Fornelli FG 60 Forno User Manual

СПЕЦИАЛИСТ ПО ВСТРАИВАЕМЫМ ДУХОВЫМ ШКАФАМ

И ВАРОЧНЫМ ПОВЕРХНОСТЯМ

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

FG 60

FORNO

ГАЗОВЫЙ

ДУХОВОЙ ШКАФ

(независимый)

RUS

Инструкция по применению

телелефоны технической поддержки

8 495 641 41 43 для Московского региона 8 800 700 05 07 для других регионов РФ

www.fornelli.ru

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

Инструкция по установке и эксплуатации

Уважаемый потребитель!

Благодарим Вас за приобретение продукции «FORNELLI». Мы надеемся, что данный прибор оправдает Ваши ожидания и станет прекрасным помощником на Вашей кухне. Для правильной и безопасной эксплуатации прибора, пожалуйста, ознакомьтесь со всеми пунктами данной инструкции. Просим Вас сохранять эту инструкцию на весь срок службы данного прибора.

В начале инструкции Вы узнаете о некоторых важных условиях безопасной работы прибора. Чтобы Ваш прибор длительное время находился в прекрасном состоянии, мы приводим множество полезных советов по уходу и чистке. Также эта инструкция даёт некоторые советы по экономии электроэнергии.

На случай, если когда-нибудь в процессе эксплуатации прибора возникнут неполадки, на последних страницах этой инструкции Вы сможете найти советы, как самостоятельно устранить мелкие неисправности.

Ваш новый прибор изготовлен из высококачественных материалов и полностью соответствует всем стандартам ЕЭС.

Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию с целью улучшения характеристик продукции. Наша бытовая техника постоянно совершенствуется, улучшаются характеристики приборов, обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в инструкции могут несколько отличаться от приобретённой Вами модели.

Желаем Вам приятного аппетита!

Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию

с целью улучшения характеристик продукции.

Изделие произведено в соответствии с европейскими стандартами

и сертифицировано СЕ, TŰV, ISO 9001,

Дата изготовления прибора содержится в его серийном номере. Серийный номер прибора указан на внутренней этикетке, которая размещена на духовом шкафу. Расшифровка серийного номера 1039001836 (пример):

В данном примере прибор изготовлен на 39 неделе 2010 года.

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

СОДЕРЖАНИЕ

СОВЕТЫ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ .........................................................................2

Комплектация.................................................................................................................4

Технические характеристики духового шкафа ...............................................................4

УСТАНОВКА

Расположение ................................................................................................................6

Установка встраиваемой духовки ................................................................................. 7

Подключение к электросети ...........................................................................................9

Подсоединение кабеля к сети ........................................................................................9

Подключение газа ........................................................................................................ 10

Подключение через негибкую (стальную или медную) трубу ...................................... 10

Подключение гибкой стальной трубой ........................................................................ 10

Контроль плотности подсоединения ........................................................................... 11

Настройка духовки на другой тип газа ........................................................................ 11

Установка минимального пламени горелки духового шкафа ...................................... 12

ОПИСАНИЕ

Панель управления ..................................................................................................... 13

Газовая духовка .......................................................................................................... 14

Использование газовой духовки ................................................................................ 14

Ручное зажигание горелки духовки ............................................................................ 14

Электрическое зажигание .......................................................................................... 14

Приготовление пищи в духовке .................................................................................. 15

Газовывй гриль ........................................................................................................... 15

Электрическое зажигание ........................................................................................... 15

Рекомендации по приготовлению пищи на гриле ....................................................... 16

Использование вертела .............................................................................................. 17

Таймер ..........................................................................................................................17

Уход и текущее обслуживание .................................................................................... 18

Чистка ......................................................................................................................... 18

Снятие дверцы духового шкафа ................................................................................. 18

Индикатор духового шкафа ........................................................................................ 20

Рекомендации по утилизации .................................................................................... 20

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Рекомендации по приготовлению блюд .......................................................................21

Выпечка пирогов ......................................................................................................... 21

Приготовление пиццы ................................................................................................ 21

Приготовление рыбы и мяса......................................................................................... 22

Приготовление блюд в духовке (таблица) ....................................................................23

Гарантийный талон, условия обслуживания,

список сервисных центров .......................................................................................25

ТМ FORNELLI ФОРНЕЛЛИ ЭЛЕТТРОДОМЕСТИЧИ С.Р.Л. ВИА ДЕЖИЛИ АУЗОНИ 7-01/А КАП 00 185, Рим, Италия Производитель: Терим С.п.А. Виа Д жардини, 1420-41040 Баджовара (Модена)-Италия

Импортер: ООО «Бета Трейдинг», 127287, г. Москва, ул. Петровско-Разумовский пр., д. 29, стр. 2.

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

Инструкция по установке и эксплуатации

СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

ВНИМАНИЕ! Во избежание поломки перед подключением техники в холодное время года необходимо выдержать ее в распакованном виде при комнатной температуре не менее 2-х часов.

Оборудование должно быть заземлено!

1. Это оборудование разработано для использования внутри помещений. Ни при каких обстоятельствах не используйте оборудование на улице.

2. Это оборудование должно использоваться в домашних условиях для приготовления пищи в соответствии с данной инструкцией. Использование оборудования не по назначению, а также промышленное использование, использование духовки в офисах, предприятиях сферы обслуживания, просвещения, здравоохранения и т.п. не предусмотрено. Производитель не несет ответственности за выход из строя оборудования при нарушении данного пункта инструкции.

3. Данная инструкция относится к оборудованию класса 3 (встраиваемое оборудование).

4. Снимите упаковку; элементы упаковки (пластиковые пакеты, пенопласт, металлические скрепки) могут быть потенциально опасны для детей, поэтому выбросьте упаковку сразу же или уберите в недоступное место.

5. Убедитесь, что Ваша духовка не повреждена и полностью укомплектована. Если у Вас есть сомнения, свяжитесь с продавцом немедленно.

6. Запрещено использование удлинителей и тройников. Длина кабеля не должна превышать 1,5 м. Производитель не несет ответственности за возгорания, произошедшие из-за использования тройников и удлинителей, а также соединительного кабеля, сечение которого не соответствует потребляемой оборудованием мощности. Розетка и вилка должны быть одного типа.

7. Перед подключением оборудования проверьте соответствие электрических параметров Вашей духовки и электрической сети. Необходимые сведения содержатся в специальной таблице (см. заднюю стенку духовки).

8. Духовка должна устанавливаться только квалифицированным персоналом, в соответствии с рекомендациями Производителя и стандартами, действующими на территории стран СНГ. Неправильная установка может принести вред людям, животным или Вашей собственности. В случае неправильной установки Производитель снимает с себя всякую ответственность.

9. Электрическая безопасность гарантирована только при наличии эффективного заземления, выполненного в соответствии с правилами электрической безопасности. Это требование обязательно должно соблюдаться. Если возникли сомнения, свяжитесь со специалистом, который проверит Вашу систему заземления. Производитель не несет ответственности за ущерб, вызванный отсутствием заземления или его неисправностью.

10. Если духовка подключается непосредственно к сети (без вилки и розетки), необходимо установить многолинейный выключатель с расстоянием между раз-

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

Инструкция по установке и эксплуатации

веденными контактами не менее 3 мм, линия заземления при этом не должна разрываться. Выключатель должен устанавливаться в легкодоступном месте.

11. Всегда вынимайте вилку из розетки или отключайте электричество на Вашем щитке перед мойкой или другими операциями по уходу за духовкой.

12. Не тяните провод, чтобы вынуть вилку из розетки: это очень опасно. Не пережимайте и не натягивайте питающий кабель. Для замены поврежденного кабеля вызывайте специалиста из обслуживающей организации.

13. Следите за тем, чтобы вентиляционные отверстия и щели не были закрыты, в противном случае возникает опасность превышения рабочей температуры электрической изоляции и короткого замыкания.

14. Ваша духовка должна использоваться только для того, для чего она разработана. Если Вы решили испытать духовку другой работой, (например, отапливать помещения) делайте это на свой страх и риск. Производитель не несет ответственности за поломки, вызванные ненадлежащим использованием.

15. Не касайтесь духовки, если Ваши руки или ноги влажные или сырые.

16. Использование газового оборудования требует постоянного притока воздуха. Устанавливая духовку, строго следуйте инструкциям, изложенным в § «Расположение» настоящего Руководства. Не разрешайте детям и лицам, незнакомым с данной инструкцией, пользоваться оборудованием без Вашего присмотра.

17. Запрещается изменение конструкции духовки и вмешательство лиц, не уполномоченных Производителем на гарантийный ремонт.

18. При использовании малых кухонных электроприборов рядом с духовкой следите, чтобы их питающие кабели не касались горячих частей оборудования.

19. В соответствии с общими требованиями Государственной Противопожарной службы не оставляйте работающую духовку без присмотра. Отключайте духовку от сети, когда уезжаете надолго. Перекройте подачу газа.

20. Не используйте легковоспламеняющиеся жидкости (алкоголь, бензин и тп.) рядом с работающим оборудованием, не храните в духовке огнеопасные материалы.

21. Духовка и гриль во время работы сильно нагреваются — никогда не дотрагивайтесь до нагревательных элементов внутри духовки и держите детей на безопасном расстоянии. Части духовки после выключения долгое время остаются горячими. Будьте осторожны, не прикасайтесь к духовке: дождитесь, когд а она полностью остынет.

22. Если духовка не используется, проверьте, что рукоятки на панели управления находятся в положении «Выключено»

23. При возникновении нестандартной ситуации отключите духовку от сети и перекройте подачу газа, позвоните в сервисный центр, телефон которого указан в гарантийном документе (гарантийном талоне, сервисной книжке, сервисном сертификате).

24. Если Вы решили, что оборудование больше не годится для эксплуатации, сделайте его непригодным для использования: отключите от сети, обрежьте питающий кабель, снимите потенциально опасные части (это особенно важно для безопасности детей, которые могут играть с неиспользуемыми или выброшенными приборами).

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

Инструкция по установке и эксплуатации

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Ваш духовой шкаф относится к категории встраиваемой техники. Заводская табличка с обозначением модели духового шкафа находится на огра-

ничителе хода дверцы духовки и видна после открытия дверцы.

В комплект поставки духового шкафа входят:

Духовой шкаф 1 шт.

Противень 1 шт.

Решётка 1 шт.

Вертел 1 шт.

Штуцер для подключения газа с помощью гибкого шланга 1 шт.

Прокладка для штуцера 2 шт.

Жиклёры для балонного газа

Комплект крепежа духового шкафа к мебели

Инструкция по применению 1 шт.

1 комплект

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ДУХОВОГО ШКАФА

Это оборудование соответствует следующим стандартам ЕЭС:

90/396/ЕЕС - по газовому оборудованию; 93/68/ЕЕС - по общим стандартам;

73/23/ЕЕС - по низкому напряжению; 89/336/ЕЕС - по электромагнитной со-

вместимости;

Газовые духовые шкафы, представленные в данной инструкции по эксплуатации, сертифицированы органом по сертификации «ТЕСТБЭТ».

Регистрационный номер в Госреестре – РОСС RU.0001.11ME10

89/109/ЕЕС - по материалам или объектам, которые могут входить в контакт с пищевыми продуктами.

ГОСТ Р 50696-2006(Р.4,5,6,8,9) ГОСТ Р 52161.2.6-2006 ГОСТ Р 51318.14.1-2006(Р.4) ГОСТ Р 51318.14.2-2006(Р.5,7) ГОСТ Р 51317.3.2-2006(Р.6,7) ГОСТ Р 1317.3.3-2008-08

Газовые духовые шкафы соответствуют требованиям по безопасности и ЭМС:

2 шт.

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

Инструкция по установке и эксплуатации

Размеры элементов духового шкафа и ниши для его встраивания.

Объем духового шкафа: общий – 60 л., полезный – 54л.

Размеры встраивания духового шкафа, мм Высота Ширина Глубина (длина)

Размеры лицевой панели 597 595 24

Размеры встраиваемой части 578 565 540

Размеры ниши для встраивания 600 570 560 min

Вес нетто, кг: 32

Мощности нагревательных и других элементов духового шкафа

Элемент FG 60 FORNO

Суммарная мощность теплового нагрева (газовая), кВт 2,4

Мощность теплового нагрева гриля (газовая), кВт 1,5

Мощность теплового нагрева нижнего нагревательного элемента (газовая), кВт

Максимальная мощность духового шкафа (электрическая), кВт

Мощность мотора вентилятора охлаждения, Вт 22

Мощность лампы подсветки, Вт 25

2,4

0,05

Напряжение питания духового шкафа/ Частота: 220–240 В ~/ 50/60 Гц

Класс защиты 1

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

Инструкция по установке и эксплуатации

УСТАНОВКА

Этот раздел предназначен для квалифицированных техников и содержит инструкции по установке и обслуживанию духовок в соответствии с действующими нормами безопасности.

Перед любыми работами по наладке, обслуживанию и т.п. отключите духовку от электрической сети.

РАСПОЛОЖЕНИЕ

Духовка должна устанавливаться и использоваться в помещениях с постоянной вентиляцией, для этого необходимо, чтобы соблюдались следующие требования:

а) Помещение должно иметь вентиляционную систему, достаточную для удаления продуктов сгорания. Это может быть вытяжка или электрический вентилятор, Которые необходимо включать при работе духовки (рис. 1).

б) Для надлежащего сгорания в помещение должен поступать свежий воздух. Для правильного сгорания необходимо обеспечить поток воздуха не менее 2 м час на каждый киловатт мощности устанавливаемого оборудования. Воздух может поступать прямо с улицы через трубу, конструкция которой не допускает засорения (рис. 2). Рядом приведены варианты сечения вентиляционной трубы в зависимости от объема помещения, в котором устанавливается духовка.

Объем,

помещения, м

менее 5 110

5-10 не менее 50

более 11 не требуется

Сечение вентиляцион-

ной трубы, см

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

Инструкция по установке и эксплуатации

Также воздух может поступать из смежных комнат (кроме спален и пожароопасных помещений), если они имеют подобную же приточную трубу, и конструкция двери обеспечивает свободный проход воздуха (рис. 3).

в) При длительной работе духовки может потребоваться дополнительная вентиляция, например, открытое окно или наличие кондиционера.

г) Сжиженный газ тяжелее воздуха, и поэтому скапливается внизу. Помещения, в которых устанавливаются баллоны со сжиженным газом, должны быть оснащены наружной вентиляцией, чтобы через нее мог уходить газ в случае утечки. Нельзя устанавливать и хранить баллоны с газом в помещениях, расположенных ниже уровня пола (в подвалах и полуподвалах). Рекомендуем держать в кухне только используемый баллон и устанавливать его подальше от источников тепла (духовок, каминов, печей и т.п.), способных нагреть баллон до температуры выше 50°С.

УСТАНОВКА ВСТРАИВАЕМОЙ

ДУХОВКИ

Основным условием правильной установки встроенной духовки является обеспечение надлежащей циркуляции воздуха вокруг нее. Чтобы выполнить это условие на рис. 4 приведены габаритные размеры кухонной мебели (тумба под столешницей или колонка), куда может быть установлена монтируемая духовка. Для обеспечения необходимой вентиляции духовки снимите заднюю стенку с модуля кухонной мебели.

Панели смежной кухонной мебели должны быть сделаны из огнеупорных материалов. В частности мебель с деревянной клеевой облицовкой должна быть устойчива к нагреву до 100°С.

Для предотвращения возможного контакта с деталями, находящимися под напряжением, необходимо исключить доступ к ним без применения инструмента.

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

Инструкция по установке и эксплуатации

ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

Инструкция по установке и эксплуатации

Ваша газовая духовка оборудована системой электрического розжига, вертелом, освещением, а также газовым грилем. В связи с этим требуется ее подключение к электрической сети.

ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ

Эти духовки оснащены трехжильным питающим кабелем, предназначенным для работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны на табличке технических характеристик (расположенной на оборудовании) и в инструкции по эксплуатации.

Установка питающего кабеля

Если на Вашей газовой духовке питающий кабель еще не установлен, подсоедините его. Для этого:

— откройте коммутационную коробку; — отверните винт фиксирующего хо-

мута и три винта на контактах L-N и — закрепите провода винтами по сле-

дующей цветовой схеме: синий (blue) — нейтраль (N); коричневый (brown) — фаза (L); зеленый & желтый (yellowgreen) — заземление

Подсоединение кабеля к сети

Оснастите питающий кабель соответствующей вилкой (см. табличку характеристик и местные стандарты) или непосредственно подключите оборудование к сети (без вилки и розетки). В последнем случае должен быть установлен многолинейный выключатель, соответствующий нагрузке оборудования, с расстоянием между разведенными контактами не менее 3 мм, причем линия заземления не должна разрываться. Питающий кабель следует

. Рис. 5.

;

располагать так, чтобы по всей длине он никогда не нагревался до температуры, превышающей на 50°С комнатную.

Перед подсоединением убедитесь в

том, что: — технические характеристики духовки,

указанные в информационной табличке (на оборудовании и/или на упаковке), соответствуют характеристикам сети;

— предохранители (пробки) или автоматические выключатели и проводка выдерживают максимальную нагрузку от вновь устанавливаемого оборудования (см. табличку характеристик);

— система заземления выполнена без разрывов и соответствует установленным требованиям;

— если вилка не подходит к розетке, замените розетку при помощи квалифицированного специалиста, который также должен проверить, что сечение проводки соответствует потребляемой оборудованием мощности;

— розетка или многолинейный выключатель находятся в легкодоступном месте.

ВНИМАНИЕ! Никогда не используйте удлинители, переходники, двойные и более розетки, которые могут стать причиной перегрева и возгорания.

Оборудование, подключенное с нарушением требований безопасности бытовых приборов большой мощности, изложенных в настоящей инструкции, является потенциально опасным.

Производитель не несет ответственности за ущерб здоровью и собственности, если он вызван несоблюдением указанных норм установки.

+ 25 hidden pages