Gaggenau BX281610, BX281630 User Manual [da]
Dobbeltbageovn
BX 280/281
Gaggenau Brugsanvisning
Sikkerhedsinstruktioner 4
Før den første ibrugtagning 4
Anvendelsesområde 4
Sikkerhed ved bagning 4
Pyrolyse (selvrens) 4
Ved beskadigelse af apparatet 4
Idriftsættelse 5
Undgå beskadigelser på apparatet og
køkkenelementet 5
Bageovn 5
Tilstødende møbelfronter 5
Dette er Deres nye bageovn 6
Bageovn 6
Display og betjeningselementer 7
Taster 7
Tilbehør 8
Driftsarter 9
Første indstillinger efter tilslutningen 10
Bemærkninger 10
Indstil sproget 10
Vælge tidsformatet 10
Indstille klokkeslættet 10
Indstille datoen 11
Temperaturenhed °C eller °F 11
Forlade menuen og gemme indstillingerne 11
Aktivere bageovnen 12
Stand-by 12
Aktivere bageovnen 12
Indstille bageovnen 13
Indstille temperatur og driftsart 13
Få vist den aktuelle temperatur 13
Indstilling øvre og nedre bageovn 14
Displayvisning 14
Stegetermometer 15
Programmere kernetemperaturen 15
Bemærkninger 16
Rengøring 16
Vejledende værdier kernetemperatur 16
Drejespyd 17
Forberedelse 17
Tænde for drejespyddet 17
Slukke for drejespyddet 18
Bemærkninger 18
Bagetabel 19
Stegetabel 20
Grilltabel 22
Tips og tricks 23
Bagning 23
Yderligere tips vedr. bagning 24
Hæve dejen (hævning) 24
Tips omkring stegning og grillering 24
Optø 24
Timer 25
Hente timer-menuen 25
Æggeur 25
Stopur 26
Stegeautomatik 27
Slukketid 28
Langtids-timer 29
Fremgangsmåde 29
Bemærkninger 29
Børnesikring 30
Aktivere børnesikringen 30
Deaktivere børnesikringen 30
Bemærkninger 30
Yderligere funktioner 31
Sikkerhedsafbrydning 31
Lynopvarmning 31
Ændre basisindstillinger 32
Bemærkninger 32
Eksempel: Ændre stand-by-visning 32
Disse basisindstillinger kan De ændre 33
Service og manuel rengøring 35
Pyrolyse 36
Før De starter pyrolysen 36
Fremgangsmåde 36
Forskyde slukketiden 37
Bemærkninger 37
Rengøre tilbehør med pyrolyse 38
Fejl 39
Fejlmeldinger 39
Demo-modus 39
Strømsvigt 40
Udskifte bageovnens lampe 41
Udskifte bageovnens øvre lampe 41
Udskifte bageovnens lampe i siden 41
Indhold
3
Før den første ibrugtagning
Kun en faglig korrekt montering i henhold til
monteringsanvisningen garanterer sikkerheden
under brugen. Skader som følge af
uhensigtsmæssig montering er montøren ansvarlig
for.
Kun en autoriseret fagmand må tilslutte apparatet.
Forskrifterne fra det lokale elektricitetsselskab samt
de gældende forordninger fra byggemyndighederne
skal overholdes.
Læs brugsanvisningen omhyggeligt igennem før
apparatet sættes i drift. Den muliggør en sikker og
korrekt brug af apparatet. Opbevar brugs- og
monteringsanvisningen.
Beskadigede apparater må ikke sættes i drift.
Anvendelsesområde
Apparatet er kun beregnet til at bruges i en privat
husholdning. Benyt apparatet udelukkende til at
tilberede madvarer. Benyt apparatet ikke til at
opvarme opstillingsrummet.
Lad ikke børn lege med apparatet.
Voksne og børn må aldrig benytte apparatet uden
tilsyn,
– hvis de fysisk, sensorisk eller mentalt ikke er i
stand til det,
– eller hvis de mangler viden og erfaring for at
betjene apparatet korrekt og sikkert.
Sikkerhed ved bagning
Pas på, forbrændingsfare! Berør aldrig varme
varmeelementer eller bageovnens varme indersider.
Hold børn væk.
Pas på, brandfare! Opbevar aldrig brændbare
genstande i bageovnen. Lad under driften kun de
dele i bageovnen, som behøves.
Pas på, når madvarer tilberedes med drikkevarer
med en høj alkoholprocent (f. eks. rum, cognac, vin
osv.).
Alkohol fordamper ved høje temperaturer. Under
uheldige omstændigheder kan alkoholdampe
antænde sig.
Pas på, brandfare! Overophedet olie eller fedt
antænder sig hurtigt. Fjern store olie- eller
fedtrester før næste brug.
Pas på! Under driften kan varm damp slippe ud.
Berør ikke ventilationsåbningerne.
Pas på! Når man åbner bageovnen, kan varm damp
slippe ud.
Pas på, forbrændingsfare! Ovndørens inderside
bliver meget varm under driften. Pas på, når du
åbner apparatet. Den åbne dør kan svinge tilbage.
Pas på, at tilslutningskabler fra elektroapparater
aldrig kommer i klemme i den varme apparatdør.
Kablets isolering kan smelte. Fare for kortslutning!
Pyrolyse (selvrens)
Pas på, brandfare! Madrester, fedt eller stegesaft
kan antænde sig under pyrolysen. Fjern kraftige
tilsmudsninger før pyrolysen.
Ved beskadigelse af apparatet
Når apparatet er i stykker, skal
husholdningssikringen slås fra. Ring efter
kundeservice.
Uhensigtsmæssige reparationer er farlige. Kun en
kundenservice-tekniker, som vi har uddannet, må
gennemføre reaparationer.
Sikkerhedsinstruktioner
4
$
Fjern apparatets forpakning og bortskaf den i
henhold til de lokale bestemmelser. Vær
opmærksom på, at tilbehør befinder sig i
forpakningen. Forpakningselementer og plastfolier
skal opbevares utilgængelige for børn.
Kontroller apparatet for transportskader efter at De
har pakket det ud. Et beskadiget apparat må ikke
tilsluttes.
Kun en autoriseret fagmand må tilslutte apparatet.
Ved beskadigelser pga. forkert tilslutning bortfalder
garantikravet. Vær opmærksom på
monteringsanvisningen.
Før første brug skal apparatet renses grundigt.
Herved fjernes eventuelle „nye“ lugte og
forureninger.
Dette apparat er mærket i henhold til det
europæiske direktiv 2002/96/EF om affald
af elektrisk og elektronisk udstyr (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE). Direktivet fastsætter rammen for en
tilbagetagning og nyttiggørelse af WEEE i hele den
Europæiske Union.
Bageovn
Frugtsyrer som eksempelvis fra citroner, plommer
osv. skal fjernes efter envher bagning. Syren kan
medføre pletter på bageovnens emalje!
Hæld aldrig vand ind i den varme bageovn. Der kan
opstå skader på emaljen.
Skub bagepladen aldrig direkte ind på bageovnens
bund. Kogegrej, f. eks. stegegryden, må aldrig
placeres direkte på bageovnens bund. Bagovenens
bund må ikke lægges ud med aluminiumfolie.
Bunden overopheder sig, og emaljen beskadiges.
Bageovnens ventilationsåbninger må ikke tildækkes.
Dørens tætningsliste må ikke afmonteres. Er dørens
tætningsliste beskadiget, skal den udveksles.
På ovnrummets bagvæg findes der en stik til
stegesoens og bagestenens varmeelement
(specialtilbehør). Dækslet skal under normaldrift
forblive i stikken.
Tilstødende møbelfronter
Hold døren lukket indtil ovnen er afkølet efter at De
har taget madvarerne ud. Ovndøren må ikke være
halvåben, tilstødende køkkenmøbler kan
beskadiges. Køleventilatoren efterløber et stykke tid
og slukkes derefter automatisk.
Idriftsættelse Undgå beskadigelser på apparatet
og køkkenelementet
5
Betjeningselementer
øvre bageovn
Betjeningselementer
nedre bageovn
Ventilationsåbninger
Dørens tætningsliste
Hunstik til
stegetermometer
Stik til varmelegeme
BA 058
Drejespydsmotor
Dette er Deres nye bageovn
6
Bageovn
Betjeningen af den øvre og den
nedre bageovn er identisk.
Drejespyddrift og stegetermometer
står kun til rådighed i den nedre
bageovn.
Driftsarten Sparegrill står
kun til rådighed i den øvre
bageovn, Stegesofunktionen
kun i den nedre.
Display og betjeningselementer
Tasten
7
Symbol Tastens funktion
g Gå mod højre
f Gå mod venstre
b Gemme / starte indstillede værdier
j Slette
d Sætte værdier op
e Sætte værdier ned
q Hente timer-menuen
c Hente menuen basisindstillinger
I Drejespyd
a Hente yderligere informationer
o Aktivere børnesikringen
p Ophæve børnesikringen
V Langtids-timer
l Stoppe stopuret
m Starte stopuret
Temperaturvælger
De kan indstille
temperaturer fra 50 - 300 °C
eller pyrolyse. Vælgeren kan
drejes mod højre eller
venstre. Drej
temperaturvælgeren et hak
mod højre for at tænde lyset
i bageovnen.
Ved en temperaturindstilling
under 70 °C forbliver lyset i
bageovnen slukket.
Funktionsvælger
Med venstre vælger
indstiller De driftsarten,
som De tilbereder Deres
mad i, eller pyrolysefunktionen. Vælgeren kan
drejes mod højre eller
venstre.
Display
I den øverste tredjedel ser
man visningsbjælken eller et
hentet menu. I nederste del
vises de forskellige
indstillingsparametre.
Tas ter
Tasterne til venstre og højre
for displayet aktiveres ved at
berøre dem. Alt afhængig af
indstillingen er tasterne
programmeret forskelligt.
Symbolet ved siden af
tasten angiver, hvordan
tasten i øjeblikket er
programmeret.
8
Tilbehør
Apparatet er seriemæssigt udstyret med følgende
tilbehør:
•
Grillrist til kageformer, stege, grillvarer og
kogegrej
Risten skal altid skubbes ind, således at den
dobbelte travers er forrest.
•
Bageplade til kager, småkager og bagervarer,
der skal opvarmes
•
Grillpande til stege resp. som
fedtopsamlingskar
•
Stegetermometer
•
Drejespyd med stel
Derudover kan De bestille følgende specialtilbehør:
•
Bagesten med indskudsrist og pizzaspade til
pizza og brød
De har derudover brug for varmelegemet til
bagestenen.
•
Varmelegeme til bagesten
9
Driftsarter
Displayet viser Driftsart Anvendelse
Varmluft Til kager, småkager og butterdej på flere lag.
Eco (Bageovnens lampe Energi besparende varmluftdrift til kager, småkager,
forbliver slukket) souffléer og gratiner.
Varmluft og 1/3 undervarme Derudover reduceret varme nedefra.
Varmluft og undervarme Varme nedefra til fugtige kager f. eks. frugtkager.
Undervarme Til efterbagning, f. eks. til fugtige frugtkager, til
indkogning, til retter i vandbad.
1/3 over- og undervarme Undervarme med reduceret overvarme.
Over- og undervarme Til kager i former eller på bagepladen, souffléer,
stege.
Over- og 1/3 undervarme Overvarme med reduceret undervarme.
Overvarme Målrettet varme ovenfra, f. eks. gratinere frugtkager
med marengs.
Grill med varmluft Jævn opvarmning for kød, fjerkræ og hele fisk.
Grill Grille og gratinere flade kødstykker, pølser eller
fiskefilet.
Sparegrill Grillvarmeelementet opvarmes kun i midten.
(kun øvre bageovn) Energibesparende grillering af små mængder.
Stegesofunktion Stegeso, der kan opvarmes, til store mængder kød,
(kun i den nedre bageovn souffléer eller julegåsen.
med specialtilbehør)
Bagestensfunktion Bagesten, der kan opvarmes, til sprød pizza, brød
(kun med specialtilbehør) eller rundstykker som fra en stenovn.
Hævning Hæve gærdej, den optimale temperaturindstilling er
38 °C.
Optø Jævn og skånsomt optøning, alt afhængig af
dybfrostvarerne mellem 40 og 60 °C.
Varmholde Varmholde retter,
forvarme porcelænsfade og -tallerkener.
Pyrolyse Automatisk selvrens.
165
165
165
165
170
170
170
190
200
200
220
3003845
80
485
170
170
10
Første indstillinger efter
tilslutningen
Efter at Deres nye bageovn er blevet tilsluttet, vises
i displayet menuen „Første indstillinger“. Indstil
•
tidsformat,
•
sprog,
•
klokkeslæt,
•
dato
•
og den ønskede temperaturenhed.
Bemærkninger
Menuen Første indstillinger vises kun, når man
tænder for ovnen for første gang eller når apparatet
har været uden strøm i flere dage.
I afsnit Basisindstillinger kan De læse, hvordan De
når som helst kan ændre disse indstillinger.
Vælge tidsformatet
1 Funktionen Tidsformat vises i menuen.
I displayet vises de to muligheder AM/PM og
24 h format. Valgt som standard er formatet
24 h.
2 Hvis ønsket, kan man ændre tidsformatet med
tasten
f i midten.
Indstille sproget
1 Vælg funktionen Sprog med menutasten g. I
displayet vises de mulige sprog til teksterne i
displayet. Standard er tysk.
2 Hvis De vil vælge et andet sprog, skal De
indstille det ønskede sprog med tasterne
h
eller i, eller De skal vælge optionen ingen
tekst i displayet.
Indstille klokkeslættet
1 Vælg med menutasten g funktionen klokkeslæt
Q.
2 Indstil det aktuelle klokkeslæt med
tasterner d / e.
Med piltasten
g nederst til højre skifter man fra
timer til minutter.
English
Deutsch
Francais
Italiano
3013
11
Indstille datoen
1 Vælg med menutasten g funktionen dato a.
2 Indtast med tasterne
d / e dag, måned og år.
Med piltasten
g nederst til højre skifter man fra dag
til måned og år.
Temperaturenhed °C eller °F
1 Vælg med menutasten g funktionen
temperaturenhed l. °C er valgt som standard.
2 Hvis ønsket, kan man ændre
temperaturenheden med tasten
f i midten.
Forlade menuen og gemme
indstillingerne
Berør tast b. Menuen lukkes. Alle indstillinger er
gemt.
Bageovnen er nu i stand-by-modus. Man ser standby-visningen.
07 0926
12
13:30
Stand-by
Bageovnen er i stand-by-modus, når ingen drift af
bageovnen er indstillet, eller når børnesikringen er
aktiveret.
Tasterne er ikke programmeret. Displayet er ikke
belyst.
NB:
For stand-by-modussen findes der forskellige
visninger. Indstillet som standard er GAGGENAUlogoen og klokkeslættet. Hvis De vil ændre
visningen, skal De slå op i afsnittet
Basisindstillinger.
NB:
For at skåne displayet skjules logoet GAGGENAU i
stand-by-modus mellem kl. 23.00 og kl. 6.00 Uhr.
NB:
Displayets kontrast er afhængig af den vertikale
synsvinkel. De kan anpasse display-visningen via
indstillingen kontrast i basisindstillingerne.
Aktivere bageovnen
For at forlade stand-by-modussen kan De enten
•
berøre en tast,
•
åbne eller lukke bageovnens dør,
•
dreje temperaturvælgeren,
•
eller dreje funktionsvælgeren.
Nu kan De indstille den ønskede funktion. Hvordan
De bedst aktiverer bageovnen, kan De læse i de
enkelte afsnit.
NB:
Stand-by-visningen vises igen, hvis De inden for et
minut efter aktiveringen ikke har foretaget nogen
indstilling. Display-belysningen går ud.
Aktivere bageovnen
13
Alle hovedfunktioner af Deres bageovn lader sig
nemt betjene via drejevælgerne.
Med den tilsvarende højre vælger indstilles
temperaturen. Drej temperaturvælgeren et hak mod
højre for at tænde lyset i bageovnen.
De kan indstille Temperaturer fra 50 - 300 °C.
Undtagelser:
Driftsart hævning 30 - 50 °C
Driftsart optø 40 - 60 °C
Driftsart varmholde 50 - 120 °C
Driftsart stegeso 50 - 220 °C
Med den tilsvarende venstre vælger indstilles
driftsarten. Den øverste position er varmluft.
Indstille temperatur og driftsart
1 Sæt temperaturvælgeren til den ønskede
temperatur.
Temperatur og driftsart vises i displayet.
Bageovnens lampe tændes.
Hvis De ønsker en anden driftsart:
2 Drej funktionsvælgeren, indtil den ønskede
driftsart vises i displayet.
Opvarmningssymbolet
f lyser, indtil den ønskede
temperatur er nået. Under efteropvarmningen vises
det igen.
Når den ønskede temperatur er nået, høres et
signal. De kan slukke signalet med en hvilken som
helst tast.
NB: De kan deaktivere opvarmningssignalet i
basisindstillingerne.
De kan når som helst forandre temperatur og
driftsart.
Når retten er færdig, slukker De med
temperaturvælgeren for bageovnen. Bageovnens
lampe går ud. Man ser stand-by-visningen
Få vist den aktuelle temperatur
Når De trykker på tasten Info a, vises den aktuelle
temperatur i bageovnen i nogle sekunder i
displayet. Med tast b går De tilbage til standardvisningen.
NB:
I kontinuerlig drift efter opvarmningen er mindre
temperaturvariationer normale.
Indstille bageovnen
166
175
13.30
14
Indstilling øvre og nedre bageovn
Betjeningen af den øvre og den nedre bageovn er
identisk. Udstyret for de to bageovne er forskelligt:
•
Drejespyddrift og stegetermometer står kun til
rådighed i den nedre bageovn.
•
Driftsarten Sparegrill står kun til rådighed i den
øvre bageovn, Stegesofunktionen kun i den
nedre.
•
Pyrolysen kan ikke gennemføres i begge
bageovne samtidigt.
•
Under pyrolysen i én bageovn kan man ikke
benytte den anden bageovn.
Displayvisning
Er kun én bageovn i drift, så viser displayet den
indstillede temperatur og driftsart. Symbolet v eller
u viser, om den øvre eller nedre bageovn er i drift.
Er begge bageovne i drift, så viser displayet
indstillingen for begge bageovne hver for sig. Med
tasterne
v eller u kan De gå ind i displayvisningen
for en enkelt bageovn, f.eks. for at indstille en
bagetid eller for at kontrollere den aktuelle
temperatur i ovnrummet. Efter kort tid vises igen
displayet for begge bageovne.
Hvis De aktiverer en drejevælger af en bageovn, så
viser displayet værdierne for denne bageovn. Efter
kort tid vises igen displayet for begge bageovne.
Alternativ kan De berøre tast
t for at vende tilbage
til displayvisningen for begge bageovne.
175
13.30
175
13.30
175175
Loading...