ELECTROLUX EOC5644BOX User Manual

EOC5644

EN Oven User Manual 2
FR Four Notice d'utilisation 36

www.electrolux.com2

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION....................................................................................3

2. SAFETY INSTRUCTIONS..................................................................................4

3. PRODUCT DESCRIPTION................................................................................ 7

4. BEFORE FIRST USE......................................................................................... 7

5. DAILY USE......................................................................................................... 8

6. CLOCK FUNCTIONS....................................................................................... 12

7. USING THE ACCESSORIES........................................................................... 13

8. ADDITIONAL FUNCTIONS.............................................................................. 14

9. HINTS AND TIPS............................................................................................. 15

10. CARE AND CLEANING..................................................................................25

11. TROUBLESHOOTING....................................................................................29

12. INSTALLATION.............................................................................................. 32

13. ENERGY EFFICIENCY.................................................................................. 34

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CUSTOMER CARE AND SERVICE

Always use original spare parts.
When contacting our Authorised Service Centre, ensure that you have the
following data available: Model, PNC, Serial Number.
The information can be found on the rating plate.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully
read the supplied instructions. The manufacturer is not
responsible for any injuries or damages that are the
result of incorrect installation or usage. Always keep the
instructions in a safe and accessible location for future
reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged 8 years

and above and by persons with reduced capabilities
provided that they have been given instruction and/or
supervision regarding the safe use of the appliance
and understand the potential hazards involved.

• Do not let children play with the appliance.

• Keep all packaging away from children and dispose of

it appropriately.

• Keep children and pets away from the appliance when

it operates or when it cools down. Accessible parts are
hot.

• If the appliance has a child safety device, this should

be activated.

• Children shall not carry out cleaning and user

maintenance of the appliance without supervision.

• Children aged 3 years and under must be kept away

from this appliance when it is in operation at all times.

ENGLISH 3

1.2 General Safety

• Only a qualified person must install this appliance and

replace the cable.

• WARNING: The appliance and its accessible parts

become hot during use. Care should be taken to avoid
touching heating elements. Children less than 8 years
of age shall be kept away unless continuously
supervised.

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• Always use oven gloves to remove or put in

accessories or ovenware.

• Before maintenance cut the power supply.

• Ensure that the appliance is switched off before

replacing the lamp to avoid the possibility of electric
shock.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal

scrapers to clean the glass door since they can
scratch the surface, which may result in shattering of
the glass.

• If the mains power supply cable is damaged, it must

be replaced by the manufacturer, its Authorised
Service Centre or similarly qualified persons to avoid
an electrical hazard.

• Excessive spillage must be removed before the

pyrolytic cleaning. Remove all parts from the oven.

• To remove the shelf supports first pull the front of the

shelf support and then the rear end away from the
side walls. Install the shelf supports in the opposite
sequence.

2. SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must
install this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged
appliance.

• Follow the installation instruction
supplied with the appliance.

• Always take care when moving the
appliance as it is heavy. Always use
safety gloves and enclosed footwear.

• Do not pull the appliance by the
handle.

• Keep the minimum distance from the
other appliances and units.

• Make sure that the appliance is
installed below and adjacent safe
structures.

• The sides of the appliance must stay
adjacent to appliances or to units with
the same height.

2.2 Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electrical
shock.

• All electrical connections should be
made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical
information on the rating plate agrees
with the power supply. If not, contact
an electrician.

• Always use a correctly installed
shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and
extension cables.

• Make sure not to cause damage to
the mains plug and to the mains
cable. Should the mains cable need to
be replaced, this must be carried out
by our Authorised Service Centre.

• Do not let mains cables touch or
come near the appliance door,
especially when the door is hot.

• The shock protection of live and
insulated parts must be fastened in
such a way that it cannot be removed
without tools.

• Connect the mains plug to the mains
socket only at the end of the
installation. Make sure that there is
access to the mains plug after the
installation.

• If the mains socket is loose, do not
connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to
disconnect the appliance. Always pull
the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line
protecting cut-outs, fuses (screw type
fuses removed from the holder), earth
leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have
an isolation device which lets you
disconnect the appliance from the
mains at all poles. The isolation
device must have a contact opening
width of minimum 3 mm.

• Fully close the appliance door, before
you connect the mains plug to the
mains socket.

• This appliance complies with the
E.E.C. Directives.

2.3 Use

WARNING!

Risk of injury, burns and
electrical shock or explosion.

• This appliance is for household use
only.

• Do not change the specification of this
appliance.

• Make sure that the ventilation
openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay
unattended during operation.

• Deactivate the appliance after each
use.

ENGLISH 5

• Be careful when you open the
appliance door while the appliance is
in operation. Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet
hands or when it has contact with
water.

• Do not apply pressure on the open
door.

• Do not use the appliance as a work
surface or as a storage surface.

• Open the appliance door carefully.
The use of ingredients with alcohol
can cause a mixture of alcohol and
air.

• Do not let sparks or open flames to
come in contact with the appliance
when you open the door.

• Do not put flammable products or
items that are wet with flammable
products in, near or on the appliance.

• Do not use microwave function to
preheat the oven.

WARNING!

Risk of damage to the
appliance.

• To prevent damage or discoloration to
the enamel:

– do not put ovenware or other

objects in the appliance directly
on the bottom.

– do not put aluminium foil directly

on the bottom of the appliance.

– do not put water directly into the

hot appliance.

– do not keep moist dishes and

food in the appliance after you
finish the cooking.

– be careful when you remove or

install the accessories.

• Discoloration of the enamel has no
effect on the performance of the
appliance.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit
juices cause stains that can be
permanent.

• This appliance is for cooking
purposes only. It must not be used for
other purposes, for example room
heating.

• Always cook with the oven door
closed.

• If the appliance is installed behind a
furniture panel (e.g. a door) make

www.electrolux.com6

sure the door is never closed when
the appliance is in operation. Heat
and moisture can build up behind a
closed furniture panel and cause
subsequent damage to the appliance,
the housing unit or the floor. Do not
close the furniture panel until the
appliance has cooled down
completely after use.

2.4 Care and cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire, or
damage to the appliance.

• Before maintenance, deactivate the
appliance and disconnect the mains
plug from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold.
There is the risk that the glass panels
can break.

• Replace immediately the door glass
panels when they are damaged.
Contact the Authorised Service
Centre.

• Be careful when you remove the door
from the appliance. The door is
heavy!

• Clean regularly the appliance to
prevent the deterioration of the
surface material.

• Clean the appliance with a moist soft
cloth. Only use neutral detergents. Do
not use abrasive products, abrasive
cleaning pads, solvents or metal
objects.

• If you use an oven spray, obey the
safety instructions on the packaging.

• Do not clean the catalytic enamel (if
applicable) with any kind of detergent.

2.5 Pyrolytic cleaning

Risk of Injury / Fires /
Chemical Emissions
(Fumes) in Pyrolitic Mode.
Do not start the Pyrolysis if
the Plus Steam button is
pressed in.

• Before carrying out a Pyrolitic self­cleaning function or the First Use
please remove from the oven cavity:

– any excess food residues, oil or

grease spills / deposits.

– any removable objects (including

shelves, side rails etc., provided
with the product) particularly any
non-stick pots, pans, trays,
utensils etc.

• Read carefully all the instructions for
Pyrolytic cleaning.

• Keep children away from the
appliance while the Pyrolytic cleaning
is in operation.
The appliance becomes very hot and
hot air is released from the front
cooling vents.

• Pyrolytic cleaning is a high
temperature operation that can
release fumes from cooking residues
and construction materials, as such
consumers are strongly advised to:

– provide good ventilation during

and after each Pyrolytic cleaning.

– provide good ventilation during

and after the first use at maximum
temperature operation.

• Unlike all humans, some birds and
reptiles can be extremely sensitive to
potential fumes emitted during the
cleaning process of all Pyrolytic
Ovens.

– Remove any pets (especially

birds) from the vicinity of the
appliance location during and
after the Pyrolytic cleaning and
first use maximum temperature
operation to a well ventilated
area.

• Small pets can also be highly
sensitive to the localized temperature
changes in the vicinity of all Pyrolytic
Ovens when the Pyrolytic self
cleaning program is in operation.

• Non-stick surfaces on pots, pans,
trays, utensils etc., can be damaged
by the high temperature Pyrolytic
cleaning operation of all Pyrolytic
Ovens and can be also a source for
low level harmful fumes.

• Fumes released from all Pyrolytic
Ovens / Cooking Residues as
described are not harmful to humans,
including infants or persons with
medical conditions.

2.6 Internal light

7

6

11

10

5

4

1

2

3

3 5

8

9

421

• The type of light bulb or halogen lamp
used for this appliance is only for
household appliances. Do not use it
for house lighting.

WARNING!

Risk of electrical shock.

• Before replacing the lamp, disconnect
the appliance from the power supply.

• Only use lamps with the same
specifications.

2.7 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

3. PRODUCT DESCRIPTION

3.1 General overview

ENGLISH 7

• Disconnect the appliance from the
mains supply.

• Cut off the mains electrical cable
close to the appliance and dispose of
it.

• Remove the door catch to prevent
children or pets from becoming
trapped in the appliance.

2.8 Service

• To repair the appliance contact an
Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

Control panel

1

Knob for the oven functions

2

Electronic programmer

3

Knob for the temperature

4

Plus Steam button

5

Heating element

6

Lamp

7

Fan

8

Cavity embossment

9

Shelf support, removable

10

Shelf positions

11

3.2 Accessories

• Wire shelf
For cookware, cake tins, roasts.

4. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

• Grill- / Roasting pan
To bake and roast or as pan to collect
fat.

4.1 Initial Cleaning

Remove all accessories and removable
shelf supports from the appliance.

www.electrolux.com8

Refer to "Care and cleaning"
chapter.

Clean the appliance and the accessories
before first use.

Put the accessories and the removable
shelf supports back to their initial
position.

4.2 Setting the time

After the first connection to the mains, all
symbols in the display are on for some
seconds. For the subsequent few
seconds the display shows the software
version.

After the software version goes off, the
display shows and "12:00". "12"

flashes.

1. Press or to set the current
hour.

2. Press
will be saved automatically after 5
seconds.

The display shows
hour. "00" flashes.

3. Press or to set the current
minutes.

4. Press
minutes will be saved automatically
after 5 seconds.

The display shows the new time.

to confirm or the set hour

and the set

to confirm or the set

Press again and again until the
indicator for the time of day flashes in

the display.
To set a new time, refer to "Setting the

time".

4.4 Preheating

Preheat the empty appliance to burn off
the remaining grease.

For True Fan Cooking PLUS
function refer to "Activating
the True Fan Cooking PLUS
function".

1. Set the function and the maximum
temperature.

2. Let the appliance operate for 1 hour.

3. Set the function and set the

maximum temperature.

4. Let the appliance operate for 15
minutes.

5. Set the function
set the maximum temperature.

6. Let the appliance operate for 15
minutes.

Accessories can become hotter than
usual. The appliance can emit an odour
and smoke. This is normal. Make sure
that the airflow in the room is sufficient.

, press and

4.3 Changing the time

You can change the time of day only if
the oven is off.

5. DAILY USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

5.1 Retractable knobs

To use the appliance, press the control
knob. The control knob comes out.

5.2 Activating and deactivating the appliance

It depends on the model if
your appliance has lamps,
knob symbols or
indicators:

• The lamp comes on when
the appliance operates.

• The symbol shows
whether the knob controls
the oven functions or the
temperature.

• The indicator comes on
when the oven heats up.

5.3 Oven functions

Oven function Application

Off position The appliance is off.

Fast Heat Up To decrease the heat-up time.

ENGLISH 9

1. Turn the knob for the oven functions

to select an oven function.

2. Turn the knob for the temperature to
select a temperature.

3. To deactivate the appliance turn the
knobs for the oven functions and
temperature to the off position.

True Fan Cook‐
ing

True Fan Cook‐
ing PLUS

Pizza Setting To bake food on 1 shelf position for a more inten‐

Top / Bottom
Heat

Bottom Heat To bake cakes with crispy bottom and to preserve

Defrost This function can be used for defrosting frozen

To bake on up to 3 shelf positions at the same time
and to dry food. Set the temperature 20 - 40 °C low‐
er than for Top / Bottom Heat.

To add humidity during the cooking. To get the right
colour and crispy crust during baking. To give more
juiciness during reheating.

sive browning and a crispy bottom. Set the tempera‐
ture 20 - 40 °C lower than for Top / Bottom Heat.

To bake and roast food on 1 shelf position.

food.

foods, such as vegetables and fruits. The defrosting
time depends on the amount and size of the frozen
food.

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Oven function Application

Moist Fan Bak‐
ing

Fast Grilling To grill flat food in large quantities and to toast

To save energy when you bake and also to prepare
baked goods in tins on 1 shelf position. This function
was used to define the energy efficiency class acc.
to EN 60350-1.
To get more information about the recommended
settings, refer to the cooking tables.

bread.

Turbo Grilling To roast larger meat joints or poultry with bones on

Pyrolysis To activate the automatic pyrolytic cleaning of the

1 shelf position. Also to make gratins and to brown.

oven. This function burns off residual dirt in the
oven.

5.4 Activating the True Fan Cooking PLUS function

This function allows to have an
improvement of humidity during the
cooking.

WARNING!

Risk of burns and damage to
the appliance.

Released humidity can cause burns:

• Do not open the appliance door when
the function True Fan Cooking PLUS
operates, with the exception of
preheating.

• Open the appliance door with care
after the True Fan Cooking PLUS
function stops.

Refer to “Hints and tips”
chapter.

1. Open the oven door.

2. Fill the cavity embossment with tap

water.
The maximum capacity of the cavity
embossment is 250 ml.
Fill the cavity embossment with water
only when the oven is cold.

3. Put food in the appliance and close

the oven door.

4. Set the True Fan Cooking PLUS

function:

.

5. Press the Plus Steam button
The Plus Steam button works only
with the True Fan Cooking PLUS
function.

The indicator comes on.

6. Turn the knob for the temperature to
select a temperature.

CAUTION!

Do not refill the cavity
embossment with water
during cooking or when
the oven is hot.

7. To deactivate the appliance, press
the Plus Steam button , turn the

knobs for the oven functions and
temperature to the off position.

The indicator of the Plus Steam button
goes out.

8. Remove water from the cavity
embossment.

WARNING!

Make sure that the
appliance is cool before
you remove the
remaining water from the
cavity embossment.

.

5.5 Fast heat up function

The fast heat up function decreases the
heat up time.

A B C

D

EFG

ENGLISH 11

Do not put food in the oven
when the Fast heat up
function operates.

1. Set the fast heat up function. Refer to
the Oven functions table.

2. Turn the knob for the temperature to
set the temperature.

An acoustic signal sounds when the
appliance is at the set temperature.

3. Set an oven function.

The fast heat up function
does not deactivate after the
acoustic signal. You must
deactivate the function
manually.

5.6 Display

A. Timer
B. Heat-up and residual heat indicator
C. Water drawer (selected models only)
D. Core temperature sensor (selected

models only)

E. Door lock (selected models only)
F. Hours / minutes
G. Clock functions

5.7 Buttons

Button Function Description

CLOCK To set a clock function.

MINUS To set the time.

MINUTE MINDER To set the MINUTE MINDER. Hold the

PLUS To set the time.

TEMPERATURE To check the oven temperature or the

Plus Steam To activate the True Fan Cooking

5.8 Heat-up indicator

When you activate an oven function, the
bars in the display

come on one by

button for more than 3 seconds to acti‐
vate or deactivate the oven lamp.

temperature of the core temperature
sensor (if applicable). Use only while
an oven function is in operation.

PLUS function.

one. The bars show that the oven
temperature increases or decreases.

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6. CLOCK FUNCTIONS

6.1 Clock functions table

Clock function Application

TIME OF DAY To set, change or check the time of day. Refer to

MINUTE MINDER Use to set a countdown time (maximum 23 h 59

DURATION To set how long the appliance operates. Use only

END To set when the appliance must deactivate. Use on‐

"Setting the time".

min). This function has no effect on the operation of
the appliance. You can set the MINUTE MINDER at
any time, also if the appliance is off.

when an oven function is set.

ly when an oven function is set. You can use Dura‐
tion and End at the same time (time delay), if the ap‐
pliance is to be activate and deactivate automatical‐
ly later.

Press again and again to
switch between the clock
functions.

To confirm the settings of
the clock functions, press

or wait 5 seconds for an
automatic confirmation.

6.2 Setting the DURATION or END

1. Set an oven function.

2. Press again and again until the

display shows or .

or flashes in the display.

3. Press or to the set the values
and press to confirm.

For Duration first you set the minutes
and then the hours, for End first you

set the hours and then the minutes.
An acoustic signal sounds for 2 minutes

after the time ends. or symbol
and time setting flash in the display. The
oven stops.

4. Press any button to stop the acoustic
signal.

5. Turn the knob for the oven functions
to the off position.

If you press when you set
the hours for DURATION

, the appliance goes to

setting of the END
function.

6.3 Setting the MINUTE

MINDER

1. Press .

and "00" flash in the display.

2. Press
MINDER.
First you set the seconds, then the
minutes and then the hours.
At first, the time is calculated in
minutes and seconds. When the time
you set is longer than 60 minutes, the

symbol comes on in the display.

The appliance now calculates the time in
hours and minutes.

3. The MINUTE MINDER starts
automatically after five seconds.
After 90% of the set time, an acoustic
signal sounds.

or to set the MINUTE

4. When the set time ends, an acoustic
signal sounds for two minutes.

"00:00" and flash in the display.
Press any button to stop the acoustic
signal.

If you set the MINUTE
MINDER when the

DURATION or END
function operates, the

symbol comes on in the
display.

6.4 Count Up Timer

Use the Count Up Timer to monitor how
long the oven operates. It is on

7. USING THE ACCESSORIES

WARNING!

Refer to Safety chapters.

7.1 Inserting the accessories

Wire shelf:
Push the shelf between the guide bars of

the shelf support and make sure that the
feet point down.

ENGLISH 13

immediately when the oven starts to
heat.

To reset the Count Up Timer, press and
hold and . The timer starts to count

up again.

The Count Up Timer cannot
be used with the functions:

Duration , End .

Deep pan:
Push the deep pan between the guide

bars of the shelf support.

Wire shelf and the deep pan together:
Push the deep pan between the guide

bars of the shelf support and the wire
shelf on the guide bars above.

www.electrolux.com14

All accessories have small
indentations at the top of the
right and left side to increase
safety. The indentations are
also anti-tip devices.
The high rim around the
shelf is a device which
prevents cookware from
slipping.

8. ADDITIONAL FUNCTIONS

8.1 Using the Child Lock

When the Child Lock is on, the appliance
cannot be activated accidentally.

The door is locked , symbols
SAFE and come on the

display also when Pyrolysis
function operates. It can be
checked on the knob.

1. Ensure the knob for the oven
functions is in the off position.

2. Press and hold
same time for 2 seconds.

An acoustic signal sounds. SAFE and
comes on in the display.

To deactivate the Child Lock, repeat step

2.

and at the

8.2 Using the Function Lock

You can activate the Function Lock
function only when the appliance
operates.

The Function Lock prevents an
accidental change of the temperature
and time settings of a running oven
function.

1. Select an oven function and set it
according your preferences

2. Press and hold
same time for 2 seconds.

An acoustic signal sounds. Loc comes
on in the display.

To deactivate the Function Lock, repeat
step 2.

and at the

If the Pyrolysis function
operates, the door is locked

and comes on in the
display.

Loc comes on in the display
when you turn the knob for
the temperature or press a
button. When you turn the
knob for the oven functions,
the appliance deactivates.

When you deactivate the
appliance while the Function
Lock is on, the Function
Lock switches automatically
to the Child Lock. Refer to
"Using the Child Lock".

8.3 Residual heat indicator

When you deactivate the appliance, the
display shows the residual heat indicator

if the temperature in the oven is more
than 40 °C. Turn the knob for the
temperature left or right to show the oven
temperature.

8.4 Automatic Switch-off

For safety reasons the appliance
deactivates automatically after some time
if an oven function operates and you do
not change any settings.

Temperature (°C) Switch-off time

(h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

Temperature (°C) Switch-off time

(h)

200 - 245 5.5

250 - maximum 1.5

After an automatic switch-off, press any
button to operate the appliance again.

The Automatic switch-off
does not work with the
functions: Light, Duration,
End.

8.5 Cooling fan

When the appliance operates, the
cooling fan activates automatically to

9. HINTS AND TIPS

ENGLISH 15

keep the surfaces of the appliance cool.
If you deactivate the appliance, the
cooling fan can continue to operate until
the appliance cools down.

8.6 Safety thermostat

Incorrect operation of the appliance or
defective components can cause
dangerous overheating. To prevent this,
the oven has a safety thermostat which
interrupts the power supply. The oven
activates again automatically when the
temperature drops.

WARNING!

Refer to Safety chapters.

The temperature and baking
times in the tables are
guidelines only. They
depend on the recipes and
the quality and quantity of
the ingredients used.

9.1 Inner side of the door

In some models, on the inner side of
the door you can find:

• the numbers of the shelf positions.

• information about the oven functions,
recommended shelf positions and
temperatures for typical dishes.

9.2 General information

• The appliance has five shelf positions.
Count the shelf positions from the
bottom of the appliance floor.

• The appliance has a special system
which circulates the air and constantly
recycles the steam. With this system
you can cook in a steamy
environment and keep the food soft
inside and crusty outside. It
decreases the cooking time and
energy consumption to a minimum.

• Moisture can condense in the
appliance or on the door glass panels.
This is normal. Always stand back
from the appliance when you open the
appliance door while cooking. To
decrease the condensation, operate
the appliance for 10 minutes before
cooking.

• Clean the moisture after each use of
the appliance.

• Do not put the objects directly on the
appliance floor and do not put
aluminium foil on the components
when you cook. This can change the
baking results and cause damage to
the enamel.

9.3 Baking cakes

• Do not open the oven door before 3/4
of the set cooking time is up.

• If you use two baking trays at the
same time, keep one empty level
between them.

• The function Top / Bottom Heat at the
default temperature is ideal for bread
baking.

9.4 Cooking meat and fish

• Use a deep pan for very fatty food to
prevent the oven from stains that can
be permanent.

www.electrolux.com16

• Leave the meat for approximately 15
minutes before carving so that the
juice does not seep out.

setting, cooking time, etc.) for your
cookware, recipes and quantities when
you use this appliance.

• To prevent too much smoke in the
oven during roasting, add some water

9.6 True Fan Cooking PLUS

into the deep pan. To prevent the
smoke condensation, add water each
time after it dries up.

Before preheating fill the
cavity embossment with
water only when the oven is

9.5 Cooking times

Cooking times depend on the type of
food, its consistency, and volume.

Refer to "Activating the True Fan
Cooking PLUS function"

cold.

Initially, monitor the performance when
you cook. Find the best settings (heat

Bakery products

Food Water in the

cavity em‐

Tempera‐
ture (°C)

Time (min) Shelf po‐

sition

Comments

bossment
(ml)

Bread 150 180 35 - 40 2 Use baking

tray.

Bread rolls 150 200 20 - 25 2 Use baking

tray.

Homestyle
pizza

150 230 10 - 20 2 Use baking

tray.

Focaccia 150 200 - 210 10 - 20 2 Use baking

tray.

Cookies,
scones,
croissants

Plum cake,
apple pie,
cinnamon

150 150 - 180 10 - 20 2 Use baking

tray.

150 160 - 180 30 - 60 2 Use cake

mould.

rolls

1)

Preheat in an empty oven for 5 minutes before cooking.

Cook from frozen

1)

1)

1)

1)

1)

1)

Food Water in the cav‐

ity embossment

Temperature
(°C)

Time (min) Shelf posi‐

(ml)

Pizza frozen 200 200 - 210 10 - 20

tion

1)

2

ENGLISH 17

Food Water in the cav‐

ity embossment

Temperature
(°C)

Time (min) Shelf posi‐

tion

(ml)

Frozen lasagna 200 180 - 200 35 - 50

Frozen crois‐

200 170 - 180 15 - 25

sant

1)

Preheat in an empty oven for 10 minutes before cooking.

1)

2

1)

2

Food regeneration

Food Water in the cav‐

ity embossment

Temperature
(°C)

Time (min) Shelf posi‐

tion

(ml)

Bread 100 110 15 - 25 2

Bread rolls 100 110 10 - 20 2

Homestyle piz‐za100 110 15 - 25 2

Focaccia 100 110 15 - 25 2

Vegetables 100 110 15 - 25 2

Rice 100 110 15 - 25 2

Pasta 100 110 15 - 25 2

Meat 100 110 15 - 25 2

Roasting

Food Water in

the cavity

Tempera‐
ture (°C)

Time (min) Shelf

position

Comments

emboss‐
ment (ml)

Roast pork 200 180 65 - 80 2 Pyrex round tray

Roast beef 200 200 50 - 60 2 Pyrex round tray

Chicken 200 210 60 - 80 2 Pyrex round tray

9.7 Baking and roasting table

Cakes

Food Top / Bottom Heat True Fan Cooking Time

Whisked

Tempera‐
ture (°C)

170 2 160 3 (2 and4)45 - 60 In a cake

Shelf po‐
sition

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

recipes

(min)

Com‐
ments

mould

www.electrolux.com18

Food Top / Bottom Heat True Fan Cooking Time

(min)

Short‐

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

170 2 160 3 (2 and4)20 - 30 In a cake

bread

Com‐
ments

mould

dough

Buttermilk
cheese‐
cake

Apple
cake (Ap‐

ple pie)

170 1 165 2 80 - 100 In a 26 cm

170 2 160 2 (left and

80 - 100 In two 20

right)

1)

cake
mould

cm cake
moulds on
a wire
shelf

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 In a bak‐

ing tray

Jam-tart 170 2 165 2 (left and

right)

30 - 40 In a 26 cm

cake
mould

Sponge
cake

170 2 150 2 40 - 50 In a 26 cm

cake
mould

Christmas
cake /
Rich fruit

cake

Plum
cake

Small
cakes -

160 2 150 2 90 - 120 In a 20 cm

1)

175 1 160 2 50 - 60 In a bread

1)

170 3 150 - 160 3 20 - 30 In a bak‐

cake
mould

tin

ing tray

one lev‐

1)

el

Small
cakes -

- - 140 - 150 2 and 4 25 - 35 In a bak‐
ing tray

two lev‐

1)

els

Small
cakes -

- - 140 - 150 1, 3 and 5 30 - 45 In a bak‐
ing tray

three lev‐

1)

els

ENGLISH 19

Food Top / Bottom Heat True Fan Cooking Time

(min)

Biscuits /

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

140 3 140 - 150 3 25 - 45 In a bak‐

pastry

Com‐
ments

ing tray
stripes ­one level

Biscuits /
pastry

- - 140 - 150 2 and 4 35 - 40 In a bak‐
ing tray

stripes ­two levels

Biscuits /
pastry

- - 140 - 150 1, 3 and 5 35 - 45 In a bak‐
ing tray

stripes ­three lev‐
els

Meringues

- one level

Meringues

- two lev‐

1)

els

Buns

Eclairs ­one level

Eclairs ­two levels

120 3 120 3 80 - 100 In a bak‐

- - 120 2 and 4 80 - 100 In a bak‐

190 3 190 3 12 - 20 In a bak‐

1)

190 3 170 3 25 - 35 In a bak‐

- - 170 2 and 4 35 - 45 In a bak‐

ing tray

ing tray

ing tray

ing tray

ing tray

Plate tarts 180 2 170 2 45 - 70 In a 20 cm

cake
mould

Rich fruit
cake

160 1 150 2 110 - 120 In a 24 cm

cake
mould

Victoria
sand‐

wich

1)

Preheat the oven for 10 minutes.

170 1 160 2 (left and

1)

right)

30 - 50 In a 20 cm

cake
mould

www.electrolux.com20

Bread and pizza

Food Top / Bottom Heat True Fan Cooking Time

(min)

White
bread

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2

1)

Rye bread 190 1 180 1 30 - 45 In a bread

Bread

1)

rolls

Pizza

Scones

1)

Preheat the oven for 10 minutes.

190 2 180 2 (2 and4)25 - 40 6 - 8 rolls

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 In a bak‐

1)

200 3 190 3 10 - 20 In a bak‐

1)

Flans

Food Top / Bottom Heat True Fan Cooking Time

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

(min)

Pasta flan 200 2 180 2 40 - 50 In a mould

Vegetable

200 2 175 2 45 - 60 In a mould

flan

180 1 180 1 50 - 60 In a mould

Quiches

Lasagne

Cannello‐
ni

1)

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In a mould

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In a mould

1)

Preheat the oven for 10 minutes.

Meat

Food Top / Bottom Heat True Fan Cooking Time

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

(min)

Beef 200 2 190 2 50 - 70 On a wire

Com‐
ments

pieces,
500 gr per
piece

tin

in a bak‐
ing tray

ing tray or
a deep
pan

ing tray

Com‐
ments

Com‐
ments

shelf

ENGLISH 21

Food Top / Bottom Heat True Fan Cooking Time

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

(min)

Com‐
ments

Pork 180 2 180 2 90 - 120 On a wire

shelf

Veal 190 2 175 2 90 - 120 On a wire

shelf

English
roast beef,

210 2 200 2 50 - 60 On a wire

shelf

rare

English
roast beef,

210 2 200 2 60 - 70 On a wire

shelf

medium

English
roast beef,

210 2 200 2 70 - 75 On a wire

shelf

well done

Shoulder

180 2 170 2 120 - 150 With rind

of pork

Shin of

180 2 160 2 100 - 120 2 pieces

pork

Lamb 190 2 175 2 110 - 130 Leg

Chicken 220 2 200 2 70 - 85 Whole

Turkey 180 2 160 2 210 - 240 Whole

Duck 175 2 220 2 120 - 150 Whole

Goose 175 2 160 1 150 - 200 Whole

Rabbit 190 2 175 2 60 - 80 Cut in

pieces

Hare 190 2 175 2 150 - 200 Cut in

pieces

Pheasant 190 2 175 2 90 - 120 Whole

Fish

Food Top / Bottom Heat True Fan Cooking Time

(min)

Trout /

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

Tempera‐
ture (°C)

Shelf po‐
sition

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 fish
Sea
bream

Tuna fish /

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 fillets
Salmon

Com‐
ments

www.electrolux.com22

9.8 Grilling

Preheat the empty oven for
3 minutes before cooking.

Food Quantity Tempera‐

Pieces (g) 1st side 2nd side

Fillet
steaks

Beef
steaks

Sausages 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

Pork
chops

Chicken
(cut in 2)

Kebabs 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Breast of
chicken

Hambur‐
ger

Fish fillet 4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

Toasted
sandwich‐
es

Toast 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

6 600 max. 20 - 30 - 4

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

ture (°C)

Time (min) Shelf po‐

9.9 Turbo Grilling

Beef

Food Quantity Temperature

Roast beef or fillet,

1)

rare

Roast beef or fillet,

1)

medium

Roast beef or fillet,
well done

1)

1)

Preheat the oven.

per cm of
thickness

per cm of
thickness

per cm of
thickness

(°C)

190 - 200 5 - 6 1 or 2

180 - 190 6 - 8 1 or 2

170 - 180 8 - 10 1 or 2

Time (min) Shelf position

sition

ENGLISH 23

Pork

Food Quantity (kg) Temperature

(°C)

Shoulder, neck,

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 or 2

Time (min) Shelf posi‐

tion

ham joint

Chop, spare rib 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 or 2

Meat loaf 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 or 2

Pork knuckle (pre‐

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 or 2

cooked)

Veal

Food Quantity (kg) Temperature

Time (min) Shelf position

(°C)

Roast veal 1 160 - 180 90 - 120 1 or 2

Knuckle of veal 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 or 2

Lamb

Food Quantity (kg) Temperature

Time (min) Shelf position

(°C)

Leg of lamb,

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 or 2

roast lamb

Saddle of lamb 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 or 2

Poultry

Food Quantity (kg) Temperature

Time (min) Shelf position

(°C)

Poultry portions 0.2 - 0.25 each 200 - 220 30 - 50 1 or 2

Chicken, half 0.4 - 0.5 each 190 - 210 35 - 50 1 or 2

Chicken, pou‐

1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 or 2

lard

Duck 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 or 2

Goose 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 or 2

Turkey 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 or 2

Turkey 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 or 2

Fish (steamed)

Food Quantity (kg) Temperature

Time (min) Shelf position

(°C)

Whole fish 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 or 2

www.electrolux.com24

9.10 Moist Fan Baking

During cooking, open the
appliance door only when
necessary.

Food Temperature

(°C)

Pasta gratin 190 - 200 45 - 55 2

Potato gratin 160 - 170 60 - 75 2

Moussaka 180 - 200 75 - 90 2

Lasagne 160 - 170 55 - 70 2

Cannelloni 170 - 190 65 - 75 2

Bread pudding 150 - 160 75 - 90 2

Rice pudding 170 - 190 45 - 60 2

Apple cake 150 - 160 75 - 85 2

White bread 180 - 190 50 - 60 2

Time (min) Shelf posi‐

tion

9.11 Defrost

Food Quantity

(g)

Chicken 1000 100 - 140 20 - 30 Place the chicken on an

Meat 1000 100 - 140 20 - 30 Turn halfway through.

Meat 500 90 - 120 20 - 30 Turn halfway through.

Trout 150 25 - 35 10 - 15 -

Strawberries 300 30 - 40 10 - 20 -

Butter 250 30 - 40 10 - 15 -

Cream 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Cream can also be

Gateau 1400 60 60 -

Defrosting
time (min)

Further defrost‐
ing time (min)

Comments

upturned saucer placed
on a large plate. Turn
halfway through.

whipped when still
slightly frozen in places.

9.12 Drying - True Fan Cooking

• Cover trays with grease proof paper
or baking parchment.

• For a better result, stop the oven
halfway through the drying time, open

the door and let it cool down for one
night to complete the drying.

Vegetables

Food Temperature

Beans 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Peppers 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Vegetables for
sour

Mushrooms 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Herbs 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Fruit

Food Temperature

Plums 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Apricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Apple slices 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pears 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

(°C)

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

(°C)

10. CARE AND CLEANING

ENGLISH 25

Time (h) Shelf position

1 position 2 positions

Time (h) Shelf position

1 position 2 positions

WARNING!

Refer to Safety chapters.

10.1 Notes on cleaning

• Clean the front of the appliance with a
soft cloth with warm water and a
cleaning agent.

• To clean metal surfaces, use a
dedicated cleaning agent.

• Clean the appliance interior after each
use. Fat accumulation or other food
remains may result in a fire. The risk
is higher for the grill pan.

• Clean stubborn dirt with a special
oven cleaner.

• Clean all accessories after each use
and let them dry. Use a soft cloth with
warm water and a cleaning agent.

• If you have nonstick accessories, do
not clean them using aggressive
agents, sharp-edged objects or a
dishwasher. It can cause damage to
the nonstick coating.

10.2 Stainless steel or aluminium appliances

Clean the oven door with a
damp cloth or sponge only.
Dry it with a soft cloth.
Do not use steel wool, acids
or abrasive materials as they
can damage the oven
surface. Clean the oven
control panel with the same
precautions.

10.3 Cleaning the cavity embossment

The cleaning procedure removes
limestone residue from the cavity
embossment after cooking with steam.

We recommend to do the
cleaning procedure at least
every 5 - 10 True Fan
Cooking PLUS cycles.

1

2

www.electrolux.com26

1. Put 250 ml of white vinegar into the

cavity embossment at the bottom of
the oven.
Use maximum 6% vinegar without
herbs.

2. Let the vinegar dissolve the residual
limestone at the ambient temperature
for 30 minutes.

3. Clean the cavity with warm water and
a soft cloth.

10.4 Removing the shelf

supports

To clean the oven, remove the shelf
supports.

1. Pull the front of the shelf support
away from the side wall.

2. Pull the rear end of the shelf support
away from the side wall and remove
it.

Install the shelf supports in the opposite
sequence.

10.5 Pyrolysis

CAUTION!

Remove all accessories and
removable shelf supports.

Do not start the Pyrolysis if
you did not fully close the
oven door. In some models,
the display shows "C3" when
this error occurs.

WARNING!

The appliance becomes very
hot. There is a risk of burns.

CAUTION!

If there are other appliances
installed in the same
cabinet, do not use them
when the Pyrolysis function
operates. It can cause
damage to the appliance.

1. Remove the worst dirt manually.

2. Clean the inner side of the door with

hot water, so that the residues do not
burn from the hot air.

3. Set the Pyrolysis function. Refer to
"Oven functions".

4. When flashes, press or to
set the necessary procedure:

Option Description

P1 If the oven is

not very
dirty. Time of
the proce‐
dure: 1 h 30
min.

P2 If you cannot

easily re‐
move the
dirt. Time of
the proce‐
dure: 2 h 30
min.

CAUTION!

Do not start the Pyrolysis if
the Plus Steam button is
pressed in.

Press or turn the knob for the
temperature to start the procedure.
You can use the End function to delay
the start of the cleaning procedure.
During the Pyrolysis the oven lamp is off.

5. When the oven is at its set
temperature, the door locks. The

display shows the symbol and the
bars of the heat indicator until the
door unlocks.
To stop Pyrolysis before it is
completed, turn the knob for the oven
functions to the off position.

6. When Pyrolysis is completed, the
display shows the time of day. The
oven door stays locked.

7. When the appliance is cool again, an
acoustic signal sounds and the door
unlocks.

ENGLISH 27

10.6 Cleaning reminder

To remind you that the Pyrolysis is
necessary, PYR flashes in the display for
10 seconds after each activation and
deactivation of the appliance.

The cleaning reminder
goes out:

• after the end of the
Pyrolysis function.

• if you press and at
the same time while PYR
flashes in the display.

10.7 Cleaning the oven door

The oven door has four glass panels.
You can remove the oven door and the
internal glass panels to clean them.

The oven door can close if
you try to remove the glass
panels before you remove
the oven door.

CAUTION!

Do not use the appliance
without the glass panels.

1. Fully open the door and identify the
hinge to the right side of the door.

2. Push the tightening component until
it pulls back.

Hold the pushed component with one

3.

hand. Use a screwdriver with the
other hand to lift and turn the right
side hinge lever.

4. Identify the hinge to the left side of
the door.

90°

1

2

www.electrolux.com28

5. Lift and turn the lever on the left

hinge.

6. Close the oven door halfway to the
first opening position. Then pull
forward and remove the door from its
seat.

9. Turn the two fasteners by 90° and
remove them from their seats.

10. First lift carefully and then remove
the glass panels one by one. Start
from the top panel.

7. Put the door on a soft cloth on a
stable surface.

8. Release the locking system to
remove the glass panels.

11. Clean the glass panels with water
and soap. Dry the glass panels
carefully.

When the cleaning is completed, install
the glass panels and the oven door. Do
the above steps in the opposite
sequence.

Make sure that you put the glass panels
(A, B and C) back in the correct
sequence. The middle panel (B) has a
decorative frame. The screen-printing
zone must face the inner side of the
door. Make sure that after the installation
the surface of the glass panel frame (B)

on the screen-printing zones is not rough

A B C

when you touch it.

ENGLISH 29

10.8 Replacing the lamp

Put a cloth on the bottom of the interior
of the appliance. It prevents damage to
the lamp glass cover and the cavity.

WARNING!

Danger of electrocution!
Disconnect the fuse before
you replace the lamp.
The lamp and the lamp glass
cover can be hot.

CAUTION!

Always hold the halogen
lamp with a cloth to prevent
grease residue from burning
on the lamp.

Make sure that you install the middle
panel of glass in the seats correctly.

11. TROUBLESHOOTING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

11.1 What to do if...

Problem Possible cause Remedy

You cannot activate or op‐
erate the oven.

The oven does not heat
up.

1. Deactivate the appliance.

2. Remove the fuses from the fuse box

or deactivate the circuit breaker.

The back lamp

1. Turn the lamp glass cover
counterclockwise to remove it.

2. Clean the glass cover.

3. Replace the lamp with a suitable 300

°C heat-resistant lamp.

4. Install the glass cover.

The oven is not connected
to an electrical supply or it
is connected incorrectly.

The oven is deactivated. Activate the oven.

Check if the oven is cor‐
rectly connected to the
electrical supply (refer to
the connection diagram if
available).

www.electrolux.com30

Problem Possible cause Remedy

The oven does not heat

The clock is not set. Set the clock.

up.

The oven does not heat
up.

The oven does not heat
up.

The oven does not heat

The necessary settings are
not set.

The automatic switch-off is
activated.

The Child Lock is on. Refer to "Using the Child

up.

The oven does not heat

The fuse is blown. Make sure that the fuse is

up.

The lamp does not oper‐

The lamp is defective. Replace the lamp.

ate.

It takes too long to cook
the dishes or they cook too

The temperature is too low
or too high.

quickly.

Steam and condensation
settle on the food and in

You left the dish in the
oven for too long.

the cavity of the oven.

The display shows "C3". The cleaning function does

not operate. You did not
fully close the door, or the
door lock is defective.

The display shows "F102". • You did not fully close

the door.

• The door lock is defec‐
tive.

Make sure that the settings
are correct.

Refer to "Automatic switch­off".

Lock".

the cause of the malfunc‐
tion. If the fuse is blown
again and again, contact a
qualified electrician.

Adjust the temperature if
necessary. Follow the ad‐
vice in the user manual.

Do not leave the dishes in
the oven for longer than 15

- 20 minutes after the
cooking process ends.

Fully close the door.

• Fully close the door.

• Deactivate the oven
with the house fuse or
the safety switch in the
fuse box and activate it
again.

• If the display shows
"F102" again, contact
the Customer Care De‐
partment.

Problem Possible cause Remedy

The display shows an error
code that is not in this ta‐
ble.

There is an electrical fault. • Deactivate the oven

with the house fuse or
the safety switch in the
fuse box and activate it
again.

• If the display shows the
error code again, con‐
tact the Customer Care
Department.

ENGLISH 31

There is no good cooking
performance using the
True Fan Cooking PLUS
function.

There is no good cooking
performance using the
True Fan Cooking PLUS
function.

There is no good cooking
performance using the
True Fan Cooking PLUS
function.

You want to activate the
True Fan Cooking function,
but the indicator of the
Plus Steam button is on.

You want to activate the
cleaning function, but the
display shows "C4".

The water in the cavity em‐
bossment does not boil.

The water comes out of
the cavity embossment.

You did not activate the
True Fan Cooking PLUS
function.

You did not activate cor‐
rectly the True Fan Cook‐
ing PLUS function with the

Refer to "Activating the
True Fan Cooking PLUS
function".

Refer to "Activating the
True Fan Cooking PLUS
function".

Plus Steam button.

You did not fill the cavity
embossment with water.

Refer to "Activating the
True Fan Cooking PLUS
function".

The True Fan Cooking
PLUS function operates.

Push the Plus Steam but‐
ton to stop the True

Fan Cooking PLUS func‐
tion.

The Plus Steam button is
pressed in.

Press the Plus Steam but‐
ton again.

The temperature is too low. Set the temperature at

least to 110 °C.
Refer to “Hints and tips”
chapter.

There is too much water in
the cavity embossment.

Deactivate the oven and
make sure that the appli‐
ance is cold. Wipe the wa‐
ter with a cloth or sponge.
Add the correct amount of
water to the cavity em‐
bossment. Refer to the
specific procedure.

www.electrolux.com32

Problem Possible cause Remedy

The appliance is activated
and does not heat up. The
fan does not operate. The
display shows "Demo".

The demo mode is activa‐
ted.

1. Deactivate the oven.

2. Press and hold the but‐
ton .

3. The first digit on the
display and Demo indi‐
cator start to blink.

4. Enter the code 2468 by
pressing the buttons

or to change the

values and press to
confirm.

5. The next digit starts to
blink.

6. Demo mode deacti‐
vates when you con‐
firm the last digit and
the code is correct.

11.2 Service data

If you cannot find a solution to the
problem yourself, contact your dealer or
an Authorised Service Centre.

The necessary data for the service
centre is on the rating plate. The rating

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

12. INSTALLATION

WARNING!

Refer to Safety chapters.

plate is on the front frame of the
appliance cavity. Do not remove the
rating plate from the appliance cavity.

594

16

573

21548

min. 550

20

600

min. 560

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114

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16

573

590

min. 560

594

3

5

A

B

ENGLISH 33

12.1 Building In

12.3 Electrical installation

The manufacturer is not
responsible if you do not
follow the safety precautions
from the Safety chapters.

This appliance is supplied only with a
main cable.

12.4 Cable

Cable types applicable for installation or
replacement:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

For the section of the cable refer to the
total power on the rating plate. You can
also refer to the table:

Total power (W) Section of the ca‐

ble (mm²)

maximum 1380 3 x 0.75

maximum 2300 3 x 1

maximum 3680 3 x 1.5

The earth cord (green / yellow cable)
must be 2 cm longer than phase and
neutral cables (blue and brown cables).

12.2 Securing the appliance to the cabinet

www.electrolux.com34

13. ENERGY EFFICIENCY

13.1 Product Fiche and information according to EU 65-66/2014

Supplier's name Electrolux

Model identification

Energy Efficiency Index 81.2

Energy efficiency class A+

Energy consumption with a standard load, con‐
ventional mode

Energy consumption with a standard load, fan­forced mode

Number of cavities 1

Heat source Electricity

Volume 72 l

Type of oven Built-In Oven

Mass

EOC5644BOK
EOC5644BOW
EOC5644BOX

0.93 kWh/cycle

0.69 kWh/cycle

EOC5644BOK 35.9 kg

EOC5644BOW 35.6 kg

EOC5644BOX 36.0 kg

EN 60350-1 - Household electric cooking
appliances - Part 1: Ranges, ovens,
steam ovens and grills - Methods for
measuring performance.

13.2 Energy saving

The appliance contains features which
help you save energy during everyday
cooking.

• General hints
– Make sure that the oven door is

closed properly when the
appliance operates and keep it
closed as much as possible
during the cooking.

– Use metal dishes to improve the

energy saving.

– When possible, put the food

inside the oven without heating it
up.

– When the cooking duration is

longer than 30 minutes, reduce

the oven temperature to
minimum, 3 - 10 minutes before
the end of the cooking time,
depending on the duration of the
cooking. The residual heat inside
the oven will continue to cook.

– Use the residual heat to warm up

other foods.

• Cooking with fan - when possible,
use the cooking functions with fan to
save energy.

• Residual heat
In some oven functions if a
programme with time selection
(Duration, End) is activated and the
cooking time is longer than 30
minutes, the heating elements
deactivate automatically 10% earlier.
The fan and lamp continue to operate.

• Cooking with the lamp off ­deactivate the lamp during the
cooking and activate only when you
need it.

• When you use the Moist Fan Baking
function, the lamp deactivates after 30
seconds. You may activate the lamp
again but this action will reduce the
expected energy savings.

• Keep food warm - if you want to use
the residual heat to keep the meal

warm, choose the lowest possible
temperature setting. The display
shows the residual heat temperature.

14. ENVIRONMENTAL CONCERNS

ENGLISH 35

Recycle the materials with the symbol

. Put the packaging in applicable
containers to recycle it. Help protect the
environment and human health and to
recycle waste of electrical and electronic
appliances. Do not dispose appliances

marked with the symbol with the
household waste. Return the product to
your local recycling facility or contact
your municipal office.

www.electrolux.com36

TABLE DES MATIÈRES

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................... 37

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ......................................................................38

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL......................................................................42

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................. 42

5. UTILISATION QUOTIDIENNE..........................................................................43

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE.........................................................................46

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES................................................................ 48

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES................................................................ 49

9. CONSEILS........................................................................................................50

10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................62

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT...........................................67

12. INSTALLATION.............................................................................................. 70

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................71

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de
dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et
élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez
que chaque utilisation vous apportera satisfaction.
Bienvenue chez Electrolux.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.electrolux.com/webselfservice

Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :

www.registerelectrolux.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour
votre appareil :

www.electrolux.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations
suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils.
Informations en matière de protection de l'environnement.

Sous réserve de modifications.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou
utilisation. Conservez toujours les instructions dans un
lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans et par des personnes dont les capacités sont
réduites, à condition qu'ils soient surveillés ou qu'ils
aient reçu des instructions concernant l'utilisation
sécurisée de l'appareil et qu'ils comprennent les
risques encourus.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de

l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou
lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans
surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus

éloignés de l'appareil en permanence lorsqu'il est en
fonctionnement.

FRANÇAIS 37

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié .

www.electrolux.com38

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son
fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent
être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en
permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque
de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils
peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance
agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout
danger lié à l'électricité.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois latérales. Réinstallez les supports de grille
en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

• Ne tirez jamais l'appareil par la

instructions d'installation fournies
avec l'appareil.

déplacez l'appareil car il est lourd.
Utilisez toujours des gants de sécurité
et des chaussures fermées.

poignée.

• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester
à côté d'appareils ou d'éléments
ayant la même hauteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou
d'électrocution.

• L'ensemble des branchements
électriques doit être effectué par un
technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques
figurant sur la plaque signalétique
correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas,
contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant
de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs
multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Le
remplacement du cordon
d'alimentation de l'appareil doit être
effectué par notre service après-vente
agréé.

• Ne laissez pas les câbles
d'alimentation entrer en contact avec
la porte de l'appareil, particulièrement
lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à
la prise de courant qu'à la fin de
l'installation. Assurez-vous que la
prise de courant est accessible une
fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble
d'alimentation pour débrancher
l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes
d'isolation appropriés : des coupe-

FRANÇAIS 39

circuits, des fusibles (les fusibles à
visser doivent être retirés du support),
un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit être
équipée d'un dispositif d'isolement à
coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une
distance d'ouverture des contacts
d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil
avant de brancher la fiche à la prise
secteur.

• Cet appareil est conforme aux
directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de
brûlures, d'électrocution ou
d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque
utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air brûlant
peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de
l'appareil. Si vous utilisez des
ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement
inflammable peut éventuellement se
former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec

www.electrolux.com40

l'appareil lorsque vous ouvrez la
porte.

• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés
de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.

• N'utilisez pas la fonction micro-ondes
pour préchauffer le four.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement
de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet
directement sur le fond de
l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le
fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil
lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de
l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les
accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans
effet sur les performances de
l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être
permanentes.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à un usage culinaire. Ne
l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à
des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être
fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la
paroi d'un meuble (par ex. une porte),
veuillez à ce que la porte ne soit
jamais fermée lorsque l'appareil est
en marche. La chaleur et l'humidité
peuvent s'accumuler derrière la porte
fermée du meuble et provoquer
d'importants dégâts sur l'appareil, le

meuble ou le sol. Ne fermez pas la
paroi du meuble tant que l'appareil n'a
pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de
dommage matériel à
l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,
éteignez l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se
briser.

• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont
endommagées. Contactez le service
après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous
démontez la porte de l'appareil. La
porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des
produits de lavage neutres. N'utilisez
pas de produits abrasifs, de tampons
à récurer, de solvants ni d'objets
métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,
suivez les consignes de sécurité
figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).

2.5 Nettoyage par pyrolyse

Risque de blessures,
d'incendie, d'émissions
chimiques (fumées) en
mode pyrolyse.
Ne lancez pas la fonction
Pyrolyse si la touche Vapeur
plus est enfoncée.

• Avant d'utiliser la fonction de
nettoyage par pyrolyse ou la fonction
Première utilisation, retirez de la
cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure
de graisse ou d'huile.

– tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails, etc., fournis avec
le produit), en particulier les
récipients, plateaux, plaques,
ustensiles, etc. anti-adhésifs.

• Lisez attentivement toutes les
instructions relatives au nettoyage par
pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de
l'appareil lorsque le nettoyage par
pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud et de
l'air chaud s'échappe des fentes
d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un
processus à haute température qui
peut dégager de la fumée provenant
des résidus alimentaires et des
matériaux dont est fait le four. Par
conséquent, nous recommandons à
nos clients de suivre les conseils ci­dessous :

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et
après chaque phase de nettoyage
par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et
après la première utilisation à
température maximale.

• Contrairement aux humains, certains
oiseaux et reptiles sont extrêmement
sensibles aux fumées pouvant se
dégager lors du processus de
nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en

particulier aucun oiseau, à
proximité de l'appareil pendant et
après un nettoyage par pyrolyse ;
la première fois, utilisez la
température de fonctionnement
maximale dans une pièce bien
ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent
également être très sensibles aux
changements de température
survenant à proximité d'un four à
pyrolyse lorsque le processus de
nettoyage est en cours.

FRANÇAIS 41

• Les surfaces antiadhésives des
ustensiles de cuisine (poêles,
casseroles, plaques de cuisson, etc.)
peuvent être endommagées par la
très haute température nécessaire au
nettoyage par pyrolyse et peuvent
également dégager, dans une
moindre mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à
pyrolyse / les résidus de cuisson sont
décrites comme étant non novices
pour les êtres humains, y compris
pour les enfants en bas âgé et les
personnes à la santé fragile.

2.6 Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou
halogènes utilisées dans cet appareil
sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers.
Ne les utilisez pas pour éclairer votre
logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,
débranchez l'appareil de la prise
secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou
d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du
hublot pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans
l'appareil.

2.8 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un
service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces
d'origine.

7

6

11

10

5

4

1

2

3

3 5

8

9

421

www.electrolux.com42

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

1
2

3
4
5
6
7
8

9
10
11

Bandeau de commande
Manette de sélection des fonctions

du four
Programmateur électronique
Manette du thermostat
Touche Vapeur Plus
Résistance
Éclairage
Ventilateur
Bac de la cavité
Support de grille amovible
Position des grilles

3.2 Accessoires

• Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à
gratin) et des moules à gâteau/
pâtisserie.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles
et tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires
avant de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports
de grille en place.

4.2 Réglage de l'heure

Après le premier branchement à
l'alimentation secteur, tous les symboles
de l'affichage apparaissent pendant
quelques secondes. Pendant les

• Plat à rôtir
Pour cuire et griller ou à utiliser
comme plat pour recueillir la graisse.

secondes suivantes, l'affichage montre la
version du logiciel utilisée.

Après extinction de la version du logiciel,

et « 12:00 » sont affichés. "« 12 »

clignote.

1. Appuyez sur

heures.

2. Appuyez sur pour confirmer, ou

l'heure réglée sera enregistrée
automatiquement au bout de
5 secondes.

L'affichage indique et l'heure
réglée. "« 00 » clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les

minutes.

4. Appuyez sur pour confirmer, ou

les minutes réglées seront
enregistrées automatiquement au
bout de 5 secondes.

L'affichage indique la nouvelle heure.

ou pour régler les

FRANÇAIS 43

4.3 Modification de l'heure

Vous ne pouvez régler l'heure que si le
four est éteint.

Appuyez sur
jusqu'à ce que le voyant de l'heure

clignote sur l'affichage.
Pour régler l'heure, reportez-vous au

chapitre « Réglage de l'heure ».

à plusieurs reprises

4.4 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire
brûler les résidus de graisse.

Pour la fonction Chaleur
tournante PLUS, reportez­vous au chapitre « Activation
de la fonction Chaleur
tournante PLUS ».

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

5.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la
manette de commande. La manette de
commande sort de son logement.

1. Sélectionnez la fonction et la
température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la
température maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 15 minutes.

5. Sélectionnez la fonction ,
appuyez sur la touche et la

température maximale.

6. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. Une odeur et de la
fumée peuvent s'échapper de l'appareil.
C'est normal. Assurez-vous que la
ventilation dans la pièce est suffisante.

1. Tournez la manette des fonctions du
four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat
pour sélectionner la température
souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les
manettes des fonctions du four et
celle de température en position
ARRET.

5.2 Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre
appareil, s'il dispose de
symboles de manette,
d'indicateurs ou de
voyants :

• Le voyant s'allume
lorsque l'appareil est en
marche.

• Le symbole indique si la
manette contrôle les
fonctions du four ou la
température.

• L'indicateur s'allume
lorsque le four monte en
température.

www.electrolux.com44

5.3 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Préchauffage
rapide

Chaleur tour‐
nante

Chaleur tour‐
nante PLUS

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

Voûte Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler

Chaleur tour‐
nante humide

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

Pour diminuer le temps de préchauffage.

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.Diminuez les tempér‐
atures de 20 à 40 °C par rapport à la voûte.

Pour ajouter de l'humidité en cours de cuisson. Pour
obtenir une belle couleur et une croûte croustillante
en cours de cuisson. Pour rester plus juteux en
cours de réchauffage.

donner un brunissement plus intense et une pâte bi‐
en croustillante. Diminuez les températures de 20 à
40 °C par rapport à la Voûte.

stériliser des aliments.

des aliments surgelés comme des légumes et des
fruits. Le temps de décongélation dépend de la
quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.

Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson, et
également pour réchauffer des aliments cuits dans
un moule sur un seul niveau. Cette fonction est uti‐
lisée pour définir la classe d'efficacité énergétique
selon la norme EN 60350-1.
Pour obtenir plus d'informations sur les réglages re‐
commandés, reportez-vous aux tableaux de cuis‐
son.

quantités et pour griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vol‐

Pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique

aille sur un seul niveau. Également pour gratiner et
faire dorer.

du four. Cette fonction permet de brûler les salis‐
sures résiduelles à l'intérieur du four.

5.4 Activation de la fonction Chaleur tournante PLUS

Cette fonction vous permet d'apporter
plus d'humidité en cours de cuisson.

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de
dommages matériels à
l'appareil.

L'humidité qui s'échappe peut provoquer
des brûlures :

• N'ouvrez pas la porte de l'appareil
lorsque la fonction Chaleur tournante
PLUS est en cours, sauf pendant le
préchauffage.

• Soyez prudent en ouvrant la porte de
l'appareil après l'arrêt de la fonction
Chaleur tournante PLUS.

Reportez-vous au chapitre
« Conseils ».

1. Ouvrez la porte du four.

2. Remplissez le bac de la cavité avec

de l'eau du robinet.
Le bac de la cavité a une contenance
maximale de 250 ml.
Remplissez le bac de la cavité d'eau
uniquement lorsque le four est froid.

3. Placez les aliments dans le four et

fermez la porte.

4. Sélectionnez la fonction Chaleur

tournante PLUS :

5. Appuyez sur la touche Vapeur Plus

.
La touche Vapeur plus fonctionne
uniquement avec la fonction Chaleur
tournante PLUS.

Le voyant s'allume.

6. Tournez la manette du thermostat
pour sélectionner la température
souhaitée.

ATTENTION!

Ne remplissez pas le
bac de la cavité d'eau en
cours de cuisson, ou
lorsque le four est
chaud.

.

FRANÇAIS 45

7. Pour éteindre l'appareil, appuyez sur

la touche Vapeur Plus , tournez
les manettes des fonctions du four et
celle de température en position

ARRET.
Le voyant de la touche Vapeur Plus
s'éteint.

8. Videz l'eau du bac de la cavité.

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que
l'appareil a refroidi avant
de vider l'eau du bac de
la cavité.

5.5 Fonction Préchauffage rapide

La fonction de préchauffage rapide
diminue le temps de chauffe.

Ne placez pas d'aliments
dans l'appareil lorsque la
fonction Préchauffage rapide
est en cours.

1. Réglez la fonction de préchauffage

rapide. Reportez-vous au tableau

des fonctions du four.

2. Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température.
Lorsque l'appareil atteint la température
réglée, un signal sonore retentit.

La fonction de préchauffage
rapide ne se désactive pas
après le signal sonore. Vous
devez désactiver cette
fonction manuellement.

3. Réglez une fonction du four.

A B C

D

EFG

www.electrolux.com46

5.6 Affichage

A. Minuterie
B. Voyant de chauffe et de chaleur

C. Bac à eau (sur certains modèles

D. Sonde à viande (sur certains

E. Verrouillage de la porte (sur certains

F. Heures/minutes
G. Fonctions de l'horloge

5.7 Touches

Touche Fonction Description

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

MOINS Pour régler l'heure.

résiduelle

uniquement)

modèles uniquement)

modèles uniquement)

MINUTEUR Pour régler le MINUTEUR. Maintenez

PLUS Pour régler l'heure.

TEMPÉRATURE Pour vérifier la température du four ou

Vapeur Plus Pour activer la fonction Chaleur tour‐

5.8 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez une fonction du
four, les segments s'affichent un à un

.

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE

6.1 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Reportez-

vous au chapitre « Réglage de l'heure ».

la touche enfoncée pendant plus de
3 secondes pour activer ou désactiver
l'éclairage du four.

la température de la sonde à viande (si
présente). Ne l'utilisez que si une fonc‐
tion du four est en cours de fonctionne‐
ment.

nante PLUS.

Les barres indiquent l'augmentation ou la
diminution de la température du four.

Fonction de l'horloge Utilisation

MINUTEUR Utilisez cette fonction pour régler un compte à re‐

bours (max. 23 heures 59 minutes). Cette fonction
est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil.
Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment,
même lorsque l'appareil est éteint.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

Ne l'utilisez que si une fonction du four est réglée.

FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Ne

l'utilisez que si une fonction du four est réglée. Vous
pouvez utiliser les fonctions Durée et Fin simultané‐
ment (Départ différé) si vous souhaitez que l'appar‐
eil s'allume et s'éteigne automatiquement plus tard.

FRANÇAIS 47

Appuyez sur à plusieurs
reprises pour passer d'une
fonction de l'horloge à une
autre.

Pour confirmer les réglages
des fonctions de l'horloge,

appuyez sur ou attendez
5 secondes pour une
confirmation automatique.

6.2 Réglage de la DURÉE ou de la FIN

1. Réglez une fonction du four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique
ou .

ou clignote sur l'affichage.

3. Appuyez sur
valeurs, puis sur pour confirmer.

Pour la Durée réglez d'abord les
minutes puis les heures ; pour la Fin

réglez d'abord les heures puis les
minutes.
Un signal sonore retentit pendant
2 minutes une fois la durée définie

écoulée. Le symbole ou et le
réglage de l'heure clignotent sur
l'affichage. Le four s'arrête.

4. Appuyez sur une touche pour arrêter
le signal sonore.

ou pour régler les

5. Tournez la manette de sélection des
fonctions du four sur la position Arrêt.

Si vous appuyez sur
pendant le réglage des

heures de la DURÉE ,
l'appareil passe au réglage

de la fonction FIN .

6.3 Réglage du MINUTEUR

1. Appuyez sur .

et « 00 » clignotent sur l'affichage.

2. Appuyez sur

MINUTEUR.
Réglez d'abord les secondes, puis
les minutes et enfin les heures.
Au départ, le temps est calculé en
minutes et en secondes. Lorsque
vous réglez une durée supérieure à

60 minutes, le symbole s'affiche.

L'appareil calcule la durée en heures et
minutes.

3. Le MINUTEUR démarre
automatiquement au bout de
5 secondes.
Au bout de 90 % du temps défini, un
signal sonore retentit.

4. Lorsque la durée réglée s'est
écoulée, un signal sonore retentit
pendant deux minutes. "« 00:00 » et

clignotent sur l'affichage. Appuyez
sur une touche pour arrêter le signal
sonore.

ou pour régler le

www.electrolux.com48

Si vous réglez le
MINUTEUR alors que la

fonction DURÉE ou FIN

est activée, le symbole

s'affiche.

fonctionnement dès que le four
commence à chauffer.

Pour réinitialiser le minuteur de durée de
fonctionnement, appuyez sur les touches

et et maintenez-les enfoncées. Le

minuteur redémarre.

6.4 Minuteur de durée de fonctionnement

Utilisez le minuteur de durée de
fonctionnement pour contrôler la durée
de fonctionnement du four. Il se met en

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

7.1 Installation des accessoires

Grille métallique :
Poussez la grille entre les barres de

guidage des supports de grille et
assurez-vous que les pieds sont orientés
vers le bas.

Grille métallique et plat à rôtir ensemble :
Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille et glissez la grille
métallique entre les rails se trouvant
juste au-dessus.

Le minuteur de durée de
fonctionnement ne peut pas
être utilisé avec les

fonctions : Durée , Fin

.

Plat à rôtir :
Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille choisi.

Tous les accessoires sont
dotés de petites indentations
en haut, à droite et à
gauche, afin d'augmenter la
sécurité. Les indentations
sont également des
dispositifs anti-bascule.
Le rebord élevé de la grille
est un dispositif
complémentaire pour
empêcher les ustensiles de
cuisine de glisser.

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

FRANÇAIS 49

8.1 Utilisation de la Sécurité

enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée,
l'appareil ne peut être allumé
accidentellement.

La porte est verrouillée, les
symboles SAFE et

s'affichent, tout comme
lorsque la fonction Pyrolyse
est en cours d'utilisation.
Vous pouvez le vérifier en
regardant la manette.

1. Assurez-vous que la manette de
sélection des fonctions du four est
sur la position Arrêt.

2. Maintenez les touches et
enfoncées simultanément pendant
2 secondes.

Un signal sonore retentit. SAFE et
s'affichent.

Pour désactiver la Sécurité enfants,
répétez l'étape 2.

8.2 Utilisation de la Touches

Verrouil.

Vous ne pouvez activer la fonction
Touches Verrouil. que lorsque l'appareil
est en fonctionnement.

La fonction Touches Verrouil. permet
d'éviter une modification involontaire de
la température et de la durée d'une
fonction du four en cours.

1. Sélectionnez une fonction du four et
réglez-la selon vos préférences

2. Appuyez simultanément sur les
touches et et maintenez-les

enfoncées pendant au moins
2 secondes.

Un signal sonore retentit. Loc s'affiche.
Pour désactiver la fonction Touches

Verrouil., répétez l'étape 2.

Si la fonction Pyrolyse est en
cours, la porte est verrouillée

et s'affiche.

Loc s'allume sur l'affichage
lorsque vous tournez la
manette du thermostat ou
que vous appuyez sur une
touche. Lorsque vous
tournez la manette de
sélection des fonctions du
four, l'appareil s'éteint.

Lorsque vous désactivez
l'appareil alors que la
fonction Touches Verrouil.
est activée, la fonction
Touches Verrouil. passe
automatiquement à la
fonction Sécurité enfants.
Reportez-vous à la section
« Utilisation de la sécurité
enfants ».

www.electrolux.com50

8.3 Voyant de chaleur

résiduelle

Lorsque que vous éteignez l'appareil, le
voyant de chaleur résiduelle

si la température à l'intérieur du four est
supérieure à 40 °C. Tournez la manette
du thermostat vers la gauche ou la droite
pour que la température du four s'affiche.

s'allume

8.4 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil
s'éteint automatiquement au bout d'un
certain temps si une fonction du four est
en cours et que vous ne modifiez aucun
réglage.

Température (°C) Arrêt automa‐

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - Maximum 1.5

Après un arrêt automatique, appuyez sur
une touche pour faire de nouveau
fonctionner l'appareil.

tique au bout de
(h)

L'arrêt automatique ne
fonctionne pas avec les
fonctions : Éclairage, Durée,
Fin.

8.5 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met
automatiquement en marche pour
refroidir les surfaces de l'appareil. Si
vous éteignez l'appareil, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner
jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

8.6 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil
ou des composants défectueux peuvent
causer une surchauffe dangereuse. Pour
éviter cela, le four dispose d'un
thermostat de sécurité interrompant
l'alimentation électrique. Le four se remet
automatiquement en fonctionnement
lorsque la température baisse.

9. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

La température et les temps
de cuisson indiqués sont
fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en
fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la
quantité des ingrédients
utilisés.

9.1 Intérieur de la porte

Sur certains modèles, vous trouverez
à l'intérieur de la porte du four :

• les numéros des niveaux
d'enfournement.

• des informations sur les fonctions du
four, les niveaux d'enfournement et
les températures recommandés pour
des plats spécifiques.

9.2 Informations générales

• L'appareil dispose de cinq niveaux de
grille. Comptez les niveaux de grille à
partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système
spécial qui permet à l'air de circuler et
qui recycle perpétuellement la vapeur.
Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en
maintenant ceux-ci tendres à
l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le
temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au
minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les vitres de
la porte. C'est normal. Veillez à
reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en fonctionnement.
Pour diminuer la condensation, faites
fonctionner l'appareil 10 minutes
avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque
utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire
directement en contact avec la sole
de votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait
les résultats de cuisson.

9.3 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4
du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de
cuisson en même temps, laissez un
niveau libre entre les deux.

• La fonction Convection naturelle avec
la température par défaut est idéale
pour cuire du pain.

9.4 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four
de manière irréversible.

FRANÇAIS 51

• Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes
afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande
quantité de fumée ne se forme dans
le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l'eau
dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.

9.5 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.

9.6 True Fan Cooking PLUS

Avant le préchauffage et
uniquement lorsque le four
est froid, remplissez le bac
de la cavité d'eau.

Reportez-vous au chapitre « Activation
de la fonction Chaleur tournante PLUS ».

Pains et pâtisseries

Plat Eau dans le

Pain 150 180 35 - 40 2 Utilisez le plateau

Petits pains 150 200 20 - 25 2 Utilisez le plateau

Pizza mai‐
son

Focaccia 150 200 - 210 10 - 20 2 Utilisez le plateau

bac de la
cavité (ml)

150 230 10 - 20 2 Utilisez le plateau

Tempéra‐
ture (°C)

Durée
(min)

Posi‐
tions
des
grilles

Commentaires

de cuisson.

de cuisson.

de cuisson.

de cuisson.

1)

1)

1)

1)

www.electrolux.com52

Plat Eau dans le

bac de la
cavité (ml)

Tempéra‐
ture (°C)

Durée
(min)

Posi‐
tions
des

Commentaires

grilles

Biscuits,
scones,
croissants

Gâteau aux
prunes,
tarte aux

150 150 - 180 10 - 20 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

150 160 - 180 30 - 60 2 Utilisez le moule

à gâteau.

pommes,
petits pains
à la can‐
nelle

1)

Préchauffez-le dans un four vide pendant 5 minutes avant la cuisson.

Produits surgelés

Plat Eau dans le bac

de la cavité (ml)

Température
(°C)

Durée (min) Positions

Pizza surgelée 200 200 - 210 10 - 20

Lasagnes sur‐

200 180 - 200 35 - 50

gelées

Croissants, sur‐

200 170 - 180 15 - 25

gelés

1)

Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes.

Régénération des aliments

Plat Eau dans le bac

de la cavité (ml)

Température
(°C)

Durée (min) Positions

Pain 100 110 15 - 25 2

Petits pains 100 110 10 - 20 2

Pizza maison 100 110 15 - 25 2

Focaccia 100 110 15 - 25 2

Légumes 100 110 15 - 25 2

Riz 100 110 15 - 25 2

Gratin de pâtes 100 110 15 - 25 2

Viande 100 110 15 - 25 2

1)

1)

des grilles

1)

2

1)

2

1)

2

des grilles

FRANÇAIS 53

Rôtissage

Plat Eau dans le

Rôti de
porc

Rôti de
bœuf

Poulet 200 210 60 - 80 2 Plaque ronde en

bac de la
cavité (ml)

200 180 65 - 80 2 Plaque ronde en

200 200 50 - 60 2 Plaque ronde en

Tempéra‐
ture (°C)

Durée
(min)

Posi‐
tions
des
grilles

Commentaires

Pyrex

Pyrex

Pyrex

9.7 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

Tempéra‐
ture (°C)

Pâtes à
gâteaux

Pâte sa‐
blée

Gâteau au
fromage

Tarte aux
pommes

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un

Tarte à la
confiture

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

170 1 165 2 80 - 100 Dans un

170 2 160 2 (gauche

1)

170 2 165 2 (gauche

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

et droit)

et droit)

(min)

80 - 100 Dans deux

30 - 40 Dans un

Commen‐
taires

moule à
gâteau

moule à
gâteau

moule à
gâteau de
26 cm

moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique

plateau de
cuisson

moule à
gâteau de
26 cm

www.electrolux.com54

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Génoise/

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

170 2 150 2 40 - 50 Dans un
Gâteau
Savoie

Gâteau de

160 2 150 2 90 - 120 Dans un
Noël/Cake
aux

1)

fruits

Gâteau

175 1 160 2 50 - 60 Dans un
aux

1)

prunes

Petits gâ‐

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Sur un
teaux - sur
un seul ni‐

1)

veau

Petits gâ‐

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un
teaux - sur
deux ni‐

1)

veaux

Petits gâ‐

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un
teaux - sur
trois ni‐

1)

veaux

Biscuits/

140 3 140 - 150 3 25 - 45 Sur un
Gâteaux
secs/Tres‐
ses feuil‐
letées ­sur un
seul ni‐
veau

Biscuits/

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un
Gâteaux
secs/Tres‐
ses feuil‐
letées ­sur deux
niveaux

Commen‐
taires

moule à
gâteau de
26 cm

moule à
gâteau de
20 cm

moule à
pain

plateau de
cuisson

plateau de
cuisson

plateau de
cuisson

plateau de
cuisson

plateau de
cuisson

FRANÇAIS 55

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Biscuits/

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un
Gâteaux
secs/Tres‐

Commen‐
taires

plateau de

cuisson
ses feuil‐
letées ­sur trois
niveaux

Meringues

- sur un
seul ni‐

120 3 120 3 80 - 100 Sur un

plateau de

cuisson
veau

Meringues

- sur deux
niveaux

Petits
pains

Éclairs ­sur un
seul ni‐

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un

1)

190 3 190 3 12 - 20 Sur un

1)

190 3 170 3 25 - 35 Sur un

plateau de

cuisson

plateau de

cuisson

plateau de

cuisson
veau

Éclairs ­sur deux
niveaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un
plateau de
cuisson

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à
gâteau de
20 cm

Cake aux
fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à
gâteau de
24 cm

Gâteau à
étages

170 1 160 2 (gauche

1)

et droit)

30 - 50 Dans un

moule à
gâteau de
20 cm

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

www.electrolux.com56

Pain et pizza

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

Pain

1)

blanc

Pain de

Tempéra‐
ture (°C)

190 1 190 1 60 - 70 1 à

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

seigle

Petits
pains

Pizza

Scones

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 pe‐

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un

1)

200 3 190 3 10 - 20 Sur un

1)

Préparations à base d'œufs

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

Gratin de

Tempéra‐
ture (°C)

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

pâtes

Gratin aux

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

légumes

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

Quiches

La‐
sagnes

Cannello‐
ni

1)

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

(min)

(min)

Commen‐
taires

2 pièces,
500 g par
pièce

moule à
pain

tits pains
sur un pla‐
teau de
cuisson

plateau de
cuisson ou
un plat à
rôtir

plateau de
cuisson

Commen‐
taires

moule

moule

moule

moule

moule

FRANÇAIS 57

Viande

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

(min)

Commen‐
taires

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur une

grille mét‐
allique

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une

grille mét‐
allique

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une

grille mét‐
allique

Rôti de
boeuf,
saignant

Rôti de
boeuf, cuit
à point

Rôti de
boeuf, bi‐
en cuit

Épaule de
porc

Jarret de
porc

210 2 200 2 50 - 60 Sur une

grille mét‐
allique

210 2 200 2 60 - 70 Sur une

grille mét‐
allique

210 2 200 2 70 - 75 Sur une

grille mét‐
allique

180 2 170 2 120 - 150 Avec cou‐

enne

180 2 160 2 100 - 120 2 mor‐

ceaux

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot

Poulet 220 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 2 160 2 210 - 240 Entière

Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier

Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor‐

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor‐

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

www.electrolux.com58

Poisson

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

Truite/
daurade

Thon/
saumon

Tempéra‐
ture (°C)

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pois‐

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets

Positions
des
grilles

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des
grilles

9.8 Gril

Préchauffez votre four à vide
pendant 3 minutes avant la
cuisson.

(min)

Commen‐
taires

sons

Plat Quantité Tempéra‐

Morceaux (g) 1re face 2e face

Filet de
bœuf

Steaks de
bœuf

Saucisses 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

Côtelettes
de porc

Poulet
(coupé en
deux)

Brochettes 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Escalope
de poulet

Steak
haché

Filet de
poisson

Sandwich‐
es toastés

Toasts 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

6 600 max. 20 - 30 - 4

4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

ture (°C)

Durée (min) Positions

des
grilles

FRANÇAIS 59

9.9 Turbo gril

Viande de bœuf

Plat Quantité Température

(°C)

Rôti ou filet de
bœuf saignant

Rôti ou filet de
bœuf à point

Rôti ou filet de
bœuf bien cuit

1)

Préchauffer le four.

1)

1)

1)

Par cm
d’épaisseur

Par cm
d’épaisseur

Par cm
d’épaisseur

190 - 200 5 - 6 1 ou 2

180 - 190 6 - 8 1 ou 2

170 - 180 8 - 10 1 ou 2

Filet mignon de porc

Plat Quantité (kg) Température

(°C)

Épaule, collier,

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

jambon à l'os

Côtelette, côte

1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2

levée

Pâté à la viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2

Jarret de porc

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2

(précuit)

Durée (min) Positions des

grilles

Durée (min) Positions des

grilles

Veau

Plat Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Agneau

Plat Quantité (kg) Température

(°C)

Gigot d'ag‐

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 ou 2

Durée (min) Positions des

grilles

neau, rôti d'ag‐
neau

Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2

www.electrolux.com60

Volaille

Plat Quantité (kg) Température

Morceaux de
volaille

Demi-poulet 0.4 - 0.5 cha‐

Volaille, pou‐
larde

Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 ou 2

Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2

Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Dinde 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2

Poisson (à l'étuvée)

Plat Quantité (kg) Température

Poisson entier 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2

0,2 - 0,25 cha‐
cun

cun

1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 ou 2

(°C)

200 - 220 30 - 50 1 ou 2

190 - 210 35 - 50 1 ou 2

(°C)

Durée (min) Positions des

Durée (min) Positions des

9.10 Chaleur tournante humide

En cours de cuisson,
n'ouvrez la porte de
l'appareil que si c'est
vraiment nécessaire.

grilles

grilles

Plat Température

(°C)

Gratin de pâtes 190 - 200 45 - 55 2

Gratin de pommes de terre 160 - 170 60 - 75 2

Moussaka 180 - 200 75 - 90 2

Lasagnes 160 - 170 55 - 70 2

Cannelloni 170 - 190 65 - 75 2

Pudding 150 - 160 75 - 90 2

Riz au lait 170 - 190 45 - 60 2

Gâteau aux pommes 150 - 160 75 - 85 2

Pain blanc 180 - 190 50 - 60 2

Durée (min) Positions

des grilles

9.11 Décongélation

FRANÇAIS 61

Plat Quantité

(g)

Poulet 1000 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une

Viande 1000 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié

Viande 500 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié

Truite 150 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 300 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 250 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 200 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut

Gâteau 1400 60 60 -

9.12 Déshydratation - Chaleur tournante

• Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.

• Pour obtenir un meilleur résultat,
arrêtez le four à la moitié de la durée

Durée de
décongéla‐
tion (min)

Décongélation
complémen‐
taire (min)

de déshydratation, ouvrez la porte et
laissez refroidir pendant une nuit pour
terminer le séchage.

Commentaires

sous-tasse retournée,
posée sur une grande
assiette Retournez à la
moitié du temps.

du temps.

du temps.

être battue même si elle
n'est pas complètement
décongelée.

Légumes

Plat Température

Haricots 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poivrons 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Légumes pour
potage

Champignons 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Fines herbes 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

(°C)

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Durée (h) Positions des grilles

1 position 2 positions

www.electrolux.com62

Fruits

Plat Température

Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Pommes, la‐
melles

Poires 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

(°C)

60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Durée (h) Positions des grilles

10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

1 position 2 positions

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

10.1 Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide
d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après
chaque utilisation. L'accumulation de
graisses ou d'autres résidus
alimentaires peut provoquer un
incendie. Ce risque est élevé pour la
lèchefrite.

• En cas de salissures importantes,
nettoyez à l'aide de produits
spécifiques pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous
les accessoires et séchez-les. Utilisez
un chiffon doux additionné d'eau
chaude savonneuse.

• Si vous avez des accessoires anti­adhérents, ne les nettoyez pas avec
des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Cela
risque d'endommager le revêtement
anti-adhésif.

10.2 Appareils en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte
uniquement avec une
éponge ou un chiffon
humides. Séchez-la avec un
chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits
abrasifs ou acides ni
d'éponges métalliques car ils
peuvent endommager la
surface du four. Nettoyez le
bandeau de commande du
four en observant ces
mêmes recommandations.

10.3 Nettoyage du bac de la cavité

Le processus de nettoyage élimine les
résidus calcaires qui s'accumulent dans
le bac de la cavité après une cuisson à la
vapeur.

Nous vous conseillons de
procéder au nettoyage au
moins tous les 5 à 10 cycles
de Chaleur tournante PLUS.

1. Versez 250 ml de vinaigre blanc
dans le bac de la cavité au fond du
four.
Utilisez du vinaigre à 6 degrés
maximum, sans herbes.

2. Laissez le vinaigre dissoudre les
résidus calcaires à température
ambiante pendant 30 minutes

3. Nettoyez la cavité à l'eau tiède avec
un chiffon doux.

1

2

FRANÇAIS 63

10.4 Retrait des supports de

grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports
de grille

1. Écartez l'avant du support de grille
de la paroi latérale.

2. Écartez l'arrière du support de grille
de la paroi latérale et retirez le
support.

Installez les supports de grille selon la
même procédure, mais dans l'ordre
inverse.

10.5 Pyrolyse

ATTENTION!

Ne lancez pas la fonction
Pyrolyse si la touche Vapeur
plus est enfoncée.

ATTENTION!

Retirez tous les accessoires
et les supports de grille
amovibles.

Ne lancez pas la Pyrolyse si
vous n'avez pas
correctement fermé la porte
du four. Sur certains
modèles, l'affichage indique
« C3 » lorsque cette erreur
se produit.

AVERTISSEMENT!

L'appareil devient très
chaud. Risque de brûlure !

ATTENTION!

Si un autre appareil est
installé dans le même
meuble, ne l'utilisez pas en
même temps que la fonction
Pyrolyse. Vous risqueriez
d'endommager l'appareil.

1. Retirez les plus grosses salissures à
la main.

2. Nettoyez la partie intérieure de la
porte à l'eau chaude afin d'éviter que
les résidus qui s'y trouvent ne brûlent
lors de la montée en température.

3. Réglez la fonction Pyrolyse.
Reportez-vous au chapitre
« Fonctions du four ».

4. Lorsque
ou sur pour régler la procédure

souhaitée :

clignote, appuyez sur

Option Description

P1 Si le four

n'est pas très
sale. Durée
de la procé‐
dure :
1 h 30 min.

P2 Si vous ne

pouvez pas
retirer les
salissures
facilement.
Durée de la
procédure :
2 h 30 min.

www.electrolux.com64

Appuyez sur ou tournez la manette
de température pour démarrer la
procédure.
Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour
différer le départ de la procédure de
nettoyage.
Au cours du nettoyage par pyrolyse,
l'éclairage du four est éteint.

5. Lorsque le four atteint la température
définie, la porte se verrouille. Le

symbole et les barres indiquant la
chaleur apparaissent sur l'affichage
jusqu'à ce que la porte se
déverrouille.
Pour arrêter le nettoyage par
pyrolyse avant qu'il ne s'achève,
tournez la manette des fonctions du
four sur la position Arrêt.

6. Lorsque le nettoyage par pyrolyse
est terminé, l'heure s'affiche à
nouveau. La porte du four reste
verrouillée.

7. Dès que le four a refroidi, un signal
sonore retentit et la porte se
déverrouille.

10.6 Nettoyage conseillé

Pour vous rappeler qu'un nettoyage par
pyrolyse est nécessaire, PYR clignote
pendant 10 secondes sur l'affichage à
chaque fois que vous allumez et
éteignez l'appareil.

Le symbole « Nettoyage
conseillé » s'éteint :

• après la fin de la fonction
de nettoyage par
pyrolyse.

• si vous appuyez
simultanément sur « »
et « » tandis que PYR

clignote sur l'affichage.

Si vous tentez d'extraire les
panneaux de verre sans
avoir au préalable retiré la
porte du four, celle-ci peut
se refermer brusquement.

ATTENTION!

N'utilisez pas l'appareil sans
les panneaux de verre.

1. Ouvrez la porte en grand et identifiez
la charnière située à droite de la
porte.

2. Poussez le composant de serrage
jusqu'à ce qu'il se retire.

3. D'une main, maintenez le composant
que vous venez de pousser. De
l'autre main, servez-vous d'un
tournevis pour soulever et faire
pivoter le levier de la charnière
droite.

10.7 Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de quatre
panneaux de verre.Vous pouvez retirer
la porte du four et les panneaux de verre
intérieurs pour les nettoyer.

4. Identifiez la charnière à gauche de la
porte.

5. Soulevez et faites tourner le levier
sur la charnière gauche.

FRANÇAIS 65

7. Déposez la porte sur une surface

stable recouverte d'un tissu doux.

6. Fermez la porte du four à la première
position d'ouverture (mi-parcours).
Tirez la porte vers l'avant et retirez-la
de son logement.

8. Désengagez le système de
verrouillage pour retirer les panneaux
de verre intérieurs.

9. Faites pivoter les deux fixations de
90° et retirez-les de leurs logements.

90°

1

2

A B C

www.electrolux.com66

10. Soulevez doucement puis sortez les

panneaux de verre un par un.
Commencez par le panneau
supérieur.

11. Nettoyez les panneaux de verre à
l'eau savonneuse. Séchez
soigneusement les panneaux de
verre.

Une fois le nettoyage terminé, remettez
les panneaux de verre et la porte du four
en place. Suivez les étapes ci-dessus
dans l'ordre inverse.

Veillez à remettre les panneaux de verre
(A, B et C) dans le bon ordre. Le
panneau du milieu (B) est décoré d'un
motif ornemental. La zone imprimée doit
faire face à l'intérieur de la porte. Après
l'installation, vérifiez que la surface du
panneau de verre (B) où se trouve la
zone imprimée est lisse au toucher (le
relief doit être de l'autre côté).

Veillez à installer correctement le
panneau de verre du milieu dans son
logement.

10.8 Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de
l'appareil. Cela évitera d'endommager le
diffuseur en verre et la cavité.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !
Déconnectez le fusible avant
de remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en
verre peuvent être très
chauds.

ATTENTION!

Tenez toujours l'ampoule
halogène avec un chiffon
afin d'éviter que des résidus
de graisse ne brûlent sur
l'ampoule.

FRANÇAIS 67

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à

fusibles ou coupez le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de
l'ampoule en le tournant vers la
gauche.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'ampoule par une

ampoule adéquate résistant à une
température de 300 °C.

4. Replacez le diffuseur en verre.

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

11.1 En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas allum‐
er le four ni le faire fonc‐
tionner.

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires

Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automa‐

Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est ac‐

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

L'éclairage ne fonctionne
pas.

La cuisson des aliments
est trop longue ou trop rap‐
ide.

Le four n'est pas branché à
une source d'alimentation
électrique ou le branche‐
ment est incorrect.

n'ont pas été effectués.

tique est activée.

tivée.

L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

La température est trop
basse ou trop élevée.

Vérifiez que le four est cor‐
rectement branché à une
source d'alimentation élec‐
trique (reportez-vous au
schéma de branchement).

Vérifiez que les réglages
sont corrects.

Reportez-vous à « Arrêt
automatique ».

Reportez-vous à la section
« Utilisation de la sécurité
enfants ».

bien la cause de l'anoma‐
lie. Si les fusibles disjonc‐
tent de manière répétée,
faites appel à un électri‐
cien qualifié.

Ajustez la température si
nécessaire. Suivez les
conseils du manuel d'utili‐
sation.

www.electrolux.com68

Problème Cause probable Solution

De la vapeur et de la con‐
densation se forment sur

Le plat est resté trop long‐

temps dans le four.
les aliments et dans la cav‐
ité du four.

L'affichage indique « C3 ». La fonction de nettoyage

ne fonctionne pas. Vous

n'avez pas entièrement

fermé la porte du four ou le

verrouillage de la porte est

défectueux.

L'affichage indique
« F102 ».

• Vous n'avez pas en‐
tièrement fermé la
porte.

• Le verrouillage de la
porte est défectueux.

Ne laissez pas les plats
dans le four pendant plus
de 15 à 20 minutes après
la fin de la cuisson.

Fermez complètement la
porte.

• Fermez complètement
la porte.

• Éteignez le four à l'aide
du fusible de l'habitation
ou du disjoncteur situé
dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nou‐
veau.

• Si l'affichage indique de
nouveau « F102 », con‐
tactez le service après­vente.

Un code d'erreur ne figu‐
rant pas dans ce tableau
s'affiche.

La fonction Chaleur tour‐
nante PLUS ne fournit pas
de bons résultats de cuis‐
son.

La fonction Chaleur tour‐
nante PLUS ne fournit pas
de bons résultats de cuis‐
son.

La fonction Chaleur tour‐
nante PLUS ne fournit pas
de bons résultats de cuis‐
son.

Une anomalie électrique
est survenue.

Vous n'avez pas activé la
fonction Chaleur tournante
PLUS.

Vous n'avez pas correcte‐
ment activé la fonction
Chaleur tournante PLUS
avec la touche Vapeur
Plus.

Vous n'avez pas rempli le
bac de la cavité d'eau.

• Éteignez le four à l'aide
du fusible de l'habitation
ou du disjoncteur situé
dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nou‐
veau.

• Si l'affichage indique de
nouveau un code d'er‐
reur, contactez le serv‐
ice après-vente.

Reportez-vous au chapitre
« Activation de la fonction
Chaleur tournante PLUS ».

Reportez-vous au chapitre
« Activation de la fonction
Chaleur tournante PLUS ».

Reportez-vous au chapitre
« Activation de la fonction
Chaleur tournante PLUS ».

Problème Cause probable Solution

Vous souhaitez activer la
fonction Chaleur tournante
mais le voyant de la tou‐
che Vapeur plus est al‐
lumé.

Vous voulez activer la
fonction de nettoyage,
mais l'affichage indique
"C4".

L'eau dans le bac de la
cavité ne bout pas.

De l'eau s'écoule du bac
de la cavité.

L'appareil est allumé mais
il ne chauffe pas. Le venti‐
lateur ne fonctionne pas.
L'affichage indique
"Demo".

La fonction Chaleur tour‐
nante PLUS est en cours.

La touche Vapeur plus est
enfoncée.

La température est trop
basse.

Le bac de la cavité est trop
rempli.

Le mode démo est activé. 1. Éteignez le four.

Appuyez sur la touche Va‐
peur plus pour arrêter

la fonction Chaleur tour‐
nante PLUS.

Appuyez une nouvelle fois
sur la touche Vapeur Plus.

Sélectionnez une tempéra‐
ture d'au moins 110 °C.
Reportez-vous au chapitre
« Conseils ».

Éteignez le four et assur‐
ez-vous que l'appareil est
froid. Épongez l'excédent
d'eau. Versez la quantité
d'eau adaptée dans le bac
de la cavité. Reportez­vous à la procédure corre‐
spondante.

2. Appuyez sur la touche
et maintenez-la en‐

foncée.

3. Le premier chiffre sur

l'affichage et le voyant
Demo commencent à
clignoter.

4. Entrez le code 2468 en

appuyant sur les touch‐
es ou pour modi‐

fier les valeurs, puis
sur pour confirmer.

5. Le chiffre suivant com‐

mence à clignoter.

6. Le mode Demo se dé‐

sactive lorsque vous
confirmez le dernier
chiffre et si le code est
correct.

FRANÇAIS 69

11.2 Informations de

maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou le service après-vente.

Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque
signalétique. La plaque signalétique se
trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil. Ne retirez pas la plaque
signalétique de l'appareil.

594

16

573

21548

min. 550

20

600

min. 560

558

589

114

594

3

5

558

21548

min. 550

20

589

594

114

16

573

590

min. 560

594

3

5

A

B

www.electrolux.com70

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

12. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

12.1 Encastrement

12.2 Fixation de l'appareil au

meuble

12.3 Installation électrique

Le fabricant ne pourra être
tenu pour responsable si
vous ne respectez pas les
précautions de sécurité du
chapitre « Consignes de
sécurité ».

Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble
d'alimentation.

12.4 Câble

Types de câbles compatibles pour
l'installation ou le remplacement :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la
puissance totale sur la plaque
signalétique. Vous pouvez également
consulter le tableau :

Puissance totale
(W)

Section du câble
(mm²)

maximum 1 380 3 x 0.75

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire

Puissance totale
(W)

maximum 2 300 3 x 1

maximum 3 680 3 x 1.5

Section du câble
(mm²)

2 cm de plus que les fils de phase et
neutre (fils bleu et marron).

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

13.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU

65-66/2014

Nom du fournisseur Electrolux

Identification du modèle

Index d'efficacité énergétique 81.2

Classe d'efficacité énergétique A+

Consommation d'énergie avec charge standard et
mode traditionnel

Consommation d'énergie avec charge standard et
mode air pulsé

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 72 l

Type de four Four encastrable

Masse

FRANÇAIS 71

EOC5644BOK
EOC5644BOW
EOC5644BOX

0.93 kWh/cycle

0.69 kWh/cycle

EOC5644BOK 35.9 kg

EOC5644BOW 35.6 kg

EOC5644BOX 36.0 kg

EN 60350-1 - Appareils de cuisson
domestiques électriques - Partie 1 :
Plages, fours, fours à vapeur et grils ­Méthodes de mesure des performances.

13.2 Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques
qui vous permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre cuisine au
quotidien.

• Conseils généraux
– Assurez-vous que la porte du four

est correctement fermée lorsque

vous faites fonctionner l'appareil,
et ouvrez-la le moins possible
durant la cuisson.

– Utilisez des plats en métal pour

augmenter les économies
d'énergie.

– Si possible, placez le plat dans le

four, sans préchauffage.

– Si la cuisson doit durer plus de

30 minutes, réduisez la
température du four au minimum
3 à 10 minutes avant la fin de la
cuisson, en fonction de la durée
de la cuisson. La chaleur

www.electrolux.com72

résiduelle à l'intérieur du four
poursuivra la cuisson.

– Utilisez la chaleur résiduelle pour

réchauffer d'autres plats.

• Cuisson avec ventilation - si
possible, utilisez les fonctions de
cuisson avec la ventilation pour
économiser de l'énergie.

• Chaleur résiduelle
Avec certains modes de cuisson, si
un programme avec réglage du temps
(durée, fin) est activé et que la durée
de cuisson est supérieure à
30 minutes, les éléments chauffants
s'éteignent automatiquement 10 %
plus tôt. L'éclairage et le ventilateur
continuent de fonctionner.

• Cuisson sans éclairage - désactivez
l'éclairage durant la cuisson et

activez-le uniquement si vous en avez
besoin.

• Lorsque vous utilisez la fonction
Chaleur tournante humide,
l'éclairage s'éteint au bout de
30 secondes. Vous pouvez réactiver
l'éclairage, mais cela réduit les
économies d'énergie.

• Maintien au chaud - si vous
souhaitez utiliser la chaleur résiduelle
pour maintenir un plat au chaud,
sélectionnez le réglage de
température le plus bas possible. La
température de la chaleur résiduelle
s'affiche.

14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit
dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

*

FRANÇAIS 73

www.electrolux.com74

FRANÇAIS 75

www.electrolux.com/shop

867323529-A-102016