Fornelli FG 45 Colibri User Manual
СПЕЦИАЛИСТ ПО ВСТРАИВАЕМЫМ ДУХОВЫМ ШКАФАМ
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
FG 45
COLIBRI
FG 45 COLIBRI
FG 45 COLIBRI mirror
ГАЗОВЫЙ
ДУХОВОЙ
ШКАФ
(независимый)
И ВАРОЧНЫМ ПОВЕРХНОСТЯМ
RUS
Инструкция по применению
телелефоны технической поддержки
8 495 641 41 43 для Московского региона
8 800 700 05 07 для других регионов РФ
www.fornelli.ru
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Уважаемый потребитель!
Благодарим Вас за приобретение продукции «FORNELLI». Мы надеемся, что данный прибор оправдает Ваши ожидания и станет прекрасным помощником на Вашей
кухне. Для правильной и безопасной эксплуатации прибора, пожалуйста, ознакомьтесь со всеми пунктами данной инструкции. Просим Вас сохранять эту инструкцию
на весь срок службы данного прибора.
В начале инструкции Вы узнаете о некоторых важных условиях безопасной работы
прибора. Чтобы Ваш прибор длительное время находился в прекрасном состоянии,
мы приводим множество полезных советов по уходу и чистке. Также эта инструкция
даёт некоторые советы по экономии электроэнергии.
На случай, если когда-нибудь в процессе эксплуатации прибора возникнут неполадки, на последних страницах этой инструкции Вы сможете найти советы, как самостоятельно устранить мелкие неисправности.
Ваш новый прибор изготовлен из высококачественных материалов и полностью
соответствует всем стандартам ЕЭС.
Наша бытовая техника постоянно совершенствуется, улучшаются характеристики
приборов, обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в инструкции могут
несколько отличаться от приобретённой Вами модели.
Желаем Вам приятного аппетита!
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию
с целью улучшения характеристик продукции.
Изделие произведено в соответствии с европейскими стандартами
и сертифицировано СЕ, TŰV, ISO 9001,
Дата изготовления прибора содержится в его серийном номере.
Серийный номер прибора указан на внутренней этикетке, которая размещена на духовом
шкафу. Расшифровка серийного номера 100200001 (пример):
В данном примере прибор
изготовлен во вторую неделю
января 2010 года.
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
СОДЕРЖАНИЕ
СОВЕТЫ И УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ...................................................................2
КОМПЛЕКТАЦИЯ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Комплектация.................................................................................................................4
Технические характеристики духового шкафа ...............................................................4
УСТАНОВКА
Требования к помещению ..............................................................................................6
Установка встраиваемого духового шкафа .................................................................. 7
Подключение к электросети ...........................................................................................9
Установка питающего кабеля ........................................................................................ 9
Подсоединение кабеля к сети ........................................................................................9
Подключение газа ........................................................................................................ 10
Подключение через негибкую (стальную или медную) трубу ...................................... 10
Подключение гибкой стальной трубой ........................................................................ 10
Контроль плотности подсоединения ........................................................................... 11
Настройка духовки на другой тип газа ........................................................................ 11
ОПИСАНИЕ
Узлы духовки .............................................................................................................. 13
Элементы управления и индикации духового шкафа ................................................. 13
Таймер ..........................................................................................................................13
Переключатель режимов работы духового шкафа ...................................................... 13
Переключатель управления температурой духовки .................................................... 14
Электрический поджиг газа ....................................................................................... 15
Ручной поджиг газа .................................................................................................... 16
Использование защитного экрана .............................................................................. 17
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Рекомендации по приготовлению блюд .......................................................................18
Выпечка пирогов ......................................................................................................... 18
Приготовление пиццы ................................................................................................ 18
Приготовление рыбы и мяса......................................................................................... 19
Приготовление блюд в духовке (таблица) ....................................................................20
ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД
Смазка газовых кранов ................................................................................................ 22
Как снять дверцу духовки для чистки ........................................................................... 23
Замена лампы в духовке ...............................................................................................23
Утилизация отслужившего прибора ............................................................................ 24
Гарантийный талон, условия обслуживания,
список сервисных центров ....................................................................................... 25
ТМ FORNELLI
ФОРНЕЛЛИ ЭЛЕТТРОДОМЕСТИЧИ С.Р.Л. ВИА ДЕ ЖИЛИ АУЗОНИ 7-01/А КАП 00 185, Рим, Италия
Производитель: ФИЛИППИ С.Р.Л.» Виа Форначе 1 Страда с.н. 35010 С. ДЖОРДЖИО ДЕ ЛЛЕ ПЕРТИЧЕ
(Падова) – ИТАЛИЯ
Импортер: ООО «Бета Трейдинг», 127287, г. Москва, ул. Петровско-Разумовский пр., д. 29, стр. 2.
1
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
ВНИМАНИЕ!
Во избежание поломки перед подключением техники в холодное
время года необходимо выдержать ее в распакованном виде при
комнатной температуре не менее
2-х часов.
Оборудование
должно быть заземлено!
1. Это оборудование разработано для
использования внутри помещений. Ни
при каких обстоятельствах не используйте оборудование на улице.
2. Это оборудование должно использоваться в домашних условиях для приготовления пищи в соответствии с данной
инструкцией. Использование оборудования не по назначению, а также промышленное использование, использование
духовки в офисах, предприятиях сферы
обслуживания, просвещения, здравоохранения и т.п. не предусмотрено. Производитель не несет ответственности за
выход из строя оборудования при нарушении данного пункта инструкции.
3. Данная инструкция относится к оборудованию класса 3 (встраиваемое оборудование).
4. Снимите упаковку; элементы упаковки (пластиковые пакеты, пенопласт,
металлические скрепки) могут быть потенциально опасны для детей, поэтому
выбросьте упаковку сразу же или уберите в недоступное место.
5. Убедитесь, что Ваша духовка не повреждена и полностью укомплектована.
Если у Вас есть сомнения, свяжитесь с
продавцом немедленно.
6. Запрещено использование удлинителей и тройников. Длина кабеля не
должна превышать 1,5 м. Производитель
не несет ответственности за возгорания,
произошедшие из-за использования
тройников и удлинителей, а также соединительного кабеля, сечение которого не
соответствует потребляемой оборудованием мощности. Розетка и вилка должны
быть одного типа.
7. Перед подключением оборудования
проверьте соответствие электрических
параметров Вашей духовки и электрической сети. Необходимые сведения
содержатся в специальной таблице (см.
заднюю стенку духовки либо фронтальную часть корпуса открытой духовки).
8. Духовка должна устанавливаться
только квалифицированным персоналом, в соответствии с рекомендациями
Производителя и стандартами, действующими на территории стран СНГ. Неправильная установка может принести вред
людям, животным или Вашей собственности. В случае неправильной установки
Производитель снимает с себя всякую
ответственность.
9. Электрическая безопасность гарантирована только при наличии эффективного заземления, выполненного в соответствии с правилами электрической
безопасности.
Это требование обязательно должно
соблюдаться. Если возникли сомнения,
свяжитесь со специалистом, который
проверит Вашу систему заземления.
Производитель не несет ответственности за ущерб, вызванный отсутствием
заземления или его неисправностью.
10. Если духовка подключается непосредственно к сети (без вилки и розетки),
необходимо установить многолинейный
выключатель с расстоянием между разведенными контактами не менее 3 мм,
2
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
линия заземления при этом не должна
разрываться. Выключатель должен устанавливаться в легкодоступном месте.
11. Всегда вынимайте вилку из розетки
или отключайте электричество на Вашем щитке перед мойкой или другими
операциями по уходу за духовкой.
12. Не тяните провод, чтобы вынуть вилку из розетки: это очень опасно. Не пережимайте и не натягивайте питающий
кабель. Для замены поврежденного кабеля вызывайте специалиста из обслуживающей организации.
13. Следите за тем, чтобы вентиляционные отверстия и щели не были закрыты,
в противном случае возникает опасность
превышения рабочей температуры электрической изоляции и короткого замыкания.
14. Ваша духовка должна использоваться только для того, для чего она разработана. Если Вы решили испытать духовку
другой работой, (например, отапливать
помещения) делайте это на свой страх
и риск. Производитель не несет ответственности за поломки, вызванные ненадлежащим использованием.
15. Не касайтесь духовки, если Ваши
руки или ноги влажные или сырые.
16. Использование газового оборудо вания требует постоянного притока воз духа.
Устанавливая духовку, строго следуйте
инструкциям, изложенным в § «Требования к помещению» настоящего Руководства. Не разрешайте детям и лицам, незнакомым с данной инструкцией, поль зозо ваться оборудованием без Вашего присмотра.
17. Запрещается изменение конструкции духовки и вмешательство лиц, не
уполномоченных Производителем на гарантийный ремонт.
18. При использовании малых кухонных
электроприборов рядом с духовкой следите, чтобы их питающие кабели не касались горячих частей оборудования.
19. В соответствии с общими требованиями Государственной Противопожарной службы не оставляйте работающую
духовку без присмотра. Отключайте духовку от сети, когда уезжаете надолго.
Перекройте подачу газа.
20. Не используйте легковоспламеняющиеся жидкости (алкоголь, бензин и тп.)
рядом с работающим оборудованием,
не храните в духовке огнеопасные материалы.
21. Духовка и гриль во время работы
сильно нагреваются — никогда не дотрагивайтесь до нагревательных элементов внутри духовки и держите детей
на безопасном расстоянии. Части духовки после выключения долгое время
остаются горячими. Будьте осторожны,
не прикасайтесь к духовке: дождитесь,
когда она полностью остынет.
22. Если духовка не используется, проверьте, что рукоятки на панели управления
находятся в положении «Выключено»
23. При возникновении нестандартной
ситуации отключите духовку от сети
и перекройте подачу газа, позвоните
в сервисный центр, телефон которого
указан в гарантийном документе (гарантийном талоне, сервисной книжке, сервисном сертификате).
24. Если Вы решили, что оборудование
больше не годится для эксплуатации,
сделайте его непригодным для использования: отключите от сети, обрежьте
питающий кабель, снимите потенциально опасные части. Это особенно важно
для безопасности детей, которые могут
играть с неиспользуемыми приборами(
см. раздел «Утилизация отслужившего
прибора»).
.
3
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Ваш духовой шкаф относится к категории встраиваемой техники.
Заводская табличка с обозна чением модели духового шкафа находится на огра-
ничителе хода дверцы духовки и видна после открытия дверцы.
В комплект поставки духового шкафа входят:
Духовой шкаф 1 шт.
Противень 1 шт.
Решётка 1 шт.
Вертел 1 шт.
Штуцер для подключения газа с помощью гибкого шланга 1 шт.
Прокладка для штуцера 1 шт.
Переходник для подключения к балонному газу 1 шт.
Инструкция по применению 1 шт.
Защитный экран 1 шт.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ДУХОВОГО ШКАФА
Это оборудование соответствует следующим стандартам ЕЭС:
90/396/ЕЕС - по газовому оборудованию; 93/68/ЕЕС - по общим стандартам;
73/23/ЕЕС - по низкому напряжению;
89/336/ЕЕС - по электромагнитной со-
вместимости;
89/109/ЕЕС - по материалам или объектам, которые могут входить в контакт
с пищевыми продуктами.
Класс защиты: 1.
Вес нетто: 29 кг
Размеры элементов духового шкафа и ниши для его встраивания.
Объем духового шкафа: общий – 51 л., полезный – 38 л.
Размеры элементов духового шкафа, мм Высота Ширина Глубина (длина)
Размеры лицевой панели 595 450 24
Размер встаиваемой части 574 408 550
Размеры ниши для встраивания 600 415 570 min
4
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Мощности нагревательных и других элементов духового шкафа
Элемент
Суммарная мощность теплового нагрева (газовая), кВт 1,9
Мощность теплового нагрева гриля (газовая), кВт 1,8
Мощность теплового нагрева нижнего нагревательного
элемента (газовая), кВт
Максимальная мощность духового шкафа
(электрическая), Вт
Мощность мотора вентилятора охлаж дения, Вт 11
Мощность лампы подсветки, Вт 25
FG 45 COLIBRI /
FG 45 COLIBRI mirror
1,9
40
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ
Газовые духовые шкафы, представленные в данной инструкции по эксплуатации, сертифици-
рованы органом по сертификации «ТЕСТБЭТ»
Регистрационный номер в Госреестре – РОСС RU.0001.11ME10
Газовые духовые шкафы, представленные в данной инструкции по эксплуатации, соответ-
ствуют требованиям по безопасности и ЭМС:
ГОСТ Р 50696-2006(Р.4,5,6,8,9)
ГОСТ Р 52161.2.6-2006
ГОСТ Р 51318.14.1-2006(Р.4)
ГОСТ Р 51318.14.2-2006(Р.5,7)
ГОСТ Р 51317.3.2-2006(Р.6,7)
ГОСТ Р 51317.3.3-2008-08
5
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
УСТАНОВКА
Этот раздел предназначен для квалифицированных техников и содержит инструкции по установке и обслуживанию
духовок в соответствии с действующими нормами безопасности.
Перед любыми работами по наладке, обслуживанию и т.п. отключите духовку от электрической сети.
Требования к помещению
Духовка должна устанавливаться и
использоваться в помещениях с постоянной вентиляцией, для этого необходимо, чтобы соблюдались следующие
требования:
а) Помещение должно иметь вентиляционную систему, достаточную для удаления продуктов сгорания. Это может
быть вытяжка или электрический вентилятор, необходимо включать при работе
духовки (рис. 1).
б) Для надлежащего сгорания в помещение должен поступать свежий воздух.
Для правильного сгорания необходимо
обеспечить поток воздуха не менее 2 м
час на каждый киловатт мощности устанавливаемого оборудования. Воздух
может поступать прямо с улицы через
трубу, конструкция которой не допускает
засорения (рис. 2). Рядом приведены варианты сечения вентиляционной трубы
в зависимости от объема помещения, в
котором устанавливается духовка.
Объем,
помещения, м
менее 5 110
5-10 не менее 50
более 11 не требуется
Сечение вентиляцион-
3
ной трубы, см
3
2
/
6
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Также воздух может поступать из
смежных комнат (кроме спален и пожароопасных помещений), если они имеют
подобную же приточную трубу, и конструкция двери обеспечивает свободный проход воздуха (рис. 3).
в) При длительной работе духовки может потребоваться дополнительная вентиляция, например, открытое окно или
наличие кондиционера.
г) Сжиженный газ тяжелее воздуха, и
поэтому скапливается внизу. Помещения,
в которых устанавливаются баллоны со
сжиженным газом, должны быть оснащены наружной вентиляцией, чтобы через
нее мог уходить газ в случае утечки. Нельзя устанавливать и хранить баллоны с газом в помещениях, расположенных ниже
уровня пола (в подвалах и полуподвалах).
Рекомендуем держать в кухне только используемый баллон и устанавливать его
подальше от источников тепла (духовок,
каминов, печей и т.п.), способных нагреть
баллон до температуры выше 50°С.
УСТАНОВКА ВСТРАИВАЕМОГО
ДУХОВОГО ШКАФА
Основным условием правильной
установки встраиваемого духового
шкафа является обеспечение надлежащей циркуляции возду ха вокруг нее.
Чтобы выполнить это условие на рис. 4
приведены габаритные размеры кухонной мебели (тумба под столешницей
или колонка), куда может быть установлена монтируемая духовка. Для обеспечения необходимой вентиляции духовки снимите заднюю стенку с модуля
кухонной мебели.
Панели смежной кухонной мебели
должны быть сделаны из огнеупорных
материалов. В частности мебель с деревянной клеевой облицовкой должна
быть устойчива к нагреву до 100°С.
Для предотвращения возможного
контакта с деталями, находящимися
под напряжением, необходимо исключить доступ к ним без применения инструмента.
7
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
595
550
197
24
457
574
408
450
Инструкция по установке и эксплуатации
570 min
Рис. 4
20 min
415
570 min
600
550
408
457
574
197
24
595
450
20 min
85
300
600
85
300
415
8
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ
Ваша газовая духовка оборудована
системой электрического поджига, вертелом, освещением, а также газовым
грилем. В связи с этим требуется ее
подключение к электрической сети.
Эти духовки оснащены трехжильным
питающим кабелем, предназначенным
для работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны
на табличке технических характеристик
(расположенной на оборудовании) и в
инструкции по эксплуатации.
Установка питающего кабеля
Если на Вашей газовой духовке питающий кабель еще не установлен, подсоедините его. Для этого:
— откройте коммутационную коробку;
— отверните винт фиксирующего хо-
мута и три винта на контактах L-N и
— закрепите провода винтами по сле-
дующей цветовой схеме: синий (blue)
— нейтральный (N); коричневый (brown)
— фаза (L); зеленый & желтый (yellowgreen) — заземление
Подсоединение кабеля к сети
Оснастите питающий кабель соответствующей вилкой (см. табличку характеристик и местные стандарты) или
непосредственно подключите оборудование к сети (без вилки и розетки).
В последнем случае должен быть установлен многолинейный выключатель,
соответствующий нагрузке оборудования, с расстоянием между разведенными контактами не менее 3 мм, причем
линия заземления не должна разрываться. Питающий кабель следует рас-
.
;
полагать так, чтобы по всей длине он
никогда не нагревался до температуры,
превышающей комнатную на 50°С.
Перед подсоединением убедитесь в
том, что:
— технические характеристики духовки,
указанные в информационной табличке
(на оборудовании и/или на упаковке), соответствуют характеристикам сети;
— предохранители (пробки) или автоматические выключатели и проводка
выдерживают максимальную нагрузку
от вновь устанавливаемого оборудования (см. табличку характеристик);
— система заземления выполнена без
разрывов и соответствует установленным требованиям;
— если вилка не подходит к розетке,
замените розетку при помощи квалифицированного специалиста, который
также должен проверить, что сечение
проводки соответствует потребляемой
оборудованием мощности;
— розетка или многолинейный выключатель находятся в легкодоступном месте.
ВНИМАНИЕ!
Никогда не используйте удлинители,
переходники, двойные и многопостовые розетки, которые могут стать причиной перегрева и возгорания.
Оборудование, подключенное с на-
рушением требований безопасности
бытовых приборов большой мощности,
изложенных в настоящей инструкции,
является потенциально опасным.
Производитель не несет ответствен-
ности за ущерб здоровью и собственности, если он вызван несоблюдением
указанных норм установки.
9
Loading...