Faure FCI562MSC, FCI562MWC User Manual

Notice
d'utilisation
Cuisinière
FCI562M
Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6 Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ 6 Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8 Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ 9 Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Consignes de sécurité
Lire attentivement cette notice d'utilisation avant l'instal­lation et l'utilisation de l'appareil :
• Pour votre propre sécurité et la sécurité de vos biens.
• Pour la protection de l'environnement.
• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil, mê­me si vous veniez à le déplacer ou à le vendre. Le fabricant décline toute responsabilité si des domma­ges sont liés à une mauvaise installation ou à une mau­vaise utilisation.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physi­ques, sensorielles ou mentales, ou le manque d’ex­périence et de connaissance les empêchent d’utiliser l’appareil sans risque lorsqu’ils sont sans surveillan­ce ou en l’absence d’instruction d’une personne res­ponsable qui puisse leur assurer une utilisation de l’appareil sans danger. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez jamais les emballages à la portée des en­fants. Risque d'asphyxie ou de blessure.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appa­reil lorsque la porte est ouverte et pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité permanente.
• Si l'appareil est équipé d'une sécurité enfants (méca­nique ou électronique), utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement.
Four - Utilisation des accessoires _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10 Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11 Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16 En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 18 Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20 En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 21
Sous réserve de modifications.
Mesures générales de sécurité
• Ne modifiez jamais les caractéristiques de cet appa­reil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endomma­ger l'appareil.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance, pen­dant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
Installation
• Vous trouverez les conditions de réglage de cet ap­pareil sur l'étiquette (ou sur la plaque signalétique).
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appa­reil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels.
• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez pas un appareil en­dommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.
• Avant la première utilisation, retirez tous les emballa­ges, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la pla­que signalétique. Cela peut annuler la garantie.
• Conformez-vous entièrement aux lois, décrets, ré­glementations et normes en vigueur dans le pays d'utilisation de l'appareil (réglementations de sécu­rité, de recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).
• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécu­rité. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installa­tion (le cas échéant).
• Respectez l'écartement minimal requis avec les au­tres appareils.
• N'installez pas l'appareil sur un socle.
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Branchement électrique
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appa­reil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau.
• Les renseignements concernant la tension se trou­vent sur la plaque signalétique.
• Les dispositifs d'isolement comprennent : des cou­pe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispo­sitif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
• Les dispositifs de protection doivent être fixés de tel­le sorte qu'ils ne puissent pas être retirés sans outils.
• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.
• Lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant, veillez à ce que les câbles ne tou­chent pas ou ne soient pas à proximité de la porte de l'appareil chaud.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un pro­longateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie.
• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.
• Après l'installation, assurez-vous que la prise murale est accessible.
• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).
• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'ali­mentation. Contactez votre service après-vente.
Utilisation
• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles. Vous éviterez ainsi des risques ma­tériels et corporels.
• Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne­ment.
• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Risque de brû­lure.
• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en contact avec de l'eau. N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Au cours de l'utilisation, la surface de cuisson de l'appareil devient chaude. Risque de brûlure. Ne po­sez pas d'objets métalliques, comme par exemple des couverts ou des couvercles de casseroles sur le plan de cuisson. Ils risqueraient de s'échauffer.
• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil de­vient chaud. Risque de brûlure. Utilisez des gants pour introduire ou retirer les accessoires et les plats.
• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant la cuisson. Prenez soin de ne pas toucher les éléments chauffants de l'appareil. Les jeunes enfants doivent être tenus à l'écart sauf s'ils font l'objet d'une surveillance continue.
• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuis­son, un mélange d'alcool et d'air facilement inflam­mable peut éventuellement se former. Risque d'in­cendie.
• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provo­quant des étincelles ou du feu.
• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'ap­pareil, des produits inflammables ou des articles im­prégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en alumi­nium). Risque d'explosion ou d'incendie.
• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson après chaque utilisation.
• Ne placez pas de récipients de cuisson vides sur les zones de cuisson et ne mettez pas ces dernières en fonctionnement sans récipient
• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson s'évaporer. Cela peut endommager le récipient ou la table de cuisson.
3
• Évitez de laisser tomber des objets ou des récipients sur la la table de cuisson. Cela pourrait l'endomma­ger.
• Ne posez pas des récipients chauds sur le bandeau de commande, car la chaleur peut endommager l'ap­pareil.
• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endom­mager l'émail de l'appareil.
• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium ni de récipients dont le fond est endommagé. Ils ris­queraient de rayer la table de cuisson.
• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire,
directement sur la sole du four et ne le recouvrez jamais de papier aluminium (la chaleur accumu­lée pourrait entraîner une détérioration de l'émail ou de l'appareil) ;
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans
l'appareil ;
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais
d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• Ne placez pas de matériaux inflammables dans le compartiment au-dessous du four. Ne rangez à l'in­térieur que des accessoires résistants à la chaleur (le cas échéant).
• Ne couvrez pas les orifices d'évacuation du four. Ils sont situés à l'arrière de la surface supérieure (le cas échéant).
• Veillez à ne poser sur la table aucun objet suscepti­ble de fondre.
• Si votre table de cuisson est endommagée (éclat, fê­lure,...), débranchez votre appareil. Risque d'électro­cution.
• Ne placez pas de matériaux conducteurs de chaleur (comme par exemple une fine maille métallique ou des conducteurs de chaleur métalliques) sous le ré­cipient de cuisson. Un excès de réflexion thermique pourrait endommager la surface de cuisson.
• Si vous avez un stimulateur cardiaque implantable, tenez votre torse à un écart minimum de 30 cm des
zones de cuisson à induction pendant leur fonction­nement.
• N'utilisez pas l'appareil durant une coupure de cou­rant.
Entretien et nettoyage
• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres ris­quent de se briser.
• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accu­mulation de graisses ou d'autres résidus alimentai­res pourrait provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon régulière afin de maintenir le revêtement en bon état.
• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.
• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'épon­ges abrasives ou de produits anti-taches.
• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray prévu à cet effet, respectez scrupuleusement les consi­gnes d'utilisation du fabricant de ce produit. Ne va­porisez aucun produit, quel qu'il soit, sur les résis­tances et le capteur du thermostat (le cas échéant).
• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La sur­face thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.
• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'ap­pareil. La porte est lourde.
• Les ampoules utilisées dans cet appareil sont spé­ciales et déstinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Elles ne peuvent pas être em­ployées pour éclairer une habitation.
• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spéci­fiquement conçue pour les appareils ménagers pour remplacer celle usagée.
• Débranchez l'appareil électriquement avant de rem­placer l'éclairage du four. Risque de choc électrique.
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Laissez d'abord l'appareil refroidir. Risque de brûlu­re.
• Ne nettoyez pas l'émail catalytique.
Service après-vente
• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un professionnel quali­fié. Contactez votre service après-vente.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
Mise au rebut de l'appareil
• Pour éviter tout risque corporel ou matériel :
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
2 3 4 5
6
7
8
9
11
10
1
4
3
2
1
– Débranchez l'appareil électriquement. – Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appa-
reil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Ce-
la évite que des enfants ou de petits animaux puissent se trouver enfermés dans l'appareil. Ris­que d'asphyxie.
Manettes de commande des zones de cuisson
1
Minuteur
2
Thermostat du four
3
Indicateur de température/
4
Sélecteur de fonctions du four
5
Gril
6
Éclairage du four
7
Orifice de réception du tourne-broche
8
Ventilation
9
Plaque signalétique
10
Gradins
11
Agencement de la surface de cuisson
1
180 mm
140 mm
210 mm
4
2
Zone de cuisson à induction 1800 W, avec fonc-
1
tion Booster 2800 W Zone de cuisson à induction 1400 W, avec fonc-
2
tion Booster 2500 W Écran
3
3
Zone de cuisson à induction 2100 W, avec fonc-
4
tion Booster 3700 W
5
Accessoires du four
Grille du four Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.
Plateau multi-usages Pour gâteaux et biscuits.
Tournebroche Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volail­les.
Avant la première utilisation
Tiroir de rangement
Un tiroir de rangement est présent sous la cavité du four.
Avertissement Le tiroir de rangement est susceptible de chauffer lorsque l'appareil est en
marche.
Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Attention Pour ouvrir la porte du four, saisissez toujours la poignée au centre.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.
Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface.
Reportez-vous au chapitre "Entretien et nettoyage".
Préchauffage
1.
Sélectionnez la fonction maximale.
et la température
Table de cuisson - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Niveaux de cuisson
Manette de commande
0 Position Arrêt
Niveaux de cuisson
1-9
(1 = niveau de cuisson mini­mum ; 9 = niveau de cuisson maximum)
Fonction
2. Faites fonctionner le four à vide pendant 45 minu­tes.
3.
Sélectionnez la fonction maximale.
4. Faites fonctionner le four à vide pendant 15 minu­tes.
Cela permet de brûler les résidus déposés dans l'en­ceinte du four. Les accessoires peuvent chauffer da­vantage que dans les conditions normales d'utilisation. Au cours de cette période, il peut se dégager une odeur et une fumée désagréables. Ce phénomène est nor­mal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffi­sante.
Manette de commande
B Fonction Booster
1. Tournez la manette de commande sur le niveau de cuisson souhaité.
2. Pour terminer le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur la position 0.
et la température
Fonction
6
Affichage des niveaux de cuisson
Des voyants confirment l'activation des fonctions sélectionnées
Affichage Description
La zone de cuisson est à l'arrêt
-
La zone de cuisson est en fonctionnement Fonction Booster Anomalie de fonctionnement La zone de cuisson est encore chaude (chaleur résiduelle) La sécurité enfants est activée Utilisation d'un ustensile de cuisine non adapté ou trop petit ou absence d'us-
tensile sur la zone de cuisson L'arrêt de sécurité est activé
Voyant de chaleur résiduelle
Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lorsqu'une zo­ne de cuisson est chaude.
Avertissement La chaleur résiduelle peut être source de brûlures !
Activation/désactivation de la fonction Booster
La fonction Booster confère davantage de puissance aux zones de cuisson, par exemple pour porter rapide­ment à ébullition une grande quantité d'eau. Pour acti­ver la fonction Booster, tournez la manette de la zone de cuisson vers la droite jusqu'à ce que La fonction Booster est activée pendant une durée maximum de 10 minutes. La zone de cuisson revient ensuite automatiquement au niveau de cuisson maxi­mum. Pour la désactiver, tournez la manette vers la gauche.
Gestion du niveau de puissance
Le dispositif de gestion de la puissance répartit la puis­sance disponible entre les deux zones de cuisson arriè-
s'affiche.
re. La fonction Booster augmente la puissance sur une zone de cuisson de la paire en la portant au niveau maximum et réduit automatiquement la puissance de l'autre zone de cuisson couplée. L'affichage indique en alternance la puissance maximum et celle de la zone correspondante.
Arrêt automatique La table de cuisson est automatiquement mise à
l'arrêt si :
• la table de cuisson surchauffe (tout le liquide s'est
évaporé du récipient). Laissez refroidir la zone de cuisson avant de réutiliser la table de cuisson.
• vous utilisez des récipients de cuisson non confor-
s'affiche et la zone de cuisson correspon-
mes. dante se met à l'arrêt automatiquement au bout de 2 minutes.
• la zone de cuisson n'est pas mise à l'arrêt ou le ni-
veau de cuisson n'est pas modifié. Après un certain temps,
l'arrêt. Reportez-vous au tableau.
s'affiche et la table de cuisson se met à
Temporisation de l'arrêt automatique
Niveau de cuisson
Arrêt au bout de 6 heures 5 heures 4 heures 1,5 heures
- - -
7
Sécurité enfants
Ce dispositif permet d'éviter une utilisation involontaire de l'appareil. Pour l'activer, tournez en même temps les deux derniè­res manettes de la table de cuisson vers la gauche. Les
voyants indiquent
.
Table de cuisson - Conseils
Pour le désactiver, tournez les mêmes manettes de nouveau vers la gauche.
Récipients de cuisson compatibles avec les zones de cuisson à induction
Important Les zones de cuisson à induction génèrent
un champ électromagnétique qui génère à son tour une chaleur presque instantanée à l'intérieur des récipients de cuisson.
Matériaux des ustensiles de cuisson
adapté :un fond en fonte, acier, acier émaillé, acier
inoxydable ou avec plusieurs couches de métaux dif­férents (conseillé par les fabricants).
non adapté : aluminium, cuivre, laiton, verre, céra-
mique, porcelaine.
Les ustensiles de cuisine conviennent pour l'induction si
• ... une petite quantité d'eau entre rapidement en ébullition sur la zone réglée à la puissance maxi­mum..
• ... un aimant adhère au fond du récipient de cuisson.
Le fond du récipient de cuisson doit être lisse, propre et sec, aussi plat et épais que possible
avant chaque utilisation. Dimensions de l'ustensile : Les zones de cuisson à induction s'adaptent automatiquement au diamètre du fond du récipient utilisé. Cependant, la zone magnéti­que au fond du récipient doit avoir un diamètre mini­mum égal à environ les 3/4 de la taille de la zone de cuisson.
Bruits de fonctionnement Si vous entendez
• un craquement : l'ustensile est composé de diffé­rents matériaux (conception "sandwich").
• un sifflement : vous utilisez une ou plusieurs zones de cuisson avec la fonction Booster et l'ustensile est composé de différents matériaux (conception "sand­wich").
• un bourdonnement : vous utilisez la fonction Boos­ter.
• un cliquètement : en cas de commutations électri­ques.
• un sifflement, bourdonnement : le ventilateur fonc­tionne.
Ces bruits ne sont pas signe de dysfonctionnement de l'appareil et n'ont aucune incidence sur son bon fonctionnement.
Économie d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les récipients de cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionne­ment.
Exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont indica­tives.
Niveau
de
cuis-
son
1 Conserver les aliments cuits au chaud Selon be-
1-2 de la sauce hollandaise, faire fondre : beurre,
chocolat, gélatine
8
adapté à : Durée Conseils
soin 5-25 min Remuez de temps en temps
Couvrir
Niveau
de
cuis-
son
1-2 Solidifier : omelettes, œufs au plat 10-40 min Couvrir pendant la cuisson 2-3 riz et plats à base de riz. Cuisson de petites
quantités de pomme de terre ou de légumes à la vapeur. Réchauffage des plats cuisinés
3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le pois-
son à l'étuvée, la viande
4-5 Faire bouillir des pommes de terre 20-60 min Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de
4-5 Cuisson de grandes quantités d'aliments, ra-
goûts et soupes
6-7 Cuisson à feu doux : des escalopes, des cor-
dons bleus de veau, des côtelettes, des risso­lettes, des saucisses, du foie, des œufs, des crêpes, des beignets
7-8 Cuisson à température élevée des pommes
de terre rissolées, côtelettes de filet, steaks
9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulash, bœuf en daube),
cuisson des frites
adapté à : Durée Conseils
25-50 min Ajouter au moins deux fois plus d'eau
que de riz. Remuer car les aliments à base de lait se séparent durant la cuis­son
20-45 min Ajoutez quelques cuillères à soupe de li-
quide
pommes de terre
60-150 min
Selon be­soin
5-15 min Retourner à mi-cuisson
Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les in­grédients
Retourner à mi-cuisson
La fonction Booster convient pour faire chauffer de grands volumes d'eau.
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond est propre et sec, lisse et plat.
Les égratignures ou les taches sombres sur la vi­trocéramique n'ont aucune influence sur le fonc-
tionnement de l'appareil.
Retrait des salissures :
1. Retirez immédiatement : plastique fondu,
feuilles plastiques et aliments sucrés. En cas de non-respect de cette consigne, la salissure risque d'endommager l'appareil. Utilisez un ra-
cloir spécial pour la vitre. Tenez le racloir incli­né sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures.
Une fois que l'appareil s'est suffisamment
refroidi, enlevez :les cernes de calcaire, traces d'eau, projections de graisse, décolorations métalliques luisantes. Utilisez un agent de net­toyage spécial pour vitrocéramique ou acier inoxydable.
2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et un peu de détergent.
3. Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide d'un chiffon
propre.
9
Four - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Activation et désactivation de l'appareil
1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction du four désirée.
2. Tournez le thermostat sur la température désirée. L'indicateur de température s'allume lorsque la température du four augmente.
3. Pour désactiver l'appareil, tournez la manette de commande du four et le thermostat sur la position Arrêt (« OFF »).
Thermostat de sécurité
Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'appareil ou d'un composant
Fonctions du four
Fonction du four Utilisation
Position ARRÊT L'appareil est à l'ARRÊT.
Cuisson traditionnelle
Tournebroche Pour rôtir la viande à la broche.
Élément chauffant infé-
rieur
Cuisson à ventilation
forcée
Décongélation
La chaleur provient des éléments chauffants supérieur et inférieur (voûte et so-
La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du four. Pour la cuisson
Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simultanément sur plusieurs gradins
des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les
Décongèle les aliments surgelés. Le thermostat doit être placé sur la position
défectueux), le four est doté d'un thermostat de sécurité destiné à couper l'alimentation électrique. Le four se re­met automatiquement en fonctionnement en cas de baisse de température.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement s'enclenche automati­quement lorsque l'appareil fonctionne. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement conti­nue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
le). Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.
de gâteaux au fond croustillant
odeurs ne se mélangent.
Arrêt (Off).
Minuteur
Utiliser pour établir un compte à rebours. Dans un premier temps, tournez la manette de com­mande du minuteur (reportez-vous au chapitre « Des­cription de l'appareil ») dans le sens des aiguilles d'une
Four - Utilisation des accessoires
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
10
montre, le plus loin possible. Ensuite, tournez-la dans l'autre sens sur la durée de cuisson souhaitée. Un si­gnal sonore retentit lorsque la durée s'est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Tournebroche
Avertissement Soyez prudent lorsque vous
utilisez le tournebroche. Les fourchettes et la broche du tournebroche sont pointues et tranchantes. Veillez à les manipuler avec précaution pour éviter tout risque de blessure.
Avertissement Utilisez des gants quand vous
retirez le tourne-broche. Le tourne-broche et le gril sont chauds. Risque de brûlure.
1. Ouvrez la porte du four.
2. Placez le crochet de support dans l'encoche situ-
ée dans la partie supérieure du cadre avant four.
3. Installez la première fourchette sur la broche, puis
placez la viande sur le tourne-broche et installez la deuxième fourchette. Assurez-vous que l'ali­ment à rôtir se trouve au centre du tourne-broche.
4. Bloquez les fourchettes.
5. Placez la pointe de la broche dans l'orifice d'en-
traînement du tourne-broche. Reportez-vous au chapitre « Description de l'appareil ».
6. Placez la partie avant de la broche sur le crochet de support.
7. Démontez la poignée du tourne-broche.
8. Placez la lèchefrite sur le niveau de gradin le plus bas.
9. Tournez le sélecteur de fonctions du four sur la position Tournebroche
tourne-broche tourne.
10. Quand la viande est rôtie, mettez le sélecteur en position Arrêt.
11. Installez la poignée du tourne-broche.
12. Retirez avec précaution le tourne-broche et la lè­chefrite du four.
Le poids maximum admis sur le tournebroche est de 4-5 kg
. Assurez-vous que le
Four - Conseils
• Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appareil.
• Vous pouvez cuisiner simultanément des plats diffé­rents sur deux niveaux différents. Pour cela, placez les grilles sur le niveau 1 et sur le niveau 3.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'appareil ou sur les vitres de la porte. Ce phénomè­ne est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour di­minuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'ap­pareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensi­le, plat et accessoire directement en contact avec le bas de votre four (sole). Ceci entraînerait une dété­rioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.
Cuisson de gâteaux
• Pour cuire les gâteaux, réglez la température entre 150 et 200 °C.
• Préchauffez le four pendant environ 10 minutes avant la cuisson.
11
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson.
• Si vous enfournez simultanément deux plaques de cuisson, laissez un gradin libre entre les deux.
Cuisson de la viande et du poisson
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four seulement à partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un poids inférieur risquent de sécher en cours de cuisson.
• Pour que vos viandes rouges soient bien cuites à l'extérieur et bien juteuses à l'intérieur, réglez une température comprise entre 200 °C et 250 °C.
• Pour les viandes blanches, la volaille et le poisson, réglez une température comprise entre 150 °C et 175 °C.
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les sucs et les graisses des aliments qui s'égouttent laissent des ta­ches indélébiles.
Cuisson traditionnelle
• Laissez reposer la viande pendant environ 15 minu­tes avant de la couper pour la laisser s'imbiber de jus.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lè­chefrite. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque fois qu'elle n'en contient plus.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de la compo­sition, des ingrédients et de la quantité de liquide que contient chaque plat. Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne­ment. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuis­son, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles et des recettes lors de vos expériences de cuisson.
Plat Poids (g)
Tresses feuil-
Temps de
Type de pla-
que
Niveau
préchauffa-
ge (en minu-
Température
(°C)
tes)
250 émaillée 3 - 150 25-30
Temps de
cuisson (en
minutes)
letées Gâteau plat 1000 émaillée 2 10 160-170 30-35 Brioche aux
2000 émaillée 3 - 170-190 40-50
pommes Tourte aux
pommes
1200+1200 2 plaques
rondes alumi-
1 15 180-200 50-60
nées (diamè­tre : 20 cm)
Petits gâ-
500 émaillée 2 10 160-180 25-30
teaux Génoise allé-
gée
350 1 plaque ron-
de aluminée
1 10 160-170 25-30
(diamètre : 26 cm)
Gâteau cou-
1500 émaillée 2 - 160-170
45-55
ronne
1)
12
Plat Poids (g)
Type de pla-
que
Poulet, entier 1350 grille au ni-
Temps de
Niveau
préchauffa-
ge (en minu-
Température
(°C)
tes)
2 - 200-220 60-70
Temps de
cuisson (en
minutes)
veau 2, plat à rôtir au ni­veau 1
Poulet, demi 1300 grille au ni-
3 - 190-210 30-35 veau 3, plat à rôtir au ni­veau 1
Côtelette de porc
600 grille au ni-
veau 3, plat à
3 - 190-210 30-35
rôtir au ni­veau 1
Flan pâtissier 800 émaillée 2 20 230-250 10-15 Gâteau levé
1200 émaillée 2 10-15 170-180 25-35
fourré Pizza 1000 émaillée 2 10-15 200-220 30-40 Gâteau au
2600 émaillée 2 - 170-190 60-70
fromage Flan pâtissier
1900 émaillée 1 10-15 200-220 30-40
aux pommes Gâteau de
2400 émaillée 2 10-15 170-180
55-65
Noël Quiche lorrai-
ne
1000 1 plaque ron-
de (diamètre :
1 10-15 220-230 40-50
26 cm)
Pain paysan 750+750 2 plaques
1
18
3)
180-200 60-70 rondes alumi­nées (diamè­tre : 20 cm)
Génoise rou­maine
600+600 2 plaques
rondes alumi-
2/2 10 160-170 40-50
nées (diamè­tre : 25 cm)
Génoise rou­maine - tradi­tionnelle
600+600 2 plaques
rondes alumi­nées (diamè-
2/2 - 160-170 30-40
tre : 20 cm)
2)
13
Plat Poids (g)
Petits pains
Temps de
Type de pla-
que
Niveau
préchauffa-
ge (en minu-
Température
(°C)
tes)
800 émaillée 2 10-15 200-210 10-15
Temps de
cuisson (en
minutes)
levés Gâteau roulé 500 émaillée 1 10 150-170 15-20 Meringue 400 émaillée 2 - 100-120 40-50 Crumble 1500 émaillée 3 10-15 180-190 25-35 Génoise 600 émaillée 3 10 160-170 25-35 Gâteau au
600 émaillée 2 10 180-200 20-25
beurre
1) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
3) Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.
Cuisson à ventilation forcée
Plat Poids (g)
Tresses feuil-
Temps de
Type de pla-
que
Niveau
préchauffa-
ge (en minu-
Température
(°C)
tes)
250 émaillée 3 10 140-150 20-30
Temps de
cuisson (en
minutes)
letées Tresses feuil-
250 + 250 émaillée 1/3 10 140-150 25-30
letées Tresses feuil-
letées
250 + 250 +
250
émaillée 1/2/3 10 150-160 30-40
Gâteau plat 500 émaillée 2 10 150-160 30-35 Gâteau plat 500 + 500 émaillée 1/3 10 150-160 35-45 Gâteau plat 500 + 500 +
émaillée
1/2/4
1)
10 155-165 40-50
500
Brioche aux
2000 émaillée 3 - 170-180 40-50
pommes Tourte aux
pommes
1200 + 1200 2 plaques
rondes alumi-
2/2 - 165-175 50-60
nées (diamè­tre : 20 cm)
Petits gâ-
500 émaillée 2 10 150-160 20-30
teaux Petits gâ-
500 + 500 émaillée 1/3 10 150-160 30-40
teaux
14
Plat Poids (g)
Petits gâ­teaux
Génoise allé­gée
Type de pla-
500 + 500 +
émaillée
500 350 1 plaque ron-
de aluminée
que
Temps de
Niveau
préchauffa-
ge (en minu-
Température
(°C)
tes)
1/2/4
1)
10 150-160 35-45
1 10 150-160 20-30
Temps de
cuisson (en
minutes)
(diamètre : 26 cm)
Gâteau cou-
1200 émaillée 2 - 150-160
30-35
ronne Poulet, entier 1300 grille au ni-
2 - 170-180 40-50 veau 2, plat à rôtir au ni­veau 1
Rôti de porc 800 grille au ni-
2 - 170-180 45-50 veau 2, plat à rôtir au ni­veau 1
Gâteau levé
1200 émaillée 2 20-30 150-160 20-30
fourré Pizza 1000 + 1000 émaillée 1/3 - 180-200 30-40 Pizza 1000 émaillée 2 - 190-200 25-35 Gâteau au
2600 émaillée 1 - 160-170 40-50
fromage Flan pâtissier
1900 émaillée 2 10-15 180-200 30-40
aux pommes Gâteau de
2400 émaillée 2 10 150-160
35-40
Noël Quiche lorrai-
ne
1000 1 plaque ron-
de (diamètre :
2 10-15 190-210 30-40
26 cm)
Pain paysan 750+750 2 plaques
1
15-20
3)
160-170 40-50 rondes alumi­nées (diamè­tre : 20 cm)
Génoise rou­maine
600+600 2 plaques
rondes alumi-
2/2 10-15 155-165 40-50
nées (diamè­tre : 25 cm)
2)
2)
15
Plat Poids (g)
Génoise rou­maine - tradi­tionnelle
Type de pla-
que
600+600 2 plaques
rondes alumi­nées (diamè-
Temps de
Niveau
préchauffa-
ge (en minu-
Température
(°C)
tes)
2/2 - 150-160 30-40
Temps de
cuisson (en
minutes)
tre : 20 cm)
Petits pains
800 émaillée 3 15 180-200 10-15
levés Petits pains
800 + 800 émaillée 1/3 15 180-200 15-20
levés Gâteau roulé 500 émaillée 3 10 150-160 15-25 Meringue 400 émaillée 2 - 110-120 30-40 Meringue 400 + 400 émaillée 1/3 - 110-120 45-55 Meringue 400 + 400 +
émaillée
1/2/4
1)
- 115-125 55-65
400 Crumble 1500 émaillée 3 - 160-170 25-35 Génoise 600 émaillée 2 10 150-160 25-35 Gâteau au
600 + 600 émaillée 1/3 10 160-170 25-35
beurre
1) Lorsque le gâteau du niveau 4 est cuit, sortez-le du four et placez le gâteau du niveau 1 au niveau 4. Faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.
Four - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge hu-
mide additionné d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le com-
merce pour l'entretien des surfaces en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les sa-
lissures s'éliminent alors plus facilement et ne ris­quent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon
doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.
16
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de dé­truire le revêtement anti-adhérent !
Parois catalytiques
Les parois à revêtement catalytique sont auto-nettoyan­tes. Ce revêtement absorbe la graisse qui s'accumule sur les parois pendant que le four fonctionne.
Pour faciliter ce procédé d'auto-nettoyage, chauffez régulièrement le four à vide :
1. Ouvrez la porte du four. L'éclairage du four s'allu-
me automatiquement.
2. Retirez tous les accessoires du four.
3. Fermez la porte.
4. Réglez une fonction du four.
5. Réglez la température du four à 250 °C et laissez le four fonctionner pendant 1 heure.
6. Nettoyez la cavité du four avec une éponge douce et humide.
Attention N'essayez pas de nettoyer les surfaces
catalytiques avec des décapants pour four, des nettoyants abrasifs, du savon ou d'autres agents de nettoyage. Vous risqueriez d'endommager les surfaces.
La décoloration de la surface catalytique est sans
effet sur les propriétés catalytiques.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est équipée de deux vitres appliquées l’une derrière l’autre. Pour rendre son nettoyage plus facile, démontez la porte du four.
Avertissement Si vous tentez d'extraire la vitre
intérieure alors que la porte du four est encore installée, celle-ci pourrait se refermer.
Avertissement Vérifiez que les vitres sont
froides, avant de nettoyer la porte. Le verre risquerait de se briser.
Avertissement Lorsque les vitres de la porte sont
endommagées ou si elles présentent des rainures, la vitre s'affaiblit et peut se briser. Pour éviter cela, vous devez alors les remplacer. Pour plus d'instructions, veuillez contacter votre service après­vente.
Retrait de la porte du four et de la vitre
3
Fermez la porte du four à la première posi­tion d'ouverture (mi-par­cours). Tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement.
3
2
2
5
Utilisez une spatule en bois ou en plastique ou un outil équivalent pour ouvrir la porte intér­ieure. Maintenez la porte exté­rieure, et poussez la por­te intérieure contre le bord supérieur de la por­te.
1
1
4
Placez la porte sur une surface stable proté­gée par un chiffon doux. Utilisez un tournevis pour démonter les 2 vis du bord inférieur du four.
Important Ne desserrez pas les vis.
-
6
Soulevez la porte in­térieure.
7
Nettoyez le côté in­térieur de la porte. Lavez la vitre avec un chiffon humidifié d'eau savonneuse. Séchez-la soigneusement.
1
Ouvrez complète­ment la porte et saisissez les 2 charnières de porte.
2
Soulevez et faites tourner les leviers sur les 2 charnières.
Avertissement Lavez la vitre uniquement à l'eau
et au savon. Les produits de nettoyage abrasifs, les détachants et les objets tranchants (couteaux ou grattoirs) peuvent endommager le verre.
Insertion de la porte et de la vitre
Quand la procédure de nettoyage est terminée, insérez la porte du four. Pour ce faire, suivez la même procédu­re dans l'ordre inverse.
17
4
4
6
5
5
Retrait du tiroir
Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir être nettoyé plus facilement.
Retrait du tiroir
1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.
2. Soulevez lentement le tiroir.
3. Sortez complètement le tiroir.
Installation du tiroir
Pour réinstaller le tiroir, suivez les étapes ci-dessus en sens inverse.
Avertissement Ne stockez pas d'objets
inflammables (matériel de nettoyage, sacs en plastique, gants de cuisine, papier ou produits de nettoyage en vaporisateurs) dans le tiroir. Lors de l'utilisation du four, le tiroir du four devient très chaud. Risque d'incendie.
Eclairage du four
Avertissement Risque de choc électrique !
Avant de remplacer l'ampoule du four :
• Mettez à l'arrêt le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez
le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du four afin de proté-
ger l'ampoule du four et le cache en verre.
Remplacement de l'ampoule du four/Nettoyage du cache en verre
1. Retirez le cache en verre en le tournant dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre.
2. Nettoyez-le.
3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule ré-
sistant à la chaleur jusqu'à 300°C.
4. Remettez le cache en verre en place.
En cas d'anomalie de fonctionnement
Problème Cause possible Solution
L'appareil ne fonctionne pas du tout.
L'appareil ne fonctionne pas du tout.
L'appareil ne fonctionne pas du tout.
Le four ne chauffe pas. Les réglages souhaités n'ont pas
L'éclairage du four ne fonctionne pas.
18
Le fusible dans la boîte à fusibles a grillé.
La sécurité enfants ou le verrouilla­ge est activé(e).
L’appareil est hors tension. Activez l'appareil.
été effectués. L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'éclairage du four.
Vérifiez le fusible. Si les fusibles grillent à plusieurs reprises, faites appel à un électricien agréé.
Reportez-vous au chapitre « Utilisa­tion de l'appareil ».
Vérifiez que les réglages sont cor­rects.
Problème Cause possible Solution
De la vapeur et de la condensation se déposent sur les aliments et
Le plat est resté trop longtemps dans le four.
dans le four. Le voyant de chaleur résiduelle ne
s'allume pas.
La zone de cuisson n'est pas chau­de car elle n'a été activée que pen­dant un court laps de temps.
La zone de cuisson ramène le ni­veau de cuisson à
.
Vous avez recouvert une ou plu­sieurs touches sensitives ou il y a de l'eau ou des projections de graisse sur le bandeau de com­mande.
Un signal sonore retentit quand l'appareil est à l'arrêt.
Vous avez recouvert une ou plu­sieurs touches sensitives.
Le niveau de cuisson fluctue. La fonction Gestion de puissance
est activée. apparaît sur l'écran. apparaît sur l'écran.
L'arrêt automatique est activé. Éteignez l'appareil puis rallumez-le.
La protection anti-surchauffe de la
zone de cuisson est activée. apparaît sur l'écran.
Aucun ustensile de cuisine sur la
zone de cuisson. apparaît sur l'écran.
apparaît sur l'écran.
Ustensile de cuisine inadapté. Utilisez un ustensile de cuisine de
Le diamètre du fond de l'ustensile
de cuisine est trop petit pour la zo-
ne de cuisson. et un chiffre apparaissent sur
L'appareil présente une anomalie. Débranchez l'appareil de l'alimenta-
l'écran.
Une fois la cuisson terminée, ne gardez pas les plats au four plus de 15 à 20 minutes.
Si la zone de cuisson a eu assez de temps pour devenir chaude, fai­tes appel à votre service après-ven­te.
Enlevez ce qui recouvre les tou­ches sensitives. Nettoyez le ban­deau de commande.
Enlevez ce qui recouvre les tou­ches sensitives.
Reportez-vous au chapitre « Ges­tion de puissance ».
Désactivez et réactivez la zone de cuisson.
Placez un ustensile de cuisine sur la zone de cuisson.
cuisson adapté. Déplacez l'ustensile de cuisine sur
une zone de cuisson plus petite.
tion électrique pendant quelques minutes. Déconnectez le fusible de l'installation domestique. Recon­nectez-le. Si
s'affiche à nou­veau, contactez le service après­vente.
19
Problème Cause possible Solution
L'appareil ne fonctionne pas du tout.
apparaît sur l'écran quand vous branchez l'appareil sur le secteur.
Aucun quand vous utilisez une zone de cuisson sans récipient de cuis­son.
n'apparaît sur l'écran
Le mode démo est activé. Débranchez l'appareil de l'alimenta-
tion électrique pendant quelques minutes. Reconnectez-le. En 4 se­condes procédez aux étapes sui­vantes :
1. tournez la manette de la zone de cuisson arrière droite dans le sens contraire des aiguilles d'une montre vers la position minimum.
2. Tournez la manette vers la po­sition 0.
Un signal sonore retentit. Le mode démo est désactivé.
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuil­lez contacter votre revendeur ou le service après-vente. Les informations nécessaires au service après-vente fi­gurent sur la plaque signalétique. La plaque signaléti-
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Numéro du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................
que se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.
Installation
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Emplacement de l'appareil
Vous pouvez mettre votre appareil sur pieds avec les placards placés d'un côté ou des deux côtés ou dans un coin.
A
B
20
Distances minimum
Dimension mm
A 690 B 150
Caractéristiques techniques
Dimensions
Hauteur 858 mm Largeur 500 mm Profondeur 600 mm Puissance électrique to-
tale
Tension 230 V Fréquence 50 Hz
Mise à niveau
Utilisez les petits pieds au bas de l'appareil pour mettre la surface supérieure de la cuisinière de niveau avec les autres surfaces
9135 W
Installation électrique
Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si vous ne respectez pas les consignes de sécurité
du chapitre « Informations de sécurité ».
L'appareil est fourni sans câble d'alimentation électri­que, ni prise. Types de câbles applicables : H05 RR-F avec section nominale correcte.
Le câble d'alimentation ne doit pas entrer en con­tact avec la partie de l'appareil indiquée sur l'illus-
tration.
En matière de protection de l'environnement
Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.
respect de l'environnement et sont recyclables. Les piè­ces en plastique sont marquées des abréviations inter­nationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballa­ges dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
Emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le
21
Avertissement Pour que l'appareil ne puisse plus
présenter de danger, le rendre inutilisable avant
sa mise au rebut.
Pour ce faire, débranchez l'appareil de la prise et enlevez le câble de l'appareil.
22
23
www.electrolux.com/shop
892941490-A-112012
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