FAURE CMC411W User Manual

CMC 411

0

SOMMAIRE

L'installation doit être effectuée par un personnel qualifié et selon les normes en vigueur.

A l’attention de l’utilisateur		A l’attention de l’installateur
Avertissements importants	2	Service Après Vente	21
Description de l’appareil	5	Caractéristiques techniques	23
Utilisation de votre cuisinière	6	Consignes de sécurité	24
Conseils d’utilisation	17	Installation	25
Entretien et nettoyage	18	Remplacement de la lampe du four	29
En cas d’anomalie de	20	Changement de gaz	30
fonctionnement
Conditions de garantie	21

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l’environnement

1

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant .

Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

•Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.

•A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.

•Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.

•Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous.

•Avant d’utiliser votre cuisinière pour la première fois, faites chauffer le four à vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication :

-Levez le couvercle,

-Enlevez le(s) accessoire(s) du four,

-Enlevez les éventuels autocollants étiquettes publicitaires, pellicule de protection des enjoliveurs,

-Chauffez le four en positionnant la commande four sur le repère "250" pendant 45 minutes environ.

Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée.

• En enfournant ou en sortant vos plats du

Prenez également la précaution de nettoyer le(s) accessoire(s) du four avec un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.

•L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle ou installez un dispositif d’aération mécanique.

•Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.

•Si vous utilisez un appareil électrique à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique), assurezvous que le câble d’alimentation de cet appareil électrique ne soit pas en contact avec la surface chaude de la cuisinière ou coincé dans la porte du four.

•Surveillez attentivement la cuisson lors de fritures dans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets,...) : les graisses surchauffées s’enflamment facilement.

•Avant d'utiliser votre appareil, assurezvous qu'il a été correctement raccordé pour le type de gaz distribué.

•Baissez ou éteignez toujours la flamme d'un brûleur avant de retirer un récipient.

•N’utilisez pas de récipients instables ou déformés : ils pourraient se renverser et être la cause de dommages corporels.

•Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four.

•En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre appareil, n’utilisez que des plats, des moules à gâteaux, ...

résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).

•Ne stockez pas de produits d’entretien ou de produits inflammables dans le tiroir ou logement (si votre appareil en est équipé) ou à proximité de l’appareil.

•Sur la porte ouverte du four :

-ne posez pas de charge lourde,

-assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni

monter, ni s’asseoir.

de cuisson à vide (sans récipient

2

four, prenez la précaution de ne pas vous approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.

•Ne placez jamais de papier aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l’émail.

•N’employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.

•Pour éviter d’endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu’il est en fonctionnement ou encore chaud.

•Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez tout courant d’air. Si la flamme présente une anomalie, nettoyez le brûleur. Si l’anomalie persiste, faites appel au service après vente.

•Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que toutes les manettes se trouvent sur la position « arrêt ».

•Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l’utilisation des brûleurs (torchons, feuilles d’aluminium, etc...).

•Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avant de l’ouvrir.

•Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.

•Avant de fermer le couvercle, mettez les manettes sur la position " arrêt " et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.

•Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu avant l’expiration de la date de vieillissement indiquée sur celui-ci.

•Eloignez les jeunes enfants de l’appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu’ils se brûlent en touchant la surface de la table, en renversant un récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude de votre appareil.

•Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l’appareil.

•Avant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est sous tension (toutes les commandes

doivent	se	trouver	sur la	position
« arrêt »)	et	que	les parois	soient
suffisamment		refroidies.

• Ne faites jamais fonctionner votre table

dessus).

•Pour obtenir de bons résultats culinaires et d’utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre ; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables.

•Nettoyez votre appareil après chaque utilisation, afin de garantir un fonctionnement correct.

•N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).

Installation

•Les opérations d’installation et de branchement doivent être effectuées par un personnel qualifié et suivant les normes en vigueur.

•Assurez-vous que l’appareil est installé dans une pièce correctement aérée : une mauvaise ventilation peut entraîner un manque d’oxygène. Consultez un installateur qualifié ou adressez-vous à la compagnie de distribution du gaz de votre région.

•Si le câble d'alimentation doit être remplacé, le remplacement ne doit être effectué que par un tehnicien qualifié.

•Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.

•Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente qualifié. Une réparation non conforme peut être la cause de graves dommages.

•L’appareil doit être débranché pendant l’installation ou dans l’éventualité d’une intervention.

•Débranchez l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisinière si celle-ci présente une quelconque anomalie.

Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’utiliser et d’installer cet appareil. Nous vous remercions de votre attention.

Notre responsabilité ne saurait être engagée, en cas de mauvaise utilisation et de non respect des règles de sécurité. Veillez également à respecter scrupuleusement les instructions d’entretien et de nettoyage.

3

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole

sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignezvous auprès des services de votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique “EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les vérifications, une intervention s’avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat...), veuillez consulter l’Assistance Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.

En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du service après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.

4

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

Le bandeau de commande

						TABLE
	CMC 411	hermostat			Gaz	Electrique	Gaz		Gaz
				50	1	0
	plaque électrique					6
VOYANTS	four			100	2	5
		250
					3	4			auto-nettoyage
		200	150
			1	2	3		4	5	6

1.	Thermostat	4.	Manette de commande du brûleur
2.	Manette de commande du brûleur		arrière droit.
	avant gauche.	5.	Manette de commande du brûleur avant
3.	Manette de commande de plaque		droit.
	électrique arrière gauche.	6.	Interrupteur d’allumage électronique des
			brûleurs de table

La table de cuisson

plaque électrique	auxiliare
1500W	1000 W

2	3
1	4
semirapide	rapide
2000 W	2600 W

1.	Brûleur avant gauche (semi-rapide)	3.	Brûleur arrière droit (auxiliaire)
2.	Plaque électrique	4.	Brûleur avant droit (rapide)

5

UTILISATION DE VOTRE CUISINIERE

1. Four électrique traditionnel

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.

Mise en service

Avant la première utilisation de votre four faites-le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.

Comment procéder ?

1.Levez le couvercle.

2.Enlevez le(s) accessoire(s) du four.

3.Retirez les éventuels autocollants, étiquettes publicitaires, pellicule de protection des enjoliveurs.

4.Chauffez le four en positionnant le thermostat sur le repère "250" pendant 45 minutes environ.

La porte est chaude pendant le fonctionnement du four. Eloignez les jeunes enfants.

Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle de la cuisinière doit être relevé afin d’éviter toute surchauffe.

Le four électrique est équipé de 3 résistances :

-2 résistances (voûte et sole) pour les cuissons au four qui s’effectuent porte fermée (patisseries, rôtis, etc.)

-1 résistance de gril placée au centre de la voûte pour cuissons au gril effectuées porte entrouverte (grillades, gratins, etc).

Utilisation

Le four peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en gril. Ces deux modes ne peuvent être utilisés simultanément.

6

Thermostat (fig. 1)

Il permet de choisir la température de cuisson la plus appropriée et de mettre en fonctionnement, séparément, les éléments chauffants.

0 Position arrêt

Allumage lampe four

50-250 Champs de réglage température

Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole)

Cuisson par l'élément chauffant supérieur (voûte)

Position gril

Pour choisir la température vous devez tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre et placer en face du repère la position désirée.

La température sera maintenue constante par le thermostat.

Si vous désirez utiliser l'élément chauffant inférieur ou supérieur tournez le thermostat de façon à mettre en face du

repère les symboles ou .

Dans ces conditions la température ne dépassera jamais 220ºC environ pour le

et 180ºC pour le et ne sera pas réglée par le thermostat.

Utilisation du gril

Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes lors de l’utilisation du gril. Eloignez les jeunes enfants. L’utilisation du gril se fait avec la porte entrouverte avec le déflecteur « A » mis en place (fig. 2). Évitez le contact avec les éléments chauffants se trouvant dans le four.

La position gril s’emploie pour griller les pièces de viande (côte de bœuf, côtes de porc, ...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes, etc...).

Si vous cuisez directement sur la grille (grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans un gradin inférieur pour récupérer les jus et les graisses.

hermostat

0

50

100

250

200

150

fig. 1

A

fig. 2

7

Pour éteindre les éléments chauffants

Tournez la manette correspondante dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu'à la butée, sur la position arrêt « 0 ».

2. La cuisson au four

Cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection naturelle : l'air chaud circule dans le four selon le principe des courants ascendants et descendants (fig. 3). Elle convient à toutes les cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines,…

1) Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur le repère choisi pour la cuisson .

-8 minutes environ pour les positions 50ºC à 150ºC

-15 minutes environ pour les positions 175ºC à 250ºC

2) Enfournez votre plat.

Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole)

La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur (sole) (fig. 4). Cette position du thermostat convient particulièrement pour la cuisson des pizzas, des flans et des tartes confectionnées avec des fruits.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

1)Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur la position 10 minutes environ.

2)Enfournez votre plat.

Cuisson par l'élément chauffant supérieur (voûte)

La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément chauffant supérieur (voûte) chauffe (fig. 5). Cette position du thermostat convient pour le réchauffage de vos plats préparés à l'avance.

Le préchauffage du four n'est pas nécessaire.

Comment procéder ?

1.Enfournez votre plat au gradin 3.

2.Positionnez le thermostat sur la

position .

Cuissons au gril

La cuisson se fait par rayonnement. Les

fig. 3

fig. 4

fig. 5

8

élément de voûte et de gril chauffent. Ce mode de cuisson sert à griller les pièces de viandes (côtes de boeuf, côtes de porc, etc..) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déja cuits de préférence (gratins de pâtes).

Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de l'utilisation du gril. Eloignez les jeunes enfants.

Toutes les cuissons au gril doivent être faites sous votre surveillance porte du four entrouverte avec le déflecteur.

Pendant et après le fonctionnement du gril, le déflecteur est chaud.

Les grillades

•Préparez la pièce à griller.

•Placez-la directement sur la grille support de plat.

•Installez le déflecteur ( fig. 2).

•Positionnez la commande four/gril sur la position .

•Glissez la lèchefrite au gradin 1

•Glissez la grille support de plat au gradin 2 ou 3 suivant l'épaisseur de la pièce à griller (fig.6).

•Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses,petits poissons…)

•Préférez le gradin 2 pour les pièces à griller épaisses (côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).

•Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.

•Faites griller la deuxième face.

•Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé par l'épaisseur de la pièce à griller et non par son poids.

Les gratins

•Installez le déflecteur ( fig. 2).

•Positionnez le thermostat sur la position

.

•Placez le plat sur la grille support et glissez l'ensemble au gradin 2 ou 3 (fig. 7).

•Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du gril.

Cuisson au tournebroche

Les parties accessibles de la

fig. 6

fig. 7

3

2

1

3

2

1

9