ELECTROLUX EOZ5700BOX User Manual [fr]

EOV5700
EOZ5700

FR Four Notice d'utilisation

www.electrolux.com2

TABLE DES MATIÈRES

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................. 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ........................................................................4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................8

4. BANDEAU DE COMMANDE.............................................................................. 8

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................. 10

6. UTILISATION QUOTIDIENNE..........................................................................11

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE.........................................................................13

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES..................................................................15

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES................................................................ 16

10. CONSEILS......................................................................................................18

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................30

12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT...........................................32

13. INSTALLATION.............................................................................................. 34

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................35

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de
dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et
élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez
que chaque utilisation vous apportera satisfaction.
Bienvenue chez Electrolux.

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votre appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations
suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils.
Informations en matière de protection de l'environnement.

Sous réserve de modifications.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation.
Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour
vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou dénuées d’expérience ou de
connaissance, s’ils (si elles) sont correctement
surveillé(e)s ou si des instructions relatives à
l’utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été
données et si les risques encourus ont été
appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de

l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou
lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas

être effectués par des enfants sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance,

doivent être tenus à l'écart de l'appareil.

FRANÇAIS 3

1.2 Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments

www.electrolux.com4

chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours
des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des
accessoires ou des plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque
de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils
peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente ou
des personnes de qualification similaire afin d'éviter
un danger.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Instructions d’installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies
avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Portez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la
poignée.

• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester

2.2 Branchement électrique

• L'ensemble des branchements

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques

• Utilisez toujours une prise de courant

• N'utilisez pas d'adaptateurs

à côté d'appareils ou d'éléments
ayant la même hauteur.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou
d'électrocution.

électriques doit être effectué par un
technicien qualifié.

figurant sur la plaque signalétique
correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas,
contactez un électricien.

de sécurité correctement installée.

multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Le
remplacement du cordon
d'alimentation de l'appareil doit être
effectué par notre service après­vente.

• Ne laissez pas les câbles
d'alimentation secteur entrer en
contact avec la porte de l'appareil ou
passer à proximité de celle-ci,
particulièrement lorsque la porte est
chaude.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation
secteur à la prise de courant secteur
qu'à la fin de l'installation. Assurez­vous que la fiche d'alimentation est
accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble
d'alimentation électrique pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours
sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes
d'isolation appropriés : des coupe­circuits, des fusibles (les fusibles à
visser doivent être retirés du support),
des disjoncteurs différentiels et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit être
équipée d'un dispositif d'isolement à
coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une
distance d'ouverture des contacts
d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil
avant de brancher la fiche à la prise
secteur.

• Cet appareil est conforme aux
directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de
brûlures, d'électrocution ou
d'explosion.

• Utilisez cet appareil uniquement dans
un environnement domestique.

FRANÇAIS 5

• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque
utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air brûlant
peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de
l'appareil. Si vous utilisez des
ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement
inflammable peut éventuellement se
former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la
porte.

• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés
de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement
de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet
directement sur le fond de
l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le
fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil
lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

www.electrolux.com6

plats humides à l'intérieur de
l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les
accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans
effet sur les performances de
l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut
dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être
permanentes.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à un usage culinaire. Ne
l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à
des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être
fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la
paroi d'un meuble (par ex. une porte),
veuillez à ce que la porte ne soit
jamais fermée lorsque l'appareil est
en marche. La chaleur et l'humidité
peuvent s'accumuler derrière la porte
fermée du meuble et provoquer
d'importants dégâts sur l'appareil, le
meuble ou le sol. Ne fermez pas la
paroi du meuble tant que l'appareil n'a
pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de
dommage matériel à
l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,
éteignez l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se
briser.

• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont
endommagées. Contactez le service
après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous
démontez la porte de l'appareil. Elle
est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Des graisses ou de la nourriture
restant dans l'appareil peuvent
provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des
produits de nettoyage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de
tampons à récurer, de solvants ni
d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,
suivez les consignes de sécurité
figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).

2.5 Nettoyage par pyrolyse

Risque de blessures,
d'incendie, d'émissions
chimiques (fumées) en
mode pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de
nettoyage par pyrolyse ou la fonction
Première utilisation, retirez de la
cavité du four :

– Tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure
de graisse ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails latéraux, etc.,
fournis avec le produit), en
particulier tout récipient
antiadhésif, plateau, plaque,
ustensile, etc.

• Lisez attentivement toutes les
instructions relatives au nettoyage par
pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de
l'appareil lorsque le nettoyage par
pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud et de
l'air chaud s'échappe des fentes
d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un
processus à haute température qui
peut dégager de la fumée provenant
des résidus alimentaires et des
matériaux dont est fait le four. Par
conséquent, nous recommandons à
nos clients de suivre les conseils ci­dessous :

– Assurez-vous que la ventilation

de l'appareil est adéquate

pendant et après chaque phase
de nettoyage par pyrolyse.

– Assurez-vous que la ventilation

de l'appareil est adéquate
pendant et après la première
utilisation à température
maximale.

• Certains oiseaux et reptiles sont
extrêmement sensibles (plus que les
êtes humains) aux fumées pouvant se
dégager lors du processus de
nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en

particulier aucun oiseau, à
proximité de l'appareil pendant et
après un nettoyage par pyrolyse ;
la première fois, utilisez la
température de fonctionnement
maximale dans une pièce bien
ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent
également être très sensibles aux
changements de température
survenant à proximité d'un four à
pyrolyse lorsque le processus de
nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des
ustensiles de cuisine (poêles,
casseroles, plaques de cuisson, etc.)
peuvent être endommagées par la
très haute température nécessaire au
nettoyage par pyrolyse et peuvent
également dégager, dans une
moindre mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à
pyrolyse / les résidus de cuisson sont
décrites comme étant non novices
pour les êtres humains, y compris
pour les enfants en bas âgé et les
personnes à la santé fragile.

FRANÇAIS 7

2.6 Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou
halogènes utilisées dans cet appareil
sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers.
Ne les utilisez pas pour éclairer votre
logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,
débranchez l'appareil de la prise
secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou
d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et
mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de
la porte pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans
l'appareil.

2.8 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un
service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces
d'origine.

6

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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

1
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3
4
5
6

Panneau de commande
Programmateur électronique
Elément de chauffe
Éclairage
Ventilateur
Niveaux de gradin

3.2 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis,
gratins) et des moules à gâteau/
pâtisserie.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser
comme lèchefrite pour recueillir la
graisse.

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Programmateur électronique

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.

Touche
sensi‐
tive

1

2

3

Fonction Description

MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre l'appareil.

OPTIONS Pour régler une fonction du four, une fonction

ECLAIRAGE
FOUR

de nettoyage ou un programme automatique.

Pour allumer et éteindre l'éclairage du four.

B C

DE

A

FRANÇAIS 9

10

11

4

5

6

7

8

9

Touche

Fonction Description
sensi‐
tive

TEMPÉRATURE /

PRÉCHAUFFAGE

RAPIDE

Pour régler et vérifier la température du four
ou la température de la sonde à viande (si
disponible). Maintenez cette touche enfoncée
pendant 3 secondes pour activer et désactiv‐
er la fonction Préchauffage rapide.

MON PRO‐

GRAMME PRÉ‐

FÉRÉ

Pour enregistrer votre programme préféré.
Permet d'accéder à votre programme préféré
directement, même lorsque l'appareil est
éteint.

- AFFICHAGE Affiche les réglages actuels de l'appareil.

HAUT Pour se déplacer vers le haut dans le menu.

BAS Pour se déplacer vers le bas dans le menu.

HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge.

MINUTEUR Pour régler le minuteur.

OK Pour confirmer la sélection ou le réglage.

4.2 Affichage

A) Symbole de la fonction du four
B) Numéro de la fonction/du programme du

four

C) Voyants des fonctions de l'horloge

(reportez-vous au tableau « Fonctions de

l'horloge »)
D) Affichage Horloge / chaleur résiduelle
E) Affichage de la température/de l'heure

Autres indicateurs de l'affichage :

Symbole Nom Description

Programme automatique Vous pouvez sélectionner un pro‐

Mon programme préféré Le programme préféré est en cours.

/

kg/g Un programme automatique basé sur le

gramme automatique.

poids est en cours.

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Symbole Nom Description

/

h/min Une fonction de l'horloge est en cours.

Indicateur de chauffe / voy‐
ant de chaleur résiduelle

Température / Préchauffage
rapide

Température Vous pouvez consulter ou modifier la

Verrouillage de la porte La fonction de verrouillage de la porte

Minuteur Le minuteur est en cours de fonctionne‐

Indique la température dans l'appareil.

Cette fonction est activée.

température.

est active.

ment.

4.3 Indicateur de chauffe

Si vous activez une fonction du four, les
barres

indiquent l'augmentation ou la diminution
de la température à l'intérieur de
l'appareil.

s'affichent. Les barres

Lorsque l'appareil atteint la température
réglée, les barres disparaissent de
l'affichage.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Retirez tous les accessoires de
l'appareil.

Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour
la première fois.
Remettez les accessoires en place.

5.2 Réglage de l'heure

Après le premier branchement à
l'alimentation secteur, tous les symboles
de l'affichage apparaissent pendant
quelques secondes. Pendant les
secondes suivantes, l'affichage montre la
version du logiciel utilisée.

Après extinction de la version du logiciel,
« h » s'affiche et « 12:00 » clignote.

1. Appuyez sur ou pour régler

les heures.

2. Appuyez sur .

3. Appuyez sur

les minutes.

4. Appuyez sur ou .
L'indicateur de température/heure affiche
la nouvelle heure.

5.3 Modification de l'heure

Vous ne pouvez régler l'heure que
lorsque l'appareil est éteint.

Appuyez sur

clignote à l'écran.

Pour modifier l'heure, reportez-vous au
chapitre « Réglage de l'heure ».

ou pour régler

.

5.4 Préchauffage

Préchauffez l'appareil à vide avant de
l'utiliser pour la première fois.

1. Sélectionnez la fonction Convection

naturelle
maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction Chaleur

tournante .

et la température

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

FRANÇAIS 11

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. Une odeur et de la
fumée peuvent s'échapper de l'appareil.
C'est normal. Assurez-vous que la
ventilation dans la pièce est suffisante.

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

6.1 Utilisation de l'appareil

Pour faire fonctionner l'appareil, vous
pouvez utiliser :

6.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Chaleur tour‐
nante

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

Convection na‐
turelle

Cuisson basse
température

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.Diminuez les tempér‐
atures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection
naturelle.

donner un brunissement plus intense et une pâte bi‐
en croustillante. Diminuez les températures de 20 à
40 °C par rapport à la Convection naturelle.

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Pour préparer des rôtis tendres et juteux.

stériliser des aliments.

• le mode Cuissons traditionnelles

• les programmes automatiques

www.electrolux.com12

Fonction du four Utilisation

Chaleur tour‐
nante humide

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson
d'aliments secs. Également pour cuire des pâtisser‐
ies dans des moules sur un seul niveau. Cette fonc‐
tion est utilisée pour définir la classe d'efficacité én‐
ergétique selon la norme EN50304.
Il est donc nécessaire de régler d'abord la durée de
cuisson. Pour obtenir plus d'informations sur les
réglages recommandés, reportez-vous aux tableaux
de cuisson.

Maintien au
chaud

Eco Turbo gril Les fonctions Eco vous permettent d'optimiser la

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vol‐

Pour maintenir les aliments au chaud.

consommation d'énergie durant la cuisson. Il est
donc nécessaire de régler d'abord la durée de cuis‐
son. Pour obtenir plus d'informations sur les réglag‐
es recommandés, reportez-vous aux tableaux de
cuisson avec la fonction équivalente.

quantités et pour griller du pain.

aille sur un seul niveau. Également pour gratiner et
faire dorer.

6.3 Réglage d'une fonction du four

1. Allumez l'appareil en appuyant sur

.
L'affichage indique la température
réglée, le symbole et le numéro de la
fonction du four.

2. Appuyez sur ou pour régler

une fonction du four.

3. Appuyez sur ou l'appareil

démarre automatiquement au bout
de cinq secondes.

Si vous allumez l'appareil
sans régler de fonction du
four ni de programme,
l'appareil s'éteint
automatiquement au bout de
20 secondes.

6.4 Modification de la température

Appuyez sur ou pour modifier la
température par tranche de 5 °C.
Lorsque l'appareil a atteint la
température programmée, un signal
sonore retentit trois fois et l'indicateur de
préchauffage s'éteint.

6.5 Vérification de la température

Vous pouvez voir la température à
l'intérieur de l'appareil lorsque le
programme ou le mode de cuisson est
en cours.

1. Appuyez sur
L'affichage Température/Heure indique
la température à l'intérieur de l'appareil.

2. Appuyez sur pour revenir à la

température réglée ; sinon,
l'affichage l'indique automatiquement
au bout de 5 secondes.

.

6.6 Fonction Préchauffage rapide

Ne placez pas d'aliments
dans l'appareil lorsque la
fonction Préchauffage rapide
est en cours.

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Tableau des fonctions de l'horloge

FRANÇAIS 13

La fonction Préchauffage rapide n'est
pas disponible avec toutes les fonctions
du four. Un signal sonore retentit si la
tonalité d'erreur est activée dans le
« menu des réglages », indiquant que la
fonction Préchauffage rapide n'est pas
disponible pour la fonction réglée.

La fonction Préchauffage rapide diminue
le temps de chauffe.

Pour activer la fonction Préchauffage
rapide, maintenez la touche sensitive

enfoncée pendant au moins 3 secondes.
Si vous activez la fonction Préchauffage
rapide, les barres horizontales de
l'affichage clignotent pour indiquer que la
fonction est en cours.

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour indiquer l'heure. Pour modifier l'heure, reportez-

vous au chapitre « Réglage de l'heure ».

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Vous

pouvez utiliser les fonctions Durée et Fin simultané‐
ment (Départ différé) si vous souhaitez que l'appareil
s'allume et s'éteigne automatiquement plus tard.

7.2 Minuteur de durée de fonctionnement

Le minuteur de durée de
fonctionnement ne s'active
pas si les fonctions Durée et
Fin sont activées.

Le minuteur de durée de fonctionnement
démarre lorsque l'appareil commence à
chauffer.

Pour réinitialiser le minuteur de durée de
fonctionnement, appuyez simultanément

sur et jusqu'à ce que l'affichage
indique « 00:00 », le minuteur de durée
de fonctionnement redémarre.

7.3 Réglage de la DURÉE

1. Allumez l'appareil et réglez une

fonction du four et la température.

2. Appuyez sur

jusqu'à ce que l'affichage indique

.

à plusieurs reprises

www.electrolux.com14

clignote à l'écran.

3. Utilisez ou pour régler les

minutes de la DURÉE.

4. Appuyez sur pour confirmer.

5. Utilisez

heures de la DURÉE.

6. Lorsque la durée réglée s'est

écoulée, un signal sonore retentit
pendant deux minutes.

et le réglage de la durée clignotent

sur l'affichage. L'appareil s'éteint.

7. Appuyez sur une touche ou ouvrez la

porte du four pour arrêter le signal
sonore.

8. Éteignez l'appareil.

ou pour régler les

Si vous appuyez sur
pendant le réglage de la
DURÉE, l'appareil passe
au réglage de la fonction
FIN.

7.4 Réglage de la FIN

1. Allumez l'appareil et réglez une

fonction du four et la température.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

clignote à l'écran.

3. Utilisez les touches ou pour

régler la FIN et pour confirmer.
Réglez d'abord les minutes, puis les

heures.
Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un
signal sonore retentit pendant deux

minutes. Le symbole
réglée clignotent sur l'affichage.
L'appareil s'éteint.

4. Appuyez sur une touche ou ouvrez la

porte du four pour arrêter le signal

sonore.

5. Éteignez l'appareil.

et la durée

7.5 Réglage du MINUTEUR

Utilisez le MINUTEUR pour régler un
décompte (maximum 2 heures et

30 minutes).Cette fonction n'a aucun
effet sur le fonctionnement du four. Vous
pouvez régler le MINUTEUR à tout
moment, même lorsque l'appareil est
éteint.

1. Appuyez sur .

et « 00 » clignotent à l'écran.

2. Appuyez sur

MINUTEUR. Réglez d'abord les
secondes, puis les minutes et les
heures.

3. Appuyez simultanément sur et

sur pour réinitialiser la durée.

4. Appuyez sur ou le MINUTEUR

démarre automatiquement au bout

de cinq secondes.
Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un
signal sonore retentit pendant deux

minutes et « 00:00 » ainsi que
clignotent sur l'affichage.

5. Appuyez sur une touche ou ouvrez la

porte du four pour arrêter le signal

sonore.

ou pour régler le

7.6 Réglage de la fonction Départ différé

.

Les fonctions DURÉE et FIN
peuvent être utilisées simultanément si
l'appareil doit être allumé et éteint
automatiquement plus tard. Dans ce cas,

réglez d'abord la fonction DURÉE
puis la fonction FIN

aux chapitres « Réglage de la DURÉE »
et « Réglage de la FIN »).

Lorsque la fonction de
départ différé est activée,
l'affichage indique un
symbole fixe de la fonction

du four, avec un point et

. Le point indique quelle
fonction de l'horloge est
activée sur l'affichage de
l'horloge/chaleur résiduelle.

(reportez-vous

,

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

FRANÇAIS 15

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Il existe 9 programmes automatiques.
Utilisez un programme ou une recette

automatique si vous préparez un plat
pour la première fois. L'affichage indique
les temps de cuisson par défaut pour
tous les programmes automatiques.

8.1 Programmes automatiques

Numéro du pro‐
gramme

1 RÔTI DE BŒUF

2 RÔTI DE PORC

3 POULET ENTIER

4 PIZZA

5 MADELEINES, MUFFINS

6 QUICHE LORRAINE

7 PAIN BLANC

8 GRATIN DE POMMES DE TERRE

9 LASAGNES

8.2 Programmes automatiques

1. Allumez l'appareil.

2. Appuyez sur

L'affichage indique le numéro du
programme automatique (P1 – P9).

3. Appuyez sur ou pour choisir

le programme automatique.

4. Appuyez sur ou l'appareil

démarre automatiquement au bout
de 5 secondes.

5. Lorsque la durée réglée s'est

écoulée, un signal sonore retentit
pendant deux minutes. Le symbole

clignote.

6. Appuyez sur une touche ou ouvrez la

porte du four pour arrêter le signal
sonore.

7. Éteignez l'appareil.

Nom du programme

.

8.3 Programmes automatiques basés sur le poids

Si vous définissez le poids de la viande,
l'appareil calcule le temps de cuisson.

1. Allumez l'appareil.

2. Appuyez sur

3. Appuyez sur ou pour régler le

programme de cuisson par le poids.

L'affichage indique : la durée de cuisson,
le symbole de durée , un poids par

défaut, une unité de mesure (kg, g).

4. Appuyez sur

automatiquement enregistrés au bout
de cinq secondes.

.

ou les réglages sont

www.electrolux.com16

L'appareil s'allume.

5. Vous pouvez modifier la valeur de

poids par défaut en appuyant sur
ou . Appuyez sur .

6. Lorsque la durée réglée s'est

écoulée, un signal sonore retentit
pendant deux minutes. clignote.

7. Appuyez sur une touche ou ouvrez la

porte du four pour arrêter le signal
sonore.

8. Éteignez l'appareil.

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

9.1 Utilisation de la fonction

Mon programme préféré

Cette fonction vous permet de
sauvegarder vos réglages de
température et de durée préférés pour
une fonction du four ou un programme.

1. Réglez la température et la durée

d'une fonction du four ou d'un
programme.

2. Appuyez sur la touche

maintenez-la enfoncée pendant au
moins trois secondes. Un signal
sonore retentit.

3. Éteignez l'appareil.

• Pour activer cette fonction, appuyez

sur . L'appareil démarre votre
programme préféré.

Lorsque la fonction est en
cours, vous pouvez
modifier la durée et la
température.

• Pour désactiver cette fonction,

appuyez sur
votre programme préféré.

. L'appareil désactive

et

9.2 Utilisation de la Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet
d'éviter une utilisation involontaire de
l'appareil.

Si la fonction Pyrolyse est en
cours, la porte est
verrouillée. Un message
s'affiche lorsque vous
appuyez sur une touche
sensitive.

1. Pour activer la fonction, éteignez

l'appareil en appuyant sur . Ne
sélectionnez aucune fonction du four.

2. Appuyez simultanément sur les

touches et et maintenez-les
enfoncées pendant au moins

2 secondes.
Un signal sonore retentit.
SAFE s'affiche. La porte reste
verrouillée.
Pour désactiver la fonction Sécurité
enfants, répétez l'étape 2.

9.3 Utilisation de la fonction Touches Verrouil.

Vous ne pouvez activer cette fonction
que lorsque l'appareil est en marche.

La fonction Touches Verrouil. permet
d'éviter une modification involontaire
d'une fonction du four.

1. Pour activer la fonction, allumez

l'appareil.

2. Activez une fonction ou un réglage

du four.

3. Appuyez simultanément sur les

touches et et maintenez-les

enfoncées pendant au moins

2 secondes.
Un signal sonore retentit.
Loc s'affiche.
Pour désactiver la fonction Touches
Verrouil., répétez l'étape 3.

Si la fonction Pyrolyse est en
cours, la porte est
verrouillée. Un message
s'affiche lorsque vous
appuyez sur une touche
sensitive.

FRANÇAIS 17

Vous pouvez éteindre
l'appareil quand la fonction
Touches Verrouil. est
activée. Lorsque vous
éteignez l'appareil, la
fonction Touches Verrouil.
est désactivée.

Description Valeur à régler

VOYANT DE CHALEUR RÉSIDUE‐

1

LLE

2 NETTOYAGE CONSEILLE MARCHE/ARRET

3

TONALITE TOUCHES

4 TONALITÉ ERREUR MARCHE/ARRET

5 MODE DÉMO Code d'activation : 2468

6 MENU MAINTENANCE -

7 RESTAURER LES RÉGLAGES OUI / NON

1)

Il est impossible de désactiver la tonalité de la touche sensitive MARCHE/ARRET.

1. Lorsque l'appareil est éteint,

maintenez la touche enfoncée
pendant 3 secondes.

« SET1 » s'affiche et « 1 » clignote.

2. Appuyez sur ou pour

paramétrer le réglage.

3. Appuyez sur .

4. Appuyez sur

la valeur du réglage.

5. Appuyez sur .
Pour quitter le menu des réglages,

appuyez sur la touche ou maintenez
la touche enfoncée.

ou pour modifier

1)

9.5 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil
s'éteint automatiquement au bout d'un
certain temps si une fonction du four est
en cours et que vous ne modifiez aucun
réglage.

9.4 Utilisation du menu des réglages

Vous pouvez paramétrer le menu des
réglages lorsque l'appareil est éteint.

Le menu des réglages vous permet
d'activer ou des désactiver des fonctions
dans le menu principal. L'écran affiche
SET et le numéro du réglage.

MARCHE/ARRET

CLIC /BIP / DÉSACTIVÉE

Température (°C) Arrêt automa‐

tique au bout de
(h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - Maximum 1.5

Après un arrêt automatique, appuyez sur
une touche sensitive pour faire
fonctionner de nouveau l'appareil.

L'arrêt automatique ne
fonctionne pas avec les
fonctions : , Éclairage four,
Cuisson basse température,
Durée, Fin, Départ différé.

9.6 Luminosité de l'affichage

Deux modes de luminosité sont
disponibles :

www.electrolux.com18

• Luminosité « nuit » : lorsque l'appareil
est éteint, la luminosité de l'affichage
est plus faible entre 22 h 00 et 6 h 00.

• Luminosité « jour » :

– Lorsque l'appareil est allumé.
– Si vous appuyez sur une touche

sensitive (à l'exception de
MARCHE/ARRET) en mode de
luminosité « nuit », l'affichage
repasse en mode de luminosité
« jour » pendant les 10 secondes
suivantes.

– Si l'appareil est éteint et si vous

réglez le minuteur. Lorsque la
fonction Minuteur se termine,
l'affichage revient en mode de
luminosité « nuit ».

9.7 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met

10. CONSEILS

automatiquement en marche pour
refroidir les surfaces de l'appareil. Si
vous éteignez l'appareil, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner
jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

9.8 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil
ou des composants défectueux peuvent
causer une surchauffe dangereuse. Pour
éviter cela, le four dispose d'un
thermostat de sécurité interrompant
l'alimentation électrique. Le four se remet
automatiquement en fonctionnement
lorsque la température baisse.

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

La température et les temps
de cuisson indiqués sont
fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en
fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la
quantité des ingrédients
utilisés.

10.1 Informations générales

• L'appareil dispose de cinq niveaux de
grille. Comptez les niveaux de grille à
partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système
spécial qui permet à l'air de circuler et
qui recycle perpétuellement la vapeur.
Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en
maintenant ceux-ci tendres à
l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le
temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au
minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les vitres de
la porte. C'est normal. Veillez à
reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en fonctionnement.
Pour diminuer la condensation, faites
fonctionner l'appareil 10 minutes
avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque
utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire
directement en contact avec la sole
de votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait
les résultats de cuisson.

10.2 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4
du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de
cuisson en même temps, laissez un
niveau libre entre les deux.

• La fonction Convection naturelle avec
la température par défaut est idéale
pour cuire du pain.

FRANÇAIS 19

10.3 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four
de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes
afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande
quantité de fumée ne se forme dans
le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l'eau

dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.

10.4 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.

10.5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

Tempéra‐
ture (°C)

Pâtes à
gâteaux

Pâte sa‐
blée

Gâteau au
fromage

Tarte aux
pommes

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un

Tarte à la
confiture

170 2 160 3 (1 et 4) 45 - 60 Dans un

170 2 160 3 (1 et 4) 20 - 30 Dans un

170 1 165 2 60 - 80 Dans un

170 2 160 1 (gauche

1)

170 2 165 2 (gauche

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

et droit)

et droit)

(min)

80 - 100 Dans deux

30 - 40 Dans un

Commen‐
taires

moule à
gâteau

moule à
gâteau

moule à
gâteau de
26 cm

moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique

plateau de
cuisson

moule à
gâteau de
26 cm

www.electrolux.com20

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Génoise/

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

170 2 160 2 50 - 60 Dans un
Gâteau
Savoie

Gâteau de

160 2 150 2 90 - 120 Dans un
Noël/Cake
aux

1)

fruits

Gâteau

175 1 160 2 50 - 60 Dans un
aux

1)

prunes

Petits gâ‐

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Sur un
teaux - sur
un seul ni‐
veau

Petits gâ‐

- - 150 - 160 2 et 4 25 - 35 Sur un
teaux - sur
deux ni‐
veaux

Petits gâ‐

- - 150 - 160 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un
teaux - sur
trois ni‐
veaux

Biscuits/

140 3 140 - 150 3 30 - 35 Sur un
Gâteaux
secs/Tres‐
ses feuil‐
letées ­sur un
seul ni‐
veau

Biscuits/

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un
Gâteaux
secs/Tres‐
ses feuil‐
letées ­sur deux
niveaux

Commen‐
taires

moule à
gâteau de
26 cm

moule à
gâteau de
20 cm

moule à
pain

plateau de
cuisson

plateau de
cuisson

plateau de
cuisson

plateau de
cuisson

plateau de
cuisson

FRANÇAIS 21

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Biscuits/

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un
Gâteaux
secs/Tres‐

Commen‐
taires

plateau de

cuisson
ses feuil‐
letées ­sur trois
niveaux

Meringues

- sur un
seul ni‐

120 3 120 3 80 - 100 Sur un

plateau de

cuisson
veau

Meringues

- sur deux
niveaux

Petits
pains

Éclairs ­sur un
seul ni‐

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un

1)

190 3 190 3 12 - 20 Sur un

1)

190 3 170 3 25 - 35 Sur un

plateau de

cuisson

plateau de

cuisson

plateau de

cuisson
veau

Éclairs ­sur deux
niveaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un
plateau de
cuisson

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à
gâteau de
20 cm

Cake aux
fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à
gâteau de
24 cm

Gâteau à
étages

170 1 160 2 (gauche

et droit)

50 - 60 Dans un

moule à
gâteau de
20 cm

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

www.electrolux.com22

Pain et pizza

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

Pain

1)

blanc

Pain de

Tempéra‐
ture (°C)

190 1 190 1 60 - 70 1 à

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

seigle

Petits
pains

Pizza

Scones

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 pe‐

1)

200 - 210 1 200 - 210 1 10 - 20 Sur un

1)

200 3 190 3 10 - 20 Sur un

1)

Préparations à base d'œufs

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

Gratin de

Tempéra‐
ture (°C)

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

pâtes

Gratin aux

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

légumes

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

Quiches

La‐
sagnes

Cannello‐
ni

1)

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

(min)

(min)

Commen‐
taires

2 pièces,
500 g par
pièce

moule à
pain

tits pains
sur un pla‐
teau de
cuisson

plateau de
cuisson ou
un plat à
rôtir

plateau de
cuisson

Commen‐
taires

moule

moule

moule

moule

moule

FRANÇAIS 23

Viande

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

(min)

Commen‐
taires

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur une

grille mét‐
allique

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une

grille mét‐
allique

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une

grille mét‐
allique

Rôti de
boeuf,
saignant

Rôti de
boeuf, cuit
à point

Rôti de
boeuf, bi‐
en cuit

Épaule de
porc

Jarret de
porc

210 2 200 2 50 - 60 Sur une

grille mét‐
allique

210 2 200 2 60 - 70 Sur une

grille mét‐
allique

210 2 200 2 70 - 75 Sur une

grille mét‐
allique

180 2 170 2 120 - 150 Avec cou‐

enne

180 2 160 2 100 - 120 2 mor‐

ceaux

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot

Poulet 220 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 2 160 2 210 - 240 Entière

Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier

Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor‐

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor‐

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

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Poisson

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

Truite/
daurade

Thon/
saumon

Tempéra‐
ture (°C)

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pois‐

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

10.6 Gril

Préchauffez votre four à vide
pendant 3 minutes avant la
cuisson.

(min)

Commen‐
taires

sons

Plat Quantité Tempéra‐

Morceaux (g) 1re face 2e face

Filet de
bœuf

Steaks de
bœuf

Saucisses 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

Côtelettes
de porc

Poulet
(coupé en
deux)

Brochettes 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Escalope
de poulet

Steak
haché

Filet de
poisson

Sandwich‐
es toastés

Toasts 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

6 600 max. 20 - 30 - 4

4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

ture (°C)

Durée (min) Positions

des
grilles

FRANÇAIS 25

10.7 Turbo gril

Viande de bœuf

Plat Quantité Température

(°C)

Rôti ou filet de
bœuf saignant

Rôti ou filet de
bœuf à point

Rôti ou filet de
bœuf bien cuit

1)

Préchauffer le four.

1)

1)

1)

Par cm
d’épaisseur

Par cm
d’épaisseur

Par cm
d’épaisseur

190 - 200 5 - 6 1 ou 2

180 - 190 6 - 8 1 ou 2

170 - 180 8 - 10 1 ou 2

Filet mignon de porc

Plat Quantité (kg) Température

(°C)

Épaule, collier,

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

jambon à l'os

Côtelette, côte

1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2

levée

Pâté à la viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2

Jarret de porc

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2

(précuit)

Durée (min) Positions des

grilles

Durée (min) Positions des

grilles

Veau

Plat Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Agneau

Plat Quantité (kg) Température

(°C)

Gigot d'ag‐

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 ou 2

Durée (min) Positions des

grilles

neau, rôti d'ag‐
neau

Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2

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Volaille

Plat Quantité (kg) Température

Morceaux de
volaille

Demi-poulet 0.4 - 0.5 cha‐

Volaille, pou‐
larde

Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 ou 2

Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2

Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Dinde 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2

Poisson (à l'étuvée)

Plat Quantité (kg) Température

Poisson entier 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2

0,2 - 0,25 cha‐
cun

cun

1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 ou 2

(°C)

200 - 220 30 - 50 1 ou 2

190 - 210 35 - 50 1 ou 2

(°C)

Durée (min) Positions des

Durée (min) Positions des

10.8 Chaleur tournante humide

En cours de cuisson,
n'ouvrez la porte de
l'appareil que si c'est
vraiment nécessaire.

grilles

grilles

Plat Température

(°C)

Gratin de pâtes 190 - 200 30 - 40 2

Gratin de pommes de terre 180 - 200 60 - 75 2

Moussaka 150 - 170 60 - 75 2

Lasagnes 170 - 190 55 - 70 2

Cannelloni 170 - 190 55 - 70 2

Pudding 170 - 190 45 - 60 2

Riz au lait 170 - 190 40 - 50 2

Gâteau aux pommes 150 - 160 45 - 60 2

Pain blanc 180 - 190 45 - 55 2

Durée (min) Positions

des grilles

FRANÇAIS 27

10.9 Cuisson basse

température

Utilisez cette fonction pour préparer des
morceaux de viande et de poisson
tendres et faibles en graisse. Cette
fonction n'est pas applicable à certaines
recettes, telles que des morceaux à
braiser ou des rôtis de porc gras.

Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température
par défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.

Plat Quantité Température

(°C)

Rôti de boeuf 1 000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

Filet de bœuf 1 000 - 1 500 g 120 90 - 150 3

Rôti de veau 1 000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3

1. Saisissez la viande dans une poêle

2. Placez la viande avec le plat à rôtir

3. Sélectionnez la fonction Cuisson

N'utilisez jamais de
couvercle lorsque vous
recourez à ce mode de
cuisson.

sur la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.

chaud dans le four, sur la grille
métallique.

basse température

Durée (min) Positions des

10.10 Décongélation

grilles

Plat Quantité

(g)

Poulet 1000 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une

Viande 1000 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié

Viande 500 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié

Truite 150 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 300 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 250 30 - 40 10 - 15 -

Durée de
décongéla‐
tion (min)

Décongélation
complémen‐
taire (min)

Commentaires

sous-tasse retournée,
posée sur une grande
assiette Retournez à la
moitié du temps.

du temps.

du temps.

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Plat Quantité

(g)

Crème 2 x 200 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut

Gâteau 1400 60 60 -

10.11 Stérilisation - Sole

• Utilisez toujours des bocaux à
stériliser de dimensions identiques,
disponibles dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.

• Utilisez le premier niveau en partant
du bas du four pour cette fonction.

• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.

• Remplissez les bocaux au même
niveau et enclenchez le système de
fermeture.

Baies

Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à

Fraises / Myrtilles /
Framboises / Gro‐
seilles à maquer‐
eau mûres

Durée de
décongéla‐
tion (min)

160 - 170 35 - 45 -

Décongélation
complémen‐
taire (min)

• Les bocaux ne doivent pas se
toucher.

• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.

• Lorsque le liquide contenu dans les
pots commence à frémir (au bout
d'environ 35 à 60 minutes pour des
pots d'un litre), éteignez le four ou
réduisez la température à 100 °C
(reportez-vous au tableau).

ce que la prépara‐
tion commence à
frémir (min)

Commentaires

être battue même si elle
n'est pas complètement
décongelée.

Continuez la cuis‐
son à 100 °C (min)

Fruits à noyau

Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à

Poires / Coings /
Prunes

160 - 170 35 - 45 10 - 15

ce que la prépara‐
tion commence à
frémir (min)

Continuez la cuis‐
son à 100 °C (min)

Légumes

Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à

Carottes

Concombres 160 - 170 50 - 60 -

Mixed pickles (Bou‐
quet croquant de lé‐
gumes)

Chou-rave / Petits
pois / Asperges

1)

1)

Laissez reposer dans le four après qu'il soit éteint.

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

ce que la prépara‐
tion commence à
frémir (min)

FRANÇAIS 29

Continuez la cuis‐
son à 100 °C (min)

10.12 Déshydratation - Chaleur

tournante

• Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.

• Pour obtenir un meilleur résultat,
arrêtez le four à la moitié de la durée

Légumes

Plat Température

Haricots 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poivrons 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Légumes pour
potage

Champignons 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Fines herbes 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Fruits

Plat Température

Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Pommes, la‐
melles

Poires 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

(°C)

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

(°C)

60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Durée (h) Positions des grilles

Durée (h) Positions des grilles

de déshydratation, ouvrez la porte et
laissez refroidir pendant une nuit pour
terminer le séchage.

1 position 2 positions

1 position 2 positions

www.electrolux.com30

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide
d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après
chaque utilisation. L'accumulation de
graisses ou d'autres résidus
alimentaires peut provoquer un
incendie. Ce risque est élevé pour la
lèchefrite.

• En cas de salissures importantes,
nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour
four.

• Après chaque utilisation, lavez tous
les accessoires et séchez-les. Utilisez
un chiffon doux additionné d'eau
savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti­adhérents, ne les nettoyez pas avec
des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Cela
risque d'endommager le revêtement
anti-adhésif.

11.2 Appareils en acier

inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte
uniquement avec une
éponge humidifiée. Séchez­la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits
abrasifs ou acides ni
d'éponges métalliques car ils
peuvent endommager la
surface du four. Nettoyez le
bandeau de commande du
four en observant ces
mêmes recommandations.

11.3 Pyrolyse

ATTENTION!

Retirez tous les accessoires.

Le nettoyage par pyrolyse
ne peut pas démarrer :

• Si vous n'avez pas
complètement fermé la
porte du four. Sur
certains modèles,
l'affichage indique « C3 »
lorsque cette erreur se
produit.

ATTENTION!

Si un autre appareil est
installé dans le même
meuble, ne l'utilisez pas en
même temps que la fonction
Pyrolyse. Vous risqueriez
d'endommager l'appareil.

La porte est verrouillée pendant le
nettoyage par pyrolyse. Le symbole et

les barres indiquant la chaleur s'affichent
jusqu'à ce que la porte se déverrouille.
La porte se déverrouille lorsque la
température à l'intérieur de l'appareil se
trouve en dessous des conditions de
sécurité et que le nettoyage par pyrolyse
est terminé.

Durant le nettoyage par pyrolyse,
l'éclairage est éteint.

1. Retirez les plus grosses salissures à

la main.

2. Nettoyez la partie intérieure de la

porte à l'eau chaude afin d'éviter que
les résidus qui s'y trouvent ne brûlent
lors de la montée en température.

3. Allumez l'appareil.

4. Appuyez sur

jusqu'à ce que l'affichage indique
"Pyro" ainsi que le numéro du
programme de nettoyage.

5. Appuyez sur .

6. Appuyez sur

durée de la procédure de nettoyage :

à plusieurs reprises

ou pour régler la

A

B

FRANÇAIS 31

Option Description

1 1:00 h pour

un four peu
sale

2 1:30 h pour

un four nor‐
malement
sale

3 2:30 h pour

un four très
sale

Vous pouvez utiliser la fonction Fin
pour différer le départ de la
procédure de nettoyage.

7. Appuyez sur pour activer la

fonction Pyrolyse.

11.4 Nettoyage conseillé

Pour vous rappeler qu'un nettoyage par
pyrolyse est nécessaire, le symbole de

rappel de nettoyage clignote sur
l'affichage dans les 10 secondes qui
suivent l'extinction de l'appareil.

Le rappel de nettoyage
disparaît :

• après la fin du nettoyage
par pyrolyse.

• lorsque vous désactivez
la fonction dans les
Réglages de base.
Reportez-vous à
« Utilisation du menu des
réglages ».

Le sens d'ouverture de la
porte dépend du modèle de
votre four. La porte s'ouvre
par le côté droit sur certains
modèles, par le côté gauche
sur d'autres.

1. Appuyez sur les boutons situés de

chaque côté du cache supérieur de
l'encadrement de la porte (A) et tirez
ce dernier vers le haut pour le retirer.

2. Tenez fermement la vitre interne B

avec les deux mains et faites-la
glisser vers le haut pour la sortir de
sa position initiale. Faites de même
avec les autres panneaux de verre.
Assurez-vous de tenir fermement les
vitres afin d'éviter qu'elles ne
tombent.

11.5 Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de quatre
panneaux de verre.Vous pouvez retirer
les panneaux de verre intérieurs pour les
nettoyer.

ATTENTION!

N'utilisez pas l'appareil sans
les panneaux de verre.

3. Nettoyez la porte avec une éponge

humide puis séchez-la avec un
chiffon doux. N'utilisez jamais de
produits abrasifs ou corrosifs,
d'éponges métalliques ou de

A

B

C

www.electrolux.com32

substances acides car ils peuvent

endommager la surface.
Une fois la porte nettoyée, réinstallez les
panneaux de verre en répétant ces
étapes dans l'ordre inverse. Veillez à
replacer les panneaux de verre (A, B et
C) dans le bon ordre. Le panneau de
verre (C) est doté d'un petit point dans la
partie supérieure, et le panneau du
milieu (B) dispose d'un cadre
ornemental. Sur certains modèles, le
panneau de verre (A) comporte une zone
imprimée. Sur d'autres, il est transparent.
La zone imprimée doit faire face à
l'intérieur de la porte. Après l'installation,
vérifiez que la surface du panneau de
verre est lisse au toucher (le relief doit
être de l'autre côté).

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !
Déconnectez le fusible avant
de remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en
verre peuvent être très
chauds.

ATTENTION!

Tenez toujours l'ampoule
halogène avec un chiffon
afin d'éviter que des résidus
de graisse ne brûlent sur
l'ampoule.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à

fusibles ou coupez le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de

l'ampoule en le tournant vers la
gauche.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule par une

ampoule adéquate résistant à une
température de 300 °C.

4. Remettez en place le diffuseur en

verre.

11.6 Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de
l'appareil. Cela évitera d'endommager le
diffuseur en verre et la cavité.

12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

12.1 En cas d'anomalie de fonctionnement...

Problème Cause probable Solution

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge.

FRANÇAIS 33

Problème Cause probable Solution

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires

n'ont pas été effectués.

Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automa‐

tique est activée.

Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est ac‐

tivée.

Vérifiez que les réglages
sont corrects.

Reportez-vous à « Arrêt
automatique ».

Reportez-vous à la section
« Utilisation de la sécurité
enfants ».

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

bien la cause de l'anoma‐
lie. Si les fusibles disjonc‐
tent de manière répétée,
faites appel à un électri‐
cien qualifié.

L'ampoule ne fonctionne
pas.

L'heure ne s'affiche pas
lorsque l'appareil est à l'ar‐
rêt.

La cuisson des aliments
est trop longue ou trop rap‐
ide.

L'ampoule est défec‐

Remplacez l'éclairage.

tueuse.

L'affichage est désactivé. Appuyez simultanément

sur et sur pour ré‐
activer l'affichage.

La température est trop
basse ou trop élevée.

Ajustez la température si
nécessaire. Suivez les
conseils du manuel d'utili‐
sation.

De la vapeur et de la con‐
densation se forment sur
les aliments et dans la cav‐
ité du four.

L'affichage indique « C3 ». La fonction de nettoyage

Le plat est resté trop long‐
temps dans le four.

ne fonctionne pas. Vous

Ne laissez pas les plats
dans le four pendant plus
de 15 à 20 minutes après
la fin de la cuisson.

Fermez complètement la

porte.
n'avez pas entièrement
fermé la porte du four ou le
verrouillage de la porte est
défectueux.

L'affichage indique
« F102 ».

• Vous n'avez pas en‐

tièrement fermé la
porte.

• Le verrouillage de la

porte est défectueux.

• Fermez complètement
la porte.

• Éteignez le four à l'aide
du fusible de l'habitation
ou du disjoncteur situé
dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nou‐
veau.

• Si l'affichage indique de
nouveau « F102 », con‐
tactez le service après­vente.

594

16

573

21548

min. 550

20

600

min. 560

558

589

114

594

3

5

558

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min. 550

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114

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573

590

min. 560

594

3

5

www.electrolux.com34

Problème Cause probable Solution

Un code d'erreur ne figu‐
rant pas dans ce tableau

Une anomalie électrique
est survenue.

s'affiche.

• Éteignez le four à l'aide
du fusible de l'habitation
ou du disjoncteur situé
dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nou‐
veau.

• Si l'affichage indique de
nouveau un code d'er‐
reur, contactez le serv‐
ice après-vente.

12.2 Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou le service après-vente.

Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

13. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

13.1 Encastrement

signalétique. La plaque signalétique se
trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil. Ne retirez pas la plaque
signalétique de l'appareil.

13.2 Fixation de l'appareil au

A B

meuble

1. Ouvrez le couvercle de l'appareil.

2. Fixez l'appareil au meuble.

3. Placez les quatre entretoises (A)

dans les orifices du cadre puis serrez
les quatre vis (B) fournies avec
l'appareil.

FRANÇAIS 35

Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble
d'alimentation.

13.4 Câble

Types de câbles compatibles pour
l'installation ou le remplacement :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la
puissance totale sur la plaque
signalétique. Vous pouvez également
consulter le tableau :

Puissance totale
(W)

maximum 1 380 3 x 0.75

13.3 Installation électrique

Le fabricant ne pourra être
tenu pour responsable si
vous ne respectez pas les
précautions de sécurité du
chapitre « Consignes de
sécurité ».

maximum 2 300 3 x 1

maximum 3 680 3 x 1.5

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire
2 cm de plus que les fils de phase et
neutre (fils bleu et marron).

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

14.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU

65-66/2014

Nom du fournisseur Electrolux

Identification du modèle

Index d'efficacité énergétique 81.0

Classe d'efficacité énergétique A+

Consommation d'énergie avec charge standard et
mode traditionnel

Consommation d'énergie avec charge standard et
mode air pulsé

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 68 l

Type de four Four encastrable

Section du câble
(mm²)

EOV5700BOX
EOZ5700BOX

0.93 kWh/cycle

0.68 kWh/cycle

www.electrolux.com36

Masse

EN 60350-1 - Appareils de cuisson
domestiques électriques - Partie 1 :
Plages, fours, fours à vapeur et grils ­Méthodes de mesure des performances.

14.2 Économies d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques
qui vous permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre cuisine au
quotidien.

• Conseils généraux

– Assurez-vous que la porte du four

est correctement fermée quand
l'appareil est en marche et
maintenez-la fermée autant que
possible pendant la cuisson.

– Utilisez des plats en métal pour

améliorer l'économie d'énergie.

– Si possible, placez les aliments à

l'intérieur du four sans les
réchauffer.

– Quand la durée de cuisson est

supérieure à 30 minutes,
diminuez la température du four à
3-10 minutes minimum, selon la
durée de la cuisson, avant que le
temps de cuisson ne s'écoule. La
chaleur résiduelle à l'intérieur du
four continuera à cuire.

– Utilisez la chaleur résiduelle pour

réchauffer les autres aliments.

• Cuisson avec ventilateur - si

possible, utilisez les fonctions de
cuisson avec le ventilateur pour
économiser de l'énergie.

• Chaleur résiduelle

– Dans certaines fonctions du four,

si un programme avec sélection

EOV5700BOX 35.2 kg

EOZ5700BOX 35.7 kg

de temps (durée, fin, départ
différé) est activé et que le temps
de cuisson est supérieur à
30 minutes, les résistances se
désactiveront automatiquement
10 % plus tôt. Le ventilateur et
l'éclairage continuent à
fonctionner.

• Cuisson avec l'éclairage éteint -

éteignez l'éclairage pendant la
cuisson et allumez-le uniquement
quand vous en avez besoin.

• Maintien des aliments au chaud - si

vous souhaitez utiliser la chaleur
résiduelle pour garder le plat chaud,
sélectionnez la température la plus
basse possible. L'affichage indique la
température de la chaleur résiduelle.

• Fonctions Éco : reportez-vous à la

section « Fonctions du four ».

• Lorsque vous utilisez la fonction

Chaleur tournante humide,
l'éclairage s'éteint au bout de
30 secondes. Vous pouvez à nouveau
l'allumer selon vos préférences.

• Lorsque vous utilisez les Fonctions
Éco l'éclairage s'éteint. Vous pouvez
à nouveau l'allumer selon vos
préférences.

• Désactivation de l'affichage : si
nécessaire, vous pouvez éteindre
complètement l'affichage. Appuyez

simultanément sur et sur
jusqu'à ce que l'affichage s'éteigne.
Cette étape met en fonctionnement
également l'appareil.

15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit
dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

*

FRANÇAIS 37

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FRANÇAIS 39

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