Fornelli FET 60 Fiato User Manual
СПЕЦИАЛИСТ ПО ВСТРАИВАЕМЫМ ДУХОВЫМ ШКАФАМ
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
FET 60
FIATO
FET 60 FIATO BL
FET 60 FIATO WH
АВТОНОМНЫЙ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ
ДУХОВОЙ
ШКАФ
И ВАРОЧНЫМ ПОВЕРХНОСТЯМ
RUS
Инструкция по применению
телефоны технической поддержки
8 495 788 54 79 для Московского региона
8 800 700 54 79 для других регионов РФ
www.fornelli.ru
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатацииИнструкция по установке и эксплуатации
Уважаемый потребитель!
Благодарим Вас за приобретение продукции FORNELLI. Мы надеемся, что данный
прибор оправдает Ваши ожидания и станет прекрасным помощником на Вашей кухне. Для правильной и безопасной эксплуатации прибора, пожалуйста, ознакомьтесь
со всеми пунктами данной инструкции. Просим Вас сохранять эту инструкцию на
весь срок службы данного прибора.
В начале инструкции Вы узнаете о некоторых важных условиях безопасной работы
прибора. Чтобы Ваш прибор длительное время находился в прекрасном состоянии,
мы приводим множество полезных советов по уходу и чистке. Также эта инструкция
даёт некоторые советы по экономии электроэнергии.
На случай, если когда-нибудь в процессе эксплуатации прибора возникнут неполадки, на последних страницах этой инструкции Вы сможете найти советы, как самостоятельно устранить мелкие неисправности.
Ваш новый прибор изготовлен из высококачественных материалов и полностью
соответствует всем стандартам ЕЭС.
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию с целью улучшения характеристик продукции. Наша бытовая техника постоянно совершенствуется, улучшаются характеристики приборов, обновляется дизайн, поэтому
рисунки и обозначения в инструкции могут несколько отличаться от приобретённой
Вами модели.
Желаем Вам приятного аппетита!
Дата изготовления прибора содержится в его серийном номере.
Серийный номер прибора указан на внутренней этикетке, которая размещена на духовом
шкафу. Расшифровка серийного номера 2017-10-FBL-0001:
В данном примере прибор изготовлен в октябре 2017 года.
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
СОДЕРЖАНИЕ
СОВЕТЫ И УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Требования к подключению .......................................................................................... 2
Указания по безопасности ............................................................................................ 2
Как предотвратить повреждение прибора .................................................................... 3
Советы по экономии электроэнергии ........................................................................... 3
КОМПЛЕКТАЦИЯ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Комплектация ............................................................................................................... 4
Технические характеристики духового шкафа .............................................................. 4
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА
Панель управления ....................................................................................................... 5
Элементы управления духовым шкафом ....................................................................... 5
Переключатель режимов работы духового шкафа ........................................................ 6
Тер мостат ...................................................................................................................... 7
Электронное программируемое устройство ................................................................ 8
Приготовление с использованием термощупа ........................................................... 17
Рекомендации по приготовлению .............................................................................. 19
КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ
Советы по выпеканию ................................................................................................. 27
Рекомендации по приготовлению блюд ..................................................................... 28
УХОД ЗА ДУХОВЫМ ШКАФОМ
Чистка вручную ........................................................................................................... 30
Каталитические панели .............................................................................................. 30
Очистка дверцы духового шкафа .................................................................................30
Снятие и установка боковых направляющих решеток ................................................ 32
МОНТАЖ ДУХОВОГО ШКАФА
Монтаж духового шкафа...............................................................................................32
Подключение к электросети ......................................................................................... 33
Замена лампы ..............................................................................................................33
Утилизация отслужившего прибора ........................................................................... 35
Устранение мелких неисправностей ............................................................................36
Гарантийный талон, условия гарантийного обслуживания ..................................37
Изделие произведено в соответствии с европейскими стандартами и
сертифицировано СЕ, TŰV , ISO 9001,
ТМ FORNELLI
Изготовитель: Фемас Метал Санайи ве Тиджарет Аноним Сиркети ОРГАНИЗЕ САНАИ БОЛГЕЗИ 9 КАД ДЕ
НОМЕР 17, КАЙСЕРИ, ТУРЦИЯ
Импортер: ООО «Сигма Трейд», 196607, г. Санкт-Петербург, г. Пушкин, ул. Оранжерейная, д. 48, лит. А,
оф. 38
1
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
СОВЕТЫ И УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Внимание! Во избежание поломки
перед включением техники в холодное время года, необходимо выдержать ее в распакованном виде при
комнатной температуре не менее
2-х часов.
ТРЕБОВАНИЯ К ПОДКЛЮЧЕНИЮ
Монтаж и установка прибора должны
производиться только квалифициро-
ванными специалистами с соблюдени-
ем инструкции и схемы подключения.
Прибор должен быть подключен к
надежной системе заземления, соот-
ветствующей действующим нормам
электрической безопасности.
Производитель снимает с себя любую
ответственность за ущерб, который может быть причинен людям и имуществу,
в случае отсутствия или не качественного заземления прибора.
Перед первым включением обязательно проверьте, нет ли в духовке посторонних предметов, таких как элементы упаковки и т. д.
Внимание! Перед первым использованием мы рекомендуем прокалить духовку с размещенными в
ней на соответствующих уровнях
решеткой и противнями, установив
максимальную температуру нагрева
духовки. Затем откройте дверцу духовки, включите кухонную вытяжку и
проветрите комнату, чтобы удалить
запах смазочных веществ, используемых для консервации оборудования
во время его хранения до установки.
УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Используйте прибор только для приготовления продуктов, не используйте
прибор для отопления помещений.
Во время работы прибор нагревается.
Внутренние поверхности духового шкафа, нагревательные элементы и место
выхода пара становятся горячими. Во
время работы прибора не позволяйте
детям находиться рядом.
Будьте поблизости от духового шкафа
при приготовлении пищи на жиру или
подсолнечном масле, так как масло при
перегреве может воспламениться.
Сетевые провода электроприборов не
должны соприкасаться с горячими элементами духовки — это может привести
к повреждению изоляции проводов.
При возникновении неполадок отключите электропитание (выключите
рубильник-автомат).
Запрещается хранить в духовом шкафу воспламеняющиеся предметы. При
случайном включении они могут загореться.
При длительной работе на высокой
температуре переключатели и ручка
дверцы духового шкафа могут нагреваться, будьте осторожны!
2
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
СОВЕТЫ И УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ
ПОВРЕЖДЕНИЕ ПРИБОРА
Не накрывайте блюда, которые Вы
готовите, и не кладите на дно духовки
алюминиевую фольгу, так как при этом
возникает чрезмерное накопление тепла, что приводит к изменению времени
приготовления продуктов и разрушению
эмали духового шкафа.
Не лейте воду в горячую духовку, при
этом так же может повредиться эмаль
внутри духового шкафа.
При выпекании фруктового пирога мы
рекомендуем пользоваться специальной достаточно глубокой формой, так
как фруктовый сок, капающий с противня, оставляет пятна, которые практически невозможно удалить.
Не облокачивайтесь и не садитесь на
открытую дверцу духовки. Дверца духового шкафа должна плотно закрываться, поэтому следите, пожалуйста, чтобы
дверной уплотнитель всегда был чистым.
Ремонт прибора должен производиться только квалифицированными специалистами Службы сервиса, имеющими
допуск на данный вид работ от фирмыизготовителя. При самостоятельном ремонте или ремонте с привлечением случайных лиц может возникнуть опасность
для пользователя.
будут доведены до готовности за счет
остаточного тепла духовки.
2. Не открывайте духовку чаще, чем
необходимо. Вследствие открытия
двер цы духовки пропадает немного тепла и время готовки увеличивается.
3. Вы можете использовать объем
духовки оптимально, если выпекаете в
продолговатых формах, стоящих параллельно на одном уровне, или выпекая на
разных уровнях одновременно.
4. Используйте темные или черные
формы для выпечки. Они лучше всего
воспринимают жар духового шкафа.
5. Если Вы желаете готовить на гриле,
для лучшего результата кладите продукты на середину решетки.
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ
ПРОДУКЦИИ
Электрические духовые шкафы, представленные в данной инструкции по
эксплуатации, соответствуют требованиям ТР ТС 004/2011 «О безопасности
низковольтного оборудования», ТР ТС
020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
СОВЕТЫ ПО ЭКОНОМИИ
ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ
1. При длительном времени приготовления пищи Вы можете выключить духовой шкаф за 10 минут до окончания времени приготовления, при этом продукты
3
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
КОМПЛЕКТАЦИЯ
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ДУХОВОГО ШКАФА
Ваш духовой шкаф относится к категории встраиваемой техники.
В комплект поставки духового шкафа
входят:
— Духовой шкаф – 1 шт.
— Противень – 2 шт.
— Решетка – 1 шт.
— Термощуп – 1 шт.
— Инструкция по применению.
— Комплект саморезов.
Вес нетто, кг: 30.
Это оборудование соответствует следующим стандартам ЕЭС:
— 73/23/ЕЕС — по низкому напряжению;
— 89/336/ЕЕС — по электромагнитной со-
вместимости;
— 93/68/ЕЕС — по общим стандартам;
— 89/109/ЕЕС — по материалам или объ-
ектам, которые могут входить в контакт
с пищевыми продуктами.
Заводская табличка с обозначением модели
духового шкафа, серийным номером и с указанием максимальной потребляемой мощности находится на верхней поверхности встраиваемой части, либо на фронтальной части
корпуса открытой духовки.
Размеры элементов духового шкафа и ниши для его встраивания.
Объем духового шкафа: общий – 62 л., полезный – 48 л.
Размеры элементов духового шкафа, мм Высота Ширина
Размеры лицевой панели 595 593 23
Размеры встраиваемой части 583 528 527
Размеры ниши для встраивания 600 560 550
Глубина
(длина)
Мощности нагревательных и других элементов духового шкафа,
максимальная общая потребляемая мощность, Вт
Напряжение питания: 220—240 В~, 50/60 Гц.
Класс энергоэффективности: А Класс защиты: 1
Элемент FET 60 FIATO
Гриль 3100
Верхний нагревательный элемент 110 0
Нижний нагревательный элемент 120 0
Кольцевой нагревательный элемент 2000
Мотор конвектора 32
Мотор охлаждающий 54
Лампа освещения духовки 25
Максимальная потребляемая мощность 3329
4
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
1. Поворотно утапливаемый переключатель регулировки температуры
(термостат) используется для установки необходимой температуры
приготовления из значений (от 40
до 280°С), указанных вокруг переключателя. Значение 280 градусов
соответствует отметке MAX.
2. Электронное програмируемое устройство.
3. Поворотно утапливаемый переключатель режимов работы духового
шкафа, используется для выбора
режима приготовления пищи.
ЭЛЕМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ
ДУХОВЫМ ШКАФОМ
Ваш новый духовой шкаф имеет многофункциональную систему для приготовления пищи, что дает возможность
выбрать наиболее подходящий режим
приготовления задуманного Вами блюда. Нужный режим выбирается с помощью переключателей, находящихся на
панели управления.
Для понижения температуры внешней
поверхности духового шкафа, встроен-
ного в кухонную мебель, модели оборудованы охлаждающим вентилятором,
который включается при включении любого режима работы духового шкафа
и достижению критичной температуры
на поверхности духового шкафа. После
включения охлаждающего вентилятора
Вы можете ощутить как воздух выходит
через зазор между панелью управления
и дверцей духовки.
Все режимы функционирования духового шкафа, вне зависимости от исполнения переключателей управления,
имеют свое обозначение и на панели
управления изображаются в виде соответствующих пиктограмм. Рассмотрим
5
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
последовательно назначение переключателей и их положений.
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ РЕЖИМОВ
РАБОТЫ ДУХОВОГО ШКАФА
Рис. 2. Переключатель режимов работы
духового шкафа
Выключено
Все нагревательные элементы и
освещение внутри духовки выключены.
Освещение духовки
В этом положении ручки вклю-
чается освещение духовки, и Вы
можете следить за процессом приготовления пищи, не открывая дверцу духовки. Переключатель освещения духовки
устроен таким образом, что во всех других режимах, освещение духовки остается включенным.
равномерно подается сверху и снизу на
выпечку и жаркое, этот режим идеально подходит для выпекания хлеба, бисквитного торта или фруктового пирога
на одном уровне. А также – для постного
жаркого из телятины и дичи. Рекомендованная температура: 180-225 °С.
Верхний нагрев
Работает только верхний нагре-
вательный элемент. Эта функция
идеально подходит для особенно тонкой выпечки. Рекомендованная температура: 180 °С.
Нижний нагрев
Работает только нижний нагре-
вательный элемент. Эта функция
идеально подходит для выпечки слоеного теста для пирогов с начинкой и
тортов. В этом случае установите противень на самый нижний уровень. Рекомендованная температура: 180 °С.
Гриль
В этом случае включается только
нагревательный элемент гриля,
находящийся в верхней части духовки.
Он может прожаривать большее количество продуктов и идеально подходит для
бифштексов, курицы и индейки, рыбы и
тостов. Рекомендованная температура:
225-280 °С.
Верхний и нижний нагрев
Работают верхний и нижний нагревательные элементы. Нагрев
6
Гриль и нижний нагрев
Работает нагревательный эле-
мент гриля и нижний нагреватель-
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
ный элемент. Подходит для тех блюд,
где необходима хорошая зажарка снизу
и сверху. Рекомендованная температура: 180-225 °С.
Большой гриль
Работает нагревательный эле-
мент гриля и верхний нагревательный элемент. Подходит для приготовления мяса. Рекомендованная
температура: 225-280 °С.
Гриль с конвекцией
Вентилятор конвектора работает
совместно с верхним нагревательным элементом и нагревательным
элементом гриля. Духовка должна быть
предварительно прогрета в течение
5–10 минут. При жарке мяса этот режим
сохранит верхнюю часть блюда свежей,
а циркулирующий горячий воздух приготовит его внутри. Этот режим также
может использоваться для подогрева
пищи, причем ее не надо слишком часто
переворачивать. Жарка должна производиться только при закрытой дверце
духовки. Рекомендованная температура: 180-225 °С.
время и энергию. Рекомендованная
температура: 180-225 °С.
Размораживание
Работает только вентилятор кон-
вектора. Дверь духовки должна
быть закрыта. Если продукты, предназначенные для размораживания, находятся в упаковке для их хранения
(полиэтиленовая пленка, алюминиевая
фольга и т.п.), то их следует положить
на решетку, установленную в центре духовки. Рекомендованная температура:
40-85 °С.
ТЕРМОСТАТ
С помощью этого переключателя (позиция 1 на рис. 1) выбирается температура
внутри духовки, при которой будет готовиться пища. Температура устанавливается плавным поворотом переключателя
по часовой стрелке в пределах от 40°С до
280°С.
3D Конвекция
Включаются вентилятор и круго-
вой нагревательный элемент, расположенные в задней стенке духовки,
горячий воздух циркулирует по всей духовке, создавая на всех уровнях равномерную температуру. Различные блюда
могут готовиться одновременно на нескольких уровнях, экономя тем самым
7
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
ЭЛЕКТРОННОЕ
ПРОГРАММИРУЕМОЕ УСТРОЙСТВО
Вкл. / Выкл.
Выход (Назад)/
Отмена
Меню
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Программируемая функция таймера
/ продолжительность – отложенный
ста рт.
2. Будильник / таймер обратного отсчёта (часы, минуты, секунды).
3. Выбор цифровых или аналоговых часов для текущего времени дня и даты
на экране в режиме ожидания.
СЕНСОРНЫЕ КНОПКИ:
ВКЛ / ВЫКЛ
Увеличить/
Вверх
Уменьшить/
Вниз
Ввод/
Подтвердить
4. Возможность выбора языка.
5. Система отсчёта точного времени,
не зависящая от перебоев в подаче
электроэнергии (до 48 часов).
6. Рекомендации по приготовлению.
7. Подробное и лёгкое для использования экранное управление приготовлением.
8. Термощуп.
УВЕЛИЧИТЬ /
ВВЕРХ
ВЫХОД/ ОТМЕНА
/ ПЕРЕХОД В
РЕЖИМ РУЧНОЙ
НАСТРОЙКИ
МЕНЮ ВВОД / ВЫБОР
8
УМЕНЬШИТЬ /
ВНИЗ
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Сразу после подключения (после длительного перебоя в пода-
че электроэнергии) экран будет
находиться в режиме ожидания с очень
низкой яркостью. Нажмите кнопку для
активизации устройства / таймера. Нажатие кнопки в течение двух секунд при
активированной функции таймера и отсутствии действующей программы приготовления переведёт устройство снова
в режим ожидания.
Эта кнопка позволяет перейти в
«режим ручной настройки», когда
таймер находится в режиме ожи-
дания и духовой шкаф находится в неактивном состоянии. ( на экране). По-
сле нажатия этой кнопки появится значок
, и духовой шкаф перейдёт в режим
ручной настройки приготовления. Нажатие этой кнопки во время выбора меню
на дисплее возвращает на предыдущий
уровень меню, длительное нажатие – к
экрану режима ожидания. В случае, если
действует программа приготовления, нажатие этой кнопки используется для приостановления и/или отмены программы.
Эта кнопка используется для
перехода в экран главного меню.
В некоторых случаях эта кнопка
служит для быстрого вызова соответствующего меню настройки; нажатие
во время работающей программы приготовления выведет на экран меню настройки будильника, нажатие после приостановления программы приготовления
кнопкой выведет на экран меню редактирования программы приготовления.
Используется для прокрутки пунктов меню вверх или для увеличения любого числового параметра
на экране во время настройки.
Используется для прокрутки пунктов меню вниз или для уменьшения любого числового параметра
на экране во время настройки.
Используется для выбора выделенного пункта меню и подтверждения значения любого (настро-
енного) параметра на экране
СИМВОЛЫ НА ЭКРАНЕ
Устройство оснащено цветным широкоэкранным TFT дисплеем размером
2,8 дюйма. Управление происходит с
помощью 6 сенсорных кнопок, расположенных по обоим сторонам. Цвет дисплея чёрный. Символы, относящиеся к
Духовой шкаф работает, приготовление возможно в соответствии с установленными значениями регуляторов программ и температуры.
состоянию духового шкафа, красного
цвета; текущее состояние и параметры,
доступные для выбора, представлены в
белом цвете; остальные значки синего
цвета, кроме специальных значков.
Меню настройки
9
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Духовой шкаф выключен.
Этот символ будет мигать при включении или после завершения автоматической программы приготовления. В случае выбора функции
отложенного старта, символ будет
гореть ровным светом до старта
программы.
Меню приготовления
Блокировка от детей
Будильник
Горит ровным светом, когда таймер
установлен или во время его установки, и мигает, когда установленное время истекло
Авторежим
Значок горит ровным светом во время работы программы авторежима,
и мигает по завершении
Запуск приготовления
Длительность приготовления Меню настройки даты
Завершение приготовления
Рекомендации по режимам приготовления (символ, как на примере
слева, показывает, что рекомендован режим верх + низ + конвекция)
Меню рекомендаций по
приготовлению
Меню настройки экранных часов
Меню выбора языка
Текущее время / меню настройки
времени
Меню звуковых сигналов (символ,
как на примере слева, показывает,
что все звуковые эффекты включены)
Рекомендации по положению противня (символ, как на примере слева, показывает, что рекомендовано
среднее положение)
10
Будильник Термощуп
Loading...