Gaggenau BX281110, BX281630, BX281610 User Manual [no]

Dobbelstekeovn BX 280/281

Gaggenau Bruksanvisning

Sikkerhetsinformasjon 4

Før første bruk 4 Bruksområde 4 Sikkerhet ved baking 4 Pyrolyse (selvrensing) 4 Ved skader på apparatets 4

Bruk 5

Unngå skader på apparat og kjøkkeninnredningen 5

Stekeovn 5 Møbelfronter ved siden av 5

Dette er din nye stekeovn 6

Stekeovn 6 Display og betjeningselementene 7 Taster 7

Utstyr 8

Driftsmoduser 9

Første innstillinger etter tilkoblingen 10

Bemerk 10 Stille inn språk 10 Velge tidsformat 10 Stille inn klokkeslett 10 Stille inn dato 11 Temperaturenhet °C eller °F 11 Forlate meny og lagre innstillinger 11

Aktivere stekeovn 12

Standby 12 Aktivere stekeovn 12

Stille inn stekeovn 13

Stille inn temperatur og driftsmodus 13 Sjekke aktuell temperatur 13 Innstilling stekeovn oppe og nede 14 Indikering på display 14

Kjernetemperaturføler 15

Programmere kjernetemperatur 15 Henvisninger 16 Rengjøring 16 Veiledende verdier kjernetemperatur 16

Dreiespidd 17

Forberedelse 17 Slå på dreiespidd 17 Slå av dreiespidd 18 Henvisninger 18

Baketabell 19

Steketabell 20

Grilltabell 22

Tips og knep 23

Baking 23 Ytterligere tips til baking 24 La deig heve seg (heve) 24 Tips for steking og grilling 24 Tine opp 24

Timer 25

Åpne timerens meny 25 Korttidstimer 25 Stoppeklokke 26 Steketid-automatikk 27 Utkoblingstid 28

Langtidstimer 29

Slik innstiller du 29 Henvisninger 29

Barnesikring 30

Aktivering av barnesikringen 30 Deaktivering av barnesikringen 30 Henvisninger 30

Ytterligere funksjoner 31

Sikkerhetsutkobling 31 Hurtigoppvarming 31

Endre grunninnstillinger 32

Henvisninger 32 Eksempel: Endre standby indikator 32

Disse grunninnstillinger kan du endre 33

Stell og manuell rengjøring 35

Pyrolyse 36

Før du starter pyrolysen 36 Slik innstiller du 36 Forskyve utkoblingstid 37 Henvisninger 37 Rengjøring av utstyr med pyrolyse 38

Feil 39

Feilmeldinger 39 Demo-modus 39 Strømbrudd 40

Utskifting av stekeovnslampen 41

Utskifting av stekeovnslampen oppe 41 Utskifting av stekeovnslampen på siden 41

Innhold

Før første bruk

Sikker bruk kan bare garanteres dersom monteringen skjer på fagmessig måte i samsvar med monteringsanvisningen. Installatøren står ansvarlig for skader som oppstår pga. ukyndig montering.

Apparatet må kun tilkobles av en autorisert elektriker. Vedkommende må følge bestemmelsene fra den lokale elektrisitetsleverandøren og byggeforskriftene.

Les nøye gjennom bruksanvisningen før du tar apparatet i bruk. Den muliggjør sikker og korrekt bruk av apparatet. Oppbevar bruks- og monteringsanvisningen.

Apparater som er skadet må ikke tas i bruk.

Bruksområde

Apparatet er kun egnet for bruk i husholdning. Bruk apparatet utelukkende for tilberedelse av mat. Apparatet må ikke benyttes til å varme opp rommet som det står i.

La ikke barn leke med apparatet.

Voksne og barn må aldri bruke apparatet uten oppsyn, — hvis de fysisk eller mentalt ikke er i stand, — eller hvis de mangler viten og erfaring til å

betjene apparatet riktig og sikkert.

Sikkerhet ved baking

Forsiktig, forbrenningsfare! Berør aldri varme

varmelegemer og innvendige flater i stekeovnen. Hold barn borte.

Forsiktig, brannfare! Oppbevar aldri brennbare gjenstander i stekeovnen. La under drift bare de nødvendige innvendige deler være igjen i stekeovnen.

Forsiktig ved mat som tilberedes med drikker med høy alkoholprosent, (f.eks. rom, konjakk, vin osv.). Alkohol fordamper ved høye temperaturer. Ved ugunstige forhold kan alkoholdamper antennes.

Forsiktig, brannfare! Overopphetet olje eller fett kan lett antennes. Fjern store olje- og fettrester før neste bruk.

Forsiktig! Under drift kan varm damp slippe ut. Ikke berør luftespaltene.

Forsiktig! Ved åpning av stekeovnen kan varm damp slippe ut.

Forsiktig, forbrenningsfare! Dørens innerside blir meget varm under drift. Vær forsiktig når du åpner apparatet. Døren som står åpen kan svinge tilbake.

Klem aldri tilkoblingskabler til elektriske apparater inn i den varme døren. Kabelisoleringen kan smelte. Fare for kortslutning!

Pyrolyse (selvrensing)

Forsiktig, brannfare! Matrester, fett eller stekesjy

kan antennes under pyrolysen. Fjern grov smuss før pyrolysen.

Ved skader på apparatet

Hvis apparatet er defekt må sikringen skrus ut. Ta kontakt med kundeservice.

Usakkyndige reparasjoner er farlige. Kun en kundeservice-tekniker opplært av oss må gjennomføre reparasjoner.

Sikkerhetsinformasjon

Fjern apparatets emballasje og destruer den i henhold til lokale forskrifter. Vær oppmerksom på at det befinner seg utstyr i emballasjen. Hold emballasjedeler og plastfolier borte fra barn.

Kontroller apparatet for transportskader etter at det er pakket ut. Et apparat som er skadet må ikke tilkobles.

Apparatet må kun tilkobles av en autorisert elektriker. Ved skader på grunn av feil tilkobling bortfaller garantikravet. Vær oppmerksom på monteringsanvisningen.

Rengjør apparatet grundig før førstegangs bruk. Derved fjernes eventuell lukt og forurensninger.

Dette apparatet er merket i henhold til det europeiske direktivet 2002/96/EG til avfall fra elektroniske og elektriske artikler (waste electrical and electronic equipment

– WEEE). Direktivet bestemmer rammen for innsamling og gjenvinning av brukte apparater innen EU.

Stekeovn

Fjern fruktsyrer for eksempel fra sitroner, plommer etc. etter hver baking. Syren kan forårsake flekker på emaljen!

Hell aldri vann i den varme stekeovnen. Det kan oppstå skader på emaljen.

Skyv stekeplaten aldri direkte inn på stekeovnens bunn. Plasser kokekar, f.eks. stekefat, aldri direkte på stekeovnens bunn. Ikke kle ut stekeovnens bunn med alufolie. Det oppstår varmeopphopning, emaljen skades.

Ikke tildekk stekeovnens luftespalter.

Ikke ta av dørtetningen. Hvis dørtetningen er skadet, må den skiftes ut.

På ovnens bakvegg befinner seg stikkontakten for varmelegemene for stekefat og stekestein (spesialutstyr). La dekkplaten være i stikkontakten ved normal drift.

Møbelfronter ved siden av

La døren være lukket til den er avkjølt etter at maten er tatt ut. Stekeovnsdøren må ikke stå halvåpen, kjøkkeninnredningen ved siden av kan skades. Kjøleviften går en stund til og slås så av automatisk.

Bruk Unngå skader på apparat og

kjøkkeninnredningen

Betjeningselementer stekeovn oppe

Betjeningselementer stekeovn nede

Luftespalter

Dørtetning

Hylse for kjernetemperaturføler

Stikkontakt for varmelegeme BA 058

Dreiedspiddmotor

Dette er din nye stekeovn

Stekeovn

Betjeningen for stekeovnen oppe og nede er identisk.

Drift med dreiespiddet og kjernetemperaturføleren fungerer bare i stekeovnen nede.

Driftsmodusen Sparegrill fungerer bare i stekeovnen oppe, funksjonen Stekekar bare i stekeovnen nede.

Display og betjeningselementene

Taster

Symbol Tastens funksjon

g Gå mot høyre f Gå mot venstre b Overta / starte innstilte verdier j Slette d Øke verdier e Redusere verdier q Åpne timerens meny c Åpne meny grunninnstillinger I Dreiespidd a Hente ekstra informasjon o Aktivere barnesikring p Oppheve barnesikring V Langtidstimer l Stanse stoppeklokke m Starte stoppeklokke

Temperaturbryter

Du kan stille inn temperaturer på 50 - 300 °C eller pyrolysen. Du kan dreie bryterne mot høyre eller venstre. Drei temperaturbryteren et hakk mot høyre for å koble inn lyset i stekeovnen. Ved en temperaturinnstilling under 70 °C blir lyset i stekeovnen slått av.

Driftsmodusbryter

Med venstre bryter stiller du inn driftsmodusen som du vil tilberede maten med eller pyrolysen. Du kan dreie bryterne mot høyre eller venstre.

Display

I den øvre tredjedelen vises indikatorlisten eller en åpnet meny. I den nedre delen vises de forskjellige innstillingsparameterne.

Taster

Tastene til venstre og høyre ved siden av displayet aktiveres ved berøring. Alt etter innstilling har tastene forskjellig tildeling. Symbolet ved siden av tasten viser hvordan tasten nettopp er tildelt.

Utstyr

Apparatet er som standard utstyrt med følgende utstyr:

•

Grillrist for kakeformer, steker, stykker som skal grilles og kokekar Skyv risten alltid inn slik at den doble diagonalavstiveren er foran.

•

Stekeplate for kaker, småkaker og bakverk som skal stekes opp igjen

•

Grillkar for steker eller som kar for å samle opp fett

•

Kjernetemperaturføler

•

Dreiespidd med støttestativ

Du kan dessuten bestille følgende spesialutstyr:

•

Stekestein med rist og pizzaskyver for pizza og brød Du trenger i tillegg varmelegemet for stekesteinen.

•

Varmelegeme for stekestein

Driftsmoduser

Visning i display Driftsmodus Bruk

Varmluft For kaker, småkaker og butterdeig på flere nivå.

Eco Energibesparende varmluftsdrift for kaker, (stekeovnslampe forblir av) småbakst, suffléer og gratenger.

Varmluft og 1/3 undervarme I tillegg redusert varme nedenfra.

Varmluft og undervarme Varme nedenfra for fuktige kaker, f.eks. fruktkaker.

Undervarme For ettersteking, f.eks. fuktige fruktkaker, for

hermetisere, for matretter i vannbad.

1/3 over- og undervarme Undervarme med redusert overvarme.

Over- og undervarme For kaker i former eller på plate, suffléer steker.

Over- og 1/3 undervarme Overvarme med redusert undervarme.

Overvarme Målrettet varme ovenfra, f.eks. steke fruktkaker med

marengs ovenfra.

Grill med varmluft Jevn fordelt oppvarming for kjøtt, fjærkre og hele

fisker

Grill Flate kjøttstykker, pølser eller fiskefilet grille, steke

ovenfra og gratinere.

Sparegrill Det oppvarmes kun grillegemets midtre flate. (kun stekeovne oppe) Grille små mengder energisparende.

Stekefat-drift Oppvarmbart stekefat av støpegods for store (kun i stekeovnen nede mengder kjøtt, kjempesuffléer eller julegåsen. med spesialutstyr)

Stekestein-drift Oppvarmbar stekestein for sprø pizza, brød (kun med spesialutstyr) eller rundstykker som fra steinovn.

Heve La gjærdeig heve seg, den optimale temperatur-

innstilling er 38 °C.

Tine opp Jevn og skånsom opptining, alt etter frysevare,

mellom 40 og 60 C.

Holde varm Holde varm mat,

forvarming av porselen-servise.

Pyrolyse Automatisk selvrensing.

165

170

190

200

220

3003845

485

170

Første innstillinger etter tilkoblingen

Etter tilkoblingen av din nye stekeovn vises i displayet menyen „Første innstillinger“. Still inn

•

tidsformat,

•

språk,

•

klokkeslett,

•

dato

•

og ønsket temperaturenhet.

Bemerk

Menyen Første innstillinger vises bare ved første innkobling eller hvis apparatet har vært uten strøm i flere dager.

I kapittelet Grunninnstillinger kan du lese etter hvordan du kan endre disse innstilinger når som helst.

Velge tidsformat

1 Funksjonen tidsformat vises i menyen.

I displayet vises de to mulighetetene AM/PM og 24 h format. Formatet 24 t er forhåndsinnstilt.

2 Hvis ønsket, endres tidsformatet med den

midtre tasten

Stille inn språk

1 Med menytasten g velges funksjonen språk.

I displayet vises de mulige språk for visning av tekst. Tysk er forhåndsinnstilt.

2 Hvis du vil velge et annet språk, still med

tastene

h eller i inn ønsket språk eller velg

opsjonen ingen visning av tekst.

Stille inn klokkeslett

1 Med menytasten g velges funksjonen

klokkeslett Q.

2 Med tastene d / e stilles inn aktuelt

klokkeslett.

Fra timer til minutter skifter du med piltasten

g nede

til høyre.

English Deutsch Francais Italiano

3013

Stille inn dato

1 Med menytasten g velges funksjonen dato a.

2 Med tastene

d / e leser du inn dag, måned og

år.

Fra dag til måned og år skifter du med piltasten

nede til høyre.

Temperaturenhet °C eller °F

1 Med menytasten g velges funksjonen

temperaturenhet l. °C er forhåndsinnstilt.

2 Hvis ønsket, endres temperaturenheten med

den midtre tasten f.

Forlate meny og lagre innstillinger

Berør tast b. Menyen lukkes. Alle innstillinger er lagret.

Stekeovnen er nå i standby modusen. Standby indikatoren vises.

07 0926

13:30

Stand-by

Stekeovnen er i standby modusen når stekeovndrift ikke er stilt inn eller barnesikringen er aktivert.

Tastene er ikke tildelt. Displayet er ikke belyst.

Bemerk: For standby modusen finnes forskjellige indikatorer. GAGGENAU-logoen og klokkeslettet er forhåndsinnstilt. Hvis du vil endre indikatoren, se etter i kapittelet grunninnstillinger.

Bemerk: Skrifttrekket GAGGENAU blankes mellom kl. 23.00 og 6.00 i standby modusen for å skåne displayet.

Bemerk: Displayets kontrast er avhengig av den vertikale blikkvinkelen. Du kan tilpasse displayets indikator via innstillingene kontrast i grunninnstillingene.

Aktivere stekeovn

For å forlate standby modusen kan du enten

•

berøre en tast,

•

åpne eller lukke stekeovnsdøren,

•

dreie temperaturbryteren,

•

eller dreie driftsmodusbryteren.

Nå kan du stille inn ønsket funksjon. Hvordan du aktiverer stekeovnen på beste måte, kan du lese i de enkelte kapitlene.

Bemerk: Standby indikatoren vises igjen, hvis du ikke har foretatt noe innstilling ett minutt etter aktiveringen. Displayets belysning slukner.

Aktivere stekeovn

Alle hovedfunksjonene til stekeovnen kan ganske enkelt betjenes med dreiebryterne.

Temperaturen stiller du alltid inn med høyre bryter. Drei temperaturbryteren et hakk mot høyre for å koble inn lyset i stekeovnen.

Du kan stille inn temperaturer på 50 - 300 °C. Unntak: Driftsmodus heve 30 - 50 °C Driftsmodus tine opp 40 - 60 °C Driftsmodus holde varm 50 - 120 °C Driftsmodus stekefat 50 - 220 °C

Driftsmodusen stiller du alltid inn med venstre bryter . Den øverste posisjonen er varmluft.

Stille inn temperatur og driftsmodus

1 Still temperaturbryter inn på ønsket temperatur.

Temperatur og driftsmodus vises i displayet. Stekeovnslampen kobles inn.

Hvis du ønsker en annen driftsmodus:

2 Drei driftsmodusbryter til ønsket driftsmodus

vises i displayet.

Oppvarmingssymbolet

f lyser til valgt temperatur

er oppnådd. Det vises igjen når stekeovnen oppvarmer på nytt.

Når den valgte temperaturen er nådd, lyder et signal. Signalet kan du slå av med en hvilken som helst tast. Bemerk: Oppvarmingssignalet kan du deaktivere i grunninnstillingene.

Du kan endre temperatur og driftsmodus når som helst.

Når maten er ferdig slår du av ovnen med temperaturbryteren. Stekeovnslampen slukner. Standby indikatoren vises.

Sjekke aktuell temperatur

Når du trykker tasten Info a vises den aktuelle temperaturen i stekeovnen i noen minutter i displayet. Med tasten b vender du tilbake til standard-visningen.

Bemerk: I kontinuerlig drift etter oppvarmingen er alt etter driftsmodus små temperatursvingninger normalt.

Stille inn stekeovn

166

175

13.30

Innstilling stekeovn oppe og nede

Betjeningen for stekeovnen oppe og nede er identisk. Utstyret for begge stekeovner er forskjellig.

•

Driften med dreiespiddet og kjernetemperaturføleren fungerer bare i stekeovnen nede.

•

Driftsmodusen Sparegrill fungerer bare i stekeovnen oppe, funksjonen Stekekar bare i stekeovnen nede.

•

Rengjøringen med pyrolyse er ikke mulig samtidig i begge stekeovner.

•

Under pyrolysen i én bageovn kan man ikke benytte den anden bageovn.

Indikering på display

Hvis kun en stekeovn er i drift, viser displayet innstilt temperatur og driftsmodus. Symbolet v eller

u viser om stekeovnen oppe eller nede er i drift.

Hvis begge stekeovner er i drift, viser displayet innstillingen for begge stekeovner separat. Med tastene

v eller u kan du gå i displayvisningen for en

enkelt stekeovn, f.eks. for å stille inn steketiden eller sjekke aktuell ovnstemperatur. Etter kort tid vises igjen displayet for begge stekeovner.

Når du betjener dreiebryteren for en stekeovn, vises i displayet visningen for denne stekeovnen. Etter kort tid vises igjen displayet for begge stekeovner. Alternativt kan du berøre tasten

t for å vende

tilbake til displayvisningen for begge stekeovner.

175

13.30

175

13.30

175175

+ 30 hidden pages