electrolux FHH 60-GK2 User Manual

Elektroherd

Cuisinière électrique / Cucina elettrica

GEBRAUCHSANWEISUNG

MODE D’EMPLOI

ISTRUZIONI PER L’USO

H 259 261 153 - 01 - 11/97

FHH 60-GK2

D

F

I

Die folgenden Zeichen in dieser Gebrauchsanleitung leiten Sie beim Bedienen Ihres Gerätes:

markiert Hinweise, die für Ihre Sicherheit oder die Funktionsfähigkeit Ihres Gerätes wichtig sind

XSYMB01XSYMB01XSYMB01

1. ...

0

2. ... leitet Sie Schritt für Schritt bei der Bedienung Ihres Gerätes

markiert ergänzende Informationen und Tips

kennzeichnet Tips und Hinweise für den wirtschaftlichen und umweltschonenden Umgan g

mit Ihrem Gerät

Les symboles ci-après, utilisés dans le présent mode d’emploi, vous guideront à travers l’utilisation de
votre appareil:

signale des indications importantes pour votr e sécurité ou le bon fonctionnement de l’a ppareil

1. ...

0

2. ... vous guide pas à pas à travers l’utilisation de votre appareil

signale des informations et des conseils complémentaires

signale des conseils et des informations pour une utilisation de votre appareil respectueuse de l’environ-

nement et économique

I seguenti segni in queste istruzioni per l’uso, Vi guidano alla manovra del Vostro apparecchio:

accentua delle avvertenze molto importanti per la Vostra sicurezza oppure l’efficienza di funzionamento

del Vostro apparecchio

1. ...

0

2. ... Vi guida passo per passo nella manovra del Vostro apparecchio

accentua delle informazioni complementari e consigli utili

contrassegna dei consigli e delle avvertenze concernenti un impiego economico e tollerabile per l’ambi-

ente con il Vostro apparecchio

Table des matières

Pour l’utilisateur

Indications importantes 36

Elimination écologique de l’emballage
et du vieil appareil 36
Consommation d’énergie 36
Raccordement et installation de l’appareil 36
Pieds réglables 36
Indications générales concernant la sécurité 37
Pour éviter d’endommager l’appareil 37
Description de l’appareil 38
Panneau de commande 38

Equipement 38

Evacuation des vapeurs du four 38
Accessoires 39

Avant la première utilisation 41

Premier prénettoyage 41
Réglage de l’heure 41

Plaques de cuisson 42

Equipement du plan de cuisson 42
Ustensiles de cuisine appropriés 43

Utilisation des plaques de cuisson 43
Conduite de la cuisson av ec la plaque de cuisson 44
Valeurs indicatives pour le réglage des
plaques de cuisson 44

Rôtissage/Cuisson au four 53

Batterie de cuisine pour cuisson au four 53
Tableau Rôtissage/Cuisson au four 54

Grillades 55

Tableau Grillades 55

Sterilisation 56

Nettoyage et entretien 57

Plan de cuisson vitrocéramiq ue 57
Aliments brûlés 57
Extérieur de l’appareil 58
Intérieur du four 58
Accessoires 59
Remplacement de la lampe du four/
Nettoyage du verre 59
Démontage et mise en place de la porte du four 60
Démontage et montage des grilles
d’enfournement 61
Rabattre le combiné grill 61
Retrait/remise en place du tiroir 62

Que faire si ... 63

Service après-vente 64

Points de Service 99
Point de vente de rechange 99

Demonstration / Vente 99
Garantie 99

Four 45

Fonctions du four 45
Mise en marche et à l’arrêt 46
Préchauffage 46
Utilisation de l’horloge 46
Arrêt automatique 46
Mise en route et arrêt automatique 47
Sonnerie courte durée 48
Thermomètre à viande 48

Utilisations 50

Pâtisseries 50

Moules 50
Niveaux d’enfournement 50
Remarques concernant les tableaux Pâtisseries 50
Tableau Pâtisseries 51
Tableau position pizza 52
Tableau Soufflés et gratins 52
Tableau Plats cuisinés surgelés 52
Conseils pour réussir les pâtisseries 52

Pour l’installateur

Raccordement de l’appareil 65

Caractéristiques techniques 66

35

Indications importantes

XEVA1-1XEVA_CH1

Elimination écologique de
l’emballage et du vieil appareil

Emballage

En tant qu’entreprise respectueuse de l’envi­ronnement, nous contribuons depuis des
années à limiter l’utilisation de matériaux
d’emballage au strict nécessaire.

Tous les matériaux d’emballage utilisés pour le
transport sont non polluants et réutilisables.
Les éléments en bois ne font pas l’objet de
traitements chimiques. Les cartons sont com­posés à 80 – 100 % de vieux papier. Les films
sont en polyéthylène (PE) et le cerclage en

polystyrol (PS). Les matières employées sont
de purs composés hydrogénés recyclables.

La récupération et le recyclage permettent
d’économiser les matières premières et de
réduire le volume de déchets. Vous pouvez
ramener l’emballage au revendeur auprès
duquel vous avez acheté l’appareil.

Vieil appareil

Avant d’éliminer votre vieil appareil, retirez le
câble d’alimentation électrique et rendez-le
inutilisable. Ramenez le vieil appareil à un cen­tre spécialisé dont l’adresse pourra vous être
communiquée par le service communal com­pétent.

Consommation d’énergie

L’appareil est conforme aux valeurs pour la
consommation des fours électriques à usage
domestique prescrites par le "Bundesamt für
Energiewirtschaft Schweiz", dont l’application
est prévue d’ici fin 1997. (Décret sur la con­sommation d’énergie ENV du 22.01.92 et
Annexe 3, modification du 11.05.94).

Raccordement et installation
de l’appareil

XMA5-1XGES5-1

Le montage et le raccordement du nouvel
appareil ne doivent être effectués que par un
installateur électricien concessionnaire (voir
également le chapitre "Raccordement de
l’appareil" à la fin du présent mode d’emploi).
Veuillez tenir compte de cette indication sous
peine d’annulation de la garantie en cas de
dommages.

• Les placages et revêtements synthét iques du
mobilier qui entoure l’appareil doivent être
réalisés avec des colles résistant à la chaleur
(100 °C). Si la rési sta nce à la t empérature du
revêtement synthétique ou de la colle est
insuffisante, le revêtement peut se déformer
ou se décoller.

• La protection d e l’appareil contre les risques
d’incendie est du type Y (EN 60335-2-6).
Seuls les appareils de ce type peuvent être

accolés d’un côté à un meuble haut ou à un
mur.

• La distance entre la table de cuisson et la

hotte aspirante doit être d’au moins la
valeur indiquée dans la notice de montage
de la hotte.

Pieds réglables

Les pieds réglables peuvent être tournés vers
le haut (+) ou le bas (-) si nécessaire, pour
mettre la cuisinière à l’horizontale. Pour pou­voir tourner facilement les pieds rég la bles,
basculez légèrement la cuisinière de manière à
délester les pieds.

Pour accéder aux pieds réglables, il vous faut
d’abord sortir le tiroir (voir le chapitre "Net­toyage et entretien").

Il respecte donc le "Décret pour une utilisa­tion économique et rationnelle de l’énergie",

promulgué par le Conseil fédéral suisse.

36

Indications générales

Pour éviter d’endommager

concernant la sécurité

XSIB_F1-1

• Cet appareil ne doit pas faire l’objet d’une
utilisation abusive, c’est-à-dire non con­forme à sa destination. Il doit être utilisé uni­quement pour la préparation de repas, donc
pour la cuisson des aliments.

• Utilisez l’appareil uniquement pour prépa­rer des aliments.

• Quand vous faites cuire, rôtir et griller, les
plaques de cuisson ou la porte du four
deviennent très chauds. Par conséquent,
éloignez toujours les jeunes enfants.

• Faites bien attention si vous branchez des
appareils électroménagers sur des prises de
courant se trouvant à côté de ceux-ci. Les
cordons d’alimentation ne doivent pas tou­cher les plaques de cuisson chaudes ou être
coincés sous la porte brûlante du four.

• N’utilisez pas les plaques de cuisson ou le
four pour chauffer la pièce.

• Les graisses et huiles surchauffées s’enflam­ment très facilement. Si vous f aites cuire des
aliments dans de la graisse ou de l’huile (par

ex. des pommes frites), restez à proximité.

• Si vous utilisez des ingrédients alcoolisés
dans le four, un mélange facilement inflam­mable d’alcool et d’air peut éventuellement
se former. Dans ce cas, ouvrez la porte avec
précaution. Evitez toute braise, étincelle ou
flamme. Nous recommandons de laisser l’ali­ment refroidir pendant environ 10 à 15
minutes dans le fo ur éteint, porte fermée.

• En cas d’anomalies de fonctionnement,

dévissez les fusibles ou actionnez le coupe­circuit.

l’appareil

• Pour éviter d’endommager la surface en
vitrocéramique, n’utilisez pas le plan de cuis­son pour y déposer des objets. Le plan de
cuisson vitrocéramique est très résistant,
mais pas incassable. Il peut être endommagé
notamment par la chute d’objets pointus et
durs.

• Si des cassures, des cre vasses ou des fissures
apparaissent, coupez le plan de cuisson du
secteur avec le dispositi f r equis au niv eau de
l’installation. Auparavant, mettez les 4 pla­ques de cuisson sur "0".

• Ne placez pas de poêles ou de casseroles
chaudes sur le cadre du plan de cuisson et
ne recouvrez pas le plan de cuisson avec un
film protecteur pour four.

• Ne garnissez pas le four de papier alu
(feuilles en aluminium) et ne posez pas de
lèchefrite, de tôle à pâtisserie, de casserole,
etc. sur le fond, car il en résulterait une

accumulation de chaleur qui risquerait
d’endommager l’émail du four.

• Nettoyez l’app a reil après chaque utilisation.

C’est la meilleure manière de retirer les
salissures facilement et d’éviter que celles-ci
n’adhèrent.

• Les gouttes de jus de fruits qui tombent de

la tôle à pâtisserie laissent des taches qu’il
n’est plus possible d’enlever. Quand vous fai­tes des gâteaux très mouillés, utilisez la

lèchefrite ou la lèchefrite multi-usages
(option).

• Ne versez jamais d’eau directement dans le
four chaud. Vous risqueriez d’abîmer l’émail.

• Ne rangez pas d’objets inflammables dans le
four, dans le tiroir ou sur les plaques de cuis­son. Ils pourraient prendre feu lors de la
mise en marche.

• Ne vous asseyez pas sur la porte du four
ouverte ou sur les plaques de cuisson.

• Ne posez pas de papier alu ou de récipients
en plastique sur la plaque de cuisson cha ude.

• Ne préparez pas d’aliments dans du papier

alu ou da ns des récipients en pla st ique sur le
plan de cuisson chaud.

• Il est interdit de nettoyer l’appareil avec un
nettoyeur à vapeur ou à haute pression pour
des raisons de sécurité.

• Ne conservez pas d’aliments humides à
l’intérieur du four.

37

Description de l’appareil

XAUSF2-1

Panneau de commande

A

A

Commutateur pour le choix des modes de
cuisson

B

Commutateur pour le choix de la tempé­rature

C

Voyant de contrôle du fonctionnement

D

Voyant de contrôle de la température

E

Horloge électronique avec

1

sonnerie courte durée

2

Temps de cuisson pour le four

3

Fin du temps de cuisson pour le four

4

Touche de commutation automatique/
manuel

5

Touches d’entrée

C D F G HB

1 2 3 4 5

E

F

Zone de cuisson, avant gauche

G

Zone de cuisson, arrière gauche

H

Zone de cuisson, arrière droite

I

Zone de cuisson, avant droi te

I

Equipement

Evacuation des vapeurs du four

XBAW1-1

Les vapeurs du four sont évacuées directe­ment vers le haut, vers la hotte aspirante, au
travers du conduit qui se trouve à l’arrière
dans le plan de cuisson.

38

Niveaux d’enfournement

XESH3-n

Des deux côtés du four se trouvent des grilles
avec respectivement 6 niveaux pour la mise en
place des accessoires.

Attention, les niveaux d’enfournement sont
comptés de haut en bas.

Accessoires

Suivant le modèle, les éléments insér ab les ci-

XVBI_F29

après sont fournis d’origine:

Tôle à pâtisserie

Pour les gâteaux et les petits gâteaux secs

1

2

3

4

5

6

Grille

Pour les ustensiles de cuisine, les moules à
gâteaux, les rôtis et les morceaux à griller

Lèchefrite multi-usages

Pour les gâteaux juteux, les rôtis ou comme
tôle à pâtisserie ou récipient pour recueillir les
graisses

39

Sécurité contre le basculement

XVBI6-1XFF1-6

Sur les appareils à porte basculante, tous les
éléments insérables sont équipés d’une pro­tection contre le basculement pour en
empêcher le retrait involontaire.

Filtre à graisse

Le filtre à graisse fourni protège le ventilateur
qui se trouve dans la paroi arrière du four con­tre l’encrassement. Utilisez-le à chaque fois
que vous effectuez une cuisson ouverte à la
chaleur tournante ou avec le grill turbo sur la
grille, la lèchefrite ou avec un plat ouvert.

Mise en place du filtre à graisse

Saisissez le filtre à graisse par la poignée et
introduisez les deux fixations de haut en bas
dans les ouvertures qui se trouvent à la paroi

arrière du four (ouverture du ventilateur).

Retrait du filtre à graisse

Saisissez le filtre à graisse par la poignée et
décrochez-le vers le haut.

40

Avant la première utilisation

1 2 3 4 5

XVBI-A1

Premier prénettoyage

Avant d’utiliser le four pour la première fois,
nettoyez-le soigneusement.

1. Essuyez toujours la façade de l’appareil

0

humide. N’utilisez pas de produits agres­sifs, abrasifs (endommagement des surfa­ces!).

Pour les façades en acier spécial, utilisez un
produit pour l’acier spécial du commerce,
qui forme également un film protecteur
contre les traces de doigts.

2. Sortez tous les accessoires et grilles insé­rables et nettoyez-les avec de l’eau chaude

additionnée de liquide vaisselle.

3. Lavez également le four avec de l’eau
chaude additionnée de liquide vaisselle et
séchez-le.

Réglage de l’heure

XVBI-F1

Après le raccordement électrique, les indica­teurs de l’horloge électronique clignotent.
Commencez par régler l’heure.

Voici comment il faut procéder:

1. Appuyez sur la touche 4 .

0

2. Réglez l’heure avec les touches

5

et .

L’heure apparaît sur l’afficheur.

Le four est maintenant prêt à fonctionner.

Remarque:

lors d’une coupure de courant. Effectuez de
nouveaux réglages.

Tous les réglages sont perdus

41

Plaques de cuisson

1 3

2

4

56

XKS1-1XKS2XKS_J1-bXKS-F9c

Equipement du plan de cuisson

Votre plan de cuisson vitrocéramique es t
équipé des zones de cuisson suivantes:

Zone de cuisson à simple circuit

La mise en marche et le réglage s’effectuent
avec le commutateur correspondant du ban­deau de commande.

Zone de cuisson à double
circuit et rôtissoire

Dans le cas de la zone de cuisson à double cir­cuit et rôtissoire, la surface chauffante peut
être adaptée à l’ustensile.

La mise en marche et à l’arrêt de la zone de
cuisson s’effectue de la manière habituelle, en
tournant le commutateur corr espondant.

Le second circuit de chauffage est mis en mar­che en tournant le commutateur correspon­dant jusqu’au symbole re présentant la zone de
cuisson à double circuit . Réglez ensuite la

puissance de chauffe avec le même commuta­teur.

En tournant le commutateur de plaque de cuis­son correspondant sur "0", la zone de cuisson
et le second circuit de chauffe sont mis à l’arrêt.

1

= Evacuation des vapeurs du four

2

= Zone de cuisson 14,5 cm ø

3

= Zone rôtissoire 17 x 26,5 cm

4

= Zone de cuisson à double circuit 12 cm

ou 21 cm ø

5

= Zone de cuisson 14,5 cm ø

6

= Indication de la chaleur résiduelle

Indication de la chaleur

XRW1-6

résiduelle - Attention: brûlant!

Chaque zone de cuisson vitrocéramique est
équipée d’un témoin lumineux qui est allumé
lorsque la zone de cuisson est chaude.

La lampe s’éteint une fois que la zone de cuis­son s’est refroidie.

La chaleur résiduelle peut être utilisée tant
que la lampe est allumée.

42

Ustensiles de cuisine

Casserole trop petite Couvercle de la casse-

role ouvert

XGA1-4

appropriés

Le résultat sera d’autant meilleur que la
casserole est de qualité:

• La qualité d’une casserole se reconnaît à son
fond.

• Le fond doit être aussi épais et plan que pos­sible et ne doit pas être rugueux (par exem­ple les casseroles en fonte) pour éviter les
rayures en déplaçant la casserole.

• Le fond de la casserole et la plaque de cuis­son doivent a voir exactement la même taille.
Assurez-vous que la casserole est placée
exactement sur la plaque de cuisson.

• Les plaques de cuis son doivent toujours être
propres: les plaques de cuisson et les fonds
de casseroles sales n’endommagent pas seu­lement le plan de cuisson, mais augmentent

également la consommation d’énergie.

• Utilisez la chaleur résiduelle en coupant la
plaque de cuisson à temps avan t l a fin de la

cuisson.

• Si vous utilisez des ustensiles spécia ux,

observez également les instruction s du
fabrican t.

Vous gaspillez de l’énergie si ...

Fond de la casserole

non plan

Casserole trop grande

Utilisation des plaques de
cuisson

XKAG24-a

Après la mise en marche de la zone de cuis­son, celle-ci peut bourdonner brièvement. Il
s’agit là d’une particularité propre à toutes les
plaques vitrocéramiques, qui n’a aucun effet
sur leur fonctionnement ou leur durée de vie.

Suivant l’angle d’observation, le chauffage rou­geoyant des zones de cuisson peut dépasser le
bord de la zone repérée.

Commutateurs pour plaques
de cuisson

Les commutateurs pour plaques de cuisson
vous permettent de régler la puissance de
chauffe en continu:

1 = puissance minimale
9 = puissance maximale
Dans les secteurs 2 à 7, vous pouvez choisir

des positions intermédiaires.

43