Page 1
Dobbeltbageovn
BX 280/281
Gaggenau Brugsanvisning
Page 2
Page 3
Sikkerhedsinstruktioner 4
Før den første ibrugtagning 4
Anvendelsesområde 4
Sikkerhed ved bagning 4
Pyrolyse (selvrens) 4
Ved beskadigelse af apparatet 4
Idriftsættelse 5
Undgå beskadigelser på apparatet og
køkkenelementet 5
Bageovn 5
Tilstødende møbelfronter 5
Dette er Deres nye bageovn 6
Bageovn 6
Display og betjeningselementer 7
Taster 7
Tilbehør 8
Driftsarter 9
Første indstillinger efter tilslutningen 10
Bemærkninger 10
Indstil sproget 10
Vælge tidsformatet 10
Indstille klokkeslættet 10
Indstille datoen 11
Temperaturenhed °C eller °F 11
Forlade menuen og gemme indstillingerne 11
Aktivere bageovnen 12
Stand-by 12
Aktivere bageovnen 12
Indstille bageovnen 13
Indstille temperatur og driftsart 13
Få vist den aktuelle temperatur 13
Indstilling øvre og nedre bageovn 14
Displayvisning 14
Stegetermometer 15
Programmere kernetemperaturen 15
Bemærkninger 16
Rengøring 16
Vejledende værdier kernetemperatur 16
Drejespyd 17
Forberedelse 17
Tænde for drejespyddet 17
Slukke for drejespyddet 18
Bemærkninger 18
Bagetabel 19
Stegetabel 20
Grilltabel 22
Tips og tricks 23
Bagning 23
Yderligere tips vedr. bagning 24
Hæve dejen (hævning) 24
Tips omkring stegning og grillering 24
Optø 24
Timer 25
Hente timer-menuen 25
Æggeur 25
Stopur 26
Stegeautomatik 27
Slukketid 28
Langtids-timer 29
Fremgangsmåde 29
Bemærkninger 29
Børnesikring 30
Aktivere børnesikringen 30
Deaktivere børnesikringen 30
Bemærkninger 30
Yderligere funktioner 31
Sikkerhedsafbrydning 31
Lynopvarmning 31
Ændre basisindstillinger 32
Bemærkninger 32
Eksempel: Ændre stand-by-visning 32
Disse basisindstillinger kan De ændre 33
Service og manuel rengøring 35
Pyrolyse 36
Før De starter pyrolysen 36
Fremgangsmåde 36
Forskyde slukketiden 37
Bemærkninger 37
Rengøre tilbehør med pyrolyse 38
Fejl 39
Fejlmeldinger 39
Demo-modus 39
Strømsvigt 40
Udskifte bageovnens lampe 41
Udskifte bageovnens øvre lampe 41
Udskifte bageovnens lampe i siden 41
Indhold
3
Page 4
Før den første ibrugtagning
Kun en faglig korrekt montering i henhold til
monteringsanvisningen garanterer sikkerheden
under brugen. Skader som følge af
uhensigtsmæssig montering er montøren ansvarlig
for.
Kun en autoriseret fagmand må tilslutte apparatet.
Forskrifterne fra det lokale elektricitetsselskab samt
de gældende forordninger fra byggemyndighederne
skal overholdes.
Læs brugsanvisningen omhyggeligt igennem før
apparatet sættes i drift. Den muliggør en sikker og
korrekt brug af apparatet. Opbevar brugs- og
monteringsanvisningen.
Beskadigede apparater må ikke sættes i drift.
Anvendelsesområde
Apparatet er kun beregnet til at bruges i en privat
husholdning. Benyt apparatet udelukkende til at
tilberede madvarer. Benyt apparatet ikke til at
opvarme opstillingsrummet.
Lad ikke børn lege med apparatet.
Voksne og børn må aldrig benytte apparatet uden
tilsyn,
– hvis de fysisk, sensorisk eller mentalt ikke er i
stand til det,
– eller hvis de mangler viden og erfaring for at
betjene apparatet korrekt og sikkert.
Sikkerhed ved bagning
Pas på, forbrændingsfare! Berør aldrig varme
varmeelementer eller bageovnens varme indersider.
Hold børn væk.
Pas på, brandfare! Opbevar aldrig brændbare
genstande i bageovnen. Lad under driften kun de
dele i bageovnen, som behøves.
Pas på, når madvarer tilberedes med drikkevarer
med en høj alkoholprocent (f. eks. rum, cognac, vin
osv.).
Alkohol fordamper ved høje temperaturer. Under
uheldige omstændigheder kan alkoholdampe
antænde sig.
Pas på, brandfare! Overophedet olie eller fedt
antænder sig hurtigt. Fjern store olie- eller
fedtrester før næste brug.
Pas på! Under driften kan varm damp slippe ud.
Berør ikke ventilationsåbningerne.
Pas på! Når man åbner bageovnen, kan varm damp
slippe ud.
Pas på, forbrændingsfare! Ovndørens inderside
bliver meget varm under driften. Pas på, når du
åbner apparatet. Den åbne dør kan svinge tilbage.
Pas på, at tilslutningskabler fra elektroapparater
aldrig kommer i klemme i den varme apparatdør.
Kablets isolering kan smelte. Fare for kortslutning!
Pyrolyse (selvrens)
Pas på, brandfare! Madrester, fedt eller stegesaft
kan antænde sig under pyrolysen. Fjern kraftige
tilsmudsninger før pyrolysen.
Ved beskadigelse af apparatet
Når apparatet er i stykker, skal
husholdningssikringen slås fra. Ring efter
kundeservice.
Uhensigtsmæssige reparationer er farlige. Kun en
kundenservice-tekniker, som vi har uddannet, må
gennemføre reaparationer.
Sikkerhedsinstruktioner
4
$
Page 5
Fjern apparatets forpakning og bortskaf den i
henhold til de lokale bestemmelser. Vær
opmærksom på, at tilbehør befinder sig i
forpakningen. Forpakningselementer og plastfolier
skal opbevares utilgængelige for børn.
Kontroller apparatet for transportskader efter at De
har pakket det ud. Et beskadiget apparat må ikke
tilsluttes.
Kun en autoriseret fagmand må tilslutte apparatet.
Ved beskadigelser pga. forkert tilslutning bortfalder
garantikravet. Vær opmærksom på
monteringsanvisningen.
Før første brug skal apparatet renses grundigt.
Herved fjernes eventuelle „nye“ lugte og
forureninger.
Dette apparat er mærket i henhold til det
europæiske direktiv 2002/96/EF om affald
af elektrisk og elektronisk udstyr (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE). Direktivet fastsætter rammen for en
tilbagetagning og nyttiggørelse af WEEE i hele den
Europæiske Union.
Bageovn
Frugtsyrer som eksempelvis fra citroner, plommer
osv. skal fjernes efter envher bagning. Syren kan
medføre pletter på bageovnens emalje!
Hæld aldrig vand ind i den varme bageovn. Der kan
opstå skader på emaljen.
Skub bagepladen aldrig direkte ind på bageovnens
bund. Kogegrej, f. eks. stegegryden, må aldrig
placeres direkte på bageovnens bund. Bagovenens
bund må ikke lægges ud med aluminiumfolie.
Bunden overopheder sig, og emaljen beskadiges.
Bageovnens ventilationsåbninger må ikke tildækkes.
Dørens tætningsliste må ikke afmonteres. Er dørens
tætningsliste beskadiget, skal den udveksles.
På ovnrummets bagvæg findes der en stik til
stegesoens og bagestenens varmeelement
(specialtilbehør). Dækslet skal under normaldrift
forblive i stikken.
Tilstødende møbelfronter
Hold døren lukket indtil ovnen er afkølet efter at De
har taget madvarerne ud. Ovndøren må ikke være
halvåben, tilstødende køkkenmøbler kan
beskadiges. Køleventilatoren efterløber et stykke tid
og slukkes derefter automatisk.
Idriftsættelse Undgå beskadigelser på apparatet
og køkkenelementet
5
Page 6
Betjeningselementer
øvre bageovn
Betjeningselementer
nedre bageovn
Ventilationsåbninger
Dørens tætningsliste
Hunstik til
stegetermometer
Stik til varmelegeme
BA 058
Drejespydsmotor
Dette er Deres nye bageovn
6
Bageovn
Betjeningen af den øvre og den
nedre bageovn er identisk.
Drejespyddrift og stegetermometer
står kun til rådighed i den nedre
bageovn.
Driftsarten Sparegrill står
kun til rådighed i den øvre
bageovn, Stegesofunktionen
kun i den nedre.
Page 7
Display og betjeningselementer
Tasten
7
Symbol Tastens funktion
g Gå mod højre
f Gå mod venstre
b Gemme / starte indstillede værdier
j Slette
d Sætte værdier op
e Sætte værdier ned
q Hente timer-menuen
c Hente menuen basisindstillinger
I Drejespyd
a Hente yderligere informationer
o Aktivere børnesikringen
p Ophæve børnesikringen
V Langtids-timer
l Stoppe stopuret
m Starte stopuret
Temperaturvælger
De kan indstille
temperaturer fra 50 - 300 °C
eller pyrolyse. Vælgeren kan
drejes mod højre eller
venstre. Drej
temperaturvælgeren et hak
mod højre for at tænde lyset
i bageovnen.
Ved en temperaturindstilling
under 70 °C forbliver lyset i
bageovnen slukket.
Funktionsvælger
Med venstre vælger
indstiller De driftsarten,
som De tilbereder Deres
mad i, eller pyrolysefunktionen. Vælgeren kan
drejes mod højre eller
venstre.
Display
I den øverste tredjedel ser
man visningsbjælken eller et
hentet menu. I nederste del
vises de forskellige
indstillingsparametre.
Tas ter
Tasterne til venstre og højre
for displayet aktiveres ved at
berøre dem. Alt afhængig af
indstillingen er tasterne
programmeret forskelligt.
Symbolet ved siden af
tasten angiver, hvordan
tasten i øjeblikket er
programmeret.
Page 8
8
Tilbehør
Apparatet er seriemæssigt udstyret med følgende
tilbehør:
•
Grillrist til kageformer, stege, grillvarer og
kogegrej
Risten skal altid skubbes ind, således at den
dobbelte travers er forrest.
•
Bageplade til kager, småkager og bagervarer,
der skal opvarmes
•
Grillpande til stege resp. som
fedtopsamlingskar
•
Stegetermometer
•
Drejespyd med stel
Derudover kan De bestille følgende specialtilbehør:
•
Bagesten med indskudsrist og pizzaspade til
pizza og brød
De har derudover brug for varmelegemet til
bagestenen.
•
Varmelegeme til bagesten
Page 9
9
Driftsarter
Displayet viser Driftsart Anvendelse
Varmluft Til kager, småkager og butterdej på flere lag.
Eco (Bageovnens lampe Energi besparende varmluftdrift til kager, småkager,
forbliver slukket) souffléer og gratiner.
Varmluft og 1/3 undervarme Derudover reduceret varme nedefra.
Varmluft og undervarme Varme nedefra til fugtige kager f. eks. frugtkager.
Undervarme Til efterbagning, f. eks. til fugtige frugtkager, til
indkogning, til retter i vandbad.
1/3 over- og undervarme Undervarme med reduceret overvarme.
Over- og undervarme Til kager i former eller på bagepladen, souffléer,
stege.
Over- og 1/3 undervarme Overvarme med reduceret undervarme.
Overvarme Målrettet varme ovenfra, f. eks. gratinere frugtkager
med marengs.
Grill med varmluft Jævn opvarmning for kød, fjerkræ og hele fisk.
Grill Grille og gratinere flade kødstykker, pølser eller
fiskefilet.
Sparegrill Grillvarmeelementet opvarmes kun i midten.
(kun øvre bageovn) Energibesparende grillering af små mængder.
Stegesofunktion Stegeso, der kan opvarmes, til store mængder kød,
(kun i den nedre bageovn souffléer eller julegåsen.
med specialtilbehør)
Bagestensfunktion Bagesten, der kan opvarmes, til sprød pizza, brød
(kun med specialtilbehør) eller rundstykker som fra en stenovn.
Hævning Hæve gærdej, den optimale temperaturindstilling er
38 °C.
Optø Jævn og skånsomt optøning, alt afhængig af
dybfrostvarerne mellem 40 og 60 °C.
Varmholde Varmholde retter,
forvarme porcelænsfade og -tallerkener.
Pyrolyse Automatisk selvrens.
165
165
165
165
170
170
170
190
200
200
220
3003845
80
485
170
170
Page 10
10
Første indstillinger efter
tilslutningen
Efter at Deres nye bageovn er blevet tilsluttet, vises
i displayet menuen „Første indstillinger“. Indstil
•
tidsformat,
•
sprog,
•
klokkeslæt,
•
dato
•
og den ønskede temperaturenhed.
Bemærkninger
Menuen Første indstillinger vises kun, når man
tænder for ovnen for første gang eller når apparatet
har været uden strøm i flere dage.
I afsnit Basisindstillinger kan De læse, hvordan De
når som helst kan ændre disse indstillinger.
Vælge tidsformatet
1 Funktionen Tidsformat vises i menuen.
I displayet vises de to muligheder AM/PM og
24 h format. Valgt som standard er formatet
24 h.
2 Hvis ønsket, kan man ændre tidsformatet med
tasten
f i midten.
Indstille sproget
1 Vælg funktionen Sprog med menutasten g. I
displayet vises de mulige sprog til teksterne i
displayet. Standard er tysk.
2 Hvis De vil vælge et andet sprog, skal De
indstille det ønskede sprog med tasterne
h
eller i, eller De skal vælge optionen ingen
tekst i displayet.
Indstille klokkeslættet
1 Vælg med menutasten g funktionen klokkeslæt
Q.
2 Indstil det aktuelle klokkeslæt med
tasterner d / e.
Med piltasten
g nederst til højre skifter man fra
timer til minutter.
English
Deutsch
Francais
Italiano
3013
Page 11
11
Indstille datoen
1 Vælg med menutasten g funktionen dato a.
2 Indtast med tasterne
d / e dag, måned og år.
Med piltasten
g nederst til højre skifter man fra dag
til måned og år.
Temperaturenhed °C eller °F
1 Vælg med menutasten g funktionen
temperaturenhed l. °C er valgt som standard.
2 Hvis ønsket, kan man ændre
temperaturenheden med tasten
f i midten.
Forlade menuen og gemme
indstillingerne
Berør tast b. Menuen lukkes. Alle indstillinger er
gemt.
Bageovnen er nu i stand-by-modus. Man ser standby-visningen.
07 0926
Page 12
12
13:30
Stand-by
Bageovnen er i stand-by-modus, når ingen drift af
bageovnen er indstillet, eller når børnesikringen er
aktiveret.
Tasterne er ikke programmeret. Displayet er ikke
belyst.
NB:
For stand-by-modussen findes der forskellige
visninger. Indstillet som standard er GAGGENAUlogoen og klokkeslættet. Hvis De vil ændre
visningen, skal De slå op i afsnittet
Basisindstillinger.
NB:
For at skåne displayet skjules logoet GAGGENAU i
stand-by-modus mellem kl. 23.00 og kl. 6.00 Uhr.
NB:
Displayets kontrast er afhængig af den vertikale
synsvinkel. De kan anpasse display-visningen via
indstillingen kontrast i basisindstillingerne.
Aktivere bageovnen
For at forlade stand-by-modussen kan De enten
•
berøre en tast,
•
åbne eller lukke bageovnens dør,
•
dreje temperaturvælgeren,
•
eller dreje funktionsvælgeren.
Nu kan De indstille den ønskede funktion. Hvordan
De bedst aktiverer bageovnen, kan De læse i de
enkelte afsnit.
NB:
Stand-by-visningen vises igen, hvis De inden for et
minut efter aktiveringen ikke har foretaget nogen
indstilling. Display-belysningen går ud.
Aktivere bageovnen
Page 13
13
Alle hovedfunktioner af Deres bageovn lader sig
nemt betjene via drejevælgerne.
Med den tilsvarende højre vælger indstilles
temperaturen. Drej temperaturvælgeren et hak mod
højre for at tænde lyset i bageovnen.
De kan indstille Temperaturer fra 50 - 300 °C.
Undtagelser:
Driftsart hævning 30 - 50 °C
Driftsart optø 40 - 60 °C
Driftsart varmholde 50 - 120 °C
Driftsart stegeso 50 - 220 °C
Med den tilsvarende venstre vælger indstilles
driftsarten. Den øverste position er varmluft.
Indstille temperatur og driftsart
1 Sæt temperaturvælgeren til den ønskede
temperatur.
Temperatur og driftsart vises i displayet.
Bageovnens lampe tændes.
Hvis De ønsker en anden driftsart:
2 Drej funktionsvælgeren, indtil den ønskede
driftsart vises i displayet.
Opvarmningssymbolet
f lyser, indtil den ønskede
temperatur er nået. Under efteropvarmningen vises
det igen.
Når den ønskede temperatur er nået, høres et
signal. De kan slukke signalet med en hvilken som
helst tast.
NB: De kan deaktivere opvarmningssignalet i
basisindstillingerne.
De kan når som helst forandre temperatur og
driftsart.
Når retten er færdig, slukker De med
temperaturvælgeren for bageovnen. Bageovnens
lampe går ud. Man ser stand-by-visningen
Få vist den aktuelle temperatur
Når De trykker på tasten Info a, vises den aktuelle
temperatur i bageovnen i nogle sekunder i
displayet. Med tast b går De tilbage til standardvisningen.
NB:
I kontinuerlig drift efter opvarmningen er mindre
temperaturvariationer normale.
Indstille bageovnen
166
175
13.30
Page 14
14
Indstilling øvre og nedre bageovn
Betjeningen af den øvre og den nedre bageovn er
identisk. Udstyret for de to bageovne er forskelligt:
•
Drejespyddrift og stegetermometer står kun til
rådighed i den nedre bageovn.
•
Driftsarten Sparegrill står kun til rådighed i den
øvre bageovn, Stegesofunktionen kun i den
nedre.
•
Pyrolysen kan ikke gennemføres i begge
bageovne samtidigt.
•
Under pyrolysen i én bageovn kan man ikke
benytte den anden bageovn.
Displayvisning
Er kun én bageovn i drift, så viser displayet den
indstillede temperatur og driftsart. Symbolet v eller
u viser, om den øvre eller nedre bageovn er i drift.
Er begge bageovne i drift, så viser displayet
indstillingen for begge bageovne hver for sig. Med
tasterne
v eller u kan De gå ind i displayvisningen
for en enkelt bageovn, f.eks. for at indstille en
bagetid eller for at kontrollere den aktuelle
temperatur i ovnrummet. Efter kort tid vises igen
displayet for begge bageovne.
Hvis De aktiverer en drejevælger af en bageovn, så
viser displayet værdierne for denne bageovn. Efter
kort tid vises igen displayet for begge bageovne.
Alternativ kan De berøre tast
t for at vende tilbage
til displayvisningen for begge bageovne.
175
13.30
175
13.30
175175
Page 15
Stegetermometer
Stegetermometeret muliggør en eksakt, yderst
nøjagtig tilberedning af maden.
Med stegetermometeret måles temperaturen i
madvarerne under tilberedningen nøjagtigt mellem
1 °C og 99 °C.
Stik spidsen ved kødets tykkeste sted fuldstændigt
ind. Den må ikke sidde i fedt og hverken berøre
kogegrej, knogler eller fedtrigt væv.
Stik stegetermometerets spids ved fjerkræ ikke ind i
midten (hulrum), men mellem bug og lår.
Når stegetermometeret er tilsluttet, vises
symbolet
r i displayet.
De kan aflæse den aktuel målte kernetemperatur i
den øverste lille visning.
Stegetermometeret står kun til rådighed i den nedre
bageovn.
Programmere kernetemperaturen
De kan programmere den ønskede kernetemperatur
for Deres ret. Så slukkes apparatet, når den
programmerede kernetemperatur i madvarerne er
nået.
1 Forvarm bageovnen med den ønskede
indstilling.
2 Stik stegetermometeret ind i madvarerne, der
skal tilberedes.
3 Skub madvarerne ind. Tilslut
stegetermometeret.
$ Pas på,
forbrændingsfare, når det stikkes ind i
bageovnen!
4 Indstil med tasten
d / e den ønskede
kernetemperatur.
I den store visning vises den programmerede
temperatur øverst, den aktuelt målte
kernetemperatur i den lille visning.
Når De trykker på tasten Info
a, vises den aktuelle
temperatur i ovnrummet og ovenover den aktuel
målte kernetemperatur i nogle sekunder i displayet.
Med tast b går De tilbage til standard-visningen.
Når den programmerede temperatur i madvaren er
nået, høres et signal. Apparatet opvarmer ikke
længere.
Slå temperaturvælgeren fra og åbn bageovnens dør.
Fjern stegetermometeret, før De tager madvaren ud
af bageovnen.
$ Pas på, forbrændingsfare! Benyt dertil en
handske, da stegetermometeret bliver meget varm
under driften.
15
175
52
175
13:30
65
15
175
13:30
--
15
Page 16
16
Bemærkninger
Hvis De vil afbryde proceduren, skal De trække
stegetermometeret fra hunstikket.
Når De samtidigt indstiller en programmering med
stegetermometeret og timeren, så slukkes apparatet
af den programmering, der først når den indstillede
værdi.
Benyt kun det medfølgende original-termometer. De
kan bestille stegetermometeret som reservedel.
Benyt stegetermometeret kun ved temperaturer i
bageovnen på maks. 250 °C.
Tag stegetermometeret ud af bageovnen, når det
ikke benyttes.
Tag stegetermometeret under pyrolysen ud af
bageovnen.
Rengøring
Tør stegetermometeret kun af med en fugtig klud.
Stegetermometeret må ikke renses i en
opvaskemaskine.
Vejledende værdier
kernetemperatur
Okse
Roastbeef / oksefilet / entrecôte
meget rødt 45-47 °C
rødt 50-52 °C
lyserød 58-60 °C
gennemstegt 70-75 °C
Oksesteg 80-85 °C
Svin
Flæskesteg 72-80 °C
Svineryg lyserød 65-70 °C
gennemstegt 75 °C
Forloren hare 85 °C
Svinemørbrad 65-70 °C
Kalv
Kalvefilet rødt 50-52 °C
lyserød 58-60 °C
gennemstegt 70-75 °C
Kalvesteg gennemstegt 75-80 °C
Kalvebryst, fyldt 75-80 °C
Kalveryg lyserød 58-60 °C
gennemstegt 65-70 °C
Vildt
Vildt 60-70 °C
Rådyrkølle 70-75 °C
Steaks fra dyreryg 65-70 °C
Hareryg 65-70 °C
Fjerkræ
Kylling 85 °C
Perlehøne 75-80 °C
Gås, kalkun, and 80-85 °C
Andebryst lyserød 55-60 °C
gennemstegt 70-80 °C
Strudsesteak 60-65 °C
Lam
Lammekølle lyserød 60-65 °C
gennemstegt 70-80 °C
Lammeryg lyserød 55-60 °C
gennemstegt 65-75 °C
Får
Fårekølle lyserød 70-75 °C
gennemstegt 80-85 °C
Fåreryg lyserød 70-75 °C
gennemstegt 80 °C
Fisk
Filet 62-65 °C
Hele fisk 65 °C
Terrin 62-65 °C
Andet
Brød 90 °C
Postej 72-75 °C
Terrin 60-70 °C
Foie gras 45 °C
Page 17
17
Med drejespyddet kan De med fordel tilberede
store stege som rullesteg og fjerkræ. Kødet bliver
på alle sider sprød og brun.
De kan benytte drejespyddet ved alle driftsarter. De
bedste resultater får De ved driftsarterne grill eller
overvarme.
Drejespyddrift står kun til rådighed i den nedre
bageovn.
Forberedelse
1 Sæt begge støttebøjler ind i grillpandens
bøsninger. Motoren er til venstre.
2 Sæt højre låseklammer på drejespyddet og skru
den fast.
3 Sæt kødet midt på drejespyddet. Fastgør dele,
der står ud (f. eks. vinger), således at disse
ikke berører grillvarmeelementet.
4 Sæt venstre låseklammer på drejespyddet og
skru den fast.
5 Læg drejespyddet på støttebøjlerne.
Sæt firkantrøret ind i motordelen.
6 Skub grillpanden med drejespyddet ind i
bageovnens nederste rille.
Motoren skal falde i hak i åbningen i
bageovnens bagvæg.
Tænde for drejespyddet
1 Indstil den ønskede temperatur og driftsart.
2 Berør tast
I, indtil symbolet I vises ved siden
af temperaturindikeringen. Der er tændt for
drejespyddet.
Drejespyd
180
13:30
Page 18
18
Slukke for drejespyddet
1 Berør tast I, indtil symbolet I går ud.
2 Sluk for bageovnen vha. temperaturvælgeren.
3 Pas på, forbrændingsfare! Benyt en handske,
når De tager drejespyddet ud. Tag grillpanden
med drejespyddet ud og sæt dem på et stabilt,
varmebestandigt underlag.
4 Skru håndtaget på i siden for at aftage
drejespyddet.
Bemærkninger
Drejespyd og stegetermometer kan ikke benyttes
samtidigt.
Benyt drejespyddet kun ved temperaturer i
bageovnen på maks. 250 °C.
Drejespyddets motordel må ikke renses i
opvaskemaskinen.
Page 19
19
Småkager Indskuds- Varmluft Eco Varmluft og Over- og Bagetid
rille undervarme undervarme
nedefra Temp. °C Temp. °C Temp. °C Temp. °C Min.
Biskuitroulade 2 210 7-9
Lagkagebund 2 165-175 30-35
Frugttærte på gærdej 2 165 165-175 40-45
Frugttærte på mørdej 2 165 165 165 165-175 40-45
Butterdej-småkager 1+3/2* 180 180 190 15-20
Kvarktærte (høj) 2 165 165 165 165-170 90-100
Kvarkkage (flad) 2 165 165 165 165-175 45-50
Sandkage (rund) 2 160-170 160-175 170-175 50-60
Kage i franskbrødsform 2 160-170 160-175 170-175 50-60
Gærdejskage i høj form 1 160-175 165-175 40-50
Småkager 1+3/2* 160-175 160-175 165-170 15-20
Gærdejsfletbrød 2 165 165-170 30-40
Kage i bradepande
(tørt pålæg) 2 165-170 165-170 165-170 40-50
Kage i bradepande
(fugtigt pålæg)) 2 165-170 165-170 170 165-170 40-50
Flødebolle 1+3/2* 180 180 180-190 20-25
Madbrød** 2 200/170 210/170 40-50
* I driftsarterne Eco og varmluft kan De bage på flere plan samtidigt.
** Opvarm apparatet på det angivne temperatur. Når madvarerne sættes ind, regulerer man ned til den anden
angivne temperatur.
NB: Ovenstående værdier skal opfattes som vejledende værdier. Vi anbefaler altid at forvarme bageovnen.
Bagevarer med gær bliver bedst i varmluftdrift.
Den anbefalede driftsart er trykt med fede typer.
Bagetabel
Page 20
20
Ret Indskuds- Varmluft Grill med Over- og Tilbere- Kerne-
rille varmluft underwarme delsestid tempenedefra Temp. °C Temp. °C Temp. °C Minutter raturen °C
Okse
Oksesteg 1,5 kg* 2 180 180 60-90
Roastbeef lys stegt 1,5 kg** 2 230/180 230/180 45-50 45-50
Roastbeef halv stegt 1,5 kg** 2 230/180 230/180 60-70 55-65
Roastbeef
gennemstegt 1,5 kg** 2 230/180 90-100 70-80
Svin
Flæskesteg 1,5 kg** 2 230/180 230/180 60-70 75-80
Flæskesteg 2 180/200 180/200 60-70 75-80
med svær 1,5 kg***
Hamburgerryg 1,5 kg** 2 180/160 40-50 65-70
Svineskank*** 2 150/200 150/200 50-60 80-85
Rullesteg** 2 230/180 230/180 60-70 75-80
Kalv
Kalvesteg** 2 230/180 230/180 60-70 75-80
Kalvekølle*** 2 150/180 150/180 50-60 75
Kalvemørbrad 2 160-170 20 70-75
farseret kalvebryst* 2 120-130 120 75-80
* Kødet brunes først på alle sider i en kasserolle på kogefeltet.
** Kødet brunes ved høj varme, efter 15-20 minutter drejer man tilbage til en lavere temperatur.
*** Kødet tilberedes ved lav temperatur, de sidste 15-20 minutter sættes temperaturen op.
NB: Ovenstående værdier er vejledende værdier. Vi anbefaler altid at forvarme bageovnen.
Den anbefalede driftsart er trykt med fede typer.
Stegetabel
Page 21
21
Ret Indskuds- Varmluft Grill med Over- og Tilbere- Kerne-
rille varmluft underwarme delsestid tempenedefra Temp. °C Temp. °C Temp. °C Minutter raturen °C
Vildt
Vildsvinesteg* 2 170-180 60-90
Rådyrkølle* 2 170-180 60-80 75-80
Rådyrryg 2 165-175 170-180 20-25 65-70
Lammekølle* 2 180-200 35-45 65-75
Fjerkræ
And 2-3 kg** 2 160/190 160/190 100-120 80-85
Andebryst 2 160 160 15-20 70
Gås 2-3 kg** 2 160/190 160/190 100-120 85-90
Kalkun 3-4 kg** 2 160/190 160/190 120-180 85-90
Stegt kylling 2 180 180 50-60 85
* Kødet brunes først på alle sider i en kasserolle på kogefeltet.
** Kødet tilberedes ved lav temperatur, de sidste 15-20 minutter sættes temperaturen op.
NB: Ovenstående værdier er vejledende værdier. Vi anbefaler altid at forvarme bageovnen.
Den anbefalede driftsart er trykt med fede typer.
Stegetabel
Page 22
22
Ret Indskuds- uden Temp. Grill Grill med varmluft Tilbere-
rille for- °C Minutter Minutter delsestid
nedefra varmning 1.side 2.side 1.side 2.side i alt, Min.
Flæsk i skiver 3 180-200 6 4 55 10
Schaschlik 3 190 88 16
Medisterpølse 3 200 54 9
Merguez (grillpølse) 3 200 66 12
Stegt kylling* 2 X 180 30 30 60
Kyllingelår 3 180 20 20 15 15 30-40
Spareribs 3 180-200 15 15 12 12 24-30
Svineskank** 2 150/200 50-60
Foreller 3 180-200 88 16
Grønsagsspyd 3 200 77 14
Rejespyd 3 175 77 14
Gratinering
Toastbrød med pålæg 3 190 5-7
Crème caramel*** 4 X 250
Crème brulée*** 4 X 250
Kage med marengs*** 3 200
Vigtigt: Grill kun ved lukket ovndør.
Til grillering benyttes ilægningsristen (tilbehør eller specialtilbehør, alt afhængig af versionen) i grillpanden.
På den måde opsamles fedt, der drypper af.
* Ved apparater med drejespyd er det bedst at benytte drejespyddet i driftsart Grill.
** Svineskanken må ikke drejes. Skru temperaturen op i de sidste 15-20 minutter.
*** Disse madvarer skal gratineres i henhold til hvor brun de ønskes.
NB: Ovenstående værdier skal opfattes som vejledende værdier.
Den anbefalede driftsart er trykt med fede typer.
Grilltabel
Page 23
23
Bagning
Hvad skal jeg gøre anderledes, når ... ? Løsning !
…kagen på pladen er for lys på undersiden ? Skub kagen længere ind i ovnen og tag alle genstande,
som ikke bruges, ud af ovnen !
…formkagen er for lys på undersiden ? Stil ikke formen på pladen, men på risten i ovnen !
…kagen / bagværket er for mørkt på undersiden ? Sæt kagen / bagværket højere op i ovnen !
…kagen er for løs eller klæbrig indeni eller Indstil en lavere bage- / stegetemperatur. Bemærk at
kødet er ikke færdigstegt indeni ? bage- eller stegetider ikke kan forkortes med højere
temperaturer. Det er bedre at vælge en noget længere
bage- eller stegetid, så dejen bages i længere tid.
…formkagen bliver for mørk bagtil når jeg bruger Stil ikke formen direkte op ad ovnens bagvæg, men
varmluft? midt i ovnen !
…hvis kagen er for høj i midten og lavere i kanten ? Smør ikke formen på kanterne. Løsn kagen forsigtigt
med en kniv når den er færdig !
…kagen bliver for mørk på oversiden ? Skub kagen længere ind i ovnen, vælg en lavere
temperatur og lad den stå i ovnen i længere tid !
…kagen bliver for mørk på undersiden ? Stil kagen højere op i ovnen og vælg en lavere
temperatur næste gang !
…frugtkager bliver for lyse på undersiden Anvend en dybere bradepande næste gang !
og frugtsaften siver ud ?
…kagen er for tør på undersiden ? Stik små huller i den færdige kage med tandstikker.
Dryp frugtsaft eller alkohol over den ! Vælg 10° C
højere temperatur næste gang og forkort bagetiden !
…brødet eller kagen ser færdig ud på ydersiden, Brug mindre væske næste gang og bag noget længere
men er klæbrig indeni ? med lavere temperatur. Forbag bunden først, hvis
kagen har fugtigt fyld, drys derefter mandler eller rasp
på og læg fyldet på. Følg opskrift og bagetider !
… jeg har bagt på flere plader og bagværket Vælg lavere temperatur, så bagværket bliver jævnere
bliver mørkere på den øverste plade end på brunt. Plader som stilles ind samtidigt bliver ikke altid
den nederste ? færdige samtidigt. Lad de underste plader bage
5 - 10 minutter ekstra eller stil dem ind tidligere !
…kagerne løsner sig ikke fra pladen ? Stil pladen i ovnen en kort tid og tag derefter straks
kagerne af pladen !
…kagen slipper ikke når jeg tipper formen ? Løsn forsigtigt kanten med en kniv. Tip kagen igen og
fugt formen flere gange med en kold våd klud.
Smør formen godt næste gang og strø rasp i den.
…kagen er for tør ? Indstil en højere temperatur. Varm ovnen op i forvejen !
…kagen falder sammen ? Brug mindre væske næste gang eller indstil ovnen
10° C lavere. Følg omrøringstiderne i opskriften.
Åben ikke ovnlågen for tidligt !
Tips og tricks
Page 24
24
Yderligere tips vedr. bagning
Vi anbefaler at benytte mørke bageformer af metal,
da disse bedre absorberer varmen.
Værdierne i tilberedningstabellen gælder, når
bageovnen er forvarmet. Temperatur og varighed er
afhængig af dejens mængde og struktur. Derfor er
der angivet temperaturområder i tabellerne. Vi
anbefaler første gang at starte med den laveste
temperatur. Sæt temperaturen i givet fald op næste
gang. En lavere temperatur sørger for en mere jævn
bruning.
For at kunne se, om Deres sandkage er
gennembagt, skal De efter at bagetiden er udløbet
stikke med en træpind i kagen, hvor den er højest.
Når der ikke klæber nogen dej på pinden, er kagen
færdig.
Hæve dejen (hævning)
Indstil driftsart hævning.
Temperatur-basisindstilling er 38 °C.
Til store mængder (f. eks. brød) skal De indstille
38-40 °C. Så hæves dejen jævnt fra midten og ud til
kanten.
Ved små dejstykker (f. eks. wienerbrød,
rundstykker) kan De indstille 40-45 °C.
Tips omkring stegning og grillering
De kan principielt benytte enhver form for
varmebestandigt kogegrej. Kogegrejet sættes midt
på risten. Til store stege kan De også benytte
grillpanden.
For at tilberede store madvarer kan De aftage
indskudsristene i siderne. Sæt grillristen direkte på
bageovnens bund og læg madvarerne eller
stegesoen på grillristen. Læg madvarerne eller
stegesoen ikke direkte på emaljebunden.
Kogegrej af glas skal, når det tages ud, sættes på
en tør klud eller rist og ikke på et koldt eller vådt
underlag. Glasset kunne revne.
Når stegen er færdig, burde den forblive i 10
minutter i den slukkede og lukkede bageovn for at
hvile. På den måde bliver kødet mere saftig.
Under grilleringen skal bageovnen altid være lukket.
Grillvarerne burde have en jævn tykkelse, mindst 2
til 3 cm. På den måde får de en jævn bruning og
bliver dejlig saftig. Steaks skal altid grilleres
usaltet. Grillvarerne lægges direkte på risten.
Fjerkræ bliver særdeles brun og sprød, når De
pensler det mod slutningen af stegetiden ind med
smør, saltvand, afdryppet fedt eller juice.
Benyt til stegning ilægningsristen (tilbehør eller
specialtilbehør, alt afhængig af versionen) i
grillpanden. Hæld lidt vand i grillpanden, på den
måde fortyndes kødsaften og bageovnen forbliver
renere.
Ved and eller gås prikkes huller i huden under
vingerne, således at fedtet kan løbe af.
Hvad gør man, når…
…stegen er blevet mørk og skorpen delvis er
forbrændt?
Tjek indskudshøjden og den indstillede
stegetemperatur!
…stegen ser godt ud, men sovsen er brændt på?
Tag næste gang et mindre stort kogegrej eller kom
mere væske i!
…stegen ser godt ud, men sovsen er for lys og
vandig?
Tag næste gang et større kogegrej og kom mindre
væske i!
…der i tabellen ikke findes nogen oplysninger for
stegens vægt?
Vælg den passende lavere vægt og forlæng tiden.
Optø
Indstil driftsart optø med varmluft. Temperaturbasisindstilling er 40-60 °C.
Skub grillristen med dybfrostvarerne ind i anden
rille nedefra. Skub grillpanden nedenunder for at
opsamle optøningsvæsken.
Vigtigt: Optøningsvæsken skal hældes bort.
Store kødstykker (stege, kyllinger osv.) skal optøs
ved 45-50 °C, således at det yderste lag ikke
begynder at blive stegt.
Små eller flade stykker kan man optø ved 50-55 °C.
Page 25
25
Via timer-menuen indstiller De:
M Æggeur
N Stopur
P Tilberedningstid (ikke i stand-by-modus)
O Slukketid (ikke i stand-by-modus)
Hente timer-menuen
Timer-menuen hentes med tasten q.
Når apparatet er i stand-by, skal De berøre en
hvilken som helst tast. Displayet er aktiveret.
Tasterne Info
a og Timer q vises.
Berør tasten ved siden af symbolet
q. Timer-
menuen vises.
Æggeur
Æggeuret udløber uafhængig af apparatets andre
indstillinger. De kan indtaste maks. 90 minutter.
Indstille æggeuret
1 Hent timer-menuen. Funktionen Æggeur M
vises.
2 Med
d eller e indstilles den ønskede tid.
3 Start med tast
b.
Timer-menuen lukkes. I visningsbjælken vises M og
den udløbende tid.
NB: Æggeuret starter efter et par sekunder også
uden at trykke på tast
b.
Når tiden er udløbet, høres et signal. Den går ud,
når De berører tasten q.
Bemærkninger
Slukke æggeuret før tiden:
Hent timer-menuen, vælg funktionen Æggeur M og
berør tast j.
Timer
13:30
28.40
13:3028.39
Page 26
26
Stopur
Stopuret tæller fra 0 sekunder op til 90 minutter.
Det har en pause-funktion. Så kan De stoppe tiden
igen og igen.
Stopuret udløber uafhængig af apparatets andre
indstillinger.
Starte stopuret
1 Hent timer-menuen.
2 Med f eller g vælges funktionen Stopur N.
3 Start stopuret med tast
m.
Timer-menuen lukkes efter nogle sekunder. I
visningsbjælken ser man symbolet
N og den
udløbende tid.
Timer-menuen lukkes omgående, når De berører
tast b.
Stoppe stopuret
1 Hent timer-menuen.
2 Med
f eller g vælges funktionen Stopur N.
3 Berør tasten Pause l. Tiden stopper. Tasten
skifter igen til Start m.
4 Tiden startes igen med tast
m. Tiden løber
videre.
Når 90 minutter er nået, starter tiden igen ved
00:00 minutter. Symbolet N i visningsbjælken går
ud. Forløbet er afsluttet.
Bemærkninger
Slå stopuret fra:
Hent timer-menuen, vælg funktionen Stopur N,
berør tast j.
00.00
165
13:3000.05
06.40
Page 27
27
Stegeautomatik
Når De indstiller stegeautomatikken til Deres ret,
slukkes apparatet automatisk efter denne tid.
På den måde kan De også forlade køkkenet i
længere tid.
De kan vælge en tilberedningstid fra 1 minut til 23
timer 59 minutter.
Indstil temperatur og driftsart og stil retten i
bageovnen.
Indstille stegeautomatikken
1 Hent timer-menuen.
2 Med
f eller g vælges funktionen
Stegeautomatik P.
3 Med
d eller e indstilles den ønskede
tilberedningstid.
4 Start programmet med b.
Timer-menuen lukkes. I displayet vises temperatur
og driftsart. I visningsbjælken udløber
tilberedningstiden.
Når tiden er udløbet, slukkes apparatet. Et signal
høres. Det går ud før tiden, når De berører tast
q,
åbner ovndøren eller slukker temperaturvælgeren.
Bemærkninger
Afbryde stegeautomatikken:
Hent timer-menuen. Berør tast j og bekræft
med b.
Forandre tilberedningstiden:
Hent timer-menuen. Ændr med
d eller e og
bekræft med b.
Afbryde hele forløbet:
Sluk temperaturvælgeren.
00:40
165
00:4013:30
Page 28
28
Slukketid
De kan forskyde slukketiden bagud. Eksempel:
Klokken er 13:30. Retten kræver en tilberedningstid
på 40 minutter. Den skal være færdig kl. 15:30.
De indtaster tilberedningstiden og forskyder
slukketiden til kl. 15:30. Elektronikken beregner
starttiden. Apparatet starter kl. 14:50 automatisk og
slukker kl. 15:30.
Vær opmærksom på, at letfordærvelige
levnedsmidler ikke må stå i bageovnen for længe.
Forudsætning:
Indstil først den ønskede temperatur, driftsart og
tilberedningstid. Først derefter kan De forskyde
slukketiden.
Forskyde slukketiden
1 Indstil den ønskede tilberedningstid.
2 Vælg med menutasten
g funktionen Slukketid
O. Tidspunkten, hvor retten er færdig, vises.
3 De kan forskyde slukketiden bagud med
d.
4 Bekræft med b. Timer-menuen lukkes.
Displayet skifter til temperatur og driftsart. Man ser
visningsbjælken. Apparatet er i venteposition. Det
starter på det beregnede tidspunkt og slukker, når
tilberedningstiden er udløbet.
Når tiden er udløbet, slukkes apparatet. Et signal
høres. Det går ud før tiden, når De berører tast
q,
åbner ovndøren eller slukker temperaturvælgeren.
Bemærkninger
Afbryde slukketiden:
Hent timer-menuen. Berør tast j og bekræft med
b. Slukketid og tilberedningstid slettes.
Afbryde hele forløbet:
Sluk temperaturvælgeren.
Når symbolet
P blinker:
De har ikke indstillet nogen tilberedningstid. Indstil
altid en tilberedningstid først.
00:40
15:30
165
15:3000:4013:30
Page 29
29
Langtids-timer
Med denne funktion holder bageovnen med over- og
undervarme en temperatur på 85 °C.
På den måde kan De varmholde retter i 24 til 74
timer uden at skulle tænde eller slukke.
Vær opmærksom på, at letfordærvelige
levnedsmidler ikke må stå i bageovnen for længe.
Forudsætning:
Tasten Langtids-timer
V står til rådighed. Dertil
skal De i menuen Basisindstillinger aktivere tasten
én gang. Se afsnit Basisindstillinger.
Fremgangsmåde
1 Drej temperaturvælgeren et hak mod højre til
positionen Lys.
2 Berør tasten ved siden af symbolet V. Den
foreslåede værdi 28 h vises i displayet.
3 Med
d eller e indstilles den ønskede varighed.
4 Start med tast
b.
I displayet vises driftsart og temperatur.
Ovnbelysningen tændes ikke. Tasterne er spærret.
Displaybelysningen er slukket. Når De berører
nogen taster, høres der ingen tastetone.
Efter at tiden er udløbet, opvarmer apparatet ikke
længere. Displayet er tomt. Sluk
temperaturvælgeren.
Bemærkninger
Hvis De ikke finder tasten V:
De skal først stille tasten til rådighed. Slå op i afsnit
Basisindstillinger – Langtids-timer.
Afbryde forløbet:
Sluk temperaturvælgeren.
13:30
28
85
Page 30
30
Deres bageovn har en børnesikring. Bageovnen kan
ikke tændes utilsigtet.
Forudsætning:
Børnesikringen skal først „stilles til rådighed“ i
menuen Basisindstillinger. Se afsnit
Basisindstillinger.
Aktivere børnesikringen
Forudsætning:
Temperaturvælgeren er i position Slukket.
1 Berør en hvilken som helst tast. Ved siden af
tasten i midten til venstre vises symbolet
o.
2 Berør tasten
o i mindst 6 sekunder.
Børnesikringen er aktiv, betjeningspanelet er
spærret.
I displayet vises stand-by-visningen. I
visningsbjælken ser man symbolet
o.
Deaktivere børnesikringen
1 Berør en hvilken som helst tast. Ved siden af
tasten i midten til venstre vises symbolet p.
2 Berør tasten
p i mindst 6 sekunder.
Børnesikringen er ophævet. De kan indstille
apparatet på almindelig vis.
Bemærkninger
Når symbolet o ikke vises ved siden af tasten i
midten:
Hent menuen Basisindstillinger og vælg funktionen
Børnesikring. Ændr til „Tast Børnesikring til
rådighed“ o .
Hvis De ikke længere har brug for tasten
Børnesikring:
Hent menuen „Basisindstillinger“ og vælg
funktionen Børnesikring vha. menutasterne. Ændr
til „Tast Børnesikring ikke til rådighed“
p.
Børnesikring
13:30
13:30
13:30
Page 31
31
Sikkerhedsafbrydning
Til Deres sikkerhed har apparatet en
sikkerhedsafbrydning. Enhver opvarmningsforløb
slukkes efter 12 timer, hvis der ikke sker nogen
betjening i løbet af denne tid.
I displayet vises tre bjælker. Sluk
temperaturvælgeren. Så kan De indstille på ny.
Lynopvarmning
Med lynopvarmningen kan De forvarme bageovnen
særdeles hurtigt.
Lynopvarmningen aktiveres via menuen
Basisindstillinger.
Ved lynopvarmning skal bageovnen være tom, når
den forvarmes til den ønskede temperatur, først
derefter må madvarererne skubbes ind i ovnen.
Yderligere funktioner
13:30
Page 32
32
Deres apparat har forskellige basisindstillinger.
De kan tilpasse disse indstillinger til Deres vaner:
Drej temperaturvælgeren af den øvre bageovn dertil
et hak mod højre til Lys.
•
Med tast c hentes menuen Basisindstillinger.
•
Med de øverste taster f eller g bladrer De i
menuen.
•
Med de midterste taster ændrer De den valgte
indstilling. De kan ændre flere indstillinger én
efter én, uden at forlade menuen.
•
Med tast b forlades menuen. Derefter er alle
indstillinger gemt.
Bemærkninger
I menubjælken kan der altid kun ses seks
funktioner. Berør menutast f eller g indtil den
ønskede funktion vises i displayet. De kan bladre
frem og tilbage med menutasterne.
Hvis De i 60 sekunder ikke berører nogen tast,
forlader De menuen automatisk. Man ser stand-byvisningen. Alle indstillinger er gemt.
Eksempel: Ændre stand-by-visning
1 Hent menuen basisindstillinger: Drej
temperaturvælgeren dertil et hak mod højre til
Lys.
Berør tasten ved siden af symbol c. Menuen
vises.
2 Vælg med menutasten
g funktionen Stand-by-
visning M.
3 Med de midterste taster
f eller g udvælges den
ønskede visning. Udvalget vises kort.
Nu kan De ændre yderligere indstillinger eller
forlade menuen med b.
Ændre basisindstillinger
13:30
Page 33
33
Disse basisindstillinger kan De
ændre
3008
07 0926
Tidsformat
•
AM/PM-format (12 h) eller 24-timers-format
Klokkeslæt
•
timer / minutter
Skift fra timer til minutter med piltasten g nederst til
højre.
Dato
•
dag / måned / år
Skift fra dag til måned og år med piltasten g
nederst til højre.
Lydstyrke tastetone
•
Mulig i 8 trin.
Denne indstilling gælder kun for tastetonen.
Signaltonen kan ikke forandres.
Lysstyrke display
•
Mulig i 8 trin.
Kontrast display
•
Mulig i 8 trin.
Kontrasten er afhængig af synsvinklen
Stand-by-visning
•
Gaggenau med klokkeslæt / Klokkeslæt og dato
/ Klokkeslæt
Udvalget vises altid kort.
Langtids-timer
•
Tast Langtids-timer ikke til rådighed / til
rådighed
Tilbagestille alle værdier til leveringsstade
•
Nej / Ja
En tilbagestilling skal De altid bekræfte omgående
med tast b.
Page 34
34
English
Deutsch
Francais
Italiano
Temperaturenhed
•
°F eller °C
Datoformat
•
dag.måned.år eller
dag/måned/år eller
måned/dag/år
Opvarmning med / uden signal
•
Lynopvarmning med signal / Normal
opvarmning med signal / Lynopvarmning uden
signal / Normal opvarmning uden signal
Signalet høres, når opvarmningen er afsluttet.
Sprog
•
Vælg sproget for teksten i displayet eller sluk
for teksten
Tastetone
•
tone 1 (beep) / tone 2 (klik) / tastetone slukket
Denne indstilling gælder kun for tastetonen.
Signaltonen kan ikke forandres.
Vælge tast Børnesikring
•
Tast Børnesikring ikke til rådighed / til rådighed
Demo-modus
Indstillingen w „ingen Demo-modus“ skal være
aktiveret og må ikke forandres. Apparatet opvarmer
i Demo-modus x ikke.
Denne indstilling kan De kun ændre inden for
3 minutter efter at apparatet er blevet tilsluttet til
strømnettet.
Page 35
35
Service og manuel rengøring
Sikkerhedsinstruktioner
$ Pas på! Bageovnen må ikke renses med en
højtryksrenser eller et dampstråleapparat.
$ Pas på, forbrændingsfare! Lad bageovnen
afkøle før rengøringen.
Rengøre bageovnens indre
Tør bageovnen ud med en klud og lidt varmt vand
tilsat lidt opvaskemiddel. Lad rester ikke brænde
ind. Efter rengøringen skal ovndøren forblive åben,
således at ovnens indre kan tørre.
Indbrændte rester må ikke skrabes af, med skal
blødes op med en fugtig klud og opvaskemiddel.
Ved kraftigere tilsmudsninger er det bedst at
benytte pyrolysen.
Frugtsafter, der drypper ned fra saftige frugtkager,
kan beskadige emaljen. Fjern rester omgående med
en fugtig klud, så snart bageovnen er tilstrækkeligt
afkølet.
Benyt ingen uegnede rengøringsmidler:
– skuremidler
– nitropolérmidler
– klorholdige rengøringsmidler
– svampe eller genstande, der efterlader ridser
NB: Ovnrens må kun benyttes til rengøring af
emaljen i ovnrummet. Ovnrens må ikke komme på
dørens tætningsliste. Ovndørens ramme må ikke
sprøjtes ind med ovnrens.
Rengøre dørens rude
Ruden rengøres med en blød, fugtig klud og
glasrens. Ruden må ikke tørres af med en for fugtig
klud, da fugtighed kan trænge ind under ruden.
Benyt ingen skarpe, skurende rengøringsmidler
eller metalskrabere. Disse kan efterlade ridser i
overfladen og ødelægge glasset.
I glasruden kan en regnbuefarvet glans være synlig.
Dette er den varmebestandige coating.
Displayet må kun renses med en blød klud.
Displayet må ikke tørres af med en fugtig klud, da
fugtighed kan trænge ind under ruden.
Rengøre dørens tætningsliste
Hold dørens tætningsliste altid ren og fri for rester.
Dørens tætningsliste må ikke rengøres med
aggressive rengøringsmidler (f. eks. ovnrens).
Disse kan ødelægge dørens tætningsliste.
Dørens tætningsliste kan ikke tages af.
Rengøre tilbehør
Tilbehør (bageplader, rist, grillpande) rengøres med
varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel.
Blød indbrændte rester op og benyt en børste.
Rengøre bagestenen (specialtilbehør)
Fjern kraftige tilsmudsninger fra bagestenen. Vend
bagestenen næste gang, De benytter den, på den
måde bliver rester på undersiden afbrændt.
Vigtigt: Bagestenen må ikke rengøres med vand og
rengøringsmidler! Indtrængende fugtighed kan
forårsage revner i bagestenen.
Page 36
36
$ Pas på, forbrændingsfare! Ved pyrolysen opstår
meget høje temperaturer! Hold børn væk!
Ved pyrolysen opvarmes bageovnen på 485 °C.
Rester fra bagning, stegning og grillering
forbrændes.
Selvrens-proceduren varer 3 timer.
Til Deres sikkerhed aflåses bageovnen.
Ovnbelysningen er slukket under pyrolysen.
Pyrolysen kan ikke gennemføres samtidigt i begge
bageovne.
Under pyrolysen i én bageovn kan man ikke benytte
den anden bageovn.
Før De starter pyrolysen
•
Fjern kraftige tilsmudsninger og madrester fra
bageovnen.
$ Pas på, brandfare! Madrester, fedt eller
stegesaft kan antænde sig under pyrolysen.
•
Rengør dørens tætningsliste, inderside og rude
pr. hånd, da disse dele ikke renses ved
pyrolyse.
•
Fjern alle løse dele (f. eks. grillrist,
stegetermometer) fra ovnrummet. Der må ikke
befinde sig nogen genstande i ovnrummet!
•
Luk bageovnens dør.
Fremgangsmåde
1 Drej temperaturvælgeren og funktionsvælgeren
et hak mod venstre.
2 Pyrolysemenuen vises. I displayet kan De se
slukketiden.
3 Start med tast
b.
Pyrolysemenuen lukkes. I displayet vises symbol F
og rengøringstemperaturen. I visningsbjælken ser
man, hvor længe pyrolysen varer.
Bageovnens lampe og displaybelysningen er slukket
under pyrolysen.
Pyrolyse
16:30
485
02:5913:30
Page 37
37
Forskyde slukketiden
Hvis De vil, at pyrolysen f. eks. skal foregå om
natten, kan De forskyde slukketiden. På den måde
står bageovnen om dagen altid til rådighed.
Lav indstillingerne som beskrevet under 1 og 2.
3 De kan forskyde slukketiden bagud med tast
d.
4 Bekræft med tast b.
I displayet fremkommer symbolet
F.
I visningsbjælken ser man slukketiden for pyrolysen.
I stedet for temperaturen vises tre bjælker. Når
pyrolysen starter, vises rengøringstemperaturen.
Når tiden er udløbet, høres et signal. Undtagelse:
Mellem kl. 22.00 og kl. 8.00 høres ikke noget
signal.
Rengøringen er afsluttet. Sluk temperaturvælgeren.
Lad bageovnen afkøle og tør den ud med en fugtig
klud.
Bemærkninger
Pyrolysens varighed kan ikke forandres.
Under pyrolysen kan det være, at ventilatoren støjer
mere.
Når pyrolysen ikke starter, og i displayet blinker
G
eller r:
Kontroller, om døren er lukket korrekt resp. om
stegetermometeret er fjernet.
Hvis De vil afbryde pyrolysen:
Sluk temperaturvælgeren.
Til Deres sikkerhed er ovndøren aflåst.
Den kan først åbnes, når bageovnen er afkølet og
symbolet
o går ud.
16:30
---
21:0003:0013:30
Page 38
38
Rengøre tilbehør med pyrolyse
Gaggenau bageplader og grillpander har en
overflade af pyrolysefast emalje. For et optimalt
rengøringsresultat af bageovnen anbefaler vi dog
før pyrolysen at fjerne alt tilbehør fra bageovnen.
Kun på den måde fordeles varmen jævnt.
Hvis De vil fjerne indbrændte rester fra Deres
bageplade eller Deres grillpande ved pyrolyse skal
De i hvert fald overholde følgende
sikkerhedsinstruktioner:
•
Fjern kraftige tilsmudsninger, stegesaft og
madrester før pyrolysen.
$ Pas på, brandfare! Madrester, fedt eller
stegesaft kan antænde sig under pyrolysen.
•
Skub altid kun en bageplade eller en grillpande
ind i ovnens nederste rille!
•
Skub bagepladen eller grillpanden ind til
anslaget.
•
Grillrist, drejespyd, stegeso, bagesten,
stegetermometer eller andet tilbehør må ikke
renses ved pyrolyse.
Page 39
39
Ved funktionsfejl skal De først kontrollere alle
sikringer i huset. Hvis det ikke skyldes
strømforsyningen, bedes De kontakte Deres
forhandler eller den pågældende Gaggenaukundeservice.
Når De rekvirerer vores kundeservice bedes De
angive apparatets E-nummer og FD-nummer. De
finder disse numre på typeskiltet på apparatet.
Kun autoriserede fagfolk må gennemføre
reparationer for at garantere den elektriske
sikkerhed.
$ Pas på! Uhensigtsmæssige reparationer kan føre
til alvorlige farer.
Ved enhver vedligeholdelsesforanstaltning skal
apparatet skilles fra elnettet med alle poler (slå
husets sikring eller sikkerhedsafbryderen i
sikringskassen fra).
For eventuelle skader, der forårsages ved at denne
vejledning tilsidesættes, kan der ikke gøres nogle
garantiydelser gældende.
Fejlmeldinger
Hvis der opstår en fejl og apparatet ikke længere
opvarmer, vises i displayet en fejlmelding.
Hvis
E003, E303, E115 eller E215 vises i displayet,
er apparatet overophedet. Sluk apparatet og lad det
afkøle.
Hvis en anden fejlmelding vises i displayet, skal De
ringe efter kundeservicen. Angiv hos kundeservicen
fejlmeldingen og apparatets type. Apparatets type
fremgår af typeskiltet.
Sluk temperaturvælgeren.
NB:
De kan indstille æggeur og stopur.
Demo-modus
Når symbolet x lyser i stand-by, er demomodussen aktiveret. Apparatet opvarmer ikke.
Adskil apparatet kort fra nettet (slå husets sikring
eller sikkerhedsafbryderen i sikringskassen fra).
Deaktiver derefter demo-modussen inden for
3 minutter i menuen Basisindstillinger.
Fejl
E104
13:30
13:30
m
Page 40
40
Strømsvigt
Deres apparat kan klare et strømsvigt på mindre
end 5 minutter. Programmet kører videre.
Varede strømsvigtet længere og apparatet har været
i drift, så vises i displayet symbolet
J og tre
bjælker i stedet for temperaturen. Programmet er
afbrudt.
Slå temperaturvælgeren fra og lav indstillingen på
ny.
Efter flere dages strømsvigt vises i displayet
menuen „Første indstillinger“. Indstil klokkeslættet
og datoen.
NB: Basisindstillingerne forbliver gemt også efter et
flere dages strømsvigt.
13:30
Page 41
41
Når en lampe i bageovnen svigter, skal den
udskiftes. Temperaturbestandige reservelamper får
De hos kundeservicen eller i specialforretninger.
Benyt kun disse lamper.
$ Pas på, forbrændingsfare! Bageovnens lamper
bliver meget varme under driften. Udskift en lampe
kun, når den er afkølet.
Før De udskifter en lampe skal bageovnen adskilles
fra elnettet (slå husets sikring eller
sikkerhedsafbryderen i sikringskassen fra).
Udskifte bageovnens øvre lampe
1 Løs skruen på lampens afskærmning.
Lampens afskærmning klapper nedad.
2 Træk pæren ud. Vær opmærksom på benenes
position. Sæt den nye pære fast ind.
NB:
Benyt kun en temperaturbestandig
halogenpære af samme type (BO 270: 60 W,
BO 280: 75 W / 230 V / G9).
Berør den nye pære ikke med fingrene, men kun
med en tør klud.
3 Klap lampens afskærmning opad og skru den
fast.
4 Slå sikringen til igen.
Udskifte bageovnens lampe i siden
1 Læg et viskestykke ind i bageovnen for at
undgå skader.
2 Løsn fingerskruerne på indskudsristen.
Tag indskudsristen af.
3 Tryk den øvre holdefjeder til side og tag
glasafskærmningen af.
4 Træk pæren ud. Vær opmærksom på benenes
position. Sæt den nye pære fast ind.
NB:
Benyt kun en temperaturbestandig
halogenpære af samme type (10 W / 12 V /
G4).
Berør den nye pære ikke med fingrene, men kun
med en tør klud.
5 Sæt glasafskærmningen ind nede i holdefjedren
og lad den foroven falde i hak. Den affasede
side skal vise mod ovnrummet.
6 Tag viskestykket ud af bageovnen og slå
sikringen til igen.
En beskadiget glasafskærmning skal udskiftes. Den
passende glasafskærmning får De hos
kundeservicen.
Udskifte bageovnens lampe
Page 42
Page 43
Page 44
Gaggenau Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
www.gaggenau.com
9000434739 EB 8912 da
Loading...