СПЕЦИАЛИСТ ПО ВСТРАИВАЕМЫМ ДУХОВЫМ ШКАФАМ
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
FEA 60
MODERNITA
FEA 60 MODERNITA BL
FEA 60 MODERNITA WH
АВТОНОМНЫЙ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ
ДУХОВОЙ
ШКАФ
И ВАРОЧНЫМ ПОВЕРХНОСТЯМ
RUS
Инструкция по применению
телефоны технической поддержки
8 495 641 41 43 для Московского региона
8 800 700 05 07 для других регионов РФ
www.fornelli.ru
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Дата изготовления прибора содержится в его серийном номере.
Серийный номер прибора указан на внутренней этикетке, которая размещена на духовом
шкафу. Расшифровка серийного номера:
В данном примере прибор
изготовлен в феврале 2012
года.
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Уважаемый потребитель!
Благодарим Вас за приобретение продукции «FORNELLI». Мы надеемся, что данный прибор оправдает Ваши ожидания и станет прекрасным помощником на Вашей
кухне. Для правильной и безопасной эксплуатации прибора, пожалуйста, ознакомьтесь со всеми пунктами данной инструкции. Просим Вас сохранять эту инструкцию
на весь срок службы данного прибора.
В начале инструкции Вы узнаете о некоторых важных условиях безопасной работы
прибора. Чтобы Ваш прибор длительное время находился в прекрасном состоянии,
мы приводим множество полезных советов по уходу и чистке. Также эта инструкция
даёт некоторые советы по экономии электроэнергии.
На случай, если когда-нибудь в процессе эксплуатации прибора возникнут неполадки, на последних страницах этой инструкции Вы сможете найти советы, как самостоятельно устранить мелкие неисправности.
Ваш новый прибор изготовлен из высококачественных материалов и полностью
соответствует всем стандартам ЕЭС.
Наша бытовая техника постоянно совершенствуется, улучшаются характеристики
приборов, обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в инструкции могут
несколько отличаться от приобретённой Вами модели.
Желаем Вам приятного аппетита!
1
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
Изделие произведено в соответствии с европейскими стандартами и
сертифицировано СЕ, TŰV , ISO 9001,
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию
с целью улучшения характеристик продукции.
ТМ FORNELLI
ФОРНЕЛЛИ ЭЛЕТТРОДОМЕСТИЧИ С.Р.Л. ВИА ДЕЖИЛИ АУЗОНИ 7-01/А КАП 00 185, Рим, Италия
Производитель: АРДА (ЧЖЭЦЗЯН) ЭЛЕКТРИК КО., ЛТД, 166, ИНЬГУЙ НОТЕРН РОУД, НОВАЯ
ИНДУСТРИАЛЬНАЯ ЗОНА ЧЭНСИ, ЮНКАН, ЧЖЭЦЗЯН, 321300, КНР
Импортер: ООО «Сигма Трейд», 115230, г. Москва, Хлебозаводский проезд, д. 7, стр. 9, этаж 8, пом. XV,
комн. 18п
2
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
СОДЕРЖАНИЕ
СОВЕТЫ И УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Перед подключением нового прибора ...........................................................................4
Указания по безопасности .............................................................................................4
Как предотвратить повреждение прибора .....................................................................5
Советы по экономии электроэнергии ............................................................................5
КОМПЛЕКТАЦИЯ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Комплектация ............................................................................................................... 6
Технические характеристики духового шкафа ...............................................................6
ВАШ НОВЫЙ ДУХОВОЙ ШКАФ
Ваш новый духовой шкаф ...............................................................................................7
Панель управления ........................................................................................................8
Особенности духового шкафа ...................................................................................... 8
Установка термодатчика для использования .................................................................8
Аксессуары ................................................................................................................... 9
Способы применения аксессуаров .............................................................................. 10
Защитное отключение .................................................................................................. 10
Время выключения для различных установок температуры ........................................ 10
Охлаждающий вентилятор ...........................................................................................10
ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Установка времени ....................................................................................................... 11
Первоначальная очистка .............................................................................................. 11
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА
Режимы работы ........................................................................................................... 12
Установка температуры духового шкафа ..................................................................... 18
Выключение/выключение духового шкафа .................................................................. 18
Установка времени приготовления .............................................................................. 18
Таймер (звуковой) ......................................................................................................... 18
Режим блокировки от детей ......................................................................................... 18
Отложенный старт ...................................................................................................... 19
УХОД ЗА ДУХОВЫМ ШКАФОМ
Каталитические панели ................................................................................................ 19
Наружные поверхности духового шкафа ...................................................................... 19
Очистка вручную .......................................................................................................... 20
Очистка дверцы духового шкафа ................................................................................. 20
Замена лампы подсветки духового шкафа и очистка стеклянного колпачка ................23
МОНТАЖ ДУХОВОГО ШКАФА
Монтаж духового шкафа...............................................................................................23
Подключение к электросети ......................................................................................... 26
Устранение мелких неисправностей ............................................................................27
Утилизация отработавшего прибора .......................................................................... 28
Гарантийный талон, условия обслуживания,
список сервисных центров .......................................................................................29
3
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
СОВЕТЫ И УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Внимание! Во избежание поломки
перед включением техники в холодное время года, необходимо выдержать ее в распакованном виде при
комнатной температуре не менее
2-х часов.
ПЕРЕД ПОДКЛЮЧЕНИЕМ
НОВОГО ПРИБОРА
Монтаж и установка прибора
должны производиться только квалифицированными специалистами с
соблюдением инструкции и схемы подключения. Прибор должен быть подключен к надежной системе заземления, соответствующей действующим нормам
электрической безопасности.
Производитель снимает с себя любую
ответственность за ущерб, который может быть причинен людям и имуществу,
в случае отсутствия или не качественного заземления прибора.
Перед первым включением обязательно проверьте, нет ли в духовке посторонних предметов, таких как элементы упаковки и т. д.
Внимание! Перед первым использованием мы рекомендуем прокалить духовку с размещенными в
ней на соответствующих уровнях
решеткой и противнями, установив
максимальную температуру нагрева
духовки. Затем откройте дверцу духовки, включите кухонную вытяжку и
проветрите комнату, чтобы удалить
запах смазочных веществ, используемых для консервации оборудования
во время его хранения до установки.
УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Используйте прибор только для приготовления продуктов, не используйте
прибор для отопления помещений.
Во время работы прибор нагревается.
Внутренние поверхности духового шкафа, нагревательные элементы и место
выхода пара становятся горячими. Во
время работы прибора не позволяйте
детям находиться рядом.
Будьте поблизости от духового шкафа
при приготовлении пищи на жиру или
подсолнечном масле, так как масло при
перегреве может воспламениться.
Сетевые провода электроприборов не
должны соприкасаться с горячими элементами духовки — это может привести
к повреждению изоляции проводов.
При возникновении неполадок отключите электропитание (выключите
рубильник-автомат).
Запрещается хранить в духовом шкафу воспламеняющиеся предметы. При
случайном включении они могут загореться.
При длительной работе на высокой
температуре переключатели и ручка
дверцы духового шкафа могут нагреваться, будьте осторожны!
4
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
СОВЕТЫ И УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ
ПОВРЕЖДЕНИЕ ПРИБОРА
Не накрывайте блюда, которые Вы
готовите, и не кладите на дно духовки
алюминиевую фольгу, так как при этом
возникает чрезмерное накопление тепла, что приводит к изменению времени
приготовления продуктов и разрушению
эмали духового шкафа.
Не лейте воду в горячую духовку, при
этом также может повредиться эмаль
внутри духового шкафа.
При выпекании фруктового пирога мы
рекомендуем пользоваться специальной достаточно глубокой формой, так
как фруктовый сок, капающий с противня, оставляет пятна, которые практически невозможно удалить.
Не облокачивайтесь и не садитесь
на открытую дверцу духовки. Дверца
духового шкафа должна плотно закрываться, поэтому следите, пожалуйста,
чтобы дверной уплотнитель всегда был
чистым.
Ремонт прибора должен производиться только квалифицированными специалистами Службы сервиса,
имеющими допуск на данный вид работ
от фирмы-изготовителя. При самостоятельном ремонте или ремонте с привлечением случайных лиц может возникнуть
опасность для пользователя.
СОВЕТЫ ПО ЭКОНОМИИ
ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ
При длительном времени приготовления пищи Вы можете выключить духовой
шкаф за 10 минут до окончания времени приготовления, при этом продукты
будут доведены до готовности за счет
остаточного тепла духовки.
Не открывайте духовку чаще, чем необходимо. Вследствие открытия дверцы
духовки пропадает немного тепла и время готовки увеличивается.
Вы можете использовать объем духовки оптимально, если выпекаете в
продолговатых формах, стоящих параллельно на одном уровне, или выпекая на
разных уровнях одновременно.
Используйте темные или черные формы для выпечки. Они лучше всего воспринимают жар духового шкафа.
Если Вы желаете готовить на гриле,
для лучшего результата кладите продукты на середину решетки.
5
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Ваш духовой шкаф относится к категории встраиваемой техники. В комплект
поставки духового шкафа входят:
— Духовой шкаф — 1 шт.
— Противень — 2 шт.
— Решетка — 1 шт.
— Термодатчик — 1 шт.
— Комплект крепежа духового шкафа
к кухонной мебели.
— Инструкция по применению.
* Комплектация может быть изменена без
предварительного уведомления
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ДУХОВОГО ШКАФА
Это оборудование соответствует следующим стандартам ЕЭС:
— 73/23/ЕЕС — по низкому напряжению;
— 89/336/ЕЕС — по электромагнитной
совместимости;
— 93/68/ЕЕС — по общим стандартам;
— 89/109/ЕЕС — по материалам или
объектам, которые могут входить в
контакт с пищевыми продуктами.
Параметры элементов духового шкафа и ниши для его встраивания
Объем духового шкафа: общий – 70 л., полезный – 67 л. Вес нетто: 42 кг.
Размеры встраивания духового шкафа, мм Высота Ширина
Глубина
(длина)
Размеры лицевой панели 594 594 21
Размеры встраиваемой части 567,5 555 545
Размеры ниши для встраивания
Размеры ниши для встраивания в высокий шкаф.
600 566 min 565
min 583
max 590
566 min 565
Мощности нагревательных и других элементов духового шкафа,
максимальная потребляемая мощность, КВт
Напряжение питания: 220—240 В~, 50/60 Гц.
Класс энергоэффективности: А Класс защиты: 1
Элемент Мощность, Вт
Верхний нагревательный элемент 1100/1600
Нижний нагревательный элемент 1100
Кольцевой нагревательный элемент 1100
Мотор конвектора 30
Мотор охлаждающий 14,5
Лампа освещения духовки 2х25
Максимальная потребляемая мощность 3144,5
Максимальная температура приготовления 260
о
6
С
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
ВАШ НОВЫЙ ДУХОВОЙ ШКАФ
Панель управления
Верхний
нагревательный
элемент
Каталитическая
панель
Стеклянная дверца
духового шкафа
(съёмная)
Вентиляционные
отверстия
Конвекционный
вентилятор
Уровень 5
Уровень 4
Уровень 3
Уровень 2
Уровень 1
Задний
нагревательный
элемент
Дверной выключатель
Розетка термощупа
Стенка направляющей
решетки
Плафон подсветки
Направляющая
решетка
Уровни пронумерованы снизу вверх.
Уровни 4 и 5 используются преимущественно для приготовления в режиме
«Гриль». Чтобы узнать, на каком уровне
следует готовить то или иное блюдо, обратитесь к руководствам по приготовлению, содержащимся в этом документе.
7
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
1 – Включение/выключение духового
шкафа.
2 – Кнопка «Режим приготовления».
3 – Кнопка «Температура».
4 – Окно дисплея.
5 – Кнопка «Время».
6 – Кнопки управления «Время/Темпе-
ратура/Режим приготовления».
7 – Кнопка включения/выключения
ламп подсветки.
Розетка
термодатчика
Термодатчик
ОСОБЕННОСТИ
ДУХОВОГО ШКАФА
Духовой шкаф имеет следующие осо-
бенности.
Термодатчик
Термодатчик
8
Термодатчик – устройство для контроля температры внутри блюда. Допускается использование термодатчика в
обычном режиме приготовления (верхний и нижний нагрев).
В этих режимах работы использовать
термодатчик нельзя:
Установка термодатчика
для использования
– установите термодатчик в мясо (в
центральную часть продукта, не затрагивая кость), длинным заострённым концом;
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
– подключите второй конец термодат-
чика в розетку. Если он подключен
правильно на дисплее духового шка-
фа появится изображение
;
– закройте дверцу духового шкафа;
– кнопками «Время/Температура/Ре-
жим» выберите необходимый режим
приготовления;
– нажмите кнопку «Температура» один
раз и кнопками «Время/Температура/режим» выберите нужную температуру приготовления блюда с шагом 5 градусов и в пределах 40-250
градусов;
– нажмите кнопку «Температура» ещё
раз и ручкой управления «Время/
Температура/Режим» выберите ну жную температуру внутри блюда с
шагом 5 градусов и в пределах 40–
95 градусов
– когда внутри приготовляемого блю-
да будет достигнута выбранная вами
температура, духовой шкаф отключится и подаст звуковой сигнал.
Аксессуары
Следующие аксессуары входят в
комплект поставки духового шкафа
(комплекиация духового шкафа может
быть изменена без предварительного
уведомления).
Решетка для гриля: размещения
блюд, форм для выпечки тортов, подносов для жарения и гриллирования.
Решетка
для гриля
Решетка
для жарки
Противень для выпечки.
Глубокий противень для жарения,
сбора мясных соков или капель жира.
Способы применения аксессуаров
Поместите глубокий противень (без
подставки) на уровень 1 или, если кусок
мяса для жарки очень большой, на нижнюю поверхность камеры, чтобы в него
стекал сок.
Наденьте одну из вилок на вертел, а затем насадите на него кусок мяса для жарки. По краям глубокого противня можно
разложить бланшированный картофель и
овощи, чтобы пожарить их одновременно
с мясом.
Поместите опорную рамку на среднюю
полку так, чтобы V-образная часть находилась ближе к вам.
Чтобы облегчить вставку вертела, можно прикрутить рукоятку на тупой конец.
9
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
Поместите вертел на опорную рамку
острым концом назад и аккуратно про
двиньте его вглубь, чтобы кончик вертела
вошел в поворотный механизм, расположенный на задней стенке камеры. Тупой
конец вертела должен располагаться на
V-образной части. На вертеле, ближе к
дверце духового шкафа, есть два выступа. Они предотвращают продвижение
вертела вперед, а также поддерживают
рукоятку.
Если глубокий противень или противень
для выпечки используются для сбора капель от приготовляемой пищи, убедитесь,
что они установлены на нужном уровне.
Не допускайте их соприкосновения с
нижней частью духового шкафа, чтобы не
повредить эмалированные поверхности.
Расстояние между противнем на уровне
1 и нижней поверхностью камеры шкафа
должно составлять не менее 2 см.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ
ВОЗМОЖНОСТИ
В духовом шкафу предусмотрены сле-
дующие дополнительные возможности.
Защитное отключение
Если не введено время приготовления, духовой шкаф автоматически выключится через определенное время
согласно приведенной таблице.
Время выключения для различных
установок температуры
Ниже 105 oC 16 часов
От 105 до 240 oC 8 часов
От 245 до 300 oC
4 часа
Электросхема данного духового шкафа оснащена системой тепловой защиты.
Если духовой шкаф нагреется до аномально высокой температуры, энергоснабжение нагревательных элементов на
некоторое время отключится.
10
Охлаждающий вентилятор
Во время приготовления вентилятор
выпускает горячий воздух через отверстия в передней части духового шкафа.
Кроме того, после выключения духового шкафа вентилятор продолжает работать. Он отключается лишь после того,
как температура внутреннего отделения
снизится до 110
o
C, или через 22 минут
после выключения шкафа.
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Установка времени
После подключения духового шкафа к сети электропитания, прежде чем
приступить к эксплуатации устройства,
установите текущее время. На дисплее
панели управления духового шкафа, после подключения к сети электропитания, будут мигать символы «0:00».
ВНИМАНИЕ
Духовой шкаф не будет работать
пока не выставлено время!
Для установки текущего времени необходимо:
– на дисплее мигает символ тукещего
часа «0:»;
– кнопками упраления «Время/Темпе-
ратура/Режим» выставите необходимый текущий час;
– нажмите кнопку «Таймер»
нётся мигание минут «:00»;
– кнопками управления «Время/Темпе-
ратура/Режим» выставите необходимые текущие минуты;
– для закрепления результата нажмите
кнопку «Таймер»
не менее 5 секунд.
На дисплее отобразится набранное
вами время. Духовой шкаф готов к использованию.
Первоначальная очистка
Перед первым использованием духового шкафа его необходимо тщательно
очистить.
Не используйте острые и абразивные
чистящие материалы и сильнодействующие химические вещества (кислоты,
щелочи, растворители и т. п.). Это может
или подождите
, нач-
привести к повреждению поверхности
духового шкафа. Для очистки духовых
шкафов с эмалированной передней панелью следует применять любые имеющиеся в продаже чистящие средства.
Для очистки духовых шкафов с передней панелью из нержавеющей стали,
необходимо использовать только специальные чистящие средства, предназначенные для этих целей.
Очистка духового шкафа
1. Откройте дверцу. Включится осве-
щение духового шкафа.
2. Вымойте все противни, принадлежности и направляющие теплой водой
или моющим средством и протрите насухо мягкой чистой тканью.
3. Таким же образом вымойте камеру
духового шкафа.
4. Протрите переднюю панель устройства влажной тканью.
Проверьте, правильно ли установлено
время. Перед началом использования духового шкафа извлеките из него все принадлежности и оставьте работать на час в
режиме конвекции при температуре 200
°C. Наличие характерного запаха не свидетельствует о неисправности, но на время
выполнения процедуры необходимо обеспечить надлежащую вентиляцию кухни.
11
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА
Режимы работы
Духовой шкаф может работать в сле-
дующих режимах работы.
1. Верхний и нижний нагрев.
Этот режим идеален для запекания и жа-
рения продуктов на одной полке. Для под-
держания температуры духового шкафа
работают оба нагревательных элемента —
верхний и нижний.
Рекомендуется предварительно разогревать духовой шкаф в режиме верхнего и
нижнего нагрева.
Рекомендуемая температура: 200 oC.
Рекомендации по приготовлению блюд в режиме верхний и инижний нагрев
Название блюда Уровень
Замороженные котлеты
(350–1000 г), мясной фарш с
начинкой из ветчины, сыра или
грибов
Добавить масла
Целая рыба (например,
дорадо) (300–1000 г)
3–4 надреза на каждой стороне
Добавить масла
Печеный картофель (порезанный
пополам) (500–1000 г)
Филе рыбы (500–1000 г)
3–4 надреза на каждой стороне
Добавить масла.
Замороженные мясные рулеты
с грибной начинкой (500–1000 г)
Добавить масла.
Дрожжевой пирог на противне
с фруктами и крошкой
(1000–1500 г)
Кексы
(500–800 г)
Принадлеж-
ности
3
3
3
3
3
2
2
Противень
для выпечки
Решетка
для жарки
+ глубокий
противень
Противень
для выпечки
Противень
для выпечки
Противень
для выпечки
Противень
для выпечки
Решетка
для гриля
Температура
(оC)
200 25–35
240 15–20
180–200 30–45
200 13–20
180–200 40–50
160–180 25–35
190–200 25–30
Время
(мин.)
12
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
2. Верхний нагрев с конвектором.
Работает верхний нагревательный
элемент, а конвекторы постоянно распределяют горячий воздух.
Название блюда Уровень
Свинина на кости (1000 г)
Приправить маслом
и специями.
Свиная лопатка в фольге
(1000–1500 г)
Замариновать
Целый цыпленок (800–1300 г)
Приправить маслом
и специями
Мясные или рыбные стейки
(400–800 г)
Добавить масла, соли
и перца
Филе цыпленка (500–1000 г)
Приправить маслом
и специями
Жареная рыба (500–1000 г):
использовать жаропрочное
блюдо
Смазать маслом
Утиная грудка (300–500 г) 4
3
2
2
2
2
2
Рекомендуется предварительно разогревать духовой шкаф в режиме «Верхний нагрев с конвектором».
Рекомендуемая температура: 190 oC.
Принадлеж-
ности
Решетка
для жарки
+ глубокий
противень
Противень
для выпечки
Решетка для
жарки + глубо-
кий противень
Решетка для
жарки + глубо-
кий противень
Решетка для
жарки + глубо-
кий противень
Решетка
для гриля
Решетка для
жарки + глубо-
кий противень.
Добавьте
1 чашку воды
Температура
(оC)
180–200 50–65
180–230 80–120
190–200 45–65
180–200 15–35
200–220 25–35
180–200 30–40
180–200 25–35
Время
(мин.)
3. 3D Конвекция.
Этот режим служит для запекания
продуктов, размещаемых на полках (не
более трех), а также подходит для жарения. Приготовление осуществляется с
помощью нагревательного элемента на
задней стенке и конвектора, распределяющего тепло.
Рекомендуется предварительно разогревать духовой шкаф в режиме конвекции.
Рекомендуемая температура: 170 °C.
13
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
Название блюда Уровень
Печеные бананы (3–5 шт.):
надрезать ножом верхушку, добавить 10–15 г. шоколада, стружку
5–10 орехов и сахарную воду, а
затем завернуть в алюминиевую
фольгу
Печеные яблоки, 5–8 шт.
по 150–200 г: вынуть середину,
добавить изюм и джем, использовать жаропрочное блюдо
Котлеты из мясного фарша
(300–600 г)
Добавить масла
Рулеты из мясного фарша
с начинкой по-русски (500–1000 г)
Смазать маслом
Замороженные крокеты
(500–1000 г)
Замороженный картофель фри
(300–700 г)
Замороженная пицца
(300–1000 г)
Торт с яблоками и миндалем
(500–1000 г)
Свежие круассаны (200–400 г)
(с готовым тестом)
Принадлеж-
ности
3
3
3
3
2
2
2
2
3
Решетка
для гриля
Решетка
для гриля
Противень
для выпечки
Противень
для выпечки
Противень
для выпечки
Противень
для выпечки
Решетка
для гриля
Решетка
для гриля
Противень
для выпечки
Температура
(оC)
220–240 15–25
200–220 15–25
190–200 18–25
180–200 50–65
180–200 25–35
180–200 20–30
200–220 15–25
170–190 35–45
180–200 15–25
Время
(мин.)
4. Гриль.
Гриль служит для гриллирования продуктов малой толщины (стейков, шницелей, рыбы и др.) в больших количествах.
Он также пригоден для поджаривания.
Название блюда Уровень
Сосиски (тонкие), 5–10 шт. 4
14
В этом режиме работает верхний нагревательный элемент и гриль. Рекомендуется предварительно разогревать духовой шкаф в режиме гриля.
Рекомендуемая температура: 240 °C.
Принадлеж-
ности
Решетка для
жарки + глубо-
кий противень
Температура
(оC)
220
Время
(мин.)
5–8,
пере-
вернуть,
5–8
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Название блюда Уровень
Тосты, 5–10 шт. 5
Сырные тосты, 4–6 шт. 4
Замороженные блинчики с начинкой по-русски (200–500 г)
Бифштексы (400–800 г) 4
3
5. Малый гриль
Этот режим служит для гриллирования продуктов малой толщины (стейков,
шницелей, рыбы, тостов и др.) в небольших количествах. Их следует размещать
в середине противня. Работает только
Название блюда Уровень
Замороженный плавленый сыр
камамбер (2–4 шт. по 75 г)
Поместить в холодный духовой шкаф
(до предварительного разогрева)
Замороженные багеты
с помидорами, моцареллой или
ветчиной и сыром
Замороженные рыбные палочки
(300–700 г)
Поместить в холодный духовой шкаф
(до предварительного разогрева)
Добавить масла
Замороженная пицца (300–500 г)
Поместить в холодный духовой
шкаф
(до предварительного разогрева)
3
3
3
3
Принадлеж-
ности
Решетка
для гриля
Решетка для
жарки + глубо-
кий противень
Противень
для выпечки
Решетка для
жарки + глубо-
кий противень
Температура
о
(
C)
240
200 4–8
200 20–30
240
Время
(мин.)
1–2,
пере-
вернуть,
1–2
8–10,
пере-
вернуть,
5–7
верхний нагревательный элемент.
Рекомендуется предварительно разогревать духовой шкаф в режиме малого гриля. Помещайте продукты в центр
противня или решетки.
Рекомендуемая температура: 240 °C.
Принадлеж-
ности
Решетка
для гриля
Решетка
для жарки +
противень
для выпечки
Решетка
для жарки +
противень
для выпечки
Решетка
для жарки +
противень
для выпечки
Температура
(оC)
200 10–12
200 15–20
200 15–20
180–200 23–30
Время
(мин.)
15
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
6. Нижний нагрев с конвектором.
Этот режим используется для блюд, в
которых верхняя часть не должна быть
сухой, а основание должно получаться
хрустящим (пицца, лотарингские пиро ги
с начинкой, открытые пироги по-не мецки и чизкейки).
Название блюда Уровень
Пирог из дрожжевого теста
с яблоками, замороженный
(350–700 г)
Небольшие пироги из слоеного
теста с начинкой, замороженные
(300–600 г)
Смазать яичным желтком, поместить в холодный духовой шкаф
(до предварительного разогрева)
Мясные шарики в соусе
(250–500 г):
использовать жаропрочное блюдо
Листы слоеного теста (500–1000 г)
Смазать яичным желтком
Пироги из дрожжевого теста
с начинкой (600–1000 г)
Смазать яичным желтком
Домашняя пицца (500–1000 г) 2
Домашний хлеб (700–900 г) 2
3
3
3 180–200 25–35
3
3
Рекомендуется предварительно разогревать духовой шкаф в режиме «Нижний нагрев с конвектором».
Рекомендуемая температура: 190 оC.
Принадлеж-
ности
Решетка
для гриля
Противень
для выпечки
Противень
для выпечки
Противень
для выпечки
Противень
для выпечки
Решетка для
гриля
Температура
(оC)
180–200 15–20
180–200 20–25
180 15–23
180–200 20–30
200–220 15–25
170–180 45–55
Время
(мин.)
7. Размораживание.
Работает только вентилятор конвектора. Используется для ускорения процесса размораживания и/или сушки
16
продуктов посредством принудительной циркуляции воздуха. Дверь духовки
должна быть закрыта.
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Термодатчик.
Варианты использования термощупа смотрите в таблице.
Вид мяса Время
говядиа
свинина
ветчина
баранина
морепродукты
домашняя птица
рёбра без костей, мало
филе, среднее
1500–2000 г. много
вырезка мало
среднее
филе, с костью
1500-2000 г
отбивные 2 шт.
4 шт.
6 шт.
консервированная,
1500–2000 г
филе, с костью среднее
1500–2000 г много
рыба целиком
1500–2000 г
хвосты лобстера
170–220 г
птица целиком 4,5–7 кг 24–26 175 80–85
курица 450–2500 г 50–55 175 80–85
курица фаршированная
450–2500 г
утка 1500–2000 г 24–26 160 80–85
20–24
24–28
28–32
10–14
14–18
23–27 165 75
30–35
30–40
40–45
14–18 165 60
17–20
20–24
30–40 205
20–25 175
50–60 175 80–85
Температура
в духовом
шкафу
165
165
165
165
165
165
165
165
165
165
Темпе-
ратуа
внутри
блюда
60
70
75
60
70
75
75
75
70
75
17
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ
ДУХОВОГО ШКАФА
Нажмите кнопку «Температура»
в течении 3 секунд, на дисплее высветится пиктограмма температуры.
Кнопками управления «Время/Температура/Режим» выберите нужную температуру. Шаг регулировки составляет
5 градусов.
Во время приготовления температуру
можно изменять.
Включение/выключение
духового шкафа
Включение/выключение духового шкафа происходит прикосновением к кнопке 1 панели управления духового шкафа.
Освещение в духовом шкафу включается прикосновением к кнопке 7 панели
управления.
Установка времени приготовления
Для удобства приготовления Вы можете установить время приготовления.
Для этого нужно:
1. Нажать кнопку «Таймер» несколько
раз, пока на дис плее не появится символ
песочных часов (времени приготовления).
2. Кнопками управления «Время/Температура/Режим» установить нужное
время.
3. Время установится автоматически
в течении 3 секунд или после нажатия
кнопки «Таймер».
Вы не можете установить время готовки при использовании термодатчика.
При использовании термодатчика, время контролируется внутренней температурой приготовляемого блюда.
Установка времени окончания
приготовлении
1. Нажать кнопку «Таймер» несколько
раз, пока на дисплее не появится символ
END и не начнут мигать цифры.
2. Кнопками управления «Время/Температура/Режим» установить нужное
время.
3. Время установится автоматически
в течении 3 секунд или после нажатия
кнопки «Таймер».
Вы не можете установить время готовки при использовании термодатчика.
При использовании термодатчика, время контролируется внутренней температурой приготовляемого блюда.
Таймер (звуковой)
Для установки этой функции необходимо:
1. Нажать кнопку «Таймер» несколько
раз, пока на дисплее не появится символ
.
2. Кнопками управления «Время/Температура/Режим» установить нужное
время.
3. Для активации таймера нажмите
кнопку «Таймер». Когда установленное
время истечёт, Вы услышите звуковой
сигнал.
Режим блокировки от детей
Для активации режима блокировки
нужно одновременно нажать кнопку «Таймер» и кнопку «Режим приготовления» в
течении не менее 1 секунды. На дисплее
появится знак блокировки
.
Для снятия блокировки нужно одновременно нажать кнопку «Таймер» и
кнопку «Режим приготовления» в течении
не менее 3 секунд.
18
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Отложенный старт
На духовом шкафу может быть реализована функция отложенного старта. Для
этого необходимо выставить время приготовления и время окончания приготовления.
1. Нажмите кнопку «Таймер».
2. Кнопками управления «Время/Температура/Режим» установите сначала
время приготовления, затем время окончания приготовления.
3. Нажмите кнопку «Таймер».
Духовой шкаф начнёт работу по дости-
жении заданного времени.
Например:
Время приготовления 5 часов.
Текущее время 8:00.
Время окончания приготовления 14:30.
Духовой шкаф включится в 9:30 и вы-
ключится в 14:30.
УХОД ЗА ДУХОВЫМ ШКАФОМ
Внимание! Перед началом чистки дождитесь, пока духовой шкаф
остынет. Отсоедините духовой
шкаф от электросети, вытащив
штепсельную вилку из розетки
или выключив питание сети.
Каталитические панели
Съемная крышка покрыта темной каталитической эмалью. В результате вращения блюд и циркуляции воздуха при
конвекции на ней могут оставаться пятна масла и жира. При нагреве духового
шкафа до температуры 200 °C (например, для выпечки или жарки) эти пятна
выгорают. Более высокая температура
ускоряет выгорание пятен.
Порядок очистки
1. Извлеките из духового шкафа все
принадлежности.
2. Очистите камеру духового шкафа в
соответствии с инструкциями, приведенными в разделе «Чистка вручную».
3. Включите оба нагревательных элемента.
4. Установите температуру 250 °C.
5. Включите духовой шкаф и оставьте его работать приблизительно на час.
Точное время зависит от уровня загрязнения. Пятна, оставшиеся после такой
очистки, будут в дальнейшем исчезать
во время приготовления блюд при высокой температуре.
19
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
ОЧИСТКА ВРУЧНУЮ
Наружные поверхности
духового шкафа
• Очистка камеры духового шкафа и
внешних поверхностей производится
тканью, смоченной мягким моющим
средством или теплой мыльной водой.
• Вытирайте поверхности насухо бумажным полотенцем или сухой тканью.
• Не используйте для чистки металлические мочалки, едкие чистящие
средства и абразивные материалы.
Передние панели
из нержавеющей стали
• Не используйте металлические мочалки, губки, предназначенные для
промывки и очистки, и абразивные
средства: они могут повредить покрытие.
Передние панели из алюминия
• Аккуратно протрите панель мягкой
тканью или салфеткой из микрофибры, смоченной мягким средством
для чистки стекла.
Камера духового шкафа
Не чистите уплотнители дверцы вручную.
•
• Не используйте жесткие губки, предназначенные для промывки и очистки.
• Чтобы не повредить эмалированные
поверхности, используйте имеющиеся в продаже чистящие средства для
духовых шкафов.
• Для удаления стойких пятен используйте специальное чистящее средство для духовых шкафов.
Мойте посуду и принадлежности по-
сле каждого использования и вытирайте насухо кухонным полотенцем.
ОЧИСТКА ДВЕРЦЫ
ДУХОВОГО ШКАФА
При обычной эксплуатации духового шкафа дверцу снимать не следует.
Однако при необходимости ее можно
снять, например, для чистки, пользуясь приведенными ниже инструкциями.
Дверца духового шкафа тяжелая.
Снятие дверцы
1. Откройте защелки на обеих петлях.
2. Двумя руками возьмите дверцу по-
середине с обеих сторон.
3. Поверните дверцу примерно на 70°,
пока петли полностью не выйдут из отверстий.
2
70o
3
20
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Установка дверцы
1. Держа защелки открытыми, совместите петли дверцы с отверстиями.
70
2. Поверните дверцу и закройте защелки.
петля
Отверстие
петли
Стекло дверцы духового шкафа
На дверце духового шкафа имеется
три слоя стекол. Внутреннее и среднее
стекла можно снять для чистки.
Петля легко
вставляется
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
• Когда дверца духового шкафа снята,
защелки должны быть открытыми.
• НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ абразивные чистящие средства или металлические
скребки для чистки дверцы духового
21
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
шкафа. Такие средства могут поцарапать поверхность, и стекло может
расколоться.
• Если дверца закреплена, то при попытке снять ее детали (например,
стекла) можно получить травму.
При сильном давлении на стекло (особенно на края переднего стекла) оно может разбиться.
Снятие стекол дверцы
На дверце духового шкафа имеется три слоя стекол. Их можно снять для
чистки.
На снятой двери духового шкафа снимите внутреннее стекло 1 двери духового шкафа, как показано на рисунке.
Снимите накладку со стекла.
стекло 3
уплотнитель
накладка
стекло 2
стекло 1
накладка
стекло 2
накладка
Открутите два винта крепления ручки
двери и снимите ручку.
Снимите стекло 2.
22
винт
крепления
ручка
После очистки и протирки стекл двери
духового шкафа, соберите дверь в обратной последовательности.
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Замена лампы подсветки
духового шкафа и очистка
стеклянного колпачка
1. Чтобы снять стеклянную крышку,
приподнимите пальцами ее боковую
сторону и вставьте под нее плоский
острый предмет (например, столовый
нож). Снимите крышку.
2. При необходимости замените лампу
подсветки (следует использовать лампу
для духового шкафа: мощность 25 Вт,
напряжение 230 В, жаростойкая — до
300 °С).
3. Установите стеклянную крышку на
место.
МОНТАЖ ДУХОВОГО ШКАФА
Подключение духового шкафа к
электросети должно производится
квалифицированным электриком,
в соответствии с инструкцией по
эксплуатации.
По завершению установки удалите защитную виниловую плёнку с
дверцы духового шкафа
После установки ничто не должно препятствовать свободному отключению устройства от сети питания.
Для отключения необходимо
обеспечить свободный доступ к
сетевой вилке или встроить выключатель в стационарную электропроводку в соответствии с нормативами электропроводки.
Прежде чем приступать к монтажу,
убедитесь, что ниша в кухонной мебели,
предназначенная для установки Вашего
встраиваемого духового шкафа, соответствует размерам, представленным
на рис. 4. В нише под духовку между задней стенкой и полкой, на которую будет
установлен духовой шкаф, для обеспечения вентиляции духовки должна быть
оставлена щель не менее 85 мм. Для
предотвращения возможных повреждений и перегрева, должен быть обеспечен зазор позади духовки между духовкой и задней стенкой кухонной мебели
не менее 30 мм.
Духовой шкаф может быть установлен в стандартный проем как это показано на рис. 4, как под столешницей,
так и в колонне.
23
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
Крепление духового шкафа к мебели осуществляется 4-мя винтами. Отверстия, через которые шкаф крепится
к мебели, видны при открытой дверце
шкафа.
Будьте осторожны при установке духового шкафа в проем и не пользуйтесь
дверцей в качестве рычага, пользуйтесь
специальными транспортировочными
ручками.
Корпус модуля
под духовку
Поверхность
духовки
Шуруп
24
Монтажная
шайба
Крепление духового шкафа к мебели
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
565 min
20 min
20 min
85
400
85
400
min 583 max 590
566
565 min
min 583 max 590
566
555
567,5
545
21
594
594
Схема встраивания духового шкафа
Монтаж духового шкафа в высокий шкаф
25
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Инструкция по установке и эксплуатации
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ
Эти духовки оснащены трехжильным
питающим кабелем, предназначенным
для работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны
на табличке технических характеристик
(расположенной на оборудовании) и в
инструкции по эксплуатации.
Установка питающего кабеля
Если на Вашей газовой духовке питающий кабель еще не установлен, подсоедините его. Для этого:
— откройте коммутационную коробку;
— отверните винт фиксирующего хомута и три винта на контактах L-N и ;
— закрепите провода винтами по следующей цветовой схеме: синий (blue)
— нейтраль (N); коричневый (brown)
— фаза (L); зеленый & желтый (yellowgreen) — заземление .
Подсоединение кабеля к сети
Оснастите питающий кабель соответствующей вилкой или непосредственно
подключите оборудование к сети (без
вилки и розетки). В последнем случае
должен быть установлен многолинейный выключатель, соответствующий
нагрузке оборудования, с расстоянием
между разведенными контактами не менее 3 мм, причем линия заземления не
должна разрываться. Питающий кабель
следует располагать так, чтобы по всей
длине он никогда не нагревался до температуры, превышающей на 50°С комнатную.
Перед подсоединением убедитесь в
том, что:
— технические характеристики духовки, указанные в информационной
табличке (на оборудовании и/или на упа-
ковке), соответствуют характеристикам
сети;
— предохранители (пробки) или автоматические выключатели и проводка
выдерживают максимальную нагрузку
от вновь устанавливаемого оборудования (см. табличку характеристик);
— система заземления выполнена без
разрывов и соответствует установленным нормам.
— если вилка не подходит к розетке,
замените розетку при помощи квалифицированного специалиста, который
также должен проверить, что сечение
проводки соответствует потребляемой
оборудованием мощности;
— розетка или многолинейный выключатель находятся в легкодоступном
месте.
ВНИМАНИЕ!
Никогда не используйте удлинители, переходники, двойные и более
розетки, которые могут стать причиной перегрева и возгорания.
26
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
УСТРАНЕНИЕ МЕЛКИХ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
Неисправность Указания Устранение
Духовой шкаф
не нагревается
Выбран режим работы
духового шкафа и
установлена
температуру, но он не
нагревается.
На дисплее появляется код ошибки, и
духовой шкаф не нагревается.
Дисплей с показаниями времени мигает.
Не работает освещение духового шкафа.
Выбран режим, при
котором вентилятор не
должен работать, но
он все равно вращается.
Выполните одно из предложенных действий.
• Возможно, устройство выключено.
Включите его.
• Возможно, не задано время. Установите время (см. раздел «Установка
времени»).
• Проверьте, выполнена ли необходимая
настройка.
• Возможно, в электросети перегорел
плавкий предохранитель или сработал
автоматический выключатель. Попробуйте заменить предохранитель или
включить вык лючатель.
Проблема может быть вызвана
неполадками в духовом шкафу.
Обратитесь к таблице на странице «Коды
ошибок» настоящего руководства.
Дисплей мигает после внезапных отключений электропитания.
Лампа освещения перегорела. Замените лампу
После приготовления пищи вентилятор
работает, пока духовой шкаф не охладится.
Если это не поможет
решить проблему,
обратитесь к квалифици рован ному
электрику.
Обратитесь в
местный сервисный
центр.
Установите время
(см. раздел
«Установка
времени»).
(см. раздел «Замена
лампы»).
Если вентилятор
продолжает работать
после охлаждения
шкафа, обратитесь
в местный сервисный
центр.
27
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
КОДЫ ОШИБОК
Код ошибки Возможная проблема решение
ER 3 или ER 4 ошибка температурного датчика Обратитесь в местный
ER 0 неисправность в электропроводке Обратитесь в местный
сервисный центр или на
горячую линию
сервисный центр или на
горячую линию
УТИЛИЗАЦИЯ ОТСЛУЖИВШЕГО
ПРИБОРА
Данное изделие не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов. Вместо
этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации
изделия, Вы поможете предотвратить
причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба,
который возможен, в противном случае,
вследствие неподобающего обращения
с подобными отходами. За более подробной информацией об утилизации
этого изделия просьба обращаться к
местным властям, в службу по вывозу и
утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.
До момента отправления на утилизацию отслуживший прибор должен храниться в безопасном для детей состоянии.
При подготовке изделия к утилизации
следует вытащить сетевую вилку из розетки и привести сетевой кабель и вилку
в нерабочее состояние (например, перерезать кабель). Этим Вы исключите возможность несанкционированного пользования изделием.
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ
ПРОДУКЦИИ
Электрические духовые шкафы, представленные в данной инструкции по эксплуатации, сертифицированы органом
по сертификации «ТЕСТБЭТ»
Регистрационный номер в Госреестре
– РОСС RU.0001.11ME10
Электрические духовые шкафы, представленные в данной инструкции по эксплуатации, соответствуют требованиям
по безопасности и ЭМС:
ГОСТ Р 52161.2.6-2006
ГОСТ Р 51318.14.1-2006(Р.4)
ГОСТ Р 51318.14.2-2006(Р.5,7)
ГОСТ Р 51317.3.2-2006(Р.6,7)
ГОСТ Р 51317.3.3-2008
28
Loading...