Faure FCI 5525 CWA User Manual

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FR
Notice d'utili‐
sation
Cuisinière
FCI5525CSA FCI5525CWA
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Table des matières

Informations de sécurité 2 Consignes de sécurité 4 Installation 6 Description de l'appareil 8 Avant la première utilisation 9 Table de cuisson - Utilisation quotidienne 9 Table de cuisson - Conseils 11 Table de cuisson - Entretien et nettoyage 13
Four - Utilisation quotidienne 14 Four - Fonctions de l'horloge 15 Four - Utilisation des accessoires 15 Four - Conseils 16 Four - Entretien et nettoyage 24 Dépannage 26 Rendement énergétique 28
Sous réserve de modifications.

Informations de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT!
Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par
des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus ont été appréhendés.
Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les
convenablement.
Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en
cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous
recommandons de l'activer.
Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par
des enfants sans surveillance.
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Sécurité générale

Seul un professionnel qualifié doit installer l'appareil et remplacer le câble.
L'appareil doit être branché sur le secteur à l'aide d'un câble de type
H05VV-F pour supporter la température du panneau arrière.
Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une altitude de 2000 m au-
dessus du niveau de la mer.
Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les navires, bateaux ou
vaisseaux.
N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative pour éviter tout
risque de surchauffe.
N'installez pas l'appareil sur un socle.
Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un
système de commande à distance.
AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser chauffer de la
graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.
N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez l'appareil
puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.
ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une cuisson courte doit
être surveillée en permanence.
AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez rien sur les
surfaces de cuisson.
N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour
nettoyer la porte vitrée ou le verre des couvercles à charnière de la table de cuisson car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.
Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes,
cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.
Si la surface vitrocéramique / en verre est fissurée, éteignez l'appareil
pour éviter tout risque d'électrocution.
Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson à l'aide de la
manette de commande correspondante et ne vous fiez pas à la détection des récipients.
AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent
chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les
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éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des
accessoires ou des plats allant au four.
Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur l'appareil, débranchez-le.
Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer
l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.
Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut
devenir chaud.
Les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixé
conformément aux réglementations relatives aux câblages.
AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs de protection pour
table de cuisson conçus ou indiqués comme adaptés par le fabricant de l'appareil de cuisson dans les instructions d'utilisation, ou les dispositifs de protection pour table de cuisson intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de protection non adaptés peut entraîner des accidents.

Consignes de sécurité

Installation

AVERTISSEMENT! L'appareil doit être
installé uniquement par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Les dimensions du meuble de cuisine et de la niche d'encastrement doivent être appropriées.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.
• Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées. Placez l'appareil se façon à éviter que l'on puisse toucher les pièces dangereuses.
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• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.
• N'installez pas l'appareil à proximité d'une porte ou sous une fenêtre. Cela préviendra toute chute de plats chauds de l'appareil lorsque l'ouverture de la porte ou de la fenêtre.
• Assurez-vous d'installer un moyen de stabilisation afin d'éviter le basculement de l'appareil. Consultez la rubrique « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie
ou d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques de votre réseau.
• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.
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• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de blessures
et de brûlures. Risque d'électrocution.
• Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Les porteurs de pacemakers doivent rester à une distance minimale de 30 cm des zones de cuisson à induction lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement.
AVERTISSEMENT! Risque d'incendie et d'explosion.
• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les
objets chauds éloignés des graisses et de l'huile lorsque vous vous en servez pour cuisiner.
• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peuvent provoquer une combustion spontanée.
• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments pouvant provoquer un incendie à température plus faible que l'huile n'ayant jamais servi.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni aucun
autre objet directement sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans
l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais
d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou remettez
en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.
• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau de commande.
• Ne laissez pas le contenu des récipients s'évaporer entièrement.
• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être endommagée.
• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun récipient de cuisson.
• Ne posez pas de papier aluminium sur l'appareil ou directement dans le fond de l'appareil.
• Les récipients en fonte, en aluminium ou dont le fond est endommagé peuvent rayer la surface. Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.
• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres
5
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que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de
A
C
B
chauffage par exemple.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
• Avant d'effectuer toute opération d'entretien, mettez l'appareil hors tension. Débranchez l'appareil de la prise de courant.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les panneaux de verre de la porte quand ils sont endommagés. Contactez votre service après-vente agréé.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
• Ne pas nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant) avec quelconque détergent.

Installation

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre logement.
AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications .

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de blessure
ou d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après­vente agréé.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec des placards d'un côté, des deux côtés ou dans un coin.
Pour les distances minimales d'installation, reportez­vous au tableau.
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Distances minimales
80-85
mm
317-322
mm
Dimensions mm
A 400
B 650
C 150

Caractéristiques techniques

Tension 230 V
Fréquence 50 - 60 Hz
Classe de l'appareil 1
Dimensions mm
Hauteur 858
Largeur 500
Profondeur 600

Mise de niveau de l'appareil

Votre appareil dispose du symbole illustré ci-dessous (si applicable) afin de vous rappeler d'installer la protection anti-bascule.
1. Installez la protection anti-bascule 317 - 322 mm
en-dessous de la surface supérieure de l'appareil et à 80 - 85 mm à côté de l'appareil, dans l'orifice circulaire situé sur un support. Vissez-la dans un matériau solide ou utilisez un renfort adapté (mur).
Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau avec les autres surfaces environnantes.

Protection anti-bascule

Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant de commencer à fixer la protection anti-bascule.
ATTENTION! Assurez-vous d'installer la protection anti-bascule à la bonne hauteur.
Vérifiez que la surface derrière l'appareil est lisse.
Vous devez installer la protection anti-bascule. Si vous ne l'installez pas, l'appareil peut basculer.
2. L'orifice se trouve sur le côté gauche, à l'arrière de
l'appareil. Soulevez l'avant de l'appareil et placez-le au milieu de l'espace entre les placards. Si l'espace entre les placards est supérieur à la largeur de l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si vous souhaitez centrer l'appareil.
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Si vous avez modifié les dimensions de
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1
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1
la cuisinière, alignez correctement le dispositif à bout arrondi.
ATTENTION! Si l'espace entre les placards est supérieur à la largeur de l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si vous souhaitez centrer l'appareil.

Installation électrique

AVERTISSEMENT! Le fabricant ne
pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre Consignes de sécurité.
L'appareil est fourni sans câble d'alimentation, ni fiche électrique.
AVERTISSEMENT! Avant de brancher le câble d'alimentation au bornier, mesurez la tension entre les phases du réseau domestique. Référez-vous ensuite à l'étiquette des branchements située à l'arrière de l'appareil afin de réaliser une installation électrique correcte. Suivez les étapes dans l'ordre afin d'éviter toute erreur d'installation et d'endommager les composants électriques de l'appareil.
Types de câbles appropriés pour les différentes phases :
Phase Diamètre min. du câble
1 3 x 10,0 mm²
3 avec neutre 5 x 1,5 mm²
AVERTISSEMENT! Le câble d'alimentation ne doit pas entrer en contact avec la partie de l'appareil hachurée sur l'illustration.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

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Manettes de la table de cuisson
1
Manette de la minuterie
2
Manette du thermostat
3
Indicateur / symbole de température
4
Manette de sélection des fonctions du four
5
Résistance
6
Éclairage
7
Orifice du tournebroche
8
Ventilateur
9
Position des grilles
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Description de la table de cuisson

180 mm
210 mm
140mm
4 3
1 2
Zone de cuisson à induction 1 800 W, avec
1
fonction Booster 2 800 W Zone de cuisson à induction 1 400 W, avec
2
fonction Booster 2 500 W Affichage
3
Zone de cuisson à induction 2 100 W, avec
4
fonction Booster 3 700 W

Accessoires

Grille métallique
Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des moules à gâteau/pâtisserie.
Plateau de cuisson
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs.

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Premier nettoyage

Retirez tous les accessoires de l'appareil.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
Nettoyez l'appareil et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois. Remettez les accessoires en place.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Tournebroche Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volailles.
Tiroir de rangement Le tiroir de rangement se trouve sous le four.
1. Sélectionnez la fonction et la température
maximale.
2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant
1 heure.
3. Sélectionnez la fonction et réglez la
température maximale. La température maximale pour cette fonction est de 210 °C.
4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant
15 minutes. Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de l'appareil. C'est normal. Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est suffisante.
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
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Niveau de cuisson

Symboles Fonction
Position Arrêt
Fonction Booster
1 - 9 Niveaux de cuisson

Indicateurs de niveau de cuisson

Affichage Description
La zone de cuisson est désactivée.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la consommation d'énergie. Désactivez la zone de cuisson environ 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Tournez la manette de la zone de cuisson souhaitée sur le niveau de cuisson requis. Pour terminer le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur la position Arrêt.
-
+ chiffre
La zone de cuisson est activée.
La fonction Démarrage automatique de la cuisson est activée.
Fonction Booster est activée.
Une anomalie de fonctionnement s'est produite.
Une zone de cuisson est encore chaude (chaleur résiduelle).
La fonction Dispositif de sécurité enfants est activée.
Le récipient est inapproprié ou trop petit, ou bien il n'y a pas de récipient sur la zone de cuisson.
La fonction Arrêt automatique est activée.

Voyant de chaleur résiduelle

AVERTISSEMENT! La chaleur
résiduelle peut être source de brûlures.
Les zones de cuisson à induction génèrent la chaleur nécessaire directement sur le fond des plats de cuisson. La table vitrocéramique est chauffée par la chaleur des récipients.

Arrêt automatique

Cette fonction arrête la table de cuisson automatiquement si :
• toutes les zones de cuisson sont désactivées,
• la table de cuisson surchauffe (par ex. lorsqu'un récipient chauffe à vide). Laissez refroidir la zone de cuisson avant de réutiliser la table de cuisson.
• vous avez utilisé un récipient inadapté. Le symbole s'allume et la zone de cuisson se désactive
automatiquement au bout de 2 minutes.
• vous ne désactivez pas la zone de cuisson ou ne
modifiez pas le niveau de cuisson. Au bout de quelques instants, s'allume et la table de
cuisson s'éteint.
La relation entre le niveau de cuisson et la durée après laquelle la table de cuisson s'éteint :
Niveau de cuisson La table de cuisson
s'éteint au bout de
1 - 2 6 heures
3 - 4 5 heures
5 4 heures
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Niveau de cuisson La table de cuisson
s'éteint au bout de
6 - 9 1,5 heure

Fonction Booster

Cette fonction vous permet d'augmenter la puissance des zones de cuisson à induction. La fonction peut être activée pour la zone de cuisson à induction uniquement pour une durée limitée. Lorsque cette durée est écoulée, la zone de cuisson à induction revient automatiquement au niveau de cuisson le plus élevé.
Pour activer la fonction pour une zone de cuisson :
tournez la manette d'une zone de cuisson jusqu'à la position . s'affiche sur la table de cuisson. Pour désactiver la fonction : tournez la manette d'une
zone de cuisson sur la position Arrêt.

Démarrage automatique de la cuisson

Cette fonction vous permet d'atteindre le niveau de cuisson sélectionné en un temps plus court. Cette fonction active le niveau de cuisson le plus élevé pendant un certain temps puis redescend au niveau sélectionné.
Pour activer la fonction, la zone de cuisson doit être froide
Pour activer la fonction pour une zone de cuisson :
tournez la manette au maximum vers la droite. s'allume. Tournez de nouveau la manette vers la droite
dans les 6 secondes qui suivent. Sélectionnez immédiatement le niveau de cuisson souhaité entre 1 et 8. Le niveau de cuisson s'affiche. Au
bout de 6 secondes, s'allume à nouveau. La zone fonctionne avec le niveau de cuisson le plus élevé. Au bout d'un certain moment, la zone revient au niveau de cuisson sélectionné.
Pour désactiver la fonction : tournez la manette vers la gauche jusqu'à
.
devient .
Pour activer la fonction : tournez simultanément deux manettes extérieures pour une zone de cuisson vers la
gauche. L'affichage indique . Pour désactiver la fonction : tournez de nouveau
simultanément deux manettes extérieures pour une zone de cuisson vers la gauche.

Fonction Gestionnaire de puissance

• Des zones de cuisson sont regroupées en fonction
de l'emplacement et du nombre de phases de la table de cuisson. Reportez-vous à l'illustration.
• Chaque phase dispose d'une charge électrique
maximale.
• La fonction répartit la puissance entre les zones de
cuisson raccordées à la même phase.
• La fonction s'active lorsque la charge électrique
totale des zones de cuisson raccordées à une phase simple est dépassée.
• La fonction diminue la puissance des autres zones
de cuisson raccordées à la même phase.
• L'affichage du niveau de cuisson des zones à
puissance réduite oscille entre deux niveaux.

Dispositif de sécurité enfants

Cette fonction permet d'éviter une utilisation involontaire de la table de cuisson.

Table de cuisson - Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
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Ustensiles de cuisson

Sur les zones de cuisson à induction, un champ électromagnétique puissant chauffe les récipients très rapidement.
Utilisez des récipients adaptés aux zones de cuisson à induction.
Matériaux des récipients
adaptés : fonte, acier, acier émaillé, acier
inoxydable, fond multicouche (homologué par le fabricant).
inadaptés : aluminium, cuivre, laiton, verre,
céramique, porcelaine.
Les plats de cuisson conviennent pour l'induction si :
• une petite quantité d'eau contenue dans un récipient chauffe dans un bref laps de temps sur une zone de cuisson réglée sur le niveau de cuisson maximal.
• un aimant adhère au fond du récipient.
Le fond de l'ustensile de cuisson doit être aussi plat et épais que possible.
Dimensions de l'ustensile
Les zones de cuisson à induction s'adaptent automatiquement au diamètre du fond du récipient utilisé, jusqu'à une certaine limite.
L'efficacité de la zone de cuisson est liée au diamètre du récipient. Un récipient plus petit que le diamètre minimal recommandé ne reçoit qu'une petite partie de la puissance générée par la zone de cuisson.

Diamètre minimal du récipient

Zone de cuisson Diamètre minimal
du récipient (mm)
Zone de cuisson Diamètre minimal
du récipient (mm)
Arrière droite 90
Avant centrale 110

Bruits pendant le fonctionnement

Si vous entendez :
• un craquement : le récipient est composé de différents matériaux (conception « sandwich »).
• un sifflement : vous utilisez la zone de cuisson avec un niveau de puissance élevé et le récipient est composé de différents matériaux (conception « sandwich »).
• un bourdonnement : vous utilisez un niveau de puissance élevé.
• un cliquetis : des commutations électriques se produisent.
• un sifflement, un bourdonnement : le ventilateur fonctionne.
Ces bruits sont normaux et n'indiquent pas une anomalie de la table de cuisson.

Exemples de cuisson

Le rapport entre le niveau de cuisson et la consommation énergétique de la zone de cuisson n'est pas linéaire. Lorsque vous augmentez le niveau de cuisson, l'augmentation énergétique de la zone de cuisson n'est pas proportionnelle. Cela signifie que la zone de cuisson utilisée à un niveau de cuisson moyen utilise moins de la moitié de sa puissance.
Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.
Arrière gauche 100
Niveau de cuis-
son
1 Conservez les aliments cuits au chaud. au be-
1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre : beur-
re, chocolat, gélatine.
1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.
Utilisation : Durée
(min)
soin
5 - 25 Mélangez de temps en temps.
Conseils
Placez un couvercle sur le récipient.
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Niveau de cuis-
son
Utilisation : Durée
(min)
Conseils
2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et
de laitage, réchauffer des plats cuisi­nés.
3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du
poisson et de la viande.
4 - 5 Cuire des pommes de terre à la va-
peur.
4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments,
des ragoûts et des soupes.
6 - 7 Faire revenir : escalopes, cordons
bleus de veau, côtelettes, rissolettes, saucisses, foie, roux, œufs, crêpes, beignets.
7 - 8 Cuisson à température élevée des
pommes de terre rissolées, filets, steaks.
9 Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des fri-
tes.
Faire bouillir une grande quantité d'eau. La fonction Booster est activée.
25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus d'eau
que de riz. Remuez les plats à base de lait durant la cuisson.
20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées de liquide.
20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de
pommes de terre.
60 - 150 Ajoutez jusqu’à 3 litres de liquide, plus
les ingrédients.
au be­soin
5 - 15 Retournez à la moitié du temps.
Retournez à la moitié du temps.

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation.
• Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond est propre.
• Les rayures ou les taches sombres sur la surface n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de la table de cuisson.
• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la surface de la table de cuisson.
• Utilisez un racloir spécial pour la vitre.
Sinon, la saleté pourrait endommager la table de cuisson. Veillez à ne pas vous brûler. Tenez le racloir spécial incliné sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures.
Une fois que la table de cuisson a suffisamment refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau, projections de graisse, décolorations métalliques luisantes. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon humide et d'un détergent non abrasif. Après le nettoyage, séchez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon doux.
Pour retirer les décolorations métalliques brillantes : utilisez une solution d'eau additionnée de vinaigre et nettoyez la surface vitrée avec un chiffon humide.

Nettoyage de la table de cuisson

Enlevez immédiatement : plastique fondu, films
plastiques, sucre et aliments contenant du sucre.
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Four - Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre appareil, s'il dispose de symboles de manette, d'indicateurs ou de voyants :
• Le voyant s'allume lorsque l'appareil est en marche.
• Le symbole indique si la manette contrôle l'une des zones de cuisson, les fonctions du four ou la température.
• L'indicateur s'allume lorsque le four monte en température.
1. Tournez la manette des fonctions du four pour
sélectionner une fonction.
2. Tournez la manette du thermostat pour
sélectionner la température souhaitée.

Fonctions du four

Symbo-
le
Fonction du four Utilisation
Position Arrêt Le four est éteint.
Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des
fonctions du four et celle de température sur la position arret.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des composants défectueux peuvent causer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.
14
Gril avec tournebroche Pour griller de la viande, des brochettes et de petits morceaux de
viande. La température maximale pour cette fonction est de 210 °C.
Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des ali-
ments.
Chaleur tournante Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des aliments
nécessitant une température de cuisson identique, sans que les sa­veurs ne se mélangent.
Décongélation Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de dé-
congélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments sur­gelés. Pour utiliser cette fonction, la manette du thermostat doit être sur la position « Arrêt ».
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Symbo-
le
Fonction du four Utilisation
Chaleur tournante humide Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de

Four - Fonctions de l'horloge

cuisson. Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », paragraphe Chaleur tournante humide. Durant cette cuisson, la porte du four doit rester fermée pour éviter d'inter­rompre la fonction, et pour garantir une consommation d'énergie opti­male. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. Le niveau de cuisson peut être réduit. Pour obtenir des recommandations gé­nérales sur les économies d'énergie, consultez le chapitre « Efficaci­té énergétique, « Four - Économie d'énergie ». Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique selon la norme EN 60350-1.

Minuterie

Utilisez-le pour régler un décompte.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil.

Four - Utilisation des accessoires

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Installation des accessoires

Grille métallique :
La forme spéciale à l'arrière de la grille métallique permet à la chaleur de mieux circuler.
Placez la grille sur un niveau du four adapté. Assurez­vous qu'ils ne touchent pas la paroi arrière du four.
Plateau :
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température.
2. Tournez la manette du minuteur au maximum, puis
tournez-la sur la durée nécessaire.
À la fin du temps défini, un signal sonore retentit.
Ne poussez pas le plateau jusqu'à la paroi arrière de la cavité du four. Cela empêcherait la chaleur de circuler autour de la plaque. Les aliments pourraient brûler, particulièrement sur la partie arrière de la plaque.
Placez le plateau ou le plat à rôtir sur le niveau du four. Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la paroi arrière du four.
15
Page 16

Utilisation du tournebroche

A B
C
D
AVERTISSEMENT! Soyez prudent lorsque vous utilisez le tournebroche. Les fourches et la broche sont pointues et tranchantes. Risque de blessure !
AVERTISSEMENT! Utilisez des gants lorsque vous retirez le tournebroche. Le tournebroche et le gril sont chauds. Risque de brûlure !
Si vous ouvrez la porte du four, le tournebroche ne s'arrête pas.
ATTENTION! Le poids maximum admis sur le tournebroche est de 4 - 5 kg.
A. Crochet de soutien B. Fourches C. Broche D. Poignée
1. Ouvrez la porte du four.
2. Vissez la poignée du tournebroche sur la broche.
3. Placez le plateau de cuisson sur le niveau de
gradin le plus bas.
4. Placez le crochet de support dans l'orifice situé
dans la partie supérieure de la cavité du four.
5. Installez la première fourche sur la broche, puis
placez la viande sur le tournebroche et mettez en place la deuxième fourche. Assurez-vous que la viande se trouve bien au centre du tournebroche.
6. Utilisez les vis pour serrer les fourches.
7. Placez la pointe de la broche dans l'orifice du
tournebroche. Reportez-vous au chapitre « Description de l'appareil ».
8. Placez la partie avant de la broche sur le crochet
de support.
9. Retirez la poignée du tournebroche.
10. Tournez la manette des fonctions du four sur la
position Tournebroche .
11. Réglez la température nécessaire.
12. Vérifiez que le tournebroche tourne.
13. Fermez la porte du four.
Lorsque la viande est prête, tournez les manettes des fonctions du four et celle de température en position ARRÊT. Éteignez le gril. Installez la poignée du tournebroche. Retirez avec précaution le tournebroche et la lèchefrite du four.

Four - Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
16
La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
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Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de grille. Comptez les niveaux de grille à partir du bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte. C'est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre four. Cela entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.

Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels comme la température, le temps de cuisson et les positions des grilles aux valeurs fournies dans les tableaux.
• La première fois, utilisez la température la plus basse.
• Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche.
• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène au début. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson.
• Les plateaux insérés dans le four peuvent se tordre en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, cette torsion disparaît.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même temps, laissez un niveau libre entre les deux.
• La fonction Convection naturelle avec la température par défaut est idéale pour cuire du pain.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.

Cuisson traditionnelle

Plat Quantité (g) Température
(°C)
Tresses feuilletées 250 150 25 - 30 3 plateau de cuisson
Gâteau plat
Brioche aux pom­mes
1)
1000 160 - 170 30 - 35 2 plateau de cuisson
2000 170 - 190 40 - 50 3 plateau de cuisson
Durée (min) Positions
des gril-
les
Accessoires
17
Page 18
Plat Quantité (g) Température
(°C)
Durée (min) Positions
des gril-
les
Accessoires
Gâteau couronne 1500 160 - 170
Poulet entier 1350 200 - 220 60 - 70 2 grille métallique
Poulet, moitié 1300 190 - 210 35 + 30 3 grille métallique
Côtelette de porc 600 190 - 210 30 - 35 3 Grille métallique
Flan pâtissier
Gâteau levé four-
4)
Pizza 1000 200 - 220 25 - 35 2 plateau de cuisson
Gâteau au fromage 2600 170 - 190 60 - 70 2 plateau de cuisson
Flan pâtissier aux pommes
Gâteau de Noël
Quiche lorraine
Pain paysan
Génoise roumai-
1)
ne
Génoise roumaine ­traditionnelle
Petits pains le­vés
Gâteau roulé
Meringue 400 100 - 120 40 - 50 2 plateau de cuisson
Crumble
3)
4)
6)
4)
1)
4)
800 230 - 250 10 - 15 2 plateau de cuisson
1200 170 - 180 25 - 35 2 plateau de cuisson
1900 200 - 220 30 - 40 1 plateau de cuisson
2400 170 - 180
4)
1000 220 - 230 40 - 50 1 1 plaque ronde (dia-
4)
750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 plaques aluminées
600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 plaques aluminées
600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 plaques aluminées
800 200 - 210 10 - 15 2 plateau de cuisson
500 150 - 170 15 - 20 1 plateau de cuisson
1500 180 - 190 25 - 35 3 plateau de cuisson
45 - 55
55 - 65
2)
5)
2 plateau de cuisson
1 plateau de cuisson
1 plateau de cuisson
1 plateau de cuisson
2 plateau de cuisson
mètre : 26 cm)
(longueur : 20 cm)
(longueur : 25 cm) au même niveau
(longueur : 25 cm) au même niveau
18
Page 19
Plat Quantité (g) Température
(°C)
Durée (min) Positions
des gril-
les
Accessoires
Gâteau au beur-
1)
re
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Préchauffez le four pendant 20 minutes.
4) Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.
5) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
6) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.
600 180 - 200 20 - 25 2 plateau de cuisson

Gril rapide avec tournebroche

Plat Quantité (g) Température
(°C)
1)
Toast
Steaks de bœuf
Poulet entier 1200 230 50 - 60 - tournebroche
Demi-poulet 1200 230 30 + 30 2 grille métallique
Côtelette de porc 500 230 25 + 25 3 grille métallique
1) Préchauffez le four pendant 4 minutes.
2) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
500 250 2 - 4 3 grille métallique
1000 250 15 + 15 3 grille métallique
2)
Durée (min) Positions
des grilles
1 plateau de cuis-
1 plateau de cuis-
1 plateau de cuis-
Accessoires
son
son
son

Chaleur tournante

Plat Quantité (g) Température
Tresses feuille-
1)
tées
Tresses feuille-
1)
tées
250 145 25 3 plateau de cuis-
250 + 250 145 25 1 + 3 plateau de cuis-
(°C)
Durée (min) Positions
des gril-
les
Accessoires
son
son
19
Page 20
Plat Quantité (g) Température
(°C)
Durée (min) Positions
des gril-
les
Accessoires
Gâteau plat
Gâteau plat
Brioche aux pom­mes
Tarte aux pommes 1200 + 1200 175 55 2 2 plaques ron-
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Génoise allégée
Gâteau couronne 1200 150 - 160
Poulet entier 1400 180 55 2 grille métallique
Rôti de porc 800 170 - 180 45 - 50 2 grille métallique
Gâteau à base de levure fourré
Pizza 1000 + 1000 200 - 210 30 - 40 1 + 3 plateau de cuis-
Pizza 1000 190 - 200 25 - 35 2 plateau de cuis-
Gâteau au fromage 2600 160 - 170 40 - 50 1 plateau de cuis-
Flan pâtissier aux pommes
1)
1)
3)
1000 150 30 2 plateau de cuis-
1000 + 1000 155 40 1 + 3 plateau de cuis-
2000 170 - 180 40 - 50 3 plateau de cuis-
500 155 30 2 plateau de cuis-
1)
500 + 500 155 40 1 + 3 plateau de cuis-
1)
350 160 30 1 1 plaque ronde
1)
2)
30 - 35
1200 150 - 160 20 - 30 2 plateau de cuis-
1900 180 - 200 30 - 40 2 plateau de cuis-
2 plateau de cuis-
1 plateau de cuis-
1 plateau de cuis-
son
son
son
des aluminées (diamètre : 20 cm) sur la même position de grille
son
son
aluminée (dia­mètre : 26 cm)
son
son
son
son
son
son
son
son
20
Page 21
Plat Quantité (g) Température
(°C)
Durée (min) Positions
des gril-
les
Accessoires
2400 150 - 160
Gâteau de Noël
Quiche lorraine
Pain paysan
Génoise roumai-
3)
ne
Génoise roumaine ­traditionnelle
Petits pains le-
1)
vés
Petits pains le-
5)
vés
Gâteau roulé
Meringue 400 110 - 120 30 - 40 2 plateau de cuis-
Meringue 400 + 400 110 - 120 45 - 55 1 + 3 plateau de cuis-
Crumble 1500 160 - 170 25 - 35 3 plateau de cuis-
Génoise/Gâteau Savoie
Gâteau au beur-
1)
re
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes.
4) Réglez la température à 250 °C et préchauffez le four pendant 10 à 20 minutes.
5) Préchauffez le four pendant 15 minutes.
1)
1000 190 - 210 30 - 40 1 1 plaque ronde
3)
4)
1)
1)
750 + 750 160 - 170 40 - 50 1 plateau de cuis-
600 + 600 155 - 165 40 - 50 2 2 plaques alu-
600 + 600 150 - 160 30 - 40 2 2 plaques alu-
800 190 15 3 plateau de cuis-
800 + 800 190 15 1 + 3 plateau de cuis-
500 150 - 160 15 - 20 3 plateau de cuis-
600 150 - 160 25 - 35 2 plateau de cuis-
600 + 600 160 - 170 25 - 35 1 + 3 plateau de cuis-
35 - 40
2)
2 plateau de cuis-
son
(diamètre : 26 cm)
son
minées (lon­gueur : 25 cm) sur la même po­sition de grille
minées (lon­gueur : 25 cm) sur la même po­sition de grille
son
son
son
son
son
son
son
son
21
Page 22

Chaleur tournante humide

Plat Tempé-
rature
(°C)
Pain et pizza
Petits pains 190 25 - 30 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Petits pains 200 40 - 45 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Pizza surgelée, 350 g 190 25 - 35 2 grille métallique
Gâteaux sur un plateau de cuisson
Gâteau roulé 180 20 - 30 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Brownie 180 35 - 45 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Gâteaux dans des moules
Soufflé 210 35 - 45 2 six ramequins en céramique sur une grille
Fond de tarte en génoise 180 25 - 35 2 moule à tarte sur une grille métallique
Génoise/Gâteau Savoie 150 35 - 45 2 moule à gâteau sur une grille métallique
Poisson
Poisson en sachet 300 g 180 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Poisson entier 200 g 180 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Filets de poisson 300 g 180 30 - 40 2 plaque à pizza sur la grille métallique
Viande
Viande en sachet, 250 g 200 35 - 45 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Brochettes de viande, 500g200 30 - 40 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Durée
(min)
Posi­tions
des gril-
les
Accessoires
métallique
Petites pâtisseries
Cookies 170 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Macarons 170 40 - 50 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Madeleines, muffins 180 30 - 40 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Biscuit salé 160 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Biscuits sablés 140 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Tartelettes 170 20 - 30 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Végétarien
22
Page 23
Plat Tempé-
rature
(°C)
Durée
(min)
Posi­tions
des gril-
les
Accessoires
Mélange de légumes en sachet, 400 g
Omelettes 200 30 - 40 2 plaque à pizza sur la grille métallique
Légumes sur une plaque, 700 g
200 20 - 30 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
190 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Informations pour les instituts de test

Plat Fonction Tempéra-
ture (°C)
Petits gâteaux (16 par plaque)
Petits gâteaux (16 par plaque)
Tarte aux pommes (2 moules de 20 cm de diamètre, décalés en dia­gonale)
Tarte aux pommes (2 moules de 20 cm de diamètre, décalés en dia­gonale)
Génoise allégée Convection natu-
Génoise allégée Chaleur tournan-te160 grille métallique 2 25 - 35
Convection natu­relle
Chaleur tournan-te150 plateau de cuisson 3 20 - 30
Convection natu­relle
Chaleur tournan-te180 grille métallique 2 70 - 80
relle
160 plateau de cuisson 3 20 - 30
190 grille métallique 1 65 - 75
180 grille métallique 2 20 - 30
Accessoires Positions
des gril-
les
Durée
(min)
Biscuits sablés / Tresses feuilletées
Biscuits sablés / Tresses feuilletées

Fonction Pizza

Lorsque vous souhaitez faire cuire une pizza, placez les manettes du four et du thermostat sur la position Pizza pour une cuisson optimale.
Convection natu­relle
Chaleur tournan-te140 plateau de cuisson 3 20 - 30
140 plateau de cuisson 3 15 - 30
23
Page 24

Four - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.
• Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires peut provoquer un incendie.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour four.
• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau savonneuse tiède.
• Si vous avez des accessoires anti-adhésifs, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhésif.

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec une éponge ou un chiffon humides. Séchez­la avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou acides ni d'éponges métalliques car ils peuvent endommager la surface du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces mêmes recommandations.

Nettoyage catalytique

ATTENTION! N'utilisez jamais de sprays
pour four, de produits abrasifs, de savon ni d'autres produits de nettoyage pour nettoyer la surface catalytique. Cela endommagerait la surface catalytique.
Avant d'activer le nettoyage catalytique, retirez tous les accessoires du four.
Les parois avec revêtement catalytique sont autonettoyantes. Elles absorbent les graisses qui se déposent sur les parois pendant le fonctionnement de l'appareil.
Pour faciliter la procédure d'auto-nettoyage, chauffez régulièrement le four à vide.
1. Nettoyez la sole avec de l'eau chaude et du liquide
vaisselle, puis séchez-la.
2. Réglez la fonction .
3. Réglez la température maximale et laissez le four
fonctionner pendant 1 heure.
4. Lorsque l'appareil a refroidi, essuyez-le à l'aide
d'une éponge douce humide.

Retrait et installation des panneaux de verre du four

Vous pouvez retirer les panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le nombre de panneaux de verre varie selon les modèles.
AVERTISSEMENT! Laissez la porte légèrement ouverte durant le nettoyage. Lorsque vous l'ouvrez entièrement, elle peut se refermer accidentellement et endommager l'appareil.
AVERTISSEMENT! N'utilisez pas l'appareil sans les panneaux de verre.
1. Ouvrez la porte jusqu'à former un angle d'environ
30°. La porte tient toute seule lorsqu'elle est légèrement ouverte.
24
Les taches ou la décoloration de la surface catalytique est sans effet sur ses propriétés catalytiques.
AVERTISSEMENT! Tenez les enfants éloignés du four lorsque vous le nettoyez à température élevée. Les surfaces du four deviennent très chaudes et représentent un risque de brûlures.
Page 25
30°
2. Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur
2
B
1
l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture.
ATTENTION! Après l'installation, vérifiez que la surface du cadre du panneau de verre où se trouve la zone imprimée est lisse au toucher (le relief doit être de l'autre côté).
ATTENTION! Veillez à installer correctement le panneau de verre intérieur dans son logement.

Retrait du tiroir

AVERTISSEMENT! Ne stockez pas
d'objets inflammables (matériel de nettoyage, sacs en plastique, gants de cuisine, papier ou aérosols de nettoyage) dans le tiroir. Lors de l'utilisation du four, le tiroir devient très chaud. Risque d'incendie.
Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir être nettoyé plus facilement.
1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.
3. Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.
AVERTISSEMENT! Lorsque vous
retirez les panneaux de verre, la porte du four a tendance à se refermer.
4. Maintenez le bord supérieur des panneaux de
verre de la porte, et retirez-les un par un.
5. Nettoyez le panneau de verre à l'eau savonneuse.
Séchez soigneusement le panneau de verre. Une fois le nettoyage terminé, remettez en place les panneaux de verre et la porte du four. Suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse. Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand.
ATTENTION! Le panneau de verre intérieur doté d'un motif imprimé doit faire face à l'intérieur de la porte.
2. Soulevez lentement le tiroir.
3. Sortez complètement le tiroir.
Pour réinstaller le tiroir, suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse.

Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité.
AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! Déconnectez le fusible avant de remplacer l'ampoule. L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds.
1. Éteignez l'appareil
2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez
le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le
tournant vers la gauche.
25
Page 26
2. Nettoyez le diffuseur en verre.
3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate
résistant à une température de 300 °C .

Dépannage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution
4. Replacez le diffuseur en verre.
L'appareil ne s'allume pas. L'appareil n'est pas connecté à une
source d'alimentation électrique ou le branchement est incorrect.
Vous ne pouvez pas allumer la table de cuisson ni la faire fonctionner. Le four ne chauffe pas.
Un code d'erreur ne figurant pas dans ce tableau s'affiche sur le four / la table de cuisson.
Vous ne pouvez pas allumer la table de cuisson ni la faire fonctionner.
Vous ne pouvez pas allumer la table de cuisson ni la faire fonctionner.
Le voyant de chaleur résiduelle ne s'allume pas.
La fonction de démarrage automati­que de la cuisson ne fonctionne pas.
La fonction de démarrage automati­que de la cuisson ne fonctionne pas.
Le niveau de cuisson oscille entre deux niveaux.
s'allume.
Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la
Une anomalie électrique est surve­nue.
Le fusible a disjoncté. Allumez de nouveau la table de
Il y a de l'eau ou des taches de graisse sur le bandeau de comman­de.
La zone de cuisson n'est pas chau­de parce qu'elle n'a fonctionné que peu de temps.
La zone est chaude. Laissez la zone de cuisson refroidir.
Le niveau de cuisson le plus élevé est réglé.
Le dispositif de gestion de la puis­sance est activé.
La fonction Arrêt automatique est activée.
Vérifiez que l'appareil est correcte­ment branché à une source d'ali­mentation électrique.
cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, fai­tes appel à un électricien qualifié.
Éteignez l'appareil à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur si­tué dans la boîte à fusibles, puis al­lumez-le de nouveau. Si l'affichage indique de nouveau un code d'erreur, contactez le service après-vente.
cuisson et réglez le niveau de cuis­son en moins de 10 secondes.
Nettoyez le bandeau de commande.
Si la zone de cuisson a eu assez de temps pour chauffer, faites appel à votre service après-vente agréé.
Le niveau de cuisson le plus élevé est identique à la fonction.
Reportez-vous au chapitre « Utilisa­tion quotidienne ».
Éteignez la table de cuisson puis al­lumez-la de nouveau.
26
Page 27
Problème Cause probable Solution
s'allume.
s'allume.
s'allume.
L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.
De la vapeur et de la condensation se forment sur les aliments et dans la cavité du four.
Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas
Le tournebroche ne tourne pas. Le tournebroche n'est pas correcte-
La cuisson des aliments est trop longue ou trop rapide.
Le récipient n'est pas adapté. Utilisez un récipient adapté.
Reportez-vous au chapitre « Con­seils ».
Le diamètre du fond du récipient de cuisson est trop petit pour la zone de cuisson.
Une erreur s'est produite dans la ta­ble de cuisson car un récipient a chauffé à vide. La fonction Arrêt au­tomatique et la protection anti-sur­chauffe des zones sont activées.
Le plat est resté trop longtemps dans le four.
été effectués.
ment inséré dans l'orifice.
La température est trop basse ou trop élevée.
Utilisez un récipient de dimensions appropriées.
Éteignez la table de cuisson. Enle­vez le récipient chaud. Au bout d'environ 30 secondes, remettez la zone de cuisson en fonctionnement. Si le récipient était bien le problème, le message d'erreur disparaît. Le voyant de chaleur résiduelle peut rester allumé. Laissez le récipient de cuisson refroidir. Vérifiez que le récipient est compatible avec la ta­ble de cuisson. Reportez-vous au chapitre « Con­seils ».
Ne laissez pas les plats dans le four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson.
Vérifiez que les réglages sont cor­rects.
Reportez-vous au chapitre « Utilisa­tion du tournebroche ».
Ajustez la température si nécessai­re. Suivez les conseils du manuel d'utilisation.

Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-
signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de l'appareil.
vente. Les informations à fournir au service après-vente
figurent sur la plaque signalétique. La plaque
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Référence du produit (PNC) .........................................
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Page 28
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Numéro de série (S.N.) .........................................

Rendement énergétique

Informations de produit pour table de cuisson selon la norme EU 66/2014

Identification du modèle
Type de table de cuisson
Nombre de zones de cuisson
Technologie de chauffe
Diamètre des zo­nes de cuisson rondes (Ø)
Consommation d'énergie selon la zone de cuisson (EC electric cook­ing)
Consommation d'énergie de la table de cuisson (EC electric hob) 170,0 Wh / kg
EN 60350-2 - Appareils de cuisson électroménagers ­Partie 2 : Tables de cuisson - Méthodes de mesure des performances.
FCI5525CSA FCI5525CWA
Table de cuisson dans une cuisinière autonome
3
Induction
Arrière gauche Arrière droite Avant centrale
Arrière gauche Arrière droite Avant centrale
• Activez toujours la zone de cuisson après avoir posé le récipient dessus.
• Placez les plus petits récipients sur les plus petites
18,0 cm 14,0 cm 21,0 cm
170,7 Wh / kg 176,7 Wh / kg 162,7 Wh / kg
zones de cuisson.

Table de cuisson - Économie d'énergie

Vous pouvez économiser de l'énergie au quotidien en suivant les conseils suivants.
• Si vous faites chauffer de l'eau, ne faites chauffer
• Posez directement le récipient au centre de la zone de cuisson.
• Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour conserver les aliments au chaud ou pour faire fondre.
que la quantité dont vous avez réellement besoin.
• Si possible, couvrez toujours les récipients de cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

Fiche du produit et informations pour les fours conformément à la norme EU 65-66/2014

Nom du fournisseur Faure
Identification du modèle
Index d'efficacité énergétique 94.9
FCI5525CSA FCI5525CWA
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Classe d'efficacité énergétique A
Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel 0,84 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé 0,74 kWh/cycle
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume 54 l
Type de four Four dans une cuisinière autonome
Masse
FCI5525CSA 46.0 kg
FCI5525CWA 47.0 kg
EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances.

Four - Économie d'énergie

Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.
Conseils généraux
Assurez-vous que la porte du four est correctement fermée lorsque le four est en marche. En cours de la cuisson, n'ouvrez pas la porte. Nettoyez régulièrement le joint de la porte pour qu'il reste propre et assurez­vous qu'il est toujours bien fixé, dans la bonne position.
Utilisez des plats en métal pour augmenter les économies d'énergie .
Si possible, ne préchauffez pas le four avant d'y introduire vos aliments.
Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant
En matière de protection de l'environnement
Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le
la fin de la cuisson, en fonction de la durée de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.
Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les autres, veillez à ne pas trop espacer les cuissons.
Cuisson avec ventilation
Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.
Maintien des aliments au chaud
Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud.
Chaleur tournante humide
Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Pour de plus amples informations, veuillez vous reporter au chapitre « Four - Utilisation au quotidien », dans Fonctions du four.
symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.
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www.electrolux.com/shop
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