FAURE CVI400N User Manual

Table Vitrocéramique

CVI 400 N

GAW 319 615 100 - E S 2001.10.25

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Chère cliente, cher client !

Veuillez lire attentivement le présent mode d’emploi et tenir plus particulièrement compte du point “Sécurité”.

Veuillez conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter ultérieurement. Si vous deviez vendre votre table de cuisson, veuillez remettre son mode d’emploi à l’acheteur.

Les consignes qui sont importantes pour votre sécurité ou pour le bon fonctionnement de votre table de cuisson sont signalées par un triangle d’avertissement et/ou par les mentions “Précaution!”, “Attention!”, “Avertissement!”. Veuillez absolument les observer.

DCe symbole vous guide pas à pas dans la commande de votre table de cuisson.

Ce symbole vous fournit par la suite des informations complémentaires sur la commande ainsi que sur l’utilisation pratique de votre table de cuisson.

Ce symbole signale des consignes et des remarques sur l’utilisation économique et écologique de votre table de cuisson.

Ce mode d’emploi contient des consignes pour que vous puissiez remédier vous--même à des dérangements éventuels. Veuillez vous référer au point “Que faire si .......”.

Au cas où ces consignes ne suffiraient pas, vous pouvez vous adresser à tout moment à une antenne de service pour qu’elle puisse vous aider. Le réseau étendu de nos antennes de service après--vente tient à votre disposition des interlocuteurs à proximité de chez vous.

SERVICE INFO	Lundi à vendredi
Tel.no. ...................	De X h 00 à XX h 00
	Samedi de X h 00 à XX h 00

Là, vous obtiendrez des réponses à vos questions relatives à l’équipement et à l’utilisation de votre appareil. C’est bien sûr avec plaisir que nous prendrons en considération vos désirs, vos suggestions et vos critiques. Notre objectif est, dans l’intérêt de nos clients, d’améliorer sans cesse nos produits et prestations.

Notre service après--vente est à votre disposition à tout moment en cas de problèmes techniques. Vous trouverez les adresses et les numéros de téléphone au point “Antennes de service après--vente”.

Ce mode d’emploi a été imprimé sur un papier fabriqué écologiquement.Quiconque pense à l’échelle écologique, agit aussi en ce sens.

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Sommaire

Pour l’utilisateur

Chère cliente, cher client !	2
Sécurité	4
Evacuation	5
Evacuation des matériaux d’emballage	5
Consignes d’évacuation	5
Description de l’appareil	6
Equipement plan de cuisson	6
Equipement plan de commande	6
Importantes caractéristiques d’appareil	7
Les indicateurs numériques	7
Désactiver la mise hors service de sécurité	8
Décommutation de sécurité d’un liquide	8
Avantages lors du nettoyage -- induction	8
Avant la première utilisation	9
Informations générales	9
Premier nettoyage	9
Information d’importance	9
L’utilisation du plan de cuisson	10
Touches sensitives TOUCH--CONTROL	10
Mettre l’appareil en marche	10
Mettre l’appareil à l’arrêt	10
Sélection de la zone de cuisson	10
Sélection du niveau de cuisson	11
Déclencher la zone de cuisson	11
Cuisson sans fonction de saisie automatique	11
Cuisson avec la fonction de saisie automatique 11
Indicateuer de chaleur résiduelle	12
Activer la fonction surpuissance	13
Verrouiller/déverouillier la zone de commande	13
Minuterie	14
Applications, tableaux, conseils	16
Récipients de cuisson appropriés	16
Conseils pour économiser l’énergie	17
Conseils de cuisson avec ou sans fonction auto-
matique	18
Valeurs indicatives pour la cuisson	18
Exemples d’utilisation de la fonction de saisie
automatique	19

Nettoyage et entretien	20
Surface vitrocéramique	20
Salissures légères	20
Salissures tenaces	20
Salissures spéciales	21
Taches foncées, endommagements du décor	21
Rayures sur la surface vitrocéramique	21
Que faire en cas de ...	22

Pour l’installateur

Instructions d’installation	23
Consignes de sécurité	23
Encastrement dans un plan de travail	23
Branchement électrique	25
Caractéristiques techniques	26

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Sécurité

La sécurité de cette table de cuisson correspond aux règles reconnues de la technique et à la loi sur la sécurité émanant des appareils. Toutefois, en notre qualité de fabricant, nous tenons cependant à vous initier aux consignes de sécurité suivantes.

Sécurité électrique

DLe montage et le branchement de votre nouvel appareil doivent uniquement être confiés à un électricien agréé.

DLes réparations à effectuer sur l’appareil doivent uniquement être confiées à du personnel spécialisé. Des réparations inadéquates peuvent entraîner des risques considérables. Si une réparation devait s’avérer nécessaire, veuillez vous adresser à notre service après--vente ou à votre revendeur.

Veuillez tenir compte de ces consignes sous risque, dans le cas contraire, de perdre votre droit à garantie si des dommages devaient se produire.

DLes appareils à encastrer doivent uniquement être exploités après avoir été intégrés aux meubles et plans de travail appropriés et conformes à la norme. Cette mesure a pour but de garantir la protection contre les contacts des appareils électriques requise par le VDE.

DSi des dérangements, des bris, des fissures ou cassures se produisent sur votre table de cuisson:

--veuillez mettre toutes les zones de cuisson hors service et

--décommuter le fusible du plan de cuisson ou retirer ce fusible.

DUne décommutation de sécurité spéciale et électronique veille à ce que toutes les zones de cuisson se mettent automatiquement hors service au bout d’un certain temps lorsqu’aucune modification du réglage n’est effectuée.

Sécurité pour les enfants

Lorsque vous cuisinez, les zones de cuisson deviennent chaudes. Voilà pourquoi les enfants en bas âge doivent être tenus à l’écart de la table de cuisson; de plus, ne laissez les enfants plus âgés se servir de l’appareil que sous contrôle.

DCet appareil est équipé d’un dispositif de verrouillage qui peut aussi être mis en marche pour éviter que des enfants s’en servent.

Sécurité en l’utilisation

DCet appareil est uniquement destiné à être utilisé pour la cuisson d’aliments.

DNe vous servez pas du plan de cuisson pour chauffer la pièce.

DLe bord sans encadrement de la plaque vitrocéramique craint les chocs. Attention à l’utilisation de marmites, poêles, etc.

DAttention lors du branchement d’appareils électriques à des prises à proximité de l’appareil. Les câble de branchement ne doivent pas risquer d’entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes.

DLes graisses et huiles surchauffées s’enflamment rapidement. Lorsque vous préparez des aliments dans de la graisse ou de l’huile (p. ex. pommes frites), restez à proximité.

DLa technique à capteurs offre un maximum de sécurité à la commande de l’appareil; elle requiert aussi beaucoup d’attention lors du réglage des zones de cuisson, du rendement ou des durées.

DMettez les zones de cuisson hors service après chaque utilisation.

Indications spéciales pour les zones de cuisson à induction

DDes études scientifiques ont montré qu’on ne doit pas s’attendre à ce que la zone de cuisson par induction exerce une influence ni constitue un danger pour les personnes chez lesquelles un sti- mula--teur cardiaque a été implanté.

DOn ne devrait cependant pas approcher le haut du corps à moins de 30 cm de la zone de cuisson!

DLes champs électromagnétiques peuvent influencer les circuits électroniques de commutation et provoquer des parasites dans les récepteurs radio portatifs.

DNe placez pas d’objets sensibles aux champs magnétiques (cartes de crédit, cassettes, etc.) sur la surface vitrocéramique pendant l’utilisation des zones de cuisson à induction!

DNe placez pas d’objets métalliques (p. ex. cuillère, couvercle de casserole, etc.) sur la surface d’induction, ceux--ci pouvant s’échauffer dans certaines circonstances.

Sécurité lors du nettoyage

DL’appareil doit toujours être mis hors service avant de le nettoyer.

DLe nettoyage de l’appareil avec un système à vapeur ou à haute pression n’est pas autorisé pour des raisons de sécurité.

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Comment éviter d’endommager

DNe vous servez pas du plan de cuisson comme plan de travail ou de dépose.

DNe vous servez pas de vos zones de cuisson avec des ustensiles de cuisine vides ou sans ustensiles de cuisine et évitez de chauffer à vide vos fait-- tout ou poêles. Le plan de cuisson et votre batterie de cuisine risquent d’être endommagés.

DLa vitrocéramique est insensible aux chocs de température et très résistante mais n’est pas incassable. Elle risque d’être endommagée par des objets particulièrement pointus et durs susceptibles de tomber sur le plan de cuisson.

DN’utilisez pas de marmite en fonte ou à fond endommagé, rugueuses ou présentant des égratignures. Vous risqueriez de rayer votre plan de cuisson.

DVeillez à ce que des liquides acides tels que le vinaigre, le citron ou un détartrant n’entrent pas en contact avec l’encadrement du plan de cuisson qui risquerait alors de devenir mat.

DSi du sucre ou une préparation à base de sucre est tombée sur la zone de cuisson chaude et fond,

Evacuation

Evacuation des matériaux d’emballage

Tous les matériaux d’emballage peuvent être re-

cyclés. Les feuilles et éléments en mousse dure sont marqués en conséquence. Les matériaux doivent être évacués conformément au règlement.

Veuillez tenir compte des prescriptions nationales et régionales d’évacuation des matériaux d’emballage et du marquage des matériaux (tri des matériaux, collecte des déchets, centre de récupération).

Consignes d’évacuation

L’appareil ne doit pas être évacué en même

temps que les déchets domestiques.

Veuillez vous renseigner auprès des centres de collecte locaux ou de votre mairie pour obtenir une date à laquelle l’appareil pourra être enlevé ou pour connaître les centres de collectes.

Avertissement! Les appareils doivent être ren- dus inutilisables avant de les évacuer. Coupez le câble secteur.

éliminez tout de suite la masse à l’état encore chaud avec un racloir. Si la masse refroidit, son élimination risque d’endommager la surface

DTenez à l’écart des surfaces céramiques tous les objets et matériaux susceptibles de fondre, p. ex. les matières plastiques, les feuilles en aluminium ou les feuilles d’emballage. Eliminez immédiatement toutes matières fondues sur la surface en vitrocéramique avec un racloir.

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Description de l’appareil

Fonctionnement et mode de fonctionnement de la zone de cuisson à induction

En dessous de la surface vitrocéramique se trouve une bobine d’induction en fil de cuivre. Celle--ci génère des champs électromagnétiques qui agissent directement sur le fond de la casserole sans devoir d’abord chauffer la vitrocéramique comme pour les autres procédés de chauffe. Cela signifie que le fond de la casserole est immédiatement chauffé, ce qui économise du temps et de l’énergie.

Comme la chaleur nécessaire à la cuisson est générée directement dans le fond de la casserole, la zone de cuisson elle--même s’échauffe à peine. Elle reçoit seulement la chaleur restituée par le fond de la casserole.

Indication : Sans récipient sur la zone de cuisson, il n’y a pas de transmission d’énergie (échauffement), offrant donc une sécurité absolue contre l’enclenchement par inadvertance.

Pour raisons techniques, il est nécessaire qu’un ventilateur de refroidissement soit en service pendant le fonctionnement d’une zone de cuisson à induction.

Equipement du plan de cuisson

Zone de cuisson à induction 1400 W

Zone de cuisson à induction 2200 W avec fonction de surpuissance 3000 W

Plan de commande

Indicateurs de zones de cuisson, fonctionnement avec minuterie

Zone de cuisson à induktion 1800 W

Zone de cuisson á induction -- 1400 W

Plan de commande à touches sensitives

Indicateur de							Verouillage avec
minuterie							lampe témoin

Indicateurs	Sélection de la	Enclenchement de la zone	Sélection du	Minuterie	Interrupteur principal
de niveaux	zone de cuisson	surpuissance et de la zone	niveaux de		“Marche/Arrêt”
de cuisson		de deux circuits	cuisson

Le bord sans cadre de la plaque vitroéramique craint les chocs. Attention lors de la manipulation de marmites ou poêles!

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Importantes caractéristiques d’appareil

Les indicateurs numériques

L’affichage peut afficher des chiffres de 1 à 9 et quatre lettres différentes.

DLes chiffres indiquent les niveaux de cuisson en service:

= puissance minimale	...
= puissance maximale

DLes lettres et fonctions suivantes sont affichées pour les zones de cuisson:

Indication de chaleur résiduelle

Attention! Zone de cuisson encore chaude: s’éteint après refroidissement de la zone de cuisson. L’indication est uniquement active lorsque la zone de cuisson est hors service.

Saisie automatique en début de cuisson (disponible pour toutes les zones de cuisson). s’allume lorsque la zone de cuisson est réglée sur la fonction de saisie automatique: (reste allumée jusqu’à ce que l’automatisme commute sur le niveau de poursuite de la cuisson).

s’allume lorsque la fonction de mise hors service automatique a été activée. (voir également «Que faire si...?»)

Indication d’erreur

clignote lorsque la zone de cuisson est en service et

-- qu’aucun récipient ne se trouve sur la zone de cuisson ou

-- qu’on utilise un récipient de cuisson non approprié

Fonction surpuissance

s’allume lorsque la fonction surpuissance est activée. La fonction surpuissance fournit une puissance de chauffage extrêmement élevée. Elle est disponible pour les deux zones de cuisson avant.

Mise hors service de sécurité des zones de cuisson

Si l’une des plaques de cuisson n’est pas décon- nectée après un certain temps ou si la puissance de chauffe reste inchangée, la zone de cuisson correspondante se met automatiquement hors service.

Les plaques de cuisson se mettent hors service dans

les cas suivants:
D	Niveau de cuisson	1	-- 2 après 6 heures
D	Niveau de cuisson	3	-- 4 après 5 heures
D	Niveau de cuisson	4	-- 5 après 4 heures
D	Niveau de cuisson	5	-- 9 après 1,5 heure.

Dans l’indicateur de zone de cuisson de toutes les zo-

nes de cuisson enclenchées, il apparaît .

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Désactiver la mise hors service de sécurité

Pour supprimer la mise hors service de sécurité activée de toutes les zones de cuisson en service, mettez

l’appareil à l’arrêt avec la touche sensitive «Marche/ Arrêt» n, puis remettez--le en marche. Les zones de cuisson sont ensuite à nouveau prêtes à fonctionner.

Un s’affiche dans l’indicateur de la zone de cuisson lorsque de la chaleur résiduelle est encore présente.

Décommutation de sécurité d’un liquide

Un liquide qui a trop bouilli et qui se répand sur le plan de cuisson provoque la mise hors service immédiate de toutes les zones de cuisson et de tous les réglages.

Le même effet se produit lorsqu’un chiffon humide est posé sur le plan de commande. Dans ces deux cas, l’appareil doit à nouveau être remis en marche avec l’interrupteur principal après que le liquide ou le chiffon ait été retiré.

Avantages lors du nettoyage et de l’entretien d’une zone de cuisson à induction

Le travail de nettoyage est nettement moindre pour les zones de cuisson à induction que pour les zones de cuisson avec chauffage par corps radiant :

DLa zone de cuisson à induction réagit plus rapidement à la commande. Le risque de faire déborder et brûler des aliments est nettement moindre.

DLes températures au niveau de la surface de la table de cuisson en vitrocéramique sont nettement moins élevées pour la cuisson par induction que pour les chauffages classiques par corps rayonnant.

DComme la chaleur est générée dans le récipient, les aliments éventuellement répandus sur la surface vitrocéramique ne s’incrustent pas aussi fortement sur la surface vitrocéramique.

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Avant la première utilisation

Informations générales

L’appareil est équipé d’un plan de cuisson en vitrocéramique éprouvé et de 4 zones de cuisson à chauffe rapide. La durée de la chauffe est considérablement raccourcie en raison de diffuseurs de chaleur particulièrement performants.

La surface de cuisson est sans pores et d’autre part insensible aux fluctuations rapides de température. Les fait--tout peuvent donc être déplacés d’une zone chaude sur une zone froide.

A la mise en marche de la zone de cuisson, il se peut que celle--ci fasse du bruit. Ceci est typique à toutes les zones de cuisson céramiques mais n’entrave ni la fonction ni la durée de vie de votre appareil.

Les fait--tout ou poêles doivent toujours être placés sur la zone de cuisson avant de les mettre en marche.

Premier nettoyage

La zone de cuisson doit être soigneusement nettoyée avant la première utilisation.

DLa surface en vitrocéramique et l’encadrement doivent être lavés avec de l’eau additionnée d’un produit à laver la vaisselle puis séchés.

Attention! N’Utilisez pas de produit de nettoyage concentré ou abrasif. La surface risquerait d’être endommagée.

Information d’importance

Taches foncées, endommagements du décor

L’utilisation de produits de nettoyage agressifs et les fonds de fait--tout abrasifs abrasent avec le temps le décor de la surface vitrocéramique et des taches foncées se produisent.

Ces taches ne peuvent pas être éliminées. Elles n’amoindrissent cependant pas l’aptitude au fonctionnement du plan de cuisson.

Rayures sur la surface vitrocéramique

Il n’est pas possible d’éliminer les rayures produites sur la surface vitrocéramique par les ébarbures de fonds de fait--tout, des grains de sable ou autres.

Ces rayures n’amoindrissent également pas le bon fonctionnement de la table de cuisson.

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