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notice d'utilisation
Four encastrable multifonction vapeur
EOK96030
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2 electrolux
Electrolux. Thinking of you.
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Sommaire
Consignes de sécurité 2
Description de l'appareil 3
Avant la première utilisation 6
Utilisation du four 7
Applications, tableaux et conseils 17
Sous réserve de modifications
Nettoyage et entretien 34
Que faire si ... 38
Instructions d'installation 38
Élimination 44
Service Après-vente 44
Consignes de sécurité
Avertissements importants !
Veuillez lire attentivement cette notice
et la conserver pour toute future consultation !
Sécurité de l'installation électrique
• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un technicien qualifié .
• En cas de dysfonctionnements ou de
dommages sur l'appareil : retirez les fusibles ou mettez l'appareil hors tension.
• Reparaturen de l'appareil sont du ressort d'un service après vente . Les réparations inadéquates peuvent occasionnées de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service
après-vente ou à votre magasin vendeur.
Sécurité pour les enfants
• Éloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement.
• Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.
Sécurité durant l'utilisation
• Cet appareil peut être uniquement utilisé
pour la préparation de repas familiaux,
donc pour la cuisson et le rôtissage d'aliments.
• Faire attention lors du raccordement d'appareils électriques à des prises de courant
situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas être
coincés sous la porte du four chaud.
•
Mise en garde : Risque de brûlure !
L'enceinte du four est chaude pendant le
fonctionnement.
•
Mise en garde : Ne jamais ouvrir la
porte du four pendant la cuisson à la
vapeur. La vapeur sortant du four pourrait
abîmer les meubles. Évitez tout contact direct avec la vapeur se dégageant.
• Si vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former. Dans ce
cas, ouvrez la porte avec précaution. Évitez de manipuler de la braise, de faire des
étincelles ou du feu à proximité du four.
• Les personnes (enfants compris) n'étant
pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute
sécurité en raison de leur capacité physique, sensorielle ou psychique, de leur inexpérience ou ignorance, ne doivent pas
utiliser cet appareil sans la surveillance ou
les instructions d'une personne responsable.
Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques
les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon,
peut nuire à la santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les aliments
à basse température et de ne pas trop
les faire brunir.
Pour éviter d'endommager l'appareil
• Ne placez jamais de papier d'aluminium ou
tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre
four, ceci entraînerait une détérioration de
l'émail ou de l'appareil sous l'effet de l'accumulation de la chaleur.
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• Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire
des gâteaux très juteux, utilisez une plaque
à fond creux.
• Ne posez pas de charge lourde sur la porte
du four ouverte et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait endommager l'émail et provoquer des décolorations.
• N'exercez aucune pression, notamment
sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.
• Ne stockez pas d'objets inflammables
dans le four. Ils pourraient s'enflammer
lorsque le four est mis sous tension.
• Ne conservez pas d'aliments humides
dans le four. Cela pourrait endommager
l'émail.
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
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• Ne conservez pas d'aliments dans le four
après l'arrêt de la ventilation. De l'humidité
peut se déposer dans l'enceinte du four ou
sur les vitres de la porte et atteindre le
meuble.
Remarque relative au revêtement en
émail
L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement
en émail qui n'influent aucunement sur
la performance de l'appareil s'il est utilisé
dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d'utilisation.
De ce fait, elles ne constituent pas une
malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
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4
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1 Panneau de commandes
2 Voyant lumineux
3 Poignée de la porte
4 Porte du four
L'appareil s'éteint au bout de 2 minutes
si aucune fonction n'est sélectionnée ou
si aucune modification n'est apportée à
l'appareil. Le voyant reste cependant al-
Panneau de commandes
lumé. Afin d'éteindre le voyant, éteignez
puis rallumez l'appareil en appuyant sur
.
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1 Affichages du four
2 Touches de fonction du four
3 Réservoir d'eau
Équipement du four
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3
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1
1 Élément chauffant du gril
2 Éclairage du four
3 Ventilateur de l'élément chauffant de pa-
roi arrière
Accessoires du four
Grille
Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis
et les grillades
2
3
4
5
4 Générateur de vapeur/ouverture de sortie
vapeur
5 Grille d'enfournement amovible
6 Gradins
Plaque à pâtisserie
Pour gâteaux et biscuits.
Éponge rapide 180
Éponge très absorbante en forme d'anneau,
parfaitement adaptée à sa fonction.
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Avant la première utilisation
Régler et modifier l'heure du jour
Le four ne fonctionne que si le réglage
de l'heure du jour a été effectué.
Après le branchement de l'appareil ou après
une coupure d'électricité, le symbole de
l'heure clignote
1. Pour modifier le réglage de l'heure du
jour, appuyez sur la touche des fonctions
de l'horloge
de l'heure clignote
2. Réglez l'heure courante à l'aide de la touche
ou .
Après 5 secondes environ, le clignotement
cesse et l'horloge affiche l'heure courante.
automatiquement
jusqu'à ce que le symbole
L'appareil est prêt à fonctionner.
L'heure du jour ne peut être modifiée
que lorsque la sécurité enfants est désactivée, aucune fonction de l'horloge Mi-
nuterie
fonction du four n'est sélectionnée.
Premier nettoyage
Il est conseillé de nettoyer soigneusement le
four avant la première utilisation.
Important N'utilisez pas de produits
nettoyants agressifs ou abrasifs ! La surface
pourrait s'endommager.
Pour nettoyer les parties antérieures en
métal, utilisez des produits de nettoyage
classiques vendus dans le commerce.
1. Ouvrez la porte du four.
L'éclairage du four est allumé.
2. Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l'eau chaude additionnée de
produit vaisselle.
3. Nettoyez également l'intérieur du four à
l'eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez.
4. Passez un chiffon humide sur la façade.
, Durée ou Fin et aucune
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Apprendre à se familiariser avec
l'appareil
L'appareil peut être mis en marche pour un
essai ou une présentation de l'ensemble des
étapes de fonctionnement au moyen de la
fonction d'essai. Le four ne chauffe pas.
Activer la fonction d'essai
1.
Éteindre l'appareil à l'aide de la tou-
che Marche/Arrêt.
2. Appuyez de façon continue sur les touches Programmes Cuisson/Rôtissage
et jusqu'à ce qu'un signal retentis-
se et "d" s'affiche
Utilisation du four
Le programmateur électronique du four
La zone d'affichage
Désactiver la fonction d'essai
1.
Éteindre l'appareil à l'aide de la tou-
che Marche/Arrêt.
2. Appuyez simultanément sur les touches
Programmes Cuisson/Rôtissage et
jusqu'à ce qu'un signal retentisse et
"d" s'éteigne.
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1 Mémoire : P / Essai : d
2 Fonctionnement à la vapeur
3 Température/Heure du jour
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4 Fonctions Horloge/Durée de fonctionne-
ment
5 Symbole du thermomètre
6 Programmes Cuisson/Rôtissage
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7 Fonctions du four
Le panneau de commande
1 2
8 7
1 Touche Marche/Arrêt
2 Sélectionner la fonction du four
3
touche
4 Fonctions de l'horloge
Informations générales
• Toujours mettre d'abord l'appareil en marche avec la touche marche/arrêt
• Lorsque la fonction sélectionnée est activée, le four commence à chauffer et la durée réglée commence à s'écouler.
• Un signal sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.
• L'éclairage du four se met en marche dès
qu'une fonction du four démarre ou bien
lorsque la porte du four est ouverte.
L'éclairage du four s'éteint après 10 minutes en cas de porte ouverte et d'appareil
éteint.
• Mettez à l'arrêt l'appareil à l'aide de la touche marche/arrêt.
Sélectionner la fonction Four
1. Allumez l'appareil à l'aide de la touche
Marche/Arrêt
.
2. Appuyez sur la touche Fonctions Four
jusqu'à ce que la fonction souhaitée
s'affiche.
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6 5
5 Fonction Mémoire
6
touche
7 Programmes Cuisson/Rôtissage
8 Chauffage rapide
• Un conseil de température s'affiche.
• Si la température proposée n'est pas modifiée dans les 5 secondes qui suivent, le
four commence à chauffer.
Modifier la température du four
Augmenter ou réduire la température à l'aide
de la touche
ou .
Le réglage s'effectue par étapes de 5°C.
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Symbole du thermomètre
• Le symbole du thermomètre dont la température augmente progressivement indique le degré de préchauffage du four.
• Lorsque les trois segments du symbole
thermomètre clignotent successivement
, le préchauffage rapide fonctionne.
Modifier la fonction Four
Pour modifier la fonction du four, appuyez sur
la touche jusqu'à ce que la fonction sou-
haitée s'affiche.
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Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Après avoir éteint le four,
le ventilateur continue de fonctionner
pour refroidir l'appareil et s'éteint ensuite
de lui-même.
Chauffage rapide
Après avoir sélectionné une fonction du four,
le four vide peut être préchauffé dans un laps
de temps relativement rapide grâce à la fonc-
tion supplémentaire Chauffage rapide .
Important Enfournez les aliments
uniquement après la fin du temps de
chauffage rapide et lorsque la fonction
souhaitée du four est en cours.
1. Réglez et démarrez la fonction du four
souhaitée. Éventuellement, modifier la
température proposée.
2. Appuyez sur la touche Chauffage rapide
. Le symbole s'allume.
Les barres clignotant les unes après les autres indiquent que le Chauffage rapide est en
service.
Lorsque la température réglée est atteinte,
les barres d'affichage du chauffage s'allu-
ment. Un signal retentit. Le symbole
s'allume.
Le four continue de chauffer maintenant selon la fonction et la température préréglées.
Vous pouvez enfourner maintenant les aliments.
Mettre le four à l'arrêt
Éteignez l'appareil à l'aide de la touche marche/arrêt
.
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Fonctions du four
Fonction du four Utilisation
Cuisson à l'étuvée Pour les légumes, les pommes de terre, le riz, les pâtes ou
Cuisson alternée Pour cuire, rôtir et réchauffer les plats froids ou surgelés.
Chaleur tournante à
résistance annulaire
Gril chaleur tournante Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volailles sur
Gril Pour griller des aliments peu épais et pour toaster .
Décongélation/Séchage
Cuisson à basse température
Chaleur tournante humide
autres accompagnements.
Pour rôtir et cuire sur jusqu'à deux niveaux simultanément.
un seul niveau. Cette fonction permet également de faire
gratiner .
Pour décongeler et faire sécher les herbes aromatiques,
fruits ou légumes.
Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.
Pour la cuisson économique notamment des gâteaux secs,
ainsi que des gratins cuits dans des plats sur un seul niveau.
Insérer la grille et la plaque du four
Sécurité lors du retrait et protection
contre le renversement
Tous les éléments à encastrer présentent
une petite courbe concave vers le bas, à
droite et à gauche.
Placez toujours les éléments à encastrer de
façon à ce que cette courbe concave se
trouve derrière dans l'enceinte de cuisson.
Cette courbe concave est également importante pour la protection anti-renversement
des éléments à encastrer.
Insertion de la plaque du four :
Poussez la plaque du four entre les barres
d'insertion du niveau d'utilisation sélectionné.
Installation de la grille :
Placez la grille de manière à ce que les tiges
de guidage soient orientées vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres d'insertion du niveau d'utilisation sélectionné.
Grâce au cadre de la grille qui augmente
lors du fonctionnement, la vaisselle ne
risque pas de glisser.
Fonctions Cuisson à l'étuvée
Important Les fonctions Cuisson à l'étuvée
doivent toujours être réglées conjointement
aux fonctions de l'Horloge Durée
ou Fin
(voir le chapitre Fonctions Horloge Durée
/ Fin ).
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Important Utilisez exclusivement de l'eau
comme liquide !
Un signal sourd signale qu'il n'y a plus d'eau.
Dès que vous avez rajouté de l'eau, le signal
s'éteint à nouveau.
En raison de l'élimination automatique
de la vapeur pendant environ 5 minutes
en fin de cuisson et du temps de chauffage d'environ 2 minutes, les réglages
inférieurs à 10 minutes sont peu efficaces.
Lors de l'ouverture de la porte, de la vapeur
peut encore s'échapper.
Cuisson à l'étuvée
1. Ne versez pas l'eau (environ 700 ml) directement dans le générateur de vapeur,
mais dans le bac à eau situé dans le
bandeau de commandes.
La réserve d'eau est suffisante pour environ 30 minutes.
2. Mettez le four en fonctionnement à l'aide
de la touche Marche/Arrêt
3.
À l'aide de la touche Fonctions four ,
.
sélectionnez la fonction Cuisson vapeur
et, à l'aide de la touche ou ,
réglez la température souhaitée (plage de
50°C à 96°C).
4. À l'aide de la touche fonction Horloge
, sélectionnez la fonction Durée ou
et, à l'aide de la touche ou ,
Fin
réglez la durée de cuisson ou l'heure de
fin de cuisson. Après 2 minutes environ,
la première vapeur est visible. Un simple
signal indique que la température de
cuisson d'env. 96°C est atteinte.
Un triple signal sonore vous avertit que la
cuisson est terminée.
5. Désactivez le signal sonore et mettez à
l'arrêt le four à l'aide de la touche Marche/
Arrêt .
Dès que le four a refroidi, épongez l'eau encore présente dans le générateur de vapeur
et, si besoin est, frottez l'intérieur avec quelques gouttes de vinaigre.
Laissez la porte du four ouverte afin de favoriser le séchage complet de l'enceinte de
cuisson.
Cuisson alternée
La transformation continue de l'air chaud en
vapeur se fait automatiquement.
1. Ne versez pas l'eau (environ 250 ml) directement dans le générateur de vapeur,
mais dans le bac à eau situé dans le
bandeau de commandes.
2. Mettez en fonctionnement le four à l'aide
de la touche Marche/Arrêt .
3.
À l'aide de la touche Fonctions four
sélectionnez la fonction Cuisson alternée
et, à l'aide de la touche ou ,
réglez la température souhaitée.
4. À l'aide de la touche fonction Horloge
, sélectionnez la fonction Durée ou
Fin et, à l'aide de la touche ou ,
réglez la durée de cuisson ou l'heure de
fin de cuisson.
,
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Pour les autres manipulations, procédez
comme pour la Cuisson vapeur
.
Fonctions additionnelles
Programmes Cuisson/Rôtissage
Pour cette fonction, utilisez les recettes
fournies.
Sélectionner un programme
1. Mettez en fonctionnement le four à l'aide
de la touche Marche/Arrêt
. Appuyez
sur la touche Programmes Cuisson/Rôtissage
à plusieurs reprises, jusqu'à ce
que programme souhaité s'affiche (P1 à
P12).
3. Appuyez sur une touche quelconque
pour désactiver le signal.
Différer le départ
L'heure du départ de la cuisson peut être
différée (voir Fonctions Horloge Fin
). )
Mettre fin prématurément à la cuisson
Mettez à l'arrêt le four à l'aide de la touche
Marche/Arrêt
.
Fonction Mémoire
La fonction Mémoire permet de mémoriser
un réglage utilisé fréquemment.
1. Réglez la fonction du four, la température
et, si besoin, les fonctions horloge Durée
et/ou Fin .
2. Appuyez sur la touche fonction Mémoire
pendant 2 secondes environ, jusqu'à
ce qu'un signal retentisse. Le réglage est
mémorisé.
– Un symbole correspondant à la fonc-
tion du four s'affiche dans l'indicateur
de fonction.
– La durée de cuisson s'affiche sur l'in-
dicateur de l'heure, le symbole de Durée
s'allume.
– Pour modifier la durée de cuisson, ap-
puyez sur la touche fonctions horloge
, puis sur la touche ou .
– Après 5 secondes environ, le four s'al-
lume.
2. Lorsque le temps de cuisson est écoulé,
un signal retentit pendant 2 minutes. Le
symbole de Durée
clignote.
Le four s'éteint.
Pour mémoriser un autre réglage, appuyez de nouveau sur la touche fonction
Mémoire pendant 2 secondes environ. Ce nouveau réglage remplacera le
réglage préalablement mémorisé.
Activer la fonction Mémoire
1. Mettez en fonctionnement le four à l'aide
de la touche Marche/Arrêt
.
2. À l'aide de la touche fonction Mémoire
, rappelez le réglage mémorisé.
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Fonctions Horloge
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1 Fonctions Horloge
2 Indicateurs de temps
3 Heure du jour
4 Durée/Fin/Temps de fonctionnement
5 Fonctions Horloge
6 Touches de sélection
Minuterie
Pour régler la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Durée
Pour régler la durée de fonctionnement du
four.
Fin
Pour régler I´heure à laquelle le four doit
s'éteindre.
Heure du jour
Pour régler, modifier ou consulter l'heure
(voir également le chapitre "Avant la première
utilisation").
Informations générales
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ce temps, il vous est possible de régler les
temps souhaités ou de les modifier à l'aide
de la touche
ou .
• Après avoir sélectionné la durée souhaitée,
le symbole se remet à clignoter pendant 5
secondes environ. Le symbole s'allume
ensuite. Le décompte de la Minuterie
démarre.
• Le compte à rebours de la Durée et de
la Fin
démarre dès que la fonction sé-
lectionnée est activée.
Minuterie
1. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche fonctions Horloge jusqu'à ce que
le symbole de la Minuterie clignote.
• Dès qu'une fonction Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote pendant 5 secondes environ. Pendant
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2.
À l'aide de la touche
ou , sélectionnez la durée souhaitée (max. 99.00
minutes).
Après 5 secondes environ, l'indicateur affiche le temps restant. Le symbole de la Mi-
nuterie
s'allume.
Durée
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température à l'aide de la touche
ou
.
2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche fonctions Horloge jusqu'à ce que
le symbole de la Durée
clignote.
Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. "0.00" s'allume et
le symbole de la Minuterie clignote.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une
touche quelconque.
3.
À l'aide de la touche ou , sélectionnez la durée de cuisson souhaitée.
Le four s'allume. Le symbole de Durée
s'allume.
En appuyant à plusieurs reprises sur la
touche fonctions Horloge
, l'heure du
jour actuelle peut être affichée.
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Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un
signal retentit pendant 2 minutes. Le four
s'éteint.
"0.00" s'affiche et le symbole de la durée
clignote.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une
touche quelconque.
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3.
À l'aide de la touche
ou , sélectionnez l'heure de fin de cuisson souhaitée.
Les symboles de Fin et Durée s'allument.
Le four s'allume automatiquement.
Fin
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température à l'aide de la touche ou
.
2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche fonctions Horloge jusqu'à ce que
le symbole de Fin clignote.
En appuyant à plusieurs reprises sur la
touche fonctions Horloge , l'heure du
jour actuelle peut être affichée.
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un
signal retentit pendant 2 minutes. Le four
s'éteint.
"0.00" s'affiche et le symbole de Fin et de
Durée clignotent.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une
touche quelconque.
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Utilisation conjointe des fonctions
Durée
et Fin
Il est possible d'utiliser conjointement les
fonctions Durée et Fin lorsque le
four doit se mettre en fonctionnement ou
à l'arrêt automatiquement à une heure
différée.
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température.
2. À l'aide de la fonction Durée , sélectionnez la durée de cuisson de la préparation.
par exemple, 1 heure.
3. À l'aide de la fonction Fin , réglez
l'heure de fin de cuisson.
par exemple, 14h05.
Les symboles de Fin et Durée s'allument.
Le four s'allume automatiquement à l'heure
sélectionnée, par exemple, à 13h05.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit pendant 2 minutes et le four s'éteint,
par exemple, à 14h05.
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Autres fonctions
Sécurité enfants
L'appareil ne peut plus être mis en service à
partir du moment où la sécurité enfants est
activée.
Activation de la Sécurité enfants
1. Si besoin, mettez à l'arrêt l'appareil à
l'aide de la touche Marche/Arrêt . Au-
cune fonction du four ne doit être sélectionnée.
2. Appuyez simultanément sur les touches
du programme de cuisson/rôtissage
et , jusqu'à ce que SAFE s'affiche.
La sécurité enfants est à présent activée.
Désactiver la sécurité enfants
1. Si besoin, mettez à l'arrêt l'appareil à
l'aide de la touche Marche/Arrêt
2. Appuyez simultanément sur les touches
du programme de cuisson/rôtissage
et , jusqu'à ce que SAFE disparaisse.
La sécurité enfants est à présent désactivée
et l'appareil est de nouveau prêt à fonctionner.
Signal sonore associé aux touches
Désactiver le signal sonore associé aux
touches
1.
Si besoin, mettez à l'arrêt l'appareil à
l'aide de la touche Marche/Arrêt
2. Appuyez simultanément sur les touches
et , jusqu'à ce qu'un signal reten-
tisse ( 2 secondes environ.
.
.
Applications, tableaux et conseils
Cuisson à l'étuvée
Pour la cuisson à la vapeur, utilisez les fonctions cuisson vapeur
née
.
ou cuisson alter-
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Le signal sonore associé aux touches est à
présent désactivé.
Activer le signal sonore associé aux touches
Appuyez simultanément sur touches et
, jusqu'à ce qu'un signal retentisse ( 2 secondes environ.
Le signal sonore associé aux touches est à
présent activé.
Coupure automatique du four
Si le four ne s'éteint après un certain
temps ou si la température ne change
pas, il s'arrête automatiquement.
Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote.
Le four s'éteint à une température de:
30 - 120°C après 12,5 heures
120 - 200°C après 8,5 heures
200 - 230°C après 5,5 heures
L'affichage indique OFF .
Mise en service après un arrêt automatique de sécurité
Mettez le four à l'arrêt. Il peut être remis en
marche ensuite.
Avertissement N'ouvrez en aucun cas
la porte du four pendant le processus de
cuisson à la vapeur
Important Utilisez exclusivement de l'eau
comme liquide !
Ustensiles de cuisson à l'étuvée
.
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• Les moules réalisés en un matériau résistant aux températures élevées et à la corrosion sont adaptés pour la cuisson à la
vapeur.
• Les récipients en acier chromé sont particulièrement bien adaptés (voir accessoires
spéciaux).
Gradins
• Les niveaux d'enfournement sont indiqués
dans les tableaux ci-après. Ils se comptent
du bas vers le haut.
Informations générales
• En cas de temps de cuisson supérieur à
30 minutes ou lorsque les quantités d'aliments à cuire sont plus importantes, ajoutez de l'eau.
• Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une
période prolongée, rincez le bac à eau, les
raccordements de tuyaux et le générateur
de vapeur (voir le chapitre Nettoyage et
entretien).
Remarques sur les tableaux de cuisson
vapeur et cuisson alternée
Les tableaux ci-après présentent les températures, les durées de cuisson et les gradins
requis pour une sélection de plats.
• Les températures et les durées de cuisson
sont des valeurs indicatives susceptibles
de varier en fonction de la dimension de la
préparation et du plat de cuisson utilisé.
• S'il n'y a aucune donnée concrète relative
à votre propre recette, reportez-vous à la
préparation d'un plat similaire.
• Sauf indication contraire, les valeurs indiquées dans les tableaux se réfèrent à un
four froid.
Cuisson à l'étuvée
La cuisson vapeur
convient à tous les
aliments, qu'ils soient frais ou surgelés. On
peut préparer, réchauffer, décongeler, pocher ou blanchir des légumes, de la viande,
des pates, du riz, du maïs, de la semoule ou
des œufs.
Préparation de menus
Des menus complets peuvent être préparés
en une seule étape. Il est souhaitable que
vous choisissiez des plats nécessitant des
temps de cuisson semblables. Cela permet
d'éviter que certains ingrédients soient trop
ou pas assez cuits. La quantité d'eau à rajouter correspond à la quantité maximum indiquée pour l'un des ingrédients choisis. Voir
tableau de conseils de cuisson.
Les aliments doivent être placés sur les grilles
dans des plats de cuisson adaptés. La distance entre les grilles doit permettre à la vapeur d'atteindre tous les plats.
Lors de la cuisson de menus, la proportion
d'eau pour le riz doit être augmentée, indépendamment des indications du tableau, à
raison de 1 pour 1,5 à 1 pour 2 volumes.
Stérilisation de récipients
La fonction cuisson vapeur
permet de
stériliser des récipients, par exemple des biberons. Pour ce faire, placez les récipients
propres, ouverture vers le bas, au milieu de
la grille sur le premier niveau. Les récipients
doivent être légèrement inclinés dans l'espace de cuisson. Ajoutez la quantité d'eau
maximum (650 ml) et sélectionnez une durée
de 40 min. à 96°C.
Tableau cuisson vapeur
Pièce à rôtir Ajout d'eau par le
Risotto 400 96 2 25-30
Riz (avec liquide 1:1) 650 96 2 35-40
Maïs (Polenta, avec liquide 1:3) 550 96 2 35-40
Pommes de terre en robe des champs,
moyennes
Pommes de terre à l'eau 550 96 2 35-40
Ratatouille 400 96 2 25-30
Choux de Bruxelles 550 96 2 30-35
Brocolis en rosettes 550 96 2 25-30
Choux fleur, entier 650 96 2 40-45
bac à eau ml
650 96 2 50-60
Tempéra-
ture °C
Gradin
Durée
en minu-
1)
tes
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Pièce à rôtir Ajout d'eau par le
Rosettes de chou-fleur 600 96 2 30-35
choucroute 650 96 2 50-60
Tomates, entières 250 96 2 15-20
Betteraves rouges, entières 550 96 2 60-70
Chou-rave/céleri/fenouil, émincés 550 96 2 35-40
Courgettes émincées 400 96 2 20-25
Carottes émincées 550 96 2 35-40
Décongeler des légumes 550 96 2 35
Décongeler et faire bouillir des légumes 650 60 2 35-40
Blanchir des légumes 250 96 2 12-15
Blanchir des haricots 250 96 2 20-22
Haricots surgelés 650 96 2 30-40
Blanc de poulet 500 96 2 30-40
Jambon de noix 1000 g 650 96 2 50-75
Côtes de porc salées et fumées (Kas-
seler) 600 à 1000 g
Poivrons farcis 500 96 2 30-40
Saucisses de Vienne / boudin blanc 250 85 2 15-20
Réchauffer le Fleischkäse (terrine de
viande) en tranches de 1 cm
Filet de poisson de 1000 g environ 650 96 2 35-40
Filet de poisson plat de 300 g environ 300 80 2 15-20
Filet de poisson surgelé, 500 à 800 g 650 96 2 30-40
Truites 170 à 300 g 400 85 2 15-25
Pudding / Flan en ramequin 500 96 2 25-35
Royale 500 96 2 25-35
Pâtes à la vapeur 500 96 2 30-35
Œufs à la coque, mous 200 96 2 8-10
Œufs à la coque, moyens 200 96 2 10-12
Œufs à la coque, durs 200 96 2 15-20
1) Les durées sont données à titre indicatif et peuvent donc varier selon la taille et la quantité.
Chaleur tournante à résistance
bac à eau ml
650 96 2 45-55
400 96 2 20-25
• Commencez à procéder à la cuisson des
annulaire suivie de cuisson vapeur
La combinaison de la chaleur tournante à résistance annulaire
et de la cuisson vapeur
• Mettez les légumes préparés et l'accom-
permet de cuire au four successivement, et simultanément en mode de cuisson
vapeur
, la viande, les légumes et les
•
accompagnements, de manière à ce qu'ils
soient prêts à servir en même temps.
Tempéra-
ture °C
Gradin
Durée
en minu-
plats à rôtir avec la fonction chaleur tournante à résistance annulaire
.
pagnement au four dans un plat à cuisson
résistant à la chaleur.
Démarrez la fonction cuisson vapeur
et achevez la cuisson de tous les plats ensemble.
1)
tes
Page 20
20 electrolux
Pour pouvoir démarrer la fonction cuis-
son vapeur
, le four doit refroidir
jusqu'à une température de 80°C envi-
ron (voir affichage de température). Pour
accélérer le processus de refroidissement, ouvrez la porte du four.
Tableau chaleur tournante à résistance annulaire suivie de cuisson vapeur
Pièce à rôtir Chaleur tournante à ré-
sistance annulaire
Rôti de bœuf 1 kg
Choux de Bruxelles, Polenta
Rôti de porc 1 kg,
Pommes de terre, légumes
Sauce pour rôti
Rôti de veau 1 kg,
Riz, légumes
Tempéra-
ture en °C
180 60-70 30-35 1
180 60-70 30-35 1
180 50-60 30-35 1
Viande Durée en min.
Les durées et les températures sont fournies
à titre indicatif, elles varient en fonction de la
taille et de la quantité. La température au
Cuisson vapeur (eau ajoutée,
Durée en min. pour
viande et accompa-
max. 650ml)
Gradins
gnements
3
3
3
de viande, pour la décongélation et le réchauffement d'aliments précuits et en por-
tions.
cœur de la viande doit être de 60-63°C avant
de passer à la cuisson vapeur.
Cuisson alternée
La cuisson alternée convient particulièrement pour faire revenir des grosses pièces
Tableau cuisson alternée
Cuisson sur plusieurs niveaux
Pièce à rôtir
Réchauffer menu 6 assiettes Ø 24 cm 110 15-20 2 et 4
Rôti de porc 1000 g 180 90-100 2
Rôti de bœuf 1000 g 180 90-100 2
Rôti de veau 1000 g 180 80-90 2
Terrine de viande, crue 500 g 180 30-40 2
Saucisses de Vienne / boudin blanc 85 15-20 2
Côtes de porc salées et fumées (Kasseler)
600-1000 g (laisser dessaler 2 h)
Poulet 1000 g 200 45-55 2
Canard 1500 à 2000 g 180 60-75 2
Oie 3000 g 170 130-170 1
Filets de poisson 90 20-30 2
Gratin de pommes de terre, gratin poireaux-
pommes de terre
Gratin de pâtes 180 35-45 2
Lasagnes 180 45-50 2
Cuisson alternée (eau ajoutée, max. 250ml)
Température
en °C
180 60-70 2
190 40-50 2
Durée en min. Gradins
Page 21
Cuisson sur plusieurs niveaux
Pièce à rôtir
Différents types de pain 500 à 1000 g 180-190 50-60 2
Petits pains 40 à 60 g 210-220 20-25 3
Petits pains à réchauffer 30 à 40 g 220 10-15 3
Petits pains à réchauffer surgelés 30 à 40 g 220 10-15 3
Baguette à réchauffer 40 à 50 g 200 10-15 3
Baguette à réchauffer surgelée 40 à 50 g 200 10-15 3
Coupez tout le rôti en tranches avant de le
Cuisson alternée (eau ajoutée, max. 250ml)
Température
en °C
Durée en min. Gradins
par exemple Niveau de gradin 1
réchauffer. Les durées et les températures
sont fournies à titre indicatif, elles varient en
fonction de la taille et de la quantité.
Cuire au four
44
2
Fonction du four : Chaleur tournante à résistance annulaire
ou chaleur tournante hu-
mide
Plats de cuisson
• Les plats clairs en métal sont adaptés à la
chaleur tournante à résistance annulaire
ou à la chaleur tournante humide
.
Gradins
• La cuisson à la chaleur tournante humide
est possible sur un seul gradin.
• La chaleur tournante à résistance annu-
laire
permet d'utiliser jusqu'à deux pla-
ques à pâtisserie en même temps :
2 plaques à pâtisserie :
par exemple Niveaux de gradin 2 et 4
Informations générales
Vous pouvez également placer deux plats
l'un à côté de l'autre sur une grille. Cela ne
rallonge que de peu la durée de la cuisson.
Lors de la cuisson de plats surgelés, les
plaques de cuisson utilisées peuvent se
déformer. Cela est dû à la grande différence de température entre les plats surgelés et la température du four. Dès que
les plaques se sont refroidies, la déformation disparaît.
2
Conseils relatifs aux tableaux de cuis-
2
son
Les tableaux ci-après présentent une sélec-
tion de plats et les températures correspon-
1 plaque à pâtisserie :
par exemple Niveau de gradin 2
dantes, les durées de cuisson et les gradins
adéquats.
• Les données de température et de durée
de cuisson ne sont que des valeurs indicatives, car elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité et du type
de plat.
electrolux 21
2
1
1 plat de cuisson :
1
Page 22
22 electrolux
• La première fois, nous vous conseillons de
régler la température sur la température
minimum et, au besoin, par exemple de
sélectionner une température plus élevée
si vous souhaitez par exemple un brunissage plus intense ou si vous estimez que
le temps de cuisson est trop long.
• Si vous ne trouvez pas d'indications concrètes pour votre propre recette, choisissez une préparation similaire.
• La cuisson de gâteaux sur des plaques ou
dans des moules sur plusieurs niveaux
peut prolonger la durée de cuisson de 10
à 15 minutes.
• Les pâtes molles (par exemple pizzas ou
tartes aux fruits, etc.) se cuisent sur un seul
niveau.
• La hauteur d'enfournement de la préparation peut influencer le niveau de brunissa-
ge en début de cuisson. Dans ce cas, ne
modifiez pas le réglage de la température . Le brunissage tendra à devenir
plus homogène au cours de la cuisson.
• Il se peut que votre nouveau four fonctionne différemment par rapport à votre ancien
four. C'est pour cette raison qu'il faut
adapter vos réglages habituels (température, temps de cuisson) et vos niveaux de
cuisson aux recommandations données
dans les tableaux suivants.
Lors de cuissons plus longues, il est
possible d'éteindre le four 10 minutes
environ avant la fin de la cuisson, de manière à utiliser la chaleur résiduelle.
Sauf indication contraire, les valeurs indiquées dans les tableaux se réfèrent à
un four froid.
Tableau de cuisson
Cuisson sur un gradin
Type de pâtisserie Fonction du four Gradin Tempéra-
Pâtisserie dans un moule
Kougloff Chaleur tournante à
Gâteaux sablés/cake Chaleur tournante à
Génoise Chaleur tournante à
Pâte à tarte brisée Chaleur tournante hu-
Pâte à tarte molle Chaleur tournante hu-
Tarte aux pommes couverte Chaleur tournante à
Tourte aux pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Tartes salées (par exemple
Quiche Lorraine
Tarte au fromage Chaleur tournante à
Cuisson sur plaques à pâtisserie
Tresse/couronne briochée Chaleur tournante hu-
Gâteau de Noël fourré Chaleur tournante à
Pain (pain de seigle) Chaleur tournante à
résistance annulaire
résistance annulaire
résistance annulaire
mide
mide
résistance annulaire
Chaleur tournante à
résistance annulaire
Chaleur tournante à
résistance annulaire
résistance annulaire
mide
résistance annulaire
résistance annulaire
1 160-170 0:50-1:10
1 150-170 1:10-1:30
1 160-180 0:25-0:40
2
2 150-170 0:20-0:25
1 160-180 0:50-1:00
1 180-190 1:05-1:20
2 170-190 0:30-1:10
1 160-180 1:00-1:30
1 160-180 0:30-0:40
1 160-180 0:40-1:00
1 180-200 0:45-0:60
ture °C
170-190
1)
Durée en
h: min
0:10-0:25
Page 23
Cuisson sur un gradin
Type de pâtisserie Fonction du four Gradin Tempéra-
Profiteroles/éclairs Chaleur tournante à
2 170-190 0:30-0:40
résistance annulaire
Génoise roulée Chaleur tournante à
2
résistance annulaire
Crumble sec Chaleur tournante hu-
2 160-180 0:20-0:40
mide
Gâteau au beurre / sucre Chaleur tournante hu-
2
mide
Gâteau aux fruits (pâte levée /
molle)
Gâteau aux fruits sur pâte brisée
Gâteau sur plaque à pâtisserie
avec garniture délicate (par
Chaleur tournante à
résistance annulaire
Chaleur tournante à
résistance annulaire
Chaleur tournante à
résistance annulaire
2 160-180 0:25-0:50
2 170-190 0:40-1:20
2 150-170 0:40-1:20
exemple fromage blanc, crème fraîche, crème pâtissière
Pizza (bien garnie) Chaleur tournante à
2
résistance annulaire
Pizza (fine) Chaleur tournante à
2
résistance annulaire
Pain plat Chaleur tournante à
2
résistance annulaire
Tartes flambées (Suisse) Chaleur tournante à
2 190-210 0:35-0:50
résistance annulaire
Petits biscuits
Biscuits sablés Chaleur tournante à
2 160-180 0:06-0:20
résistance annulaire
Petits sablés à la douille Chaleur tournante à
2 160 0:10-0:40
résistance annulaire
Biscuits de pâte molle Chaleur tournante à
2 160-180 0:15-0:20
résistance annulaire
Meringues, baisers Chaleur tournante à
2 80-100 2:00-2:30
résistance annulaire
Macarons Chaleur tournante à
2 100-120 0:30-0:60
résistance annulaire
Petits gâteaux au levain Chaleur tournante hu-
2 160-180 0:20-0:40
mide
Biscuits feuilletés Chaleur tournante à
2
résistance annulaire
Petits pains Chaleur tournante à
2 210-230 0:20-0:35
résistance annulaire
Petits cakes (20 / plaque) Chaleur tournante à
2
résistance annulaire
1) Préchauffer le four
ture °C
200-220
180-200
190-210
1)
230
1)
230
180-200
1)
170
electrolux 23
Durée en
h: min
1)
0:08-0:15
1)
0:15-0:30
1)
0:20-0:40
0:12-0:20
0:10-0:20
1)
0:20-0:30
0:20-0:30
Page 24
24 electrolux
Cuisson sur plusieurs gradins du four
Type de pâtisserie Chaleur tournante à résistance
annulaire
Gradin à partir du bas
2 gradins
Petits gâteaux
Biscuits sablés 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Petits sablés à la douille 2 / 4 160 0:20-0:60
Biscuits de pâte molle 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Meringues, baisers 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Macarons 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Petits gâteaux au levain 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Petits gâteaux secs pâte
feuilletée
1) Préchauffer le four.
2 / 4
Températu-
re en °C
180-200
1)
Durée en h:
min
0:30-0:50
Conseils pour Pâtisserie
Résultat de la cuisson Cause possible Remède
Le dessous du gâteau est
trop clair.
Le gâteau se désagrège (il
devient pâteux, s'arrondit,
de l'eau s'écoule).
La durée de la cuisson est trop
La pâte est trop liquide. Diminuez la quantité de liquide. At-
Le gâteau est trop sec. La température de cuisson est trop
La durée de la cuisson est trop lon-
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
La répartition de la pâte n'est pas
Le gâteau n'est pas cuit à
la fin de la durée de cuisson.
La hauteur de gradin n'est pas adéquate.
La température de cuisson est trop
élevée.
courte.
basse.
gue.
La température est trop élevée et la
durée de la cuisson est trop courte.
homogène.
La température de cuisson est trop
basse.
Enfournez le gâteau à un niveau inférieur.
Réduisez un peu la température.
Prolongez le temps de cuisson. Les
temps de cuisson ne peuvent
pas être écourtés en augmentant la tempéraure .
tention aux temps de malaxage,
notamment si vous utilisez un robot
ménager pour mélanger.
Augmentez la température de cuisson.
Diminuez la durée de la cuisson.
Diminuez la température et prolongez la durée de cuisson.
Étalez la pâte de façon homogène.
Augmentez légèrement la température de cuisson.
Tableau soufflés et gratins
Plat Fonction du four Gradin Tempéra-
Gratin de pâtes Chaleur tournante hu-
mide
ture °C
1 180-200 0:30-0:50
Durée en
h: min
Page 25
electrolux 25
Plat Fonction du four Gradin Tempéra-
Lasagnes Chaleur tournante à ré-
Gratin de légumes
Baguettes gratinées
Gratins sucrés Chaleur tournante hu-
Gratins de poisson Chaleur tournante à ré-
Légumes farcis Chaleur tournante à ré-
Gratin dauphinois Chaleur tournante hu-
1) Préchauffer le four
1)
1)
sistance annulaire
Chaleur tournante à ré-
sistance annulaire
Chaleur tournante à ré-
sistance annulaire
mide
sistance annulaire
sistance annulaire
mide
Tableau plats cuisinés surgelés
Nature de la
préparation
Pizza surgelée Chaleur tournante à
Pommes de
terre frites
(300-600 g)
Baguette Chaleur tournante à
Gâteau aux
fruits
1) Tournez les frites 2 à 3 fois.
1)
Rôtir
Fonction du four : Chaleur tournante à
résistance annulaire
Plats à rôti
• Tous les plats résistant à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir des aliments
(respectez les indications du fabricant !).
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes
maigres dans une cocotte munie de
couvercle . De cette façon, la viande sera
plus savoureuse.
• Les viandes pour lesquelles une croûte
doit se former peuvent être rôties dans
une cocotte sans couvercle .
Fonction du four Gradin Température
résistance annulaire
Gril chaleur tournante
résistance annulaire
Chaleur tournante à
résistance annulaire
3 suivant les indi-
3 200-220 suivant les indica-
3 suivant les indi-
3 suivant les indi-
Ces informations sont fournies à titre purement indicatif.
• Nous conseillons de rôtir les viandes et les
poissons au four à partir d'un poids de
1 kg minimum.
• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui
sortent de la viande ne brûlent, versez un
peu de liquide dans le plat de cuisson.
• Au besoin, retournez l'aliment (à mi-cuisson ou au deux tiers de la cuisson).
• Arrosez les gros rôtis ou les grosses volailles avec leur jus de cuisson plusieurs
fois en cours de cuisson. Le résultat n'en
sera que meilleur.
Précisions sur le tableau de rôtissage
ture °C
1 180-200 0:25-0:40
1 160-170 0:15-0:30
1 160-170 0:15-0:30
1 180-200 0:40-1:00
1 180-200 0:30-1:00
1 160-170 0:30-1:00
2 180-200 0:40-0:50
°C
cations du fabricant
cations du fabricant
cations du fabricant
Durée en
h: min
Durée
suivant les indications du fabricant
tions du fabricant
suivant les indications du fabricant
suivant les indications du fabricant
Page 26
26 electrolux
• Éteignez le four 10 minutes environ avant
la fin de la cuisson pour utiliser la chaleur
résiduelle.
Tableau de rôtissage
Pièce à rôtir
Porc
Épaule, collet, morceau de jambon (1000 à
1500 g)
Côtelettes, Kasseler (1000 à 1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Rôti de viande hachée (750 à 1000 g) 1 180-200 0:45-1:00
Jarret de porc précuit (750 à 1000 g) 1 170-190 1:30-2:00
Bœuf
Bœuf braisé (1000 à 1500 g) 1 180-200 2:00-2:30
Rosbif ou filet, par cm d'épaisseur 1
Veau
Bœuf braisé (1000 à 1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Jarret de veau (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30
Agneau
Gigot d'agneau (1000 à 1500 g) 1 170-190 1:15-2:00
Carré d'agneau (1000 à 1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Petits morceaux de viande à cuire sur la plaque à pâtisserie
Saucisses "Cordon bleu" 1
Saucisses à rôtir 1
Escalope ou côtelette panée 1
Boulettes de viande hachée 1
Poisson (à l'étuvée)
Poissons entiers (1000 à 1500 g ) 1 210-220 0:45-1:15
Volaille
Poulet, poularde (1 à 1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15
Demi-poulet (de 400 à 500 g) 1 200-220 0:35-0:50
Morceaux de volaille (de 200 à 250 g) 1 200-220 0:35-0:50
Canard (1500 à 2000 g) 1 180-200 1:15-1:45
Gibier
Râble de lièvre, cuisse de lièvre (jusqu'à
1000 g
Râble de chevreuil/cerf (1500 à 2000 g) 1 210-220 1:15-1:45
Cuissot de chevreuil/cerf (1500 à 2000 g) 1 200-210 1:30-2:15
1) Préchauffer le four
Chaleur tournante à résistance annulaire
Gradin Température°CDurée en h:
min
1 170-190 1:30-2:00
210-230
220-230
220-230
220-230
210-220
1
220-230
1)
1)
1)
1)
1)
1)
0:06-0:09 par
cm d'épaisseur
0:05-0:08
0:12-0:15
0:15-0:20
0:15-0:20
0:25-0:40
Page 27
electrolux 27
Cuisson à basse température
Fonction du four : Cuisson à basse tem-
pérature
Avec la fonction four Cuisson à basse température, le rôti devient bien tendre et reste
particulièrement juteux.
Nous recommandons une cuisson à basse
température pour des morceaux de viande
tendre et maigre, et pour le poisson.
La cuisson à basse température n'est pas
adaptée, par exemple, pour des rôtis de porc
gras ou du boeuf braisé.
Le four ne chauffe que jusqu'à la température
préprogrammée. Lorsque cette température
Avec la fonction Cuisson à basse température
, procédez toujours à la
cuisson sans couvercle .
1. Faites revenir l'aliment dans une poêle
très chaude.
2. Disposez-le sur un plat à rôti ou directement sur la grille après avoir placé la lèchefrite au-dessous.
3. Enfournez. Sélectionnez la fonction Cuisson à basse température
besoin, modifiez la température ; faites
cuire jusqu'à la fin de la durée de cuisson
(voir tableau).
est atteinte, un signal retentit. Le four passe
ensuite automatiquement à une température
de cuisson plus basse.
Tableau Cuisson à basse température
Nature de la préparation
Rosbif à l'anglaise 1000-1500 120 1 90-110
Filet de bœuf 1000-1500 120 3 90-110
Rôti de veau 1000-1500 120 1 100-120
Steaks 200 - 300 120 3 20-30
1) Faire rôtir dans la poêle avant de procéder à la cuisson au four
1)
Grill
Fonctions du four : Gril
rature réglée sur le maximum
Poids g Réglage de la
température
• Utilisez simultanément la lèchefrite et la
avec tempé-
grille lorsque vous faites griller un aliment.
• Les durées des grillades sont données à
titre indicatif
Gradin Durée totale
min.
Important Fermez toujours la porte du four
lorsque vous faites griller un aliment.
Tableau des grillades
Nature de l'aliment à griller Niveau d'enfourne-
Pains toastés
Toasts avec garniture 2 8-10 Min. ---
1) Utilisez la grille pour grillades sans plaque
1)
3 4-6 Min. 3-5 Min.
ment
Durée de la grillade
1e face 2e face
Gril chaleur tournante
Fonction du four : Gril chaleur tournante
Plat Température en°CPlaque Grille
du gril
Gradin
Poulet (900 à 1000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30
Rôti roulé de porc farci (2000g)180-200 1 2 90-95 45
Durée de
grillade
en minu-
tes
après ... minutes, tour-
et, au
nez
Page 28
28 electrolux
Plat Température en°CPlaque Grille
Gratin de pâtes 180 --- 2 30 --Soufflé de pommes de terre
gratiné
Gnocchi gratinés 180 --- 2 20-23 --Chou-fleur entier à la sauce
hollandaise
• Les morceaux de viande et de poisson peu
épais sont particulièrement adaptés pour
le gril.
200 --- 2 20-23 ---
200 --- 2 15 ---
griller en respectant les indications du tableau. Placez une plaque remplie d'eau
sur 1 ù 1,5 cm sur le gradin 1.
• Pour griller en mode chaleur tournante des
morceaux plats de viande et de poisson,
préchauffez le four 3 minutes en règle générale. Enfournez ensuite les aliments à
Plat Température en°CPlaque Grille
Boulettes de viande hachée 230 1 3 14-18 6-8
Filet de porc 230 1 2 16-22 6-10
Saucisses à griller 230 1 3 14-18 6-8
Steaks de filet de porc ou de
veau
Filet de boeuf, rosbif (env. 1
kg)
Décongélation
Fonction du four : Décongélation/Sé-
chage
(température réglée sur 30°C)
• Placez l'aliment débarrassé de son emballage sur un plat et posez-le sur la grille.
230 1 3 11-13 5-6
230 1 2 20-24 10-12
• Ne recouvrez pas l'aliment, car cela prolongerait considérablement le temps de
décongélation.
• Pour décongeler, placez la grille au 1er
gradin à partir du bas .
du gril
Gradin
Attention A l'ouverture de la porte, de
la vapeur d'eau chaud se dégage du
four
du gril
Gradin
Durée de
grillade
en minu-
tes
Durée de
grillade
en minu-
tes
après ... minutes, tour-
nez
après ... minutes, tour-
nez
Tableau de décongélation
Plat Durée de dé-
congélation
min.
Poulet, 1000 g 100-140 20-30 Placez le poulet sur une soucoupe ren-
Viande, 1000 g 100-140 20-30 Retournez l'aliment à la moitié du temps
Viande, 500 g 90-120 20-30 Retournez l'aliment à la moitié du temps
Truite, 150 g 25-35 10-15 --Fraises, 300 g 30-40 10-20 ---
Temps de re-
pos après dé-
congélation
min.
Remarque
versée dans un grand plat et retournez
l'aliment à la moitié du temps de décongélation
de décongélation
de décongélation
Page 29
electrolux 29
Plat Durée de dé-
Beurre, 250 g 30-40 10-15 --Crème fraîche, 2 x
200 g
Gâteau, 1400 g 60 60 ---
congélation
min.
80-100 10-15 La crème fraîche peut être battue même
Séchage
Fonction du four : Décongélation/Sé-
chage
• Utilisez des plaques recouvertes de papier
Temps de re-
pos après dé-
congélation
min.
temps de brunissage, ouvrez la porte et
laissez refroidir toute la nuit durant.
Laissez sécher ensuite complètement l'aliment.
Remarque
si elle n'est pas complètement décongelée
huilé ou spécial four.
• Vous obtiendrez un meilleur résultat si
vous mettez à l'arrêt le four à la moitié du
Produit à sécher Température en
1 gradin 2 gradins
Légumes
Haricots 75 2 2 / 4 6-9
Poivrons (coupés en
bandes)
Légumes pour potage 75 2 2 / 4 5-6
Champignons 50 2 2 / 4 6-9
Fines herbes 40-50 2 2 / 4 2-4
Fruits
Prunes 75 2 2 / 4 8-12
Abricots 75 2 2 / 4 8-12
Pommes en tranches 75 2 2 / 4 6-9
Poires 75 2 2 / 4 9-13
°C
75 2 2 / 4 5-8
Faire des conserves
Fonction du four : Chaleur tournante
• Pour faire des conserves, utilisez uniquement des bocaux en verre de même dimension disponibles dans le commerce.
• L'utilisation de bocaux dotés d'un
couvercle à visser ou d'une fermeture
à baïonnette et de boîtes métalliques
est proscrite.
• Pour faire des conserves, utilisez le 1er
gradin à partir du bas .
• Pour faire des conserves, utilisez la plaque
à pâtisserie. Vous pouvez y disposez jus-
Niveau de gradin Durée en heures
qu'à six bocaux d'une contenance d'un litre.
• Les bocaux doivent tous être remplis au
même niveau et fermés hermétiquement.
• Disposez les bocaux sur la plaque en veillant à ce qu'ils n'entrent pas en contact les
uns avec les autres.
• Versez un demi-litre d'eau environ dans la
plaque pour garantir un niveau d'humidité
suffisant dans le four.
• Dès que le liquide commence à perler
dans les premiers bocaux (pour des bocaux de 1 litre après 35-60 minutes environ), éteignez le four ou réglez à nouveau
la température sur 100°C (voir tableau).
(valeur indicative)
Page 30
30 electrolux
Tableau de cuisson pour les conserves
Aliments à mettre en conser-
Baies
Fraises, myrtilles, framboises,
groseilles à maquereau mûres
Groseilles à maquereau vertes 160-170 35-45 10-15
Fruits à noyau
Poires, coings, quetsches 160-170 35-45 10-15
Légumes
Carottes
Concombres 160-170 50-60 --Cornichons mélangés 160-170 50-60 15
Chou-rave, petits pois, asperges 160-170 50-60 15-20
1) Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre indicatif.
2) Poursuivre la cuisson dans le four éteint
1)
ve
2)
Fonctions et recettes programmées
L'appareil dispose de 12 fonctions programmes / recettes, qui peuvent être sélectionnées les unes après les autres à l'aide de la
touche Programme Cuisson/Rôtissage.
P 1
NETTOYAGE (programme de
nettoyage)
P 2
LÉGUMES 500-1000 G (plat de
légumes)
P 3
P 4
GRATIN DAUPHINOIS
PAIN BLANC 500-700 G
Température
en °C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à perler
en min.
cuisson à 100°C en
Un triple signal sonore indique que le programme de nettoyage est terminé.
3. Arrêtez le signal sonore à l'aide de la tou-
che Marche/Arrêt et éteignez le four.
4. Essuyez le four avec un chiffon doux.
Avertissement Le four doit avoir
refroidi.
5. Enlevez l'eau résiduelle du générateur de
vapeur.
– Placez l'éponge Quick humidifiée dans
le générateur de vapeur refroidi.
P 5 PETITS PAINS 40 G/CHACUN
(petits pains 40 g)
P 6 FILETS DE POISSON (gratinés)
P 7
TRUITE 250-300 G
P 8 PIZZA
P 9 QUICHE LORRAINE
P 10
P 11 ÉPAULE DE VEAU 1000 G
P 12 PRÉCHAUFFAGE
NETTOYAGE (programme de nettoyage)
1. Verser de l'eau (environ 150 ml) et 1 cuil-
2. Démarrez le nettoyage automatique avec
POULET 1000 G
lère à soupe de vinaigre directement dans
le générateur de vapeur.
la touche Cuisson/Rôtissage.
– Bien appliquer l'éponge en appuyant.
– Retirez l'éponge et essorez-la.
Laissez la porte du four ouverte pour un
séchage complet. Il faut pour cela environ 1 heure.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 1 NETTOYAGE ---
Poursuite de la
min.
Page 31
electrolux 31
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
15 min. 150 ml
LÉGUMES 500-1000 G (plat de légumes)
Plats de cuisson :
Il est possible d'utiliser n'importe quel type
de récipient de cuisson pouvant résister à
une température minimum de 110°C.
Ingrédients :
• 400 g de chou-fleur
• 200 g de carottes
• 200 g de chou-rave
• 200 g de poivrons jaunes et rouges
Préparation :
Lavez le chou-fleur et coupez-le en bouquets.
Épluchez les carottes et le chou-rave et coupez-les en petits morceaux.
Lavez les poivrons et coupez-les en tranches. Mettez le tout dans un plat sans couvercle et cuire sans ajouter d'eau. Avec cette
méthode de cuisson, il est possible de renoncer à un assaisonnement et au sel.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 2 LÉGUMES
1 et 4
500-1000 G
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
40 min. 650 ml
GRATIN DAUPHINOIS (pour 4-5
personnes)
Préparation :
Beurrez un plat en Pyrex de 30 x 21cm
Ingrédients :
• 1 000 g de pommes de terre
• 60 g de fromage râpé
• 200 ml de crème
• 200 ml de lait
• Sel, poivre, noix de muscade, ail
Préparation :
Épluchez les pommes de terre, coupez-les
en rondelles de 3 mm d'épaisseur et disposez-les en couches dans un plat à gratin. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la noix
de muscade et de l'ail.
Mélangez le lait et la crème et versez sur les
pommes de terre Pour terminer, parsemez
de fromage râpé.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 3 GRATIN DE
2
POMMES DE TERRE
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
50 min. 200 ml
PAIN BLANC 500-700 G
Ingrédients :
• 1000 g de farine de type 405
• 1/2 cube de levure fraîche ou 2 paquets de
levure en poudre
• 600 ml de lait
• 15 g de sel
Préparation :
Versez la farine et le sel dans un grand récipient. Faites dissoudre la levure dans le lait et
ajoutez à la farine. Pétrissez les ingrédients
pour obtenir une pâte souple.
Une petite quantité de lait supplémentaire
peut être nécessaire selon la qualité de farine.
Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait
doublé de volume.
Divisez la pâte en deux et déposez les deux
pains sur une plaque de cuisson ou à pâtisserie huilée (accessoire spécial). Laissez encore lever les pains jusqu'à ce qu' ils aient
doublé de volume.
Avant de commencer la cuisson, saupoudrez les pains de farine et, à l'aide d'un couteau pointu, faites 3 incisions d'au moins 1
cm de profondeur en diagonale.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 4 PAIN BLANC
2
500-700 G
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
55 min. 200 ml
PETITS PAINS 40 G/CHACUN (petits
pains 40 g)
Ingrédients :
• 405 g de farine de type 500
• 20 g de levure fraîche ou 1 paquet de levure en poudre
• 300 ml d'eau
Page 32
32 electrolux
•10 g de sel
Préparation :
Versez la farine et le sel dans un grand récipient. Diluez la levure dans de l'eau et ajoutez
à la farine. Pétrissez les ingrédients pour obtenir une pâte souple.
Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait
doublé de volume.
Divisez la pâte en morceaux, formez des petits pains et disposez-les sur la plaque de
cuisson ou plaque à pâtisserie (accessoire
spécial) préalablement graissée. Laissez encore lever les petits pains pendant environ 25
minutes.
Avant de commencer la cuisson, incisez les
petits pains en croix. Saupoudrez-les au
choix de graines de pavot, de cumin ou de
sésame.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 5 PETITS PAINS
3
DE 40 G
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
15 min. 200 ml
FILETS DE POISSON (700 g)
Ingrédients :
• 700 g de sandre ou de filet de truite saumonée, coupé en petits morceaux
• 100 g d'emmental râpé
• 200 ml de crème
• 50 g de chapelure
• Sel, poivre, jus de citron
• Persil haché
• 40 g de beurre pour graisser le plat
Préparation :
Arrosez les filets de poisson de jus de citron
et laissez mariner. Retirez ensuite le jus en
excès avec de l'essuie-tout.
Salez et poivrez les filets de poisson de chaque côté. Déposez-les ensuite dans un moule beurré résistant à la chaleur.
Mélangez la crème, le fromage râpé, la chapelure et le persil haché et versez sur les filets
de poisson.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 6 FILETS DE
2
POISSON
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
25 min. 250 ml
TRUITE 250-300 G
Ingrédients :
• 4 truites de 250 à 300 g chacune
• Jus de citron, poivre, sel
Préparation :
Nettoyez soigneusement les truites à l'intérieur et à l'extérieur, versez dessus le jus de
citron, salez, poivrez et mettez 2 truites par
moule en acier inoxydable avec panier perforé.
Servez avec des amandes effilées grillées.
Variante de truite bleue :
Arrosez les truites d'eau vinaigrée chaude
avant de les mettre dans le moule en acier
inoxydable avec panier perforé.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 7 TRUITE
2
250-300 G
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
30 min. 400 ml
PIZZA (4 pizzas rondes Ø 28 cm)
Préparation :
Sauce tomate
Ingrédients pour la pâte :
• 500 g de farine de type 405
• 250 ml d'eau
• 20 g de levure
•1 oeuf
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 1 petite cuillère de sel
Préparation de la pâte :
Faites dissoudre la levure dans l'eau, pétrissez ensuite avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Laissez
lever la pâte à couvert pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, battez-la à 3 reprises.
Ingrédients pour la sauce tomate :
• 2 boîtes de tomates pelées et concassées
(800 g)
• 100 g d'oignons finement émincés
• 2 gousses d'ail, finement hâchées
• Sel, poivre, origan ou épices pour pizza
Préparation de la sauce tomate :
Mélangez l'oignon, l'ail et les épices aux tomates, laissez réduire le liquide jusqu'à l'ob-
Page 33
electrolux 33
tention d'une sauce épaisse. Passez au passe-vite ou au mixer. Laissez refroidir.
Ingrédients pour la garniture :
600 g de fromage pour pizza (mozzarella)
coupé en dés ou en fines tranches, 150 g par
pizza
Garniture 400 g :
Jambon, salami, champignons, lardons, anchois, 100 g par pizza
Préparation :
Divisez la pâte en 4 portions, formez des
boules, abaissez-les. avec beaucoup de farine pour obtenir des disques d'environ 3-4
mm d'épaisseur. Badigeonnez les disques
de pâte de sauce tomate froide en laissant
une bordure libre d'environ 1 cm. Disposez
la garniture choisie, parsemez ensuite de fromage à pizza.
Cuire dans le four préchauffé à 230 °C
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 8 NETTOYAGE
3
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
25 min. ---
QUICHE LORRAINE
Ingrédients pour la pâte :
250 g de farine de type 405
125 g de beurre
60 ml d'eau
1 petite cuillère de sel
une pincée de poivre et de noix de muscade
Préparation :
Mélangez la farine, le beurre et le sel, ajoutez
de l'eau et pétrissez brièvement.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Ingrédients pour la garniture :
• 100 ml de lait
• 150 ml de crème fraîche sure
•2 oeufs
• 150 g de gruyère ou d'emmental râpé
• 150 g de jambon maigre coupé en dés
• 150 g d'oignons coupés en dés
• Poivre, noix de muscade
Préparation :
Faire légèrement blondir le jambon et les oignons.
Battez le lait, la crème fraîche, les oeufs et les
épices, ajoutez ensuite le fromage.
Préparation :
Étalez la pâte et foncez un moule fond amovible huilé (ø 28 cm). Répartissez le jambon
et les oignons de façon homogène et versez
la préparation dessus.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 9 QUICHE LOR-
3
RAINE
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
35 min. ---
POULET 1200 G
Ingrédients :
• 1 Poulet (1000 - 1200 g)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• Sel, poivre, paprika, curry en poudre
Préparation :
Lavez le poulet et séchez-le avec de l'essuietout.
Mélangez les épices et l'huile et enduisez de
manière homogène l'intérieur et l'extérieur du
poulet.
Placez ensuite le poulet avec le poitrail vers
le bas sur un plat à cuisson résistant à la
chaleur ou un moule en verre avec panier
troué (accessoire spécial).
Après environ 25 minutes, tournez le poulet.
Après le premier signal sonore (après 50 minutes environ), vérifiez l'avancement de la
cuisson. Si nécessaire, prolongez la cuisson
jusqu'au deuxième signal sonore (après 60
minutes environ).
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 10 POULET 1200G2
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
55 min. 200 ml
LONGE DE VEAU (pour 4-6 personnes)
Préparation :
Sortez la viande du réfrigérateur 1 heure à
l'avance.
Ingrédients :
• 1000 g de longe de veau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• Sel, poivre, paprika, un peu de moutarde
Page 34
34 electrolux
Préparation :
Lavez la longe de veau et séchez-la avec de
l'essuie-tout.
Mélanger les condiments avec l'huile d'arachide et badigeonnez uniformément la viande.
Faire dorer la longe de veau dans la poêle sur
feu très vif, de tous côtés, pendant 10 minutes, puis mettre dans le four préchauffé.
Plat :
Plat en verre, en céramique ou en fonte résistant à la chaleur.
Réglage Niveau d'enfour-
P 11 LONGE DE
VEAU
Durée Ajout d'eau par le
nement
2
bac à eau
Nettoyage et entretien
Avertissement Avant de nettoyer
l'appareil, débranchez-le et laissez-le
refroidir.
Avertissement Par mesure de sécurité,
il est interdit de nettoyer le four avec un
appareil à jet de vapeur ou à haute
pression !
Attention N'utilisez pas de produit de
nettoyage abrasif, caustique ni d'objet
tranchant.
Attention N'utilisez pas de produit de
nettoyage abrasif, caustique ni d'objet
tranchant pour nettoyer la vitre, car ils
peuvent rayer la surface et briser la vitre.
Extérieur du four
• Nettoyez la façade du four avec un chiffon
humidifié d'eau savonneuse.
• Si la façade est en métal, nettoyez-la à l'aide d'un produit de nettoyage habituel.
• N'utilisez pas de produit à récurer ni
d'éponges abrasives.
Intérieur du four
Programme de nettoyage
La fonction NETTOYAGE est décrite en détail
dans le chapitre Fonctions et recettes programmées.
80 min. 200 ml
RÉCHAUFFER (Repas pour 4-6
personnes)
Plats de cuisson :
Il est possible d'utiliser n'importe quel type
de récipient de cuisson pouvant résister à
une température minimum de 110°C.
Préparation :
Les aliments peuvent être disposés individuellement ou bien mélangés dans l'assiette
ou le plat de cuisson. Mettez au four sans
couvrir.
max. 6 assiettes (Ø 26 cm).
Réglage Niveau d'enfour-
P 12 RÉCHAUFFER
Durée Ajout d'eau par le
20 min. 200 ml
Nettoyage manuel
Avertissement Le nettoyage doit être
effectué lorsque le four est froid.
Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-
tion. Les salissures peuvent être éliminées plus facilement et ne risquent pas
de brûler.
1. L'éclairage du four s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte du four.
2. Après chaque utilisation, nettoyez le four
avec un détergent doux et essuyez-le.
N'utilisez pas d'ustensiles abrasifs. Si nécessaire, faites préalablement ramollir la
saleté ou activez la fonction Cuisson à la
vapeur.
Enlevez les salissures tenaces avec un
produit nettoyant spécial four.
Attention Si vous nettoyez votre four à
l'aide d'un spray de nettoyage pour four,
respectez scrupuleusement les
consignes du fabricant !
Accessoires
Rincez les accessoires (grille, plaque, plat,
etc.) après chaque utilisation et séchez-les
nement
1 et 4
bac à eau
Page 35
soigneusement. Un bref trempage facilite le
nettoyage.
Grille d'enfournement
Les glissières latérales de support des gradins peuvent être retirées pour faciliter le nettoyage des parois.
Retrait des glissières
1. Sortez la grille du support avant en la tirant vers le haut avec précaution.
2. Inclinez la grille sur le support avant légèrement vers l'intérieur.
electrolux 35
Installation des glissières de support
des gradins
1. Placez la grille dans le support arrière, en
position inclinée par le haut et le long de
la paroi latérale.
3. Sortez la grille du support arrière.
2. Inclinez la grille sur le support avant, audessus du boulon vers la paroi.
3. Installez la grille dans le support avant.
Page 36
36 electrolux
Système de génération de vapeur
Important Séchez le générateur de vapeur
après chaque utilisation à l'aide d'un chiffon.
Épongez l'eau.
Eliminez d'éventuels résidus de calcaire
à l'aide d'eau vinaigrée.
Important Les détartrants chimiques
risquent d'endommager l'émail du four.
Veuillez respecter strictement les consignes
des fabricants de produits !
Bac à eau et générateur de vapeur
1. Versez de l'eau vinaigrée (env. 250 ml)
dans le générateur de vapeur par le biais
du bac à eau .
4. Épongez l'eau présente dans le générateur de vapeur et séchez celui-ci à l'aide
d'un chiffon.
5. Laissez la porte du four ouverte pour favoriser le séchage complet.
Éclairage du four
Avertissement Risque d'électrocution !
Avant de remplacer l'ampoule du four :
• Mettez le four à l'arrêt !
• Enlevez les fusibles dans la boîte à fusible ou mettez l'appareil hors tension.
Placez un chiffon sur la sole du four afin
de protéger l'ampoule du four et le couvercle en verre.
Remplacement de l'ampoule latérale du
four/ Nettoyage du couvercle en verre
1. Enlevez les glissières de gauche.
2. Retirez les vis du cache en métal à l'aide
d'un tournevis en croix.
Laissez agir pendant 10 minutes environ.
2. Éliminez l'eau vinaigrée à l'aide d'une
éponge douce.
3. Rincez le système de génération de vapeur à l'eau claire (100 à 200 ml) en vers-
sant celle-ci dans le bac à eau .
3. Déposez et nettoyez le cache en métal et
le joint.
4. Si nécessaire : Remplacez la lampe 25
Watts, 230 V, résistant à une température
de 300°C.
5. Réinstallez le cache en métal et le joint et
serrez la vis.
Page 37
6. Installez les glissières de support des gra-
3
4
2
dins.
Porte du four
Pour simplifier le nettoyage, il est possible de
démonter la porte du four.
Décrocher la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2.
Relevez complètement le levier de
serrage situé au niveau des deux charnières de la porte.
3. Saisissez chaque côté de la porte du four
et fermez-la aux trois quarts environ jusqu'à sentir une résistance .
electrolux 37
4.
Retirez la porte du four Attention : elle
est lourde !
5. Déposez la porte, face extérieure vers le
bas, sur un support doux et plan, par
exemple, sur une couverture pour éviter
de la rayer.
Remonter la porte du four
1. Saisissez la porte latéralement, du côté
de la poignée, avec les deux mains.
2. Maintenez la porte dans un angle d'environ 60°.
3. Introduisez simultanément les charnières de la porte aussi profondément que
possible dans les deux ouvertures du
four.
4. Soulevez la porte jusqu'au point de résistance, ouvrez-la ensuite complètement.
3
4
60
4
5
5. Replacez le levier de serrage dans les
deux charnières de la porte en position
initiale.
6. Fermez la porte du four.
Page 38
38 electrolux
Que faire si ...
Problème Cause possible Solution
Le four ne chauffe pas Le four n'est pas allumé Allumer le four
L'heure du jour n'est pas réglée Régler l'heure du jour
Les réglages nécessaires n'ont pas
Le dispositif d'arrêt de sécurité du
La sécurité enfants est activée Désactiver la sécurité enfants
Le fusible de sécurité de l'installa-
L'éclairage du four est défectueux
Le symbole "d" s'affiche
et le four ne chauffe pas Le ventilateur ne fonctionne pas
été effectués correctement
four s'est déclenché
tion domestique (disjoncteur) s'est
déclenché
L'ampoule du four est grillée Remplacer l'ampoule du four
La fonction d'essai est activée Appuyer simultanément sur les tou-
Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au problème,
veuillez vous adresser à votre concessionnaire ou au service après-vente
Avertissement Les réparations doivent
être effectuées uniquement par des
professionnels qualifiés. Des réparations
n'étant pas effectuées dans les règles
de l'art peuvent s'avérer très
dangereuses pour l'utilisateur.
En cas de manipulation erronée de la
part de l'utilisateur, le déplacement du
Contrôler tous les réglages
Consulter le chapitre intitulé Dispositif d'arrêt de sécurité
Contrôler le fusible. Si les fusibles
sautent plusieurs fois, contacter un
électricien agréé
et jusqu'à ce que le si-
ches
gnal retentisse et que le voyant "d"
s'éteigne
technicien. du service après-vente ou du
vendeur peut être facturé même pendant la période de validité de la garantie.
Remarque concernant les appareils
avec une façade en métal : La façade
froide de l'appareil peut engendrer la formation temporaire de condensation sur
la vitre intérieure après l'ouverture de la
porte, pendant ou juste après une cuisson.
Instructions d'installation
Attention L'installation et le
branchement de votre appareil sont du
ressort exclusif de professionnels
qualifiés. Pour ne pas perdre le bénéfice
de la garantie en cas de panne, veuillez
observer ces recommandations.
En cas de remplacement du câble, il ne doit
être effectué que par un professionnel qualifié.
Consignes de sécurité pour l'installateur
• Pour l'installation électrique, prévoir un
dispositif permettant de débrancher l'appareil du secteur avec une ouverture des
contacts de. 3 mm, au niveau de tous les
pôles.
Sont considérés appropriés des dispositifs
de protection tels que, par exemple les
disjoncteurs, les fusibles (dévisser les fusibles de leur socle), les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.
• La connexion électrique par l'intermédiaire
d'une prise doit être prévue au niveau du
bâtiment de façon à ce que la prise soit
placée hors de l'espace coordonné.
• La protection contre les contacts accidentels doit être assurée par le montage.
• Le niveau de sécurité de l'armoire encastrable doit être conforme à la norme DIN
68930.
Page 39
electrolux 39
Page 40
40 electrolux
Page 41
electrolux 41
Page 42
42 electrolux
2
H05VV-F
H05RR-F
min.1,60m
alternativ
Page 43
electrolux 43
3
0
90
Page 44
44 electrolux
4
2x3,5x25
Élimination
Le symbole sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil
dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant
ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.
Emballage
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20
Les matériaux d'emballage sont conçus
dans le respect de l'environnement et
sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que >PE <, >PS<
etc. Éliminer les emballages dans les
conteneurs de la commune prévus à cet
effet.
Avertissement Pour que l'appareil ne
puisse plus présenter de dangers, le
rendre inutilisable avant sa mise au
rebut.
Pour ce faire, débrancher l'appareil de la
prise et enlever le câble de l'appareil.
Service Après-vente
En cas d'anomalie de fonctionnement, vérifiez d'abord si vous ne pouvez pas remédier
vous-même au dysfonctionnement à l'aide
de la notice d'utilisation (chapitre " Que faire
si ...").
Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez contacter votre ser-
vice après-vente ou à l'un de nos partenaires.
Pour pouvoir intervenir rapidement, veuillez
nous fournir les informations suivantes :
• Désignation du modèle
• Référence produit (PNC)
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• Numéro de série (S-No.) (ces chiffres se
trouvent sur la plaque signalétique)
• Type de dysfonctionnement
• Eventuellement le message d'erreur affiché par l'appareil
Pour avoir les numéros d'identification de
l'appareil sous la main, nous vous recommandons de les inscrire ici
Désignation du modè-
le : ........................................
PNC : ........................................
S-No : ........................................
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www.electrolux.com
www.electrolux.fr
892 943 133 - A - 062009
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