Frigomat G5, G20, PETIT GEL, G30, G60 Product Information

G5-G10

НАСТОЛЬНЫЙ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО

ОПИСАНИЕ

Настольные вертикальные батч-фризеры серии “G”
полностью отвечают потребностям тех пользователей,
которым требуется автономный и надёжный
аппарат для приготовления мороженого и гранит в
рациональных объёмах и при умеренных инвестициях.
Вместе с мини-витриной PetitGel фризеры серии “G”
дают возможность реализовать в вашей торговой
точке небольшое самостоятельное производство
мороженого на оборудовании, чья надёжность
гарантируется торговой маркой Frigomat.

Petit Gel

МИНИ-ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО

ПРЕИМУЩЕСТВА И СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ

• Возможность добавлять в течение цикла
приготовления твёрдые добавки, как то фундук,
миндаль, фисташки, изюм и шоколад.

• Полностью съёмный стальной блок перемешивания со
съёмным скребком.

• Магнитный предохранитель на крышке.

• Имеется слив для проведения чистки.

• Компактные габариты, умеренное энергопотребление.

• Точный ответ от Frigomat на потребности ресторанов,
баров, кондитерских, пиццерий.

• G5 – загрузка за 1 цикл: 1,7 кг; производительность: 5
кг/ч.

• G10 – загрузка за 1 цикл: 2,5 кг; производительность:
10 кг/ч.

• PetitGel настольная мини-витрина для мороженого;
вместимость 10 л (гастроёмкости: 2х5 л или 4х2,5 л)

Деталь рабочего цилиндра G10
с перемешивателем.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Циклы приготовления мороженого и “гранит” с
таймерным управлением.

• Возможность установки циклического
перемешивания – идеально для кофе-гранита.

• Функция “поддержания температуры” по окончании
цикла приготовления позволяет сохранять
мороженое готовым к реализации в случае, если
оно будет оставлено во фризере по окончании цикла
приготовления (модель G10).

МИНИ-ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО

Деталь мини-витрины PetitGel
(с 4 гастроёмкостями по 2,5 кг
каждая)

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Модель

G5 1,7 5 220 В / 50 Гц / 1 фаза 0,7 Воздух 29 43 47 47

G10 2,5 10 220 В / 50 Гц / 1 фаза 1,0 Воздух 31 48 49 56

Petit Gel ёмкости: 2 х 5 л, или 4 х 2,5 л 220 В / 50 Гц / 1 фаза 0,2 Воздух 41 48 71 27

• Заявленные показатели производительности являются ориентировочными, поскольку зависят от условий работы аппарата и от применяемых

продуктов – Производитель оставляет за собой право на внесение конструкционных изменений без дополнительного уведомления.

Загрузка за

цикл

кг кг кВт см см см кг

Производительность

в час

Питание

Номинальная

мощность

Охлаждение Высота Ширина Глубина Вес

MADE IN ITALY

www.frigomat.com

06/16

G20
G30
G60

ОПИСАНИЕ

Вертикальные батч-фризеры G20, G30 и G60 были
специально разработаны для того, чтобы обеспечить
исключительную простоту в приготовлении
качественного мороженого под наиболее
распространённые стандарты гастроёмкостей.
Очень надёжные, эти фризеры отличаются также
простотой в обслуживании. Эти аппараты идеально
подходят как для опытных мороженщиков, которые
смогут оценить качество получаемого продукта по
консистенции и структуре, так и для тех, кто впервые
входит в мир мороженого собственного приготовления
и сможет воспользоваться всеми преимуществами
простоты в управлении.

ВЕРТИКАЛЬНЫЕ БАТЧ-ФРИЗЕРЫ

ПРЕИМУЩЕСТВА И СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ

• Простые и очень надёжные аппараты.

• Компактные габариты.

• Система охлаждения рабочего цилиндра
воздействует как на его стенки так и на дно для
обеспечения оптимальной консистенции мороженого.

• Полностью съёмный блок перемешивания из
нержавеющей стали; скребки – подвижные из
пищевой пластмассы, воздействуют и на стенки и на
дно бака.

• Съёмная дверца со встроенной защитной решёткой:
обеспечивает практичную и быструю чистку.

• Дизайн крышки позволяет оператору оформлять
мороженое прямо в гастроёмкости с применением
всех новейших декоров продукта.

• Широкий проём для быстрой выгрузки мороженого;
благодаря возможности установить лоток прямо
под каналом выгрузки мороженое не контактирует
с другими поверхностями во время этой операции и
остаётся очень “сухим”.

• Прозрачная крышка позволяет контролировать
состояние продукта на этапе приготовления.

• Регулируемый по высоте “балкончик” под ёмкости.

• Точный ответ от Frigomat на потребности ресторанов,
баров, кондитерских, пиццерий.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

МОРОЖЕНОГО

ВЫГРУЗКА

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Вертикальный холодильный цилиндр большой
ёмкости.

• Электромеханическое управление.

• Цикл приготовления мороженного с таймером и
звуковым сигналом об окончании цикла.

• Переключатель скорости рабочих режимов:
“стандартный” для приготовления мороженого и 2
скорости для выгрузки готового продукта.

• Напольное исполнение (на колёсиках).

2 СКОРОСТНЫХ РЕЖИМА

приготовления мороженого

2 СКОРОСТНЫХ РЕЖИМА

выгрузки мороженого

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Модель

G20 4,5 20 400 В/50 Гц/3 фазы + Н 2,6 Воздух 108 40,5 53 79 130

G30 6,5 30 400 В/50 Гц/3 фазы + Н 3,4/3,5 Воздух /Вода 108 40,5 53 79 138/144

G60 11 60 400 В/50 Гц/3 фазы + Н 4,4/4,5 Воздух /Вода 118 53 59 85 208/212

• Заявленные показатели производительности являются ориентировочными, поскольку зависят от условий работы аппарата и от применяемых
продуктов – Производитель оставляет за собой право на внесение конструкционных изменений без дополнительного уведомления.

Загрузка за

цикл

Производительность

в час

кг кг кВт см см см см кг

Питание

Номинальная

мощность

Охлаждение Высота Ширина

Глубина

Вес

Мин. Макс.

MADE IN ITALY

www.frigomat.com

06/16