FALCON Classic 90 User Manual [fr]

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Classic Deluxe 90 FSD

Classic Deluxe 90 Mixte

Mode d’emploi et instructions d’installation et d’entretien

Classic Deluxe 90 Dual Fuel (twee soorten brandstof)

Gebruikershandleiding en instructies voor installatie en onderhoud

U109320- 01

Français

Brûleurs de table de cuisson 3

Support spécial de Wok 3

Table de cuisson vitrocéramique/ Plaque à griller 4

Gril 6

Fours 7

Horloge 8

Cuisson avec minuterie 9

Fonctions du four Multifonctions 10

Grilles de four 11

Handyrack 11

Eclairage du four 12

Rangement 12

Nettoyage de la cuisinière 12

Dépannage 16

Consignes générales de sécurité 18

Entretien et pièces de rechange 19

Installation 20

Entretien 24

Fiche technique 29

Schéma de câblage 58

Sécurité avant tout

Mise en garde Les composants accessibles deviendront chauds

pendant l’utilisation. Eloignez les enfants de la cuisinière pour prévenir les risques de brûlures et d’ébouillantage.

Tout comme vous, votre cuisinière a besoin d’air frais. Les ﬂ ammes des brûleurs produisent des gaz de combustion, de la chaleur et de l’humidité. Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée : Laissez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez une hotte aspirante à évacuation extérieure. En cas d’utilisation simultanée de plusieurs brûleurs ou d’utilisation prolongée de la cuisinière, ouvrez une fenêtre ou mettez en marche une hotte aspirante. Pour des informations plus détaillées, reportez-vous aux Instructions d’installation.

Veillez à prévenir toute inﬁ ltration d’eau dans la cuisinière.

La cuisinière est chaude pendant et après l’utilisation. Il importe donc de faire preuve de vigilance en présence d’enfants en bas âge. Si vos jeunes enfants viennent dans la cuisine, veillez absolument à ne pas les laisser sans surveillance à aucun moment.

Nous vous recommandons de lire les « Consignes générales de sécurité » (en particulier si vous n’avez jamais utilisé de cuisinière mixte). Elles contiennent des conseils de base en vue d’une utilisation sûre de votre cuisinière.

Alimentation en gaz et électricité

Vériﬁ ez que l’alimentation en gaz est en marche et que l’alimentation électrique de la cuisinière est raccordée et en marche. La cuisinière a besoin d’électricité.

Odeur de neuf

Une légère odeur de neuf peut se dégager lors de la première utilisation de la cuisinière. Elle disparaîtra rapidement à l’usage.

Avant la première utilisation de l’appareil, assurez-vous qu’il ne reste aucun matériau d’emballage, puis, réglez les fours sur 230 °C et faites-les marcher pendant une heure aﬁ n d’éliminer l’odeur de neuf.

Veillez à ce que la pièce soit bien ventilée, en ouvrant les fenêtres, par exemple, ou en mettant la hotte en marche. Il est recommandé aux personnes souﬀ rant de problèmes respiratoires ou d’allergies de quitter la pièce pendant ce temps.

Avant la première utilisation du gril, allumez-le et faitesle marcher pendant 30 minutes, avec la lèchefrite bien en place, et en laissant la porte du gril ouverte.

Installation

L’installation doit être eﬀ ectuée par une personne compétente.

Une installation incorrecte n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant, et peut donner lieu à des poursuites. Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur, et uniquement dans un endroit bien ventilé. Lisez les instructions avant d’installer ou d’utiliser cet appareil.

Brûleurs de table de cuisson

Brûleurs à gaz

Le schéma à côté de chaque bouton indique le brûleur associé à ce bouton. Chaque brûleur a un dispositif de sécurité spécial qui coupe l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la ﬂ amme.

Un dispositif d’allumage par étincelle est déclenché lorsqu’on appuie sur le bouton.

Français

Veillez à ce que les ﬂ ammes ne dépassent pas des récipients de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de cuisson pour porter à ébullition plus rapidement.

N’utilisez pas de casseroles ou marmites à fond concave ou à fond à rebord incurvé vers le bas.

Appuyez sur un bouton et mettez-le sur le symbole pleine ﬂ amme ( dispositif d’allumage produit une étincelle et allume le gaz.

Continuez d’appuyer sur le bouton pendant quelques secondes pour permettre l’arrivée du gaz dans le brûleur.

Si le brûleur s’éteint lorsque vous relâchez le bouton de commande, le dispositif de sécurité n’a pas été enclenché. Mettez le bouton de commande sur la position Arrêt (O) et attendez une minute avant d’essayer de nouveau, en appuyant un peu plus longtemps sur le bouton.

Lorsque vous appuyez sur le bouton de commande, une étincelle se produit à chaque brûleur – ceci est normal. N’essayez jamais de démonter ou de nettoyer autour d’un brûleur lorsqu’un autre brûleur est allumé. Vous pourriez recevoir une décharge électrique.

Tournez le bouton pour régler la hauteur de ﬂ amme.

Sur cette cuisinière, la position minimum est au-delà de la position maximum, et non pas entre position maximum et arrêt. Le symbole petite ﬂ amme indique la « position minimum ».

Tournez le bouton vers celle-ci lorsque le contenu du récipient de cuisson est parvenu à ébullition.

). Le

L’utilisation de dispositifs de mijotage, de type plaques d’amiante ou plaques métalliques, est DECONSEILLEE. Ces dispositifs diminueront les performances de la cuisinière et risquent d’endommager les grilles de la table de cuisson.

N’utilisez pas de récipients de cuisson instables ou déformés susceptibles de se renverser, ni de récipients de cuisson à fond de très petit diamètre (casseroles à lait, pocheuses individuelles, etc.).

Le diamètre minimum recommandé pour les récipients de cuisson est de 120 mm.

Le diamètre maximum pour les récipients de cuisson est de 250 mm.

Le brûleur Wok (coup de feu) est conçu pour fournir une chaleur uniforme sur une grande surface. Il est parfait pour les grandes poêles et la friture rapide à feu vif. Les petits brûleurs sont plus adaptés aux récipients de cuisson plus petits.

Français

Si la ﬂ amme d’un brûleur s’éteint, tournez le bouton pour fermer le gaz et attendez une minute avant de rallumer.

Vous pouvez retirer les éléments du brûleur pour les nettoyer. Reportez-vous à la section « Nettoyage de la cuisinière ».

En cas de débordement, essuyez dès que possible la surface en émail autour des brûleurs de la table de cuisson. Tâchez d’essuyer la substance renversée pendant que l’émail est encore chaud.

Remarque :

Les récipients en aluminium peuvent laisser des traces métalliques au niveau des grilles de la table de cuisson. Ces traces sont sans incidence sur la durabilité de l’émail et l’emploi d’un nettoyant pour métaux permettra de les supprimer.

Support spécial de Wok

Lorsque vous placez le support spécial, vériﬁ ez que le Wok repose bien sur les barres avant et arrière et qu’il est bien soutenu par une grille de la table de cuisson.

Vériﬁ ez que le support spécial est stable et que le Wok est placé à niveau sur le brûleur.

Le support spécial de Wok est conçu pour permettre l’utilisation d’un Wok professionnel TyphoonTM 35 cm (Code de pièce 13840S).

Il est disponible en grands magasins.

Si vous utilisez un autre modèle de Wok, vériﬁ ez qu’il repose correctement sur le support spécial. Les Woks peuvent avoir des tailles et des formes très variées. Il est important que le Wok repose correctement sur le support – mais si le Wok est trop petit, il ne sera pas bien maintenu en place par le support spécial.

Le support spécial deviendra très chaud pendant l’utilisation – laissez-le refroidir suﬃ samment longtemps avant de le retirer.

Entretien et Nettoyage

Informations importantes

Il est recommandé d’utiliser de l’eau savonneuse chaude, un tampon récureur savonneux humide, un produit de nettoyage semi-liquide ou un tampon récureur en nylon pour nettoyer la cuisinière.

Plaque à griller

Le support spécial de Wok doit être utilisé uniquement sur le brûleur Wok à triple élément.

La plaque à griller se pose sur une grille de la table de cuisson, d’avant en arrière. Elle s’utilise pour la cuisson directe

des aliments. N’utilisez pas de récipients de cuisson sur cette plaque. La plaque à griller a une surface antiadhésive susceptible d’être endommagée par des ustensiles de cuisine métalliques (spatules, par exemple). Utilisez des ustensiles en bois ou en plastique thermorésistant.

Ne la placez pas transversalement – elle sera mal placée et instable.

Ne la placez pas sur le brûleur du Wok – elle n’est pas conçue pour être placée sur la grille du brûleur du Wok.

Placez la plaque à griller sur les grilles des brûleurs de la table de cuisson. Avant l’utilisation, vous pouvez enduire la plaque d’une légère couche d’huile à friture. Allumez les brûleurs de la table de cuisson. Réglez la hauteur de ﬂ amme selon les besoins.

Français

Utilisez les réglages suivants comme guide de cuisson sur la plaque à griller.

Supérieur / Moyen :

Crêpes, Bacon, Côtelettes, Steak, Hamburgers.

Moyen / Inf érieur :

Galettes de pommes de terre, Oeufs, Galettes de poisson.

Avec la pratique, vous vous familiariserez rapidement avec les réglages corrects adaptés à la préparation de vos plats.

La plaque à griller deviendra très chaude pendant l’utilisation – laissez-la refroidir suﬃ samment longtemps avant de la retirer.

Utilisez uniquement des gants de cuisine secs

L’emploi de gants humides sur des surfaces chaudes peut provoquer des brûlures par la vapeur. Ne laissez jamais des gants de cuisine entrer en contact avec des éléments chauﬀ ants chauds.

N’utilisez pas de torchon ou autre chiﬀ on épais à la place d’un gant de cuisine. Ils risquent de s’enﬂ ammer au contact d’une surface chaude.

Ne faites jamais fonctionner la cuisinière avec les mains mouillées.

Après utilisation, nettoyez la plaque avec de l’eau savonneuse chaude et un chiﬀ on doux. Laissez refroidir la plaque avant de la nettoyer.

Gril coulissant

Attention : Des composants accessibles risquent de devenir chauds pendant l’utilisation du gril. Eloignez les enfants de la cuisinière.

Préchauﬀ ez la plaque à griller pendant 5 minutes au maximum avant d’y déposer les aliments. Un préchauﬀ age plus long risque de l’endommager. Pour diminuer la chaleur, tournez les boutons de commande vers la position minimum (indiquée par le symbole petite ﬂ amme).

Veillez à ce qu’il y ait toujours suﬃ samment de place autour de la plaque à griller pour permettre l’échappement des gaz. N’utilisez jamais deux plaques à griller côte à côte. Les récipients de cuisson de grande taille doivent aussi être espacés. Le diamètre maximum pour les récipients de cuisson est de 250 mm.

Avant la première utilisation du gril, assurez-vous de retirer tout emballage et de laisser les odeurs de fabrication se dissiper. Allumez le grill et faites-le fonctionner pendant 30 minutes, avec la lèchefrite bien en place, et en laissant la porte du gril ouverte.

Utilisation du gril

Ouvrez la porte du gril et tirez le support de la lèchefrite vers l’avant au moyen de la poignée.

Français

Placez les aliments sur la grille, puis insérez le support de la lèchefrite dans l’enceinte de gril. Vériﬁ ez qu’il est inséré à fond.

Le gril a deux éléments qui permettent de chauﬀ er la totalité de la lèchefrite ou seulement la partie droite de celle-ci. Tournez le bouton en sens horaire pour chauﬀ er la totalité du gril.

Fours

L’appareil devient chaud lorsqu’il est en marche. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.

Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, réglez les fours sur 230 °C et faites-les marcher pendant une heure aﬁ n d’éliminer l’odeur de neuf. Pour éliminer l’odeur de neuf, assurez-vous que la pièce est bien aérée, en ouvrant les fenêtres, par exemple, ou en mettant la hotte en marche. Il est recommandé aux personnes souﬀ rant de problèmes respiratoires ou d’allergies de quitter la pièce pendant ce temps.

Four gauche

Tournez-le en sens anti-horaire pour chauﬀ er la partie droite.

Le voyant au-dessus de la commande de gril s’allumera.

Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, préchauﬀ ez pendant 2 minutes avec la lèchefrite en place. Placez les aliments sur la grille de la lèchefrite, puis insérez le support. Tournez le bouton de commande pour régler la chaleur du gril.

Vériﬁ ez que le support de la lèchefrite est inséré à fond.

Ne fermez jamais la porte du gril lorsque celui-ci est en marche.

La grille de la lèchefrite est réversible pour permettre deux positions de gril.

Ne laissez jamais le gril en marche pendant plus de quelques instants si la lèchefrite n’est pas en place sous le gril.

Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, notamment pour griller des tranches de pain, préchauﬀ ez pendant deux minutes avec la lèchefrite en place.

Vous pouvez retirer la grille de la lèchefrite et y déposer les aliments pendant le préchauﬀ age.

La lèchefrite et le support sont amovibles pour faciliter le nettoyage. Reportez-vous à la section « Nettoyage de la cuisinière » des présentes instructions.

Lorsque vous tirez la lèchefrite vers l’avant, le bord large estil à l’avant ? Il est important qu’il soit situé à l’avant.

Le four gauche est un four Multifonctions. Outre le ventilateur du four et l’élément du ventilateur, le four est doté de deux éléments chauﬀ ants supplémentaires, l’un visible dans la voûte, et l’autre sous la sole. Veillez à ne pas toucher l’élément supérieur et le déﬂ ecteur de l’élément lors de l’insertion ou du retrait des plats dans le four. Pour un complément d’informations au sujet de ce four, veuillez vous reporter à la section « Four Multifonctions ».

Le four Multifonctions est doté de deux commandes, un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de température.

Tournez le sélecteur de fonction pour le mettre sur une fonction de cuisson.

Horloge

Français

Tournez le bouton de réglage de température du four pour le mettre sur la température requise.

Le voyant du four sera allumé jusqu’à ce que le four atteigne la température requise. Il s’allumera et s’éteindra pendant la cuisson.

Four haut droit

Le ventilateur dans le four haut droit brasse l’air chaud continuellement, assurant ainsi une cuisson plus rapide et plus uniforme.

En général, les températures de cuisson recommandées pour un four ventilé sont plus basses que celles pour un four conventionnel.

Le bouton de commande du four ventilé droit est à droite du panneau de commande.

Vous pouvez utiliser la minuterie pour allumer et éteindre le four Multifonctions gauche. L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que ce four puisse fonctionner.

Réglage de l’heure

Appuyez sans relâcher, comme indiqué ci-dessus. En même temps, appuyez sur (-) ou (+) jusqu’à l’aﬃ chage de l’heure correcte. N’oubliez pas que c’est une horloge 24 heures. Si vous faites une erreur ou si vous vous trompez de bouton, mettez l’appareil hors tension pendant une ou deux minutes, puis recommencez la procédure.

Réglage du temps de cuisson (minuterie)

Appuyez sans relâcher

sur (

En même temps, appuyez sur (-) ou (+) jusqu’à l’aﬃ chage de l’heure de cuisson requise.

Tournez le bouton de réglage de température du four pour le mettre sur la température requise.

Le voyant du four sera allumé jusqu’à ce que le four atteigne la température requise. Il s’allumera et s’éteindra pendant la cuisson.

Vous pouvez vériﬁ er le temps de cuisson qui reste en

appuyant sur (

sur (

) et annuler le signal sonore en appuyant

Arrêt automatique

Utilisez cette fonction lorsque vous avez mis le four en marche manuellement.

Maintenez enfoncé le bouton « Heure d’Arrêt » (

En même temps, appuyez sur (-) ou (+) jusqu’à ce que «Heure d’arrêt» s’aﬃ che. AUTO sera aﬃ ché. Le signal sonore indiquera la ﬁ n de la cuisson. METTEZ D’ABORD LE BOUTON DE COMMANDE DU FOUR SUR LA POSITION 0, puis appuyez

Français

une fois sur ( ) pour arrêter le signal sonore, appuyez de

nouveau sur (

) pour revenir au fonctionnement manuel.

enfant de sélectionner un programme de cuisson, la mise en route du programme ne serait pas activée et le four ne s’allumerait pas.

Mise en marche et arrêt automatiques du four

Avant de régler la minuterie, vous devez avoir deux chiﬀ res à l’esprit.

Le «temps de cuisson», c’est-à-dire la durée pendant laquelle vous voulez que le four fonctionne.

«L’heure d’arrêt», c’est-à-dire l’heure à laquelle vous voulez que le four s’arrête

Vous ne pouvez pas régler directement une heure de mise en marche – celle-ci est réglée automatiquement lorsque vous réglez le temps de cuisson et l’heure d’arrêt.

Maintenez enfoncé le bouton « Temps de cuisson »

). En même temps,

( appuyez sur (-) ou (+) jusq u’à ce que «Temps de cuisson» s’aﬃ che.

Maintenez enfoncé le bouton « Heure d’arrêt » ( ).

En même temps, appuyez sur (-) ou (+) jusqu’à l’aﬃ chage de «l’heure d’arrêt».

AUTO sera aﬃ ché.

Réglez la fonction et la température du four.

Le signal sonore indiquera la ﬁ n de la cuisson. METTEZ D’ABORD LE BOUTON DE COMMANDE DU FOUR SUR LA

POSITION ARRET (O), puis appuyez une fois sur (

arrêter le signal sonore, appuyez de nouveau sur ( revenir au fonctionnement manuel.

Si vous êtes absent pendant la cuisson, ne vous inquiétez pas au sujet de l’arrêt du signal sonore, celui-ci s’arrêtera après un certain temps. A votre retour, mettez les boutons de fonction et de température du four sur 0, puis appuyez

deux fois sur (

), pour revenir au fonctionnement manuel.

) pour

Mise en marche de la fonction de verrouillage

Vériﬁ ez que l’horloge est sur le mode manuel et annulez tout programme en cours.

Appuyez sans relâcher sur les boutons Minuterie

(

) et Temps de cuisson ( )

pendant 8 secondes environ.

« On » ([Marche]) sera aﬃ ché.

Appuyez une fois sur le bouton « + ».

Le symbole de clé ( ([Arrêt]) s’aﬃ chent. Relâchez les boutons.

A présent, les fonctions de commande du four sont verrouillées. Après quelques secondes, l’aﬃ chage indique de nouveau l’heure et le symbole de la clé ( ).

) et « Of »

Arrêt de la fonction de verrouillage

Appuyez sans relâcher sur les boutons Minuterie

) et Temps de cuisson ( )

( pendant 8 secondes environ.

« Of » ([Arrêt]) sera aﬃ ché.

Appuyez une fois sur le bouton « + ». Le symbole de clé disparaît et « On » ([Marche]) s’aﬃ che. Relâchez les boutons.

AUTO est affiché, et vous voulez remettre le four sur fonctionnement manuel.

Lorsqu’on annule un réglage automatique, tout temps de cuisson déjà réglé doit être remis sur 0.00 avant que l’on puisse revenir au fonctionnement manuel en appuyant sur

le bouton (

Fonctions spéciales de l’horloge

Fonction de verrouillage

Lorsque la fonction de verrouillage est activée, l’horloge fonctionne comme de coutume mais le four est verrouillé et ne peut s’allumer. De cette façon, s’il arrivait à votre

Après quelques secondes, l’aﬃ chage indique de nouveau l’heure. A présent, les fonctions de commande du four et de l’horloge peuvent être utilisées normalement.

Cuisson avec minuterie

La minuterie ne peut commander que le four multifonctions gauche.

Vous pouvez régler le four pour qu’il se mette en marche à n’importe quel moment des 24 heures qui suivent.

Si vous désirez cuire plusieurs plats simultanément, choisissez des plats nécessitant approximativement le même temps de cuisson. Cependant, la cuisson de certains plats peut être légèrement « ralentie » en utilisant des petits plats de cuisson et en les recouvrant d’une feuille de papier aluminium, ou « accélérée » en utilisant de plus petites quantités ou des plats de cuisson plus grands.

Evitez d’utiliser des aliments rapidement périssables (poisson, porc, etc.) si vous prévoyez une longue période d’attente, surtout par temps chaud.

Ne placez pas d’aliments chauds dans le four. N’utilisez pas un four déjà chaud. N’utilisez pas ce mode de cuisson si le four adjacent est chaud.

Evitez d’utiliser du vin ou de la bière si vous prévoyez une période d’attente, ceci aﬁ n de prévenir le risque de fermentation.

Pour empêcher la crème de tourner, ajoutez-la aux plats juste avant de servir.

Enduisez les légumes frais de matière grasse fondue ou faites-les tremper dans une solution d’eau et de jus de citron, pour prévenir leur décoloration pendant la période d’attente.

La cuisson des tartes aux fruits, tartes à la crème ou autres mélanges humides sur fonds de tartes non cuits ne donnera de bons résultats que si la période d’attente avant la cuisson est courte. Les plats contenant des restes de viande ou de volaille cuite ne doivent pas être cuits automatiquement si la période d’attente est longue.

Décongelez complètement les volailles entières avant de les mettre au four. Vériﬁ ez que la viande et la volaille sont complètement cuites avant de les servir.

Four gauche et four droit

Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à fond dans le four.

Placez les plaques de cuisson, moules à viandes, etc., à niveau, au centre des grilles du four. Eloignez les plaques et les plats de cuisson des bords du four, aﬁ n de ne pas trop dorer les aliments.

Pour dorer un plat uniformément, il est recommandé d’utiliser une plaque de cuisson de dimensions maximales 340 mm x 340 mm.

Français

La cuisson d’aliments à haute teneur en eau peut produire une « bouﬀ ée de vapeur » à l’ouverture de la porte du four. Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-vous et attendez que la vapeur se soit dissipée.

Lorsque le four est en marche, ne laissez pas la porte du four ouverte plus longtemps que nécessaire, aﬁ n de prévenir une surchauﬀ e des boutons de commande.

• Laissez toujours un « doigt de largeur » entre des plats placés sur une grille de four. Ceci aﬁ n de faciliter la circulation de chaleur autour des plats.

• Les panneaux internes autonettoyants (voir la section « Nettoyage de la cuisinière ») sont plus eﬃ caces lorsqu’on évite les projections grasses. Couvrez la viande pendant la cuisson.

• Pour réduire les projections grasses lorsque vous ajoutez des légumes dans la graisse chaude autour d’un rôti, séchez soigneusement les légumes ou enduisez-les d’un peu d’huile à friture.

• Si vous souhaitez dorer un fond de tarte, préchauﬀ ez une plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de placer le plat au centre de la plaque.

• Placez les plats susceptibles de bouillir et déborder pendant la cuisson sur une plaque de cuisson.

Fonctions du four Multifonctions

Le four Multifonctions permet de nombreuses utilisations variées. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction. N’oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous les types d’aliments.

Réponse Rapide

Le réglage Réponse Rapide permet un préchauﬀ age ultrarapide du four. Elle utilise l’élément du four ventilé et la chaleur supplémentaire d’un des éléments de la voûte du four. Les fours ventilés Rangemaster préchauﬀ ent rapidement, mais la fonction Réponse Rapide accélère le préchauﬀ age pour vous permettre de commencer la cuisson plus rapidement.

Pour utiliser la fonction Réponse Rapide, il suﬃ t de tourner le bouton de commande de fonction sur R et de régler à la température requise. Le voyant sur le panneau de commande à côté du symbole R s’allumera. Lorsque le four aura atteint la température requise, le voyant s’éteindra, ainsi que l’élément dans la voûte du four. L’élément

Français

du ventilateur et le ventilateur du four continueront à maintenir la température de cuisson choisie.

Si vous choisissez de placer des aliments dans le four froid avant la cuisson tout en utilisant la fonction Réponse Rapide, veillez à ce que les gâteaux, etc. ne soient pas placés trop haut dans le four.

Comme pour tout type de cuisson, en particulier pour les volailles, viandes et plats préparés, vériﬁ ez que les aliments sont bien chauds avant de servir.

Décongélation

Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse uniquement de l’air froid. Il n’y a pas de chaleur. Cette fonction permet de décongeler des aliments, en petites quantités, par exemple des desserts, gâteaux à la crème, morceaux de viande, poisson et volaille.

Ce type de décongélation accélère le processus de décongélation et protège les aliments des mouches. Placez les morceaux de viande, poisson et volaille sur une grille, audessus d’une plaque prévue pour l’égouttement. N’oubliez pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation.

La porte du four doit être fermée pendant la décongélation.

Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers et des rôtis, ne doivent pas être décongelés de cette façon. Nous vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur.

Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à côté d’un four en marche ou encore chaud.

Vériﬁ ez que les aliments à base de produits laitiers, la viande et la volaille sont complètement décongelés avant de les cuire.

Four ventilé

Cette fonction commande le ventilateur et l’élément chauﬀ ant autour de celui-ci. Une chaleur uniforme est produite partout dans le four, ce qui permet la cuisson rapide de grandes quantités d’aliments.

La cuisson par four ventilé est particulièrement utile pour la cuisson simultanée d’aliments sur plusieurs grilles et est une excellente fonction « polyvalente ». Vous devrez peut-être diminuer la température de 10 °C environ pour des plats que vous aviez l’habitude de cuire dans un four conventionnel.

Si vous souhaitez préchauﬀ er le four, attendez que le voyant s’éteigne avant de mettre le plat au four.

de viande ou de poisson épais, car la circulation de l’air diminue l’intensité de la chaleur du gril. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson au gril pour éviter un gaspillage d’énergie. Vous constaterez que vous devrez moins surveiller et tourner les aliments cuits de cette façon. Ce type de cuisson nécessite un préchauﬀ age du four.

Four ventilé mixte

Cette fonction commande le ventilateur et brasse l’air chauﬀ é par les éléments chauﬀ ants de la voûte et de la sole du four. Cette fonction, qui combine la cuisson ventilée et la cuisson conventionnelle (chaleur supérieure et inférieure), est un moyen de cuisson idéal pour les aliments volumineux (gros rôti, par exemple) pour lesquels une cuisson complète est très importante. On peut également faire cuire des plats simultanément sur deux grilles, mais les plats devront être intervertis pendant la cuisson, car, avec cette fonction, la chaleur est plus intense dans la voûte du four qu’au niveau de la sole.

Ce mode de cuisson est intensif et rapide; surveillez les aliments cuits ainsi jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec cette fonction.

Four conventionnel (chaleur de

voûte et de sole)

Cette fonction combine la chaleur fournie par les éléments supérieurs et inférieurs. Elle est particulièrement utile pour la cuisson des aliments rôtis et des pâtes à tartes, gâteaux et biscuits. Les aliments cuits sur la grille supérieure gratineront et doreront plus rapidement que ceux placés sur la grille inférieure car la chaleur est plus intense dans la voûte du four qu’au niveau de la sole, comme dans le cas de la fonction « Four ventilé mixte ». Des aliments semblables cuits ainsi devront être intervertis pour cuire uniformément. Cette fonction permet donc de cuire des aliments nécessitant des températures de cuisson diﬀ érentes, en utilisant la zone moins chaude dans la partie inférieure du four et la zone plus chaude dans la partie supérieure du four.

Elément gratineur

Cette fonction utilise uniquement l’élément situé dans la voûte du four. C’est une fonction utile pour gratiner ou ﬁ nir des gratins de pâtes, des légumes en sauce et des lasagnes, le plat à gratiner étant déjà chaud avant la mise en marche de l’élément supérieur.

Cuisson au four avec gril ventilé

Cette fonction commande le ventilateur pendant que l’élément chauﬀ ant supérieur est en marche. On obtient ainsi une chaleur plus uniforme, moins intense que celle d’un gril conventionnel. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, placez les aliments à griller sur une grille sur un plat à rôtir qui doit être plus petit qu’une lèchefrite de gril conventionnel. Ceci assure une meilleure circulation de l’air. Ce type de cuisson est idéal pour les morceaux

Chaleur inférieure

Cette fonction utilise uniquement l’élément inférieur. Elle permettra de dorer le fond d’une pizza ou d’une quiche ou de terminer la cuisson d’un fond de tarte sur une grille inférieure. C’est également une chaleur douce, parfaite pour le mijotage de plats placés au milieu du four ou pour réchauﬀ er des assiettes.

Les fonctions Elément gratineur et Chaleur inférieure sont des adjonctions utiles à votre four et vous permettent de ﬁ nir vos plats à la perfection. Vous constaterez rapidement que leur utilisation contribue à étendre vos compétences culinaires.

Four droit

Français

Pour remettre la grille en place, mettez la grille à niveau avec une glissière latérale du four, puis insérez la grille à fond jusqu’à ce que les extrémités soient en contact avec la butée d’arrêt de la grille. Soulevez l’avant de la grille pour que les extrémités puissent dépasser les butées, puis abaissez l’avant pour mettre la grille à l’horizontale, avant de l’insérer à fond.

Le ventilateur dans le four droit brasse l’air chaud continuellement, assurant ainsi une cuisson plus rapide et plus uniforme.

En général, les températures de cuisson recommandées pour un four ventilé sont plus basses que celles pour un four conventionnel.

Grilles du four principal

Le protège-grille doit être à l’arrière, et pointer vers le haut.

Outre les grilles plates, certains modèles sont fournis avec une grille surbaissée. La grille surbaissée augmente les possibilités d’espacement entre les grilles de four.

Grille plate

Grille surbaissée

Handyrack

Le Handyrack peut supporter un poids maximum de 5,5 kg. Il ne doit être utilisé qu’avec le moule à viande fourni, qui est spécialement conçu pour être utilisé avec le Handyrack. Tout autre récipient de cuisson risque d’être instable.

Le Handyrack se monte uniquement sur la porte du four gauche. Il est facile de surveiller les aliments cuisant ainsi car vous pouvez y accéder lorsque la porte est ouverte. Vous pouvez le monter sur deux positions. Retirez une des grilles et placez l’autre selon les besoins.

Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position supérieure maximum, d’autres plats peuvent être cuits sur une grille placée à la position inférieure du four.

Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position inférieure maximum, d’autres plats peuvent être cuits sur une grille placée à la deuxième position du four.

Les grilles de four s’insèrent et s’extraient facilement.

Tirez la grille vers l’avant jusqu’à ce que l’arrière de la grille soit arrêté par les butées d’arrêt latérales du four.

Soulevez la partie avant de la grille pour faire passer l’arrière de la grille sous la butée d’arrêt, puis tirez la grille vers l’avant.

Pour monter le Handyrack, placez un côté sur le support de la porte.

Faites sortir l’autre côté pour l’accrocher sur l’autre support.

Français

Grilles du four haut

Le four haut est fourni avec quatre grilles de cuisson ordinaires

et une grille chauﬀ eplats.

Lorsque vous utilisez le four haut, vous pouvez faire cuire des aliments sur les quatre grilles simultanément, mais veillez à ce que les plats soient bien écartés les uns des autres pour permettre à l’air chaud de circuler.

Eclairage du four

Appuyez sur le bouton pour allumer l’éclairage du four.

Si un des éclairages est défectueux, mettez la cuisinière hors tension avant de changer l’ampoule. Pour des informations détaillées sur la façon de changer une ampoule d’éclairage du four, reportez-vous à la

section « Dépannage ».

Brûleurs mono-élément

A chapeau, B tête, C encoche, D électrode, E socle

Lors de la remise en place de la tête du brûleur, assurez-vous que l’encoche est en face de l’électrode ou du trou sur le socle. Vériﬁ ez que la tête du brûleur est à niveau et que le chapeau est bien centré sur la tête du brûleur.

Brûleur de Wok

Le brûleur de Wok est un peu plus complexe, mais est aussi démontable à des ﬁ ns de nettoyage.

Nettoyage de la cuisinière

Informations importantes

Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors tension. N’oubliez pas de la remettre sous tension et de régler l’horloge lorsque le nettoyage est terminé.

N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, de produits abrasifs à gros grain ou de sel. Ne mélangez pas plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d’avoir des eﬀ ets nocifs.

N’utilisez pas de nettoyeur à vapeur sur votre cuisinière.

Le matériel recommandé pour le nettoyage est spéciﬁ é dans la partie « Tableau de nettoyage » à la ﬁ n de cette section.

Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à l’eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute inﬁ ltration d’eau dans l’appareil.

Brûleurs de table de cuisson

Certains modèles ont un anneau de garniture séparé qui se place sur la tête du brûleur.

Les têtes et chapeaux de brûleurs sont démontables pour faciliter le nettoyage. Vériﬁ ez qu’ils sont complètement secs avant de les remettre en place.

Brûleur de Wok A chapeau de brûleur interne, B chapeau de brûleur externe C tête de brûleur interne D tête de brûleur externe E socle de brûleur de Wok

Lorsque vous remettez en place les éléments du brûleur de Wok, retournez l’anneau de garniture et cherchez la partie en forme de « D ».

Tournez la tête jusqu’à ce que le « D » se trouve en face de celui présent sur le socle du brûleur. Retournez la tête et placez-la sur le socle du brûleur.

Pour monter le petit brûleur interne, trouvez la grande encoche d’électrode sur le bord du brûleur. Alignez-la sur l’électrode d’allumage blanche et placez le brûleur interne sur le grand anneau du socle.

Français

Pour chaque côté, soutenez la glissière latérale d’une main et, de l’autre, soulevez le support pour le dégager des clips latéraux.

A Encoche d’électrode B Electrode d’allumage

Montez les deux chapeaux de brûleur, en vériﬁ ant qu’ils sont placés correctement.

Gril

Lavez la lèchefrite et la grille à l’eau savonneuse chaude. Après les grillades de viandes ou d’aliments salissants, faites tremper dans l’évier, pendant quelques minutes, immédiatement après la cuisson. Les taches tenaces sur la grille peuvent être enlevées à l’aide d’une brosse en nylon. La lèchefrite peut aussi être lavée au lave-vaisselle.

Pour retirer le support de la lèchefrite, tirez la lèchefrite vers l’avant.

Par sécurité, repoussez les glissières latérales dans l’enceinte du gril.

Pour faciliter le nettoyage de l’enceinte du gril, vous pouvez retirer les glissières latérales en les décrochant des côtés de l’enceinte.

Vous pouvez nettoyer les glissières en les essuyant avec un chiﬀ on souple imbibé de détergent doux.

N’utilisez pas de produit abrasif.

NE LAVEZ PAS les glissières latérales au lave-vaisselle.

Après le nettoyage, raccrochez les glissières latérales sur les côtés de l’enceinte du gril. Pour remonter le support, tirez les deux glissières latérales vers l’avant, uniformément. Pour chaque côté, soutenez la glissière latérale et appuyez sur le support pour l’insérer sur les glissières. Replacez la lèchefrite.

Soulevez la lèchefrite du support. Le support est maintenu sur les glissières latérales par deux clips de chaque côté.

Français

Tableau Nettoyage

Table de cuisson

Composant Finition Méthode de nettoyage recommandée

Surface de la table de cuisson Email ou acier

inoxydable

Grilles de table de cuisson, et support spécial Wok (selon les modèles)

Chapeaux de brûleurs Email Produit nettoyant semi-liquide, tampon à récurer en nylon. Lave-

Anneaux de garniture (selon les modèles) et têtes de brûleurs

Plaque à griller (selon les modèles)

Fonte à revêtement émaillé

Aluminium Cif ou autre produit nettoyant semi-liquide avec un chiﬀ on doux. Ne

Surface antiadhésive

Extérieur de la cuisinière

Composant Finition Méthode de nettoyage recommandée

Porte et encadrement Email ou peinture Eau savonneuse chaude, chiﬀ on doux.

Acier inoxydable « Swiss Cleaner » de Kuhn Rikon ou Chiﬀ on E-Cloth ou chiﬀ on multi-

Côtés et plinthe Surface peinte Eau savonneuse chaude, chiﬀ on doux. Dosseret/Grille arrière Email ou acier

inoxydable

Panneau de commande Peinture, émail ou

acier inoxydable

Boutons de commande/ Poignées

Vitre de porte de four/ Couvercle en verre

Plastique/Chrome Eau tiède savonneuse, chiﬀ on doux.

Verre trempé Eau savonneuse chaude, produit nettoyant semi-liquide, si nécessaire.

Eau chaude savonneuse, chiﬀ on doux. Frottez doucement avec un tampon à récurer en nylon pour éliminer les taches tenaces.

Produit nettoyant semi-liquide Cif (Faberge Lever) et un tampon à récurer en nylon.

Lave-vaisselle.

vaisselle.

frottez pas trop fort. Laissez refroidir. Lavez à l’eau savonneuse chaude. N’utilisez pas de

produits nettoyants/tampons abrasifs. Lave-vaisselle.

Frottez doucement les tâches tenaces avec un détergent liquide.

usage microﬁ bre plus Vileda, produits d’entretien Freudenberg Household Products LP (supermarché)

Eau savonneuse chaude, chiﬀ on doux. Nettoyez soigneusement avec un produit nettoyant semi-liquide, si nécessaire.

Eau tiède savonneuse. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs sur les caractères.

Fours

Composant Finition Méthode de nettoyage recommandée

Côtés, sole et voûte du four -

PAS LES PANNEAUX AUTONETTOYANTS DE FOUR (Voir ci-dessous)

Panneaux autonettoyants de four (selon les modèles)

Grilles de four, Handyrack, Grille de gril

Lèchefrite/Moule à viande Email Eau savonneuse chaude. Tampon récureur savonneux. Lave-vaisselle.

Pour les surfaces émaillées, utilisez un produit nettoyant recommandé pour l’émail vitriﬁ é.

Un nettoyage régulier est recommandé. Pour faciliter le nettoyage, essuyez les taches immédiatement.

Pour éviter les projections grasses dans le four, recouvrez les rôtis de papier aluminium ou utilisez un sac de cuisson. Enduisez les légumes de matière grasse avant de les placer autour de la viande.

Email Tout produit nettoyant pour four utilisable avec l’émail. ATTENTION :

PRODUITS NETTOYANTS CORROSIFS/CAUSTIQUES POUR FOUR – SUIVEZ LES INSTRUCTIONS DU FABRICANT. Evitez tout contact avec les éléments du four.

Email spécial partiellement autonettoyant

Chrome Tout produit nettoyant pour four utilisable avec le chrome. Tampon récureur

Cette surface est autonettoyante à 200ºC et plus; vous pouvez aussi retirer les panneaux et les nettoyer avec de l’eau savonneuse chaude et une brosse en nylon. (Voir la section «Fours » dans « Nettoyage de la cuisinière »).

savonneux. Lave-vaisselle.

Français

Panneau de commande et portes des fours

N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs, y compris des produits nettoyants semi-liquides (Cif, par exemple) sur les surfaces en acier inoxydable brossé. Les meilleurs résultats s’obtiennent avec des détergents liquides.

Le panneau et les boutons de commande doivent être nettoyés uniquement avec un chiﬀ on doux imbibé d’eau savonneuse chaude. Essuyez avec un chiﬀ on humide propre, puis lustrez à l’aide d’un chiﬀ on sec. Les portes des fours doivent être nettoyées uniquement avec un chiﬀ on doux imbibé d’eau savonneuse chaude.

Four principal

Le four est doté de panneaux amovibles à revêtement émaillé qui sont partiellement autonettoyants. Ceci n’empêche pas complètement la formation de taches sur le revêtement, mais réduit le nettoyage manuel nécessaire.

Le nettoyage automatique des panneaux est plus eﬃ cace à une température supérieure à 200 °C. Si, en général, vous utilisez le four à des températures inférieures, retirez occasionnellement les panneaux et essuyez-les avec un chiﬀ on non pelucheux imbibé d’eau savonneuse chaude. Séchez et replacez les panneaux dans le four chauﬀ é à 200 °C pendant environ une heure. Ceci assurera un bon fonctionnement des panneaux autonettoyants.

N’utilisez pas de paille de fer ou tout autre matériau susceptible de rayer la surface. N’utilisez pas de tampons de nettoyage pour fours.

Dépannage

De la vapeur s’échappe du four

Pendant la cuisson d’aliments à haute teneur en eau (frites surgelées, par exemple) un peu de vapeur peut être visible sur la grille arrière. Faites attention en ouvrant la porte du four, une bouﬀ ée de vapeur peut s’échapper momentanément à l’ouverture du four. Reculez-vous et attendez que la vapeur se soit dissipée.

Le ventilateur du four est bruyant

Le bruit du ventilateur peut changer pendant le chauﬀ age du four – ceci est tout à fait normal.

Quels sont les produits de nettoyage recommandés pour la cuisinière ?

Reportez-vous à la section « Nettoyage » pour en savoir plus sur le matériel recommandé pour le nettoyage. Nous déconseillons l’emploi du produit nettoyant Mr Muscle car il contient des composés chimiques susceptibles d’abîmer les surfaces de la cuisinière.

Le gril ne cuit pas correctement

Utilisez-vous la lèchefrite et la grille fournies avec la cuisinière ? Utilisez-vous la lèchefrite sur les glissières et non pas directement sur la surface inférieure de l’enceinte du gril ? La lèchefrite est-elle insérée à fond jusqu’à la butée ?

Lorsque vous tirez la lèchefrite vers l’avant, le bord large estil à l’avant ? Il est important qu’il soit situé à l’avant.

Dépose des panneaux internes de four

Certains panneaux internes de four sont amovibles aﬁ n de permettre leur nettoyage et le nettoyage derrière les panneaux. Retirez d’abord les grilles du four.

Les panneaux latéraux des fours peuvent être retirés.

Chaque panneau latéral est maintenu en place par quatre vis de ﬁ xation. Les panneaux peuvent être retirés sans avoir à enlever les vis. Soulevez chaque panneau latéral pour le décrocher des vis. Tirez-le ensuite vers l’avant.

Après retrait des panneaux internes, vous pouvez nettoyer l’intérieur émaillé du four.

Les boutons de commande deviennent chauds lorsque j’utilise le four ou le gril; comment faire pour empêcher cela ?

Ceci est dû à la chaleur provenant du four ou du gril. Ne laissez pas la porte du four ouverte. Lorsque vous utilisez le gril, vériﬁ ez que la lèchefrite du gril est bien insérée jusqu’à la « butée arrière ».

En cas de problème concernant l’installation, si mon installateur d’origine ne peut pas venir résoudre le problème, à qui incombent les frais ?

C’est à vous qu’incombent ces frais. Les sociétés d’entretien factureront leurs interventions si elles réparent une installation eﬀ ectuée par votre installateur d’origine. Il est de votre intérêt de contacter votre installateur d’origine.

Disjoncteurs différentiels

Lorsque l’installation de la cuisinière est protégée par un dispositif pour courant résiduel (DCR) d’une sensibilité de 30 milliampères, l’utilisation combinée de votre cuisinière et d’autres appareils domestiques peut occasionnellement causer des disjonctions fortuites. Dans ce cas, il est utile de protéger le circuit de la cuisinière avec un dispositif

Français

de 100 mA. Cette intervention doit être eﬀ ectuée par un électricien qualiﬁ é.

Panne de courant

En cas de panne de courant, les brûleurs de la table de cuisson peuvent être allumés avec une allumette.

Les aliments cuisent trop lentement, trop rapidement, ou brûlent

Les temps de cuisson peuvent être diﬀ érents de ceux de votre ancien four. Vériﬁ ez que vous utilisez les températures et positions de grilles de four recommandées. Reportezvous au guide de cuisson au four. Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modiﬁ ées dans un sens ou dans l’autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez. Essayez une cuisson à des températures plus élevées.

La cuisson au four n’est pas uniforme

Veillez à utiliser une plaque de cuisson ne dépassant pas 340 mm x 340 mm dans le four principal, ou d’une dimension maximale de 232 mm x 321 mm dans le four haut.

Dans le cas d’un grand plat, vous devrez peut-être le tourner pendant la cuisson.

Si vous utilisez deux grilles, vériﬁ ez qu’il y a assez de place pour permettre à la chaleur de circuler. Lorsque vous insérez une plaque de cuisson dans le four, veillez à la placer au centre de la grille.

Vériﬁ ez que le joint d’étanchéité de la porte n’est pas endommagé et que le loquet de porte est réglé de façon à ce que la porte soit bien appuyée contre le joint.

Un récipient d’eau placé sur la grille doit avoir une profondeur uniforme. (S’il est plus profond à l’arrière, par exemple, l’arrière de la cuisinière doit être levé ou l’avant de la cuisinière abaissé). Si la cuisinière n’est pas à niveau, demandez à votre fournisseur de la mettre à niveau.

Le symbole clé () s’aﬃ che-t-il ? Reportez-vous à la section Horloge des présentes instructions pour un complément d’informations sur la fonction de verrouillage de l’horloge.

Avez-vous sélectionné une fonction pour la cuisson ?

Avec le temps, la température du four de la cuisinière devient plus chaude

Si le fait de mettre le bouton de réglage sur une température inférieure n’a pas eu d’eﬀ et ou a eu un eﬀ et temporaire, vous devrez peut-être remplacer le thermostat. Cette intervention doit être eﬀ ectuée par un spécialiste de l’entretien.

L’éclairage du four ne fonctionne pas

L’ampoule a probablement grillé. Vous pouvez acheter une ampoule de rechange (non couverte par la garantie) dans un magasin d’accessoires électriques. Demandez une ampoule à culot vissable Edison 15 W 240 V, POUR FOURS. Cette ampoule doit pouvoir résister à une température de 300 °C. Veuillez vous reporter à la brochure « Conseils à la clientèle » pour vous procurer des pièces de rechange par correspondance.

Mettez l’appareil hors tension.

Assurez-vous que le four a refroidi. Ouvrez la porte du four et retirez les grilles du four.

Dévissez le couvercle de l’ampoule en tournant en sens antihoraire. Il peut être très diﬃ cile à dévisser.

Le four Multifonctions gauche ne s’allume pas lorsqu’il est actionné manuellement.

L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée ?

Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut-être défectueuse. Le sectionneur de l’alimentation électrique de la cuisinière est-il sur la position Marche ?

L’heure a-t-elle été réglée ?

Avez-vous sélectionné une fonction pour la cuisson ?

Le symbole clé () s’aﬃ che-t-il ? Reportez-vous à la section Horloge des présentes instructions pour un complément d’informations sur la fonction de verrouillage de l’horloge.

Le four Multifonctions gauche ne s’allume pas lorsqu’il est actionné automatiquement.

La minuterie est réglée correctement, mais le bouton du four a-t-il été laissé par erreur sur ARRET (O) ?

Dévissez l’ampoule avec précaution, pour ne pas risquer de vous blesser.

Vissez l’ampoule de rechange, puis revissez le couvercle de l’ampoule. Remettez l’appareil sous tension et vériﬁ ez que l’ampoule fonctionne.

Défaillance de l’allumage ou des brûleurs de la table de cuisson

L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée ? Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut-être défectueuse. Reportez-vous à la section « Alimentation électrique » dans la présente brochure. Les encoches du générateur d’étincelles (électrode d’allumage) ou du brûleur sont-elles obstruées par des débris ? L’anneau de garniture du brûleur est-il placé correctement ?

Les chapeaux des brûleurs sont-ils placés correctement ? Voir la section « Nettoyage de la cuisinière »

Les brûleurs de la table de cuisson ne s’allument pas

Assurez-vous que les éléments du brûleur ont été replacés correctement après avoir été essuyés ou retirés pour nettoyage. Vériﬁ ez que l’alimentation en gaz n’est pas défectueuse. Pour ce faire, vériﬁ ez le fonctionnement de vos autres appareils à gaz. Les brûleurs produisent-ils une étincelle lorsque vous appuyez sur le bouton ? Si ce n’est pas le cas, vériﬁ ez que la cuisinière est sous tension – l’horloge est-elle éclairée ?

Consignes générales de sécurité

Cet appareil doit être installé par une personne compétente, conformément aux instructions d’installation. L’installation doit être conforme aux réglementations en vigueur, ainsi qu’aux prescriptions de la compagnie d’électricité locale.

Si vous sentez une odeur de gaz : N’actionnez aucun interrupteur électrique, ni pour

allumer, ni pour éteindre. Ne fumez pas. N’utilisez pas de flammes nues. Coupez le gaz au compteur ou au niveau de la

bouteille de gaz Ouvrez portes et fenêtres pour évacuer le gaz Appelez votre fournisseur de gaz.

Cette cuisinière est conçue uniquement pour un usage domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.

L’utilisation d’un appareil de cuisson à gaz produit de la chaleur et de l’humidité dans la pièce contenant l’appareil. Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée : Laissez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez un dispositif de ventilation mécanique, (hotte d’extraction mécanique).

Une utilisation intensive prolongée de l’appareil peut nécessiter une ventilation supplémentaire (ouverture d’une fenêtre, par exemple) ou une ventilation plus eﬃ cace (augmentation de la puissance du dispositif d’extraction mécanique, par exemple).

La cuisinière doit faire l’objet d’un entretien eﬀ ectué par un technicien d’entretien qualiﬁ é, lequel doit utiliser uniquement des pièces de rechange approuvées. Demandez à l’installateur de vous indiquer l’emplacement du commutateur de commande de la cuisinière. Notez cet emplacement à des ﬁ ns de référence. Laissez toujours la cuisinière refroidir et mettez-la hors tension avant de la nettoyer ou d’eﬀ ectuer une intervention d’entretien, sauf indication contraire dans les présentes instructions.

Toutes les parties de la cuisinière deviennent chaudes lorsque l’appareil est en marche et resteront chaudes même lorsque la cuisson est terminée.

Français

Prenez garde lorsque vous touchez la cuisinière; pour limiter les risques de brûlure, vériﬁ ez toujours que les commandes sont sur ARRET (O) et que la cuisinière a refroidi avant de la nettoyer.

Au besoin, utilisez des gants de cuisine secs – l’emploi de gants humides risque de causer des brûlures dues à la vapeur lors du contact avec une surface chaude. Ne faites jamais fonctionner la cuisinière avec les mains mouillées.

N’utilisez pas de torchon ou autre chiﬀ on épais à la place d’un gant de cuisine. Ils risquent de s’enﬂ ammer au contact d’une surface chaude.

Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou un chiﬀ on humide pour essuyer des taches sur une surface chaude, prenez garde aux brûlures par la vapeur. Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives au contact d’une surface chaude.

N’utilisez pas des casseroles instables et tournez les manches vers l’intérieur de la table de cuisson.

Ne laissez jamais les bébés, les tout-petits et les jeunes enfants s’approcher de la cuisinière. Ne les laissez jamais s’asseoir ni monter sur une partie de la cuisinière. Apprenez-leur à ne pas jouer avec les commandes ou avec une partie quelconque de la cuisinière.

Ne rangez jamais dans des placards au-dessus d’une cuisinière quoi que ce soit susceptible d’attirer l’attention des enfants – des enfants grimpant sur une cuisinière pour atteindre des objets risquent de se blesser gravement.

Nettoyez uniquement les composants indiqués dans les présentes instructions.

Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, la cuisinière doit toujours être propre, aﬁ n de prévenir le risque d’incendie causé par l’accumulation de graisse et autres particules alimentaires.

Veillez à ce que les revêtements muraux inﬂ ammables, rideaux, etc. soient toujours suﬃ samment éloignés de la cuisinière.

N’utilisez pas d’aérosols à proximité de la cuisinière lorsque celle-ci est en marche.

N’entreposez pas de matériaux combustibles ou de liquides inﬂ ammables à proximité de la cuisinière.

N’utilisez pas d’eau pour éteindre les incendies dus à la graisse. Ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui a pris feu. Eteignez la cuisinière. Etouﬀ ez un récipient qui a pris feu sur une table de cuisson, en le recouvrant complètement avec un couvercle de taille appropriée ou une plaque de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre chimique ou à mousse de type polyvalent.

Ne laissez jamais la cuisinière en marche sans surveillance si les brûleurs de la table de cuisson sont réglés sur haute température. Le débordement des récipients peut produire de la fumée et des taches de gras qui risquent de s’enﬂ ammer.

Français

Ne portez pas de vêtements amples ou ﬂ ottants lorsque vous utilisez la cuisinière. Prenez garde lorsque vous essayez d’atteindre des objets dans des placards situés au-dessus de la table de cuisson. Des matériaux inﬂ ammables risquent de s’enﬂ ammer au contact d’une surface chaude et de provoquer des brûlures graves.

Faites très attention lors du chauﬀ age des graisses et des huiles car celles-ci risquent de s’enﬂ ammer en cas de surchauﬀ e.

Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour prévenir une surchauﬀ e de l’huile au-delà du point de fumée.

Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance. Faites toujours chauﬀ er l’huile lentement, en la surveillant. Les friteuses ne doivent être remplies qu’à un tiers de leur capacité. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu’on y plonge des aliments. Si vous utilisez un mélange d’huile et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de chauﬀ er, ou pendant la fonte des graisses.

Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La présence de cristaux de glace sur des aliments congelés ou d’humidité sur des aliments frais peut provoquer une ébullition et un débordement de l’huile. Surveillez attentivement pour prévenir les débordements et la surchauﬀ e pendant la friture à haute ou moyenne température. N’essayez jamais de déplacer un récipient de cuisson contenant de l’huile chaude, en particulier une friteuse. Attendez que l’huile ait refroidi.

Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la grille d’évacuation (la grille le long de la partie arrière de la cuisinière) pour réchauﬀ er des assiettes ou des plats, sécher des torchons ou ramollir du beurre.

Si vous utilisez un appareil électrique à proximité de la table de cuisson, veillez à ce que le cordon de l’appareil n’entre pas en contact avec la table de cuisson.

Veillez à prévenir toute inﬁ ltration d’eau dans la cuisinière.

Seuls certains types de récipients en verre, vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés peuvent être utilisés sur la table de cuisson; les autres risquent de se briser en raison du changement soudain de température.

N’autorisez personne à grimper, se tenir debout ou s’accrocher sur ou à une partie de la cuisinière.

Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux internes ou la voûte du four de papier aluminium.

Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée en permanence. Utilisez des extracteurs ou des hottes aspirantes dans la mesure du possible.

Ne chauﬀ ez jamais des récipients alimentaires qui n’ont pas été ouverts. La pression accumulée à l’intérieur du récipient peut le faire éclater et blesser l’utilisateur.

La cuisinière est conçue uniquement pour la cuisson domestique et ne doit pas être utilisée à d’autres ﬁ ns.

N’UTILISEZ PAS le four pour chauﬀ er la cuisine; non seulement c’est un gaspillage l’énergie, mais il peut y avoir surchauﬀ e des boutons de commande.

Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS la porte du four ouverte plus longtemps que nécessaire.

Les caractéristiques techniques de cette cuisinière ne doivent pas être modiﬁ ées.

Cet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le déplacez.

Lorsque la cuisinière n’est pas utilisée, vériﬁ ez que les boutons de commande sont sur la position Arrêt (O).

Entretien et pièces de rechange

Veuillez remplir la ﬁ che technique ci-dessous et la conserver à des ﬁ ns de référence ultérieure – cette information nous permettra d’identiﬁ er exactement votre cuisinière et de mieux répondre à vos besoins. Cette ﬁ che vous fera gagner du temps et vous sera très utile plus tard en cas de problème concernant votre cuisinière. Nous vous conseillons également de conserver votre facture d’achat avec la présente brochure. Vous devrez peut-être présenter cette facture pour valider une visite sur place dans le cadre de la garantie.

Type de combustible : Nom de l’appareil : Classic Deluxe 90 FSD

Couleur de l’appareil*

Numéro de série de l’appareil* :

Nom et adresse du détaillant :

Date d’achat :

Nom et adresse de l’installateur :

Date d’installation :

* Cette information ﬁ gure sur le badge technique de l’appareil.

Mixte

Français

En cas de problème

Dans le cas peu probable où vous auriez un problème avec votre cuisinière, veuillez d’abord lire le reste de la présente brochure, en particulier la section de dépannage, pour vériﬁ er que l’appareil est utilisé correctement.

Si le problème persiste, contactez votre fournisseur.

Remarque

Si votre appareil n’est plus couvert par la garantie, notre fournisseur de services d’entretien peut vous facturer cette visite.

Si vous devez faire appel à un technicien d’entretien et si le défaut n’est pas la responsabilité du fabricant, notre fournisseur de services d’entretien se réserve le droit de facturer son intervention.

Les rendez-vous non respectés par le client peuvent être facturés.

Après la période de garantie

Nous recommandons un entretien périodique de nos appareils pendant toute leur vie utile aﬁ n de garantir des performances et une eﬃ cacité optimales.

Les travaux d’entretien doivent être eﬀ ectués uniquement par des personnes techniquement compétentes et qualiﬁ ées.

Pièces de rechange

Pour garantir une performance optimale et sûre, nous recommandons l’utilisation exclusive de pièces d’origine. N’utilisez pas de commandes de gaz remises à neuf ou non autorisées. Contactez votre fournisseur.

Installation

Cette cuisinière est conçue uniquement pour un usage domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.

Avant l’installation, vériﬁ ez que la cuisinière convient au type de gaz et à la tension d’alimentation électrique. Reportez-vous au badge technique de la cuisinière.

Vériﬁ ez le type de gaz prévu pour votre cuisinière sur le badge technique.

Modification

Cet appareil est de catégorie : -

G 20 20 millibars CAT II2E3+

Un kit de modiﬁ cation permettant l’utilisation d’autres gaz est fourni avec la cuisinière. Si la cuisinière doit être modiﬁ ée pour fonctionner avec un autre gaz, nous recommandons d’eﬀ ectuer cette modiﬁ cation avant l’installation. Reportezvous aux Instructions de modiﬁ cation fournies avec le kit de modiﬁ cation. Après modiﬁ cation de l’appareil, veuillez apposer l’étiquette de modiﬁ cation sur la partie appropriée du badge technique, pour permettre d’identiﬁ er le type de gaz utilisé pour l’installation de la cuisinière.

Mesures / Règlements de sécurité

Cet appareil doit être installé par une personne compétente. L’installation doit être conforme aux réglementations en vigueur, ainsi qu’aux prescriptions de la compagnie d’électricité locale. Lisez les instructions avant d’installer ou d’utiliser cet appareil.

Dans votre intérêt et par souci de sécurité, légalement, tous les appareils à gaz doivent être installés par des personnes compétentes. Une installation incorrecte n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant, et peut donner lieu à des poursuites.

Avant l’installation, vériﬁ ez que la cuisinière convient au type de gaz et à la tension d’alimentation électrique. Reportez-vous au badge technique.

Installez la cuisinière dans un endroit bien ventilé.

Ventilation

Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé conformément à la réglementation en vigueur concernant l’installation. Prêtez particulièrement attention à la réglementation en vigueur concernant la ventilation.

Respectez la réglementation locale sur la ventilation, mais au minimum :

Toutes les pièces nécessitent une fenêtre ouvrable ou un dispositif équivalent, et certaines pièces nécessitent une mise à l’air libre permanente en plus de la fenêtre ouvrable. La cuisinière ne doit pas être installée dans une chambresalon de volume inférieur à 20 m3. En cas d’installation dans une pièce de volume inférieur à 5 m3, une mise à l’air libre de surface utile de 100 cm2 est nécessaire; en

Français

cas d’installation dans une pièce de volume entre 5 m3 et 10 m3, une mise à l’air libre de surface utile de 50 cm2 est nécessaire; si le volume est supérieur à 11 m3, aucune mise à l’air permanente n’est nécessaire. Cependant, si la pièce a une porte ouvrant directement sur l’extérieur, aucune mise à l’air libre permanente n’est nécessaire, même pour une pièce entre 5 m3 et 10 m3. Si la pièce contient d’autres appareils à combustible, une ventilation supplémentaire peut être nécessaire.

Emplacement de la cuisinière

La cuisinière peut être installée dans une cuisine/un saloncuisine, mais PAS dans une pièce contenant une baignoire ou une douche.

REMARQUE :

Un appareil utilisable avec du gaz de pétrole liquéﬁ é (GPL) ne doit pas être installé dans une pièce ou un espace intérieur souterrain, par exemple dans un soussol.

Cette cuisinière est conçue uniquement pour un usage domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.

Positionnement de la cuisinière

Les schémas indiquent les cotes minimales recommandées entre la cuisinière et les surfaces adjacentes.

Ne placez pas la cuisinière sur un support.

*Toute hotte de cuisinière doit être installée conformément aux instructions du fabricant de hotte.

Les surfaces des meubles et des murs de chaque côté et à l’arrière de l’appareil doivent être résistantes à la chaleur, aux éclaboussures et à la vapeur. Certains types de meubles de cuisine en vinyle ou en stratiﬁ é sont particulièrement susceptibles aux risques de dommages thermiques et de décoloration. Nous déclinons toute responsabilité pour des dommages résultant d’une utilisation normale de la cuisinière et subis par des matériaux qui se décollent ou se décolorent à des températures de moins de 65 °C au-dessus de la température ambiante.

Par mesure de sécurité, ne placez pas de rideaux directement derrière la cuisinière.

Nous recommandons de laisser un espace de 910mm entre les unités pour permettre le déplacement de la cuisinière. La cuisinière ne doit pas être encastrée. Elle doit pouvoir être déplacée vers l’avant et vers l’arrière pour le nettoyage et l’entretien.

Si la cuisinière est près d’un coin de la cuisine, un dégagement de 130 mm est nécessaire pour permettre l’ouverture des portes du four. La cote d’ouverture des portes est légèrement inférieure à ce dégagement, mais ceci inclut une marge de sécurité pour la protection des mains lors de l’ouverture de la porte.

Le pourtour de la table de cuisson doit être au niveau ou au-dessus de tout plan de travail adjacent. Au-dessus du niveau de la table de cuisson, laissez un espace de 75 mm entre chaque côté de la cuisinière et toute surface verticale adjacente.

Pour les surfaces non combustibles (telles que le métal non peint ou les carrelages), cette cote peut être de 25 mm.

Laissez un espace de 650 mm au minimum entre la partie supérieure de la table de cuisson et une surface horizontale combustible.

Déballage de la cuisinière

N’enlevez aucun emballage de la cuisinière tant que celle-ci n’est pas directement en face de l’emplacement où elle sera installée (sauf si, dans son emballage externe, la cuisinière ne peut pas passer par une porte). Coupez les courroies d’emballage et ôtez le carton recouvrant la cuisinière, mais laissez la cuisinière sur le plateau d’emballage. Reportez-vous à la feuille d’instructions de déballage fournie.

Déplacement de la cuisinière

La cuisinière est très lourde. Faites très attention. Nous recommandons de faire appel à deux personnes pour déplacer la cuisinière. Assurez-vous que le revêtement du sol est solidement ﬁ xé en place ou retirez-le aﬁ n de ne pas l’abîmer en déplaçant la cuisinière. Vous devrez utiliser l’outil de mise à niveau.

Depuis l’arrière, inclinez la cuisinière vers l’avant et retirez la partie arrière du socle d’emballage en polystyrène.

Répétez cette procédure à l’avant et retirez la partie avant du socle d’emballage.

ABAISSEZ LES DEUX GALETS ARRIERE. Insérez d’abord l’outil de mise à niveau dans l’écrou de réglage hexagonal comme illustré ci-dessous.

Poussez la cuisinière vers l’arrière avec précaution pour la dégager de son socle d’emballage. Retirez le plateau d’emballage. Poussez la cuisinière près de sa position ﬁ nale, en laissant juste assez de place pour pouvoir avoir accès à l’arrière.

Français

Eﬀ ectuez 10 tours complets (360º) en sens horaire. (Tournez et retirez l’outil de mise à niveau 20 fois).

Veillez à abaisser les DEUX GALETS ARRIERE. Il y a deux écrous de réglage, un pour chaque galet, aux coins avant inférieurs de la cuisinière.

Dépliez le bord arrière du plateau d’emballage. Ouvrez les portes du gril et du four haut. Agrippez la cuisinière sous le panneau de commande et soulevez l’avant de la cuisinière.

N’utilisez pas les poignées de portes ou les boutons de commande pour déplacer la cuisinière. Agrippez la cuisinière sous la table de cuisson et la plaque à griller.

Modification

A ce stade, vous devez eﬀ ectuer la modiﬁ cation nécessaire si vous souhaitez utiliser la cuisinière avec un autre type de gaz. Reportez-vous aux instructions fournies avec le kit de modiﬁ cation.

Mise à niveau

Nous vous recommandons d’utiliser un niveau à bulle placé sur une des grilles de four pour vériﬁ er le niveau.

Placez la cuisinière à l’emplacement prévu pour son installation, en veillant à ne pas exercer de force de torsion lorsque vous l’insérez entre les éléments de cuisine, pour ne pas l’endommager ou endommager les éléments.

Les galets réglables permettent la mise à niveau de la cuisinière. Pour régler la hauteur de l’arrière de la cuisinière, utilisez l’outil de mise à niveau fourni pour tourner les écrous de réglage aux coins avant inférieurs de l’appareil.

Réglez la hauteur du galet avant pour mettre la cuisinière à niveau. Tournez en sens horaire pour lever la cuisinière et en sens anti-horaire pour l’abaisser.

Lorsque la hauteur et le niveau sont corrects, levez l’avant de la cuisinière d’un tour du dispositif de réglage du galet avant. Dévissez les supports avant jusqu’à ce qu’ils touchent le sol. Vissez le dispositif de réglage du galet avant en

Français

sens anti-horaire pour remonter le galet avant, de sorte que l’avant de la cuisinière repose sur les supports, et non pas sur le galet avant, aﬁ n de prévenir tout mouvement accidentel de la cuisinière.

Laissez l’outil de mise à niveau sur le dispositif de réglage avec la poignée tournée vers l’arrière de la cuisinière, pour que le client puisse l’utiliser, s’il le désire, pour déplacer l’appareil.

Replacez le tiroir après l’avoir inséré sur les glissières latérales.

Le raccord d’admission de la cuisinière est de type interne ISO 7-1. Si le raccordement doit être de type ISO 228-1, utilisez le raccord d’adaptation ISO 7-1- ISO 228-1 fourni dans le kit de modiﬁ cation. Appliquez un produit d’étanchéité pour ﬁ letage approprié à l’extrémité ISO 7-1.

Montage des poignées

Déposez les vis Allen 4 mm des portes à l’aide de la clé hexagonale. Vissez les poignées de portes.

Les poignées doivent être au-dessus des ﬁ xations.

Déposez les vis Allen 4 mm des coins supérieurs du panneau avant et montez la barre ornementale avant.

Vissez le raccord dans l’admission de la cuisinière en serrant à la main. A l’aide de deux outils appropriés, l’un placé au niveau de l’admission située sur la cuisinière pour veiller à en assurer stabilité et l’autre sur le raccord, vissez le raccord dans l’admission. Couple minimum 15 Nm. Couple maximum 20 Nm. Raccordement du tuyau ﬂ exible au connecteur.

Le tuyau doit être monté de sorte que les raccords d’entrée et de sortie soient verticaux pour que le tuyau pende en forme de « U ».

Montage du dosseret (option)

Déposez les deux vis de ﬁ xation (vis à pans creux hexagonales 3 mm) et les écrous qui traversent la partie supérieure de la grille arrière. Maintenez le dosseret en place. De l’arrière, replacez les 2 vis et les écrous.

Raccordement de gaz

Dispositif stabilisateur

Un dispositif stabilisateur doit être monté sur la cuisinière si celle-ci est alimentée en gaz par un tuyau ﬂ exible. Tout dispositif stabilisateur doit être attaché à la structure de la pièce et doit pouvoir être défait pour permettre le déplacement de la cuisinière à des ﬁ ns de nettoyage ou d’entretien.

Tuyau flexible de gaz

Un robinet d’isolement de gaz doit être monté entre l’alimentation en gaz et le tuyau ﬂ exible de raccordement. Le tuyau ﬂ exible (non fourni avec la cuisinière) doit être conforme aux normes en vigueur. En cas de doute, contactez votre fournisseur.

vue arrière A admission de gaz de l’appareil B position du raccord d’alimentation en gaz. Un raccordement latéral est aussi possible. C boîtier électrique

Il est diﬃ cile de donner des cotes précises, étant donné que la hauteur de la cuisinière est réglable et que chaque raccordement est diﬀ érent. Idéalement, le raccord d’alimentation domestique doit être dans la partie ombrée indiquée sur le schéma représentant l’arrière de l’appareil (« A » sur le schéma). Sinon, eﬀ ectuez un raccordement latéral.

Lorsque le raccordement est terminé, eﬀ ectuez un essai de pression pour contrôler l’étanchéité de la cuisinière. Lors du contrôle de l’étanchéité, n’utilisez pas de liquide détergent pour vaisselle, qui risque d’endommager le matériel. Utilisez un produit conçu spéciﬁ quement pour la détection des fuites.

ATTENTION : N’UTILISEZ PAS DE FLAMME POUR DETECTER LES FUITES DE GAZ.

Essai de pression

La pression de gaz peut être mesurée au niveau du point d’essai de pression qui se trouve sur le bloc de raccordement du gaz. Allumez un des brûleurs de la table de cuisson.

Replacez le chapeau du brûleur, en veillant à le remonter correctement sur le corps du brûleur.

Raccordement électrique

Cette cuisinière doit être installée par un électricien qualiﬁ é, conformément à la réglementation en vigueur et aux prescriptions de la compagnie d’électricité locale.

MISE EN GARDE :

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

Remarque

La cuisinière doit être raccordée à l’alimentation électrique correcte, indiquée sur l’étiquette de tension sur l’appareil, par le biais d’une unité de commande de cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une séparation de contact de 3 mm au minimum entre les pôles). Cette cuisinière ne doit pas être raccordée à une prise d’alimentation domestique ordinaire.

La charge électrique totale de cet appareil est de 8,8 kW à 230 V CA.

Il doit être raccordé à une alimentation électrique monophasée ou multiphasée permettant une intensité maximale d’au moins 38,3 Ampères. (Sauf si les réglementations locales permettent de réduire cette charge par l’application de facteurs de diversité).

Alimentations triphasées

En raison des charges de phase, l’appareil ne doit pas être raccordé à une alimentation triphasée plus neutre (3N) 16 A maximum par phase.

Pour les raccordements multiphasés, l’appareil doit être raccordé uniquement à une alimentation triphasée plus neutre (3N) avec une capacité d’alimentation de 25 A par phase.

Le câblage doit permettre les charges maximales approximatives suivantes sur chaque phase : -

Phase 1 11,3 Ampères

Phase 2 10 Ampères

Phase 3 17 Ampères

Français

Pour accéder au bornier d’alimentation secteur, retirez le couvercle du boîtier électrique sur le panneau arrière. Lors de la préparation des câbles d’alimentation électrique, assurez-vous que le ﬁ l de terre est plus long que les ﬁ ls de phase ou de neutre. Le ﬁ l de terre doit être assez long pour ne pas subir de contraintes.

Raccordez les câbles d’alimentation secteur aux bornes correctes pour votre type d’alimentation électrique (voir ﬁ g.). Vériﬁ ez que les connecteurs sont montés correctement et que les vis des bornes sont bien serrées. Fixez le câble d’alimentation secteur à l’aide du serre-câble.

Ces appareils sont de type X pour ce qui est de la protection contre la surchauﬀ e des surfaces adjacentes.

Table de cuisson

Contrôlez le fonctionnement de chaque brûleur. Un dispositif de sécurité coupe l’alimentation en gaz du brûleur en cas d’extinction de la ﬂ amme et un dispositif d’allumage est activé lorsqu’on appuie sur le bouton de commande. Pour chaque brûleur, mettez le bouton de commande sur le symbole grande ﬂ amme. Appuyez sur le bouton de commande pour activer l’alimentation en gaz du brûleur. Le gaz doit s’éclairer. Continuez d’appuyer sur le bouton de commande pendant 10 secondes environ.

Si le brûleur s’éteint lorsque vous relâchez le bouton de commande, le dispositif de sécurité n’a pas été enclenché. Attendez une minute, puis essayez de nouveau en appuyant un peu plus longtemps sur le bouton de commande.

Français

Contrôle des fours

L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que le four Multifonctions gauche puisse fonctionner. Pour le réglage de l’horloge, voir le Mode d’emploi.

Allumez les fours. Vériﬁ ez que le ventilateur du four ventilé se met en marche et que le four commence à chauﬀ er. Eteignez les fours.

Montage de la plinthe

Montez la plinthe intérieure à l’avant inférieur de la cuisinière à l’aide des cinq vis fournies.

Montez la plinthe extérieure (une vis à chaque extrémité) sur la plinthe intérieure. Une encoche permet d’ajuster la position de la plinthe extérieure, qui peut être déplacée vers le haut ou le bas.

Entretien

AVANT TOUTE INTERVENTION D’ENTRETIEN SUR UN COMPOSANT D’ALIMENTATION EN GAZ. COUPEZ LE GAZ.

Contrôlez l’étanchéité de l’appareil une fois l’intervention d’entretien terminée. Lors du contrôle de l’étanchéité, n’utilisez pas de liquide détergent pour vaisselle, qui risque d’endommager le matériel. Utilisez un produit conçu spéciﬁ quement pour la détection des fuites.

N’utilisez pas de commandes de gaz remises à neuf ou non autorisées.

Débranchez l’alimentation électrique avant toute intervention d’entretien, notamment si vous devez retirer un des éléments suivants : Panneau de commande, panneau latéral, plaque de cuisson ou tout composant ou boîtier électrique.

Avant de rebrancher l’alimentation électrique, eﬀ ectuez les contrôles de sécurité nécessaires.

Remarque – Les références au four gauche et droit s’entendent vu de l’avant.

1. Dépose du panneau de commande

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Retirez tous les boutons de commande.

Ouvrez la porte du gril et du four droit et retirez les 4 vis de ﬁ xation au-dessous du panneau de commande.

A Plinthe intérieure B Plinthe extérieure C Vis de ﬁ xation de plinthe extérieure

Conseils à la clientèle

Veuillez indiquer vos coordonnées au début de cette section. Veuillez indiquer au client comment faire fonctionner la cuisinière et lui remettre les présentes instructions.

Merci.

Déposez la barre ornementale en retirant les 2 vis de ﬁ xation des supports d’extrémité.

Retirez les 2 vis cruciformes qui étaient cachées par les supports d’extrémité de la barre ornementale.

Le panneau de commande devrait s’abaisser légèrement. Il est maintenu sur la partie supérieure par deux trous sur le bord supérieur, un de chaque côté, qui s’insèrent sur des languettes sur le panneau intérieur.

Décrochez le panneau de commande du panneau intérieur et tirez-le vers l’avant.

Débranchez le câblage à l’arrière.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Pour rebrancher les ﬁ ls électriques, reportez-vous au schéma de câblage. Contrôlez le fonctionnement de la minuterie.

2. Dépose de la table de cuisson

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Retirez les grilles de la table de cuisson et les têtes des brûleurs. Retirez les vis de ﬁ xation des brûleurs sur la table de cuisson.

Retirez les 6 vis et rondelles en ﬁ xant la grille de la plaque de cuisson au châssis.

Français

l’encadrement, alignez les parties clavetées et enfoncez pour insérer. Enfoncez le nouveau bouton depuis l’avant.

Remontez le panneau de commande en procédant dans l’ordre inverse et contrôlez le fonctionnement de l’interrupteur.

5. Remplacement d’un contacteur d’allumage

Remplacez le robinet de gaz comme indiqué à la Section 9.

6. Dépose de l’horloge

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Déposez le panneau de commande (voir 1). Tirez pour enlever le(s) bouton(s) de commande de la minuterie.

Pour détacher l’ensemble minuterie / support du panneau de commande, retirez les deux vis de ﬁ xation.

Pour détacher la minuterie de son support de montage, appuyez sur les languettes en plastique situées sur le boîtier de la minuterie tout en tirant la minuterie vers l’avant.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Pour rebrancher les ﬁ ls électriques, reportez-vous au schéma de câblage. Contrôlez le fonctionnement de la minuterie.

Tout en veillant à ne pas endommager les électrodes du brûleur, soulevez avec précaution la table de cuisson, débranchez le ﬁ l de terre (situé à l’arrière, à droite) de la traverse arrière et retirez la table de cuisson.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse, en veillant à rebrancher les ﬁ ls. Veillez à ne pas endommager les électrodes d’allumage des brûleurs.

N’oubliez pas de rebrancher les ﬁ ls de terre lors de la remise en place des vis de ﬁ xation, car ils font partie intégrante de la mise à la terre de la cuisinière.

Contrôlez le fonctionnement des brûleurs.

3. Dépose des panneaux latéraux

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Déposez le panneau de commande – voir 1. Tirez la cuisinière vers l’avant. Retirez les 4 vis de ﬁ xation sur chaque panneau (1 à la partie avant inférieure, 1 à la partie avant supérieure et 2 à l’arrière).

Remontez en procédant dans l’ordre inverse.

4. Dépose de l’interrupteur d’éclairage

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Déposez le panneau de commande – voir 1.

N.B. L’interrupteur usagé peut être endommagé pendant la dépose. Pour extraire l’interrupteur de l’encadrement, maintenez le corps de l’interrupteur depuis l’arrière du panneau de commande et tournez d’un coup sec. Pour extraire l’encadrement, repliez ses languettes de ﬁ xation et poussez-le vers l’avant. Pour monter le nouvel encadrement sur le panneau de commande, alignez d’abord la clavette saillante sur le corps de l’encadrement et la découpe sur le panneau de commande, puis enfoncez pour insérer l’encadrement. Pour monter le nouvel interrupteur sur

7. Dépose d’un thermostat

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Déposez le panneau de commande et la table de cuisson (voir 1 & 2). Ouvrez la porte du four. Retirez les accessoires du four et tirez sur le panneau de voûte pour l’extraire (le cas échéant).

Four gauche

Tirez la cuisinière vers l’avant pour accéder au boîtier situé à l’arrière de la cuisinière. Retirez les quatre vis de ﬁ xation du boîtier et retirez celui-ci. Le tube capillaire du thermostat du four est ﬁ xé à la plaque arrière du four par une plaque de mise à la terre. Retirez les vis et la plaque.

tube capillaire du thermostat

plaque de mise à la terre

Four droit

Le tube capillaire du thermostat du four est ﬁ xé au montant arrière droit par une plaque de mise à la terre.

Retirez le couvercle du tube en verre du thermostat (2 vis). Dégagez le tube en verre des clips de retenue à l’arrière du four.

Sortez le tube capillaire du thermostat du four. Débranchez le câblage du thermostat. Retirez les deux vis de ﬁ xation du thermostat sur le panneau de montage. Remplacez le thermostat et remontez en procédant dans l’ordre inverse. Vériﬁ ez que le tube en verre est bien ﬁ xé à l’arrière du four et qu’il est centré entre les clips.

N’oubliez pas de remonter la plaque de mise à la terre.

Contrôlez le fonctionnement du thermostat.

Français

8. Remplacement d’un contrôleur de gril

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Déposez le panneau de commande et la table de cuisson (voir 1 & 2). Débranchez le câblage du régulateur. Retirez les deux vis de ﬁ xation du régulateur sur le panneau de montage. Placez le nouveau régulateur et remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez le fonctionnement du régulateur.

AVANT TOUTE INTERVENTION SUR UN COMPOSANT D’ALIMENTATION EN GAZ, COUPEZ LE GAZ.

9. Changement des robinets de commande de table de cuisson

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Déposez le panneau de commande et la table de cuisson (voir 1 & 2).

Débranchez le câble FSD de l’arrière du robinet. Défaites le raccord de compression situé à l’arrière du robinet. Retirez les ﬁ xations du robinet sur la conduite de gaz. Débranchez le câblage du contacteur d’allumage.

Retirez le robinet. Retirez le joint et jetez-le. Montez un joint neuf sur le robinet de rechange. Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez l’étanchéité de l’appareil. Contrôlez l’allumage de la table de cuisson.

10. Remplacement d’un injecteur de brûleur de table de cuisson

Retirez le chapeau et la tête du brûleur. Retirez le gicleur usagé. Placez le nouvel injecteur. Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez l’étanchéité de l’appareil.

Brûleur de Wok droit

Débranchez les tuyaux d’alimentation en gaz du brûleur. Remplacez le brûleur et remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez le fonctionnement du brûleur.

13. Dépose d’une porte de four

Ouvrez la porte du four. Desserrez les deux vis supérieures de charnière.

Soutenez la porte et retirez la vis située le plus près de l’axe de la charnière. Faites pivoter la charnière vers le haut pour l’extraire de l’axe sur la porte.

Levez la porte pour la dégager de la charnière inférieure.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse.

Lors de la remise en place de la porte, veillez à ce que la douille de charnière en nylon soit en place entre l’axe de charnière et le support de charnière en bas et en haut.

14. Remplacement de panneau extérieur de porte de four principal

Tirez la cuisinière vers l’avant aﬁ n de pouvoir accéder aux côtés.

Entrouvrez la porte du four et retirez les vis de ﬁ xation du panneau avant des côtés de porte (deux de chaque côté).

11. Remplacement d’une électrode de brûleur de table de cuisson

Retirez les grilles de la table de cuisson et le chapeau du brûleur. Retirez la vis de ﬁ xation de l’électrode. Tirez l’électrode verticalement de façon à tenir le ﬁ l entre le pouce et l’index. Retirez l’électrode, tout en continuant à tenir le ﬁ l. Montez la nouvelle électrode sur le ﬁ l. Vissez l’électrode sur le brûleur. Replacez le chapeau du brûleur. Contrôlez le fonctionnement de l’allumage. Replacez les grilles.

12. Dépose ou remplacement d’un brûleur de table de cuisson

Déposez la table de cuisson (voir 2).

Les brûleurs, à l’exception du brûleur de Wok droit, sont montés sur des barres supports. Pour ces brûleurs, débranchez les tuyaux d’alimentation en gaz. Retirez les vis de ﬁ xation des supports, à l’avant et à l’arrière. Soulevez pour retirer les supports et les brûleurs. Les brûleurs sont ﬁ xés au support par 2 vis. Dévissez le brûleur à remplacer et montez le nouveau brûleur. Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez le fonctionnement du brûleur.

Soulevez le panneau de porte extérieur avec précaution.

Retirez la poignée de porte du panneau en dévissant les 2 écrous de ﬁ xation. Montez la poignée de porte sur le nouveau panneau.

Montez le panneau sur la porte. Remontez en procédant dans l’ordre inverse.

15. Remplacement du verrouillage de porte du four principal

Retirez le panneau de porte extérieur (voir 14). Retirez les vis « B » ﬁ xant l’ensemble du dispositif de verrouillage au panneau de porte extérieur. Montez le nouveau dispositif de verrouillage et remontez en procédant dans l’ordre inverse.

Contrôlez le fonctionnement de la porte.

16. Réglage de la gâche du loquet de porte du four principal

Ouvrez la porte du four, desserrez l’écrou de verrouillage à la base de la gâche et serrez ou desserrez jusqu’à obtention du réglage requis. Resserrez l’écrou de verrouillage.

17. Remplacement du joint d’étanchéité de porte de four

Ouvrez la porte du four. Le joint est maintenu en place par des petits crochets placés sur la face arrière. Depuis le coin, tirez sur le joint en diagonale, en l’éloignant du centre de la porte, jusqu’à ce que ce crochet se défasse. Passez au crochet suivant et défaites-le, ainsi que les suivants, de la même façon. Vous pouvez forcer si les crochets résistent car le joint usagé sera mis au rebut.

Français

Retirez la plinthe (3 vis) et le couvercle vertical central (5 vis). Soulevez pour retirer le clip de l’élément magnétique. Posez le nouvel élément et le clip de retenue.

Remontez en procédant dans l’ordre inverse.

Contrôlez le fonctionnement de la porte.

20. Dépose d’un élément de gril

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Retirez la lèchefrite de l’enceinte du gril. Dans l’enceinte du gril, retirez la protection émaillée avant de la voûte du gril, les 2 vis et les rondelles. Retirez les 2 vis et les rondelles de ﬁ xation du support avant de l’élément du gril. Retirez les vis des éléments du gril.

Retirez les éléments avec précaution; débranchez les ﬁ ls des bornes des éléments, en notant leur position. Si vous ne pouvez pas débrancher les ﬁ ls de cette façon, tirez la cuisinière vers l’avant aﬁ n de pouvoir accéder à l’arrière, dévissez le boîtier électrique sur la plaque arrière et débranchez les bornes de l’arrière.

Placez les nouveaux éléments et remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez le fonctionnement du gril.

21. Dépose de la partie arrière interne du four

Ouvrez la porte du four et retirez les vis et rondelles de ﬁ xation de la partie arrière interne à l’arrière du four.

Lors de la pose d’un nouveau joint, positionnez le raccord dans la partie inférieure. Accrochez le nouveau joint dans un des oriﬁ ces situés à un angle de la porte et poursuivez l’opération sur tout le tour de façon à mettre chaque crochet en place.

18. Remplacement de panneau extérieur de porte de four haut

Déposez la porte du four – voir point 16. Posez la porte face vers le bas sur une surface adéquate et déposez deux vis du bord inférieur et 2 vis de la face interne de la porte.

Retirez le panneau de porte extérieur. Retirez la poignée de porte en dévissant 2 vis. Retirez les 2 vis cruciformes retenant le support de ﬁ xation de poignée de porte au panneau de porte. Posez le support de poignée de porte et la poignée de porte sur le nouveau panneau.

Montez le panneau sur la porte. Remontez en procédant dans l’ordre inverse.

19. Remplacement du verrouillage magnétique de porte du four haut

Retirez le panneau de commande (voir point 4).

Soulevez la partie arrière interne avec précaution. Remontez dans l’ordre inverse, en veillant à bien serrer les 4 vis et rondelles.

22. Remplacement d’un ventilateur de four

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Tirez la cuisinière vers l’avant aﬁ n de pouvoir accéder à l’arrière. Otez les vis de ﬁ xation du boîtier électrique sur la plaque arrière et retirez le boîtier. Débranchez les 3 bornes raccordées au ventilateur, en notant leur emplacement. Retirez la partie arrière interne du four (voir 20). Maintenez les pales du ventilateur et défaites l’écrou central (ﬁ letage gauche), les 2 rondelles en laiton, les pales et le jonc d’arrêt. Dévissez les écrous de serrage et les rondelles (3 de chaque) et soulevez pour extraire le ventilateur de la partie arrière de la cuisinière. Montez le nouveau ventilateur en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez le fonctionnement du four.

23. Retrait d’un protecteur thermique d’élément de four

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Français

Tirez la cuisinière vers l’avant pour pouvoir accéder au boîtier. Dévissez et enlevez le boîtier. Le protecteur thermique est situé sur la plaque de mise à la terre, à côté des raccords d’éléments du four. Débranchez le câblage du protecteur thermique. Retirez les ﬁ xations du protecteur sur la plaque de mise à la terre et retirez le protecteur. Insérez le protecteur de rechange et remontez en procédant dans l’ordre inverse.

24. Dépose d’un élément de four

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Retirez la partie arrière interne du four (voir 22).

Retirez 2 vis situées en haut de l’élément et 1 vis en bas de l’élément à l’intérieur du four.

Retirez l’élément avec précaution, débranchez les ﬁ ls des bornes de l’élément, en notant leur position.

Si vous ne pouvez pas débrancher les ﬁ ls de cette façon, tirez la cuisinière vers l’avant aﬁ n de pouvoir accéder à l’arrière, dévissez le boîtier électrique sur la plaque arrière et débranchez les bornes de l’arrière.

Insérez le nouvel élément et remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez le fonctionnement du four.

25. Dépose des éléments inférieurs et supérieurs du four gauche

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

Elément supérieur

Ouvrez la porte du four et dévissez l’écran thermique. Retirez les ﬁ xations du support d’élément supérieur et retirez l’élément. Remplacez l’élément et remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez le fonctionnement du four.

26. Remplacement de l’ampoule d’éclairage de four

Mettez l’appareil hors tension.

Assurez-vous que le four a refroidi. Ouvrez la porte du four et retirez les grilles du four.

Dévissez le couvercle de l’ampoule en tournant en sens antihoraire. Il peut être très diﬃ cile à dévisser.

Dévissez l’ampoule avec précaution, pour ne pas risquer de vous blesser.

Montez une ampoule à culot vissable Edison 15 W 240 V, POUR FOURS. Cette ampoule doit pouvoir résister à une température de 300 °C.

Vissez l’ampoule de rechange, puis revissez le couvercle de l’ampoule. Remettez l’appareil sous tension et vériﬁ ez que l’ampoule fonctionne.

Elément inférieur

Tirez la cuisinière vers l’avant pour pouvoir accéder aux boîtiers situés à l’arrière de l’appareil. Dévissez et enlevez le boîtier.

Retirez les 2 vis « A » de façon à permettre à la plaque de descendre. Retirez les 2 vis « B », abaissez la plaque supérieure et sortez-la par la fente à l’arrière de la cuisinière.

Défaites les branchements de borne, en notant leurs positions.

Retirez les ﬁ xations d’élément et retirez l’élément. Remplacez l’élément et remontez en procédant dans l’ordre inverse.

27. Réglage de l’angle de la porte du four

La charnière du bas de la porte peut être réglée aﬁ n de modiﬁ er l’angle de la porte.

Desserrez les vis de ﬁ xation de la charnière inférieure, et utilisez le cran et un tournevis à lame plate pour régler la position de la charnière.

Resserrez les vis de la charnière.

Eﬀ et du réglage de la charnière – exagéré pour plus de clarté.

Ligne centrale de l’axe de charnière.

Omission de la porte du four pour plus de clarté.

Français

Fiche technique

Cette cuisinière est de catégorie II2H3+

Elle est fournie préréglée pour une utilisation avec du gaz naturel de type H. Un kit de modification permettant l’utilisation d’autres gaz est fourni avec la cuisinière.

INSTALLATEUR : Veuillez remettre les présentes instructions à l’utilisateur.

EMPLACEMENT DU BADGE TECHNIQUE : Arrière de la cuisinière, badge auxiliaire de numéro de série sous l’ouverture de la porte du four.

Reportez-vous au badge technique de l’appareil pour les pressions d’essais

Dimensions

Hauteur hors tout

Largeur hors tout

Profondeur hors tout

Espace prévu pour fixation

Espace minimum au-dessus de la table de cuisson

Raccordements

Gaz : Electricité

Rp 1/2 au niveau du côté arrière droit 220 – 240 V 50 Hz

minimum 896 mm

900 mm (Voir « Positionnement de la cuisinière ») 648 mm Voir « Positionnement de la cuisinière » 650 mm

maximum 925 mm

Puissances

Fours

Catégorie d’eﬃ cacité énergétique :

Sur une échelle de A (plus eﬃ cace) à G (moins eﬃ cace) B B

Consommation d’énergie basée sur une charge standard 0,90 kWh 0,95 kWh Volume utilisable (litres) 62 67 Taille Moyenne Moyenne Temps de cuisson – charge standard 41 minutes 49 minutes Surface de cuisson 1400 cm2 790 cm2

Gril

Charge électrique totale maximale à 230 V 8,8 kW (total approximatif comprenant éclairages de fours, ventilateur de four, etc.)

2,3 kW

Multifonctions Four haut

Nederlands

Kookplaatbranders 31

De wokstellage 31

De keramische kookplaat / bakplaat 32

De grill 34

De ovens 35

De klok 36

Koken met behulp van de timer 37

Functies multifunctionele ovens 38

De ovenrekken 39

Het Handyrack 39

Opslag 40

Het fornuis schoonmaken 40

Problemen oplossen 44

Algemene veiligheidsvoorschriften 45

Onderhoud en reserveonderdelen 47

Installatie 48

Onderhoud 52

Technische Gegevens 57

Schakelschema 58

Veiligheid voor alles

Waarschuwing Toegankelijke delen worden bij gebruik heet. Houd

kinderen uit de buurt om te voorkomen dat ze zich verbranden.

Net als mensen heeft ook uw fornuis behoefte aan schone, frisse lucht. De vlammen van de branders geven gassen, hitte en vocht af. Zorg ervoor dat de keuken goed geventileerd is: houd bestaande ventilatiegaten open of installeer een aangedreven afzuigkap die de dampen naar buiten toe afvoert. Indien u gedurende lange tijd meerdere branders van het fornuis tegelijk gebruikt, dient u een raam open te zetten of een ventilator aan te zetten. Meer informatie vindt u in de Aanwijzingen voor de installatie.

Zorg dat er geen water in het apparaat kan sijpelen.

Tijdens en na het gebruik is het apparaat warm, dus pas op met kleine kinderen. Als de jongere leden van uw gezin in de keuken mogen komen, dan raden we u ten zeerste aan dat u ze altijd in de gaten houdt.

We raden u aan de ‘Algemene veiligheidsvoorschriften’ te lezen (vooral als u nooit eerder een Dual Fuel fornuis gebruikt heeft) waarin u richtlijnen vindt voor het veilige gebruik van zo’n fornuis.

Gas en elektriciteit aan

Controleer of de gasvoeding en de stroomvoeding aangesloten en ingeschakeld zijn. Het fornuis gebruikt stroom.

Vreemde geuren

De eerste keer dat u het fornuis gebruikt, geeft het wellicht een lichte geur af. Dit verdwijnt na korte tijd.

Voordat u het fornuis voor het eerst gebruikt, dient u al het verpakkingsmateriaal verwijderd te hebben. Zet de ovens op 230 °C en houd deze een uur aan om eventuele productiegeuren te verdrijven.

Zorg dat er voldoende buitenlucht de kamer in komt, door bijvoorbeeld de ramen te openen of de afzuigkap aan te zetten. We raden aan dat mensen met ademhalingsproblemen of een allergie het gebied tijdens deze actie even verlaten.

Voordat u de grill voor het eerst gebruikt, dient u de grill 30 minuten te laten lopen met de grillpan helemaal naar achteren op zijn plaats geduwd en de grilldeur open.

Installatie

De installatie dient door een bevoegd persoon uitgevoerd te worden.

Indien het apparaat verkeerd wordt geïnstalleerd, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig, en kunt u vervolgd worden. Dit apparaat dient in overeenstemming met de geldende voorschriften en uitsluitend in een goed geventileerde ruimte te worden geïnstalleerd. Lees de gebruiksaanwijzing voordat u dit apparaat installeert of gebruikt.

Kookplaatbranders

Gasbranders

De tekening bij de knoppen geeft aan welke brander de betreﬀ ende knop regelt. De branders zijn elk voorzien van een speciaal veiligheidsmechanisme dat de gasstroom afsluit indien de vlam uitgaat.

Er is ook een vonkontstekingssysteem dat werkt als de knop wordt ingedrukt.

Druk een knop in en draai deze naar het symbool voor de grote vlam

). De ontsteker moet dan

( gaan vonken en het gas aansteken.

Nederlands

Zorg dat de vlammen onder de pan blijven. Met een deksel op de pan wordt de inhoud sneller aan de kook gebracht.

Gebruik geen pannen of ketels met een holle onderkant of met een uitstekende onderrand.

Het gebruik van sudderhulpmiddelen zoals matten van asbest of maas wordt AFGERADEN. Dergelijke hulpmiddelen belemmeren de werking van de brander en tasten wellicht de pannenroosters aan.

Houd de knop ingedrukt zodat het gas een paar seconden door de brander kan stromen.

Als de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat, hebt u niet lang genoeg gewacht. Draai de knop naar de uit-stand en wacht een minuut. Probeer het dan nogmaals maar houd de knop deze keer iets langer ingedrukt.

Als de bedieningsknop ingedrukt wordt, worden er vonken afgegeven bij elke brander. Dit is normaal. Probeer niet een brander te demonteren of eromheen schoon te maken terwijl er een andere brander brandt. Dit zou een elektrische schok kunnen veroorzaken.

U kunt de hoogte van de vlam met behulp van de knop afregelen.

Op dit fornuis komt de lage stand na de hoge, niet tussen hoog en uit. De kleine vlam markeert de ‘lage stand’.

Draai de knop daarheen nadat de inhoud van een pan heeft gekookt.

Gebruik geen onstabiele en vervormde pannen die makkelijk kunnen kantelen, en gebruik geen pannen met een heel kleine diameter, zoals melkpannetjes, of pannetjes voor het pocheren van 1 ei.

De aanbevolen minimumdiameter voor pannen is 120 mm.

De maximumdiameter voor pannen is 250 mm.

De wokbrander is zo gemaakt dat deze een gelijkmatige hitte over een groot gebied verspreidt. Deze brander is ideaal voor grote pannen en roerbakken. Voor het verwarmen van kleinere pannen zijn de kleinere branders beter geschikt.

Draai de regelknop uit wanneer een brandervlam uitgaat en wacht een minuut alvorens u hem weer aansteekt.

Nederlands

U kunt de branderonderdelen verwijderen om schoon te maken. Raadpleeg ‘Het fornuis schoonmaken’ in de instructies.

U dient het emailoppervlak van de bovenkant van het fornuis rond de kookplaatbranders zo snel mogelijk schoon te maken nadat er gemorst is. Probeer het te verwijderen terwijl het email nog warm is.

Opmerking:

het gebruik van aluminium pannen kan metalen markeringen op het pannenrooster tot gevolg hebben. Dit heeft geen gevolgen voor de duurzaamheid van het email en u kunt het reinigen met een geschikt metaalpoetsmiddel.

De wokstellage

De wokstellage is gemaakt voor een professionele wok van Typhoon™ van 35 cm (onderdeelcode 13840S).

Deze is verkrijgbaar bij de grotere winkelier.

Let er bij het plaatsen van de stellage op dat de wok goed geplaatst wordt op de voor- en achterpootjes en dat hij goed steunt op een pannenrooster.

Zorg dat de stellage stabiel is en dat de wok recht in de ring geplaatst wordt.

Als u een andere wok gebruikt, zorg dan dat deze goed in de stellage past. Wokken zijn er in een groot aantal vormen en maten. Het is belangrijk dat de wok goed op het pannenrooster staat. Als de wok te klein is, kan de stellage deze niet goed steunen.

De stellage moet alleen op de drierings wokbrander gebruikt worden.

De stellage wordt erg heet tijdens gebruik, laat deze lang afkoelen voordat u hem oppakt.

Onderhoud en reiniging

Essentiële informatie

Gebruik in geen geval verfafbijtmiddelen, soda, bijtmiddelen, biologische poeders, bleek, bleekmiddelen met chloor, ruwe schuurmiddelen of zout.

Aanbevolen reinigingsmaterialen zijn een sopje met heet water, een vochtig zeepsponsje, een crèmig reinigingsmiddel of een nylon sponsje.

De bakplaat

De bakplaat past op één pannenrooster, van voor naar achteren. U kunt rechtstreeks op de plaat koken. Zet geen pannen op deze plaat. De bakplaat is van een antiaanbaklaag voorzien. Metalen keukengerei (bijv. spatels) beschadigt deze laag. Gebruik keukengerei van hittebestendig plastic of hout.

Zet hem niet dwars neer – dit past niet en is bovendien wankel.

Plaats hem niet op de wokbrander – hij is niet gemaakt voor het pannenrooster van de wokbrander.

Nederlands

Door ervaring zult u snel vertrouwd raken met de correcte instelling voor het koken.

De bakplaat wordt erg heet tijdens gebruik, laat deze lang afkoelen voordat u hem oppakt.

Gebruik alleen droge ovenhandschoenen

Houdt u een vochtige of natte handschoen tegen een heet oppervlak, dan kunt u zich branden aan de stoom. Raak de verhittingselementen niet aan met de ovenhandschoenen.

Gebruik geen handdoeken of andere dikke doeken in plaats van een ovenwant. Dergelijke doeken kunnen vlam vatten indien ze met een heet oppervlak in aanraking komen.

Bedien het fornuis niet met natte handen.

Reinig de bakplaat na gebruik met een sopje en een zachte doek maar laat de bakplaat eerst afkoelen voordat u deze reinigt.

Plaats de bakplaat op het pannenrooster boven de kookplaatbranders. U kunt eventueel vóór gebruik een dunne laag kookolie op de bakplaat aanbrengen. Steek de kookplaatbranders aan. Regel de vlamhoogte af naar wens.

Laat de bakplaat niet langer dan 5 minuten opwarmen voordat u er eten op doet. Als u langer wacht, kan de plaat beschadigen. U kunt de hitte temperen door de bedieningsknoppen naar de lagere stand te draaien (met het symbool van de kleine vlam).

De uitschuifbare grill

Voorzichtig: Tijdens gebruik van de grill worden sommige van de onderdelen die binnen bereik zijn wellicht heet. Houd jonge kinderen uit de buurt.

Voordat u de grill voor het eerst gebruikt, dient u de grill 30 minuten te laten lopen met de grillpan helemaal naar achteren op zijn plaats geduwd en de grilldeur open.

De grill gebruiken

Open de grilldeur en haal het grillpandraagstel naar voren met de hendel.

Laat altijd ruimte over aan de zijkanten van de bakplaat, zodat de gassen kunnen ontsnappen. Zet in geen geval twee bakplaten naast elkaar. Grote pannen moet u ook ver van elkaar neerzetten. De maximumdiameter voor pannen is 250 mm.

Gebruik de volgende temperatuurinstellingen als richtlijn voor bakken met de bakplaat.

Hoog / gemiddeld:

plaatkoekjes, spek, karbonades, biefstuk, hamburgers.

Gemiddeld / laag:

aardappelkoekjes, eieren, viskoekjes.

Nadat u het eten op het grillrooster hebt geplaatst, schuift u het grilldraagstel de grillkamer in. Zorg dat u het helemaal naar binnen schuift.

De grill heeft twee elementen waarmee het hele gebied van de pan verhit kan worden of alleen de rechterkant. Draai de knop naar rechts om de hele grill te verwarmen.

Nederlands

Draai hem half naar links om de rechterkant te verwarmen.

Het neon waarschuwingslampje bij de grillbediening gaat aan.

Voor de beste resultaten dient u de grillpan 2 minuten voor te verwarmen. Nadat u het eten op het grillpanrooster hebt geplaatst, schuift u het grilldraagstel naar binnen. Pas de hitte aan door aan de knop te draaien.

Zorg dat het grilldraagstel helemaal naar binnen is geschoven.

Doe in geen geval de grilldeur dicht terwijl de grill aanstaat.

De grillpan kan worden omgekeerd voor een tweede grillstand.

eventuele productiegeuren te verdrijven. Om de geur te laten verdwijnen, moet u ervoor zorgen dat de kamer voldoende geventileerd wordt, door bijvoorbeeld de ramen te openen of de afzuigkap aan te zetten. We raden aan dat mensen met ademhalingsproblemen of een allergie het gebied tijdens deze actie even verlaten.

De linker oven

De linker oven is een multifunctionele oven. Naast de ovenventilator en het ventilatorelement is de oven uitgerust met twee extra verhittingselementen, eentje zichtbaar bovenin de oven en de andere onder de ovenbodem. Pas op dat u het bovenelement en de elementdeﬂ ector niet aanraakt als u etenswaar in de oven zet of uit de oven verwijdert. Voor meer informatie over deze oven raadpleegt u het deel ‘Multifunctionele oven’.

U mag de grill alleen kortstondig aanlaten als de grillpan eronder staat.

Voor de beste resultaten, vooral met toast, dient u de grill twee minuten voor te verwarmen met de grillpan in de bakstand.

The grillonderzetter kan worden verwijderd en het voedsel kan erop worden geplaatst terwijl u wacht tot de grill op temperatuur is.

De grillpan en het grillpandraagstel kunnen gemakkelijk verwijderd worden voor reiniging. Zie het onderdeel ‘Het fornuis schoonmaken’ in deze handleiding.

Zit de brede rand aan de voorkant als u de grillpan naar voren trekt? Het is belangrijk dat het brede deel aan de voorkant zit.

De ovens

Het fornuis wordt heet tijdens gebruik. Wees voorzichtig dat u de verhittingselementen in de ovens niet aanraakt.

Voordat u de ovens voor het eerst gebruikt, dient u ze een uur lang op 230 °C voor te verwarmen om

De multifunctionele oven heeft twee knoppen, een functieselectieknop en een temperatuurinstelknop.

Draai de functieselectieknop richting bakfunctie.

Draai de temperatuurknop voor de oven richting de gewenste temperatuur.

Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft. Vervolgens gaat het lampje tijdens het bakken aan en uit.

Nederlands

De rechter grote oven

De ventilator in de rechter oven circuleert de hete lucht continu, hetgeen leidt tot sneller en gelijkmatiger bakken.

De aanbevolen baktemperatuur voor een heteluchtoven is over het algemeen lager dan voor een conventionele oven.

De bediening voor de rechtse grote oven zit op de rechterkant van het bedieningspaneel.

Draai de temperatuurknop voor de oven richting de gewenste temperatuur.

De baktijd bijhouden van een gerecht (minutenteller)

De minutenteller

) indrukken en ingedrukt

( houden.

Druk tegelijkertijd op (-) of (+) tot de klok de gewenste kooktijd aangeeft.

U kunt op ( ) drukken om te kijken hoeveel tijd nog

resteert en u kunt op ( annuleren.

) drukken om de pieper te

Automatisch stoppen

Gebruiken als u de oven handmatig ingeschakeld heeft.

Druk op de stoptijd(

) toets en houd hem

ingedrukt.

Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft. Vervolgens gaat het lampje tijdens het bakken aan en uit.

De klok

U kunt de timer gebruiken om de linker multifunctionele oven aan en uit te zetten. Deze oven werkt alleen indien de klok op de juiste tijd is ingesteld.

De tijd instellen:

Houd hierboven aangegeven knoppen ingedrukt. Druk tegelijkertijd op (-) of (+) tot de klok de juiste tijd aangeeft. Denk eraan dat het een 24-uurs klok is. Als u een fout maakt of de verkeerde knop indrukt, sluit de stroom dan even af en begin opnieuw.

Druk tegelijkertijd op (-) of (+) tot de klok de gewenste ‘stoptijd’ aangeeft. Het schermpje geeft AUTO weer. Als de kookperiode om is, gaat de pieper af. DRAAI DE OVENKNOP

EERST NAAR 0, druk vervolgens eenmaal op (

de pieper uit te schakelen en nogmaals op ( handmatig koken over te schakelen.

) om

) om op

De oven automatisch in- en uitschakelen

Voordat u de timer instelt, moet u aan twee tijden denken.

De ‘kookperiode’, ofwel hoe lang u de oven aan wilt hebben.

De ‘stoptijd’, ofwel wanneer u de oven wilt laten uitschakelen.

U kunt geen starttijd instellen - deze wordt automatisch bepaald aan de hand van de ingestelde kookperiode en stoptijd

Druk op de kooktijd-( toets en houd hem ingedrukt. Druk tegelijkertijd op (-) of (+) tot de klok de gewenste ‘kookperiode’ aangeeft.

)

Nederlands

Druk op de stoptijd( ) toets en houd hem ingedrukt.

Druk tegelijkertijd op (-) of (+) tot de klok de gewenste ‘stoptijd’ aangeeft.

Get schermpje geeft AUTO weer.

Stel de ovenfunctie- en temperatuurknoppen in.

Als de kookperiode om is, gaat de pieper af. DRAAI DE OVENKNOP EERST NAAR 0 (uit), druk vervolgens eenmaal

) om de pieper uit te schakelen en nogmaals op ( )

op ( om op handmatig koken over te schakelen.

Als u niet thuis bent stopt de pieper na enige tijd vanzelf. Als u thuiskomt, draai de oven- en temperatuurknoppen eerst

uit en druk vervolgens tweemaal op ( koken over te schakelen.

) om op handmatig

Het schermpje geeft AUTO weer, u wilt handmatig koken.

Indien u een automatische instelling wilt annuleren, dient

u eerst op ( terug te stellen op 0.00 voordat u op handmatig koken kunt overschakelen.

) te drukken om de ingestelde kooktijd(en)

Speciale kenmerken klok

Sleutelvergrendeling

Als de sleutelvergrendeling geactiveerd is, kan men als gewoon de klok bedienen, maar is de oven vergrendeld en gaat deze niet aan. Dit betekent dat uw kind een bakprogramma kan kiezen maar dat het programma niet geactiveerd wordt en dat de oven niet aan gaat.

Activeren van de sleutelvergrendeling

Zorg ervoor dat de klok op de handmatige stand staat en annuleer eventuele actieve programma’s.

Houd de minutenteller

(

) en baktijdknoppen

(

) ongeveer 8 seconden

ingedrukt.

‘On’ verschijnt op het display.

Druk eenmaal op de ‘+’ knop.

Het sleutelsymbool ( verschijnen op het display. Laat de knoppen los.

) en ‘Of’

De klokfuncties voor de bediening van de oven zijn nu vergrendeld.

Na een paar seconden is op het display weer de actuele tijd te zien, evenals het sleutelsymbool (

Afzetten van de sleutelvergrendeling

Houd de minutenteller

) en baktijdknoppen

( (

) ongeveer 8 seconden

ingedrukt.

‘Of’ verschijnt op het display.

Druk eenmaal op de ‘+’ knop. Het sleutelsymbool ( ) gaat uit en ‘On’ verschijnt op het display. Laat de knoppen los.

Na een paar seconden is de actuele tijd op het display te zien.

De oven en de klokfuncties voor de bediening van de ovens kunnen nu weer gewoon gebruikt worden.

Koken met behulp van de timer

De timer kan alleen de linkse multifunctionele oven regelen.

Met behulp van de timer kunt u de oven op elke gewenste tijd binnen de daaropvolgende periode van 24 uur aan laten gaan.

Indien u meerdere gerechten wilt bereiden, dient u gerechten te kiezen die ongeveer even lang duren. U kunt de kooktijd voor een bepaald gerecht echter verlengen door een kleine container te gebruiken en deze af te dekken met aluminiumfolie, of juist verkorten door een kleinere hoeveelheid te bereiden of een grotere container te gebruiken.

Indien het lang duurt voordat de automatische kookperiode aanvangt, dienen snel bedervende voedselproducten zoals varkensvlees of vis te worden vermeden, vooral bij warm weer.

Zet geen warme gerechten in de oven. Gebruik geen oven die al warm is. Niet gebruiken als de oven ernaast warm is.

Indien het lang duurt voordat de automatische kookperiode aanvangt, dient u het gebruik van wijn en bier te vermijden, aangezien ze kunnen gisten.

Indien u room gebruikt, dient u dit pas toe te voegen vlak voordat u het gerecht opdient, aangezien het kan stollen.

Aangezien verse groenten over een lange periode kunnen verkleuren dient u ze met een laag gesmolten vet te bedekken of onder te dompelen in een oplossing van citroensap en water.

Bij vruchtentaarten, custardtaarten en andere soortgelijke gerechten met iets vloeibaars op ongebakken deeg mag het niet te lang duren voordat de automatische kookperiode aanvangt. Gerechten die resten gekookt vlees of gevogelte bevatten dient u niet automatisch te koken indien het lang duurt voordat de automatische kookperiode aanvangt.

Bij het koken van heel gevogelte dient u het gevogelte volledig te ontdooien voordat u het in de oven plaatst. Controleer of het vlees of het gevogelte helemaal gaar is voordat u het opdient.

Beide ovens

Voordat u de ovens voor het eerst gebruikt, dient u ze een uur lang op 230 °C voor te verwarmen om eventuele productiegeuren te verdrijven. Zorg er voor dat de ruimte goed geventileerd is om de geuren te verdrijven, bijvoorbeeld door de ramen open te zetten.

Duw de ovenrekken altijd helemaal tot achterin de oven.

Bakplaten, braadsleeën en dergelijke moeten midden op de ovenrekken geplaatst worden. Zet de platen en schotels niet tegen de zijkanten van de oven aan, anders kan het gerecht te hard bruinen.

De aanbevolen afmeting voor bakplaten is 340 bij 340 mm, zodat gerechten gelijkmatig bruinen.

Bij het bereiden van gerechten met een hoog vochtgehalte komt soms veel stoom vrij als u de ovendeur opentrekt. Ga niet te dicht bij de oven staan als u de deur opentrekt en laat de stoom wegtrekken.

Zet de deur niet langer open dan noodzakelijk is als de oven aanstaat, anders worden de knoppen wellicht heet.

• Laat altijd een beetje ruimte tussen de gerechten op hetzelfde rek. Zo kan de hitte goed circuleren rond de gerechten.

• De ‘Cook & Clean’ bekledingspanelen (zie ‘Het fornuis schoonmaken’) werken beter als vetspetters vermeden worden. Bij het braden van vlees dient u het vlees af te dekken.

• Indien u groenten aan het hete vet van een braadstuk gaat toevoegen, moet u de groente goed uitdrogen of van een dunne laag kookolie voorzien om spetters te vermijden.

Nederlands

• Als u de onderkant van een hartige taart wilt bruinen, verwarm dan een bakplaat 15 minuten voor voordat u het gerecht in het midden van de plaat plaatst.

• Als gerechten tijdens het bakken kunnen gaan koken en druppen, plaats deze dan op een bakplaat.

Functies multifunctionele ovens

De multifunctionele oven kan op vele manieren gebruikt worden. We raden u aan het bakproces goed in de gaten te houden totdat u vertrouwd bent met elke functie. Vergeet niet dat niet alle functies geschikt zijn voor elk soort voedsel.

Snelle reactie

Met de snelle-reactiestand kunt u de oven sneller voorverwarmen dan normaal. Het element van de heteluchtoven wordt gebruikt, met extra hitte van een van de elementen boven in de oven. De Rangemaster heteluchtovens worden snel opgewarmd; maar met het snelle-reactiekenmerk gaat het nog sneller zodat u sneller kunt gaan bakken.

U gebruikt het snelle-reactiekenmerk door de functiebedieningsknop naar R te draaien en de gewenste temperatuur in te stellen. Het lampje naast het R-symbool op het bedieningspaneel gaat branden. Als de temperatuur bereikt is, gaat het lampje uit, net als het element boven in de oven. Het ventilatorelement en de ovenventilator blijven dan de door u gekozen oventemperatuur handhaven.

Wilt u het gerecht in de koude oven zetten voordat u gaat bakken met de snelle-reactiefunctie, zorg dan dat cakes, enz. niet te hoog in de oven geplaatst worden.

Zoals bij al het bakken geldt, en vooral voor gevogelte, vlees en kant-en-klaarmaaltijden, u moet er altijd voor zorgen dat het gerecht gloeiend heet is voordat u het opdient.

Ontdooien

Met deze functie wordt er door de ventilator alleen koude lucht gecirculeerd. Er komt geen hitte aan te pas. Hierdoor kunnen kleine gerechten als toetjes, taarten en stukken vlees, vis en gevogelte ontdooid worden.

Op deze manier ontdooien is sneller en zo kunnen vliegen er niet bij. Stukken vlees, vis en gevogelte dienen op een rek boven een plaat geplaatst te worden om de druppels op te vangen. Niet vergeten het rek en de plaat te reinigen na het ontdooien.

Houd de ovendeur dicht tijdens het ontdooien.

Hele kippen of grote stukken vlees dienen niet op deze manier ontdooid te worden. Dit kunt u beter in de koelkast doen.

Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is of als de oven ernaast heet is.

Controleer of het zuivelproduct, het vlees of het gevogelte helemaal gaar is voordat u het bakt.

Nederlands

Heteluchtoven

Bij deze functie wordt de ventilator en het verhittingselement eromheen gebruikt. Er wordt een gelijkmatige hitte geleverd door de hele oven, zodat u grote hoeveelheden snel kunt bakken.

Het bakken in een heteluchtoven is vooral geschikt voor het bakken op verschillende roosters tegelijkertijd. Het is een goede, veelzijdige functie. Wellicht is het nodig de temperatuur met ongeveer 10 °C te verlagen, vergeleken met hoe u deze recepten in een conventionele oven bakte.

Als u de oven wilt voorverwarmen, moet u wachten tot het ovenlampje uit is voordat u het voedsel in de oven plaatst.

Heteluchtgrillen in de oven

Bij deze functie wordt de ventilator gebruikt met het bovenelement aan. Zo wordt een meer gelijkmatige, minder intense hitte geleverd dan in een conventionele grill. Voor het beste resultaat plaatst u het te grillen voedsel op een rooster boven een bakplaat die kleiner moet zijn dan een conventionele grillpan. Zo zorgt u voor een betere luchtcirculatie. Deze manier is ideaal voor het grillen van dikke stukken vlees of vis, omdat de circulerende lucht de intensiteit van de hitte in de grill vermindert. De ovendeur moet gesloten blijven tijdens het grillen, zodat u energie bespaart. U zult ook merken dat u het voedsel niet zo erg in de gaten hoeft te houden en minder hoeft te draaien dan bij het normale grillen. Voor het bakken moet u voorverwarmen bij deze functie.

Heteluchtoven

Bij deze functie wordt er door de ventilator lucht gecirculeerd die verhit wordt door de elementen boven en onder in de oven. Door de combinatie van hete lucht en conventioneel bakken (hitte van onder en boven) is deze functie ideaal voor het bakken van grote gerechten die goed gaar moeten worden, zoals grote stukken vlees. Het is ook mogelijk om op twee roosters tegelijkertijd te bakken. Dan moeten de twee gerechten omgewisseld worden tijdens het bakken, want bij deze functie is het bovenin heter dan onderin.

Dit is een snelle, intensieve manier van bakken; houd het bakproces goed in de gaten tot u vertrouwd bent met deze functie.

Conventionele oven (hitte van

boven en onder)

Bij deze functie wordt de hitte van de bovenste en onderste elementen gecombineerd. Deze functie is vooral geschikt voor het bakken van vlees en deeggerechten, cakes en koekjes. Het op het bovenste rooster gebakken voedsel zal sneller bruinen en krokant worden dan op het onderste rooster, want het is boven in de oven heter dan onderin, net als bij de functie ‘heteluchtoven’. Zo moet u ook de te bakken gerechten omwisselen voor gelijkmatig bakken. Dit

betekent dat u voedsel waar verschillende temperaturen voor nodig zijn, tegelijkertijd kunt bakken, omdat u een koeler gebied onder in de oven hebt en een heter gebied bovenin.

Bruiningselement

Bij deze functie wordt alleen het element boven in de oven gebruikt. Het is een handige functie voor het bruinen of afwerken van pastagerechten, groenten in saus en lasagne, omdat het te bruinen gerecht al heet is voordat overgeschakeld wordt naar het bovenelement.

Onderhitte

Bij deze functie wordt alleen het onderste element gebruikt. Zo wordt uw pizza en de bodem van uw hartige taart krokant, en zo kunt u ook de bodem van zo’n taart voorbakken op een laag rooster. Het is ook een gematigde warmte, ideaal voor langzaam bakken van stoofschotels in het midden van de oven, of voor het verwarmen van borden.

De functies voor het bruinen en de onderhitte zijn handige extra’s in uw oven, waarmee u de ﬂ exibiliteit krijgt om uw gerechten perfect af te werken. In het gebruik zult u snel merken hoe u deze functies kunt combineren om uw kookvaardigheid te vergroten.

De rechter oven

De ventilator in de rechter oven circuleert de hete lucht continu, hetgeen leidt tot sneller en gelijkmatiger bakken.

De aanbevolen baktemperatuur voor een heteluchtoven is over het algemeen lager dan voor een conventionele oven.

De ovenrekken van de hoofdoven

De rekbescherming moet altijd opstaand aan de achterkant zitten

Behalve platte rekken hebben sommige modellen ook een rek met verlaagd niveau. Dit type rek geeft meer mogelijkheden voor indeling van de oven.

Plat rek

Laag rek.

De ovenrekken zijn makkelijk in en uit de oven te schuiven.

Nederlands

Trek aan het rek tot de achterkant van het rek wordt tegengehouden door de aanslagen van de inschuifrichels

Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de aanslag door te halen. Trek het rek er vervolgens uit.

Om een rek in de oven te schuiven, kiest u een inschuifrichel en duwt u tegen het rek tot de achterkant van het rek tegen de achteraanslag aan zit. Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de achteraanslagen door te halen. Duw het rek vervolgens helemaal in de oven.

U kunt het ‘Handyrack’ aanbrengen door een kant ervan op de deurhaak te plaatsen

Trek de andere kant uit en klem het vast aan de andere deurhaak.

Ovenrekken grote oven

De grote oven is voorzien van vier normale ovenrekken

en een bordenwarmer.

Het Handyrack

Het ‘Handyrack’ heeft een maximumcapaciteit van 5,5 kg. Het ‘Handyrack’ dient uitsluitend te worden gebruikt in combinatie met de bijgeleverde braadslee die op het ‘Handyrack’ past. Andere blikken zijn wellicht onstabiel.

Het ‘Handyrack’ past uitsluitend op de deur van de linker oven. Het is eenvoudig om er voedsel op te bereiden want u kunt erbij als de deur geopend wordt. Hij kan op twee verschillende hoogtes geplaatst worden. Een van de ovenrekken moet worden verwijderd en het andere moet op de juiste hoogte worden gezet.

Terwijl het ‘Handyrack’ op het hoogste rek staat, kunt u het onderste rek van de oven gebruiken om andere gerechten te bereiden.

Terwijl het ‘Handyrack’ op het laagste rek staat, kunt u de tweede rekstand van de oven gebruiken om andere gerechten te bereiden.

In de grote oven kunt u alle vier rekken tegelijk gebruiken; maar zorg wel dat er voldoende ruimte tussen zit zodat de warme lucht goed kan circuleren.

Ovenlicht

Druk op de knop om de ovenlichten aan te doen.

Als een van de ovenlichten stuk is, moet u eerst de stroom afsluiten voordat u het lampje vervangt. Zie het deel ‘Problemen oplossen’ voor informatie over hoe u het ovenlampje vervangt.

Het fornuis schoonmaken

Essentiële informatie

Sluit altijd eerst de stroom af voordat u het fornuis schoonmaakt. Denk eraan dat u de stroom na aﬂ oop weer aansluit en de klok weer instelt voordat u het fornuis weer gebruikt.

Gebruik in geen geval verfafbijtmiddelen, soda, bijtmiddelen, biologische poeders, bleek, bleekmiddelen met chloor, ruwe schuurmiddelen of zout. Meng geen verschillende schoonmaakmiddelen door elkaar – dit leidt wellicht tot gevaarlijke reacties.

Gebruik geen stoomreiniger voor uw fornuis.

Nederlands

Aanbevolen reinigingsmaterialen worden getoond in de ‘Reinigingstabel’ aan het einde van dit deel.

Alle delen van het fornuis kunnen met warm zeepwater worden schoongemaakt. Pas echter op dat het zeepwater niet bij het fornuis naar binnen sijpelt.

Kookplaatbranders

Sommige modellen zijn voorzien van een aparte sierring die op de branderkop past.

U kunt de branderkoppen en -kappen verwijderen om ze schoon te maken. Zorg ervoor dat ze goed droog zijn voordat u ze weer aanbrengt.

De branders met enkele ring

A kap B kop C inkeping D elektrode E basis

Draai de kop tot de D overeenkomt met die van de branderbasis. Draai de kop om en plaats deze op de branderbasis.

Om de kleine binnenbrander te monteren, zoekt u de grotere elektrode-inkeping in de branderrand. Breng deze in lijn met de grote ontstekingselektrode en plaats de binnenbrander op de grote basisring.

Let bij het monteren van de branderkop op dat de lijnen van de inkeping in lijn zijn met de elektrode of opening in de basis. Controleer of de branderkop vlak is en of de kap centraal op de branderkop is aangebracht.

De wokbrander

De wokbrander is wat ingewikkelder maar ook hij kan gedemonteerd worden voor reiniging.

Wokbrander A binnenbranderkap B buitenbranderkap C binnenbranderkop D buitenbranderkop E wokbranderbasis

A elektrode-inkeping B ontstekingselektrode

Monteer nu de twee branderdoppen en let op dat zij goed zijn geplaatst.

Grill

De grillpan dient met warm zeepwater te worden afgewassen. Indien de grillpan voor vlees of voor ander aankoekend eten is gebruikt, dient u de grillpan direct na gebruik enkele minuten in de week te zetten in de gootsteen. Gebruik een nylon borstel om hardnekkig vuil van de pan te verwijderen. U kunt de grillpan ook in de vaatwasser reinigen.

U verwijdert de steun voor de grillpan door deze naar voren te trekken.

Bij het monteren van de wokbrander moet u de grote basisring omkeren en het D-vormige gebied zoeken.

Til de grillpan uit de steun. De steun zit aan de zijrails vast met twee klemmen aan elke kant.

Voor beide kanten ondersteunt u de zijrail met uw ene hand en tilt u de steun met uw andere hand van de zijklemmen af.

Nederlands

Gebruik voor het schoonmaken van het bedieningspaneel en de bedieningsknoppen een zachte, in warm zeepwater gedrenkte, en uitgewrongen doek. Neem het oppervlak af met een schone, vochtige doek en poets het droog met een droge doek. Maak de ovendeuren alleen schoon met een zachte, in warm zeepwater gedrenkte en uitgewrongen doek.

Hoofdoven

De oven heeft demonteerbare panelen met een deklaag van speciaal email dat deels zelfreinigend is. De laag beschermt de bekleding niet volledig tegen krassen maar beperkt de handmatige reiniging wel tot een minimum.

De ‘Cook & Clean’ panelen werken beter boven 200 °C. Indien u de oven meestal op een lagere temperatuur gebruikt, dient u zo af en toe de panelen te verwijderen en met een pluisvrije doek en warm zeepwater af te nemen. Droog de panelen vervolgens af en breng ze weer aan. Stel de oven dan in op 200 °C en laat hem een uur aanstaan. Zo zorgt u ervoor dat de ‘Cook & Clean’ panelen goed blijven werken.

Gebruik geen staalwol of ander materiaal dat wellicht krassen op het oppervlak maakt. Gebruik geen ovenreinigingsdoekjes.

Voor de veiligheid duwt u de zijrails weer terug in de grill.

De zijrails kunnen verwijderd worden zodat u de grill makkelijker kunt reinigen. Haal ze van de haken aan de zijkanten van de grill.

U kunt de schuiven reinigen met een zachte doek en een mild reinigingsmiddel.

Gebruik geen schuurmiddelen.

Plaats de zijrails NIET in de vaatwasser.

Als u klaar bent, haakt u de zijrails weer aan de zijkanten van de grill. U plaatst de steun weer terug door beide rails even ver naar voren te trekken. Laat de steun weer om de beurt op beide kanten rusten en druk daarna de steun in de zijrails. Zet de grillpan terug.

De ovenbekleding verwijderen

Een aantal van de bekledingspanelen zijn demonteerbaar zodat u de panelen en achter de panelen kunt schoonmaken. Verwijder eerst de rekken.

De zijpanelen van beide ovens kunnen verwijderd worden.

De zijpanelen van de oven zitten vast met vier bevestigingsschroeven. U hoeft de schroeven er niet uit te draaien om de ovenbekledingspanelen te kunnen verwijderen. Til de zijpanelen op en schuif ze van de schroeven af. Trek ze dan naar voren.

Als u de bekleding heeft verwijderd, kunt u het email aan de binnenkant van de oven schoonmaken.

Bedieningspaneel en deuren

Vermijd het gebruik van schuurmiddelen, onder andere schuimreinigers zoals Cif, op oppervlakken van geborsteld roestvrij staal. Gebruik voor de beste resultaten een vloeibaar reinigingsmiddel.

Nederlands

Reinigingstabel

Kookplaat

Onderdeel Afwerking Aanbevolen reinigingsmethode

Bovenkant van kookplaat Email of roestvrij staal Warm zeepwater, zachte doek. Alle hardnekkige vlekken

voorzichtig verwijderen met een nylon schuurspons.

Pannensteunen, wokstellage (alleen bij sommige modellen)

Branderkappen Email Crèmig reinigingsmiddel, nylon schuurspons.

Brandersierringen (alleen sommige modellen) en branderkop

Bakplaat (alleen bij sommige modellen)

Buitenkant van fornuis

Onderdeel Afwerking Aanbevolen reinigingsmethode

Deur, deurpost en buitenkant van opberglade.

Zijkanten en plint Geverfde oppervlakken Warm zeepwater, zachte doek Spatscherm/achterrooster Email of roestvrij staal Warm zeepwater, zachte doek. Crèmig reinigingsmiddel, met

Bedieningspaneel Verf, email of roestvrij staal Warm zeepwater. Gebruik geen schuurmiddelen op

Knoppen/handvatten Kunststof/chroom Warm zeepwater, zachte doek. Glas ovendeur/glazen klep Gehard glas Warm zeepwater, indien nodig crèmig reinigingsmiddel

Gietijzer met emaillaag Cif Cream Cleaner (Faberge Lever) en een nylon

schuurspons. Vaatwasmachine.

Vaatwasmachine

Aluminium Cif of ander crèmig reinigingsmiddel met een zachte doek.

Niet te veel kracht gebruiken.

Antiaanbaklaag Laat afkoelen. Afwassen in warm zeepwater. Gebruik geen

schuurmiddelen/-sponzen. Vaatwasmachine.

Email of verf Warm zeepwater, zachte doek.

Alle hardnekkige vlekken voorzichtig verwijderen met een vloeibaar schoonmaakmiddel.

Roestvrij staal ‘Swiss Cleaner’ van Kuhn Rikon

zorg, indien nodig.

belettering.

Ovens

Onderdeel Afwerking Aanbevolen reinigingsmethode

Zijkanten, onder- en bovenkant van oven -

NIET DE COOK & CLEAN OVENPANELEN (zie onder)

‘Cook & Clean’ ovenpanelen (alleen sommige modellen)

Ovenrekken, Handyrack, grillonderzetter.

Grillpan/braadslee Email Warm zeepwater. Met zeep gevuld sponsje. Vaatwasmachine.

Voor emailoppervlakken gebruikt u een reinigingsmiddel dat goedgekeurd is voor gebruik op email.

Regelmatig reinigen wordt aanbevolen. Het reinigen is eenvoudiger als u het gemorste direct afveegt.

Om uw oven schoon te houden bedekt u het vlees tijdens het bakken met folie of een braadzak. Bestrijk groente met wat vet voordat u deze bij het vlees plaatst.

Email Elk merkovenreinigingsmiddel dat geschikt is voor

email. VOORZICHTIG: CORROSIEVE/CAUSTISCHE OVENREINIGINGSMIDDELEN – VOLG DE INSTRUCTIES VAN DE FABRIKANT. Zorg dat er geen contact is met de ovenelementen.

Speciaal gedeeltelijk zelfreinigend email

Chroom Een voor chroom geschikt ovenreinigingsmiddel. Met zeep gevuld

Dit oppervlak reinigt zichzelf bij 200 °C en hoger, of de panelen kunnen worden verwijderd en afgewassen met warm zeepwater en een nylon borstel. (Zie ‘De ovens’ in ‘Het fornuis schoonmaken’)

sponsje. Vaatwasmachine.

Nederlands

Problemen oplossen

Er komt stoom uit de oven

Bij het koken van voedselproducten met een hoog watergehalte (bijv. ovenfriet), komt er wat stoom uit de opening aan de achterkant. Wees voorzichtig als u de ovendeur opentrekt, aangezien er soms veel stoom vrijkomt. Ga niet te dicht bij de oven staan en laat de stoom wegtrekken.

De ovenventilator maakt geluid

De toon van de ovenventilator verandert soms naarmate de oven opwarmt – dat is heel normaal.

Welke reinigingsmaterialen worden aanbevolen voor het fornuis?

Zie het onderdeel ‘Reiniging’ voor aanbevolen reinigingsmaterialen. We raden niet aan Mr. Muscle te gebruiken, want daar zitten chemische stoﬀ en in die het oppervlak van uw fornuis kunnen beschadigen.

De grill werkt niet goed

Gebruikt u de met het fornuis bijgeleverde pan en treeft? Zet u de pan neer op de inschuifrichels, en niet op de onderkant van de grillruimte? Is de grillpan helemaal naar binnen tot aan de aanslag geduwd?

Zit de brede rand aan de voorkant als u de grillpan naar voren trekt? Het is belangrijk dat het brede deel aan de voorkant zit.

Stroomstoring

In het geval van een stroomstoring kunt u de kookplaat met een lucifer aansteken.

Het eten bakt te langzaam, te snel of brandt aan

De baktijden van deze oven wijken wellicht af van uw vorige oven. Controleer of u zich houdt aan de aanbevolen temperaturen en rekposities. Zie de bakrichtlijnen voor de oven. De bedieningsinstellingen voor de oven en de baktijden zijn alleen bedoeld als richtlijn. U kunt de temperatuur naar wens aanpassen om de gewenste resultaten te bereiken. Probeer het eens op een hogere temperatuur.

Het eten wordt niet gelijkmatig gaar in de oven

Gebruik geen schaal of bakplaat die groter is dan 340 bij 340 mm in de hoofdoven en 232 bij 321 mm in de grote oven.

Indien u een groot gerecht bereidt, moet u het tijdens het koken omdraaien.

Indien u twee rekken gebruikt, dient u voor voldoende tussenruimte te zorgen zodat de warmte goed kan circuleren. Plaats de bakplaat altijd op het midden van het ovenrek.

Controleer of de deurafdichting beschadigd is en of de deurgrendel dusdanig is ingesteld dat de deur stevig tegen de afdichting aan wordt gehouden.

Indien u een kom met water op het ovenrek plaatst, dient deze waterpas te staan. (Indien het bijvoorbeeld achteraan dieper is, dient u de achterkant van het fornuis omhoog te brengen of de voorkant te laten zakken.) Indien het fornuis niet waterpas staat, dient u de leverancier te raadplegen om het te laten bijstellen.

De knoppen worden heet als ik de oven of de grill gebruik. Kan ik dit voorkomen?

Ja, de knoppen worden heet door de hitte die uit de oven of de grill opstijgt. Doe de ovendeur dicht. Plaats de grillpan tijdens gebruik helemaal achterin, zodat hij tegen de achteraanslag aan zit.

Indien er een probleem is met de installatie, en de oorspronkelijke installateur kan het niet komen repareren, wie betaalt de kosten dan?

U betaalt de kosten. Onderhoudsbedrijven rekenen voor het rechtzetten van het werk van de oorspronkelijke installateur. Het is in uw voordeel om de oorspronkelijke installateur in te schakelen.

Aardlekschakelaars met stroomsturing

Indien het fornuis is voorzien van een aardlekschakelaar (RCD) met een gevoeligheid van 30 milliampère, is het mogelijk dat de schakelaar omslaat wanneer het fornuis gelijktijdig met andere huishoudelijke apparaten wordt gebruikt. In dergelijke gevallen dient de stroomkring van het fornuis wellicht te worden voorzien van een schakelaar van 100 mA. Dit werk dient uitsluitend door een bevoegd elektricien te worden verricht.

De linker multifunctionele oven gaat niet aan als ik hem handmatig aanzet.

Is de stroom aangesloten? Brandt het klokje?

Zo niet, dan is er wellicht iets mis met de stroomvoeding. Staat het fornuis aan bij de scheidingsschakelaar?

Is de tijd ingesteld?

Hebt u een kookfunctie ingesteld?

Is het sleutelsymbool () zichtbaar op het display? Zie het onderdeel ‘De klok’ in de handleiding voor meer informatie over de sleutelvergrendeling van de klok.

De linker multifunctionele oven gaat niet aan bij het automatisch koken

Is de timer goed ingesteld maar is de ovenknop per ongeluk uit blijven staan?

Is het sleutelsymbool () zichtbaar op het display? Zie het onderdeel ‘De klok’ in de handleiding voor meer informatie over de sleutelvergrendeling van de klok.

Hebt u een kookfunctie ingesteld?

De oventemperatuur stijgt naarmate het fornuis veroudert

Indien het niet helpt of slechts tijdelijk helpt als u de ovenknop lager zet, hebt u wellicht een nieuwe thermostaat

Nederlands

nodig. De thermostaat dient door een onderhoudstechnicus te worden geïnstalleerd.

voorschriften alsmede de vereisten van het plaatselijke energiebedrijf te voldoen.

Het ovenlicht werkt niet

Het lampje is wellicht doorgebrand. Lampjes (vallen niet onder de garantie) zijn verkrijgbaar bij de betere elektrische winkel. Vraag om een lampje van 15 W, 240 V, met edisonﬁ tting, VOOR OVENS. Het moet een speciaal lampje zijn, dat hittebestendig is tot aan 300 °C. Zie de brochure HELP voor per post te bestellen reserveonderdelen.

Sluit de stroom af.

Controleer of de oven koel is. Open de ovendeur en verwijder de ovenrekken.

Draai de lampafscherming tegen de klok in om deze eraf te draaien. Deze kan stijf vastzitten.stiﬀ .

Draai de oude lamp los en bescherm uw vingers voor het geval de lamp uit elkaar barst.

Draai het nieuwe lampje erin, en draai de lampafscherming weer terug. Sluit de stroom aan en controleer of het lampje gaat branden.

De kookplaatontsteking of kookplaatbranders storen.

Is de stroom aangesloten? Brandt het klokje? Zo niet, dan is er wellicht iets mis met de stroomvoeding. Zie het onderdeel ‘stroom’ verderop. Zit er vuil op de ontstekingselektrode of de sleuven van de branders? Is de sierring van de brander goed aangebracht? Zijn de branderkappen goed aangebracht? Zie het onderdeel ‘Reiniging’.

Kookplaatbranders gaan niet aan

Controleer of de onderdelen van de brander correct zijn teruggezet na het afvegen of verwijderen voor reiniging. Controleer of de gastoevoer in orde is. U kunt dit doen door te controleren of uw andere gasapparaten goed werken. Gaan de branders branden als u de knop indrukt? Zo niet, controleer dan de voeding – brandt het klokje?

Algemene veiligheidsvoorschriften

Dit fornuis dient door een bevoegd persoon te worden geïnstalleerd in overeenstemming met de aanwijzingen voor de installatie. De installatie dient aan de relevante

Indien u gas ruikt Geen stroomschakelaars aan- of uitzetten Niet roken Geen open vuur gebruiken Het gas niet uitzetten bij de meter of cilinder Doe de deuren en ramen open om het gas te laten

ontsnappen Bel het gasbedrijf.

Dit fornuis is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Indien het voor andere doeleinden wordt gebruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig.

Bij het gebruik van een gasfornuis komt er warmte en vocht vrij in de ruimte waarin het fornuis is geïnstalleerd. Zorg ervoor dat de keuken goed geventileerd is: houd bestaande ventilatiegaten open of installeer een mechanische ventilator (mechanische afzuigkap).

Indien u het fornuis gedurende lange tijd gebruikt, is wellicht aanvullende ventilatie nodig. U kunt bijvoorbeeld een raam openzetten of de mechanische ventilatie opvoeren, indien van toepassing.

Het fornuis mag uitsluitend worden gerepareerd door een bevoegd onderhoudstechnicus en er mogen uitsluitend goedgekeurde reserveonderdelen worden gebruikt. Vraag de installateur om u de bedieningsschakelaar van het fornuis te laten zien. Markeer de schakelaar zodat u hem makkelijk kunt vinden. Voordat er met schoonmaken of onderhoudswerk wordt begonnen, dient u het fornuis altijd eerst te laten afkoelen en de stroom af te sluiten, tenzij deze handleiding iets anders aangeeft.

Alle onderdelen van het fornuis kunnen heet worden en blijven na het koken een tijd heet.

Wees voorzichtig bij het aanraken van het fornuis om brandwonden te voorkomen. Zorg ervoor dat de knoppen altijd in de uit-stand staan en dat het fornuis afgekoeld is voordat u het reinigt.

Gebruik indien mogelijk droge ovenwanten. Bij gebruik van vochtige wanten kunt u zich aan de stoom branden als u een heet oppervlak aanraakt. Bedien het fornuis niet met natte handen.

Gebruik geen handdoeken of andere dikke doeken in plaats van een ovenwant. Dergelijke doeken kunnen vlam vatten indien ze met een heet oppervlak in aanraking komen.

Wees voorzichtig bij het schoonmaken. Indien u een natte spons of doek gebruikt om gemorste resten van een heet oppervlak af te vegen, dient u op te passen dat u zich niet aan de stoom brandt. Sommige schoonmaakmiddelen veroorzaken schadelijke dampen wanneer ze met hete oppervlakken in aanraking komen.

Gebruik geen onstabiele steelpannen en laat de steel nooit aan de voorkant van de kookplaat uitsteken.

Zorg ervoor dat baby’s, peuters en jonge kinderen te allen tijde uit de buurt van het fornuis blijven. Laat kinderen niet op het fornuis zitten of staan. Leer ze om niet met de knoppen of andere delen van het fornuis te spelen.

Berg voorwerpen die voor kinderen interessant zijn niet op in kasten boven het fornuis; klimmen op het fornuis kan tot ernstige verwondingen leiden.

Maak uitsluitend de in deze handleiding vermelde onderdelen schoon.

Omwille van de hygiëne en de veiligheid dient het fornuis te allen tijde schoon te worden gehouden, aangezien vet en andere resten vlam kunnen vatten.

Zorg ervoor dat het fornuis op een veilige afstand van brandbare wandbekleding en gordijnen en dergelijke staat.

Gebruik geen spuitbussen in de buurt van het fornuis terwijl het fornuis aanstaat.

Bewaar en gebruik geen brandbare stoﬀ en en ontvlambare vloeistoﬀ en in de buurt van het fornuis.

Probeer vetbranden niet met water te doven. Pak brandende pannen nooit op. Draai de bedieningsknoppen uit. Doof de vlammen door de pan volledig af te dekken met een deksel van de juiste maat of met een bakplaat. Gebruik een universeel poeder- of schuimblusapparaat, indien beschikbaar.

Laat de kookplaat nooit zonder toezicht aanstaan op een hoge temperatuur. Overkokende pannen kunnen rook veroorzaken en gemorst vet kan vlam vatten.

Draag geen loszittende of -hangende kleding tijdens gebruik van het fornuis. Wees voorzichtig als u iets uit kasten boven de kookplaat pakt. Brandbare stoﬀ en kunnen vlam vatten indien ze met een heet oppervlak in aanraking komen en kunnen ernstige brandwonden veroorzaken.

Pas op bij het verwarmen van vet en olie, aangezien deze vlam kunnen vatten als ze te heet worden.

Gebruik een frituurthermometer, indien mogelijk, om te voorkomen dat het vet boven het rookpunt wordt verhit.

Laat frituurpannen nooit zonder toezicht aanstaan. Verwarm vet altijd langzaam en onder toezicht. Frituurpannen dienen slechts voor een derde vol vet te zitten. Indien u te veel vet in de pan doet, kan de pan overstromen wanneer u er eten bij doet. Indien u verschillende soorten olie of vet combineert bij het frituren, dient u de olie te vermengen voordat u het verhit, of, in het geval van vet, terwijl het smelt.

Het voedsel dat u gaat frituren dient zo droog mogelijk te zijn. De rijp op diepvriesproducten of het vocht op verse voedselproducten kunnen het hete vet doen bruisen en overstromen. Wanneer u op hoge of gemiddelde temperaturen frituurt, dient u het vet goed in de gaten te houden zodat het niet overstroomt of oververhit. Probeer

Nederlands

nooit om pannen met heet vet te verplaatsen, vooral geen frituurpannen. Wacht tot het vet is afgekoeld.

U mag de bovenkant van het rookkanaal (de sleuf aan de achterkant van het fornuis) niet gebruiken om borden of schalen op te warmen, theedoeken te drogen of boter zacht te maken.

Bij gebruik van elektrische apparaten in de buurt van het fornuis dient u op te passen dat het snoer van het fornuis niet in aanraking komt met de kookplaat.

Pas op dat er geen water bij het fornuis naar binnen sijpelt.

Alleen schalen van bepaalde soorten glas, glaskeramiek, aardewerk en andere verglaasde schalen of kommen zijn geschikt voor gebruik op de kookplaat; andere soorten kunnen breken als gevolg van de plotselinge temperatuurverandering.

Laat niemand op het fornuis klimmen of staan, of eraan hangen.

Dek de rekken, de bekleding en het bovenpaneel van de oven niet af met aluminiumfolie.

Zorg ervoor dat de keuken te allen tijde goed geventileerd is. Gebruik eventueel aangebrachte luchtverversers of afzuigkappen.

Verwarm in geen geval ongeopende voedselcontainers. De drukopbouw kan de container doen stukbarsten, hetgeen letsel kan veroorzaken.

Het fornuis is uitsluitend bedoeld voor het bereiden van voedsel en mag niet voor andere doeleinden worden gebruikt.

De oven dient NIET te worden gebruikt om de keuken te verwarmen. Dit is niet alleen een verspilling van het gas, maar kan bovendien tot oververhitting van de bedieningsknoppen leiden.

Laat de ovendeur NIET langer dan noodzakelijk openstaan terwijl de oven aanstaat.

De speciﬁ catie van dit fornuis dient niet te worden gewijzigd.

Dit fornuis is zwaar, wees voorzichtig bij het tillen.

Zorg ervoor dat de bedieningsknoppen in de uit-stand staan als het fornuis niet in gebruik is.

Onderhoud en reserveonderdelen

Vul de onderstaande gegevens over het fornuis in en bewaar ze op een veilige plaats voor het geval u ze in de toekomst nodig hebt. Deze gegevens helpen ons om uw fornuis nauwkeurig te identiﬁ ceren, zodat we u beter kunnen helpen. Als u de gegevens nu invult, scheelt dat tijd en ongemak mocht er zich later een probleem met het fornuis voordoen. Bovendien kan het nuttig zijn samen met deze folder de aankoopbon te bewaren. Het kan zijn dat u om de bon gevraagd wordt als er iemand langskomt in verband met de garantie.

Nederlands

Voedingstype:

Dual Fuel (twee soorten brandstof)

Naam van het fornuis:

Classic Deluxe 90 FSD

Kleur fornuis*

Indien u er niet bent op de afgesproken tijd, kunt u daarvoor moeten betalen.

Buiten de garantie

Wij bevelen aan onze fornuizen gedurende de gebruiksduur regelmatig te onderhouden om de beste resultaten en eﬃ ciëntie te verkrijgen.

Het onderhoudswerk dient uitsluitend door technisch bedreven en daartoe bevoegd personeel te worden verricht.

Serienummer fornuis*:

Naam en adres winkelier:

Datum aankoop:

Naam en adres installateur:

Datum installatie:

Reserveonderdelen

Voor de beste resultaten en een veilige werking dienen uitsluitend originele reserveonderdelen te worden gebruikt. Gebruik geen opgeknapte of niet-goedgekeurde gasregelingsonderdelen. Raadpleeg de winkelier.

* Deze gegevens staan op het gegevensplaatje van het fornuis aangegeven.

In geval van problemen

In het onwaarschijnlijke geval dat er zich een probleem voordoet met het fornuis, dient u eerst de rest van dit boekje te raadplegen, met name het gedeelte ‘Problemen oplossen’, om te controleren of u het fornuis op de juiste manier gebruikt.

Indien u nog steeds problemen hebt, neem dan contact op met de winkel.

Let op

Indien de garantieperiode van het fornuis verstreken is, brengt onze onderhoudsleverancier u wellicht voorrijkosten in rekening.

Indien u een technicus oproept en de storing valt niet onder de verantwoordelijkheid van de fabrikant, is onze onderhoudsleverancier gerechtigd u hiervoor te laten betalen.

Installatie

Dit fornuis is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Indien het voor andere doeleinden wordt gebruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig.

Controleer vóór de installatie of het fornuis geschikt is voor uw gassoort en voedingsspanning. Zie het gegevensplaatje van het fornuis.

Controleer het gegevensplaatje om te bepalen voor welk soort gas het fornuis geschikt is.

Nederlands

in zit-slaapkamers met een volume van onder 20 m3. Indien het fornuis in een kamer met een volume van onder 5 m3 wordt geïnstalleerd, is een ventilatiekanaal met een eﬀ ectief oppervlak van 100 cm2 vereist; indien het wordt geïnstalleerd in een kamer met een volume van 5 t/m 10 m3, is een ventilatiekanaal met een eﬀ ectief oppervlak van 50 cm2 vereist; en kamers met een volume van boven 11 m3 vereisen geen ventilatiekanaal. Indien de kamer echter is voorzien van een buitendeur, is een ventilatiekanaal niet noodzakelijk, zelfs indien het volume tussen 5 m3 en 10 m3 ligt. Indien er in de kamer tevens andere apparaten staan die gas verbruiken, is wellicht meer ventilatie vereist.

Ombouwen

Het fornuis is geleverd als: -

G 20 20 millibar CAT II2E3+

Met het fornuis wordt een ombouwset bijgeleverd zodat het kan worden omgebouwd voor gebruik met andere gassoorten. Indien het fornuis dient te worden omgebouwd voor gebruik met een andere gassoort, raden we aan dit vóór de installatie te doen. Zie de ombouwinstructies die bij de ombouwset meegeleverd worden. Na ombouwing van het fornuis moet u de gasombouwsticker op de juiste plek op het gegevensplaatje plakken. Zo wordt aangegeven voor welk soort gas het fornuis nu geschikt is.

Veiligheidsvoorschriften / -vereisten

Het fornuis dient door een bevoegd persoon te worden geïnstalleerd. De installatie dient overeen te komen met de relevante voorschriften alsmede de vereisten van het plaatselijke energiebedrijf. Lees de gebruiksaanwijzing voordat u dit apparaat installeert of gebruikt.

Het is in uw eigen belang en in het belang van de veiligheid om alle gasapparaten door bevoegd personeel te laten installeren. Indien het apparaat verkeerd wordt geïnstalleerd, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig, en kunt u vervolgd worden.

Controleer vóór de installatie of het fornuis geschikt is voor uw gassoort en voedingsspanning. Kijk op het gegevensplaatje.

Installeer het fornuis in een goed geventileerde ruimte.

Het fornuis plaatsen

Het fornuis mag in een keuken of open keuken worden geïnstalleerd, maar NIET in kamers met een bad of douche.

OPMERKING:

Een fornuis dat geschikt is voor LPG mag niet worden geïnstalleerd in een kamer of interne ruimte onder grondniveau, zoals bijvoorbeeld een kelder.

Dit fornuis is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Indien het voor andere doeleinden wordt gebruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig.

Het fornuis plaatsen

Op de afbeeldingen zijn de vereiste minimumafstanden tussen het fornuis en de aangrenzende oppervlakken aangegeven.

Het fornuis dient niet te worden geïnstalleerd op een voetstuk.

Ventilatie

Het fornuis is niet op een afvoerinrichting voor verbrandingsproducten aangesloten. Het dient in overeenstemming met de huidige installatievereisten te worden geïnstalleerd en aangesloten. Er dient met name aandacht te worden besteed aan de relevante voorschriften met betrekking tot de ventilatie.

De plaatselijke voorschriften betreﬀ ende ventilatie dienen te worden nagekomen, maar enkel als minimum:

alle kamers moeten voorzien zijn van een raam dat open kan of iets soortgelijks, en sommige kamers moeten tevens van een permanent ventilatiekanaal zijn voorzien, afgezien van het raam. Het fornuis dient niet te worden geïnstalleerd

De rand van de kookplaat dient op gelijke hoogte of boven eventuele naastgelegen werkbladen te zitten. Boven het niveau van de kookplaat dient tussen de zijkanten van het fornuis en eventuele naastgelegen verticale oppervlakken een tussenruimte van ten minste 75 mm te worden gelaten.

Bij niet-brandbare oppervlakken (bijvoorbeeld ongeverfd metaal of keramische tegels) is de minimumafstand 25 mm.

Nederlands

Tussen de bovenkant van de kookplaat en eventuele brandbare horizontale oppervlakken erboven dient een tussenruimte van ten minste 650 mm te worden gelaten.

*Alle afzuigkappen dienen geïnstalleerd te worden in overeenstemming met de instructies van de afzuigkapfabrikant.

Oppervlakken van meubels en muren aan de zij- en achterkant van het fornuis moeten bestand zijn tegen hitte, spatten en stoom. Vooral bepaalde soorten keukenmeubels van vinyl of laminaat zijn slecht tegen hitte en verkleuring bestand. Wij kunnen geen aansprakelijkheid aanvaarden voor schade die veroorzaakt wordt door normaal gebruik van het fornuis aan materiaal dat delamineert of verkleurt bij temperaturen van minder dan 65 °C boven de kamertemperatuur.

Omwille van de veiligheid mag direct achter het fornuis geen gordijn worden opgehangen.

We bevelen aan tussen de kasten een tussenruimte van 910 mm te laten zodat u het fornuis kunt verplaatsen. Bouw het fornuis niet helemaal in; het moet mogelijk blijven het fornuis te verwijderen voor reiniging en onderhoud.

Indien het fornuis dicht bij een hoek van de keuken staat, is minimaal 130 mm ruimte vereist zodat de ovendeuren open kunnen. Er is voor het daadwerkelijke openen van de deuren minder ruimte nodig maar dit is ter bescherming van uw handen als u de deur opent.

Het fornuis verplaatsen

Het fornuis is erg zwaar. Pas goed op. We raden aan het fornuis door twee mensen te laten verschuiven. Zorg dat de vloerbedekking goed vast zit of verwijderd is, zodat deze niet verschuift als het fornuis verplaatst wordt. U zult het nivelleerwerktuig nodig hebben.

Kantel het fornuis vanaf de achterkant naar voren en verwijder de achterste helft van de polystyreen basisverpakking.

Herhaal dit aan de voorkant en verwijder de voorste helft van de verpakking. BRENG DE TWEE WIELTJES AAN DE ACHTERKANT OMLAAG. Leg eerst de waterpas op de hieronder getoonde manier op de zeshoekige stelmoer.

Maak tien complete (360º) draaien met de richting van de wijzers van de klok mee. (Dit betekent het nivelleerwerktuig 20 keer draaien en verwijderen).

Het fornuis uitpakken

Verwijder de verpakking van het fornuis pas wanneer het vlak voor de plaats staat waar het wordt geïnstalleerd (tenzij het met de verpakking niet door de deur past). Snijd de bevestigingsstroken door en til de kartonnen doos van het fornuis, zodat het fornuis op de onderverpakking blijft staan. Raadpleeg het losse blad voor nadere uitpakinstructies.

Let op dat u BEIDE WIELTJES AAN DE ACHTERKANT laat zakken. Er zijn twee stelmoeren, één voor elk wieltje, aan beide hoeken aan de voorkant van de onderkant van het fornuis.

Vouw de achterrand van de bodemverpakking open. Open de deuren van de grill en de grote oven. Pak het fornuis beet onder het bedieningspaneel en til de voorkant van het fornuis op.

Nederlands

om het fornuis omhoog te brengen of tegen de wijzers van de klok in om het fornuis te laten zakken.

Als u vindt dat het fornuis op de juiste hoogte staat en waterpas is, dient u de stelmoer van het voorste wieltje één slag te draaien om de voorkant van het fornuis iets op te tillen. Schroef de voorste voetjes naar beneden tot ze de vloer raken. Draai de stelmoer van het voorste wieltje tegen de klok in om het voorste wieltje omhoog te brengen zodat de voorkant van het fornuis op de voetjes steunt, niet op het voorste wieltje. Dit voorkomt dat het fornuis per ongeluk wegrolt tijdens gebruik.

Laat het nivelleerwerktuig op het wieltje zitten met het handvat van het werktuig naar de achterkant van het fornuis toe, zodat de klant het kan gebruiken mocht hij/zij het fornuis willen verplaatsen.

Breng de lade weer aan op de schuifrails en duw hem naar binnen.

Duw het fornuis voorzichtig naar achteren van de onderverpakking af. Verwijder de onderbak. Plaats het fornuis op bijna de deﬁ nitieve plaats, laat net voldoende ruimte over om erachter te kunnen komen.

Gebruik niet de deurhendels of bedieningsknoppen om het fornuis te verplaatsen. Gebruik de kookplaat en bakplaatbak.

Ombouwen

Indien het apparaat dient te worden omgebouwd voor gebruik met een andere gassoort, raden wij aan dit nu te doen. Zie de ombouwinstructies die bij de ombouwset meegeleverd worden.

Bevestiging van de handvatten

Gebruik de inbussleutel om de inbusschroeven van 4 mm in de deuren te verwijderen. Breng de deurhandvatten met behulp van de schroeven aan.

De handvatten dienen boven de bevestigingsmiddelen te komen.

Verwijder de inbusschroeven van 4 mm aan de bovenste hoeken van het bedieningspaneel en bevestig de handrail aan de voorkant.

Waterpas stellen

Plaats een luchtbelwaterpas op een rek van een van de ovens om te controleren of het fornuis waterpas staat.

Zet het fornuis op de bestemde plaats neer. Pas daarbij op dat het niet wordt verdraaid in de ruimte tussen de keukenkasten, omdat dit het fornuis of de kasten kan beschadigen.

De wieltjes kunnen worden afgesteld om het fornuis waterpas te stellen. Om het fornuis aan de achterkant in de hoogte te verstellen, dient u de stelmoeren aan de voorste hoeken aan de onderkant van het fornuis af te stellen met behulp van het bijgeleverde nivelleerwerktuig.

Stel de hoogte van het voorste wieltje af om het fornuis waterpas te stellen. Draai met de wijzers van de klok mee

Bevestiging van de spatplaat (optioneel)

Verwijder de twee bevestigingsschroeven (inbuskop van 3 mm) die door de bovenkant van de opening aan de achterkant heen passen, en de bijbehorende moeren. Houd de spatplaat vast op zijn plaats. Steek de twee bevestigingsschroeven er aan de achterkant weer in en breng de moeren weer aan.

Aansluiten op het gas

Klem

Indien het fornuis op een ﬂ exibele gasleiding wordt aangesloten, dient een klem te worden gebruikt. De klem

Nederlands

dient te worden bevestigd aan het gebouw en dient los te koppelen zijn zodat het fornuis kan worden uitgetrokken voor reiniging en onderhoudsdoeleinden.

Buigzame gasslang

Tussen de gastoevoer en de verbindingsslang dient een gasafsluiter te worden aangebracht. De buigzame slang (niet bijgeleverd) dient aan de relevante normen te voldoen. Neem in geval van twijfel contact op met de leverancier.

De inlaataansluiting op het fornuis is ISO 7-1 intern. Als u een ISO 228-1 aansluiting nodig hebt, zit er een ISO 7-1 tot ISO 228-1 aansluiting in de ombouwset. Breng geschikte kit voor het afdichten van de koppeling aan op het ISO 7-1 eind.

Draai het koppelstuk met de hand goed aan in de inlaat van het fornuis. Draai met behulp van twee geschikte gereedschappen, één op de inlaat van het fornuis om ervoor te zorgen dat deze vast wordt gehouden, en één op het koppelstuk, het koppelstuk aan in de inlaat van het fornuis. Minimumkoppel 15 Nm. Maximumkoppel 20 Nm. Sluit de slang aan op het koppelstuk.

De slang dient dusdanig te worden aangesloten dat zowel de in- als de uitlaataansluiting verticaal is, zodat de slang in de vorm van een U naar beneden hangt.

achteraanzicht A gasinlaat fornuis B positie voor koppelstuk gastoevoer. Eventueel kunt u ook vanaf de zijkant aansluiten. C beschermkap van het elektrisch aansluitpunt

Daar het fornuis in de hoogte verstelbaar is en elke aansluiting anders is, kunnen we geen nauwkeurige afmetingen geven. Idealiter bevindt de toevoeraansluiting van het huis zich in het gearceerde deel in de afbeelding van de achterkant van het fornuis (‘A’ in de afbeelding). Eventueel kunt u ook vanaf de zijkant aansluiten.

Controleer na het aansluiten van het gas aan de hand van een drukproef of het fornuis gasdicht is. Gebruik geen afwasmiddel om op gaslekken te controleren – het kan corrosie veroorzaken. Gebruik producten die speciaal bedoeld zijn voor lekdetectie.

VOORZICHTIG: GEBRUIK GEEN VLAM OM OP GASLEKKEN TE CONTROLEREN.

Druktesten

De gasdruk kan gemeten worden op het drukproefpunt op het gasaansluitblok. Draai de gasleiding open en steek een van de kookplaatbranders aan.

Zet de brander op de juiste wijze weer in elkaar.

Aansluiten op de elektriciteit

Het fornuis dient door een bevoegd elektricien te worden aangesloten in overeenstemming met de relevante voorschriften van het Institute of Electrical Engineers (I.E.E.) alsmede de vereisten van het plaatselijke energiebedrijf.

WAARSCHUWING: HET FORNUIS DIENT TE WORDEN GEAARD

Opmerking

Het fornuis dient te worden aangesloten op de juiste stroomvoeding, zoals op het spanningslabel van het fornuis vermeld is. Het fornuis dient te worden aangesloten via een geschikte regeleenheid voor het fornuis, bestaande uit een tweepolige schakelaar met een tussenruimte van ten minste 3 mm tussen de polen. Het fornuis mag niet op een normaal, huishoudelijk stopcontact worden aangesloten.

De totale elektrische belasting van dit fornuis bedraagt 8,8 kW bij 230 V wisselstroom.

Het fornuis dient te worden aangesloten op eenfase of multifase stroomvoeding, geschikt voor een maximale gebruiksstroom van minstens 38,3 amp. (Tenzij plaatselijke bepalingen toestaan dit vermogen te verlagen door diversiteitsfactoren toe te passen).

Driefase stroomvoeding

Vanwege de fasebelasting dient het fornuis niet te worden aangesloten op een driefase plus neutraal (3N) stroomvoeding met een maximum van 16 A per fase.

Bij multifase aansluitingen dient het fornuis alleen te worden aangesloten op een driefase plus neutraal (3N) stroomvoeding met een capaciteit van 25 A per fase.

De bedrading van het fornuis is zodanig dat de maximaal toegestane belasting op elke fase ongeveer het volgende bedraagt: -

Fase 1 11,3 amp.

Fase 2 10 amp.

Fase 3 17 amp.

Nederlands

Ovencontrole

De klok moet ingesteld worden op de juiste tijd voordat de linker multifunctionele oven kan werken. Zie het gebruikersonderdeel voor het instellen van de klok.

Zet de ovens aan. Controleer of de ovenventilator gaat draaien en of de oven wordt verwarmd. Zet de ovens uit.

De plint monteren

Zet de binnenste plint met behulp van de 5 meegeleverde schroeven aan de voorkant aan de onderkant van het fornuis.

Monteer de buitenste plint (2 schroeven, één aan elke kant) op de binnenste plint. De hoogte van de buitenste plint kan worden versteld door hem omhoog of omlaag te schuiven via de opening met sleuven.

U kunt de beschermkap van het elektrisch aansluitpunt op het achterpaneel verwijderen om bij de netaansluiting te komen. Wanneer u de elektrische bedrading in orde maakt, dient u ervoor te zorgen dat de aardedraad langer is dan de fase- en neutrale draden. De aardedraad dient zo lang te zijn dat hij nooit strak staat.

Sluit de elektriciteitskabel aan op de juiste aansluitpunten voor de betreﬀ ende soort stroomvoeding (zie afb.). Controleer of de aansluitingen en de schroeven van de aansluitpunten goed vastzitten. Zet de elektriciteitskabel vast met de kabelklem.

Deze fornuizen zijn van het type X wat betreft de bescherming tegen oververhitting van de omliggende oppervlakken.

Kookplaat

Controleer de branders één voor één. Het fornuis is voorzien van een veiligheidsmechanisme dat de gastoevoer naar de brander uitschakelt indien de vlam uitgaat en een ontstekingssysteem dat in werking treedt als de bedieningsknop ingedrukt wordt. Voor elke brander moet u de knop naar het symbool voor de grote vlam draaien. Druk de knop in zodat er gas doorgelaten wordt naar de brander. Het gas moet dan gaan branden. Blijf de knop ongeveer 10 seconden ingedrukt houden.

Als de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat, hebt u niet lang genoeg gewacht. Wacht een minuut en probeer het nogmaals maar houd de knop deze keer iets langer ingedrukt.

A Binnenste plint B Buitenste plint C Bevestigingsschroef buitenste plint

Klantenzorg

Vul de contactgegevens in op de voorkant van dit onderdeel. Leg aan de gebruiker uit hoe het fornuis werkt en geef hem/haar deze gebruiksaanwijzing.

Dank u.

Nederlands

Onderhoud

VOORDAT U GASHOUDENDE ONDERDELEN ONDERHOUDT: ZET HET GAS UIT.

Controleer na het onderhoud of het fornuis gasdicht is. Gebruik geen afwasmiddel om op gaslekken te controleren – het kan corrosie veroorzaken. Gebruik producten die speciaal bedoeld zijn voor lekdetectie.

Gebruik geen opgeknapte of niet-goedgekeurde gasregelingsonderdelen.

Schakel de stroom uit voordat u aan het onderhoud begint, vooral als u een van de volgende dingen verwijdert: bedieningspaneel, zijpanelen, kookplaatbak of elektrische onderdelen of beschermingen.

Voordat u de elektriciteit weer aansluit, moet u controleren of het fornuis elektrisch veilig is.

Opmerking – Verwijzingen naar linker en rechter oven zijn gezien vanaf de voorkant van het fornuis.

1 Verwijderen van het bedieningspaneel

Schakel de stroom naar het apparaat uit.

Trek de bedieningsknoppen eraf.

Doe de grill en de rechter ovendeuren open en verwijder de 4 bevestigingsschroeven onder het bedieningspaneel.

Verwijder de handrail door de twee bevestigingsschroeven in de eindklemmen te verwijderen.

2. Verwijderen van de kookplaat

Schakel de stroom naar het apparaat uit.

Verwijder de pannenroosters en branderkoppen. Verwijder de schroeven waarmee de kookplaatbrander aan de kookplaat is bevestigd.

Verwijder de 6 schroeven en sluitringen waarmee het plateau van de kookplaat aan het fornuis is bevestigd.

Til de kookplaat voorzichtig op, let op dat de branderelektroden niet worden beschadigd, maak de aardingskabel rechtsachter vanaf de dwarsbalk aan de achterkant van onderaf los en verwijder de kookplaat.

Monteer in omgekeerde volgorde en controleer of de kabels opnieuw zijn aangesloten. Pas op dat de ontstekingselektroden van de branders niet worden beschadigd.

Het is belangrijk dat de aardingsdraden aan de achterkant worden teruggezet wanneer de bevestigingsschroeven worden teruggezet daar zij deel uitmaken van de aarding van de oven.

Controleer de brander op goede werking.

Verwijder de twee kruiskopschroeven die verborgen zaten achter de eindklemmen van de handrail.

Het bedieningspaneel moet iets omlaag vallen. Het wordt aan de bovenkant vastgehouden door twee openingen in de bovenrand, een aan elke kant, die op stiftjes op het binnenpaneel aansluiten.

Maak de openingen vanaf de binnenkant vrij en trek het bedieningspaneel naar voren.

Maak de bedrading los van de achterkant.

Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde. Raadpleeg het bedradingsschema als u de bedrading weer verbindt. Controleer de werking van de timer.

3. Verwijderen van zijpanelen

Schakel de stroom naar het apparaat uit.

Verwijder het bedieningspaneel – zie 1. Trek het fornuis naar voren. Verwijder de 4 bevestigingsschroeven van elk paneel (1 aan de onderkant aan de voorkant, 1 aan de bovenkant van de voorkant en 2 aan de achterkant).

Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde.

4. Verwijderen van de lichtschakelaar

Schakel de stroom naar het apparaat uit.

Verwijder het bedieningspaneel – zie 1.

Opmerking: De oude schakelaar kan vernield worden tijdens het verwijderen. Verwijder de oude schakelaar uit de instrumentenring door de schakelaar achter het bedieningspaneel vast te pakken en deze stevig te draaien. De instrumentenring van de schakelaar kan dan verwijderd worden door de sluitvleugeltjes terug te vouwen en deze naar voren te duwen. Plaats de nieuwe instrumentenring op het bedieningspaneel door de opgerichte spie op de ring in lijn te brengen met het gat in het bedieningspaneel en de ring er dan van voren af in te duwen. Plaats de nieuwe schakelaar op de instrumentenring door in lijn te brengen

met de gaten en vast te drukken. Druk de nieuwe knop er vanaf de voorkant op.

Zet het bedieningspaneel in omgekeerde volgorde weer terug en controleer of het goed werkt.

Nederlands

de achterkant van de oven midden tussen de klemmetjes vastgeklemd zit.

Vergeet niet de aardingsklem weer aan te brengen.

Controleer de werking van de thermostaat.

5 Een ontstekingsschakelaar verwisselen

Verwissel de gaskraan volgens de instructies in deel 9.

6. Verwijderen van de klok

Schakel de stroom naar het apparaat uit.

Verwijder het bedieningspaneel (zie 1). Trek de bedieningsknop(pen) van de timer eraf.

Verwijder de timer / montagebeugel van het bedieningspaneel door de bevestigingsschroeven te verwijderen.

Verwijder de timer van de montagebeugel door de kunststof lipjes op de timerkast in te drukken terwijl u tegelijkertijd de eenheid naar voren trekt.

Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde. Raadpleeg het bedradingsschema als u de bedrading weer verbindt. Controleer de werking van de timer.

7. Verwijderen van een thermostaat

Schakel de stroom naar het fornuis uit.

Verwijder het bedieningspaneel en de kookplaat (zie 1 & 2). Open de ovendeur. Verwijder de ovenaccessoires en schuif het bovenpaneel van de oven uit indien aanwezig.

Linker oven

Trek het fornuis naar voren zodat u beter bij de beschermkap aan de achterkant van het fornuis kunt. Verwijder de vier schroeven waarmee de kast vastzit en til deze op. De thermostaatampul van de oven zit met een aardingsklem vastgeklemd aan de achterplaat van de oven. Verwijder de schroeven en de klem.

thermostaatampul

8. De grillregelaar vervangen

Schakel de stroom naar het fornuis uit.

Verwijder het bedieningspaneel en de kookplaat (zie 1 & 2). Maak de bedrading los van de regelaar. Verwijder de twee schroeven waarmee de regelaar op het montagepaneel zit. Bevestig de nieuwe regelaar en plaats deze weer in omgekeerde volgorde. Controleer op goede werking.

SLUIT DE GASTOEVOER AF VOORDAT U ONDERHOUD PLEEGT AAN GASHOUDENDE ONDERDELEN.

9. De kranen van de kookplaat vervangen

Schakel de stroom naar het fornuis uit.

Verwijder het bedieningspaneel en de kookplaat (zie 1 & 2).

Maak de veiligheidsmechanismekabel (FSD-kabel) los van de achterkant van de kraan. Maak de compressiebevestiging los aan de achterkant van de kraan. Verwijder de bevestigingen waarmee de kraan aan de gasrail vastzit. Maak de bedrading van de ontstekingsschakelaar los.

Verwijder de kraan. Verwijder de pakkingdichting en gooi deze weg. Plaats de nieuwe pakkingdichting op de vervangingskraan. Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde. Controleer of het fornuis gasdicht is. Controleer de ontsteking van de kookplaat.

10. Een branderinjector van een kookplaat verwijderen

Verwijder de branderkap en -kop. Verwijder de oude mond. Plaats een nieuwe injector. Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde. Controleer of het apparaat gasdicht is.

aardingsklem

Rechter oven:

De thermostaatampul van de oven zit met een aardingsklem vastgeklemd aan de opstaande kant rechtsachter.

Verwijder de beschermkap van de thermostaatampul (2 schroeven). Haal de thermostaatampul uit de klemmetjes in het achterpaneel van de oven.

Haal de thermostaatampul uit de oven. Maak de bedrading los van de thermostaat. Verwijder de twee schroeven waarmee de thermostaat vastzit aan het montagepaneel. Bevestig de nieuwe thermostaat en monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde. Zorg ervoor dat de ampul aan

11. Vervangen van een elektrode van een kookplaatbrander

Til panroosters op, verwijder de branderkap. Verwijder de schroef waarmee de elektrode op zijn plaats wordt gehouden. Trek de elektrode voldoende verticaal omhoog om de draad tussen duim en wijsvinger vast te houden. Trek de elektrode los, maar houd de draad vast. Zet nieuwe elektrode op de draad. Zet de elektrode met een schroef in de brander. Zet de branderkap terug. Controleer de branderontsteking. Zet de panroosters terug.

12 Een kookplaatbrander verwijderen of

vervangen

Verwijder de kookplaat (zie 2).

De branders, behalve de rechter wokbrander, zijn gemonteerd op steunpoten. Maak de branderaanvoerpijpen van deze branders los bij de brander. Verwijder de schroeven aan de voor- en achterkant die de steunpoten op hun plaats houden. Til de steun en branders op. De branders zijn met 2 schroeven bevestigd aan de steunpoten.

Nederlands

Verwijder de juiste brander en monteer de nieuwe. Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde. Controleer of de brander naar tevredenheid werkt.

Rechter wokbrander

Maak de branderaanvoerpijpen los bij de brander. Bevestig de nieuwe en monteer in omgekeerde volgorde. Controleer of de brander naar tevredenheid werkt.

13. Een ovendeur verwijderen

Open de ovendeur. Draai de twee bovenste scharnierschroeven los.

Ondersteun het gewicht van de deur en verwijder de schroef die het dichtst bij de scharnierpen zit. Zwaai het scharnier omhoog en weg van de scharnierpen op de deur.

Til de deur uit het onderste scharnier.

Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde.

Bij het opnieuw plaatsen van de deur moet u ervoor zorgen dat de nylon scharnierbus zowel boven als onder op zijn plaats zit tussen de scharnierpen en de scharnierbeugel.

16. De grendelhouder van de deur van de hoofdoven afstellen

Open de ovendeur, draai de borgmoer onder aan de houder los en schroef naar behoefte los of vast tot gewenste bevestiging bereikt is. Draai de borgmoer weer vast.

17. Afdichting van de ovendeur vervangen

Open de ovendeur. De afdichting wordt op zijn plaats gehouden door kleine haakjes aan de achterkant. Trek vanuit de hoek de afdichting diagonaal weg van het midden van de deur tot die haak los is. Laat de volgende haak op dezelfde manier loskomen, en ga zo door. Gebruik kracht als de haken stijf zijn, want de oude afdichting wordt toch weggegooid.

14. Buitenpaneel van deur van hoofdoven verwijderen

Trek het fornuis naar voren zodat u bij de zijkanten kunt.

Doe de ovendeur een beetje open en verwijder de bevestigingsschroeven van het voorpaneel uit de zijkanten van de deur (twee aan elke kant).

Til het buitenste deurpaneel voorzichtig op.

Verwijder de deurhendel van het paneel door de twee bevestigingsschroeven los te schroeven. Bevestig de deurhendel op het nieuwe paneel.

Bevestig het paneel op de deur. Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde.

Bij het plaatsen van een nieuwe afdichting plaatst u de afdichtingsaanhechting aan de onderkant. Haak de nieuwe afdichting in één van de hoekgaten in de deur en ga verder de deur rond, haak na haak vastklemmend.

18. Buitenste deurpaneel van grote oven vervangen

Verwijder de ovendeur, zie 16. Leg de deur met voorkant naar beneden op een geschikt oppervlak en verwijder 2 schroeven van onderrand van deur en 2 schroeven van binnenste voorkant van deur.

Verwijder het buitenste deurpaneel. Verwijder deurhendel door 2 schroeven los te schroeven. Verwijder 2 kruiskopschroeven waarmee bevestigingsbeugel van deurhendel vastzit aan deurpaneel. Bevestig beugel van doorhendel en deurhendel zelf aan het nieuwe paneel.

Bevestig het paneel op de deur. Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde.

15. De deurklink van de hoofdoven vervangen

Verwijder het buitenste deurpaneel (zie 14). Verwijder de schroeven ‘B’ waarmee de klink aan het binnenste deurpaneel vastzit. Bevestig nieuwe grendel en monteer in omgekeerde volgorde.

Controleer of de deur goed werkt.

19. Vervangen van magnetische deurklink van grote oven

Verwijder het bedieningspaneel (zie 4).

Verwijder de plint (3 schroeven) en de centrale verticale afdekking (5 schroeven). Breek de borgklem van de

magnetische eenheid af. Bevestig nieuwe eenheid en borgklem.

Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde.

Controleer of de deur goed werkt.

20. Verwijderen van een grillelement

Schakel de stroom naar het apparaat uit.

Verwijder de grillpan uit de grillkamer. Verwijder de emaillen voorplaat vanuit het grillcompartiment van het grilldak, 2 schroeven en sluitringen. Verwijder 2 schroeven en sluitringen waarmee de voorsteun van het grillelement vastzit. Verwijder de schroeven uit de grillelementen.

Til de elementen er voorzichtig uit; maak de kabels van de elementaansluitpunten los en onthoud goed hoe ze zaten. Wanneer de draden niet op deze manier losgemaakt kunnen worden, trek het fornuis dan naar voren om bij de achterkant te kunnen komen, verwijder de schroeven waarmee de elektrische beschermkap is vastgezet op de achterplaat, verwijder de beschermkap en maak de klemmen los van de achterkant.

Bevestig de nieuwe elementen en herplaats de onderdelen in omgekeerde volgorde. Controleer de werking van de grill.

Nederlands

ventilator van de achterkant van het fornuis. Bevestig de nieuwe ventilator en monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde. Controleer de werking van de oven.

23 Verwijderen van een thermische afslag voor een

ovenelement

Schakel de stroom naar het fornuis uit.

Trek het fornuis naar voren zodat u bij de afschermkast kunt. Verwijder de afdekschroeven en til de afdekking op. De afslag zit op de aardplaat naast de verbindingen met het ovenelement. Maak de bedrading van de afslag los. Maak de bevestigingen los waarmee de afslag op de aardplaat zit en verwijder hem. Bevestig de nieuwe bediening en plaats weer terug in omgekeerde volgorde.

24. Verwijderen van een ovenelement

Schakel de stroom naar het apparaat uit.

Verwijder de binnenste achterwand van de oven (zie 22).

Verwijder de 2 schroeven van de bovenkant van het element en 1 van de onderkant van het element in de oven.

21. Verwijderen van binnenste achterwand van oven

Open de ovendeur en verwijder de schroeven en sluitringen waarmee de binnenste achterkant aan de achterkant van de oven vastzit.

Verwijder de binnenste achterkant voorzichtig. Monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde en zorg ervoor dat de 4 schroeven en sluitringen weer goed vast zitten.

22. Ventilator in oven vervangen

Schakel de stroom naar het apparaat uit.

Trek het fornuis naar voren zodat u beter bij de achterkant kunt. Verwijder de schroeven waarmee de elektrische afscherming vastzit aan de achterplaat en verwijder de afscherming. Maak de 3 aansluitpunten los die verbonden zijn met de ventilator en onthoud hoe deze zaten. Verwijder de binnenste achterwand van de oven (zie 20). Houd de ventilatorschoep vast en verwijder de middelste moer (linksgangig) los, alsmede twee koperen sluitringetjes, de ventilatorschoep en de veerring. Schroef de borgschroeven en sluitringen van de ventilator los (3 van elk) en haal de

Til het element er voorzichtig uit, maak de aan het element bevestigde klemmen los en onthoud hun posities. Wanneer de draden niet op deze manier losgemaakt kunnen worden, trek het fornuis dan naar voren om bij de achterkant te kunnen komen, verwijder de schroeven waarmee de elektrische beschermkap is vastgezet op de achterplaat, verwijder de beschermkap en maak de klemmen los van de achterkant.

Bevestig het nieuwe element en plaats dit weer in omgekeerde volgorde. Controleer de werking van de oven.

25. Verwijderen van de boven- en onderelementen van de linker oven

Schakel de stroom naar het fornuis uit.

Onderelement

Trek het fornuis naar voren zodat u bij de afschermkasten aan de achterkant van het apparaat kunt. Verwijder de bevestigingen waarmee de kast vastzit en licht deze op.

Nederlands

27 Hoek van ovendeur instellen

Het onderste scharnier van de deur kan ingesteld worden zodat u de hoek van de deur kunt wijzigen.

Maak de bevestigingsschroeven van het onderste scharnier van de deur los en verplaats het scharnier naar de juiste positie met behulp van de inkeping en een platte schroevendraaier.

Draai de scharnierschroeven weer aan.

Verwijder de 2 schroeven ‘A’ en laat de plaat naar beneden zakken. Verwijder de 2 schroeven B, laat de bovenste plaat zakken en verwijder deze door de gleuf in de achterkant van het fornuis.

Maak de klemaansluitingen los, onthoud goed hoe deze zaten.

Verwijder de bevestigingen van het element en trek het element eruit. Vervang het element en monteer in omgekeerde volgorde.

Bovenelement

Open de ovendeur en maak de bevestigingen los waarmee het hitteschild vastzit. Verwijder de beugelbevestigingen van het bovenelement en haal het eruit. Vervang het element en monteer in omgekeerde volgorde. Controleer of de oven goed werkt.

26. Het ovenlampje vervangen

Sluit de stroom af.

Controleer of de oven koel is. Open de ovendeur en verwijder de ovenrekken.

Draai de lampafscherming tegen de klok in om deze eraf te draaien. Deze kan stijf vastzitten.

Eﬀ ect van instelling scharnier – overdreven om duidelijk aan te geven

Middellijn van scharnierpen

Ovendeur voor de duidelijkheid weggelaten

Draai de oude lamp los en bescherm uw vingers voor het geval de lamp uit elkaar barst.

Zet er een lampje van 15 W, 240 V, met edisonﬁ tting in, VOOR OVENS. Het moet een speciaal lampje zijn, dat hittebestendig is tot 300 °C.

Draai het nieuwe lampje erin, en draai de lampafscherming weer terug. Sluit de stroom aan en controleer of het lampje gaat branden.

Nederlands

Technische gegevens

Dit fornuis is categorie II2H3+

Het is bij levering afgesteld op aardgas groep H. Met het fornuis wordt een ombouwset bijgeleverd zodat het kan worden omgebouwd voor gebruik met andere gassoorten.

INSTALLATEUR: Laat deze gebruiksaanwijzing achter bij de gebruiker.

PLAATS GEGEVENSPLAATJE: Achterkant fornuis, herhalingsplaatje serienummer onder opening ovendeur.

Zie gegevensplaatje van toestel voor proefdrukken

Afmetingen

Algehele hoogte

Algehele breedte

Algehele diepte

Ruimte voor bevestiging

Minimale ruimte boven kookplaat

Aansluitingen

Gas: Elektrisch

Rp 1/2 rechtsachter 220 - 240 V 50 Hz

minimaal 896 mm maximaal 925 mm

900 mm. Zie ‘Het fornuis plaatsen’ 648 mm Zie ‘Het fornuis plaatsen’ 650 mm

Nominale waarden

Ovens

Energieverbruiksklasse:

op een schaal van A (zeer eﬃ ciënt) tot G (minder eﬃ ciënt) B B

Energieverbruik gebaseerd op standaard lading 0,90 kWh 0,95 kWh Bruikbaar volume (liters) 62 67 Omvang Gemiddeld Gemiddeld Tijd om standaard lading te bakken 41 minuten 49 minuten Bakgebied 1400 cm2 790 cm2

Grill

Maximum totale elektrische lading bij 230 V 8,8 kW (gemiddeld totaal inclusief ovenlampjes, ovenventilator, enz.).

2,3 kW

Multifunctie Grote oven

Schéma de câblage

Schakelschema

Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour une alimentation monophasée. Les capacités nominales sont pour 230 V 50 HZ

Code Elément

A1 Régulateur de puissance du gril

A2 Eléments du gril

B1 Thermostat du four Multifonctions gauche

B2 Commande des fonctions du four Multifonctions

B3 Elément de sole du four Multifonctions

B4 Elément de voûte du four Multifonctions (paire extérieure)

B5 Elément gratineur du four Multifonctions (paire intérieure)

B6 Elément du ventilateur du four Multifonctions

B7 Ventilateur du four Multifonctions

D Horloge

E Terre

F1 Thermostat du four droit

F2 Bloc-interrupteurs du four droit

F3 Elément du four ventilé droit

F4 Ventilateur du four droit

G1 Contacteurs d’allumage

G2 Générateur d’allumage

H Interrupteur d’éclairage du four

I Eclairage du four

J Protecteur thermique

K Néon

L Phase

N Neutre

Op schakelschema weergegeven verbinding is van toepassing op eenfase. Nominale waarden zijn van toepassing op 230 V 50 Hz.

Code Artikel

A1 Energieregelaar grill

A2 Grillelementen

B1 Thermostaat linker multifunctionele oven

B2 Functiebediening multifunctionele oven

B3 Onderelement multifunctionele oven

B4 Bovenelement multifunctionele oven (buitenste paar)

B5 Bruiningselement multifunctionele oven (binnenste paar)

B6 Ventilatorelement multifunctionele oven

B7 Ventilator multifunctionele oven

D Klok

E Aarde

F1 Thermostaat rechter oven

F2 Schakelblok rechter oven

F3 Element rechter heteluchtoven

F4 Ventilator rechter oven

G1 Ontstekingsschakelaars

G2 Ontsteking generator

H Ovenlichtschakelaar

I Ovenlicht

J Stroomonderbreker

K Neon

L Fase

N Neutraal

Code Couleur

b Bleu

bk Noir

br Brun

o Orange

r Rouge

v Violet

w Blanc

y Jaune

Code Kleur

b Blauw

bk Zwart

br Bruin

o Oranje

r Rood

v Violet

w Wit

y Geel

210606

FALCON Classic 90 User Manual [fr]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual