Gaggenau BX281630, BX281610, BX281130 User Manual [fi]

Kaksoisleivinuuni BX 280/281

Gaggenau Käyttöohjeet

Turvallisuutta koskevia vihjeitä 4

Ennen käyttöönottoa 4 Käyttöalue 4 Turvallisuus leivottaessa 4 Pyrolyysi (itsepuhdistus) 4 Laitteen vioittuessa 4

Ensimmäinen käyttöönotto 5

Vältä laitteen ja kaapistojen vaurioitumista 5

Uuni 5 Vieressä olevat kaapistot 5

Tämä on uusi leivinuunisi 6

Uuni 6 Näyttö ja käyttöpaneeli 7 Näppäimet 7

Lisätarvikkeet 8

Käyttötavat 9

Ensimmäiset säädöt verkkoliitännän jälkeen 10

Vihje 10 Kielen säätö 10 Aikayksikön valinta 10 Kellonajan säätö 10 Päivämäärän säätö 11 Lämpötilayksikkö °C tai °F 11 Menusta poistuminen ja säätöjen tallentaminen 11

Leivinuunin aktivointi 12

Stand-by 12 Leivinuunin aktivointi 12

Leivinuunin säätö 13

Lämpötilan ja käyttötavan säätö 13 Sen hetkisen lämpötilan tarkistaminen 13 Ylemmän ja alemman leivinuunin säädöt 14 Näyttö 14

Paistinlämpömittari 15

Paistinlämpötilan ohjelmointi 15 Vihjeitä 16 Puhdistus 16 Ohjearvoja paistinlämpötiloiksi 16

Varras 17

Esivalmistelut 17 Vartaan päällekytkentä 17 Vartaan poiskytkentä 18 Vihjeitä 18

Kypsytystaulukko 19

Paistotaulukko 20

Grillaustaulukko 22

Hyviä vinkkejä 23

Leivonta 23 Hyviä neuvoja leivontaan 24 Taikinan nostattaminen (käymistoiminto) 24 Paistamista ja grillausta koskevia vihjeitä 24 Pakasteiden sulattaminen 24

Ajastin 25

Ajastinmenun käynnistäminen 25 Luhytaika-ajastin 25 Ajanottokello 26 Kesto-ohjelmointi 27 Päättymisaika 28

Pitkäaika-ajastin 29

Toimi tällöin seuraavasti 29 Vihjeitä 29

Lapsilukko 30

Lapsilukon päällekytkentä 30 Lapsilukon poiskytkentä 30 Vihjeitä 30

Muita toimintoja 31

Automaattinen virran katkaisu 31 Pikakuumentaminen 31

Perussäätöjen muuttaminen 32

Vihjeitä 32 Esimerkki: Stand-by-näytön muuttaminen 32

Näitä perussäätöjä voit muuttaa 33

Hoito ja käsin tapahtuva puhdistus 35

Pyrolyysi 36

Ennen kuin käynnistät pyrolyysin 36 Toimi seuraavasti 36 Päättymisajan siirtäminen 37 Vihjeitä 37 Lisätarvikkeiden puhdistaminen pyrolyysin avulla 38

Häiriöt 39

Vikailmoitukset 39 Esittelykäyttömoodi 39 Sähkökatkos 40

Uunin lampun vaihto 41

Uunin ylälampun vaihto 41 Uunin sivulampun vaihto 41

Sisältö

Ennen käyttöönottoa

Laitteen käyttöturvallisuus on taattu vain, jos laite on asennettu paikalleen asennusohjeiden mukaisesti. Asentaja on vastuussa siitä, että laite toimii paikalleen asennettuna virheettömästi.

Laitteen saa asentaa vain valtuutettu sähköasentaja. Asennettaessa täytyy noudattaa voimassa olevia sähkömääräyksiä ja rakennussäädöksiä.

Ennen kuin laite otetaan ensimmäistä kertaa käyttöön on käyttöohje luettava tarkoin kannesta kanteen. Siten varmistetaan laitteen turvallinen ja tarkoituksenmukainen käyttö. Säilytä käyttö- ja asennusohjeet huolellisesti.

Jos laite on rikki, sitä ei saa käyttää.

Käyttöalue

Laite on tarkoitettu käytettäväksi vain kotitalouksissa. Käytä laitetta vain ruuan valmistukseen. Laitetta ei voi käyttää esim. huoneen lämmittämiseen.

Älä anna lasten leikkiä laitteella.

Laitetta ei saa käyttää sellaiset henkilöt tai alaikäiset lapset, – jotka eivät fyysisiltä tai henkisiltä kyvyiltään

siihen pysty,

– tai joilla ei ole riittävästi tietoa ja kokemusta

laitteen turvalliseen käyttöön.

Turvallisuus leivottaessa

Varo polttamasta itseäsi! Varo koskemasta uunin

kuumentaviin osiin tai uunin sisäpintoihin. Älä päästä lapsia uunin läheisyyteen.

Huomioi palovaara! Älä säilytä uunissa mitään syttyviä tarvikkeita. Käytön ajaksi ei uuniin saa jättää muita kun sen kertaiseen käyttöön tarvittavia tarvikkeita.

Ole varovainen käyttäessäsi ruuan valmistukseen alkoholipitoisia juomia (esim. rommia, konjakkia, viinejä). Alkoholi höyrystyy korkeissa lämpötiloissa. Epäsuotuisissa olosuhteissa alkoholihöyry voi syttyä palamaan.

Huomioi palovaara! Ylikuumennut öljy ja rasva syttyy helposti. Poista ennen seuraavaa käyttöä suuret öljy- ja rasvatahrat.

Varo! Käytön aikana voi uunista karata kuumaa höyryä. Älä kosketa ilmanvaihtoaukkoihin.

Varo! Uunin luukkua avattaesa voi päästä karkaamaan kuumaa höyryä.

Varo polttamasta itseäsi! Luukun sisäseinä kuumenee käytössä. Ole varovainen luukkua avatessasi. Avattu luukku voi heilahtaa ylös.

Varo jättämästä sähkölaitteiden liitosjohtoja uunin kuuman luukun väliin. Johtojen eristeet voivat sulaa. Oikosulun vaara!

Pyrolyysi (itsepuhdistus)

Huomioi palovaara! Ruuanrippeet, rasva tai

paistista valuva neste voivat syttyä pyrolyysin aikana palamaan. Poista karkeat liat ennen kuin käynnistät pyrolyysin.

Laitteen vioittuessa

Jos laite on vioittunut, katkaise virta sulakkeesta. Ota yhteys huoltoon.

Väärin suoritetut korjaukset voivat aiheuttaa vaaratilanteita. Korjaukset saa suorittaa vain kouluttamamme huoltoteknikko.

Turvallisuutta koskevia vihjeitä

Poista laitteen pakkausmateriaalit ja toimita ne niille tarkoitettuihin jätesäiliöihin. Huomioi, että laitteen lisätarvikkeet on pakattu kartongin pohjalle. Älä anna pakkausmateriaaleja lasten käsiin.

Tarkista tämän jälkeen, että laite ei ole kuljetuksessa päässyt vaurioitumaan. Vaurioitunutta laitetta ei saa liittää sähköverkkoon.

Laitteen saa asentaa vain valtuutettu sähköasentaja. Huoltotakuu ei ole voimassa mikäli sähköliitokset on suoritettu väärin. Huomioi mukana tulleet asennusohjeet.

Puhdista laite huolellisesti ennen ensimmäistä käyttöönottoa. Siten poistuvat mahdolliset hajut ja epäpuhtaudet.

Laite vastaa tyyppimerkinnältään EU:n sähkö- ja elektroniikkalaiteromusta antamaa direktiiviä 2002/96/EY (waste

electrical and electronic equipment – WEEE). Direktiivi antaa puitemääräykset koko EUaluetta koskevalle laiteromun keräykselle, käsittelylle ja hyödyntämiselle.

Uuni

Hedelmistä, esim. sitruunoista ja luumuista valuva happopitoinen neste on puhdistettava uunista jokaisen käytön jälkeen. Happo voi aiheuttaa läiskiä uunin emalipintoihin!

Älä koskaan kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Emalipinta voi vaurioitua.

Älä työnnä paistinpeltiä koskaan suoraan uunin pohjalevyn päälle. Älä myöskään aseta keittoastioita esim. paistipataa koskaan suoraan uunin pohjalevyn päälle. Älä peitä uunin sisäpohjaa alumiinifoliolla. Se aiheuttaa kuumuuden kasautumista ja emali voi vaurioitua.

Uunin ilmanvaihtorakoa ei saa peittää.

Uunin luukun tiivisteitä ei saa irrottaa. Jos luukun tiiviste vioittuu, on se vaihdettava uuteen.

Kypsytystilan takaseinässä on paistipadan ja paistokiven lämpövastuksien pistorasia (erityislisätarvike). Jätä pistorasian suojus normaalikäytössä pistorasian suojaksi.

Vieressä olevat kaapistot

Höyryttämisen jälkeen on uunin luukkua pidettävä kiinni, kunnes uuni on jäähtynyt. Luukkua ei saa pitää puoliavoimena, viereiset keittiökalusteet voivat vahingoittua. Jäähdytin käy vielä hetken aikaa ja kytkeytyy sitten automaattisesti pois päältä

Ensimmäinen käyttöönotto Vältä laitteen ja kaapistojen

vaurioitumista

Ylemmän leivinuunin käyttöpaneeli

Alemman leivinuunin käyttöpaneeli

Ilmanvaihtorako

Luukun tiiviste

Paistinlämpömittarin pistorasia

Lämpövastuksen BA 058 pistorasiaVarraskäyttö

Tämä on uusi leivinuunisi

Uuni

Ylemmän ja alemman leivinuunin käyttö vastaa toisiaan.

Vartaan ja paistolämpömittarin käyttö on mahdollista vain alemmassa uunissa.

Käyttötapa säästögrillaus on mahdollista vain ylemmässä leivinuunissa, paistipatatoiminto vain alemmassa leivinuunissa.

Näyttö ja käyttöpaneeli

Näppäimet

Symboli Näppäinten toiminto

g Oikealle siirtyminen f Vasemmalle siirtyminen b Säädettyjen arvojen hyväksyminen /

käynnistäminen

j Purkaminen d Arvojen korottaminen e Arvojen alentaminen q Ajastinmenun käynnistäminen c Perussäätöjen menun käynnistäminen I Varras a Lisäinformaation avaaminen o Lapsilukon päällekytkentä p Lapsilukon purkaminen V Pitkäaika-ajastin l Ajanottokellon pysäyttäminen m Ajanottokellon käynnistäminen

Lämpötilanvalitsin

Lämpötilaksi voi valita 50 300 °C tai pyrolyysin. Valitsinta voi kiertää oikealle tai vasemmalle. Kun kierrät lämpötilanvalitsinta yhden pykälän verran oikealle, syttyy uunin sisävalo Jos lämpötila on säädetty alle 70 °C:teen, pysyy uunin sisävalo poiskytkettynä.

Toiminnonvalitsin

Vasemmanpuoleisella valitsimella voit valita sen käyttötavan, jolla haluat ruuan valmistaa tai pyrolyysitoiminnon. Valitsinta voi kiertää oikealle tai vasemmalle.

Näyttö

Näytön yläosaan ilmestyy näyttörivi tai käynnistetty menu. Alaosaan ilmestyvät eri säätöparametrit.

Näppäimet

Näytön oikealla ja vasemmalla puolella olevat näppäimet aktivoidaan koskettamalla. Säädöstä riippuen on näppäimillä eri varaus. Näppäimen vieressä oleva symboli ilmoittaa, mikä varaus näppäimellä kulloinkin on.

Lisätarvikkeet

Laitteen toimitukseen kuuluu seuraavat lisätarvikkeet:

•

Grilliparila kakkuvuokia, paisteja, grillipaloja ja kypsytysastioita varten Työnnä ritilä uuniin aina siten, että ritilän poikittainen kaksoissäle tulee eteen.

•

Paistinpelti kakkuja, pikkuleipiä ja puolikypsiä leivonnaisia varten

•

Grillipannu paisteja varten tai rasvankoontiastiaksi

•

Paistinlämpömittari

•

Varras ja kiinnitysteline

Lisäksi voi seuraavia erityislisätarvikkeita tilata:

•

Paistokivi ja sen kiinnitysparila sekä pizzalapio pizzoja ja leipiä varten Tarvitset lisäksi lämpövastuksen paistokiveä varten.

•

Paistokiven lämpövastus

Käyttötavat

Näyttö Käyttötapa Käyttö

Kiertoilma Kakut, pikkuleivät ja voitaikina useammalla tasolla.

Eko Energiaa säästävä kiertoilmakäyttö kakuille, (uunin sisävalo ei pala) pikkuleiville ja laatikkoruokia varten.

Kiertoilma ja 1/3 alalämpö Lisälämpönä alennettu lämpö alhaalta.

Kiertoilma ja alalämpö Lisäkuumuutta alhaalta kosteille kakuille, esim.

hedelmäpiirakoille.

Alalämpö Jälkipaistamiseen, esim. kosteat hedelmäpiirakat,

umpiointi, vesihauteet.

1/3 ylälämpö ja alalämpö Alalämpö ja alennettu ylälämpö.

Ylälämpö ja alalämpö Vuokakakut tai pelillä kypsennettävät kakut,

laatikkoruuat, paistit.

Ylä- ja 1/3 alalämpö Ylälämpö ja alennettu alalämpö.

Ylälämpö Ylhäältäpäin tuleva kohdistettu lämpö esim.

hedelmäpiirakoiden kuorrutus munavaahdolla.

Grillaus ja kiertoilma Lihan, linnun lihan ja kokonaisen kalan jokapuolelta

tapahtuva tasainen kuumentaminen.

Grillaus Ohuitten lihanpalojen, makkaroiden tai kalapalojen

grillaus, kuorruttaminen tai gratinointi.

Säästögrillaus Vain grillivastuksen keskikohta kuumennetaan. (vain ylempi leivinuuni) Energiaa säästävä tapa grillata pieniä määriä.

Paistipatatoiminto Kuumennettava paistipata suurille määrille lihaa, (vain alemmassa leivinuunissa laatikot tai joulukalkkuna. ja vain erityislisätarvikkeilla)

Paistokivitoiminto Kuumennettavalla paistokivellä paistuu rapea pizza, (vain erityislisätarvikkeilla) leipä tai sämpylät kuin kiviuunissa.

Käymistoiminto Hiivataikinan nostattaminen, optimaali lämpötila 38 °C.

Pakasteiden sulattaminen Elintarvikkeiden tasainen ja hellävarainen sulattaminen

pakasteista riippuen 40 - 60 °C:ssa.a.

Lämpimänäpitäminen Ruokien lämpimänäpitäminen,

posliiniastioiden esikuumentaminen.

Pyrolyysi Automaattinen itsepuhdistus.

165

170

190

200

220

300

485

170

Ensimmäiset säädöt verkkoliitännän jälkeen

Sen jälkeen kun uuni on liitetty sähköverkkoon, ilmestyy näyttöön menu ”Ensimmäinen säätö”. Säädä tällöin

•

Aikayksikkö,

•

Kieli,

•

Kellonaika,

•

Päivämäärä

•

ja haluamasi lämpötilayksikkö.

Vihje

Menu ”Ensimmäiset säädöt” ilmestyy näyttöön vain ensimmäisen säädön yhteydessä tai jos laite on ollut useamman päivän ilman sähköä.

Kohdasta Perussäädöt voit lukea ohjeet perussäätöjen muuttamiseen.

Aikayksikön valinta

1 Aikayksikön toiminto näkyy menussa.

Näyttöön ilmestyy kaksi mahdollisuutta AM/PM ja 24 h. Esisäätö on 24 h.

2 Halutessasi voit muuttaa aikayksikön

keskimmäisellä näppäimellä f.

Kielen säätö

1 Valitse menunäppäimellä g kielitoiminto.

Näyttöön ilmestyy näytön teksteissä käytettävissä olevat kielet. Esisäädön kieli on saksa.

2 Jos haluat valita jonkun muun kielen, valitse

haluamasi kieli näppäimillä

h tai i tai valitse

optio ”ei tekstinäyttöä”.

Kellonajan säätö

1 Valitse menunäppäimellä g kellonajan toiminto

2 Säädä näppäimillä

d / e oikea kellonaika.

Tunneista minuutteihin voit siirtyä alhaalla oikealla olevalla nuolinäppäimellä g.

English Deutsch Francais Italiano

3013

Päivämäärän säätö

1 Valitse menunäppäimellä g päivämäärän

toiminto a.

2 Syötä näppäimillä

d / e päivä, kuukausi ja

vuosi.

Päivästä kuukauteen ja vuoteen voit siirtyä alhaalla oikealla olevalla nuolinäppäimellä

Lämpötilayksikkö °C tai °F

1 Valitse menunäppäimellä g lämpötilayksikön

toiminto l. Esisäätönä on °C.

2 Halutessasi voit muuttaa lämpötilayksikön

keskimmäisellä näppäimellä f.

Menusta poistuminen ja säätöjen tallentaminen

Kosketa näppäintä b. Menu sulkeutuu. Kaikki säädöt tallentuvat.

Uuni on nyt stand-by-moodissa. Stand-by-näyttö ilmestyy näkyviin.

07 0926

13:30

Stand-by

Uuni on stand-by-moodissa, mikäli ei ole säädetty mitään toimintoa tai lapsilukko on päällekytkettynä.

Näppäimet eivät ole varattu. Näytössä ei pala valo.

Vihjeitä: Stand-by-moodukseen voi säätää eri näyttöjä. Toimitettaessa on esisäädettynä GAGGENAU-logo ja kellonaika. Mikäli haluat muuttaa tämän säädön, lue ohjeet kohdasta Perussäädöt.

Vihje: Näytön säästämiseksi sammuu stand-by-mooduksen teksti GAGGENAU kello 23.00 ja 6.00 väliseksi ajaksi.

Vihje: Näytön kontrastit ovat riippuvaisia vertikaalisesta näkökulmasta. Voit muuttaa kontrasteja säätämällä ne perussäädöistä uudelleen.

Leivinuunin aktivointi

Stand-by-moodista voi poistua toimimalla seuraavasti

•

koskettamalla jotain näppäintä,

•

avaamalla tai sulkemalla uunin luukun,

•

kiertämällä lämpötilanvalitsinta,

•

tai kiertämällä toiminnanvalitsinta.

Nyt voit säätää haluamasi toiminnon. Toimi tällöin alla olevien ohjeiden mukaisesti.

Vihje: Stand-by ilmestyy uudelleen näyttöön, mikäli et uunin aktivoinnin jälkeen tehnyt mitään säätöä. Näytöstä sammuu valo.

Leivinuunin aktivointi

Kaikki leivinuunin päätoiminnot voi helposti valita kierrettävistä valitsimista.

Aina oikeanpuoleisella valitsimella voit säätää lämpötilan. Kun kierrät lämpötilanvalitsinta yhden pykälän verran oikealle, syttyy uunin sisävalo.

Lämpötilaksi voi valita 50 - 300 °C. Poikkeuksia: Käyttötapa käymistoiminto 30 - 50 °C sulattaminen 40 - 60 °C lämpimänäpitäminen 50 - 120 °C Paistipatatoiminto 50 - 220 °C

Aina vasemmanpuoleisella valitsimella voit säätää käyttötavan. Ylin asento on höyryttäminen.

Lämpötilan ja käyttötavan säätö

1 Aseta lämpötilanvalitsin haluamallesi

lämpötilalle. Lämpötila ja käyttötapa ilmestyy näyttöön.Uunin sisävalo syttyy.

Mikäli haluat jonkin muun käyttötavan:

2 Kierrä toiminnonvalitsinta, kunnes näyttöön

ilmestyy haluamasi käyttötapa.

Kuumentamissymboli

f palaa, kunnes on

saavutettu haluttu lämpötila. Jälkikuumennettaessa se ilmestyy taas näkyviin.

Kun valittu lämpötila on saavutettu, soi merkkiääni. Merkkiäänen voi kytkeä pois painamalla jotain näppäintä. Vihje: Kuumentamisen merkkiäänen voi aktivoida uudestaan perussäädöistä.

Voit muuttaa milloin tahansa lämpötilaa tai käyttötavan.

Kun ruoka on kypsennetty, kytke uuni pois päältä lämpötilanvalitsimesta. Uunin sisävalo sammuu. Stand-by-näyttö ilmestyy näkyviin.

Sen hetkisen lämpötilan tarkistaminen

Kun painat näppäintä Info a, ilmestyy uunin sen hetkinen lämpötila muutamiksi sekunneiksi näyttöön. Painamalla näppäintä b palaat takaisin standardinäyttöön.

Vihje: Pitemmän käytön aikana ovat lämpötilanvaihtelut aivan normaaleja.

Leivinuunin säätö

166

175

13.30

Ylemmän ja alemman leivinuunin säädöt

Ylemmän ja alemman leivinuunin käyttö vastaa toisiaan. Molemmat leivinuunit eroavat varustuksiltaan toisistaan.

•

Vartaan ja paistolämpömittarin käyttö on mahdollista vain alemmassa uunissa.

•

Käyttötapa säästögrillaus on mahdollista vain ylemmässä leivinuunissa, paistipatatoiminto vain alemmassa leivinuunissa.

•

Pyrolyysi ei ole mahdollista samanaikaisesti molemmissa uuneissa.

•

Jos toisessa kaksoisuunissa on menossa pyrolyyttinen puhdistus ei toisen uunin käyttö ole mahdollista.

Näyttö

Mikäli vain yksi uuni on käytössä, on näytössä luettavissa säädetty lämpötila ja käyttötapa. Symbolista v tai u näkyy, onko ylempi vai alempi leivinuuni käytössä.

Mikäli molemmat leivinuunit ovat käytössä, voi näytöstä lukea erikseen molempien leivinuunien säädöt. Näppäimistä

v tai u voit siirtyä yksittäisen

leivinuunin näyttöön, esim. säätääksesi paistoajan tai tarkistaaksesi kypsytystilan sen hetkisen lämpötilan. Lyhyen ajan kuluttua ilmestyy näyttöön taas molempien leivinuunien näyttö.

Jos kierrät toisen leivinuunin jotain väännintä, ilmestyy näyttöön tämän leivinuunin näyttö. Lyhyen ajan kuluttua ilmestyy näyttöön taas molempien leivinuunien näyttö. Tai voit koskettaa näppäintä

palataksesi takaisin molempien leivinuunien näyttöön.

175

13.30

175

13.30

175175

+ 30 hidden pages