch

Schmoren Rouladen, Braten, Gemüse

3. - 2. Schmoren Gulasch

4. - 3. Fortkochen mit geschlossenem Deckel Suppen, Soßen

3. - 2. Auftauen Tiefkühlkost

3 - 2 Quellen Reis, Hülsenfrüchte

Stocken Eierspeisen

2 - 1 Erwärmen/Warmhalten Suppen, Eintöpfe, Gemüse in Soße

Schmelzen Butter, Schokolade

7

Powerboost-Funktion

Mit der Powerboost-Funktion können sie größere Men­gen Wasser noch schneller erhitzen als mit Kochstufe 9.

Automatische Kindersicherung

Mit dieser Funktion wird die Kindersicherung immer
automatisch aktiviert, wenn Sie das Kochfeld ausschal­ten.

Die Powerboost-Funktion ist nur bei Kochstellen verfüg­bar, die mit den Symbol Ž gekennzeichnet sind.

Bei Zweikreis-Kochstellen muss für den Betrieb mit der
Powerboost-Funktion der zweite Heizkreis zugeschaltet
sein.

Powerboost-Funktion einschalten

1 Die Kochstelle auswählen. 2 Im Einstellbereich Symbol Ž berühren. Die

Anzeige › leuchtet.

Die Powerboost-Funktion ist eingeschaltet.

Powerboost-Funktion ausschalten

1 Die Kochstelle auswählen. 2 Eine beliebige Fortkochstufe einstellen. Die

Anzeige › erlischt.

Die Powerboost-Funktion ist ausgeschaltet.

Hinweise

‒ Wenn Sie die Powerboost-Funktion nicht ausschal-

ten, wird diese nach einer bestimmten Zeit automa­tisch ausgeschaltet. Die Kochstelle schaltet auf
Kochstufe 9 zurück.

‒ Beachten Sie, dass Öl und Fett mit der Powerboost-

Funktion schnell erhitzt. Kochvorgang nie unbeauf­sichtigt lassen. Überhitztes Öl und Fett entzündet
sich schnell, siehe Kapitel Wichtige Sicherheitshin­weise.

Ein- und ausschalten

Wie Sie die automatische Kindersicherung einschalten,
erfahren Sie im Kapitel Options-Menü.

Timer

Der Timer kann auf 2 verschiedene Arten genutzt wer­den:

▯ Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten.
▯ Als Küchenwecker.

Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten

Sie geben für die gewünschte Kochstelle eine Dauer
ein. Die Kochstelle schaltet nach Ablauf der Dauer auto­matisch aus.

Dauer einstellen

Die Kochstelle muss ausgewählt und eingestellt sein.

1 Symbol M berühren. Die Anzeige x der Koch-

stelle leuchtet. In der Timer-Anzeige leuchtet ‹‹.

Kindersicherung

Mit der Kindersicherung können Sie verhindern, dass
Kinder das Kochfeld einschalten.

Kindersicherung ein- und ausschalten

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

Einschalten: Berühren Sie das Symbol − für ca.
4 Sekunden. Die Anzeige ¯ leuchtet 10 Sekunden lang.
Das Kochfeld ist gesperrt.

Ausschalten: Berühren Sie das Symbol − für ca.
4 Sekunden. Die Sperre ist aufgehoben.

8



2 In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich

die gewünschte Dauer einstellen.



Die Dauer läuft ab. Wenn sie für mehrere Kochstellen
eine Dauer eingestellt haben, wird immer die Dauer der
ausgewählten Kochstelle angezeigt.

Nach Ablauf der Zeit

Zeit anzeigen

Wenn die Dauer abgelaufen ist, schaltet die Kochstelle
aus. Sie hören ein Signal und in der Anzeige leuchtet

‹‹ für 10 Sekunden. Die Anzeige x leuchtet hell.

Berühren Sie ein beliebiges Symbol. Die Anzeigen erlö­schen und der Signalton verstummt.

Dauer korrigieren oder löschen

Die Kochstelle auswählen und Symbol M berühren. Die
Anzeige x leuchtet hell. Im Einstellbereich die Dauer
ändern oder auf ‹‹ stellen.

Hinweis: Sie können eine Dauer bis 99 Minuten einstel­len.

Automatischer Timer

Mit dieser Funktion können Sie eine Dauer für alle
Kochstellen vorwählen. Nach jedem Einschalten einer
Kochstelle läuft dann die vorgewählte Dauer ab. Die
Kochstelle schaltet nach Ablauf der Dauer automatisch
aus.

Wie Sie den automatischen Timer einschalten, erfahren
Sie im Kapitel Options-Menü.

Mit Symbol M den Küchenwecker auswählen. Die Zeit
wird für 10 Sekunden angezeigt.

Zeit korrigieren

Mit Symbol M den Küchenwecker auswählen und neu
einstellen.

Sicherheitsabschaltung

Ist eine Kochstelle lange Zeit ohne Änderung der Ein­stellung eingeschaltet, wird die Sicherheitsabschaltung
aktiviert.

Die Heizung der Kochstelle wird unterbrochen. In der
Kochstellen-Anzeige blinken abwechselnd ” ‰ und die
Restwärmeanzeige •/œ.

Wenn Sie eine beliebige Bedienfläche berühren,
erlischt die Anzeige. Sie können neu einstellen.

Wann die Sicherheitsabschaltung aktiv wird, richtet sich
nach der eingestellten Kochstufe (1 bis 10 Stunden).

Hinweis: Sie können die Dauer für eine Kochstelle
ändern oder den automatischen Timer für die Kochstelle
ausschalten:
Die Kochstelle auswählen und Symbol M berühren. Die

gewünschte Anzeige x leuchtet hell. Im Einstellbe­reich die Dauer ändern oder auf ‹‹ stellen.

Küchenwecker

Mit dem Küchenwecker können Sie eine Zeit bis 99
Minuten einstellen. Er ist unabhängig von allen anderen
Einstellungen.

Küchenwecker einschalten

Sie können den Küchenwecker auf 2 unterschiedliche
Arten einschalten:

▯ Bei ausgewählter Kochstelle Symbol M 2 mal inner-

halb von 10 Sekunden berühren.

▯ Ohne ausgewählte Kochstelle Symbol M berühren.

Die Anzeige V leuchtet.

Wisch-Schutz

Wenn Sie über das Bedienfeld wischen während das
Kochfeld eingeschaltet ist, können sich Einstellungen
verändern.

Um dies zu Vermeiden hat Ihr Kochfeld eine Wisch­schutz-Funktion. Berühren Sie Symbol −. Ein Signal
ertönt. Die Anzeigelampe über Symbol − leuchtet. Das
Bedienfeld ist für 30 Sekunden gesperrt. Sie können
über das Bedienfeld wischen ohne Einstellungen zu ver­ändern.

Hinweis: Der Hauptschalter ist von der Wischschutz­Funktion ausgenommen. Sie können das Kochfeld jeder­zeit ausschalten.

Küchenwecker einstellen

Im Einstellbereich die gewünschte Zeit einstellen.

Nach Ablauf der Zeit

Nach Ablauf der Zeit hören Sie ein Signal. in der Timer­Anzeige leuchtet ‹‹. Die Anzeige V für den Küchen­wecker leuchtet hell. Nach 10 Sekunden schaltet die
Anzeige ab.

9

Options-Menü

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen. Sie
können diese Einstellungen an Ihre eigenen Gewohn­heiten anpassen.

Anzeige Funktion

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

Automatische Kindersicherung

‹ Ausgeschaltet.*
‚ Eingeschaltet.
ƒ Manuelle und automatische Kindersicherung ausgeschaltet.

Signalton

‹ Bestätigungssignal und Fehlbedienungssignal ausgeschaltet.
‚ Nur Fehlbedienungssignal eingeschaltet.
ƒ Nur Bestätigungssignal eingeschaltet.
„ Bestätigungssignal und Fehlbedienungssignal eingeschaltet.*

Automatischer Timer

‹ Ausgeschaltet.*
‚-ŠŠ Dauer nach der die Kochstellen ausschalten

Dauer des Timer-Ende Signals

‚ 10 Sekunden.*
ƒn 30 Sekunden
„ 1 Minute.

Zuschaltung der Heizkreise

‹ Ausgeschaltet.
‚ Eingeschaltet.
ƒ Letzte Einstellung vor dem Ausschalten der Kochstelle.*

™Š

™‹

*Grundeinstellung

Auswahlzeit der Kochstelle

‹Unbegrenzt: Sie können die zuletzt gewählte Kochstelle immer einstellen ohne neu Auszuwählen.*
‚Sie können die zuletzt gewählte Kochstelle 10 Sekunden nach der Auswahl einstellen, danach müssen Sie

die Kochstelle vor dem Einstellen neu auswählen.

Rücksetzung auf die Grundeinstellung

‹ Ausgeschaltet.*
‚ Eingeschaltet.

10

Options-Menü auswählen

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

Reinigen und Pflegen

1 Das Kochfeld einschalten. 2 In den nächsten 10 Sekunden das Symbol M

4 Sekunden lang berühren.



Im linken Display blinken ™ und‚ abwechselnd, im
rechten Display leuchtet ‹.

3 Symbol M sooft berühren, bis im linken Display die

gewünschte Anzeige erscheint.

4 Im Einstellbereich den gewünschten Wert einstel-

len.



Die Hinweise in diesem Kapitel helfen Ihnen dabei, Ihr
Kochfeld zu pflegen.

Geeignete Reinigungs- und Pflegemittel erhalten Sie
über den Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Glaskeramik

Reinigen Sie das Kochfeld jedesmal, nachdem Sie
damit gekocht haben. So brennen Kochreste nicht fest.

Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn es ausreichend
abgekühlt ist.

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskera­mik geeignet sind. Beachten Sie die Reinigungshin­weise auf der Verpackung.

Benutzen Sie nie:

▯ Unverdünntes Handgeschirrspülmittel
▯ Reiniger für die Geschirrspülmaschine
▯ Scheuermittel
▯ aggressive Reiniger wie Backofenspray oder Fle-

ckenentferner

▯ kratzende Schwämme
▯ Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler

5 Symbol M 4 Sekunden lang berühren. Die Einstellung ist aktiviert.

Ausschalten

Zum Verlassen der Grundeinstellung das Kochfeld mit
dem Hauptschalter ausschalten und neu einstellen.

Starken Schmutz entfernen Sie am besten mit einem im
Handel erhältlichen Glasschaber. Beachten Sie die Hin­weise des Herstellers.

Einen geeigneten Glasschaber erhalten Sie auch über
den Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Kochfeldrahmen

Um Schäden am Kochfeldrahmen zu vermeiden, befol­gen Sie bitte die folgenden Hinweise:

▯ Verwenden Sie nur warme Spüllauge.
▯ Waschen Sie neue Schwammtücher vor dem

Gebrauch gründlich aus.

▯ Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mit-

tel.

▯ Benutzen Sie nicht den Glasschaber.

11

Störung beheben

Die Elektronik Ihres Kochfeldes liegt unter dem Bedien­feld. Durch verschiedene Ursachen kann die Temperatur
in diesem Bereich stark ansteigen.

Oft liegt es nur an einer Kleinigkeit, wenn eine Störung
auftritt. Achten Sie bitte auf die Hinweise in der Tabelle
bevor Sie den Kundendienst anrufen.

Anzeige Fehler Maßnahme

Keine Die Stromversorgung ist unterbrochen. Kontrollieren Sie die Haussicherung des Gerätes. Prüfen Sie

Alle Anzeigen blin­ken

”ƒ

Die Bedienfläche ist nass oder ein
Gegenstand liegt darauf.

Auf mehreren Kochstellen wurde über
längere Zeit, mit hoher Leistung gekocht.
Zum Schutz der Elektronik wurde die
Kochstelle abgeschaltet.

”… Trotz der Abschaltung durch ”ƒ hat sich

die Elektronik weiter erhitzt. Deshalb wur­den alle Kochstellen abgeschaltet.

Ӡ und die Koch-

stufe blinken
abwechselnd. Ein
Signalton ist zu
hören

Ӡ und Signalton

”‰

Warnung: Ein heißer Topf steht im
Bereich des Bedienfeldes. Die Elektro­nik droht zu überhitzen.

Ein heißer Topf steht im Bereich des
Bedienfeldes. Zum Schutz der Elektronik
wurde die Kochstelle abgeschaltet.

Die Kochstelle war zu lange in Betrieb
und hat sich abgeschaltet.

Damit die Elektronik nicht überhitzt, werden die Koch­stellen, wenn nötig, automatisch abgeschaltet. Die
Anzeige ”ƒ, ”…, oder ”† erscheint abwechselnd mit

der Restwärmeanzeige

anhand anderer elektronischer Geräte, ob ein Stromausfall vor­liegt.

Trocknen Sie die Bedienfläche oder entfernen Sie den Gegen­stand.

Warten Sie einige Zeit. Berühren Sie eine beliebige Bedienflä­che. Wenn ”ƒ erlischt, ist die Elektronik ausreichend abgekühlt.
Sie können weiterkochen.

Warten Sie einige Zeit. Berühren Sie eine beliebige Bedienflä­che. Wenn ”… erlischt, können Sie weiterkochen.

Entfernen Sie den Topf. Die Fehleranzeige erlischt kurze Zeit
danach. Sie können weiterkochen.

Entfernen Sie den Topf. Warten Sie einige Zeit. Berühren Sie
eine beliebige Bedienfläche. Wenn ”† erlischt, können Sie wei­terkochen.

Sie können die Kochstelle sofort wieder einschalten.

• oder œ.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kun­dendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende
Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermei­den.

E-Nummer und FD-Nummer:

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie
bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an.
Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem
Gerätepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttech­nikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der
Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen
Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kun­dendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
A 0810 550 555

D 089 20 355 366

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie
stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten
Kundendiensttechnikern durchgeführt wird, die mit den
Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.

12

Table des matières

Notice d'utilisation

Utilisation conforme aux indications 14

Consignes de sécurité importantes 14

Causes d'endommagement 15

Aperçu 15

Protection de l'environnement 15

Elimination écologique 15
Conseils pour économiser de l'énergie 16

Se familiariser avec l'appareil 16

Le bandeau de commande 16
Les foyers 17
Indicateur de chaleur résiduelle 17

Réglage de la table de cuisson 17

Allumer et éteindre la table de cuisson 17
Régler un foyer 17
Tableau des réglages 18

Fonction Powerboost 19

Activer la fonction Powerboost 19
Désactiver la fonction Powerboost 19

Remédier à une anomalie de fonctionnement 23

Service après-vente 23

: Vous trouverez des informations

supplémentaires concernant les produits, accessoires,
pièces de rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :
www.ggaggenau.com/zz/store

Sécuritéenfants 19

Activer et désactiver la sécurité enfants 19
Sécuritéenfants automatique 19

Minuterie 19

Un foyer doit s'éteindre automatiquement 19
Minuterie automatique 20
Minuteur 20

Coupure de sécurité 20

Protection anti-effacement 20

Menu d'options 21

Sélectionner le menu d'options 22

Nettoyage et entretien 22

Vitrocéramique 22
Cadre de la table de cuisson 22

13

m Utilisation conforme aux

m Consignes de sécurité

indications

Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement.

Cet appareil est destiné exclusivement à une
utilisation domestique et non professionnelle.
Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des
aliments et des boissons. Le processus de
cuisson doit être effectué sous surveillance. Un
processus de cuisson court doit être surveillé
sans interruption. Utiliser l'appareil uniquement
dans des pièces fermées.

Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de
8 ans ou plus et par des personnes dotées de
capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou disposant de connaissances ou
d’expérience insuffisantes, sous la surveillance
d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien
lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à
l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et
qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

importantes

Risque d'incendie !

▯ L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la
graisse chaude sans surveillance. Ne jamais
éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le
foyer. Etouffer les flammes prudemment
avec un couvercle, une couverture ou
similaire.

Risque d'incendie !

▯ Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur la
table de cuisson. Ne pas conserver des
objets sur la table de cuisson.

Risque d'incendie !

▯ L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger

des objets inflammables ni d'aérosols dans
les tiroirs situés directement sous la table de
cuisson.

Risque d'incendie !

▯ La table de cuisson se coupe

automatiquement et ne peut plus être
réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en
service involontairement. Couper le fusible
dans la boîte à fusibles. Appeler le service
aprèsvente.

Risque de brûlure !

▯ N’utilisez pas de recouvrements pour la

table de cuisson.Cela pourrait entraîner des
accidents, p. ex. en raison de surchauffe,
inflammation ou d’éclats de matériau.

Risque de brûlure !

▯ Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les
surfaces de cuisson), deviennent très
chauds. Ne jamais toucher les surfaces
chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de brûlure !

▯ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne

fonctionne pas. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service après
vente.

Risque de brûlure !

▯ Utilisez uniquement des dispositifs de

protections que nous avons homologués,
par ex. les grilles de protection-enfants. Les
dispositifs de protections et grilles de
protection-enfants inadéquats risquent de
provoquer des accidents.

14

Risque de choc électrique !

▯ Tenter de réparer vous-même l'appareil est

dangereux. Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations et à remplacer
des câbles d'alimentation défectueux. Si
l'appareil est défectueux, débrancher la
fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente.

Risque de choc électrique !

▯ De l'humidité qui pénètre peut occasionner

un choc électrique. Ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à
vapeur.

Risque de choc électrique !

▯ Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en service
un appareil défectueux. Débrancher la fiche
secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à
fusibles. Appeler le service après-vente.

Risque de choc électrique !

▯ Les fêlures et cassures dans la

vitrocéramique peuvent occasionner des
chocs électriques. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service après
vente.

Risque de blessure !

Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

Aperçu

Dans le tableau suivant, vous trouverez les dommages
les plus fréquents :

Dommages Cause Mesure

Taches Mets ayant

débordé

Produits
détergents
inappropriés

Rayures Sel, sucre et

sable

Les dessous
rugueux des
casseroles et
des poêles
rayent la vitro­céramique

Décolorations Produits

détergents
inappropriés

Abrasion des
récipients
(par ex. alumi­nium)

Écaillement Sucre, ali-

ments à forte
teneur en sucre

Enlevez immédiatement les
mets ayant débordé avec un
racloir à verre.

Utilisez exclusivement des
détergents appropriés pour
la vitrocéramique.

Ne vous servez pas de la
table de cuisson comme
surface de rangement ou
de travail.

Vérifiez vos récipients.

Utilisez exclusivement des
détergents appropriés pour
la vitrocéramique.

Soulevez les casseroles et
les poêles pour les dépla­cer.

Enlevez immédiatement les
mets ayant débordé avec un
racloir à verre.

Protection de l'environnement

Causes d'endommagement

Attention !

– Les dessous rugueux des casseroles et des poêles

rayent la vitrocéramique.

– Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des

dommages peuvent survenir.

– Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles

chaudes sur le bandeau de commande, la zone
d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent
survenir.

– Si des objets durs ou pointus tombent sur la table

de cuisson, ils peuvent occasionner des
dommages.

– Les feuilles en aluminium ou les récipients en

plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles
de protection pour cuisinières ne sont pas
appropriées pour votre table de cuisson.

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant
l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.

15

Conseils pour économiser de

Ü

l'énergie

▯ Fermez toujours les récipients avec un couvercle

approprié. Une cuisson sans couvercle nécessite
nettement plus d'énergie. Un couvercle en verre
permet de voir le mets sans devoir soulever le
couvercle.

▯ Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond

plat. Des fonds qui ne sont pas plats augmentent la
consommation d'énergie.

▯ Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle

doit correspondre à la dimension du foyer. En
particulier, des casseroles trop petites sur le foyer
conduisent à des pertes d'énergie. Attention : les
fabricants de récipients indiquent souvent le
diamètre supérieur. Il est généralement plus grand
que le diamètre du fond.

Se familiariser avec l'appareil

▯ Pour des petites quantités, utilisez une petite

casserole. Une grande casserole, peu remplie,
nécessite beaucoup d'énergie.

▯ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de

l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes
seront conservés.

▯ Couvrez avec votre récipient toujours une surface

maximale du foyer.

▯ Réglez à temps à une position de chauffe

inférieure.

▯ Choisissez une position de mijotage appropriée.

Avec une position de mijotage trop haute vous
gaspillez de l'énergie.

▯ Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson.

Si les temps de cuisson sont assez longs, éteignez
le foyer 5 -10 minutes avant la fin du temps de
cuisson.

La notice d'utilisation est valable pour différentes tables
de cuisson. A la page 2 vous trouverez une vue
d'ensemble des modèles avec les dimensions.

Le bandeau de commande

!

     

Affichages

‚-Š

•/œ
›

Positions de chauffe

Chaleur résiduelle

Fonction Powerboost

Surfaces de commande

1|2|3|4| Zone de réglage

@
M

Activation d'une zone

Minuterie

‰‰

Surfaces de commande

#

Ž
y

−

16

Minuterie

Interrupteur principal

Fonction PowerBoost

Sélection du foyer

Anti-effacement / sécurité enfants

Remarques

‒ Lorsque vous touchez un symbole, la fonction

respective sera activée.

‒ Veillez à ce que les surfaces de commande soient

toujours sèches. L'humidité compromet le
fonctionnement.

‒ Ne tirez pas de casseroles à proximité des

affichages et sondes. L'électronique risque de
surchauffer.

Les foyers

Foyer Activer et désactiver

Foyer à une

$

zone
Foyer à deux

ð

zones

Zone de

p

cuisson pour
faitout

Enclenchement du foyer : l'affichage correspondant
s'allume.

Activation du foyer : la dernière dimension réglée est auto­matiquement sélectionnée.

Pour sélectionner le foyer, effleurez le
symbole

Pour sélectionner le foyer, effleurez le
symbole @

@

Remarques

‒ La table de cuisson s’éteint automatiquement

lorsque tous les foyers sont éteints pendant un
certain temps (entre 10 et 60 secondes).

‒ Les réglages restent mémorisés pendant les

4 premières secondes après la mise hors tension.
Si vous rallumez la table de cuisson pendant ce
temps, elle se remet en service avec les réglages
précédents.

Régler un foyer

Dans la zone de réglage, réglez la position de chauffe
désirée.

Position de chauffe 1 = puissance minimale

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson possède pour chaque foyer un
indicateur de chaleur résiduelle à 2 positions.

Si un • apparaît dans l'affichage, le foyer est encore
chaud. Vous pouvez p.ex. maintenir un petit plat au
chaud ou faire fondre du chocolat de couverture. Quand
le foyer continue de refroidir, l'affichage passe à œ.
L'affichage s'éteint lorsque le foyer est suffisamment
refroidi.

Réglage de la table de cuisson

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les
foyers. Dans le tableau vous trouverez les positions de
chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre la table de

Position de chauffe 9 = puissance maximale

Chaque puissance de chauffe possède une position
intermédiaire. Elle est marquée par un point.

Régler la position de chauffe

La table de cuisson doit être allumée.

1 Effleurez le symbole u pour sélectionner le foyer.

‹ s'allume dans l'affichage de la position de

chauffe, ¬ s'allume en-dessous de l'affichage de la
position de chauffe.

2 Choisissez la position de chauffe souhaitée dans la

zone de réglage.

 



cuisson

Allumez et éteignez la table de cuisson par l'interrupteur
principal.

Allumer

Effleurez le symbole #. Un signal retentit. Le voyant
lumineux qui se trouve au-dessus de l'interrupteur
principal et les voyants ‹ s'allument. La table de
cuisson est en ordre de marche.

Éteindre

Effleurez le symbole #, jusqu'à ce que le voyant
lumineux au-dessus de l'interrupteur principal et les
voyants s'éteignent. Tous les foyers sont éteints.
L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé jusqu'à
ce que les foyers soient suffisamment refroidis

Le foyer est allumé.

Modifier la position de chauffe

Sélectionnez le foyer et réglez la position de chauffe
désirée dans la zone de réglage.

Éteindre un foyer

Sélectionnez le foyer au moyen du symbole u. Réglez­le sur 0 dans la zone de réglage. L'indicateur de chaleur
résiduelle apparaît au bout d'env. 10 secondes.

Remarque : Le dernier foyer réglé reste activé. Vous
pouvez régler le foyer sans sélectionner de nouveau.

17

Tableau des réglages

Chaque zone de cuisson possède 9 positions avec des
positions intermédiaires. Pour atteindre rapidement la
température désirée, servez-vous du minuteur de
préchauffage ou utilisez la position de chauffe 9.
Ensuite, ramenez toujours le réglage à la position de
chauffe désirée.

Position de
chauffe

9 Préchauffer Eau

9 - 8. Blanchir Légumes

8 - 6 Rôtir Viande, pommes de terre

6 - 5 Rôtir Poisson

7 - 6 Frire Plats élaborés à base de farine, plats élaborés à base d'œufs

Type de cuisson Exemples

Saisir Viande

Chauffer Graisse, liquides

Porter à ébullition Soupes, sauces

Cuire sans couvercle Pâtes, liquides

Les plages de réglage sont identiques pour toutes les
zones de cuisson.

Les valeurs dans le tableau de réglage sont indicatives,
car la chaleur nécessaire est variable selon la nature et
l'état de l'aliment ainsi que la taille et le remplissage du
récipient.

6 - 5 Dorer Farine, oignons

Griller Amandes, chapelure

Frire Lard

Réduire Bouillon, sauces

5. - 4. Pocher sans couvercle Boulettes de pommes de terre, quenelles, soupes de légumes,
soupes à la viande, œufs pochés

4 - 3 Pocher sans couvercle Saucisses chauffées dans de l'eau

5 - 4 Cuire à la vapeur Légumes, pommes de terre, poisson

Etuver Légumes, fruits, poisson

Braiser Paupiettes, rôti de viande, légumes

3. - 2. Braiser Goulasch

4. - 3. Cuire avec un couvercle Soupes, sauces

3. - 2. Décongélation Produits surgelés

3 - 2 Faire gonfler Riz, légumes secs

Cailler Plats élaborés à base d'œufs

2 - 1 Réchauffer/maintenir au chaud Soupes, potées, légumes en sauce

Fondre Beurre, chocolat

18

Fonction Powerboost

Avec la fonction Powerboost, vous pouvez faire bouillir
de grandes quantités d'eau encore plus vite que sur la
position de chauffe 9.

La fonction Powerboost ne peut être utilisée qu'avec les
foyers identifiés par le symbole Ž.

Sur les foyers à deux zones, la deuxième surface de
chauffe doit être activée pour permettre l'utilisation de
la fonction Powerboost.

Activer la fonction Powerboost

1 Sélectionnez la position de cuisson. 2 Dans la zone de réglages, effleurez le symbole Ž.

L'affichage › s'allume.

La fonction Powerboost est activée.

Désactiver la fonction Powerboost

Sécuritéenfants automatique

Avec cette fonction, la sécuritéenfants sera toujours
activée automatiquement lorsque vous éteignez la table
de cuisson.

Allumer et éteindre

Pour savoir comment activer la sécurité-enfants
automatique, consultez le chapitre Menu d'options.

Minuterie

La minuterie peut être utilisée de 2 façons différentes :

▯ Un foyer doit s'éteindre automatiquement.
▯ Comme minuteur.

Un foyer doit s'éteindre automatiquement

1 Sélectionnez la position de cuisson. 2 Sélectionnez la position de mijotage souhaitée. Le

voyant › s'éteint.

La fonction Powerboost est désactivée.

Remarques

‒ Si vous ne désactivez pas la fonction Powerboost,

celle-ci se désactive automatiquement au bout d'un
certain temps. Le foyer revient sur la position de
chauffe 9.

‒ Attention : avec la fonction Powerboost, les

matières grasses chauffent vite. Ne laissez jamais
la cuisson sans surveillance. Les matières grasses
brûlantes s'enflamment rapidement. Reportez-vous
au chapitre Consignes de sécurité importantes.

Sécuritéenfants

La sécuritéenfants vous permet d'empêcher que des
enfants allument la table de cuisson.

Vous programmez une durée pour le foyer désiré. Le
foyer s'éteint automatiquement après écoulement de la
durée.

Régler la durée

Le foyer doit être sélectionné et réglé.

1 Effleurez le symbole M. Le voyant x du foyer

s'allume. ‹‹ s'allume dans l'affichage de minuterie.



2 Dans les 10 secondes suivantes, réglez la durée

désirée dans la zone de réglage.

Activer et désactiver la sécurité enfants

La table de cuisson doit être éteinte.

Activer : effleurez le symbole − pendant 4 secondes
environ. Le voyant ¯ s'allume pendant 10 secondes. La
table de cuisson est verrouillée.

Désactiver : effleurez le symbole − pendant
4 secondes environ. Le verrouillage est désactivé.



La durée s'écoule. Si vous avez réglé une durée pour
plusieurs foyers, seule la durée du foyer sélectionné est
affichée.

19

Après écoulement du temps

Afficher le temps

Le foyer s'éteint lorsque la durée est écoulée. Vous
entendrez un signal et ‹‹ s'allume 10 secondes dans
l'affichage. L'affichage
Effleurez un quelconque symbole. Les affichages
s'effacent et le signal sonore s'arrête.

Corriger ou annuler la durée

Sélectionnez le foyer et effleurez le symbole
voyant x brille fortement.Dans la zone de réglage,
modifiez la durée ou réglez sur ‹‹.

Remarque : Vous pouvez régler une durée jusqu'à 99
minutes.

x s'allume intensément.

M. Le

Minuterie automatique

Cette fonction permet de présélectionner une durée
pour tous les foyers. À chaque enclenchement d'un
foyer, la durée présélectionnée s'écoule. Le foyer
s'éteint automatiquement après écoulement de la durée.

Pour savoir comment activer la minuterie automatique,
consultez le chapitre Menu d'options.

Remarque : Vous pouvez modifier la durée pour un
foyer ou désactiver la minuterie automatique pour le
foyer :
Sélectionnez le foyer et effleurez le symbole M. Le

voyant x souhaité brille fortement.Dans la zone de
réglage, modifiez la durée ou réglez sur ‹‹.

Sélectionner le minuteur au moyen du symbole M. Le
temps s'affiche pendant 10 secondes.

Corriger le temps

Sélectionnez le minuteur au moyen du symbole M et
réglez de nouveau.

Coupure de sécurité

Si un foyer est allumé pendant une période prolongée
sans modification du réglage, la coupure de sécurité est
activée.

Le chauffage du foyer est coupé. Dans l'affichage des
foyers, ” ‰ et l'indicateur de chaleur résiduelle •/œ
clignotent en alternance.

L'affichage s'éteint lorsque vous effleurez n'importe
quelle surface de commande. Vous pouvez procéder à
un nouveau réglage.

Le moment de l'activation de la coupure de sécurité
dépend de la position de chauffe réglée (entre 1 et
10 heures).

Protection anti-effacement

Minuteur

Avec le minuteur vous pouvez régler un temps jusqu'à
99 minutes. Il est indépendant des autres réglages.

Activer le minuteur

Vous pouvez activer le minuteur de 2 façons différentes
:

▯ En effleurant le symbole M pour le foyer activé 2

fois dans un intervalle de 10 secondes.

▯ En effleurant le symbole du foyer M sans avoir

sélectionné de foyer.

Le voyant V s'allume.

Réglage du minuteur

Régler le temps désiré dans la zone de réglage.

Après écoulement du temps

Vous entendrez un signal après écoulement du temps.

‹‹ s'allume dans l'affichage de minuterie. Le voyant V

pour la minuterie brille fortement. Il s'éteint au bout de
10 secondes.

Si vous essuyez le bandeau de commande lorsque la
table de cuisson est allumée, cela peut modifier des
réglages.

Pour éviter ce déréglage, votre table de cuisson est
dotée d'une fonction anti-effacement. Effleurer le
symbole −. Un signal retentit. Le voyant lumineux au-

dessus du symbole − est allumé. Le bandeau de
commande est verrouillé pendant 30 secondes. Vous
pouvez essuyer le bandeau de commande sans modifier
des réglages.

Remarque : L'interrupteur principal est exclu de la
fonction anti-effacement. Vous pouvez éteindre la table
de cuisson à tout moment.

20

Menu d'options

Votre appareil possède différents réglages de base.
Vous pouvez adapter les réglages à vos propres
habitudes.

Affichage Fonction

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

Sécurité enfants automatique

‹ Désactivée.*
‚ Activée.
ƒ Sécurité enfants manuelle et automatique désactivées.

Signal sonore

‹ Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de manipulation désactivés.
‚ Signal sonore d'erreur de manipulation seul activé.
ƒ Signal sonore de validation seul activé.
„ Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de manipulation activés.*

Minuterie automatique

‹ Désactivée.*
‚-ŠŠ Durée après laquelle les foyers se désactivent

Durée du signal de fin de la minuterie

‚ 10 secondes.*
ƒn 30 secondes
„ 1 minute.

Enclenchement des circuits de chauffe

‹ Désactivé.
‚ Activée.
ƒ Dernier réglage avant la désactivation du foyer.*

™Š

™‹

*Réglage de base

Temps de sélection du foyer

‹Illimité : vous pouvez toujours régler le foyer dernièrement sélectionné sans le resélectionner.*
‚Vous pouvez régler le foyer dernièrement sélectionné 10 secondes après la sélection, ensuite vous devez

resélectionner le foyer avant de procéder au réglage.

Restauration du réglage de base

‹ Désactivée.*
‚ Activée.

21

Sélectionner le menu d'options

La table de cuisson doit être éteinte.

Nettoyage et entretien

1 Allumez la table de cuisson. 2 Dans les 10 secondes suivantes, effleurez le

symbole M pendant 4 secondes.



™ et ‚ clignotent en alternance dans l'affichage de

gauche et ‹ s'allume dans l'affichage de droite.

3 Effleurer répétitivement le symbole M, jusqu'à ce

que l'affichage désiré apparaisse dans l'écran de
gauche.

4 Réglez la valeur désirée dans la zone de réglage.



Les consignes dans ce chapitre vous aideront à
entretenir votre table de cuisson.

Auprès de notre service après-vente ou dans notre
boutique en ligne vous pouvez vous procurer des
produits d'entretien et de nettoyage appropriés.

Vitrocéramique

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation.
Cela évite que des résidus alimentaires s'incrustent.

Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est
suffisamment refroidie.

Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la
vitrocéramique. Respectez les consignes de nettoyage
figurant sur l'emballage.

N'utilisez jamais :

▯ du produit à vaisselle non dilué
▯ du nettoyant pour lave-vaisselle
▯ des produits récurants
▯ des nettoyants agressifs tels que des aérosols pour

four ou des détachants

▯ des éponges à dos récurant
▯ un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de

vapeur

5 Effleurez le symbole M pendant 4 secondes. Le réglage est activé.

Désactiver

Pour quitter le réglage de base, éteindre la table de
cuisson à l'interrupteur principal et régler de nouveau.

Les fortes salissures s'enlèvent le mieux avec un racloir
à verre en vente dans le commerce. Respectez les
recommandations du fabricant.

Vous pouvez vous procurer un racloir à verre approprié
également auprès du service après-vente ou dans notre
boutique en ligne.

Cadre de la table de cuisson

Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de
cuisson, veuillez respecter les consignes suivantes :

▯ Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de

produit à vaisselle.

▯ Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves,

rincez-les soigneusement.

▯ N'utilisez pas de produits agressifs ou récurant.
▯ N'utilisez pas le racloir à verre.

22

Remédier à une anomalie de fonctionnement

Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à
un problème simple. Veuillez tenir compte des
consignes dans le tableau avant d'appeler le service
après-vente.

L'électronique de votre table de cuisson est située sous
le bandeau de commande. Dû à plusieurs causes, la
température peut fortement augmenter dans cette zone.

Affichage Anomalie Mesure

Aucun L'alimentation électrique est coupée. Vérifiez le disjoncteur général de l'appareil. A l'aide d'autres appa-

Tous les affichages
clignotent

”ƒ

La surface de commande est mouillée ou
un objet est posé dessus.

Plusieurs foyers ont été utilisés pendant
une longue durée avec une puissance
élevée. Le foyer a été coupé pour proté­ger l'électronique.

”… Malgré la coupure par ”ƒ l'électronique

a continué à chauffer. C'est pourquoi tous
les foyers ont été coupés.

Ӡ et la position de

chauffe clignotent
en alternance. Un
signal sonore retentit

Ӡ et signal sonore

”‰

Avertissement : Un récipient chaud est
placé dans la zone du bandeau de com­mande. L'électronique risque de sur­chauffer.

Un récipient chaud est placé dans la zone
du bandeau de commande. Le foyer a été
coupé pour protéger l'électronique.

Le foyer était trop longtemps allumé et
s'est coupé.

Afin que l'électronique ne subisse pas de surchauffe,
les foyers seront automatiquement coupés, si cela est
nécessaire. L'affichage ”ƒ, ”…, ou ”† apparaît en

alternance avec l'indicateur de chaleur résiduelle

• ou

œ.

reils électroniques, vérifiez s'il y a une panne de courant.
Séchez la surface de commande ou enlevez l'objet.

Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande
quelconque. Lorsque ”ƒ s'éteint, l'électronique a suffisamment
refroidi. Vous pouvez continuer à cuisiner.

Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande
quelconque. Lorsque ”… s'éteint, vous pouvez continuer à cuisi­ner.

Enlevez la casserole. L'affichage de l'anomalie s'éteint peu de
temps après. Vous pouvez continuer à cuisiner.

Enlevez la casserole. Attendez quelque temps. Effleurez une sur­face de commande quelconque. Lorsque ”† s'éteint, vous pou­vez continuer à cuisiner.

Vous pouvez immédiatement rallumer le foyer.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service
après-vente se tient à votre disposition.

Numéro E et numéro FD :

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez
indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur
le passeport de l'appareil vous trouverez la plaque
signalétique avec ces numéros.

Prenez en considération que la visite d'un technicien du
SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation
incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les
pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de dysfonctionnement

B 070 222 148

FR 01 40 10 42 12

CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Ainsi
vous êtes assurés que la réparation sera effectuée par
des techniciens formés qui possèdent les pièces de
rechange d’origine pour votre appareil.

23

Indice

Istruzioni per l’uso

Uso corretto 25

Importanti avvertenze di sicurezza 25

Cause dei danni 26

Panoramica 26

Tutela dell'ambiente 26

Smaltimento ecocompatibile 26
Consigli per il risparmio energetico 26

Conoscere l'apparecchio 27

Il pannello comandi 27
Le zone di cottura 28
Indicatore del calore residuo 28

Regolazione del piano di cottura 28

Attivazione e disattivazione del piano cottura 28
Impostazione della zona di cottura 28
Tabella d'impostazione 29

Funzione Powerboost 30

Attivazione della funzione Powerboost 30
Disattivazione della funzione Powerboost 30

Sicurezza bambino 30

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini30
Sicurezza bambino automatica 30

Timer 30

Disattivazione automatica di una zona di cottura 30
Timer automatico 31
Contaminuti 31

Interruzione di sicurezza 31

Protezione per la pulizia 31

Menu opzioni 32

Selezione del menu opzioni 33

Pulizia e manutenzione 33

Vetroceramica 33
Telaio del piano di cottura 33

Eliminazione delle anomalie 34

Servizio di assistenza tecnica 34

: Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori,

pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito
Internet www.gaggenau.com e l'eShop

www.gaggenau.com/zz/store

24

m Uso corretto

m Importanti avvertenze di

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il certificato di identificazione dell'apparecchio in caso di utilizzo futuro e cessione a terzi.

Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Qualora si fossero verificati danni da trasporto, non collegare l'apparecchio.

L'allacciamento senza spina dell'apparecchio può essere effettuato solo da un tecnico autorizzato. In caso di danni causati da un allacciamento non corretto, decade il diritto di garanzia.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente
per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito
domestico. Utilizzare l'apparecchio
esclusivamente per la preparazione di cibi e
bevande. Il processo di cottura deve essere
sorvegliato. Un processo di cottura breve va
sorvegliato continuamente. Utilizzare
l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi.

Questo apparecchio è progettato solo per l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 2000 metri sul livello del mare.

Questo apparecchio può essere utilizzato da
bambini di età pari o superiore a 8 anni e da
persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o
mentali nonché da persone prive di sufficiente
esperienza o conoscenza dello stesso se
sorvegliate da una persona responsabile della
loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo
sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli
eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 15 anni e che siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

sicurezza

Pericolo di incendio!

▯ L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi
sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare
mai acqua per spegnere il fuoco. Disattivare
la zona di cottura. Soffocare le fiamme con
un coperchio, una coperta ignifuga o
qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

▯ Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul
piano di cottura. Non appoggiare alcun
oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

▯ L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti
sotto il piano di cottura.

Pericolo di incendio!

▯ Il piano di cottura si spegne e non reagisce

più ai comandi; potrebbe riaccendersi da
solo in un secondo momento. Disattivare il
fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al
servizio di assistenza clienti.

Pericolo di ustioni!

▯ Non si deve utilizzare alcuna copertura del

piano cottura.Potrebbe causare incidenti,
dovuti ad es. al surriscaldamento, alla
formazione di fiamme o agli schizzi di
materiale.

Pericolo di scottature!

▯ Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura
eventualmente presente, si surriscaldano
molto. Non toccare mai le superfici ad alta
temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

▯ Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella
scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

Pericolo di ustioni!

▯ Devono essere utilizzate soltanto le

protezioni approvate da noi, ad esempio le
griglie di protezione per i bambini. Le
protezioni o le griglie di protezione per i
bambini non idonee possono provocare
incidenti.

25

Pericolo di scariche elettriche!

▯ Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una
fonte di pericolo. Le riparazioni e le
sostituzioni di cavi danneggiati devono
essere effettuate esclusivamente da
personale tecnico adeguatamente istruito
dal servizio di assistenza tecnica. Se
l'apparecchio è difettoso, staccare la spina o
il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi
al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

▯ L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti ad
alta pressione o dispositivi a getto di vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

▯ Un apparecchio difettoso può causare delle

scosse elettriche. Non mettere mai in
funzione un apparecchio difettoso. Togliere
la spina o disattivare il fusibile nella scatola
dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

▯ Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche
elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola
dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

Panoramica

Nella seguente tabella sono riportati i danni più
frequenti:

Danni Causa Provvedimento

Macchie Residui di cibo Rimuovere immediata-

mente i residui di cibo con
un raschietto per vetro.

Detergenti non
appropriati

Graffi Sale, zucchero

e sabbia

I fondi ruvidi di
pentole e
padelle graf­fiano la vetroce­ramica

Scolorimenti Detergenti non

appropriati

Sfregamento
delle pentole
(ad es. allumi­nio)

Fratture Zucchero, cibi

molto zucche­rosi

Utilizzare unicamente deter­genti adatti alla vetrocera­mica.

Non utilizzare il piano di cot­tura come superficie di
lavoro o di appoggio.

Controllare le stoviglie.

Utilizzare unicamente deter­genti adatti alla vetrocera­mica.

Sollevare pentole e padelle
quando le si sposta.

Rimuovere immediata­mente i residui di cibo con
un raschietto per vetro.

Pericolo di lesioni!

Se tra il fondo della pentola e la zona di cottura è presente del liquido, le pentole possono improvvisamente "saltare in aria". Tenere sempre asciutti la zona di cottura e il fondo delle pentole.

Cause dei danni

Attenzione!

– I fondi ruvidi di pentole e padelle graffiano la

vetroceramica.

– Non lasciare pentole vuote sulle zone di cottura

accese per evitare danni.

– Non appoggiare mai pentole e padelle calde sul

pannello comandi, sul campo degli indicatori o sulla
cornice per evitare danni.

– La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di

cottura può provocare danni.

– Se appoggiati sulle zone di cottura calde la

pellicola in alluminio o i contenitori in plastica si
sciolgono. La pellicola di protezione della cucina
non è adatta a questo piano di cottura.

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto
dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai
sensi della direttiva europea 2012/19/UE in
materia di apparecchi elettrici ed elettronici
(waste electrical and electronic equipment ­WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la
raccolta e il riciclaggio degli apparecchi
dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione
Europea.

Consigli per il risparmio energetico

▯ Coprire sempre le pentole con un coperchio di

dimensioni adatte. La cottura senza coperchio
richiede chiaramente più energia. Un coperchio in
vetro consente di poter guardare dentro la pentola
senza doverla scoperchiare.

26

▯ Utilizzare pentole e padelle con fondi lisci. I fondi

Ü

irregolari aumentano il consumo di energia.

▯ Il diametro del fondo delle pentole e delle padelle

deve corrispondere alle dimensioni della zona di
cottura. In modo particolare l'utilizzo sulla zona di
cottura di pentole troppo piccole causa sprechi
d'energia. Attenzione: i produttori di stoviglie
indicano spesso il diametro superiore che
solitamente è più grande di quello del fondo.

▯ Per quantità di alimenti ridotte utilizzare pentole

piccole. Una pentola troppo grande e semi vuota
necessita di molta energia per essere riscaldata.

Conoscere l'apparecchio

Le istruzioni per l'uso valgono per diversi piani di
cottura. A pag. 2 è riportato un sommario dei modelli con
relative dimensioni.

▯ Cuocere con poca acqua per risparmiare energia e

preservare le vitamine e i minerali contenuti nelle
verdure.

▯ Scegliere una pentola che copra il più possibile la

superficie della zona di cottura.

▯ Quando possibile passare a un livello di cottura più

basso.

▯ Scegliere un livello di cottura a fuoco lento adatto.

Con un livello di cottura a fuoco lento troppo
elevato si spreca energia.

▯ Utilizzare il calore residuo del piano di cottura. Nel

caso di tempi di cottura prolungati, spegnere la
zona di cottura già 510 minuti prima della fine
prevista per la cottura.

Il pannello comandi

     

Indicatori

‚-Š

•/œ
›
‰‰

Superfici di comando

Livelli di cottura

Calore residuo

Funzione Powerboost

Timer

!

Avvertenze

‒ Quando si tocca un simbolo viene attivata la

funzione corrispondente.

‒ Mantenere le superfici di comando sempre asciutte.

L'umidità ne pregiudica il funzionamento.

‒ Non posizionare pentole nelle vicinanze di

indicatori e sensori. Il sistema elettronico potrebbe
surriscaldarsi.

#

Ž
y

−

1|2|3|4| Campo di regolazione

@
M

Interruttore principale

Funzione Powerboost

Selezione zona di cottura

Protezione per la pulizia/Sicurezza bambini

Accensione zone

Timer

27

Le zone di cottura

Zona di cot­tura

Zona di cot-

$

tura a circu­ito singolo

Zona di cot-

ð

tura a circu­ito doppio

Zona di cot-

p

tura per piro­fila

Accensione della zona di cottura: l'indicatore corrispon­dente si illumina.

Attivazione della zona di cottura: viene selezionata automati­camente la dimensione impostata per ultima.

Accensione e spegnimento

Selezionare la zona di cottura, toccare il
simbolo @

Selezionare la zona di cottura, toccare il
simbolo @

Indicatore del calore residuo

Avvertenze

‒ Il piano cottura si disattiva automaticamente se

tutte le zone di cottura rimangono spente per alcuni
istanti (10-60 secondi).

‒ Dopo la disattivazione, le impostazioni restano

memorizzate per 4 secondi. Se in questo intervallo
di tempo il piano cottura viene riattivato, vengono
impostati automaticamente gli ultimi parametri in
uso.

Impostazione della zona di cottura

Nel campo di regolazione impostare il livello di cottura
desiderato.

Livello di cottura 1 = potenza minima

Livello di cottura 9 = potenza massima

Per ciascun livello di cottura è disponibile un livello
intermedio contrassegnato da un punto.

Il piano di cottura è dotato di un indicatore del calore
residuo a due livelli per ogni zona di cottura.

Se sull'indicatore compare il simbolo •, la zona di
cottura è ancora calda. Si può ad es. mantenere in caldo
una pietanza piccola o sciogliere una glassa. Quando la
zona di cottura si raffredda, sull'indicatore compare il
simbolo œ. Quando la zona di cottura si è raffreddata a
sufficienza, l'indicatore si spegne.

Regolazione del piano di cottura

In questo capitolo viene illustrato come regolare le zone
di cottura. Nella tabella sono indicati i livelli e i tempi di
cottura per le diverse pietanze.

Attivazione e disattivazione del piano cottura

Il piano cottura si attiva e si disattiva mediante
l'interruttore principale.

Attivazione

Toccare il simbolo #. Viene emesso un segnale
acustico. La spia sopra l'interruttore principale e gli
indicatori ‹ si accendono. Il piano cottura è pronto per
l'uso.

Impostazione del livello di cottura

Il piano cottura deve essere attivato.

1 Toccare il simbolo u per selezionare la zona di

cottura.
Sull'indicatore dei livelli di cottura compare ‹, sotto
l'indicatore dei livelli di cottura compare ¬.

2 Impostare il livello di cottura desiderato nel campo

di regolazione.

 



La zona di cottura è attivata.

Modifica del livello di cottura

Selezionare la zona di cottura e impostare nel campo di
regolazione il livello di cottura desiderato.

Disattivazione della zona di cottura

Selezionare la zona di cottura mediante il simbolo u.
Nel campo di regolazione impostare 0. Dopo circa 10
secondi compare l'indicatore del calore residuo.

Disattivazione

Toccare il simbolo # finché la spia sopra l'interruttore
principale e gli indicatori non si spengono. Tutte le zone
di cottura sono disattivate. L'indicatore del calore
residuo resta acceso finché le zone di cottura non si
sono sufficientemente raffreddate.

28

Avvertenza: La zona di cottura impostata per ultima

rimane attivata. È possibile impostare la zona di cottura
senza selezionarla nuovamente.

Tabella d'impostazione

Per ciascuna zona di cottura sono disponibili 9 livelli
con livelli intermedi. Per raggiungere in modo rapido la
temperatura desiderata, utilizzare il dispositivo di
cottura rapida oppure utilizzare il livello di cottura 9. Poi
passare sempre al livello di cottura desiderato.

I campi d'impostazione sono uguali in tutte le zone di
cottura.

Livello di cottura Metodo di cottura Esempi

9 Bollire Acqua

Rosolare Carne

Scaldare Olio, burro, liquidi

Bollire Minestre, salse

9 - 8. Sbollentare Verdure

8 - 6 Arrostire Carne, patate

6 - 5 Arrostire Pesce

7 - 6 Cuocere Farinacei, piatti a base di uova

Sobbollire senza coperchio Pasta, liquidi

I valori relativi alle impostazioni riportati nella tabella
sottostante servono soltanto come riferimento, in
quanto il calore necessario sarà maggiore o minore a
seconda del tipo e dello stato dell'alimento e a seconda
delle dimensioni della pentola e di quanto questa viene
riempita.

6 - 5 Dorare Farina, cipolla

Tostare Mandorle, pangrattato

Imbiondire Pancetta

Addensare Fondi, salse

5. - 4. Cuocere senza coperchio Canederli, gnocchi, pastina da brodo, carne da brodo, uova in cami­cia

4 - 3 Cuocere senza coperchio Salsicce

5 - 4 Cuocere al vapore Verdure, patate, pesce

Stufare Verdure, frutta, pesce

Brasare Rolate, arrosti, verdure

3. - 2. Brasare Gulasch

4. - 3. Sobbollire con coperchio chiuso Minestre, salse

3. - 2. Scongelamento Alimenti surgelati

3 - 2 Cuocere Riso, legumi

Amalgamare Piatti a base di uova

2 - 1 Riscaldare/tenere in caldo Minestre, stufati, verdure in salsa

Fondere Burro, cioccolato

29

Funzione Powerboost

Con la funzione Powerboost si possono riscaldare
grandi quantità d'acqua ancora più velocemente rispetto
al livello di cottura 9.

La funzione Powerboost è disponibile soltanto per le
zone di cottura che recano il simbolo

Nelle zone di cottura a circuito doppio, per l'utilizzo
della funzione Powerboost deve essere attivato il
secondo circuito di riscaldamento.

Ž.

Attivazione della funzione Powerboost

Sicurezza bambino automatica

Con questa funzione la sicurezza bambino viene attivata
automaticamente dopo lo spegnimento del piano di
cottura.

Attivazione e disattivazione

Nel capitolo Menu opzioni viene illustrato come inserire
la sicurezza bambini automatica.

Timer

1 Selezionare la zona di cottura. 2 Nel campo di regolazione toccare il simbolo Ž.

L'indicatore › si accende.

La funzione Powerboost è attivata.

Disattivazione della funzione Powerboost

1 Selezionare la zona di cottura. 2 Impostare un livello di cottura a fuoco lento.

L'indicatore › si spegne.

La funzione Powerboost è disattivata.

Avvertenze

‒ Se la funzione Powerboost non viene disattivata,

dopo un determinato periodo di tempo si disattiva
automaticamente. La zona di cottura torna al livello
di cottura 9.

‒ Prestare attenzione che con la funzione

Powerboost l'olio e il grasso si riscaldano
velocemente. Non allontanarsi durante la cottura.
Quando sono molto caldi, l'olio e il grasso si
infiammano rapidamente; vedere il capitolo
Informazioni importanti per la sicurezza.

Il timer può essere utilizzato in due modi:

▯ Per la disattivazione automatica di una zona di

cottura

▯ Come contaminuti.

Disattivazione automatica di una zona di cottura

Impostare una durata per la zona di cottura desiderata.
Una volta trascorso il tempo impostato, la zona di
cottura si disattiva automaticamente.

Impostazione della durata

La zona di cottura deve essere selezionata e regolata.

1 Toccare il simbolo M. L'indicatore x della zona di

cottura si accende. Sull'indicatore del timer si
accende ‹‹.

Sicurezza bambino

Con la sicurezza bambino è possibile evitare che i
bambini attivino il piano di cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini

Il piano cottura deve essere disattivato.

Attivazione: toccare il simbolo − per ca. 4 secondi.
L'indicatore ¯ si accende per 10 secondi. Il piano
cottura è bloccato.

Disattivazione: toccare il simbolo − per ca. 4 secondi.
Il blocco viene così rimosso.

30



2 Nei 10 secondi successivi impostare la durata

desiderata nel campo di regolazione.



La durata inizia a scorrere. Quando è stata impostata
una durata per più zone di cottura, viene sempre
visualizzata la durata della zona di cottura selezionata.

Trascorso il tempo impostato

Una volta trascorso il tempo impostato, la zona di
cottura si disattiva. Viene emesso un segnale acustico e
sull'indicatore compare

‹‹ per 10 secondi. L'indicatore

x si illumina. Toccare un simbolo qualsiasi. Gli

indicatori si spengono e il segnale acustico si
interrompe.

Correzione o cancellazione della durata

Selezionare la zona di cottura e toccare il simbolo M.
L'indicatore x si illumina. Nel campo di regolazione
modificare la durata o impostarla su ‹‹.

Trascorso il tempo impostato viene emesso un segnale
acustico. Sull'indicatore del timer compare
L'indicatore
secondi l'indicatore si spegne.

Visualizzazione della durata

Selezionare il contaminuti con il simbolo
viene visualizzata per 10 secondi.

Correzione del parametro di tempo

Con il simbolo
il contaminuti.

V del contaminuti si illumina. Dopo 10

M selezionare e impostare nuovamente

‹‹.

M. La durata

Interruzione di sicurezza

Avvertenza: È possibile impostare una durata fino a 99

minuti.

Timer automatico

Questa funzione consente di preselezionare una durata
per tutte le zone di cottura. Ogni qual volta si attiva una
zona di cottura, la durata preimpostata inizia a scorrere.
Una volta trascorso il tempo impostato, la zona di
cottura si disattiva automaticamente.

Nel capitolo Menu opzioni viene illustrato come attivare
il timer automatico.

Avvertenza: È possibile modificare la durata relativa a
una zona di cottura oppure disattivare il timer
automatico per la zona di cottura:
Selezionare la zona di cottura e toccare il simbolo M.

L'indicatore desiderato x si illumina. Nel campo di
regolazione modificare la durata o impostarla su ‹‹.

Contaminuti

Il contaminuti consente di impostare una durata fino a
99 minuti e funziona indipendentemente dalle altre
impostazioni.

Attivazione del contaminuti

È possibile impostare il contaminuti in 2 diversi modi:

Se una zona di cottura è attivata da molto tempo senza
alcuna modifica dell'impostazione, viene attivata
l'interruzione di sicurezza.

Il riscaldamento della zona di cottura si interrompe.
Sull'indicatore delle zone di cottura lampeggiano
alternatamente ” ‰ e l'indicatore del calore residuo •/

œ.

Se viene toccata una superficie di comando qualsiasi,
l'indicatore si spegne. È possibile effettuare una nuova
impostazione.

L'attivazione dell'interruzione di sicurezza dipende dal
livello di cottura impostato (da 1 a 10 ore).

Protezione per la pulizia

La pulizia del pannello comandi quando il piano cottura
è ancora attivo comporta il rischio di modifica delle
impostazioni.

Per evitare che ciò avvenga, il piano cottura è dotato di
una speciale funzione di protezione. Toccare il simbolo

−. Viene emesso un segnale acustico. Si accende la

spia sopra il simbolo −. Il pannello comandi rimane
bloccato per 30°secondi. Si può pulire il pannello
comandi senza modificare le impostazioni.

▯ In caso di zona di cottura selezionata toccare il

simbolo M 2 volte entro 10 secondi.

▯ Se la zona di cottura non è selezionata toccare il

simbolo M.

L'indicatore V si accende.

Impostazione del contaminuti

Impostare il parametro di tempo desiderato nel campo
di regolazione.

Trascorso il tempo impostato

Avvertenza: La funzione di protezione per la pulizia non

disattiva l'interruttore principale. Il piano cottura può
essere disattivato in qualsiasi momento.

31

Menu opzioni

L'apparecchio è dotato di varie impostazioni di base che
possono essere adeguate alle abitudini individuali
dell'utente.

Indicatore Funzione

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

Sicurezza bambini automatica

‹ Disattivata.*
‚ Attivata.
ƒ Sicurezza bambini manuale e automatica disattivata.

Segnale acustico

‹ Segnale di conferma e segnale di utilizzo improprio disattivati.
‚ Solo segnale di utilizzo improprio attivato.
ƒ Solo segnale di conferma attivato.
„ Segnale di conferma e segnale di utilizzo improprio attivati.*

Timer automatico

‹ Disattivato.*
‚-ŠŠ Durata dopo la quale la zona di cottura si disattiva

Durata del segnale di fine del timer

‚ 10 secondi.*
ƒn 30 secondi
„ 1 minuto.

Accensione dei circuiti di riscaldamento

‹ Disattivata.
‚ Attivata.
ƒ Ultima impostazione prima dello spegnimento della zona di cottura.*

™Š

Tempo di selezione della zona di cottura

‹Illimitato: la zona di cottura selezionata per ultima può essere sempre impostata senza essere riselezionata.*
‚La zona di cottura selezionata per ultima può essere impostata 10 secondi dopo la selezione, altrimenti è

necessario selezionarla nuovamente prima dell'impostazione.

™‹

Ripristino impostazione di base

‹ Disattivato.*
‚ Attivato.

*Impostazione di base

32

Selezione del menu opzioni

Il piano cottura deve essere disattivato.

Pulizia e manutenzione

1 Attivare il piano cottura. 2 Durante i 10 secondi successivi toccare il simbolo

M per 4 secondi.



Sul display a sinistra lampeggiano in maniera
alternata i simboli ™ e ‚, mentre sul display a
destra compare ‹.

3 Toccare il simbolo M finché sul display a sinistra

non compare l'indicatore desiderato.

4 Nel campo di regolazione impostare il valore

desiderato.



Le avvertenze contenute in questo capitolo sono di aiuto
nella pulizia e nella cura del piano di cottura.

I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di
assistenza clienti o nel nostro eshop.

Vetroceramica

Pulire accuratamente il piano di cottura dopo ogni
utilizzo per evitare che i residui di cibo si incrostino.

Pulire il piano di cottura solo quando si è
completamente raffreddato.

Utilizzare unicamente detergenti adatti alla
vetroceramica. Osservare le istruzioni per la pulizia
indicate sulla confezione.

Non utilizzare:

▯ detersivi per piatti (lavaggio a mano) non diluiti
▯ detergenti per lavastoviglie
▯ detersivi abrasivi
▯ detergenti aggressivi come spray per il forno o

smacchiatori

▯ spugne abrasive
▯ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore

5 Toccare il simbolo M per 4 secondi. L'impostazione è attivata.

Disattivazione

Per uscire dal menu delle impostazioni di base
disattivare il piano di cottura dall'interruttore generale
ed effettuare nuovamente le impostazioni.

In caso di sporco molto ostinato è preferibile utilizzare
un raschietto per vetro reperibile in commercio.
Rispettare le avvertenze fornite dal produttore.

Un raschietto per vetro adatto può essere richiesto
anche presso il servizio di assistenza clienti o il nostro
e shop.

Telaio del piano di cottura

Attenersi alle seguenti avvertenze in modo da non
provocare danni al telaio del piano di cottura:

▯ Utilizzare solo soluzione alcalina di lavaggio calda.
▯ Lavare bene le spugne nuove prima di utilizzarle.
▯ Non utilizzare strumenti affilati o abrasivi.
▯ Non utilizzare il raschietto per vetro.

33

Eliminazione delle anomalie

Il sistema elettronico del piano di cottura si trova sotto il
pannello comandi. Per diverse ragioni è possibile che in
questa zona aumenti molto la temperatura.

Quando si verificano anomalie, spesso si tratta di guasti
facilmente risolvibili. Prima di rivolgersi al servizio di
assistenza tecnica, consultare con attenzione le
avvertenze riportate nella tabella.

Indicatore Anomalia Provvedimento

Nessuno L'alimentazione elettrica è interrotta. Controllare il fusibile generale dell'impianto elettrico domestico.

Tutti gli indicatori
lampeggiano

”ƒ

La superficie di comando è umida o occu­pata da un oggetto.

Più zone di cottura sono state utilizzate a
lungo e a potenza elevata. Per proteggere
il sistema elettronico la zona di cottura è
stata spenta.

”… Nonostante lo spegnimento tramite ”ƒ il

sistema elettronico si è ulteriormente sur­riscaldato. Perciò sono state spente tutte
le zone di cottura.

Ӡ e il livello di cot-

tura lampeggiano in
maniera alternata.
Viene emesso un
segnale acustico

Ӡ e segnale acu-

stico

”‰

Attenzione: una pentola calda è collocata
nella zona del pannello comandi. Il
sistema elettronico minaccia di surriscal­darsi.

Una pentola calda è collocata nella zona
del pannello comandi. Per proteggere il
sistema elettronico la zona di cottura è
stata spenta.

La zona di cottura è rimasta in funzione
troppo a lungo e si è spenta.

Affinché il sistema elettronico non si surriscaldi, se
necessario le zone di cottura si spengono
automaticamente. L'indicatore ”ƒ, ”… o ”† compare

alternativamente all'indicatore del calore residuo

Controllare gli altri apparecchi elettronici per accertarsi che non
si sia verificata un'interruzione di corrente.

Asciugare la superficie di comando o rimuovere l'oggetto.

Attendere alcuni minuti. Toccare una superficie di comando a pia­cere. Quando ”ƒ si spegne il sistema elettronico si è sufficiente­mente raffreddato. È possibile proseguire la cottura.

Attendere alcuni minuti. Toccare una superficie di comando a pia­cere. Quando ”… si spegne è possibile proseguire la cottura.

Rimuovere la pentola. L'indicatore di errore si spegne dopo breve
tempo. È possibile proseguire la cottura.

Rimuovere la pentola. Attendere alcuni minuti. Toccare una super­ficie di comando a piacere. Quando ”† si spegne è possibile
proseguire la cottura.

È possibile riattivare subito la zona di cottura.

• o œ.

Servizio di assistenza tecnica

Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa
disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio.

Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD):

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica
bisogna indicare il codice del prodotto (E) e il numero
di produzione (FD) dell'apparecchio. La targhetta di
identificazione con i relativi numeri si trova nel
certificato di identificazione dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo
improprio, l'intervento del tecnico del servizio di
assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il
periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso
elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti
I 800-091240

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo
modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da
tecnici qualificati e con pezzi di ricambio originali per il
vostro elettrodomestico.

34

Inhoudsopgave

Gebruiksaanwijzing

Bestemming van het apparaat 36

Belangrijke veiligheidsinstructies 36

Oorzaken van schade 37

Overzicht 37

Milieubescherming 37

Milieuvriendelijk afvoeren 37
Tips om energie te besparen 37

Het apparaat leren kennen 38

Het bedieningspaneel 38
De kookzones 39
Restwarmte-indicatie 39

Kookplaat instellen 39

Kookplaat in- en uitschakelen 39
Kookzone instellen 39
Insteltabel 40

Powerboost-functie 41

Powerboost-functie inschakelen 41
Powerboost-functie uitschakelen 41

Storing opheffen 45

Servicedienst 46

: Meer informatie over producten, accessoires,

onderdelen en diensten vindt u op het internet:

www.gaggenau.com en in de online-shop:
www.gaggenau.com/zz/store

Kinderslot 41

Kinderslot in- en uitschakelen 41
Automatisch kinderslot 41

Timer 41

Een kookzone moet automatisch worden uitgeschakeld

41
Automatische timer 42
Kookwekker 42

Veiligheidsuitschakeling 42

Wrijfbeveiligingsfunctie 42

Optiemenu 43

Optiemenu selecteren 44

Reinigen en onderhouden 44

Glaskeramiek 44
Omlijsting van de kookplaat 44

35

m Bestemming van het

m Belangrijke

apparaat

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Berg de gebruiksaanwijzing, het installatievoorschrift en de apparaatpas goed op voor later gebruik of om ze door te geven aan volgende eigenaren.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor
huishoudelijk gebruik en de huiselijke
omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor
het bereiden van gerechten en dranken. Het
kookproces moet regelmatig worden
gecontroleerd. Een kort kookproces moet
continu in de gaten worden gehouden. Gebruik
het apparaat alleen in gesloten ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen
vanaf 8 jaar en door personen met beperkte
fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of
personen die gebrek aan kennis of ervaring
hebben, wanneer zij onder toezicht staan van
een persoon die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid of geleerd hebben het op een veilige
manier te gebruiken en zich bewust zijn van de
risico's die het gebruik van het toestel met zich
meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

veiligheidsinstructies

Risico van brand!

▯ Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete

olie en heet vet nooit gebruiken zonder
toezicht. Vuur nooit blussen met water.
Schakel de kookzone uit. Vlammen
voorzichtig met een deksel, smoordeksel of
iets dergelijks verstikken.

Risico van brand!

▯ De kookzones worden erg heet. Nooit

brandbare voorwerpen op de kookplaat
leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat
leggen.

Risico van brand!

▯ Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare

voorwerpen of spuitbussen bewaren in
laden direct onder de kookplaat.

Risico van brand!

▯ De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan niet

meer worden bediend. Hij kan later per
ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in
de meterkast uitschakelen. Contact
opnemen met de klantenservice.

Gevaar voor verbranding!

▯ Kookplaten mogen niet worden afgedekt.Dit

kan leiden tot ongevallen, bijv. door
oververhitting, ontbranding of ontploffend
materiaal.

Risico van verbranding!

▯ De kookzones en met name een eventueel

aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer
heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan.
Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt
zijn.

Risico van verbranding!

▯ De kookzone warmt op, maar de indicatie

functioneert niet Zekering in de meterkast
uitschakelen. Contact opnemen met de
klantenservice.

Gevaar voor verbranding!

▯ Er mogen uitsluitend door ons

goedgekeurde beveiligingsvoorzieningen
zoals kindertralies worden gebruikt.
Ongeschikte beveiligingsvoorzieningen of
kindertralies kunnen tot ongevallen leiden.

36

Kans op een elektrische schok!

▯ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.

Reparaties en de vervanging van
beschadigde aansluitleidingen mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door technici
die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.
Is het apparaat defect, haal dan de stekker

uit het stopcontact of schakel de zekering in
de meterkast uit. Contact opnemen met de
klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

▯ Binnendringend vocht kan een schok

veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

▯ Een defect toestel kan een schok

veroorzaken. Een defect toestel nooit
inschakelen. De netstekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

▯ Scheuren of barsten in het glaskeramiek

kunnen schokken veroorzaken. Zekering in
de meterkast uitschakelen. Contact
opnemen met de klantenservice.

Risico van letsel!

Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem van de pan en de kookzone kunnen kookpannen plotseling in de hoogte springen. Zorg ervoor dat de kookzone en de bodem van de pan altijd droog zijn.

Oorzaken van schade

Overzicht

In de volgende tabel ziet u welke schade het meest
voorkomt:

Schade Oorzaak Maatregel

Vlekken Overgelopen

etenswaar

Ongeschikte
reinigingsmid­delen

Krassen Zout, suiker en

zand

Door ruwe
bodems van
pannen ont­staan krassen
op het glaskera­miek.

Verkleuringen Ongeschikte

reinigingsmid­delen

Slijtage van
pannen (bijv.
aluminium)

Schelpvor­mige bescha­diging van het
oppervlak

Suiker, zeer sui­kerhoudende
gerechten

Verwijder overgelopen
etenswaar onmiddellijk met
een schraper voor vitrokera­mische kookplaten.

Gebruik alleen reinigings­middelen die geschikt zijn
voor glaskeramiek.

Gebruik de kookplaat niet
als plaats om iets neer te
zetten of als werkvlak.

Controleer uw kook- en bak­gerei.

Gebruik alleen reinigings­middelen die geschikt zijn
voor glaskeramiek.

Til de pannen op wanneer u
ze verplaatst.

Verwijder overgelopen
etenswaar onmiddellijk met
een schraper voor vitrokera­mische kookplaten.

Attentie!

– Door ruwe bodems van pannen ontstaan krassen op

het glaskeramiek.

– U dient te voorkomen dat pannen leeg koken.

Hierdoor kan schade ontstaan.

– Nooit hete pannen op het bedieningspaneel, het

indicatiegebied of de omlijsting zetten. Hierdoor
kan schade ontstaan.

– Wanneer er harde en puntige voorwerpen op de

kookplaat vallen, kan deze beschadigd raken.

– Aluminiumfolie of kook- of bakgerei van kunststof

smelten op de hete kookzones. Bakpapier is niet
geschikt voor uw kookplaat.

Milieubescherming

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming
met de Europese richtlijn 2012/19/EU
betreffende afgedankte elektrische en
elektronische apparatuur (waste electrical and
electronic equipment - WEEE).

De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU
geldige terugneming en verwerking van oude
apparaten.

Tips om energie te besparen

▯ Sluit de pannen altijd af met een passend deksel.

Wanneer u kookt zonder deksel heeft u duidelijk
meer energie nodig. Met een glazen deksel kunt in
de pan kijken zonder dat u het deksel hoeft op te
tillen.

37

▯ Gebruik pannen met egale bodems. Niet-egale

Ü

bodems verhogen het energieverbruik.

▯ De diameter van de bodem van de pan dient

overeen te komen met de grootte van de kookzone.
Vooral te kleine pannen op de kookzone zorgen
voor energieverlies. Let op: de fabrikanten geven
vaak de diameter van de bovenkant van de pan aan.
Deze is meestal groter dan de diameter van de
pannenbodem.

▯ Gebruik voor kleine hoeveelheden een kleine pan.

Een grote, slechts weinig gevulde pan heeft veel
energie nodig.

Het apparaat leren kennen

Deze gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende
kookplaten. Op pagina 2 vindt u een typenoverzicht met
informatie over afmetingen.

▯ Kook met weinig water. Dit bespaart energie. Bij

groente blijven vitamines en mineralen behouden.

▯ Dek met uw pan altijd een zo groot mogelijk vlak

van de kookzone af.

▯ Schakel tijdig terug naar een lagere kookstand.
▯ Kies een geschikte doorkookstand. Met een te hoge

doorkookstand verspilt u energie.

▯ Maak gebruik van de restwarmte van de kookplaat.

Schakel bij langere bereidingstijden al 5-10
minuten voor het einde van de bereidingstijd de
kookzone uit.

Het bedieningspaneel

!

     

Indicaties

‚-Š

•/œ
›
‰‰

Bedieningsvlakken

Kookstanden

Restwarmte

Powerboost-functie

Timer

Aanwijzingen

‒ Wanneer u een symbool aanraakt, wordt de

betreffende functie geactiveerd.

‒ Houd de bedieningsvlakken altijd droog. Vocht

heeft een nadelige invloed op de werking.

‒ Zorg ervoor dat er geen pannen in de buurt van

indicaties en sensoren komen. De elektronica kan
oververhit raken.

#

Ž
y

−

1|2|3|4| Instelbereik

@
M

38

Hoofdschakelaar

Powerboost-functie

Keuze kookzone

Wrijfbeveiliging / Kinderslot

Bijschakeling van kook- of braadzones

Timer

De kookzones

Kookzone Bij- en uitschakelen

Kookzone

$

met één ring
Kookzone

ð

met twee rin­gen

Braadzone

p

Bijschakelen van de kookzone: de betreffende indicatie is
verlicht.

Inschakelen van de kookzone: de grootte die het laatst is
ingesteld, wordt automatisch gekozen.

Kies de kookzone, raak het symbool
aan

Kies de kookzone, raak het symbool
aan

@

@

‒ De instellingen blijven gedurende de eerste

4 seconden na het uitschakelen bewaard. Wanneer
u in deze tijd de kookplaat opnieuw inschakelt,
treedt deze in werking met de vorige instellingen.

Kookzone instellen

In het instelgebied stelt u de gewenste kookstand in.

Kookstand 1 = laagste stand

Kookstand 9 = hoogste stand

Elke kookstand heeft een tussenstand. Deze is
aangeduid met een punt.

Kookstand instellen

Restwarmte-indicatie

De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmte­indicatie met twee standen.

Verschijnt er een • op het display, dan is de kookzone
nog heet. U kunt bijv. een klein gerecht warmhouden of
couverture smelten. Koelt de kookzone verder af, dan
verandert de indicatie in œ. De indicatie verdwijnt
wanneer de kookzone voldoende afgekoeld is.

Kookplaat instellen

In dit hoofdstuk leest u hoe u de kookzones kunt
instellen. In de tabel vindt u kookstanden en
bereidingstijden voor verschillende gerechten.

Kookplaat in- en uitschakelen

U schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en
uit.

Inschakelen

Raak het symbool # aan. Er klinkt een signaal. Het
indicatielampje boven de hoofdschakelaar en de
indicaties ‹ branden. De kookplaat is bedrijfsklaar.

Uitschakelen

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

1 Raak het symbool u aan om de kookzone te

kiezen.
In de kookstandindicatie is ‹ verlicht, onder de
kookstand- indicatie is ¬ verlicht.

2 Stel in het instelbereik de gewenste kookstand in.

 



De kookzone is ingeschakeld.

Kookstand wijzigen

Kies de kookzone en stel in het instelbereik de
gewenste kookstand in.

Kookzone uitschakelen

Kies met het symbool u de kookzone. In het
instelbereik 0 instellen. Na ongeveer 10 seconden
verschijnt de restwarmte-indicatie.

Aanwijzing: De kookzone die het laatst is ingeschakeld
blijft geactiveerd. U kunt de kookzone instellen zonder
deze opnieuw te selecteren.

Raak het symbool # aan tot het indicatielampje boven
de hoofdschakelaar en de indicaties uitgaan. Alle
kookzones zijn uitgeschakeld. De restwarmte-indicatie
blijft verlicht totdat de kookzones voldoende zijn
afgekoeld.

Aanwijzingen

‒ De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle

kookzones een bepaalde tijd (10-60 seconden)
uitgeschakeld zijn.

39

Insteltabel

Elke kookzone heeft 9 standen met tussenstanden. Om
snel de gewenste temperatuur te bereiken, kunt u de
aankookautomaat of kookstand 9 gebruiken. Vervolgens
altijd terugschakelen naar de gewenste kookstand.

De instelbereiken zijn bij alle kookzones gelijk.

Kookstand Bereidingswijze Voorbeelden

9 Aan de kook brengen Water

Aanbraden Vlees

Verwarmen Vet, vloeistoffen

Opkoken Soepen, sauzen

9 - 8. Blancheren Groente

8 - 6 Braden Vlees, aardappels

6 - 5 Braden Vis

7 - 6 Bakken Meelgerechten, eiergerechten

Verder koken in open vorm Deegwaren, vloeistoffen

6 - 5 Fruiten Bloem, uien

Roosteren Amandelen, paneermeel

De waarden van de insteltabellen dienen alleen als
richtlijn, omdat er, afhankelijk van de aard en toestand
van het gerecht en de grootte en inhoud van de pan,
meer of minder warmte nodig is.

Uitbakken Spek

Reduceren Fond, sauzen

5- 4. Gaarstoven in open vorm Knoedels, knödels, ingrediënten voor in de soep, soepvlees, gepo-

cheerde eieren

4 - 3 Gaarstoven in open vorm Gekookte worst

5 - 4 Stomen Groente, aardappels, vis

Stomen Groente, fruit, vis

Sudderen Rollades, vlees, groente

3- 2. Sudderen Goulash

4. - 3. Verder koken met gesloten deksel Soepen, sauzen

3. - 2. Ontdooien Diepvrieslevensmiddelen

3 - 2 Wellen Rijst, peulvruchten

Stollen Eiergerechten

2 - 1 Opwarmen, warmhouden Soepen, eenpansgerechten, groente in saus

Smelten Boter, chocolade

40

Powerboost-functie

Met de Powerboost-functie kunt u grotere hoeveelheden
water nog sneller verwarmen dan met kookstand 9.

De Powerboost-functie is alleen beschikbaar bij
kookzones die met het symbool Ž zijn gemarkeerd.

Bij kookzones met twee ringen moet voor de werking
van de Powerboost-functie de tweede verwarmingsring
zijn bijgeschakeld.

Powerboost-functie inschakelen

1 Kies de kookzone. 2 Raak in het instelbereik het symbool Ž aan. De

indicatie › is verlicht.

De Powerboost-functie is ingeschakeld.

Powerboost-functie uitschakelen

1 Kies de kookzone. 2 Stel een willekeurige doorkookstand in. De

indicatie › verdwijnt.

De Powerboost-functie is uitgeschakeld.

Aanwijzingen

‒ Als u de Powerboost-functie niet uitschakelt, wordt

deze na een bepaalde tijd automatisch
uitgeschakeld. De kookzone schakelt terug naar
kookstand 9.

‒ Houd er rekening mee dat olie en vet met de

Powerboost-functie snel worden verhit. Verlies het
kookproces daarom nooit uit het oog. Oververhitte
olie en vet kunnen snel vlam vatten, zie het
hoofdstuk Belangrijke veiligheidsaanwijzingen.

Automatisch kinderslot

Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch
geactiveerd wanneer u de kookplaat uitschakelt.

In- en uitschakelen

In het hoofdstuk Optiemenu kunt u lezen hoe u het
automatische kinderslot inschakelt.

Timer

De timer kan op 2 verschillende manieren worden
gebruikt:

▯ Een kookzone moet automatisch worden

uitgeschakeld

▯ Als kookwekker.

Een kookzone moet automatisch worden uitgeschakeld

Voer een tijdsduur voor de gewenste kookzone in. Na
afloop van de tijdsduur schakelt de kookzone
automatisch uit.

Tijdsduur instellen

De kookzone moet geselecteerd en ingesteld zijn.

1 Symbool M aanraken. De indicatie x van de

kookzone is verlicht. In de timer-indicatie is ‹‹
verlicht.

Kinderslot

Met het kinderslot kunt u voorkomen dat kinderen de
kookplaat inschakelen.

Kinderslot in- en uitschakelen

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

Inschakelen: Raak het symbool − gedurende ca.
4 seconden aan. De indicatie ¯ is 10 seconden lang
verlicht. De kookplaat is geblokkeerd.

Uitschakelen: Raak het symbool − gedurende ca.
4 seconden aan. De blokkering is opgeheven.



2 Stel in de volgende 10 seconden in het instelbereik

de gewenste tijdsduur in.



41

De tijdsduur loopt af. Wanneer u voor meerdere
kookzones een tijdsduur heeft ingesteld, wordt altijd de
tijdsduur van de geselecteerde kookzone weergegeven.

Aan het einde van de ingestelde tijd

Na afloop van de ingestelde tijd wordt de kookzone
uitgeschakeld. U hoort een signaal en op het display is

‹‹ 10 seconden verlicht. De indicatie x is helder

verlicht. Raak een willekeurig symbool aan. De
indicaties en het geluidssignaal verdwijnen.

Tijdsduur corrigeren of wissen

Na afloop van de ingestelde tijd hoort u een signaal. In
de timer-indicatie is
kookwekker is helder verlicht. Na 10 seconden wordt de
indicatie uitgeschakeld.

Tijd weergeven

Met het symbool
10 seconden weergegeven.

Tijd corrigeren

Selecteer de kookwekker met het symbool M en stel
deze opnieuw in.

‹‹ verlicht. De indicatie V voor de

M de kookwekker kiezen. De tijd wordt

Selecteer de kookzone en raak het symbool
indicatie x is helder verlicht. Wijzig de tijdsduur in het
instelbereik of zet deze op ‹‹.

Aanwijzing: U kunt een tijdsduur tot 99 minuten
instellen.

M aan. De

Automatische timer

Met deze functie kunt u vooraf een tijdsduur voor alle
kookzones instellen. Na het inschakelen van een
kookzone loopt dan de vooraf ingestelde tijdsduur af.
Na afloop van de tijdsduur schakelt de kookzone
automatisch uit.

In het hoofdstuk optiemenu kunt u nalezen hoe u de
automatische timer inschakelt.

Aanwijzing: U kunt de tijdsduur voor een kookzone
veranderen of de automatische timer voor de kookzone
uitschakelen:
Selecteer de kookzone en raak het symbool M aan. De

gewenste indicatie x is helder verlicht. Wijzig de
tijdsduur in het instelbereik of zet deze op ‹‹.

Veiligheidsuitschakeling

Als een kookzone lang ingeschakeld is zonder dat de
instelling wordt veranderd, wordt de
veiligheidsuitschakeling geactiveerd.

Het verwarmen van de kookzone wordt onderbroken. In
de kookzone-indicatie knipperen afwisselend ” ‰ en de
restwarmte-indicatie •/œ.

Wanneer u een willekeurig bedieningsvlak aanraakt,
verdwijnt de indicatie. U kunt opnieuw instellen.

Het tijdstip waarop de veiligheidsuitschakeling actief
wordt, is afhankelijk van de ingestelde kookstand (1 tot
10 uur).

Wrijfbeveiligingsfunctie

Kookwekker

Met de kookwekker kunt u een tijd tot 99 minuten
instellen. Deze is onafhankelijk van alle andere
instellingen.

Kookwekker inschakelen

U kunt de kookwekker op 2 verschillende manieren
inschakelen:

▯ Wanneer er een kookzone geselecteerd is het

symbool M 2 keer binnen 10 seconden aanraken.

▯ Is er geen kookzone geselecteerd, raak dan het

symbool M aan.

De indicatie V is verlicht.

Kookwekker instellen

In het instelbereik de gewenste tijd instellen.

Aan het einde van de ingestelde tijd

Wanneer u over het bedieningspaneel wrijft terwijl de
kookplaat ingeschakeld is, kunnen de instellingen
veranderen.

Om dit te voorkomen heeft uw kookplaat een
wrijfbeveiligingsfunctie. Raak het symbool − aan. Er
klinkt een signaal. Het indicatielampje boven het
symbool − is verlicht. Het bedieningspaneel is
gedurende 30 seconden geblokkeerd. U kunt over het
bedieningspaneel gaan zonder de instellingen te
veranderen.

Aanwijzing: De hoofdschakelaar is uitgezonderd van de
wrijfbeveiligingsfunctie. U kunt de kookplaat op elk
moment uitschakelen.

42

Optiemenu

Uw apparaat heeft verschillende basisinstellingen. U
kunt deze instellingen aanpassen aan uw gewoonten.

Indicatie Functie

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

Automatisch kinderslot

‹ Uitgeschakeld.*
‚ Ingeschakeld.
ƒ Handmatig en automatisch kinderslot uitgeschakeld.

Signaaltoon

‹ Bevestigingssignaal en signaal verkeerde bediening uitgeschakeld.
‚ Alleen signaal verkeerde bediening ingeschakeld.
ƒ Alleen bevestigingssignaal ingeschakeld.
„ Bevestigingssignaal en signaal verkeerde bediening ingeschakeld.*

Automatische timer

‹ Uitgeschakeld.*
‚-ŠŠ Tijdsduur waarna de kookzones worden uitgeschakeld

Tijdsduur van het signaal timer-einde

‚ 10 seconden.*
ƒn 30 seconden
„ 1 minuut.

Bijschakeling van de verwarmingsringen

‹ Uitgeschakeld.
‚ Ingeschakeld.
ƒ Laatste instelling voor het uitschakelen van de kookzone.*

™Š

™‹

*Basisinstelling

Keuzetijd van de kookzone

‹Onbegrensd: U kunt de laatst gekozen kookzone altijd instellen zonder deze opnieuw te selecteren.*
‚U kunt de laatst gekozen kookzone 10 seconden na de selectie instellen, daarna moet u de kookzone voor

het instellen opnieuw selecteren.

Terugzetten naar de basisinstelling

‹ Uitgeschakeld.*
‚ Ingeschakeld.

43

Optiemenu selecteren

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

Reinigen en onderhouden

1 Schakel de kookplaat in. 2 Raak binnen de volgende 10 seconden het symbool

M 4 seconden lang aan.



Op het linkerdisplay knipperen ™ en‚ afwisselend,
op het rechterdisplay is ‹ verlicht.

3 Het symbool M net zo vaak aanraken tot op het

linkerdisplay de gewenste indicatie verschijnt.

4 Stel in het instelbereik de gewenste waarde in.



De aanwijzingen in dit hoofdstuk helpen u bij het
onderhoud van uw kookplaat.

Geschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u
kopen via de klantenservice of in onze e-shop.

Glaskeramiek

Reinig de kookplaat altijd na gebruik. Zo branden
kookresten nooit vast.

Reinig de kookplaat pas wanneer deze voldoende is
afgekoeld.

Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn
voor glaskeramiek. Houd u aan de
schoonmaakinstructies die op de verpakking staan.

Gebruik nooit:

▯ onverdunde afwasmiddelen
▯ reinigingsmiddelen voor de vaatwasmachine
▯ schuurmiddelen
▯ agressieve reinigingsmiddelen, zoals ovensprays of

middelen om vlekken te verwijderen

▯ krassende sponzen
▯ hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten

5 Raak het symbool M 4 seconden lang aan. De instelling is geactiveerd.

Uitschakelen

Om de basisinstelling te verlaten de kookplaat met de
hoofdschakelaar uitschakelen en opnieuw instellen.

Sterk vuil verwijdert u het best met een in de handel
verkrijgbare schraper. Neem de aanwijzingen van de
fabrikant in acht.

Een geschikte schraper verkrijgt u ook via de
klantendienst of in onze e-shop.

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te
voorkomen, dient u zich te houden aan de aanwijzingen:

▯ Gebruik alleen warm zeepsop.
▯ Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit.
▯ Gebruik in geen geval bijtende of schurende

reinigingsproducten.

▯ Gebruik geen schrapermesjes.

44

Storing opheffen

Storingen worden vaak veroorzaakt door een
kleinigheid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen
in de tabel in acht voor u de klantenservice belt.

De elektronica van uw kookplaat bevindt zich onder het
bedieningspaneel. Door verschillende oorzaken kan de
temperatuur in dit gebied sterk stijgen.

Indicatie Fout Maatregel

Geen De stroomtoevoer is onderbroken. Controleer de zekering van het apparaat. Controleer aan de hand

Alle indicaties knip­peren

”ƒ

Het bedieningsvlak is vochtig of er ligt
een voorwerp op.

Op meerdere kookzones is gedurende
langere tijd op een hoge stand gekookt.
Ter bescherming van de elektronica is de
kookzone uitgeschakeld.

”… Ondanks de uitschakeling door ”ƒ is de

elektronica verder verhit. Daarom zijn alle
kookzones uitgeschakeld.

Ӡ en de kook-

stand knipperen
afwisselend. Er is
een geluidssignaal
te horen

Ӡ en geluidssig-

naal

”‰

Waarschuwing: er staat een hete pan in
de buurt van het bedieningspaneel. De
elektronica dreigt te oververhitten.

Er staat een hete pan in de buurt van het
bedieningspaneel. Ter bescherming van
de elektronica is de kookzone uitgescha­keld.

De kookzone is te lang in gebruik
geweest en is daarom uitgeschakeld.

Om te voorkomen dat de elektronica oververhit raakt,
worden de kookzones zo nodig automatisch
uitgeschakeld. De indicatie ”ƒ, ”…, of ”† verschijnt

afwisselend met de restwarmte-indicatie

van andere elektronische apparaten of er sprake is van een
stroomonderbreking.

Maak het bedieningsvlak droog of verwijder het voorwerp.

Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wan­neer ”ƒ verdwijnt, is de elektronica voldoende afgekoeld. U kunt
het koken voortzetten.

Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wan­neer ”… verdwijnt, kunt u het koken voortzetten.

Neem de pan weg. De foutindicatie verdwijnt kort daarna. U kunt
het koken voortzetten.

Neem de pan weg. Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedie­ningsvlak aan. Wanneer ”† verdwijnt, kunt u het koken voortzet­ten

U kunt de kookzone direct weer inschakelen.

• of œ.

45

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat
onze servicedienst voor u klaar.

E-nummer en FD-nummer

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst
altijd het productnummer (E-nr.) en het
fabricagenummer (FD-nr.) van het apparaat op. Het
typeplaatje met de nummers vindt u op het
identificatiebewijs van het apparaat.

Let erop dat het bezoek van een technicus van de
servicedienst in het geval van een verkeerde bediening
ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de
bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen
NL 088 424 4030

B 070 222 148

Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent
u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door
geschoolde onderhoudstechnici, die beschikken over
de originele onderdelen voor uw huishoudelijke
apparaten.

46

Gaggenau

Gaggenau Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34
81739 München
GERMANY
www.gaggenau.com

9001148027 de, fr, it, nl (971025)

*9001148027*