Franke FLAIR BROCHURE [de]

Franke Coffee Systems
Flair:

Die charmante Art zu geniessen.

Franke Coffee Systems
The art of excellent coffeemaking

Flair:

Kaffeekleinkunst in unwiderstehlicher
Qualität.

Wer sich von der Flair verführen lässt, wird
nicht enttäuscht, denn sie lässt kaum einen Wunsch
unerfüllt. Die Flair verwöhnt Sie mit höchstem
Bedienkomfort und Ihren Gast mit unwiderstehlichem
Kaffeegenuss. Sie wollen nicht auf die Qualitäten
eines Grossgerätes verzichten, benötigen aber
nicht dessen quantitativen Leistungen? Dann passt
die Flair ideal zu Ihnen. Denn in der Kleingastronomie
oder im Office zelebriert sie nichts Geringeres als:

The art of excellent coffeemaking

Flair:

Das gewisse «etwas mehr» an Raffinesse.

Bedienungsbereich

Einfach und effizient. Dank dem ergono­mischen Bedienungsbereich mit 8 Pro­dukttasten für Kaffee- und Milchspeziali­täten und einem übersichtlichen LCD­Display ist das Gerät für jeden Einsatz
bereich bestens geeignet – sowohl im
bedienten Betrieb als auch in der Selbst­bedienung. Die Produktbeschriftung lässt
sich individuell gestalten. Zusätzlich
können über 2 getrennte Ausläufe Heis­swasser und Dampf bezogen werden. Be­dienfreundlichkeit und einfachste Hand­habung zeichnen die Flair besonders aus.

Kundeneinstellungen

Die entscheidenden Parameter wie Mahl­und Wassermenge, Kaffeetemperatur
können durch den Kunden bei Bedarf
individuell und schnell eingestellt wer­den. Der Kaffeeumsatz wird über die ver­schiedenen Zählerfunktionen überwacht.
Wollen Sie ihr Angebot verändern, pro­grammieren Sie einfach Ihr neues Pro­dukt und passen den Produktnamen auf
der Displayanzeige entsprechend an –
ganz ohne Kundendienst. Jede einzelne
Einstellung wird generell durch eine ent­sprechende Anzeige im Display bestätigt.

Auslaufbereich/Arbeitsbereich

Variabel und robust. Der stufenlos höhen­verstellbare Kaffee-/Milchauslauf
(75–150 mm) ermöglicht die Verwendung
aller gängigen Tassen und Gefässe. Dank
diesem Kombiauslauf können Kaffee- und
Milchprodukte ganz einfach auf Knopf­druck bezogen werden, ohne umständ­liches Verschieben von Tassen und
Gläsern. Der Auslauf lässt sich mit einem
einfachen Handgriff demontieren und
kann problemlos in der Abwasch­maschine gereinigt werden.

Reinigung/Hygiene/Entkalkung

Das integrierte automatische Spül-,
Reinigungs- und Entkalkungsprogramm
für den Kaffee- und Milchbereich
erleichtert den Unterhalt und die Pflege
des Gerätes und sorgt für optimale Hygie­ne und gleich bleibende Kaffeequalität.

Milchsystem:

Verlockende Rezeptvielfalt inbegriffen.

Milchzubereitung mit System

Die Milch-/Milchschaumvorrichtungen
sind bei der Flair standardmässig
in das Auslaufsystem integriert und
ermöglichen so den gleichzeitigen
Bezug von Kaffee und Milchschaum
oder Kaffee und warmer Milch.
Die Milch-/Milchschaumausgabe
kann frei programmiert werden:
vor, während oder nach dem Kaffee.
Dank der permanenten Kühlung in
der Kühlhaltebox bei 5 °C bleiben
bis zu 2 l Milch lange frisch. Der Milch
behälter aus Chromstahl ist einfach

nachfüllbar und kann ausserhalb der
Betriebszeiten problemlos entfernt
und im Kühlschrank gelagert werden.
Für die jederzeit tadellos hygienische
Verarbeitung der Milch sorgt das
automatische Spül- und Reinigungs­programm. Die zwei Milch-/Milch­schaumvorrichtungen werden
nach einer individuell bestimmten
Zeit automatisch gespült. Sie sind
leicht zugänglich und können bei
Bedarf ohne Kundendiensteinsatz

-

zur Reinigung entfernt werden.

Milchzubereitung auf einen Blick

• Ausgabe von warmer
Milch oder Milchschaum

• Konstante Dosierung

• Automatisches Reinigungs­ und Spülprogramm

• Selbstbedienungstauglich
(inklusive Abrechnung)

Erweiterungsmöglichkeiten:

Optionen, Abrechnungssysteme
und Zustellgeräte à la carte.

Optionen zur Flair

• Ausführung in Silber

• Festwasseranschluss
(für beide Wasserbehälter,
5 l und 3 l, möglich)

• Ablauf für Tropfschale

• Bohnenbehältererweiterung
auf 2

500 g

• Satzabwurf in Unterbau

Abrechnungssysteme

Die Flair kann optional für den Betrieb
mit handelsüblichen Abrechnungs­und Bezugssystemen wie Münzprüfer
und/oder Kartenleser ausgerüstet
werden. Das gewählte System wird in
ein kompaktes, in der Maschine
integriertes Gehäuse eingebaut. Bei
diesem Einsatz wird ein Wasser­behälter mit 3 l Inhalt verwendet.

• U-Key/Legic/EC Cash

• Jeton-/Münzprüfer

• Chipkartensystem

Zustellgeräte:

Individuelle Bestückung nach Bedarf.

Kühleinheit

Bis zu 2 l Milch bleiben dank kon­stanter Kühlung bei 5 °C lange
frisch. Die einfache Reinigung
des Kühlraums und des Behälters
garantieren eine einwandfreie
Hygiene.

Tassenwärmer

Für längeren Kaffeegenuss: Tassen
werden auf eine ideale, gleich
bleibende Temperatur angewärmt.
2 beheizte Ablageflächen für
bis zu 75 Espressotassen.

Schokodispenser Chocolino

Heisse Schokolade auf
Knopfdruck! Über 2 Produkttasten
können individuell einstellbare
Portionengrössen zwischen 20
und 350 ml bezogen werden.
Die Gesamtausgabeleistung beträgt
16 l pro Stunde. Die Reinigung
erfolgt via Spültaste – einfach,
jederzeit und schnell.

Flair:

Bestechend intelligent, erstaunlich flexibel.

Die Flair ist das Resultat ausgereiften Kaffeemaschinen-Know­hows. Das beweisen die smarten praktischen Features.
2 Mahlwerke für verschiedene Röstungen und Spielraum
für echte Geschmacksvariationen, 8 Kaffee- und Milch­spezialitäten auf Knopfdruck, paralleler Bezug von Dampf
und Heisswasser, attraktives Design. Einfach überzeugend.

630

523

450

15 0

77

0

0

542

Flair:

Facts & Figures.

Standards

• Hochleistungskolbenautomat mit Préinfusion

• 2 Präzisionsmühlen mit Direktmahlung

• Individuelle Mühlenwahl, Mahlmischung pro Produkt

• Füllmengenüberwachung Bohneninhalt

• Heisswasserausgabe dosiert

• Dampfausgabe für separate Milcherhitzung

• 10 Produkttasten inkl. Heisswasser und Dampftaste im Bedienungsbereich

• Vollelektronische Steuerung mit beleuchtetem LCD-Display

• Individuelle Programmierung der Wasser-,
Mahl- und Milchmenge pro Produkt

• 3 individuelle Brühtemperaturen

• Automatisches Spül-, Reinigungs- und
Entkalkungsprogramm für Kaffee- und Milchbereich

• Höhenverstellbarer Kombiauslauf 75 bis 150 mm mit
2 integrierten Cappuccinatori für Milchschaum und warme Milch

• Trockenauswurf in Satzschublade mit Überfüllsicherung

• Direktbezug von Kaffee und Milchschaum auf Knopfdruck

• Vorbereitung für Anbindung an Bezugs- und Abrechnungssysteme

• Gehäusefarben: Standard Schwarz mit CNS-Front, Option Silber mit CNS-Front

Id.-Nr. 836 516/07.06/0/0d-gmbh

Mass- und Konstruktionsänderungen vorbehalten.

MASCIADRI communication & design AG.

Abmessungen B = 423 mm, T = 542 mm, H = 523 mm über Bohnenbehälter

Gewicht 20 kg

Elektroanschluss 1

Wasserversorgung Seitlicher Wassertank mit 5,5 Liter Inhalt; Festwasseranschluss (Option)

Restwasser Tropfschale mit Überwachung, 1,5 Liter Inhalt; fester Ablauf (Option)

Bohnenbehälter 2 Behälter à 250 g

Satzbehälter 40 Kuchen

Tagesleistung Das Gerät ist auf einen durchschnittlichen Tagesverbrauch von

zirka 100 Tassen ausgelegt

Punktleistung 2 Tassen Espresso/Kaffee/Cappuccino/Latte Macchiato/warme Milch/
Heisswasser pro Minute

 230 V AC, 2,3 kW, 10 A

Franke bremer GmbH
Lindenweg 36–42
D-97999 Igersheim

Tel. [phone]
Fax [phone]
www.franke-cs.com