Page 1
Piekarnik
EOB 945
Page 2
SPIS TRES´CI
WSKAZÓWKI DOTYCZA˛CE BEZPIECZEN´STW A .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .
EKSPLOAT A CJA. .... ...... .... .... .... .... ...... .... .... .... ...... .... .... .... .... ...... .... .... .... .... ...... .... .... .... ...... .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. ..
PIECZEN IE W PIEKARNIKU WSKAZÓ W KI PR AKTYCZNE.......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ....
OS´WIETLENI E PIEKARN IKA... ...... .... ...... ...... ...... .... ...... ...... .... ...... ...... .... ...... ...... .... ...... ...... ...... .... ........ .... ...... .... .....
ZEGAR AUT OMATYC ZNY.. .... ...... .... ...... ...... .... ...... .... ...... .... ...... ...... .... ...... .... ...... ...... .... ...... .... .......................... ......
TABELE CZASÓW PIECZENIA ................................................................................................................................
ZAKŁÓCENIA W FUNKCJONOWANIU PIEKARNIKA..............................................................................................
KONSER WACJA I MYCIE... .................. .................. .................. .................. .................. ............................................
INSTALACJA................................................................................................................................... .................. ........
DANE TECHNICZNE................................................................................................................................................
WSKAZÓWKI DOTYCZA˛CE
BEZPIECZEN´STWA
Przed przysta˛pieniem do podła˛czenia i eksploatacji
urza˛dzenia prosimy o zapoznanie sie˛ z instrukcja˛
obsługi. W szczególnos´ ci n alez˙y zwrócic´ uwage˛ na
wskazówki dotycza˛ce bezpieczen´ stwa, które w teks´cie oznaczone sa˛ symbolem
W instrukcji obsługi zamieszczone sa˛ waz˙ ne wskazówki i porady dotycza˛ce prawidłowej i bezpiecznej
eksploatacji urza˛dzenia.
Wskazówki i zalecenia podano z mys´la˛ o Pan´stwa
bezpieczen´stwie !
W przypadku odsta˛pienia lub sprzedaz˙y urza˛dzenia nalez˙y pamie˛tac´ równiez˙ o przekazaniu instrukcji obsługi
nowemu uz˙ytkownikowi.
Urza˛dzenie przeznaczone jest wyła˛cznie do uz˙ytku w
gospodarstwie domowym i spełnia wymogi mie˛dzynarodowych przepisów bezpieczen´ s twa oraz normy techniczne. Jednakz˙ e zabezpieczenia, w które wyposaz˙ one
jest urza˛dzenie, nie wykluczaja˛ całkowicie wszystkich
potencjalnych zagroz˙en´.
Bezpieczen´stwo eksploatacji
Instalacje˛ i podła˛czenie do sieci elektrycznej moz˙e
wykonac´ wyła˛cznie monter z odpowi ednimi upraw nieniam i z godnie z obowia˛zuja˛cymi przepisami.
Urza˛dzenia przeznacz one do ustawien ia w zabudowie musza˛ byc´ zabudowane w szafkach spełniaja˛cych okres´lone wymogi.
❐ W przypadku wysta˛pienia awarii nie wolno wła˛czyc´
uszkodzonego urza˛dzenia. Jes´ li wysta˛pi zakłócenie
lub uszkodzenie jakiejs´ cze˛s´ ci sk ładowej, nalez˙y wyła˛czyc´ wzgl. wykre˛cic´ bezpieczniki.
❐ Usterek nie nalez˙y usuwac´ we własnym zakresie,
gdyz˙ moz˙na spowodowac´ st raty rzeczowe, jak równiez˙ uszkodzenia ciała.
❐ Wszelkie naprawy urza˛dzenia nalez˙y powierzac´ wyła˛-
cznie personelowi autoryzowanych placówek serwisowych wskazanych przez producenta.
Bezpieczen´stwo dz ie c i
❐ Urza˛dzenie przeznaczone jest do obsługi wyła˛cznie
przez osoby dorosłe. Nie nalez˙ y zezwalac´ dzieciom
na manipulowanie ba˛dz´ zabawe˛ przy piekarniku.
❐ Aby zapobiec oparzeniom gora˛cymi grzałkami, drzwi-
czki piekarnika wyposaz˙ono w blokade˛ z zamkiem
zatrzaskowym, który moz˙e otworzyc´ tylk o osoba dorosła.
Uz˙ytkowanie i obsługa
❐ Piekarnik nalez˙ y nagrzac´ przed pierwszym wła˛cze-
niem i wywietrzyc´ pomieszczenie, w którym znajduje
sie˛ urza˛dzenie.
❐ Nie dotykac´ grzałek i gora˛cego piekarnika. Niebezpie-
czen´stwo oparzenia !
❐ Na spodzie piekarnika nie wolno um i eszcz ac´ folii alu-
miniowej, gdyz˙ kumulacja ciepła moz˙e spowodowac´
uszkodzenie powłoki urza˛dzenia.
❐ Podczas wyjmowania gora˛cej potrawy nalez˙y uz˙y wac´
szmatki lub re˛kawiczki ochronnej.
❐ Nie wolno przecia˛z˙ac´ otwartych drzwiczek piekarnika.
Nie wolno na nich siadac´ ani stawac´.
❐ Podła˛czaja˛c inne urza˛dzenia elektryczne do gniazdka
zasilaja˛cego w pobliz˙u piekarnika nalez˙y zwrócic´ uwage˛, aby przewód zasilaja˛cy nie dotykał gora˛cych pól
5
6
9
13
13
16
21
21
22
25
5
Page 3
grzejnych płyty do gotowania i nie został przytrzas´nie˛ty drzwiczkami piekarnika.
❐ Do pieczenia w piekarniku nalez˙y u z˙y w a c´ blach be˛da˛-
cych na wyposaz˙eniu, innych f oremek odpornych na
wysoka˛ temperature˛ i naczyn´ z˙ aroodpornych. Przestrzegac´ zalecen´ producenta stosowanych naczyn´.
❐ Po zakon´czeniu pie-
czenia nalez˙ y pokre˛tła
ustawic´ w pozycji "WY-
ŁA˛CZONY".
Czyszczenie
❐ Podczas czyszczenia
nie wolno wła˛czac´ elementów grzejnych.
❐ Piekarnik musi ostygna˛c´, aby moz˙na było dotykac´
elementów wewne˛trznych bez zagroz˙enia oparzenia.
❐ Piekarnik nalez˙y utrzymywac´ w czystos´ci. Plamy i
odpryski z tłuszczu powoduja˛ podczas nagrzewania
tworzenie sie˛ nieprzyjemnego zapachu.
❐ Kontrolowac´ czystos´c´ uszczelek drzwiczek piekarni-
ka.
❐ Ze wzgle˛dów bezpieczen´ stwa nie wolno uz˙ywac´ do
czyszczenia wysokocis´nieniowych urza˛dzen´ czyszcza˛cych.
EKSPLOATACJA
OPIS URZA˛DZENIA
Rys.1
1. Panel steruja˛cy z pokre˛tłami
2. Blokada drzwiczek piekarnika
3. Uchwyt drzwiczek piekarnika
4. Drzwiczki piekarnika z pełna˛ szyba˛ przednia˛ i
okienkiem
PANEL Z ELEMENTAMI STERUJA˛CYMI
Rys.2
1. Lampka kontrolna wła˛czenia funkcji
2. Pokre˛tło wyboru funkcji piekarnika
3. Zegar analogowy
4. Pokre˛tło termostatu piekarnika
5. Lampka kontrolna temperatury piekarnika
URZA˛DZENIA ZABEZPIECZAJA˛CE
Blokada drzwiczek piekarnika - zabezpieczenie
przed dziec´mi
Piekarnik wyposaz˙ ono w specjalne urza˛dzenie zabezpieczaja˛ce przed otwarciem drzwiczek przez dzieci.
Zakładanie blokady
Aby zablokowac´ drzwic zki piekarnika, nalez˙ y wysuna˛c´
nakładke˛.
Otwieranie i zamykanie drzwiczek
piekarnika przy uruchomionej blokadzie
Nakładke˛ nacisna˛c´ do góry i otworzyc´
drzwiczki piekarnika. Jes´li urza˛dzenie
jest gora˛ce, nalez˙y uz˙yw ac´ re˛kawiczki
ochronnej lub szmatki.
Przy zamykaniu drzwiczek piekarnika
nakładka rygluja˛ca automatycznie zatrzas´n ie sie˛.
Usuwanie blokady
Aby usuna˛c´ blokade˛, nalez˙ y wsuna˛c´
nakładke˛. W takim połoz˙eniu nakładki
moz˙na otwierac´ drzwiczki piekarnika.
Aktywacja (=wysuwanie nakładki ) lub
deaktywacja (=wsuwanie nakładki)
musi naste˛powac´ zawsze przy otwartych drzwiczkach
piekarnika.
6
Page 4
Rys.3
Nakładke˛ blokady nalez˙y wyjmowac´ i
wsuwac´ tylko kiedy urza˛dzenie jest zim-
ne, aby nie oparzyc´ sie˛ !
CHŁODZENIE OBUDOWY PIEKARNIKA
W urza˛dzeniu zainstalowany jest wentylator, który wła˛cza sie˛ automatycznie i pracuje jeszcze przez krótki czas
po wyła˛czeniu sie˛ piekarnika.
W celu wykonania ustawienia aktualnej godziny nalez˙y
wykonac´ naste˛puja˛ce czynnos´ci :
❐ Wysuna˛c´ dolne pokre˛tło i pokre˛caja˛c nim w prawo lub
w lewo ustawic´ aktualna˛ godzine˛.
❐ Dolne pokre˛tło ustawic´ w pozycji podstawowej tak,
aby na wys´wietlaczu pojawił sie˛ symbol
Korekte˛ czasu (np. zmiana czasu letniego na zimowy)
nalez˙y wykonac´ w sposób opisany wyz˙ej.
Rys.5
Pierwsze umycie
❐ Przed pierwszym wła˛czeniem urza˛dzenia nalez˙y je
starannie umyc´, aby usuna˛c´ pozostałos´ci po procesie
produkcyjnym.
❐ Nalez˙y usuna˛c´ naklejki i folie˛ ochronna˛.
❐ Panel steruja˛cy i drzwiczki piekarnika nalez˙y umyc´
ciepła˛ woda˛ z dodatkiem s´rodka do mycia i wytrzec´ do
sucha.
Rys.4
PRZED PIERWSZYM WŁA˛CZENIEM
Ustawienie aktualnej godziny
Po podła˛czeniu urza˛dzenia do instalacji elektrycznej nalez˙y ustawic´ na zegarze aktualna˛ godzine˛.
Rys.6
❐ Wyposaz˙enie wyja˛c´ i umyc´.
❐ Powierzchnie˛ emaliowana˛ i drzwiczki piekarnika nale-
z˙y umyc´ ciepła˛ woda˛ z dodatkiem s´rodka do mycia, a
naste˛pnie wytrzec´ do sucha.
❐ Podczas m ycia moz˙na wła˛czyc´ os´wietlenie piekarnika
ustawiaja˛c pokre˛tło wyboru funkcji na pozycje˛ os´wiet-
lenia piekarnika. Pokre˛tło termostatu musi pozostac´
na pozycji "WYŁA˛CZONY" .
7
Page 5
Pierwsze nagrzewanie
Przed przysta˛pieniem do pierwszego pieczenia nalez˙y piekarnik nagrzac´ i pamie˛tac´
o zapewnieniu dobrej wentylacji w pomieszczeniu.
Pokre˛tło wyboru funkcji ustawic´ na nagrzewanie górna˛ i
dolna˛ grzałka˛ i termostat na 250oC.
Rys.7
Pusty i za mkn ie˛ty piekarnik nalez˙y pozostawic´ wł a˛czony
na ok. 60 minut przy ustawieniu na temperature˛ 250oC.
grill z promieniami podczerwonymi z duz˙a˛ powierzchnia˛ nagrzewania
grzałka górna
grzałka dolna
grzałka górna i dolna
Pokre˛tło termostatu piekarnika
Temperature˛ piekarnika ustawia sie˛ pokre˛tłem termostatu pokre˛caja˛c w prawo na wybrana˛ temperature˛ w zakresie od 50oC do 275oC. Pokre˛tła nie moz˙na pokre˛cac´, j es´li
wyczuwalny jest opór. W celu wyła˛czenia piekarnika
nalez˙y ustawic´ pokre˛tło na pozycje˛ "WYŁA˛CZONY".
Piekarnik nalez˙ y nagrzewac´ dopiero po us tawieniu pokre˛tła wyboru funkcji i termostatu.
POKRE˛TŁA PIEKARNIKA
Pokre˛tło wyboru funkcji piekarnika
Pokre˛tło moz˙ na ustawiac´ pokr e˛caja˛c w lewa˛ lub prawa
strone˛ na wybrana˛ funkcje˛.
Os´wietlenie piekarnika wła˛cza sie˛ ustawiaja˛c pokre˛tło
wyboru funkcji na pozycje
ustawieniem wszystkich funkcji.
Pozycja przeła˛cznika funkcji
wewne˛trzne os´wietlenie piekarnika
˛
i zapala sie˛ jednoczes´nie z
Rys.8
˛
Rys.9
LAMPKI KONTROLNE
Lampka kontrolna funkcji
Lampka kontrolna funkcji zapala sie˛ po wła˛czeniu piekarnika lub płyty do gotowania i gas´nie, kiedy wszystkie
pokre˛tła ustawione sa˛ w pozycji "WYŁA˛CZONY".
Rys.10
nagrzewanie z nawiewem gora˛cego powietrza
funkcja do pieczenia pizzy
grill TURBO
grill z promieniami podczerwonymi
8
Lampka kontrolna temperatury
Lampka kontrolna temperatury s´ wieci sie˛ podczas nagrzewania piekarnika, gas´nie po osia˛gnie˛ciu ustawionej
temperatury i zapala sie˛ podczas ponownego nagrzewania.
Page 6
Rys.11
UWAGA !
Po zakon´czeniu pieczenia nalez˙y sprawdzic´,
czy urza˛dzenie zostało wyła˛czone.
Oba pokre˛tła musza˛ znajdowac´ s i e˛ w pozycji "WYŁA˛CZONY".
PIEKARNIK
nia i inne naczynia odporne na wysoka˛ temperature˛.
Przestrzegac´ z alece n´ pro ducen ta stoso wanych naczyn´.
Piekarnik posiada naste˛puja˛ce wyposaz˙enie:
1 brytfanna uniwersalna
2 blachy do pieczenia
1 ruszt do pieczenia tradycyjnego i na grillu
1 filtr tłuszczowy
Rys.13
Rys.12
A Wyjmowane listwy do wsuwania blach
B S´cianka dziela˛ca, za nia˛ wentylator do funkcji
nagrzewania z nawiewem gora˛cego powietrza
C Grzałki grilla
D Elementy górnej grzałki
C + D Grill z duz˙a˛ powierzchnia˛ nagrzewania
E Os´wietlenie piekarnika
F Tablicz ka znamion o wa
Dodatkowe blachy do pieczenia i ruszta moz˙na zamówic´
i nabyc´ w autoryzowanych zakładach serwisowych.
Poziomy wsuwania blach (listwy)
Piekarnik posiada 5 li stew, do których moz˙ na wsuwac´
blachy do pieczenia. Sa˛ one oznaczone w tabelach i na
rysunkach cyframi od 1 = d olna listwa do 5 = górna
listwa.
Blache˛ lub ruszt nalez˙y wsuwac´ pomie˛dzy podwójne
prowadnice, gdyz˙ wtedy jest w stabilnej pozycji i nie ma
zagroz˙ enia wypadnie˛cia przy wsuwaniu i wyjmowaniu
wyposaz˙ enia.
Listwy do wsuwania blach
Wyposaz˙enie piekarnika
Oprócz blach be˛da˛cych na wyposaz˙eniu piekarnika moz˙na stosowac´ foremki do piecze-
Rys.14
PIECZENIE W PIEKARNIKU
- WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE
TRADYCYJNE NAGRZEWANIE
GÓRNA˛ I DOLNA˛ GRZAŁKA˛
Grzałka w górnej s´ciance komory piekarnika i pod s´cianka˛ spodnia˛ rozprowadza ciepło na pieczona˛ potrawe˛.
9
Page 7
Ustawienie temperatury jest moz˙liwe w zakresie od 50oC
do 275oC. Pieczenie mie˛sa i ciasta przy nagrzewaniu
górna˛ i dolna˛ grzałka˛ moz˙ liwe jest tyl ko na jednym poziomie.
Rys.15
W zale z˙nos´ci od rodzaju piecz onej potrawy moz˙na piec
jednoczes´nie na trzech poziomach.
Rys.17
FUNKCJA DO
GÓRNA
GRZAŁKA
Ciepło rozprowadzane jest z grzałki na s´ ciance górnej
piekarnika. Ten rodzaj nagrzewania nadaje s ie˛ do podpiekania juz˙ upieczonych potraw i zapiekania potraw
panierowanych. Temperatura moz˙e osia˛gna˛c´ maks.
180oC.
DOLNA
GRZAŁKA
Grzałka pod spodem piekarnika rozdziela ciepło na potrawe˛. Funkcja ta moz˙e byc´ uz˙ywana do podpiekania juz˙
upieczonych potraw i zarumieniania ciasta na blaszce.
Maksymalna temperatura wynosi 180oC.
PIECZENIA PIZZY
Funkcja do pieczenia pizzy stosowana jest do pieczenia
ciasta z mała˛ ilos´cia˛ cukru lub w ogól e bez cukru - j ak
np. ciasto na pizze˛, do pieczenia ciast owocowych lub
serników na blaszce. Przy ustawieniu funkcji do pieczenia pizzy nawiew gora˛cego powietrza działa razem z
dolna˛ grzałka˛.
Ciepło z dolnej grzałki silnie nagrzewa blache˛ w 1 list w ie
i zapobiega zawilgoceniu ciasta. W dwóch kolejnych
listwach moz˙na piec jednoczes´nie przy takiej samej temperaturze mie˛so lub ciasto, jednakz˙e bez bezpos´redniego działania promieni ciepła.
Rys.16
PIECZENIE Z NAWIEWEM
GORA˛CEGO POWIE TRZA
Przenoszenie ciepła naste˛puje poprzez gora˛ce powietrze, które zostaje wprawiane w ruch przez wentylator
znajduja˛cy sie˛ w tylnej s´ c ianc e piekarni ka.
T emperatura moz˙e os i a˛gna˛c´ war to s´c´ w zakresie od 50oC
do 275oC.
10
Rys.18
PIECZENIE NA GRILLU
Na grillu wolno piec wyła˛ cznie przy zamknie˛-
tych drzwiczkach piekarnika. Podczas pieczenia na grillu nie pozostawiac´ urza˛dzenia bez nadzoru.
Pokre˛tło wyboru funkcji nalez˙y ustawic´ na odpowiedni
rodzaj nagrzewania. Wybór rodzaju nagrzewania zalez˙y
od rodzaju, ilos´ci i wysokos´c i piec zonej potrawy.
Temperature˛ moz˙na dopas owac´ do pieczonej potrawy,
poniewaz˙ termostat piekarnika utrzymuje równiez˙ przy
funkcjach grilla temperature˛ w ustawionym zakresie.
Page 8
Szczegółowe wskazówki dotycza˛ce wyboru funkcji,
ustawienia temperatury i poz iomu pieczenia podano w
tabeli pieczenia na grillu.
OPIEKANIE POWIERZCHNIOWE
NA GRILLU Z PROMIENIAMI
PODCZERWONYMI
Funkcja opiekania powierzchniowego na grillu z promieniami podczerwonymi nadaje sie˛ do pieczenia małych
ilos´ci mie˛sa lub połówek kurczaka na s´rodku rusztu.
Zakres temperatury pieczenia: 210oC do 275oC.
Rys.19
OPIEKANIE NA GRILLU
DUZ˙EJ POWIERZCHNI
Funkcja opiekania na grillu duz˙ej powierzchni nadaje sie
do pieczenia płaskich pr oduktów, połówek kurczaka itp.
na całkowicie zapełnionym ruszcie. W tej funkcji wła˛czone sa˛ obie grzałki pod górna˛ s´cianka˛ komory piekarnika.
Zakres temperatury pieczenia : 210oC do 275oC.
Brytfanne˛ uniwersalna˛ do wyłapywania s´cie k aja˛cego sosu z pieczonego mie˛sa nalez˙y zawsze wsuwac´ do listwy
1 lub 2.
Ponadto funkcje˛ opiekania powierzchniowego na grillu
uz˙y wa sie˛ do :
❐ zapiekania tostów
❐ zapiekania sufletów.
Potrawe˛ (w zalez˙ nos´ c i od wielkos´ci) nalez˙y połoz˙yc´ na
ruszcie i wsu na˛c´ ruszt do listwy 4 lub 5. Odste˛p od grzałki
moz˙ na regulowac´ wsuwaja˛c ruszt wypukłos´cia˛ do góry
lub w dół.
Rys.21
GRILL
TURBO
Funkcja grilla TURBO nadaje sie˛ do pieczenia duz˙ych
kawałków mie˛sa (np. rolada zawijana, golonka, drób,
suflety) przy ustawieniu temperatury w zakresie od
150oC do 190oC.
Obie grzałki pod górna˛ s´cianka˛ piekarnika działaja˛ razem
z wentylatorem. W ten sposób pi eczona jest nie t ylko
˛
górna powierzchnia potrawy, ale ciepło grilla doprowadzane jest do wszystkich cze˛s´ci pieczonej potrawy.
Brytfanne˛ nalez˙y wsuna˛c´ do 1 lub 2 listwy, ruszt z p otrawa˛ do listwy powyz˙ej.
Rys.20
Obie funkcje opiekania powierzchniowego na grillu
nadaja˛ sie˛ do pieczenia płaskich potraw - jak np. steki,
kotlety, kiełbaski, ryby itp. Poniewaz˙ ciepło z grzałek w
s´ciance górnej piekarnika powoduje opiekanie tylko górnej powierzchni potrawy, nalez˙y ja˛ obrócic´ w trakcie
pieczenia.
Tłustych potraw przeznaczonych do pieczenia na grillu
nie nalez˙y wsuwac´ zbyt blisko g rzał ki .
Rys.22
PIECZENIE MIE˛SA I CIASTA
- WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE
PIECZENIE MIE˛SA
Nawiew gora˛ cego powietrza i nagrzewanie górna˛ /dol n a˛ g r z ał k a˛
Czas pieczenia zalez˙y od rodzaju, wagi i wysokos´ci
pieczonej potrawy i czas nalez˙ y dobierac´ odpowiednio
do wysokos´c i m ie˛sa (cm).
11
Page 9
❐ Wołowina, dziczyzna 14 - 17 minut
❐ Wieprzowina, ciele˛cina 14 - 17 minut
❐ Filet, rostbef 10 - 12 minut
Im wyz˙sze jest mie˛so, tym niz˙sza˛ temperature˛ piekarnika
nalez˙y ustawic´.
Stopien´ upieczenia mie˛sa moz˙ na sprawdzic´ wciskaja˛c
łyz˙ke˛. Jes´li mie˛so nie ugnie sie˛, to jest juz˙ upieczone.
Po wyła˛czeniu nalez˙y pieczen´ pozostawic´ w piekarniku
jeszcze przez ok. 10 minut, wtedy sos nie wycieknie
podczas krojenia.
Pieczenie mie˛sa na ruszcie
Pieczen´ nalez˙y układac´ na ruszcie strona˛ przyprawiona
do góry. Brytfanne˛ uniwersalna˛ wsuna˛c´ do listwy 1 lub 2
i ruszt do listwy powyz˙ej.
Pieczenie w naczyniu lub brytfannie uniwersalnej
Chude mie˛so, dzicz yzne˛ i mie˛so mielone nalez˙y połoz˙yc´
bezpos´rednio do naczynia na ruszcie lub włoz˙yc´ do
brytfanny uniwersalnej. Kawałki mie˛sa wymagaja˛cego
krótkiego czasu pieczenia umies´cic´ na blaszce.
Jes´li be˛dzie konieczny czas pieczenia powyz˙ej godziny,
wtedy dodatki do sosu nalez˙y dodac´ dopiero pół godziny
przed kon´cem czasu pieczenia, pozostawic´ do zarumienienia i dolac´ troche˛ gora˛cej wody.
Poziom przy pieczeniu mie˛sa i ciasta
W funkcji nagrzewania z nawiewem gora˛cego powietrza
moz˙na piec jednoczes´nie na dwóch poziomach.
Zalecane poziomy :
❐ 1 blacha : listwa 2 lub 3
❐ 2 blachy : listwa 1 + 3 lub 2 + 4
❐ 3 blachy listwa 1 , 3 i 5
❐ 1-2 wysokie foremki obok siebie :
ruszt na poziomie 1
❐ 1 płaska foremka : poziom 2 lub 3
❐ 2 płaskie foremki : poziom 1 i 3
Pieczenie mie˛sa i ciasta z nagrzewaniem górna˛ i dolna
grzałka˛ moz˙liwe jest tylko na jednym poziomie.
Płaskie ciasta lub małe wypieki na blaszce
- poziom 1, 2 lub 3
Wysokie ciasta, ch ałk i lub w kształ ci e prostoka˛tnym
- poziom 2 lub 3
Naczynia do pieczenia ciasta i mie˛sa
Do pieczenia ciasta i mie˛sa zaleca sie˛ stosowanie blach
be˛da˛cych na wyposaz˙eniu oraz matowych, ciemnych
foremek z blachy lakierowanej na czarno lub emaliowanych.
W funkcji nagrzewania z nawiewem gora˛cego powietrza
lub funkcji do pieczenia pizzy moz˙ na stosowac´ jasne
foremki, naczynia ceramiczne i inne, odporne na wysoka
temperature˛. Jednakz˙e nalez˙y pamie˛tac´ o wpływaniu na
czas i poziom pieczenia w przypadku stos owania tego
typu naczyn´ : wybrac´ niski poziom i wydłuz˙yc´ czas
pieczenia. Przestrzegac´ równiez˙ zalecen´ producenta
stosowanych n aczyn´.
W funkcji nagrzewania górna˛ i dolna˛ grzałka˛ nie nalez˙y
stosowac´ jasnych i błyszcza˛cych blaszek lub foremek do
˛
˛
pieczenia ze wzgle˛du na oddziaływanie promieni cieplnych.
Foremki i naczynia do pieczenia nalez˙y ustawiac´ w piekarniku na ruszcie. Pozostałe wskazówki podano w t abelach.
Ustawienie temperatury
W funkcji nagrzewania z nawiewem gora˛cego powietrza
ciepło jest szybciej doprowadzane do potrawy niz˙ w
przypadku metody konwencjonalnej. Dlatego moz˙na
ustawic´ temperature˛ o ok. 25oC niz˙ sza˛ niz˙ podano w
przepisie kulinarnym dla nagrzewania górna˛ i dolna
grzałka˛.
WSKAZÓWKA
W handlu doste˛pne sa˛ termometry do mierzenia temperatury pieczonego mie˛sa.
Specjalny filtr tłuszczowy
Podczas wszys tki ch p rocesów kulinarnych w funkcji nagrzewania z nawiewem gora˛cego powietrza i grilla TUR-
BO nalez˙y z aw i e s i c´ filtr tłuszczowy w celu ochrony grzałki w tylnej s´ciance.
Przy pieczeniu ciasta w opcji nagrz ewania z nawiewem
gora˛cego powietrza nalez˙y zdja˛c´ filtr tłuszczowy, gdyz˙
bez filtra naste˛puje bardziej intensywne rozprowadzanie
ciepła i dzie˛ki temu zostaje skrócony czas pieczenia.
˛
˛
NAGRZEWANIE WSTE˛PNE
Poprzez szybkie osia˛gnie˛cie ustawionej temperatury
skraca sie˛ czas nagrzewania piekarnika przed wsunie˛ciem potrawy w wie˛kszos´ ci procesów pieczenia ciasta i
mie˛sa.
Zalecamy nagrzewanie wste˛pne piekarnika do pieczenia
naste˛puja˛cych potraw :
❐ Dania mie˛sne np. pole˛dwica, rostbef, sznycel lub kot-
let. Pory mie˛sa zamykaja˛ sie˛ szybciej i pieczen´ jest
bardziej soczysta.
12
Page 10
❐ Małe wypieki.
❐ Bułeczki, ro la dy.
Piekarnik jest nagrzewany przed umieszczeniem w nim
potrawy do momentu osia˛gnie˛cia ustawionej temperatury i zgas´nie˛cia lampki kontrolnej temperatury.
Wskazówki dotycza˛ce tabeli
Tabela dotycza˛ca procesów kulinarnych zawiera w ni ektórych przypadkach zakresy temperatur np. 160-175oC.
Najpierw nalez˙y wybrac´ niz˙sza˛ wartos´c´, poniewaz˙ przy
wysokich temperaturach ciasto piecze sie˛ szybciej od
góry, nie ros´nie prawidłowo lub zapada sie˛, poniewaz˙ j es t
zbyt wilgotne.
Jes´ li proces pieczenia trwa zbyt długo, lub potrawa nie
jest pieczona prawidłowo, wtedy nalez˙y ustawic´ w y z˙sza
temperature˛. Równomierne zbra˛zowienie ciasta moz˙na
uzyskac´ obniz˙aja˛c temperature˛ pieczenia (ok. 10oC). W
tym przypadku nalez˙y wydłuz˙yc´ czas pieczenia.
Dane dotycza˛ce czasu pieczenia moz˙ na zmieniac´, poniewaz˙ wielkos´c´ jajek, struktura ma˛ki oraz materiał, z
którego wykonana jest foremka, sa˛ zróz˙nicowane.
OS´WIETLENIE PIEKARNIKA
Prostoka˛tna z˙arówka z lewej s´ciance bocznej :
❐ Zdja˛c´ lew a˛ listwe
❐ Zdja˛c´ z uchwytu osłone˛ szklana˛ za pomoca˛ szerokie-
go s´rubokre˛ta.
❐ Wymienic´ z˙arówke˛.
❐ Osłone˛ szklana˛ ponownie zamocowac´ w uchwycie.
˛
˛
Rys.24
ZEGAR AUTOMATYCZNY
FUNKCJE ZEGARA AUTOMATYCZNEGO
❐ Aktualna godzina
Sposób ustawienia opisano w rozdziale "Przed pierwszym wła˛czeniem".
❐ Minutnik
❐ Automatyka wyła˛czania
❐ Automatyka wła˛czania i wyła˛czania
WYMIANA Z˙ARÓWKI
Przed przysta˛pieniem do wymiany z˙arówki
w piekarniku nalez˙y odła˛czyc´ urza˛dzenie
od z´ ródła zasilania elektrycznego wyła˛czaja˛c wzgl.
wykre˛caja˛c bezpieczniki.
Uszkodzona˛ z˙arówke˛ uz˙ytkownik moz˙e wymienic´ sa mo dzielnie.
Stosowac´ z˙arówki odporne na wysoka˛ temperature
300oC, o parametrach:
25 Watt, 230/240 Volt -E14.
Z˙arówki moz˙na zamówic´ i nabyc´ w autoryzowanych
zakładach serwisowych.
Okra˛gła z˙arówka w tylnej s´ciance piekarnika:
❐ Odkre˛cic´ osłone˛ szklana
i wymienic´ z˙arówke˛.
❐ Ponownie zakre˛cic´ osł o-
ne˛ szklana˛.
Rys.23
˛
˛
Rys.25
Pokre˛tło do ustawiania startu funkcji w t rybie pra-
A
cy automatycznej, porusza czerwona˛ wskazówke˛, w razie potrzeby nalez˙y wcisna˛c´ pokre˛tło.
Pokre˛tło do ustawiania aktualnej godziny (wycia˛gna˛c´), czasu trwania procesu kulinarnego i
B
minutnik (ustawienie podstawowe).
SYGNAŁ AKUSTYCZNY
Zakon´czenie procesu kulinarnego wskazywane jest
przez sygnał dz´wie˛kowy, który trwa ok. 10 minut. Na
wskaz´niku pojawia sie˛ symbol
13
Page 11
❐ W celu wyła˛czenia sygnału akustycznego nalez˙y
pokre˛tło B ustawic´ na symbol pokre˛caja˛c w
prawo.
AUTOMATYKA WYŁA˛CZANIA
= zaczynaja˛cy sie˛ natychmiast proces kulinarny z
automatycznym wyła˛czeniem.
RE˛CZNA REGULACJA PIEKARNIKA
Do pracy piekarnika bez regulacji automatycznej nalez˙y
wskaz´nik ustawic´ na symbol
❐ Pokre˛tło nalez˙ y pokre˛cic´ w prawo do momentu
ustawienia sie˛ na symbol
Rys.26
MINUTNIK
Minutnik nie posiada z˙adnej funkcji wła˛czaja˛cej lub wyła˛czaja˛cej. Moz˙ na go stosowac´ do nadzorowania i kontroli czasu trwania procesu kuli narnego i jego upływu,
niezalez˙nie od funkcji piekarnika równiez˙ do odmierzania
czasu dla innych czynnos´ci kuchennych, nawet jes´li
piekarnik jest wyła˛czony. Czas ustawienia obejmuje od
0 do 180 minut.
❐ Potrawe˛ umies´cic´ w piekarniku.
❐ Ustawic´ odpowiednio pokre˛tło wyboru funkcji i termo-
statu.
❐ Pokre˛tło B pokre˛cic´ w prawo i ustawic´ na skali
wybrany czas trwania pieczenia (np. 60 min).
❐ Pokre˛tło A pokre˛cic´ w prawo lub w lewo do mo-
mentu az˙ czerwona wskazówka pokryje sie˛ ze
wskazówka˛ godzinowa˛ (np. 11,oo godz.).
Funkcja piekarnika i temperatura sa˛ ustawione i wła˛czone, a ustawiony czas jest odmierzany .
Rys.28
Po upływie ustawionego czasu pieczenia (np. 12,oo
godz.) funkcja piekarnika i temperatura zostaja˛ automatycznie wyła˛czone. Rozbrzmiewa sygnał akustyczny, we
wskaz´niku pojawia sie˛ "0".
❐ Pokre˛tło B p okr e˛cic´ tak, aby na wys´wietlaczu po-
jawił sie˛ wybrany czas (np. 30 minut).
Na wskaz´niku pokazywany jest upływaja˛cy czas i w ten
sposób moz˙na kontrolowac´ c zas pieczenia. Po upływie
ustawionego czasu rozbrzmiewa sygnał akustyczny.
❐ Pokre˛tło B pokre˛cic´ w prawo do momentu ukaza-
nia sie˛ symbolu
Sygnał akustyczny kon´czy sie˛. Urza˛dzenie jest gotowe
do pracy w trybie re˛cznego ustawiania lub wprowadzenia
nowych ustawien´.
Rys.27
Rys.29
❐ Pokre˛tło B pokre˛cic´ w prawo i ustawic´ na symbol
skali, sygnał dz´wie˛kowy zostaje wyła˛ czony.
Wyja˛c´ potrawe˛ z piekarnika, a pokre˛tło wyboru funkcji i
termos t a t u s ta w i c´ na pozycje˛ "Wyła˛czony".
14
Page 12
Rys.30
❐ Pokre˛tło B pokre˛cic´ w prawo do momentu usta -
wienia sie˛ na symbolu skali.
Rys.31
AUTOMATY KA WŁA˛CZANIA I WYŁ A˛CZANIA
= rozpoczynaja˛cy sie˛ póz´niej proces kulinarny z
automatycznym wyła˛czeniem.
❐ Potrawe˛ umies´cic´ w piekarniku.
❐ Ustawic´ pokre˛tło wyboru funkcji i termostat.
❐ Pokre˛tło B pokre˛cic´ w prawo i na skali ustawic´ wybra-
ny czas trwania procesu kulinarnego (np. 90 min).
Rys.33
Wybrana funkcja i temperatura zostana˛ automatycznie
wła˛czone o ustawionym czasie (np. czerwona wskazówka 10,30 godz.), czas pieczenia jest odmierzany.
Po upływie czas u pieczenia (np. 12,oo godz.) funkc ja i
temperatura zostana˛ automatycznie wyła˛czone. Rozbrzmiewa sygnał akustyczny, we wskaz´ niku wskazywane jest "0".
Rys.34
❐ Pokre˛tło B pokre˛cic´ w prawo na symbol
skali, sygnał akustyczny wyła˛czy sie˛.
Potrawe˛ wyja˛c´ z piekarnika i pokre˛tło wyboru funkcji oraz
termos t a t u s ta w i c´ w pozycji "Wyła˛czony".
Rys.32
❐ Pokre˛tłem A ustawic´ czerwona˛ wskazówke˛ na wy-
brany czas rozpocze˛cia procesu kulinarnego (np.
10,30).
Jes´ li czerwona wskazówka pokryje sie˛ ze wskazówka
godzinowa˛, wtedy pokre˛tło A nalez˙y wcisna˛c´ i pokre˛cic´
w prawo lub lewo.
Rys.35
❐ Pokre˛tło B pokre˛cic´ w prawo do momentu pokaza-
nia sie˛ na skali symbolu
˛
Rys.36
15
Page 13
TABEL E CZASÓW PIECZENIA
SUSZENIE
Funkcja: Nagrzewanie z nawiewem gora˛cego powietrza
Kra˛z˙ki jabłek 75 - -- --- 5. 3. 1. 6 godz. 10 min.
Grzy by 50 --- --- 5. 3. 1. 6-8
Temperatura w oC
Poziom 1 Poziom 2 Poziom 3
Poziom od gór y Czas suszenia w godzinach
(dane orientacyjne)
PIECZENIE MIE˛SA, DROBIU I RYB
PIECZENIE Z NAWIEWEM GORA˛CEGO POWIETRZA
Rodzaj potrawy T emperat ura w oCPoziom rusztu
MIE˛SO W KAWAŁKU
1 kg pie czeni wieprzowej, karczek,
rolada zawijana lub szynka na 1 cm wys.
We˛dzone z˙eberka (peklowane) 180 2 1 10-12
Pieczen´ rzymska 170 2 60
Pieczen´ wołowa 160 2 1 18
Pole˛dwica w ołowa 200 2 1 6-8 po angielsku 8-
Rostbef 200 2 1 8-10 po angielsku 10-
160 2 1 14-17
Poziom brytfanny
uniwersalnej
Czas pieczenia w
minutach
10 s´redni
12 s´redni
Pieczen´ ciele˛ca 180 2 1 14-17
1 kg pieczeni zawijanej z indyka 160 2 1 11-13
Udzie c z ja g ni e˛cia (ok. 1,8 kg) 180 2 1 90
Kurczak 160 2 1 55-60
Kaczka (2-2,5 kg) 160 2 1 90-120
Ge˛s´ (ok. 4,5 kg) 160 2 1 150-180
POTRAWY WYMAGAJA˛CE KRÓTKIEGO CZASU PIECZENIA NA BL ASZ CE NA 1 LUB 2 POZIOMIE
Kiełbaski *230 3 --- 12-13
*230 4+2 --- 12-13
Sznyce l/k ot l et pa nie r ow a ny *240 3 --- 13-15
*240 4+2 --- 13-15
Kotlet m ielony *220 3 --- 15-20
*220 4+2 --- 15-20
Wa˛tróbka *250 3 --- 6-7
*250 4+2 --- 6-7
RYBY
Pstra˛gi po 200 -250g 200 3 --- 20
4 filety z pstra˛ga (po 200g) 180 3 --- 22
Filety panierow ane z sandacza (ok. 1 kg) 200 3 --- 30
Podane w tabeli czasy pieczenia sa˛ tylko wartos´ciam i or ie ntacyjnymi.
* = Nagrzewanie wste˛pne do momentu zgas´nie˛cia lampki kontrolnej temperatury.
16
Page 14
PIECZENIE CIASTA
Nagrzewanie z nawiewem gora˛cego powietrza
Rodzaj ciasta
CIASTO UCIERANE
Babka 160 1 --- --- 70-75 175 2
Wieniec (forem. wypeł. do połowy wysokos´ci) 150 2 --- --- 45-55 170 1
Ciasto piaskowe ( foremka prostoka˛tna) 150-160 3 --- --- 70-85 160-170 3
Spód pod ciasto owocowe 160 3 --- --- 15-20 *180 3
Jabłecznik 160 2 --- --- 40-45 *175 2
Ciasto na blaszce z owocami 160 3 --- --- 30-35 *180 3
Szybkie ciasto 160-170 3 --- --- 20-30 180-190 3
Ciasto miodowe na blaszce 150 3 --- --- 20-30 *170 3
CIASTO KRUCHE
Spód torta 160 3 --- --- 15-20 --- --Tort serowy (750g sera) foremka 26 cm --- --- --- --- 65-75 +10 w
Pokryty tort owocowy 170 2 --- --- 45-60 180 1
Sernik na blaszce --- --- --- --- 45-55 175 2
Temp. w oC
Poziom od góry
12 3
Czas
piec zenia w
minutach
piekarniku
Górna/dolna grzałka
Temp. w oC
170 1
Poziom od
dołu
Formowane wypieki 170 2 --- --- 45-55 180 2
CIASTO FRANCUSKIE
Francuski tort jabłkowy *170 3 --- --- 40-45 *190 2
CIASTO BISZKOPTOWE
Tort biszkoptowy *160 3 --- --- 35-40 *170 2
Spód torta *160 3 4+2 --- 25-35 *180 3
Omlet *250 2 --- --- 3-4 --- --Biszkopt zawija ny *180 3 --- --- 15 *190 2
CIASTO DROZ˙DZ˙OWE
Babka 160 2 --- --- 45-55 170 1
Nadziewany wieniec 160 2 --- --- 30-35 180 2
Ciasto z kruszonka
Ciasto owocowe z k ruszonka
Ciasto z migdałam i i miodem 170 3 --- --- 15-20 200 3
Ciasto droz˙dz˙owe z serem --- --- --- --- 45-50 180 3
Strucla s´wia˛teczna *150 2 --- --- 65-70 *175 2
Chałka droz˙dz˙ o wa 170-180 3 --- --- 25-35 *200 2
˛
˛
170-180 3 4+2 -- - 25-30 180-190 3
170-180 3 4+2 -- - 40-50 18 0-190 3
Pizza *220 1 --- --- 20-30 *250 1
MAŁE WYPIEKI
Ciasteczka piankowe *80-90 3 4+2 --- 120-180 80-90 3
Kruche ciastecz ka migdałowe 140 3 4+2 --- 21-22 *170 3
Ciasteczka wyciskane 140-160 3 4+2 5,3,1 15-3 5 16 0-170 3
Ciasteczka orzechowe --- --- --- --- 25-30 180 2
Ciasteczka z orzechami i czekolada
Podane w tabeli czasy pieczenia sa˛ tylk o wa rto s´ciami orientacyjnymi. Zalecany sposób nagrzewania, poziom pieczenia i temperatura sa˛ zaznac zone
tłustym dr uki em . * = Nagrzewanie wste˛pne do momentu zgas´nie˛cia lampki kontrolnej tem peratury.
˛
150 3 4+2 --- 15-20 *170 3
Page 15
PIECZENIE CIASTA
Nagrzewanie z nawiewem gora˛cego powietrza
Rodzaj ciasta
MAŁE CIASTA
Ciastka francuskie *180 --- 4+2 --- 20 *190 3
Paluszki z serem, makiem, kmink iem *190 --- 4+2 5.3.1 12-14 *210 3
Ciasteczka zawijane droz˙dz˙owe *170 3 4+2 --- 15-20 *190 3
Ciasteczka nadz iewane z ja błkami 160 3 4+2 --- 20-25 180 3
Biszkopciki *160 --- 4+2 --- 13 *180 3
Ciasteczka ucierane 160 3 4+2 --- 20-30 180 3
CIASTA GOTOWANE
Ptysie 190 3 4+2 --- 30-40 *200 3
CIASTA TARTE
Strucla jabłkowa 160 2 --- --- 55
Szwajcarski jabłecznik --- --- --- --- 35 230 2
Szwajcarski sernik --- --- --- --- 35 230 1
Ciasto z serem i cebula
˛
Temp. w oC
--- --- --- --- 40 230 1
Poziom od dołu
123
Czas
pieczenia
w minutach
Górna/dolna grzałka
Temp. w oC
Poziom od
dołu
Ciasto z jarzynami --- --- --- --- 30-40 210-220 1
CHLEB I BUŁECZKI
Bułeczki z rodzynkami *190 3 4+2 --- 15-20 *210 3
Bułeczki mleczne * 220-230 3 4+2 --- 15-20 *240 3
Chleb pełnoziarnisty *190 2 --- --- 45-50 *210 2
Chleb gryczany *190 3 --- --- 45-50 *210 3
Biały chleb prostoka˛tny *175 2 --- --- 40-45 *190 1
Chleb - placek --- --- --- --- 20-25 *230 2
Brioche (foremka 22 cm) *160 2 --- --- 20-25 *190 1
Mały brioches na blaszce *160 --- 4+2 --- 15-16 --- ---
SUFLETY
Suflet ma˛czny 200 2 --- --- 40-45 --- --Suflet ziemniaczany 200 2 --- --- 60-65 200 2
PANIEROWANIE
Kalafior z sosem holenderskim 220 3 --- --- 20 --- --Tost po hawajsku *250 3 --- --- 5-8 --- ---
Podane w tabeli czasy pieczenia sa˛ tylko wartos´ciami orientacyjnymi. Zalecany sposób nagrzewania, poziom pieczenia
i temperatura sa˛ zaznaczone tłustym drukie m.
* = Nagrzewanie wste˛pne do momentu zgas´nie˛cia lampki kontrolnej temperatury.
18
Page 16
FUNKCJA "PIECZENIE PIZZY"
Rodzaj ciasta Temperatura w oC Czas pieczenia w minutach Poziom od dołu
CIASTO UCIERANE
Babka 160 70-75 1
CIASTO PIASKOWE
Tort serowy (750g sera, foremka spre˛z˙ynowa 26 cm) 150 60-65 + 10 min. pozo stawic´ w pi ek arniku 2
Tort owocowy kryty 170 40-45 2
Sernik na blas zc e 150-160 45-55 2
Ciasto z porzec zkami (spód upiec) 160 15 2
Ciasto porzeczkowe pieczone na gotowo 160 30 2
CIASTO FRANCUSKIE
Francuski tort jabłkowy 170* 40-45 2
CIASTO DROZ˙DZ˙OWE
Sernik 150-160 35-45 2
Pizza (na blas zc e) 220* 15-20 1
Pizza (w okra˛głej for emce) 220* 8-10 1
MAŁE WYPIEKI
Ciasteczka orzechowe 160 25 1
TARTE CIAST O
Ciasto szpinakowe 190 30-35 2
CHLEB I BUŁECZKI
Cleb-placek 200* 21 2
SUFLET Z PANIERKA˛
Warzywa zapiekane w cies´cie 170 30 1
Kluski z warzywami 170 37 1
Podane w tabeli cz asy pieczenia sa˛ tylko wartos´ciami orientacyj nymi.
* = Nagrzewanie wste˛pne do momentu zgas´nie˛cia la m pki kontrolnej temperatury.
PASTERYZACJ A
Funkcja: Nagrzewanie z na-
wiewem gora˛cego powietrza
OWOCE DROBNE
Truskawki, jagod y, maliny,
dojrzały agrest
Niedojrzały agr est 150-160 1 35-45 15
DUZ˙E OWOC E
T emperatura w oC
150-160 1 35-45 ---
Poziom
od dołu
Pasteryzacja do momentu rozpocze˛cia
musowania (czas w minutach)
Dalsza pasteryzacja
(czas w minutach)
Owoce z tw ardym mia˛z˙szem,
grusz ki, s´liwki, jabłka
WARZYWA
Marchew 150-160 2 50 15 w wyła˛czonym
Grzyby 150-1 60 2 45 3 0 w wyła˛czonym
Pikle 150-160 1 50 15
Kalarepa, fasola, groszek,
szparagi
Mus s´liwkowy 150-160
150-160 1 35-45 15
piek arniku: 60
piek arniku: 60
150-160 2 50 80-120
1 45 6-8 godz.
50
Page 17
PIECZENIE NA GRILLU Z PROMIENIAMI PODCZERWONYMI
Potr awa nagrz ewanie wste˛pne 3 minuty Funkcja
Kotlet y wieprz owe 4-8 szt. 275 1 15 10
Kotlet y wieprz owe 2-4 szt. 275 1 12 12
Marynowane steki wieprzowe 270 1 12 12
Stek z pole˛dwicy 250 1 5 4
Stek z pole˛dwicy 4 szt. 250 1 6 5
2 połówki kurczaka 250 1 16 16
4 połówki kurczaka 250 1 25 18
Udka z kurczaka 1-4 szt. 250 1 15 15
Udka z kurczaka 4-6 szt. 250 1 20 15
Kiełbaski z grilla do 6 szt. 250 1 6 4
Kiełbaski z grilla powyz˙ej 6 szt. 250 1 6 4
Kiełbaski cien kie do 4 szt. 250 1 10 9
Kiełbaski cienkie powyz˙ej 6 s z t. 250 1 10 9
Chleb tostowy (bez dodatków) 250 1 1-2 1-2
Brytfanne˛ uniwersalna˛ nalez˙y zawsze wsuwac´ do 1 listwy Wypukłos´c´ rusztu do góry w dół
Temperatu-
ra w oC
Brytfanna
uniwersalna
poziom od dołu 1. strona 2. strona
Połoz˙enie
rusztu
Czas grillowania w minu ta c h
PIECZENIE NA GRILLU TURBO
Potr aw a T emperat ura w oC
Kurczak (900-1000g) 160 50 25
BRYTFANNA UNIWERSALNA W 1 LISTWIE
Nadziewana rolada wieprzowa 2kg 160 90-95 45
BRYTFANNA UNIWERSALNA W 1 LISTWIE
Suflet ma˛czny 180 30 --Panier owany suflet ziemni aczany 200 20-23 --Gnocchi w panier ce 180 20-23 --Kalafior z sosem holenderskim 200 15 --Wypukłos´c´ rusztu do góry w dół
Połoz˙enie
rusztu
Czas pieczenia na grillu w minutach
po... minutach
odwrócic´
20
Page 18
PRAKTYCZNE WSKAZÓWKI
P R O B L E M MOZ˙LIWA PRZYCZYNA R O Z W I A˛ Z A N I E
Ciasto lub pieczen´ nie wznosi sie˛ prawidłowo. Została ustawiona niewłas´ciwa temperatura. Sprawdzic´ ustawi on a˛ temperature˛ z danymi
Ciasto lub mie˛so jest zbyt jasne. Została ustawiona za niska temperatura. Podwyz˙szyc´ ustawienie temperatury,
Materiał, z którego wykonano foremke˛, jest
nieodpowiedni.
Ciasto lub mie˛so jest zbyt ciemne. Została ustawiona za wysoka temperatura. Sprawdzic´ us t awiona˛ temperature˛ z danymi
Ciasto jest za suche. Czas trwani a pieczenia jest za długi wskutek
ustawienia za niskiej temperatury.
Ciasto jest za wilgotne. Wskutek ustawienia za wys okiej tempe ratury
w cies´ cie pozostało zbyt duz˙o wilgoci.
Za duz˙o płynu w cies´cie. Przygotowac´ cia sto z mniejs za˛ ilos´cia˛ płynu .
w tabeli.
sprawdzic´ czas pi eczenia, e went. skróc ic´
czas.
Przy pieczeniu z nagrzewaniem górna˛ i
dolna˛ grzałka˛ stosowac´ wyła˛cznie ciemne
foremki do pieczenia.
w tabeli , w zalez˙nos´ci od potrzeby obniz˙yc´
temperature˛ i wydłuz˙yc´ czas pieczenia.
Sprawdzic´ ustawiona˛ temperature˛ z danymi
w tabeli, w zalez˙nos´ci od potrzeby
podwyz˙szyc´ temperature˛ i skrócic´ czas
pieczenia.
Ustawic´ dolna˛ wartos´c´ temperatury podana
w tabeli.
ZAKŁÓCENIA W FUNKCJONOWANIU PIEKARNIKA
P R O B L E M MOZ˙LIWA PRZYCZYNA R O Z W I A˛ Z A N I E
˛
Piekarnik nie funkcjonuje. Zakłóce nia w instalacji elektrycznej. Spraw dzic´ bezpieczniki.
Os´wietlenie pi ekarnika nie funkc jonuje. Z˙arówka jest uszkodzona. Wymienic´ z˙arówke˛ (patrz
Pomim o ustawienia funkcji piekarnik nie
nagrzewa sie˛.
Nie wolno wła˛czac´ uszkodzonego urza˛dzenia. W przypadku awarii lub uszkodzenia nalez˙y wyła˛cz yc´ wzgl. wykre˛cic´ bezpieczniki.
Uz˙ytkownikowi nie wolno wykonywac´ z˙adnych napraw, poniewaz˙ prace wykonane w sposób niefachowy moga˛ spowodowac´ znaczne
straty rzeczow e i sa˛ nieb ezpieczn e dla uz˙ytkownika. W przypadku koniecznos´ci wymiany uszkodzonej cze˛s´ci wolno stosowac´ wyła˛cznie or yginalne cze˛s´ci zamienne.
Jes´li po wykonaniu czynnos´ci sprawdzaj a˛cych według wskazó we k poda ny ch w powyz˙szej tabeli wskazówek, nie usuna˛ Pan´stwo
usterki , nalez˙y awarie˛ zgłosic´ w autoryzowanym zakładzi e serwisowym.
KONSERWACJA I MYCIE
T ermostat nie został ustawiony. Termostat ustawic´ odpowiednio
Zegar automatycz ny ustawiony jest na symbol Zegar ustawic´ na symbol
PIEKARNIK EMALIOWANY
rozdział "Wymiana z˙arówki").
do przyrza˛dzania potrawy.
Emaliowana˛ powierzchnie˛ piekarnika nalez˙y myc´ regu-
Podczas czyszczenia piekarnika nie wolno
pozostawiac´ wła˛czonych grzałek.
larnie w letnim lub zimnym stanie, aby zapobiec ponownemu przypalaniu odprysków z tłuszczu i innych zanieczyszczen´.
Piekarnik musi byc´ zimny, aby mogli Pan´ stwo dotykac´
elementów wewne˛trznych bez zagroz˙enia oparzenia.
Podczas czyszczenia moz˙e byc´ tylko wła˛czone wewne˛trzne os´wietlenie piekarnika.
Wne˛trze piekarnika nalez˙y m y c´ ciepła˛ woda˛ z dodatkiem
s´rodka do mycia mie˛kka˛ ga˛bka˛ lub szmatka˛. Mocne
zabrudzenia nalez˙y najpierw odmoczyc´, a naste˛pnie
zmyc´ czysta˛ woda˛ i wytrzec´ do sucha.
Do mycia nie wolno stosowac´ ostrych i szoruja˛cych
Ze wzgle˛dów bezpieczen´stwa do czyszczenia piekarnika nie wolno uz˙ywac´ ur z a˛dzen´ parowych lub wyso kocis´nieniowych.
s´rodków czyszcza˛cych, agresywnych s´ r odków do polerowania, sprayów lub waty stalowej. Jes´li jednakz˙e stosuja˛ Pan´stwo s´rodek do czyszczenia piekarnika w
21
Page 19
sprayu, nalez˙y zwrócic´ uwage˛, z˙e niektóre s´rodki sa
szkodliwe dla powierzchni emaliowanych.
Rys.37 Rys.38
WYPOSAZ˙ENIE PIEKARNIKA
Ruszt, blachy do piecz enia, brytfanne˛ uniwersalna˛ i listwy nalez˙y myc´ ciepła˛ woda˛ z dodatkiem łagodnego
s´rodka do mycia. Silne zabrudzenia nalez˙y najpierw
odmoczyc´. Elementy wyposaz˙enia nie nadaja˛ sie˛ do
mycia w zmyw a rce.
F I LT R TŁ US ZC Z OW Y
Filtr tłuszczowy ze stali s zlachetnej nalez˙y myc´ po k az˙dorazowym uz˙yciu mie˛kka˛ szczotka˛ w gora˛cej wodzie z
dodatkiem s´rodka do mycia lub w zmywarce. W przypadku silnych zabrudzen´ nalez˙y namoczyc´ w gora˛cym roztworze i pozostawic´ na pewien czas do odmoczenia.
˛
Wyjmowanie :
Przedni pionowy pre˛t (a) nacisna˛c´ do tyłu i jednoczes´nie
na s´rodkowej listwie (b) pocia˛gna˛c´ do s´rodka od s´cianki
bocznej.
Ponowne zakładanie :
Nałoz˙yc´ wieszak z tyłu, a naste˛pnie złoz˙yc´ z przodu i
zamocowac´.
WAZ˙NE !
Zwrócic´ uwage˛, aby listwy zostały zamontowane na
włas´ciwej stronie. Pozycja STOP listew musi wskazywac´ do dołu.
Rys.40
Rys.39
PANEL STERUJA˛CY
I DRZWICZKI PIEKARNIKA
Zwracac´ s zczegól na˛ uwage˛ na utrzyma nie w
czystos´ci uszczelek na drzwiczkach i ramie
drzwiczek.
Panel steruja˛cy i drzwiczki pi e karnika nalez˙y myc´ ciepła
woda˛ z dodatkiem s´ rodka do mycia powier zchni szklanych, a naste˛pnie wytrzec´ do sucha. Do mycia wewne˛trznej cze˛s´ci drzwiczek piek arnika nal ez˙ y stosowac´ wyła˛cznie roztwór wody z dodatkiem łagodnego s´rodka do
mycia.
OPUSZCZANE GRZAŁKI W GÓRNEJ
S´CIANCE PIEKARNIKA
Grzałki w górnej s´ciance piekarnika moz˙na opus´cic´
ukos´nie w dół, aby ułatwic´ mycie.
Kciuki obu ra˛k nalez˙y połoz˙yc´ po prawej i lewej stronie
na zewne˛trznej ramie piekarnika, przytrzymac´ palcami
zagie˛cia grzałek , pocia˛gna˛c´ do przodu i wyja˛c´ z zamocowania. Grzałki moz˙na opus´cic´ ukos´nie w dół, aby
ułatwic´ umycie górnej s´cianki komory piekarnika.
˛
Rys.41
Po umyciu grzałek nalez˙y um ies´cic´ je ponownie do góry
przytrzymuja˛c palcami i zatrzasna˛c´ w zamocowaniach.
DEMONT AZ˙ I PONOWNY MONTAZ˙ LISTEW
Aby ułatwic´ mycie komory piekarnika, moz˙ na wyja˛c´ listwy z piekarnika.
22
INSTALACJA
Urza˛dzenie moz˙ e podła˛czyc´ wyła˛cznie instalator z odpowiednimi uprawnieniami.
Page 20
Podła˛czenie zgodnie z przepisami nalez˙y potwierdzic´ w pos´wiadczeniu instalatora zamieszczonym w
podrozdziale "Tabliczka znamionowa" w dalszej cze˛s´ ci instrukcji. Potwierdzenie to nalez˙y doła˛czyc´ do
karty gwarancyjnej.
Przed przysta˛pieniem do montaz˙ u w zabudowie i napraw serwisowych, urza˛dzenie nalez˙y odła˛czyc´ od sieci
zasilaja˛cej, wyła˛czyc´ wzgl. wykre˛cic´ bezpieczniki.
Nalez˙ y przestrzegac´ zalecen´ przewidzianych dl a urza˛dzen´ elektrycznych, przepisów zakładu energetycznego
i danych zawartych w inst rukcji instalacji.
ROZPAKOWANIE
Po rozpakowaniu nalez˙y sprawdzic´, czy urza˛dzenie zostało dostarczone bez uszkodzen´. Jes´ li urza˛dzenie zostało uszkodzone podczas transportu, nie wolno go w
z˙adnym wypadku podła˛czyc´.
OPAKOWANIE
Wszystkie elementy opakowania nadaja˛ sie
do recyclingu - ponownego przetworzenia.
sposób zamocowane, aby nie moz˙ na było ich zdemontowac´ bez uz˙ycia narze˛dzi.
Dotyczy to równiez˙ tylnej s´ciank i urza˛dzenia. Nie moz˙e
ona byc´ doste˛pna równiez˙ p rz y r o z wi a˛zaniach zabudowy
oddalonych od s´ciany.
Szafki do zabudowy musza˛ stac´ równo i stabilnie. W
razie koniecznos´ci nalez˙y je zamocowac´.
Wymiary do zabudo wy
Otwory w szafce musza˛ odpowiadac´ okr es´lonym wymiarom. Na szkicu podano wymagane wymiary .
˛
Elementy drewniane wykonane sa˛ z drewna bez obróbki
chemicznej, folie˛ i cze˛s´ci z twardej pianki oznaczono
odpowiednim symbolem. Elementy opakowania i zuz˙yte
urza˛dzenie nalez˙y usuna˛c´ zgodnie z obowia˛zuja˛cymi
przepisami o ochronie s´rodowiska.
Przestrzegac´ lokalnych przepisów obowia˛zuja˛cych w
tym zakresie.
USTAWIENIE W ZABUDOWIE
Wszystkie czynnos´ ci zwia˛zane z instalacja˛
urza˛dzenia nalez˙y wykonac´ s´cis´le według
obowia˛zuja˛cych przepisów bezpieczen´stwa.
Wszelkie prace instalacyjne moga˛ wykonywac´ wyła˛cznie osoby z odpowiednimi kwalifikacjami.
W celu zapewnienia bezawaryjnej pracy urza˛dzenia nalez˙y zamontowac´ je w meblach do zabudowy o odpowiednich wymiarach.
Nalez˙y zapewnic´ ochrone˛ przed dotknie˛ciem cze˛s´ci elektrycznych (pod napie˛ciem) lub izolacji poprzez prawi dłowa˛ zabudowe˛ urza˛dzenia według wymogów obowia˛zuja˛cych przepi sów.
Zgodnie z obowia˛zuja˛cymi przepisami wszystkie elementy zabezpieczaja˛ce przed dotknie˛ciem przewodów
pod napie˛ciem i cze˛s´ ci izolacyjnych musza˛ byc´ w taki
Rys.42
Rys.43
Meble do zabudowy musza˛ byc´ wykonane z okładziny z
tworzywa sztucznego wzgl. forniru, a zastosowany klej
musi byc´ odporny na temperature˛ 95oC.
Nieodpowiednia okładzina z tworz ywa sztucznego i k lej
nieodporny na wysoka˛ temperature˛ spowoduja˛ deformacje˛ okładziny. W przypadku wa˛tpliwo s´ ci nalez˙y zwrócic´
sie˛ z zapytaniem do producenta mebli.
Przed wła˛czeniem urza˛dzenia nalez˙y zd ja˛c´ folie˛ ochronna˛.
23
Page 21
Urza˛dzenie nalez˙y do klasy Y w zakresie ochrony ogrzewania s´rodowiska. Oznacza to, z˙e ur za˛dzenie moz˙e byc´
ustawione cze˛s´cia˛ tylna˛ lub s´ cianka˛ boczna˛ do s´ ciany
pomieszczenia o dowolnej wysokos´ci lub m ebli i druga
s´ ciank a˛ do innego urza˛dzenia lub szafki o takiej samej
wysokos´c i jak urza˛dzenie.
PODŁA˛CZENIE DO INSTALACJI
ELEKTRYCZNEJ
Urza˛dzenie moz˙e podła˛czyc´ do instalacji elektrycznej
wyła˛cznie elektromonter z odpowiednimi uprawnieniami.
Instalacja musi zostac´ wykonana zgodnie z obowia˛zuja˛cymi przepisami bezpieczen´ stwa i wymogami zakładu
energetycznego.
W zale z˙nos´ci od napie˛cia w instalacji urza˛dzenie nalez˙y
podła˛czyc´ zgodnie ze s chematem podła˛czeniowym. W
razie koniecznos´ c i nalez˙y przełoz˙yc´ mo stk i li stw y za ciskowej. Przed podła˛czeniem do instalacji elektrycznej
nalez˙ y sprawdzic´ , czy dane na tabliczce znamionowej
odpowiadaja˛ parametrom elektrycznym instalacji domowej. T abliczka znamionowa znajduje sie˛ na ramie piekarnika po lewej stronie u dołu i jest widoczna po otworzeniu
drzwiczek piekarnika.
Napie˛cie grzałek wynosi AC 230 V. Równiez˙ w starych
instalacjach elektrycznych AC 220 V urza˛dzenie funkcjonuje prawidłowo.
Piekarnik nalez˙ y podła˛czyc´ do instalacji elektrycznej i
zamontowac´ pomie˛dzy urza˛dzeniem i i nstalacja˛ sieci owa˛ wielobiegunowy wyła˛cznik (np. zabezpieczenie,
przeła˛cznik LS, wyła˛cznik FI) z rozwa rci em styków min imum 3 mm.
Przewód zasilaja˛cy musi byc´ typu H05VV-F lub o wie˛kszej wartos´ci.
Klema podła˛czeniowa znajduje sie˛ na tylnej s´ciance
urza˛dzenia za osłona˛.
Przewód uziemiaja˛cy poła˛czony jest z klema˛ ( ).
Podła˛czenie prz ewodów
nalez˙y wykonac´ zgodnie
˛
Rys.44
Rys.45
USTAWIENIE W ZABUDOWIE
Po przygotowaniu podła˛czenia elektrycznego urza˛dzenie nalez˙y wsuna˛c´ do szafki i wyrównac´ ustawienie. Na
wyposaz˙ eniu ur za˛dzenia znajduja˛ sie˛ s´ruby w tulejc e z
tworzywa sztucznego, które nalez˙y włoz˙yc´ do ramy piekarnika po lewej i prawej stronie, a naste˛pnie przykre˛cic´
urza˛dzenie do szafki.
Zwrócic´ uwage˛ na zapewnienie stabilnej pozycji i zabezpieczenie przed przewróceniem sie˛ szafki.
Przed pierwszym nagrzaniem piekarnika nalez˙y u s u na˛ c´ folie˛ ochronna˛ i wszystkie naklejki umieszczone
na panelu steruja˛cym i drzwiczkach piekarnika.
Po podła˛czeniu do sieci zasilaja˛cej nalez˙y sprawdzic´
funkcje piekarnika i temperature˛ ustawiaja˛c pokre˛tła na
pozycje˛ maksymalna˛ na krótki czas.
z obowi a˛zuja˛cymi przepisami.
S´ruby klem musza˛ byc´ mocno dokre˛cone.
Przewód zasilaja˛cy zabezpieczyc´ i nałoz˙yc´ os łone˛ oraz
mocno dokre˛cic´.
24
Rys.46
Page 22
DANE TECHNICZNE
Wymiary zewne˛trzne urza˛ dzeni a
Szerokos´c´ 592/540 mm
Wysokos´c´ 595/579 mm
Głe˛bokos´c´ 567/547 mm
Głe˛bokos´c´ przy otwartych drzwiczkach 1010 mm
Wymiary wewne˛trzne piekarnika
Szerokos´c´ 408 mm
Wysokos´c´ 310 mm
Głe˛bokos´c´ 407 mm
Pojemnos´c´ 51,4 l
Ła˛czna waga netto 25,5 kg
Pobór mocy
Górna grzałka 1000 W
Dolna grzałka 1000 W
Górna/dolna grzałka 2000 W
Nagrzewanie
z nawiewem gora˛cego powietrza 2400 W
Funkcja do pieczenia pizzy 3400 W
Powierzchniowe opiekanie na grillu
z promieniami podczerwonymi 1900 W
Opiekanie na grillu duz˙ych powierzchni
z promieniami podczerwonymi 2900 W
Grill TURBO 1900 W
Chłodzenie obudowy 30 W
Nawiew gora˛cego powietrza 30 W
Os´wietlenie wewne˛trzne piekarnika 2 x 25 W
Napie˛cie elementów grzejnych 230 V
Ła˛czna wartos´c´ podła˛ czenia maks. 3500 W
Tabliczka znamionowa znajduje sie˛ na ramie piekarnika
po lewej stronie u dołu i jest widoczna po otwarciu
drzwiczek piekarnika.
Pos´wiadczenie instalatora,
który wykonał podła˛czenie urza˛dzenia
Urza˛dzenie zo stało podła˛czone zgodnie z obowia˛zuja˛cymi
przepisami dnia ..................................................................
............................................................................................
Nazwa firmy i nazwisko montera Podpis
Producent nie ponosi odpo wied zialn os´ci za szkody
spowodowane wskutek nieprzestrzegania obowia˛zuja˛cych przepisów bezpieczen´stwa.
Producent zastrzega sobie prawo wprowadzenia
zmian technicznych !
bm
TABLICZKA ZNAMIONOWA
Na tabliczce znamionowej nalez˙y nanies´c´ numer seryjny
Pan´stwa urza˛dzenia i podawac´ dane przy :
❐ zgłoszeniach w autoryzowanych zakładach serwiso-
wych
❐ zamówieniach cze˛s´ci zamiennych lub wyposaz˙enia
❐ zapytaniach w zakresie problemów technicznych.
25
Page 23
32'à &=(1,('2,167$/$&-,(/(.75<&=1(-
3URVLP\R]DSR]QDQLHLQVWDODWRUD]SRQL V] LQIRUPDFM
8U] G]HQLD NXFKHQQH R VXPDU\F]QHM PRF\ SU]HNUDF]DM FHM N: SRGá F]DP\ GR
LQVWDODFMLWUyMID]RZHM
2F]\ZL FLHLVWQLHMHWHFKQLF]QDPR OLZR üSRGá F]HQLDGRMHGQHMID]\OXEGZyFKID]
DOH REFL HQLH MHGQHM ] ID] PRF QS N: ]XSHáQLH QRUPDOQH SU]\ Zá F]HQLX
F]WHUHFK SyO SRGF]DV JRWRZDQLD RELDGX QLH ]DZV]H MHVW PR OLZH D ] SHZQR FL
XWUXGQLDNRU]\VWDQLH]LQQ\FKRGELRUQLNyZHQHUJLLHOHNWU\F]QHMLMHVWQLHSUDNW\F]QH
'RWU]HFKID]SRGá F]DP\]JRGQLH]U\V
3LHNDUQLNZ\SRVD RQ\ZSRNU WáDGRUHJXODFMLSá\W\
HOHNWU\F]QHM
6WHURZQLN]DVLODM F\Sá\W HOHNWU\F]Q
3á\W HOHNWU\F]Q Z\SRVD RQ ZSRNU WáDE G
VWHURZDQLHGRW\NRZH
8:$*$
-H OLRERNVW\NXLVWQLHMHVW\Ná F]\P\MHPRVWNLHP
'RVW\NyZ±PR QDSRGá F]\üZ\á F]QLHSU]HZyG]HURZ\
32'à &=(1,()$=<*52=,63$/(1,(085= '=(1,$
8:$*$
3U]HZRG\ID]RZH PRJ PLHüNRORU QS F]DUQ\OXE EU ]RZ\ 1LHGRSXV]F]DOQHMHVW
SURZDG]HQLHID]SU]HZRGHPQLHELHVNLPD]ZáDV]F]D yáWR]LHORQ\P
'RGZyFKID]SRGá F]DP\
]JRGQLH]U\V
Sá\W HOHNWU\F]Q ]IDEU\F]QLH
Z\SURZDG]RQ\PQD]HZQ WU]
SU]HZRGHP
'RMHGQHMID]\SRGá F]DP\]JRGQLH]U\V
SLHNDUQLNMDNRVDPRG]LHOQHXU] G]HQLH
1LHSUDZLGáRZHSRGá F]HQLHXU] G]HQLDGRLQVWDODFMLHOHNWU\F]QHMSRZRGXMH
]Z\NOHVSDOHQLHMHJRHOHPHQWyZZHZQ WU]Q\FKFRSRFL JD]DVRE GRGDWNRZH
NRV]WDLSR]EDZLDSUDZDNRU]\VWDQLD]XSUDZQLH JZDUDQFML
)LUPD(OHFWUROX[3RODQGQLHSRQRVLRGSRZLHG]LDOQR FL
]DQLHSUDZLGáRZHSRGá F]HQLHXU] G]HQLDLHZHQWXDOQHNRQVHNZHQFMH
Loading...