FALCON ELAS90DFTPEU, ELAS90ECBLEU, ELAS90ECCREU, ELAS90DFLTEU, ELAS90DFRCEU User Manual [fr]

MARQUE: FALCON

REFERENCE: ELAS 90 ECBL

CODIC: 2482266

Ceramic Electric

Bedienungsanleitung mit Montageanweisungen

Cuisinière électrique avec table de cuisson en céramique

Instructions d’utilisation et d’installation

Elektrisch fornuis met keramische kookplaat

Gebruiks- en installatiehandleiding

U105521 - 01

Français

Sécurité avant tout 22
La table de cuisson 22
Gril 23
Fours 24
Four droit 25
Handyrack 26
Horloge 27
Cuisson avec minuterie 28
Nettoyage de la cuisinière 29
Déplacement de la cuisinière 30
Dépannage 30
Consignes générales de sécurité 32
Entretien et pièces de rechange 33
Installation 34
Notice d’entretien 36
Fiche technique 39
Schéma de câblage 59

Sécurité avant tout

Ne posez aucun objet lourd sur la cuisinière. Même si la
surface en céramique est très résistante, un impact violent
ou un objet contondant tombant accidentellement dessus
risque de la fi ssurer. Dès qu’une fi ssure est visible sur la
surface, mettez immédiatement la cuisinière hors tension
et faites-la réparer. Veillez à prévenir toute infi ltration d’eau
dans la cuisinière.

La cuisinière est chaude pendant et après l’utilisation. Il
importe donc de faire preuve de vigilance en présence
d’enfants en bas âge. Si les plus jeunes enfants de votre
famille viennent dans la cuisine, il est fortement recom­mandé de ne les laisser sans surveillance à aucun mo­ment.

Si vous n’avez jamais utilisé de cuisinière électrique, nous
vous conseillons de lire les pages 67-69. Nous y donnons
des conseils de base en vue d’une utilisation sûre d’une
cuisinière.

Alimentation électrique en marche

Vérifi ez que l’alimentation électrique est en marche.

Odeur de neuf

Une légère odeur de neuf peut se dégager lors de la
première utilisation de la cuisinière. Elle disparaîtra rapide­ment à l’usage.

La table de cuisson

Lorsque vous cuisinez sur une table de cuisson en
céramique, il est très important d’utiliser des casse­roles adaptées...

Veillez à utiliser uniquement des casseroles conçues pour
les tables de cuisson en céramique.

Il est conseillé d’utiliser des casseroles en acier inoxy­dable et en émail car les casseroles à fond en cuivre
ou en aluminium laissent des marques diffi ciles à faire
disparaître sur la table de cuisson.

Les plats de cuisson en vitrocéramique ne conviennent
pas du fait de leur faible conductivité.

Utilisez des casseroles à fond épais, lisse et plat. Ceci per­met un transfert de chaleur maximal de la table de cuis­son à la casserole, d’où une cuisson plus rapide et plus
économique.

N’utilisez jamais de Wok à fond rond, même avec un sup­port.

Les casseroles les mieux adaptées sont celles qui sont
très légèrement arrondies lorsqu’elles sont froides. En
plaçant une règle sur le fond de ces casseroles, on peut
constater que sa surface est légèrement incurvée vers le
milieu. Sous l’effet de la chaleur, le métal se dilate et le
fond entier du récipient de cuisson touche la surface de
cuisson.

Veillez à ce que le fond du récipient de cuisson soit propre
et sec pour éviter que des résidus d’aliments ne brûlent
et n’attachent sur le panneau de la table de cuisson. Ceci
permet également d’éviter les érafl ures et les dépôts (tels
que les particules de calcaire).

Veillez à toujours utiliser des récipients de la même taille
(ou légèrement plus grands) que le diamètre indiqué sur
la surface de cuisson. L’utilisation de récipients plus petits
entraîne une perte de chaleur et en cas de débordement,
le contenu du récipient attachera à la surface de cuisson.
Utilisez un couvercle sur les récipients de cuisson pour
porter à ébullition plus rapidement.

POSITION CORRECTE POSITION INCORRECTE

Veillez à toujours soulever les récipients pour les retirer de
la surface de cuisson car le faire glisser risque d’entraîner
des marques et des érafl ures. Mettez toujours le bouton
de commande sur la position arrêt [Off] avant de retirer un
récipient de la surface de cuisson.

22

Un voyant correspond à chaque zone de la table de cuis­son. Ce voyant s’allume lorsqu’une commande est mise
en marche et il reste allumé tant que la surface n’est pas
refroidie. Prenez toujours garde lorsque vous touchez la
cuisinière car même éteinte, elle peut être encore très
chaude.

Les capacités des surfaces de cuisson sont indiquées
dans le schéma ci-dessus.

Généralités

Même si la surface en céramique est très résistante, un
impact violent ou un objet contondant (une salière, par
exemple) tombant accidentellement dessus risque de la
fi ssurer. Si la surface du chauffe-plats est fi ssurée, met­tez immédiatement la cuisinière hors tension et faites-la
réparer.

Veillez à prévenir toute infi ltration d’eau dans la cuisinière.

Les parties où fi gurent deux cercles concentriques com­portent un élément interne et un élément externe. Tournez
le bouton de commande dans le sens horaire pour chauffer
toute la surface lorsque vous utilisez de grands récipients
de cuisson. Pour les petits récipients, tournez dans l’autre
sens afi n de chauffer la partie intérieure.

Ne cuisez jamais d’aliment directement sur la surface de
cuisson.

Français

Nettoyez la surface après chaque utilisation pour éviter les
rayures et la formation de taches.

La garantie couvre uniquement les érafl ures sur la
table de cuisson signalées dans les 14 jours après
l’installation de la cuisinière. Elle ne couvre pas les
érafl ures résultant de l’utilisation de l’appareil.

Lorsque vous cuisinez sur la table de cuisson, il se peut
que la surface de la table utilisée s’allume et s’éteigne. Ceci
est dû à un dispositif de sécurité servant à limiter la tem­pérature de la table de cuisson. Ce phénomène est tout à
fait normal, surtout en présence de températures élevées.
Toutefois, si cela se produit fréquemment avec un récipient
de cuisson particulier, cela peut venir du fait que celui-ci
ne convient pas à une table de cuisson en céramique car il
est trop petit ou est doté d’un fond trop irrégulier.

La table de cuisson est susceptible d’être endommagée
de façon permanente si du sucre est renversé sur la sur­face. Veillez donc à tout de suite nettoyer soigneusement
l’endroit souillé. N’attendez jamais que le sucre renversé
ne sèche avant d’essayer de le retirer.

Si du sucre ou des aliments à forte teneur en sucre, des
objets en aluminium ou en plastique ont fondu accidentel­lement sur la surface de la table de cuisson, retirez-les im­médiatement de la partie chaude de la table à l’aide d’un
racleur afi n d’éviter d’abîmer la surface. Reportez-vous à
la section « Nettoyage de la cuisinière »

Ne coupez jamais d’aliments directement sur la surface
de cuisson.

Ne cuisez jamais d’aliments directement sur la surface de
cuisson sans les mettre au préalable dans un récipient ou
un ustensile de cuisson.

N’utilisez jamais la cuisinière comme plan de travail.
Ne faites jamais glisser d’ustensiles sur la surface de cuis-

son.
Ne placez jamais rien entre le fond du récipient de cuisson

et la table de cuisson (par exemple une plaque d’amiante,
une feuille de papier aluminium ou un support de Wok).

Ne laissez jamais d’ustensiles, d’aliments ou de produits
combustibles sur la table de cuisson lorsqu’elle n’est pas
en marche (par exemple un torchon ou une poêle à frire
contenant de l’huile).

Ne placez jamais de plastique, de feuille de papier alumin­ium ou de récipients en plastique sur la table de cuisson.

Ne laissez jamais aucune partie de la table de cuisson al­lumée si vous ne l’utilisez pas pour cuire des aliments.

Ne placez jamais de grande bassine à confi ture ou de
poissonnière sur deux surfaces chauffantes.

Ne placez jamais d’ustensiles recouvrant seulement en
partie une surface chauffante. Veillez à toujours placer les
ustensiles bien au centre d’une surface de la cuisinière.

N’autorisez jamais quiconque à grimper ou se tenir de­bout sur la table de cuisson.

Le type de récipient de cuisson utilisé et la quantité
d’aliments ont une incidence sur le réglage requis. Pour
les quantités d’aliments importantes, utilisez un réglage
plus élevé.

Gril

ATTENTION : Des parties ac ces si bles risquent d’être
chaudes pen dant le fonctionnement du gril. Eloi gnez
les enfants de la cui si niè re.

23

Français

Retirez la lèchefrite de la partie in fé rieu re de l’enceinte du
gril.

Après avoir placé les aliments sur la grille de la lèchefrite
du gril, insérez la lèchefrite dans les supports latéraux,
juste au-dessous des éléments. Veillez à ce qu’elle soit in­sérée à fond, jusqu’à la butée arrière.

Le gril a deux éléments qui per met tent de chauffer la tota­lité de la lè che fri te, ou seulement la partie droite de celle­ci.

Tournez le bouton en sens horaire jus qu’à la position 3
pour chauffer la totalité du gril. Tournez-le en sens anti-ho­raire pour chauffer la partie droi te.

Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, préchauffez
pendant 2 mi nu tes avec la lèchefrite en place. Après avoir
placé les aliments sur la grille de la lèchefrite, insérez la
lè che fri te dans les supports latéraux. Tour nez le bouton de
commande pour ré gler le gril.

Veillez à ce que la lèchefrite soit in sé rée à fond, jusqu’à la
butée arrière.

Ne fermez jamais la porte du gril lors que celui-ci est en
marche.

La grille de la lèchefrite est réversible pour permettre deux
positions de gril.

Ne laissez jamais le gril en marche pendant plus de quel­ques instants si la lèchefrite n’est pas en place sous le
gril.

Un ventilateur de refroidissement se met en marche dès
la mise en marche du gril. Le ventilateur fonctionnera pen­dant le fonctionnement du gril.

Fours

Votre cuisinière a deux fours de types différents.

Four gauche

Le four gauche est un four multifonctions. Outre le venti­lateur de four et l’élément du ventilateur, le four est doté
de deux éléments chauffants supplémentaires, l’un visible
dans la voûte, et l’autre sous la sole. Veillez à ne pas tou­cher l’élément supérieur et le défl ecteur de l’élément lors
de l’in ser tion ou du retrait des plats dans le four.

Le four multifonctions est doté de deux commandes, un
sélecteur de fonc tion et un bouton de réglage de tempé­rature.

Le voyant du four s’allumera jusqu’à ce que le four atteigne
la température requise. Il s’allumera et s’éteindra pen dant
la cuisson.

Le four multifonctions permet de nom breu ses utilisations
variées. Nous vous conseillons de bien sur veiller la cuis­son jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec chaque
fonc tion. N’oubliez pas : toutes les fonc tions ne convien­nent pas à tous les types d’aliments.

Fonctions du four multifonctions

Décongélation

Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse unique­ment de l’air froid. Il n’y a pas de chaleur. Cette fonction
permet de décongeler des aliments, en petites quantités,
par exemple des desserts, gâteaux à la crème, mor ceaux
de viande, poisson et volaille.

Ce type de décongélation accélère le processus de décon­gélation et pro tè ge les aliments des mouches. Pla cez les
morceaux de viande, poisson et volaille sur une grille, au­dessus d’une plaque prévue pour l’égout te ment. N’oubliez
pas de nettoyer la grille et la plaque après dé con gé la tion.

La porte du four doit être fermée pen dant la décongéla­tion.

Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers
et des rôtis, ne doivent pas être décongelés de cette façon.
Nous vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur.

Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à
côté d’un four en marche ou encore chaud.

Vérifi ez que les aliments à base de produits laitiers, la
viande et la volaille sont complètement décongelés avant
de les cuire.

Four ventilé

Cette fonction commande le ven ti la teur et l’élément chauf­fant autour de celui-ci. Une chaleur uniforme est pro dui te
partout dans le four, ce qui permet la cuisson rapide de
grandes quantités d’aliments.

La cuisson par four ventilé est par ti cu liè re ment utile pour
la cuisson si mul ta née d’aliments sur plusieurs grilles et
est une excellente fonction « polyvalente ». Vous devrez
peut-être diminuer la température de 10°C environ pour
des plats que vous aviez l’habitude de cuire dans un four
con ven tion nel.

Si vous souhaitez préchauffer le four, attendez que le
voyant s’éteigne avant de mettre le plat au four.

Température Fonction

Tournez le sélecteur de fonction pour le mettre sur une
fonction de cuisson. Le voyant au néon au-dessus du sé­ lec teur s’allumera.

Mettez le bouton de réglage de tem pé ra tu re du four sur la
température requise.

Gril ventilé

Cette fonction commande le ven ti la teur pendant que l’élé­ment chauffant supérieur est en marche. On obtient ainsi
une chaleur plus uniforme, moins intense que celle d’un
gril con ven tion nel. Pour obtenir les meilleurs résultats pos­sibles, placez les ali ments à griller sur une grille sur un
plat à rôtir qui doit être plus petit qu’une lèchefrite de gril

24

Français

con ven tion nel. Ceci assure une meilleure cir cu la tion de
l’air. Ce type de cuisson est idéal pour les morceaux de
viande ou de poisson épais, car la circulation de l’air di­minue l’intensité de la chaleur du gril. La porte du four doit
être fer mée pendant la cuisson au gril pour éviter un gas­pillage d’énergie. Vous constaterez que vous devrez moins
surveiller et tourner les aliments cuits de cette façon. Ce
type de cuisson nécessite un préchauffage du four.

Four ventilé mixte

Cette fonction commande le ven ti la teur et brasse l’air
chauffé par les élé ments chauffants de la voûte et de la
sole du four. Cette fonction, qui com bi ne la cuisson ven­tilée et la cuisson conventionnelle (chaleur supérieure et
inférieure), est un moyen de cuis son idéal pour les ali­ments vo lu mi neux (gros rôti, par exemple) pour les quels
une cuisson complète est très importante. On peut égale­ment faire cuire des plats simultanément sur deux grilles,
mais les plats de vront être intervertis pendant la cuis son,
car, avec cette fonction, la cha leur est plus intense dans la
voûte du four qu’au niveau de la sole.

Ce mode de cuisson est intensif et ra pi de; surveillez les
aliments cuits de la sorte jusqu’à ce que vous soyez fa mi ­lia ri sé avec cette fonction.

Four conventionnel

(chaleur de voûte et de sole)

Cette fonction combine la chaleur four nie par les éléments
supérieurs et inférieurs. Elle est particulièrement uti le pour
la cuisson d’aliments rôtis et des pâtes à tartes, gâteaux
et bis cuits. Les aliments cuits sur la grille supérieure grati­neront et doreront plus rapidement que ceux placés sur la
grille inférieure car la chaleur est plus intense dans la voû­te du four qu’au niveau de la sole, comme dans le cas de
la fonction « Four ventilé mix te ». Des aliments semblables
cuits de la sorte devront être in ter ver tis pour cuire unifor­mément. Cette fonc tion permet donc de cuire des ali ments
nécessitant des températures de cuisson différentes, en
utilisant la partie moins chaude dans la partie in fé rieu re
du four et la partie plus chau de dans la partie supérieure
du four.

Elément gratineur

Cette fonction utilise uniquement l’élé ment situé dans la
voûte du four. C’est une fonction utile pour gratiner ou
fi nir des gratins de pâtes, des lé gu mes en sauce et des
lasagnes, le plat à gratiner étant déjà chaud avant la mise
en marche de l’élément su pé rieur.

Chaleur inférieure

Cette fonction utilise uniquement l’élé ment inférieur. Elle
permettra de dorer le fond de votre pizza ou de vo tre qui­che ou de terminer la cuisson d’un fond de tarte sur une
grille in fé rieu re. C’est également une chaleur douce, par-

faite pour le mijotage de plats placés au milieu du four ou
pour réchauffer des assiettes.

Les fonctions Elément gratineur et Chaleur inférieure sont
des ad jonc tions utiles à votre four et vous per met tent de
fi nir vos plats à la per fec tion. Vous constaterez rapidement
que leur utilisation contribue à éten dre vos compétences
culinaires.

Four droit

Le ventilateur dans le four droit bras se l’air chaud conti­nuellement, assurant ainsi une cuisson plus ra pi de et plus
uniforme.

En général, les températures de cuis son recommandées
pour un four ven ti lé sont plus basses que celles pour un
four conventionnel.

Le bouton de commande du four ven ti lé droit est à l’extré­mité droite du pan neau de commande.

Mettez le bouton de réglage de tem pé ra tu re du four sur la
température requise.

Le voyant du four s’allumera jusqu’à ce que le four atteigne
la température requise. Il s’allumera et s’éteindra pen dant
la cuisson.

Four gauche et four droit

Un ventilateur de refroidissement se met en marche dès la
mise en marche du four. Le ventilateur fonctionnera pen­dant le fonctionnement du four.

Avant la première utilisation des fours, faites fonction­ner les fours à 200°C pendant 30 minutes afi n d’éli mi ner
l’odeur de neuf.

N’oubliez pas : toutes les cuisinières sont différentes – les
températures de vos nouveaux fours Elan peuvent être dif­férentes de celles de votre an cien ne cuisinière.

Veillez à ce que les grilles intérieures soient toujours insé­rées à fond dans le four.

Placez les plaques de cuisson, mou les à viandes, etc., à
niveau, au cen tre des grilles du four. Eloignez les pla ques
et les plats de cuisson des bords du four, afi n d’éviter de
trop do rer les aliments.

Pour un dorage uniforme, il est recommandé d’utiliser une
plaque de cuisson de dimensions maximales : -

Four principal

Four haut

La cuisson d’aliments à haute teneur en eau peut produire
une « bouffée de vapeur » à l’ouverture de la porte du four.
Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-vous et at­tendez que la vapeur se soit dissipée.

Lorsque le four est en marche, ne lais sez pas la porte du
four ouverte plus longtemps que nécessaire, afi n de pré­venir une surchauffe des bou tons de commande.

Laissez toujours un ‘doigt de largeur’ entre des plats pla­cés sur une grille de four, pour faciliter la circulation de
chaleur autour des plats.

25

362 mm de largeur x 305 mm de
longueur. Dans le four principal, placez
toujours les plaques avec la partie la
plus large transversalement dans le
four.

230 mm x 320 mm.

Français

Les panneaux internes auto net toyants (voir la section
« Nettoyage de la cuisinière ») sont plus ef fi ca ces lors-
qu’on évite les projections gras ses. Couvrez la viande
pendant la cuisson.

Pour diminuer les projections grasses lorsque vous ajou­tez des légumes dans la graisse chaude autour d’un rôti,
séchez soigneusement les lé gu mes ou enduisez-les d’une
légère cou che d’huile à friture.

Le four produit assez de chaleur pen dant la cuisson pour
réchauffer des assiettes placées dans l’enceinte du gril.

Si vous souhaitez dorer un fond de tar te, préchauffez la
plaque de cuis son pendant 15 minutes avant de pla cer le
plat au centre de la plaque.

Placez les plats susceptibles de bouillir et déborder pen­dant la cuis son sur une plaque de cuisson.

Vapeur

Pendant la cuisson d’aliments à hau te teneur en eau (fri­tes surgelées, par exemple) un peu de vapeur peut être
visible à la grille à l’arrière du chauf fe-plats. Ceci est tout
à fait nor mal.

Grilles du four principal

Les grilles de four peuvent être fa ci le ment retirées et remi­ses en place.

Tirez la grille vers l’avant
jusqu’à ce que l’arrière de
la grille soit arrêté par les
butées d’arrêt latérales du
four.

Soulevez la partie avant de
la grille pour faire passer
l’arrière de la grille sous la
butée d’arrêt, puis tirez la
grille vers l’avant.

Handyrack

Le Handyrack se monte uniquement sur la porte du four
gauche. Le poids maximum supportable par le Handyrack
est de 5,5 kg. Il ne doit être utilisé qu’avec le plat à viande
four ni, qui est spécialement conçu pour être utilisé avec le
Handyrack. Tout autre récipient de cuisson risque d’être
instable.

Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position supérieure
maximum, d’autres plats peuvent être cuits sur une grille
placée à la position in fé rieu re du four.

Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position inférieure
maximum, d’autres plats peuvent être cuits sur une grille
placée à la deuxième po si tion du four.

Pour monter le Handyrack,
placez un côté sur le sup­port de la porte.

Faites sortir l’autre cô­té pour l’ac cro cher sur
l’autre support.

Pour remettre la grille en place, met tez la grille à niveau
avec une glis siè re latérale du four, puis insérez la grille à
fond jusqu’à ce que les ex tré mi tés soient en contact avec
la butée d’arrêt de la grille. Soulevez l’avant de la grille
pour que les extrémités puissent dépasser les butées, puis
abaissez l’avant pour mettre la grille à l’horizontale, avant
de l’insérer à fond.

Grilles du four haut

Le four haut est fourni avec
quatre grilles de cuisson or­dinaires

et une grille chauffe-plats.

Lorsque vous utilisez le four haut, vous pouvez faire cuire
des aliments sur les quatre grilles simultanément, mais veil­lez à ce que les plats soient bien écartés les uns des autres
pour permettre à l’air chaud de circuler.

26

Horloge

Réglage de l’heure

A Bouton de Minuterie B Bouton de Réglage

Après raccordement initial de l’hor lo ge, l’affi chage cligno­tera pour in di quer ( ) et ( ) al ter na ti ve ment.

Pour régler l’horloge sur l’heure ac tuel le, tournez et ap­puyez sans re lâ cher sur le bouton de Minuterie pour le

mettre sur le symbole horloge ( ) et simultanément tour­nez le bou ton de Réglage vers la gauche ou vers la droite
jusqu’à l’affi chage de l’heu re correcte. N’oubliez pas que
c’est une horloge 24 heures. Re lâ chez le bou ton de Minu­terie ; il re vien dra à la po si tion verticale de ré gla ge manuel
de four.

Réglage de la minuterie pour la cuisson
(minuterie)

Tournez le bouton de Minuterie vers la droite sur le réglage
minuterie ( ) – vous devrez entendre un déclic lors qu’il est

à la position correcte. Uti li sez le bouton de Réglage pour
ré gler le temps de cuisson comme in di qué ci-dessous.

Français

Tournez le bouton de Minuterie pour le mettre sur la posi­tion . Uti li sez le bouton de Réglage pour régler le temps de
cuisson comme indiqué ci-dessous.

« L’heure d’arrêt » [« Stop Time »] sera affi ché. AUTO sera
affi ché. Tour nez le bouton de Minuterie pour le mettre sur
la position « AUTO ». Le signal sonore indiquera la fi n de
la cuis son. Tournez le bouton de Mi nu te rie pour le met-

tre sur la position ver ti ca le ( ) pour revenir au fonc tion ­ne ment manuel.

Mise en marche et arrêt automatiques du
four

Avant de régler la minuterie, vous de vez avoir deux chif­fres à l’esprit.

Le « temps de cuisson », c’est-à-dire la durée pendant la­quelle vous voulez que le four fonctionne.

« L’heure d’arrêt », c’est-à-dire l’heu re à laquelle vous vou­lez que le four s’arrête.

Vous ne pouvez pas régler di rec te ment une heure de mise
en marche – celle-ci est réglée automatiquement lorsque
vous réglez le temps de cuis son et l’heure d’arrêt.

Vous pouvez remettre le bouton sur le réglage manuel ( )
pour pouvoir voir l’heure ou le laisser sur la po si tion minu-

terie ( ) pendant toute la durée de la cuisson.

Arrêt du signal sonore lorsque celui-ci
retentit

Tournez le bouton de Réglage en sens anti-horaire.

Arrêt automatique

Utilisez cette fonction lorsque vous avez mis le four en
marche ma nuel le ment.

Tournez le bouton de Minuterie pour le mettre sur la po­sition ( ). Uti li sez le bouton de Réglage pour régler le
« temps de cuisson » comme in di qué ci-dessous.

Tournez le bouton de Minuterie pour le mettre sur la po­sition ( ). L’af fi cha ge indiquera l’heure et le « temps de
cuisson » que vous venez de ré gler. Utilisez le bouton de
Réglage pour régler « l’heure d’arrêt » comme indiqué ci­dessous.

27

Français

« L’heure d’arrêt » [« Stop Time »] sera affi chée. AUTO
sera affi ché. Ré glez le (les) four(s) à la température re­quise (n’oubliez pas de choisir une fonction si vous utilisez
le four multifonctions). Tournez le bouton de Minuterie pour
le mettre sur la po si tion « AUTO ».

Le signal sonore indiquera la fi n de la cuisson. Tournez le
bouton de Mi nu te rie pour le mettre sur la position ver ti ca le
( ) pour revenir au fonc tion ne ment manuel.

Si vous êtes absent pendant la cuis son, ne vous inquiétez
pas au sujet de l’arrêt du signal sonore, celui-ci s’ar rê te ra
après un certain temps. A votre retour, tournez le bouton
de Mi nu te rie pour le mettre sur la position verticale ( )
pour revenir au fonc tion ne ment manuel.

AUTO est affiché, et vous voulez remettre
le four sur fonctionnement manuel.

Pour annuler tout réglage auto ma ti que ou réglage de mi­nuterie, tournez brièvement le bouton de Minuterie pour le

mettre sur le symbole horloge ( ) puis relâchez-le.

Fonctions spéciales de l’horloge

Fonction de verrouillage

Lorsque la fonction de verrouillage est activée, l’horloge
fonctionne comme de coutume mais le four est verrouillé
et ne peut s’allumer. De cette façon, s’il arrivait à votre en­fant de sélectionner un programme de cuisson, la mise en
route du programme ne serait pas activée et le four ne
s’allumerait pas.

Mise en marche de la fonction de verrouillage

Vérifi ez que l’horloge est sur le mode manuel et annulez
tout programme en cours.

Tournez et appuyez sans
relâcher sur le bouton de
Minuterie pour le mettre sur

le symbole ( ) pendant
environ 8 secondes. « On »
([Marche]) sera affi ché..

Continuez de maintenir le
bouton de Minuterie sur le

symbole ( ) et tournez le
bouton de Réglage dans
le sens horaire jusqu’à
l’affi chage du symbole de
clé ( ) et de « Of » ([Arrêt]).
Relâchez les boutons.

A présent, les fours sont ver­rouillés. Après quelques sec­ondes, l’affi chage indique de
nouveau l’heure et le sym­bole de la clé.

Arrêt de la fonction de verrouillage

Appuyez sans relâcher sur
lTournez et appuyez sans
relâcher sur le bouton de
Minuterie pour le mettre sur

le symbole ( ) pendant
environ 8 secondes. « Of »
([Arrêt]) sera affi ché.

Continuez de maintenir le
bouton de Minuterie sur le

symbole ( ) et tournez le
bouton de Réglage dans le
sens horaire jusqu’à ce que
le symbole de clé (
remplacé par l’affi chage de
« Of » ([Arrêt]). Relâchez les
boutons.

Après quelques secondes,
l’affi chage indique de nou­veau l’heure.

A présent, les fours peuvent
être utilisés normalement.

) soit

Cuisson avec minuterie

La minuterie peut être utilisée pour la mise en marche et
l’arrêt auto ma ti ques d’un ou des deux fours. L’heure de
mise en marche et d’arrêt doit être la même pour les deux
fours, mais les températures de cuisson peuvent être dif­férentes.

Si vous voulez mettre en marche l’un des fours à la même
heure que celle réglée pour la minuterie pour la cuis son
automatique, vous devez at ten dre que la minuterie ait mis
en mar che le (les) four(s). Vous pouvez en sui te effectuer
leur réglage ma nuel le ment de façon normale.

Vous pouvez régler le four pour qu’il se mette en marche à
n’importe quel moment des 24 heures qui suivent.

Si vous désirez cuire plusieurs plats simultanément, choi­sissez des plats nécessitant approximativement le même
temps de cuisson. Cependant, la cuisson de certains plats
peut être légèrement « ralentie » en utilisant des petits
plats de cuisson et en les recouvrant d’une feuille de pa­pier alu mi nium, ou « accélérée » en utilisant de plus peti­tes quantités ou des plats de cuisson plus grands.

Evitez d’utiliser des aliments ra pi de ment périssables (pois­son, porc, etc.) si vous prévoyez une longue période d’at­tente, surtout par temps chaud.

Ne placez pas d’aliments chauds dans le four.
N’utilisez pas un four déjà chaud.

28

Français

N’utilisez pas ce mode de cuisson si le four adjacent est
chaud.

Evitez d’utiliser du vin ou de la bière si vous prévoyez une
période d’at ten te, ceci afi n de prévenir le risque de fer­mentation.

Pour empêcher la crème de tourner, ajoutez-la aux plats
juste avant de ser vir.

Enduisez les légumes frais de ma tiè re grasse fondue ou
faites-les trem per dans une solution d’eau et de jus de
citron, pour prévenir leur dé co lo ra tion pendant la période
d’attente.

Les tartes aux fruits, tartes à la crème ou autres mélanges
humides sur fonds de tartes non cuits ne don ne ront de
bons résultats que si la pé rio de d’attente avant la cuisson
est courte. Les plats contenant des res tes de viande ou de
volaille cuite ne doivent pas être cuits auto ma ti que ment si
la cuisson est suivie d’une pé rio de d’attente.

Décongelez complètement les vo lailles entières avant de
les mettre au four.

Vérifi ez que la viande et la volaille sont complètement cui­tes avant de les servir.

Nettoyage de la cuisinière

Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors ten­sion. N’oubliez pas de remettre sous tension lorsque le
nettoyage est terminé.

N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux de
soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques,
d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, de produits abrasifs
à gros grain ou de sel. Ne mélangez pas plusieurs produits
nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d’avoir
des effets nocifs.

Si vous désirez déplacer votre cuisinière pour la nettoyer,
veuillez lire la section « Déplacement de la cuisinière ».

Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à
l’eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute

infi ltration d’eau dans l’appareil.

Table de cuisson

Le nettoyage de la table de cuisson s’effectue très facile­ment avec un produit recommandé.

ATTENTION : N’utilisez pas de produits nettoyants ou
tampons de nettoyage abrasifs, ni d’aérosol, de tampon de
nettoyage de four ou de détachant sur la table de cuisson.

Entretien quotidien

Tout d’abord, assurez-vous que tous les voyants de cha­leur sont éteints et que la surface de cuisson est froide.
Appliquez une petite quantité de nettoyant semi-liquide
pour surface vitrocéramique (d’un diamètre d’environ 2
cm) au centre de chaque endroit à nettoyer. A l’aide d’une
serviette en papier propre et humide, répartissez le pro­duit nettoyant liquide sur la surface de cuisson, comme
s’il s’agissait de nettoyer une fenêtre. Dernière étape, es­suyez la surface à l’aide d’une serviette en papier propre
et sèche.

Nettoyage des débordements

Si un aliment se répand ou déborde pendant la cuisson,
éteignez la cuisinière et essuyez autour de l’endroit chaud
à l’aide d’une serviette en papier propre. Si les aliments

renversés (autres qu’une substance sucrée) se trouvent
dans un endroit chaud de la table de cuisson, attendez
que celle-ci ait entièrement refroidi pour nettoyer et suivez
les instructions ci-dessous (« Nettoyage de substances
brûlées »). Si un objet posé par inadvertance sur la table
de cuisson fond ou si des aliments à forte teneur en sucre
sont renversés sur la cuisinière (confi ture, sauce tomate,
etc.), RETIREZ IMMEDIATEMENT les aliments renversés
à l’aide d’un racleur pendant que la table est encore
chaude. IMPORTANT : Utilisez un gant isolant pour éviter
toute brûlure éventuelle aux mains. Grattez la plus grande
partie des aliments renversés ou de toute matière qui au­rait fondu afi n de l’enlever de la surface de cuisson, puis
écartez-la vers un endroit froid de la cuisinière. Ensuite,
mettez la cuisinière sur la position Arrêt [OFF] et laissez-la
refroidir avant de nettoyer à nouveau. Lorsque la surface
de cuisson est refroidie et que les voyants de chaleur sont
éteints, suivez la procédure de nettoyage quotidien spéci­fi ée plus haut.

Nettoyage de substances brûlées

Vérifi ez que les voyants de chaleur sont éteints et que la
cuisinière a refroidi. Retirez toute matière brûlée à l’aide
d’un racleur. Tenez le racleur selon un angle d’environ 30°
au-dessus de la surface et raclez la matière brûlée comme
si vous enleviez la peinture d’une fenêtre.

IMPORTANT : Procédez avec précaution si vous utilisez
un racleur très coupant.

Lorsque la plus grande partie de la matière a été retirée à
l’aide du racleur, suivez la procédure de nettoyage quoti­dien spécifi ée plus haut.

Retrait de traces de métal

Lorsqu’ils sont glissés sur la table de cuisson, les récipients
en aluminium ou en cuivre peuvent y laisser des marques.
Même si elles ressemblent souvent à des rayures, ces
marques sont faciles à retirer au moyen de la procédure
de nettoyage des substances renversées décrite plus
haut. Dans le cas de marques tenaces, utilisez un produit
nettoyant semi-liquide et un racleur, en procédant selon la
méthode décrite plus haut.

Gril

Lavez la lèchefrite et la grille à l’eau savonneuse chaude.
Après grillade de viandes ou d’aliments salissants, faites
tremper pendant quelques mi nu tes dans l’évier immédia­tement après la cuisson. Les taches tenaces sur la grille
peuvent être enlevées à l’aide d’une brosse en nylon.

Panneau de commande et portes des
fours

Les meilleurs résultats s’obtiennent avec des détergents
liquides.

Le panneau et les boutons de com man de doivent être net­toyés uni que ment avec un chiffon doux imbibé d’eau sa-

29

Français

vonneuse chaude. Veillez à prévenir toute infi ltration d’eau
dans l’ap pa reil. Essuyez avec un chiffon humide propre,
puis lustrez à l’aide d’un chiffon sec. Les portes des fours
doivent être nettoyées uniquement avec un chiffon doux
imbibé d’eau sa von neu se chaude.

Four principal

Le four principal est doté de pan neaux amovibles à revête­ment émaillé qui sont partiellement auto net toyants.

Ceci n’empêche pas complètement la formation de taches
sur le re vê te ment, mais réduit le nettoyage ma nuel néces­saire.

Le nettoyage automatique des pan neaux est plus effi cace
à une tem pé ra tu re supérieure à 200°C. Si, en gé né ral,
vous utilisez le four à des tem pé ra tu res inférieures, oc ca ­sion nel le ment retirez les panneaux et es suyez-les avec un
chiffon non pe lu cheux imbibé d’eau savonneuse chau de.
Séchez et replacez les pan neaux dans le four chauffé à
200°C pendant environ une heure. Ceci as su re ra un bon
fonctionnement des pan neaux auto net toyants.

N’utilisez pas de paille de fer (ou tout autre matériau sus­ceptible de rayer la surface). N’utilisez pas de tam pons de
nettoyage pour fours.

Retrait des panneaux internes du four

Certains panneaux intérieurs du four sont amovibles afi n
de permettre leur nettoyage et le nettoyage de la partie du
four à l’arrière des panneaux. Re ti rez d’abord les grilles
du four.

Chaque panneau latéral du four est maintenu en place par
quatre vis de fi xation. Les panneaux peuvent être retirés
sans avoir à enlever les vis. Soulevez chaque panneau
latéral pour le décrocher des vis. Tirez-le en sui te vers
l’avant.

Après retrait des panneaux internes, vous pouvez net toyer
l’intérieur émaillé du four.

Lors de la remise en place des pan neaux internes, re­placez d’abord les panneaux latéraux.

Four haut

Pour nettoyer les parois latérales du
four, retirez les grilles, décrochez les
supports des parois latérales et les
sortir.

Déplacement de la cuisinière

Mettez la cuisinière hors tension.
La cuisinière est lourde, deux per son nes seront peut-être

nécessaires pour la déplacer. La cuisinière est équi pée de
deux galets de mise à ni veau à l’arrière et de deux sup­ports de mise à niveau vissables, situés à l’avant.

Ouvrez la porte du gril et la porte du four droit afi n d’avoir
une bonne prise sur la partie inférieure du panneau de
commande pour déplacer la cui si niè re. Levez légèrement
l’avant de la cuisinière et tirez vers l’avant.

N’utilisez pas les poignées de portes ou les boutons de
commande pour déplacer la cuisinière.

Déplacez la cuisinière pro gres si ve ment, en vérifi ant à
l’arrière que le tuyau de gaz n’est pas entravé. Vé ri fi ez que
le tuyau de gaz et le câble élec tri que sont assez longs pour
per met tre le déplacement de la cui si niè re vers l’avant.

Si la cuisinière est dotée d’une chaîne stabilisatrice, dé­faites-la pour pouvoir manœuvrer la cuisinière. N’oubliez
pas de la remettre en place lorsque vous replacez la cui­sinière.

Lors de la remise en place de la cui si niè re, vérifi ez de nou­veau que le câ ble électrique et le tuyau de gaz ne sont pas
entravés ou coincés.

Dépannage

Une fissure est apparue sur la surface de
la table de cuisson

Mettez immédiatement la cuisinière hors tension et faites­la réparer. N’utilisez pas la cuisinière tant qu’elle n’a pas
été réparée. Pour savoir comment contacter un spécialiste
de l’entretien, reportez-vous à la brochure « Conseils à la
clientèle ».

Ma table de cuisson est rayée

Avez-vous utilisé les méthodes de nettoyage correctes?
Les récipients de cuisson à fond rugueux ou la présence

de particules abrasives (sel ou sable) entre un récipient
et la surface de la table de cuisson peuvent entraîner des
rayures.

Utilisez les méthodes de nettoyage recommandées. Véri­fi ez que le fond des récipients utilisés est lisse et propre. Il
n’est pas toujours possible de retirer les très petites taches
mais celles-ci s’estomperont à la longue après plusieurs
nettoyages.

La garantie couvre uniquement les érafl ures sur la
table de cuisson signalées dans les 14 jours après
l’installation de la cuisinière. Elle ne couvre pas les
érafl ures résultant de l’utilisation de l’appareil.

Traces de métal sur la table de cuisson

Ne faites pas glisser de récipient de cuisson en aluminium
ou en cuivre sur la surface de cuisson. Les traces de récip­ient en aluminium et en cuivre, de même que les dépôts
inorganiques issus de l’eau et des aliments, peuvent être
retirées à l’aide d’un produit nettoyant semi-liquide.

De la vapeur s’échappe du four

Pendant la cuisson d’aliments à haute teneur en eau (frites
surgelées, par exemple) un peu de vapeur peut être visible
à la grille arrière. Faites attention en ouvrant la porte du

30

Français

four, une bouffée de vapeur peut s’échapper momentané­ment à l’ouverture du four. Reculez-vous et attendez que
la vapeur se soit dissipée.

Le ventilateur du four est bruyant

Le bruit du ventilateur peut changer pendant le chauffage
du four – ceci est tout à fait normal.

Les boutons de commande deviennent
chauds lorsque j’utilise le four ou le gril;
comment faire pour empêcher cela?

Ceci est dû à la chaleur provenant du four ou du gril. Ne
laissez pas la porte du four ouverte. Lorsque vous utili­sez le gril, vérifi ez que la lèchefrite du gril est bien insérée
jusqu’à la ‘butée arrière’.

En cas de problème concernant
l’installation, si mon installateur d’origine
ne peut pas venir résoudre le problème, à
qui incombent les frais?

C’est à vous qu’incombent ces frais. Les sociétés d’entretien
factureront leurs interventions si elles réparent une instal­lation effectuée par votre installateur d’origine. Il est de vo­tre intérêt de contacter votre installateur d’origine.

Disjoncteurs-détecteurs de fuites de terre
commandés par injection de courant

Lorsque l’installation de la cuisinière est protégée par un
dispositif pour courant résiduel (DCR) d’une sensibilité de
30 milliampères, l’utilisation combinée de votre cuisinière
et d’autres appareils domestiques peut occasionnellement
causer des disjonctions fortuites. Dans ce cas, il est utile
de protéger le circuit de la cuisinière avec un dispositif de
100 mA. Cette intervention doit être effectuée par un élec­tricien qualifi é.

Les aliments cuisent trop lentement, trop
rapidement, ou brûlent

Les temps de cuisson peuvent être différents de ceux de
votre ancien four. Les températures du four et les temps de
cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction
des goûts individuels, les températures devront peut-être
être modifi ées dans un sens ou dans l’autre, pour obtenir
les résultats que vous recherchez. Essayez une cuisson à
des températures plus élevées.

emple, l’arrière de la cuisinière doit être levé ou l’avant de
la cuisinière abaissé). Si la cuisinière n’est pas à niveau,
demandez à votre fournisseur de la mettre à niveau.

Le four ne se met pas en marche lorsqu’il
est mis en marche manuellement

L’appareil est-il sous tension? L’horloge est-elle éclairée?
Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut­être défectueuse. Le sectionneur de l’alimentation élec­trique de la cuisinière est-il sur la position Marche?
L’horloge clignote-t-elle en indiquant 0.00? Dans ce cas,
réglez l’horloge sur l’heure correcte. La minuterie a-t-elle
été mise sur AUTO par erreur? Si l’affi chage de l’horloge
indique AUTO, appuyez sur le bouton de «temps de cui­sson» et remplacez tout temps de cuisson pré-réglé par

0.00, à l’aide des boutons (+) et (-). Appuyez deux fois sur
le bouton.

Le symbole de la clé (
section Horloge des présentes instructions pour un com­plément d’informations sur la fonction de verrouillage de
l’horloge.

) s’affi che-t-il? Reportez-vous à la

Le four ne se met pas en marche avec la
mise en marche automatique

La minuterie est réglée correctement, mais le bouton du
four a-t-il été laissé sur ARRET [OFF] par erreur?

Le symbole de la clé ( ) s’affi che-t-il? Reportez-vous à la
section Horloge des présentes instructions pour un com­plément d’informations sur la fonction de verrouillage de
l’horloge.

Avec le temps, la température du four de
la cuisinière devient plus chaude

Si le fait de mettre le bouton de réglage sur une tempéra­ture inférieure n’a pas eu d’effet ou a eu un effet tempo­raire, vous devrez peut-être remplacer le thermostat. Ce­tte intervention doit être effectuée par un spécialiste de
l’entretien.

Le gril ne cuit pas correctement

Utilisez-vous la lèchefrite et la grille fournies avec la cui­sinière? Utilisez-vous la lèchefrite sur les glissières et non
pas directement sur la surface inférieure de l’enceinte du
gril? La lèchefrite est-elle insérée à fond jusqu’à la butée
arrière?

La cuisson au four n’est pas uniforme

Veillez à utiliser une plaque de cuisson ne dépassant pas
362 mm x 305 mm pour le four principal ou d’une dimen­sion maximale de 230 mm x 320 mm pour le four haut.

Dans le cas de la cuisson d’un grand plat, vous devrez
peut-être le tourner pendant la cuisson.

Si vous utilisez deux grilles, vérifi ez qu’il y a assez de place
pour permettre à la chaleur de circuler. Lorsque vous insé­rez une plaque de cuisson dans le four, veillez à la placer
bien au centre de la grille. Vérifi ez que le joint d’étanchéité
de la porte n’est pas endommagé et que le loquet de porte
est réglé de façon à ce que la porte soit bien appuyée con­tre le joint.

Un récipient d’eau placé sur la grille doit avoir une pro­fondeur uniforme. (S’il est plus profond à l’arrière, par ex-

L’éclairage du four ne fonctionne pas

L’ampoule a probablement grillé. Vous pouvez acheter
une ampoule de rechange (non couverte par la garantie)
dans un bon magasin de produits électriques. Demandez
une ampoule à culot vissable Edison 15 W 240 V, POUR
FOURS. Ce doit être une ampoule spéciale, pouvant ré­sister à une température de 300 °C.

Ouvrez la porte du four et retirez le Handyrack (le cas
échéant) et les grilles du four.

Mettez l’appareil hors tension.

Dévissez le couvercle de l’ampoule en tournant en sens
anti-horaire. Dévissez l’ampoule défectueuse. Vissez
l’ampoule de rechange, puis revissez le couvercle de
l’ampoule. Remettez l’appareil sous tension et vérifi ez que
l’ampoule fonctionne.

31

Français

Consignes générales de sécurité

La cuisinière doit être installée par un électricien qualifi é,
conformément aux instructions d’installation. Elle doit faire
l’objet d’un entretien effectué par un technicien d’entretien
qualifi é, lequel doit utiliser uniquement des pièces de re­change approuvées. Demandez à l’installateur de vous
indiquer l’emplacement du commutateur de commande
de la cuisinière. Notez cet emplacement à des fi ns de
référence. Laissez toujours la cuisinière refroidir et met­tez-la hors tension avant de la nettoyer ou d’effectuer une
intervention d’entretien, sauf indication contraire dans les
présentes instructions.

Prenez garde lorsque vous touchez la table de cuisson, en
particulier dans les parties délimitées qui sont réservées à
la cuisson. La surface en verre de la table de cuisson rest­era chaude même lorsque la cuisinière est éteinte. Pour
prévenir les risques de brûlure, vérifi ez toujours que les
commandes sont sur ARRET (OFF) et que la totalité de la
surface en verre de la table de cuisson a refroidi avant de
la nettoyer.

Eteignez toujours la cuisinière avant de retirer un récipi­ent de cuisson du plan de travail.

Ne placez jamais d’ustensiles sur la surface de cuisson
lorsque la cuisinière est en marche. Ils risquent en effet de
devenir chauds et de provoquer des brûlures.

Nous vous recommandons d’éviter d’essuyer toute partie
de la table de cuisson tant qu’elle n’a pas refroidi et que
le voyant de chaleur n’est pas éteint. Ajoutons une seule
exception à cette précaution : lorsque du sucre est ren­versé sur la table de cuisson. A ce sujet, reportez-vous
à la section « Nettoyage de la cuisinière ». Lorsque la
cuisinière a refroidi, utilisez uniquement le produit nettoy­ant semi-liquide recommandé pour nettoyer la table de
cuisson.

Pour éviter d’abîmer la surface de cuisson, ne répandez
pas de produit nettoyant semi-liquide sur le verre lorsque
la surface est encore chaude. Veuillez lire et suivre toutes
les instructions ainsi que les avertissements indiqués sur
les étiquettes des produits nettoyants semi-liquides. Après
le nettoyage, utilisez un chiffon sec ou une serviette en
papier pour retirer les résidus de nettoyant semi-liquide.

Evitez de faire chauffer un récipient de cuisson vide. Ceci
risque en effet d’abîmer la table de cuisson et le récipi­ent.

Veillez à ne pas placer ni ranger d’objets sur la surface
de cuisson en verre pendant qu’elle est en marche.

Si vous utilisez un appareil électrique à proximité de la
table de cuisson, veillez à ce que le cordon de l’appareil
n’entre pas en contact avec la table de cuisson.

Si la surface du chauffe-plats est fi ssurée, mettez immé­diatement la cuisinière hors tension et faites-la réparer.

Servez-vous de récipients de cuisson adaptés à la taille de
la partie utilisée et veillez à ce qu’ils soient dotés d’un fond
plat suffi samment grand pour couvrir le plan de travail choi­si. En utilisant un récipient trop petit, vous risquez de vous
trouver en contact direct avec une partie du plan de travail,
vos vêtements pouvant alors prendre feu. L’utilisation de

récipients de cuisson adaptés au plan de travail choisi per­mettra également d’améliorer l’effi cacité de la cuisinière.

Ne faites pas glisser de récipient de cuisson sur la sur­face de cuisson car vous risquez de rayer le verre. Même
s’il est capable de résister aux rayures, le verre en con­serverait les marques. Les instruments pointus, les ba­gues ou autres bijoux et les boutons de vêtements peu­vent rayer la surface de la table de cuisson.

N’utilisez pas la surface de cuisson pour couper des ali­ments.

Ne rangez pas d’objets lourds au-dessus de la table de
cuisson. Ils risqueraient de l’abîmer en cas de chute.

Toutes les parties de la cuisinière deviennent chaudes
lorsque l’appareil est en marche et resteront chaudes
même lorsque la cuisson est terminée.

Au besoin, utilisez des gants de cuisine secs – l’emploi
de gants humides risque de causer des brûlures dues à
la vapeur lors du contact avec une surface chaude. Ne
faites jamais fonctionner la cuisinière avec des mains
mouillées.

N’utilisez pas de torchon ou autre chiffon épais à la place
d’un gant de cuisine. Ils risquent de s’enfl ammer au con­tact d’une surface chaude.

Nettoyez la table de cuisson avec précaution. Si vous
utilisez une éponge ou un chiffon humide pour essuyer
des taches sur une surface chaude, prenez garde aux
brûlures par la vapeur. Certains produits nettoyants peu­vent produire des vapeurs nocives au contact d’une sur­face chaude.

N’utilisez pas de casseroles instables et tournez les man­ches vers l’intérieur de la table de cuisson.

Ne laissez jamais les bébés, les touts-petits et les jeunes
enfants s’approcher de la cuisinière. Ne les laissez ja­mais s’asseoir ni monter sur une partie de la cuisinière.
Apprenez-leur à ne pas jouer avec les commandes ou
avec une partie quelconque de la cuisinière.

Ne rangez jamais dans des placards au-dessus d’une cui­sinière quoi que ce soit susceptible d’attirer l’attention des
enfants – des enfants grimpant sur une cuisinière pour at­teindre des objets risquent de se blesser gravement.

Nettoyez uniquement les pièces indiquées dans les
présentes instructions.

Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, la cuisinière doit
toujours être propre, afi n de prévenir le risque d’incendie
causé par l’accumulation de graisse et autres particules
alimentaires.

Veillez à ce que les revêtements muraux infl ammables,
rideaux, etc. soient toujours suffi samment éloignés de la
cuisinière.

N’utilisez pas d’aérosols à proximité de la cuisinière lor­sque celle-ci est en marche.

N’entreposez pas de matériaux combustibles ou de liq­uides infl ammables à proximité de la cuisinière.

N’utilisez pas d’eau pour éteindre les incendies dus à la
graisse. Ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui a
pris feu. Eteignez la cuisinière. Etouffez un récipient qui a
pris feu, sur un plan de travail, en le recouvrant complète-

32

Français

ment avec un couvercle de taille appropriée ou une plaque
de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre
chimique ou à mousse de type polyvalent.

Ne laissez jamais la cuisinière en marche sans surveil­lance si les brûleurs de la table de cuisson sont réglés
sur maximum. Le débordement des récipients de cuisson
peut produire de la fumée et des taches de gras qui ris­quent de s’enfl ammer.

Ne portez pas de vêtements amples ou fl ottants lorsque
vous utilisez la cuisinière. Prenez garde lorsque vous es­sayez d’atteindre des objets dans des placards situés
au-dessus de la table de cuisson. Des matériaux infl am­mables risquent de s’enfl ammer au contact d’une surface
chaude et provoquer des brûlures graves.

Faites très attention lors du chauffage des graisses et
des huiles car celles-ci risquent de s’enfl ammer en cas
de surchauffe.

Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour
prévenir une surchauffe de l’huile au-delà du point de
fumée.

Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance. Faites
toujours chauffer l’huile lentement, en la surveillant. Les
friteuses ne doivent être remplies qu’à un tiers de leur ca­pacité. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu’on y
plonge des aliments. Si vous utilisez un mélange d’huile et
de graisse pour la friture, mélangez-les avant de chauffer,
ou pendant la fonte des graisses.

Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La
présence de cristaux de glace sur des aliments congelés
ou d’humidité sur des aliments frais peut provoquer une
ébullition et un débordement de l’huile. Surveillez attentive­ment pour prévenir les débordements et la surchauffe pen­dant la friture à haute ou moyenne température. N’essayez
jamais de déplacer un récipient de cuisson contenant de
l’huile chaude, en particulier une friteuse. Attendez que
l’huile ait refroidi.

Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la
grille d’évacuation (la grille le long de la partie arrière de
la cuisinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats,
sécher des torchons ou ramollir du beurre.

Veillez à prévenir toute infi ltration d’eau dans la cuisinière.

Seuls certains types de récipients en verre, vit­rocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés
peuvent être utilisés sur la table de cuisson ; les autres
risquent de se briser en raison du changement soudain
de température.

N’autorisez personne à grimper, se tenir debout ou
s’accrocher sur ou à une partie de la cuisinière.

Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux internes ou la
voûte du four de papier aluminium.

Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée en perma­nence. Utilisez des extracteurs ou des hottes aspirantes
dans la mesure du possible.

Ne chauffez jamais des récipients alimentaires qui n’ont
pas été ouverts. La pression accumulée à l’intérieur du
récipient peut le faire éclater et blesser l’utilisateur.

La cuisinière est conçue uniquement pour la cuisson do­mestique et ne doit pas être utilisée à d’autres fi ns.

N’UTILISEZ PAS le four pour chauffer la cuisine; non
seulement c’est un gaspillage l’énergie, mais il peut y avoir
surchauffe des boutons de commande.

Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS la porte
du four ouverte plus longtemps que nécessaire.

Les caractéristiques techniques de cette cuisinière ne
doivent pas être modifi ées.

Cet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le dé­placez.

Lorsque la cuisinière n’est pas utilisée, vérifi ez que les
boutons de commande sont sur la position Arrêt (Off).

Entretien et pièces de rechange

Veuillez remplir la fi che technique ci-dessous et la conser­ver à des fi ns de référence ultérieure – cette in for ma tion
nous permettra d’identifi er exac te ment votre cuisinière et
de mieux répondre à vos besoins. Cette fi che vous fera
gagner du temps et vous sera très utile plus tard en cas
de pro blè me concernant votre cuisinière. Nous vous con­seillons également de conserver votre reçu d’achat avec
la présente brochure. Vous devrez peut-être présenter ce
reçu pour va li der une visite sur place dans le cadre de la
garantie.

La garantie couvre uniquement les érafl ures sur la
table de cuisson signalées dans les 14 jours après
l’installation de la cuisinière. Elle ne couvre pas les
érafl ures résultant de l’utilisation de l’appareil.

Type de combustible :

Vitrocéramique électrique

Nom et Couleur de l’appareil*

Elan 90 Cermic

Appliance Serial Number *

Numéro de série de l’appareil*

Date d’achat

Nom et Adresse de l’installateur

Date d’installation

* Cette information fi gure sur le badge technique de l’ap­pareil.

En cas de problème

Dans le cas peu probable où vous auriez un problème avec
votre cui si niè re, veuillez d’abord lire le reste de la présente
brochure, en particulier la section de dépannage, pour vé­rifi er que l’appareil est utilisé cor rec te ment.

Si le problème persiste, contactez vo tre fournisseur.

33

Français

Nota

Si votre appareil n’est plus couvert par la garantie, notre
fournisseur de services d’entretien peut vous fac tu rer cette
visite.

Si vous devez faire appel à un tech ni cien d’entretien et
si le défaut n’est pas la responsabilité du fabricant, no tre
fournisseur de services d’entretien se réserve le droit de
facturer son in ter ven tion.

Les rendez-vous non respectés par le client peuvent être
facturés.

Après la période de garantie

Nous recommandons un entretien pé rio di que de nos ap­pareils pendant toute leur vie utile afi n de garantir des per­formances et une effi cacité op ti ma les.

Les travaux d’entretien doivent être effectués uniquement
par des per son nes techniquement compétentes et quali­fi é e s .

Pièces de rechange

Pour garantir une performance op ti ma le et sûre, nous re­commandons l’uti li sa tion exclusive de pièces d’ori gi ne.
N’utilisez pas de commandes de gaz remises à neuf ou
non auto ri sées. Contactez votre fournisseur.

Positionnement de la cuisinière

La table de cuisson doit être au niveau ou au-dessus de tout plan de
travail adjacent. Au-dessus du niveau de la table de cuisson, laissez un
espace de 75 mm entre chaque côté de la cuisinière et toute surface
verticale adjacente.

Pour les surfaces non-combustibles (telles que le métal non peint ou les
carrelages) cette cote peut être de 25 mm.

Laissez un espace de 650 mm au minimum entre la partie supérieure de
la table de cuisson et une surface horizontale combustible

Installation

Cette cuisinière est conçue uniquement pour un usage domestique. Toute
autre utilisation n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.

Mesures/Règlements de sécurité

Cette cuisinière doit être installée par un électricien qualifi é, conformé­ment à la réglementation appropriée et aux prescriptions de la compag­nie d’électricité locale. Lisez les instructions avant d’installer ou d’utiliser
cet appareil.

Avant l’installation, vérifi ez que la cuisinière convient à la tension
d’alimentation électrique. Reportez-vous au badge technique.

L’installation de la cuisinière nécessitera l’emploi du matériel indiqué ci­dessous.

Multimètre (pour les contrôles électriques)
Un mètre en acier
Un tournevis cruciforme
Un niveau à bulle
Un outil de mise à niveau de cuisinière (fourni dans le

pack)

* Toute hotte de cuisinière doit être installée conformément aux instruc­tions du fabricant de hotte.

Les surfaces des meubles et des murs de chaque côté et à l’arrière de
l’appareil doivent être résistantes à la chaleur, aux éclaboussures et à
la vapeur. Certains types de meubles de cuisine en vinyle ou en stratifi é
sont particulièrement susceptibles aux risques de dommages thermiques
et de décoloration. Nous déclinons toute responsabilité pour des dom­mages résultant d’une utilisation normale de la cuisinière et subis par des
matériaux qui se décollent ou se décolorent à des températures situées
dans une fourchette de 65°C au-dessus de la température ambiante.

Par mesure de sécurité, ne placez pas de rideaux directement derrière
la cuisinière.

Nous recommandons de laisser un espace de 910 mm entre les unités
pour permettre le déplacement de la cuisinière. Si la cuisinière doit être
encastrée, placez-la à niveau avec l’élément d’un côté, puis montez
l’élément de l’autre côté. La cuisinière ne doit pas être totalement en­castrée. En effet, il doit être possible de la déplacer vers l’avant et vers
l’arrière pour la nettoyer et pour y accéder lors des interventions de dé­pannage. Ne placez pas la cuisinière sur un support.

Si la cuisinière est près d’un coin de la cuisine, un dégagement de 130
mm est nécessaire pour permettre l’ouverture des portes du four.

34

Français

Déballage de la cuisinière

La cuisinière est très lourde. Prenez garde lorsque vous la déplacez.
Nous recommandons de faire appel à deux personnes pour déplacer la
cuisinière. Assurez-vous que le revêtement du sol est solidement fi xé en
place ou retirez-le afi n d’éviter de l’abîmer en déplaçant la cuisinière.

N’enlevez aucun emballage de la cuisinière tant que celle-ci n’est pas
directement en face de l’emplacement où elle sera installée (sauf si, dans
son emballage externe, la cuisinière ne peut pas passer par une porte).

Reportez-vous à la feuille volante relative au déballage.

Mise à niveau

Nous vous recommandons d’utiliser un niveau à bulle placé sur une des
grilles de four pour vérifi er le niveau.

Placez la cuisinière à l’emplacement prévu pour son installation, en veil­lant à ne pas exercer de force de torsion lorsque vous l’insérez entre
les éléments de cuisine, pour ne pas l’endommager ou endommager les
éléments.

Les supports avant et les galets arrière réglables permettent la mise à
niveau de la cuisinière. Pour régler la hauteur de l’arrière de la cuisinière,
utilisez l’outil de mise à niveau fourni pour tourner les écrous de réglage
aux coins avant inférieurs de l’appareil.

Pour régler les supports avant, tournez les socles pour lever ou
abaisser.

Montage des poignées (uniquement sur
certains modèles)

Déposez les vis Allen 4 mm des portes à l’aide de la clé hexagonale.
Montez les poignées de portes à l’aide des vis.

Montage du dosseret (en option –
uniquement sur certains modèles)

vue depuis l’arrière de la cuisinière

Déposez les deux vis de fi xation (vis à pans creux hexagonales 3 mm)
et les écrous qui traversent la partie supérieure de la grille arrière. Main­tenez le dosseret en place. De l’arrière, replacez les 2 vis et les écrous.

Raccordement électrique

Cette cuisinière doit être installée par un électricien qualifi é, conformé­ment à la réglementation appropriée et aux prescriptions de la compag­nie d’électricité locale.

MISE EN GARDE : CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

Remarque

La cuisinière doit être raccordée à l’alimentation électrique correcte, in­diquée sur l’étiquette de tension sur l’appareil, par le biais d’une unité de
commande de cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une
séparation de contact de 3 mm au minimum entre les pôles). Cette cui­sinière ne doit pas être raccordée à une prise d’alimentation domestique
ordinaire.

La charge électrique totale de cet appareil est de 14,8 kW environ. Le
câble utilisé doit avoir un calibre adapté à la charge et être conforme à
toutes les prescriptions locales.

Pour accéder au bornier d’alimentation secteur, retirez le boîtier élec­trique sur le panneau arrière.

Raccordez les câbles d’alimentation secteur aux bornes correctes pour
votre type d’alimentation électrique. Veuillez noter que le calibre de câble
maximum est de 6 mm2 pour les bornes de vis et de 10mm2 pour les fi ls
à trois dents.

Les poignées doivent être au-dessus des fi xations.

Les poignées doivent être au-dessus des fi xations. Placez les obtura­teurs en plastique sur les trous de fi xation.

Déposez les vis Allen 4 mm des coins supérieurs du panneau avant et
mon tez la barre ornementale avant.

35

Français

Vérifi ez que les connecteurs sont montés correctement et que les vis des
bornes sont bien serrées. Fixez le câble d’alimentation secteur à l’aide
du serre-câble.

Disjoncteurs-détecteurs de fuites de terre commandés
par injection de courant

Lorsque l’installation de la cuisinière est protégée par un dispositif pour
courant résiduel (DCR) d’une sensibilité de 30 milliampères, l’utilisation
combinée de votre cuisinière et d’autres appareils domestiques peut oc­casionnellement causer des disjonctions fortuites. Dans ce cas, il est utile
de protéger le circuit de la cuisinière avec un dispositif de 100 mA. Cette
intervention doit être effectuée par un électricien qualifi é.

Surface de cuisson

Allumez chaque surface de cuisson et vérifi ez qu’elle commence à
chauffer.

Gril

Ouvrez la porte de l’enceinte du gril. Tournez le bouton de commande du
gril et vérifi ez que le gril commence à chauffer.

Contrôle des fours

L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que les fours puissent
fonctionner.

Pour le réglage de l’horloge, voir la section « Horloge ».
Allumez les fours et vérifi ez qu’ils com men cent à chauffer. Eteignez les

fours.

Montage de la plinthe

Dévissez les 3 vis le long du bord in fé rieur avant de la cuisinière. Insé­rez l’encoche centrale en forme de trou de serrure sur la vis centrale.
Tour nez et insérez les encoches d’ex tré mi tés en trou de serrure sur leurs
vis respectives. Serrez les vis de fi xa tion.

Eclairages des fours

Appuyez sur les interrupteurs d’éclai ra ge des fours et vérifi ez que
l’éclai ra ge fonctionne.

N.B. Les ampoules des éclairages des fours ne sont pas incluses dans
la garantie.

Notice d’entretien

Débranchez l’alimentation d’électricité avant toute intervention d’entretien,
notamment si vous devez retirer l’un des éléments suivants : panneau
de commande, panneaux latéraux, table de cuisson en céramique ou
l’un des composants électriques ou des boîtiers. Avant de rebrancher
l’alimentation électrique, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires.

1. Retrait d’un panneau latéral

Débranchez l’alimentation d’électricité.

Tirez la cuisinière vers l’avant.
Tirez sur les chapeaux d’extrémité du panneau de commande à ajustage

appuyé et retirez les vis de fi xation d’extrémité situées sous le chapeau
d’extrémité.

Retirez les vis de fi xation de chaque panneau (1 à l’avant et 2 à l’arrière).
Les vis de fi xation de la partie inférieure avant (une de chaque côté) sont
situées sous le bord inférieur au niveau des angles avant des panneaux
latéraux.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse.

2. Pour soulever la table de cuisson en céramique

Tirez la cuisinière vers l’avant.

Tirez sur les chapeaux d’extrémité du panneau de commande à ajustage
appuyé et retirez les vis de fi xation d’extrémité situées sous le chapeau
d’extrémité.

Déposez les vis de fi xation de la partie inférieure avant (une de chaque
côté) situées sous le bord inférieur au niveau des angles avant des pan­neaux latéraux.

Faites pivoter les panneaux latéraux pour accéder aux vis de fi xation de
la table de cuisson (une de chaque côté) au niveau de l’avant supérieur
des montants latéraux. Déposez ces vis.

Attention

Le matériau de la table de cuisson est beaucoup plus susceptible
de rayer sur le dessous que sur la surface supérieure.

Soulevez la table de cuisson en céramique à l’avant et placez-la sur un
support non métallique.

Veillez à ne pas toucher ni rayer le dessous de la partie céramique
car ceci risque d’affaiblir sa résistance et de faire éclater la surface
de cuisson.

3. Remplacement de l’élément table de cuisson

Soulevez la table de cuisson comme indiquée plus haut au point 2. A
présent, vous pouvez accéder aux éléments.

4 Retrait du panneau de commande

Débranchez l’alimentation d’électricité.

Déposez la barre ornementale en retirant les 2 vis de fi xation de sup­port d’extrémité.

Conseils à la clientèle

Veuillez indiquer au client comment faire fonctionner la cuisinière et lui
re met tre les présentes instructions.

Merci.

Tirez sur les chapeaux d’extrémité du panneau de commande à ajus­tage appuyé et retirez les vis de fi xation d’extrémité situées sous le
chapeau d’extrémité.

Tirez pour enlever tous les boutons de commande. Ouvrez les portes du
four et du gril et retirez les vis de fi xation du panneau de commande au­dessous du panneau de commande. Les vis situées juste sous l’horloge
sont destinées au support de fi xation de l’horloge. Ne les retirez pas.

36

Tirez le panneau de commande vers l’avant et débranchez le câblage
de l’arrière.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Pour remettre les fi ls élec­triques, reportez-vous au schéma de câblage. Contrôlez le fonctionne­ment de la minuterie.

5. Retrait de l’interrupteur d’éclairage du four

Retirez le panneau de commande (voir point 4).
N.B. Il se peut que l’ancien interrupteur soit détruit au cours de l’opération

de retrait.
Retirez le bouton d’interrupteur et l’ancien interrupteur de l’encadrement

en prenant bien en main le corps de l’interrupteur depuis l’arrière du pan­neau de commande et en tournant d’un coup sec.

Retirez ensuite l’encadrement de l’interrupteur en retournant les
languettes de verrouillage et poussez vers l’avant. Posez le nouvel en­cadrement sur le panneau de commandes. Commencez par aligner la clé
en relief fi gurant sur la partie principale avec la découpe du panneau de
commandes, puis poussez en place depuis l’avant. Montez le nouvel in­terrupteur sur l’encadrement en alignant les parties-clés et en enfonçant
pour le mettre en place. Posez le nouveau bouton en le poussant depuis
l’avant.

Remettez le panneau de commande en place en procédant dans l’ordre
inverse et effectuez un essai pour vérifi er que l’interrupteur fonctionne
correctement.

Français

10. Dépose de la porte du gril

Déposez le panneau gauche (voir point 1). Retirez le panneau de com­mande (voir point 4). Retirez la bordure de protection centrale (5 vis - 2
en haut, 2 en bas et une au milieu). Retirez les deux vis à tête noyée
(1 de chaque côté) qui retiennent les bras articulés du gril à l’avant de
l’enceinte du gril.

REMARQUE : Les bras sont retenus par ressort. Procédez avec soin
pour retirer la porte du gril. Conservez les joints.

Procédez au réassemblage dans l’ordre inverse, en vérifi ant que le joint
est monté entre le bras articulé et l’avant de l’enceinte du gril.

10. Retrait de la porte du four principal

Ouvrez la porte du four et retirez le Handyrack (le cas échéant) en fai­sant sortir un côté du support de la porte et en faisant glisser l’autre
pour extraire le tout. Soutenez la porte et déposez les deux vis reten­ant la charnière supérieure et le joint à l’avant du four. Retirez la porte
de la charnière inférieure en la levant légèrement afi n de la dégager de
l’appareil.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse.

11. Remplacement de panneau extérieur de porte de
four principal

Avancez la cuisinière afi n de pouvoir accéder aux côtés.
Entrouvrez la porte du four et retirez les vis de fi xation du panneau avant

des côtés de porte (deux de chaque côté).

6. Retrait de la minuterie électronique

Débranchez l’alimentation d’électricité.

Retirez les boutons de commande de la minuterie et déposez le pan­neau de commande (voir point 4). Retirez l’ensemble de minuterie/sup­port de montage du panneau de commande en retirant les deux vis de
fi xation. Retirez la minuterie de son support de montage en appuyant sur
les languettes en plastique situées sur le boîtier de la minuterie tout en
tirant l’unité vers l’avant.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Pour remettre les fi ls élec­triques, reportez-vous au schéma de câblage. Contrôlez le fonctionne­ment de la minuterie.

7. Retrait d’un thermostat

Soulevez le haut de la table de cuisson en céramique (voir point 2). Re­tirez le panneau de commande (voir point 4). Ouvrez la porte de four
appropriée et déposez les éléments de cuisson du four.

Four principal (droit)

Retirez le couvercle du tube en verre du thermostat (2 vis). Dégagez le
tube en verre du thermostat des clips de retenue sur l’arrière du four.

Four haut

Déposez la partie arrière interne du four - voir point 18. Dégagez le
tube en verre du thermostat des clips de retenue sur l’arrière du four.

Sortez le tube capillaire du four. Débranchez le câblage du thermostat.
Déposez les deux vis retenant le thermostat au panneau de montage.
Posez le nouveau thermostat et réassemblez en procédant dans l’ordre
inverse. Vérifi ez que le tube en verre est solidement fi xé à l’arrière du four
et qu’il est positionné entre les clips de retenue.

Contrôlez le fonctionnement du thermostat.

Soulevez le panneau de porte extérieur avec précaution.
Retirez la poignée de porte du panneau en dévissant les 2 écrous de

retenue. Posez la poignée de porte sur le nouveau panneau.
Posez le panneau sur la porte. Remontez en procédant dans l’ordre in-

verse.

12. Remplacement du verrouillage de porte du four
principal

Retirez le panneau de porte extérieur (voir point 15). Retirez les vis
“B” fi xant l’ensemble du dispositif de verrouillage au panneau de porte
extérieur. Posez le nouveau loquet et réassemblez en procédant dans
l’ordre inverse.

Vérifi ez que la porte fonctionne correctement.

8. Remplacement d’un contrôleur de gril

Soulevez le haut de la table de cuisson en céramique (voir point 2). Re­tirez le panneau de commande (voir point 4). Débranchez le câblage
du contrôleur. Déposez les deux vis retenant le contrôleur au panneau
de montage. Posez le nouveau contrôleur et réassemblez en procédant
dans l’ordre inverse. Vérifi ez que le contrôleur fonctionne correctement.

9. Démontage de panneau extérieur de porte de four

Ouvrez la porte du four gauche et déposez 2 vis sur le bord inférieur de
la porte du gril. Ouvrez la porte du gril, soutenez le panneau extérieur de
la porte du gril et déposez deux vis sur la face interne supérieure de la
porte du gril.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse.

13. Remplacement du joint d’étanchéité de porte de
four

Ouvrez la porte du four. Le joint est maintenu en place à l’aide de petits
crochets placés sur la face arrière. Depuis l’angle, tirez sur le joint dans
le sens de la diagonale et à l’écart du centre de la porte, jusqu’à ce que
le crochet se défasse. Passez au crochet suivant et libérez-le, ainsi que
les suivants, selon le même procédé. Vous pouvez forcer si les crochets
résistent car l’ancien joint sera mis au rebut.

37

Français

Lors de la pose d’un nouveau joint, positionnez le raccord dans le bas.
Accrochez le nouveau joint dans l’un des orifi ces situés à un angle de la
porte et poursuivez l’opération sur tout le tour de façon à mettre chaque
crochet en place.

14. Réglage de la gâche du loquet de porte du four
principal

Ouvrez la porte du four, desserrez l’écrou de verrouillage à la base de
la gâche et serrez ou desserrez jusqu’à obtention du réglage requis.
Resserrez l’écrou de verrouillage.

15. Retrait de la partie arrière interne du four ventilé

Ouvrez la porte du four droit et retirez les 4 vis et rondelles retenant la
partie arrière interne à l’arrière du four. Soulevez la partie arrière interne
en procédant avec précaution. Réassemblez dans l’ordre inverse, en veil­lant à serrer à fond les 4 vis et rondelles.

16. Retrait de la porte du four haut

Ouvrez la porte du four, soutenez la porte et déposez les deux vis reten­ant la charnière supérieure et le joint à l’avant du four. Retirez la porte
de la charnière inférieure en la levant légèrement afi n de la dégager de
l’appareil.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse.

17. Remplacement de panneau extérieur de porte de
four haut

Déposez la porte du four - voir point 16. Posez la porte face vers le bas
sur une surface adéquate et déposez deux vis du bord inférieur et 2 vis
de la face interne de la porte.

Retirez le panneau de porte extérieur Retirez la poignée de porte en
dévissant 2 vis. Retirez les 2 vis cruciformes retenant le support de fi x­ation de poignée de porte au panneau de porte. Posez le support de
poignée de porte et la poignée de porte sur le nouveau panneau.

Posez le panneau sur la porte. Veillez à ce que la bague en caoutchouc
assure l’étanchéité du capteur du Thermodial sur la porte.

19. Remplacement du ventilateur de four

Débranchez l’alimentation d’électricité.

Avancez la cuisinière afi n de pouvoir accéder à la partie arrière. Retirez
les vis retenant le couvercle électrique à la plaque arrière et retirez le
couvercle. Débranchez les 3 bornes raccordées au ventilateur en prenant
note de leur emplacement. Retirez la partie arrière interne du four (voir
point 15). Maintenez la pale du ventilateur et défaites l’écrou central (fi le­tage gauche), les 2 rondelles en cuivre, la pale et le jonc d’arrêt. Dévissez
les écrous de blocage et les rondelles (3 de chaque) et retirez le ventila­teur de la partie arrière de la cuisinière. Posez le nouveau ventilateur et
réassemblez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez le fonctionne­ment du four.

20. Retrait de l’élément du four ventilé

Débranchez l’alimentation d’électricité.

Avancez la cuisinière afi n de pouvoir accéder à la partie arrière. Retirez
les vis retenant le couvercle électrique à la plaque arrière et retirez le
couvercle. Débranchez les 3 bornes raccordées à l’élément en prenant
note de leur emplacement. Retirez la partie arrière interne du four (voir
point 15). Déposez 2 vis situées en haut de l’élément et 1 vis se trouvant
en bas de l’élément à l’intérieur du four. Procédez avec précaution pour
extraire l’élément. Posez le nouvel élément et réassemblez en procédant
dans l’ordre inverse. Contrôlez le fonctionnement du four.

21. Dépose d’élément du gril

Débranchez l’alimentation d’électricité.

Avancez la cuisinière afi n de pouvoir accéder à la partie arrière. Retirez
les vis retenant le couvercle électrique à la plaque arrière et retirez le
couvercle. Débranchez les 4 bornes raccordées aux éléments en prenant
note de leur emplacement. Déposez la lèchefrite de l’enceinte du gril.
Dans l’enceinte du gril, retirez la protection émaillée avant de la voûte du
gril, les 2 vis et les rondelles. Retirez les 2 vis et les rondelles retenant
le support avant d’élément du gril. Retirez une vis de chacun des élé­ments du gril et enlevez les éléments de l’enceinte. Posez les nouveaux
éléments et réassemblez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez le
fonctionnement du gril.

22. Retrait des éléments inférieur et supérieur du four
gauche

Débranchez l’alimentation d’électricité.

Elément inférieur

Avancez la cuisinière afi n de pouvoir accéder aux boîtiers situés à l’arrière
de l’appareil. Retirez les fi xations retenant le couvercle et soulevez pour
le retirer.

Retirez les 2 vis « A » de façon à permettre à la plaque de descendre.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse.

18. Remplacement du verrouillage magnétique de
porte du four haut

Retirez le panneau de commande (voir point 4).
Retirez la plinthe (3 vis) et le couvercle vertical central (5 vis). Soulevez

pour retirer le clip de l’élément magnétique. Posez le nouvel élément et
le clip de retenue.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse.
Vérifi ez que la porte fonctionne correctement.

Défaites les branchements de borne en veillant à prendre note de leurs
emplacements.

Retirez les fi xations de support d’élément « B » et enlevez l’élément.
Remplacez l’élément et remontez en procédant dans l’ordre inverse.

Elément supérieur

Ouvrez la porte de four gauche et défaites les fi xations retenant l’écran
thermique. Retirez les fi xations de support d’élément supérieur et enlev­ez l’élément. Remplacez l’élément et remontez en procédant dans l’ordre
inverse. Vérifi ez que le four fonctionne correctement.

38

Français

Fiche technique

NOTICE A L’INSTALLATEUR : Veuillez remettre les présentes instructions à l’utilisateur.
EMPLACEMENT DU BADGE TECHNIQUE : Arrière de la cuisinière, badge de répétition du numéro de série sous

l’ouverture de la porte du four. Dimensions

Hauteur totale minimum 900 mm maximum 925 mm
Largeur totale 900 mm (Reportez-vous à la section « Positionnement de la

cuisinière »)
Profondeur totale 648 mm
Emplacement prévu pour fi xation Reportez-vous à la section « Positionnement de la cuisinière »
Espace minimum au-dessus de la table de cuisson 650 mm

Capacités
Charge totale A 230V 15,6 kW (valeur totale approximative comprenant l’éclairage de four, le ventilateur du four, etc.)

Table de cuisson :

Fours Multifonctions Convection forcée

2.5kW 2.5kW

Classement selon son effi cacité énergétique

sur une échelle allant de A (économe) à G (peu économe)

Consommation d’énergie Calculée en charge normalisée 0.90kWh 0.95kWh
Volume utile (litres) 62 53

Type

Temps de cuisson en charge normale (minutes) 41 minutes 49 minutes
Surface de cuisson 1400cm

Gril

BB

Volume moyen Volume moyen

2.3kW

2

790cm

2

39

58

Schéma de câblage

Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour
une alimentation monophasée. Les capacités nominales
sont pour 230 V 50 HZ

A Régulateur d’énergie à circuit double de l’extrémité droite de

la table de cuisson

B Régulateur d’énergie de la partie arrière droite de la table de

cuisson

C Régulateur d’énergie de la partie avant droite de la table de

cuisson

D Régulateur d’énergie de la partie avant gauche de la table

de cuisson

F Régulateur d’énergie à circuit double de la partie arrière

gauche de la table de cuisson
G Contrôleur gauche de chauffe-plats/table de cuisson
H Horloge
J1 Thermostat du four multifonctions
J2 Interrupteurs des fonctions du four multifonctions
J3 Ventilateur du four multifonctions
J4 Elément de ventilateur du four multifonctions
J5 Elément de gratinage du four multifonctions (paire in-

térieure)
J6 Elément de voûte du four multifonctions (paire extérieure)
J7 Elément de sole du four multifonctions
K1 Thermostat du four droit
K2 Interrupteurs du four droit
K3 Ventilateur du four droit
K4 Elément de four ventilé droit
M1 Interrupteur de ventilateur de refroidissement
M2 Ventilateur de refroidissement
N Borne neutre
Q1 Régulateur de puissance du gril
Q2 Eléments du gril
R Indicateurs de panneau de commande à néon
S Indicateurs de table de cuisson à néon
T1 Interrupteur d’éclairage du four
T2 Ampoule d’éclairage du four
U Protecteur thermique

Code couleur

b Bleu
bl Noir
br Brun
or Orange
r Rouge
v Violet
w Blanc
y Jaune

Falcon is a business name of AGA Consumer Products