Шкаф скоростного охлаждения и
замораживания - Crosswise - 7 кг
air-o-chill
Шкаф скоростного охлаждения и
замораживания - Crosswise - 7 кг
726659 (RBF051)Шкаф скоростного
охлаждения и
замораживания 12,5/7,5 кг ,
совместим с печью 6 GN 1/1
CW
air-o-chill
Характеристики
•Загрузка: 12,5 кг (охлаждение), 7 кг
(замораживание).
•Охлаждение продукта с 90°C до 3°C менее,
чем за 90 минут.
•Охлаждение продукта с 90°C до -18°C менее,
чем за 240 минут.
•Удобная электронная панель управления;
программируемая.
•Автоматическое завершение рабочего цикла
по времени или на основании данных
термощупа.
•Режимы мягкого и жесткого охлаждения и
скоростного замораживания.
•Автоматическое переключение в режим
хранения по окончании цикла охлаждения/
замораживания.
•Предустановленные режимы закаливания
мороженого.
•Режимы автоматической интеллектуальной
оттайки и оттайки вручную.
•
Крупный светодиодный дисплей для отображения
температуры и фактического времени/
времени до конца цикла.
•Отдельные звуковые сигналы и световые
индикаторы для извещения о проблемах
HACCP и неполадках оборудования.
•Во время рабочего цикла отслеживаются
температура и время.
•Доступна встроенная система HACCP .
•Газ R404 A в охлаждающем контуре.
•В комплект входит односенсорный термощуп.
•Возможна работа при температуре в
помещении до 32°C.
•
ARTE (алгоритм оценки остаточного времени)
с использованием термощупа позволяет
более эффективно спланировать работу
кухни.
•Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение
при заданной температуре.
Шкаф скоростного охлаждения и замораживания -
Конструкция
•Съемные уплотнители с магнитной вставкой
и подогревом периметра.
•Конструкция полностью выполнена из н/
стали AISI 304.
•Гигиеничная бесшовная внутренняя камера
со скругленными углами для удобства чистки.
•Передняя панель на шарнирном креплении
обеспечивает удобный доступ к основным
компонентам.
Crosswise - 7 кг
air-o-chill
Одобрено
Electrolux Professional
www.electrolux-professional.ru
foodservice@electrolux.ru
Шкаф скоростного охлаждения и
замораживания - Crosswise - 7 кг
air-o-chill
Вид спереди
Электрика
Электропитание:
726659(RBF051)
Подключаемая
мощность:
Необходим предохранительный выключатель
230 V/1N ph/50 Hz
0.89 kW
Установка:
Зазор:
Необходимо точное следование инструкциям по установке
5 см от боковых и задней
стенки
Вместимость:
GN:
Вид сбоку
Максимальный объем:
6 контейнеров 1/1
7 kg
Основная информация
Вес нетто:
Вес брутто:
Высота:
Ширина:
Глубина:
Объем:
95 кг
105 кг
1060 мм
780 mm
840 mm
0.69 м3
Холодильный агрегат
Хладагент:
R404a
EI
=Вход эл. кабеля
Шкаф скоростного охлаждения и замораживания -
Изменения могут быть внесены без предварительного уведомления. Версия верна на
Crosswise - 7 кг
air-o-chill
2013.10.16
Loading...