
Säkerhetsanvisningar 4
Före första användningstillfället 5
Apropå användningen 5
Detta är din nya apparat 6
Frihängande fläkt AI 480 6
Kontrollpanel 6
Tillbehör 7
Specialbehör 7
Installationstillbehör 7
Användning 8
Ljus 8
Frånluftsläge 8
Specialfunktioner 10
Intensiv-tid 10
Eftergångs-läge 10
Intervallfrånluft 10
Rengöring och skötsel 11
Rengöring av fettfiltren 11
Cirkulationsdrift 12
Byte av aktivkolfilter 12
Rengöring av fläktkåpan 12
Underhåll 13
Lampbyte 14
Insättning av lampa 14
Innehåll
3

Om spiskåpan skulle vara skadad får man inte
använda den.
Spiskåpan får endast installeras av behörig
elinstallatör. Vid installationen måste man följa
gällande elektriska föreskrifter och byggnadsförordningar.
Observera även monteringsanvisningen!
Sladden får inte komma i beröring med hällens heta
ytor.
Spiskåpan får endast sättas igång om lamporna är
insatta.
Använd aldrig spiskåpan utan fettfilter.
Farliga eller explosiva ångor får inte sugas upp!
Användaren är ansvarig för att apparaten används
rätt och hålls i felfritt skick.
Apparaten får endast användas under uppsikt.
Varning! Om filtret har samlat upp för mycket fett
innebär detta brandrisk! Fritera endast under
fläktkåpan under ständig tillsyn! Var noga med att
rengöra fettfiltret och byta aktivkolfiltret
regelbundet!
Brandfara! Det är inte tillåtet att flambera under
spiskåpan.
Det är endast tillåtet att montera fläktkåpan över en
eldstad för fast bränsle som kan orsaka brandrisk
(t. ex. flygande gnistor) om eldstaden är utrustad
med ett slutet, ej avtagbart skydd och kraven är
uppfyllda enligt de föreskrifter som gäller för
respektive land. Detta förbehåll gäller dock inte för
gasspisar och gashällar.
Kokzonerna under fläktkåpan får endast användas
när ett kokkärl står på lågan!
Om man använder mer än 3 gasdrivna kokplatser
samtidigt skall spiskåpan vara inställd på läge 2
eller högre. På detta sätt undviker man att värmen
stockar sig i spiskåpan.
Spiskåpan får inte rengöras med ånga eller
högtryckstvätt. Risk för kortslutning!
Bryt strömmen före alla underhålls- eller
skötselåtgärder. Dra för detta ändamål
stickproppen ur elurtaget eller koppla ur
motsvarande säkring.
Om man inte kommer åt stickproppen måste
strömmen ovillkorligen brytas genom att skruvar ut
säkringen på installationssidan.
Reparationer får endast utföras av behörig
elinstallatör med hänsyn till den elektriska
säkerheten.
Serviceåtagandet gäller inte om skador uppkommer
på grund av att man inte följer denna
bruksanvisning.
Om en ved- kol- gas- eller oljeugn eller en öppen
spis används i samma rum som spiskåpan, måste
man sörja för tillräcklig tilluft.
Spiskåpan används utan risk, om undertrycket
i det rum där eldstaden befinner sig, inte
överskrider 4 Pa (0,04 mbar). Detta uppnår man
genom att låta luft strömma till genom öppningar
som inte går att stänga, t ex i dörrar, fönster, genom
ventiler för tilluft/frånluft eller med hjälp av andra
tekniska åtgärder.
Efter ett strömavbrott kopplas spiskåpan inte på
automatiskt igen. Man sätter igång den igen genom
att vrida på ett vred eller trycka på vilken som helst
av knapparna.
Med förbehåll för tekniska ändringar!
Säkerhetsanvisningar
4
m
Observera att en dubbelbrännare med en effekt som
överstiger 5 kW (wok) motsvarar effekten hos två
brännare.
Använd aldrig en gasspis/-häll utan att lågorna täcks
av ett tillagningskärl. Reglera lågorna så att de inte
går utanför kokkärlets sidor.
Ställ av säkerhetsskäl inga tunga föremål på
spiskåpans ovansida.
Låt inte barn leka med apparaten!
Barn och vuxna får aldrig använda apparaten utan
uppsikt,
– om de inte klarar användningen fysiskt, sensoriskt
eller mentalt,
– eller om de inte vet eller har erfarenhet av hur man
använder apparaten rätt och säkert.

Följ noga följande anvisningar innan du tar
spiskåpan i bruk första gången:
Spiskåpan måste installeras och anslutas av
behörig fackman före första användningen.
Läs noggrant bruks- och monteringsanvisningen
innan du börjar använda spiskåpan.
Packa upp spiskåpan och källsortera emballaget på
föreskrivet sätt!
Observera att det också finns tillbehör i emballaget!
Håll förpackningsdetaljerna (plastfolie,
styrpopordelar osv.) oåtkomliga för barn!
Rengör spiskåpan ordentligt innan du använder den
första gången. (se kapitlet "Rengöring och
skötsel").
Kontrollera nätanslutningen före första
användningen.
Denna enhet är märkt i enlighet med der
europeiska direktivet 2002/96/EG om
avfall som utgörs av eller innehåller
elektroniska produkter (waste electrical
and electronic equipment – WEEE). Direktivet
anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och
korrekt återvinning av uttjänta enheter.
Kontrollera före installationen att apparaten inte har
transportskador.
Spiskåpan är endast avsedd för användning i
hushållet och får inte användas för andra ändamål.
Kontrollera vid funktionsfel i första hand
säkringarna i hemmet. Om felet inte beror på
strömförsörjningen, kontakta närmaste Gaggenau
kundservice.
Före första användningstillfället Apropå användningen
5

Frihängande fläkt AI 480
Detta är din nya apparat
6
Kontrollpanel
Motorn avstängd
Medelstarkt utsug
Starkt utsug
Extra starkt utsug
Intensivutsug
Eftersugningsläge
Belysning
Kontrollampa som visar när
fettfiltret ska rengöras
Ventilationskanal
Fettfilter
Kontrollpanel
Belysning

Specialbehör
Du kan beställa följande specialtillbehör:
•
AA 480-180: Aktivkolfilter
Installationstillbehör
Du kan beställa följande installationstillbehör:
Installationstillbehör för frånluftsdrift:
•
AD 480-016 för takhöjd 2,30 – 2,54 m
•
AD 480-026 för takhöjd 2,53 – 2,77 m
•
AD 480-036 för takhöjd 2,76 – 3,00 m
Installationstillbehör för cirkulationsdrift:
•
AD 480-116 för takhöjd 2,30 – 2,54 m
•
AD 480-126 för takhöjd 2,53 – 2,77 m
•
AD 480-136 för takhöjd 2,76 – 3,00 m
Tillbehör
7

8
Alla funktionsknappar, med undantag av knappen 0
(”Motor avstängd”) lyser gröna när man tryckt på
dem.
Ljus
Du kan tända resp. släcka belysningen med knappen oberoende av om fläktkåpan är i gång eller
ej.
När du berör knappen lätt, tänds belysningen
med maximal ljusstyrka.
Genom att hålla knappen nedtryckt kan du
„dimma“ ljuset till önskat ljusläge.
Frånluftsläge
Tre frånluftslägen och ett intensivläge finns. Genom
att använda funktionsknapp 1, 2, 3 eller Int kan Du
ställa in utsugningsläge efter behov.
Vid uppstekning och stekning i öppen panna skall
knappen Int tryckas in för intensivläge.
Om intensivknappen är intryckt, kopplas den
automatiskt ifrån efter 5 minuter.
Användning
eller ellereller

Om Du trycker på knappen Int medan fläkten går på
läge 1, 2 eller 3, kopplas elektroniken efter 5
minuter automatiskt tillbaka till tidigare valt
utsugningsläge.
Vill du avbryta intensivläget innan fläkten hunnit gå i
5 minuter, tryck på 0-knappen („motor från“) eller
ett annat läge. Fläktkåpans utsugning kan givetvis
stängas av när som helst med 0-knappen (”Motor
från”).
9

10
Intensiv-tid
Genom samtidig tryckning på Int-knappen och
knapparna 1, 2 eller 3 kan Du ställa in och lagra
tidslängden på intensivläget på 3, 5 eller 10
minuter. Inställning på 5-minuters-, steget, dvs.
knappkombination Int/knapp 2.
Eftergångs-läge
Eftergång är möjlig i vilket läge som helst. Tryck
först på önskad knapp 1, 2, 3 eller Int och därefter
på knappen .
Eftergångstiden 10 minuter gäller för alla lägen.
Efter dessa 10 minuter kopplas ventilationen
automatiskt från, men belysningen är fortfarande
tänd.
Intervallfrånluft
En specialitet för denna fläkt är intervallfrånluft.
Detta är en automatisk periodisk inkoppling av
frånluften i fem minuter per timme. Denna funktion
aktiveras genom samtidig tryckning på knapp 0 och,
efter önskad effekt, knapp 1, 2 eller 3.
Denna funktion visas genom att -knappen lyser
omväxlande med motsvarande effektläge.
Intervallfrånluften kan stängas av med knapp 0.
Specialfunktioner
eller eller
eller eller
eller eller eller

11
Rengöring och skötsel
Rengöring av fettfiltren
Efter 30 timmars drift blinkar fettfilterkontrollen F.
När kontrollampan blinkar betyder det att fettfiltret
skall rengöras. Naturligtvis kan Du också rengöra
filtret när som helst, även om fettfilterkontrollampan
inte blinkar.
De rostfria fettfiltren kan tas av lätt för rengöring:
1 Bryt strömmen till kåpan (t. ex. koppla från
säkringen).
2 Håll i fettfiltrets musselformiga handtag och för
skjutanordningen bakåt. Dra därefter fettfiltret
nedåt ur fästet. Gå tillväga på samma sätt med
de andra fettfiltren.
3 De rostfria fettfiltren kan rengöras i diskmaskin
vid en temperatur på max 65° C. Ställ filtret
lodrätt i diskmaskinen, så att inga matrester blir
kvar.
Den inre delen av fläkthuset bör rengöras med
varmt diskvatten vid filterbyte.
Observera: Ge akt på de utstående delarna inuti
spiskåpan vid rengöringen.
Sätt tillbaka fettfiltret i samma läge i fläkten efter
rengöringen. Fettfiltret sätts in i omvänd ordning
mot när det togs ut.
Observera:
De båda fettfiltrens grepplister måste vara synliga
efter monteringen.
Tryck på knapp F för att nollställa timräknaren.
Fettfilterkontrollampan slocknar.

12
Cirkulationsdrift
Aktivkolfiltret binder luktämnena vid cirkulationsdrift. Vid normal drift (1 till 2 timmar dagligen)
måste aktivkolfiltret bytas ungefär 1 gång om året.
Om man inte bygger in något aktivkolfilter, kan
luktämnena i matoset inte bindas.
Byte av aktivkolfilter
Montera ur fettfiltren i rostfritt stål.
Vrid låsvreden på aktivkolfiltret 90° och ta ut
aktivkolfiltret.
När du monterar tillbaka aktivkolfiltret, skjut in det
snett, tills den bakre fliken snäpper i. Tryck sedan
filtret uppåt. Vrid låsvreden på aktivkolfiltret 90°.
Montera tillbaka fettfiltren i rostfritt stål.
Aktivkolfiltret kan du köpa i din fackhandel. Använd
bara originalfilter.
Aktivkolfiltren innehåller inga skadliga ämnen.
Förbrukade kolfilter kan läggas i soporna.
Rengöring av fläktkåpan
Rengör fläktkåpans yttre delar med mild diskmedelslösning och mjuk trasa. Använd inga skarpa,
frätande eller repande rengöringsmedel. Använd
inte heller repande svampar eller borstar.

13
Bryt strömtillförseln till spiskåpan före varje
reparation.
Vid eventuella funktionsfel bör du först kontrollera
säkringarna hemma.
Om spiskåpan inte fungerar och det inte är fel
på strömmen, kontakta Gaggenau kundservice.
Ange vilken modell det rör sig om (se typskylten).
Reparationer får endast utföras av behörig fackman
med hänsyn till spiskåpans säkerhet. Vid felaktiga
ingrepp gäller inte serviceåtagandet.
Underhåll

14
Observera: Bryt strömmen före byte av lampa
(koppla från säkringen)!
Observera: Strax efter användningen kan lamporna
fortfarande vara heta! Risk för att man bränner sig.
1 Ta av ringen från lampskyddet.
Observera: Var försiktig, så att glaset inte
ramlar ur.
2 Dra ur lampan.
Trasiga lampor får endast bytas ut mot lampor av
samma typ! (12 V / 20 W / sockel G4)
Insättning av lampa
1 Sätt lampan i lamphållaren.
Observera: Ta inte i halogenlampan med
händerna! Använd en duk och håll lampan
endast i kanten.
2 Snäpp fast lampskyddet.
3 Anslut spiskåpan till elnätet igen!
Lampbyte