Frigomat Klass 101 XL P, Klass 222 XL P User manual
macchine soft
soft ice cream machines
Softeismaschinen
machines à glace soft
máquinas soft
Klass
XL
freddo • cold • kalt • froid • frío
“La risposta di Frigomat alle esigenze di yogurterie, gelaterie,fast food
che vogliono offrire una vasta gamma di prodotti di qualità con volumi di
produzione molto elevati”.
“Frigomat’s answer to the requirements of ice cream parlours, yogurt
shops, fast food and restaurants, which want to offer a wide range of
high-quality products with very high production volumes”.
DESCRIZIONE
Le macchine soft della serie “Klass XL” rispondono alle esigenze degli operatori che necessitano di uno strumento professionale capace
di rese molto elevate e continuative per far fronte agli alti picchi di
domanda. Il controllo elettronico consente all’operatore di utilizzare
due programmi automatici per la produzione di gelato soft, frozen
yogurt e sorbetti, con la possibilità di scegliere i valori di consistenza ideali. Di design ricercato, si integrano perfettamente in ogni
contesto/punto vendita.
CARATTERISTICHE
VERSIONI
Monogusto da banco.
•
Bigusto+mix da pavimento.
•
Con alimentazione a pompa.
•
Condensazione ad aria o acqua.
•
FUNZIONAMENTO
Ciclo di mantecazione automatico per gelato soft e frozen yogurt
•
con programmazione del livello di consistenza.
Ciclo di mantecazione automatico “creativo” per sorbetti e gelati
•
alla frutta a base di ingredienti naturali con programmazione del
livello di consistenza (brevettato).
Conservazione automatica del prodotto in vasca con funzione ri-
•
sparmio di energia e regolazione della temperatura.
Display per la visualizzazione della temperatura in vasca.
•
Doppia segnalazione della riserva del prodotto in vasca con blocco
•
automatico dell’erogazione al raggiungimento del livello minimo.
DESCRIPTION
The “Klass XL” series is the answer to the operator’s requirements
for a professional machine with a very high and continuous output to
meet daily peaks of demand. The electronic control offers the operator two automatic programmes for the production of soft ice cream,
frozen yoghurt and sorbets, with the possibility to set the ideal consistency level. With a refined design, the machines perfectly fit every
context/shops.
CHARACTERISTICS
VERSIONS
Single avor, counter-top.
•
Two avours + mix, oor standing.
•
With pump.
•
Air or water cooling.
•
FUNCTIONS
Automatic freezing cycle for soft ice cream and frozen yogurt with
•
the possibility to programme the product’s consistency.
Automatic freezing cycle for sorbets and natural fruit-base ice cre-
•
ams with the possibility to programme the products’ consistency
(patented).
Automatic product’s preservation inside the tank with energy-save
•
function and temperature selection.
Tank temperature display.
•
Double warning for low product level in the tank with automatic stop
•
of dispensing at the minimum level achievement.
VANTAGGI E PUNTI DI FORZA
- Vasche di conservazione estremamente capaci, necessarie per
sostenere elevati volumi produttivi, riducendo le operazioni di ripristino del livello di miscela in vasca.
- Massima flessibilità grazie alla totale autonomia delle vasche diconservazione miscela e al controllo della consistenza indipendente (KLASS 222 XL) che consentono di abbinare gusti con
caratteristiche diverse e con quantità e frequenza di erogazione
differenti.
- Possibilità di spegnere metà macchina in caso di bassa stagione
o nell’ordinaria operazione di pulizia e/o di cambio di un solo gusto, mantenendo l’altra parte in funzione (KLASS 222 XL).
- Pompa ad ingranaggi per una facile pulizia e manutenzione.
- Cilindro di mantecazione da 3,5 litri di volume, per affrontare picchi di domanda molto elevati.
- Eccezionali performances produttive fino a 80Kg/h.
- Doppio impianto frigorifero (KLASS 222 XL) per una flessibilità ancora maggiore e produzioni in continuo.
- Agitazione in vasca (OPTIONAL).
- Possibilità di impostare il conteggio delle porzioni erogate (contaconi).
- Il nuovo sistema CTS (domanda di brevetto depositata) è un vero
e proprio assistente elettronico che previene anomalie di funzionamento intervenendo in caso di eventuale errore nelle operazioni
di utilizzo della macchina da parte dell’operatore.
ADVANTAGES AND PLUSES
- Very high capacity preservation tanks, useful for high production
volumes, reducing the operation for the mix refill.
- Maximum flexibility thanks to the completely autonomy of the preservation tanks and the independent consistency control (KLASS
222 XL) which allow to work flavours/products with different characteristics and with different quantities and frequency of serving.
- Possibility to turn off half machine in case of low season or for the
ordinary cleaning operation or changing of one single flavour, with
the other part of the machine continuing working (KLASS 222 XL).
- Gear pump for an easy cleaning and maintenance.
- Big freezing cylinder (3,5-litre volume) to meet very high peaks of
demand.
- Extraordinary production performance up to 80kg/h.
- Two freezing circuits (KLASS 222 XL) for a higher flexibility and a
continuous production.
- Agitator inside the tank (OPTIONAL).
- Possibility to set the servings count.
- The new CTS system (patent application filed) is a real electronic
assistant which prevents malfunctions, intervening in case of possible misuse by the operator.
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