Faure FCI 5525 CWA User Manual

FR

Notice d'utili‐

sation

Cuisinière

FCI5525CSA
FCI5525CWA

Table des matières

Informations de sécurité 2
Consignes de sécurité 4
Installation 6
Description de l'appareil 8
Avant la première utilisation 9
Table de cuisson - Utilisation quotidienne 9
Table de cuisson - Conseils 11
Table de cuisson - Entretien et nettoyage 13

Four - Utilisation quotidienne 14
Four - Fonctions de l'horloge 15
Four - Utilisation des accessoires 15
Four - Conseils 16
Four - Entretien et nettoyage 24
Dépannage 26
Rendement énergétique 28

Sous réserve de modifications.

Informations de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez
toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer
ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT!

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par

des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils (si elles) sont
correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l'utilisation de
l'appareil en toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus
ont été appréhendés.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les

convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en

cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous

recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par

des enfants sans surveillance.

2

Sécurité générale

• Seul un professionnel qualifié doit installer l'appareil et remplacer le câble.

• L'appareil doit être branché sur le secteur à l'aide d'un câble de type

H05VV-F pour supporter la température du panneau arrière.

• Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une altitude de 2000 m au-

dessus du niveau de la mer.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les navires, bateaux ou

vaisseaux.

• N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative pour éviter tout

risque de surchauffe.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un

système de commande à distance.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser chauffer de la

graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela
pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez l'appareil

puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une
couverture ignifuge.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une cuisson courte doit

être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez rien sur les

surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour

nettoyer la porte vitrée ou le verre des couvercles à charnière de la table
de cuisson car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes,

cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

• Si la surface vitrocéramique / en verre est fissurée, éteignez l'appareil

pour éviter tout risque d'électrocution.

• Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson à l'aide de la

manette de commande correspondante et ne vous fiez pas à la détection
des récipients.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les

3

éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à
l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur l'appareil, débranchez-le.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer

l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin
d'éviter tout danger lié à l'électricité.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut

devenir chaud.

• Les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixé

conformément aux réglementations relatives aux câblages.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs de protection pour

table de cuisson conçus ou indiqués comme adaptés par le fabricant de
l'appareil de cuisson dans les instructions d'utilisation, ou les dispositifs de
protection pour table de cuisson intégrés à l'appareil. L'utilisation de
dispositifs de protection non adaptés peut entraîner des accidents.

Consignes de sécurité

Installation

AVERTISSEMENT! L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel
qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil
endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez
l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants
de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et de la niche
d'encastrement doivent être appropriées.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité
de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées.
Placez l'appareil se façon à éviter que l'on puisse
toucher les pièces dangereuses.

4

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil à proximité d'une porte ou
sous une fenêtre. Cela préviendra toute chute de
plats chauds de l'appareil lorsque l'ouverture de la
porte ou de la fenêtre.

• Assurez-vous d'installer un moyen de stabilisation
afin d'éviter le basculement de l'appareil. Consultez
la rubrique « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie

ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant sur la plaque
signalétique correspondent aux données électriques
de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité
correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de
rallonges.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en
contact avec la porte de l'appareil, particulièrement
lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous
tension et isolées doit être fixée de telle manière
qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de
courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que
la prise de courant est accessible une fois l'appareil
installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), un disjoncteur
différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un
dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le
dispositif d'isolement doit présenter une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher
la fiche à la prise secteur.

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de blessures

et de brûlures.
Risque d'électrocution.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une
utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de
l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De
l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.

• Les porteurs de pacemakers doivent rester à une
distance minimale de 30 cm des zones de cuisson à
induction lorsque l'appareil est en cours de
fonctionnement.

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie et
d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des
vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les

objets chauds éloignés des graisses et de l'huile
lorsque vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude
peuvent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments
pouvant provoquer un incendie à température plus
faible que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables à
l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous
ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former.

AVERTISSEMENT! Risque
d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration
de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni aucun

autre objet directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais

d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez

en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable
est sans effet sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux
moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui
peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau
de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients s'évaporer
entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de
récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être
endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson
avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun
récipient de cuisson.

• Ne posez pas de papier aluminium sur l'appareil ou
directement dans le fond de l'appareil.

• Les récipients en fonte, en aluminium ou dont le
fond est endommagé peuvent rayer la surface.
Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les
déplacer sur la surface de cuisson.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage
culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres

5

que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de

A

C

B

chauffage par exemple.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de dommage
matériel à l'appareil.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien, mettez
l'appareil hors tension.
Débranchez l'appareil de la prise de courant.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les panneaux de verre
de la porte quand ils sont endommagés. Contactez
votre service après-vente agréé.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans
l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir
le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.
Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à
récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours,
respectez les consignes de sécurité figurant sur
l'emballage.

• Ne pas nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant)
avec quelconque détergent.

Installation

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez
pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes
spécifications .

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil
et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après­vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec des placards
d'un côté, des deux côtés ou dans un coin.

Pour les distances minimales d'installation, reportez­vous au tableau.

6

Distances minimales

80-85

mm

317-322

mm

Dimensions mm

A 400

B 650

C 150

Caractéristiques techniques

Tension 230 V

Fréquence 50 - 60 Hz

Classe de l'appareil 1

Dimensions mm

Hauteur 858

Largeur 500

Profondeur 600

Mise de niveau de l'appareil

Votre appareil dispose du symbole illustré ci-dessous (si
applicable) afin de vous rappeler d'installer la protection
anti-bascule.

1. Installez la protection anti-bascule 317 - 322 mm

en-dessous de la surface supérieure de l'appareil
et à 80 - 85 mm à côté de l'appareil, dans l'orifice
circulaire situé sur un support. Vissez-la dans un
matériau solide ou utilisez un renfort adapté (mur).

Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour
mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau
avec les autres surfaces environnantes.

Protection anti-bascule

Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant
de commencer à fixer la protection anti-bascule.

ATTENTION! Assurez-vous d'installer la
protection anti-bascule à la bonne
hauteur.

Vérifiez que la surface derrière l'appareil
est lisse.

Vous devez installer la protection anti-bascule. Si vous
ne l'installez pas, l'appareil peut basculer.

2. L'orifice se trouve sur le côté gauche, à l'arrière de

l'appareil. Soulevez l'avant de l'appareil et placez-le
au milieu de l'espace entre les placards. Si l'espace
entre les placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si
vous souhaitez centrer l'appareil.

7

Si vous avez modifié les dimensions de

32 4 5

6

7

9

8

10

1

2

3

4

1

la cuisinière, alignez correctement le
dispositif à bout arrondi.

ATTENTION! Si l'espace entre les
placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la mesure
latérale si vous souhaitez centrer
l'appareil.

Installation électrique

AVERTISSEMENT! Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable si
vous ne respectez pas les précautions
de sécurité du chapitre Consignes de
sécurité.

L'appareil est fourni sans câble d'alimentation, ni fiche
électrique.

AVERTISSEMENT! Avant de brancher
le câble d'alimentation au bornier,
mesurez la tension entre les phases du
réseau domestique. Référez-vous
ensuite à l'étiquette des branchements
située à l'arrière de l'appareil afin de
réaliser une installation électrique
correcte. Suivez les étapes dans l'ordre
afin d'éviter toute erreur d'installation et
d'endommager les composants
électriques de l'appareil.

Types de câbles appropriés pour les différentes
phases :

Phase Diamètre min. du câble

1 3 x 10,0 mm²

3 avec neutre 5 x 1,5 mm²

AVERTISSEMENT! Le câble
d'alimentation ne doit pas entrer en
contact avec la partie de l'appareil
hachurée sur l'illustration.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

8

Manettes de la table de cuisson

1

Manette de la minuterie

2

Manette du thermostat

3

Indicateur / symbole de température

4

Manette de sélection des fonctions du four

5

Résistance

6

Éclairage

7

Orifice du tournebroche

8

Ventilateur

9

Position des grilles

10

Description de la table de cuisson

180 mm

210 mm

140mm

4 3

1 2

Zone de cuisson à induction 1 800 W, avec

1

fonction Booster 2 800 W
Zone de cuisson à induction 1 400 W, avec

2

fonction Booster 2 500 W
Affichage

3

Zone de cuisson à induction 2 100 W, avec

4

fonction Booster 3 700 W

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des
moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux
secs.

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Premier nettoyage

Retirez tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires avant de les
utiliser pour la première fois.
Remettez les accessoires en place.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus
de graisse.

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

• Tournebroche
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des
volailles.

• Tiroir de rangement
Le tiroir de rangement se trouve sous le four.

1. Sélectionnez la fonction et la température

maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et réglez la

température maximale. La température maximale
pour cette fonction est de 210 °C.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.
Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de
l'appareil. C'est normal. Assurez-vous que la ventilation
dans la pièce est suffisante.

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

9

Niveau de cuisson

Symboles Fonction

Position Arrêt

Fonction Booster

1 - 9 Niveaux de cuisson

Indicateurs de niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de cuisson est désactivée.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire
la consommation d'énergie. Désactivez
la zone de cuisson environ 5 à
10 minutes avant la fin de la cuisson.

Tournez la manette de la zone de cuisson souhaitée sur
le niveau de cuisson requis.
Pour terminer le processus de cuisson, tournez la
manette de commande sur la position Arrêt.

-

+ chiffre

La zone de cuisson est activée.

La fonction Démarrage automatique de la cuisson est activée.

Fonction Booster est activée.

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

Une zone de cuisson est encore chaude (chaleur résiduelle).

La fonction Dispositif de sécurité enfants est activée.

Le récipient est inapproprié ou trop petit, ou bien il n'y a pas de récipient sur la zone de
cuisson.

La fonction Arrêt automatique est activée.

Voyant de chaleur résiduelle

AVERTISSEMENT! La chaleur

résiduelle peut être source de brûlures.

Les zones de cuisson à induction génèrent la chaleur
nécessaire directement sur le fond des plats de cuisson.
La table vitrocéramique est chauffée par la chaleur des
récipients.

Arrêt automatique

Cette fonction arrête la table de cuisson
automatiquement si :

• toutes les zones de cuisson sont désactivées,

• la table de cuisson surchauffe (par ex. lorsqu'un
récipient chauffe à vide). Laissez refroidir la zone de
cuisson avant de réutiliser la table de cuisson.

• vous avez utilisé un récipient inadapté. Le symbole
s'allume et la zone de cuisson se désactive

automatiquement au bout de 2 minutes.

• vous ne désactivez pas la zone de cuisson ou ne

modifiez pas le niveau de cuisson. Au bout de
quelques instants, s'allume et la table de

cuisson s'éteint.

La relation entre le niveau de cuisson et la durée
après laquelle la table de cuisson s'éteint :

Niveau de cuisson La table de cuisson

s'éteint au bout de

1 - 2 6 heures

3 - 4 5 heures

5 4 heures

10

Niveau de cuisson La table de cuisson

s'éteint au bout de

6 - 9 1,5 heure

Fonction Booster

Cette fonction vous permet d'augmenter la puissance
des zones de cuisson à induction. La fonction peut être
activée pour la zone de cuisson à induction uniquement
pour une durée limitée. Lorsque cette durée est
écoulée, la zone de cuisson à induction revient
automatiquement au niveau de cuisson le plus élevé.

Pour activer la fonction pour une zone de cuisson :

tournez la manette d'une zone de cuisson jusqu'à la
position . s'affiche sur la table de cuisson.
Pour désactiver la fonction : tournez la manette d'une

zone de cuisson sur la position Arrêt.

Démarrage automatique de la cuisson

Cette fonction vous permet d'atteindre le niveau de
cuisson sélectionné en un temps plus court. Cette
fonction active le niveau de cuisson le plus élevé
pendant un certain temps puis redescend au niveau
sélectionné.

Pour activer la fonction, la zone de
cuisson doit être froide

Pour activer la fonction pour une zone de cuisson :

tournez la manette au maximum vers la droite.
s'allume. Tournez de nouveau la manette vers la droite

dans les 6 secondes qui suivent.
Sélectionnez immédiatement le niveau de cuisson
souhaité entre 1 et 8. Le niveau de cuisson s'affiche. Au

bout de 6 secondes, s'allume à nouveau. La zone
fonctionne avec le niveau de cuisson le plus élevé. Au
bout d'un certain moment, la zone revient au niveau de
cuisson sélectionné.

Pour désactiver la fonction : tournez la manette vers
la gauche jusqu'à

.

devient .

Pour activer la fonction : tournez simultanément deux
manettes extérieures pour une zone de cuisson vers la

gauche. L'affichage indique .
Pour désactiver la fonction : tournez de nouveau

simultanément deux manettes extérieures pour une
zone de cuisson vers la gauche.

Fonction Gestionnaire de puissance

• Des zones de cuisson sont regroupées en fonction

de l'emplacement et du nombre de phases de la
table de cuisson. Reportez-vous à l'illustration.

• Chaque phase dispose d'une charge électrique

maximale.

• La fonction répartit la puissance entre les zones de

cuisson raccordées à la même phase.

• La fonction s'active lorsque la charge électrique

totale des zones de cuisson raccordées à une
phase simple est dépassée.

• La fonction diminue la puissance des autres zones

de cuisson raccordées à la même phase.

• L'affichage du niveau de cuisson des zones à

puissance réduite oscille entre deux niveaux.

Dispositif de sécurité enfants

Cette fonction permet d'éviter une utilisation involontaire
de la table de cuisson.

Table de cuisson - Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

11

Ustensiles de cuisson

Sur les zones de cuisson à induction, un
champ électromagnétique puissant
chauffe les récipients très rapidement.

Utilisez des récipients adaptés aux
zones de cuisson à induction.

Matériaux des récipients

• adaptés : fonte, acier, acier émaillé, acier

inoxydable, fond multicouche (homologué par le
fabricant).

• inadaptés : aluminium, cuivre, laiton, verre,

céramique, porcelaine.

Les plats de cuisson conviennent pour l'induction
si :

• une petite quantité d'eau contenue dans un récipient
chauffe dans un bref laps de temps sur une zone de
cuisson réglée sur le niveau de cuisson maximal.

• un aimant adhère au fond du récipient.

Le fond de l'ustensile de cuisson doit
être aussi plat et épais que possible.

Dimensions de l'ustensile

Les zones de cuisson à induction s'adaptent
automatiquement au diamètre du fond du récipient
utilisé, jusqu'à une certaine limite.

L'efficacité de la zone de cuisson est liée au diamètre
du récipient. Un récipient plus petit que le diamètre
minimal recommandé ne reçoit qu'une petite partie de la
puissance générée par la zone de cuisson.

Diamètre minimal du récipient

Zone de cuisson Diamètre minimal

du récipient (mm)

Zone de cuisson Diamètre minimal

du récipient (mm)

Arrière droite 90

Avant centrale 110

Bruits pendant le fonctionnement

Si vous entendez :

• un craquement : le récipient est composé de
différents matériaux (conception « sandwich »).

• un sifflement : vous utilisez la zone de cuisson avec
un niveau de puissance élevé et le récipient est
composé de différents matériaux (conception
« sandwich »).

• un bourdonnement : vous utilisez un niveau de
puissance élevé.

• un cliquetis : des commutations électriques se
produisent.

• un sifflement, un bourdonnement : le ventilateur
fonctionne.

Ces bruits sont normaux et n'indiquent pas une
anomalie de la table de cuisson.

Exemples de cuisson

Le rapport entre le niveau de cuisson et la
consommation énergétique de la zone de cuisson n'est
pas linéaire. Lorsque vous augmentez le niveau de
cuisson, l'augmentation énergétique de la zone de
cuisson n'est pas proportionnelle. Cela signifie que la
zone de cuisson utilisée à un niveau de cuisson moyen
utilise moins de la moitié de sa puissance.

Les valeurs figurant dans le tableau
suivant sont fournies à titre indicatif.

Arrière gauche 100

Niveau de cuis-

son

1 Conservez les aliments cuits au chaud. au be-

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre : beur-

re, chocolat, gélatine.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.

Utilisation : Durée

(min)

soin

5 - 25 Mélangez de temps en temps.

Conseils

Placez un couvercle sur le récipient.

12

Niveau de cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et

de laitage, réchauffer des plats cuisi­nés.

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du

poisson et de la viande.

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la va-

peur.

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments,

des ragoûts et des soupes.

6 - 7 Faire revenir : escalopes, cordons

bleus de veau, côtelettes, rissolettes,
saucisses, foie, roux, œufs, crêpes,
beignets.

7 - 8 Cuisson à température élevée des

pommes de terre rissolées, filets,
steaks.

9 Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des fri-

tes.

Faire bouillir une grande quantité d'eau. La fonction Booster est activée.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus d'eau

que de riz. Remuez les plats à base
de lait durant la cuisson.

20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées de liquide.

20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

60 - 150 Ajoutez jusqu’à 3 litres de liquide, plus

les ingrédients.

au be­soin

5 - 15 Retournez à la moitié du temps.

Retournez à la moitié du temps.

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après chaque
utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond est
propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur la surface
n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de la
table de cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la
surface de la table de cuisson.

• Utilisez un racloir spécial pour la vitre.

Sinon, la saleté pourrait endommager la table de
cuisson. Veillez à ne pas vous brûler. Tenez le
racloir spécial incliné sur la surface vitrée et faites
glisser la lame du racloir pour enlever les salissures.

• Une fois que la table de cuisson a suffisamment
refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations métalliques
luisantes. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un
chiffon humide et d'un détergent non abrasif. Après
le nettoyage, séchez la table de cuisson à l'aide
d'un chiffon doux.

• Pour retirer les décolorations métalliques
brillantes : utilisez une solution d'eau additionnée
de vinaigre et nettoyez la surface vitrée avec un
chiffon humide.

Nettoyage de la table de cuisson

• Enlevez immédiatement : plastique fondu, films

plastiques, sucre et aliments contenant du sucre.

13

Four - Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre appareil, s'il
dispose de symboles de manette,
d'indicateurs ou de voyants :

• Le voyant s'allume lorsque l'appareil
est en marche.

• Le symbole indique si la manette
contrôle l'une des zones de cuisson,
les fonctions du four ou la
température.

• L'indicateur s'allume lorsque le four
monte en température.

1. Tournez la manette des fonctions du four pour

sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

Fonctions du four

Symbo-

le

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt Le four est éteint.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des

fonctions du four et celle de température sur la
position arret.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une surchauffe
dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un
thermostat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatiquement en
fonctionnement lorsque la température baisse.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement en marche
pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le
four, le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

14

Gril avec tournebroche Pour griller de la viande, des brochettes et de petits morceaux de

viande.
La température maximale pour cette fonction est de 210 °C.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des ali-

ments.

Chaleur tournante Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des aliments

nécessitant une température de cuisson identique, sans que les sa­veurs ne se mélangent.

Décongélation Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de dé-

congélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments sur­gelés.
Pour utiliser cette fonction, la manette du thermostat doit être sur la
position « Arrêt ».

Symbo-

le

Fonction du four Utilisation

Chaleur tournante humide Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de

Four - Fonctions de l'horloge

cuisson. Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous au
chapitre « Conseils », paragraphe Chaleur tournante humide. Durant
cette cuisson, la porte du four doit rester fermée pour éviter d'inter­rompre la fonction, et pour garantir une consommation d'énergie opti­male. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur
de la cavité peut différer de la température sélectionnée. Le niveau
de cuisson peut être réduit. Pour obtenir des recommandations gé­nérales sur les économies d'énergie, consultez le chapitre « Efficaci­té énergétique, « Four - Économie d'énergie ». Cette fonction était
utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique selon
la norme EN 60350-1.

Minuterie

Utilisez-le pour régler un décompte.

Cette fonction est sans effet sur le
fonctionnement de l'appareil.

Four - Utilisation des accessoires

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Installation des accessoires

Grille métallique :

La forme spéciale à l'arrière de la grille
métallique permet à la chaleur de mieux
circuler.

Placez la grille sur un niveau du four adapté. Assurez­vous qu'ils ne touchent pas la paroi arrière du four.

Plateau :

1. Sélectionnez une fonction du four et la

température.

2. Tournez la manette du minuteur au maximum, puis

tournez-la sur la durée nécessaire.

À la fin du temps défini, un signal sonore retentit.

Ne poussez pas le plateau jusqu'à la
paroi arrière de la cavité du four. Cela
empêcherait la chaleur de circuler autour
de la plaque. Les aliments pourraient
brûler, particulièrement sur la partie
arrière de la plaque.

Placez le plateau ou le plat à rôtir sur le niveau du four.
Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la paroi arrière du
four.

15

Utilisation du tournebroche

A B

C

D

AVERTISSEMENT! Soyez prudent
lorsque vous utilisez le tournebroche.
Les fourches et la broche sont pointues
et tranchantes. Risque de blessure !

AVERTISSEMENT! Utilisez des gants
lorsque vous retirez le tournebroche. Le
tournebroche et le gril sont chauds.
Risque de brûlure !

Si vous ouvrez la porte du four, le
tournebroche ne s'arrête pas.

ATTENTION! Le poids maximum admis
sur le tournebroche est de 4 - 5 kg.

A. Crochet de soutien
B. Fourches
C. Broche
D. Poignée

1. Ouvrez la porte du four.

2. Vissez la poignée du tournebroche sur la broche.

3. Placez le plateau de cuisson sur le niveau de

gradin le plus bas.

4. Placez le crochet de support dans l'orifice situé

dans la partie supérieure de la cavité du four.

5. Installez la première fourche sur la broche, puis

placez la viande sur le tournebroche et mettez en
place la deuxième fourche. Assurez-vous que la
viande se trouve bien au centre du tournebroche.

6. Utilisez les vis pour serrer les fourches.

7. Placez la pointe de la broche dans l'orifice du

tournebroche.
Reportez-vous au chapitre « Description de
l'appareil ».

8. Placez la partie avant de la broche sur le crochet

de support.

9. Retirez la poignée du tournebroche.

10. Tournez la manette des fonctions du four sur la

position Tournebroche .

11. Réglez la température nécessaire.

12. Vérifiez que le tournebroche tourne.

13. Fermez la porte du four.

Lorsque la viande est prête, tournez les manettes des
fonctions du four et celle de température en position
ARRÊT. Éteignez le gril. Installez la poignée du
tournebroche. Retirez avec précaution le tournebroche
et la lèchefrite du four.

Four - Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

16

La température et les temps de cuisson
indiqués sont fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en fonction des
recettes ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de grille.
Comptez les niveaux de grille à partir du bas de
l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet
à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la
vapeur. Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à
l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du
four ou sur les vitres de la porte. C'est normal.
Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer
la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de
l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en contact
avec la sole de votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.

Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments d'une manière
complètement différente de celle de votre ancien
appareil. Adaptez vos réglages habituels comme la
température, le temps de cuisson et les positions
des grilles aux valeurs fournies dans les tableaux.

• La première fois, utilisez la température la plus
basse.

• Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour
une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en
rapproche.

• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à
15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur
plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas toujours de
manière homogène au début. Dans ce cas, ne
modifiez pas la température. Les différences
s'atténuent en cours de cuisson.

• Les plateaux insérés dans le four peuvent se tordre
en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis,
cette torsion disparaît.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.

• La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire du
pain.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous utiliserez
l'appareil.

Cuisson traditionnelle

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Tresses feuilletées 250 150 25 - 30 3 plateau de cuisson

Gâteau plat

Brioche aux pom­mes

1)

1000 160 - 170 30 - 35 2 plateau de cuisson

2000 170 - 190 40 - 50 3 plateau de cuisson

Durée (min) Positions

des gril-

les

Accessoires

17

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Durée (min) Positions

des gril-

les

Accessoires

Gâteau couronne 1500 160 - 170

Poulet entier 1350 200 - 220 60 - 70 2 grille métallique

Poulet, moitié 1300 190 - 210 35 + 30 3 grille métallique

Côtelette de porc 600 190 - 210 30 - 35 3 Grille métallique

Flan pâtissier

Gâteau levé four-

4)

ré

Pizza 1000 200 - 220 25 - 35 2 plateau de cuisson

Gâteau au fromage 2600 170 - 190 60 - 70 2 plateau de cuisson

Flan pâtissier aux
pommes

Gâteau de Noël

Quiche lorraine

Pain paysan

Génoise roumai-

1)

ne

Génoise roumaine ­traditionnelle

Petits pains le­vés

Gâteau roulé

Meringue 400 100 - 120 40 - 50 2 plateau de cuisson

Crumble

3)

4)

6)

4)

1)

4)

800 230 - 250 10 - 15 2 plateau de cuisson

1200 170 - 180 25 - 35 2 plateau de cuisson

1900 200 - 220 30 - 40 1 plateau de cuisson

2400 170 - 180

4)

1000 220 - 230 40 - 50 1 1 plaque ronde (dia-

4)

750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 plaques aluminées

600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 plaques aluminées

600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 plaques aluminées

800 200 - 210 10 - 15 2 plateau de cuisson

500 150 - 170 15 - 20 1 plateau de cuisson

1500 180 - 190 25 - 35 3 plateau de cuisson

45 - 55

55 - 65

2)

5)

2 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

2 plateau de cuisson

mètre : 26 cm)

(longueur : 20 cm)

(longueur : 25 cm)
au même niveau

(longueur : 25 cm)
au même niveau

18

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Durée (min) Positions

des gril-

les

Accessoires

Gâteau au beur-

1)

re

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

3) Préchauffez le four pendant 20 minutes.

4) Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.

5) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

6) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.

600 180 - 200 20 - 25 2 plateau de cuisson

Gril rapide avec tournebroche

Plat Quantité (g) Température

(°C)

1)

Toast

Steaks de bœuf

Poulet entier 1200 230 50 - 60 - tournebroche

Demi-poulet 1200 230 30 + 30 2 grille métallique

Côtelette de porc 500 230 25 + 25 3 grille métallique

1) Préchauffez le four pendant 4 minutes.

2) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

500 250 2 - 4 3 grille métallique

1000 250 15 + 15 3 grille métallique

2)

Durée (min) Positions

des grilles

1 plateau de cuis-

1 plateau de cuis-

1 plateau de cuis-

Accessoires

son

son

son

Chaleur tournante

Plat Quantité (g) Température

Tresses feuille-

1)

tées

Tresses feuille-

1)

tées

250 145 25 3 plateau de cuis-

250 + 250 145 25 1 + 3 plateau de cuis-

(°C)

Durée (min) Positions

des gril-

les

Accessoires

son

son

19

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Durée (min) Positions

des gril-

les

Accessoires

Gâteau plat

Gâteau plat

Brioche aux pom­mes

Tarte aux pommes 1200 + 1200 175 55 2 2 plaques ron-

Petits gâteaux

Petits gâteaux

Génoise allégée

Gâteau couronne 1200 150 - 160

Poulet entier 1400 180 55 2 grille métallique

Rôti de porc 800 170 - 180 45 - 50 2 grille métallique

Gâteau à base de
levure fourré

Pizza 1000 + 1000 200 - 210 30 - 40 1 + 3 plateau de cuis-

Pizza 1000 190 - 200 25 - 35 2 plateau de cuis-

Gâteau au fromage 2600 160 - 170 40 - 50 1 plateau de cuis-

Flan pâtissier aux
pommes

1)

1)

3)

1000 150 30 2 plateau de cuis-

1000 + 1000 155 40 1 + 3 plateau de cuis-

2000 170 - 180 40 - 50 3 plateau de cuis-

500 155 30 2 plateau de cuis-

1)

500 + 500 155 40 1 + 3 plateau de cuis-

1)

350 160 30 1 1 plaque ronde

1)

2)

30 - 35

1200 150 - 160 20 - 30 2 plateau de cuis-

1900 180 - 200 30 - 40 2 plateau de cuis-

2 plateau de cuis-

1 plateau de cuis-

1 plateau de cuis-

son

son

son

des aluminées
(diamètre :
20 cm) sur la
même position
de grille

son

son

aluminée (dia­mètre : 26 cm)

son

son

son

son

son

son

son

son

20

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Durée (min) Positions

des gril-

les

Accessoires

2400 150 - 160

Gâteau de Noël

Quiche lorraine

Pain paysan

Génoise roumai-

3)

ne

Génoise roumaine ­traditionnelle

Petits pains le-

1)

vés

Petits pains le-

5)

vés

Gâteau roulé

Meringue 400 110 - 120 30 - 40 2 plateau de cuis-

Meringue 400 + 400 110 - 120 45 - 55 1 + 3 plateau de cuis-

Crumble 1500 160 - 170 25 - 35 3 plateau de cuis-

Génoise/Gâteau
Savoie

Gâteau au beur-

1)

re

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

3) Préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes.

4) Réglez la température à 250 °C et préchauffez le four pendant 10 à 20 minutes.

5) Préchauffez le four pendant 15 minutes.

1)

1000 190 - 210 30 - 40 1 1 plaque ronde

3)

4)

1)

1)

750 + 750 160 - 170 40 - 50 1 plateau de cuis-

600 + 600 155 - 165 40 - 50 2 2 plaques alu-

600 + 600 150 - 160 30 - 40 2 2 plaques alu-

800 190 15 3 plateau de cuis-

800 + 800 190 15 1 + 3 plateau de cuis-

500 150 - 160 15 - 20 3 plateau de cuis-

600 150 - 160 25 - 35 2 plateau de cuis-

600 + 600 160 - 170 25 - 35 1 + 3 plateau de cuis-

35 - 40

2)

2 plateau de cuis-

son

(diamètre :
26 cm)

son

minées (lon­gueur : 25 cm)
sur la même po­sition de grille

minées (lon­gueur : 25 cm)
sur la même po­sition de grille

son

son

son

son

son

son

son

son

21

Chaleur tournante humide

Plat Tempé-

rature

(°C)

Pain et pizza

Petits pains 190 25 - 30 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Petits pains 200 40 - 45 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Pizza surgelée, 350 g 190 25 - 35 2 grille métallique

Gâteaux sur un plateau de cuisson

Gâteau roulé 180 20 - 30 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Brownie 180 35 - 45 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Gâteaux dans des moules

Soufflé 210 35 - 45 2 six ramequins en céramique sur une grille

Fond de tarte en génoise 180 25 - 35 2 moule à tarte sur une grille métallique

Génoise/Gâteau Savoie 150 35 - 45 2 moule à gâteau sur une grille métallique

Poisson

Poisson en sachet 300 g 180 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Poisson entier 200 g 180 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Filets de poisson 300 g 180 30 - 40 2 plaque à pizza sur la grille métallique

Viande

Viande en sachet, 250 g 200 35 - 45 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Brochettes de viande, 500g200 30 - 40 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Durée

(min)

Posi­tions

des gril-

les

Accessoires

métallique

Petites pâtisseries

Cookies 170 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Macarons 170 40 - 50 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Madeleines, muffins 180 30 - 40 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Biscuit salé 160 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Biscuits sablés 140 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Tartelettes 170 20 - 30 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Végétarien

22

Plat Tempé-

rature

(°C)

Durée

(min)

Posi­tions

des gril-

les

Accessoires

Mélange de légumes en
sachet, 400 g

Omelettes 200 30 - 40 2 plaque à pizza sur la grille métallique

Légumes sur une plaque,
700 g

200 20 - 30 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

190 25 - 35 2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir

Informations pour les instituts de test

Plat Fonction Tempéra-

ture (°C)

Petits gâteaux (16 par
plaque)

Petits gâteaux (16 par
plaque)

Tarte aux pommes
(2 moules de 20 cm de
diamètre, décalés en dia­gonale)

Tarte aux pommes
(2 moules de 20 cm de
diamètre, décalés en dia­gonale)

Génoise allégée Convection natu-

Génoise allégée Chaleur tournan-te160 grille métallique 2 25 - 35

Convection natu­relle

Chaleur tournan-te150 plateau de cuisson 3 20 - 30

Convection natu­relle

Chaleur tournan-te180 grille métallique 2 70 - 80

relle

160 plateau de cuisson 3 20 - 30

190 grille métallique 1 65 - 75

180 grille métallique 2 20 - 30

Accessoires Positions

des gril-

les

Durée

(min)

Biscuits sablés / Tresses
feuilletées

Biscuits sablés / Tresses
feuilletées

Fonction Pizza

Lorsque vous souhaitez faire cuire une
pizza, placez les manettes du four et du
thermostat sur la position Pizza pour une
cuisson optimale.

Convection natu­relle

Chaleur tournan-te140 plateau de cuisson 3 20 - 30

140 plateau de cuisson 3 15 - 30

23

Four - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge
humide additionnée d'eau savonneuse.

• Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des
surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque
utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres
résidus alimentaires peut provoquer un incendie.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires
et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhésifs, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque
d'endommager le revêtement anti-adhésif.

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec une
éponge ou un chiffon humides. Séchez­la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
acides ni d'éponges métalliques car ils
peuvent endommager la surface du four.
Nettoyez le bandeau de commande du
four en observant ces mêmes
recommandations.

Nettoyage catalytique

ATTENTION! N'utilisez jamais de sprays

pour four, de produits abrasifs, de savon
ni d'autres produits de nettoyage pour
nettoyer la surface catalytique. Cela
endommagerait la surface catalytique.

Avant d'activer le nettoyage catalytique,
retirez tous les accessoires du four.

Les parois avec revêtement catalytique sont
autonettoyantes. Elles absorbent les graisses qui se
déposent sur les parois pendant le fonctionnement de
l'appareil.

Pour faciliter la procédure d'auto-nettoyage, chauffez
régulièrement le four à vide.

1. Nettoyez la sole avec de l'eau chaude et du liquide

vaisselle, puis séchez-la.

2. Réglez la fonction .

3. Réglez la température maximale et laissez le four

fonctionner pendant 1 heure.

4. Lorsque l'appareil a refroidi, essuyez-le à l'aide

d'une éponge douce humide.

Retrait et installation des panneaux de verre du four

Vous pouvez retirer les panneaux de verre intérieurs
pour les nettoyer. Le nombre de panneaux de verre
varie selon les modèles.

AVERTISSEMENT! Laissez la porte
légèrement ouverte durant le nettoyage.
Lorsque vous l'ouvrez entièrement, elle
peut se refermer accidentellement et
endommager l'appareil.

AVERTISSEMENT! N'utilisez pas
l'appareil sans les panneaux de verre.

1. Ouvrez la porte jusqu'à former un angle d'environ

30°. La porte tient toute seule lorsqu'elle est
légèrement ouverte.

24

Les taches ou la décoloration de la
surface catalytique est sans effet sur ses
propriétés catalytiques.

AVERTISSEMENT! Tenez les enfants
éloignés du four lorsque vous le nettoyez
à température élevée. Les surfaces du
four deviennent très chaudes et
représentent un risque de brûlures.

30°

2. Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur

2

B

1

l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers
l'intérieur pour permettre le déverrouillage du
système de fermeture.

ATTENTION! Après l'installation, vérifiez
que la surface du cadre du panneau de
verre où se trouve la zone imprimée est
lisse au toucher (le relief doit être de
l'autre côté).

ATTENTION! Veillez à installer
correctement le panneau de verre
intérieur dans son logement.

Retrait du tiroir

AVERTISSEMENT! Ne stockez pas

d'objets inflammables (matériel de
nettoyage, sacs en plastique, gants de
cuisine, papier ou aérosols de
nettoyage) dans le tiroir. Lors de
l'utilisation du four, le tiroir devient très
chaud. Risque d'incendie.

Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir
être nettoyé plus facilement.

1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.

3. Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.

AVERTISSEMENT! Lorsque vous

retirez les panneaux de verre, la
porte du four a tendance à se
refermer.

4. Maintenez le bord supérieur des panneaux de

verre de la porte, et retirez-les un par un.

5. Nettoyez le panneau de verre à l'eau savonneuse.

Séchez soigneusement le panneau de verre.
Une fois le nettoyage terminé, remettez en place les
panneaux de verre et la porte du four. Suivez les étapes
ci-dessus dans l'ordre inverse. Installez d'abord le plus
petit des panneaux, puis le plus grand.

ATTENTION! Le panneau de verre
intérieur doté d'un motif imprimé doit
faire face à l'intérieur de la porte.

2. Soulevez lentement le tiroir.

3. Sortez complètement le tiroir.

Pour réinstaller le tiroir, suivez les étapes ci-dessus
dans l'ordre inverse.

Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela
évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité.

AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution ! Déconnectez le fusible
avant de remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en verre
peuvent être très chauds.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez

le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le

tournant vers la gauche.

25

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate

résistant à une température de 300 °C .

Dépannage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

4. Replacez le diffuseur en verre.

L'appareil ne s'allume pas. L'appareil n'est pas connecté à une

source d'alimentation électrique ou
le branchement est incorrect.

Vous ne pouvez pas allumer la table
de cuisson ni la faire fonctionner.
Le four ne chauffe pas.

Un code d'erreur ne figurant pas
dans ce tableau s'affiche sur le
four / la table de cuisson.

Vous ne pouvez pas allumer la table
de cuisson ni la faire fonctionner.

Vous ne pouvez pas allumer la table
de cuisson ni la faire fonctionner.

Le voyant de chaleur résiduelle ne
s'allume pas.

La fonction de démarrage automati­que de la cuisson ne fonctionne
pas.

La fonction de démarrage automati­que de la cuisson ne fonctionne
pas.

Le niveau de cuisson oscille entre
deux niveaux.

s'allume.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la

Une anomalie électrique est surve­nue.

Le fusible a disjoncté. Allumez de nouveau la table de

Il y a de l'eau ou des taches de
graisse sur le bandeau de comman­de.

La zone de cuisson n'est pas chau­de parce qu'elle n'a fonctionné que
peu de temps.

La zone est chaude. Laissez la zone de cuisson refroidir.

Le niveau de cuisson le plus élevé
est réglé.

Le dispositif de gestion de la puis­sance est activé.

La fonction Arrêt automatique est
activée.

Vérifiez que l'appareil est correcte­ment branché à une source d'ali­mentation électrique.

cause de l'anomalie. Si les fusibles
disjonctent de manière répétée, fai­tes appel à un électricien qualifié.

Éteignez l'appareil à l'aide du fusible
de l'habitation ou du disjoncteur si­tué dans la boîte à fusibles, puis al­lumez-le de nouveau.
Si l'affichage indique de nouveau un
code d'erreur, contactez le service
après-vente.

cuisson et réglez le niveau de cuis­son en moins de 10 secondes.

Nettoyez le bandeau de commande.

Si la zone de cuisson a eu assez de
temps pour chauffer, faites appel à
votre service après-vente agréé.

Le niveau de cuisson le plus élevé
est identique à la fonction.

Reportez-vous au chapitre « Utilisa­tion quotidienne ».

Éteignez la table de cuisson puis al­lumez-la de nouveau.

26

Problème Cause probable Solution

s'allume.

s'allume.

s'allume.

L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

De la vapeur et de la condensation
se forment sur les aliments et dans
la cavité du four.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas

Le tournebroche ne tourne pas. Le tournebroche n'est pas correcte-

La cuisson des aliments est trop
longue ou trop rapide.

Le récipient n'est pas adapté. Utilisez un récipient adapté.

Reportez-vous au chapitre « Con­seils ».

Le diamètre du fond du récipient de
cuisson est trop petit pour la zone
de cuisson.

Une erreur s'est produite dans la ta­ble de cuisson car un récipient a
chauffé à vide. La fonction Arrêt au­tomatique et la protection anti-sur­chauffe des zones sont activées.

Le plat est resté trop longtemps
dans le four.

été effectués.

ment inséré dans l'orifice.

La température est trop basse ou
trop élevée.

Utilisez un récipient de dimensions
appropriées.

Éteignez la table de cuisson. Enle­vez le récipient chaud. Au bout
d'environ 30 secondes, remettez la
zone de cuisson en fonctionnement.
Si le récipient était bien le problème,
le message d'erreur disparaît. Le
voyant de chaleur résiduelle peut
rester allumé. Laissez le récipient
de cuisson refroidir. Vérifiez que le
récipient est compatible avec la ta­ble de cuisson.
Reportez-vous au chapitre « Con­seils ».

Ne laissez pas les plats dans le four
pendant plus de 15 à 20 minutes
après la fin de la cuisson.

Vérifiez que les réglages sont cor­rects.

Reportez-vous au chapitre « Utilisa­tion du tournebroche ».

Ajustez la température si nécessai­re. Suivez les conseils du manuel
d'utilisation.

Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,
veuillez contacter votre revendeur ou le service après-

signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de
l'appareil.

vente.
Les informations à fournir au service après-vente

figurent sur la plaque signalétique. La plaque

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

27

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Numéro de série (S.N.) .........................................

Rendement énergétique

Informations de produit pour table de cuisson selon la norme EU 66/2014

Identification du
modèle

Type de table de
cuisson

Nombre de zones
de cuisson

Technologie de
chauffe

Diamètre des zo­nes de cuisson
rondes (Ø)

Consommation
d'énergie selon la
zone de cuisson
(EC electric cook­ing)

Consommation d'énergie de la table de cuisson (EC electric hob) 170,0 Wh / kg

EN 60350-2 - Appareils de cuisson électroménagers ­Partie 2 : Tables de cuisson - Méthodes de mesure des
performances.

FCI5525CSA
FCI5525CWA

Table de cuisson dans une cuisinière autonome

3

Induction

Arrière gauche
Arrière droite
Avant centrale

Arrière gauche
Arrière droite
Avant centrale

• Activez toujours la zone de cuisson après avoir
posé le récipient dessus.

• Placez les plus petits récipients sur les plus petites

18,0 cm
14,0 cm
21,0 cm

170,7 Wh / kg
176,7 Wh / kg
162,7 Wh / kg

zones de cuisson.

Table de cuisson - Économie d'énergie

Vous pouvez économiser de l'énergie au quotidien en
suivant les conseils suivants.

• Si vous faites chauffer de l'eau, ne faites chauffer

• Posez directement le récipient au centre de la zone
de cuisson.

• Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour
conserver les aliments au chaud ou pour faire
fondre.

que la quantité dont vous avez réellement besoin.

• Si possible, couvrez toujours les récipients de
cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

Fiche du produit et informations pour les fours conformément à la norme EU 65-66/2014

Nom du fournisseur Faure

Identification du modèle

Index d'efficacité énergétique 94.9

FCI5525CSA
FCI5525CWA

28

Classe d'efficacité énergétique A

Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel 0,84 kWh/cycle

Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé 0,74 kWh/cycle

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 54 l

Type de four Four dans une cuisinière autonome

Masse

FCI5525CSA 46.0 kg

FCI5525CWA 47.0 kg

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques
électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et
grils - Méthodes de mesure des performances.

Four - Économie d'énergie

Ce four est doté de caractéristiques qui
vous permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre cuisine au
quotidien.

Conseils généraux

Assurez-vous que la porte du four est correctement
fermée lorsque le four est en marche. En cours de la
cuisson, n'ouvrez pas la porte. Nettoyez régulièrement
le joint de la porte pour qu'il reste propre et assurez­vous qu'il est toujours bien fixé, dans la bonne position.

Utilisez des plats en métal pour augmenter les
économies d'énergie .

Si possible, ne préchauffez pas le four avant d'y
introduire vos aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la
température du four au minimum 3 à 10 minutes avant

En matière de protection de l'environnement

Recyclez les matériaux portant le symbole .
Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à
cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement
et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le

la fin de la cuisson, en fonction de la durée de la
cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four
poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres
plats.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les
autres, veillez à ne pas trop espacer les cuissons.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la
ventilation pour économiser de l'énergie.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour
utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au
chaud.

Chaleur tournante humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours
de cuisson. Pour de plus amples informations, veuillez
vous reporter au chapitre « Four - Utilisation au
quotidien », dans Fonctions du four.

symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un
tel produit dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

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www.electrolux.com/shop

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