Franke A1000 User guide
A1000
ПЕРЕВОД ОРИГИНАЛЬНОЙ ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Кофемашина: FCS4050— блок охлаждения: FCS4053
Перед началом работы с машиной прочитайте данную инструкцию
по эксплуатации, в особенности главу «Указания по технике
безопасности».
Эту инструкцию необходимо хранить возле машины и передавать
ее соответствующим пользователям в случае продажи или
предоставления машины другим лицам.
Уважаемый клиент!,
Вы выбрали кофемашину A1000. Благодарим Вас за доверие.
A1000— это высокопроизводительная и компактная кофемашина, которая идеально
соответствует Вашим требованиям. Машина A1000 позволяет готовить высококачественные
кофейные напитки на любой вкус. Ваши клиенты будут в восторге!
Мы желаем Вам успехов в работе с кофемашиной и множества благодарных клиентов.
С уважением,
FRANKE Kaffeemaschinen AG
Страница 1
СОДЕРЖАНИЕ
Указания по технике безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
использование по назначению. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
опасные ситУации при использовании машины A1000. . . . . . . 4
значения Условных обозначений. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Условные обозначения в инстрУкции по эксплУатации. . . . . . . . 6
Условные обозначения в проГраммном обеспечении . . . . . . . . . 7
отображение сообщений об ошибках . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
цветовой код сообщений об ошибках . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
комплект поставки и идентификация. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
комплект поставки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
идентификация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
описание машины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
кофемашина A1000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
компоненты машины A1000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
компоненты блока охлаждения (SU12) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
дополнительное оборУдование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
панель Управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
обзор режимов обслУживания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Установка и технические характеристики . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
ввод в эксплУатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
ввод в эксплУатацию машины A1000. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
ежедневное включение машины A1000. . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
заполнение и опорожнение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
кофейные зерна, порошок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
молоко . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
сиропы (опция) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
приГотовление напитков. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
приГотовление напитков в режиме QUick Select . . . . . . . . . . . 29
приГотовление напитков в режиме cASh RegiSteR. . . . . . . . . . . 30
приГотовление напитков в режиме inSpiRe Me . . . . . . . . . . . . . 31
приГотовление напитков из молотоГо кофе. . . . . . . . . . . . . . . 32
приГотовление воды для чая. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
подача пара (AUtoSteAM/AUtoSteAM pRo) . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Уход за машиной A1000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
График очистки и техническоГо обслУживания . . . . . . . . . . . . 36
включение автоматической чистки модели A1000 и блока охлаждения 37
очистка емкости для молока, линии всасывания и поворотноГо адаптера .38
очистка распределителя пара . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
очистка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
очистка контейнеров для кофейных зерен и порошка. . . . . . . . 40
промывка кофемашины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
включение очистки ароматизирУющей станции . . . . . . . . . . . . 41
очистка заварочный блок (при необходимости). . . . . . . . . . . . 42
очистка экрана . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
конфиГУрирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
введение в проГраммирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
стрУктУра меню «мои настройки» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
стрУктУра меню «чистка и техническое обслУживание». . . . . . . 44
мои настройки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
счетчики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
индивидУализация и передача данных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
обзор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
индивидУализация и передача данных. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
стрУктУра меню «индивидУализация и передача данных» . . . . . 55
требования к собственным мУльтимедийным файлам . . . . . . . . 56
требУемая стрУктУра каталоГов на USB-флеш-накопителе . . . . . 56
заГрУзка или Удаление собственных мУльтимедийный файлов. . 57
использование собственных мУльтимедийный файлов . . . . . . . 58
сохранение/заГрУзка данных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
восстановление значений по Умолчанию . . . . . . . . . . . . . . . . 64
вывод из эксплУатации и Утилизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
вывод из эксплУатации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Утилизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Устранение ошибок. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Устранение ошибок машины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
помощь при УхУдшении качества напитков . . . . . . . . . . . . . . . 68
алфавитный Указатель. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
i
УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Ваша безопасность для нас превыше всего. Поэтому в этой главе приводится подробная информация о безопасной
эксплуатации. Высокий уровень безопасности является для нас стандартом. Защитите себя от возможных рисков,
обусловленных функциональными особенностями изделия.
Использование по назначению
A1000
Кофемашина является торговым устройством для приготовления напитков и
предназначена для эксплуатации в офисах, в местах общественного питания
и других подобных местах.
Кофемашина может использоваться для приготовления напитков из цельных
кофейных зерен, молотого кофе, порошка для кофейных машин, а также
напитков со свежим молоком.
Кофемашина предназначена для приготовления напитков при соблюдений
данной инструкции и удовлетворении техническим требованиям.
Кофемашина предназначена только для эксплуатации в помещениях.
Кофемашина не предназначена для установки вне помещений и для работы
со спиртосодержащими или взрывоопасными веществами.
Блок охлаждения
Блок охлаждения предназначен исключительно для хранения молока,
используемого при приготовлении кофейных напитков в кофемашине.
Используйте только охлажденное молоко (2–5°C).
Используйте только средство для удаления молочного жира Franke. При
использовании других средств не гарантируется полная очистка молочной
системы.
Подогреватель чашек (опция)
Подогреватель чашек предназначен исключительно для предварительного
подогрева кофейных чашек и стаканов, используемых для приготовления
напитков.
Подогреватель чашек не предусмотрен для сушки кухонных или иных
полотенец. Для подогрева чашек не требуется их накрывать.
Ароматизирующая станция (опция)
Ароматизирующая станция предназначена исключительно для
автоматической подачи сиропов и других жидких вкусовых добавок при
приготовлении напитков.
Ароматизирующая станция не предназначена для подачи густых сред, таких
как соусы (например, шоколадный соус).
Система расчета (опция)
Система расчета предусматривает разные способы оплаты.
Примеры: оплата монетами, картой или мобильные системы оплаты.
У вас остались вопросы, на которые вы не нашли ответ в данной
инструкции? Вы всегда можете обратиться в отдел обслуживания
клиентов или в сервисную службу.
Указания по безопасности
Страница 3
Важно
• Используйте кофемашину и
дополнительные устройства только после
того, как полностью прочитаете и поймете
настоящую инструкцию.
• Запрещается использовать машину:
• если вам незнакомы ее функции;
• если машина или соединительные
линии повреждены;
• если машина не была очищена или
заполнена надлежащим образом.
• К эксплуатации кофемашиныA1000
допускаются только лица, прошедшие
обучение по работе с ней. Каждый
пользователь кофемашиныA1000
должен прочитать и понять данную
инструкцию. Исключение составляют
только лица, использующие машину в
режиме самообслуживания. Однако для
обеспечения безопасности таких лиц
необходимо предусмотреть постоянное
наблюдение за машинами, работающими
в режиме самообслуживания.
• Детям младше 8лет запрещается
пользоваться данной машиной.
• Детям и лицам с ограниченными
физическими, сенсорными или
умственными способностями разрешается
использовать данную машину только под
присмотром. Не позволяйте детям играть
с машиной.
• Детям запрещается выполнять очистку
машины.
• Соблюдайте график работ по
техническому обслуживанию. Регулярное
проведение технического обслуживания
гарантирует эксплуатационную
безопасность и работоспособность
машины.
Опасные ситуации при использовании машины A1000
!
ОпаснО
Опасность для жизни из-за поражения электрическим током!
• Убедитесь, что кабель сетевого питания не зажат и не
соприкасается с острыми краями.
• Не устанавливайте машину и не кладите кабель сетевого
питания вблизи горячих поверхностей, например газовых или
электрических плит, печей!
• Запрещается эксплуатировать неисправную машину или машину
с поврежденным кабелем сетевого питания!
• В случае повреждения кабеля сетевого питания машины, его
необходимо заменить.
• Если кабель сетевого питания неразъемный, обратитесь в
сервисную службу.
• Если кабель сетевого питания разъемного типа, закажите
и используйте новый оригинальный кабель (см. пункт
«Оригинальные материалы»).
• При наличии признаков повреждения (например, при появлении
запаха гари) незамедлительно отключите машину от сети
электропитания и обратитесь в сервисную службу!
• Запрещается открывать и самостоятельно ремонтировать машину!
В машине имеются детали под напряжением.
• Запрещается модифицировать аппарат за исключением случаев,
когда соответствующие изменения описаны в данном руководстве
по эксплуатации.
• Поручайте ремонт электрических деталей специалистам
сервисной службы, которые всегда используют только
оригинальные запасные части.
• Поручайте выполнение технического обслуживания только
авторизированным специалистам. Авторизированные
специалисты имеют соответствующую квалификацию и могут ее
документально подтвердить.
Указания по безопасности
Страница 4
!
!
предупреждение
Warnung
!
!
Vorsicht
ОстОрОжнО
Опасность получения травм
Внутри машины руки могут быть защемлены или оцарапаны.
•Открывайте машину только для выполнения ежедневных
операций (например, очистки системы подачи порошка или
опорожнения контейнера для кофейных отходов).
•Будьте аккуратны и осторожны при выполнении работ в
открытой машине.
•Открывать машину для других целей разрешается только
специалистам сервисной службы.
Опасность повреждения глаз и получения травм,
опасность поломки
От предметов, находящихся в контейнере для кофейных зерен,
в контейнере для растворимого порошка и в кофемолке,
могут отлетать осколки, вследствие чего существует опасность
получения травм или поломки машины.
•Запрещается класть посторонние предметы в контейнер для
кофейных зерен, в контейнер для растворимого порошка
или в кофемолку.
Опасность ожога
Дозаторы напитков, горячей воды и пара нагреваются во время
работы до высоких температур.
•Не прикасайтесь к дозаторам.
Полки подогревателя чашек нагреваются во время работы до
высоких температур.
•Не прикасайтесь к полкам.
Опасность ошпаривания
Во время очистки изделия из него время от времени выходят
горячая вода и пар.
•Не находитесь вблизи дозаторов во время очистки.
При наливании напитков горячая жидкость может вызвать ожог.
•Будьте осторожны с горячими напитками.
Опасность из-за испорченных остатков пищевых продуктов
При нерегулярной очистке остатки молока и кофе могут оседать в машине, забивать дозаторы или
попадать в напитки.
•Выполняйте очистку кофемашины и дополнительного оборудования не реже одного раза в день.
•Прочитайте главу «Уход за машиной A1000».
Опасность из-за загрязнения!
В машинах, не используемых длительное время, возможно образование налета.
•Поэтому перед первым включением, а также после длительного простоя (более двух дней)
рекомендуется выполнить промывку кофемашины.
!
!
ОстОрОжнО
Опасность раздражения кожи при контакте с чистящим средством
Средство для удаления накипи и средство для удаления молочного жира могут вызвать раздражения
кожи.
•Руководствуйтесь инструкцией, прилагаемой к чистящему средству.
•Соблюдайте указания, отображаемые на дисплее машины во время процесса очистки.
•Избегайте попадания в глаза и на кожу.
•Мойте руки перед перерывами и в конце рабочего дня.
ПРИМЕЧАНИЯ
HINWEISE
Повреждение струей воды
Кофемашина не защищена от водяных струй.
•Поэтому не выполняйте очистку при помощи проточной воды и не используйте устройства
очистки под высоким давлением.
Опасность повреждения машины
•Устанавливайте машину в недоступном для детей месте.
•Защитите машину от неблагоприятных природных условий, например дождя, мороза или
прямых солнечных лучей.
Опасность спотыкания о кабель сетевого питания
•Убедитесь, что кабель сетевого питания не провисает.
Засорение системы подачи порошка из-за неправильно подобранного сырья
•Засыпайте кофейные зерна и порошок только в предназначенные для них контейнеры.
Учитывайте оснащение машины.
Указания по безопасности
Страница 5
i
ЗНАЧЕНИЯ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ
Для уверенной работы с кофемашинойA1000предлагаем ознакомиться с условными обозначениями, которые
встречаются в инструкции по эксплуатации и программном обеспечении. Высокий уровень обеспечения
информацией и коммуникации является для нас стандартом.
Символы в инструкции по эксплуатации
ОпаснО
!
!
предупреждение
!
ОстОрОжнО
УКАЗАНИЕ
Надпись «ОПАСНО» указывает на
потенциальную опасность для жизни или на
возможность получения тяжелых травм.
НАДПИСЬ «ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ» УКАЗЫВАЕТ НА
ОПАСНОСТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ТРАВМ.
НАДПИСЬ «ОСТОРОЖНО» ПРЕДУПРЕЖДАЕТ О
ВОЗМОЖНОМ ПОЛУЧЕНИИ ЛЕГКИХ ТРАВМ.
НАДПИСЬ «УКАЗАНИЕ» СООБЩАЕТ
О ВОЗМОЖНОМ ПОВРЕЖДЕНИИ
ОБОРУДОВАНИЯ.
Очистите компоненты согласно пятишаговому
методу очистки (см. „Уход за кофемашиной
A1000“ См. стр. 35 ).
4
4
01
01
Данным условным
обозначением отмечены советы
и рекомендации, а также
дополнительная информация.
Описывает с помощью
иллюстраций и текста рабочий
шаг, который необходимо
выполнить.
Шаги, выделенные фоном другого
цвета, являются опциональными.
Необходимость их выполнения
зависит от варианта исполнения
машины.
Условные обозначения в программном обеспечении
Условные обозначения на панели управления
Условное
обозначение
Наименование Описание
Franke Переход на уровень технического обслуживания
Уход/очистка Требуется очистка или обслуживание машины
Молоко
Кофейные зерна
Емкость для
кофейных отходов
Напиток
Яркость Настройка яркости
Информ.
Неактивно
Емкость для молока пуст или установлен
неправильно
Контейнер для кофейных зерен пуст или установлен
неправильно
Необходимо опорожнить емкость для кофейных
отходов
Навигация
Условное
обозначение
Наименование Описание
Кнопка «Отмена» Отмена процесса приготовления
Кнопка «Пуск» Запуск приготовления
На предыдущую/
следующую страницу
Переход между страницами
многостраничного меню.
Переключение языка
•Нажмите на изображение флага
•Выбрать флаг
Выполняется переключение языка на пользовательском интерфейсе.
Режим ожидания Переключение машины в режим ожидания
Сервис/Настройка/
Администрирование
Два напитка
Холодное молоко
Растворимый кофе Кнопка выбора для растворимого кофе
Добавить кофе
Приготовление двойного количества напитков
(приготовление одновременно двух напитков)
Значения условных обозначений
Страница 7
i
Отображение сообщений об ошибках
Приготовление выбранных напитков невозможно.
При нажатии на подсвеченное условное
обозначение на панели управления выполняется
переход к сообщению об ошибке.
Приготовление выбранных напитков невозможно.
При нажатии на значок в углу выполняется
переход к сообщению об ошибке.
Если ошибка касается всей системы, сообщение
Tür off en
Personal informieren.
об ошибке отображается автоматически.
Значения условных обозначений
Страница 8
Schliessen
Цветовой код сообщений об ошибках
Временное прекращение
работы.
Система пока работает без
ограничений.
Система работает с
ограничениями.
Отдельные или все
источники заблокированы.
Если на панели управления отображается какое-либо условное
обозначение, при нажатии на него будут отображены инструкции и
дополнительная информация.
При возникновении ошибки см. информацию в главе «Устранение
ошибок».
i
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ И ИДЕНТИФИКАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
A1000— высокопроизводительная кофемашина. Благодаря современной концепции управления вы сможете
найти идеальное решение в любой ситуации. В данной главе описывается стандартная комплектация и
приводится расшифровка идентификационных данных машины.
Комплект поставки
Наименование Артикул
A1000
В зависимости от конфигурации могут иметь место различия
между кофемашинами. Дополнительное оборудование можно
заказать у продавца или непосредственно в компании Franke
Kaff eemaschinen AG (г. Аарбург, Швейцария).
A600
ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG
Kaffeemaschine: FCS4043 - Kühleinheit: FCS4048Kaffeemaschine: FCS4043 - Kühleinheit: FCS4048
Lesen Sie die Betriebsanleitung und das Kapitel
«Zu Ihrer Sicherheit», bevor Sie an der Maschine
arbeiten. Bewahren Sie die Betriebsanleitung bei
der Maschine auf.
Таблетки для очистки
(100 шт.) BK328400
Чистящее средство для молочных систем 1Z365033
Чистящие щетки 1L301376
Кисточка для очистки 1L301160
Микрофибровая салфетка 1H325974
Ключ для настройки тонкости помола 1N330253
Ключ для регулятора струи Neoperl 1H327863
USB-накопитель (4 ГБ) 1H329064
Перевод оригинальной инструкции по
1C345974
эксплуатации
Комплект поставки и идентификационные данные
Страница 9
Идентификация
Расположение заводских табличек
Комплект поставки и идентификационные данные
Страница 10
Заводская табличка находится
справа от контейнера для
отходов на правой внутренней
стенке машины.
Заводская табличка
устройства SU12 находится в
холодильной камере.
Код типа
A1000 Кофейная машина (автомат)
1 В 1M 1 кофемашина, 1 сорт молока
3G Количество кофемолок (макс. 3)
2P Количество контейнеров для порошка (макс. 2)
H1 Горячая вода
S1 Распределитель пара
FS60A1000 SU12 FM
Заводская табличка
ароматизирующей станции
находится на внутренней
поверхности.
CW
Заводская табличка
подогревателя чашек находится
на внутренней стороне прибора,
слева внизу.
Дополнительное оборудованиеКофейная машина A1000 (FCS4059)
SU12 Блок охлаждения с FoamMaster (холодная и
горячая молочная пена, холодное и горячее
молоко)
CW Подогреватель чашек
перем. ток Расчетное устройство
FS Ароматизирующая станция
S2 Функция Autosteam
S3 Функция Autosteam Pro
ОПИСАНИЕ АППАРАТА
Выбрав кофемашину A1000, вы получили возможность готовить напитки на любой вкус. В данной главе
описаны компоненты кофемашины, а также представлена информация об их функциях и опциях.
Кофемашина A1000
Введение
Для кофемашины A1000 предлагается широкий ассортимент
дополнительного оборудования (опций). В данной главе рассматривается
пример конфигурации, позволяющий получить общее представление об
аппарате.
Следует учитывать, что внешний вид кофемашины зависит от
конфигурации и может отличаться от описываемого здесь.
Пользовательский интерфейс
•Блок управления 10,4 дюйма
•Предназначен для работы с мультимедийными средствами (аудио/видео)
•Аудиовыход для активных акустических систем
•Данные по пищевой ценности напитков
•Переключение языка
Опции
•Две или три кофемолки с закрывающимися емкостями для кофейных
зерен
•Один или два запирающихся дозатора порошка
•Распределитель пара
•Устройство Autosteam для автоматического подогрева молока
•Устройство Autosteam Pro для автоматического вспенивания молока
•Сброс отходов
•Датчик чашки
•Высокие регулируемые опоры
•Телеметрия M2M/Система связи машин
Контейнер для
кофейных зерен
Замок и
кнопка деблокировки
для передней дверцы
Дозатор горячей воды
Датчик чашки (опция)
Сборный поддон с
решеткой (смонтирован
неподвижно)
Крышка контейнера для
порошка
Контейнер для порошка
Панель управления
Дозатор с автоматической
регулировкой по высоте
Распределитель пара
(опция)
Описание аппарата
Страница 11
Компоненты машины A1000
Контейнер для порошка
Сборный поддон с решеткой
(смонтирован неподвижно)
Контейнер для кофейных зерен
Заварочный блок
Описание аппарата
Страница 12
Внешний резервуар для воды
(опция)
Емкость для кофейных отходов
Подключение к водопроводу
Сливная емкость (опция)
Компоненты блока охлаждения (SU12)
Поворотный адаптер (Подача молока/Чистка)
Температурный индикатор и
регулятор температуры
Подставка
для чашек
(с подогревом)
Блокировка
дверцы
Включение и выключение блока охлаждения
Переключатель режимов подачи молока и
чистки
Включение и выключение подогрева подставки
для чашек
Емкости для молока (2 x 4,5л или 1 x 12л)
Картридж для чистки
Описание аппарата
Страница 13
Дополнительное оборудование
Блок охлаждения SU12 FM
•Автоматическая система чистки
•Возможно подключение машины слева и справа
•Запирающийся
Варианты исполнения:
•SU12 с емкостью для молока 12л
•SU12 с 2 емкостями для молока по 4,5 л, для
использования 2 сортов молока
•SU12 Twin с 2 емкостями для молока по 4,5 л, для
подключения 2 кофемашин
•UT12 FM Охладитель под стойкой, с емкостью для
молока 12 л
•UT12 FM Twin Охладитель под стойкой, с 2 емкостями
для молока по 4,5 л, для подключения 2 кофемашин
•MUT (Монтаж под стойкой)
Подогреватель чашек (опция)
Кофе будет особенно вкусным, если его налить в
предварительно подогретые чашки..
Подогреватель чашек с четырьмя подогреваемыми
зонами идеально походит для модели A1000.
Описание аппарата
Страница 14
Ароматизирующая станция FS60 (опция)
Для приготовления необычных напитков можно
использовать ароматизирующую станцию (приобретается
отдельно)..
Ароматизирующая станция позволит разнообразить
ассортимент более чем шестью различными вкусовыми
оттенками.
Система расчетов (опция)
Для регистрации расчетных данных.
Интерфейсы:
•VIP
Системы оплаты:
•Устройство для контроля монет
•Разменный автомат
•Устройство для считывания карт
i
Пользовательский интерфейс
Элементы панели управления на примере Quick Select
Для переключения между
уровнем обслуживания и
уровнем приготовления
напитков используется кнопка
FRANKE.
Переход между страницами
вперед или назад..
Навигация
Выберите нужный напиток, нажав
на соответствующее поле.
Для перехода между
страницами меню используйте
кнопки со стрелками у
правого или левого края
экрана.
Переключение в режим экономии энергии
01 02
Мои настройки
Индивидуализация и передача
данных
Счетчики
Чистка и техническое обслуживание
4
Перейдите на уровень
обслуживания.
Нажмите кнопку режима
ожидания и подтвердите
выбор.
Для выхода из режима
экономии электроэнергии
прикоснитесь к панели
управления.
Описание аппарата
Страница 15
Обзор режимов обслуживания
Описание аппарата
Страница 16
Cash Register
Управление пользователем
Cash Register является режимом работы,
при котором управление осуществляется
персоналом..
Пока кофемашина готовит один напиток,
продавец может принимать заказы на
другие.
Quick Select
(дополнительно к режиму Credit Mode)
Самообслуживание
Режим управления Quick Select
по умолчанию используется при
самообслуживании.
Если доступны параметры напитка, то,
выбрав напиток, клиент может изменить
его по своему вкусу.
Inspire Me
Самообслуживание
Режим управления Inspire Me подходит
для самообслуживания.
Он помогает клиенту выбрать наиболее
подходящий напиток.
Структура панели управления:
•Уровень 1: выбор продукта, до
5 страниц. Панель доступных
параметров, на которой также
выводится информация о состоянии
напитка и список ожидания
•Уровень 2: 4, 9 или 16 кнопок выбора
продуктов на одной странице
Возможности настройки:
•Количество напитков на странице:
2x2, 3x3 или 4x4
•Представление: фотография, рисунок
Структура панели управления:
•Уровень 1: выбор продукта, до 5
страниц
•Уровень 2: режим Drink Selection;
6, 12 или 20 кнопок выбора продуктов
на одной странице; выбор параметров
продукта, запуск приготовления (если
активировано)
Возможности настройки:
•Количество напитков на странице:
2x3, 3x4 или 4x5
•Включение Credit Mode
•Индивидуальное расположение
напитков
Структура панели управления:
•Уровень 1: до 6 карт меню с
предварительно выбранным
ассортиментом
•Уровень 2: до 5 страниц в одной
карте меню
•Уровень 3: 6 или 12 кнопок выбора
продуктов на одной странице
Возможности настройки:
•Индивидуальное расположение
напитков
i
i
Cash Register— Выбор продукта
Quick Select— Выбор продукта
Режим обслуживания выбирают исходя из ассортимента и возможных
пожеланий клиента, а также исходя из того, как будет использоваться
кофемашина.
Режимы управления для мультимедийных функций: Inspire Me и Quick Select
Режимы управления без мультимедийных функций: Cash Register, Custom
Mode
Специалист сервисной службы с удовольствием поможет настроить
требуемый режим обслуживания.
Inspire Me— Карты меню
Выбор напитка
Credit Mode в режиме управления Quick Select
Кредит: 6,00 CHF
Кофе с молоком
Ристретто
4,00 CHF
3,00 CHF
5,50 CHF
Макиато Ваниль
5,50 CHF
Макиато Карамель
Отображение:
•Цены на напитки
•Кредит
•Недостаточный кредит
Макиато
5,00 CHF
Ванильный кофе с молоком
4,50 CHF
•Статус Drink Selection не позволяет в режиме Credit Mode добавлять опции напитков.
•Режим Credit Mode активируется в меню «Мои настройки», пункт 1 Настройки
машины, подпункт 1.5 Расчетная система. Выберите пункт «Включить расчетную
систему».
Режим Drink Selection (если активировано)
Функция:
•Предварительный просмотр напитка
•Отображение параметров напитка
•Запуск приготовления
Описание аппарата
Страница 17
УСТАНОВКА И ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Для обеспечения надлежащей работы кофемашиныA1000 ее установка должна производиться специалистом сервисной
службы. Для этого необходимо выполнить некоторые подготовительные работы. Ниже приведены условия, которые
должны быть выполнены, чтобы пользование кофемашиной принесло вам максимум удовольствия.
Подготовительные работы
•Линия подключения кофемашины к электросети должна
быть защищена устройством защитного отключения (УЗО).
•Необходимо обеспечить возможность размыкания всех
полюсов одним выключателем.
•Линия подключения к водопроводу должна быть оснащена
запорным краном с контролируемым обратным клапаном
и фильтром, а также должна отвечать техническим
требованиям.
•Для подключения кофемашины к водопроводу необходимо
использовать прилагаемый набор шлангов. Не используйте
старые водопроводные шланги.
Монтаж
Данные работы необходимо выполнить до того, как специалист
сервисной службы приступит к установке кофемашины.
Специалист сервисной службы установит кофемашину
и введет ее в эксплуатацию. Также он проинструктирует
персонал относительно основных функций аппарата.
Параметры производительности (по DIN 18873-2)
Производительность в час
Чашек/ч
Эспрессо160 238
Кофе/Крем-кофе 109 141
Кофе с молоком 158 260
Капучино 149 200
Латте макиато 114 200
Горячий шоколад 129 Горячая вода 165 -
Заполнение
одной чашки
Приготовление
одновременно
двух чашек
Технические характеристики A1000 (FCS4059)
Контейнер для кофейных зерен 1,2кг для каждой кофемолки
Контейнер для порошка 1,2кг (значение может меняться в зависимости от используемого порошка)
Емкость для кофейных отходов 60–110 фильтров с гущей, в зависимости от количества молотого кофе
(опция: удаление кофейной гущи)
Бойлер Кофе: 0,9л; 2,5кВт (при 230В); рабочее давление 800кПа (8бар)
Горячая вода: 0,9л; 2,5кВт (при 230В) Рабочее давление 800кПа (8бар)
Пар: 0,9л; 2,5кВт (при 230В) Рабочее давление 100кПа (1бар)
Уровень шума < 70дБ
Масса Прибл. 58кг без упаковки; прибл. 64кг с упаковкой
Подключение к водопроводу Наружная резьба G 3/8 дюйма
Давление водопроводной воды 0,8–8,0 бар
Запорный кран С обратным клапаном и фильтром
Жесткость воды 4–8°dH (немецких градусов жесткости воды)
7–14°fH (французских градусов жесткости воды)
70–140 ppm (мг/л)
Содержание хлора <0,5мг/л
Кислотность/Значение pH pH 6,5–7,5
Воронка Диаметр = 50мм с сифоном
Сточный трубопровод Мин. диаметр = 1 дюйм
Условия окружающей среды Влажность воздуха: макс. 80%
Температура окружающей среды: 10 ° C–32° C
Потеря энергии/день
(вкл. блок охлаждения SU12
FM)
Подключение к электрической
сети
(см. заводскую табличку)
3,165кВт
Швейцария/
Великобритания/ЕС
США (стандарт UL) 220–240 В/ 60 Гц2L PE4,5–5,3 кВт
Япония 200–220 В / 50 –60 Гц2L PE4,5–6,3 кВт
Китай 380 В/ 50 Гц3L NPE6,3кВт
380–415 В/50 –60 Гц3L N PE6,3–7,5 кВт
220–240 В/50 –60 Гц1L N PE2,6–3,0 кВт
220–240 В/50 –60 Гц1L N PE4,4–5,0 кВт
220 –240 В/50 –60 Гц3L PE5,6–7,9 кВт
200–220 В / 50 –60 Гц3L PE6,8–8,1 кВт
540 190
ii
730
155
Установочные размеры A1000 Масса A1000 с блоком охлаждения SU12
≥ 200
85 - 180
340340
683
Опорные ножки
Общая высота
40 мм (стандарт) 730мм+40мм=770мм
70 мм (опция) 730мм + 70 мм=800мм
100 мм (опция) 730мм + 100 мм=830мм (опция)
(опция)
600
≥ 50
Размеры указаны в миллиметрах.
Для установки аппарата выберите удобную и устойчивую
поверхность (допустимая нагрузка не менее 150кг). Панель
управления должна находиться на уровне глаз.
Минимальные расстояния:
•До задней стенки: 50мм
•Сверху: 200мм (для заполнения и извлечения контейнера для
кофейных зерен)
С помощью опорных ножек (опция) можно компенсировать
неровность основания или перепады высоты.
Установка и технические характеристики
Страница 19
Установка и технические характеристики
Страница 20
Блок охлаждения SU12 FM/SU12 FM Twin (опция)
Тип устройства FCS4053
Емкость для молока 12л или 2х4,5л
Подключение к электрической
сети
Кабель питания 1800мм
Условия окружающей среды Влажность воздуха: макс. 80%
Хладагент R134a/30г
Климатическое исполнение N (умеренный климат)
Уровень шума < 70 дБ (A)
Температура охлаждения 2,0–5,0°C
Масса в порожнем состоянии (стандартное
исполнение)
Ширина/глубина/высота 340 мм/475 мм/540 мм
ЕС 220–240В,1LNPE,50/60Гц
SU12 FMПотребление тока: 0,72А
Япония 100В,1LNPE,50/60Гц
SU12 FMПотребление тока: 01,7 А
США 100–127В,1LNPE,60Гц
SU12 FM1,7 – 1,95 кВт
SU12 FMПотребление тока: 1,5 – 1,7 А
Китай 220В,1LNPE,50Гц
SU12 MSпотребление тока: 0,8 A
Температура окружающей среды:
10°C – 32°C
25,7 кг
Ароматизирующая станция FS60 (опция)
Тип устройства FCS4055
Вместимость До 6 видов сиропа
Высота бутылки Макс. 330 мм
Подключение к электрической сети 230 В1L N PE50 Вт50/60 Гц
Предохранитель: 10А
Кабель питания 1800мм
Условия окружающей среды Влажность воздуха: макс. 80%
Температура: 10 - 32 °C
Масса Около 25 кг
Ширина/глубина/высота 200 мм/452 мм/545 мм (540 мм без ключа)
Подогреватель чашек CW (опция)
Тип устройства FCS4054
Вместимость До 120чашек (в зависимости от размера чашек)
Подключение к электрической сети 220–240 В1L N PE120 Вт50/60 Гц
предохранитель: 10 А
Масса Около 20 кг
Ширина/глубина/высота 270 мм/475 мм/540 мм
Блок охлаждения, устанавливаемый под стойкой
UT12 FM/UT12 FM Twin (опция)
Масса 25,7 кг
Ширина/глубина/высота 320 мм/467 мм/547 мм
Система расчета AC (опция)
Тип устройства FCS4056
Подключение к электрической сети 85–264В,1LNPE
Масса Около 18 кг
Ширина/глубина/высота 200 мм/451 мм/542 мм
i
i
ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ
В данной главе описан порядок ввода кофемашины А1000 в эксплуатацию.
Ввод в эксплуатацию кофемашины A1000
Специалист сервисной службы введет кофемашину в
эксплуатацию и проинструктирует персонал относительно ее
использования.
Последующий повторный ввод машины в эксплуатацию также
производится специалистом сервисной службы.
Ежедневное включение машины A1000
01
!
предупреждение
Опасность ошпаривания
Из машины выходят горячая
вода и пар.
•Не прикасайтесь
к дозаторам и не
подставляйте под них руки.
Прикоснитесь к панели
управления.
02 03
При необходимости
В процессе нагрева
кофемашина выпустит воздух
из бойлерной системы и
автоматически произведет
промывку.
засыпьте кофейные зерна
44
и предназначенный для
автоматических кофемашин
порошок, залейте молоко и сироп.
Кроме того, если используется
внешний резервуар для воды,
залейте в него воду.
4
Кофемашина готова к работе.
Ввод в эксплуатацию
Страница 21
Loading...