Electrolux EOB7S31V, EOB7S31X User Manual

CS Parní trouba Recepty

2

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1.1 Tradiční zelenina

Nádobí:

• Lze použít jakýkoli druh nádobí, které
je žáruvzdorné nejméně do 100 °C.

Přísady:

• 400 g květáku

• 200 g mrkve

• 200 g kedlubny

• 200 g žluté a červené papriky

Příprava:

Očistěte květák a rozdělte jej na růžičky.
Mrkev a kedlubnu oloupeme a nakrájíme
na kousky střední velikosti. Papriku
opláchneme a nakrájíme na proužky.
Vše dáme společně do otevřené nádoby
a vaříme bez přidání vody. Při tomto
způsobu vaření se obejdeme bez koření
a soli.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 30 minut

• Poloha roštu: 3

1.2 Zapečené brambory

Přísady:

• 1 000 g brambor

• po 1 lžičce soli, pepře a muškátového
oříšku

• 2 stroužky česneku

• 200 g strouhaného sýra

• 200 ml mléka

• 200 ml smetany

• 4 polévkové lžíce másla

Příprava:

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké
plátky, osušíme a okořeníme.

Žáruvzdornou zapékací mísu potřeme
stroužkem česneku a poté ji vymažeme
máslem.

Rozložíme polovinu okořeněných
bramborových plátků v míse a posypeme
je trochou strouhaného sýra. Zbývající
kolečka brambor rozložíme nahoru a
posypeme zbývajícím nastrouhaným
sýrem.

Rozdrtíme druhý stroužek česneku a
smícháme s vejci, mlékem a smetanou.
Přelijeme směs přes brambory a zbylé
máslo rozložíme na povrch ve formě
malých oříšků.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 70 minut

• Poloha roštu: 2

1.3 Bílý chléb

Přísady:

• 1 000 g mouky

• 40 g čerstvého droždí nebo 20 g
sušeného droždí

• 650 ml mléka

• 15 g soli

Ostatní:

• Plech na pečení, který je vymazaný
tukem nebo překrytý pečicím papírem

Příprava:

Mouku a sůl nasypeme do velké mísy.
Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a
přidáme k mouce. Vše zpracujeme na
vláčné těsto. V závislosti na kvalitě
mouky může být nutné přidat trochu
mléka, aby vzniklo opravdu vláčné těsto.

Těsto necháme vykynout do
dvojnásobného množství.

Rozřízneme těsto na dvě části, vytvoříme
z nich dva dlouhé bochníky a položíme je
na vymazaný plech na pečení nebo na
plech překrytý papírem na pečení.

Nyní necháme bochníky ještě o polovinu
vykynout.

Před pečením je trochu poprášíme
moukou a ostrým nožem provedeme tři
až čtyři příčné řezy hluboké alespoň 1
cm.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

• Poloha roštu: 2

1.4 Plněná ryba (pstruh)

Přísady:

• 4 pstruzi, každý 250 – 300 g

• citrónová šťáva, pepř, sůl

Příprava:

Pstruhy řádně umyjeme z vnitřní i vnější
strany, pokapeme citrónem, okořeníme a
uložíme po dvou do nerezové formy s
děrovanou vložkou. Podávejte s
praženými plátky mandlí. Varianta pstruh
na páře: Před vložením pstruhů do

nerezové nádoby s děrovanou vložkou je
přelijte horkou vodou a octem.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 25 minut

• Poloha roštu: 3

1.5 Hovězí pečeně

Nastavení:

Automatická pečicí sonda.
Teplota sondy: 65 °C.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte, zasuňte
pečicí sondu a vložte do zapékací mísy.

• Poloha roštu: 2

1.6 Celé kuře

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v
rozsahu hmotnosti od 900 do 2 100 g.

Příprava:

Kuře vložte do zapékací mísy a podle
chuti okořeňte. Pečeni asi po 30
minutách obraťte. Na displeji se zobrazí
upozornění.

Poloha roštu: 2

• Doba přípravy ve spotřebiči: 90 minut

• Poloha roštu: 2

1.7 Pizza

Ingredience na těsto:

• 14 g droždí

• 200 ml vody

• 300 g mouky

• 3 g soli

• 1 polévková lžíce oleje

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 1/2 malé plechovky s nasekanými
rajčaty (200 g)

• 200 g strouhaného sýra

• 100 g salámu

• 100 g vařené šunky

• 150 g hub (v konzervě)

• 150 g sýru feta

• oregano

Ostatní:

• Plech na pečení, vymazaný

Příprava:

ČESKY 3

Droždí rozdrobíme v míse a necháme
rozpustit ve vlažné vodě. Přidáme mouku
s vmíchanou solí a na vrch nalijeme olej.

Vše zpracováváme tak dlouho, až
vznikne vláčné těsto, které se nelepí na
mísu. Těsto pak necháme kynout na
teplém místě, až dosáhne dvojnásobné
velikosti.

Těsto rozválíme a dáme do vymazaného
plechu na pečení, spodek propícháme
vidličkou.

Na korpus postupně položíme přísady na
obložení pizzy.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 25 minut

• Poloha roštu: 2

1.8 Muffin

Přísady:

• 150 g másla

• 150 g cukru

• 1 balíčky vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• kůra z jednoho nevoskovaného
citronu

• 2 vejce

• 50 ml mléka

• 25 g škrobu

• 225 g mouky

• 10 g prášku na pečení

• 1 sklenice višní (375 g)

• 225 g čokoládových vloček

Ostatní:

• Papírové košíčky, průměr asi 7 cm

Příprava:

Vytvoříme krém z másla, cukru,
vanilkového cukru, soli a kůry z jednoho
nevoskovaného citronu. Přidáme vejce a
znovu našleháme.

Smícháme škrob, mouku a prášek na
pečení a vmícháme do směsi s mlékem.

Slijeme višně a vmícháme je do směsi s
čokoládovými vločkami.

Směsí naplníme papírové košíčky, dáme
je na plech na pečení a vložíme do
spotřebiče. Použijte plech na muffiny, je­li k dispozici.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 40 minut

• Poloha roštu: 3