electrolux WOK 38TCi O Montage Manual

Wok à induction en vitrocéramique

MODE D’EMPLOI

INSTRUCTIONS DE MONTAGE

374 448 02/04.04

WOK 38TCi O

Chère cliente, cher client,

veuillez lire attentivement le présent mode d’emploi. Tenez surtout compte du chapitre « Sécurité » aux premières pages. Veuillez conserver ce mode d’emploi en vue d’une consultation ultérieure. Transmettez-le à tout nouvel utilisateur de l’appareil.

0 Ce repère vous guide dans la commande de

Le triangle de danger et/ou les mots d’avertissement (Avertissement!, Prudence!, Attention!) attirent votre attention sur des éléments importants pour votre sécurité ou pour le bon fonctionnement de l’appareil. Respectez-les impérativement.

l’appareil.

Après ce symbole, vous trouverez des informations complémentaires sur le fonctionnement et l’utilisation pratique de l’appareil.

Ce symbole est suivi de conseils et de remarques sur le fonctionnement économique et écologique de l’appareil.

Ce mode d’emploi contient des indications permettant de réparer soi-même des pannes qui pourraient éventuellement survenir. Voir chapitre «Que faire, si…». Si ces indications ne devaient pas suffire, vous avez deux points de consultation chez lesquels on pourra vous aider:

• Le point de service après-vente à proximité de chez vous (voir chapitre ”Service après-vente”) ou

Vous y recevrez une réponse à chaque question concernant l’équipement ou l’utilisation de votre appareil. Bien entendu, vos désirs, suggestions ou critiques sont également les bienvenus. Notre objectif est de poursuivre l’amélioration de nos produits et prestations de services au profit de notre clientèle.

• En cas de problèmes techniques, notre service après-vente se tient à tout moment à votre disposition (vous trouverez les adresses et numéros de téléphone au chapitre «Service après-vente»).

Veuillez également prendre en considération le chapitre «Service».

Nous vous prions de lire attentivement le mode d’emploi.

SOMMAIRE

MODE D'EMPLOI . . . . . . . 4

Règles de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Description de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Fonction et mode de fonctionnement du Wok

à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Équipement de la cuvette et du panneau de

commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Utilisation de la cuvette de Wok . . . . . . . . . . . . . 9

Mettre le panneau de commande sous

tension (mode de veille) . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Mettre la cuvette sous tension . . . . . . . . . . 10

Cuisson avec le degré de puissance P . . . 10

Modifier le degré de puissance . . . . . . . . . 10

Mettre la cuvette hors tension . . . . . . . . . . 11

Reconnaissance du récipient de cuisson . . 11 Verrouillage du panneau de commande

(sécurité enfants) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Fonctions de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Frire avec le Wok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Manipulation du Wok . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Application, conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Types de préparations dans le Wok . . . . . . . . . . . 13

Faire cuire en remuant . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Faire frire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Pocher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Faire cuire/ faire bouillir . . . . . . . . . . . . . . . 13

Cuire à la vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

L’utilisation de matières grasses . . . . . . . . . . . . . 14

Valeurs de puissance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Avantage pour le nettoyage et l'entretien

du Wok à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Cuvette en vitrocéramique . . . . . . . . . . . . . 15

Poêle Wok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Lorsque quelque chose ne fonctionne pas . . . 16

Que faire, si... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

SERVICE APRES-VENTE17

Centres de service après-vente . . . . . . . . . . . . 17

Points de service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Vente de pièces détachées . . . . . . . . . . . . 17

Démonstration / vente . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

INSTRUCTIONS DE

MONTAGE . . . . . . . . . . . 18

Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . 18

Consignes de sécurité pour l'installateur . . . . . . . 19

Connexion électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Essai de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Admission d’air et évacuation de l’air . . . . . . . . . 20

Encastrement/montage dans le plan de travail: encastrement en saillie (enduit, carrelé, inox

ou pierre) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Encastrement/montage : encastrement à fleur

dans des plans de travail en pierre . . . . . . . . . . . 22

MODE D'EMPLOI

1 Règles de sécurité

La sécurité de cet appareil correspond aux règles reconnues de la technique et aux prescriptions de sécurité en vigueur. Toutefois, en tant que fabricant, nous nous estimons tenus de porter à votre connaissance les consignes de sécurité ci-après.

Sécurité électrique

• Seul un concessionnaire spécialisé peut procéder

au montage et au branchement du nouvel appareil.

• Seuls des spécialistes sont habilités à effectuer

• Si des pannes, cassures, criques ou fissures sur-

Veuillez respecter cette consigne, faute de quoi le droit à la garantie ne serait plus assuré en cas de dommages.

des réparations sur l'appareil. Des réparations non appropriées exposent à des risques considérables. Adressez-vous à notre service après-vente si une réparation s'avère nécessaire.

viennent sur l'appareil: – Mettez l'appareil hors circuit, – Déconnectez le fusible destiné à l'appareil ou

extrayez-le.

Sécurité pour les enfants

Lorsque vous cuisez ou rôtissez, l'appareil et la poêle Wok deviennent très chauds et il existe un danger de projection de graisse chaude. C'est pourquoi vous devez à tout prix garder les enfants à distance.

Sécurité en cours d'utilisation

• Cet appareil ne peut être utilisé que pour cuire et

rôtir les plats à des fins d'usage domestique habituel.

• Grâce au chauffage par induction, la poêle Wok

chauffe beaucoup plus rapidement que les autres appareils de cuisson auxquels vous êtes habitué. Danger de brûlure !

• Seules des poêles Wok à fond rond spécialement adaptées à cet appareil peuvent être utilisées.

• La chaleur de la poêle Wok chauffe la cuvette en vitrocéramique. Ne touchez pas la cuvette afin d'éviter toute brûlure.

• Prudence lors du branchement d'appareils électriques sur des prises placées à proximité de l'appareil. Les fils d'alimentation ne doivent pas entrer en contact avec l'appareil ou la poêle Wok lorsqu'ils sont chauds.

• Les graisses et huiles surchauffées s'enflamment rapidement. Vous devez observer en permanence le processus de cuisson lorsque vous préparez des repas dans de la graisse ou de l'huile.

• Mettez l'appareil hors circuit après chaque utilisation et lorsque vous enlevez la poêle Wok pendant un certain laps de temps prolongé. L'appareil devra ensuite être remis en marche obligatoirement et vous éviterez que le réchauffement se mette automatiquement en marche de manière inopinée dès la mise en place de la poêle Wok sur/dans la cuvette.

• Ne pas insérer de papier, de carton, de chiffon, etc., entre la cuvette en vitrocéramique et la poêle Wok, ce qui pourrait provoquer un incendie.

• L'amenée et la sortie d'air de refroidissement vers l'appareil doivent être assurés en permanence. Ne fermez ni l'orifice d'amenée d'air (dans l'armoire basse sous l'appareil) ni l'orifice de sortie d'air (sous le plan de travail).

• Afin d'éviter sa surchauffe, ne pas faire chauffer la poêle Wok sans qu'elle contienne un plat à cuire et sans surveillance.

• Lorsque vous cuisez ou rôtissez, l'appareil et la poêle Wok deviennent très chauds et il y a un risque de projection de graisse chaude.

Consignes spéciales pour le Wok à induction

Des champs électromagnétiques se forment lors de l'utilisation d'appareils de cuisson à induction. Veuillez donc respecter les consignes suivantes:

• Il ressort d'analyses scientifiques que normalement, les appareils de cuisson à induction ne peuvent avoir d’incidence ou mettre en danger des patients équipés de stimulateurs cardiaques. Veuillez néanmoins consulter un médecin afin d'exclure entièrement toute mise en danger. Eviter toutefois d'approcher le haut du corps à moins de 30 cm de l'appareil !

• Les champs électromagnétiques peuvent influer sur les circuits électroniques de commutation et perturber les récepteurs radio portables.

• Lors de l'utilisation de l'appareil, évitez de poser des objets magnétiques (cartes de crédit, cartes de téléphone, cassettes, etc.) sur la cuvette en vitrocéramique, ce qui risquerait de provoquer leur échauffement en cours de fonctionnement.

• Ne posez aucun objet métallique (p. ex. couverts, vaisselle métallique, boîtes de conserves, couvercles de casseroles, etc.) sur la cuvette hémisphérique en vitrocéramique, car ceux-ci pourraient s'échauffer le cas échéant pendant le fonctionnement.

Sécurité lors du nettoyage

• Pour des raisons de sécurité électrique, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un appareil de nettoyage à jet de vapeur, à haute pression ou à vapeur.

Comment prévenir tous dégâts sur l'appareil

• La cuvette en vitrocéramique est insensible aux chocs thermiques et elle est très résistante. Elle n'est cependant pas incassable. Les objets pointus et durs surtout peuvent l'endommager lorsqu'ils tombent sur celle-ci.

• Lorsque du sucre ou une préparation contenant du sucre parvient sur la cuvette chaude en vitrocéramique et fond, éliminez les immédiatement, alors que la cuvette est encore chaude, à l'aide d'une raclette en bois. Si la masse refroidit, des dégâts peuvent être occasionnés en surface lorsqu'on l'enlève.

• Eloignez de la cuvette en vitrocéramique tous les objets et matières susceptibles de fondre (matières plastiques, feuilles d'aluminium ou feuilles de protection pour cuisinières. Si néanmoins quelque chose devait fondre, l'éliminer immédiatement à l'aide d'une raclette en bois.

• N'utilisez pas l'appareil avec des ustensiles de cuisson vides. Evitez la cuisson à vide de la poêle Wok, ce qui pourrait détruire le fond de la poêle et endommager la cuvette en vitrocéramique.

2 Elimination

Mettre au rebut le matériel d'emballage

• Tous les éléments d'emballage sont recyclables, et les feuilles et parties en mousse dure doivent être marquées de manière appropriée. Veuillez mettre correctement au rebut le matériel d'emballage et les vieux appareils éventuels.

• Veuillez respecter les règlements nationaux et régionaux, ainsi que le marquage du matériel (séparation du matériel, ramassage des déchets, dépôts de substances recyclables).

Consignes d'élimination

• L'appareil ne doit pas être enlevé avec les déchets domestiques.

• Vous pouvez obtenir des renseignements sur les dates de passage ou les points de collecte auprès du service de nettoyage urbain local ou de l'administration communale.

• Attention ! Veuillez rendre inutilisables les vieux appareils en fin d’utilisation avant de les mettre au rebut : sectionnez le câble d'alimentation.

Description de l’appareil

Fonction et mode de fonctionnement du Wok à induction

• Sous la cuvette en vitrocéramique se trouve une bobine d'induction en fil de cuivre. Celle-ci génère des champs magnétiques qui agissent directement sur le fond de la poêle Wok et le chauffent. Le fond de la poêle Wok est directement chauffé, et pas la vitrocéramique en premier, comme c'est le cas pour d'autres types de chauffage. Cela fait gagner du temps et économise de l'énergie.

• Comme la chaleur requise pour la cuisson est directement générée dans le fond de la poêle, la cuvette en vitrocéramique ne chauffe pratiquement pas. Elle reçoit seulement la chaleur en retour provenant du fond de la poêle Wok.

• Aucun transfert d'énergie (chauffe) n'a lieu si une poêle Wok à fond rond n'est pas installée sur la

cuvette en vitrocéramique, ce qui apporte une sécurité contre toute mise en marche inopinée.

Dans le Wok à induction est intégré un ventilateur de refroidissement qui se met automatiquement en marche en fonction de la température. Il se peut que des bruits de connexion (cliquetis) soient audibles à cause de la répartition de la puissance. Certains plats de cuisson émettent des bruits pendant le fonctionnement. De même des bruits de "vrombissement" peuvent se produire sur un réglage élevé. Ceci n’entrave pas le fonctionnement.

Équipement de la cuvette et du panneau de commande

Cuvette ø 300 mm

Panneau de commande

Touche sensitive MARCHE/ ARRET

Touche sensitive de verrouillage du panneau de commande (sécurité enfants)

Touches sensitives de choix du degré de cuisson Plus et Moin

Affichage du verrouillage du panneau de commande (sécurité enfants)

Affichage du degré de cuisson

Accessoires

Poêle Wok (incluse dans le périmètre de livraison)

• ø 390 mm, 6 litres, avec manche et poignée

• WOK P 6.0 Inox

Couvercle cloche de poêle Wok (accessoire supplé-

mentaire)

• ø 390 mm

• WOK DG 39 Inox

Grille égouttoir (accessoire supplémentaire)

• ø 390 mm, demi-surface

• WOK A 39 Inox

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

Nettoyer la cuvette en vitrocéramique avec un chiffon humide pour enlever d’éventuelles traces de fabrication.

Nettoyer à fond les accessoires (poêle Wok, couvercle et grille égouttoir) avant la première utilisation.

Attention : n'utilisez ni détergents caustiques, ni détergents abrasifs, ce qui risquerait d'endommager la surface. Tenez également compte des indications figurant au chapitre "Nettoyage et entretien".

Toutes les éléments des accessoires peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Attention : Ne pas employer de produit de nettoyage tranchant ou abrasif.

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