Exquisit ECM 5, ECM 5 I User Manual [de]

Elektro-Standherd

Glaskeramikkochfeld

ECM5.1

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
Wir danken Ihnen für den Kauf unseres Elektroherdes. Sie haben gut

gewählt. Ihr Exquisit-Gerät wurde für den Einsatz im privaten Haushalt
gebaut und ist ein Qualitätserzeugnis, das höchste technische Ansprü­che mit praxisgerechtem Bedienkomfort verbindet – wie andere Exquisit­Geräte auch, die zur vollen Zufriedenheit ihrer Besitzer in ganz Europa

WICHTIGESDOKUMENT!BITTEMITKAUFBELEGAUFBEWAHREN

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 1 von 36

im Einsatz stehen.

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung ............................................................................................................ 3

2 Entsorgung von Geräten ................................................................................... 3

3 Sicherheit ............................................................................................................ 4

3.1 Sicherheitshinweise ........................................................................................ 4

3.2 Erklärung der Sicherheitshinweise ................................................................. 4

3.3 Allgemeine Sicherheitshinweise ..................................................................... 5

3.4 Besondere Sicherheitshinweise ..................................................................... 6

3.4 Sicherheit und Wartung .................................................................................. 6

4 Bestimmungsgemässe Verwendung ............................................................... 9

5 Gerät auspacken .............................................................................................. 10

6 Installation / Inbetriebnahme .......................................................................... 10

6.1 Aufstellen ...................................................................................................... 10

6.2 Gerät am Stromnetz anschliessen ............................................................... 12

6.3 Für den Installateur ....................................................................................... 12

6.4 Vor der ersten Inbetriebnahme ..................................................................... 14

7 Beschreibung des Gerätes .............................................................................. 16

8 Backofenfunktionen ......................................................................................... 17

9 Backofenbetrieb ............................................................................................... 19

10 Bedienen des Glaskeramik-Kochfeldes ......................................................... 23

11 Instandhaltung .................................................................................................. 26

11.1 Erstreinigung ............................................................................................ 26

11.2 Reinigung und Pflege ............................................................................... 27

11.3 Leuchtmittel wechseln .............................................................................. 30

12 Bevor Sie den Kundendienst rufen ................................................................ 31

13 Reparaturen ...................................................................................................... 31

14 Kundendienst ................................................................................................... 32

15 Allgemeine Garantiebedingungen .................................................................. 33

16 CE-Konformität ................................................................................................. 34

17 Technische Daten............................................................................................. 35

18 Produktedatenblatt elektrische Haushaltsbacköfen..................................... 36

19 Produktedatenblatt elektrische Kochfelder ................................................... 36

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1 Einleitung

Diese Anleitung bitte gut durchlesen.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen lesen Sie diese Bedienungsanleitung aufmerk­sam durch. Sie enthält wichtige Sicherheitshinweise für die Installierung, den Betrieb
und die Wartung des Gerätes.

Eine unsachgemässe Verwendung des Gerätes kann gefährlich sein, insbesondere für
Kinder.

Bewahren Sie die Bedienungsanleitung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie
an eventuelle Nachbesitzer weiter. Bei Fragen zu Themen, die in dieser Bedienungsan­leitung für Sie nicht ausführlich beschrieben sind, oder wenn Sie eine neue Bedienungs­anleitung wünschen, kontaktieren Sie den Kundendienst Deutschland Tel. [phone]
9716-791 oder besuchen unsere Website www.ggv-exquisit.de.

Dieses Gerät entspricht den geltenden EG-Sicherheitsbestimmungen in Bezug auf elekt­rische Apparate. Es wurde nach dem Stand der Technik gefertigt und zusammen­gebaut.

Der Hersteller arbeitet ständig an der Weiterentwicklung aller Typen und Modelle. Bitte
haben Sie deshalb Verständnis dafür, dass wir uns Änderungen in Form, Ausstattung
und Technik vorbehalten müssen.

2 Entsorgung von Geräten

Dieses Gerät ist ausgezeichnet lt. Vorgabe der Europäischen Entsorgungsvor­schrift

2012 / 19 / EU

Sie stellt sicher, dass das Produkt ordentlich entsorgt wird. Durch die umweltgerechte
Entsorgung stellen Sie sicher, dass eventuelle gesundheitliche Schäden durch Falsch­entsorgung vermieden werden.

Das Symbol der Tonne auf dem Produkt oder den Begleitpapieren zeigt an, dass dieses
Gerät nicht wie Haushaltsmüll zu behandeln ist. Stattdessen soll es dem Sammelpunkt
zugeführt werden für die Wiederverwertung von elektrischen und elektronischen Gerät­schaften.

Die Entsorgung muss nach den jeweils örtlich gültigen Bestimmungen vorgenommen
werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich an Ihre örtliche Behörde oder Ent­sorgungsfirma.

Machen Sie ausgediente Altgeräte vor der Entsorgung unbrauchbar:

- Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

- Trennen Sie den Stecker vom Netzkabel.

- Entfernen oder zerstören Sie evtl. vorhandene Schnapp- und Riegelschlösser.

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Kinder können Gefahren, die im Umgang mit Haushaltsgeräten liegen, oft nicht erken­nen. Sorgen Sie deshalb für die notwendige Aufsicht und lassen Sie Kinder nicht mit dem
Gerät spielen.

3 Sicherheit

3.1 Sicherheitshinweise

Alle Sicherheitshinweise in dieser Bedienungsanleitung sind mit einem Warnsymbol ver­sehen. Sie weisen frühzeitig auf mögliche Gefahren hin. Diese Informationen sind unbe­dingt zu lesen und zu befolgen.

3.2 Erklärung der Sicherheitshinweise

WARNUNG

bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zum Tod
oder zu schwerwiegenden Verletzungen führen kann!

Kippgefahr

VORSICHT

bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zu leich­ten oder mässigen Verletzungen führen kann!

Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr
Verbrühungsgefahr

WICHTIG

bezeichnet eine Situation, welche bei Nichtbeachtung erhebliche Sach- oder Um­weltschäden bewirken kann!

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3.3 Allgemeine Sicherheitshinweise

Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch immer aus.
Schalten Sie im Notfall sofort die Sicherung aus.

WARNUNG
Stromschlaggefahr / Lebensgefahr

 Berühren Sie niemals ein elekt r isches Gerät, wenn Ihre Hände oder

Füße nass sind oder wenn Sie barfuß sind.

 Benutzen Sie niemals ein elektrisches Gerät im Freien.
 Die Installationsarbeiten und die elektrische Verkabelung dürfen nur

von Fachleuten in Übereinstimmung mit sämtlichen in Ihrem Land
geltenden Normen und Vorschriften durchgeführt werden, ein­schließlich der Brandschutzmaßnahmen.
Bitte führen Sie diese Arbeiten niemals selbst durch.

 Die elektrische Sicherheit dieses Gerätes ist nur garantiert, wenn

das Gerät an ein einwandfrei geerdetes System angeschlossen wird
und den elektrischen Sicherheitsnormen entspricht.

 Ein beschädigtes Stromversorgungskabel muss unverzüglich durch

den Lieferanten, Fachhändler oder Kundendienst ersetzt werden.
Wenn Kabel oder Stecker Verbindungen beschädigt sind, dürfen
Sie das Gerät nicht mehr benutzen.

 Vor sämtlichen Reinigungs- und Wartungsarbeiten Gerät ausschal-

ten und vollständig auskühlen lassen.

 Niemals einen Dampfreiniger zur Reinigung verwenden. Feuchtig-

keit könnte in elektrische Bauteile gelangen.

 Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder in Betrieb neh-

men.

 Außer den in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Reini-

gungs- und Wartungsarbeiten dürfen keine Eingriffe am Gerät vor­genommen werden.

 Das Gerät muss von qualifiziertem Personal oder Techniker n instal-

liert werden. Bitte führen Sie diese Arbeiten nie selbst durch.

HINWEIS

Der Hersteller lehnt jegliche Haftung für Verletzungen und Schäden ab, die aus der
Nichtbeachtung der Hinweise und Anleitungen zur Installation, Wartung und Bedienung
des Gerätes entstanden sind.

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3.4 Besondere Sicherheitshinweise

Sicherheit von schutzbedürftigen Personen:
Kinder und Personen mit verringerten Fähigkeiten

WARNUNG

 Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich

sein. Erstickungsgefahr! Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten!

WARNUNG

 Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von

Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und oder Wissen benutzt wer­den, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs
des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefah­ren verstehen.

 Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Halten Sie kleine Kinder

(unter 8 Jahren) vom Gerät fern.

 Die Reinigung und die Wartung durch den Benutzer dürfen nicht durch

Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie werden beaufsichtigt.

 Kinder dürfen dieses Gerät nur dann benutzen, wenn sie angelernt

wurden. Sie müssen das Gerät richtig bedienen können und die Gefah­ren verstehen, auf die in der Bedienungsanleitung hingewiesen wer­den.

3.4 Sicherheit und Wartung

Elektro-Standherd: Backofen und Kochmulde

-Standherd auf Sockel / Backofentüren mit waagerechtem Scharnier

WARNUNG vor Kippgefahr

 Sofern der Standherd auf einen Sockel gestellt wird, müssen Maß-

nahmen ergriffen werden, um zu verhindern, dass das Gerät vom
Sockel gleitet.

 Bei Standherden, deren Backofentüren mit waagerechtem Scharnier

ausgestattet sind, ist ein Stabilisierungsmittel notwendig.

 Um ein Umkippen des Gerätes zu vermeiden, muss deshalb ein

Stabilisierungsmittel fachgerecht montiert werden.

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WARNUNG vor Brandgefahr

 Unbeaufsichtigtes Kochen auf Kochmulden mit Fett oder Öl kann ge-

fährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen, ein Feuer
mit Wasser zu löschen, sondern das Gerät ausschalten und dann
die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem Deckel oder einer
Löschdecke abdecken.

 Niemals Gegenstände auf der Kochfläche lagern.
 Niemals leicht Entzündliches oberhalb/unterhalb des Gerätes oder

im Geschirrwagen (Backofenschublade, modellabhängig) lagern.

 Verwenden Sie das Gerät nie zum Beheizen eines Raumes!

Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr

 Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren

Teile heiß. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelemen­ten im Backofeninnenraum, Kochstellen und anderen heißen Ober­flächen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehal­ten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

 Zugängliche Teile, z.B. Backofentür, Wärme-Ableitblech (bei Grill-

funktion, modellabhängig), können bei Benutzung heiß werden.
Kinder unter 8 Jahren fernhalten.

 Achten Sie darauf, wenn Sie die Töpfe, Gebinde, Zubehör (wie z.B.

Grillrost, Backblech) einschieben, entnehmen oder die Speisen
überprüfen bzw. wenden:

-zuerst beim Elektroherd die Heizstufe zurück zu drehen oder die
Energiezufuhr ganz zu schließen.

-schützen Sie sich mit Topflappen oder geeigneten Handschuhen.

Vor Reinigung und Wartung muss das Gerät abkühlen.

Vorgehen bei Feuer:

- NIEMALS ein Feuer mit Wasser löschen

- Gerät ausschalten: Energiezufuhr an allen Energiereglern/Wahlschaltern schlie­ßen sowie die Haushaltssicherung ausschalten.

- Flammen vorsichtig abdecken, z.B. mit einem Deckel oder einer Löschdecke

- Bei Feuerausbreitung, Feuerwehr rufen, Mitbewohner informieren und Haus ver­lassen.

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-Backofen

 Schalten Sie den Backofen nach Gebrauch immer aus.

VORSICHT
Emaille-Beschichtung

 Bei der ersten Inbetriebnahme wird die Emaille-Beschichtung ein-

gebrannt. Sorgen Sie unbedingt für gute Belüftung des Raumes
wegen starker Geruchs- und möglicher Rauchbildung.

 Während des normalen Gebrauchs kann es zu farblichen Verän-

derungen der Emaille-Beschichtung kommen. Dies ist völlig nor­mal und stellt keine Beeinträchtigung der Funktion und der sons­tigen Gebrauchseigenschaften des Gerätes dar und ist deshalb
kein Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes.

-Glaskeramik-Kochfeld

 Schalten Sie das Kochfeld nach Gebrauch immer aus.

WARNUNG Verletzungsgefahr

 Ist die Kochfläche gerissen, ist das Gerät abzuschalten, um einen

möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden.

 Sollte sich das Kochfeld durc h einen Def ekt nicht mehr ausschalten

lassen, sofort die Haushalts-Sicherung ausschalten und den Kun­dendienst rufen.

 Es dürfen nur Kochmuldenschutzgitter oder Kochmulden-

abdeckungen des Kochmuldenherstellers oder die vom Hersteller in
der Gebrauchsanweisung des Gerätes freigegebenen Kochmulden­schutzgitter oder Kochmuldenabdeckungen verwendet werden. Die
Verwendung von ungeeigneten Kochmuldenschutzgittern oder
Kochmuldenabdeckungen kann zu Unfällen führen.

 Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr

oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt.

 Nehmen Sie keine Arbeit en im Geräteinneren vor. Gegebenenfalls

den Kundendienst anrufen.

 Halten Sie Kinder unter 8 Jahren, sehr schutzbedürftige Personen

und Haustiere vom Kochfeld fern.

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 Das Gerät nicht benutzen, solange es mit Wasser in Kontakt ist. Das Gerät nicht

mit feuchten Händen bedienen.

 Das Kochfeld nicht ohne geeignetes Kochgeschirr betrei ben.
 Während des Betrie bes sollte das Gerät nicht unbeaufsichtigt gelassen werden.
 Kochgut immer gut überwachen und auf Siedezeitpunkt achten.
 Keine Alufolie bzw. Kunststoff auf die Kochfelder legen. Vom heißen Kochfeld al-

les fernhalten, was schmelzen kann, z.B. Kunstst offe, Folie, besonders Zucker
und stark zuckerhaltige Speisen.

 Wenn weitere elektrische Geräte genutzt werden, darauf achten dass die Kabel

vom heißen Kochfeld ferngehalten werden.

 Keine feuergefährlichen, leicht entzündbaren oder verformbaren Gegenstände un-

ter dem Kochfeld lagern.

 Es wird nicht empfohlen, den Standherd in der Nähe eines Kühlgerätes, Geschirr-

spülers oder Trockners aufzustellen, da der Energieverbrauch (Kühlgeräte) beein­flusst wird bzw. es könnte sich Kondenswasser bilden (Geschirrspüler) und zu
Schäden am Gerät führen.

 Den Standherd so installieren, dass für eine optimale Umluftverteilung gesorgt

werden kann; dies auch während einer längeren Kochzeit.

 Die Wand und alle wärmebestrahlten Bereiche oberhalb des Standherdes mü ssen

hitzebeständig sein.

 Das Gerät darf nicht auf Yachten oder in Wohnwagen eingebaut werden.

4 Bestimmungsgemässe Verwendung

Der Standherd ist für die Verwendung im privaten Haushalt bestimmt. Er eignet sich zum
Backen, Kochen und Garen von Lebensmitteln. Jede darüber hinaus gehende Verwen­dung gilt als nicht bestimmungsgemäss. Wird das Gerät zweckentfremdet oder anders
als in dieser Bedienungsanleitung beschrieben bedient, kann vom Hersteller keine Haf­tung für eventuelle Schäden übernommen werden.

Zur bestimmungsgemässen Verwendung gehört auch die Einhaltung der vom Hersteller
vorgeschriebenen Betriebs- und Wartungsbedingungen. Umbauten oder Veränderungen
am Standherd sind aus Sicherheitsgründen nicht zulässig.

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5 Gerät auspacken

Die Verpackung muss unbeschädigt sein. Überprüfen Sie den Standherd auf Transport­schäden. Ein beschädigtes Gerät darf auf keinen Fall in Betrieb genommen werden.
Wenden Sie sich im Schadensfall an den Lieferanten.

Verpackungsmaterial

 Achten Sie auf eine umweltgerechte Entsorgung.

Transporthinweise

-Transportschutz entfernen

 Das Gerät sowie Teile der Innenausstattung sind für den Transport geschützt.

Entfernen Sie alle Klebebänder auf der rechten und linken Seite der Gerätetür.
Kleberückstände können Sie mit Reinigungsbenzin entfernen. Entfernen Sie alle
Klebebänder und Verpackungsteile auch aus dem Inneren des Gerätes.

-Transportschutz anbringen

 Vor dem Transport. Befestigen Sie mit Klebeband eine 1-1,5 cm starke P ap pe o-

der Karton in der Innenseite der Ofentür in der Höhe der Backbleche um Beschä­digungen beim Transport zu verhindern. Befestigen Sie die Ofentür mit etwas Kle­beband an den Seitenwänden.

6 Installation / Inbetriebnahme

6.1 Aufstellen

Das Gerät soll in einem gut belüfteten und trockenen Raum stehen.

WICHTIG

 Die Füsse des Elektroherdes sollen stabil auf dem Boden stehen und nicht wa-

ckeln.

 Benutzen Sie das Gerät nicht zweckentfremdet (z.B. zum Heizen von Räumen

usw.).

 Den Griff während des Tran sports oder Reinigens nicht festhalten oder daran zie-

hen.

 Der Abstand zwischen der oberen Herdkante und der unteren Kante der Dunstab-

zugshaube muss den Vorgaben des Herstellers der Dunstabzugshaube entspre­chen. Mindestens 650 mm, maximal 750 mm.

Der Abstand von der Geräterückwand zur Wand muss mindestens 15-20 mm und
seitlich zu einem anderen Möbelstück ebenfalls 15-20 mm betragen.

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Abmessungen Gerät, in mm

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6.2 Gerät am Stromnetz anschliessen

WARNUNG

6.3 Für den Installateur

Elektrische Sicherheit: Der Standherd ist ein Gerät der Schutzklasse I und darf nur in
Verbindung mit Schutzleiteranschluss betrieben werden.

Erdungsanweisung

Das Gerät muss geerdet werden. Bei Störungen oder Ausfall des Gerätes vermindert die
Erdung die Stromschlaggefahr durch Herstellen eines Pfades mit geringstem Stromwi­derstand. Das Netzkabel dieses Gerät muss über einen Erdleiter und einen Stecker mit
Erdung verfügen. Der Stecker muss mit einer den örtlichen Vorschriften entsprechend
installierte und geerdete Netzsteckdose verbunden werden.

Elektrische Anschlüsse

Alle elektrischen Anschlüsse müssen von einem Fachmann und unter Beachtung der
Herstellervorschriften sowie der örtlichen Sicherheitsvorschriften ausgeführt werden.
Angaben über Spannung, Leistungsaufnahme und Absicherung s. Technische Daten
und Typenschild.

Der Anschluss darf nur über eine vorschriftsmäßig installierte und geerdete Schutzkon­takt-Steckdose erfolgen. Die Erdung ist gesetzlich vorgeschrieben. Der Hersteller lehnt
jede Verantwortung für eventuelle Schäden an Personen, Haustieren oder Sachen ab,
die infolge Nichtbeachtung der o.g. Vorschriften entstehen.

Keine Mehrfachstecker oder Verlängerungskabel verwenden. Der Zugriff zum Netzste­cker muss nach der Installation jederzeit gewährleistet sein oder es muss möglich sein,
die Netztrennung über einen zweipoligen Schalter zu erreichen. Das Gerät nicht in Be­trieb nehmen, wenn es während des Transportes beschädigt wurde. In diesem Fall den
Kundendienst benachrichtigen. Austausch des Netzkabels nur durch den Kundendienst
vornehmen lassen. Das Gerät nur im Haushalt und für den angegebenen Zweck ver­wenden.

Elektroanschluss Backofen (230V)

Das Gerät muss unbedingt vorschriftsmäßig von einem Elektrofach­mann oder von Ihrem Kundendienst angeschlossen werden. Falscher

Anschluss bringt Gefahr (Stromschlag) für den Benutzer und führt zum
Verlust des Garantieanspruchs.

WICHTIG

 Der Elektroanschluss an sämtlichen Herden und Einbaugeräten darf nur durch

einen konzessionierten Elektroinstallateur unter Berücksichtigung der Vor-

schriften des örtlich zuständigen Energieversorgungsunternehmens vorgenom­men werden.

 Der Elektroinstallateur muss vor Anschluss des Gerätes feststellen, ob die vor-

handene Netzspannung mit der Nennspannung des Gerätes übereinstimmt.

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Hinweise für die Elektrofachkraft

Das Gerät ist für den Anschluss an Dreh- und Wechselstrom (400V 3N~50Hz) und/oder
den Anschluss an 1-Phasen-Wechselstrom (220-240V/50Hz) ausgelegt.
Die Nennspannung der Heizelemente beträgt 230 V. Die Anpassung des Gerätes für
den Einphasenstrom (230 V) ist durch entsprechende Überbrückung auf der Anschluss­leiste gemäß dem nachfolgenden Schaltplan möglich. Als Netzanschlussleitung ist ein
entsprechend ausgelegter Leitungstyp unter Berücksichtigung der Anschlussart und
Nennleistung des Herdes zu wählen.
Die Anschlussleitung ist in der Entlastungseinrichtung zu befestigen.

WICHTIG

Es ist zu beachten, dass der Schutzleiter an die Klemme der mit gekennzeichneter
Anschlussleiste angeschlossen sein muss.
Die Elektroinstallation des Backofens sollte mit einem Notschalter ausgestattet sein, der
im Notfall das ganze Gerät vom Netz abschaltet.
Der Abstand zwischen den Arbeitskontakten des Notschalters muss mind. 3 mm betra­gen.

Vor Anschluss des Gerätes an das Stromnetz sind die Informationen auf Typenschild
und Schaltplan durchzulesen.

Anschluss-Schaltplan

Anschluss-Schema

Schema möglicher Anschlüsse
ACHTUNG
Spannung der Heizelemente 230 V.
Im Falle jedes der Anschlüsse muss der

Schutz-leiter vom Netz mit der Klemme
PE verbunden werden.

Bei 400/230V Netz Dreiphasenan-

schluss mit Betriebsnull. Brücken ver­binden die Klemmen 4-5. Phasenrei­henfolge nach 1-2-3. Null auf 4-5,
Schutzleiter auf

.

3/N~

Art der
An­schluss­leitung

H05VV­F5G1,5

Empfohlener Anschluss

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Bei 230V Netz Einphasenanschluss

mit Betriebsnull. Brücken verbinden
die Klemmen 1-2-3 sowie Klemmen 4-

5, Schutzleiter auf

1/N~

H05VV­F3G2,5

Dringend abgeraten!

L1=R L2=S L3=T N=neutrale Leitung

PE=Schutzleiter

6.4 Vor der ersten Inbetriebnahme

Entfernen Sie sämtliche Verpackungsmaterialien. Prüfen Sie ob sich das Gerät im ein­wandfreien Zustand befindet. Bei Zweifel das Gerät nicht benutzen und den Kunden­dienst rufen.

Nivellieren

Bei geringfügig unebener Auflagefläche kann das Gerät mit den vorhandenen Stellfüßen
ausgeglichen werden. Drehen Sie an den Füßen, bis das Gerät waagerecht ausgerichtet
ist und ohne zu wackeln fest auf dem Boden steht.

Stabilisierungsmittel anbringen (Sicherheitsbindung)

WARNUNG Kippgefahr

Um ein Umkippen des Gerätes zu vermeiden, muss durch den Fachmann
ein Stabilisierungsmittel montiert werden.

Das Gerät vor Inbetriebnahme mit mitgelieferten Sicherheitsbindungen fachgerecht an
der Wand befestigen, um das Gerät vor dem Kippen zu schützen und einen sicheren
Gebrauch zu gewährleisten.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 14 von 36

Vor Inbetriebnahme Gerät gründlich reinigen

Vor dem ersten Gebrauch den Backofen gründlich reinigen.
Gehen Sie bitte wie folgt vor:

 Um für eine gute Sicht die Beleuchtung im Backofen einzuschalten, wählen Sie

eine Backofenfunktion und stellen Sie die Temperatur auf 0°C.

 Entnehmen Sie die Zubehörteile und wischen Sie diese feucht ab. Dann trocken

Sie die Zubehörteile und legen diese wieder in den Backofen. Verwenden Sie
hierzu keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel.

 Bevor Sie den Backofen benutzen, den Backofen 45 Minuten bei maximaler Tem-

peratur aufheizen, damit mögliche Fertigungsrückstände verbrennen und der
Schutzfilm im Ofeninneren eingebrannt wird.

 Mitgelieferte Zubehörteile (wie z.B. Backblech/Fettpfanne, Grillrost) können in die-

ser Zeit im Gerät verbleiben. Ansonsten ist der Geräteinnenraum leer zu halten
und die Gerätetür zu schliessen.

 Eine hierbei auftretende Geruchsbel ästigung und geringfügige Rauchbildung

durch die entweichenden Dämpfe und Gerüche ist normal und kein Grund zur Be­sorgnis. Sorgen Sie bitte während des Vorgangs für eine gute Belüftung des
Raumes.

 Lassen Sie den Backofen abkühlen und reinigen Sie ihn wie im Kapitel 8 Instand-

haltung beschrieben.

Nach Beendigung dieses Vorgangs ist der Backofen betriebsbereit.

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7 Beschreibung des Gerätes

Lieferumfang

1 Standherd mit Backofenschublade, Glaskeramik-Kochfeld mit 7-Takt Wahlschalter
1 Grillrost
1 Backblech
Wärme-Ableitblech
2 Sicherheitsbindungen
1 Bedienungsanleitung

Ein Netzkabel gehört nicht zum Lieferumfang.
Sofern mit Netzanschlusskabel geliefert:

- Zur Inbetriebnahme das Netzanschlusskabel in die geerdete Steckdose stecken.

- Im Notfall sofort das Gerät vom Netzanschluss trennen, dabei am Stecker ziehen,
nicht am Kabel.

Bezeichnung Gerät (Abbildungen ähnlich)

1 Kochfeld klein, vorne links 7 Wahlschalter Backofentemperatur
2 Kochfeld gross, hinten links 8 Einschub mit Zubehör
3 Kochfeld groß, vorne rechts 9 Backofentür mit Sichtfenster
4 Kochfeld klein, hinten rechts 10 Backofenschublade
5 7 Takt Wahlschalter Kochfelder 11 Stabilisierungsmittel
6 5 Takt Wahlschalter Beheizungsart

(Sicherheitsbindungen)

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Bedienblende (Abbildungen ähnlich)

5 7 Takt Wahlschalter Kochfelder
6 Wahlschalter Beheizungsart
7 Wahlschalter Backofentemperatur
12 Kontrollleuchte Backofen
13 Kontrollleuchte Kochfelder

Glaskeramik-Kochfeld (modellabhängig)
Kochfeld Durchmesser

Leistung (kW)

(mm)
1 vorne links Ø 145 mm 1200
2 hinten links Ø 180 mm 1700
3 vorne rechts Ø 180 mm 1700
4 hinten rechts Ø 145 mm 1200

8 Backofenfunktionen

Backofen mit konventioneller Beheizung, mit Grillhitze

Das Backen kann mit Oberhitze, Unterhitze, Grillhitze*, Lüfter ** (Umluft) / Ringheizkör­per ** (Heißluft) und Kombinationen davon erfolgen.
(*/** modellabhängig)

Die Betriebssteuerung dieses Backofens erfolgt über einen Drehschalter (Funktionswäh­ler), der den mit dem Temperaturregler integrierten Betriebswahlschalter bedient.

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Backofen Funktionswähler Backofen Temperaturwähler
(Wahlschalter Beheizungsart) (Wahlschalter Backofentemperatur)

Der Temperaturwähler ermöglicht Temperatureinstellungen im Be­reich von 50°C bis 240°C. Zum Backen verwenden.
Backofen-Beleuchtung
Backofenleuchte eingeschaltet: sobald der Backofen in Betrieb ist.

Unter- und Oberhitze

Ist der Funktionswähler auf diese Position gedreht, erfolgt das Hei­zen auf herkömmliche Weise. Der obere und der untere Heizkörper
sind in Betrieb. Die Wärme wird gleichmäßig an das Gargut abge­geben. Backen und Braten ist nur auf einer Ebene möglich. Ideal
zum Braten im Römertopf, Backen von Brot und flacher Blechku­chen.

Grillhitze

Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Grillhitze.
Geeignet zum Braten von Fleisch, Geflügel, ganzem Fisch.

Hinweise: Temperatur auf max. Temperatur einstellen!
Benutzen Sie den Grill ausschließlich mit Wärme-Ableitblech,
bei etwas geöffneter Backofentüre!
Umluft mit Ober-/Unterhitze

Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Umluft und Ober­/Unterhitze. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht und
verteilt damit die Wärme gleichmäßig im Herd. Geeignet zum Ba­cken und Braten auf allen Ebenen, z.B. für Kuchen / Cake etc.
Hinweis:
Diese Funktion kann auch ohne Temperatur betrieben werden.
Geeignet zur Abkühlung des zubereiteten Gerichts und des Back­ofeninnenraumes.

Umluft mit Unterhitze

Diese Funktion ergibt eine knusprige Unterseite. Geeignet für Pizza,
Aufläufe und Gebäck.
Vorheizen nicht erforderlich.

Auftauen

Gefrorene Lebensmittel können schneller und schonend aufgetaut
werden; dies ist aufgrund des Ventilators möglich.
Nur Funktion auswählen, ohne Temperatureinstellung.

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9 Backofenbetrieb

WARNUNG

 Entflammbare, explosive Gegenstände vom Herd fern halten.
 Der Aufstellort des Elektroher des muss jederzeit belüftet werden

können.

Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr

 Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren

Teile heiß. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelemen­ten im Backofeninnenraum, Kochstellen und anderen heißen Ober­flächen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehal­ten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

 Zugänglic he Teile, z.B. Backofentür, Wärme-Ableitblech (modellab-

hängig), können bei Benutzung heiß werden. Kinder unter 8 Jahren
fernhalten.

 Während des Gebrauchs kann das Wärme- Ableitblech (modellab-

hängig) sehr heiß werden. Versuchen Sie nie, das Ableitblech sofort
nach dem Gebrauch abzunehmen, warten Sie, bis es abgekühlt ist

 Schützen Sie sich mit Topflappen oder geeigneten Handschuhen,

wenn Sie Gebinde, Grillrost oder Backblech einschieben, entnehmen
oder die Speisen überprüfen bzw. wenden.

 Vor dem Entnehmen der Töpfe die Energie zurückschalten.

Vor Reinigung und Wartung muss das Gerät abkühlen.

Ein- und Ausschalten des Backofens
Zum Einschalten des Backofens ist folgendes zu bea chten:

 die erforderlichen Betriebsbedingungen des Backofens festlegen: Heizart und

Temperatur.

 die Drehschalter Funktionswähler und Temperat urwähler in die gewünschte Stel-

lung bringen, indem Sie sie „nach rechts” drehen.

Zum Ausschalten die beiden Drehschalter auf zurück drehen.

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Backofenlampe

Die Backofenlampe leuchtet automatisch bei Betrieb des Backofens.
In der Position „0“ des Wahlschalters Beheizungsart leuchtet die Backofenlampe nicht.

Backofentemperatur / Kontrollleuchte Backofen

Drehen Sie den Wahlschalter Backofentemperatur nach rechts zur gewün schte n Ba ck­temperatur. Die Kontrollleuchte des Backofens erlischt, sobald die gewählte Temperatur
erreicht ist. Während des Heizens des Backofens leuchtet die Kontrollleuchte des Back­ofens.

Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgewärmten Backofen zu stellen,
dies erst nach dem ersten Erlöschen der Backofen Kontrollleuchte vornehmen. Siehe
auch Vorheizen, Vorgehen nachstehend.

Während des Backens wird sich die Backofen Kontrollleuchte zeitweise ein- und aus­schalten (Thermostatfunktion des Backofens).

HINWEIS

 Nutzen Si e die Restwärme. Schalten Sie das Gerät etwas früher aus und lassen

den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken.

Vorheizen

Nachdem Sie den Ofen am Stromnetz angeschlossen haben, öffnen Sie die Backofentür
für einige Minuten. Danach schliessen Sie die Backofentür und wählen die gewünschte
Beheizungsart und die gewünschte Temperatur. Den Backofen ca. 15 Minuten vorhei­zen, bevor Sie die Speisen in den Backofen stellen. Die Backofen Kontrollleuchte er­lischt, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 20 von 36

Grill-Betrieb *: Einsatz des Wärme-Ableitbleches

Den Backofen bei Grillhitze mit etwas geöffneter Backofentüre betreiben.
Das Ableitblech soll die Bedienschalter und – blende im Grillbetrieb vor auftretender Hit-

ze schützen.

Wärme-Ableitblech (Hitzeschild)
(Abbildungen ähnlich)

 Die Backofentüre öffnen und das Wärm e-Ableitblech unter die Bedienblende

schieben.

 Dabei die beiden Klemmhalter des Hitzeschilds in die beiden Einschuböffnungen

unter der Bedienleiste schieben.

 Vorsichtig die Türe schliessen.

HINWEIS

 Erst nach vollständigem Abkühlen des Wärme-Ableitbleches dieses wieder ent-

fernen.

Grill-Betrieb *

Beim Grillen wird das Gericht mittels der Infrarotstrahlen des erhitzten Grillheizelemen­tes* zubereitet.

Um den Grill* einzuschalten:

 Backofen-Funktionswähler in die Position drehen, die mit dem Symbol Grill ge-

kennzeichnet ist

 Backofen während 5 Minuten (bei geschlossener Backofentür) durchwärmen
 Univer salblech mit der zu zubereitenden Speise in richtiger Höhe im Backofen an-

ordnen; beim Grillen am Rost ist ein leeres Backblech für das abtropfende Fett in
direkt niedrigerer Höhe (unter dem Rost) an- zuordnen (Fettpfanne).

 Grillen* bei etwas geöffneter / geschlossener Backofentür. Zugängliche Teile kön-

nen bei der Nutzung des Backofens als Grillgerät* heiß werden.

Kinder fern halten!

HINWEIS
Bei der Backofenfunktion Grillhitze* die Temperatur 240°C einstellen.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 21 von 36

Es wird empfohlen:

 die Dicke der zu grillenden Fleischportion von 2 - 3 cm nicht zu überschreiten
 Fleisch- und Fischspeisen vor dem Grillen mit ein wenig Öl oder Fett einzureiben
 Die gegrillte Speiseportion nach Ablauf der halben Grillzeit auf die Rückseite wen-

den

Praktische Hinweise zum Backen

 Backformen und –bleche mit schwarzen Oberflächen leiten die Wärme besser und

verkürzen die Backzeit.

 Backformen und –bleche mit hellen oder glänzenden Oberflächen sind beim Ba-

cken mit Ober-/Unterhitze nicht empfohlen, da der Boden des Backgutes möglich­erweise nicht gut durchbäckt.

 Achten Sie dar auf, dass die Auflaufformen nicht zu klein sind, die Speisen könn-

ten überlaufen und auf den Boden verteilt werden. Auflaufformen sollten für kleine
Portionen nicht zu groß sein. Der Backprozess wird dadurch nicht verkürzt.

 Verwenden Sie nur Kochhilfsmittel (z.B. Auflaufformen, Bräter, Pfannen u.ä.), die

vollständig hitzebeständig / bzw. backofentauglich sind. Berücksichtigen Sie dabei
z.B. die Griffe.

 Legen Sie die Fettpfanne ein (Zubehör, modellabhängig), um herabtropfendes

Fett und Fleischsaft aufzufangen. Gießen Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, um
sie später leicht reinigen zu können.

 Den Backofen für das Gebäck vorheizen. Geeignet für da s Backen ist die 3. Ein-

schubhöhe von unten.

 Nutzen Si e die Restwärme. Schalten Sie das Gerät etwas früher aus und lassen

den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken.

 Bevor Sie den Kuchen aus dem Backofen nehmen, bzw. das Gerät ausschalten,

prüfen Sie die Backqualität mit einem dünnen Holzstäbchen. Wenn der Kuchen
fertig zubereitet ist, ist das Holzstäbchen nach dem Einstechen in den Kuchen tro­cken und sauber.

 Für gute Backergebnisse empfehlen wir das Vorheizen bis zur gewünschten

Temperatur.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 22 von 36

10 Bedienen des Glaskeramik-Kochfeldes

WARNUNG Verletzungsgefahr

 Ist das Kochfeld gerissen, ist das Gerät abzuschalten, um einen mögli-

chen elektrischen Schlag zu vermeiden.

 Sollte sich das Kochfeld durch einen Defekt nicht mehr ausschalten las-

sen, sofort die Haushalts-Sicherung ausschalten und den Kundendienst
rufen.

 Nehmen Sie keine Arbeiten im Geräteinneren vor. Gegebenenfalls den

Kundendienst anrufen.

Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr

 Kochstellen und deren Umgebung werden sehr heiß. Berühren Sie nie-

mals heiße Oberflächen.

 Wenn das Kochen beendet ist, das Gerät ausschalten.
 Die Heizelemente nicht brennen lassen, wenn die Töpfe oder Pfannen

leer oder nicht vorhanden sind.

 Halten Sie sehr schutzbedürftige Personen und Kinder unter 8 Jahren

und Haustiere fern.

Das Kochfeld ist mit Kochzonen unterschiedlicher Durchmesser und Leistung ausgestat­tet. Der Bereich, der erhitzt wird, ist auf dem Kochfeld klar bezeichnet. Das Kochgeschirr
für die beste Heizleistung genau auf die bezeichnete Kochzone stellen.

Kochstellen trocken halten. Nasse Töpfe können den Kochfeldern schaden. Die Abde­ckung der Kochmulde (modellabhängig), die Kochoberfläche und der Boden des Topfes
müssen deshalb immer sauber und trocken sein.

Schalten Sie das Gerät nach einer bestimmten Zeit zurück und nutzen Sie die Restwär­me, damit Sie Energie sparen können. Weitere Informationen dazu sind in jedem ge­wöhnlichen Kochbuch gegeben.

Geeignetes Kochgeschirr (modellabhängig)

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 23 von 36

Benutzen Sie nur Töpfe und Pfannen für elektrische Öfen mit einem einwandfreien, glat­ten Boden und geeignetem Durchmesser, der gleich dem erhitzten Bereich oder etwas
größer ist.

Kochgeschirr aus hitzebeständigem Glas, Ton oder Porzellan kann auch benutzt
werden. Bei dieser Art Kochgeschirr auf die Temperatur achten, damit die Speisen nicht
anhaften und anbrennen.

Keine Töpfe benutzen, die aus Plastik bestehen oder deren innere Seite mit Aluminium
beschichtet ist. Keine Behälter mit rauher Unterseite verwenden, damit die Kochplatte
nicht zerkratzt wird. Falls der Boden der Töpfe nicht eben ist oder zu klein, führt dies zu
höherem Energieverbrauch. Es wird folglich nicht möglich sein, die maximale Hitze zu
nutzen und birgt weitere Verbrennungs- und Hitzegefahr für Mensch und Umwelt.

Einstellungen (modellabhängig)

Jede Kochstelle verfügt über einen eigenen Schalter zum Einstellen der verschiedenen
Hitzestufen.

Kochstufe 1 = niedrigste Stufe
Kochstufe 6 = höchste Stufe
Die Kochstellen werden durch die auf der Bedienblende des Gerätes

befindlichen Taktschalter reguliert, die eine Veränderung der
Regulierung vom Warmhalten (ungefähr 7 % des Heizvermögens) bis
zur maximalen Temperatur ermöglichen.

Beim Taktschalter ist jeweils ein Kochfeldschema angebracht, das die
Position der zutreffenden Kochplatte angibt. (Beispiel: 7-Taktschalter,
Kochstelle unten links)

Zum Einschalten den Taktschalter auf die gewünschte Kochstufe stellen.
Zum Ausschalten den Taktschalter auf zurück drehen.
Nach Beenden des Garvorgangs darauf achten, dass alle Kochstellen ausgeschaltet

sind. Die Abdeckung (modellabhängig) erst bei abgekühlter Kochebene schließen.

Gerät nach jedem Gebrauch reinigen

1. Gerät mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel abwischen.

2. Gerät mit einem sauberen Tuch trocken reiben.
Hinsichtlich der Reinigung ist es äußerst wichtig, dass kein Scheuerschwamm,

kratzendes Pulver oder chemisch aggressives Reinigungsmittel wie Re inigungsspray
oder Fleckenentferner benutzt wird! Es zerkratzt die Oberfläche.

Eventuelle Speisereste und Fettspritzer gleich entfernen.
Weitere Angaben zur Reinigung siehe Kapitel Instandhaltung: Reinigung und Pflege.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 24 von 36

Praktische Hinweise zum Kochen

Nachfolgend finden Sie einige wichtige Hinweise, um energiesparend und effizient mit
Ihrem Kochfeld und dem Kochgeschirr umzugehen.

-Allgemein

 Beim Kauf von Töpfen darauf achten, dass häufig der ober e Topfdurchmesser

angegeben wird. Dieser ist meistens größer als der Topfboden.

 Kochtöpfe nach Möglichkeit immer mit einem passenden Deck el verschließen.
 Zu jeder Speisemenge sollte der richtige Topf verwendet werden:

-Ein großer kaum gefüllter Topf benötigt viel Energie.

-Achten Sie darauf, dass die Töpfe auch nicht zu klein sind.

-Verwenden Sie hohe Töpfe für Speisen mit viel Flüssigkeit, dann kann nichts
überlaufen.

 Schnellkochtöpfe sind durch den geschlossenen Garraum und den Überdruck

besonders zeit- und energiesparend. Durch kurze Gardauer werden Vitamine
geschont.

 Immer auf eine ausreichende Menge Flüssigkeit im Schnellkochtopf achten, da

bei leer kochendem Topf das Kochfeld und der Topf durch Überhitzung
beschädigt werden können.

 Achten Sie auf den Siedepunkt. Übergelaufenes Kochgut, eventuelle Speisereste

und Fettspritzer gleich entfernen.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 25 von 36

11 Instandhaltung

WARNUNG
STROMSCHLAGGEFAHR!

Vor sämtlichen Reinigungs- und Wartungsarbeiten Gerät ausschalten und
vollständig auskühlen lassen.

Niemals einen Dampfreiniger zur Reinigung verwenden. Feuchtigkeit
könnte in elektrische Bauteile gelangen.

Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen.

VORSICHT Verbrühungsgefahr

Beim Reinigen ist die Wassertemperatur so zu wählen, dass keine

Verbrühungsgefahr entstehen kann!

VORSICHT Verletzungsgefahr

Beachten Sie bei

-der Benutzung von Rasierklingenschabern, dass Rasierklingen äusserst
scharf sind und Wunden verursachen können.

-den Reinigung-/Wartungsarbeiten am Gerät, die Hände und Finger vor

Einklemmen in Tür und Schnappscharniere zu schützen.

VORSICHT

Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallschaber für die
Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche
zerkratzen können. Dies kann das Glas zerstören.
Keine Herd-/Backofenteile in der Geschirrspülmaschine reinigen; sie sind

nicht dafür geeignet.

11.1 Erstreinigung

Vor dem ersten Gebrauch den Backofen gründlich reinigen.
Gehen Sie dazu wie folgt vor:

 Für eine gute Sicht die Beleuchtung im Backofen mit dem Drucktaster einschalten.
 Entnehmen Sie die Zubehörteile und wischen Sie diese feucht ab. Dann trocken

Sie die Zubehörteile und legen diese wieder in den Backofen. Verwenden Sie
hierzu keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 26 von 36

 Bevor Sie den Backofen benutzen, den Backofen während 45 Minuten bei

maximaler Temperatur aufheizen, damit mögliche Fertigungsrückstände
verbrennen und der Schutzfilm im Ofeninneren eingebrannt wird.

 Mitgeliefer t e Zubehörteile (wie z.B. Backblech/Fett pfanne, Kombirost) können in

dieser Zeit im Gerät verbleiben. Ansonsten ist der Geräteinnenraum leer zu halten
und die Gerätetür zu schliessen.

 Eine hierbei auftretende Geruchsbel ästigung und geringfügige Rauchbildung

durch die entweichenden Dämpfe und Gerüche ist normal und kein Grund zur
Besorgnis. Sorgen Sie bitte während des Vorgangs für eine gute Belüftung des
Raumes.

 Lassen Sie den Backofen abkühlen und reinigen Sie i hn wie unter Reinigung und

Pflege beschrieben.

Nach Beendigung dieses Vorgangs ist der Backofen betriebsbereit.

11.2 Reinigung und Pflege

WICHTIG

Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein.

 Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist

verboten!

 Verwenden Sie kein e Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder

scheuernden Gegenstände.

Keramikkochfeld

Das Glaskeramikkochfeld mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel
abwischen und mit einem sauberen weichen Tuch trocken reiben. Allenfalls mit einem
handelsüblichen Keramikkochfeldreiniger behandeln.

Bei zuckerhaltigen Rückständen sofort die Energiezufuhr stoppen und die Oberfläche
mit heissem Wasser und einem Rasierklingenschaber sorgfältig behandeln.

Beachten Sie dabei, dass Rasierklingen
äusserst scharf sind und Wunden
verursachen können.

VERLETZUNGSGEFAHR!

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 27 von 36

Backofen
Gerätefront:

 Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge

abwischen.

 Die Backofentür mit Glasscheibe mit einem weichen Tuch und warmer

Spüllauge abwischen, für die Glas-Aussenfront auch handelsüblichen
Glasreiniger verwenden.

 Bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel verwenden.

Backofentür aus- und einhängen:

VORSICHT Verletzungsgefahr!

Wenn ein Scharnier zuschnappt, nicht ins Scharnier greifen.
Rufen Sie den Kundendienst an.

 Die Backofentür öffnen.
 Die Klappbügel (Sicherungswinkel) an den Scharnieren an

beiden Seiten vorsichtig nach oben drücken, ausklappen.
Bild 1.

 Die Backofentür bis 45° Grad schließen (modellabhängig),

Bild 2.

 Tür sorgsam entnehmen.
 Backraum und Backofentür reinigen.
 Das Einsetzen und Fixieren der Backofentür erfolgt in

umgekehrter Reihenfolge.

HINWEIS

 Beim Einsetzen sicherstellen, dass die Aussparung des Scharniers richtig zum

Haken des Scharnierhalters passt.

 Danach sind die beiden Sicherungswinkel unbedingt wieder nach unten zu

legen.

 Ist das nicht der Fall, können die Scharni ere beim Schließen der Backofentür

beschädigt werden.

Backraum reinigen:

 Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. So lassen sich

Verschmutzungen am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht
hartnäckig fest.

 Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten.
 Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen, trocknen.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 28 von 36

 Hartnäckige Verschmutzungen ev. mit speziellen Backofenreinigern entfernen.

VORSICHT

Bei Verwendung von speziellen Backofenreinigern unbedingt die
Angaben des Herstellers beachten!

HINWEIS

Tipp 1: Mit ausgehängter Backofentür ist der Backraum zur Reinigung besser
zugänglich
Tipp 2: Reinigung mit Wasserdampf, Vorgehen nachstehend

Reinigungsverfahren mit Wasserdampf

Diese Vorgehensweise erleichtert die Reinigung des Backraums erheblich. Mit
Wasserdampf und Wärme werden Verschmutzungen leicht und zuverlässig gelöst.
Dazu gehen Sie wie folgt vor:

 Zubehör (Backblech, Grillrost) entnehmen und etwa 0,5 Liter Wasser

zusammen mit etwas Spülmittel in ein feuerfestes offenes Gefäss einfüllen und
dieses auf erster Einschubhöhe platzieren. Jetzt den Backraum schließen.

 Mit dem Drehschalter Betriebsarten die Betriebsart „Unterhitze” wählen und

eine Temperatur von 50° C einstellen. Nach etwa 30 Minuten das Gerät
ausschalten und vom Stromnetz trennen.

 Die nun aufgeweichten Verschmutzungen lassen sich jetzt leicht mit einem

Putzlappen entfernen. Anschliessend mit weichem Lappen trocken reiben.

Innere Glasplatte reinigen:

 Zum Reinigen lässt sich die in der Backofentür eingelassene innere Glasplatte

entnehmen.

 Die Backofentür öffnen.
 Stirnseitig an der Backofentür ist ein Profil quer über die ganze Breite der

inneren Glasplatte angebracht, versehen mit vielen Öffnungen.
Modellabhängig
 Variante 1: Die Kunststoffteile links und rechts an der seitlichen Profilkante nach

innen drücken.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 29 von 36

 Variante 2: Beide Kunststoffteile an den oberen seitlichen Ecken der

Backofentür aufschrauben und zur Seite

legen.

Abb. Variante 2

 Das Profil des Inn en gla sdeckels entfernen und zur Seite legen.
 Die Glasplatte vorsichtig entnehmen, reinigen.
 Das Einsetzen der gereinigten, trockenen Glasplatte erfolgt in umgekehrter

Reihenfolge. Die innere Glasplatte wieder mit dem Profil und den beiden

Kunststoffteilen (modellabhängig) sichern.

Zubehör reinigen

 Alle Einschubteile (wie z.B. Rost, Backblech, Fettpfanne, Einschubgitter usw.)

nach jedem Gebrauch spülen, gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz

einweichen.

11.3 Leuchtmittel wechseln

Wenn die Backofenbeleuchtung nicht mehr richtig funktioniert, tauschen Sie die
Backofenleuchte aus. Sie bekommen diese Leuchte bei Ihrem Händler oder dem
technischen Kundendienst. Das Leuchtmittel muss bis zu 300 °C Hitze aushalten
können. Ein Austausch des Leuchtmittels durch den Kundendienst ist kostenpflichtig.

Leuchtmitteldaten Backofenleuchte
(für Temperaturen bis zu 300 °C geeignet):

Spannung: 230V
Leistung: 15W
Hitzebeständigkeit: T300
Fassung: E14
In diesem Gerät ist die Backleuchte an der Oberseite
des Backraumes.

Für den Austausch gehen Sie wie folgt vor:

 Lassen Sie den Backofen voll ständig abkühlen.
 Schalten Sie die Sicherung aus.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 30 von 36

 Öffnen Sie die Backofentür, schrauben Sie das Schutzglas ab und entfernen Sie

das Glas und das defekte Leuchtmittel.

 Ersetzen Sie behutsam das Leuchtmittel und bauen Sie das Schutzglas

umgekehrter Reihenfolge wieder ein.

 Schalten Sie die Sicherung wieder ein und prüfen Sie, ob die Beleuchtung

funktioniert.

Sollte die Beleuchtung nach Leuchtmittelwechsel nicht funktionieren, wenden Sie
sich an den Kundendienst, siehe Kapitel Kundendienst.

12 Bevor Sie den Kundendienst rufen

Wenn das Gerät nicht funktioniert, bitte prüfen und geeignete Massnahmen treffen:

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Kochstelle oder Backofen
funktioniert nicht.

Die Backofen Beleuchtung
bleibt dunkel

Störung der
Stromversorgung,
Stromausfall oder
Sicherung wurde
ausgelöst

Das Leuchtmittel der
Backofenbeleuchtung
ist defekt

Sicherung überprüfen, ggf
austauschen.
Sollte Sicherung wiederholt
auslösen, den Kundendienst
rufen.

Leuchtmittel tauschen

13 Reparaturen

WARNUNG

Reparaturen an elektrischen Geräten dürfen ausschließlich nur von einem
hierfür qualifizierten Fachmann ausgeführt werden. Eine falsch bzw. nicht
fachgerecht durchgeführte Reparatur bringt Gefahr für den Benutzer und
führt zu einem Verlust des Garantieanspruchs!

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 31 von 36

14 Kundendienst

Kann die Störung anhand der zuvor aufgeführten Hinweise nicht beseitigt werden, rufen
Sie bitte den Kundendienst. Führen Sie in diesem Fall keine weiteren Arbeiten, vor allem
an den elektrischen Teilen des Gerätes, selbst aus.

WICHTIG

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer
Fehlbedienung oder einer der beschriebenen Störungen auch während der
Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Zuständige Kundendienstadresse:

EGS GmbH
Dieselstrasse 1
33397 Rietberg / DEUTSCHLAND
Kundentelefon für Deutschland: [phone]

Kundentelefon für Österreich: 0820 200 170

(aus dem österreichischen Festnetz 0.14 Euro/min, Mobilnetz anbieterabhängig abweiche nd)

Kundentelefon für die Schweiz: [phone]
Telefax: [phone]
E-Mail: [e-mail]
(Reparaturaufträge können auch online eingegeben werden.)
Internet:

www.egs-gmbh.de

Folgende Angaben werden benötigt um Ihren Auftrag bearbeiten zu können:

 die vollständige Anschrift und Telefon- Nr.
 die Fehlerbeschreibung

 1 Version
 2 Batch
 3 Modell
 4 EAN
 5 Seriennummer

Typenschild

(Abbildung ähnlich)

Das Typenschild ist im Gerät seitlich am Türrahmen oder auf der Rückseite des Gerätes angebracht.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 32 von 36

15 Allgemeine Garantiebedingungen

Garantiebedingungen

Als Käufer eines Exquisit – Gerätes stehen Ihnen die gesetzlichen Gewährleistungen
aus dem Kaufvertrag mit Ihrem Händler zu. Zusätzlich räumen wir Ihnen eine Garantie
zu den folgenden Bedingungen ein:

Leistungsdauer

Die Garantie läuft 24 Monate ab Kaufdatum (Kaufbeleg ist vorzulegen). Während den
ersten 6 Monaten werden Mängel am Gerät unentgeltlich beseitigt, Voraussetzung ist,
dass das Gerät ohne besonderen Aufwand für Reparaturen zugänglich ist. In den
weiteren 18 Monaten ist der Käufer verpflichtet nachzuweisen, dass der Mangel bereits
bei Lieferung bestand.

Bei gewerblicher Nutzung (z.B. in Hotels, Kantinen) oder bei Gemeinschaftsnutzung
durch mehrere Haushalte beträgt die Garantie 12 Monate (Kaufbeleg ist vorzulegen).
Während den ersten 6 Monaten werden Mängel am Gerät unentgeltlich beseitigt,
Voraussetzung ist, dass das Gerät ohne besonderen Aufwand für Reparaturen
zugänglich ist. In den weiteren 6 Monaten ist der Käufer verpflichtet nachzuweisen, dass
der Mangel bereits bei Lieferung bestand.

Durch die Inanspruchnahme der Garantie verlängert sich die Garantie weder für das
Gerät, noch für die neu eingebauten Teile.

Umfang der Mängelbeseitigung

Innerhalb der genannten Fristen beseitigen wir alle Mängel am Gerät, die nachweisbar
auf mangelhafte Ausführung oder Materialfehler zurückzuführen sind. Ausgewechselte
Teile gehen in unser Eigentum über.

Ausgeschlossen sind:

Normale Abnutzung, vorsätzliche oder fahrlässige Beschädigung, Schäden, die durch
Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemässe Aufstellung, bzw.
Installation oder durch Anschluss an falsche Netzspannung entstehen, Schäden,
aufgrund von chemischer, bzw. elektrothermischer Einwirkung oder durch sonstige
anormale Umweltbedingungen, Glas-, Lack- oder Emailleschäden und evtl.
Farbunterschiede sowie defekte Glühlampen. Ebenso sind Mängel am Gerät
ausgeschlossen, wenn diese auf Transportschäden zurückzuführen sind. Wir erbringen
auch dann keine Leistungen, wenn – ohne unsere besondere, schriftliche Genehmigung
– von nicht ermächtigten Personen am Exquisit - Gerät Arbeiten vorgenommen oder
Teile fremder Herkunft verwendet wurden. Diese Einschränkung gilt nicht für
mangelfreie, durch einen qualifizierten Fachmann mit unseren Originalteilen,
durchgeführte Arbeiten zur Anpassung des Gerätes an die technischen
Schutzvorschriften eines anderen EU-Landes.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 33 von 36

Geltungsbereich

Unsere Garantie gilt für Geräte, die in einem EU-Land oder CH erworben wurden und
die in der Bundesrepublik Deutschland, der Schweiz oder Österreich in Betrieb sind.

Für Geräte, die in einem EU-Land oder in der Schweiz erworben und in ein anderes EU­Land gebracht wurden, werden Leistungen im Rahmen der jeweils landesüblichen
Garantiebedienungen erbracht. Eine Verpflichtung zur Leistung der Garantie besteht nur
dann, wenn das Gerät den technischen Vorschriften des Landes, in dem der
Garantieanspruch geltend gemacht wird, entspricht.

Für Reparaturaufträge ausserhalb der Garantiezeit gilt:
Wird ein Gerät repariert, sind die Reparaturrechnungen sofort fällig und ohne Abzug zu

bezahlen.
Wird ein Gerät überprüft, bzw. eine angefangene Reparatur nicht zu Ende geführt,

werden Anfahrt- und Arbeitspauschalen berechnet. Die Beratung durch unser
Kundenberatungszentrum ist unentgeltlich.

Im Servicefall oder bei Ersatzteilbestellungen wenden Sie sich bitte an unseren
Kundendienst

GGV Handelsgesellschaft mbH & Co. KG, August-Thyssen-Str. 8, D-41564 Kaarst-Holzbüttgen

EGS GmbH Kundentelefon für Deutschland: [phone]

16 CE-Konformität

Dieses Gerät entspricht zum Zeitpunkt seiner Markteinführung den Anforderungen die in
den Richtlinien des Rates zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedsstaaten
über die elektromagnetische Verträglichkeit RL 2014/30/EU und über die Verwendung
elektrischer Betriebsmittel innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen RL 2014/35/EU
festgelegt sind.

Dieses Gerät ist mit dem CE Zeichen gekennzeichnet und verfügt über eine
Konformitätserklärung zur Einsichtnahme durch die zuständigen
Marktüberwachungsbehörden.

*Technische Änderungen vorbehalten.

ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 34 von 36

17 Technische Daten

Modell

Schutzklasse
Temperaturbereich [°C]

Elektrischer Anschluss
Spannung / Frequenz [V / Hz]

Anschlussleistung, gesamt [W]
Anschlussleistung Kochfeld, gesamt [W]

-Kochfelder 145 mm Ø [W]

-Kochfeld 180 mm Ø [W]
Anschlussleistung Ofen, gesamt [W]

-Oberhitze / Unterhitze [W]

-Oberhitze [W]

-Unterhitze [W]

-Grill [W]
Leistung Ventilator (Umluft) [W]

ECM5.1

Standherd

I

50-240

230V / 400V / 50 Hz

7703
5800

2x1200
2x1700

1850
1850

700
1150
1500

38

Leistung Backleuchte [W]
Abmessungen unverpackt [mm]

-Herd (BxTxH)
Gewicht unverpackt [kg]
EAN Nr. [weiss]
EAN Nr. [inox]

*Technische Änderungen vorbehalten.

500x555x830

4016572004458
4016572004854

15

35

Alle gerätespezifischen Daten des Energielabels sind durch den Gerätehersteller nach
europaweit genormten Messverfahren unter Laborbedingungen ermittelt worden. Sie
sind in der EN 50304 festgehalten. Der tatsächliche Energieverbrauch der Geräte im
Haushalt hängt natürlich vom Aufstellungsort und vom Nutzerverhalten ab und kann
daher auch höher liegen als die vom Gerätehersteller unter Normbedingungen
ermittelten Werte.

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18 Produktedatenblatt elektrische Haushaltsbacköfen

Delegierte Verordnung (EU) 65/2014
Marke

Modell
Bauart
Garräume
Energieeffizienzindex Garraum I

Anzahl

EEI

Exquisit

ECM 5.1

Standgerät

101.5

Energieeffizienzklasse ¹) Garraum I
Energieverbrauch Konventioneller Modus, Garraum I
Energieverbrauch Umluft-Modus, Garraum I
Wärmequelle Garraum I

kWh/Zyklus
kWh/Zyklus

0.76

0.75

Elektrisch

Volumen Garraum I 45
Energieeffizienzindex Garraum II

EEI

Energieeffizienzklasse ¹) Garraum II
Energieverbrauch Konventioneller Modus, Garraum II
Energieverbrauch Umluft-Modus, Garraum II

kWh/Zyklus
kWh/Zyklus

Wärmequelle Garraum II
Volumen Garraum II -

1

A

-

-

-

-

-

19 Produktedatenblatt elektrische Kochfelder

Delegierte Verordnung (EU) 66/2014

Marke
Model l
Art der Kochmulde
Anzahl der Koch zonen
Heiztechnik
Ø Kochzone I
Ø Kochzone II
Ø Kochzone II I
Ø Kochzone IV
Ovale Kochzone I ( L xB)
Ovale Kochzone II (LxB)
Ener gieverbrauch Kochzone I je kg
Ener gieverbr auch Koc hzone II je kg
Ener gieverbrauch Kochzone III je kg
Ener gieverbrauch Kochzone IV je kg
Energieverbr auch der Kochmulde je kg

Anzahl

cm

cm
cm
cm
cm

cm
Wh/kg
Wh/kg
Wh/kg
Wh/kg
Wh/kg

Ex quisit

GK zu ECM 5.1

Herdoberteil

4

Strahlungskochzonen

14.5
18
18

14.5

-

­133
150
150
137

142.5

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