Einbaubackofen
EBE 657-2U
EBE657-2H sw
Gebrauchs- und
Montageanweisung
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Zu Ihrer Sicherheit
Geräte kennenlernen
Abbildung 1 Gerät (Backofen)
Position
Beschreibung
1
Temperaturregler Backofen
2
Funktionswähler
3
Temp. Kontrollleuchte orange und rot
4
Türgriff
Zubehör für Einbau
-Backofen 4 Schrauben ST4.2x26 mm
-Kochfeld 4 Schrauben ST4.2x32 mm
4 Halteklammern und Dichtungsband
Grillrost Backblech
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Zu Ihrer Sicherheit
Bedienblende
Abbildung 2 Bedienfeld EBE657-2U
Abbildung 3 Bedienfeld EBE657-2Hsw
Abbildung 4 Display /Anzeige
a) Digitale Anzeige
b) Alarm
c) Timer
d) Einstelltaste
e) M Modus / Funktion
f) Einstelltaste
g) Ende der Bratzeit
h) Start der Bratzeit
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Zu Ihrer Sicherheit
Einleitung
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, lesen Sie diese Gebrauchsanweisung
aufmerksam durch. Sie enthält wichtige Sicherheitshinweise für die Installation, den
Betrieb und den Unterhalt des Gerätes. Korrektes Bedienen trägt wesentlich zur
effizienten Energienutzung bei und minimiert den Energieverbrauch im Betrieb.
Eine unsachgemäße Verwendung des Gerätes kann gefährlich sein, insbesondere für
Kinder.
Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie
an die Nachbesitzer weiter. Bei Fragen zu Themen, die in dieser Gebrauchsanweisung
für Sie nicht ausführlich genug beschrieben sind oder wenn Sie eine neue
Gebrauchsanweisung wünschen, kontaktieren Sie den Kundendienst Deutschland1 oder
gehen Sie auf unsere Homepage2.
Der Hersteller arbeitet ständig an der Weiterentwicklung aller Typen und Modelle.
Haben Sie deshalb Verständnis dafür, dass wir uns Änderungen in Form, Ausstattung
und Technik vorbehalten müssen.
Bestimmungsgemäße Verwendung
Das Gerät ist für die Verwendung im privaten Gebrauch/Haushalt bestimmt. Es eignet
sich zum Kochen, Garen und Backen von Lebensmitteln. Jede darüberhinausgehende
Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß. Wird das Gerät gewerblich,
zweckentfremdet oder anders als in der Bedienungsanleitung beschrieben bedient,
beachten Sie bitte, dass vom Hersteller keine Haftung für eventuelle Schäden
übernommen werden kann.
Zur bestimmungsgemäßen Verwendung gehört auch die Einhaltung der vom Hersteller
vorgeschriebenen Betriebs- und Wartungsbedingungen. Umbauten oder Veränderungen
am Gerät sind aus Sicherheitsgründen nicht zulässig.
1
Kundendienst Tel. +49 2944 9716-791
2
www.exquisit.de
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Zu Ihrer Sicherheit
Inhaltsverzeichnis
1 Zu Ihrer Sicherheit ........................................................................................ 6
1.1 Sicherheit und Verantwortung ................................................................... 7
1.2 Sicherheit und Warnungen ........................................................................ 8
1.3 Geräte auspacken .................................................................................... 8
2 Einbau–/Installationsanweisung ...................................................................... 9
2.1 Gerät für den Einbau vorbereiten .............................................................. 10
2.2 Backofen ausbauen ................................................................................. 13
3 Erstinbetriebnahme ...................................................................................... 13
4 Betrieb ....................................................................................................... 14
4.1 Funktionen Backofen ............................................................................... 14
5 Reinigung und Wartung ................................................................................ 19
5.1 Backofentür aushängen ........................................................................... 20
5.2 Leuchtmittel auswechseln ........................................................................ 21
6 Praktische Hinweise zum Kochen und Backen/Braten ........................................ 22
7 Kundendienst .............................................................................................. 26
8 Garantiebedingungen ................................................................................... 27
9 Technische Daten ......................................................................................... 29
10 Altgeräte entsorgen ................................................................................... 30
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Zu Ihrer Sicherheit
1 Zu Ihrer Sicherheit
Für eine sichere und sachgerechte Anwendung,
Gebrauchsanleitung und weitere produktbegleitende
Unterlagen sorgfältig lesen und für spätere Verwendung
aufbewahren.
Alle Sicherheitshinweise in dieser Gebrauchsanweisung
sind mit einem Warnsymbol versehen. Sie weisen
frühzeitig auf mögliche Gefahren hin. Diese Informationen
unbedingt lesen und befolgen.
Erklärung der Sicherheitshinweise
bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei
Nichtbeachtung zum Tod oder zu schwerwiegenden
Verletzungen führt!
bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei
Nichtbeachtung zum Tod oder zu schwerwiegenden
Verletzungen führen kann!
bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei
Nichtbeachtung zu leichten oder mäßigen Verletzungen
führen kann!
bezeichnet eine Situation, welche bei Nichtbeachtung zu
Sachschäden führt.
Tod durch elektrischen Schlag
Verbrühungsgefahr
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Zu Ihrer Sicherheit
1.1 Sicherheit und Verantwortung
Tod durch elektrischen Schlag!
• Berühren Sie niemals ein
elektrisches Gerät, wenn Ihre Hände oder Füße nass
sind oder wenn Sie barfuß sind.
• Ein beschädigtes Stromversorgungskabel muss
unverzüglich durch den Lieferanten, Fachhändler oder
Kundendienst ersetzt werden.
• Bei beschädigten Kabel– oder Steckerverbindungen
das Gerät nicht mehr benutzen.
• Lässt sich das Kochfeld durch einen Defekt nicht
mehr ausschalten:
• sofort die Haushalts-Sicherung ausschalten
• Kundendienst anrufen
Sicherheit von schutzbedürftigen Personen:
Kinder und Personen mit verringerten
Fähigkeiten!
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren, sowie
von Personen mit verringerten physischen,
sensomotorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt
werden:
• wenn Sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen werden
• die daraus resultierenden Gefahren verstehen.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder
vom Gerät fernhalten!
• Kinder dürfen das Gerät nicht reinigen.
• Verletzungsgefahr durch individuelle
Reinigungsabläufe.
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Zu Ihrer Sicherheit
1.2 Sicherheit und Warnungen
1.3 Geräte auspacken
Transporthinweise
Überprüfen Sie das Gerät auf Transportschäden
Transportschutz entfernen
Der Backofen und das Glaskeramikkochfeld sind für den
Transport geschützt.
• Alle Klebebänder, Styroporeinlagen und Plastikfolien
entfernen.
• Kleberückstände behutsam mit Reinigungsbenzin
entfernen.
Verbrennungsgefahr durch heiße
Oberflächen!
• Backofeninnenraum; Heizelement, Backblech, Grillrost
werden sehr heiß. Kinder fernhalten!
• Topflappen oder geeignete Handschuhe benutzen, um
Grillrost oder Backblech einzuschieben, zu entnehmen
oder die Speisen zu wenden.
• Vor dem Entnehmen der Töpfe den Temperaturregler
/ Energieregler auf «0»stellen.
Verletzungsgefahr durch unsachgemäße
Reparatur!
Defekte Geräte ausschließlich nur durch
einen autorisierten Elektrofachmann reparieren
lassen.
Verpackungsmaterial
Umweltgerecht
entsorgen
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Einbau–/Installationsanweisung
2 Einbau–/Installationsanweisung
Wichtige Informationen für den Benutzer
Der Backofen und das Glaskeramikkochfeld sind
ausschließlich für den Einbau handelsüblicher
Küchen vorgesehen.
Den Anschluss an das Stromnetz, darf nur eine autorisierte
Elektrofachkraft durchführen, die beim örtlichen
Energieversorgungsamt zugelassen ist.
Lebensgefahr durch elektrischen Schlag!
Nicht autorisierte Personen dürfen den
Netzanschluss nicht vornehmem. Sie bringen sich und
andere Benutzer in Lebensgefahr!
Sachbeschädigung vermeiden!
Wir empfehlen, den Backofen nicht neben einem
Kühlgerät, Geschirrspüler oder Trockner aufzustellen.
→ Die falsche Platzierung beeinflusst den
Energieverbrauch (Kühlgeräte) und es bildet sich
Kondenswasser.
→ Beim Geschirrspüler kann es zu Schäden am Gerät
kommen.
→ Die Wand und alle wärmebestrahlten Bereiche
oberhalb der Einbauplatte müssen hitzebeständig
sein.
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Einbau–/Installationsanweisung
2.1 Gerät für den Einbau vorbereiten
Geräte auspacken
• Backofen behutsam auspacken.
• Backofen auf Schäden überprüfen.
Backofen an das Stromnetz anschließen.
Elektrischer Anschluss
Als Netzanschlussleitung ist ein entsprechend
ausgelegter Leitungstyp unter Berücksichtigung der
Anschlussart und Nennleistung des Herdes zu wählen.
Die Anschlussleitung ist in der Zugentlastung befestigen.
Empfohlener Anschluss
Bei 220-240V Netz Einphasenanschluss mit Neutralleiter:
-Neutralleiter auf N.
-keine Brücken.
-Schutzleiter auf .
-Phasen auf L1.
Abbildung 3 Netzanschlussdose
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Einbau–/Installationsanweisung
Backofen einbauen
• Den Backofen vollständig in den Umbauschrank schieben. Mit vier Schrauben an
den auf der Skizze Abb.6 dargestellten Stellen in dieser Position sichern.
Abbildung 5 Einbaunische (B)
Sachbeschädigung vermeiden!
Das Gerät nicht auf Yachten oder in
Wohnwagen einbauen.
Alle Masse sind mm
Abbildung 5 Gerätemasse
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Einbau–/Installationsanweisung
Abbildung 6 Einbaunische (A)
Endkontrolle
Alle Schalter des Herdes auf «0»stellen
Backofen einschalten und die Funktion prüfen
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Erstinbetriebnahme
2.2 Backofen ausbauen
Um den Backofen auszubauen:
→ alle 4 Befestigungsschrauben lösen Abb.11
→ den Backofen leicht anheben und vorsichtig
→ die beiden Stecker vom Kochfeld zum Backofen
ausstecken.
3 Erstinbetriebnahme
Vor dem ersten Gebrauch den Backofen gründlich reinigen.
1. Für eine gute Sicht im Backofen; Funktionswähler auf die
Beleuchtung drehen; Temperatur bleibt bei 0°C.
2. Die Zubehörteile entnehmen und mit lauwarmem Wasser
abwaschen und trocknen.
3. Den Backofen bei maximaler Temperatur 45 Minuten
aufheizen. Dadurch sind mögliche Fertigungsrückstände
verbrennen und der Schutzfilm im Ofeninneren
eingebrannt.
4. Den Backofen abkühlen lassen; mit einem feuchten Tuch
den Backofeninnenraum nachwischen, um alle
Rückstände zu entfernen.
Tod durch elektrischen Schlag
Die Sicherung für den Herdstromkreislauf
ausschalten bzw. herausdrehen.
Beschädigungsgefahr!
Verwenden Sie hierzu keine scharfen oder
scheuernden Reinigungsmittel; Oberfläche
wird beschädigt.
Abbildung 6 Backofen
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Betrieb
4 Betrieb
4.1 Funktionen Backofen
Backofen Temperaturregler
Der Backofenenergieregler ermöglicht Temperatureinstellungen
im Bereich von 50°C bis 250°C.
Unabhängige Backofen-Beleuchtung
Durch das Drehen des Funktionswählers auf diese Position wird
der Backofeninnenraum beleuchtet.
Verwenden Sie diese Funktion z.B. während der Reinigung des
Backofeninnenraums.
Auftauen
Gefrorene Lebensmittel können schneller und schonend
aufgetaut werden; dies ist aufgrund des Ventilators möglich.
Keine Temperatureinstellung erforderlich
Unter- und Oberhitze
Ist der Funktionswähler auf diese Position gedreht, erfolgt das
Heizen auf herkömmliche Weise.
Unterhitze
Auf dieser Position erfolgt das Heizen nur mit Unterhitze. Die
Wärme kommt vom unteren Heizkörper.
Diese Beheizungsart ist geeignet, um das Backgut von der
Unterseite stärker zu backen. Z.B. zum Backen von feuchtem
Backgut mit Obst oder beim Nachbacken.
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Betrieb
Kombinierte Grill-/Oberhitze
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Grill- und Oberhitze.
Diese Funktion erlaubt
eine höhere Oberflächentemperatur, dies führt zu vertiefter
Bräunung/größerer Krustenbildung.
größere Portionen auf einmal zu grillen.
HINWEIS
Temperatur auf 250 °C einstellen!
Die Backofentür bei der Grillfunktion immer geschlossen halten.
Umluft (Ventilator mit Ober-/Unterhitze)
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Ventilator und Ober/Unterhitze. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht
und verteilt damit die Wärme gleichmäßig im Herd. Geeignet
zum Backen und Braten auf allen Ebenen, z.B. für Kuchen ⁄
Cake etc.
Grill
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Grill.
Heißluft (nur Model EBE657-2Hsw)
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit einem Ringheizkörper,
der um den Lüfter (Ventilator) herum angeordnet ist. Dieser
Ventilator verteilt die durch den Ringheizkörper erhitzte Luft
(Heißluft) gleichmäßig im ganzen Backofeninnenraum.
Geeignet zur gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Speisen im
Backofen.
Oberhitze Ventilator Grill (nur Model EBE657-2Hsw)
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Grill und durch die
Oberhitze verkürzt sich die Grillzeit. Die Backofentür muss
immer geschlossen sein.
Ventilator Unterhitze (nur Model EBE657-2Hsw)
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Ventilator und
Unterhitze. Geeignet für Gemüseaufläufe und Früchtekuchen
(Mürbeteig)
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Betrieb
Uhrzeit einstellen
1. Das Gerät einschalten.
2. Auf dem Display blinkt die Uhr.
3. Mit der Taste 1 und 3 die Aktuelle Uhrzeit einstellen.
HINWEIS
Die einstellte Zeit ist nach 5 Sekunden gespeichert.
Timer
Der Timer ist jederzeit einstellbar.
Timereinstellzeit: 1Minute bis 23 Stunden und 59 Minuten
Timer aktivieren:
1. Auf die Taste 2 drücken und das Symbol blinkt.
2. Mit der Taste 1 und 3 die Zeit einstellen.
HINWEIS
Die eingestellte Zeit ist nach 5 Sekunden gespeichert und
das Symbol ist aktiv.
Alternativ
1. Die Timerzeit wie in Schritt 1 und 2 (oben) einstellen
2. Auf die Taste 2 (M) drücken.
3. Das Symbol ist aktiv und blinkt.
4. Um das Symbol zu deaktivieren, auf eine Taste
drücken.
Der Alarm ist ausgeschaltet.
HINWEIS
Der Alarm schaltet sich automatisch nach 2 Minuten ab
oder auf irgendeine Taste drücken, um das Signal zu
deaktivieren.
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Betrieb
Halbautomatische Funktion
Wenn der Backofen sich nach einer bestimmten Zeit automatisch abschalten soll.
1. Den Backofen mit der gewünschten Temperatur und Funktion einstellen.
2. Auf die Taste „M“ drücken.
Das Symbol blinkt.
3. Mit der Taste 1 und 3 die Zeit wählen (1-10 Stunden).
Alternativ auf die Taste „M“ zwei Mal drücken und das Symbol blinkt.
1. Mit der Taste 1 oder 3 die Endzeit einstellen.
2. Nach 5 Sekunden ist die Einstellung aktiv.
Nach Ablauf der eigestellten Backzeit, schaltet sich der Backofen automatisch ab und
der Alarm ist aktiv. Der Alarm schaltet sich nach 2 Minuten automatisch ab oder vorher
auf eine Taste drücken.
HINWEIS
• Bratdauer 0 bis 10 Std.
• Bratendzeit: Bratdauer + aktuelle Uhrzeit
Halbautomatische Funktion ist ausgeschaltet, die Back-Bratzeit auf 0.
Beispiel
Endzeit einstellen:
Aktuelle Uhrzeit 2:00
Bratzeit: 3 Std.
Bratendzeit: 5:00
Es gibt 2 Methoden, um die Bratendzeit einzustellen.
Erste Methode:
1. Auf die Taste 2 drücken.
2. Mit der Taste 1 und 3 die Bratzeit wählen.
3. Die Bratendzeit schaltet sich automatisch auf 5:00.
Zweite Methode
1. Auf die Taste 2 zwei Mal drücken.
2. Mit der Taste 1 und 3 die Bratzeit einstellen.
3. Die Bratzeit ist auf 3:00 Std. eingeschalte.
Nach 5 Sekunden ist die Funktion aktiv. 3 Stunden später ist auf
dem Display 5:00 und ein Signal (Alarm) ertönt.
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Betrieb
Automatische Funktion
Ist der Backofen für eine bestimmte Zeit programmiert (Startzeit; Startdauer...):
1. Mit dem Funktionswähler und Temperaturregler die Funktion und Temperatur
wählen.
2. Auf die Taste 2 (M) drücken. Der Backofen startet und auf dem Display blinkt
das Symbol .
3. Mit der Taste 1 und 3 die Bratdauer wählen.
4. Die Taste „M“ zwei Mal drücken und auf dem Display blinkt , die Bratendzeit
wählen.
Die Gewählte Zeit ist nach 5 Sekunden gespeichert.
Wenn die Bratendzeit erreicht ist, schaltet sich der Backofen automatisch ab und
ein Signal (Alarm) ertönt.
Auf irgendeine Taste drücken, um den Alarm und das Symbol zu
deaktivieren.
Beispiel:
Die aktuelle Uhrzeit beträgt: 2:00, die Bratdauer 3 Std und
die Bratendzeit ist 10:00. Die Betriebszeit ist 7 Stunden.
(10-3=7)
1. Auf die Taste 2 (M) drücken. Der Backofen startet
und auf dem Display blinkt das Symbol .
2. Mit der Taste 1 und 3 die Bratdauer wählen.
3. Mit der Taste 1 und 3 die Betriebszeit (10:00)
wählen.
Nach 5 Sekunden ist die automatische Funktion
aktiv.
Ab 7:00 startet der Backofen automatisch die
eingestellte Funktion.
Wenn die Zeit 10:00 erreicht ist, schaltet sich der
Backofen automatisch ab.
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Reinigung und Wartung
5 Reinigung und Wartung
Vor sämtlichen Reinigungs- und Wartungsarbeiten Gerät
ausschalten und vollständig auskühlen lassen.
Backofen
• Den Backofen nach jedem Gebrauch reinigen.
• Den Backofen zuerst abkühlen lassen.
• Bei der Reinigung die Backofenbeleuchtung
einschalten, um dadurch eine bessere Sicht im
Arbeitsbereich zu bekommen.
• Den Backofen-Innenraum nur mit warmem Wasser
und etwas Spülmittel reinigen.
Undichtigkeiten am Backofen
Stromschlaggefahr!
Niemals einen Dampfreiniger zur Reinigung
verwenden. Feuchtigkeit könnte in
elektrische Bauteile gelangen.
Verbrühungsgefahr durch heißes
Wasser beim Reinigen.
Die Wassertemperatur ist so zu wählen,
dass keine Verbrühungsgefahr entstehen
kann!
VERLETZUNGSGEFAHR!
Bei Reinigungs-/Wartungsarbeiten am
Gerät, die Hände und Finger vor
Einklemmen in Tür und Schnappscharniere
schützen.
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Reinigung und Wartung
Steam Clean-Dampfreinigung:
→ In eine in die erste Einschubleiste von unten gestellte
Schüssel 0,25 l Wasser (1 Glas) gießen,
→ Backofentür schließen,
→ Backofen-Temperaturregler auf „50 °C” und Backofen-
Funktionsregler auf „Unterhitze” drehen,
→ Backofen-Innenraum ca. 30 Minuten vorheizen,
→ Backofentür öffnen, Innenraum mit Tuch oder
Schwamm auswischen und dann mit warmem Wasser
und Spülmittel reinigen.
• Nach der Reinigung, Backofen-Innenraum trockenreiben.
• Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen
Backofenreinigern entfernen. Bei Verwendung von
speziellen Backofenreinigern unbedingt die Angaben des
Herstellers beachten!
5.1 Backofentür aushängen
Zum Reinigen und für einen besseren Zugang zum BackofenInnenraum lässt sich die Backofentür aushängen.
• Backofentür öffnen, die Klappbügel an den Scharnieren an
beiden Seiten nach oben drücken.
• Tür leicht zudrücken, anheben und nach vorne
herausziehen.
• Das Einsetzen der Backofentür erfolgt in umgekehrter
Reihenfolge. *Klappbügel nach oben drücken
• Beim Einsetzen sicherstellen, dass die Aussparung des
Scharniers richtig zu dem Haken des Scharnierhalters
passt.
• Danach sind die beiden Klappbügel unbedingt wieder nach
unten zu legen. Ist das nicht der Fall, können Scharniere
beim Schließen der Backofentür beschädigt werden.
Abbildung 7 Backofentür 1
Abbildung 8 Backofentür 2
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Reinigung und Wartung
Innere Glasplatte reinigen
Zum Reinigen lässt sich die in der Backofentür eingelassene
innere Glasplatte entnehmen.
• Beide Kunststoffteile an den oberen seitlichen Ecken
der Backofentür aufschrauben und zur Seite legen.
• Die Glasplatte entnehmen, reinigen.
• Das Einsetzen der Glasplatte erfolgt in umgekehrter
Reihenfolge. Glasplatte wieder mit den beiden
Kunststoffteilen sichern.
5.2 Leuchtmittel auswechseln
Leuchtmitteldaten Backofenleuchte (für Temperaturen bis zu
300 °C geeignet):
Spannung: 220-240 V
Leistung: 25W
Hitzebeständigkeit: T300
Fassung: G9 (Steckleuchte)
Zum Auswechseln der Backofenbeleuchtung folgende
Schritte einhalten.:
1. Sicherung ausschalten.
2. Der Backofen auskühlen lassen.
3. Backofentür öffnen und das Schutzglas entnehmen.
4. Defektes Leuchtmittel linksrum drehen und lösen.
5. Das neue Leuchtmittel eindrehen.
6. Schutzglas weiter aufsetzen.
7. Sicherung einschalten.
8. Backofen-Funktionswähler auf Stufe «Licht» drehen
und prüfen ob das Leuchtmittel funktioniert.
9. Im Störungsfall den Kundendienst kontaktieren.
Abbildung 9 Glasplatte
Abbildung10
Innenbeleuchtung
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Praktische Hinweise zum Kochen und Backen/Braten
6 Praktische Hinweise zum Kochen und Backen/Braten
Nachfolgend finden Sie einige wichtige Hinweise, um energiesparend und effizient mit
Ihrem neuen Kochfeld und dem Kochgeschirr umzugehen.
• Backformen und –bleche mit schwarzen Oberflächen leiten die Wärme besser
und verkürzen die Backzeit.
• Backformen und –bleche mit hellen oder glänzenden Oberflächen sind beim
Backen mit Ober-/Unterhitze nicht empfohlen, da der Boden des Backgutes
möglicherweise nicht gut durchbäckt.
• Den Backofen für das Gebäck vorheizen. Geeignet für das Backen ist die 3.
Einschubhöhe von unten.
• Nutzen Sie die Restwärme. Schalten Sie das Gerät etwas früher aus und lassen
den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken.
• Bevor Sie den Kuchen aus dem Backofen nehmen, bzw. das Gerät ausschalten,
prüfen Sie die Backqualität mit einem dünnen Holz-stäbchen. Wenn der Kuchen
fertig zubereitet ist, ist das Holzstäbchen nach dem Einstechen in den Kuchen
trocken und sauber.
• Die Angaben in den Tabellen sollten nur als Anhaltspunkte verstanden werden,
die je nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden können.
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Praktische Hinweise zum Kochen und
Backen/Braten
Backofenfunktion: Ober und Unterhitze
KUCHEN
Gebäckart
Ober-/Unterhitze
Backzeit
[Min]
Einschubhöhe
Temp. [C°]
Napfkuchen/
Marmorkuchen (Gugelhupf)
Sandkuchen
Tortenboden
Biskuittorte
Früchtestollen
Käse-/Quark-kuchen
(Mürbeteig)
Früchtecake (Teacake)
Brot (Vollkorn- /
Mehrkornbrot)
2
2
2-3
2
2
2
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
55-80
65-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60
Obstkuchen:
- Mürbeteig
- Hefeteig
Streuselkuchen
Biskuitrolle
Pizza (auf dünnem Teig)
Pizza (auf dickem Teig)
3
3
2
3
2
170-180
160-170
180-200
220-240
190-210
35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50
Plätzchen
Blätterteig
Baiser (Meringues)
3
3
3
160-170
180-190
90-110
10-30
18-25
35-45
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Praktische Hinweise zum Kochen und Backen/Braten
Praktische Hinweise zum Braten von Fleisch
• Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet
werden, für kleinere Portionen empfiehlt es sich, auf den Kochfeldern zu garen.
• Zum Braten empfiehlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr, das auch
hitzebeständige Griffe haben sollte.
• Beim Braten auf dem Gitter- oder Grillrost empfiehlt es sich ein Blech mit etwas
Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben (Fettpfanne).
• Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet
werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße
oder mit heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser
verwenden.
• Die Angaben in den Tabellen sollten nur als Anhaltspunkt verstanden werden,
die je nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden können.
BRATEN
Einschubhöhe
Temperatur [C°]
Garzeit
Fleischart
Ober-/ Unterhitze
Ober-/ Unterhitze
in Min
Rindfleisch
Per 1 cm
Roastbeef / Filet,
-innen leicht blutig
„englisch“/saignant
Ofen vorgeheizt:
-halb durchbraten
„medium“
-durchbraten
„well done“/bien cuit
Rinderbraten
3
3
3
2
250
250
210-230
200-220
12-15
15-25
25-30
120-140
Schweinefleisch
Braten
Schinken
Schweinefilet
2
2
3
200-210
200-210
210-230
90-140
60-90
25-30
Kalbfleisch
2
200-210
90-120
Lammfleisch
2
200-220
100-120
Wild
2
200-220
100-120
Geflügel
Hähnchen
Gans (ca. 2 kg)
2 210-220
190-200
40-55
150-180
Fisch
2 210-220
40-55
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Praktische Hinweise zum Kochen und
Backen/Braten
Backofenfunktion: Kombinierte Grill- und Oberhitze
GRILL
Fleischart
Temp[C°]
Grillzeit [min]
Hähnchen (ca. 1.5kg)
250
90-100
Hähnchen (ca. 2.0kg)
250
110-130
Schaschlik (ca. 1.0kg)
250
60-70
* Die Angaben in der Tabelle beziehen sich immer auf 1 kg.
Für jedes weitere kg ist mit etwa 15-25 Min. mehr zu rechnen.
Seite | 26
Kundendienst
7 Kundendienst
Sollte es Ihnen nicht gelingen, den Fehler zu beheben, wenden Sie sich bitte an Ihren
Kundendienst. Führen Sie in diesem Fall keine weiteren Arbeiten, vor allem an den
elektrischen Teilen des Gerätes, selbst aus.
WICHTIG
Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer
Fehlbedienung oder einer der beschriebenen Störungen auch während der
Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Zuständige Kundendienstadresse:
EGS GmbH
Dieselstrasse 1
33397 Rietberg / DEUTSCHLAND
Kundentelefon für Deutschland: +49 2944 9716 791
Kundentelefon für Österreich: +43 820 200-170
Kundentelefon für Belgien, Niederlande, Luxemburg
+49 2944 9716-791
Email: kontakt@egs-gmbh.de
(Reparaturauftrage können auch online erfasst werden.)
Internet: www.egs-gmbh.de
Folgende Angaben werden benötigt um
Ihren Auftrag zu bearbeiten:
• vollständige Anschrift, Tel. Nr.,
• Fehlerbeschreibung
• Angaben Typenschild
Typenschild
Das Typenschild ist im Gerät am Türrahmen (Backofen) oder auf der Rückseite des
Gerätes (Kochfeld) angebracht. Bei Einbaugeräten ist zusätzlich ein Typenschild im
Beipack, zusammen mit der Bedienungsanleitung.
1 Modell
2 Version
3 Batch
4 EAN
5 Seriennummer
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Garantiebedingungen
8 Garantiebedingungen
Garantiebedingungen
Als Käufer eines Exquisit – Gerätes stehen Ihnen die gesetzlichen Gewährleistungen
aus dem Kaufvertrag mit Ihrem Händler zu. Zusätzlich räumen wir Ihnen eine Garantie
zu den folgenden Bedingungen ein:
Leistungsdauer
Die Garantie läuft 24 Monate ab Kaufdatum (Kaufbeleg ist vorzulegen). Während den
ersten 6 Monaten werden Mängel am Gerät unentgeltlich beseitigt, Voraussetzung ist,
dass das Gerät ohne besonderen Aufwand für Reparaturen zugänglich ist. In den
weiteren 18 Monaten ist der Käufer verpflichtet nachzuweisen, dass der Mangel bereits
bei Lieferung bestand.
Bei gewerblicher Nutzung (z.B. in Hotels, Kantinen), oder bei Gemeinschaftsnutzung
durch mehrere Haushalte, beträgt die Garantie 12 Monate ab Kaufdatum (Kaufbeleg ist
vorzulegen). Während den ersten 6 Monaten werden Mängel am Gerät unentgeltlich
beseitigt, Voraussetzung ist, dass das Gerät ohne besonderen Aufwand für Reparaturen
zugänglich ist. In den weiteren 6 Monaten ist der Käufer verpflichtet nachzuweisen,
dass der Mangel bereits bei Lieferung bestand.
Durch die Inanspruchnahme der Garantie verlängert sich die Garantie weder für das
Gerät noch für die neu eingebauten Teile.
Umfang der Mängelbeseitigung
Innerhalb der genannten Fristen beseitigen wir alle Mängel am Gerät, die nachweisbar
auf mangelhafte Ausführung oder Materialfehler zurückzuführen sind. Ausgewechselte
Teile gehen in unser Eigentum über.
Ausgeschlossen sind:
Normale Abnutzung, vorsätzliche oder fahrlässige Beschädigung, Schäden, die durch
Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemässe Aufstellung, bzw.
Installation oder durch Anschluss an falsche Netzspannung entstehen, Schäden,
aufgrund von chemischer, bzw. elektrothermischer Einwirkung oder durch sonstige
anormale Umweltbedingungen, Glas-, Lack- oder Emaille-Schäden und evtl.
Farbunterschiede sowie defekte Glühlampen. Ebenso sind Mängel am Gerät
ausgeschlossen, wenn die aufgrund von Transportschäden zurückzuführen sind. Wir
erbringen auch dann keine Leistungen, wenn – ohne unsere besondere, schriftliche
Genehmigung – von nicht ermächtigten Personen am Exquisit - Gerät Arbeiten
vorgenommen oder Teile fremder Herkunft verwendet wurden. Diese Einschränkung
gilt nicht für mangelfreie, durch einen qualifizierten Fachmann mit unseren
Originalteilen, durchgeführte Arbeiten zur Anpassung des Gerätes an die technischen
Schutzvorschriften eines anderen EU-Landes.
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Garantiebedingungen
Geltungsbereich
Unsere Garantie gilt für Geräte, die in einem EU-Land erworben wurden und die in der
Bundesrepublik Deutschland oder Österreich in Betrieb sind.
Für Geräte, die in einem EU-Land erworben und in ein anderes EU-Land gebracht
wurden, werden Leistungen im Rahmen der jeweils landesüblichen
Garantiebedingungen erbracht. Eine Verpflichtung zur Leistung der Garantie besteht
nur dann, wenn das Gerät den technischen Vorschriften des Landes, in dem der
Garantieanspruch geltend gemacht wird, entspricht.
Für Reparaturaufträge ausserhalb der Garantiezeit gilt:
Wird ein Gerät repariert, sind die Reparaturrechnungen sofort fällig und ohne Abzug zu
bezahlen.
Wird ein Gerät überprüft, bzw. eine angefangene Reparatur nicht zu Ende geführt,
werden Anfahrt- und Arbeitspauschalen berechnet. Die Beratung durch unser
Kundenberatungszentrum ist unentgeltlich.
Im Servicefall oder bei Ersatzteilbestellungen wenden Sie sich bitte an unseren
Kundendienst EGS GmbH Kundentelefon für Deutschland: +49 2944 9716-791
GGV Handelsgesellschaft mbH & Co. KG, August-Thyssen-Str. 8, D-41564 KaarstHolzbüttgen.
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Technische Daten
9 Technische Daten
Marke
Exquisit
Exquisit
Modell
EBE 657-2U
EBE657-2Hsw
Spannung / Frequenz
V/Hz
220-240/50
220-240/50
Anschlussleistung gesamt
W
2000
2250
Leistung Backleuchte
W
25
25
Abmessungen, unverpackt
Herd
mm BxTxH
595x531x595
595x531x595
Gewicht, unverpackt
kg
28,5
28,5
EAN Nr. Backofen Inox
0490105
4016572403497
EAN Nr. Backofen schwarz
0490106
4016572403503
*Technische Änderungen vorbehalten.
Alle gerätespezifischen Daten des Energielabels sind durch den Gerätehersteller nach
europaweit genormten Messverfahren unter Laborbedingungen ermittelt worden. Sie
sind in der EN 50304 festgehalten. Der tatsächliche Energieverbrauch der Geräte im
Haushalt hängt natürlich vom Aufstellungsort und vom Nutzerverhalten ab und kann
daher auch höher liegen als die vom Gerätehersteller unter Normbedingungen
ermittelten Werte.
CE Kennzeichen
Dieses Gerät entspricht zum Zeitpunkt seiner Markteinführung den Anforderungen die in
den Richtlinien des Rates zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedsstaaten
über die elektromagnetische Verträglichkeit RL 2014/30/EU und über die Verwendung
elektrischer Betriebsmittel innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen RL 2014/35/EU
festgelegt sind.
Dieses Gerät ist mit dem CE Zeichen gekennzeichnet und verfügt über eine
Konformitätserklärung zur Einsichtnahme durch die zuständigen
Marktüberwachungsbehörden.
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Altgeräte entsorgen
10 Altgeräte entsorgen
Dieses Gerät ist ausgezeichnet lt. Vorgabe der Europäischen
Entsorgungsvorschrift
2012 / 19 / EU
Sie stellt sicher, dass das Produkt ordentlich entsorgt wird. Durch die
umweltgerechte Entsorgung stellen Sie sicher, dass eventuelle
gesundheitliche Schäden durch Falschentsorgung vermieden werden.
Das Symbol der Tonne auf dem Produkt oder den Begleitpapieren zeigt
an, dass dieses Gerät nicht wie Haushaltsmüll zu behandeln ist.
Stattdessen soll es dem Sammelpunkt zugeführt werden für die
Wiederverwertung von elektrischen und elektronischen Gerätschaften.
Die Entsorgung muss nach den jeweils örtlich gültigen Bestimmungen
vorgenommen werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich an
Ihre örtliche Behörde oder Entsorgungsfirma.
Machen Sie ausgediente Altgeräte vor der Entsorgung unbrauchbar:
- Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
- Trennen Sie den Stecker vom Netzkabel.
Kinder können Gefahren, die im Umgang mit Haushaltsgeräten liegen, oft
nicht erkennen. Sorgen Sie für die notwendige Aufsicht und lassen Sie
Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
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Altgeräte entsorgen
ebe657-2u_ebe657-2hsw_0490105_0490106_e1-0_k07.docx
GGV HANDELGES. MBH & CO. KG
AUGUST-THYSSEN-STR.8
D-41564 KAARST
GERMANY
www.exquisit.de
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