8 495 641 41 43 для Московского региона
8 800 700 05 07 для других регионов РФ
www.fornelli.ru
Page 2
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Уважаемый потребитель!
Благодарим Вас за приобретение продукции «FORNELLI». Мы надеемся, что данный прибор оправдает Ваши ожидания и станет прекрасным помощником на Вашей
кухне. Для правильной и безопасной эксплуатации прибора, пожалуйста, ознакомьтесь со всеми пунктами данной инструкции. Просим Вас сохранять эту инструкцию
на весь срок службы данного прибора.
В начале инструкции Вы узнаете о некоторых важных условиях безопасной работы
прибора. Чтобы Ваш прибор длительное время находился в прекрасном состоянии,
мы приводим множество полезных советов по уходу и чистке. Также эта инструкция
даёт некоторые советы по экономии электроэнергии.
На случай, если когда-нибудь в процессе эксплуатации прибора возникнут неполадки, на последних страницах этой инструкции Вы сможете найти советы, как самостоятельно устранить мелкие неисправности.
Ваш новый прибор изготовлен из высококачественных материалов и полностью
соответствует всем стандартам ЕЭС.
Наша бытовая техника постоянно совершенствуется, улучшаются характеристики
приборов, обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в инструкции могут
несколько отличаться от приобретённой Вами модели.
Желаем Вам приятного аппетита!
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию
с целью улучшения характеристик продукции.
Изделие произведено в соответствии с европейскими стандартами
и сертифицировано СЕ, TŰV, ISO 9001,
Дата изготовления прибора содержится в его серийном номере.
Серийный номер прибора указан на внутренней этикетке, которая размещена на духовом
шкафу. Расшифровка серийного номера 100200001 (пример):
В данном примере прибор
изготовлен во вторую неделю
января 2010 года.
Page 3
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
СОДЕРЖАНИЕ
СОВЕТЫ И УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ...................................................................2
список сервисных центров.......................................................................................25
ТМ FORNELLI
ФОРНЕЛЛИ ЭЛЕТТРОДОМЕСТИЧИ С.Р.Л. ВИА ДЕ ЖИЛИ АУЗОНИ 7-01/А КАП 00 185, Рим, Италия
Производитель: ФИЛИППИ С.Р.Л.» Виа Форначе 1 Страда с.н. 35010 С. ДЖОРДЖИО ДЕ ЛЛЕ ПЕРТИЧЕ
(Падова) – ИТАЛИЯ
Импортер: ООО «Бета Трейдинг», 127287, г. Москва, ул. Петровско-Разумовский пр., д. 29, стр. 2.
1
Page 4
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
ВНИМАНИЕ!
Во избежание поломки перед подключением техники в холодное
время года необходимо выдержать ее в распакованном виде при
комнатной температуре не менее
2-х часов.
Оборудование
должно быть заземлено!
1. Это оборудование разработано для
использования внутри помещений. Ни
при каких обстоятельствах не используйте оборудование на улице.
2. Это оборудование должно использоваться в домашних условиях для приготовления пищи в соответствии с данной
инструкцией. Использование оборудования не по назначению, а также промышленное использование, использование
духовки в офисах, предприятиях сферы
обслуживания, просвещения, здравоохранения и т.п. не предусмотрено. Производитель не несет ответственности за
выход из строя оборудования при нарушении данного пункта инструкции.
3. Данная инструкция относится к оборудованию класса 3 (встраиваемое оборудование).
4. Снимите упаковку; элементы упаковки (пластиковые пакеты, пенопласт,
металлические скрепки) могут быть потенциально опасны для детей, поэтому
выбросьте упаковку сразу же или уберите в недоступное место.
5. Убедитесь, что Ваша духовка не повреждена и полностью укомплектована.
Если у Вас есть сомнения, свяжитесь с
продавцом немедленно.
6. Запрещено использование удлинителей и тройников. Длина кабеля не
должна превышать 1,5 м. Производитель
не несет ответственности за возгорания,
произошедшие из-за использования
тройников и удлинителей, а также соединительного кабеля, сечение которого не
соответствует потребляемой оборудованием мощности. Розетка и вилка должны
быть одного типа.
7. Перед подключением оборудования
проверьте соответствие электрических
параметров Вашей духовки и электрической сети. Необходимые сведения
содержатся в специальной таблице (см.
заднюю стенку духовки либо фронтальную часть корпуса открытой духовки).
8. Духовка должна устанавливаться
только квалифицированным персоналом, в соответствии с рекомендациями
Производителя и стандартами, действующими на территории стран СНГ. Неправильная установка может принести вред
людям, животным или Вашей собственности. В случае неправильной установки
Производитель снимает с себя всякую
ответственность.
9. Электрическая безопасность гарантирована только при наличии эффективного заземления, выполненного в соответствии с правилами электрической
безопасности.
Это требование обязательно должно
соблюдаться. Если возникли сомнения,
свяжитесь со специалистом, который
проверит Вашу систему заземления.
Производитель не несет ответственности за ущерб, вызванный отсутствием
заземления или его неисправностью.
10. Если духовка подключается непосредственно к сети (без вилки и розетки),
необходимо установить многолинейный
выключатель с расстоянием между разведенными контактами не менее 3 мм,
2
Page 5
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
линия заземления при этом не должна
разрываться. Выключатель должен устанавливаться в легкодоступном месте.
11. Всегда вынимайте вилку из розетки
или отключайте электричество на Вашем щитке перед мойкой или другими
операциями по уходу за духовкой.
12. Не тяните провод, чтобы вынуть вилку из розетки: это очень опасно. Не пережимайте и не натягивайте питающий
кабель. Для замены поврежденного кабеля вызывайте специалиста из обслуживающей организации.
13. Следите за тем, чтобы вентиляционные отверстия и щели не были закрыты,
в противном случае возникает опасность
превышения рабочей температуры электрической изоляции и короткого замыкания.
14. Ваша духовка должна использоваться только для того, для чего она разработана. Если Вы решили испытать духовку
другой работой, (например, отапливать
помещения) делайте это на свой страх
и риск. Производитель не несет ответственности за поломки, вызванные ненадлежащим использованием.
15. Не касайтесь духовки, если Ваши
руки или ноги влажные или сырые.
16. Использование газового оборудо вания требует постоянного притока воз духа.
Устанавливая духовку, строго следуйте
инструкциям, изложенным в § «Требования к помещению» настоящего Руководства. Не разрешайте детям и лицам, незнакомым с данной инструкцией, поль зозо ваться оборудованием без Вашего присмотра.
17. Запрещается изменение конструкции духовки и вмешательство лиц, не
уполномоченных Производителем на гарантийный ремонт.
18. При использовании малых кухонных
электроприборов рядом с духовкой следите, чтобы их питающие кабели не касались горячих частей оборудования.
19. В соответствии с общими требованиями Государственной Противопожарной службы не оставляйте работающую
духовку без присмотра. Отключайте духовку от сети, когда уезжаете надолго.
Перекройте подачу газа.
20. Не используйте легковоспламеняющиеся жидкости (алкоголь, бензин и тп.)
рядом с работающим оборудованием,
не храните в духовке огнеопасные материалы.
21. Духовка и гриль во время работы
сильно нагреваются — никогда не дотрагивайтесь до нагревательных элементов внутри духовки и держите детей
на безопасном расстоянии. Части духовки после выключения долгое время
остаются горячими. Будьте осторожны,
не прикасайтесь к духовке: дождитесь,
когда она полностью остынет.
22. Если духовка не используется, проверьте, что рукоятки на панели управления
находятся в положении «Выключено»
23. При возникновении нестандартной
ситуации отключите духовку от сети
и перекройте подачу газа, позвоните
в сервисный центр, телефон которого
указан в гарантийном документе (гарантийном талоне, сервисной книжке, сервисном сертификате).
24. Если Вы решили, что оборудование
больше не годится для эксплуатации,
сделайте его непригодным для использования: отключите от сети, обрежьте
питающий кабель, снимите потенциально опасные части. Это особенно важно
для безопасности детей, которые могут
играть с неиспользуемыми приборами(
см. раздел «Утилизация отслужившего
прибора»).
.
3
Page 6
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Ваш духовой шкаф относится к категории встраиваемой техники.
Заводская табличка с обозна чением модели духового шкафа находится на огра-
ничителе хода дверцы духовки и видна после открытия дверцы.
В комплект поставки духового шкафа входят:
Духовой шкаф1 шт.
Противень1 шт.
Решётка1 шт.
Вертел1 шт.
Штуцер для подключения газа с помощью гибкого шланга1 шт.
Прокладка для штуцера1 шт.
Переходник для подключения к балонному газу1 шт.
Инструкция по применению1 шт.
Защитный экран1 шт.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ДУХОВОГО ШКАФА
Это оборудование соответствует следующим стандартам ЕЭС:
90/396/ЕЕС - по газовому оборудованию; 93/68/ЕЕС - по общим стандартам;
73/23/ЕЕС - по низкому напряжению;
89/336/ЕЕС - по электромагнитной со-
вместимости;
89/109/ЕЕС - по материалам или объектам, которые могут входить в контакт
с пищевыми продуктами.
Класс защиты: 1.
Вес нетто: 29 кг
Размеры элементов духового шкафа и ниши для его встраивания.
Объем духового шкафа: общий – 51 л., полезный – 38 л.
Размеры элементов духового шкафа, ммВысотаШиринаГлубина (длина)
Размеры лицевой панели595 45024
Размер встаиваемой части574408550
Размеры ниши для встраивания600415570 min
4
Page 7
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Мощности нагревательных и других элементов духового шкафа
Элемент
Суммарная мощность теплового нагрева (газовая), кВт1,9
Мощность теплового нагрева гриля (газовая), кВт1,8
Мощность теплового нагрева нижнего нагревательного
элемента (газовая), кВт
Максимальная мощность духового шкафа
(электрическая), Вт
Мощность мотора вентилятора охлаж дения, Вт11
Мощность лампы подсветки, Вт25
FG 45 COLIBRI /
FG 45 COLIBRI mirror
1,9
40
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ
Газовые духовые шкафы, представленные в данной инструкции по эксплуатации, сертифици-
рованы органом по сертификации «ТЕСТБЭТ»
Регистрационный номер в Госреестре – РОСС RU.0001.11ME10
Газовые духовые шкафы, представленные в данной инструкции по эксплуатации, соответ-
ствуют требованиям по безопасности и ЭМС:
ГОСТ Р 50696-2006(Р.4,5,6,8,9)
ГОСТ Р 52161.2.6-2006
ГОСТ Р 51318.14.1-2006(Р.4)
ГОСТ Р 51318.14.2-2006(Р.5,7)
ГОСТ Р 51317.3.2-2006(Р.6,7)
ГОСТ Р 51317.3.3-2008-08
5
Page 8
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
УСТАНОВКА
Этот раздел предназначен для квалифицированных техников и содержит инструкции по установке и обслуживанию
духовок в соответствии с действующими нормами безопасности.
Перед любыми работами по наладке, обслуживанию и т.п. отключите духовку от электрической сети.
Требования к помещению
Духовка должна устанавливаться и
использоваться в помещениях с постоянной вентиляцией, для этого необходимо, чтобы соблюдались следующие
требования:
а) Помещение должно иметь вентиляционную систему, достаточную для удаления продуктов сгорания. Это может
быть вытяжка или электрический вентилятор, необходимо включать при работе
духовки (рис. 1).
б) Для надлежащего сгорания в помещение должен поступать свежий воздух.
Для правильного сгорания необходимо
обеспечить поток воздуха не менее 2 м
час на каждый киловатт мощности устанавливаемого оборудования. Воздух
может поступать прямо с улицы через
трубу, конструкция которой не допускает
засорения (рис. 2). Рядом приведены варианты сечения вентиляционной трубы
в зависимости от объема помещения, в
котором устанавливается духовка.
Объем,
помещения, м
менее 5110
5-10не менее 50
более 11не требуется
Сечение вентиляцион-
3
ной трубы, см
3
2
/
6
Page 9
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Также воздух может поступать из
смежных комнат (кроме спален и пожароопасных помещений), если они имеют
подобную же приточную трубу, и конструкция двери обеспечивает свободный проход воздуха (рис. 3).
в) При длительной работе духовки может потребоваться дополнительная вентиляция, например, открытое окно или
наличие кондиционера.
г) Сжиженный газ тяжелее воздуха, и
поэтому скапливается внизу. Помещения,
в которых устанавливаются баллоны со
сжиженным газом, должны быть оснащены наружной вентиляцией, чтобы через
нее мог уходить газ в случае утечки. Нельзя устанавливать и хранить баллоны с газом в помещениях, расположенных ниже
уровня пола (в подвалах и полуподвалах).
Рекомендуем держать в кухне только используемый баллон и устанавливать его
подальше от источников тепла (духовок,
каминов, печей и т.п.), способных нагреть
баллон до температуры выше 50°С.
УСТАНОВКА ВСТРАИВАЕМОГО
ДУХОВОГО ШКАФА
Основным условием правильной
установки встраиваемого духового
шкафа является обеспечение надлежащей циркуляции возду ха вокруг нее.
Чтобы выполнить это условие на рис. 4
приведены габаритные размеры кухонной мебели (тумба под столешницей
или колонка), куда может быть установлена монтируемая духовка. Для обеспечения необходимой вентиляции духовки снимите заднюю стенку с модуля
кухонной мебели.
Панели смежной кухонной мебели
должны быть сделаны из огнеупорных
материалов. В частности мебель с деревянной клеевой облицовкой должна
быть устойчива к нагреву до 100°С.
Для предотвращения возможного
контакта с деталями, находящимися
под напряжением, необходимо исключить доступ к ним без применения инструмента.
7
Page 10
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
595
550
197
24
457
574
408
450
Инструкция по установке и эксплуатации
570 min
Рис. 4
20 min
415
570 min
600
550
408
457
574
197
24
595
450
20 min
85
300
600
85
300
415
8
Page 11
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ
Ваша газовая духовка оборудована
системой электрического поджига, вертелом, освещением, а также газовым
грилем. В связи с этим требуется ее
подключение к электрической сети.
Эти духовки оснащены трехжильным
питающим кабелем, предназначенным
для работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны
на табличке технических характеристик
(расположенной на оборудовании) и в
инструкции по эксплуатации.
Установка питающего кабеля
Если на Вашей газовой духовке питающий кабель еще не установлен, подсоедините его. Для этого:
Оснастите питающий кабель соответствующей вилкой (см. табличку характеристик и местные стандарты) или
непосредственно подключите оборудование к сети (без вилки и розетки).
В последнем случае должен быть установлен многолинейный выключатель,
соответствующий нагрузке оборудования, с расстоянием между разведенными контактами не менее 3 мм, причем
линия заземления не должна разрываться. Питающий кабель следует рас-
.
;
полагать так, чтобы по всей длине он
никогда не нагревался до температуры,
превышающей комнатную на 50°С.
Перед подсоединением убедитесь в
том, что:
— технические характеристики духовки,
указанные в информационной табличке
(на оборудовании и/или на упаковке), соответствуют характеристикам сети;
— предохранители (пробки) или автоматические выключатели и проводка
выдерживают максимальную нагрузку
от вновь устанавливаемого оборудования (см. табличку характеристик);
— система заземления выполнена без
разрывов и соответствует установленным требованиям;
— если вилка не подходит к розетке,
замените розетку при помощи квалифицированного специалиста, который
также должен проверить, что сечение
проводки соответствует потребляемой
оборудованием мощности;
— розетка или многолинейный выключатель находятся в легкодоступном месте.
ВНИМАНИЕ!
Никогда не используйте удлинители,
переходники, двойные и многопостовые розетки, которые могут стать причиной перегрева и возгорания.
Оборудование, подключенное с на-
рушением требований безопасности
бытовых приборов большой мощности,
изложенных в настоящей инструкции,
является потенциально опасным.
Производитель не несет ответствен-
ности за ущерб здоровью и собственности, если он вызван несоблюдением
указанных норм установки.
9
Page 12
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ГАЗА
Газовое оборудование подключается исключительно представителем государственной газовой
службы Вашего района. О подключении газового оборудования должен быть составлен акт на фирменном бланке в двух экземплярах,
один из которых должен остаться у
пользователя.
Подключение духовки к газу должно
производиться квалифицированным персоналом в соответствии с действующими
стандартами и после проверки соответствия типа подключаемого газа, тому, на
который настроено оборудование. При
несоответствии типов газа, следуйте инструкциям параграфа «Настройка плиты
на другой тип газа».
Если духовка подсоединяется к баллону со сжиженным газом, отрегулируйте
его давление в соответствии с действующими нормами техники безопасности,
на баллон с газом необходимо установить редуктор.
Важно: для безопасной и долгой
работы оборудования, убедитесь,
что давление газа соответствует
данным, указанным в табл. 1 «Давление газа и размеры жиклеров».
Если над духовкой устанавливается
газовая рабочая поверхность, подключение к газу производится раздельно. И
рабочая поверхность и духовка должны
иметь свой кран подачи газа (рис. 6).
Подключение через негибкую
(стальную или медную) трубу
Подключение должно быть произведено таким образом, чтобы исключить
механическое напряжение в любой части трубопровода и оборудования. Газовый вывод оборудования приспособлен для подключения цилиндрической
газовой трубы с наружной резьбой 1/2
дюйма.
Подключение гибкой
стальной трубой
Гибкая стальная труба присоединяется к тому же выводу с наружной
10
Рис. 6
Page 13
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
резьбой 1/2 дюйма. Используйте только трубы и прокладки, соответствующие действующим стандартам. Полная длина трубы не должна превышать
2000 мм. После подключения обязательно убедитесь, что гибкая стальная
труба не касается движ ущихся предметов и не пережата.
Контроль плотности подсоединения
После подключения оборудования
проверьте все места газовых соединений на наличие утечек, используя мыльный раствор. Никогда не используйте
для проверки пламя.
Настройка духовки
на другой тип газа
Для того чтобы подготовить духовку к работе с другим типом газа, отличающимся от заводской настройки
(см. маркировку), проделайте следующее:
а) Замена жиклера горелки духовки:
— откройте полностью дверцу духовки;
— выдвиньте и удалите нижний под-
дон (рис. 7);
— открутите винт (рис. 8), крепящий
горелку, и снимите ее;
— специальным торцевым ключом для
жиклеров или 7 мм торцевым ключом (рис. 9) отвинтите жиклер горелки духовки и замените его подходящим для нового типа газа (см.
табл. 1). Будьте внимательны, чтобы
не повредить провода свечи розжига и термопары;
— соберите все детали в обратном по-
рядке.
б) Регулировка поступления воздуха в
горелку духовки:
11
Page 14
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
— регулировка не предусмотрена и не
требуется.
с) Регулировка минимального пламени
горелки в духовке:
— зажгите горелку духовки как описа-
но в пункте «Ручка управления температурой духовки»;
— прогрейте духовку в течение, при-
мерно, 10 минут, установив ручку
управления температурой духовки
в положение Max;
— установите ручку управления темпе-
ратурой духовки в положение Min;
— слегка потяните ручку управления
температурой духовки на себя и
снимите ее;
— через отверстие, расположенное
левее стержня ручки управления
температурой духовки (см. рис. 10),
регулировочным винтом с помощью отвертки отрегулируйте пламя
до малого, но устойчивого горения
(пламя можно видеть через отверстия в дне духовки);
Внимание!
В случае использования баллонного газа (G30) регулировочный винт
должен быть закручен полностью.
— удостоверьтесь, что при быстром повороте рукоятки от Мах к Min и
при быстром открывании и закрывании
дверцы пламя не гаснет.
Важно:
по завершении всех операций,
старую наклейку замените на новую — с указанием типа используемого газа (наклейку можно приобрести в сервисном центре, если
она не идёт в комплекте поставки).
Примечание:
если давление используемого газа
отличается от рекомендуемого, на
подводную трубу в соответствии
с действующими местными стандартами необходимо установить
подходящий редуктор.
Для выбора различных функций и режимов работы Вашей духовки служат
ручки на панели управления. Их краткое
описание приведено ниже.
ТАЙМЕР (1)
ное время, на которое может быть установлен таймер, равно одному часу. Для
установки времени таймера сначала
поверните ручку (1) по часовой стрелке
до положения 60 минут, а затем против
часовой стрелки до выбранного Вами
времени. По истечении установленного
времени прозвучит звуковой предупреждающий сигнал, после чего Вы
должны произвести запланированные
Вами ранее действия, напоминанием о
которых и служит сигнал таймера. В момент подачи звукового сигнала таймер
не прекращает работу духовки.
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ РЕЖИМОВ
РАБОТЫ ДУХОВОГО ШКАФА (3)
На рис. 13 представлен вид ручки
управления режимов работы Вашего духового шкафа. Данная ручка используется для выбора режима работы духового
шкафа.
Рис. 12
Вид механического таймера на 60 ми-
нут представлен на рис. 12. Максималь-
Рис. 13
Выключено
В этом положении переключателя
цепи освещения духовки, мотора вертела и электрического гриля обесточены.
13
Page 16
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
Освещение духовки
В этом положении ручки (3)
включается освещение духовки, и Вы можете следить за процессом приготовления пищи, не открывая дверцу духовки.
Переключатель освещения духовки
устроен таким образом, что во всех других режимах (вертел), освещение духовки
остается включенным.
Вертел
Готовить пищу в этом режиме можно с
использованием газовой горелки духовки или газового гриля, о чем смотрите в
пункте «Ручка управления температурой
духовки».
Прежде чем включать данный режим
необходимо произвести следующие
подготовительные операции:
— вставьте на нижний уровень духов-
ки противень для сбора жира с небольшим количеством воды;
— насадите курицу, кусок мяса или
любой другой продукт, который
можно готовить на вертеле, и закрепите его двумя вилками вертела;
— установите рамку вертела на 3-й
уровень духовки;
— поместите на нее вертел, вставив
его острый конец в специальное отверстие моторчика в задней стенке
духовки (см. рис. 14);
— открутите и снимите ручку вертела.
Все подготовительные операции выполнены и, можно включать вертел,
установив ручку (3) переключателя режимов работы духовки в соответствующее положение.
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
ТЕМПЕРАТУРОЙ ДУХОВКИ (5)
Данная ручка используется для управления подачей газа в горелке духовки и
газового гриля. При повороте ручки (5)
против часовой стрелки от положения
«min» до положения «max
няется подача газа в горелку духовки и,
как следствие, изменяется температура
в духовке. Примерные значения температуры для соответствующих положений
ручки приведены на шкале, расположенной вокруг ручки управления температурой духовки.
При повороте ручки по часовой стрелке до фиксированного положения
осуществляется подача постоянного
потока газа в горелку газового гриля.
В данном случае при горении газового
гриля температура не регулируется.
Конструкция системы распределения
газа, управляемая данной ручкой, не позволяет одновременно использовать горелку духовки и горелку газового гриля.
» плавно изме-
14
Page 17
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Внимание!
Во всех случаях работы газовых
горелок включается вентилятор
охлаждения корпуса духовки, о
чем сигнализирует зеленая лампочка (4), находящаяся на лицевой
панели духовки. После окончания
приготовления пищи вентилятор
продолжает работать, пока духовка не остынет.
Внимание!
Не используйте духовку в случае,
если охлаждающий вентилятор неисправен, так как это может привести к порче самой духовки, а также
мебели, в которую она встроена.
Выключено
В этом положении Ручки управления
температурой духовки газ полностью
перекрыт и к горелкам духовки и газового гриля не поступает.
Газовый гриль
В этом положении ручки (5) управления температурой духовки включается
подача газа на горелку гриля, находящуюся в верхней части духовки, выше
которой в духовке расположен отражатель тепловой энергии. Способы приготовления пищи с применением газового гриля такие же, как и с применением
гриля электрического. Отличие состоит
лишь в том, что газовый гриль не имеет
отдельного индикатора своей работы.
Нижний нагрев духовки
Действие этой пиктограммы распространяется на всю температурную шкалу от положения «min» до положения
«max
», указывая на то, что в этом случае газ открыт и подается на нижнюю
газовую горелку духовки.
Электрический поджиг газа
Устройство электрического поджига
газа в духовке, в нижней горелке и в газовом гриле встроено непосредственно
в ручку управления температурой духовки (5). Положения ручки, в которых
рекомендуется производить поджиг
газа в горелках духовки и гриля, обозначены значком
Внимание!
Ваша газовая духовка снабжена
системой безопасности, поэтому
система электрического поджига
не позволит зажечь пламя горелок, если дверца духовки закрыта.
.
15
Page 18
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
Чтобы зажечь горелку газовой духовки
необходимо последовательно выполнить следующие операции:
— откройте дверцу духовки;
— слегка нажав на ручку управления
температурой духовки (5), поверните ее против часовой стрелки до
положения «max
»;
— для включения электрического под-
жига нажмите ручку (5) до упора;
— удерживайте ручку (5) в нажатом
состоянии не менее 10 секунд, при
этом обеспечивается выход газа из
горелки и его горение, нагревается
термопара и отключает предохранительный клапан, который иначе
заблокирует подачу газа.
Если в горелках появилось пламя, закройте дверцу, ручкой (5) задайте требуемую температуру и приступайте к
готовке пищи.
Внимание!
Электрический поджиг не должен
быть нажатым в течение более
чем 15 секунд.
Чтобы зажечь горелку газового гриля
повторите операции, описанные выше,
с той лишь разницей, что ручку управления температурой духовки (5) необходимо повернуть по часовой стрелке до положения пиктограммы
.
Ручной поджиг газа
При отсутствии электропитания или
неисправности электрического поджига
огонь в духовке можно зажечь вручную.
Для этого:
— откройте дверцу духовки;
— слегка нажав на ручку управления
температурой духовки (5), поверните ее против часовой стрелки до
положения «max
несите горящую спичку к отверстию
горелки духовки (см. рис. 15);
Если горелка не включилась в течение
15 секунд, держите дверцу духовки открытой в течении как минимум 1 минуты,
после чего повторите попытку зажечь
газ, нажав ручку (5) до упора.
Внимание!
При первом после установки газовой духовки электрическом розжиге, нормальным является розжиг с использованием нескольких
попыток из-за возможного наличия воздуха в подводящей газовой трубе.
16
— удерживайте ручку (5) в нажатом
состоянии не менее 10 секунд, при
этом обеспечивается выход газа из
горелки и его горение, нагревается
Page 19
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
термопара и отключает предохранительный клапан, который иначе
заблокирует подачу газа.
Как только огонь загорится, закройте
дверцу духовки, установите заданную
температуру приготовления пищи и приступайте к готовке.
Чтобы вручную зажечь горелку газового гриля повторите операции, описанные
выше, с той лишь разницей, что ручку
управления температурой духовки (5) необходимо повернуть по часовой стрелке
до положения пиктограммы
поднести к горелке газового гриля.
Внимание!
Если по каким-либо причинам пламя горелки неожиданно погаснет,
автоматика Вашей духовки перекроет поступление газа к горелке.
Чтобы вновь зажечь газ проделайте процедуры, описанные в пунктах «Электрический поджиг газа»
или «Ручной поджиг газа».
и спичку
Внимание:
перед первым использованием духовки мы рекомендуем прокалить
пустую духовку, установив ручку (5)
в максимальное положение. Затем
откройте дверцу духовки и проветрите комнату, чтобы удалить запах
смазочных веществ, используемых
для консервации оборудования во
время его хранения до установки.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ЗАЩИТНОГО ЭКРАНА
При приготовлении пищи с применением электрического или газового гриля дверцу духовки рекомендуется держать
приоткрытой. В этом случае нагретый воздух, выходя из духовки, может нагревать
ручки управления духовкой и мебель, в которую встроена духовка. Чтобы уменьшить
воздействие горячего воздуха на элементы управления духовкой и окружающую
кухонную мебель установите защитный
экран, как показано на рис. 16.
17
Page 20
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
Предупреждение:
поместите противень для сбора
жира на дно духовки, когда используете гриль или вертел. Во
всех других случаях готовьте пищу
только на решетке или противне,
вставляя их по направляющим.
Ни в коем случае не располагайте посуду (блюда, алюминиевую
фольгу и т.д.) на дне духовки —
это может повредить эмалевое
покрытие.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД
ВЫПЕЧКА ПИРОГОВ
Перед выпечкой пирогов всегда прогревайте духовку (около 15 мин.). Обычно температура приготовления 160°С.
Не открывайте дверцу духовки во время
выпекания, чтобы тесто не осело.
Если пирог слишком сухой: в следующий раз повысьте температуру на 10°С
и сократите время приготовления.
Если пирог слишком сырой: в следующий раз понизьте температуру на
10°C или сократите количество жидкости при замешивании теста.
Если поверхность пирога слишком
темная: поместите форму на более низ-
кий уровень, уменьшите температуру и
увеличьте время приготовления.
Если пирог хорошо пропечен снаружи, а внутри сырой: сократите коли-
чество жидкости при замешивании теста, уменьшите температуру и увеличьте
время приготовления.
Если пирог пригорает к форме: хорошо смажьте и посыпьте мукой форму.
Когда готовится сразу несколько
Широкий диапазон функций духовки
позволяет приготовить пищу наилучшим
способом. Со временем Вы приобретете собственный опыт, который позволит
наиболее полно использовать возможности оборудования. Кроме того, Вам
помогут следующие рекомендации.
блюд, блюда доходят до готовности
не одновременно: уменьшите темпе-
ратуру. Блюда, которые Вы готовите,
должны иметь одинаковое время приготовления.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЦЦЫ
Чтобы получить вкусную хрустящую
пиццу:
— Предварительно разогрейте духов-
ку (не менее 15 минут).
— Используйте легкий алюминиевый
противень (в комплект не входит),
разместите его на жаровне (решетке), входящей в комплект поставки.
При использовании глубокого противня продолжительность приготовления дольше и сложнее получить хрустящую корочку.
— Не открывайте дверцу духовки в
процессе приготовления пиццы.
— При готовке пиццы с несколькими
наполнителями (3 или 4) в середине
приготовления положите на пиццу
сыр «Моццарелла».
18
Page 21
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ И МЯСА
— Когда готовите белое мясо, птицу
или рыбу, задавайте низкую температуру (170—190°С).
— При приготовлении красного мяса,
которое должно быть хорошо пропеченным снаружи и сочным внутри, на короткий промежуток времени повысьте температуру до
200—220°С, а затем установите
прежнее значение.
— В основном, чем больше жаркое, тем
ниже температура и дольше время
приготовления. Положите мясо на
середину решетки, а под нее поместите поддон для сбора жира. Поставьте решетку на средний (центральный) уровень духовки.
— Если Вы хотите увеличить количе-
ство тепла снизу, используйте нижний уровень духовки.
— Для получения вкусной корочки по-
ливайте мясо растопленным жиром или обложите кусочками бекона, решетку поместите в верхнюю
часть духовки.
19
Page 22
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
Время
приготовления
°С)
Позиция
рукоятки 9
(температура,
разогрева
Время пред-
духовки, мин
варительного
снизу
духовки
Уровень
кг
Вес,
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД В ДУХОВКЕ
Блюдо
Позиция
рукоятки
Лазанья2,531020055-60
Каннеллони2,531020040-45
Запеченная лапша2,231020050-55
8 (ре-
жимов)
20
145-6
Телятина1,721021080-90
Цыплята1,531020070-80
Рулет из индейки2,531020080-90
Утка1,831020090-100
Кролик2,031020080-90
Филе свинины1,531020070-80
Баранья нога1,831020080-90
Скумбрия1,331020030-40
Зубатка1,531018030-40
Форель в фольге1,031020030-35
Сухие бисквиты0,541518025-30
Пицца (неаполит.)0,631521015-20
Морская камбала
и каракатица
Дрожжевые пироги1,041516550-60
Шоколадный кекс1,031516550-60
Торт1,131518030-35
Духовка
Page 23
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
143-4
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД В ДУХОВКЕ
Шашлык из
кальмаров и креветок
Филе трески143-10
145-20-25
Запеченные овощи14--8-10
Бифштексы
из телятины
Отбивные1,545-20-25
Гамбургеры143-10-15
БЛЮДА на вертеле (при наличии)
4 шт.43-2-3
Колбаски1,745-20-25
Запеченные
бутерброды
Гриль
Телятина1,0---80-90
Курица1,5---80-90
Баранина1.0---80-90
21
Page 24
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД
Перед любой операцией по уходу и
чистке отключайте духовку от электрической сети.
Для продления срока службы оборудования необходимо тщательно и регулярно его чистить:
— Эмалированные части и самоочищающиеся поверхности мойте теплой
водой или специальными средствами,
которые не содержат абразивов и разъедающих веществ.
— Изнутри духовку промывайте, пока
она еще не остыла, теплой водой и моющим средством, затем тщательно ополосните и вытрите. При чистке не используйте абразивные губки для посуды
и кислоты (напр., удалитель водного
камня) — они могут повредить эмаль.
— Нержавеющая сталь может потемнеть при длительном контакте с жесткой
водой или агрессивными чистящими
средствами, содержащими едкий натрий или фосфор.
— При использовании духовки продолжительное время может образоваться
конденсат, который следует вытереть
мягкой тканью.
— Регулярно проверяйте состо-яние
резинового уплотнителя духовки. При
необходимости очищайте его средствами, которые не содержат абразивов и
разъедающих веществ. При повреждении уплотнителя не используйте духовку, для замены уплотнителя обратитесь
в сервисный центр.
— Не выстилайте дно духовки алюминиевой фольгой, образующееся концентрированное тепло может испортить
процесс приготовления и повредить
эмаль.
— Стекло дверцы духовки очищайте неабразивными средствами или влажной
губкой, затем протрите мягкой тканью.
СМАЗКА ГАЗОВЫХ КРАНОВ
Со временем газовые краны могут начать застревать и плохо проворачиваться. В этом случае, они должны быть очищены изнутри и смазаны.
Внимание!
Эта процедура должна выполняться только квалифицированным
техническим персоналом.
22
Page 25
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
КАК СНЯТЬ ДВЕРЦУ
ДУХОВКИ ДЛЯ ЧИСТКИ
Для более тщательной чистки духовки
ее дверцу можно снять. Для этого проделайте следующие шаги (рис. 17):
— откройте полностью дверцу;
— поднимите и поверните небольшие
рычаги B, расположенные на двух
шарнирах A;
— возьмитесь за дверцу с торцевых
сторон и медленно закройте ее, но
не до конца;
— потяните дверцу на себя и снимите ее.
Чтобы снова установить дверцу, проделайте указанные выше шаги в обратном порядке.
ЗАМЕНА ЛАМПЫ В ДУХОВКЕ
(данная процедура не является гарантийным ремонтом).
— Отключите духовку от сети, выклю-
чив многолинейный выключатель
или (при наличии) выньте вилку из
розетки.
— Снимите стеклянную крышку с дер-
жателя лампы.
— Выверните лампу (см. рис. 18) и за-
мените ее лампой, выдерживающей
нагрев до 300°С со следующими характеристиками:
• напряжение 230/240 В;
• мощность 25 Вт;
• тип Е14.
— Поместите стеклянную крышку дер-
жателя на место и подключите духовку к сети.
Рис. 17
Рис. 18
23
Page 26
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
УТИЛИЗАЦИЯ ОТСЛУЖИВШЕГО ПРИБОРА
Данное изделие не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов.
Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила
утилизации изделия, Вы поможете предотвратить причинение окружающей
среде и здоровью людей потенциального ущерба, который возможен, в противном случае, вследствие неподобающего обращения с подобными отходами.
За более подробной информацией об
утилизации этого изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по
вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.
До момента отправления на утилизацию
отслуживший прибор должен храниться
в безопасном для детей состоянии.
При подготовке изделия к утилизации
следует вытащить сетевую вилку из розетки и привести сетевой кабель и вилку в нерабочее состояние (например,
перерезать кабель). Этим Вы исключите возможность несанкционированного
использования изделия.
24
Page 27
ГАРАНТИЙНЫЙ ТАЛОН
на изделие «FORNELLI»
ОТМЕТКА О ПРОДАЖЕ
Изделие
Модель
Заводской номер
Торгующая организация
Подпись продавца
ТАЛОН №3
Изделие
Модель
Заводской номер
Дата покупки
ТАЛОН №2
Изделие
Модель
Претензий к вне шнему виду, техн ическому
состо янию и комплек тности из делия не имею
Подпи сь покупат еля
Изгото витель оставляет за собо й право на
внесе ние изменений в конст рукцию и дизайн.
Дата покупки
М.П.
М.П.
торгующей организации
печать / штамп
М.П.
Заводской номер
Дата покупки
ТАЛОН №1
Изделие
Модель
Заводской номер
Дата покупки
торгующей организации
печать / штамп
М.П.
печать / штамп
торгующей организации
Page 28
Любые претензии по качеству ремонта изделия
и деталей рассматриваются только после проверки качества (технического состояния) изделия представителем СЦ.
По прейскуранту СЦ к лиентом оплачивается выезд мастера в случае:
- невозможности демонтажа из делия сотрудником СЦ;
- отсу тствия заявленного недостатка в процессе проверки изделия;
- отсу тствия клиента в назначенное время.
По прейскурант у СЦ клиентом оплачиваются
услуги:
- по демонтажу изделия из ку хонной мебели для
осуществления ремонта изделия, в случае когда
произведенная установка не допускает ее снятие (извлечение) без проведения дополнительных работ.
Рекомендуем доверять подключение (установку) изделий только квалифицированным специалистам.
В целях Вашей безопасности, установка изделий, работающих на газе, допускается только
специалистами и организациями, имеющими
соответствующие лицензии Гостехнадзора.
Сохраняйте квитанции и иные документы о подключении (установке) Вашего изделия в течение
срока его эскплуатации.
Телефоны технической поддержки:
8 495 641 41 43 для Московского региона
8 800 700 05 07 для других регионов РФ
www.fornelli.ru
ТАЛОН №3
Сервисный центр
«» 20 г.
М.П.
ТАЛОН №2
Сервисный центр
«» 20 г.
ТАЛОН №1
Вид неисправности
Вид неисправности
Вид неисправности
Сервисный центр
«» 20 г.
Page 29
УСЛОВИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ
Данный талон дает право на бесплатный ремонт изделия в течение 12 месяцев со дня продажи. Обслуживание производится в авторизованных сервисных
центрах (СЦ) на территории России (см.
список адресов и телефонов). Неисправные узлы изделий в гарантийный
период бесплатно ремонтируются или
заменяются новыми. Решение вопроса о целесообразности их замены или
ремонта остается за Сервисным центром. Бесплатному ремонту подлежат
изделия, использующиеся только в бытовых (некоммерческих) целях. Использование изделия не по назначению, а
так же промышленное использование,
и подобное по нагрузке, не предусмотрено. Срок службы изделия составляет
7 (семь) лет.
Бесплатное обслуживание осуществляется при соблюдении
следующих условий:
- в талоне должны быть заполнены
следующие графы:
изделие, модель, заводской номер,
торгующая организация, дата покупки;
- талон должен иметь четко различимый штамп (печать) и подпись продавца, включая отрывные талоны;
Сервисный центр не несет какойлибо ответственности за любой
возможный ущерб, нанесенный потребителю или его имуществу, и не
производит бесплатный ремонт в
следующих случаях:
– ремонта не уполномоченными на то
лицами, разборки изделия, изменения
конструкции и непредусмотренных инструкцией вмешательств;
– несоблюдения правил эксплуатации,
указанных в инструкции по эксплуатации изделия;
– несоблюдение правил установки;
– использование воздуховода диаметром менее, указанного в инструкции по
эксплуатации, и наличия преград для свободного прохождения воздуха в канале;
– замены комплектующих и расходных
материалов (осветительных ламп и т.д.);
– использования расходных материалов не надлежащего качества;
– неисправностей и повреждений, вызванных экстремальными условиями
(пожар, стихийные бедствия и т.д.);
– воздействия воды и растворов на механические и электрические элементы
изделия;
– небрежного хранения и/или небрежной транспортировки;
– повреждений (отказов) техники или
нарушение её нормальной работы, вызванных животными или насекомыми;
– попадания во внутренние рабочие
объемы посторонних предметов;
– включения в сеть с недопустимыми
параметрами (ГОСТ 13109-97);
– использования изделия в целях, для
которых оно не предназначено.
Сервисный центр не принимает
претензий по поводу:
– механических повреждений (царапины, трещины, сколы);
– потери товарного вида вследствие
применения химических и абразивных
веществ;
– термических, механических повреждений, повреждений электрических
компонентов, возникших вследствие
эксплуатации неисправного изделия;
– невозможности демонтажа изделия
сотрудником СЦ (сложный демонтаж
адресуется организации, производившей установку)
Внимание!
Настоящая гарантия осуществляется только при наличии правильно заполненного
гарантийного талона и оригинала товарного чека с указанием даты продажи. Список сервисных центров может быть изменён без предварительного уведомления.
Page 30
АВТОРИЗИРОВАННЫЕ СЕРВИСНЫЕ ЦЕНТРЫ
Информацию о действующих сервисных центрах Вы можете узнать
на сайте www.fornelli.ru или по телефону Центра технической поддержки
8 495 641 41 43для Московского региона, 8 800 700 05 07для других регионов РФ
№ГородНазва ние СЦИндексАдр есТелеф он
1АбаканИП Коз лов Антон Вик торович 655011г. Абакан, ул. Пиря тинская,