Follett E-ITS3250-90, E-ITS700-31, E-ITS500-31, E-ITS2250-60, E-ITS600-31 User Manual

Ice Storage and Transport Systems with SMARTGATE®

Operation Manual After Service Number A36000

Sistemas de almacenamiento y transporte de hielo con SmartGATE

Manual de uso para modelos a partir del A36000

Cabines de stockage de glace avec dispositif SmartGATE et chariots de transport

Manuel d’utilisation pour modèles à partir de A36000

Eiswürfelbevorratungs- und -transportsystem mit SmartGATE

Bedienungsanleitung für Modelle ab Nr. A36000

Συστήματα Μεταφοράς και Αποθήκευσης Πάγου με SmartGATE

Εγχειρίδιο Χρήσης Αριθμός Μετά την Εξυπηρέτηση: A36000

Contenitori SmartGATE per la conservazione e carrelli per il transporto del ghiaccio

Manuale di funzionamento per i modelli successivi al no. A36000

Sistemas de armazenamento e de transporte de gelo com o dispositivo SmartGATE

Manual de utilização para modelos a partir de A36000

Iskubsförvaring och transportsystem med SmartGATE

Drift- och skötselhandbok Fr. o. m. modell A36000

E-ITS100-31

E-ITS1350-60

E-ITS500-31

E-ITS2250-60

E-ITS600-31

E-ITS700-31

E-ITS3250-90

Following installation, please forward this manual to the

appropriate operations person.

801 Church Lane • Easton, PA 18040, USA
Toll free [phone] • [phone]
Fax [phone] • www.follettice.com

00183632R00

02/08

Welcome to Follett

!

Follett Ice Storage and Transport Systems enjoy a well-deserved reputation for excellent performance and long­term reliability. To ensure that your equipment delivers this same degree of service, please read this manual
carefully before installing or operating the system. If you have questions during installation or operation of this
system, please call our technical service group at [phone] or [phone].

Before you begin

After uncrating, remove all packing material and inspect equipment for shipping damage. If damage is found, notify
shipper immediately and contact Follett so that we can help in ling a claim, if necessary.

Important cautions and operating rules

Read this manual completely before assembling or operating Ice Transport
System and follow cautions and instructions listed below.

To avoid damage to Ice Transport System and injury during operation:

• Anchor anged feet to oor as instructed on page 4

• Only use paddle provided to assist ice ow

• Only use cart to transport ice and reinstall carefully in bin bay when not in use

• Do not move Ice Transport System once icemaker has been installed

To avoid injury during operation of unit:

• Keep head and face away from paddle handle when breaking up ice

• Lock caster before scooping or shoveling ice from cart and when parked in bay

• Keep oor around Ice Transport System free of ice and water

• Always operate cart at a slow, reasonable speed

• Keep entire body clear of bin when breaking up ice

For best operation and to ensure delivery of clean, sanitary ice:

• Be sure bin system is level in both directions to provide proper drainage

• Position cart in bay before opening hopper door

• Install charcoal water lter on inlet water for icemaker

• Hang paddle implement in supplied bracket after each use

• Keep paddle clean and in good repair to avoid ice contamination

• Cover ice with cart lid when transporting

• Follow instructions in this manual for bin and cart cleaning and maintenance

• Drain melt water from cart when positioned in bay by opening drain valve

• Keep glass, dirt and other foreign objects out of bin and cart at all times

2

Operation

PUSH TO CLOSE

Cart drain operation

1. Position cart all the way in bay.

2. Lock caster to prevent cart movement.

3. To open drain, pull knob out.

4. To close, push knob in.

Cart lids

1. Hang cart lids on brackets on bin side when carts positioned in bay.

2. Remove from bracket and place lid on cart when transporting ice.

3. To avoid placing lid on oor, position lid horizontally on cart lip, resting lid against cart handle when unloading ice
from cart.

4. Reinstall lid in bracket on side of bin before placing cart in bay.

3

2

1

3

1

2

2

1

3

1

Ice Transport System operation

A

Pushing cart into bay

1. PUSH cart all the way to back.

2. PULL cart drain open.

3. Lock brake on caster DOWN.

Loading ice

B

1. PULL shutter handle open.

2. Store handle up against bin.

Pulling cart out

C

1. PUSH shutter handle closed.

2. PUSH cart drain closed.

3. Release brake on caster.

D

Transporting ice

1. PULL cart from base.

2. Place lid on cart.

4

Breaking ice bridges

!

It may be necessary to use the paddle to break up

ice bridges that occur along the sides and in the
middle of the bin. This often happens if ice has been
held in storage for a period of time without use.

Use supplied paddle accessory to break up bridges
(see caution below):

1. Completely knock down all ice from sides and
back of bin.

2. Knock down any bridge that has occurred in
middle.

3. Agitate paddle back and forth to break up
congealed ice mass.

Do NOT dig up at ice. Instead, break away “legs” that are holding bridges. Ice above
will then fall.

To avoid injury, do not attempt to break up bridged ice through upper windows or
hopper shutter door. A falling ice bridge can cause paddle to lift. Keep head and face
away from paddle handle to avoid injury.

SMARTGATE operation

SMARTGATE can be adjusted and locked at one of
several levels to accommodate ow characteristics of
different types of ice.

Bin is shipped with SMARTGATE in full down position.
SMARTGATE can be raised and locked in higher

position for better ow or when more access is needed.

5

Cleaning

!

Clean and sanitize bin and cart(s) interiors prior to use and on regular schedule as
needed. Use non-chlorine based cleaner and sanitizer suitable for use in a food zone. Do
NOT use chlorine-based cleaners, which can cause staining and pitting of stainless steel
components. Do not run Totes through a dishwasher. Turn off icemaker(s) and remove ice
from bin before beginning.

Bin drain system cleaning

1. Remove upper tray(s) and wash with cleaning solution, rinse and reposition in brackets.

2. Saturate a cloth with cleaning solution and insert through a loop in end of a piece of wire.

3. Feed wire through vertical drain tube, and pull wire and cloth through tube.

4. Pour 1 gallon (4L) hot water into lower drain trough.

Drain tray cleaning

1. Remove two thumbscrews on side of drain tray and pull drain tray forward to remove.

2. Wash with an approved cleaner.

Shutter doors and rails

1. Support hopper shutter door with one hand and remove thumbscrews from side of hopper shutter door at

under side of base section.

2. Pivot door down to remove.

3. Wash door, rinse thoroughly and sanitize.

4. Remove thumbscrews holding front and rear of shutter tracks.

5. Wash tracks, rinse thoroughly and sanitize.

Cart and cart drain system

1. Wash cart liner with an approved cleaner.

2. Rinse and sanitize.

Cleaning bin before use and ongoing bin maintenance

Interior of bin must be cleaned and sanitized prior to use and should be cleaned on routine basis during use
(see next page).

6

Interior bin care

rear window
front window

Follett ice storage bins with SMARTGATE are equipped with polyethylene liner walls which should be cleaned and
sanitized periodically with Ecolab Mikro-chlor Cleaner or any product suitable for use in a food zone.

Important: Follett Corporation recommends installing a properly-sized, activated carbon (charcoal) water
lter on water supply to icemaker to remove chlorine.

1. Remove upper inspection windows by sliding windows to one side. Grasp the end of the front window and pull
toward you as the window is slid to the opposite side. Repeat for rear window.

2. Wash bin walls,
hopper, access door plate and partition (if any), rinse and sanitize.

Exterior bin care

Exterior stainless steel surfaces can be cleaned with a stainless steel cleaner such as 3M Stainless Steel Cleaner
& Polish or equivalent.

Technical assistance available toll free

Should you have any questions concerning installation or maintenance of Follett ice storage bins, please call our
technical service department at [phone] or [phone] between 8 a.m. and 5 p.m. Eastern time.

SMARTGATE is a registered trademark of Follett Corporation, registered in the US.

801 Church Lane • Easton, PA 18040, USA
Toll free [phone] • [phone]
Fax [phone] • www.follettice.com

00183632R00

02/08

Bienvenidos a Follett

!

Los sistemas de almacenamiento y transporte de hielo de Follett cuentan con una bien ganada reputación por
su excelente rendimiento y su gran abilidad a largo plazo. Para asegurarse de que su equipo ofrezca el mismo
nivel de servicio, lea detenidamente este manual antes de instalar o poner en funcionamiento el sistema. Si tiene
cualquier pregunta durante la instalación o funcionamiento de este sistema, llame a nuestro equipo de servicio
técnico al [phone].

Precauciones importantes y normas de funcionamiento

Lea detenidamente todo el manual antes de montar o accionar el Sistema
de transporte de hielo y siga las precauciones e instrucciones indicadas a
continuación.

Para evitar daños en el Sistema de transporte de hielo y accidentes durante su uso:

• No mueva el sistema de transporte de hielo una vez instalado la unidad fabricadora de hielo.

• Fije los pies de la unidad al suelo tal y como se indica en la página 4.

• Utilice únicamente la pala suministrada para ayudar al trasvase del hielo.

• Utilice únicamente el carrito para transportar el hielo y colóquelo con cuidado en el espacio
reservado para el carrito bajo el contenedor cuando no lo utilice.

Para evitar accidentes durante el funcionamiento de la unidad:

• Mantenga su cuerpo alejado del contenedor mientras retira el hielo acumulado.

• Mantenga la cabeza y el rostro alejados del mango de la pala mientras retira el hielo acumulado.

• Bloquee las ruedas antes de retirar hielo del carrito cuando se encuentre en en el espacio reservado
para el carrito bajo el contenedor.

• Mantenga el suelo que rodea al sistema de transporte de hielo libre de agua y hielo.

• Utilice siempre el carrito a una velocidad lenta y razonable.

Para el mejor funcionamiento y para obtener hielo limpio e higiénico:

• Asegúrese de que el sistema del contenedor está nivelado en ambas direcciones para lograr un
vaciado adecuado.

• Coloque el carrito en el espacio reservado para el carrito bajo el contenedor antes de abrir la
compuerta de salida.

• Instale el ltro de agua y carbón vegetal en la entrada de agua de la máquina de hacer hielo.

• Deje colgada la pala en el soporte suministrado después de cada uso.

• Mantenga la pala limpia y en buen estado para evitar la contaminación del hielo.

• Cubra el hielo con la tapa del carrito durante el transporte.

• Siga las instrucciones de este manual para la limpieza y mantenimiento del contenedor y del carrito.

• Retire el agua proveniente del hielo fundido del carrito cuando esté en el espacio reservado para el
carrito bajo el contenedor, mediante la apertura de la válvula de vaciado.

• Mantenga el cristal, la suciedad y otros objetos extraños alejados del contenedor y del carrito en todo
momento.

8

2

1

3

1

2

2

1

3

1

Funcionamiento del sistema de transporte de hielo

Colocación del carrito en el espacio

A

bajo el contenedor

1. EMPUJE el carrito hasta el fondo.

2. TIRE del tope de vaciado del carrito.

3. Bloquee el freno de las ruedas.

Carga de hielo

1. TIRE del mando para abrir el paso de

B

hielo.

2. Gire del mando hacia arriba contra el
contenedor.

Extracción del carrito

C

1. PRESIONE el mando de paso de hielo
para cerrarlo.

2. EMPUJE el tope de vaciado del carrito

para cerrarlo.

3. Libere el freno de las ruedas.

D

Transporte del hielo

1. TIRE del carrito desde la base.

2. Coloque la tapa al carrito.

9

!

Rotura de las acumulaciones de hielo

Puede que sea necesario usar la pala para romper
las acumulaciones de hielo que se pueden producir
en los laterales y en la zona central del contenedor.
Esto suele ocurrir si se ha mantenido almacenado el
hielo durante un cierto periodo de tiempo sin usarlo.

Utilice la pala suministrada para eliminar las
acumulaciones de hielo (véanse las precauciones
indicadas más abajo):

1. Rompa todo el hielo formado en los lados y en
la parte trasera del contenedor.

2. Retire cualquier acumulación formada en el

centro del contenedor.

3. Agite la pala hacia delante y hacia atrás para

romper la masa congelada de hielo.

NO trate de escarbar el hielo. En su lugar, rompa las “patas” que sujetan el hielo,
haciéndolo caer de este modo.

Para evitar accidentes, no intente romper el hielo a través de las ventanas superiores
ni a través de la compuerta de la tolva. La caída del hielo podría hacer que la pala se
moviese bruscamente. Mantenga la cabeza y el rostro alejados del mango de la pala
para evitar accidentes.

Funcionamiento del SmartGATE

El SmartGATE puede ajustarse y bloquearse en una
posición para acomodar las características del ujo de
diferentes tipos de hielo.

El contenedor se envía con el SmartGATE en posición
totalmente baja. La unidad SmartGATE puede elevarse
y bloquearse en una posición superior para lograr un
mejor ujo y un mejor acceso.

10

Limpieza

!

Limpie de forma higiénica el interior del contenedor y de los carritos antes de su uso y
de forma regular. Utilice productos de limpieza y desinfectantes sin cloro idóneos para su
uso en una zona para alimentos. NO use productos de limpieza con cloro, ya que pueden
provocar manchas y hoyos en los componentes de acero inoxidable. No coloque las cajas
de plástico en un lavavajillas. Apague las unidades para hacer hielo y retire el hielo del
contenedor antes de comenzar.

Limpieza del sistema de vaciado del contenedor

1. Retire las bandejas superiores y lávalas con una solución de limpieza. Enjuáguelas y vuelva a colocarlas en
sus soportes.

2. Empape un trapo con solución de limpieza e insértelo a través de un bucle en el extremo de un trozo de

cable.

3. Pase el cable a través del tubo de vaciado vertical, y tire del cable y del trapo a través del tubo.

4. Vierta 4 litros de agua caliente a través del canal de vaciado inferior.

Limpieza de la bandeja de vaciado

1. Quite los dos tornillos del lateral de la bandeja de vaciado y tire de la bandeja hacia delante para extraerla.

2. Lávela con un producto de limpieza autorizado.

Compuertas de cierre y raíles

1. Sujete la compuerta de la tolva con una mano y retire los tornillos del lateral de la compuerta, en el lado
inferior de la sección base.

2. Gire la compuerta hacia abajo para quitarla.

3. Lave la compuerta, enjuáguela y desinféctela.

4. Quite los tornillos que sujetan las guías de cierre delanteras y traseras.

5. Lave las pistas, enjuáguelas y desinféctelas.

Carritos y sistema de vaciado de carritos

1. Lave el revestimiento de los carritos con un producto de limpieza autorizado.

2. Enjuague y desinfecte.

Limpieza del contenedor antes de su uso y mantenimiento regular del mismo

El interior del contenedor debe limpiarse y desinfectarse antes de su uso, y debe limpiarse de forma regular
durante su uso (véase la página siguiente).

11

Cuidados para el interior del contenedor

Ventana trasera
Ventana delantera

Los contenedores de almacenamiento de hielo Follett con SmartGATE están equipados con paredes revestidas
de polietileno, que deben limpiarse y desinfectarse periódicamente con el producto Mikro-chlor de Ecolab o con
cualquier otro producto idóneo para su uso en zonas de alimentos.

Importante: Follett Corporation recomienda la instalación de un ltro de agua con carbón activo (carbón
vegetal) de un tamaño adecuado en la entrada de agua a la unidad de fabricación de hielo para eliminar el
cloro.

1. Desmonte las ventanas de inspección superiores deslizando las ventanas hacia un lado. Agarre el extremo de
la ventana delantera y tire de ella hacia usted mientras la ventana se desliza hacia el lado contrario. Repita este
proceso con la ventana trasera.

2. Lave las paredes del contenedor, la tolva, la placa de la compuerta de acceso y la partición (si la hubiese),

enjuague y desinfecte.

Cuidados para el exterior del contenedor

Las supercies exteriores de acero inoxidable pueden limpiarse con un producto de limpieza para acero
inoxidable, como el Limpiador y pulidor para acero inoxidable de 3M o un producto equivalente.

Teléfono de asistencia técnica

Si tiene alguna pregunta acerca de la instalación o mantenimiento de los contenedores de almacenamiento de
hielo de Follett, llame a nuestro departamento de servicio técnico al número [phone], entre las 8 de la
mañana y las 5 de la tarde, hora del Este de los EE.UU.

801 Church Lane • PO Box D, Easton, PA 18044, EE.UU.
Teléfono: [phone]
Fax: [phone] • www.follettice.com

208992R04

04/06

Bienvenue à Follett

!

Les cabines de stockage et les chariots de transport de glace de Follett jouissent d'une réputation d'excellence
bien méritée et d'une abilité à toute épreuve. An d’assurer la pérennité de l’équipement et pour que ce dernier
vous offre une qualité de service constante, veuillez prendre le temps de lire cette notice avant l’installer et
d’utiliser l’équipement. Dans l'éventualité où vous auriez des questions concernant l’installation ou l’utilisation de
l’équipement, veuillez contacter notre service technique au [phone].

Consignes importantes de sécurité et règles d’exploitation

Lire complètement ce manuel avant d’assembler ou d’utiliser les cabines de
stockage et les chariots de transport et suivez les consignes et instructions
ci-dessous.

Pour éviter d'endommager l'équipement et éviter toute blessure lors de son
utilisation :

• Ne pas déplacer les cabines de stockage et les chariots de transport après avoir installé la machine
à glace.

• Ancrez les pieds à rebords au sol en suivant les instructions de la page 4.

• Utilisez uniquement l’outil fourni en forme de palette an faciliter le débit de la glace.

• Utilisez uniquement le chariot de transport an de transporter de la glace et remettez-le en place
sous la cabine après utilisation.

Pour éviter tout risque de blessure lorsque vous utilisez l'équipement:

• Veillez à ce que toutes les parties de votre corps demeurent à l’écart de la cabine lorsque vous
brisez les masses de glace.

• Veillez à ce que votre tête et votre visage demeurent loin de la palette lorsque vous cassez la glace.

• Bloquez les roulettes du chariot avant de retirer de la glace avec une pelle lorsque le chariot est
placé sous la cabine.

• Veillez à ce que le sol autour de la cabine et des chariots demeure propre, sans trace de glace ou
d'eau.

• Veillez à toujours utiliser le chariot en le faisant rouler lentement, à une vitesse raisonnable.

Pour un fonctionnement optimal et an d’offrir de la glace propre et dans les
conditions des plus hygiéniques:

• Assurez-vous que la cabine est bien à niveau des deux côtés an que l’eau puisse s’écouler
correctement.

• Placez le chariot sous la cabine avant d’ouvrir la trappe de décharge.

• Installez le ltre à charbon sur la conduite d'arrivée d'eau de la machine à glace.

• Veillez à toujours ranger l’outil fourni en forme de palette en l'accrochant après chaque utilisation.

• Veillez à ce que l’outil fourni en forme de palette demeure propre et en bon état an d'éviter toute
contamination.

• Couvrez la glace du chariot en utilisant le couvercle lorsque vous la transportez.

• Suivez les instructions de cette notice pour le nettoyage et l’entretien de la cabine et du chariot.

• Videz toute l’eau résiduelle du chariot après l'avoir placé sous la cabine en ouvrant le robinet de
vidange.

• Veillez à ce que les objets en verre, la saleté et tout corps étranger demeurent hors de la cabine et
du chariot en tout temps.

13