Electrolux XBE10B User guide

ИНСТРУКЦИЯ ПО УСТАНОВКЕ, ЭКСПЛУАТАЦИИ И ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР С ОБЪЕМОМ ДЕЖИ 10 Л
С ЭЛЕКТРОННЫМ ВАРИАТОРОМ СКОРОСТИ

2

3

Нумерация иллюстраций соответствует нумерации параметров сборника инструкций

Язык оригинального текста сборника инструкций – французский.

Содержание

Содержание ..................................................................................................................................................3

Введение ......................................................................................................................................................4

Описание ......................................................................................................................................................4

1.1 ОПИСАНИЕ АГРЕГАТА ........................................................................................................................4

Установка...................................................................................................................................................... 4

2.1 ГАБАРИТЫ – МАССА (ОРИЕНТИРОВОЧНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ) .................................................................4

2.2 РАЗМЕЩЕНИЕ АГРЕГАТА ...................................................................................................................4

2.3 ПОДКЛЮЧЕНИЕ К СЕТИ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ .....................................................................................5

Эксплуатация и требования техники безопасности .......................................................................................6

3.1 ЭКСПЛУАТАЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ................................................................................................ ..6

3.2 УСТАНОВКА ДЕЖИ И НАСАДОК .........................................................................................................6

3.3 УСТАНОВКА / ДЕМОНТАЖ ЗАЩИТНОГО ЭКРАНА................................ ................................ ..............7

3.4 ВЫБОР И ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕ СКОРОСТЕЙ ..........................................................................................7

3.5 МАКСИМАЛЬНАЯ ЗАГРУЗКА АГРЕГАТА .............................................................................................8

Чистка, гигиеничность ...................................................................................................................................9

4.1 В ПРОМЕЖУТКАХ МЕЖДУ РАБОЧИМИ ЦИКЛАМ ...............................................................................9

4.2 ПО ОКОНЧАНИИ РАБОЧЕГО ДНЯ.......................................................................................................9

4.3 МУЧНАЯ ПЫЛЬ .................................................................................................................................. 10

Возможные аномалии в работе агрегата, их устранение............................................................................. 10

5.1 АГРЕГАТ НЕ ВКЛЮЧАЕТСЯ .............................................................................................................. 10

5.2 АНОМАЛЬНЫЙ ШУМ ИЛИ АНОМАЛЬНОЕ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ .................................................. 10

5.3 БЛОКИРОВКА НАСАДКИ НА ВАЛУ ................................................................ .................................... 11

5.4 СИСТЕМА ПОДЪЕМА-СПУСКА ДЕЖИ............................................................................................... 11

Техническое обслуживание................................................................ ......................................................... 11

6.1 МЕХАНИЧЕСКИЕ КОМПОНЕНТЫ ...................................................................................................... 11

6.2 ДЕМОНТАЖ ПЛАНЕТАРНОГО ПРИВОДА.......................................................................................... 12

6.3 ПРОВЕРКА ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ .............................................................................. 12

6.4 ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ КОМПОНЕНТЫ..................................................................................................... 12

6.5 АДРЕС СЛУЖБЫ ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОДДЕРЖКИ ............................................................................... 13

Соответствие нормативам .......................................................................................................................... 13

4

Введение

Настоящий сборник инструкций содержит
информацию, необходимую для правильной и
безопасной эксплуатации оборудования, и
создан для облегчения процесса его
использования (далее в тексте для обозначения
миксера используются также термины «агрегат»
и «аппарат»).
Приведенные ниже сведения не следует считать
длинным и скучным перечнем обязательных для
исполнения предписаний. Это скорее свод
инструкций, призванный помочь Вам добиться
оптимальных рабочих параметров агрегата и,
особенно, избежать физического или
материального ущерба, возможного при
некорректной эксплуатации или неправильном
уходе за оборудованием.
Необходимо ознакомить с настоящим сборником
инструкций весь персонал, имеющий отношение
к транспортировке, монтажу, пуску в
эксплуатацию, использованию, техническому
обслуживанию, ремонту и утилизации агрегата.
Внимательное и заблаговременное изучение
инструкции позволит избежать ошибочных

действий, способных повредить оборудование
или травмировать людей.
Кроме того, необходимо хранить сборник
инструкций в доступном для операторов месте
поблизости от агрегата, чтобы оператор в любое
время мог проконсультироваться по любому
вопросу в случае возникновения сомнений.
Если после изучения сборника инструкций, у Вас
остались сомнения или неясные моменты
относительно эксплуатации агрегата,
направляйте Ваши вопросы на завод­изготовитель или в авторизованный сервисный
центр. Мы сделаем все, чтобы Вы максимально
быстро получили необходимую информационную
и/или техническую поддержку для гарантии
оптимальной эффективности.
В процессе эксплуатации и обслуживания
агрегата необходимо соблюдать нормы техники
безопасности, санитарно-гигиенические нормы и
нормы защиты окружающей среды, действующие
в Вашей стране. Пользователь несет
ответственность за обеспечение эксплуатации
агрегата в условиях безопасности для людей,
животных и окружающих предметов.

Описание

1.1 ОПИСАНИЕ АГРЕГАТА

 Профессиональные планетарные миксеры

предназначены с электронным вариатором
скорости для вымешивания теста,
смешивания и взбивания различных
пищевых ингредиентов на кондитерском и
хлебном производстве, а также на
профессиональной кухне. Версия «А» (с
муфтой для крепления насадок) позволяет
использовать дополнительные сменные
насадки для выполнения самых различных
операций.

F – Крышка
G – Панель управления

Н – Несущая рама

I – Крепления дежи
J - Опорные ножки

 Планетарный миксер оснащен 3

стандартными насадками:

А – Спиральный крюк для вымешивания теста
В – Лопасть для смешивания
С – Венчик для взбивания

Дополнительные комплектующие только для

А – Дежа из нержавеющей стали, объемом 9,9 л
В – Съемная защитный экран
С – Вал для крепления насадок миксера
Е – Головка

моделей типа «А», оснащенных муфтой для
крепления дополнительных насадок:

- Дополнительные сменные насадки (см.
параграф 3-6 ).

D – Муфта для крепления дополнительных
насадок, типа Н12

Установка

2.1 ГАБАРИТЫ – МАССА (ОРИЕНТИРОВОЧНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ)

- Габариты в упаковке: 650х480х800 мм

- Вес брутто в упаковке: 58 кг

- Вес нетто: 37 кг

2.2 РАЗМЕЩЕНИЕ АГРЕГАТА

 Миксер следует установить на

горизонтальную, устойчивую опорную
плоскость без резонирующего эффекта

- Габариты без упаковки: 401 х 454 х 656 мм.

(подставку, стол) высотой от 400 до 700 мм от
пола.