Franke A1000 User guide

A1000

Перевод оригинальной инструкции по эксплуатации

Кофемашина: FCS4050 — блок охлаждения: FCS4053

Перед началом работы с машиной прочитайте данную инструкцию по эксплуатации, в особенности главу «Указания по технике безопасности».

Эту инструкцию необходимо хранить возле машины и передавать ее соответствующим пользователям в случае продажи или предоставления машины другим лицам.

Уважаемый клиент!,

Вы выбрали кофемашину A1000. Благодарим Вас за доверие.

A1000 — это высокопроизводительная и компактная кофемашина, которая идеально соответствует Вашим требованиям. Машина A1000 позволяет готовить высококачественные кофейные напитки на любой вкус. Ваши клиенты будут в восторге!

Мы желаем Вам успехов в работе с кофемашиной и множества благодарных клиентов.

С уважением,

FRANKE Kaffeemaschinen AG

<![if ! IE]>

<![endif]>1 Страница

Содержание

Указания по технике безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Использование по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Опасные ситуации при использовании машины A1000 . . . . . . . 4

Значения условных обозначений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Условные обозначения в инструкции по эксплуатации . . . . . . . . 6 Условные обозначения в программном обеспечении . . . . . . . . . 7 Отображение сообщений об ошибках . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Цветовой код сообщений об ошибках . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Комплект поставки и идентификация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Комплект поставки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Идентификация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Описание машины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Кофемашина A1000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Компоненты машины A1000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Компоненты блока охлаждения (SU12) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Дополнительное оборудование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Обзор режимов обслуживания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Установка и технические характеристики . . . . . . . . . . . . . . . . . .	18
Ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	21

Ввод в эксплуатацию машины A1000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Ежедневное включение машины A1000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Заполнение и опорожнение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Кофейные зерна, порошок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Молоко . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Сиропы (опция) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

27

Приготовление напитков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Приготовление напитков в режиме Quick Select . . . . . . . . . . . 29 Приготовление напитков в режиме Cash Register . . . . . . . . . . . 30 Приготовление напитков в режиме Inspire Me . . . . . . . . . . . . . 31

Приготовление напитков из молотого кофе . . . . . . . . . . . . . . . 32

Приготовление воды для чая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Подача пара (Autosteam/Autosteam Pro) . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Уход за машиной A1000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

График очистки и технического обслуживания . . . . . . . . . . . . 36 Включение автоматической чистки модели A1000 и блока охлаждения 37

Очистка емкости для молока, линии всасывания и поворотного адаптера . 38

Очистка распределителя пара . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Очистка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Очистка контейнеров для кофейных зерен и порошка . . . . . . . . 40

Промывка кофемашины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Включение очистки ароматизирующей станции . . . . . . . . . . . . 41

Очистка заварочный блок (при необходимости) . . . . . . . . . . . . 42

Очистка экрана . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Конфигурирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Введение в программирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Структура меню «Мои настройки» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Структура меню «Чистка и техническое обслуживание» . . . . . . . 44

Мои настройки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Счетчики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Индивидуализация и передача данных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

53

Обзор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Индивидуализация и передача данных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Структура меню «Индивидуализация и передача данных» . . . . . 55 Требования к собственным мультимедийным файлам . . . . . . . . 56 Требуемая структура каталогов на USB-флеш-накопителе . . . . . 56 Загрузка или удаление собственных мультимедийный файлов . . 57

Использование собственных мультимедийный файлов . . . . . . . 58

Сохранение/загрузка данных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Восстановление значений по умолчанию . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Вывод из эксплуатации и утилизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Вывод из эксплуатации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Утилизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Устранение ошибок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Устранение ошибок машины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Помощь при ухудшении качества напитков . . . . . . . . . . . . . . . 68

Алфавитный указатель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Указания по безопасности

Ваша безопасность для нас превыше всего. Поэтому в этой главе приводится подробная информация о безопасной эксплуатации. Высокий уровень безопасности является для нас стандартом. Защитите себя от возможных рисков, обусловленных функциональными особенностями изделия.

Использование по назначению

A1000

Кофемашина является торговым устройством для приготовления напитков и предназначена для эксплуатации в офисах, в местах общественного питания и других подобных местах.

Кофемашина может использоваться для приготовления напитков из цельных кофейных зерен, молотого кофе, порошка для кофейных машин, а также напитков со свежим молоком.

Кофемашина предназначена для приготовления напитков при соблюдений данной инструкции и удовлетворении техническим требованиям.

Кофемашина предназначена только для эксплуатации в помещениях.

Кофемашина не предназначена для установки вне помещений и для работы со спиртосодержащими или взрывоопасными веществами.

Подогреватель чашек (опция)

Подогреватель чашек предназначен исключительно для предварительного подогрева кофейных чашек и стаканов, используемых для приготовления напитков.

Подогреватель чашек не предусмотрен для сушки кухонных или иных полотенец. Для подогрева чашек не требуется их накрывать.

Ароматизирующая станция (опция)

Ароматизирующая станция предназначена исключительно для автоматической подачи сиропов и других жидких вкусовых добавок при приготовлении напитков.

Ароматизирующая станция не предназначена для подачи густых сред, таких как соусы (например, шоколадный соус).

Блок охлаждения

Блок охлаждения предназначен исключительно для хранения молока, используемого при приготовлении кофейных напитков в кофемашине.

Используйте только охлажденное молоко (2–5 °C).

Используйте только средство для удаления молочного жира Franke. При использовании других средств не гарантируется полная очистка молочной системы.

Система расчета (опция)

Система расчета предусматривает разные способы оплаты. Примеры: оплата монетами, картой или мобильные системы оплаты.

У вас остались вопросы, на которые вы не нашли ответ в данной

iинструкции? Вы всегда можете обратиться в отдел обслуживания клиентов или в сервисную службу.

<![if ! IE]>

<![endif]>3 Страница безопасности по Указания

Важно

•Используйте кофемашину и дополнительные устройства только после того, как полностью прочитаете и поймете настоящую инструкцию.

•Запрещается использовать машину:

•если вам незнакомы ее функции;

•если машина или соединительные линии повреждены;

•если машина не была очищена или заполнена надлежащим образом.

•К эксплуатации кофемашины A1000 допускаются только лица, прошедшие обучение по работе с ней. Каждый пользователь кофемашины A1000 должен прочитать и понять данную инструкцию. Исключение составляют только лица, использующие машину в режиме самообслуживания. Однако для обеспечения безопасности таких лиц необходимо предусмотреть постоянное наблюдение за машинами, работающими в режиме самообслуживания.

•Детям младше 8 лет запрещается пользоваться данной машиной.

•Детям и лицам с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями разрешается использовать данную машину только под присмотром. Не позволяйте детям играть с машиной.

•Детям запрещается выполнять очистку машины.

•Соблюдайте график работ по техническому обслуживанию. Регулярное проведение технического обслуживания гарантирует эксплуатационную безопасность и работоспособность машины.

Опасные ситуации при использовании машины A1000

! Опасно

Опасность для жизни из-за поражения электрическим током!

•Убедитесь, что кабель сетевого питания не зажат и не соприкасается с острыми краями.

•Не устанавливайте машину и не кладите кабель сетевого питания вблизи горячих поверхностей, например газовых или электрических плит, печей!

•Запрещается эксплуатировать неисправную машину или машину с поврежденным кабелем сетевого питания!

•В случае повреждения кабеля сетевого питания машины, его необходимо заменить.

•Если кабель сетевого питания неразъемный, обратитесь в сервисную службу.

•Если кабель сетевого питания разъемного типа, закажите и используйте новый оригинальный кабель (см. пункт «Оригинальные материалы»).

•При наличии признаков повреждения (например, при появлении запаха гари) незамедлительно отключите машину от сети электропитания и обратитесь в сервисную службу!

•Запрещается открывать и самостоятельно ремонтировать машину! В машине имеются детали под напряжением.

•Запрещается модифицировать аппарат за исключением случаев, когда соответствующие изменения описаны в данном руководстве по эксплуатации.

•Поручайте ремонт электрических деталей специалистам сервисной службы, которые всегда используют только оригинальные запасные части.

•Поручайте выполнение технического обслуживания только авторизированным специалистам. Авторизированные специалисты имеют соответствующую квалификацию и могут ее документально подтвердить.

<![if ! IE]>

<![endif]>4 Страница безопасности по Указания

! WarnungПредупреждение

Опасность получения травм

Внутри машины руки могут быть защемлены или оцарапаны.

•Открывайте машину только для выполнения ежедневных операций (например, очистки системы подачи порошка или опорожнения контейнера для кофейных отходов).

•Будьте аккуратны и осторожны при выполнении работ в открытой машине.

•Открывать машину для других целей разрешается только специалистам сервисной службы.

Опасность повреждения глаз и получения травм, опасность поломки

От предметов, находящихся в контейнере для кофейных зерен, в контейнере для растворимого порошка и в кофемолке, могут отлетать осколки, вследствие чего существует опасность получения травм или поломки машины.

•Запрещается класть посторонние предметы в контейнер для кофейных зерен, в контейнер для растворимого порошка или в кофемолку.

Опасность ожога

Дозаторы напитков, горячей воды и пара нагреваются во время работы до высоких температур.

•Не прикасайтесь к дозаторам.

Полки подогревателя чашек нагреваются во время работы до высоких температур.

•Не прикасайтесь к полкам.

Опасность ошпаривания

Во время очистки изделия из него время от времени выходят горячая вода и пар.

•Не находитесь вблизи дозаторов во время очистки.

При наливании напитков горячая жидкость может вызвать ожог.

•Будьте осторожны с горячими напитками.

!VorsichtОсторожно

Опасность из-за испорченных остатков пищевых продуктов

При нерегулярной очистке остатки молока и кофе могут оседать в машине, забивать дозаторы или попадать в напитки.

•Выполняйте очистку кофемашины и дополнительного оборудования не реже одного раза в день.

•Прочитайте главу «Уход за машиной A1000».

Опасность из-за загрязнения!

Вмашинах, не используемых длительное время, возможно образование налета.

•Поэтому перед первым включением, а также после длительного простоя (более двух дней) рекомендуется выполнить промывку кофемашины.

!Осторожно

Опасность раздражения кожи при контакте с чистящим средством

Средство для удаления накипи и средство для удаления молочного жира могут вызвать раздражения кожи.

•Руководствуйтесь инструкцией, прилагаемой к чистящему средству.

•Соблюдайте указания, отображаемые на дисплее машины во время процесса очистки.

•Избегайте попадания в глаза и на кожу.

•Мойте руки перед перерывами и в конце рабочего дня.

HinweisEПримечания

Повреждение струей воды

Кофемашина не защищена от водяных струй.

•Поэтому не выполняйте очистку при помощи проточной воды и не используйте устройства очистки под высоким давлением.

Опасность повреждения машины

•Устанавливайте машину в недоступном для детей месте.

•Защитите машину от неблагоприятных природных условий, например дождя, мороза или прямых солнечных лучей.

Опасность спотыкания о кабель сетевого питания

•Убедитесь, что кабель сетевого питания не провисает.

Засорение системы подачи порошка из-за неправильно подобранного сырья

•Засыпайте кофейные зерна и порошок только в предназначенные для них контейнеры. Учитывайте оснащение машины.

<![if ! IE]> <![endif]>безопасности по Указания

<![if ! IE]> <![endif]>5 Страница

Значения условных обозначений

Для уверенной работы с кофемашиной A1000предлагаем ознакомиться с условными обозначениями, которые встречаются в инструкции по эксплуатации и программном обеспечении. Высокий уровень обеспечения информацией и коммуникации является для нас стандартом.

Символы в инструкции по эксплуатации

!Опасно

!Предупреждение

!Осторожно

Указание

Надпись «Опасно» указывает на потенциальную опасность для жизни или на возможность получения тяжелых травм.

Надпись «Предупреждение» указывает на опасность получения травм.

Надпись «Осторожно» предупреждает о возможном получении легких травм.

Надпись «Указание» сообщает о возможном повреждении оборудования.

Очистите компоненты согласно пятишаговому методу очистки (см. „Уход за кофемашиной A1000“ См. стр. 35 ).

01

4

01

4

Данным условным обозначением отмечены советы и рекомендации, а также дополнительная информация.

Описывает с помощью иллюстраций и текста рабочий шаг, который необходимо выполнить.

Шаги, выделенные фоном другого цвета, являются опциональными. Необходимость их выполнения зависит от варианта исполнения машины.

Условные обозначения в программном обеспечении

Условные обозначения на панели управления

навигация

Условное	наименование	описание
обозначение
	Franke	Переход на уровень технического обслуживания
	Уход/очистка	требуется очистка или обслуживание машины
	Молоко	емкость для молока пуст или установлен
		неправильно
	Кофейные зерна	Контейнер для кофейных зерен пуст или установлен
		неправильно
	емкость для	необходимо опорожнить емкость для кофейных
	кофейных отходов	отходов
	напиток
	яркость	настройка яркости
	информ.
	неактивно
	режим ожидания	Переключение машины в режим ожидания
	Сервис/настройка/
	администрирование
	два напитка	Приготовление двойного количества напитков
		(приготовление одновременно двух напитков)
	холодное молоко
	растворимый кофе	Кнопка выбора для растворимого кофе
	добавить кофе

	Условное		наименование	описание
	обозначение
			Кнопка «отмена»	отмена процесса приготовления
			Кнопка «Пуск»	запуск приготовления
			на предыдущую/	Переход между страницами
			следующую страницу	многостраничного меню.

Переключение языка

•нажмите на изображение флага

•Выбрать флаг

выполняется переключение языка на пользовательском интерфейсе.

<![if ! IE]>

<![endif]>7 Страница обозначений условных значения

отображение сообщений об ошибках

Приготовление выбранных напитков невозможно.

При нажатии на подсвеченное условное обозначение на панели управления выполняется переход к сообщению об ошибке.

Приготовление выбранных напитков невозможно. При нажатии на значок в углу выполняется переход к сообщению об ошибке.

			если ошибка касается всей системы, сообщение
	Tür o en		об ошибке отображается автоматически.
	Personal informieren.
	Schliessen

Цветовой код сообщений об ошибках

Временное прекращение работы.

Система пока работает без ограничений.

Система работает с ограничениями.

отдельные или все

источники заблокированы.

если на панели управления отображается какое-либо условное обозначение, при нажатии на него будут отображены инструкции и дополнительная информация.

При возникновении ошибки см. информацию в главе «Устранение ошибок».

<![if ! IE]> <![endif]>условных значения	<![if ! IE]> <![endif]>8 Страница
<![if ! IE]> <![endif]>обозначений

коМПлект Поставки и идентиФикационные данные

A1000 — высокопроизводительная кофемашина. Благодаря современной концепции управления вы сможете найти идеальное решение в любой ситуации. В данной главе описывается стандартная комплектация и приводится расшифровка идентификационных данных машины.

Комплект поставки

			наименование	артикул
			таблетки для очистки (100 шт.)	BK328400
			чистящее средство для молочных систем	1Z365033
			чистящие щетки	1L301376
			Кисточка для очистки	1L301160
			Микрофибровая салфетка	1H325974
A1000			Ключ для настройки тонкости помола	1N330253
			Ключ для регулятора струи Neoperl	1H327863
			USB-накопитель (4 гБ)	1H329064
i
		A600	Перевод оригинальной инструкции по	1C345974
			эксплуатации
В зависимости от конфигурации могут иметь место различия
между кофемашинами. дополнительное оборудование можно
заказать у продавца или непосредственно в компании Franke
Kaffeemaschinen AG (г. аарбург, Швейцария).

<![if ! IE]>

<![endif]>9 Страница Комплектпоставкииидентификационныеданные

идентификация

расположение заводских табличек

A1000		SU12 FM	FS60			CW

заводская табличка находится	заводская табличка	заводская табличка	заводская табличка
справа от контейнера для	устройства SU12 находится в	ароматизирующей станции	подогревателя чашек находится
отходов на правой внутренней	холодильной камере.	находится на внутренней	на внутренней стороне прибора,
стенке машины.		поверхности.	слева внизу.

Код типа

Кофейная машина A1000 (FCS4059)

A1000	Кофейная машина (автомат)
1В1M	1 кофемашина, 1 сорт молока
3G	Количество кофемолок (макс. 3)
2P	Количество контейнеров для порошка (макс. 2)
H1	горячая вода
S1	распределитель пара
S2	Функция Autosteam
S3	Функция Autosteam Pro

дополнительное оборудование

SU12	Блок охлаждения с FoamMaster (холодная и
	горячая молочная пена, холодное и горячее
	молоко)
CW	Подогреватель чашек
перем. ток	расчетное устройство
FS	ароматизирующая станция

<![if ! IE]>

<![endif]>10 Страница Комплектпоставкииидентификационныеданные

оПисание аППарата

Выбрав кофемашину A1000, вы получили возможность готовить напитки на любой вкус. В данной главе описаны компоненты кофемашины, а также представлена информация об их функциях и опциях.

Кофемашина A1000

Введение

для кофемашины A1000 предлагается широкий ассортимент дополнительного оборудования (опций). В данной главе рассматривается пример конфигурации, позволяющий получить общее представление об аппарате.

Следует учитывать, что внешний вид кофемашины зависит от конфигурации и может отличаться от описываемого здесь.

Пользовательский интерфейс

•Блок управления 10,4 дюйма

•Предназначен для работы с мультимедийными средствами (аудио/видео)

•аудиовыход для активных акустических систем

•данные по пищевой ценности напитков

•Переключение языка

опции

•две или три кофемолки с закрывающимися емкостями для кофейных зерен

•один или два запирающихся дозатора порошка

•распределитель пара

•Устройство Autosteam для автоматического подогрева молока

•Устройство Autosteam Pro для автоматического вспенивания молока

•Сброс отходов

•датчик чашки

•Высокие регулируемые опоры

•телеметрия M2M/Система связи машин

Контейнер для кофейных зерен

замок и кнопка деблокировки для передней дверцы

дозатор горячей воды

датчик чашки (опция)

Сборный поддон с решеткой (смонтирован неподвижно)

Крышка контейнера для порошка

Контейнер для порошка

Панель управления

дозатор с автоматической регулировкой по высоте

распределитель пара (опция)

<![if ! IE]>

<![endif]>11 Страница аппарата описание

Компоненты машины A1000
	Контейнер для кофейных зерен

Контейнер для порошка

заварочный блок

Сборный поддон с решеткой (смонтирован неподвижно)

емкость для кофейных отходов

Подключение к водопроводу

Внешний резервуар для воды (опция)		Сливная емкость (опция)

<![if ! IE]>

<![endif]>12 Страница аппарата описание

Компоненты блока охлаждения (SU12)

		Подставка
	температурный индикатор и	для чашек		Блокировка
	регулятор температуры	(с подогревом)		дверцы
Поворотный адаптер (Подача молока/чистка)

Включение и выключение блока охлаждения

Переключатель режимов подачи молока и чистки

Включение и выключение подогрева подставки для чашек

				Картридж для чистки
емкости для молока (2 x 4,5 л или 1 x 12 л)

<![if ! IE]> <![endif]>аппарата описание

<![if ! IE]> <![endif]>13 Страница

дополнительное оборудование

Блок охлаждения SU12 FM

•автоматическая система чистки

•Возможно подключение машины слева и справа

•запирающийся

Варианты исполнения:

•SU12 с емкостью для молока 12 л

•SU12 с 2 емкостями для молока по 4,5 л, для использования 2 сортов молока

•SU12 Twin с 2 емкостями для молока по 4,5 л, для подключения 2 кофемашин

•UT12 FM охладитель под стойкой, с емкостью для молока 12 л

•UT12 FM Twin охладитель под стойкой, с 2 емкостями для молока по 4,5 л, для подключения 2 кофемашин

•MUT (Монтаж под стойкой)

ароматизирующая станция FS60 (опция)

для приготовления необычных напитков можно использовать ароматизирующую станцию (приобретается отдельно)..

ароматизирующая станция позволит разнообразить ассортимент более чем шестью различными вкусовыми оттенками.

<![if ! IE]>

<![endif]>14 Страница аппарата описание

Подогреватель чашек (опция)

Кофе будет особенно вкусным, если его налить в предварительно подогретые чашки..

Подогреватель чашек с четырьмя подогреваемыми зонами идеально походит для модели A1000.

Система расчетов (опция)

для регистрации расчетных данных.

интерфейсы:

•VIP

Системы оплаты:

•Устройство для контроля монет

•разменный автомат

•Устройство для считывания карт

Пользовательский интерфейс

Элементы панели управления на примере Quick Select

для переключения между уровнем обслуживания и уровнем приготовления напитков используется кнопка FRANKE.

Переход между страницами вперед или назад..

навигация

Переключение в режим экономии энергии

01

02

Мои настройки

индивидуализация и передача

данных

Счетчики

4

чистка и техническое обслуживание

для выхода из режима

экономии электроэнергии

прикоснитесь к панели

Выберите нужный напиток, нажав

для перехода между

Перейдите на уровень

нажмите кнопку режима

управления.

на соответствующее поле.

страницами меню используйте

обслуживания.

ожидания и подтвердите

кнопки со стрелками у

выбор.

правого или левого края

экрана.

<![if ! IE]> <![endif]>аппарата описание

<![if ! IE]> <![endif]>15 Страница

обзор режимов обслуживания

Cash Register		Quick Select		Inspire Me
		(дополнительно к режиму Credit Mode)
Управление пользователем		Самообслуживание		Самообслуживание

Cash Register является режимом работы, при котором управление осуществляется персоналом..

Пока кофемашина готовит один напиток, продавец может принимать заказы на другие.

Структура панели управления:

•Уровень 1: выбор продукта, до 5 страниц. Панель доступных параметров, на которой также

выводится информация о состоянии напитка и список ожидания

•Уровень 2: 4, 9 или 16 кнопок выбора продуктов на одной странице

Возможности настройки:

•Количество напитков на странице: 2 x 2, 3 x 3 или 4 x 4

•Представление: фотография, рисунок

режим управления Quick Select по умолчанию используется при самообслуживании.

если доступны параметры напитка, то, выбрав напиток, клиент может изменить его по своему вкусу.

Структура панели управления:

•Уровень 1: выбор продукта, до 5 страниц

•Уровень 2: режим Drink Selection;

6, 12 или 20 кнопок выбора продуктов на одной странице; выбор параметров продукта, запуск приготовления (если активировано)

Возможности настройки:

•Количество напитков на странице: 2 x 3, 3 x 4 или 4 x 5

•Включение Credit Mode

•индивидуальное расположение напитков

режим управления Inspire Me подходит для самообслуживания.

он помогает клиенту выбрать наиболее подходящий напиток.

Структура панели управления:

•Уровень 1: до 6 карт меню с предварительно выбранным ассортиментом

•Уровень 2: до 5 страниц в одной карте меню

•Уровень 3: 6 или 12 кнопок выбора продуктов на одной странице

Возможности настройки:

•индивидуальное расположение напитков

<![if ! IE]>

<![endif]>16 Страница аппарата описание

Cash Register — Выбор продукта

Quick Select — Выбор продукта

Inspire Me — Карты меню

i

режим обслуживания выбирают исходя из ассортимента и возможных пожеланий клиента, а также исходя из того, как будет использоваться кофемашина.

режимы управления для мультимедийных функций: Inspire Me и Quick Select режимы управления без мультимедийных функций: Cash Register, Custom Mode

Специалист сервисной службы с удовольствием поможет настроить требуемый режим обслуживания.

режим Drink Selection (если активировано)

Выбор напитка
			Функция:
			•Предварительный просмотр напитка
			•отображение параметров напитка
			•запуск приготовления

Credit Mode в режиме управления Quick Select

	Кредит: 6,00 CHF
ристретто	Кофе с молоком	Макиато
3,00 CHF	4,00 CHF	5,00 CHF			•Статус Drink Selection не позволяет в режиме Credit Mode добавлять опции напитков.
				i
					•Режим Credit Mode активируется в меню «Мои настройки», пункт 1 Настройки
Макиато Карамель	Макиато Ваниль	Ванильный кофе с молоком			машины, подпункт 1.5 Расчетная система. Выберите пункт «Включить расчетную
5,50 CHF	5,50 CHF	4,50 CHF
					систему».
отображение:

•Цены на напитки

•Кредит

•недостаточный кредит

<![if ! IE]> <![endif]>аппарата описание

<![if ! IE]> <![endif]>17 Страница

Установка и технические характеристики

Для обеспечения надлежащей работы кофемашины A1000 ее установка должна производиться специалистом сервисной службы. Для этого необходимо выполнить некоторые подготовительные работы. Ниже приведены условия, которые должны быть выполнены, чтобы пользование кофемашиной принесло вам максимум удовольствия.

Подготовительные работы

•Линия подключения кофемашины к электросети должна быть защищена устройством защитного отключения (УЗО).

•Необходимо обеспечить возможность размыкания всех полюсов одним выключателем.

•Линия подключения к водопроводу должна быть оснащена запорным краном с контролируемым обратным клапаном и фильтром, а также должна отвечать техническим требованиям.

•Для подключения кофемашины к водопроводу необходимо использовать прилагаемый набор шлангов. Не используйте старые водопроводные шланги.

Монтаж

Данные работы необходимо выполнить до того, как специалист сервисной службы приступит к установке кофемашины. Специалист сервисной службы установит кофемашину и введет ее в эксплуатацию. Также он проинструктирует персонал относительно основных функций аппарата.

Параметры производительности (по DIN 18873-2)

Производительность в час	Заполнение	Приготовление
Чашек/ч	одной чашки	одновременно
		двух чашек
Эспрессо                160		238
Кофе/Крем-кофе	109	141
Кофе с молоком	158	260
Капучино	149	200
Латте макиато	114	200
Горячий шоколад	129	-
Горячая вода	165	-

Технические характеристики A1000 (FCS4059)

Контейнер для кофейных зерен	1,2 кг для каждой кофемолки
Контейнер для порошка	1,2 кг (значение может меняться в зависимости от используемого порошка)
Емкость для кофейных отходов	60–110 фильтров с гущей, в зависимости от количества молотого кофе
	(опция: удаление кофейной гущи)
Бойлер	Кофе: 0,9 л; 2,5 кВт (при 230 В); рабочее давление 800 кПа (8 бар)
	Горячая вода: 0,9 л; 2,5 кВт (при 230 В) Рабочее давление 800 кПа (8 бар)
	Пар: 0,9 л; 2,5 кВт (при 230 В) Рабочее давление 100 кПа (1 бар)
Уровень шума	< 70 дБ
Масса	Прибл. 58 кг без упаковки; прибл. 64 кг с упаковкой
Подключение к водопроводу	Наружная резьба G 3/8  дюйма
Давление водопроводной воды	0,8–8,0 бар
Запорный кран	С обратным клапаном и фильтром
Жесткость воды	4–8°dH (немецких градусов жесткости воды)
	7–14°fH (французских градусов жесткости воды)
	70–140 ppm (мг/л)
Содержание хлора	< 0,5 мг/л
Кислотность/Значение pH	pH 6,5–7,5
Воронка	Диаметр = 50 мм с сифоном
Сточный трубопровод	Мин. диаметр = 1  дюйм
Условия окружающей среды	Влажность воздуха: макс. 80 %
	Температура окружающей среды: 10  ° C–32 ° C
Потеря энергии/день	3,165 кВт
(вкл. блок охлаждения SU12
FM)
Подключение к электрической	Швейцария/	380–415  В/50 –60  Гц 3L N PE 6,3–7,5 кВт
сети	Великобритания/ЕС	220–240  В/50 –60 Гц 1L N PE 2,6–3,0  кВт
(см. заводскую табличку)		220–240  В/50 –60  Гц 1L N PE 4,4–5,0 кВт
		220 –240  В/50 –60 Гц 3L PE 5,6–7,9 кВт
	США (стандарт UL)	220–240 В/ 60  Гц 2L PE 4,5–5,3 кВт
	Япония	200–220  В / 50 –60 Гц 2L PE 4,5–6,3 кВт
		200–220  В / 50 –60  Гц 3L PE 6,8–8,1 кВт
	Китай	380  В/ 50   Гц 3L N PE 6,3 кВт

Масса A1000 с блоком охлаждения SU12

Установочные размеры A1000

<![if ! IE]> <![endif]>190

<![if ! IE]> <![endif]>≥ 200

<![if ! IE]> <![endif]>730

<![if ! IE]> <![endif]>540

<![if ! IE]> <![endif]>85 - 180

<![if ! IE]> <![endif]>155

340

340

600

683

≥50

опорные ножки

	общая высота
40 мм (стандарт)	730	мм + 40 мм = 770 мм
70 мм (опция)	730	мм + 70 мм = 800 мм (опция)
100 мм (опция)	730	мм + 100 мм = 830 мм (опция)

размеры указаны в миллиметрах.

для установки аппарата выберите удобную и устойчивую поверхность (допустимая нагрузка не менее 150 кг). Панель управления должна находиться на уровне глаз. Минимальные расстояния:

•до задней стенки: 50 мм

•Сверху: 200 мм (для заполнения и извлечения контейнера для кофейных зерен)

Спомощью опорных ножек (опция) можно компенсировать неровность основания или перепады высоты.

<![if ! IE]>

<![endif]>19 Страница Установкаитехническиехарактеристики

Блок охлаждения SU12 FM/SU12 FM Twin (опция)

Тип устройства		FCS4053
Емкость для молока		12 л или 2 х 4,5 л
Подключение к электрической	ЕС	220–240 В, 1L N PE, 50/60 Гц
сети		SU12 FM Потребление тока: 0,72 А
	Япония	100 В, 1L N PE, 50/60 Гц
		SU12 FM Потребление тока: 01,7  А
	США	100–127 В, 1L N PE, 60 Гц
		SU12 FM 1,7 – 1,95  кВт
		SU12 FM Потребление тока: 1,5 – 1,7 А
	Китай	220 В, 1L N PE, 50 Гц
		SU12 MS потребление тока: 0,8 A
Кабель питания		1800 мм
Условия окружающей среды		Влажность воздуха: макс. 80 %
		Температура окружающей среды:
		10 °C – 32 °C
Хладагент		R134a/30 г
Климатическое исполнение		N (умеренный климат)
Уровень шума		< 70  дБ (A)
Температура охлаждения		2,0 – 5,0 °C
Масса в порожнем состоянии (стандартное		25,7  кг
исполнение)
Ширина/глубина/высота		340 мм/475 мм/540 мм

Блок охлаждения, устанавливаемый под стойкой UT12 FM/UT12 FM Twin (опция)

Масса	25,7  кг
Ширина/глубина/высота	320 мм/467 мм/547 мм

Ароматизирующая станция FS60 (опция)

Тип устройства	FCS4055
Вместимость	До 6 видов сиропа
Высота бутылки	Макс. 330 мм
Подключение к электрической сети	230 В 1L N PE 50  Вт 50/60  Гц
	Предохранитель: 10 А
Кабель питания	1800 мм
Условия окружающей среды	Влажность воздуха: макс. 80 %
	Температура: 10 - 32 °C
Масса	Около 25  кг
Ширина/глубина/высота	200  мм/452  мм/545  мм (540 мм без ключа)

Подогреватель чашек CW (опция)

Тип устройства	FCS4054
Вместимость	До 120 чашек (в зависимости от размера чашек)
Подключение к электрической сети	220–240 В 1L N PE 120 Вт 50/60 Гц
	предохранитель: 10 А
Масса	Около 20  кг
Ширина/глубина/высота	270 мм/475 мм/540 мм

Система расчета AC (опция)

Тип устройства	FCS4056
Подключение к электрической сети	85–264 В, 1L N PE
Масса	Около 18  кг
Ширина/глубина/высота	200 мм/451 мм/542 мм

<![if ! IE]>

<![endif]>20 Страница Установкаитехническиехарактеристики

в процессе нагрева кофемашина выпустит воздух из бойлерной системы и автоматически произведет промывку.

ввод в эксПлуатациЮ

В данной главе описан порядок ввода кофемашины а1000 в эксплуатацию.

Ввод в эксплуатацию кофемашины A1000

i

Специалист сервисной службы введет кофемашину в эксплуатацию и проинструктирует персонал относительно ее использования.

Последующий повторный ввод машины в эксплуатацию также производится специалистом сервисной службы.

ежедневное включение машины A1000

		01					02
! предупреждение
опасность ошпаривания
из машины выходят горячая
вода и пар.						4
•не прикасайтесь
к дозаторам и не			Прикоснитесь к панели
подставляйте под них руки.			управления.

					03
		i
	При необходимости			4
	засыпьте кофейные зерна
	4и предназначенный для

автоматических кофемашин	кофемашина готова к работе.
порошок, залейте молоко и сироп.
Кроме того, если используется
внешний резервуар для воды,
залейте в него воду.

<![if ! IE]>

<![endif]>21 Страница эксплуатацию в Ввод