electrolux GH L3-4.5, GH L30-4.5 User Manual

notice d'utilisation

Cuisinière à gaz

CH

GH L3-4.5 (GH L30-4.5)

2 electrolux

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Sommaire

Consignes de sécurité 2
Description de l'appareil 6
Avant la première utilisation 7
Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Four - Utilisation quotidienne 8
Table de cuisson - Conseils utiles 9
Four - Conseils utiles 9
Tableaux de cuisson 10

Consignes de sécurité

Pour votre sécurité et pour garantir une utili­sation correcte de l'appareil, lisez attentive­ment cette notice d'utilisation, ainsi que ses
conseils et avertissements, avant d'installer
et d'utiliser l'appareil pour la première fois.
Conservez cette notice d'utilisation avec vo­tre appareil. Si l'appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne. Le
nouvel utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des avertisse­ments s'y rapportant. Pour éviter toute erreur
ou accident, veillez à ce que toute personne
qui utilise l'appareil connaisse bien son fonc­tionnement et ses options de sécurité.
Le fabricant n'est pas responsable des dom­mages causés par une mauvaise installation
et une utilisation impropre.

Sécurité des enfants et des personnes

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou men­tales, ou le manque d'expérience et de
connaissances les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'instructions
d'une personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger. Veillez à ce que les enfants
n'y touchent pas et ne l'utilisent pas com­me un jouet.

• Ne laissez pas les emballages à portée de
main des enfants. Ils pourraient s'asphy­xier !

Table de cuisson – Entretien et nettoyage

Four – Entretien et nettoyage 15
En cas d'anomalie de fonctionnement

7

Caractéristiques techniques 18
Mise au rebut 19
Garantie, Garanzia, Guarantee 19

Sous réserve de modifications

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil
pendant son fonctionnement. Risque de
blessure.

• Le cas échéant, activez la fonction de ver­rouillage des touches ou la sécurité en­fants. La sécurité enfants empêche l'utili­sation accidentelle ou involontaire de l'ap­pareil.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas ou n'essayez pas de mo­difier les caractéristiques de cet appareil.
Vous risqueriez de vous blesser et d'en­dommager l'appareil.

• Retirez tous les emballages, les étiquettes
et les films protecteurs de l'appareil avant
de l'utiliser pour la première fois. Ne retirez
pas la plaque signalétique (voir le chapitre
« Description de l'appareil »).

• Mettez l'appareil à l'arrêt après chaque uti­lisation.

Utilisation

• Cet appareil est exclusivement destiné à
un usage domestique normal.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de
travail ou comme support.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement. En cas d'in­cendie, mettez l'appareil à l'arrêt. Étei-

gnez l'incendie à l'aide d'un couvercle
de récipient , n'utilisez jamais d'eau.

• Risque de brûlures ! Ne posez pas d'ob­jets métalliques, comme par exemple des
couverts ou des couvercles de casseroles

14

17

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sur le plan de cuisson. Ils risqueraient de
chauffer.

• Évitez de laisser tomber des objets ou des
récipients sur la surface de la table de cuis­son. Cela pourrait l'endommager.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en
aluminium ni de récipients dont le fond est
endommagé. Ils risqueraient de rayer la
table de cuisson.

• Si votre table de cuisson est endommagée
(éclat, fêlure,...), débranchez-la pour éviter
tout risque d'électrocution.

• Ne laissez pas le contenu des récipients
s'évaporer en totalité. Cela pourrait en­dommager les récipients et la surface de
la table de cuisson.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de
cuisson avec des plats de cuisson vides
ou sans aucun récipient.

• La décoloration de l'émail n'a aucune in­cidence sur la performance de l'appareil.
De ce fait, cela ne constitue pas une mal­façon entrant dans le cadre de la garantie.

• N'exercez pas de pression sur la porte de
l'appareil.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud en
cours d'utilisation. Risque de brûlure. Uti­lisez des gants pour introduire ou retirer les
accessoires et les plats.

• Veillez à reculer un peu lorsque vous ou­vrez la porte du four en fonctionnement.
Cela permet le dégagement de la vapeur
ou de la chaleur sans risquer de vous brû­ler.

• Pour éviter tout endommagement ou dé­coloration de l'émail :
– ne placez jamais d'objets directement

sur le fond de l'appareil et ne le recou­vrez pas de papier aluminium

– ne versez jamais d'eau chaude directe-

ment dans l'appareil

– ne laissez jamais d'aliments ou de plats

humides à l'intérieur de l'appareil une
fois la cuisson terminée

• N'utilisez pas cet appareil s'il est en con­tact avec de l'eau. N'utilisez pas l'appareil
si vos mains sont mouillées.

• Ne laissez pas d'aliments ou de plats hu­mides dans l'appareil une fois la cuisson
terminée car l'humidité peut endommager
l'émail ou s'infiltrer dans l'appareil.

• Ne posez pas ou ne stockez pas des li­quides ou des matériaux inflammables,

des objets susceptibles de fondre (plasti­que, aluminium) sur ou à proximité de l'ap­pareil.

• Assurez-vous toujours que l'ouverture
d'aération du four n'est pas obstruée, de
manière à garantir une bonne ventilation
de la cavité du four.

• Ne placez pas de matériaux conducteurs
de chaleur (comme par exemple une fine
maille métallique ou des conducteurs de
chaleur métalliques) sous le plat de cuis­son ou sur la grille. Un excès de réflexion
thermique pourrait endommager la surfa­ce de cuisson en verre.

Entretien et nettoyage

• Avant de procéder au nettoyage, l'appareil
doit être à l'arrêt et débranché. Vérifiez que
l'appareil est froid.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisa­tion. L'accumulation de graisses ou d'au­tres résidus alimentaires pourrait provo­quer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière ;
vous contribuerez ainsi à maintenir le re­vêtement en bon état.

• Lavez le four uniquement avec de l'eau sa­vonneuse. Les objets tranchants et les
produits de nettoyage agressifs ou abra­sifs endommagent l'appareil.

• Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoy­eur à vapeur ou haute pression.

• N'utilisez pas de produits abrasifs, de grat­toir métallique ou d'objets tranchants ou
pointus pour nettoyer la vitre ou les verres
de la porte du four. La vitre pourrait se bri­ser et voler en éclats.

• Ne nettoyez pas la porte du four tant que
les panneaux en verre sont encore
chauds. La vitre pourrait se briser et voler
en éclats.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte
de l'appareil. La porte est lourde !

• Si les panneaux en verre de la porte pré­sentent des éclats ou des rayures profon­des, le verre est fragilisé. Ils doivent être
remplacés pour éviter qu'ils ne se brisent.
Pour plus d'informations, veuillez vous
adresser au Service Après-vente.

• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un
spray spécial pour fours, respectez scru­puleusement les consignes d'utilisation du
fabricant de ce produit. Ne vaporisez en

4 electrolux

aucun cas un produit de nettoyage sur le
filtre à graisse (s'il est installé), sur les ré­sistances et sur la sonde du thermostat.

• Pendant le nettoyage par pyrolyse (si dis­ponible), les salissures tenaces peuvent al­térer la couleur de la surface.

• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si dis­ponible).

• Faites attention lorsque vous remplacez
l'ampoule du four. Risque de choc électri­que !

En cas d'odeur de gaz :

1. N'allumez pas de feu et ne fumez pas.

N'actionnez aucun interrupteur ou appa­reil électrique, etc.
N'utilisez aucun téléphone dans le même
logement.

2. Fermez le robinet de gaz et tous les ré-

gulateurs des brûleurs, sans effectuer
d'autre manipulation !
A) Appuyez sur le volet inférieur (1) et ou-

vrez-le (2) :

1

A

2

B) À l'intérieur, enfoncez le robinet de

gaz (1) et fermez-le en le tournant vers
la droite jusqu'à ce que vous sentiez
une résistance (2). Les deux voyants
situés sur le robinet passeront du vert
au rouge (3) :

2

1

B

3

3. Ouvrez portes et fenêtres pour aérer la

pièce. Appelez le service d'intervention
de votre fournisseur de gaz depuis l'ex­térieur de votre domicile (éventuellement
le service après-vente Electrolux).

N'alertez pas votre voisinage par télé­phone ou par sonnette.

Installation

• Les opérations d'installation, de branche­ment et de réparation ne doivent être ef­fectuées que par un professionnel agréé.

• L'installation doit être conforme à la légis­lation, la réglementation, les lignes direc­trices et les normes en vigueur dans le
pays de résidence (consignes de sécurité
électro-techniques et réglementation, re­cylage conforme et réglementaire, etc.).

• Si vous ne contactez pas une personne
qualifiée et compétente, les éventuels
dommages dus à une mauvaise installa­tion ne seront pas couverts par la garantie.

• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endom­magé pendant le transport. Ne branchez
jamais un appareil endommagé. Si néces­saire, contactez le magasin vendeur.

• Évitez d'installer l'appareil à proximité de
matériaux inflammables (p.ex. rideaux, tor­chons, etc.).

• Avant d'utiliser l'appareil, retirez tous les
éléments constituant l'emballage.

• Cet appareil est lourd ! Faites attention lors
de son déplacement. Utilisez des gants de
protection. Ne tirez jamais l'appareil par la
table de cuisson ou par la poignée de la
porte du four.

• Respectez l'espacement minimal requis
par rapport aux autres appareils !

• Attention ! Ne positionnez pas la cuisinière
sur une plinthe supplémentaire ou un autre
dispositif réhausseur. Ceci accroît le risque
de basculement !

Branchement électrique

•

L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que la tension et la fréquence indi­quées sur la plaque signalétique de l'ap­pareil correspondent à celles de l'installa­tion électrique de votre habitation.

• Utilisez toujours une prise de courant de
sécurité correctement installée selon les
normes en vigueur.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'ai­de d'un prolongateur, d'une prise multiple
ou d'un raccordement multiple. Risque
d'incendie.

• Ne remplacez pas ou ne modifiez pas le
câble par vous-même. Veuillez vous
adresser au Service Après-vente.

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• Dans le cas d'une installation fixe, le rac­cordement au réseau doit être effectué par
l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure
omnipolaire, ayant une distance d'ouver­ture des contacts d'au moins 3 mm.

• Assurez-vous que la prise et le câble ne
soient pas écrasés ou endommagés par
l'arrière de l'appareil.

•Assurez-vous que la prise murale est ac­cessible après installation.

• Ne tirez pas sur le câble électrique pour
débrancher l'appareil, mais tirez toujours
sur la prise.

• Les dispositifs d'isolement comprennent :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusi­bles à visser doivent être retirés du sup­port), des disjoncteurs de mise à la terre et
des contacteurs.

• Les informations concernant le branche­ment électrique, la tension et la puissance
totale figurent sur la plaque signalétique.

Raccordement au gaz

• Garantissez une bonne ventilation autour
de l'appareil. Une mauvaise aération pour­rait provoquer un manque d'oxygène.

• Assurez-vous que les conditions de distri­bution locale (nature et pression du gaz) et
le réglage de l'appareil, indiqué sur la pla­que signalétique, sont compatibles. Re­portez-vous au chapitre "Description de
l'appareil".

• Cet appareil n'est pas raccordé à un dis­positif d'évacuation des produits de com­bustion. Il doit être installé et raccordé con­formément aux règles d'installation en vi­gueur. Une attention particulière sera ac­cordée aux dispositions applicables en
matière de ventilation.

• L'utilisation d'un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d'humidité dans la pièce où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de la
cuisine : maintenez ouverts les orifices
d'aération naturelle ou installez un dispo­sitif d'aération mécanique (hotte aspiran­te).

• Une utilisation intensive et prolongée de
l'appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou
une aération plus efficace, p.ex. en aug­mentant la puissance de la ventilation mé­canique, si elle existe.

Réparations

• Les réparations ne doivent être effectuées
que par un service après-vente agréé. En
cas d'intervention sur l'appareil, exigez du
service après-vente les pièces de rechan­ge Certifiées Constructeur. Contactez vo­tre service après-vente.

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Description de l'appareil

Description de l'appareil

3

2

1

5

4

13

Description de la table de cuisson

3

2

1

1 Thermostat du four

4

2 Éclairage/Ventilation/Gril
3 Voyant

5

4 Manettes de commande de la table de

6

7

8

cuisson

5 Manette du four
6 Sortie d'aération
7 Résistance
8 Éclairage du four
9 Gradins, amovibles

9

10 Plaque signalétique

10

11 Orifice d'allumage du brûleur du four

11

12 Volet
13 Positions des gradins

12

2

3

41

Accessoires
Grille du four - Pour poser les plats (rôtis,

gratins), les moules à pâtisserie et faire
des grillades

1 Brûleur rapide
2 Brûleur semi-rapide
3 Brûleur rapide
4 Brûleur auxiliaire

1

Plateau multi-usages - Pour le
réchauffage des pizzas et des petits
gâteaux individuels ou biscuits

Avant la première utilisation

Avant d'installer et d'utiliser l'appareil,
retirez tous les éléments constituant
l'emballage, y compris les étiquettes et
tout éventuel film protecteur. Ne retirez
pas la plaque signalétique.

Plaque signalétique

• Elle se trouve sur l'encadrement avant de
la cavité du four. Sur certains modèles, elle
peut également se trouver à l'arrière ou au
dessus de l'appareil.

• Ne retirez pas la plaque signalétique de
l'appareil. Cela peut annuler la garantie.

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour
la première fois.

Attention N'utilisez pas de détergents
abrasifs ! Vous risqueriez
d'endommager la surface. Reportez­vous au chapitre "Entretien et
nettoyage".

Préchauffe

Mettez le four en fonctionnement à la tem­pérature maximale et faites-le chauffer à vide
pendant 1 heure pour éliminer les éventuels
résidus à l'intérieur du four. Les accessoires
peuvent chauffer davantage que dans des
conditions normales d'utilisation. Au cours
de cette période, il peut se dégager une
odeur désagréable. Ce phénomène est nor­mal. Veillez à bien aérer la pièce.

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Manettes de commande

Symbole Description

pas d'alimentation en gaz /
position arrêt

position d'allumage / alimen­tation en gaz maximum

alimentation en gaz minimum

Allumage du brûleur

Avertissement Faites très attention

lorsque vous utilisez une flamme nue
dans une cuisine. Le fabricant décline
toute responsabilité en cas de mauvais
usage de la flamme

Allumez toujours le brûleur avant de po­ser les plats.

Pour allumer le brûleur :

1. Appuyez à fond sur la manette de la table

de cuisson et tournez-la dans le sens in­verse des aiguilles d'une montre, jus-

qu'au repère de débit maximum

.
L'appui sur la manette de la table de cuis­son déclenche automatiquement le gé­nérateur d'étincelles.

2. Maintenez la commande appuyée pen­dant environ 10 secondes, cela permet
au thermocouple de se réchauffer. Sinon,
l'alimentation en gaz sera interrompue.

3. Une fois que la flamme brûle régulière­ment, réglez son débit.

Si, après plusieurs tentatives, le brûleur
ne s'allume pas, vérifiez que la couronne
et son chapeau sont correctement pla­cés.

1 Chapeau de brûleur
2 Couronne de brûleur
3 Bougie d'allumage
4 Thermocouple

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1

2

3

4

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Avertissement Ne maintenez pas la

manette de commande appuyée plus de
15 secondes.
Si le brûleur ne s'allume pas au bout de
15 secondes, relâchez la manette et po­sitionnez-la sur Arrêt. Attendez au moins
1 minute avant d'essayer une nouvelle
fois d'allumer le brûleur.

Important Vous pouvez allumer le brûleur
sans appareil électrique (par exemple, en cas
de coupure d'électricité dans la cuisine). Il
vous suffit d'approcher la flamme du brûleur,
d'enfoncer la manette correspondante
pendant 10 secondes et de la tourner dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre
jusqu'à la position de débit maximum du gaz.

Si le brûleur s'éteint accidentellement,
tournez la manette de commande sur la
position Arrêt et attendez au moins 1 mi-

Four - Utilisation quotidienne

Four à gaz
Allumage du brûleur du four :

1. Ouvrez la porte du four.

2. Appuyez sur le thermostat du four et tour­nez-le en position maximum. Maintenez­le appuyé pendant quelques secondes
(pas plus de 15). Ne le relâchez pas avant
l'apparition de la flamme.
L'appui sur le thermostat du four déclen­che automatiquement le générateur
d'étincelles.

Si le brûleur du four ne s'allume pas ou
s'éteint accidentellement :

1. Relâchez la manette du four et tour­nez-la en position arrêt.

2. Ouvrez la porte du four.

3. Au bout d'une minute, essayez d'al­lumer à nouveau le brûleur du four.

Allumage manuel :

En cas de coupure d'électricité temporaire.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Approchez une flamme de l'orifice situé
dans le bas de la cavité du four.

3. Appuyez en même temps sur la manette
du four et tournez-la dans le sens inverse

Fonction du four Description

Éclairage Pour éclairer l'intérieur du four, par ex. pour le nettoyage.

des aiguilles d'une montre jusqu'à la tem­pérature maximale.

4. Lorsque la flamme apparaît, continuez
d'appuyer sur la manette du four pendant
environ 15 secondes.

Après l'allumage :

1. Relâchez la manette du four à gaz.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez la manette du four à gaz jusqu'à
la température désirée.

Dispositif de sécurité du four :

Le four à gaz est équipé d'un thermocouple.
Il coupe le débit de gaz si la flamme s'éteint.

Fonctions du four

La manette du four (reportez-vous à « Des­cription de l'appareil ») vous permet de sé­lectionner la fonction de cuisson désirée.
Sélectionnez la fonction souhaitée en tour­nant la manette du four dans le sens des ai­guilles d'une montre jusqu'au symbole cor­respondant (voir le tableau ci-dessous).

nute avant d'essayer une nouvelle fois
d'allumer le brûleur.

Le générateur d'étincelles se déclenche
automatiquement à la mise sous tension
de l'appareil, après l'installation ou une
coupure d'électricité. Ce phénomène
est normal.

Avertissement Baissez ou éteignez
toujours la flamme d'un brûleur avant de
retirer un récipient.

Avertissement
Cuisson avec des plats
« Durotherm »

Les plats à double paroi « Durotherm »
sont dotés d'un fond amovible prévu
pour maintenir le plat chaud. Retirez ce
fond avant de poser le plat sur le support
de casserole.

Vous ne pouvez pas utiliser le four à gaz
et le gril électrique en même temps.

Fonction du four Description

Position Arrêt Le four est à l'arrêt.

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Gril Pour faire griller des aliments peu épais disposés au centre de la

Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil est en fonctionnement, le
ventilateur de refroidissement s'enclenche

grille et pour faire des toasts.

de l'appareil froides. Lorsque le four est mis
à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement
s'arrête.

automatiquement afin de maintenir les parois

Table de cuisson - Conseils utiles

Économies d'énergie

• Si possible, couvrez les casseroles.

• Lorsque le liquide commence à bouillir,
baissez le feu pour laisser légèrement fré­mir le liquide.

Utilisez des casseroles et poêles dont le
fond correspond à la taille du brûleur uti­lisé.

Brûleur Diamètre du récipient

Rapide 140 mm - 200 mm

Semi-rapide 100 mm - 180 mm

Auxiliaire 100 mm - 160 mm

Choisissez un récipient à fond aussi plat et
épais que possible.

Four - Conseils utiles

Avertissement Toutes les cuissons,
même au gril, doivent être effectuées
porte fermée.

Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause possible Solution

Les pâtes à pain/à la levure et les
gâteaux de Savoie ne lèvent
pas.

Les pâtes à pain/à la levure et les
gâteaux de Savoie ne lèvent
pas.

Les pâtes à pain/à la levure et les
gâteaux de Savoie ne lèvent
pas.

Les pâtes à pain/à la levure et les
gâteaux de Savoie ne lèvent
pas.

Si la température du four est trop
basse, la pâte peut lever puis re­tomber.

Les pâtes à pain/à la levure n'ont
pas levé. Un temps de repos ex­cessif de la pâte peut donner un
mauvais résultat. Les pâtes qui
contiennent de la levure doivent
lever à la température ambiante,
à l'abri des courants d'air. La
pâte doit reprendre sa forme
après une légère pression sur la
surface.

Pas suffisamment de levure. Vérifiez que vous avez utilisé la

Si le mélange liquide/graisse est
trop chaud, cela anéantit l'effet
de la levure.

Comparez la température sélec­tionnée aux recommandations
données dans les tableaux ou
les recettes.

Comparez le temps de levée aux
recommandations données
dans les recettes.

quantité suffisante de levure.

La bonne température du liquide
pour la levure fraîche est de 37°,
pour la levure sèche voir les re­commandations sur l'emballa­ge.

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Résultats de cuisson Cause possible Solution

Les pâtes à pain/à la levure et les
gâteaux de Savoie sont secs.

Les pâtes à pain/à la levure et les
gâteaux de Savoie sont secs.

Les gâteaux/plats sont trop
bruns.

Les gâteaux/plats sont trop
bruns.

Les plats/gâteaux sont pâles. Du papier d'aluminium, un pla-

Les plats/gâteaux sont pâles. Les moules de couleur claire

Conseils pour rôtir :

• Utilisez le plateau multi-usages com­me lèchefrite en le plaçant au niveau

1.

• Préchauffez le four pendant 10 minu­tes.

• Les spécifications concernent des ali­ments d'1 kg.

• Faites frire la viande à la poêle avant
de la rôtir.

Pas suffisamment de liquide,
trop de farine, ou une qualité de
farine inadaptée peuvent produi­re du pain sec.

Si la température du four est trop
basse, le produit doit rester dans
le four beaucoup plus long­temps pour être cuit et finit par
sécher.

Si la température du four est trop
élevée, les gâteaux/plats seront
trop bruns avant d'être cuits.

Les aliments placés trop haut
dans le four reçoivent trop de
chaleur, lors de l'utilisation du
chauffage voûte et sole. L'effet
est inversé s'ils sont placés trop
bas.

teau ou une lèchefrite au fond du
four bloque la chaleur de la sole.

produisent des gâteaux de cou­leur plus pâle que les moules
foncés.

• Préchauffez le four pendant 3 minu­tes.

• Les temps de grillade sont fournis
pour chaque côté : Côté 1 / Côté 2

Conseils pour faire des conserves :

• La plaque doit être placée au niveau
le plus bas !

• Les bocaux doivent être espacés les
uns des autres.

Vérifiez que vous avez utilisé les
quantités correctes de farine et
de liquide.

Vérifiez que vous avez sélection­né la bonne température.

Vérifiez que vous avez sélection­né la bonne température.

Vérifiez dans le tableau ou la re­cette que vous avez choisi la
bonne position.

Vérifiez que rien ne se trouve au
fond du four.

Choisir des moules foncés.

Conseils pour griller :

• Utilisez le plateau multi-usages com­me lèchefrite en le plaçant au niveau
supérieur.

Tableaux de cuisson

Viande, gibier (sans gril)

Mets Température

(en °C)

Rôti de porc – 1 kg 190 80-90 3
Rôti de veau – 1 kg 190 70-85 3
Rôti de bœuf – 1 kg 190 85-95 3
Rôti de viande hachée – 1 kg 200 75-80 2

Durée (en mi-

nutes)

Niveau pour 1

plaque

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Mets Température

Rôti de porc bardé de bacon (avec le
bacon) – 1,2 kg

Rôti de bœuf – 1 kg 210 25-30 2
Rôti de biche/de cerf 190 60-70 2

(en °C)

200 65-75 2

Durée (en mi-

nutes)

Niveau pour 1

plaque

Volaille, poisson (sans gril)

Mets Température

Nuggets de poulet (placez une feuille
d'aluminium sur le plateau)

Poulet 1 – 1,2 kg 210 40-50 2
Canard 1,5 – 2 kg 180 65-75 2
Oie, 3 kg (plaque de cuisson profonde) 180 140-190 1
Dinde, 4,5 – 5,5 kg (plaque de cuisson

profonde)
Truite en papillote, 300 g (aluminium ren-

forcé)
Filets de truite, 200 g chacun 190 20-25 2

(en °C)

250 13-16 3

160 210-230 2

190 25-30 3

Durée (en mi-

nutes)

Niveau pour 1

plaque

Gâteaux, mignardises, tartes – biscuits, pâtes de type génoise ou à la crème

Préparations Température

Génoise 190 25-30 3
Gâteau roulé 220 8-10 4
Kougloff 190 50-60 2
Gâteau aux pommes (génoise) 190 40-50 3
Baba au rhum, gâteau à l'orange ou aux

carottes
Gâteau marbré 180 60-70 2
Cake au chocolat classique 190 60-70 2
Gâteau coco 170 60-65 3
Gâteau aux courgettes 190 50-60 2
Gâteau aux noix 170 50-60 2
Tarte à la crème / cheesecake (au bout

de 90 minutes, mettez à l'arrêt le four et
laissez le gâteau reposer pendant 10 mi­nutes)

(en °C)

210 20-25 3

180 90 3

Durée (en mi-

nutes)

Niveau pour 1

plaque

Douceurs du monde

Préparations Température

(en °C)

Gâteau américain à la banane 180 70 2
Gâteau coco d'Itaparica (Brésil) 180 50-60 3
Tarte de Linz (Autriche) 180 30-40 3

Durée (en mi-

nutes)

Niveau pour 1

plaque

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Préparations Température

Gâteau au chocolat Sachertorte (Autri­che)

Savarin (France) 180 25-30 3

(en °C)

180 65-70 3

Durée (en mi-

nutes)

Desserts de Noël

Préparations Température (en °C) Durée (en mi-

Biscuits milanais et biscuits au beurre lé­gers

Biscuits secs 160 15-20 3
Pain d'épices ou gâteau au miel 180 15-20 3
Chräbeli ou Springerli (biscuits suisses à

l'anis - laissez sécher sur la plaque toute
la nuit)

190 10-15 4

160 15-20 3

nutes)

Petites pâtisseries : pâte à choux, pâte à sablés, meringue

Préparations Température (en° C) Durée (en mi-

Petits gâteaux 210 30-40 3
Pâte brisée pour fonds de tartes 190 20-25 3
Tartelettes à la pâte brisée 190 20-25 3
Nids d'oiseaux 180 20-25 3
Biscuits aux amandes 200 20-25 4

nutes)

Flans et viennoiseries

Préparations Température (en° C) Durée (en mi-

Pâte à crumble, pâte Filo avec des fruits
frais + crème anglaise

Pâte à crumble, pâte Filo avec des fruits
congelés + crème anglaise

Entremets (sans crème anglaise) 230 30-40 3
Tourte au fromage 210 35-45 2
Tourte aux champignons 230 25-35 3
Tarte aux broccolis/poireaux 200 40-50 3
Pâté surprise 200 40-45 3

200 45-50 4

220 45-50 3

nutes)

Pâtes Filo

Préparations Température (en° C) Durée (en mi-

Canapés 220 10-15 4
Soufflés au jambon 220 20-28 4
Pâtes Filo 220 20-25 3
Filet de porc en croûte 200 40-45 3
Petits feuilletés aux saucisses 220 20-25 4

nutes)

Niveau pour 1

plaque

Niveau pour 1

plaque

Niveau pour 1

plaque

Niveau pour 1

plaque

Niveau pour 1

plaque

Petits gâteaux au levain - cakes, pains et pizzas

Mets Température (en° C) Durée (en mi-

Savarin 190 30-40 3
Gâteau au fromage blanc (moule à gâ-

teau profond)
Kougloff 180 50-60 2
Tresse 210 30-40 3
Petits pains suisses 210 15-20 3
Miches de pain, selon taille 220 40-50 3
Petits pains 220 18-20 3
Petits pains suisses au jambon, 1 kg 180 110-120 2
Roulés précuits 250 5-6 2
Biscuits précuits 220 5 2
Pizzas (plaque de cuisson normale) 250 9-20 2
Pizzas (petit trépied en argile - préchauf-

fez pendant 20 minutes)

180 20-25 4

250 10-14 2

nutes)

Toast, soufflés, gratins

Préparations Température (en° C) Durée (en mi-

Toast hawaïen 240 10-15 2
Toast aux champignons 240 10-15 2
Ragoût de nouilles 200 50-60 2
Soufflés aux cerises (moule de 2 l) 200 35-45 3
Gratin dauphinois 220 50-60 2
Tomates gratinées au fromage 200 25-30 3
Omelette norvégienne 240 10-15 2

nutes)

Légumes, riz, maïs – en accompagnement

Préparations Température (en° C) Durée (en mi-

Maïs, couvert 200 30 2
Riz, couvert 200 30 2
Frites au four (précuites) 230 30-40 3
Frites au four (crues) 230 30-40 3
Pommes de terre au four / pommes de

terre rôties
Pommes de terre Duchesse 220 20-25 4

230 30-40 3

nutes)

Spécialités suisses

Préparations Température (en

° C)

Pain de Prättigauer (Grisons) 180 35-45 3
Pain aux poires (Suisse orientale) 200 45-50 3

Durée (en mi-

nutes)

electrolux 13

Niveau pour 1

plaque

Niveau pour 1

plaque

Niveau pour 1

plaque

Niveau pour 1

plaque

14 electrolux

Préparations Température (en

° C)

Gâteau aux carottes (Aargau) 180 40-45 3
Pâté en croûte (vallée de Glarn) 200 35-40 3
Pain d'épices 180 18-25 3

Durée (en mi-

nutes)

Plats épicés de tous les pays

Préparations Température (en

° C)

Moussaka (Grèce) 180 45-50 2
Lasagnes (Italie) 200 50-60 2
Poivrons farcis (Hongrie) 200 80-90 2

Durée (en mi-

nutes)

Cuisson au gril

Préparations Durée (en minutes) Niveau pour

Côté 1 Côté 2

2 - 4 côtelettes de porc 9 8 4
Tournedos 6 5 5
1 demi poulet 17 16 2
Saucisses grillées - jusqu'à 6 morceaux 6 4 4
Saucisses en spirales - jusqu'à 4 mor-

ceaux

9 6 4

Conserves

Préparations Tempéra-

Baies Fraises, myrtilles,

Baies Groseilles à maque-

Fruits à
noyau

Légu­mes

Légu­mes

Légu­mes

framboises, groseilles
à maquereau mûres

reau vertes
Fruits difficiles à éplu-

cher (poires, coings,
prunes)

Carottes 150-160 50 15 60 1

Divers condiments 150-160 50 15 - 1

Chou-rave, petits
pois, asperges

ture (en° C)

150-160 35-45 - - 1

150-160 35-45 15 - 1

150-160 35-45 15 - 1

150-160 50 80-120 45-60 1

Temps pour la conserve Niveau

Jusqu'au
début de

l'ébulli-

tion

Temps

supplé-

mentaire

pour la

conserve

Temps

de repos

(four à
l'arrêt)

Niveau pour 1

plaque

Niveau pour 1

plaque

1 plaque

pour

1 plaque

Table de cuisson – Entretien et nettoyage

Avertissement Avant de procéder au
nettoyage, mettez l'appareil à l'arrêt et
laissez-le refroidir.

Avertissement N'utilisez jamais de
nettoyeurs à vapeur ou à haute pression
pour nettoyer l'appareil.

electrolux 15

Avertissement N'utilisez pas de
produits nettoyants abrasifs, des
tampons à récurer ou des substances
acides, sous peine d'endommager
l'appareil.

• Nettoyez les éléments en émail, le cha­peau et la couronne à l'eau chaude sa­vonneuse.

• Lavez les éléments en acier inoxydable à
l'eau, puis séchez-les à l'aide d'un chiffon
doux.

• Les supports de casseroles ne peuvent
pas être lavés en lave-vaisselle, ils doivent
être lavés à la main .

• Après avoir lavé les supports de cassero­les, veillez à les remettre en place correc­tement.

• Pour que les brûleurs fonctionnent correc­tement, assurez-vous que les bras des
supports de casserole sont au milieu du
brûleur.

•

Faites très attention lorsque vous
remplacez les supports de casseroles
afin de ne pas endommager le dessus
de la table de cuisson.

Vous pouvez retirer les supports de casse­roles afin de nettoyer facilement la table de
cuisson. Après avoir lavé la table de cuisson,
veillez à les remettre en place correctement.
Prenez soin, lorsque vous replacez les sup­ports de casseroles, de ne pas rayer le des­sus de la table de cuisson en verre. Lorsque
vous lavez les supports de casseroles à la
main, faites attention au moment de les es­suyer car il arrive que les bords soient ru­gueux en raison de l'émaillage. Si besoin, éli­minez les taches tenaces à l'aide d'une pâte
nettoyante.

Après le nettoyage, séchez l'appareil à l'aide
d'un chiffon doux.

Les égratignures ou les taches sombres
sur la vitrocéramique n'ont aucune in­fluence sur le fonctionnement de l'appa­reil.

Enlevez les salissures :

1. –

Enlevez immédiatement : plastique
fondu, feuilles plastique et les aliments
contenant du sucre. Utilisez un racloir
spécial pour vitrocéramique. Tenez le
racloir incliné sur la surface vitrocéra­mique et faites glisser la lame à la sur­face.

– Mettez l'appareil à l'arrêt et laissez

le refroidir avant de procéder au net­toyage : des cernes de calcaire, traces
d'eau, projections de graisse, décolo­rations métalliques luisantes. Utilisez
un produit de nettoyage pour vitrocé­ramique ou acier inoxydable.

2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon
humide et un peu de détergent. Les sup­ports de casseroles ne peuvent pas être
lavés en lave-vaisselle, ils doivent être la­vés à la main . Après les avoir lavés, veil-
lez à les remettre en place correctement.

3. Pour finir essuyez l'appareil à l'aide

d'un chiffon propre.

Entretien périodique

Demandez régulièrement à votre service
après-vente local de vérifier l'état du tuyau
d'arrivée de gaz et du régulateur de pression,
si l'appareil en est équipé.

Four – Entretien et nettoyage

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionné d'eau savon­neuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus
dans le commerce pour l'entretien des
surfaces en métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisa­tion. Les salissures s'éliminent alors plus
facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez
à l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec un
chiffon doux humide additionné d'eau sa­vonneuse après chaque utilisation et sé­chez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhé­rents, ne les nettoyez pas avec des pro­duits agressifs, des objets pointus, ou en
lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire
le revêtement anti-adhérent !

16 electrolux

Glissières
Retrait des glissières

1. Ecartez l'avant de la glissière de la paroi
latérale.

2. Ecartez l'arrière de la glissière de la paroi
latérale et retirez-la.

tance soit correctement remise en
place dans la prise.

Porte du four

Retirez la porte du four pour la nettoyer.

Attention Soyez prudent lorsque vous
retirez la porte de l'appareil. La porte est
lourde !

Retrait de la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Relevez complètement le levier de serra­ge (A) situé sur les deux charnières de
porte.

A

A

3. Fermez la porte du four à la première po­sition (angle d'environ 45 °).

Remontage des glissières

Pour remonter les glissières, procédez dans
le sens inverse du retrait.

Les extrémités arrondies des glissières
doivent être orientées vers l'avant !

Retrait de la résistance

Vous pouvez retirer la résistance afin de net­toyer la cavité du four. Procédez à son net­toyage de la manière suivante :

Avertissement Assurez-vous que le
four a suffisamment refroidi afin de
toucher la résistance en toute sécurité !
Risque de brûlure !

1. Saisissez la résistance par l'avant, avec
les deux mains.

2. Tirez la résistance vers l'avant pour la dé­gager de la fiche.

3. Pour le remontage, procédez dans l'or­dre inverse. Veillez à ce que la résis-

45°

4. Saisissez la porte du four en plaçant vos
mains de chaque côté de la porte et reti­rez celle-ci en la tirant en biais vers le
haut.

Posez la porte du four, face extérieure
vers le bas, sur un support doux et plan,
afin d'éviter qu'elle ne se raye.

Replacez la porte du four sur les charnières

1. Saisissez la porte du four en plaçant vos
mains de chaque côté de la porte et la
maintenir à un angle d'environ 45 °.

electrolux 17

Placez les logements du bas de la porte
du four sur les charnières du four.
Laissez la porte glisser vers le bas au
maximum.

2. Ouvrez complètement la porte du four.

3. Rabattez les leviers de serrage (A) sur les
deux charnières de la porte, à leur posi­tion d'origine.

A

4. Fermez la porte du four.

Appareils en inox :

Nettoyez la porte uniquement avec une
éponge humidifiée. Séchez-la avec un
chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
corrosifs, d'éponges métalliques, de
substances acides ou d'objets tran­chants qui susceptibles d'endommager
le revêtement du four. Nettoyez le ban­deau de commandes du four en obser­vant ces mêmes recommandations.

Eclairage du four

Avertissement Risque de choc

électrique !

Avant de remplacer l'ampoule du four :

• Mettez à l'arrêt le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou
coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin
de protéger l'ampoule du four et le ca­che en verre.

Remplacement de l'ampoule du four/
Nettoyage du cache en verre

1. Retirez le cache en verre en le tournant

dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule du four par une

ampoule résistant à la chaleur jusqu'à
300°C.

4. Remettez le cache en verre en place.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Symptôme Cause possible Solution

Aucune étincelle ne se produit à
l'allumage

Aucune étincelle ne se produit à
l'allumage

Pas d'alimentation électrique Vérifiez que l'appareil est bran-

Pas d'alimentation électrique Vérifiez le fusible de votre ta-

ché et que l'alimentation électri­que est sous tension.

bleau électrique.

18 electrolux

Symptôme Cause possible Solution

Aucune étincelle ne se produit à
l'allumage

La flamme s'éteint immédiate­ment après l'allumage

Les flammes sont irrégulières La couronne du brûleur est bou-

L'appareil ne fonctionne pas du
tout

Le four ne chauffe pas Le four n'est pas allumé Mettez le four en fonctionne-

Le four ne chauffe pas Les réglages souhaités n'ont

L'éclairage du four ne fonction­ne pas

Le système de refroidissement
du four a surchauffé (le voyant
s'allume)

De la vapeur et de l'eau de con­densation se déposent sur les
aliments et dans l'enceinte du
four

Si l'anomalie persiste, contactez votre ma­gasin vendeur ou le service après-vente.

Avertissement Les réparations doivent
être effectuées uniquement par des
professionnels qualifiés.

Important En cas d'utilisation non conforme
de l'appareil, le recours au technicien du
service après vente ou du magasin vendeur
sera facturé même si l'appareil est encore
sous garantie.

Les informations suivantes sont nécessaires
afin de vous offrir une aide rapide et adaptée.

Le chapeau et la couronne du
brûleur sont mal placés

Le thermocouple n'est pas suf­fisamment chaud

chée par des résidus d'aliments

Le fusible de la boîte à fusibles a
disjoncté

pas été effectués
L'éclairage du four est défectu-

eux
La ventilation interne est obs-

truée

Le plat est resté trop longtemps
dans le four

Ces informations figurent sur la plaque
signalétique (reportez-vous à « Description
de l'appareil »)

• Désignation du modèle ............

• Référence produit (PNC) ............

• Numéro de série (S.N.) ............

Conseils pour les appareils à façade
métallique :

La porte froide de l'appareil peut provo­quer la formation temporaire de conden­sation sur la vitre intérieure après l'ou­verture de la porte, pendant ou juste
après une cuisson.

Vérifiez que le chapeau et la cou­ronne du brûleur sont bien pla­cés.

Après l'allumage de la flamme,
maintenez la manette enfoncée
environ 5 secondes.

Vérifiez que l'injecteur principal
n'est pas bouché et qu'aucune
particule d'aliment ne se trouve
sur la couronne du brûleur.

Vérifiez le fusible. Si les fusibles
disjonctent plusieurs fois, faites
appel à un électricien agréé.

ment
Contrôlez les réglages

Remplacez l'ampoule du four

Mettez l'appareil à l'arrêt et con­tactez le service après-vente

Une fois la cuisson terminée, ne
laissez pas les plats dans le four
plus de 15 à 20 minutes

Caractéristiques techniques

Hauteur (cavité du four) 310 mm

Profondeur (cavité du four) 440 mm

Largeur (cavité du four) 400 mm

Volume du four 55 l

Poids (net) de la cuisinière 39 kg

Dimensions

Puissance de la cuisinière

Brûleur rapide (72 mm) 420 W - 2 400 W

Brûleur semi-rapide (72 mm) 420 W - 1 800 W

Brûleur auxiliaire (55 mm) 330 W - 1 000 W

Chaleur conventionnelle (gaz) 2 600 W

Gril à infrarouges (électrique) 1 900 W

Système de ventilation (électrique) 47 W

Éclairage du four (électrique) 1 x 25 W

Puissance électrique totale 2 000 W

Alimentation électrique CA 230 V ~ 50 Hz

Puissance totale du gaz 10 200 W / 741 g/h

Mise au rebut

Le symbole sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
plutôt être remis au point de ramassage
concerné, se chargeant du recyclage du
matériel électrique et électronique. En vous
assurant que ce produit est éliminé
correctement, vous favorisez la prévention
des conséquences négatives pour
l’environnement et la santé humaine qui,
sinon, seraient le résultat d’un traitement
inapproprié des déchets de ce produit. Pour
obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec le
bureau municipal de votre région, votre
service d’élimination des déchets ménagers
ou le magasin où vous avez acheté le produit.

Où aller avec les appareils usagés?

Partout où des appareils neufs sont
vendus, mais aussi dans un centre de

collecte ou une entreprise de
récupération officiels SENS.
La liste des centres de collecte officiels
SENS est disponible sous
www.sens.ch.

Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus
dans le respect de l'environnement et
sont recyclables. Les pièces en plasti­que sont marquées des abréviations in­ternationales telles que PE, PS, etc. Eli­minez les emballages dans les conte­neurs de la commune prévus à cet effet.

Avertissement Pour que l'appareil ne
puisse plus présenter de danger, le
rendre inutilisable avant sa mise au
rebut.
Pour ce faire, débranchez l'appareil de
la prise et enlevez le câble de l'appareil.

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CH

Garantie, Garanzia, Guarantee

Kundendienst, service-clientèle, Servizio clienti, Customer Service Centres

Servicestellen Points de Service Servizio dopo

5506 Mägenwil/Zürich Indus­triestrasse 10

3018 Bern Morgens­trasse 131

vendita

1028 Préverenges
Le Trési 6

Point of Service

6916 Grancia Zo­na Industriale E

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9000 St. Gallen Zürcherstrasse
204e

4052 Basel St. Jakob-Turm
Birsstrasse 320B

6020 Emmenbrücke Seetals­trasse 11

7000 Chur Comercialstrasse 19

Ersatzteilverkauf/Points de vente de re­change/Vendita pezzi di ricambio/spare
parts service:

5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel.
0848 848 023

Fachberatung/Verkauf/Demonstration/
Vente/Consulente (cucina)/Vendita

8048 Zürich, Badenerstrasse 587, Tel. 044
405 81 11
Garantie Für jedes Produkt gewähren wir ab
Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endver­braucher eine Garantie von 2 Jahren. (Aus­weis durch Garantieschein, Faktura oder
Verkaufsbeleg). Die Garantieleistung umfasst
die Kosten für Material, Arbeits- und Reise­zeit. Die Garantieleistung entfällt bei Nicht­beachtung der Gebrauchsanweisung und
Betriebs-vorschriften, unsachgerechter In­stallation, sowie bei Beschädigung durch
äussere Einflüsse, höhere Gewalt, Eingriffe
Dritter und Verwendung von Nicht-Original
Teilen.
Garantie Nous octroyons sur chaque pro­duit 2 ans de garantie à partir de la date de
livraison ou de la mise en service au con­sommateur (documenté au moyen d’une
facture, d’un bon de garantie ou d’un justifi­catif d’achat). Notre garantie couvre les frais
de mains d’œuvres et de déplacement, ainsi
que les pièces de rechange. Les conditions
de garantie ne sont pas valables en cas d’in-

tervention d’un tiers non autorisé, de l’emploi
de pièces de rechange non originales, d’er­reurs de maniement ou d’installation dues à
l’inobser-vation du mode d’emploi, et pour
des dommages causés par des influences
extérieures ou de force majeure.
Garanzia Per ogni prodotto concediamo
una garanzia di 2 anni a partire dalla data di
consegna o dalla sua messa in funzione. (fa
stato la data della fattura, del certificato di
garanzia o dello scontrino d’acquisto) Nella
garanzia sono comprese le spese di mano­dopera, di viaggio e del materiale. Dalla co­pertura sono esclusi il logoramento ed i danni
causati da agenti esterni, intervento di terzi,
utilizzo di ricambi non originali o dalla inos­servanza delle prescrizioni d’istallazione ed
istruzioni per l’uso.
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serving as proof). The guarantee covers the
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to, if the product is incorrectly installed, or in
the event of damage caused by external in­fluences, force majeure, intervention by third
parties or the use of non-genuine compo­nents.

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