ETA Vega 0691 90000 User Manual

Espresso

NÁVOD K OBSLUZE

3 - 9

Espresso

NÁVOD NA OBSLUHU

10 - 18

model 0691

VEGA 0691_CZ+SK_5 15.5.2007 14:34 Stránka 1

2

1 2

3

VEGA 0691_CZ+SK_5 15.5.2007 14:34 Stránka 2

3

Espresso

VEGA 0691

NÁVOD K OBSLUZE

Hlavní charakteristikou báječné kávy espresso, kterou je nutno podávat v malých šálcích
hned po její přípravě, je sametová pěna na její hladině.
Přesto, že si to mnoho lidí nemyslí, tento typ kávy není silnější než běžná káva. Naopak,
díky způsobu její přípravy je tato káva dokonce jemnější. Káva espresso se připravuje
rychlým protlačením vody ohřáté na správnou teplotu přes speciálně jemně umletou
kávu.
Příprava kávy Espresso nebo Cappuccino se velmi liší od použití konvenčního stroje na
překapávanou kávu (kávovaru). Přístroj na přípravu kávy espresso pracuje s tlakem
a párou - proto je velmi důležité si před jeho použitím pročíst celý tento návod.

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

– Před prvním uvedením do provozu si pečlivě přečtěte celý návod k obsluze,

prohlédněte vyobrazení a návod si uschovejte.
– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve vaší el. zásuvce.
– Nikdy spotřebič nepoužívejte, pokud má poškozený napájecí přívod nebo vidlici, pokud

nepracuje správně nebo upadl na zem a poškodil se. V takových případech zaneste

spotřebič do odborného servisu k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce.

– Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky

mokrýma rukama a taháním za napájecí přívod!
– Spotřebič je určen pouze pro použití v domácnosti a podobné účely (ne komerční)!

Není určený pro venkovní použití!
– Zabraňte v manipulaci dětem a nesvéprávným osobám bez dozoru zodpovědné

osoby!
– Spotřebič nesmí být použit k ohřevu jiných kapalin než je voda!
– Espresso nikdy neponořujte do vody a jiných tekutin (ani částečně)!

– Espresso používejte v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí,

v dostatečné vzdálenosti od tepelných zdrojů (např. kamen, sporáku, vařiče, grilu,

horkovzdušné trouby) a vlhkých povrchů (např. dřezu, umyvadla).
– Spotřebič používejte pouze s příslušenstvím určeným pro tento typ. Použití jiného

příslušenství může představovat nebezpečí pro obsluhu (např. opaření apod.).
– Spotřebič nevystavujte atmosférickým vlivům (sluneční záření, déšť) a teplotám

pod 0 °C.
– Před uvedením do činnosti musí být v nádržce dostatečné množství vody

(min. 260 ml – ryska MIN), jinak by mohlo dojít k poškození čerpadla. Nádržku

nepřeplňujte, max. množství vody je označeno ryskou MAX.
– Před každým plněním nádržky vodou spotřebič vypněte a odpojte vidlici napájecího

přívodu z el. zásuvky. Nádržku doporučujeme vyjmout a plnit mimo spotřebič. Do

nádržky nenalévejte sycenou, horkou nebo vroucí vodu.
– Espresso je nutné kontrolovat po celou dobu přípravy kávy.
– Nedotýkejte se horkých částí a míst, kde vystupuje pára, hrozí nebezpečí popálení

a opaření.

VEGA 0691_CZ+SK_5 15.5.2007 14:34 Stránka 3

4

– Při manipulaci se spotřebičem postupujte tak, aby nedošlo k poranění (např. vroucí

vodou, párou). Během přípravy kávy neodnímejte držák filtru ze spotřebiče, hrozí

nebezpečí opaření!
– Po použití zkontrolujte, zda je přepínač A2 v poloze , spotřebič vypněte spínačem A1

do polohy 0 a odpojte od el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky.
– Při čištění postupujte dle pokynů v odst. V. ÚDRŽBA.
– Spotřebič je vybaven tepelnou bezpečnostní pojistkou, která přeruší přívod proudu

v případě přehřátí. Pokud k tomu dojde, spotřebič vypněte, odpojte od el. sítě a nechte

vychladnout.
– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem a nesmí se ponořit do vody.
– V případě potřeby použití prodlužovacího přívodu je nutné, aby nebyl poškozen

a vyhovoval platným normám.
– Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být přívod nahrazen

výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně kvalifikovanou osobou, aby se tak

zabránilo vzniku nebezpečné situace.
– Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel, než pro který je určen a popsán

v tomto návodu!
– Výrobce neručí za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče a příslušenství

(např. popálení, opaření, požár) a není odpovědný ze záruky za spotřebič v případě

nedodržení výše uvedených bezpečnostních upozornění.

II. POPIS SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ (obr. 1)
A– espresso

A1 – spínač
A2 – přepínač funkcí

poloha  – ohřev topného tělesa
poloha – funkce přípravy kávy

poloha – funkce páry
A3 – kontrolní světlo připojení k el. síti
A4 – kontrolní světlo přípravy kávy
A5 – výtoková hlavice
A6 – otočná tryska pro napěnění mléka
A7 – víko nádržky
A8 – přihřívací deska
A9 – napájecí přívod

B– nádržka na vodu s držadlem
C– odkapní miska

C1 – odkládací mřížka

D– příslušenství

D1 – filtrační miska na mletou kávu (max. pro 2 šálky kávy)
D2 – držák filtrační misky se zajišťovací sponou
D3 – odměrka s pěchovadlem

Filtr (D1) pro zajištění tvorby pěny
Filtr, který zajišťuje sametovou pěnu na hladině kávy espresso.

VEGA 0691_CZ+SK_5 15.5.2007 14:34 Stránka 4

5

III. POKYNY K OBSLUZE (obr. 1)
Odstraňte veškerý obalový materiál a vyjměte espresso s příslušenstvím. Ze spotřebiče
odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír. Před prvním použitím je
nutné omýt veškeré příslušenství D a nádržku na vodu B teplou vodou s čisticím
prostředkem. Dále je nutné provést propláchnutí vodního systému a to následovně.
Sestavený spotřebič umístěte na vhodný pevný povrch (viz odst. I. BEZPEČNOSTNÍ
UPOZORNĚNÍ). Odejměte víko, nádržku vyjměte, naplňte ji vodou, zasuňte ji zpět do
spotřebiče a víko uzavřete. Vidlici napájecího přívodu zasuňte do el. zásuvky, níže
popsaným způsobem zapněte espresso (s nasazeným držákem bez vložené filtrační
misky s kávou) a nechte natéci několik šálků vody.

Přihřívací deska (A8)
Deska se nahřívá po celou dobu, kdy je espresso zapnuté (svítí kontrolní světlo A3).
Na této desce si můžete předehřát šálky před přípravou kávy. Šálky položte na desku
dnem vzhůru.

PŘÍPRAVA KÁVY ESPRESSO

Odejměte víko A7. Tahem za držadlo vyjměte nádržku B ze spotřebiče a naplňte ji
studenou pitnou vodou. Nádržku vložte zpět a zasuňte ji až na doraz. Víko A7 uzavřete.
Do držáku D2 vložte filtrační misku D1 a odměrkou D3 ji naplňte mletou kávou. Pro
každý šálek dejte jednu dávku (max. 1 zarovnanou odměrku) mleté kávy. Filtrační misku
nepřeplňujte. Kávu jemně stlačte pěchovadlem odměrky D3. Držák D2 zasuňte do
výtokové hlavice A5 a otočením směrem doprava ho řádně zajistěte (obr. 2). Espresso
zapněte spínačem A1 do polohy I. Rozsvítí se kontrolní světlo A3 a začne se nahřívat
topné těleso. Spotřebič je připraven v okamžiku, kdy se rozsvítí kontrolní světlo A4.
Na odkládací mřížku C1 umístěte jeden nebo dva šálky (na espresso) tak, aby byly pod
výtokovými otvory držáku D2. Přepínač A2 přesuňte do polohy . Po chvíli začne do
šálků vytékat káva. Čím více vody necháte do šálku natéci, tím bude káva jemnější.
Hladinu kávy bude zdobit světle hnědá pěna. Po naplnění šálků přesuňte přepínač A2
do polohy .
Budete-li chtít připravit další kávu, uvolněte držák D2 otočením rukojeti směrem doleva
a vyjměte ho z výtokové hlavice A5. Dejte pozor, protože na povrchu kávy v držáku
bude zbytek horké vody. Sponou na držadle držáku můžete zajistit misku v držáku proti
vypadnutí. Použitou kávu vyklepněte a filtrační misku vypláchněte čistou vodou.
Zopakujte výše uvedený postup.

PŘÍPRAVA KÁVY CAPPUCCINO

“Cappuccino” je italský název pro směs kávy espresso s mléčnou pěnou. Tuto pěnu
připravíte použitím otočné trysky. Při přípravě Cappuccina použijte větší šálky (cca 2 dcl)
než pro kávu espresso.
Připravte si kávu výše popsaným způsobem, dále teplé mléko a studené nízkotučné
mléko pro vytvoření pěny, kterou připravíte následovně.
Odejměte víko A7. Tahem za držadlo vyjměte nádržku B ze spotřebiče a naplňte ji
studenou pitnou vodou. Nádržku vložte zpět a zasuňte ji až na doraz. Víko A7 uzavřete.
Espresso zapněte spínačem A1 do polohy I. Rozsvítí se kontrolní světlo A3 a začne se
nahřívat topné těleso. Spotřebič je připraven vytvářet páru v okamžiku, kdy se rozsvítí
kontrolní světlo A4. Pod otočnou trysku A6 nejdříve umístěte prázdnou nádobku.
Přepínač A2 přesuňte do polohy . Z otočné trysky A6 unikne určité množství vody.

VEGA 0691_CZ+SK_5 15.5.2007 14:34 Stránka 5

6

V okamžiku, kdy z trysky začne unikat pára, přepínač A2 přesuňte do polohy . Ihned
umístěte pod otočnou trysku džbánek s užším hrdlem naplněný cca do 1/2 nízkotučným
studeným mlékem tak, aby konec trysky byl těsně pod hladinou mléka a spusťte páru
přesunutím přepínače A2 do polohy . Při vytváření pěny džbánkem lehce pohybujte.
Dejte pozor, aby se Vám mléko nezačalo vařit, protože pak by již nešlo napěnit.
V okamžiku, kdy jste si vytvořili dostatek pěny, přesuňte přepínač A2 do polohy 
a džbánek odstavte.
Celá příprava by neměla zabrat déle než 1

1

/2minuty. Lžičkou přeneste mléčnou pěnu na

kávu espresso v jednotlivých šálcích a do každého šálku po stěně opatrně nalijte
připravené teplé mléko. Pěnu můžete dle Vaší fantazie ozdobit trochou skořice, kakaa
nebo strouhaných oříšků či čokolády. Pokud byste chtěli připravit další pěnu, vyčkejte až
se rozsvítí kontrolní světlo A4 a zopakujte výše uvedený postup.
Důležité upozornění: Po každém použití je nutno otočnou trysku očistit

(viz odst. V. ÚDRŽBA).

Poznámky

Během přípravy nápoje se bude kontrolní světlo A4 rozsvěcovat a zhasínat, což je
známkou udržování optimální teploty.
Kávu/pěnu začněte připravovat pouze, když svítí kontrolní světlo A4.

IV. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

Espresso má pachuť.

– Použili jste starou nebo příliš kyselou kávu. Zkuste použít jiné balení kávy. Vždy

používejte jenom čerstvě mletou kávu, kterou uchovávejte v chladničce.

– Voda z vodovodu může obsahovat chlór, který chuť kávy naruší. Používejte čistou

filtrovanou vodu nebo vodu v lahvích, která neobsahuje další přísady, příchutě, bublinky
atd.

Vytvoří se jenom málo pěny nebo vůbec žádná.

– Použili jste starou mletou kávu. Vždy používejte jenom čerstvě mletou kávu, kterou

uchovávejte ve vzduchotěsném obalu v chladničce.
– Použijte jemněji mletou kávu.
– Použijte větší množství mleté kávy.

Káva není dost teplá.

– Před přípravou kávy nahřejte šálky a držák filtrační misky (např. na přihřívací desce A8

nebo v horké vodě).

Šálky se plní nerovnoměrně.

– Mletá káva je nerovnoměrně nasypaná ve filtrační misce. Při dávkování je nutné

upěchovat kávu v misce rovnoměrně.
– Vyčistěte držák filtrační misky.

Mléko se nedaří napěnit.

– Použijte vysokou nádobu o malém průměru, nejlépe kovovou nebo keramickou.
– Použijte studené plnotučné mléko.
– Je zablokovaná tryska. Vyčistěte ji.

Káva přetéká přes okraje držáku filtrační misky.

– Dotáhněte držák, případně snižte množství kávy.
– Očistěte hlavici a okraj misky od usazené kávy (viz odst. V. ÚDRŽBA).

Káva espresso natéká příliš pomalu nebo vůbec.

– Použili jste příliš velké množství kávy.

VEGA 0691_CZ+SK_5 15.5.2007 14:34 Stránka 6