FAURE FCM6601MXP, FCM6601MSP, FCM 6601 MWP User Manual [fr]

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Notice

d'utilisation

Cuisinière

FCM6601M

Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7 Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8 Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ 9 Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10 Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ 10 Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11

Four - Fonctions de l'horloge _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 13 Four - Fonctions supplémentaires _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14 Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14 Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25 En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 28 Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 30 En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 34

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut devenir chaud.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir. Laissez la surface de la table de cuisson refroidir avant de refermer le couvercle.

Instructions de sécurité

Installation

Avertissement L'appareil doit être installé

uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil en-

dommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installa-

tion fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'ap-

pareil car il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

Avertissement Veillez toujours à installer des stabilisateurs afin d'éviter que l'appareil ne

bascule. Reportez-vous au chapitre « Installation ».

Branchement électrique

Avertissement Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Raccordement au gaz

• Tous les raccordements au gaz doivent être effectués par une personne qualifiée.

• Assurez-vous que l'air circule autour de l'appareil.

• Les informations concernant l'alimentation en gaz se trouvent sur la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. Assurez-vous de brancher l'appareil selon les réglementations d'installation en vigueur. Veillez à respecter les exigences en matière d'aération.

Utilisation

Avertissement Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• L'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les résistances. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système de commande à distance.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.

• Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les zones de cuisson. Elles sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après chaque utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

Avertissement Risque d'explosion ou d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les ob-

jets chauds éloignés des graisses et de l'huile lorsque vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peuvent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments pouvant provoquer un incendie à température plus faible que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie avec de l'eau. Débranchez l'appareil et couvrez les flammes à l'aide d'un couvercle ou d'une couverture à incendie.

Avertissement Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four ni aucun au-

tre objet directement sur le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium directe-

ment sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans l'appa-

reil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais

d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez

en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson s'évaporer complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium, ni de récipients dont le fond est endommagé et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.

• Veillez à ce que la pièce où est installé l'appareil soit bien aérée.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

• Utilisez uniquement des récipients stables avec une forme adaptée et un plus grand diamètre que les dimensions des brûleurs. Risque de surchauffe et de rupture de la plaque en verre (si votre appareil en est équipé) !

• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lorsque vous tournez rapidement la manette de la position maximale à la position minimale.

• Veillez à ce que les récipients se trouvent bien au centre des cercles et qu'ils ne dépassent pas des rebords de la table de cuisson.

• N'utilisez que les accessoires fournis avec l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme sur le brûleur.

Couvercle

• Ne modifiez pas les caractéristiques du couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas d'éclaboussures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le couvercle.

• Ne refermez pas le couvercle jusqu'à ce que la table de cuisson et le four soient complètement froids.

• Les couvercles en verre peuvent éclater sous l'effet de la chaleur.

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

• Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle.

Nettoyage par pyrolyse

Avertissement Risque d'incendie et de brûlures.

• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

– Tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou

toute éclaboussure de graisse ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les grilles, les rails

latéraux, etc., fournis avec le produit), en particulier tout récipient antiadhésif, plateau, plaque, ustensile, etc.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours. L'appareil devient très chaud.

• Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est suffisante (fenêtre ouverte, VMC en fonctionnement) pendant et après chaque phase de nettoyage par pyrolyse.

• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute température qui peut dégager de la fumée provenant des résidus alimentaires et des matériaux dont est fait le four. Par conséquent, nous recommandons à nos clients de suivre les conseils ci-dessous :

– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est

adéquate pendant et après chaque phase de nettoyage par pyrolyse.

– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est

adéquate pendant et après la première utilisation à température maximale.

– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun oi-

seau, à proximité de l'appareil pendant et après un nettoyage par pyrolyse ; la première fois, utilisez la température de fonctionnement maximale dans une pièce bien ventilée.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles (plus que les êtes humains) aux fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des fours à pyrolyse.

• Les animaux de petite taille peuvent également être très sensibles aux changements de température survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le processus de nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au nettoyage par pyrolyse et peuvent également dégager, dans une moindre mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme étant non novices pour les êtres humains, y compris pour les enfants en bas âgé et les personnes à la santé fragile.

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement.

Avertissement Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.

Maintenance

• Contactez le service après-vente pour faire réparer l'appareil. N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Mise au rebut

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1 2 4 53

Avertissement Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

Manettes de la table de cuisson

Programmateur électronique

Manette de sélection des fonctions du four

Manette du thermostat

Voyant de mise sous tension

Résistance

Éclairage du four

Ventilateur

Position des grilles

Description de la table de cuisson

4 3

180 mm

Accessoires

• Grille

Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau multi-usages

Avant la première utilisation

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Réglage de l'heure

Après le premier branchement à l'alimentation secteur, tous les symboles de l'affichage apparaissent pendant quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, la version du logiciel utilisée s'affiche.

Après extinction de la version du logiciel, « 12:00 » sont affichés. "« 12 » clignote.

Appuyez sur

ou pour régler les heures. pour confirmer (ce n'est néces-

saire que lors du premier réglage ; par la suite, la

Brûleur semi-rapide

Zone de cuisson 2000 W

Brûleur auxiliaire

Brûleur à triple couronne

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs.

• Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous le four.

nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secondes).

L'affichage indique

et l'heure réglée.

"« 00 » clignote.

Appuyez sur

ou pour régler les minutes.

pour confirmer (ce n'est nécessaire que lors du premier réglage ; par la suite, la nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secondes). L'indicateur de température/heure affiche la nouvelle heure.

Modification de l'heure

Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est éteint. Appuyez sur

. L'heure réglée et le symbole clignotent sur l'affichage. Pour régler l'heure, utilisez la procédure « Réglage de l'heure ».

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.

Sélectionnez la fonction

et la température

maximale.

2. Laissez l'appareil fonctionner pendant 45 minutes.

Sélectionnez la fonction maximale.

4. Laissez l'appareil fonctionner pendant 15 minutes.

et la température

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. L'appareil peut émettre une odeur et de la fumée. C'est normal. Assurez-vous que la ventilation est suffisante.

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Allumage des brûleurs

Avertissement Faites très attention lorsque vous

utilisez une flamme nue dans une cuisine. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation de la flamme.

Allumez toujours le brûleur avant de poser un ré-

cipient dessus.

1. Enfoncez la manette et tournez-la jusqu'à la posi-

tion maximale nette, le générateur d'étincelles s'active automatiquement.

2. Maintenez la manette enfoncée pendant 10 se-

condes environ. Cela permet au thermocouple de chauffer. Sinon, l'alimentation en gaz est interrompue.

3. Une fois que la flamme brûle régulièrement, réglez

son débit.

Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s'allu-

me pas, vérifiez que la couronne et son chapeau sont correctement placés.

A) Chapeau du brûleur B) Couronne du brûleur C) Thermocouple D) Bougie d'allumage

. Lorsque vous enfoncez la ma-

C D

Avertissement Si le brûleur ne s'allume pas au

bout de 10 secondes, relâchez la manette et tournez-la jusqu'à la position Arrêt. Attendez une minute, puis essayez à nouveau d'allumer le brûleur.

Important Vous pouvez allumer le brûleur sans appareil électrique (par exemple, en cas de coupure d'électricité dans la cuisine). Pour cela, approchez la flamme du brûleur, enfoncez la manette pendant 10 secondes et tournez-la jusqu'à la position d'arrivée de gaz maximale.

Si le brûleur s'éteint accidentellement, tournez la

Attendez une minute, puis essayez à nouveau d'allumer le brûleur.

Le générateur d'étincelles peut s'activer automati-

quement lorsque vous allumez l'alimentation secteur, après l'installation ou après une coupure de courant. C'est normal.

Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur le sym-

bole

Avertissement Abaissez toujours la flamme ou

éteignez le brûleur avant de retirer les récipients du brûleur.

Zone de cuisson électrique Niveau de cuisson

Sélecteur Fonction

Position Arrêt

1-6 Niveaux de cuisson

(1 - niveau de puissance minimal ; 6 niveau de puissance maximal)

1. Tournez la manette sur le niveau de cuisson sou-

haité.

2. Pour arrêter la cuisson, tournez la manette sur la position

Table de cuisson - Conseils

Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la consommation d'énergie. Désactivez la zone de cuis-

son environ 5-10 minutes avant la fin de la cuisson.

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les récipients avec un

couvercle pendant la cuisson.

Gaz

• Dès que le liquide commence à bouillir, baissez la

flamme juste assez pour laisser le liquide frémir.

Électrique

• Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson

avant de mettre celle-ci en fonctionnement.

• Désactivez la zone de cuisson avant la fin du temps

de cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond des récipients de cuisson

corresponde à la dimension de la zone de cuisson.

Avertissement Utilisez des casseroles et des

poêles dont le diamètre est compatible avec la dimension du brûleur. N'utilisez pas de récipient dépassant la surface de cuisson.

Brûleur Diamètres des récipients

Triple couronne 180 - 260 mm

Brûleur Diamètres des récipients

Semi-rapide 120 - 220 mm

Auxiliaire 80 - 160 mm

Le fond de l'ustensile de cuisson doit être aussi plat et épais que possible.

Exemples de cuisson

Niveau

de cuis-

son :

1 Maintenir au chaud 2 Faire mijoter doucement 3 Faire mijoter 4 Faire frire / gratiner 5 Faire bouillir 6 Bouillir / Saisir / Frire

Utilisation :

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Important Risque de brûlure due à la chaleur résiduelle. Laissez l'appareil refroidir.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Utilisez toujours un plat de cuisson sont le fond est propre.

Avertissement Éteignez l'appareil et laissez-le

refroidir avant de le nettoyer. Avant toute

opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appareil est débranché de la prise électrique.

Avertissement Pour des raisons de sécurité, ne nettoyez pas l'appareil avec des appareils à

vapeur ou à haute pression.

Avertissement N'utilisez aucun nettoyant abrasif, acide ni paille de fer. Vous risqueriez

d'endommager l'appareil.

Les rayures ou les taches sombres sur la surface

n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de l'appareil.

• Vous pouvez retirer les supports de casserole pour

nettoyer facilement la table de cuisson.

• Nettoyez les éléments en émail, le chapeau et la

couronne avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-les soigneusement avant de les remettre en place.

• Lavez les éléments en acier inoxydable à l'eau, puis

séchez-les à l'aide d'un chiffon doux.

• Les supports de casserole ne doivent pas être pla-

cés dans le lave-vaisselle. Ils doivent être lavés à la main.

• Lorsque vous lavez les supports à la main, faites

bien attention lorsque vous les essuyez, car le processus d'émaillage laisse parfois des arêtes risquant de vous blesser. Si nécessaire, retirez les taches tenaces à l'aide d'une pâte nettoyante.

• Après avoir lavé les supports de casseroles, veillez à

les remettre correctement en place.

• Pour que les brûleurs fonctionnent correctement, as-

surez-vous que les bras des supports de casseroles sont au milieu du brûleur.

• Replacez les supports de casserole avec soin

afin de ne pas endommager le dessus de la table de cuisson.

Après le nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon doux.

Nettoyage de la plaque électrique

Les rayures ou les taches sombres n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

1. Éliminez les salissures à l'aide d'une poudre ou d'un tampon à récurer.

2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de détergent.

3. Faites chauffer la plaque à basse température et laissez sécher.

4. Afin de maintenir les plaques de cuisson en bon état, frottez-les de temps à autre avec un peu d'huile lubrifiante, puis essuyez avec du papier absorbant.

Important Pour les bords de la table de cuisson en acier inoxydable, utilisez un nettoyant spécial pour acier inoxydable.

Le rebord en acier inoxydable des plaques peut subir une légère décoloration en raison de la

charge thermique.

Four - Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Activation et désactivation de l'appareil

1. Tournez la manette de sélection des fonctions du four sur la fonction souhaitée. Le voyant de mise sous tension s'allume pendant le fonctionnement de l'appareil.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Éclairage du four

Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée.

2. Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température

3. Pour éteindre l'appareil, tournez la manette de sélection des fonctions du four et celle du thermostat sur la position Arrêt.

Fonction du four Utilisation

Chaleur tournante

Pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Cuisson de fruits maison au sirop et séchage de champignons ou de fruits.

Maintien au chaud Pour maintenir les aliments au chaud.

Cuisson traditionnelle

Résistance inférieure

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Gril

Gril rapide

Turbo gril

Nettoyage par pyrolyse

Affichage

Minuteur

Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle

Réservoir d'eau (uniquement sur certains modè-

les) Sonde à viande (uniquement sur certains modè-

les) Verrouillage de porte (uniquement sur certains

modèles) Heures/minutes

Fonctions de l'horloge

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure et inférieure fonctionnent en même temps.

Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule la résistance inférieure fonctionne.

Pour faire griller des aliments peu épais en petites quantités au centre de la grille. Pour faire griller du pain.

Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire griller du pain. Le gril complet fonctionne.

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le ventilateur du four fonctionnent en alternance pour faire circuler de l'air chaud autour des aliments.

Pour le nettoyage par pyrolyse automatique du four. Pour brûler la saleté résiduelle présente dans le four. Le four chauffe à une température d'environ 500 °C.

17 2 3

4567

Touches

Touche Fonction Description

Horloge Pour régler une fonction de l'horloge.

Moins, Plus Pour régler l'heure.

Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle

Lorsque vous activez une fonction du four, les barres

s'affichent une à une. Les barres indiquent l'augmentation ou la diminution de la température du four. Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un signal sonore retentit et le symbole de température cesse de clignoter.

Four - Fonctions de l'horloge

Lorsque vous désactivez l'appareil, l'indicateur de chaleur résiduelle

du four dépasse 40 °C. Tournez la manette du thermostat vers la gauche ou la droite pour que la température du four s'affiche.

s'affiche si la température à l'intérieur

Symbo-

Appuyez sur à plusieurs reprises pour modifier la fonction de l'horloge.

Appuyez sur fonctions de l'horloge ou attendez 5 secondes

pour que le réglage soit automatiquement confirmé.

Réglage de la fonction Durée ou Fin

Appuyez sur que le symbole

ge.

2. Appuyez sur + ou - pour régler les minutes.

Appuyez sur la touche

4. Appuyez sur + ou - pour régler l'heure.

Appuyez sur la touche

6. Lorsque la durée définie s'est écoulée, le symbole

sonore retentit pendant deux minutes. L'appareil s'éteint. Appuyez sur une touche ou ouvrez la porte de l'appareil pour arrêter le signal.

Fonction Description

Minuterie Pour régler un décompte.

Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour. Reportez-vous au chapitre

« Réglage de l'heure ».

Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Sélectionnez une fonc-

tion du four avant de régler cette fonction.

Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Sélectionnez une fonction du

four avant de régler cette fonction. Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions Durée et Fin (Départ différé) pour définir l'heure à laquelle l'appareil doit s'allumer puis s'éteindre.

pour confirmer les réglages des

à plusieurs reprises jusqu'à ce

ou clignote sur l'afficha-

pour confirmer.

ou et le temps défini clignotent. Le signal

Si vous appuyez sur lors du réglage de la fonction Durée

de la fonction Fin

Réglage de la minuterie

Utilisé pour régler un décompte. La durée maximale pouvant être définie est de 23 heures et 59 minutes. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez utiliser la minuterie à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint.

Appuyez sur

et 00 clignotent sur l'affichage.

que

2. Appuyez sur + ou - pour régler la minuterie. Le

temps est d'abord affiché en minutes et secondes. Lorsque vous définissez une durée supérieure à 60 minutes, le symbole calcule alors la durée en heures et en minutes.

3. La minuterie démarre automatiquement au bout de cinq secondes.

4. Lorsque la durée programmée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant 2 minutes. 00:00 et

clignotent sur l'affichage. Appuyez sur une tou-

che pour arrêter l'alarme.

, l'appareil passe au réglage

à plusieurs reprises jusqu'à ce

s'affiche. L'appareil

Si vous réglez la minuterie alors que la fonction Durée ou Fin est activée, le symbole

sur l'affichage.

Minuteur de durée de fonctionnement

Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met en marche dès que le four commence à chauffer.

s'allume

Four - Fonctions supplémentaires

Pour réinitialiser le minuteur de durée de fonctionnement, appuyez sur les touches + et - et maintenez-les enfoncées. Le minuteur redémarre.

Vous ne pouvez pas utiliser le minuteur de durée de fonctionnement lorsque les fonctions Durée ou

Fin sont activées.

Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut plus fonctionner. Cette sécurité vous assure que les enfants ne peuvent pas activer accidentellement l'appareil.

Activation et désactivation de la fonction Sécurité enfants :

1. Ne sélectionnez aucune fonction du four.

Appuyez simultanément sur les touches et maintenez-les enfoncées pendant deux secondes.

Un signal sonore retentit. SAFE et sent ou disparaissent de l'affichage (lorsque vous activez ou désactivez la sécurité enfants).

Si le four dispose d'une fonction de nettoyage par pyrolyse, la porte est verrouillée.

SAFE et nette ou appuyez sur une touche.

Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint au bout d'un certain temps :

• Si une fonction du four est en cours.

s'affichent lorsque vous tournez une ma-

et +

apparais-

Four - Conseils

• Si vous ne modifiez pas la température du four.

Température du four Heure de fin de cuis-

son

30 - 120 °C 12.5 h 120 - 200 °C 8.5 h 200 - 250 °C 5.5 h

250 - température maxi-

male

Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche pour faire fonctionner de nouveau l'appareil.

Important L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, à l'exception des fonctions Éclairage du four, Durée, Fin et Départ différé.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

3.0 h

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson indiqués

sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

Attention Pour faire cuire des gâteaux très

juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus de fruits

laissent des taches qui sont ensuite indélébiles sur l'émail.

Cuire Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente par rapport à votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et les positions des

grilles aux recommandations fournies dans les tableaux suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez éteindre le four environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages, celui-ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa forme d'origine.

• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles, prenez exemple sur un aliment à la cuisson similaire.

• La cuisson de gâteaux sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux peuvent commencer à brunir avec une rapidité différente. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'estompent pendant le processus de cuisson.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la première utilisation.

Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni.

Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Mauvaise position de la grille.

Température de cuisson trop éle-

vée.

Placez le gâteau sur un gradin infé-

Réglez une température de cuisson

légèrement inférieure la prochaine

Réglez un temps de cuisson plus

Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Durée de cuisson trop courte.

long. Les durées de cuisson ne

peuvent pas être réduites en réglant des températures plus éle-

Diminuez la quantité de liquide. AtLe gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Le gâteau est trop sec.

Le mélange est trop liquide.

Température de cuisson trop bas-

se.

Le gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop longue.

La coloration du gâteau n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson.

Température du four trop élevée et

durée de cuisson trop courte.

La préparation est mal répartie.

Température de cuisson trop bas-

se.

tention aux temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez un robot

Réglez une température de cuisson

supérieure la prochaine fois.

Réglez un temps de cuisson infé-

Diminuez la température du four et

allongez le temps de cuisson.

Étalez la préparation de façon homogène sur le plateau de cuisson.

Réglez une température de cuisson légèrement supérieure la prochaine

rieur.

fois.

vées.

ménager.

rieur la prochaine fois.

fois.

Chaleur tournante

Cuisson sur un niveau du four

Cuisson dans des moules

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Kouglof ou brioche 2 150 - 160 50 - 70 Gâteau de Savoie au ma-

1 - 2 140 - 160 50 - 90

dère/cakes aux fruits

170-180

25 - 40

10 - 25

Fatless sponge cake 3

Pâte à tarte - brisée 2

150 - 160

Pâte à tarte - génoise 2 150 - 170 20 - 25 Apple pie (2 moules de

20 cm de diamètre, dispo-

2- 3 160 60 - 90

sés en diagonale)

1) Préchauffez le four

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Gâteau avec garniture de type crumble (sec)

Gâteaux aux fruits (pâte levée/génoise)

Gâteaux aux fruits sur pâte brisée

1) Utilisez la lèchefrite

3 150 - 160 20 - 40

3 150 35 - 55

3 160 - 170 40 - 80

Biscuits

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Biscuits sablés 3 150 - 160 10 - 20 Short bread / Pastry Stri-

pes Biscuits à base de génoi-

se Pâtisseries à base de

blancs d'œufs, meringues Macarons 3 100 - 120 30 - 50 Biscuits à pâte levée 3 150 - 160 20 - 40 Pâtisseries feuilletées 3

3 140 20 - 35

3 150 - 160 15 - 20

3 80 - 100 120 - 150

170 - 180

20 - 30

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Petits pains 3 Small cakes (20 par pla-

que)

1) Préchauffez le four

160

150

10 - 35

20 - 35

Tableau des gratins

Plat Position de la grille Température en °C Durée en min

Baguettes garnies de fro-

160 - 170

15 - 30

mage fondu Légumes farcis 1 160 - 170 30- 60

1) Préchauffez le four

Cuisson sur plusieurs niveaux

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Choux à la crème/éclairs 2/4 Crumble sec

1) Préchauffez le four

Position de la grille

2 niveaux

2/4

Température en °C Durée en min

160 - 180

150 - 160

25 - 45 30 - 45

Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains

Type de cuisson

Biscuits sablés 2/4

Short bread/ Pastry Stripes

Biscuits à base de génoise

Biscuits à base de blancs d'œufs, meringues

Macarons 2/4

Biscuits à pâte levée 2/4

Pâtisseries feuilletées 2/4

1) Préchauffez le four

Position de la grille

2 niveaux

2/4

Température en °C Durée en min

150 - 160

140

160 - 170

2/4 80 - 100 130 - 170

100 - 120

160 - 170

170 - 180

20 - 40

20 - 45

25 - 45

40 - 80

30 - 60

30 - 50

Cuisson par convection naturelle sur un niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Kouglof ou brioche 2 160 - 180 50 - 70 Gâteau de madère/cake

aux fruits Fatless sponge cake 3 Fond de tarte – pâte bri-

sée

1 - 2 150 - 170 50 - 90

170

190 - 210

25 - 40

10 - 25

Fond de tarte – génoise 2 170 - 190 20 - 25 Apple pie (2 moules de

20 cm de diamètre, déca-

1 - 2 180 60 - 90

lés en diagonale) Tarte salée (par ex., qui-

che lorraine)

1 180 - 220 35- 60

Gâteau au fromage 1 - 2 160 - 180 60 - 90

1) Préchauffez le four.

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Tresse/couronne de pain 2 170 - 190 40 - 50 Brioche de Noël aux fruits

(Stollen)

Pain (pain de seigle) :

1. Première partie du

processus de cuisson.

1 - 2

2. Deuxième partie du

processus de cuis-

son. Choux à la crème/éclairs 3

Gâteau roulé 3 Gâteaux avec garniture

de type crumble (sec) Gâteau au beurre et aux

amandes / tartes au sucre Gâteau aux fruits (pâte le-

vée / génoise)

160 - 180

190 - 210

180 - 200

3 160 - 180 20 - 40

190 - 210

3 170 35 - 55

230

160 - 180

50 - 70

1. 20

2. 30 - 60

20 - 35

10 - 20

20 - 30

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Gâteau aux fruits (pâte brisée)

3 170 - 190 40 - 60

Gâteaux à pâte levée avec garniture délicate (par exemple fromage

160 - 180

40 - 80 blanc, crème, crème anglaise)

Pizza (bien garnie)

1 - 2

Pizza (pâte fine) 1 - 2

190 - 210

220 - 250

30 - 50

15 - 25 Pain sans levain 1 230 - 250 10 - 15 Tartes (Suisse) 1 210 - 230 35 - 50

1) Préchauffez le four.

2) Utilisez la lèchefrite

Biscuits

Type de cuisson Position des gradins Température en °C Durée en min

Biscuits sablés 3 170 - 190 10 - 20 Short bread/ Pastry Stri-

pes Biscuits à base de génoi-

se Pâtisseries à base de

blancs d'œufs, meringues

3 170 - 190 20 - 30

3 80 - 100 120- 150

Macarons 3 120 - 130 30 - 60 Biscuits à pâte levée 3 170 - 190 20 - 40 Pâtisseries feuilletées 3

Petits pains 3 Small cakes (20 par pla-

que)

1) Préchauffez le four.

3 - 4

160

190 - 210

170

20 - 35

20 - 30

10 - 55

20 - 30

Tableau des soufflés et gratins

Plat Position des gradins Température en °C Durée en min

Gratin de pâtes 1 180 - 200 45 - 60 Lasagnes 1 180 - 200 35 - 50 Gratin de légumes 1

180 - 200

15 - 30

Plat Position des gradins Température en °C Durée en min

Baguettes garnies de fromage fondu

Gratins sucrés 1 180 - 200 40 - 60 Gratins de poisson 1 180 - 200 40 - 60 Légumes farcis 1 180 - 200 40 - 60

1) Préchauffez le four.

200 - 220

15 - 30

Rôtissage Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans la lèchefrite (si présente) ou sur la grille métallique en plaçant la lèchefrite en dessous.

Rôtissage avec la convection naturelle

• Faites rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie d'un couvercle. La viande sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes pouvant être dorées ou grillées peuvent être rôties dans le plat sans couvercle.

Bœuf

Type de viande Quantité Position de la gril-leTempérature en °C Durée en min

Bœuf braisé 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150 Rôti ou filet de

bœuf : saignant Rôti ou filet de

bœuf : A point Rôti ou filet de

bœuf : bien cuit

1) Préchauffez le four.

par cm d'épaisseur 1

par cm d'épaisseur 1 220 - 230 8 - 10

par cm d'épaisseur 1 200 - 220 10 - 12

230 - 250

6 - 8

Porc

Type de viande Quantité

Épaule, collier, jambon à l'os

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90 Pâté à la viande 750 g-1 kg 1 170 - 190 50 - 60 Jarret de porc (pré-

cuit)

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

750 g-1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Position de la gril-

Température en °C Durée en min

Viande de veau

Type de viande Quantité

Rôti de veau Jarret de veau 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

1) utilisez un plat à rôtir couvert

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Position de la gril-

Température en °C Durée en min

Agneau

Type de viande Quantité

Gigot d'agneau, rôti d'agneau

Selle d’agneau 1- 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

1- 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Position de la gril-

Température en °C Durée en min

Gibier

Type de viande Quantité

Râble de lièvre, cuisse de lièvre

Selle de chevreuil 1,5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40 Cuissot de chevreuil 1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120

1) Préchauffez le four.

jusqu'à 1 kg 1

Position de la gril-

Température en °C Durée en min

220 - 240

30 - 40

Volaille

Type de viande Quantité

Morceaux de volaille 200-250 g chacun 1 220 - 250 20 - 40 Demi-poulet 400-500 g chacun 1 220 - 250 35 - 50 Poulet, poularde 1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70 Canard 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100 Oie 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180 Dinde 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180 Dinde 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Position de la gril-

Température en °C Durée en min

Poisson

Type de viande Quantité

Poisson entier 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

Position de la gril-

Température en °C Durée en min

Rôtissage au turbo gril

Bœuf

Type de viande Quantité

Rôti ou filet de bœuf : saignant

Rôti ou filet de bœuf : A point

Rôti ou filet de bœuf : bien cuit

1) Préchauffez le four.

par cm d'épaisseur 1

par cm d'épaisseur 1 180 - 190 6 - 8

par cm d'épaisseur 1 170 - 180 8 - 10

Position de la gril-

Température en °C Durée en min

190 - 200

5 - 6

Porc

Type de viande Quantité

Épaule, collier, jambon à l'os

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90 Pâté à la viande 750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60 Jarret de porc (pré-

cuit)

1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Position de la gril-

Température en °C Durée en min

Viande de veau

Type de viande Quantité Position de la gril-leTempérature en °C Durée en min

Rôti de veau 1 kg 1 160 - 180 90 - 120 Jarret de veau 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Agneau

Type de viande Quantité Position de la gril-leTempérature en °C Durée en min

Gigot d'agneau, rôti d'agneau

Selle d’agneau 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Volaille

Type de viande Quantité Position de la gril-leTempérature en °C Durée en min

Morceaux de volaille 200-250 g chacun 1 200 - 220 30 - 50

Type de viande Quantité Position de la gril-leTempérature en °C Durée en min

Demi-poulet 400-500 g chacun 1 190 - 210 35 - 50 Poulet, poularde 1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70 Canard 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100 Oie 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180 Dinde 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150 Dinde 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

Gril Utilisez toujours la fonction Gril avec le réglage de

température maximum

Important Fermez toujours la porte du four lorsque

vous grillez un aliment

Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions du gril.

• Placez la grille au niveau recommandé dans le tableau de gril.

• Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse.

• Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson.

La zone pour griller est située au centre de la grille.

Gril

Types de plats à

griller

Rôti de bœuf, à point

Filet de bœuf, à point

Carré de porc 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Rôti/Filet de veau 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Carré d'agneau 3 210 - 230 25 - 35 20 - 35 Poisson entier, 500 -

1 000 g

Position de la

grille

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

3 230 20 - 30 20 - 30

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Température en °C

Durée de cuisson (min)

1re face 2ème face

Gril

Types d'aliments à

griller

Burgers 4

Position de la

grille

Température en °C

max

Durée de grillade en min

1re face 2ème face

9 - 15 8 - 13

Types d'aliments à

griller

Filet de porc 4 max 10 - 12 6 - 10 Saucisses 4 max 10 - 12 6 - 8 Tournedos, steaks

de veau Toasts 4 - 5 Toasts avec garnitu-

1) Préchauffez le four.

Position de la

grille

4 max 7 - 10 6 - 8

4 max 6 - 8 -

Température en °C

max

Durée de grillade en min

1re face 2ème face

1 - 4 1 - 4

Stérilisation Points à noter :

• Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.

• Utilisez le premier gradin à partir du bas pour cette fonction.

• Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson.

• Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture.

• Les bocaux ne doivent pas se toucher.

• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four.

• Lorsque le liquide dans les bocaux commence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau).

Baies

Conserve Température en °C

Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres

Durée de cuisson jusqu'à frémissement en

min

160 - 170 35 - 45 -

Poursuite de la cuisson

à 100 °C en min

Fruits à noyau

Durée de cuisson jus-

Conserve Température en °C

Poires, coings, prunes 160 - 170 35 - 45 10 - 15

qu'à frémissement en

min

Poursuite de la cuisson

à 100 °C en min

Légumes

Durée de cuisson jus-

Conserve Température en °C

Carottes Concombres 160 - 170 50 - 60 Condiments divers 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Chou-rave, petits pois, as-

perges

1) Laissez dans le four après l'arrêt de celui-ci.

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

qu'à frémissement en

min

Poursuite de la cuisson

à 100 °C en min

Décongélation

Retirez l'emballage des aliments. Disposez les aliments sur une assiette. Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une assiette. Cela peut prolonger le temps de décongélation.

Plat

Volaille, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 Fraises, 300 g 30 - 40 10 - 20 Beurre, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Gâteau, 1 400 g 60 60 -

Durée de décon-

gélation en min

Utilisez le premier niveau de la grille, c'est-à-dire celui du bas.

Durée supplémentaire

de décongélation en

min

Placez le poulet sur une soucoupe retournée, placée dans une grande assiette, retournez à la moitié du temps de décongélation

La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée

Description

Four - Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent !

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium :

Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l'aide d'une éponge humide seulement. Séchez-la ensuite avec un chiffon doux. N'utilisez jamais d'éponges métalliques, de substances acides ou abrasives susceptibles d'abîmer le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces précautions

Nettoyage par pyrolyse

Avertissement L'appareil devient très chaud.

Risque de brûlure.

Attention N'utilisez pas la table de cuisson lorsque la fonction de nettoyage par pyrolyse est

en cours. Vous risqueriez d'endommager l'appareil.

1. Retirez tous les accessoires et supports de grille

amovibles (si disponibles). Reportez-vous au chapitre « Retrait des supports de grille ».

Attention Ne laissez pas les supports de grille dans l'appareil lors du nettoyage par pyrolyse.

Risque d'endommagement.

2. Retirez les plus grosses salissures à la main.

3. Fermez complètement la porte du four.

Le processus de nettoyage par pyrolyse ne peut pas démarrer si vous ne fermez pas la porte du

four.

Appuyez sur

pour lancer le processus. Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le départ du nettoyage. Lorsque le four atteint la température réglée, la porte se verrouille. Le symbole

et les barres de

l'indicateur de chaleur s'affichent.

Pour arrêter le nettoyage par pyrolyse avant qu'il ne s'achève, tournez la manette des fonctions du

four sur la position Arrêt.

Lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé, l’heure s'affiche à nouveau. La porte du four reste verrouillée. Lorsque le four a refroidi, un signal sonore retentit et la porte se déverrouille.

Au cours du nettoyage par pyrolyse, l'éclairage est éteint.

Rappel de nettoyage

Pour vous rappeler qu'un nettoyage par pyrolyse est nécessaire, PYR clignote pendant 10 secondes sur l'affichage à chaque fois que vous allumez et éteignez l'appareil.

L'indicateur de rappel de nettoyage disparaît :

• Lorsque la fonction de nettoyage par pyrolyse prend fin

•

Si vous appuyez sur + ou - lorsque

clignote sur

l'affichage.

Nettoyage de la porte du four

La vitre de la porte de votre appareil peut être de

type et de forme différents de ceux présentés dans les schémas. Le nombre de panneaux en verre peut varier.

Avertissement Vérifiez que les vitres sont froides

avant de les nettoyer. Sinon, le verre risque de se briser.

4. Réglez la fonction de nettoyage par pyrolyse. Reportez-vous au chapitre « Fonctions du four ».

Lorsque

clignote, appuyez sur + ou - pour ré-

gler la procédure souhaitée : – P1 : si le four n'est pas très sale. Ce processus

dure 1 h 30.

– P2 : si le four est plus sale. Ce processus dure

2 h 30.

Avertissement Lorsque les vitres de la porte sont

endommagées ou si elles présentent des rayures, elles s'affaiblissent et peuvent se briser. Pour éviter cela, vous devez alors les remplacer. Pour plus d'instructions, veuillez contacter votre service aprèsvente.

Retrait de la vitre :

1. Ouvrez complètement la porte

2. Bougez la glissière jusqu'à ce que vous entendiez un bruit.

3. Fermez la porte jusqu'à ce que la glissière la bloque.

4. Saisissez des deux côtés la garniture de la porte sur l'arête supérieure de la porte et poussez vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture.

5. Retirez la garniture de la porte en la tirant vers l'avant.

6. Sortez les panneaux vitrés

Attention Les panneaux de verre comportent un

marquage sur l'un de leurs côtés. Assurez-vous que ce marquage se trouve dans le coin supérieur gauche.

Eclairage du four

Avertissement Risque de choc électrique !

Avant de remplacer l'ampoule du four :

• Mettez à l'arrêt le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez

le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin de proté-

ger l'ampoule du four et le cache en verre.

Remplacement de l'ampoule du four

1. Le diffuseur en verre de l’ampoule se trouve à l'ar-

rière du compartiment. Retirez le diffuseur en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule ré-

sistant à une chaleur pouvant atteindre les 300 °C.

Important Utilisez une ampoule de même type.

4. Replacez le diffuseur en verre.

Retrait du tiroir

Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir être nettoyé plus facilement.

1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.

Pour mettre en place les panneaux, suivez la même procédure dans l'ordre inverse.

2. Soulevez le tiroir en le mettant légèrement en an-

gle et retirez-le des glissières.

Insertion du tiroir

1. Placez le tiroir sur ses glissières. Assurez-vous

que les prises s'engagent correctement dans les glissières.

2. Baissez le tiroir en position horizontale et poussez-le.

Avertissement Lorsque le four fonctionne, de la chaleur peut s'accumuler dans le tiroir. N'y rangez

pas de produits inflammables (tels que des produits nettoyants, des sacs en plastique, des gants de cuisine, du papier, des aérosols de nettoyage, etc.).

En cas d'anomalie de fonctionnement

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Problème Cause possible Solution

Aucune étincelle ne se produit à l'allumage du gaz

La flamme s'éteint immédiatement après l'allumage

Les flammes du brûleur à gaz sont irrégulières

Le four ne chauffe pas. L'appareil est éteint. Allumez l'appareil. Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge. Reportez-vous au

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas

Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automatique est

Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est activée. Reportez-vous à la section « Dés-

Le four ne chauffe pas. Le fusible dans la boîte à fusibles a

L'éclairage du four ne fonctionne pas.

Absence d'alimentation électrique Vérifiez que l'appareil est correcte-

ment branché et mis en fonctionnement.

Absence d'alimentation électrique Vérifiez le fusible de votre tableau

électrique.

Le chapeau et la couronne du brûleur sont mal positionnés

Le thermocouple n'est pas suffisamment chauffé

La couronne du brûleur est bouchée par des résidus d'aliments

été effectués.

activée.

grillé.

L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'éclairage du four.

Assurez-vous que les positions du chapeau et de la couronne du brûleur sont correctes.

Maintenez la manette enfoncée pendant 5 secondes environ une fois la flamme allumée.

Assurez-vous que l'injecteur n'est pas bouché et qu'il n'y a pas de particules alimentaires dans la couronne.

chapitre « Réglage de l'heure ». Vérifiez que les réglages sont cor-

rects. Reportez-vous à « Arrêt automati-

que ».

activation de la sécurité enfants ». Vérifiez le fusible. Si les fusibles

disjonctent plusieurs fois, faites appel à un électricien qualifié.

Problème Cause possible Solution

Le nettoyage par pyrolyse ne démarre pas. L'affichage indique C3.

La porte n'est pas entièrement fermée ou le verrouillage de porte est défectueux.

L'affichage indique F102. La porte n'est pas entièrement fer-

mée ou le verrouillage de porte est défectueux.

Le four ne chauffe pas. L'affichage

Le mode démo est activé. 1. Éteignez l'appareil.

indique Demo.

L'affichage indique un code d'erreur

Il y a un défaut électronique. 1. Éteignez l'appareil à l'aide du

qui ne figure pas dans la liste.

De la vapeur et de la condensation se déposent sur les aliments et

Le plat est resté trop longtemps dans le four.

dans le four.

Fermez entièrement la porte.

1. Fermez entièrement la porte.

2. Éteignez l'appareil à l'aide du fusible de l'installation domestique ou de l'interrupteur de sécurité de la boîte à fusibles puis allumez-le de nouveau.

3. Si F102 s'affiche à nouveau, contactez le service aprèsvente.

2. Appuyez sur la touche + et maintenez-la enfoncée.

3. Lorsque le signal sonore retentit, tournez la manette des fonctions du four sur la première fonction. Demo clignote sur l'affichage.

4. Tournez la manette des fonctions du four sur la position Arrêt.

5. Relâchez la touche +.

6. Tournez la manette du thermostat trois fois vers la droite. Un signal sonore retentit trois fois. Le mode démo est désactivé.

fusible de l'installation domestique ou de l'interrupteur de sécurité de la boîte à fusibles puis allumez-le de nouveau.

2. Si le code d'erreur s'affiche à nouveau, contactez le service après-vente.

Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans le four plus de 15-20 minutes.

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente.

Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signaléti-

que se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Caractéristiques techniques

Dimensions

Hauteur 847 - 867 mm Largeur 596 mm Profondeur 600 mm Capacité du four 69 l

Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil à côté d'un placard, entre deux placards ou dans un coin.

Distances minimales

Dimension mm

A 2 B 685

Catégorie de l'appareil lll1c2E+3+ Alimentation en gaz G20/G25 (2E+) 20/25

mbar

G30/G31 (3+) 28-30/37

mbar

Diamètres de by-pass

Brûleur Ø by-pass en

1/100 mm.

Auxiliaire 28

Semi-rapide 32

Triple couronne 56

Brûleurs à gaz

GAZ NATUREL

G20

20 mbar

BRÛLEUR

Puissance normale (kW) 1 1.9 3.8

Puissance (m3/h) 0.095 0.181 0.362

Auxiliaire

Marque d'injecteur 1/100 mm 70 96 146

GPL

(Butane/Propane) G30

28-30 mbar

Puissance normale (kW) 1 2 3.8

Puissance (g/h) 73 145 276

Marque d'injecteur 1/100 mm 50 71 98

Puissance normale (kW) 1 2 3.45

Gaz de ville

G110

8 mbar

Marque d'injecteur 1/100 mm 142 210 350

Diamètre du régulateur d'air

Puissance (m3/h) 0.227 0.453 0.782

(mm)

Gaz de ville

G130

8 mbar

1) Pour modifier le type de gaz, vous devez utiliser les injecteurs séparément.

Puissance normale (kW) 1 2 3.45

Puissance (m3/h) 0.140 0.280 0.483

Marque d'injecteur 1/100 mm 127 195 348

Semi-rapide Triple Cou-

ronne

10 10 16

Raccordement au gaz

Effectuez un raccordement fixe (« rigide ») ou utilisez un tuyau flexible en acier inoxydable selon les normes en vigueur. Si vous utilisez des tuyaux flexibles métalliques, ils ne doivent pas entrer en contact avec des parties mobiles ni être serrés.

Raccordement avec des tuyaux flexibles non métalliques

Si le raccordement peut être facilement contrôlé dans son ensemble, vous pouvez utiliser un tuyau flexible. Le tuyau flexible doit être fermement fixé au moyen de colliers de serrage.

Installation : utilisez le support de tuyau. Intercalez toujours le joint. Continuez alors le raccordement au gaz. L'utilisation d'un tuyau flexible s'applique lorsque :

– il ne peut pas devenir plus chaud que la température

ambiante, à savoir plus de 30 °C ; – il n'est pas plus long que 1 500 mm ; – il ne montre aucun étranglement ; – il n'est soumis à aucune traction ni aucune torsion ; – il n'entre pas en contact avec des bords ni des coins

tranchants ;

– il peut être facilement contrôlé sur toute sa longueur

afin de vérifier son état. Vérifiez les points suivants pour contrôler le bon état du tuyau flexible :

– il ne présente aucune fente, coupure, marque de

brûlure sur les deux extrémités et sur toute sa lon-

gueur ; – le matériau n'est pas durci, mais présente une élasti-

cité correcte ; – les colliers de serrage ne sont pas rouillés ; – la date d'expiration n'est pas dépassée.

Si vous constatez au moins un de ces défauts, ne réparez pas le tuyau, mais remplacez-le.

Important Lorsque l'installation est terminée, assurezvous que chaque raccord est étanche. Utilisez une solution savonneuse et pas de flamme !

La rampe d'arrivée de gaz est située à l'arrière du bandeau de commande.

Avertissement Avant tout raccordement au

gaz, débranchez l'appareil électriquement ou déconnectez le fusible dans la boîte à fusible. Fermez le clapet principal de l'arrivée de gaz.

ABC

A) Point de raccordement au gaz (un seul point vala-

ble pour l'appareil) B) Joint C) Raccordement réglable D) Support du tuyau de LPG E) Support du tuyau de gaz naturel

L'appareil est réglé sur le gaz par défaut. Afin de

modifier le paramètre, choisissez un support de tuyau dans la liste. N'oubliez jamais d'utiliser le joint plat d'étanchéité

Raccordement aux différents types de gaz

Avertissement Le raccordement aux différents

types de gaz ne doit être effectué que par un professionnel qualifié.

Cet appareil est prévu pour fonctionner au gaz

naturel. Avec les injecteurs appropriés, vous pouvez également le faire fonctionner au gaz liquide.

Avertissement Avant de remplacer les

injecteurs, assurez-vous que les manettes de gaz sont bien en position Arrêt et débranchez l'appareil de la prise secteur. Laissez l'appareil refroidir complètement. Risque de blessure !

Remplacement des injecteurs

1. Démontez les supports des casseroles.

2. Démontez les chapeaux et les couronnes du brû-

leur.

3. Démontez les injecteurs à l'aide d'une clé de 7.

Remplacez-les par des injecteurs appropriés au type de gaz que vous utilisez.

Pour passer au Gaz de ville (G110/G120/ G2.350), fixez le régulateur d'air sur les injecteurs

principaux. Vissez-le au maximum.

4. Remontez les pièces. Suivez la même procédure mais commencez par la fin.

5. Remplacez la plaque signalétique (qui se trouve près du tuyau d'arrivée de gaz) par celle correspondant au nouveau type d'alimentation en gaz. Vous trouverez cette plaque dans le sachet fourni avec l'appareil.

Si la pression de l'alimentation en gaz n'est pas constante ou est différente de la pression nécessaire, installez un régulateur de pression sur le tuyau d'arrivée de gaz.

Réglage du niveau minimal

Pour régler le niveau minimal des brûleurs :

1. Allumez le brûleur.

2. Tournez la manette en position minimale.

3. Retirez la manette.

4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la position de la vis de réglage (A). La position de la vis de réglage (A) varie selon les modèles.

• Si vous passez du gaz naturel au gaz liquéfié, serrez au maximum la vis de réglage.

• Si vous passez du gaz liquéfié au gaz naturel, dévissez la vis de réglage d'environ 1/4 de tour (1/2 tour pour un brûleur à triple couronne).

Avertissement Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lorsque vous tournez rapidement la

manette de la position maximale à la position minimale.

Mise à niveau

Utilisez les petits pieds au bas de l'appareil pour mettre la surface supérieure de la cuisinière de niveau avec les autres surfaces

Protection anti-bascule

Attention Vous devez installer la protection anti-

bascule. Si vous ne l'installez pas, l'appareil peut basculer. Votre appareil dispose du symbole illustré ci-dessous (si applicable) afin de vous rappeler d'installer la protection anti-bascule.

Important Assurez-vous d'installer la protection antibascule à la bonne hauteur.

1. Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant de commencer à fixer la protection anti-bascule.

2. Installez la protection anti-bascule 77 mm en-dessous de la surface supérieure de l'appareil et à 49 mm à côté de l'appareil, dans l'orifice circulaire situé sur un support (voir la figure). Vissez-la dans un matériau solide ou utilisez un renfort adapté (mur).

3. L'orifice se trouve sur les côté gauche et droit, à l'arrière de l'appareil.

L'appareil est livré avec un support pour le côté gauche. Vous pouvez acheter un support pour le

côté droit chez votre vendeur.

Soulevez l'avant de l'appareil (1) et placez-le au milieu de l'espace entre les placards (2). Si l'espace entre les placards est supérieur à la largeur de l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si vous souhaitez centrer l'appareil. Vérifiez que la surface derrière l'appareil est lisse.

Installation électrique

49 mm

rité du chapitre « Consignes de sécurité ».

77 mm

L'appareil est fourni uniquement avec un câble d'alimentation.

En matière de protection de l'environnement

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de

votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.

Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécu-

Emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le

www.electrolux.com/shop

892950910-B-372012

FAURE FCM6601MXP, FCM6601MSP, FCM 6601 MWP User Manual [fr]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual