Franke FHM 604 4E User And Installation Instructions Manual

Manuale d’istruzioni 1

Piano di cottura da incasso

User and installation instructions 9

Built-in hob

Conseils d’utilisation et d’installation 17

Table de cuisson encastrable

Gebrauchs- und Installationsanleitungen 25

Einbau-Gasmulde

Instructies voor het gebruik en installeren 33

Inbouwkookplaat

Instrucciones para el uso e instalación 41

Placa de cocción empotrable

Instruções de utilização e instalação 49

Placa de encastrar

ȅįȘȖȓİȢ ȤȡȒıȘȢ țĮȚ İȖțĮIJȐıIJĮıȘȢ 57

ǼȞIJȠȚȤȚȗȩμİȞȘ μȠȞȐįĮ İıIJȚȫȞ

Kullanım ve kurulum için talimatlar 65

Ankastre Ocak

ɂɧɫɬɪɭɤɭɢɢ ɩɨ ɭɫɬɚɧɨɜɤɟ
ɢ ɷɤɫɩɥɭɚɬɚɰɢɢ 77

ȼɫɬɪɚɢɜɚɟɦɚɹ ɜɚɪɨɱɧɚɹ ɩɚɧɟɥɶ

Használati és üzembe helyezési
útmutató 85

Beépíthető főzőlap

Instrukcje obsługi i instalacji 93

Płyta do zabudowy

FHM 604 4E

1

Sommario

Introduzione................................................................................................. 1

Visto da vicino.............................................................................................. 2

Come utilizzarlo........................................................................................... 3

Pulizia e manutenzione del piano di cottura ................................................ 4

Assistenza..................................................................................................... 4

Installazione.................................................................................................. 4

Collegamento alla rete elettrica................................................................... 6

Avvertenze per la sicurezza ......................................................................... 7

Dati tecnici................................................................................................... 8

Introduzione

La ringraziamo per aver scelto un prodotto Franke. Prima di utilizzare l’apparecchio Le
consigliamo di leggere attentamente le avvertenze ed i consigli contenuti nel presente
manuale. Sarà così più facile utilizzarlo e mantenerlo efficiente più a lungo. Conservare con
cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.

2

Visto da vicino

Cruscotto Comandi

Piano cottura

Spia di accensione

A

B

C

1) Piastra Ø 180 1500W

2) Piastra rapida Ø 140 1500W

3) Piastra rapida Ø180 2000W

4) Piastra Ø 140 1000W

FHM 604 4E

B

C

A

2

1

3

4

3

Come utilizzarlo

Accensione delle piastre elettriche

Questa manopola può essere ruotata sia in senso orario (aumentando gradualmente la
potenza della piastra, partendo dalla posizione 1 fino alla posizione 6) che in senso anti­orario.

Simbologia

: spento
1 : potenza minima
2-5: potenza intermedia
6 : potenza massima

E’ possibile anche accendere qualsiasi piastra elettrica passando direttamente dalla
posizione da spento (0) alla posizione di massima potenza (6).

Uso delle piastre

Per un minor consumo di elettricità ed un migliore rendimento, si consiglia di usare
pentole di diametro adatto alle piastre. Per qualsiasi posizione della manopola diversa da
quella di spento, si ha l’accensione della spia di funzionamento “C”.

Autoprotezione piastre

Questo dispositivo di sicurezza riduce la potenza delle piastre nel caso in cui anche una
sola delle piastre stessa rimanga accidentalmente accesa in assenza della pentola. Tale
dispositivo entra in funzione per evitare un eccessivo surriscaldamento delle piastre con
conseguente possibile danneggiamento del piano.

Prima accensione

Prima di utilizzare per la prima volta il piano, è necessario riscaldare le piastre di cottura
alla massima temperatura per circa 5-10 minuti, senza pentola. Durante questa fase
iniziale, il rivestimento protettivo oleoso evapora generando una minima quantità di fumo
e di cattivo odore.

Uso del piano di cottura

Per ottenere i migliori risultati dal vostro piano di cottura, esistono alcuni accorgimenti
fondamentali da seguire durante la cottura o nella preparazione dei cibi.

- Adoperare pentole di diametro con fondo piano per assicurare l’aderenza della pentola
alla piastra di cottura.

- Adoperare pentole di diametro pari a quello delle piastre di cottura, in modo da
permettere l’uso di tutto il calore disponibile.

- Accertarsi sempre che la base delle pentole sia asciutta e pulita, per garantire una lunga
durata del piano e delle pentole stesse.

4

Pulizia e manutenzione del piano di cottura

Prima di procedere alla manutenzione del piano cottura occorre staccare sempre la spina
dalla presa di corrente o togliere la corrente dalla linea di alimentazione a mezzo
dell’interruttore generale dell’impianto elettrico.

• Le parti in acciaio inox e smaltato rimarranno sempre come nuove se si avrà cura di
pulirle con acqua o usando prodotti specifici, asciugandole poi accuratamente.

• Per ripristinare la brillantezza originale, utilizzate periodicamente l’apposita pasta “Inox
Creme Franke” e “Panno Microfibra Franke” reperibili presso il Vostro rivenditore o
presso i Centro Assistenza Tecnica Franke.

• Bisogna evitare nel modo più assoluto l’uso di apparecchi a vapore, della paglietta o
lana d’acciaio, acido muriatico o altro che possa graffiare o smerigliare.

• Evitare di lasciare sul piano sostanze acide e alcaline ed oggetti di ferro arrugginiti.

• Le piastre elettriche si puliscono con uno strofinaccio umido e si ungono con un po’
d’olio quando sono ancora tiepide.

Assistenza

Nel caso si verifichino eventuali problemi di funzionamento, contattare il Centro di
Assistenza Tecnica come da elenco allegato.

Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

– Il tipo di anomalia;
– Il modello dell’apparecchio (Art.);
– Il numero di serie (S.N.);
Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche riportata sul

certificato di garanzia.

Installazione

Di seguito vengono descritte le operazioni da eseguire per l’installazione. Tali lavori
devono essere effettuati, nel rispetto delle norme vigenti, da personale abilitato secondo la
legge 46/90, poiché la loro esecuzione da parte di persona inesperta può costituire
pericolo.

La ditta costruttrice declina ogni responsabilità per danni a persone o a cose
derivanti dall’inosservanza di tali disposizioni.

Preparazione del mobile

Questo libretto riguarda un piano cottura da incasso di classe 3.
Preparare il foro nel top secondo le misure indicate nella figura 1.

5

Inserimento nel mobile

Dopo aver eseguito le operazioni di allacciamento, stendere il nastro di stucco a filo del
foro ed appoggiare il piano. Stringere i ganci di fissaggio (fig. 2) avvitando con delicatezza.
Togliere le parti eccedenti del nastro di stucco.

Importante

Questi apparecchi sono di tipo “Y” per quanto riguarda il grado di protezione contro i
pericoli d’incendio, per cui possono essere incassati anche vicino a pareti in legno più alte
del piano in cui sono montati, purché venga mantenuta una distanza minima dal bordo
dell’apparecchio di almeno: 50 mm. per la parete laterale, 30 mm per la parete posteriore
e che gli eventuali pensili soprastanti siano almeno 700 mm dal piano cottura.

Nota

Nel caso di installazione sopra un forno da incasso senza ventilazione forzata di
raffreddamento per consentire una areazione adeguata all’interno del mobile, occorre
garantire prese d’aria d’ingresso e di uscita.

Fig. 1

Fig. 2

6

Collegamento alla rete elettrica

Il piano cottura FRANKE non è fornito di un cavo di alimentazione.

Collegamento del cavo di alimentazione alla morsettiera

Il cavo di alimentazione va dimensionato in base al tipo di collegamento elettrico utilizzato
(vedi schema di connessione seguente - fig. 3). Per allacciare il cavo di alimentazione aprire
la scatola morsettiera svitando la vite coperchio e facendo leva con un cacciative nelle due
linguette di tenuta.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Il piano cottura deve essere connesso permanentemente alla rete di alimentazione,
predisponendo un dispositivo che assicuri la disconnessione dalla rete, con una distanza di
apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della
categoria di sovratensione III.
Il cavo di alimentazione deve essere inoltre posizionato in modo che non possa
raggiungere in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a quella ambiente.
Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

- la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano sopportare il carico
dell’apparecchiatura (vedi targhetta caratteristiche);

- l’impianto di alimentazione sia munito di efficace collegamento a terra secondo le
norme e le disposizioni di legge;

- l’interruttore omnipolare sia facilmente raggiungibile con il piano installato.

N.B.: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quanto essi potrebbero provocare
riscaldamenti o bruciature.
Attenzione: nel caso di installazione sopra un forno da incasso, l’allacciamento elettrico
del piano e quello del forno deve essere realizzato separatamente, sia per ragioni di
sicurezza elettrica che per facilitare l’eventuale estraibilità del forno.

Fig. 3

7

Avvertenze per la sicurezza

Rivolgersi assolutamente a personale qualificato nei seguenti casi:

- installazione (vedere sezione installazione);

- nel caso di dubbi sul funzionamento.

Rivolgersi a centri di assistenza autorizzati dal costruttore nei seguenti casi:

- subito dopo aver tolto l’imballaggio, in caso di dubbio sull’integrità dell’apparecchio;

- guasto o cattivo funzionamento dell’apparecchio, richiedendo i ricambi originali.

Avvertenze generali

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:

- rivolgersi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati;

- richiedere sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali;

- l’apparecchio è concepito per uso non professionale in abitazioni; non modificatene le
caratteristiche;

- sulla targa matricola figurano i simboli dei paesi di destinazione per cui le istruzioni
sono valide;

- soltanto quando l’apparecchio è correttamente collegato ad un efficiente impianto di
messa a terra, come previsto dalle norme vigenti, viene garantita la sicurezza elettrica;

- fare attenzione a non toccare le piastre durante e subito dopo l’uso, in quanto
diventano molto calde, ed in particolar modo tenere i bambini a distanza;

- effettuare la sola cottura dei cibi evitando altre operazioni;

- prima di qualsiasi operazione di manutenzione o in caso di cattivo funzionamento,
disconnettere l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica;

- controllare sempre che le manopole siano nella posizione di arresto quando
l’apparecchio non è utilizzato.

Evitate che i bambini abbiano contatti con:

- i comandi e l’apparecchio in genere;

- i componenti dell’imballo (sacchetti, polistirolo, punti metallici, ecc.);

- l’apparecchio, durante e subito dopo il funzionamento del piano cottura, visto il
surriscaldamento;

- l’apparecchio inutilizzato (in tal caso vanno rese inoffensive le parti che potrebbero
risultare pericolose).

Evitate le seguenti operazioni:

- toccare l’apparecchio con parti del corpo umide;

- usare l’apparecchio quando si è a piedi nudi;

- tirare l’apparecchio o il cavo di alimentazione per staccarli dalla presa di corrente;

- operazioni improprie e pericolose;

- lasciare il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici su parti calde dell’apparecchio;

- l’esposizione ad agenti atmosferici;

- l’utilizzo dell’apparecchio come piano d’appoggio;

- l’utilizzo di liquidi infiammabili in prossimità dell’apparecchio;

- l’impiego di adattatori, prese multiple e/o prolunghe;

- installazione o riparazione senza l’intervento di personale qualificato.

8

Importante

- Non devono essere poste sulle piastre pentole instabili o deformate, che potrebbero
causare incidenti di rovesciamenti o trabocco.

- Una attenzione particolare deve essere posta alle disposizioni applicabili in materia di
ventilazione. L’utilizzo di un apparecchio di cottura produce calore e umidità nel locale
in cui è stato installato. Vogliate assicurare una buona aerazione del locale: mantenere
aperti gli orifizi di aerazione naturale o installare un dispositivo di aerazione meccanica
(cappa di aspirazione con condotto di scarico). Un utilizzo intensivo e prolungato
dell’apparecchio può necessitare di una aerazione supplementare, per esempio
l’apertura di una finestra, un’aerazione più efficace, aumentando la potenza di
aspirazione meccanica, se essa esiste.

Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da: errata

installazione, usi impropri, erronei ed irragionevoli.

Dati tecnici

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:
– 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione);

– 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica);
– 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

INFORMAZIONE AGLI UTENTI
Ai sensi dell’articolo del decreto legislativo 25 luglio, n. 15 “Attuazione delle Direttive 2002/95/CE,
2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle
apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonchè allo smaltimento dei rifiuti”

Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchio indica che il prodotto, alla fine della propria vita
utile deve essere raccolto separatemente dagli altri rifiuti.

L’utente dovrà, pertanto, conferire l’apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta
differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento
dell’acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in ragione di uno a uno.

L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al
trattamento e allo smaltimento ambientale compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi
sull’ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura.
Lo smaltimento abusivo da parte dell’utente comporta l’applicazione delle sanzioni amministrative di cui al
dlgs. n. 22/1997” (articolo 50 e seguenti del dlgs. n. 22/1997).

9

Contents

Introduction ................................................................................................. 9

A close view ............................................................................................... 10

Use............................................................................................................. 11

Hob cleaning and maintenance .................................................................. 12

Support ...................................................................................................... 12

Positioning.................................................................................................. 12

Electrical connection.................................................................................. 14

Safety warnings .......................................................................................... 15

Technical Data............................................................................................ 16

Introduction

Thank you for choosing a Franke product. Before using the appliance, please read all the
instructions and advice contained in this manual. In this way you will be able to make best
use of the appliance and also ensure its lasting efficiency. Keep this booklet for further
reference.

10

A close view

Control Panel

Hob

Pilot light

A

B

C

1) Hotplate Ø 180 1500W

2) Rapid hotplate Ø 140 1500W

3) Rapid hotplate Ø180 2000W

4) Hotplate Ø 140 1000W

FHM 604 4E

B

C

A

2

1

3

4

11

Use

Turning on the electric hotplates

The rotary switch can be turned both clockwise (to gradually increase hotplate power,
from position 1 to position 6) and anticlockwise.

Symbols

: off
1 : minimum setting
2-5: intermediate setting
6 : maximum setting

Any hotplate can also be switched on by passing directly from off (0) to maximum setting
(6).

Use of hotplate

For better efficiency and lower electric consumption, use pots of suitable width for the
hotplate. The pilot light will come on for all switch settings, except off “C”.

Automatic hotplate protection

This safety device reduces the power of any hotplate left accidentally on without a pot.
The device intervenes to prevent excessive overheating of the hotplate and any
consequent possible damage to the hob.

Switching on the first time

You should heat the hotplate at maximum temperature for about 5-10 minutes, without a
pot, before using for the first time. During this initial phase, the oily protective coating
evaporates generating a small amount of smoke and an unpleasant smell.

Use of hob

Some fundamental precautions should be taken when cooking or preparing food to ensure
optimum hob performance.

- Use flat bottomed pots to ensure an even position on the hotplate.

- To fully exploit all the heat use pots with the same diameter as the hotplate.

- Always check that the base of pots and pans are clean and dry, to increase both hob
and utensil working life.

12

Hob cleaning and maintenance

Before carrying out any hob cleaning or maintenance, always unplug the appliance or
disconnect the power by means of the main switch.

• Stainless steel and enamelled parts will remain pristine if regularly cleaned with water
or using specific products, and thoroughly drying them afterwards.

• To restore the original lustre, periodically use Franke's special stainless-steel cleaner
and microfibre cloth, available from your retailer or the Franke After-sales Service.

• NEVER use steam equipment, scouring pads or steel wool, muriatic acid or other
products which could scratch or mark the surface.

• Do not leave acid or alkaline substances or rusty iron items on the hob.

• Clean the hotplates with a damp cloth and rub with a little oil when still warm.

Support

In case of possible operating problems, contact a Franke Service Centre (see attached
list).

Never make use of unauthorised technicians.

Specify:

–Type of fault;
– Appliance model (Art.);
– Serial number (S.N.);
This information is given on the appliance dataplate on the warranty certificate.

Positioning

Operations for appliance installation are given below. These procedures must be carried
out exclusively by a qualified technician, in accordance with local regulations, as installation
by an unqualified person may constitute a health hazard

The manufacturer declines any liability for injury or damage resulting from
failure to comply with these provisions.

Preparing the cabinet

This handbook refers to a class 3 built-in hob.
Prepare the cut-out in the worktop as per the measurements shown in fig. 1

13

Fitting in the cabinet

After carrying out the necessary connections, position the sealing strip all around the cut­out and lower the hob into position. Carefully tighten the fixing hooks (fig. 2). Remove any
excess sealing strip.

Important

This is a Type “Y” appliance in terms of protection against the risk of fire, which means it
can be installed near wooden walls or units higher than the installation worktop, as long as
the following minimum distances from the edge of the hob are observed: 50 mm. to side
walls, 30 mm to the rear wall and 700 mm to any wall units above the hob.

Note

When installing above a built-in oven without forced cooling ventilation, air inlets and
outlets must be provided to aerate the cabinet.

Fig. 1

Fig. 2

14

Electrical connection

The FRANKE cooking hob is not supplied with a power cable.

Connecting the power cable to the terminals

The power cable must be suitable for the type of electric connection used (see wiring
chart below - fig. 3). To connect the power cable open the terminal box by unscrewing the
cover screw and use a screwdriver to lever it off the two fastening tongues.

Connecting the power cable to the system

If the hob is permanently connected to the power supply, install a circuit breaker with a
contact opening which permits complete disconnection in conditions of overvoltage
category III
The supply cable must also be positioned so that it is never in contact with temperatures
above 50°C.
Before carrying out connections ensure that:

- the limiting valve and the house system can support the appliance load
(see specifications data plate);

- the power system is supplied with efficient earthing in conformance with legal
standards and provisions;

- the multi-polar switch can be easily accessed from the installed hob.

N.B.:do not use reductions, adapters or shunts as these can lead to overheating and
burning.
Caution: if the hob is to be fitted above a built in oven, the electric connections of the
hob and those of the oven must be carried out separaelt, both for safety and to facilitate
oven removal.

Fig. 3

15

Safety warnings

Always contact qualified personnel in the following cases:

- installation (see installation section);

- doubt regarding the operation.

Contact an Authorised Service Centre in the following cases:

- immediately after unpacking, in case of doubts about the condition of the appliance;

- appliance malfunction or poor operation, requesting original spare parts.

General instructions

To ensure safe and efficient operation of this appliance:

- only contact authorised service centres;

- always demand the use of original spare parts;

- the appliance is designed for non-professional, domestic use; do not modify its
characteristics;

- the dataplate gives the symbols indicating the countries for which the instructions
apply;

- appliance electrical safety is guaranteed only when it is connected to an earthing
system in compliance with the current regulations;

- do not touch the hotplate during or immediately after use, as they reach very
high temperatures. Keep children away from the hob when in use;

- only use the appliance for cooking food;

- before any cleaning or maintenance operations, or in case of malfunction, disconnect
the appliance from the mains power supply;

- always check that the control knobs are in the off position when the appliance is not in
use.

Do not allow children to touch:

- the controls or the appliance itself;

- the packing elements (bags, polystyrene, staples, etc.);

- the appliance, during and immediately after use, since the hob becomes very hot;

- an unused appliance (make any potentially hazardous parts safe).

Do not:

- touch the appliance with wet parts of the body;

- use the appliance when barefoot;

- pull the appliance or power cable to unplug from the socket;

- carry out improper or hazardous operations;

- leave the power cables of other electric appliances on hot parts of the appliance;

- expose the appliance to atmospheric agents;

- use the appliance as a support top;

- use flammable liquids near the appliance;

- use adapters, multi-sockets and/or extension leads;

- allow anyone except qualified personnel to install or repair the appliance.

16

Important

- Do not place unstable or deformed pots on the hotplates, since they may tip over or
cause spills.

- Pay particular attention to the applicable regulations on ventilation. The use of a
cooking appliance produces heat and humidity in the room where it is installed. Ensure
the room is adequately ventilated: keep natural ventilation openings open, or install a
mechanical ventilation device (extractor hood with exhaust duct). In the event of
intensive or prolonged use of the appliance, it may be necessary to provide additional
ventilation, for example by opening a window, or more efficient ventilation, by
increasing the extractor hood speed.

The manufacturer declines any liability for damage or injury due to: incorrect installation,

improper, incorrect or unreasonable use.

Technical Data

The appliance complies with the following EEC Directives:
– 73/23/EEC dated 19/02/73 (Low Voltage);

– 89/336/EEC dated 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility);
– 93/68/EEC dated 22/07/93 as amended.

INFORMATION FOR USERS
According to the legislative decree of 25th July, n. 15 “Actuation of Directives 2002/95/EC,
2002/96/EC and 2003/108/EC, regarding the reduced use of dangerous substances in electric and
electronic appliances, and waste disposal”

The symbol of the barred dustbin shown on the appliance indicates that at the end of its useful life it must be
collected separately from other waste.

The user must, therfore, deliver the appliance at the end of its working life to a special disposal plant for
electronic and electro-technical waste, or return it to the seller in exchange for a new version of the same
type of appliance.

Correct disposal permits environmentally friendly recycling, processing and elimination of the disused
appliance, safeguarding against harming the environment or causing any health risks as well as recycling the
appliance materials.
Improper disposal may subject the user to the fines indicated in the Legislative Decree. n. 22/1997”
(article 50 and thereafter of Leg. Decree n. 22/1997).

17

Sommaire

Introduction ............................................................................................... 17

Vue détaillée............................................................................................... 18

Utilisation ................................................................................................... 19

Nettoyage et entretien de la table de cuisson ........................................... 20

Service Après-vente................................................................................... 20

Installation .................................................................................................. 20

Raccordement au réseau électrique........................................................... 22

Consignes de sécurité ................................................................................ 23

Données techniques................................................................................... 24

Introduction

Nous vous remercions d’avoir choisi un produit Franke. Avant d’utiliser votre table de
cuisson, nous vous conseillons de lire attentivement les avertissements et les conseils
donnés dans ce manuel. Vous pourrez ainsi l’utiliser et la conserver en parfait état plus
longtemps. Conservez soigneusement ce manuel pour toute consultation future.

18

Vue détaillée

Bandeau de commande

Table de cuisson

Voyant d’allumage

A

B

C

1) Plaque

Ø 180 1500W

2) Plaque de cuisson rapide

Ø 140 1500 W

3) Plaque de cuisson rapide

Ø 180 2000 W

4) Plaque

Ø 140 1000W

FHM 604 4E

B

C

A

2

1

3

4

19

Utilisation

Mise en marche des plaques électriques

Tournez ce bouton dans le sens des aiguilles d’une montre pour augmenter la puissance de
la plaque graduellement, de la position 1 à la position 6. Tournez-le dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre pour la diminuer.

Symboles

: éteint
1 : puissance minimale
2-5: puissance intermédiaire
6 : puissance maximale

Vous pouvez mettre en marche les plaques électriques en passant directement de la
position éteint (0) à la puissance maximale (6).

Utilisation des plaques électriques

Pour consommer moins de gaz et obtenir un meilleur rendement, le diamètre des
casseroles doit être adapté à celui des plaques. Le voyant de fonctionnement “C” s’allume
dans toutes les positions sauf la position d’arrêt “C”.

Sécurité des plaques

Ce dispositif de sécurité réduit automatiquement la puissance si une des plaques reste
accidentellement allumée sans casserole. Il se met en marche pour éviter une surchauffe
des plaques et une détérioration de la table.

Première mise en service

Si vous utilisez votre table de cuisson pour la première fois, faites fonctionner les plaques à
la température maximale pendant environ 5-10 minutes sans casserole. Pendant cette
phase initiale, le lubrifiant qui protège les plaques s’évapore en dégageant peu de fumée et
pratiquement pas d’odeur désagréable.

Mode d’emploi de la table de cuisson

Vous obtiendrez les meilleures performances de votre table de cuisson en respectant
certains conseils de base pour la cuisson et la préparation des aliments.

- Choisissez une casserole à fond plat pour une meilleure adhérence à la plaque de
cuisson.

- Le diamètre de la casserole doit être adapté à celui des plaques de cuisson afin
d’utiliser au mieux la chaleur disponible.

- Vérifiez que le fond de la casserole est toujours sec et propre pour conserver
longtemps votre table et vos casseroles en bon état.

20

Nettoyage et entretien de la table de cuisson

Avant de nettoyer votre table de cuisson, débranchez la fiche de la prise de courant ou
coupez l’alimentation électrique du réseau par l’interrupteur général.

• Pour conserver aux pièces en inox ou émaillées leur aspect initial, nettoyez-les avec de
l’eau ou avec des produits spéciaux et essuyez-les soigneusement.

• Pour qu’elles retrouvent l’aspect brillant du neuf, utilisez régulièrement la pâte spéciale
“Crème inox Franke” et le “Chiffon microfibre Franke” disponibles chez votre
revendeur ou auprès du Service Après-vente Franke.

• Évitez absolument d’utiliser un appareil à vapeur, une paille de fer ou un tampon
métallique, de l’acide chlorhydrique ou tout autre substance susceptible de rayer ou de
ternir votre table.

• Évitez de laisser sur votre table des substances acides ou alcalines ou des objets en fer
rouillés.

• Nettoyez les plaques de cuisson à l’aide d’un chiffon humide et astiquez-en de temps
en temps la surface avec un chiffon doux imbibé d’huile.

Service Après-vente

En cas de problèmes de fonctionnement, contactez le Service Après-vente indiqué dans la
liste jointe.

Ne faites jamais intervenir un technicien non agréé.

Indiquez :

– le type d’anomalie ;
– Le modèle de l’appareil (Art.) ;
– le numéro de série (S.N.) ;
Ces informations figurent sur la plaque signalétique reproduite sur le certificat de garantie.

Installation

Les opérations à exécuter pour l’installation sont décrites ci-dessous. Ces opérations
doivent être réalisées par des professionnels qualifiés, conformément aux normes en
vigueur. Leur exécution par des personnes non qualifiées peut constituer une source de
danger.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages corporels ou
matériels résultant du non-respect de ces dispositions.

Préparation du meuble

Ce livret se réfère à une table de cuisson encastrable de classe 3.
Pratiquez en haut du meuble une ouverture correspondant aux mesures indiquées sur la
fig. 1.

21

Installation dans le meuble

Après avoir exécuté les branchements, installez la bande collante le long de l’ouverture et
posez-y la table. Serrez les attaches de fixation (fig. 2) en vissant délicatement. Coupez les
parties du ruban de mastic qui dépassent.

Important

Ces appareils ont un degré de protection contre le risque d’incendie de type “Y” . Ils
peuvent donc être encastrés près d’une cloison en bois plus haute que la table à condition
de respecter une distance minimale du bord de l’appareil d’au moins : 50 mm pour la paroi
latérale, 30 mm pour la paroi postérieure et 700 mm du plan de cuisson pour les placards
installés au-dessus.

Remarque

Pour une insertion sous un four qui n’est pas équipé d’un refroidissement à air pulsé
permettant une aération suffisante du meuble, installez une prise d’air à l’entrée et à la
sortie.

Fig.1

Fig.2

22

Raccordement au réseau électrique

La table de cuisson FRANKE est livrée sans cordon d’alimentation.

Connexion du cordon d’alimentation au bornier

Le cordon d’alimentation doit avoir des dimensions adaptées au type de connexion
électrique utilisée (voir schéma de connexion - fig 3). Pour brancher le cordon
d’alimentation, ouvrez le bornier et desserrez les vis du couvercle en faisant levier avec un
tournevis sur les deux languettes d’étanchéité.

Connexion du cordon d’alimentation au réseau

La table de cuisson doit rester connectée en permanence au réseau d’alimentation par un
dispositif de sécurité assurant la déconnexion complète de l’appareil en cas de surtension
de catégorie III.
Positionnez le cordon d’alimentation de façon à ce qu’il ne soit jamais soumis à une
température supérieure de 50° C à la température ambiante.
Avant d’effectuer le branchement assurez-vous que :

- le régulateur de pression et votre installation peuvent supporter la charge de l’appareil
(voir plaquette signalétique)

- l’installation d’alimentation est munie d’un branchement efficace à la terre conforme
aux normes et à la réglementation en vigueur

- l’interrupteur omnipolaire est facilement accessible quand la table est installée.

N.B.: n’utilisez pas de réducteur, d’adaptateur ou de dérivateur pouvant provoquer des
surchauffes ou des brûlures.

Attention Le branchement électrique des tables encastrées au-dessus d’un four doit être
réalisé séparément pour des motifs de sécurité et pour faciliter l’extraction du four.

Fig.3

23

Consignes de sécurité

Adressez-vous impérativement à des professionnels qualifiés dans les cas suivants :

- installation (voir section Installation) ;

- doute sur le fonctionnement.

Adressez-vous à un Service Après-vente agréé par le fabricant dans les cas suivants :

- immédiatement après avoir déballé l’appareil, si vous avez un doute sur son état ;

- panne ou dysfonctionnement de l’appareil nécessitant l’achat de pièces d’origine.

Avertissements de base

Pour garantir l’efficacité et la sécurité de cet appareil électroménager :

- adressez-vous exclusivement à un centre de Service Après-vente agréé par le fabricant ;

- exigez toujours des pièces détachées d’origine ;

- l’appareil est conçu pour un usage domestique non professionnel ; n’en modifiez pas les
caractéristiques ;

- la plaquette signalétique indique le symbole du pays de destination auquel se réfèrent
les instructions ;

- la sécurité électrique de l’appareil n’est assurée que si l’appareil est relié à une
installation de mise à la terre efficace, conformément aux normes en vigueur ;

- Ne touchez pas les plaques immédiatement après l’utilisation car elles
atteignent des températures élevées. Tenez les enfants à l’écart.

- utilisez votre table uniquement pour cuire des aliments ; n’y effectuez aucune autre
opération ;

- avant toute opération d’entretien ou en cas de dysfonctionnement, déconnectez
l’appareil du réseau électrique ;

- contrôlez toujours que les boutons sont en position d’arrêt quand l’appareil n’est pas utilisé.

Évitez que les enfants puissent accéder :

- aux commandes et à l’appareil en général ;

- aux composants de l’emballage (sachets, polystyrène, clous, etc.) ;

- à l’appareil pendant et tout de suite après le fonctionnement de la table de cuisson à
cause du risque de brûlure ;

- à l’appareil inutilisé (dans ce cas, rendez inoffensives les parties susceptibles de
présenter un danger).

Évitez les opérations suivantes :

- toucher l’appareil avec une partie humide du corps ;

- utiliser l’appareil pieds nus ;

- tirer sur l’appareil ou sur le cordon d’alimentation pour le débrancher ;

- les opérations impropres ou dangereuses ;

- laisser le cordon d’alimentation d’autres appareils électroménagers sur les parties
chaudes de l’appareil ;

- exposer l’appareil aux agents atmosphériques ;

- utiliser l’appareil comme plan d’appui ;

- utiliser des liquides inflammables près de l’appareil ;

- l’utilisation d’adaptateurs, de prises multiples et/ou de rallonges ;

- l’installation ou la réparation effectuée par des personnes non qualifiées.

24

Important

- Ne posez pas de casseroles instables ou déformées sur les brûleurs : elles pourraient
causer des accidents en se renversant ou en débordant.

- Veillez tout particulièrement à respecter les dispositions applicables en matière de
ventilation. Les appareils de cuisson à gaz produisent de la chaleur et de l’humidité dans
la pièce où ils sont installés. Pour assurer une bonne aération de la pièce : laissez
ouvertes les voies d’aération naturelles ou installez un dispositif d’aération mécanique
(hotte d’aspiration avec conduit d’évacuation). Si l’appareil doit être utilisé de façon
intensive et prolongée, il peut être nécessaire d’installer une aération supplémentaire,
d’ouvrir une fenêtre, de créer une aération plus efficace ou d’augmenter la puissance
de l’aspiration mécanique.

La responsabilité du fabricant est dégagée dans les cas suivants : mauvaise installation, usages

impropres, erronés ou déraisonnables.

Données techniques

Cet appareil est conforme aux directives communautaires suivantes :
– 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse tension) ;

– 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité électromagnétique) ;
– 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications ultérieures.

INFORMATIONS DESTINÉES AUX UTILISATEURS

Conformément au décret loi n° 15 du 25 juillet, “Mise en oeuvre des directives 2002/95/CE,
2002/96/CE et 2003/108/CE, relatives à la réduction de l’utilisation des substances dangereuses
dans les appareils électriques et électroniques et à la mise au rebut des déchets”.

Le symbole présent sur l’appareil, représentant un conteneur barré, indique que le produit, à la fin de sa vie
utile, doit faire l’objet d’une collecte séparée par rapport aux autres déchets.

Par conséquent, l’utilisateur devra remettre l’appareil arrivé en fin de vie à un centre approprié, chargé de la
collecte des déchets électriques et électroniques, ou le remettre à son revendeur lors de l’achat d’un nouvel
appareil de même type, à raison de un pour un.

Le tri sélectif réalisé de manière appropriée en vue du recyclage, du traitement et la mise au rebut de
manière compatible avec l’environnement, contribue à éviter toute conséquence négative pour
l’environnement et la santé, et favorise en outre le recyclage du matériel dont se compose l’appareil.
La mise au rebut non conforme de l’appareil par l’utilisateur entraîne l’application des sanctions
administratives énoncées dans le décret-loi. n° 22/1997” (article 50 et suivants du décret loi n°22/1997).

25

Inhalt

Einleitung.................................................................................................... 25

Aus der Nähe betrachtet ........................................................................... 26

Wie benutze ich meine Kochmulde ........................................................... 27

Reinigung und Pflege der Kochmulde......................................................... 28

Kundendienst ............................................................................................. 28

Installation .................................................................................................. 28

Elektrischer Anschluss................................................................................ 30

Sicherheitshinweise.................................................................................... 31

Technische Daten ....................................................................................... 32

Einleitung

Vielen Dank, dass Sie ein Produkt von Franke gewählt haben. Bevor Sie Ihr Gerät in
Betrieb nehmen, bitten wir Sie, die Hinweise und Ratschläge in dieser Anleitung sorgfältig
zu lesen. Das wird Ihnen den Gebrauch erleichtern und die Langlebigkeit des Gerätes
erhalten. Bewahren Sie diese Betriebsanleitung sorgfältig auf, damit Sie auch zu einem
späteren Zeitpunkt darauf zurückgreifen können.

26

Aus der Nähe betrachtet

Bedienfeld

Kochmulde

Betriebskontrollleuchte

A

B

C

1) Elektroplatte

Ø 180 1500W

2) Schnellkochplatte

Ø 140 1500W

3) Schnellkochplatte

Ø 180 2000W

4) Elektroplatte

Ø 140 1000W

FHM 604 4E

B

C

A

2

1

3

4

27

Wie benutze ich meine Kochmulde

Einschalten der Elektroplatten

Dieser Drehschalter lässt sich sowohl im Uhrzeigersinn (schrittweises Höherschalten der
Plattenleistung von Position 1 bis Position 6) als auch gegen den Uhrzeigersinn drehen.

Zeichenerklärung

: aus
1 : kleinste Leistung
2-5: mittlere Leistung
6 : höchste Leistung

Jede Elektroplatte lässt sich auch direkt von Position (0) auf Position (6) schalten.

Gebrauch der Elektroplatten

Töpfe mit einem für die Elektroplatte geeigneten Durchmesser garantieren einen
geringeren Energieverbrauch und eine bessere Kochleistung. Bei jeder anderen
Schaltereinstellung als 0 leuchtet die Betriebskontrollleuchte “C”.

Elektroplatten-Schutzvorrichtung

Diese Sicherheitsvorrichtung reduziert die Leistung der Elektroplatten, falls eine der
Elektroplatten versehentlich ohne Topf eingeschaltet bleiben sollte. Die Vorrichtung
schaltet sich ein, um eine Überhitzung der Elektroplatte, die die Kochmulde
möglicherweise dauerhaft schädigen könnte, zu vermeiden.

Erste Inbetriebnahme

Vor der ersten Inbetriebnahme der Kochmulde sind die Elektroplatten ca. 5-10 Minuten
lang ohne Topf aufzuheizen. Anfangs verdampft die ölhaltige Schutzbeschichtung, wobei
etwas Rauch und unangenehmer Geruch entstehen.

Gebrauch der Kochmulde

Für optimale Ergebnisse beim Gebrauch Ihrer Kochmulde beachten Sie bitte folgende
grundlegende Regeln bei der Vor- und Zubereitung von Speisen:

- Verwenden Sie stets Töpfe mit ebenem Boden, um einen optimalen Kontakt des
Topfes an der Elektroplatte zu gewährleisten.

- Verwenden Sie stets Töpfe, deren Durchmesser dem der Elektroplatte entspricht, um
die Heizwärme optimal zu nutzen.

- Vergewissern Sie sich stets, dass der Topfboden trocken und sauber ist: Dies erhöht
die Langlebigkeit von Kochmulde und Töpfen.

28

Reinigung und Pflege der Kochmulde

Ziehen Sie vor Wartungseingriffen an der Kochmulde immer den Netzstecker oder
schalten Sie den Strom am Hauptschalter der Elektroanlage ab.

• Edelstahl- und Emailleteile bleiben wie neu, wenn Sie ausschließlich Wasser oder
spezifische Produkte für ihre Reinigung verwenden und die Teile danach sorgfältig
abtrocknen.

• Um ihren ursprünglichen Glanz wiederherzustellen, können Sie regelmäßig die
spezifische Paste “Inox Creme Franke” und das “Mikrofasertuch Franke” benutzen, die
Sie bei Ihrem Fachhändler oder den Franke Kundendienstzentren erhalten.

• Vermeiden Sie unbedingt den Gebrauch von Dampfgeräten, Metallschwämmen oder
Stahlwolle, Salzsäure oder anderen Produkte und Utensilien, die Kratzer oder matte
Stellen hinterlassen können.

• Lassen Sie keine säurehaltigen oder alkalischen Reinigungsmittel und keine verrosteten
Eisenteile auf der Kochmulde zurück.

• Reinigen Sie die Elektroplatten mit einem feuchten Tuch und reiben Sie sie mit etwas
Speiseöl ein, so lange sie noch handwarm sind.

Kundendienst

Sollte es einmal zu Betriebsstörungen an ihrem Gerät kommen, wenden Sie sich an den
Technischen Kundendienst. Adressen finden Sie in der mitgelieferten Liste.

Wenden Sie sich keinesfalls an nicht autorisiertes Fachpersonal.

Ihre Kundendienststelle benötigt folgende Angaben:

– Art der Störung,
– Gerätemodell (Art.),
– Seriennummer (S.N.).
Diese Angaben können Sie dem Typenschild auf dem Garantieschein entnehmen.

Installation

Es folgt die Beschreibung der für die Installation erforderlichen Arbeitsschritte. Diese
Maßnahmen sind durch zugelassene Fachtechniker entsprechend den einschlägigen
Vorschriften vornehmen zu lassen, da ihre Ausführung durch unerfahrene Personen eine
Gefahrenquelle darstellen kann.

Der Hersteller haftet weder für Personen- noch Sachschäden, die durch das
Nichtbeachten dieser Vorschriften verursacht werden.

Vorbereitung des Möbels

Diese Anleitungen beziehen sich auf eine Einbau-Kochmulde der Klasse 3.
Erstellen Sie den Einbauauschnitt im Möbeltop entsprechend den Abmessungen auf Abb. 1.

29

Einbetten in das Möbel

Nach der Herstellung der Anschlüsse können Sie das Kittband randbündig am
Einbauausschnitt anbringen und die Kochmulde absenken. Schrauben Sie dann die
Befestigungshaken (Abb. 2) vorsichtig fest. Entfernen Sie überschüssige Teile des
Kittbandes.

Wichtig:

Da diese Geräte in Bezug auf die Brandschutzklasse vom Typ “Y” sind, können sie auch in
der Nähe von Holzwänden eingebaut werden, die höher als die Einbaufläche sind,
vorausgesetzt, es werden folgende Mindestabstände vom Geräterand eingehalten: 50 mm
von der Seitenwand, 30 mm von der Rückwand. Eventuell vorhandene Hängeschränke
müssen einen Mindestabstand von 700 mm über der Kochmulde aufweisen.

Hinweis:

Falls das Gerät über einem Einbaubackofen ohne Kühlventilator installiert werden soll,
sind Öffnungen für den Luftein- und -austritt anzubringen, um eine geeignete Belüftung
des Gerätes im Möbel zu gewährleisten.

Abb. 1

Abb. 2