CUISINIÈRES GAZ 60 x 60
CGL 694 - CGC 691 - CGL 609
CGC 694 - CGC 696 - CGC 6910
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Page
Avertissements importants 2
Description de l'appareil 4
L'intérieur du four 5
Conseils avant la première utilisation 6
Le minuteur sonore (modèle CGC 696) 6
Comment utiliser la table de cuisson 7
Comment utiliser le four 8
Accessoires du four 12
Conseils d'utilisation 13
Guide des cuissons 15
Entretien et nettoyage 17
En cas d'anomalie de fonctionnement 18
Garantie 18
Service Après Vente 19
Plaque signalétique 18
A l'attention de l'installateur
Page
Consignes de sécurité 20
Caractéristiques techniques 21
Installation de l'appareil 22
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé 25
Comment lire votre notice
d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de
la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
Descriptions d'opérations
F
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Avertissements importants
Conservez cette notice dutilisation avec votre appareil. Si
lappareil devait être vendu ou cédé à une autre personne,
assurez-vous que la notice dutilisation laccompagne. Le
nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement
de celui-ci et des avertissements sy rapportant.Ces
avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle
dautrui.
Utilisation
l Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants ny touchent pas
et ne lutilisent pas comme un jouet.
l A la réception de lappareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de
livraison ou sur le bon denlèvement dont vous garderez
un exemplaire.
l Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne lutilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour dautres buts que celui pour lequel
il a été conçu.
l Ne modifiez pas ou nessayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un
danger pour vous.
l Avant la première utilisation de votre appareil, faites le
chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique
Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
l Avant dutiliser votre appareil, assurez-vous quil a été
correctement raccordé pour le type de gaz distribué.
2
l Baissez ou éteignez toujours la flamme dun brûleur
avant de retirer un récipient.
l Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits
inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est
équipé) ou à proximité de l'appareil.
l L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à
la production de chaleur et d'humidité dans la pièce où
il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de
la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération
naturelle ou installez un dispositif d'aération
mécanique.
l Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut
nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la
fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en
augmentant la puissance de la ventilation mécanique si
elle existe.
l Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité
de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique),
assurez-vous que le câble d'alimentation de cet
appareil ne risque pas de toucher une surface chaude
de la cuisinière qui serait susceptible de fondre ou ne
risque pas d'être coincé dans la porte du four.
l Surveillez attentivement la cuisson lors de friture dans
lhuile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets,
...): les graisses surchauffées s'enflamment
facilement.
l Nutilisez pas de récipients instables ou déformés: ils
pourraient se renverser et être la cause de dommages
corporels.
l Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte du four.
l En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre
appareil, n'utilisez que des plats, des moules à
gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
l Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni
s'asseoir.
l Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en
fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un
incendie.
l En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la
précaution de ne pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.
l Ne placez jamais de papier daluminium directement
en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail.
l N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
l Pour éviter d'endommager les commandes de votre
appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en
fonctionnement ou encore chaud.
l Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez
tout courant dair. Si la flamme présente une anomalie,
nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel
au service après-vente.
l Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que
toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
l Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation
des brûleurs (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).
l Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du
couvercle avant de l'ouvrir.
l Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit
être relevé.
l Avant de fermer le couvercle, éteignez tous les brûleurs
et attendez que le dessus du plan de cuisson soit
refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.
l Changez la tuyau d'arrivée du gaz un peu avant
l'expiration de la date de vieillissement indiquée sur
celui-ci.
l N'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre
cuisine ou autre local fermé.
l Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son
fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en
touchant la surface de la table, en renversant un
récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude
de votre appareil.
l Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les
commandes de l'appareil.
l Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,
vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et
que les parois soient suffisamment refroidies.
l Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à
vide (sans récipient dessus).
l Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation,
veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors
de la cuisson de certaines préparations, les projections
graisseuses peuvent dégager des odeurs
désagréables.
l Nettoyez votre appareil après chaque utilisationafin de
garantir un fonctionnement correct.
l N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la
sécurité électrique).
l Pour cet appareil, nous vous proposons un écran de
protection amovible disponible en option auprès de
votre revendeur (voir chapitre "CARACTERISTIQUES
TECHNIQUES").
l Avant tout nettoyage ou intervention technique,
assurez-vous que lappareil est débranché
électriquement et complètement refroidi.
Installation
l Les opérations dinstallation et de branchement doivent
être réalisées par un technicien qualifié.
l Les réparations ne doivent être effectuées que par un
service après vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves dommages.
l Si linstallation électrique de votre habitation nécessite
une modification pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.
l Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de la
cuisinière si celle-ci présente une quelconque
anomalie.
Protection de lenvironnement
Tous les matériaux marqués par le symbole sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à
cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour quils puissent être récupérés et recyclés.
En cas danomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué lachat ...), veuillez consulter
l'Assistance Consommateurs qui vous communiquera
alors ladresse dun Service Après Vente.
En cas dintervention sur lappareil, exigez du service
après vente les pièces de rechange certifiées
Constructeur.
Veuillez lire attentivement ces remarques
avant dinstaller et dutiliser votre appareil.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de
dommages ou daccident provoqués par
lappareil du fait du non-respect de ces
avertissements.
3
Description de l'appareil
Bandeau de commande
1
23
1 Allumage électronique de table
2 Éclairage de four
3 Commande de brûleur arrière gauche
4 Commande de brûleur avant gauche
4
CGC 6910 / CGL 694 / CGC 694
56 7
5 Commande de brûleur avant droit
6 Commande de brûleur arrière droit
7 Commande de four et de grilloir
8 Voyant "grilloir"
CGC 691 - CGL 609
CGL 694
8
CGC 691
12
1 Éclairage de four
2 Commande de brûleur arrière gauche
3 Commande de brûleur avant gauche
4 Commande de brûleur avant droit
3
1
23
1 Allumage électronique de table et du four
2 Éclairage de four
3 Commande de brûleur arrière gauche
4 Commande de brûleur avant gauche
4
45 6
5 Commande de brûleur arrière droit
6 Commande de four et de grilloir
7 Voyant "grilloir"
56 7
5 Commande de brûleur avant droit
6 Commande de brûleur arrière droit
7 Commande de four et de grilloir
8 Commande de minuteur
9 Voyant "grilloir"
7
CGC 696
CGC 696
8
9
4
Table de cuisson
1 Brûleur semi-rapide 2,00 kW
2 Brûleur rapide 3,00 kW
3 Brûleur auxiliaire 1,00 kW
L'interieur de four
8 9
10
1
2
1
3
1 à 4 Niveaux de Gradins
5 Brûleur de four
6 Orifice de visualisation des flammes
7 Sole
4
3
2
1
6
5
7
8 Grilloir
9 Eclairage du four
10 Orifice d'entraînement de la broche (sauf les modèles CGC 691 / CGC 6910)
5
Conseils avant la première utilisation
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse
en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four,
faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée (Ventilation Mécanique
Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre
ouverte.
F
Comment procéder
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez tous les accessoires du four.
3. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants
(sauf la plaque signalétique) qui pourraient se
trouver sur la façade de votre appareil.
4. faites chauffer la four en positionnant la commande
de four sur le repère maxi (8) pendant 30 minutes,
afin déliminer l'odeur provenant du calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
La durée et les températures de cuisson indiquées dans
les guides des cuissons sont adaptées à votre nouvelle
cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires,
suivez ces indications.
Le minuteur sonore (modèle CGC 696)
Il permet de choisir une durée de cuisson.
Pour les temps de cuisson inférieurs à 15 minutes,
F
tournez la commande sur une position supérieure
puis ramenez-la sur le repère choisi.
Après écoulement de la durée affichée, une
sonnerie retentit mais narrête pas la cuisson.
Comment procéder après la durée de cuisson
F
écoulée
Ramenez la commande du four sur la position
arrêt.
6
Comment utiliser la table de cuisson
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le
repère situé sur le bandeau de commande, vous
obtiendrez:
l position arrêt
débit maximum
débit minimum
Pour allumer les brûleurs
F
Allumage manuel (mod. CGC 691 - CGL
609)
1. Présentez une flamme au brûleur.
2. En même temps, poussez et tournez la commande
du brûleur choisi dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre jusquau repère maxi.
Allumage automatique (mod. CGL 694,
F
CGC 694, CGC 696, CGC 6910)
1. Poussez et tournez la commande du brûleur choisi
jusquau repère maxi.
2. En même temps, appuyez sur le bouton dallumage
électronique pour obtenir des étincelles. Maintenez
le bouton jusquà apparition de la flamme (une
étincelle se produit environ toutes les secondes),
OU
présentez une flamme au brûleur après avoir tourné
la commande (en cas de manque d'énergie
électrique).
Pour éteindre les brûleurs
Tournez la commande jusquà la butée, sur la
F
position arrêt.
Les collerettes de commandes
des brûleurs de table
Les commandes des brûleurs de table sont constituées
d'une manette et d'une collerette sérigraphiée:
l
Ces indications vous permettent de remonter correctement
les collerettes après démontage (après le nettoyage par
exemple).
Sécurité
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant qu'il
est chaud.
Vaillez à ne poser sur la table de cuisson aucun
objet ou aliment susceptible de fondre (utensiles
avec manche en plastique, feuille d'aluminium,
aliments contenant du sucre, etc. ...).
Avant de fermer le couvercle, attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
Lorsque vous faites des fritures, surveillez
attentivement la cuisson car lhuile ou la graisse
pourrait facilement senflammer par suite dune
surchauffe.
7
Comment utiliser le four
Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.
Le four est équipé dun brûleur gaz à la sole et d'un grilloir
électrique à la voûte.
Le choix du mode de cuisson s'effectue à l'aide de la
commande four/grilloir.
Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en grilloir.
Ces deux modes ne peuvent être utilisés simultanément.
Le brûleur du four est équipé de sécurité à thermocouple.
Dans le cas dune extinction accidentelle de la flamme
(courant dair violent, débordement important deau ou
de lait...) une sécurité par thermocouple coupe
lalimentation en gaz du brûleur de four.
La commande de four
En mode traditionnelle, le réglage se fait sur 8
graduations.
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le
repère situé sur le bandeau de commande, vous
obtiendrez:
l Position arrêt
1 - 8 Plage de température du four
Allumage automatique (mod. CGC 696)
F
1. Ouvrez la porte du four.
2. Poussez et tournez la commande four/grilloir à l'in-
verse des aiguilles d'une montre jusquau repère maxi
(8) et maintenez la commande enfoncée.
3. En même temps, appuyez sur le bouton dallumage
électronique pour obtenir des étincelles. Maintenez
le bouton jusquà apparition de la flamme (une
étincelle se produit environ toutes les secondes),
OU
présentez une flamme à l'orifice d'allumage après avoir
tourné la commande (en cas de manque d'énergie
électrique).
Position grilloir / tournebroche
Position grilloir (mod. CGC 691 / CGC 6910)
Ces indications vous permettent de remonter correctement
les collerettes après démontage (après le nettoyage par
exemple).
Pour allumer le brûleur de four
F
Allumage manuel (mod. CGL 694, CGC
691, CGC 6910, CGC 694, CGL 609)
1. Ouvrez la porte du four.
2. Présentez une flamme à lorifice dallumage, en même
temps, poussez et tournez la commande four dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre jusquau repère
maxi (8) et maintenez la commande enfoncée.
3. Maintenez ensuite la commande enfoncée
pendant 10 secondes environ pour activer la
sécurité de four (thermocouple).
4. Si le brûleur séteint, renouvelez lopération en
maintenant la commande enfoncée 15 secondes
maximum.
5. Vérifiez la présence des flammes par lorifice à lavant
de la sole.
6. Réglez ensuite la commande sur le repère désiré
7. Fermez la porte du four.
4. Après apparition de la flamme maintenez la
commande enfoncée pendant 10 secondes
environ pour activer la sécurité de four
(thermocouple).
5. Vérifiez la présence des flammes par lorifice à lavant
de la sole et réglez ensuite la commande sur le repère
désiré.
6. Fermez la porte du four.
Si le brûleur séteint, renouvelez lopération en
maintenant la commande enfoncée 15 secondes
maximum.
En cas d'allumage manuel, ne tournez jamais la
manette avant dapprocher la flamme.
Au cas où le brûleur de four séteindrait accidentellement, tournez la manette jusquà la position
arrêt. Attendez 1 à 2 minutes avant dallumer à
nouveau.
Pour éteindre le brûleur du four
Tournez la commande dans le sens des aiguilles
F
d'une montre jusqu'à la butée sur la position "arrêt".
8
L'éclairage de four
Elle sallume dès que lon appuie sur le bouton éclairage
de four.
Les cuissons au grilloir
Attention :
Les parties accessibles peuvent être chaudes
lors de l'utilisation du grilloir. Eloignez les
jeunes enfants.
Lutilisation du grilloir doit être faite porte
entreouverte et sous votre surveillance. Il est
également nécessaire de mettre en place
lécran de protection des manettes.
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément
chauffant supérieur fonctionne.
Le grilloir sert à griller les pièces de viande (côte de boeuf,
côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les
toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de
préférence (gratins de pâtes, etc...).
A
F
Mise en place de lécran de protection
1) Ouvrez la porte du four.
2) Maintenez lécran de protection, le petit pli du côté
de la cavité du four (Fig. A).
3) Accrochez l'écran de protection sur le repli du cadre
de la cavité du four (Fig. B).
4) Refermer la porte en la laissant entreouverte. La porte ne doit pas toucher l'écran (Fig. C).
Pour enlever l'écran de protection
F
1) Ouvrez la porte du four.
2) Soulevez légèrement l'avant de l'écran et décrochezle de la façade du four.
Pendant et après le fonctionnement du
grilloir, lécran de protection est chaud.
B
Pour sélectionner la fonction grilloir, poussez et tournez
la commande Four/ Grilloir dans le sens des aiguilles
dune montre jusquau repère / .
Le voyant "grilloir"
Situé à droite du bandeau de commande, ce voyant
sallume lorsque lélément grilloir est en fonctionnement.
C
9
Les grillades
F
1) Préparez la pièce à griller.
2) Placez-la directement sur la grille support de plat.
3) Installez lécran de protection et laissez la porte
entreouverte.
4) Positionnez la commande four/grilloir sur la
position / .
5) Glissez la lèchefrite dans les rails de la grille support
de plat. Versez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
6) Glissez l'ensemble au gradin 3 ou 4 suivant lépaisseur
de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces
(toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller épaisses
(côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).
7) Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce
sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
8) Faites griller la deuxième face.
9) Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par lépaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Les gratins
F
1) Installez lécran de protection et laissez la porte
entreouverte.
2) Positionnez la commande de four/grilloir sur la position
/ .
4
3
4
3
3) Placez le plat sur la grille support et glissez lensemble
au gradin 3 ou 4.
4) Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du grilloir.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "grattinage" sera rapide.
10
Les cuissons au tournebroche
(sauf les modèles CGC 691 / CGC 6910)
La broche et son support sont très chauds
après la cuisson. Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du tournebroche se fait porte
entreouverte avec l'écran de protection mis
en place et sous votre surveillance.
F
Comment procéder
1) Vissez la poignée amovible sur la broche.
2) Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à
rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.
3) Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4) Bloquez les fourchettes à laide des vis.
5) Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble
au gradin 3.
6) Engagez lextrémité de la broche dans le carré
dentraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond
du four).
7) Dévissez la poignée de la broche.
8) Positionnez la grille support de plat au gradin 1 puis
posez la lèchefrite dessus. Versez toujours un peu
d'eau dans la lèchefrite.
9) Installez lécran de protection.
3
1
Pour sortir la pièce :
F
1) Mettez le selecteur sur la position "arrêt".
2) Enlevez l'écran de protection.
3) Vissez la poignée amovible de broche.
10)Laissez la porte entreouverte.
11)Mettez la commande four / grilloir sur la position .
12)Vérifiez que la broche tourne.
Temps de cuisson maximum: 60 minutes.
4) Sortez la broche du four.
Pendant et après le fonctionnement du
grilloir, lécran de protection est chaud.
11
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que
des plats et des moules à gâteaux résistants à
de hautes températures (suivez les instructions
des fabricants).
Votre four est équipé de :
1 plaque à pâtisserie
1 grille support de plat
1 lèchefrite
1 écran de protection pour les commandes
1 tournebroche (sauf les modéles CGC 691 - CGC 6910)
Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou sur
la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8
kilogrammes.
La plaque à pâtisserie
Elle sutilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas,
de petits gâteaux individuels posés directement sur la
plaque.
Elle doit être posée sur la grille support de plat.
Glissez la grille support de plat dans les gradins en
positionnant les butées de la plaque à pâtisserie vers le
fond du four (voir dessin).
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules
à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit
être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite (les trous vers le fond du four pour
permettre la circulation de l'air) dans les rails situés sous
la grille support de plat (voir dessin).
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Elle nest pas prévue pour être utilisée comme plat de
cuisson.
Lorsque vous nutilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer
du four.
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
broche
poignée de broche
amovible
fourchettes
support de
broche
Lécran de protection
Il est utilisé pendant les cuissons au grilloir et au
tournebroche.
Il protège les commandes du dégagement de chaleur.
12
Conseils d'utilisation: la table de
cuisson
Avant de fermer le couvercle, attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de
ne pas endommager le couvercle.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient à fond bien plat et
proportionné au diamètre du brûleur utilisé.
12 à 22 cm de diamètre pour les brûleurs semi-rapides
arrière gauche et arrière droit.
16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide avant
gauche.
8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant
droit.
Si vous utilisez un récipient à large fond (stérilisateur,
lessiveuse, bassine à confiture, couscoussier, ... ),
placez-le légèrement décalé vers larrière de la table de
cuisson de telle sorte que la base du récipient ne dépasse
pas le bord avant de la table émaillée, ceci évite le
débordement des flammes et une surchauffe au niveau du
bandeau de commandes.
Pour un bon allumage de vos
brûleurs
Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait
état de propreté, leur encrassement pourrait être la
cause dun mauvais allumage gaz.
Bonne utilisation
Mauvaise utilisation
(Gaspillage dénergie)
Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer,
assurez-vous avant lallumage que les couronnes et
les chapeaux soient:
- correctement mis en place,
- parfaitement secs.
13
Conseils d'utilisation: le four
Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la
cuisson :
- 8 minutes environ pour les positions 1 à 5
- 15 minutes environ pour les positions 6 à 8.
Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à
lavance seffectuent en position cuisson traditionnelle.
Nos conseils
Ne placez jamais de papier daluminium
directement en contact avec le bas de votre
four, ceci entraînerait une détérioration de
lémail.
Pour préserver la propreté de votre four, une feuille
d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support
protégera la sole en cas de débordement. Afin de
permettre une bonne circulation d'air, cette
feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface
de la grille.
Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A Laluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,
diminuent la coloration dessous et préservent
lhumidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine
à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et
extérieur coloré, augmentent la coloration dessous
et favorisent le dessèchement des aliments. Nous
vous les conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.
Piquez la peau des volailles et saucisses à laide
dune fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi
le gonflement et l'éclatement de la peau.
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
Choix des récipients
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des récipients
influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence, choisissez
vos récipients de manière à ce que la préparation
crue laisse le tiers supérieur du moule libre.
Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des
volailles, des plats à bords hauts et des cocottes en
verre à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
Vous constatez Que faire ?
Dessous trop pâle prenez un moule
pas assez cuit du type B
ou dessus trop foncé
ou
descendez le moule
dun niveau
Dessous trop foncé, prenez un moule
trop cuit du type A
ou dessus trop clair
ou
remontez le moule
dun niveau
Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et
vos soufflés.
14
Guide des cuissons
Guide des cuissons au four
Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson.
Temps de préchauffage : 8 minutes pour les positions de 1 à 5
15 minutes pour les positions de 6 à 8.
Préparations Position du Gradin Temps de cuisson
thermostat
VIANDES
Boeuf 6 - 7 2 15 min / 500 g
Gigot dagneau 6 - 7 2 15 min / 500 g
Porc 4 - 5 3 35 min / 500 g
Veau 4 - 5 3 35 min / 500 g
Volailles 4 - 5 2 25 à 35 min par 500 g selon épaisseur ou grosseur
POISSONS
Gros poissons 4 - 6 2 25 - 35 min
Petits poissons (tranches et filets) 4 - 6 2 20 - 30 min
LEGUMES
Gratin dauphinois 5 - 7 2 60 - 70 min
Tomatoes farcies 5 - 7 2 60 - 70 min
ENTREES
Croûtes feuilletées 6 - 7 2 20 - 30 min
Paté en terrine 4 - 5 2 90 - 100 min dans un plat au bain-marie
Pizza 5 - 6 2 20 - 30 min
Quiche lorraine 5 - 7 2 - 3 40 - 45 min
Soufflé au fromage 5 - 7 2 40 - 50 min
PATISSERIES
Biscuits de Savoie 3 - 4 3 35 - 45 min
Brioches individuelles 4 - 5 2 20 - 30 min
Cake 3 - 4 2 50 - 55 min
Génoise 3 - 4 3 30 - 40 min
Kouglof, brioche en moule 4 - 5 2 25 - 35 min
Macarons 3 - 4 3 20 - 30 min
Pâte brisée (non garnie) 5 2 20 - 30 min
Pâte à choux 5 - 6 2 - 3 40 - 50 min
Quatre-quarts 3 - 4 3 35 - 45 min
Sablés 3 - 4 3 20 - 30 min
Tarte aux fruits (pâte brisée) 5 - 7 2 - 3 40 - 45 min
Tarte aux fruits (pâte levée) 4 - 5 2 35 - 40 min
15
Guide des cuissons au grilloir
Lutilisation du grilloir et du tournebroche se fait porte entreouverte et sous vous surveillance. Il est également
nécessaire de mettre en place lécran de protection des manettes.
Préparations Position du Gradin Temps de cuisson
thermostat
GRILLADES
Côtes de porc
Côtes de boeuf
Saucisses - merguez
Poissons
Poulet en morceaux
Poulet au tournebroche
GRATINAGE
Plats chauds
Gratin de pâtes
Tarte meringuée
Croque-monsieur
Crème brulée
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
4 10 min par face
3 20 min par face
4 10 - 15 min
3 - 4 10 - 15 min selon la taille et lépaisseur
3 20 min par face
50 - 60 min selon grosseur
3 5 - 10 min
3 5 - 10 min
35 min
45 min
35 min
Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat
12345678
150°C 155°C 160°C 180°C 200°C 220°C 240°C MAX
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients
de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides
de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes
culinaires.
16
Entretien et nettoyage
Nettoyage de la table
Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que
chaque manette est sur la position arrêt et attendez que
lappareil soit refroidi.
Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée
deau tiède et de détergent doux en évitant tout
écoulement dans les orifices de la table. Rincez et
séchez avec un chiffon doux.
En cas de débordement, mouillez et laissez détremper
mais ne grattez pas et nutilisez jamais de produits
abrasifs, ce qui risquerait de rayer et dendommager la
surface émaillée.
Nettoyage du couvercle en tôle
émaillée
Nettoyez le couvercle avec une éponge humide
additionnée dun détergent doux, rincez et séchez.
Nettoyage du couvercle en verre
(modèle CGC 696)
Nettoyez le couvercle avec une éponge humide
additionnée dun détergent doux, rincez et séchez.
Grilles émaillées
Lavez la à leau chaude additionnée dun détergent doux,
rincez et séchez.
Brûleurs (chapeaux et
couronnes)
Lavez les chapeaux avec de leau chaude et un détergent
doux. Veillez à garder les couronnes des brûleurs en
parfait état de propreté, leur encrassement pouvant être
la cause dun mauvais allumage.
Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer,
assurez-vous avant lallumage que les couronnes et les
chapeaux sont bien en place et parfaitement secs.
Bandeau de commandes et
Nettoyage du four à émail lisse
(Modèle CGL 694)
Les parois sont en émail vitrifié, brillant et lisse au
toucher.
Entretien regulier :
Après chaque cuisson salissante, pensez à nettoyer les
parois avec une éponge et un détergent doux pour retirer
les projections grasses; ainsi votre four dégagera moins
de fumée lors de cuissons ultérieures et restera propre
plus longtemps. En cas de débordements sur la sole,
retirez-la pour la laver plus facilement.
Entretien périodique :
Utilisez des produits spéciaux du commerce.
Nettoyage du four à émail
catalytique (Modèles CGC 691, CGC 694,
CGC 696, CGC 6910)
Principe
Les parois de votre four (sauf la sole) sont recouvertes
dun émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son
aspect mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les
projections grasses sous laction de la chaleur.
Entretien
Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections
grasses (volailles, grillades, ...), la durée ou la température
ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les
graisses. Dans ce cas à la suite de la cuisson, placez la
commande du four sur le repère maxi puis laissez
chauffer à vide 45 minutes sans les accessoires, ensuite
placez le sélecteur sur la position / pendant 5
minutes.
Si vous réalisez cette opération à partir dun four froid,
comptez 60 minutes de nettoyage.
Ne projetez pas de produits nettoyants sur les surfaces
recouvertes d'émail catalytique.
La porte du four est plus chaude que
dhabitude lors du nettoyage, éloignez les
jeunes enfants.
Nutilisez pas les brûleurs de table pendant
le nettoyage.
manettes
Utilisez une éponge humide additionnée deau
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Porte, tiroir et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée dun détergent
doux. Rincez et séchez soigneusement. Nutilisez en
aucun cas de produits abrasifs.
La sole est en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher, le
nettoyage est «manuel».
En cas de débordements sur la sole, retirez-la pour la
laver plus facilement à laide dune éponge et dun
détergent doux.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge
métallique, de produits abrasifs, de détergents, d'objets
tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui rendraient
l'émail définitivement inefficace.
17
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant dappeler un technicien
du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.
Symptômes
Un brûleur de table ou le brûleur
de four ne sallume pas.
Les résultats de cuisson au four
ne sont pas satisfaisants.
Le four fume.
Si après avoir vérifié ces différents points lanomalie persiste, contactez votre Service Après-Vente.
Vérifiez que:
l'ensemble du brûleur de table ou de four est correctement remonté.
le brûleur n'est pas mouillé.
Vérifiez que:
la durée de préchauffage est suffisante (voir chapitre "Guides des
cuissons").
la position de thermostat sélectionnée est adaptée.
la durée de cuisson est adaptée.
la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans le four.
le récipient de cuisson est bien adapté.
Vérifiez que:
le four ne nécessite pas de nettoyage.
la préparation ne déborde pas.
il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus sur le parois du four.
la position du thermostat sélectionnée est adaptée, plus particulièrement
pour la cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des cuissons").
Solutions
Garantie
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de lacte dachat de votre appareil, de vous
communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en uvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant lachat de
votre appareil et les garanties qui y sont attachées.
Nhésitez pas à le contacter.
18
Service après Vente
En cas danomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les
vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité à
intervenir. A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué lachat ...),
veuillez consulter l'Assistance Consommateurs qui
vous communiquera alors ladresse dun Service Après
Vente.
En cas dintervention sur votre appareil, exigez du
Service Après Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série de
lappareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de l'appareil.
Mod.
PROD. NO.
SER. NO.
MOD.
PROD. NO.
TYPE
SER. NO.
19
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification figure sur la
plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation.
Consignes de sécurité
Avant linstallation, assurez-vous que les conditions
de distribution locale (nature et pression du gaz) et
le réglage de lappareil sont compatibles
Cet appareil doit être installé uniquement dans un
local suffisament aéré.
Les conditions de réglage de cet appareil sont
inscrites sur la plaquette signalétique.
Cet appareil nest pas raccordé à un dispositif
dévacuation des produits de combustion. Il doit être
installé et raccordé conformément aux règles
dinstallation en vigueur. Une attention particulière
sera accordée aux dispositions applicables en
matière de ventilation.
Le débit dair neuf requis est de 28 m3/h.
Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être soit
en matériau résistant à la chaleur, soit revêtues dun
tel matériau.
Raccordement à un réseau gaz :
Vérifiez que:
- le débit du compteur et le diamètre des canalisations
sont suffisants pour alimenter tous les appareils de
linstallation (consultez votre compagnie de distribution
du gaz),
- tous les raccords sont bien étanches.
Installez un robinet de barrage visible et accessible.
Si vous utilisez un tuyau souple, il doit être visible et
accessible sur toute sa longueur et ne doit pas passer
derrière lappareil.
Changez le tube souple un peu avant la date
dexpiration indiquée sur celui-ci.
Linstallation et lentretien doivent être effectués par un
professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de lart en vigueur, notamment:
Cette cuisinière est un appareil du type X, cest à
dire que les meubles juxtaposés à l'appareil ne doivent
pas dépasser la hauteur de celle-ci. Cette disposition
assure la protection du mobilier.
Raccordement électrique :
Vérifiez :
- que la puissance de linstallation est suffisante,
- que les lignes dalimentation sont en bon état,
- que le diamètre des fils est conforme aux règles
dinstallation,
- que linstallation fixe comporte un dispositif possédant
des contacts à coupure omnipolaire ayant une
distance douverture des contacts dau moins 3 mm.
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes:
- 73/23 - 90/683 (Basse Tension);
- 90/396 (Appareil Gaz)
- 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
- 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
- Arrêté du 2 août 1977 - règles techniques et de
sécurité applicables aux installation de gaz combustibles et dhydrocarbures liquéfiés à lintérieur
des bâtiments dhabitation et de leur dépendances.
- Normes DTU P.45 - 204 - installations de gaz.
- Règlement sanitaire départemental.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par un
professionel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas daccidents ou dincidents provoqués
par une mise à la terre inexistante ou
défectueuse.
20
Caractéristiques techniques
Appareil isolé : Classe 1 et Classe 2, sub-classe 1
Appareil réglé en gaz naturel G20/25 20/25 mbar
Conversion possible en gaz butane, propane
Raccordement électrique 230 V 50 Hz
Puissance électrique
- mod. CGC 691, CGC 6910 1,815 kW
- mod. CGL 694, CGC 694, CGC 696, CGL 609 1,819 kW
Débit calorifique nominal 11 kW
La table de cuisson
Couvercle tôle émaillée sauf le modèle CGC 696 (en verre)
Grille de table 2 grilles support de casseroles en acier émaillé
Foyer avant droit brûleur auxiliaire 1,00 kW
Foyer arrière droit brûleur semi-rapide 2,00 kW
Foyer avant gauche brûleur rapide 3,00 kW
Foyer arrière gauche brûleur semi-rapide 2,00 kW
Allumage électronique de table oui (sauf les modèles CGC 691 - CGL 609)
Le four
Four gaz
Puissance du brûleur de four 3,00 kW
Dispositif de sécurité par thermocouple du four oui
Allumage électronique de four modèle CGC 696
Grilloir électrique
Puissance du grilloir 1,8 kW
Eclairage de four 0,015 kW
Nettoyage émail catalyse (sauf les modèles CGL 694 - CGL 609: émail lisse)
Minuterie, programmation du temps
Minuteur sonore Modèle CGC 696
Accessoires
1 grille support
1 plaque à pâtisserie
1 lèchefrite
1 tournebroche (sauf les modèles CGC 691 / CGC 6910)
1 écran de protection des commandes
Tiroir de rangement des accessoires
Dimensions
Hauteur couvercle levé 144 cm
Hauteur 85 cm
Largeur 60 cm
Profondeur 60 cm
Poids 51 kg environ
Volume utile 61 l
Option disponible auprès de votre
revendeur
Ecran de protection amovible de porte référence:
KPF50W1 N°9499115015
Tableau n° 1
PUISSANCE
BRÛLEURS
Auxiliaire (Ø 55 mm) 1 0,3 50 72 70 95
Semi-rapide (Ø 71 mm) 2 0,4 71 145 96 190
Rapide (Ø 102 mm) 3 - 2,8 (*) 0,6 86 203 119 286
Four 3 1 82 218 116 286
NORMALE
kW
PUISSANCE
REDUITE
kW
BUTANE/PROPANE
injecteurs g/h
GAZ NATUREL
injecteurs
dm3/h 15°C
G20/G25
20/25 mbar
pression dalimentation: nom. mbar (**) 28 20
min. mbar (**) 20 17
max. mbar (**) 35 25
(*) butane - propane
(**) mbar = 10 mm de colonne d'eau
21
Installation de l'appareil
Mise en place de lappareil
Emplacement
Votre appareil doit être installé comme sur les figures cicontre et les distances minimales entre lappareil et les
parois adjacentes de tous les meubles doivent être
respectées comme lindiquent les dessins (Fig. 1).
Mise à niveau
Votre cuisinière est équipée de 4 pieds réglables
permettant une parfaite mise à niveau ainsi que
lajustement du plan de cuisson de votre cuisinière aux
meubles adjacents.
Utilisez une clé plate n° 35 pour devisser les pieds.
500
classe 1- appareil isolé
650
20
classe 1- appareil isolé
Raccordement gaz
Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au type de gaz
indiqué sur la plaquette signalétique.
Il peut savérer nécessaire de passer de lutilisation dun
gaz à un autre. Dans ce cas, il faut effectuer les opérations
décrites ci-après.
Important :
Pour un fonctionnement correct, une consommation
réduite et une plus grande durée de vie de lappareil,
assurez-vous que la pression dalimentation correspond
aux valeurs indiquées dans le tableau n°1.
Si lappareil est alimenté en gaz Butane ou Propane,
vérifiez que le régulateur de pression débite le gaz à une
pression de 28 mbar pour le Butane et 37 mbar pour le
Propane.
classe 2, sub-classe 1 appareil encastré
100
20
500
500
650
650
22
Fig. 1
FO 1076
Les dimensions sont indiquées en millimètres
Choix du tuyau pour le
raccordement
a) Pour les gaz distribués par réseau
Tuyau souple (classe 1- appareil isolé):
Utilisez un tube souple en caoutchouc dune longueur
maxi de 1,50 m et de 15 mm de diamètre intérieur
monté avec son about gaz (Fig. 2).
Veillez à lenfoncer suffisamment et à le fixer avec
un collier.
Tuyau flexible (classe1- appareil isolé, classe 2,
sub-classe 1 - appareil encastré):
Un tuyau flexible (à embouts mécaniques) longueur
maxi 1,50 m (Fig. 3).
Nous recommandons lemploi dun tuyau flexible
normalisé dune longueur mini de 1 m dont la longueur
est à choisir en fonction de la position du robinet de
barrage.
Raccordez une extrémité du tuyau flexible au robinet
de barrage, puis, avant de positionner lappareil entre
les meubles, raccordez lautre extrémité sur le
prolongateur de rampe en intercalant un joint.
Positionnez lappareil, en vérifiant que la boucle
formée par le tuyau flexible se développe dans le
vide sanitaire du meuble adjacent.
Joint
About
gaz
Tuyau
souple
Fig. 2
Collier
Fig. 3
Tuyau
flexible
b) Pour les gaz butane-propane en bouteille ou en
cuve (classe 1- appareil isolé):
Nous vous recommandons l'emploi d'un tuyau flexible
normalisé d'une longueur minimum d'1 m., cette longueur
est à choisir en fonction de la position du raccordement
à l'alimentation gaz.
Pour les installations anciennes et en butane, vous
pouvez utiliser un tube souple en caoutchouc dune
longueur maxi de 1,50 m et de 6 mm de diamètre
intérieur, monté avec labout spécial butane
(Fig. 4).
Veillez à lenfoncer suffisamment et à le fixer avec
un collier.
Pour lachat des tuyaux
Tube souple en caoutchouc : il doit être marqué NF
GAZ.
Tuyau flexible : il doit être conforme à la norme NF D
36 121 ou NF D 36 103 ou NF D 36 107 pour les gaz
naturels, et NF D 36 112 ou NF D 36 125 pour les
gaz butane/propane.
Joint
About
butane
Tuyau
souple
Fig. 4
Collier
23
Raccordement électrique
Important :
Remplacement de la lampe
du four
Nomettez pas de relier lappareil à la terre au moyen dun
socle à 2P+T (10/16A) en vous conformant aux
prescriptions de la norme NF C 15 - 100 et aux réglements
en vigueur. Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas daccident consécutif à une mise à la terre
inexistante ou incorrecte.
La cuisinière est équipée dun câble dalimentation souple
avec fiche pour être connectée à une prise secteur et est
apte au fonctionnement en 230V - 50Hz.
Capacité du fusible: 16 Ampères maxi.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la
puissance totale de raccordement pour établir la puissance
du fusible.
Dans le cas dune installation fixe, le raccordement au
réseau doit être effectué par lintermédiaire dun interrupteur
à coupure omnipolaire, ayant une distance douverture
des contacts dau moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne doit pas
être coupé par linterrupteur.
Le câble dalimentation sera positionné de façon à ce
quen aucun point sa température nexcède 50°C à la
température ambiante.
Débranchez lappareil de lalimentation,
avant de remplacer lampoule.
Dévissez le globe puis lampoule et remplacez-la par un
modèle identique apte à supporter des hautes
températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
- Tension: 230 V - 50 Hz
- Puissance : 15 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
la puissance de l'installation est suffisante,
les lignes d'alimentation sont en bon état,
le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif
à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
En cas de remplacement du câble dalimentation, il ne
doit être remplacé que par un atelier de réparations
reconnu par le fabricant, car des outils speciaux sont
nécessaires; utilisez un câble de type:
- H07 RN-F,
- H05 RN-F,
- H05 RR-F,
- H05 VV-F,
- H05 V2V2-F (T90),
- H05 BB-F,
dune section adaptée à la charge.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement,
lappareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
24
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé
A lachat , votre appareil est prévu pour fonctionner en gaz
naturel. Pour lutilisation en gaz butane ou propane, une
pochette injecteurs/about est fournie avec lappareil.
Pour changer de gaz, il est nécessaire de :
changer les injecteurs (table, four)
modifier les réglages de débit réduit (table, four)
vérifier le mode de raccordement gaz
Changement des injecteurs
F
des brûleurs de table
1) Levez le couvercle.
2) Enlevez les grilles de table, les chapeaux et les
couronnes des brûleurs.
3) Dévissez les injecteurs avec une clé douille de 7 et
montez à la place les injecteurs correspondant au
nouveau gaz (voir Caractéristiques techniques -
Tableau n° 1).
Important :
Dans le cas dun changement de gaz en butane ou en
propane, vous devez coller sur lappareil à proximité de la
plaque signalétique d'origine, létiquette correspondante
(G30/G31) fournie dans la pochette dinjecteurs.
Le réglage d'air des brûleurs de table est obtenu
automatiquement par linjecteur et nest pas ajustable par
dautres moyens.
Le changement des injecteurs doit impérativement
être suivi du réglage du débit réduit (voir ci-après).
Diamètre de la vis de réglage
Brûleur Diamètre en 1/100 mm.
Auxiliaire 28
Semi-rapide 32
Rapide 40
Four 52
Fig. 5
Fig. 6
Réglage des débits réduits des
brûleurs de table
Pour ajuster le réglage des débits réduits :
F
1) Allumez les brûleurs en position maxi.
2) Placez les boutons de commandes en position mini.
3) Retirez tous les boutons de commandes (Fig. 5)
4) La vis de réglage du débit réduit de chaque brûleur
est située sur le corps du robinet (Fig. 6).
5) Procédez en suivant les indications du tableau n°2.
Vérification :
1) Tournez les commandes plusieurs fois de la position
maxi vers la position mini pour vérifier la stabilité des
flammes. Si un brûleur séteint, dévissez légèrement
sa vis de réglage.
2) Remontez les boutons de commandes.
Vis de réglage
Tableau n°2
Butane/Propane
Vissez totalement
la vis dans le sens
des aiguilles d'une
montre.
Vis de réglage
Gaz Naturel
Vissez ou dévissez la
vis jusqu'à l'obtention
d'une flamme très
courte.
25
Changement de linjecteur du
brûleur de four
Remplacement de linjecteur :
F
1) Ouvrez la porte du four et enlevez les accessoires.
2) Otez la sole du four en la glissant vers vous.
3) Dévissez la vis maintenant le brûleur de four (Fig.7).
4) Otez le brûleur de four.
5) Avec une clé à pipe de 7, dévissez linjecteur situé
au fond du four (Fig. 8) et remplacez-le par celui qui
convient au type de gaz utilisé (voir Caractéristiques
techniques - Tableau n°1).
6) Remontez le brûleur en effectuant les opérations dans
lordre inverse et remettez la sole en place.
Le réglage d'air du brûleur de four est obtenu
automatiquement par linjecteur et nest pas ajustable par
dautres moyens.
Fig. 7
Réglage du débit réduit du
brûleur de four
Pour régler le débit réduit du brûleur de four, effectuez le
réglage de la vis (Fig. 9) en suivant le tableau n°3.
Après ce réglage, contrôlez la bonne tenue des
F
flammes :
1) Allumez le brûleur du four sur la position maxi et
laissez chauffer porte fermée environ 15 minutes.
2) Manoeuvrez la commande du four du point maxi au
point mini.
3) Ouvrez la porte normalement et vérifiez la présence
des flammes.
4) Manoeuvrez plusieurs fois du point maxi au point mini.
5) Ouvrez et fermez la porte lorsque la commande du
four est au point mini.
6) Si le brûleur séteint, dévissez très légèrement la vis
de réglage.
Tableau n°3
Butane/Propane
Vissez totalement la vis.
Fig. 8
Gaz Naturel
Vissez totalement la vis
puis dévissez de 1/2 à
3/4 de tour.
Fig. 9
Vis de réglage
26
27
35673-9104 03/02 Grafiche MDM - Forlì
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