FAURE FCM661NWC User Manual

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Notice

d'utilisation

Cuisinière

FCM661NWC

Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ 9

Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11
Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 13
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ _ 15
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16
En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 20

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cet­te notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des
personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont rédui­tes ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours
de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recom­mandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de mainte­nance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonc­tionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système
de commande à distance.

2

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans sur­veillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt l'appareil
puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture
ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères ou
couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut devenir
chaud.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir. Laissez la surface
de la table de cuisson refroidir avant de refermer le couvercle.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour net­toyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le
verre.

Instructions de sécurité

Installation

Avertissement L'appareil doit être installé

uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil en-

dommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation

fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'ap-

pareil car il est lourd. Portez toujours des gants de
sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport

aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité

de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appa-

reils ou d'éléments ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous
une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de
tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

Branchement électrique

Avertissement Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la
plaque signalétique correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électri­cien.

• Utilisez toujours une prise antichoc correctement in­stallée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un pro­longateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement
multiple (risque d'incendie).

3

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le
câble d'alimentation. Contactez un professionnel
qualifié ou un électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur en­trer en contact avec la porte de l'appareil, particuliè­rement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous ten­sion et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle
ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de cou­rant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la
prise de courant est accessible une fois l'appareil in­stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour dé­brancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), un disjoncteur diffé­rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un disposi­tif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.

Raccordement au gaz

• Tout raccordement au gaz doit être effectué par une
personne qualifiée.

• Avant l'installation, vérifiez que les conditions de dis­tribution locales (nature et pression du gaz) sont
compatibles avec le réglage de l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour de l'appareil.

• Les informations relatives à l'alimentation en gaz se
trouvent sur la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'éva­cuation des produits de combustion. Veillez à bran­cher l'appareil en conformité avec les réglementa­tions d'installation en vigueur. Veillez à respecter les
exigences en matière d'aération.

Utilisation

Avertissement Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domesti­que.

4

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pen­dant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• L'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionne­ment. Ne touchez pas les résistances. Utilisez tou­jours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner
des accessoires ou des plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'ap­pareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouil­lées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur
externe ou un système de commande à distance.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lors­que l'appareil est en fonctionnement.

• Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les
zones de cuisson. Elles sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après chaque utilisa­tion.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.

Avertissement Risque d'explosion ou d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des
vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les ob­jets chauds éloignés des graisses et de l'huile lors­que vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peu­vent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments pou­vant provoquer un incendie à température plus faible
que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'élé­ments imbibés de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez
la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mé-

lange d'alcool et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie avec de l'eau.
Débranchez l'appareil et couvrez les flammes à l'aide
d'un couvercle ou d'une couverture à incendie.

Avertissement Risque d'endommagement de
l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de
l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four ni aucun au-

tre objet directement sur le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium directe-

ment sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais

d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'ap­pareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez

en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les per­formances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut
dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moel­leux. Les jus de fruits causent des taches qui peu­vent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau
de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson
s'évaporer complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de
récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être en­dommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson
avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun
récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium,
ni de récipients dont le fond est endommagé et ru­gueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitrocéra­mique. Soulevez toujours ces objets lorsque vous de­vez les déplacer sur la surface de cuisson.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage
culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de
chauffage par exemple.

• L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz génère
de la chaleur et de l'humidité. Veillez à ce que la piè­ce où est installé l'appareil soit bien aérée.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.

• L'utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut
nécessiter une ventilation supplémentaire comme
l'ouverture d'une fenêtre, ou une aération plus effica­ce en augmentant par exemple la puissance de la
ventilation mécanique si la pièce en est dotée.

• Utilisez uniquement des récipients stables ayant une
forme adaptée et un diamètre supérieur à celui des
brûleurs. Risque de surchauffe et de rupture de la
plaque en verre (si votre appareil en est équipé) !

• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lorsque
vous tournez rapidement la manette de la position
maximale à la position minimale.

• Veillez à ce que les récipients se trouvent bien au
centre des zones de cuisson et qu'ils ne dépassent
pas des rebords de la table de cuisson.

• N'utilisez que les accessoires fournis avec l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme sur le brûleur.

Couvercle

• Ne modifiez pas les caractéristiques du couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas d'éclaboussures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le couver­cle.

• Ne refermez pas le couvercle jusqu'à ce que la table
de cuisson et le four soient complètement froids.

• Les couvercles en verre peuvent éclater sous l'effet
de la chaleur.

Avertissement Veillez toujours à installer des
stabilisateurs afin d'éviter que l'appareil ne

bascule. Reportez-vous au chapitre « Installation ».

5

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'ap­pareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de ver­re risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si
elles sont endommagées. Contactez le service de
maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appa­reil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le
revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appa­reil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Uti­lisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à ré­curer, de solvants ou d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consi­gnes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer
l'émail catalytique (le cas échéant).

• Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle.

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.

Avertissement Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifi­cations.

Maintenance

• Contactez le service après-vente pour faire réparer
l'appareil. N'utilisez que des pièces de rechange
d'origine.

Mise au rebut

Avertissement Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et
mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1

4

9

8

6

3

2

1

3 42 5

Manettes de la table de cuisson

1

Manette du thermostat du four

2

Indicateur de température

3

Voyant de la table de cuisson

4

6

7

Manette de sélection des fonctions du four

5

Résistance

6

Éclairage du four

7

Plaque signalétique

8

Positions des grilles

9

Description de la table de cuisson

4

3

Accessoires du four

• Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie et de faire des grillades.

180

1

2

Avant la première utilisation

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Attention Pour ouvrir la porte du four, saisissez
toujours la poignée au centre.

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.

Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs !
Vous risqueriez d'endommager la surface.

Reportez-vous au chapitre "Entretien et nettoyage".

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus
de graisse.

Zone de cuisson 1500 W

1

Brûleur auxiliaire

2

Brûleur rapide

3

Brûleur semi-rapide

4

• Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

• Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous le four.

1.

Sélectionnez la fonction
maximale.

2. Laissez l'appareil fonctionner pendant 45 minutes.

3.

Réglez la fonction
pour cette fonction est de 210 °C.

4. Laissez l'appareil fonctionner pendant 15 minutes.
Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'ha­bitude. Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de
l'appareil. Ce phénomène est normal. Assurez-vous que
la ventilation est suffisante.

et la température

. La température maximale

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Allumage du brûleur

Avertissement Faites très attention lorsque vous

utilisez une flamme nue dans une cuisine. Le

fabricant décline toute responsabilité en cas de
mauvaise utilisation de la flamme.

Allumez toujours le brûleur avant de poser un réci­pient dessus.

Pour allumer le brûleur :

7

1. Approchez la flamme du brûleur.

2. Tournez la manette de commande vers la gauche

jusqu'à la position maximale
manette et maintenez-la enfoncée.

3. Maintenez la manette enfoncée pendant 10 secon-

des environ. Cela permet au thermocouple de
chauffer. Sinon, l'alimentation en gaz est interrom­pue.

4. Une fois que la flamme brûle régulièrement, réglez

son débit.

Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s'allu­me pas, vérifiez que la couronne et son chapeau

sont correctement placés.

A) Chapeau du brûleur
B) Couronne du brûleur
C) Thermocouple

Avertissement Si le brûleur ne s'allume pas

après 10 secondes, relâchez la manette de
commande, tournez-la sur la position d'arrêt et attendez
au moins 1 minute avant de réessayer d'allumer le
brûleur.

Si le brûleur s'éteint accidentellement, tournez la

manette de commande sur la position Arrêt et at-

. Appuyez sur la

A

B

C

tendez au moins 1 minute avant d'essayer une nouvelle
fois d'allumer le brûleur.

Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la commande sur la
position "arrêt".

Avertissement Abaissez ou coupez toujours la
flamme avant de retirer les récipients du brûleur.

Fonctionnement des zones électriques
Niveaux de cuisson

Manette de
commande

Position Arrêt

Niveaux de cuisson

1 - 6

1. Tournez la manette sur le niveau de cuisson sou­haité. Le voyant de commande de la table de cuis­son s'allume.

2. Pour arrêter la cuisson, tournez la manette sur la
position

désactivées, le voyant de contrôle de la table de
cuisson s'éteint.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la con­sommation d'énergie. Désactivez la zone de cuis-

son environ 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Plaque de cuisson rapide

Un point rouge au milieu de la plaque montre une pla­que à chauffage rapide. Une plaque à chauffage rapide
chauffe plus vite que les plaques classiques.
Les points rouges sont peints sur es plaques. Ils peu­vent se détériorer à l'usage, voire disparaître complète­ment après un certain temps. Cela n'affecte pas le fonc­tionnement de l'appareil.

1 - niveau de puissance minimal ;
6 - niveau de puissance maximal

. Si toutes les zones de cuisson sont

Fonction

Table de cuisson - Conseils

Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les récipients de cuis­son avec un couvercle pendant la cuisson.

8

Gaz

• Lorsque le liquide commence à bouillir, baissez la
flamme pour le laisser mijoter.