Faure FCI6561PSA, FCI6561PWA, FCI6561P User Manual

FR

Notice d'utili‐

sation

Cuisinière

FCI6561PSA
FCI6561PWA

Table des matières

Consignes de sécurité 2
Instructions de sécurité 4
Description de l'appareil 7
Avant la première utilisation 7
Table de cuisson - Utilisation quotidienne 8
Table de cuisson - Conseils 10
Table de cuisson - Entretien et nettoyage 12
Four - Utilisation quotidienne 12

Fonctions de l'horloge 13
Four - Utilisation des accessoires 15
Fonctions supplémentaires 15
Four - Conseils 16
Four - Entretien et nettoyage 22
En cas d'anomalie de fonctionnement 25
Installation 28
Rendement énergétique 31

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours
cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT!

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par

des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils (si elles) sont
correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l’utilisation de
l'appareil en toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus
ont été appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en

cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.

• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par

des enfants sans surveillance.

Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un

professionnel qualifié.

2

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un

système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans

surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un
incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez l'appareil puis

couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture
ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes,

cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, éteignez l'appareil pour éviter

tout risque d'électrocution.

• Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson à l'aide de la

manette de commande correspondante et ne vous fiez pas à la détection
des récipients.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne

touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez
toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou
des plats allant au four.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse.

Retirez tous les accessoires du four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation

électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer

l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour

nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut
briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification
similaire afin d'éviter un danger.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut

devenir chaud.

• Les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixé

conformément aux réglementations relatives aux câblages.

3

Instructions de sécurité

Instructions d’installation

AVERTISSEMENT! L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel
qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil
endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez
l'appareil car il est lourd. Portez toujours des gants
de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et de la niche
d'encastrement doivent être appropriées.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité
de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées.
Placez l'appareil se façon à éviter que l'on puisse
toucher les pièces dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous
une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de
tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

• Veillez toujours à installer des stabilisateurs afin
d'éviter que l'appareil ne bascule. Reportez-vous au
chapitre « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie

ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la
plaque signalétique correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un
électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité
correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de
rallonges.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur
entrer en contact avec la porte de l'appareil ou
passer à proximité de celle-ci, particulièrement
lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous
tension et isolées doit être fixée de telle manière
qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation secteur à la
prise de courant secteur qu'à la fin de l'installation.
Assurez-vous que la fiche d'alimentation est
accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique
pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la
fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), des disjoncteurs
différentiels et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un
dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le
dispositif d'isolement doit présenter une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher
la fiche à la prise secteur.

Emploi

AVERTISSEMENT! Risque de blessures

et de brûlures.
Risque d'électrocution.

• Utilisez cet appareil uniquement dans un
environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de
l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De
l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.

• Les porteurs de pacemakers doivent rester à une
distance minimale de 30 cm des zones de cuisson à
induction lorsque l'appareil est en cours de
fonctionnement.

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie et
d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des
vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les

4

objets chauds éloignés des graisses et de l'huile
lorsque vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude
peuvent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments
pouvant provoquer un incendie à température plus
faible que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables à
l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous
ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former.

AVERTISSEMENT! Risque
d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration
de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni aucun

autre objet directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais

d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez

en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les
performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un
défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux
moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui
peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau
de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson
s'évaporer.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de
récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être
endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson
avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun
récipient de cuisson.

• Ne placez pas de feuilles de papier aluminium sur
l'appareil ou directement sur le fond de l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en
aluminium, ni de récipients dont le fond est
endommagé. Ils risqueraient de rayer la surface
vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets
lorsque vous devez les déplacer sur la surface de
cuisson.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage
culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de
chauffage par exemple.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de dommage
matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez
l'appareil.
Débranchez la fiche d'alimentation de la prise
secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si
elles sont endommagées. Contactez le service
après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de
l'appareil. La porte est lourde !

• Des graisses ou de la nourriture restant dans
l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir
le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.
Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à
récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les
consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer
l'émail catalytique (le cas échéant).

Nettoyage par pyrolyse

Risque de blessures, d'incendie,
d'émissions chimiques (fumées) en
mode pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse
ou la fonction Première utilisation, retirez de la
cavité du four :

– Tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt

ou toute éclaboussure de graisse ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les grilles, les

rails latéraux, etc., fournis avec le produit), en
particulier tout récipient antiadhésif, plateau,
plaque, ustensile, etc.

• Lisez attentivement toutes les instructions relatives
au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil lors du
nettoyage par pyrolyse.
L'appareil devient très chaud et de l'air chaud
s'échappe des fentes d'aération avant.

5

• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute
température qui peut dégager de la fumée
provenant des résidus alimentaires et des matériaux
constituant le four. Par conséquent, nous
recommandons à nos clients de suivre les conseils
ci-dessous :

– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est

adéquate pendant et après chaque phase de
nettoyage par pyrolyse.

– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est

adéquate pendant et après la première
utilisation à température maximale.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrêmement
sensibles (plus que les êtes humains) aux fumées
pouvant se dégager lors du processus de nettoyage
des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun

oiseau, à proximité de l'appareil pendant et
après un nettoyage par pyrolyse et la première
utilisation à température de fonctionnement
maximale et veillez à ce que la pièce soit bien
ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent également être
très sensibles aux changements de température
survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le
processus de nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de
cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson,
etc.) peuvent être endommagées par la très haute
température nécessaire au nettoyage par pyrolyse
et peuvent également dégager, dans une moindre
mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les
résidus de cuisson sont décrites comme étant non

novices pour les êtres humains, y compris pour les
enfants en bas âge et les personnes à la santé
fragile.

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez
pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes
spécifications.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et mettez-le au
rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après­vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

6

Description de l'appareil

1 32

4

6

5

7

1

2

3

4

180 mm

210 mm

140 mm

140 mm

5 4

1 2

4 3

Vue d'ensemble

Description de la table de cuisson

Manette du thermostat

1

Programmateur électronique

2

Manette de sélection des fonctions du four

3

Résistance

4

Éclairage

5

Ventilateur

6

Position des grilles

7

Zone de cuisson à induction 1400 W, avec fonction

1

Booster 2500 W
Zone de cuisson à induction 1800 W, avec fonction

2

Booster 2800 W
Zone de cuisson à induction 1400 W, avec fonction

3

Booster 2500 W
Panneau de commande

4

Zone de cuisson à induction 2300 W, avec fonction

5

Booster 3300 W

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des
moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux
secs.

• Tiroir de rangement
Le tiroir de rangement se trouve sous le four.

Premier nettoyage

Retirez tous les accessoires de l'appareil.

7

Reportez-vous au chapitre « Entretien et

1 2 3 54

nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.
Remettez les accessoires en place.

Réglage de l'heure

Après le premier branchement à l'alimentation secteur,
tous les symboles de l'affichage apparaissent pendant
quelques secondes. Pendant les secondes suivantes,
l'affichage montre la version du logiciel utilisée.

Après extinction de la version du logiciel,
« 12:00 » sont affichés. "« 12 » clignote.

1. Appuyez sur ou pour régler les heures.

2. Appuyez sur la touche pour confirmer. Cette

action n'est nécessaire que pour le premier réglage
de l'heure. Par la suite, la nouvelle heure sera
automatiquement sauvegardée au bout de
5 secondes.

L'affichage indique et l'heure réglée. "« 00 »
clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les minutes.

4. Appuyez sur la touche pour confirmer. Cette

action n'est nécessaire que pour le premier réglage
de l'heure. Par la suite, la nouvelle heure sera
automatiquement sauvegardée au bout de
5 secondes.

et

L'affichage indique la nouvelle heure.

Modification de l'heure

Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est éteint.

Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que le
voyant de l'heure

Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre « Réglage
de l'heure ».

clignote sur l'affichage.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus
de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la température

maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la température

maximale. La température maximale pour cette
fonction est de 210 °C.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.
Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de
l'appareil. C'est normal. Assurez-vous qu'il y ait une
ventilation suffisante dans la pièce.

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Description du bandeau de commande

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les affichages, les voyants et les signaux sonores
indiquent les fonctions activées.

Touche

sensitive

1

8

Fonction Description

MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre la table de cuisson.

Touche

sensitive

Fonction Description

2

3

4

5

/

- Indicateur du niveau de cuisson Pour indiquer le niveau de cuisson.

STOP+GO Pour activer et désactiver la fonction.

- Pour choisir la zone de cuisson.

- Pour sélectionner un niveau de cuisson.

Indicateurs de niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de cuisson est désactivée.

-

+ chiffre

La zone de cuisson est activée.

La fonction STOP+GO est activée.

Fonction Booster est activée.

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

Une zone de cuisson est encore chaude (chaleur résiduelle).

Le récipient est inapproprié ou trop petit ou bien il n'y a pas de récipient sur la zone de
cuisson.

La fonction Arrêt automatique est activée.

Activation et désactivation

Appuyez sur pendant 1 seconde pour activer ou
désactiver la table de cuisson.

Arrêt automatique

Cette fonction arrête la table de cuisson
automatiquement si :

• toutes les zones de cuisson sont désactivées,

• vous ne réglez pas le niveau de cuisson après avoir
allumé la table de cuisson,

• vous avez renversé quelque chose ou placé un
objet sur le bandeau de commande pendant plus de
10 secondes (une casserole, un torchon, etc.). Un
signal sonore retentit et la table de cuisson s'éteint.
Retirez l'objet du bandeau de commande ou
nettoyez celui-ci.

• la table de cuisson surchauffe (tout le liquide s'est
évaporé du récipient). Laissez refroidir la zone de
cuisson avant de réutiliser la table de cuisson.

• Vous utilisez des récipients inadaptés. Le symbole
s'allume et la zone de cuisson se désactive

automatiquement au bout de 2 minutes.

• Vous ne désactivez pas la zone de cuisson ou ne

modifiez pas le niveau de cuisson. Au bout de
quelques instants, s'allume et la table de

cuisson s'éteint.

La relation entre le niveau de cuisson et le délai
après lequel la table de cuisson s'éteint.

Niveau de cuisson La table de cuisson

s'éteint au bout de :

, 1 - 2

3 - 4 5 heures

5 4 heures

6 heures

9

Niveau de cuisson La table de cuisson

s'éteint au bout de :

6 - 9 1 heure et demie

Sélection de la zone de cuisson

Pour sélectionner la zone de cuisson, appuyez sur la
touche sensitive correspondant à cette zone.
L'affichage indique le niveau de cuisson ( ).

Niveau de cuisson

Sélectionnez la zone de cuisson.

Appuyez sur
Appuyez sur pour diminuer le niveau de cuisson.
Appuyez simultanément sur et pour désactiver

la zone de cuisson.

pour augmenter le niveau de cuisson.

Fonction Booster

Cette fonction vous permet d'augmenter la puissance
des zones de cuisson à induction. La fonction peut être
activée pour la zone de cuisson à induction uniquement
pour une durée limitée. Lorsque cette durée est
écoulée, la zone de cuisson à induction revient
automatiquement au niveau de cuisson le plus élevé.

Pour activer la fonction pour une zone de cuisson :

sélectionnez d'abord la zone de cuisson, puis réglez le
niveau de cuisson maximal. Appuyez sur jusqu'à ce
que s'allume.

Lorsque la fonction est en cours, vous ne pouvez pas
modifier le niveau de cuisson.

Pour activer la fonction : appuyez sur .
s'allume.

Pour désactiver la fonction : appuyez sur . Le
niveau de cuisson précédent s'allume.

Fonction Gestionnaire de puissance

• Des zones de cuisson sont regroupées en fonction

de l'emplacement et du nombre de phases de la
table de cuisson. Reportez-vous à l'illustration.

• Chaque phase dispose d'une charge électrique

maximale.

• La fonction répartit la puissance entre les zones de

cuisson raccordées à la même phase.

• La fonction s'active lorsque la charge électrique

totale des zones de cuisson raccordées à une
phase simple est dépassée.

• La fonction diminue la puissance des autres zones

de cuisson raccordées à la même phase.

• L'affichage du niveau de cuisson des zones à

puissance réduite oscille entre deux niveaux.

Pour désactiver la fonction : appuyez sur .

STOP+GO

Cette fonction sélectionne le niveau de cuisson le plus
bas pour toutes les zones de cuisson activées.

Table de cuisson - Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Ustensiles de cuisson

Sur les zones de cuisson à induction, un
champ électromagnétique puissant
chauffe les récipients très rapidement.

Utilisez des récipients adaptés aux
zones de cuisson à induction.

10

Matériaux des récipients

• adaptés : fonte, acier, acier émaillé, acier

inoxydable, fond multicouche (homologué par le
fabricant).

• inadaptés : aluminium, cuivre, laiton, verre,

céramique, porcelaine.

Les plats de cuisson conviennent pour l'induction
si :

• une petite quantité d'eau contenue dans un récipient
chauffe dans un bref laps de temps sur une zone de
cuisson réglée sur le niveau de cuisson maximal.

• un aimant adhère au fond du récipient.

Le fond de l'ustensile de cuisson doit
être aussi plat et épais que possible.

Dimensions de l'ustensile

Les zones de cuisson à induction s'adaptent
automatiquement au diamètre du fond du récipient
utilisé, jusqu'à une certaine limite.

L'efficacité de la zone de cuisson est liée au diamètre
du récipient. Un récipient plus petit que le diamètre
minimal recommandé ne reçoit qu'une petite partie de la
puissance générée par la zone de cuisson.

Bruits pendant le fonctionnement

Si vous entendez :

• un craquement : le récipient est composé de
différents matériaux (conception « sandwich »).

• un sifflement : vous utilisez la zone de cuisson avec
un niveau de puissance élevé et le récipient est

composé de différents matériaux (conception
« sandwich »).

• un bourdonnement : vous utilisez un niveau de
puissance élevé.

• un cliquetis : des commutations électriques se
produisent.

• un sifflement, un bourdonnement : le ventilateur
fonctionne.

Ces bruits sont normaux et n'indiquent pas une
anomalie de la table de cuisson.

Exemples de cuisson

Le rapport entre le niveau de cuisson et la
consommation énergétique de la zone de cuisson n'est
pas linéaire. Lorsque vous augmentez le niveau de
cuisson, l'augmentation énergétique de la zone de
cuisson n'est pas proportionnelle. Cela signifie que la
zone de cuisson utilisée à un niveau de cuisson moyen
utilise moins de la moitié de sa puissance.

Les valeurs figurant dans le tableau
suivant sont fournies à titre indicatif.

Niveau de cuis-

son

- 1

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre :

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.

2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la va-

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments,

6 - 7 Faire revenir : escalopes, cordons

Conserver les aliments cuits au chaud. au be-

beurre, chocolat, gélatine.

de laitage, réchauffer des plats cui­sinés.

poisson et de la viande.

peur.

des ragoûts et des soupes.

bleus de veau, côtelettes, rissolettes,
saucisses, foie, roux, œufs, crêpes,
beignets.

Utilisation : Durée

(min)

soin

5 - 25 Mélangez de temps en temps.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus d'eau

20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées de liquide.

20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de

60 - 150 Ajoutez jusqu’à 3 litres de liquide, plus

au be­soin

Conseils

Placez un couvercle sur le récipient.

que de riz. Remuez les plats à base
de lait durant la cuisson.

pommes de terre.

les ingrédients.

Retournez à la moitié du temps.

11

Niveau de cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

7 - 8 Cuisson à température élevée des

pommes de terre rissolées, filets,
steaks.

9 Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des

frites.

Faire bouillir une grande quantité d'eau. La fonction Booster est activée.

5 - 15 Retournez à la moitié du temps.

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après chaque
utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond est
propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur la surface
n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de la
table de cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la
surface de la table de cuisson.

• Utilisez un racloir spécial pour la vitre.

Nettoyage de la table

• Enlevez immédiatement : plastique fondu, films

plastiques et aliments contenant du sucre. Sinon, la
saleté pourrait endommager la table de cuisson.
Tenez le racloir spécial incliné sur la surface vitrée
et faites glisser la lame du racloir pour enlever les
salissures.

• Une fois que la table de cuisson a suffisamment
refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations métalliques
luisantes. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un
chiffon humide et d'un peu de détergent. Après le
nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon
doux.

Four - Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre appareil, s'il
dispose de symboles, d'indicateurs
ou de voyants de manette :

• L'indicateur s'allume lorsque le four
monte en température.

• Le voyant s'allume lorsque l'appareil
est en marche.

• Le symbole indique si la manette
contrôle l'une des zones de cuisson,
les fonctions du four ou la
température.

1. Tournez la manette des fonctions du four pour

sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des

fonctions du four et celle de température en
position ARRET.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une surchauffe
dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un
thermostat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatiquement en
fonctionnement lorsque la température baisse.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement en marche
pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez
l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

12

Fonctions du four

A B C

D

EFG

Symbole Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Chaleur tournante Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des ali-

ments nécessitant une température de cuisson identique, sans que
les saveurs ne se mélangent.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

La température maximale pour cette fonction est de 210 °C.

Chauffage rapide Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour

griller du pain.

Cuisson légère Pour cuire dans des moules et déshydrater à basse température

sur un seul niveau.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des ali-

ments.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul

niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

Maintien au chaud Pour maintenir les aliments au chaud.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Nettoyage par pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du four. Cette

Fonctions de l'horloge

Affichage

fonction permet de brûler les salissures résiduelles à l'intérieur du
four.

A) Minuterie
B) Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle
C) Bac à eau (sur certains modèles uniquement)
D) Sonde à viande (sur certains modèles uniquement)
E) Verrouillage de la porte (sur certains modèles

uniquement)

F) Heures/minutes
G) Fonctions de l'horloge

13

Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez une fonction du four, les
segments s'affichent un à un . Les barres indiquent

Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Reportez-vous au chapitre

« Réglage de l'heure ».

MINUTEUR Utilisez cette fonction pour régler un compte à rebours (max. 23 heures

59 minutes). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'ap­pareil. Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même lorsque
l'appareil est éteint.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Ne l'utilisez que si

une fonction du four est réglée.

FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Ne l'utilisez que si une

fonction du four est réglée. Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et
Fin simultanément (Départ différé) si vous souhaitez que l'appareil s'al­lume et s'éteigne automatiquement plus tard.

Appuyez sur à plusieurs reprises
pour passer d'une fonction de l'horloge à
une autre.

Pour confirmer les réglages des
fonctions de l'horloge, appuyez sur

ou attendez 5 secondes pour une
confirmation automatique.

Réglage de la DURÉE ou de la FIN

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que l'affichage indique ou .

ou clignote sur l'affichage.

2. Appuyez sur ou pour régler les valeurs,

puis sur pour confirmer.

l'augmentation ou la diminution de la température du
four.

Pour la Durée réglez d'abord les minutes puis les
heures ; pour la Fin réglez d'abord les heures puis

les minutes.
Un signal sonore retentit pendant 2 minutes une fois la

durée définie écoulée. Le symbole ou et le
réglage de l'heure clignotent sur l'affichage. Le four
s'arrête.

3. Tournez la manette de sélection des fonctions du

four sur la position Arrêt.

Si vous appuyez sur pendant le
réglage des heures de la DURÉE ,

l'appareil passe au réglage de la fonction
FIN .

14

Réglage du MINUTEUR

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce
que et « 00 » clignotent sur l'affichage.

2. Appuyez sur ou pour régler le MINUTEUR.

Réglez d'abord les secondes, puis les minutes et
enfin les heures.
Au départ, le temps est calculé en minutes et en
secondes. Lorsque vous réglez une durée

supérieure à 60 minutes, le symbole

L'appareil calcule la durée en heures et minutes.

3. Le MINUTEUR démarre automatiquement au bout
de 5 secondes.
Au bout de 90 % du temps défini, un signal sonore
retentit.

4. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal
sonore retentit pendant deux minutes. "« 00:00 » et

clignotent sur l'affichage.

s'affiche.

Four - Utilisation des accessoires

Si vous définissez un MINUTEUR
lorsque la fonction DURÉE ou FIN

est activée, le symbole s'affiche.

Minuteur de durée de fonctionnement

Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour
contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met
en fonctionnement dès que le four commence à
chauffer.

Pour réinitialiser le minuteur de durée de
fonctionnement, appuyez sur les touches et et

maintenez-les enfoncées. Le minuteur redémarre.

Le minuteur de durée de fonctionnement
ne peut pas être utilisé avec les

fonctions : Durée , Fin .

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Installation des accessoires

Grille métallique :

La forme spéciale à l'arrière de la grille
métallique permet à la chaleur de mieux
circuler.

Placez la grille sur un niveau du four adapté. Assurez­vous qu'elle ne touche pas la paroi arrière du four.

Fonctions supplémentaires

Utilisation de la Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une
utilisation involontaire de l'appareil.

Plateau :

Ne poussez pas le plateau jusqu'à la
paroi arrière de la cavité du four. Cela
empêcherait la chaleur de circuler autour
de la plaque. Les aliments pourraient
brûler, particulièrement sur la partie
arrière de la plaque.

Placez le plateau ou le plat à rôtir sur le niveau du four.
Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la paroi arrière du
four.

Si la fonction Pyrolyse est en cours, la
porte est verrouillée.
SAFE s'allume sur l'affichage lorsque
vous tournez une manette ou appuyez
sur une touche.

1. Ne sélectionnez aucune fonction du four.

15

2. Appuyez simultanément sur les touches et

et maintenez-les enfoncées pendant au moins
2 secondes.

Un signal sonore retentit. SAFE s'affiche.
Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez l'étape 2.

Voyant de chaleur résiduelle

Lorsque que vous éteignez l'appareil, le voyant de
chaleur résiduelle s'allume si la température à

l'intérieur du four est supérieure à 40 °C. Tournez la
manette du thermostat vers la gauche ou la droite pour
que la température du four s'affiche.

Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint
automatiquement au bout d'un certain temps si une
fonction du four est en cours et que vous ne modifiez
aucun réglage.

Four - Conseils

Température (°C) Arrêt automatique au

bout de (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - Maximum 3

Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche
pour faire de nouveau fonctionner l'appareil.

L'arrêt automatique ne fonctionne pas
avec les fonctions : Éclairage, Durée,
Fin.

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson
indiqués sont fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en fonction des
recettes ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas de
l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet

à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la
vapeur. Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à
l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du

four ou sur les vitres de la porte. C'est normal.
Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer
la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de

l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire directement en contact
avec la sole de votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.

Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments d'une manière
complètement différente de celle de votre ancien
appareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.) et les
positions des grilles aux recommandations fournies
dans les tableaux.

• Le fabricant vous recommande d'utiliser la
température la plus faible pour la première
utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes
pour l'une de vos recettes personnelles, prenez
exemple sur un aliment à la cuisson similaire.

• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à
15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur
plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas toujours de
manière homogène au début. Si cette situation se
produit, ne modifiez pas le réglage de la
température. Les différences s'atténuent en cours
de cuisson.

• Avec des temps de cuisson plus longs, le four peut
être éteint environ 10 minutes avant la fin du temps
de cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle.

Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les plateaux
de cuisson peuvent se déformer en cours de cuisson.
Une fois les plateaux refroidis, cette torsion disparaît.

16

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.

• La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire du
pain.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.

Cuisson traditionnelle

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous utiliserez
l'appareil.

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Tresses feuilletées 250 150 25 - 30 3 plateau de cuisson

Gâteau plat

Brioche aux
pommes

Tourte aux
pommes

Petits gâteaux

Génoise/Gâteau
Savoie allégée

Gâteau couronne 1500 160 - 170

Poulet entier 1350 200 - 220 60 - 70 2 grille métallique

Poulet, moitié 1300 190 - 210 35 + 30 3 grille métallique

Côtelette de porc 600 190 - 210 30 - 35 3 Grille métallique

Flan pâtissier

1)

2)

1)

1)

4)

1000 160 - 170 30 - 35 2 plateau de cuisson

2000 170 - 190 40 - 50 3 plateau de cuisson

1200 + 1200 180 - 200 50 - 60 1 2 plaques rondes

500 160 - 170 25 - 30 2 plateau de cuisson

350 160 - 170 25 - 30 1 1 plaque ronde alu-

800 230 - 250 10 - 15 2 plateau de cuisson

Durée (min) Positions

des

grilles

45 - 55

3)

2 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

Accessoires

aluminées (diamè­tre : 20 cm)

minée (diamètre :
26 cm)

17

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Durée (min) Positions

des

grilles

Accessoires

Gâteau levé

5)

fourré

Pizza 1000 200 - 220 25 - 35 2 plateau de cuisson

Gâteau au fromage 2600 170 - 190 60 - 70 2 plateau de cuisson

Flan pâtissier aux

5)

pommes

Gâteau de Noël

Quiche lorraine

Pain paysan

Génoise rou­maine

Génoise roumaine ­traditionnelle

Petits pains
levés

Gâteau roulé

Meringue 400 100 - 120 40 - 50 2 plateau de cuisson

Crumble

Génoise/Gâteau
Savoie

Gâteau au
beurre

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2) Préchauffez le four pendant 15 minutes.

3) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

4) Préchauffez le four pendant 20 minutes.

5) Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.

6) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

7) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.

7)

1)

5)

1)

5)

1)

1)

1200 170 - 180 25 - 35 2 plateau de cuisson

1900 200 - 220 30 - 40 1 plateau de cuisson

2400 170 - 180

5)

1000 220 - 230 40 - 50 1 1 plaque ronde (dia-

5)

750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 plaques aluminées

600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 plaques aluminées

600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 plaques aluminées

800 200 - 210 10 - 15 2 plateau de cuisson

500 150 - 170 15 - 20 1 plateau de cuisson

1500 180 - 190 25 - 35 3 plateau de cuisson

600 160 - 170 25 - 35 3 plateau de cuisson

600 180 - 200 20 - 25 2 plateau de cuisson

55 - 65

6)

2 plateau de cuisson

mètre : 26 cm)

(longueur : 20 cm)

(longueur : 25 cm)
au même niveau

(longueur : 25 cm)
au même niveau

18

Chaleur tournante

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Tresses feuillet-

1)

ées

Tresses feuillet-

1)

ées

Gâteau plat

Gâteau plat

Brioche aux
pommes

Tarte aux pommes 1200 + 1200 175 55 2 2 plaques

Petits gâteaux

Petits gâteaux

Génoise allégée

Gâteau couronne 1200 150 - 160

Poulet entier 1400 180 55 2 grille métallique

Rôti de porc 800 170 - 180 45 - 50 2 grille métallique

Gâteau à base de
levure fourré

Pizza 1000 + 1000 200 - 210 30 - 40 1 + 3 plateau de cuis-

1)

1)

1)

1)

250 145 25 3 plateau de cuis-

250 + 250 145 25 1 + 3 plateau de cuis-

1000 150 30 2 plateau de cuis-

1000 + 1000 155 40 1 + 3 plateau de cuis-

2000 170 - 180 40 - 50 3 plateau de cuis-

500 155 30 2 plateau de cuis-

500 + 500 155 40 1 + 3 plateau de cuis-

350 160 30 1 1 plaque ronde

1)

1200 150 - 160 20 - 30 2 plateau de cuis-

Durée (min) Positions

des

grilles

2)

30 - 35

Accessoires

son

son

son

son

son

rondes alumi­nées (diamètre :
20 cm) sur la
même position
de grille

son

son

aluminée (dia­mètre : 26 cm)

2 plateau de cuis-

son

1 plateau de cuis-

son

1 plateau de cuis-

son

son

son

19

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Pizza 1000 190 - 200 25 - 35 2 plateau de cuis-

Gâteau au fromage 2600 160 - 170 40 - 50 1 plateau de cuis-

Flan pâtissier aux

3)

pommes

Gâteau de Noël

Quiche lorraine

Pain paysan

Génoise rou­maine

Génoise roumaine ­traditionnelle

Petits pains
levés

Petits pains
levés

Gâteau roulé

Meringue 400 110 - 120 30 - 40 2 plateau de cuis-

Meringue 400 + 400 110 - 120 45 - 55 1 + 3 plateau de cuis-

Crumble 1500 160 - 170 25 - 35 3 plateau de cuis-

Génoise/Gâteau
Savoie

4)

3)

1)

5)

1)

1)

1900 180 - 200 30 - 40 2 plateau de cuis-

2400 150 - 160

1)

1000 190 - 210 30 - 40 1 1 plaque ronde

3)

750 + 750 160 - 170 40 - 50 1 plateau de cuis-

600 + 600 155 - 165 40 - 50 2 2 plaques alu-

600 + 600 150 - 160 30 - 40 2 2 plaques alu-

800 190 15 3 plateau de cuis-

800 + 800 190 15 1 + 3 plateau de cuis-

500 150 - 160 15 - 20 3 plateau de cuis-

600 150 - 160 25 - 35 2 plateau de cuis-

Durée (min) Positions

des

grilles

2)

35 - 40

Accessoires

son

son

son

2 plateau de cuis-

son

(diamètre :
26 cm)

son

minées (lon­gueur : 25 cm)
sur la même po­sition de grille

minées (lon­gueur : 25 cm)
sur la même po­sition de grille

son

son

son

son

son

son

son

20

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Durée (min) Positions

des

grilles

Accessoires

Gâteau au

1)

beurre

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

3) Préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes.

4) Réglez la température à 250 °C et préchauffez le four pendant 10 à 20 minutes.

5) Préchauffez le four pendant 15 minutes.

600 + 600 160 - 170 25 - 35 1 + 3 plateau de cuis-

son

Cuisson légère

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Tresses feuillet-

1)

ées

Gâteau plat

Pizza

Gâteau roulé

Meringue

Génoise/Gâteau
Savoie

Gâteau au
beurre

Poulet entier 1200 220 - 230 45 - 55 2 grille métallique

1) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 20 minutes.

2) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 10 minutes.

1)

1)

1)

2)

1)

1)

250 150 - 160 20 - 25 2 plateau de cuis-

500 160 - 170 35 - 40 2 plateau de cuis-

1000 200 - 210 30 - 40 2 plateau de cuis-

500 160 - 170 20 - 30 2 plateau de cuis-

400 110 - 120 50 - 60 2 plateau de cuis-

600 160 - 170 25 - 30 2 plateau de cuis-

600 160 - 170 25 - 30 2 plateau de cuis-

Durée (min) Positions

des grilles

1 plateau de cuis-

Accessoires

son

son

son

son

son

son

son

son

Gril fort

Plat Quantité (g) Température

Toast

1)

500 250 2 - 4 3 grille métallique

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Accessoires

21

Plat Quantité (g) Température

(°C)

1000 250 15 + 15 3 grille métallique

Steaks de bœuf

Demi-poulet 1200 230 30 + 30 2 grille métallique

Côtelette de porc 500 230 25 + 25 3 grille métallique

1) Préchauffez le four pendant 4 minutes.

2) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2)

Durée (min) Positions

des grilles

1 plateau de cuis-

1 plateau de cuis-

1 plateau de cuis-

Accessoires

son

son

son

Turbo gril

Plat Quantité Température

(°C)

1)

Toast

Poulet, moitié 1200 200 25 + 25 2 grille métallique

Côtelette de porc 500 230 20 + 20 2 grille métallique

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

500 230 3 - 5 3 grille métallique

Durée (min) Positions

des

grilles

1 plateau de cuis-

1 plateau de cuis-

Accessoires

son

son

Four - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge
humide additionnée d'eau savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des
surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque
utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres
résidus alimentaires peut provoquer un incendie.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires
et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque
d'endommager le revêtement anti-adhésif.

22

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium

90°

Nettoyez la porte uniquement avec une
éponge humidifiée. Séchez-la avec un
chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
acides ni d'éponges métalliques car ils
peuvent endommager la surface du four.
Nettoyez le bandeau de commande du
four en observant ces mêmes
recommandations.

Pyrolyse

ATTENTION! Retirez tous les

accessoires.

Si vous tentez d'extraire les panneaux de
verre sans avoir au préalable retiré la
porte du four, celle-ci peut se refermer
brusquement.

ATTENTION! N'utilisez pas l'appareil
sans les panneaux de verre.

1

2

Ne lancez pas la Pyrolyse si vous n'avez
pas correctement fermé la porte du four.
Sur certains modèles, l'affichage indique
« C3 » lorsque cette erreur se produit.

AVERTISSEMENT! L'appareil devient
très chaud. Risque de brûlure !

ATTENTION! N'utilisez pas la table de
cuisson lorsque la fonction Pyrolyse est
en cours. Vous risqueriez d'endommager
l'appareil.

1. Retirer les plus grosses salissures à la main.

2. Nettoyez la partie intérieure de la porte à l'eau

chaude afin d'éviter que les résidus qui s'y trouvent
ne brûlent lors de la montée en température.

3. Réglez la fonction Pyrolyse. Reportez-vous au

chapitre « Fonctions du four ».

clignote.

4. Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le

départ de la procédure de nettoyage.

5. Appuyez sur ou tournez la manette de la

température dans le sens des aiguilles d'une
montre pour démarrer la procédure de nettoyage.
Durée de la procédure : 2 h.
Au cours du nettoyage par pyrolyse, l'éclairage du
four est éteint.

Lorsque le four atteint la température préprogrammée,
la porte se verrouille. Le symbole et les barres

indiquant la chaleur apparaissent sur l'affichage jusqu'à
ce que la porte se déverrouille.

1

Ouvrez complètement la
porte et saisissez les
2 charnières de porte.

3

3

Fermez la porte du four à
la première position
d'ouverture (mi­parcours). Tirez la porte
vers l'avant et retirez-la
de son logement.

5

5

Désengagez le système
de verrouillage pour
retirer les panneaux de
verre intérieurs.

2

Soulevez et faites
tourner les leviers sur les
2 charnières.

4

4

Déposez la porte sur une
surface stable recouverte
d'un tissu doux.

6

6

Faites pivoter les deux
fixations de 90° et
retirez-les de leurs
logements.

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de quatre panneaux de
verre.Vous pouvez retirer la porte du four et les
panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer.

23

2

1

7

B CA

7

Soulevez doucement
puis sortez les panneaux
de verre un par un.
Commencez par le
panneau supérieur.

Nettoyez les panneaux de verre à l'eau savonneuse.
Séchez soigneusement les panneaux de verre.

Une fois le nettoyage terminé, remettez les panneaux
de verre et la porte du four en place. Suivez les étapes
ci-dessus dans l'ordre inverse.

Veillez à replacer les panneaux de verre (A, B et C)
dans le bon ordre.

Retrait du tiroir

AVERTISSEMENT! Ne stockez pas

d'objets inflammables (matériel de
nettoyage, sacs en plastique, gants de
cuisine, papier ou aérosols de
nettoyage) dans le tiroir. Lors de
l'utilisation du four, le tiroir devient très
chaud. Risque d'incendie.

Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir
être nettoyé plus facilement.

1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.

2. Soulevez lentement le tiroir.

3. Sortez complètement le tiroir.

Pour réinstaller le tiroir, suivez les étapes ci-dessus
dans l'ordre inverse.

Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela
évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité.

AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution ! Déconnectez le fusible
avant de remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en verre
peuvent être très chauds.

Veillez à installer correctement le panneau de verre du
milieu dans son logement.

24

ATTENTION! Tenez toujours l'ampoule

halogène avec un chiffon afin d'éviter
que des résidus de graisse ne brûlent
sur l'ampoule.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez

le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le

tournant vers la gauche.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate

résistant à une température de 300 °C.

4. Replacez le diffuseur en verre.

En cas d'anomalie de fonctionnement

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

L'appareil ne s'allume pas. L'appareil n'est pas connecté à une

source d'alimentation électrique ou
le branchement est incorrect.

Vous ne pouvez pas allumer la table
de cuisson ni la faire fonctionner.
Le four ne chauffe pas.

Un code d'erreur ne figurant pas
dans ce tableau s'affiche sur le
four / la table de cuisson.

Vous ne pouvez pas allumer la table
de cuisson ni la faire fonctionner.

Vous ne pouvez pas allumer la table
de cuisson ni la faire fonctionner.

Vous ne pouvez pas allumer la table
de cuisson ni la faire fonctionner.

Un signal sonore retentit et la table
de cuisson s'éteint.
Un signal sonore retentit lorsque la
table de cuisson est éteinte.

La table de cuisson est désactivée. Vous avez posé quelque chose sur

Voyant de chaleur résiduelle ne s'al­lume pas.

Le niveau de cuisson change. La fonction Gestionnaire de puis-

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la

Une anomalie électrique est surve­nue.

Le fusible a disjoncté. Allumez de nouveau la table de

Vous avez appuyé sur plusieurs
touches sensitives en même temps.

Il y a de l'eau ou des taches de
graisse sur le bandeau de com­mande.

Vous avez posé quelque chose sur
une ou plusieurs touches sensitives.

la touche sensitive .

La zone de cuisson n'est pas
chaude parce qu'elle n'a fonctionné
que peu de temps.

sance est activée.

Vérifiez que l'appareil est correcte­ment branché à une source d'ali­mentation électrique.

cause de l'anomalie. Si les fusibles
disjonctent de manière répétée,
faites appel à un électricien qualifié.

Éteignez l'appareil à l'aide du fusible
de l'installation domestique ou de
l'interrupteur de sécurité de la boîte
à fusibles puis allumez-le de nou­veau.
Si l'affichage indique de nouveau un
code d'erreur, contactez le service
après-vente.

cuisson et réglez le niveau de cuis­son en moins de 10 secondes.

N'appuyez que sur une seule tou­che sensitive à la fois.

Nettoyez le bandeau de commande.

Retirez l'objet des touches sensi­tives.

Retirez l'objet de la touche sensi­tive.

Si la zone de cuisson a eu assez de
temps pour chauffer, faites appel à
votre service après-vente agréé.

Reportez-vous au chapitre « Utilisa­tion quotidienne ».

25

Problème Cause probable Solution

Les touches sensitives sont
chaudes.

s'allume.

s'allume.

s'allume.

s'allume.

et un chiffre s'affichent.

s'allume.

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche.

L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

De la vapeur et de la condensation
se forment sur les aliments et dans
la cavité du four.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

Le récipient est trop grand ou vous
l'avez placé trop près des com­mandes.

Arrêt automatique est activée. Éteignez la table de cuisson puis al-

Il n'y a pas de récipient sur la zone
de cuisson.

Le récipient n'est pas adapté. Utilisez un récipient adapté.

Le diamètre du fond du récipient de
cuisson est trop petit pour la zone
de cuisson.

Une erreur s'est produite dans la ta­ble de cuisson.

Une erreur s'est produite sur la ta­ble de cuisson parce que le récipi­ent chauffe à vide. Arrêt automa­tique et la protection contre la
surchauffe des zones s'activent.

Le plat est resté trop longtemps
dans le four.

Placez les récipients de grande
taille sur les zones de cuisson ar­rière, si possible.

lumez-la de nouveau.

Placez un récipient sur la zone de
cuisson.

Reportez-vous au chapitre « Con­seils ».

Utilisez un récipient de dimensions
appropriées.
Reportez-vous au chapitre « Carac­téristiques techniques ».

Débranchez la table de cuisson de
l'alimentation électrique pendant
quelques minutes. Déconnectez le
fusible de l'installation domestique.

Rebranchez l'appareil. Si s'affi­che à nouveau, faites appel au
service après-vente agréé.

Éteignez la table de cuisson. Enle­vez le récipient chaud. Au bout
d'environ 30 secondes, remettez la
zone de cuisson en fonctionnement.
Si le récipient était bien le problème,
le message d'erreur disparaît. Voy­ant de chaleur résiduelle peut rester
allumé. Laissez le récipient de cuis­son refroidir. Vérifiez que le récipi­ent est compatible avec la table de
cuisson.
Reportez-vous au chapitre « Con­seils ».

Ne laissez pas les plats dans le four
pendant plus de 15 à 20 minutes
après la fin de la cuisson.

26

Problème Cause probable Solution

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas

été effectués.

Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automatique est

activée.

La cuisson des aliments est trop
longue ou trop rapide.

L'affichage indique « C3 ». La fonction de nettoyage ne fonc-

L'affichage indique « F102 ». Vous n'avez pas entièrement fermé

Un code d'erreur ne figurant pas
dans ce tableau s'affiche.

L'appareil est allumé mais il ne
chauffe pas. Le ventilateur ne fonc­tionne pas. L'affichage indique
"Demo".

« 12.00 » s'affiche. Il y a eu une coupure de courant. Réglez de nouveau l'horloge.

La température est trop basse ou
trop élevée.

tionne pas. Vous n'avez pas en­tièrement fermé la porte du four ou
le verrouillage de la porte est défec­tueux.

la porte.

Une anomalie électrique est surve­nue.

Le mode démo est activé. Éteignez le four.

Vérifiez que les réglages sont cor­rects.

Reportez-vous à « Arrêt automa­tique ».

Ajustez la température si nécess­aire. Suivez les conseils du manuel
d'utilisation.

Fermez complètement la porte.

Fermez complètement la porte.

Éteignez le four à l'aide du fusible
de l'habitation ou du disjoncteur sit­ué dans la boîte à fusibles, puis al­lumez-le de nouveau.
Si l'affichage indique de nouveau un
code d'erreur, contactez le service
après-vente.

Appuyez sur la touche et main­tenez-la enfoncée.
Lorsque le signal sonore retentit,
tournez la manette des fonctions du
four sur la première fonction.
"Demo" clignote sur l'affichage.
Tournez la manette des fonctions
du four sur la position Arrêt.

Relâchez la touche .
Tournez le thermostat vers la droite
et maintenez-le pendant trois sec­ondes. Un signal sonore retentit
trois fois. Le mode démo est désac­tivé.

Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,
veuillez contacter votre revendeur ou le service après­vente.

Les informations à fournir au service après-vente
figurent sur la plaque signalétique. La plaque
signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de
l'appareil.

27

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

A

C

B

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Dimensions mm

Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec des placards
d'un côté, des deux côtés ou dans un coin.

Pour les distances minimales d'installation, reportez­vous au tableau.

Distances minimales

Dimensions mm

A 400

B 650

C 150

Caractéristiques techniques

Dimensions mm

Hauteur 858

Largeur 600

Profondeur 600

Puissance électrique totale 9905 W

Classe de l'appareil 1

Mise de niveau de l'appareil

Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour
mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau
avec les autres surfaces environnantes.

La protection anti-bascule

Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant
de commencer à fixer la protection anti-bascule.

ATTENTION! Assurez-vous d'installer la
protection anti-bascule à la bonne
hauteur.

Vérifiez que la surface derrière l'appareil
est lisse.

Vous devez installer la protection anti-bascule. Si vous
ne l'installez pas, l'appareil peut basculer.

Votre appareil dispose du symbole illustré ci-dessous (si
applicable) afin de vous rappeler d'installer la protection
anti-bascule.

28

1. Installez la protection anti-bascule à une distance

110-115

mm

232- 237

mm

de 232 mm à 237 mm en-dessous de la surface
supérieure de l'appareil et à une distance de
110 mm à 115 mm du côté de l'appareil, dans
l'orifice circulaire situé sur un support. Vissez-la
dans un matériau solide ou utilisez un renfort
adapté (mur).

Installation électrique

AVERTISSEMENT! Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable si
vous ne respectez pas les précautions
de sécurité du chapitre « Consignes de
sécurité ».

L'appareil est fourni sans câble d'alimentation, ni fiche
électrique.

Type de câble adapté : H05 RR-F avec coupe
transversale adéquate.

AVERTISSEMENT! Avant de brancher
le câble d'alimentation au bornier,
mesurez la tension entre les phases du
réseau domestique. Référez-vous
ensuite à l'étiquette des branchements
située à l'arrière de l'appareil afin de
réaliser une installation électrique
correcte. Suivez les étapes dans l'ordre
afin d'éviter toute erreur d'installation et
d'endommager les composants
électriques de l'appareil.

AVERTISSEMENT! Le câble
d'alimentation ne doit pas entrer en
contact avec la partie de l'appareil
indiquée sur l'illustration.

2. L'orifice se trouve sur le côté gauche, à l'arrière de

l'appareil. Soulevez l'avant de l'appareil et placez-le
au milieu de l'espace entre les placards. Si l'espace
entre les placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si
vous souhaitez centrer l'appareil.

Si vous avez modifié les dimensions de
la cuisinière, alignez correctement le
dispositif à bout arrondi.

ATTENTION! Si l'espace entre les
placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la mesure
latérale si vous souhaitez centrer
l'appareil.

Schéma du bornier et des raccordements

Vérifiez que les raccordements sont corrects comme
illustré.

29

Bornier Schéma de branchement

3 4 52

230 V

1

230 V ~

1 2 3 4

L1 N

5

3 4 52

230 V

230 V

1

230 V

400 V 3N ~

1 2 3 4

L1 L2 L3 N

5

3 4 52

230 V

1

230 V

230 V

1 2 3 4

L1 L2 L3

5

230 V 3 ~

3 4 52

230 V

1

230 V

2 3 4 5

L2 NL1

1

400 V 2N ~

230 V ~ 50 3 x 10

400 V 3N ~ 16 5 x 1,5

230 V 3 ~ 25 4 x 2,5

400 V 2N ~ 40 4 x 6

30

Type de connexion Fusible (A) Section de cordon d'alimentation

(mm2)

Rendement énergétique

Informations de produit pour table de cuisson selon la norme EU 66/2014

Identification du modèle FCI6561PSA

FCI6561PWA

Type de table de cuisson Table de cuisson dans une cuisinière autonome

Nombre de zones de cuisson 4

Technologie de chauffage Induction

Diamètre des zones de cuisson circu­laires (Ø)

Consommation d'énergie selon la zone
de cuisson (EC electric cooking)

Consommation d'énergie de la table de cuisson (EC electric hob) 170,1 Wh / kg

Arrière gauche
Arrière droite
Avant droite
Avant gauche

Arrière gauche
Arrière droite
Avant droite
Avant gauche

14,0 cm
18,0 cm
14,0 cm
21,0 cm

173,5 Wh / kg
170,0 Wh / kg
174,0 Wh / kg
163,7 Wh / kg

EN 60350-2 - Appareils de cuisson domestiques
électriques - Partie 2 : Tables de cuisson - Méthodes de
mesure des performances.

• Activez toujours la zone de cuisson après avoir
posé le récipient dessus.

• Placez les plus petits récipients sur les plus petites
zones de cuisson.

Table de cuisson - Économie d'énergie

Vous pouvez économiser de l'énergie au quotidien en
suivant les conseils suivants.

• Si vous faites chauffer de l'eau, ne faites chauffer

• Posez directement le récipient au centre de la zone
de cuisson.

• Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour
conserver les aliments au chaud ou pour faire
fondre.

que la quantité dont vous avez réellement besoin.

• Si possible, couvrez toujours les récipients de
cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

Fiche du produit et informations pour les fours conformément à la norme EU 65-66/2014

Nom du fournisseur Faure

Identification du modèle

Index d'efficacité énergétique 97.4

Classe d'efficacité énergétique A

Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel 0,79 kWh/cycle

Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé 0,76 kWh/cycle

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 54 l

FCI6561PSA
FCI6561PWA

31

Type de four Four dans une cuisinière autonome

Masse

FCI6561PSA 46.0 kg

FCI6561PWA 46.0 kg

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques
électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et
grils - Méthodes de mesure des performances.

cuisson, avant que le temps de cuisson ne
s'écoule. La chaleur résiduelle à l'intérieur du
four continuera à cuire.

– Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer les

Four - Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous
permettent d'économiser de l'énergie lors de votre
cuisine au quotidien.

• Conseils généraux

– Assurez-vous que la porte du four est

correctement fermée quand l'appareil est en
marche et maintenez-la fermée autant que
possible pendant la cuisson.

– Utilisez des plats en métal pour améliorer

l'économie d'énergie.

– Si possible, placez les aliments à l'intérieur du

four sans les réchauffer.

– Quand la durée de cuisson est supérieure à

30 minutes, diminuez la température du four à

autres aliments.

• Cuisson avec ventilateur - si possible, utilisez les

fonctions de cuisson avec le ventilateur pour
économiser de l'énergie.

• Chaleur résiduelle

– Dans certaines fonctions du four, si un

programme avec une durée (durée, fin) est
activé et que le temps de cuisson est supérieur
à 30 minutes, les résistances se désactiveront
automatiquement 10 % plus tôt. Le ventilateur
et l'éclairage continuent à fonctionner.

• Maintien des aliments au chaud - si vous

souhaitez utiliser la chaleur résiduelle pour garder le
plat chaud, sélectionnez la température la plus
basse possible. L'affichage indique la température
de la chaleur résiduelle.

3-10 minutes minimum, selon la durée de la

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole .
Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à
cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement
et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le

symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un
tel produit dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

32

*

333435

www.electrolux.com/shop

867313325-A-502014