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EOB7S01X

IT Forno a vapore Istruzioni per l’uso

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www.electrolux.com2

INDICE

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................3

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 5

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................8

4. PANNELLO DEI COMANDI................................................................................9

5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO.......................................... 10

6. UTILIZZO QUOTIDIANO.................................................................................. 11

7. FUNZIONI DEL TIMER.....................................................................................15

8. PROGRAMMI AUTOMATICI............................................................................ 16

9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI........................................................................18

10. FUNZIONI AGGIUNTIVE................................................................................21

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI.............................................................23

12. PULIZIA E CURA............................................................................................48

13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI.....................................................................54

14. EFFICIENZA ENERGETICA.......................................................................... 56

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori risultati. Benvenuti in Electrolux.

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali. Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati: Modello, PNC, numero di serie. Le informazioni si trovano sulla targhetta dei dati.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza. Informazioni e consigli generali Informazioni ambientali

Con riserva di modifiche.

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1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro.

1.1 Sicurezza di bambini e persone vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi coinvolti.

• I bambini di età compresa fra i 3 e gli 8 anni e le

persone con disabilità diffuse e complesse vanno tenuti lontani dall'apparecchiatura a meno che non vi sia una supervisione continua.

• Tenere lontani dall'apparecchiatura i bambini al di

sotto dei 3 anni se non costantemente supervisionati.

• Non lasciare che i bambini giochino con

l'apparecchiatura.

• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in

modo adeguato.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o raffreddamento. Alcune parti accessibili diventano calde durante l’uso.

• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per

i bambini sarà opportuno attivarlo.

• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e

manutenzione sull'apparecchiatura senza essere supervisionati.

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www.electrolux.com4

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione

dei cavi deve essere svolta unicamente da personale

qualificato.

• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili

si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non

toccare gli elementi riscaldanti.

• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per

estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al

calore.

• Prima di qualsiasi intervento di manutenzione,

scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente.

• AVVERTENZA: Assicurarsi che l’apparecchiatura sia

spenta prima di sostituire la lampadina per evitare la

possibilità di scosse elettriche.

• Non usare l'apparecchiatura prima di installarla nella

struttura a incasso.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

per pulire il vetro della porta per non rigare la

superficie e causare la rottura del vetro.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve

essere sostituito dal produttore, da un tecnico

autorizzato o da una persona qualificata per evitare

situazioni di pericolo.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,

dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia

seguendo al contrario la procedura indicata.

• Usare esclusivamente la termosonda (sensore

temperatura al centro) consigliata per questa

apparecchiatura.

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2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

ITALIANO 5

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.

• Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.

• Non tirare l’apparecchiatura per la maniglia.

• Installare l'apparecchiatura in un luogo sicuro e idoneo che soddisfi i requisiti di installazione.

• È necessario rispettare la distanza minima dalle altre apparecchiature.

• Prima di montare l'apparecchiatura controllare che la porta del forno si apra senza limitazioni.

• L'apparecchiatura è dotata di un sistema elettrico di raffreddamento. Questo deve essere alimentato elettricamente.

• La stabilità del mobile da incasso deve essere conforme alla norma DIN

68930.

Altezza della parte posteriore dell'appa‐ recchiatura

Larghezza della parte anteriore del‐ l'apparecchiatura

Larghezza della parte posteriore del‐ l'apparecchiatura

Profondità dell'ap‐ parecchiatura

Profondità di incas‐ so dell'apparecchia‐ tura

Profondità con oblò aperto

Dimensioni minime dell'apertura di ven‐ tilazione. Apertura collocata sul lato posteriore inferiore

Lunghezza del cavo di alimentazione. Il cavo è collocato nell'angolo destro del lato posteriore

Viti di montaggio 4 x 25 mm

576 mm

595 mm

559 mm

567 mm

546 mm

1027 mm

560 x 20 mm

1500 mm

2.2 Collegamento elettrico

Altezza minima del mobiletto (mobiletto sotto all'altezza mi‐ nima del piano di la‐ voro)

Larghezza del mobi‐ letto

Profondità del moi‐ biletto

Altezza della parte anteriore dell'appa‐ recchiatura

578 (600) mm

560 mm

550 (550) mm

594 mm

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono essere realizzati da un elettricista qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una messa a terra.

• Verificare che i parametri sulla targhetta siano compatibili con le indicazioni elettriche dell'alimentazione.

• Utilizzare sempre una presa elettrica con contatto di protezione correttamente installata.

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• Non utilizzare prese multiple e prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina e il cavo. Qualora il cavo elettrico debba essere sostituito, l’intervento dovrà essere effettuato dal nostro Centro di Assistenza autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o si trovino vicino alla porta dell'apparecchiatura o sulla nicchia sotto all'apparecchiatura, in particolare quando il dispositivo è in funzione o la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse elettriche devono essere fissati in modo tale da non poter essere disattivati senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella presa solo al termine dell'installazione. Verificare che la spina di alimentazione rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l’apparecchiatura. Tirare sempre dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di isolamento adeguati: interruttori automatici, fusibili (quelli a tappo devono essere rimossi dal portafusibile), sganciatori per correnti di guasto a terra e relè.

• L'impianto elettrico deve essere dotato di un dispositivo di isolamento che consenta di scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente a tutti i poli. Il dispositivo di isolamento deve avere una larghezza dell'apertura di contatto non inferiore ai 3 mm.

• La dotazione standard dell'apparecchiatura al momento della fornitura prevede una spina e un cavo di rete.

2.3 Uso dell’apparecchiatura

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni, ustioni, scosse elettriche o esplosioni.

• Questa apparecchiatura è stata prevista unicamente per un uso domestico.

• Non modificare le specifiche tecniche dell'apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di ventilazione non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchiatura con le mani umide o quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come superficie di lavoro o come piano di appoggio.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con cautela. L'uso di ingredienti contenenti alcol può causare una miscela di alcol e aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme aperte vicino all'apparecchiatura quando si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o materiali infiammabili, né oggetti facilmente incendiabili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello smalto:

– Non mettere pentole resistenti al

calore o altri oggetti direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente sulla parte bassa della cavità dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo

all'interno dell'apparecchiatura

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dopo aver terminato la fase di cottura.

– Prestare attenzione quando si

tolgono o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto o dell'acciaio inox non influisce sulle prestazioni dell'apparecchiatura.

• Per le torte molto umide, usare una leccarda. I succhi di frutta provocano macchie che possono essere permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo alla cottura. Non deve essere utilizzata per altri scopi, come per esempio il riscaldamento di un ambiente.

• La cottura deve sempre essere eseguita con la porta del forno chiusa.

• Se l'apparecchiatura si trova dietro a un pannello anteriore (ad es. una porta), assicurarsi che questo non sia mai chiuso quando l'apparecchiatura è in funzione. Calore e umidità possono accumularsi sul retro di un pannello chiuso causando danni all'apparecchiatura, all'alloggiamento o al pavimento. Non chiudere il pannello dell'armadio finché l'apparecchiatura non si è completamente raffreddata dopo l'uso.

2.4 Pulizia e cura

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o danni all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque intervento di manutenzione, spegnere l'apparecchiatura ed estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia fredda. Vi è il rischio che i pannelli in vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in vetro della porta nel caso in cui siano danneggiati. Contattare il Centro Assistenza Autorizzato.

• Prestare attenzione quando si rimuove la porta dall'apparecchio. La porta è pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura per evitare il deterioramento dei

ITALIANO 7

materiali che compongono la superficie.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno inumidito e morbido. Utilizzare solo detergenti neutri. Non usare prodotti abrasivi, spugnette abrasive, solventi od oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno, seguire attentamente le istruzioni di sicurezza sulla confezione.

2.5 Cottura a vapore

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di ustioni o di danni all'apparecchiatura.

• Il vapore che fuoriesce può provocare ustioni:

– Prestare attenzione in fase di

apertura della porta dell'apparecchiatura quando la funzione è attiva. Può fuoriuscire vapore.

– Dopo aver impiegato la cottura al

vapore aprire la porta dell'apparecchiatura con cautela.

2.6 Illuminazione interna

AVVERTENZA!

Pericolo di scosse elettriche.

• Le lampadine utilizzate in questa apparecchiatura sono lampade speciali per elettrodomestici. Non usarle per l'illuminazione di casa.

• Prima di sostituire la lampada, scollegare l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le stesse specifiche tecniche .

2.7 Assistenza tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura contattare un Centro di Assistenza Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi originali.

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2.8 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Tagliare il cavo elettrico dell'apparecchiatura e smaltirlo.

• Togliere il blocco porta per evitare che bambini o animali restino intrappolati nell'apparecchiatura.

• Staccare la spina dall'alimentazione elettrica.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.1 Panoramica

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pannello di controllo Programmatore elettronico Vaschetta dell'acqua Presa per la termosonda Resistenza Lampadina Ventilatore Uscita tubo decalcificazione Supporto ripiano, smontabile Posizioni dei ripiani

3.2 Accessori

leccarda

Griglia

Per cuocere al forno, arrostire o come

Per pentole, stampi per dolci, arrosti.

Lamiera dolci

Per la cottura di torte e biscotti.

recipiente per raccogliere i grassi.

Termosonda

Per misurare la temperatura all'interno delle pietanze.

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4. PANNELLO DEI COMANDI

1 112 3 4 65 7 8 9 10

4.1 Programmatore elettronico

Usare i tasti sensore per mettere in funzione il forno.

Tasto sensore

Funzione Descrizione

ACCESO / SPEN‐TOAccensione e spegnimento del forno.

ITALIANO 9

Opzioni Per impostare una funzione fi riscaldamento,

Lampadina del for‐noAccensione e spegnimento della lampada for‐

Temperatura Per impostare o controllare la temperatura.

Programma I miei preferiti

- Display Visualizza le impostazioni del forno.

Su Per spostarsi verso l'alto all'interno del menu.

Giù Per spostarsi verso il basso all'interno del

Orologio Per impostare le funzioni dell'orologio.

Contaminuti Per impostare il Contaminuti.

OK Per confermare la selezione o le impostazio‐

una funzione di pulizia o un programma auto‐ matico.

no.

Per registrare il proprio programma preferito. Consente di accedere direttamente ai propri programmi preferiti, anche a forno spento.

menu.

ni.

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B C

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4.2 Display

A. Simbolo funzione cottura B. Numero di funzione cottura/

programma

C. Spie delle funzioni dell'orologio (fare

riferimento alla tabella "Funzioni dell'orologio")

D. Orologio/display calore residuo E. Temperatura/display ora

Altre spie del display:

Simbolo Nome Descrizione

Programma automatico È possibile scegliere un programma au‐

Favoriti La funzione favoriti è in funzione.

tomatico.

4.3 Indicatore di riscaldamento

Se si attiva la funzione di riscaldamento, compare

riduzione o l'aumento della temperatura del forno.

ore/min. È attiva una funzione orologio.

Indicatore di riscaldamento/ calore residuo

Temperatura È possibile esaminare o modificare la

Sensore della termosonda La termosonda si trova nel suo allog‐

Contaminuti La funzione contaminuti è in funzione.

Indicatore cassetto dell'ac‐ qua

. Le barre visualizzano la

Mostra la versione del software del for‐ no.

temperatura.

giamento.

Mostra il livello dell'acqua.

Quando il forno raggiunge la temperatura impostata, le barre scompaiono dal display.

5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

Impostare l'ora prima di mettere in funzione il forno.

Fare riferimento al capitolo "Pulizia e cura".

Pulire il forno e gli accessori prima di utilizzarli per la prima volta. Sistemare gli accessori e i supporti ripiano rimovibili nella posizione iniziale.

5.1 Prima pulizia

Togliere gli accessori e i supporti ripiano amovibili dal forno.

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5.2 Impostazione della durezza dell’acqua

Quando si collega il forno alla rete elettrica è necessario impostare il livello di durezza dell'acqua.

ITALIANO 11

La seguente tabella spiega la gamma di durezza dell'acqua (dH) con il relativo deposito di calcio e la qualità dell'acqua.

Durezza dell’acqua Deposito di calcio

Classe dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Morbido

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moderatam.

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Duro

4 oltre 21 oltre 3,8 oltre 150 Molto dura

Quando la durezza dell'acqua supera i valori riportati in tabella, riempire la vaschetta con acqua in bottiglia.

1. Prendere i 4 nastri colorati cangianti fornito con il kit vapore nel forno.

2. Mettere tutte le zone reagenti del nastro in acqua per circa 1 secondo. Non mettere il nastro sotto l'acqua corrente.

3. Scuotere il nastro ed eliminare l'acqua in eccesso.

4. Attendere 1 minuto e controllare la durezza dell'acqua con la seguente tabella. I colori delle zone reagenti continuano a cambiare. Non controllare il livello di durezza dell'acqua più di 1 minuto dopo il test.

5. Impostare la durezza dell’acqua: menu impostazioni.

(mmol/l)

Deposito di cal‐ cio (mg/l)

Fare riferimento a "Utilizzo del menù impostazioni" nel capitolo "Funzioni aggiuntive".

Nastro per test Durezza dell’Ac‐

È possibile modificare la durezza dell'acqua nel menu impostazioni.

Classifica‐ zione acqua

dura

qua

6. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

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6.1 Funzioni cottura

Funzione forno

Cottura venti‐

lata

Funzione Piz‐

Cottura lenta

Cottura con‐

venzionale

Cibi congelati

Turbo Grill

Grill

Griglia rapida

Applicazione

Per cuocere su un mas‐ simo di tre ripiani con‐ temporaneamente e per asciugare gli alimenti. Impostare la temperatu‐ ra 20 - 40 °C inferiore a per Cottura convenzio‐ nale .

Per cuocere la pizza al forno. Per abbrustolire in modo intensivo ed avere un fondo croc‐ cante.

Per preparare arrosti te‐ neri e succosi.

Per cuocere e arrostire alimenti su una sola po‐ sizione della griglia.

Per preparare piatti pronti (ad esempio pa‐ tatine fritte, fette di pa‐ tate o involtini primave‐ ra) croccanti.

Per tostare grandi pezzi di carne o pollame con le ossa in una posizione del ripiano. Per fare gratin e abbrustolire.

Per grigliare pezzi sottili e tostare il pane.

Per grigliare in grandi quantità pezzi sottili di cibo e per tostare il pa‐ ne.

Funzione forno

Mantieni cal‐

Resistenza

inferiore

Scongela‐

mento

Cottura venti‐

lata umida

Cottura Pane

Applicazione

Per tenere le pietanze in caldo.

Per cuocere torte dal fondo croccante e con‐ servare gli alimenti.

Per scongelare gli ali‐ menti (verdure e frutta). Il tempo di sbrinamento dipende dalla quantità e dalle dimensioni degli alimenti congelati.

Questa funzione è stata progettata per rispar‐ miare energia durante la cottura. Quando si utilizza questa funzione, la temperatura nella ca‐ vità può differire dalla temperatura impostata. Viene utilizzato il calore residuo. La potenza di riscaldamento può es‐ sere ridotta. Per ulteriori informazioni, fare riferi‐ mento al capitolo "Uso quotidiano", Note su: Cottura ventilata umida.

Utilizzare questa funzio‐ ne per preparare pane e panini con un risultato di tipo professionale in termini di freschezza, colore e brillantezza della crosta.

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Funzione forno

Rigenera a

vapore

Umidità bas‐

Umidità alta

Cottura a va‐

pore

La lampada si potrebbe spegnere automaticamente a temperature inferiori a 60°C durante alcune funzioni del forno.

Applicazione

Il riscaldamento degli alimenti con vapore im‐ pedisce l'asciugatura della superficie. Il calore viene distribuito in mo‐ do delicato e uniforme, consentendo di recupe‐ rare il gusto e l'aroma del cibo appena prepa‐ rato. Questa funzione può essere utilizzata per riscaldare gli ali‐ menti direttamente su una piastra. È possibile riscaldare più di una piastra contemporanea‐ mente, utilizzando di‐ verse posizioni dei ripia‐ ni.

Per la cottura di pane e arrosti di pezzi di carne di grandi dimensioni e per riscaldare alimenti conservati in frigorifero e surgelati.

Per piatti con un alto contenuto di umidità, crema royale e terrine, e per cuocere il pesce in camicia.

Per preparare verdure, pesce, patate, riso, pa‐ sta o contorni speciali.

6.2 Note su: Cottura ventilata

umida

Questa funzione è stata usata per attenersi alla classe energetica e ai requisiti di ecodesign conformemente alla normativa EU 65/2014 e EU

ITALIANO 13

66/2014. Test conformemente alla norma EN 60350-1.

La porta del forno dovrebbe essere chiusa in fase di cottura, di modo che la funzione non venga interrotta. Ciò garantisce inoltre che il forno funzioni con la più elevata efficienza energetica possibile.

Quando viene usata questa funzione la lampada si spegne automaticamente dopo 30 secondi.

Per istruzioni di cottura rimandiamo al capitolo "Consigli e suggerimenti", Cottura ventilata umida. Per indicazioni generali relativamente al risparmio energetico rimandiamo al capitolo "Efficienza energetica", Risparmio energetico.

6.3 Come impostare: Funzioni cottura

1. Accendere il forno con . Il display mostra la temperatura impostata, il simbolo e il numero della funzione di riscaldamento.

2. Premere funzione di cottura.

3. Premere oppure il forno parte automaticamente dopo 5 secondi.

Se si attiva il forno e non si imposta una funzione di riscaldamento o un programma, il forno si disattiva automaticamente dopo 20 secondi.

o per impostare una

6.4 Come impostare:

Temperatura

Premere o per modificare la temperatura secondo diverse fasi: 5 °C. Quando il forno raggiunge la temperatura impostata, viene emesso un segnale e l'indicatore di riscaldamento rapido scompare.

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6.5 Esecuzione del controllo:

Temperatura

Sarà possibile controllare la temperatura attuale nel forno quando la funzione o il programma sono operativi.

1. Premere Il display indica la temperatura all'interno del forno.

2. Premere oppure il display mostra nuovamente la temperatura impostata dopo 5 secondi.

6.6 Come impostare:

riscaldamento rapido

Non mettere alimenti in forno quando è attiva la funzione di Pre-riscaldamento rapido.

Il Riscaldamento rapido funziona solo per alcune funzioni di riscaldamento. Se il suono Guasto è attivato nel menu impostazioni, viene emesso un segnale se il Riscaldamento rapido non è disponibile per la funzione impostata. Fare riferimento a "Utilizzo del menù impostazioni" nel capitolo "Funzioni aggiuntive".

La funzione di Preriscaldamento rapido riduce il tempo di riscaldamento.

Per attivare il Riscaldamento rapido premere e tenere premuto

secondi. Se il Riscaldamento rapido viene acceso il display mostra le barre lampeggianti.

per più di 3

6.7 Come impostare: Cottura a

vapore

Il coperchio della vaschetta dell'acqua si trova sul pannello dei comandi.

AVVERTENZA!

Utilizzare solo acqua fredda di rubinetto. Non utilizzare acqua filtrata (demineralizzata) o distillata. Non utilizzare altri liquidi. Non versare liquidi infiammabili o alcolici nella vaschetta dell’acqua.

1. Premere il coperchio per aprire la vaschetta dell'acqua.

2. Riempire la vaschetta fino al livello massimo (circa 950 ml) con acqua fredda finché non viene emesso un segnale acustico o il display non mostra un messaggio. La riserva d'acqua dura all'incirca 50 minuti. Non riempire la vaschetta dell'acqua fino al bordo. Vi è il rischio di fuoriuscita e danni ai mobili.

3. Spingere la vaschetta dell'acqua nella sua posizione iniziale.

4. Accendere il forno.

5. Impostare una funzione di cottura a

vapore e la temperatura.

6. Se necessario, impostare la funzione: Durata oppure: Orario fine .

Il vapore compare dopo circa 2 minuti. Quando il forno raggiunge la temperatura impostata viene emesso un segnale. Quando l'acqua nella vaschetta sta per finire, si attiva un segnale acustico e la vaschetta deve essere nuovamente riempita per continuare la cottura a vapore come descritto in precedenza. Viene emesso un segnale acustico al termine del tempo di cottura.

7. Spegnere il forno.

8. Una volta terminata la cottura a

vapore, svuotare la vaschetta dell'acqua. Rimandiamo alla funzione di pulizia: Svuotamento serbatoio.

ATTENZIONE!

Il forno è caldo. Pericolo di ustione. Fare attenzione quando si tocca la vaschetta dell'acqua.

9. Dopo la Cottura a vapore, il vapore si può condensare sulla parte inferiore della cavità. Asciugare sempre la parte inferiore della cavità quando il forno è freddo.

Lasciare che il forno si asciughi completamente con la porta aperta.

Per velocizzare l'asciugatura è possibile chiudere la porta e riscaldare il forno con la funzione: Cottura ventilata a una temperatura di 150°C per circa 15 minuti.

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7. FUNZIONI DEL TIMER

7.1 Tabella delle funzioni orologio

Funzione orologio Applicazione

Imposta ora Per mostrare o cambiare l'ora del giorno. L'ora può

Durata Per impostare la durata di funzionamento del forno.

Orario fine Per impostare quando il forno si spegne.

Ritardo di tempo Per combinare le funzioni Durata e Orario fine.

Contaminuti Permette di impostare il conteggio alla rovescia.

00:00 Timer per il Conto

alla rovescia

ITALIANO 15

essere modificata solo quando il forno è acceso.

Questa funzione non ha effetto sull'uso del forno. È possibile impostare il Contaminuti in qualsiasi mo‐ mento, anche quando il forno è spento.

Per impostare il conto alla rovescia, che mostra la durata di funzionamento del forno. Si attiva immedia‐ tamente all'avvio del riscaldamento del forno. Il Timer per il Conto alla rovescia non è acceso se Durata e Orario fine sono impostati. Questa funzione non ha effetto sull'uso del forno.

7.2 Come impostare: Imposta ora

Dopo il primo collegamento alla corrente, attendere fino a che sul display non

compare

1. Premere o per impostare le

2. Premere

3. Premere o per impostare i

4. Premere .

Sul display compare l'ora aggiornata. Per modificare l'ora del giorno, toccare

nuovamente fino a che non inizia a lampeggiare.

e 12:00. "12" lampeggia.

ore.

minuti.

7.3 Come impostare: Durata

1. Selezionare la funzione di cottura e

la temperatura.

2. Premere ripetutamente fino a che non inizia a lampeggiare.

3. Premere o per impostare i minuti di Durata.

4. Premere oppure il Durata si avvia automaticamente dopo 5 secondi.

5. Premere o per impostare le ore per Durata.

6. Premere automaticamente dopo 5 secondi.

Allo scadere del tempo impostato, viene emesso un segnale per 2 minuti. Il

display mostra lampeggiante e l'impostazione dell'ora. Il forno si spegne.

7. Premere il tasto sensore per disattivare il segnale.

8. Spegnere il forno.

oppure il Durata si avvia

7.4 Come impostare: Orario

fine

1. Selezionare la funzione di cottura e la temperatura.

2. Premere ripetutamente fino a che

non inizia a lampeggiare.

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3. Premere o per impostare

Orario fine e premere . Impostare

come prima cosa i minuti e le ore. Allo scadere del tempo impostato, viene emesso un segnale per 2 minuti. Il

display mostra lampeggiante e l'impostazione dell'ora. Il forno si spegne in modo automatico.

4. Premere il tasto sensore per

disattivare il segnale.

5. Spegnere il forno.

7.5 Come impostare: Ritardo di

tempo

1. Selezionare la funzione di cottura e

la temperatura.

2. Premere ripetutamente fino a che

non inizia a lampeggiare.

3. Premere o per impostarei

minuti per Durata.

4. Premere .

5. Premere

ore per Durata.

6. Premere . Sul display lampeggia .

7. Premere o per impostare

Orario fine e premere . Impostare

come prima cosa i minuti e le ore. Il forno si accende automaticamente, funziona per la Durataimpostate e si ferma all’orario di Orario fine impostato. Allo scadere del tempo impostato, viene emesso un segnale per 2 minuti. Il

display mostra l'impostazione dell'ora. Il forno si spegne in modo automatico.

8. Premere il tasto sensore per

disattivare il segnale.

o per impostare le

lampeggiante e

9. Spegnere il forno. Quando la funzione di

Ritardo di tempo ritardata è attiva, il display mostra un simbolo della funzione di

riscladamento, con un punto e . Il punto indica

che la funzione orologio è attiva sul display orologio/ calore residuo.

7.6 Come impostare:

Contaminuti

1. Premere .

Sul display lampeggia e "00".

2. Premere per spostarsi fra le varie

opzioni. Impostare come prima cosa i secondi, poi i minuti e le ore.

3. Premere

Contaminuti e per confermare.

4. Premere oppure il Contaminuti si

avvia automaticamente dopo 5

secondi. Al termine del tempo impostato, viene emesso un segnale per 2 minuti e il display mostra, lampeggiante, 00:00 e

5. Premere il tasto sensore per

disattivare il segnale.

o per impostare

7.7 Come impostare: Timer per il Conto alla rovescia

1. Per ripristinare il Timer per il Conto

alla rovescia premere ripetutamente

e contemporaneamente.

2. Quando sul display compare "00:00”,

Timer per il Conto alla rovescia inizia

nuovamente a contare.

8. PROGRAMMI AUTOMATICI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

Sono disponibili 9 programmi automatici. Utilizzare un programma automatico o una ricetta quando non si ha esperienza

in cucina. Il display mostra i tempi di cottura predefiniti per tutti i programmi automatici.

Page 17

ITALIANO 17

8.1 Elenco dei programmi

automatici

Programma

1 VERDURE

2 PATATE GRATINATE

3 PANE BIANCO

4 PESCE AL VAPORE (TROTA)

5 ROASTBEEF

6 POLLO INTERO

7 PIZZA

8 MUFFINS

9 QUICHE LORRAINE

8.2 Istruzioni d’uso: programmi automatici

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Sfiorare .

Il display mostra il numero del programma automatico (1 – 9).

3. Sfiorare o per scegliere il programma automatico.

4. Sfiorare o attendere cinque secondi finché l'apparecchiatura non si attiva automaticamente.

5. Una volta trascorso il tempo impostato, un segnale acustico si

attiva per due minuti. Il simbolo lampeggia.

6. Sfiorare un tasto sensore per arrestare il segnale acustico.

7. Disattivare l'apparecchiatura.

8.3 Istruzioni d’uso: programmi

automatici con inserimento del peso

Impostando il peso della carne, l'apparecchiatura calcola il tempo di cottura.

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Sfiorare .

3. Sfiorare o per impostare il

peso automatico.

Il display visualizza il tempo di cottura, il simbolo della durata , un peso

predefinito, un’unità di misura (kg, g).

4. Sfiorare o le impostazioni si salvano in modo automatico dopo 5 secondi.

L'apparecchiatura si accende.

5. È possibile modificare il valore di peso preimpostato con o . Sfiorare

6. Una volta trascorso il tempo impostato, un segnale acustico si

attiva per due minuti.

7. Sfiorare un tasto sensore per arrestare il segnale acustico.

8. Disattivare l'apparecchiatura.

lampeggia.

8.4 Come impostare:

programmi automatici con Termosonda

La temperatura interna del cibo è predefinita e fissa nei programmi con termosonda. Il programma termina quando l’apparecchiatura raggiunge la temperatura interna impostata.

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Sfiorare .

3. Installare la termosonda. Fare

riferimento a "Termosonda".

4. Sfiorare o per impostare il programma per la termosonda.

Il display mostra il tempo di cottura, e

5. Sfiorare

salvano in modo automatico dopo 5

secondi. Una volta trascorso il tempo impostato, un segnale acustico si attiva per due

minuti. lampeggia.

6. Toccare qualsiasi tasto sensore o

aprire la porta dell'apparecchiatura

per interrompere il segnale acustico.

7. Disattivare l'apparecchiatura.

o le impostazioni si

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www.electrolux.com18

9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

9.1 Sensore della termosonda

La termosonda misura la temperatura all'interno della pietanza. Quando la pietanza raggiunge la temperatura impostata il forno si spegne.

Le due temperature da impostare sono:

• la temperatura del forno (minimo 120 °C),

• la temperatura interna della pietanza.

ATTENZIONE!

Usare solo il sensore della temperatura interna in dotazione e componenti di ricambio originali.

Per i migliori risultati di cottura:

• Gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente.

• La termosonda non può essere usata per piatti liquidi.

• In fase di cottura la termosonda deve restare all'interno del piatto e la presa nell'attacco.

• Usare le impostazioni consigliate per la termosonda. Fare riferimento al capitolo “Consigli e suggerimenti utili”.

Il forno calcola il tempo di cottura indicativo, che potrebbe variare.

Quando si mette nella presa la termosonda, si cancellano le impostazioni per le funzioni dell'orologio.

Categorie cibo: carne, pollame e pesce

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Inserire la punta della termosonda

(con sulla maniglia) al centro della carne o del pesce, ove possibile nella parte più spessa. Verificare che

almeno 3/4 della termosonda siano all'interno della pietanza.

3. Mettere la spina della termosonda nella presa sul telaio anteriore dell'apparecchiatura.

Sul display lampeggia e la temperatura interna predefinita. La temperatura è di 60 °C per il primo utilizzo e durante ogni utilizzo successivo è il valore impostato per ultimo.

4. Sfiorare o per impostare la temperatura interna.

5. Premere o le impostazioni si salveranno in modo automatico dopo 5 secondi.

Page 19

ITALIANO 19

Sarà possibile impostare la temperatura interna solo quando lampeggia

. Se il display mostra

ma non lampeggia prima di impostare la temperatura interna,

usare impostare un nuovo valore.

6. Selezionare la funzione del forno e regolare la temperatura.

Il display mostra la temperatura interna attuale e il simbolo di riscaldamento

Quando si cucina con la termosonda, è possibile modificare la temperatura indicata nel display. Dopo aver inserito la termosonda nella presa e aver impostato un funzione del forno e la temperatura, il display mostra la temperatura interna attuale.

Continuare a sfiorare per vedere le tre altre temperature:

Quando il piatto raggiunge la temperatura interna impostata, si attiva un segnale acustico per 2 minuti e il

valore della temperatura interna lampeggia. L'apparecchiatura si spegne.

7. Sfiorare il tasto sensore per disattivare il segnale acustico.

8. Togliere la termosonda dalla presa e togliere il piatto dall'apparecchiatura.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di ustioni, in quanto la termosonda si surriscalda. Fare attenzione in fase di rimozione ed estrazione dal piatto.

ed o per

• la temperatura interna impostata

• la temperatura corrente del forno

• la temperatura interna attuale.

Categoria cibo: stufato

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Mettere la metà degli ingredienti in

un piatto di cottura.

3. Inserire la punta del sensore della termosonda nella parte centrale della pentola. Il sensore della termosonda dovrebbe essere stabilizzato in un punto in fase di cottura. Usare un ingrediente solido per ottenere questo risultato. Usare il bordo del piatto di cottura per supportare l'impugnatura in silicone della

termosonda. La punta della termosonda non dovrebbe toccare il fondo del piatto di cottura.

4. Coprire il sensore della termosonda con gli ingredienti restanti.

5. Mettere la spina della termosonda nella presa sul telaio anteriore dell'apparecchiatura.

Sul display lampeggia e la temperatura interna predefinita. La

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www.electrolux.com20

temperatura è di 60 °C per il primo utilizzo e durante ogni utilizzo successivo è il valore impostato per ultimo.

6. Sfiorare o per impostare la temperatura interna.

7. Premere o le impostazioni si salveranno in modo automatico dopo 5 secondi.

Sarà possibile impostare la temperatura interna solo quando lampeggia

. Se il display mostra

ma non lampeggia prima di impostare la temperatura interna,

usare impostare un nuovo valore.

8. Selezionare la funzione del forno e regolare la temperatura.

Il display mostra la temperatura interna attuale e il simbolo di riscaldamento .

Griglia: Spingere il ripiano tra le barre di gui‐ da del supporto del ripiano.

ed o per

Quando il piatto raggiunge la temperatura interna impostata, si attiva un segnale acustico per 2 minuti e il

valore della temperatura interna lampeggia. L'apparecchiatura si spegne.

9. Sfiorare il tasto sensore per disattivare il segnale acustico.

10. Togliere la termosonda dalla presa e togliere il piatto dall'apparecchiatura.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di ustioni, in quanto la termosonda si surriscalda. Fare attenzione in fase di rimozione ed estrazione dal piatto.

9.2 Inserimento degli accessori

Una piccola rientranza nella parte superiore aumenta la sicurezza. Gli incavi fungono anche da dispositivi antiribaltamento. Il bordo alto intorno al ripiano impedisce lo scivolamento delle pentole del ripiano.

Lamiera dolci /Leccarda:

Spingere Lamiera dolci /Leccarda tra le barre di guida del supporto del ri‐ piano.

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Griglia, Lamiera dolci /Leccarda:

Spingere Leccarda /Leccarda tra le barre di guida del supporto del ripiano e il ripiano metallico sulle barre di gui‐ da superiori.

10. FUNZIONI AGGIUNTIVE

ITALIANO 21

10.1 Utilizzo della funzione

Favoriti

Usare questa funzione per salvare la temperatura e le impostazioni dell’ora preferite per una funzione o un programma.

1. Impostare la temperatura e l’ora per una funzione del forno o un programma.

2. Premere Viene emesso un segnale acustico.

3. Disattivare l'apparecchiatura.

• Per attivare la funzione sfiorare .

L'apparecchiatura attiva il proprio programma preferito.

• Per disattivare la funzione sfiorare

. L'apparecchiatura disattiva il

proprio programma preferito.

per più di tre secondi.

Quando la funzione è attiva, è possibile modificare l’ora e la temperatura.

10.2 Usare il Blocco bambini

Il Blocco bambini impedisce l'azionamento accidentale del forno.

1. Premere e tenere premuto per 3 secondi per spegnere il forno.

2. Premere e tenere premuto e contemporaneamente per 2 secondi

Il segnale acustico viene emesso.

Sul display viene visualizzato SAFE. Per disattivare la funzione Blocco bambini, ripetere il passaggio 2.

10.3 Utilizzo del Blocco Tasti

È possibile attivare la funzione quando il forno è in funzione.

Il Blocco Tasti evita che si cambi per sbaglio la funzione del forno.

1. Per attivare la funzione accendere il forno.

2. Attivare una funzione o un'impostazione del forno.

3. Tenere premuti contemporaneamente

secondi.

Viene emesso un segnale acustico. Il blocco compare sul display. Per disattivare la Funzione blocco, ripetere il passaggio 3.

È possibile spegnere il forno quando il Blocco funzione è attivo. Quando si spegne il forno il Blocco funzione si disattiva.

e per 2

10.4 Uso del menu

impostazioni

Il Menù impostazioni permette di accendere o spegnere le funzioni nel menù principale. Il display mostra SET e il numero dell'impostazione.

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Description Valore da impostare

1 INDICATORE DI CALORE RESIDUO ACCESO/SPENTO

2 PROMEMORIA PULIZIA ACCESO/SPENTO

VOLUME TONI

4 VOLUME DIFETTOSO ACCESO/SPENTO

5 MODALITÀ DEMO Codice di attivazione: 2468

6 LUMINOSITÀ BASSA/MEDIA/ALTA

7 DUREZZA ACQUA 1 - 4

8 MENU ASSISTENZA TECNICA -

9 RIPRISTINA IMPOSTAZIONI SÌ/NO

Non è possibile disattivare il tono del campo sensore ACCESO / SPENTO.

CLIC/BIP/SPENTO

1. Tenere premuto per 3 secondi. Il display mostra SET1 e lampeggia il numero "1".

2. Premere o per configurare l'impostazione.

3. Premere .

4. Premere

valore dell'impostazione.

5. Premere .

Per uscire dal menù Impostazioni, premere o premere e tenere premuto

o per modificare il

10.5 Spegnimento di sicurezza

Per ragioni di sicurezza, il forno si spegne dopo un determinato periodo di tempo se è attiva una funzione di riscaldamento e non si modificano le impostazioni.

(°C) (ore)

30 - 115 12,5

120 - 195 8,5

200 - 230 5,5

Lo spegnimento automatico non funziona con le funzioni: Luce forno,

Termosonda,Durata, Ritardo di tempo, Orario fine, Cottura lenta.

10.6 Luminosità del display

Esistono due modalità di luminosità del display:

• Luminosità notte - quando l'apparecchiatura è spenta, la luminosità del display si abbassa dalle ore 22:00 alle ore 06:00.

• Luminosità diurna:

– quando l'apparecchiatura è attiva. – se si sfiora un tasto sensore

quando è in funzione la luminosità notte (ad eccezione di ACCESO/ SPENTO), il display torna alla modalità di luminosità giorno per i 10 secondi successivi.

– se l’apparecchiatura è spenta e si

imposta il Contaminuti. Quando la funzione Contaminuti termina, il display torna alla luminosità notte.

10.7 Ventola di raffreddamento

Quando il forno è in funzione, la ventola di raffreddamento si accende in modo automatico per tenere fresche le superfici del forno. Dopo aver spento il forno, la ventola di raffreddamento continua a funzionare fino a che il forno non si è raffreddato.

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11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

11.1 Consigli di cottura

La temperatura ed i tempi di cottura specificati nelle tabella sono valori indicativi. Possono variare in base alle ricette, alla qualità e alla quantità degli ingredienti utiliz‐ zati. Il vostro nuovo forno può cuocere o arrostire in modo differente rispetto al forno pos‐ seduto in precedenza. Le seguenti tabelle mostrano le impostazioni consigliate per temperatura, tempo di cottura e ripiano griglia per determinate tipologie di cibo. Qualora non si trovino le impostazioni per una ricetta speciale, cercarne una simile.

ITALIANO 23

11.2 Cottura a vapore

Prestare attenzione quando si apre lo sportello del forno quando la funzione è attiva. Può essere rilasciato vapore.

Sterilizzazione

Questa funzione consente di sterilizzare i contenitori (ad es., biberon).

Posizionare i contenitori puliti capovolti al centro del ripiano nella posizione del primo ripiano.

Riempire il cassetto fino al livello massimo e impostare il tempo a 40 minuti.

Cottura

Questa funzione consente di preparare tutti i tipi di alimenti, freschi o congelati. È possibile utilizzarla per cuocere, riscaldare, sbrinare, affogare o sbollentare verdure, carne, pesce, pasta, riso, semolino e uova.

Sarà possibile preparare un pasto che comprende pochi piatti durante una singola sessione di cottura. Per garantire che tutti i piatti siano pronti contemporaneamente, iniziare con il cibo con il tempo di cottura più lungo quindi aggiungere i piatti rimanenti al momento opportuno, come specificato nelle tabelle di cottura

Esempio: Il tempo totale di questa sessione di cottura è 40 min. Come prima cosa inserire Patate bollite, in quarti, dopo 20 min aggiungere Tran‐ ci di salmone e Cime di rapa dopo 30 min.

(min.)

Patate bollite, in quarti

Tranci di salmone 20

Cime di rapa 10

Utilizzare la quantità maggiore di acqua necessaria quando si cuoce più di un piatto contemporaneamente.

Utilizzare la posizione del secondo ripiano.

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VERDURE

Impostare la temperatura su 99

°C.

(min.)

8 - 10 Cime di rapa, preriscalda‐

re il forno vuoto

10 Pomodori pelati

10 - 15 Spinaci, freschi

10 - 15 Zucchine a fettine

15 Verdure, sbollentate

15 - 20 Funghi, fettine

15 - 20 Peperoni, listelli

15 - 25 Broccoletti interi

15 - 25 Asparagi verdi

15 - 25 Melanzane

15 - 25 Zucca, cubetti

15 - 25 Pomodori

20 - 25 Fagioli, sbollentati

20 - 25 Cime di valerianella

20 - 25 Cavolo verza

20 - 30 Sedano a cubetti

20 - 30 Porro, anelli

20 - 30 Piselli

20 - 30 Taccole / Peperoni Kaiser

20 - 30 Patate dolci

20 - 30 Finocchio

20 - 30 Carote

25 - 35 Asparagi bianchi

25 - 35 Cavoletti di Bruxelles

25 - 35 Cime di cavolfiore

VERDURE

Impostare la temperatura su 99

°C.

(min.)

25 - 35 Cavolo rapa a listarelle

25 - 35 Fagioli bianchi

30 - 40 Mais dolce

35 - 45 Scorzonera ispanica

35 - 45 Cavolfiore intero

35 - 45 Fagiolini

40 - 45 Cavolo bianco o rosso, a

listarelle

50 - 60 Carciofi

55 - 65 Fagioli essiccati, in am‐

mollo, rapporto acqua/ fagioli 2:1

60 - 90 Crauti

70 - 90 Barbabietola rossa

PIATTI DI CONTORNO/

ACCOMPAGNAMENTI

Impostare la temperatura su 99

°C.

(min.)

15 - 20 Cuscus, rapporto acqua/

couscous 1:1

15 - 25 Tagliatelle fresche

20 - 25 Budino di semolino, rap‐

porto latte/semolino 3,5:1

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ITALIANO 25

PIATTI DI CONTORNO/

ACCOMPAGNAMENTI

Impostare la temperatura su 99

°C.

(min.)

20 - 30 Lenticchie, rosse, rappor‐

to acqua/lenticchie 1:1

25 - 30 Spaetzle

25 - 35 Bulgur, rapporto acqua/

bulgur 1:1

25 - 35 Canederli dolci lievitati

30 - 35 Riso fragrante, rapporto

acqua/riso 1:1

30 - 40 Patate bollite, in quarti

35 - 45 Canederli

35 - 45 Gnocchi di patata

35 - 45 Riso, rapporto acqua/riso

1:1, il rapporto dell'acqua rispetto al riso può variare secondo il tipo di riso.

40 - 50 Polenta, rapporto liquido

3:1

40 - 55 Budino di riso, rapporto

latte/riso 2,5:1

45 - 55 Patate non pelate medie

55 - 60 Lenticchie, marroni e ver‐

di, rapporto acqua/lentic‐ chie 2:1

FRUTTA

Impostare la temperatura su 99

°C.

(min.)

10 - 15 Fette di mela

10 - 15 Frutti di bosco caldi

10 - 20 Cioccolato fuso

20 - 25 Composta di frutta

PESCE

(min.) (°C)

15 -20Filetto di pesce sot‐

75 - 80

tile

20 -25Gamberi freschi 75 - 85

20 -30Cozze 100

20 -30Tranci di salmone 85

20 -30Trota, 0,25 kg 85

30 -40Gamberi surgelati 75 - 85

40 -45Trota blu, 1 kg 85

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TRITA-

(min.) (°C)

15 -20Piccole Salsicce 80

20 -30Salsiccia di vitello

bavarese / Salsiccia bianca

20 -30Salsiccia viennese 80

25 -35Petto di pollo al va‐

pore

55 -65Prosciutto cotto, 1kg99

60 -70Pollo, al vapore, 1 -

1,2 kg

70 -90Kasseler, al vapore 90

80 -90Vitello / Carré, 0,8 -

1 kg

110 -

Tafelspitz 99

120

UOVA

Impostare la temperatura su 99

°C.

(min.)

12 - 13 Uova sode mediamente

bollite

18 - 21 Uova sode

11.3 Combinazione delle

funzioni: Turbo Grill + Cottura a vapore

È possibile combinare queste funzioni per cuocere carne, verdure e piatti di contorno in una sola volta.

1. Impostare la funzione: Turbo Grill ,

per arrostire la carne.

2. Aggiungere le verdure e i piatti di

contorno preparati.

3. Diminuire la temperatura del forno a

circa 90°C. È possibile aprire lo sportello del forno alla prima posizione per circa 15 minuti.

4. Impostare la funzione: Cottura a

vapore. Cuocere tutti i piatti insieme finché non sono pronti.

Impostare la temperatura su 99

°C.

(min.)

10 - 11 Uova alla coque

Utilizzare la posizione del primo ripiano per la carne e la posizione del terzo ripiano per le verdure.

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ITALIANO 27

Turbo Grill Primo passaggio: cottura della carne

(°C) (min) (°C) (min)

Roast beef, 1 kg / Cavoletti di Bruxelles, po‐ lenta

Arrosto di maiale, 1 kg / Patate / Verdu‐ re, con sughet‐ to

Arrosto di vitel‐ lo, 1 kg / Riso / Verdure

180 60 - 70 99 40 - 50

180 60 - 70 99 30 - 40

180 50 - 60 99 30 - 40

11.4 Umidità alta

Utilizzare la posizione del secondo ripiano.

(°C) (min.)

Filetto di pesce sot‐ tile

Uova strapazzate 90 - 110 15 - 30

Pesce piccolo, fino a 0.35 kg

Filetto di pesce spesso

Pesce intero, fino a 1 kg

Crema pasticcera / Flan, in piattini

Gnocchi 120 -

Soufflé 90 40 - 50

85 15 - 25

90 20 - 30

90 25 - 35

90 30 - 40

90 35 - 45

40 - 50

130

Cottura a vapore Secondo passaggio: aggiun‐ gere le verdure

11.5 Umidità bassa

Usare la seconda posizione del ripiano, salvo indicazione contraria.

(°C) (min.)

Baguette pronte da mettere in for‐ no, 40 - 50 g

Panini pronti da mettere in forno

Baguette pronte da mettere in for‐ no, surgelate, 40 50 g

Polpettone di car‐ ne, crudo, 0,5 kg

Panini, 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40

Pasta al forno 190 40 - 50

Pane, 0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 50

Lasagne 180 45 - 55

200 20 - 30

200 25 - 35

180 30 - 40

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(°C) (min.)

Pollo, 1 kg 180 - 200 50 - 60

Gratin di patate 160 - 170 50 - 60

Lonza di maiale, affumicata, 0,6 - 1 kg

Roast beef, 1 kg 180 - 200 60 - 90

Anatra, 1,5 - 2 kg 180 70 - 90

Arrosto di vitello, 1kg180 80 - 90

Arrosto di maiale, 1 kg

Oca, 3 kg, utilizza‐ re la prima posi‐ zione del ripiano

160 - 180 60 - 70

160 - 180 90 -

100

170 130 -

170

11.6 Rigenera a vapore

Utilizzare la posizione del se‐

condo ripiano.

Impostare la temperatura su

110 °C.

Utilizzare la posizione del se‐

condo ripiano.

Impostare la temperatura su

110 °C.

(min.)

Pasta 10 - 15

Riso 10 - 15

Gnocchi 15 - 25

11.7 Panificare

Per la prima cottura, usare la temperatura più bassa.

È possibile estendere i tempi di cottura di 10 – 15 minuti se si cuociono torte su più di una posizione di ripiano.

Torte e dolci a diverse altezze non si dorano in modo equivalente. Non occorre modificare l'impostazione di temperatura se si verifica una doratura non identica. Le differenze si livellano durante la cottura.

I vassoi nel forno possono distorcersi durante la cottura. Quando si raffreddano nuovamente, le distorsioni scompaiono.

(min.)

Piatti unici 10 - 15

11.8 Suggerimenti sulla cottura

Risultati di cottura Causa possibile Rimedio

Il fondo della torta non è cotto a sufficienza.

La posizione del ripiano non è corretta.

Mettere la torta nel ripiano infe‐ riore.

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Risultati di cottura Causa possibile Rimedio

La torta si affloscia e diventa inzuppata o striata.

La torta è troppo asciutta.

La torta si cuoce in modo non uniforme.

La torta non è pronta nel tempo di cottura specificato nella ricet‐ ta.

La temperatura del forno è troppo alta.

La temperatura del forno è troppo alta e il tempo di cottura troppo corto.

La temperatura del forno è troppo bassa.

Il tempo di cottura è trop‐ po lungo.

La temperatura del forno è troppo alta e il tempo di cottura troppo corto.

La pastella della torta non è distribuita in modo uni‐ forme.

La temperatura del forno è troppo bassa.

La prossima volta impostare la temperatura del forno legger‐ mente inferiore.

La prossima volta impostare un tempo di cottura più lungo e una temperatura del forno infe‐ riore.

La prossima volta impostare una temperatura del forno su‐ periore.

La prossima volta impostare un tempo di cottura più breve.

La prossima volta impostare un tempo di cottura più lungo e una temperatura del forno infe‐ riore.

La prossima volta distribuire la pastella della torta in modo uni‐ forme nella tortiera.

La prossima volta impostare una temperatura del forno leg‐ germente superiore.

ITALIANO 29

11.9 Cottura su un solo livello ripiano

DOLCI IN STAMPI

(°C)

Base per flan – pasta frolla, preriscaldare il forno vuoto

Base per flan

- impasto per torte lievitate

Ciambella / Brioche

Cottura ventilata 170 - 180 10 - 25 2

Cottura ventilata 150 - 170 20 - 25 2

Cottura ventilata 150 - 160 50 - 70 1

(min.)

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DOLCI IN STAMPI

(°C)

(min.)

Pan di Spa‐

Cottura ventilata 140 - 160 70 - 90 1 gna / Torte al‐ la frutta

Cheesecake Cottura convenziona‐le170 - 190 60 - 90 1

TORTE / DOLCI / PANE

Utilizzare la posizione del terzo

ripiano.

Utilizzare la funzione: Cottura

ventilata.

Usare la piastra di cottura.

(°C) (min.)

Dolce secco con

150 - 160 20 - 40

granelli di zucche‐

ripiano.

ventilata.

Flan di frutta fatte con pasta frolla

TORTE / DOLCI / PANE

Utilizzare la posizione del terzo

Utilizzare la funzione: Cottura

Usare la piastra di cottura.

(°C) (min.)

160 - 170 40 - 80

Torte di frutta

150 35 - 55 (realizzati con pa‐ sta lievitata/pasta frolla), utilizzare una leccarda

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TORTE / DOLCI / PANE

Preriscaldare il forno vuoto.

Utilizzare la funzione: Cottura convenzionale.

Usare la piastra di cottura.

(°C) (min.)

Rotolo con marmel‐

180 - 200 10 - 20 3

lata

Pane di segale: prima: 230 20 1

poi: 160 - 180 30 - 60

Torta al burro di

190 - 210 20 - 30 3 mandorle / Torta zuccherata

Bignè / Eclair 190 - 210 20 - 35 3

Treccia / Corona di

170 - 190 30 - 40 3 pane

Torte di frutta (rea‐

170 35 - 55 3 lizzati con pasta lie‐ vitata/pasta frolla), utilizzare una lec‐ carda

Ciambelle lievitate

160 - 180 40 - 80 3 guarnite (ad es. con formaggio morbido, panna, crema)

Christstollen 160 - 180 50 - 70 2

ITALIANO 31

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www.electrolux.com32

BISCOTTI

Utilizzare la posizione del terzo ripiano.

(°C) (min.)

Biscotti di pasta frolla Cottura ventilata 150 - 160 10 - 20

Panini, preriscaldare il forno vuoto

Biscotti realizzati con pasta lievitata

Pasticcini di pasta sfo‐ glia, preriscaldare il forno vuoto

Biscotti realizzati con pasta lievitata

Macarons Cottura ventilata 100 - 120 30 - 50

Pasta fatti con bianco d'uovo / Meringhe

Panini, preriscaldare il forno vuoto

Cottura ventilata 160 10 - 25

Cottura ventilata 150 - 160 15 - 20

Cottura ventilata 170 - 180 20 - 30

Cottura ventilata 150 - 160 20 - 40

Cottura ventilata 80 - 100 120 - 150

Cottura conven‐ zionale

190 - 210 10 - 25

11.10 Sformati e gratinati

Utilizzare la posizione del primo ripiano.

(°C) (min.)

Baguette con formag‐ gio fuso

Gratin di verdure, preriscaldare il forno vuoto

Lasagne Cottura convenziona‐le180 - 200 25 - 40

Sformati di pesce Cottura convenziona‐le180 - 200 30 - 60

Cottura ventilata 160 - 170 15 - 30

Turbo Grill 160 - 170 15 - 30

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ITALIANO 33

Utilizzare la posizione del primo ripiano.

(°C) (min.)

Verdure farcite Cottura ventilata 160 - 170 30 - 60

Dolci al forno Cottura convenziona‐le180 - 200 40 - 60

Pasta al forno Cottura convenziona‐le180 - 200 45 - 60

11.11 Cottura multilivello

Utilizzare la funzione: Cottura ventilata.

TORTE/DOLCI

(°C)

Bignè / Eclair, preri‐ scaldare il forno vuoto

Torta Streusel 150 - 160 30 - 45 1 / 4

BISCOTTI / TORTE PICCOLE / PASTA / ROLL

Panini 180 20 - 30 1 / 4 -

Biscotti di pasta frolla

Biscotti realiz‐ zati con pasta lievitata

160 - 180 25 - 45 1 / 4

(°C)

(min.)

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Usare le piastre.

(min.)

2 posizioni 3 posizioni

2 posizioni

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BISCOTTI / TORTE PICCOLE / PASTA / ROLL

(°C)

Pasticcini di pa‐ sta sfoglia, pre‐ riscaldare il for‐ no vuoto

Biscotti realiz‐ zati con pasta lievitata

Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Biscotti fatti con bianco d'uovo / Meringhe

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

11.12 Suggerimenti per l'arrostitura

Utilizzare pentolame da forno resistente al calore.

Arrostire la carne magra coperta (è possibile usare pellicola di alluminio).

Arrostire grandi pezzi di carne direttamente nel vassoio o sulla griglia posta sopra il vassoio.

Mettere un po' d'acqua nel vassoio onde evitare la bruciatura del grasso che cola.

(min.)

2 posizioni 3 posizioni

Girare l'arrosto dopo 1/2 - 2/3 del tempo di cottura.

Arrostire la carne e il pesce in pezzi di grandi dimensioni (1 kg o più).

Ungere diverse volte i pezzi di carne con il proprio sugo durante l'arrostimento.

11.13 Cottura arrosto

Utilizzare la posizione del primo ripiano.

MANZO

Arrosto misto 1 - 1,5 kg Cottura con‐

Roastbeef o filetto al sangue, preri‐ scaldare il forno vuoto

per cm di al‐ tezza

venzionale

Turbo Grill 190 - 200 5 - 6

(°C) (min.)

230 120 - 150

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MANZO

Roastbeef o filetto, cottura media,

per cm di al‐

tezza preriscaldare il for‐ no vuoto

Roastbeef o filetto, ben cotto, preri‐

per cm di al‐

tezza scaldare il forno vuoto

MAIALE

Utilizzare la funzione: Turbo Grill.

ITALIANO 35

(°C) (min.)

Turbo Grill 180 - 190 6 - 8

Turbo Grill 170 - 180 8 - 10

Spalla / Coppa / Co‐

(kg)

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

(°C) (min.)

scia

Braciole / Costoletta di

1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

maiale

Polpettone di carne 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Stinco di maiale, pre‐

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

cotto

VITELLO

Utilizzare la funzione: Turbo Grill.

(kg)

(°C) (min.)

Arrosto di vitello 1 160 - 180 90 - 120

Stinco di vitello 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

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www.electrolux.com36

AGNELLO

Utilizzare la funzione: Turbo Grill.

Coscia d'agnello /

(kg)

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

(°C) (min.)

Arrosto di agnello

Sella d'agnello 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

SELVAGGINA

Utilizzare la funzione: Cottura convenzionale.

Sella / Coscia di le‐

(kg)

fino a 1 230 30 - 40

(°C) (min.)

pre, preriscaldare il forno vuoto

Sella di cervo 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Coscia di capriolo 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

POLLAME

Utilizzare la funzione: Turbo Grill.

(kg)

(°C) (min.)

Pollame, porzioni 0,2 - 0,25 ciascuno 200 - 220 30 - 50

Mezzo pollo 0,4 - 0,5 ciascuno 190 - 210 35 - 50

Pollo, pollastra 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Anatra 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Oca 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Page 37

POLLAME

Utilizzare la funzione: Turbo Grill.

ITALIANO 37

(kg)

Turchia 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Turchia 4 - 6 140 - 160 150 - 240

PESCE (STUFATO)

Utilizzare la funzione: Cottura convenzionale.

(kg)

Pesce intero 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

(°C) (min.)

11.14 Cottura croccante

con:Funzione Pizza

IMPOSTAZIONE

Utilizzare la posizione del pri‐

mo ripiano.

Preriscaldare il forno vuoto pri‐

ma di iniziare a utilizzarlo.

Utilizzare la posizione del se‐

condo ripiano.

(°C) (min.)

Torte 180 - 200 40 - 55

Flan agli spinaci

Quiche lor‐ raine / Flan al formag‐ gio

Torta di ver‐ dure

160 - 180 45 - 60

170 - 190 45 - 55

160 - 180 50 - 60

Pizza, sotti‐ le, utilizzare una leccar‐ da

Pizza, spessa

Pane non lievitato

(°C) (min.)

210 - 230 15 - 25

180 - 200 20 - 30

210 - 230 10 - 20

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IMPOSTAZIONE

Preriscaldare il forno vuoto pri‐

ma di iniziare a utilizzarlo.

Utilizzare la posizione del se‐

condo ripiano.

(°C) (min.)

Torta di pa‐ sta frolla

Flammku‐ chen

Pierogi 180 - 200 15 - 25

GRILL

160 - 180 45 - 55

210 - 230 15 - 25

11.15 Grill

Preriscaldare il forno vuoto prima di iniziare a utilizzarlo.

Cuocere al grill solo pezzi di carne o pesce sottili.

Mettere una pentola sulla posizione del primo ripiano per raccogliere i grassi.

Utilizzare la funzione: Grill

(°C) (min.)

Roast beef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Filetto di manzo 230 20 - 30 20 - 30 3

Carré 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lonza di vitello 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Sella d'agnello 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Pesce intero,

0.5 kg - 1 kg

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

1° lato

(min.) 2° lato

Page 39

ITALIANO 39

GRILL RAPIDO

Usare la quarta posizione del

ripiano, salvo indicazione contraria.

Utilizzare la funzione: Griglia

rapida

Grigliare con l'impostazione di

temperatura massima.

(min.) (min.)

1° lato 2° lato

Filetto di maiale 10 - 12 6 - 10

Salsicce 10 - 12 6 - 8

Bistecche 7 - 10 6 - 8

Toast condito 6 - 8 -

11.16 Cottura Pane

Si sconsiglia di preriscaldare. Utilizzare la posizione del secondo

ripiano.

PANE

(°C) (min.)

Pane bian‐co170 - 190 40 - 60

Baguette 200 - 220 35 - 45

PANE

(°C) (min.)

Brioche 180 - 200 40 - 60

Ciabatta 200 - 220 35 - 45

Pane di se‐ gale

Pane inte‐ grale

Panini 190 - 210 20 - 35

170 - 190 50 - 70

170 - 190 40 - 60

11.17 Cottura lenta

Questa funzione consente di preparare carne tenera e magra e pesce. Non è adatta a pollame, arrosti di maiale molto grassi e brasati. Termosonda la temperatura non deve superare i 65 °C.

1. Cuocere la carne per 1 - 2 minuti su ciascun lato in una padella a fuoco alto.

2. Sistemare la carne in una leccarda, o direttamente sul ripiano a filo. Collocare un vassoio sotto la griglia per raccogliere il grasso. Cuocere sempre senza coperchio quando si utilizza questa funzione.

3. Usare Termosonda.

4. Selezionare la funzione: Cottura

lenta. È possibile impostare la temperatura tra 80°C e 150°C per i primi 10 minuti. Il valore predefinito è 90°C. Impostare la temperatura per Termosonda.

5. Dopo 10 minuti, il forno abbassa automaticamente la temperatura a 80 ° C.

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Impostare la temperatura su 120 °C.

(kg)

Bistecche 0,2 - 0,3 20 - 40 3

Filetto di manzo 1 - 1,5 90 - 150 3

Roast beef 1 - 1,5 120 - 150 1

Arrosto di vitello 1 - 1,5 120 - 150 1

(min)

11.18 Cibi congelati

SBRINAMENTO

(°C) (min.)

Pizza surgelata 200 - 220 15 - 25 2

Pizza Americana surge‐ lata

Pizza fredda 210 - 230 13 - 25 2

Pizzette surgelate 180 - 200 15 - 30 2

Patatine fritte sottili 200 - 220 20 - 30 3

Patatine fritte tagliate spesse

Patate a spicchi / Croc‐ chette

Sformato di patate 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, freschi

Lasagne / Cannelloni, surgelati

Cheesecake cotta 170 - 190 20 - 30 3

Ali di pollo 190 - 210 20 - 30 2

190 - 210 20 - 25 2

200 - 220 25 - 35 3

220 - 230 20 - 35 3

170 - 190 35 - 45 2

160 - 180 40 - 60 2

11.19 Marmellate/Conserve

Utilizzare la funzione Resistenza inferiore.

Utilizzare esclusivamente vasi da conserva delle stesse dimensioni disponibili sul mercato.

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Non utilizzare vasi con coperchi a scatto o a baionetta o lattine metalliche.

Utilizzare la posizione del primo ripiano. Non collocare più di 6 vasi da conserva

da un litro sul vassoio di cottura. Riempire i vasi in modo equo e chiudere

con un morsetto. I vasi non devono toccarsi tra loro. Mettere circa 1/2 litro d'acqua nel

vassoio di cottura per fornire sufficiente umidità al forno.

Quando il liquido nei vasi inizia a sobbollire (dopo circa 35 - 60 minuti con vasi da un litro), spegnere il forno o diminuire la temperatura a 100°C (vedere la tabella).

Impostare la temperatura a 160 - 170 °C.

FRUTTA

MORBIDA (min)

Fragole / Mirtilli / Lamponi / Uva spi‐ na matura

DRU‐

PA (min)

Pesche / Mele coto‐ gne / Prugne

Tempi di cottura fino alla compar‐ sa delle prime bollicine

35 - 45

Tempi di cottura fi‐ no alla comparsa delle prime bollicine

35 - 45 10 - 15

(min) Tempi di cottura re‐ stanti a 100°C

ITALIANO 41

VERDURE (min)

Carote 50 - 60 5 - 10

Cetrioli 50 - 60 -

Ortaggi misti in agrodolce

Cavolo ra‐ pa / Piselli / Asparagi

Tempi di cottura fi‐ no alla comparsa delle prime bollicine

50 - 60 5 - 10

50 - 60 15 - 20

(min) Tempi di cottura re‐ stanti a 100°C

11.20 Essicatura - Cottura

ventilata

Ricoprire le teglie con carta oleata o con carta da forno.

Per ottenere risultati migliori, spegnere il forno a metà del tempo consigliato, aprire la porta e lasciare raffreddare per una notte per completare l'essiccazione.

Per 1 vassoio usare la terza posizione ripiano.

Per 2 vassoi usare la prima e quarta posizione ripiano.

VERDURE

Fagioli 60 - 70 6 - 8

Peperoni 60 - 70 5 - 6

Verdure per mine‐ strone

Funghi 50 - 60 6 - 8

Erbette 40 - 50 2 - 3

(°C) (ore)

60 - 70 5 - 6

Impostare la temperatura a 60 - 70 °C.

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www.electrolux.com42

FRUTTA

(ore)

Prugne 8 - 10

Albicocche 8 - 10

FRUTTA

Fette di mela 6 - 8

Pere 6 - 9

11.21 Termosonda

MANZO Temperatura interna alimento (°C)

Al Sangue Medio Ben cotto

Roast beef 45 60 70

Lombata 45 60 70

MANZO Temperatura interna alimento (°C)

Meno Medio Più

Polpettone di carne 80 83 86

MAIALE Temperatura interna alimento (°C)

Meno Medio Più

Prosciutto / Arrosto 80 84 88

Braciola di sella / Lonza di maia‐ le, affumicata / Lonza di maiale, al vapore

75 78 82

(ore)

VITELLO Temperatura interna alimento (°C)

Meno Medio Più

Arrosto di vitello 75 80 85

Stinco di vitello 85 88 90

MONTONE/AGNELLO Temperatura interna alimento (°C)

Meno Medio Più

Coscia di montone 80 85 88

Page 43

MONTONE/AGNELLO Temperatura interna alimento (°C)

Meno Medio Più

Sella di montone 75 80 85

Arrosto di agnello / Coscia d'a‐ gnello

65 70 75

SELVAGGINA Temperatura interna alimento (°C)

Meno Medio Più

Sella di lepre / Sella di cervo 65 70 75

Coscia di lepre / Lepre, intera / Cosciotto di cervo

70 75 80

POLLAME Temperatura interna alimento (°C)

Meno Medio Più

Pollo 80 83 86

Anatra, intera / metà / Tacchino, intero / petto

75 80 85

Anatra, petto 60 65 70

ITALIANO 43

PESCE (SALMONE,

TROTA, LUCIOPERCA)

Pesce, intero / grande / cotto al vapore / Pesce, intero / grande / arrosto

STUFATI - VERDURE

PRECOTTE

Casseruola di zucchine / Casse‐ ruola di broccoli / Casseruola di finocchi

Temperatura interna alimento (°C)

Meno Medio Più

60 64 68

Temperatura interna alimento (°C)

Meno Medio Più

85 88 91

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www.electrolux.com44

STUFATI - SAPORITI Temperatura interna alimento (°C)

Cannelloni / Lasagne / Pasta al forno

STUFATI - DOLCI Temperatura interna alimento (°C)

Casseruola di pane bianco con / senza frutta / Casseruola di por‐ ridge di riso con / senza frutta / Casseruola di spaghetti dolci

Meno Medio Più

85 88 91

Meno Medio Più

80 85 90

11.22 Cottura ventilata umida accessori consigliati

Usare scatole e contenitori scuri e non riflettenti. Assorbono meglio il calore

Teglia da pizza

Scura, non riflettente

28 cm di diametro

Piatto di cottura

Scura, non riflettente

26 cm di diametro

rispetto al colore chiaro e ai piatti riflettenti.

Ciotoline

Ceramica

diametro 8

cm, altezza 5

Tortiera per flan

Scura, non riflettente

28 cm di diametro

11.23 Cottura ventilata umida

Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai suggerimenti elencati nella tabella sottostante.

Utilizzare la posizione del terzo ripiano.

(°C) (min.)

Pasta gratinata 200 - 220 45 - 55

Gratin di patate 180 - 200 70 - 85

Page 45

(°C) (min.)

Moussaka 170 - 190 70 - 95

Lasagne 180 - 200 75 - 90

Cannelloni 180 - 200 70 - 85

Budino di pane 190 - 200 55 - 70

Budino di riso 170 - 190 45 - 60

Torta di mele, preparata con pasta lievita‐ ta (stampo per dolci rotondo)

Pane bianco 190 - 200 55 - 70

160 - 170 70 - 80

11.24 Informazioni per gli istituti di prova

Test conformemente a: EN 60350, IEC

60350.

COTTURA SU UN LIVELLO Cottura in stampi

ITALIANO 45

Pan di Spagna senza grassi

Torta di mele, 2 stam‐ pi Ø20 cm

(°C) (min)

Cottura ventilata 140 - 150 35 - 50 2

Cottura convenzio‐ nale

Cottura ventilata 160 60 - 90 2

Cottura convenzio‐ nale

160 35 - 50 2

180 70 - 90 1

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www.electrolux.com46

COTTURA SU UN LIVELLO Biscotti

Utilizzare la posizione del terzo ripiano.

Frollini al burro / Strisce di pasta

Frollini al burro / Strisce di pasta, preriscaldare il forno vuoto

Dolcetti, 20 per lamiera dolci, preriscaldare il for‐ no vuoto

COTTURA MULTILIVELLO. Biscotti

(°C) (min)

Cottura ventilata 140 25 - 40

Cottura convenzionale 160 20 - 30

Cottura ventilata 150 20 - 35

Cottura convenzionale 170 20 - 30

Frollini al burro / Stri‐ sce di pasta

Dolcetti, 20 per lamiera dolci, preriscaldare il forno vuoto

Pan di Spagna senza grassi

(°C) (min)

Cottura ventilata 140 25 - 45 1 / 4

Cottura ventilata 150 23 - 40 1 / 4

Cottura ventilata 160 35 - 50 1 / 4

Page 47

GRILL

Preriscaldare il forno vuoto per 5 minuti.

Grigliare con l'impostazione di temperatura massima.

(min)

Toast Grill 1 - 3 5

Bistecca di manzo, girare il piatto a metà tempo

GRILL RAPIDO

Preriscaldare il forno vuoto per 3 minuti.

Grigliare con l'impostazione di temperatura massima.

Grill 24 - 30 4

ITALIANO 47

Utilizzare la posizione del quarto ripiano.

(min)

1° lato 2° lato

Hamburgers 8 - 10 6 - 8

Toast 1 - 3 1 - 3

11.25 Informazioni per gli istituti di prova

Test per la funzione: Cottura a vapore.

Usare la piastra.

Test conformemente alla norma IEC 60350-1.

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Impostare la temperatura su 99 °C.

Contenitore (Gastronorm)

Broccoli, preri‐ scaldare il forno vuoto

Piselli, surgelati 2 x 1/2 forato 2 x 1,3 2 e 4 Fino a

1 x 1/2 forato 0.3 3 13 - 15 Sistemare

2 x 1/2 forato 2 x 0,3 2 e 4 13 - 15 Sistemare

1 x 1/2 forato max. 3 15 - 18 Sistemare

(kg)

(min.)

quando la temperatu‐ ra nella zo‐ na più fred‐ da non rag‐ giunge gli 85°C.

la lamiera dolci sulla prima po‐ sizione della gri‐ glia.

Sistemare la lamiera dolci sulla prima po‐ sizione della gri‐ glia.

12. PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

Page 49

12.1 Note sulla pulizia

Pulire la parte anteriore del forno con un panno morbido imbevuto di acqua tiepida e detergente delicato.

Servirsi di una soluzione detergente per pulire le superfici metalliche.

Agenti di pu‐

lizia

Pulire le macchie con un detergente delicato.

Pulire la cavità dopo ogni utilizzo. L'accumulo di grasso o di altri resi‐ dui potrebbe causare un incendio.

ITALIANO 49

Uso quoti‐

diano

Accessori

12.2 Prodotti consigliati per la

pulizia

Non usare spugne abrasive o detergenti aggressivi. Potrebbero danneggiare le parti smaltate o in acciaio inossidabile.

È possibile acquistare i nostri prodotti su www.electrolux.com/shop e presso i migliori rivenditori.

Fase 1 Spegnere il forno e attendere che sia freddo.

Fase 2 Estrarre il supporto ripiano,

Fase 3 Sfilare l'estremità anteriore

Fase 4 Sganciare i supporti dal so‐

Installare i supporti griglia seguendo al contrario la procedura indicata.

Asciugare la cavità con un panno morbido dopo ogni uso.

Pulire tutti gli accessori dopo ogni uso e lasciarli asciugare. Utilizzare un panno morbido imbevuto di acqua tiepida e un detergente delica‐ to. Non pulire gli accessori in lavastoviglie.

Non pulire gli accessori anti-aderenti con agenti abrasivi o oggetti ap‐ puntiti.

12.3 Come togliere: Supporti

ripiano

Rimuovere i supporti ripiano per pulire il forno.

tirando con delicatezza ver‐ so l’alto.

del supporto ripiano dalla parete laterale tirandola in avanti.

stegno posteriore.

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www.electrolux.com50

12.4 Sottomenù per: Pulizia

Il sottomenù con le funzioni di pulizia si torva sotto al tasto sensore

Simbolo Voce menù Descrizione

S1 Svuotamento serbatoio Procedura per la rimozione dell'acqua re‐

S2 Pulizia a vapore Pulizia dell'apparecchiatura con vapore.

S3 Decalcificazione Procedura per pulire il circuito del gene‐

S4 Risciacquo Procedura per sciacquare e pulire il cir‐

sidua dalla relativa vaschetta dopo aver utilizzato le funzioni vapore.

ratore di vapore dai residui di calcare.

cuito del generatore di vapore a seguito di un uso frequente delle funzioni vapo‐ re.

12.5 Come impostare: funzione di pulizia

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Sfiorare

compareS1. In alcuni modelli è anche possibile scegliere S2, S3, S4.

3. Sfiorare o per impostare una funzione di pulizia.

4. Sfiorare per confermare.

finché sul display non

12.6 Istruzioni d'uso:

Svuotamento serbatoio - S1

Rimuovere tutti gli accessori. La funzione di pulizia rimuove l'acqua

residua dalla relativa vaschetta. Utilizzare la funzione dopo la cottura a vapore.

La funzione dura all'incirca 6 minuti. Con questa funzione la luce è spenta.

1. Sistemare la lamiera sulla prima posizione della griglia.

2. Attivare la funzione Svuotamento serbatoio - S1. Fare riferimento a "Attivare una funzione di pulizia".

3. Sfiorare

Rimuovere la lamiera dolci al termine della procedura.

12.7 Pulizia a vapore - S2

Rimuovere manualmente tutto lo sporco possibile.

Rimuovere gli accessori e il supporto ripiano per pulire le pareti laterali.

Le funzioni di pulizia a vapore aiutano la pulizia a vapore della cavità dell'apparecchiatura.

Per migliori prestazioni avviare la funzione di pulizia ad apparecchiatura fredda.

Il tempo indicato fa riferimento alla durata della funzione e non include il tempo necessario per la pulizia della cavità da parte dell'utente.

Quando la funzione pulizia a vapore è attiva, la lampadina è spenta.

1. Riempire la vaschetta dell'acqua fino al livello massimo (circa 950 ml) finché non viene emesso un segnale acustico o il display non mostra un messaggio.

2. Attivare la funzione di Pulizia a vapore - S2. Fare riferimento a "Attivare una funzione di pulizia". La funzione dura all'incirca 30 minuti.

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Al termine del programma viene emesso un segnale acustico.

3. Sfiorare il tasto sensore per interrompere il segnale.

4. Asciugare la superficie interna dell'apparecchiatura con una spugna non abrasiva. Per pulire la cavità è possibile usare acqua calda.

Al termine della pulizia, tenere la porta dell'apparecchiatura aperta per circa 1 ora. Attendere che l'apparecchiatura si asciughi. Lasciare che l'apparecchiatura si asciughi completamente con la porta aperta. Per velocizzare l'asciugatura sarà possibile chiudere la porta e riscaldare l'apparecchiatura con Cottura ventilata a una temperatura di 150°C per circa 15 minuti. Per ottenere il massimo dalla funzione di pulizia, pulire manualmente l'apparecchiatura al termine della stessa. Ripetere la procedura una seconda volta per un grado di sporco elevato.

12.8 Istruzioni d'uso:

promemoria pulizia

Questa funzione ricorda quando è necessaria la pulizia e quando eseguire la funzione: S2.

Questa funzione può essere attivata/ disattivata dal menù impostazioni.

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attivare la funzione Svuotamento serbatoio - S1.

3. Sistemare la lamiera sulla prima posizione della griglia.

4. Versare 250 ml di agente decalcificante nella vaschetta dell'acqua.

5. Riempire la parte restante della vaschetta con acqua fino al livello massimo finché non viene emesso un segnale acustico o il display non mostra un messaggio. Questa procedura dura circa 1 ora e 40 minuti.

6. Attivare la funzione Decalcificazione S3. Fare riferimento a "Attivare una funzione di pulizia".

7. Al termine della prima fase, svuotare il vassoio e posizionarlo nuovamente sulla prima posizione della griglia.

8. Attivare la funzione Risciacquo. Fare riferimento a "Sistema di generazione del vapore - Risciacquo - S4".

Rimuovere il vassoio al termine della procedura.

Se la funzione Decalcificazione non viene eseguita correttamente, il display mostra un messaggio che indica di ripeterla.

12.9 Istruzioni d'uso: decalcificazione - S3

Quando è in funzione il serbatoio acqua, si verifica un accumulo e un deposito di calcare all'interno a causa del contenuto di calcio nell'acqua. Ciò può avere un effetto negativo sulla qualità del vapore, sulle prestazioni del serbatoio acqua e sulla qualità del cibo. Per evitare che tale situazione si verifichi, eliminare i depositi residui dal circuito di generazione vapore.

Selezionare la funzione dal menu: . La durata complessiva della procedura è

di circa 2 ore. Con questa funzione la luce è spenta.

1. Rimuovere tutti gli accessori.

2. Assicurarsi che la vaschetta

dell'acqua sia vuota. Se necessario

Se l'apparecchiatura è umida e bagnata, asciugarla con un panno asciutto. Lasciare che il forno si asciughi completamente con la porta aperta.

12.10 Istruzioni d'uso:

promemoria trattamento anticalcare

Due promemoria ricordano di eseguire il trattamento anticalcare: Decalcificazione. Questi promemoria si attivano ogni volta che si spegne l'apparecchiatura. Quando il promemoria è attivo, S3 lampeggia nel display.

• Il promemoria più debole ricorda e

consiglia di eseguire il ciclo di decalcificazione.

• Il promemoria più forte obbliga ad

eseguire la decalcificazione. Se non si esegue la decalcificazione dell'apparecchiatura una volta attivo il

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promemoria più forte, non sarà possibile utilizzare le funzioni vapore. Non è possibile disattivare il promemoria relativo al trattamento anticalcare.

12.11 Istruzioni d'uso: risciacquo - S4

Rimuovere tutti gli accessori. La funzione dura all'incirca 30 minuti. Con questa funzione la luce è spenta.

1. Sistemare la lamiera sulla prima posizione della griglia.

2. Riempire la vaschetta dell'acqua con acqua corrente fino al livello massimo finché non viene emesso un segnale acustico o il display non mostra un messaggio.

3. Attivare la funzione Risciacquo - S4. Fare riferimento a "Attivare una funzione di pulizia".

Rimuovere il vassoio al termine della procedura.

12.12 Come rimuovere e installare? Porta

Sarà possibile rimuovere la porta e i pannelli in vetro interni per procedere alle operazioni di pulizia.Il numero di pannelli in vetro varia a seconda dei modelli.

AVVERTENZA!

La porta è pesante.

ATTENZIONE!

Maneggiare con cura il vetro, in particolare intorno ai bordi del pannello frontale. Il vetro può rompersi.

Fase 1 Aprire completamente la

Fase 2 Premere completamente

Fase 3 Chiudere la porta del forno fino alla prima posizione di apertura (un ango‐

porta.

le staffe (A) sulle due cer‐ niere.

lo di circa 70°). Afferrare lateralmente a entrambe le estremità e tirarla fi‐ no ad allontanarla dal forno mantenendo un'inclinazione verso l'alto. Ap‐ poggiare la porta, con il lato esterno rivolto verso il basso, su di un panno morbido steso su una base stabile.

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Fase 4 Afferrare sui due lati la

Fase 5 Rimuovere la copertura ti‐

Fase 6 Afferrare per il bordo su‐

Fase 7 Pulire il pannello di vetro

Fase 8 Dopo la pulizia, eseguire i

Fase 9 Installare per primo il pannello più piccolo, poi quello più grande e la por‐

guida della porta (B) sul bordo superiore della stessa e premere verso l'interno per rilasciare la chiusura a scatto.

randola in avanti

periore un pannello in ve‐ tro della porta per volta e toglierli dalla guida tirando verso l'alto.

con dell'acqua saponata. Asciugare il pannello in vetro facendo attenzione. Non pulire i pannelli in ve‐ tro in lavastoviglie.

passaggi di cui sopra nella sequenza opposta.

ta. Verificare che i bicchieri vengano inseriti nella posizione corretta, altri‐ menti si potrebbe surriscaldare la superficie della porta.

12.13 Sostituzione della lampadina

AVVERTENZA!

Pericolo di scosse elettriche. La lampada potrebbe essere calda.

1. Spegnere il forno. Attendere che il forno sia freddo.

2. Estrarre la spina dalla presa di corrente.

3. Appoggiare un panno sul fondo della cavità.

Lampadina superiore

1. Girare il rivestimento di vetro della lampada per toglierla.

2. Togliere l'anello in metallo, quindi pulire la calotta di vetro.

3. Sostituire la lampadina con una adatta, termoresistente fino a 300 °C .

4. Montare l’anello in metallo sulla calotta di vetro.

5. Montare il rivestimento di vetro.

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13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

13.1 Cosa fare se...

Problema Causa possibile Rimedio

Non è possibile attivare il forno o metterlo in funzio‐ ne.

Il forno non si scalda. Il forno è spento. Accendere il forno.

Il forno non si scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora.

Il forno non si scalda. Non sono state effettuate

Il forno non si scalda. Lo spegnimento automati‐

Il forno non si scalda. La Sicurezza bambini è at‐

Il forno non si scalda. È scattato il fusibile. Verificare che l'interruttore

La lampadina non si ac‐ cende.

Il display non mostra l'ora se è spento.

La termosonda non funzio‐ na.

La preparazione dei cibi dura troppo a lungo oppure troppo poco.

Il forno non è collegato a una fonte di alimentazione elettrica o non è collegato correttamente.

le impostazioni necessarie.

co è attivo.

tiva.

La lampadina è guasta. Sostituire la lampadina.

Il display è disattivato. Premere contemporanea‐

La termosonda non è stata inserita correttamente nella presa.

La temperatura è troppo alta o troppo bassa.

Controllare che il forno sia collegato in maniera corret‐ ta all’alimentazione di rete (fare riferimento allo sche‐ ma di collegamento).

Accertarsi che le imposta‐ zioni siano corrette.

Fare riferimento al capitolo "Spegnimento automati‐ co".

Fare riferimento al capitolo "Utilizzo della Sicurezza bambini".

differenziale (salvavita) sia la causa del malfunziona‐ mento. Nel caso in cui il fu‐ sibile continui a scattare, ri‐ volgersi ad un elettricista qualificato.

mente e per attivare nuovamente il display.

Inserire in modo corretto la termosonda al cuore nella presa.

Se necessario, regolare la temperatura. Seguire le in‐ dicazioni nel manuale del‐ l'utente.

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Problema Causa possibile Rimedio

Vapore e acqua di conden‐ sa si depositano sugli ali‐ menti e nella cavità del for‐ no.

Il display indica "C2". Si desidera avviare la fun‐

Le pietanze sono state la‐ sciate nel forno troppo a lungo.

zione Scongelamento, ma

Non lasciare le pietanze nel forno per più di 15 - 20 minuti dal termine del pro‐ cesso di cottura.

Estrarre la spina del sen‐

sore alimenti dalla presa. non è stata tolta la spina della termosonda dalla presa.

Il display mostra un codice di errore non presente nel‐ la tabella.

Si è verificato un guasto elettrico.

• Spegnere il forno me‐ diante il fusibile dome‐ stico o l’interruttore au‐ tomatico nel quadro elettrico, quindi riattivar‐ lo.

• Nel caso in cui il display visualizzi ancora il codi‐ ce di errore, rivolgersi al Centro di Assistenza.

La procedura anticalcare viene interrotta prima del termine.

La procedura anticalcare viene interrotta prima del

Si è verificata un'interruzio‐ ne dell'alimentazione elet‐ trica.

La funzione è stata arre‐ stata dall'utente.

Eseguire nuovamente la procedura.

termine.

Al termine della procedura anticalcare non è presente acqua all'interno della lec‐ carda.

La vaschetta dell'acqua non è stata riempita com‐ pletamente.

Verificare che la vaschetta contenga il prodotto anti‐ calcare/acqua. Eseguire nuovamente la procedura.

Sul fondo della cavità è presente dell'acqua sporca al termine del ciclo antical‐ care.

La leccarda si trova sul li‐ vello errato.

Rimuovere l'acqua residua e il prodotto anticalcare dal fondo del forno. Posare la leccarda sulla prima posi‐ zione della griglia.

La procedura di pulizia vie‐ ne interrotta prima del ter‐ mine.

La procedura di pulizia vie‐ ne interrotta prima del ter‐

Si è verificata un'interruzio‐ ne dell'alimentazione elet‐ trica.

La funzione è stata arre‐ stata dall'utente.

Eseguire nuovamente la procedura.

mine.

È presente troppa acqua sul fondo della cavità al termine della funzione di pulizia.

È stato nebulizzato troppo prodotto nell'apparecchia‐ tura prima dell'attivazione del ciclo di pulizia.

Coprire tutte le parti della cavità con uno strato sotti‐ le di prodotto. Nebulizzare uniformemente il prodotto.

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Problema Causa possibile Rimedio

I risultati della pulizia non sono ottimali.

L’apparecchiatura è acce‐ sa e non si scalda. La ven‐ tola non funziona. Il display mostra "Demo".

La temperatura iniziale del‐ la cavità del forno per la funzione di pulizia a vapo‐ re era troppo elevata.

Non sono state rimosse le griglie laterali prima di av‐ viare la procedura di puli‐ zia. Queste possono tra‐ sferire il calore alle pareti e ridurre le prestazioni.

Non sono stati rimossi gli accessori dall'apparecchia‐ tura prima di avviare la procedura di pulizia. Po‐ trebbero compromettere il ciclo vapore e ridurre le prestazioni.

La modalità demo è attiva‐ ta.

Eseguire nuovamente il ci‐ clo. Avviare il ciclo con l'apparecchiatura fredda.

Togliere le griglie laterali dall'apparecchiatura e ripe‐ tere la funzione.

Togliere gli accessori dal‐ l'apparecchiatura e ripetere la funzione.

Fare riferimento a "Utilizzo del menù impostazioni" nel capitolo "Funzioni aggiunti‐ ve".

13.2 Dati Assistenza

Qualora non sia possibile trovare una soluzione al problema, contattare il rivenditore o il Centro di Assistenza Autorizzato.

Consigliamo di annotarli in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Codice Prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

14. EFFICIENZA ENERGETICA

14.1 Informazioni sul prodotto e Scheda informativa sul prodotto*

Nome fornitore Electrolux

Identificativo modello EOB7S01X 944184894

Indice di efficienza energetica 81.0

Classe di efficienza energetica A+

Le informazioni necessarie per il Centro di Assistenza si trovano sulla targhetta dei dati. La targhetta si trova sul telaio anteriore del forno. Non rimuovere la targhetta dei dati dalla cavità del forno.

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Consumo di energia con un carico standard, in modalità tradizionale

Consumo di energia con un carico standard, in modalità ventola forzata

Numero di cavità 1

Fonte di calore Elettricità

Volume 70 l

Tipo di forno Forno a incasso

Massa 39.0 kg

* Per l'Unione europea secondo i regolamenti UE 65/2014 e 66/2014. Per la Repubblica di Bielorussia ai sensi di STB 2478-2017, appendice G; STB 2477-2017, allegati A e B. Per l'Ucraina secondo 568/32020.

La classe di efficienza energetica non è applicabile alla Russia.

EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche per la cottura per uso domestico - Parte 1: Cucine, forni, forni a vapore e grill - Metodi per la misura delle prestazioni.

14.2 Risparmio energetico

Il forno è dotato di funzioni che consentono di aiutarvi a risparmiare energia durante le operazioni di cottura di tutti i giorni.

Verificare che la porta del forno sia chiusa correttamente quando lo stesso è in funzione. Non aprire la porta con eccessiva frequenza in fase di cottura. Tenere pulita la guarnizione della porta e verificare che sia saldamente fissata in posizione.

Servirsi di pentole in metallo per migliorare il risparmio energetico.

Ove possibile, non pre-riscaldare il forno prima della cottura.

Ridurre quanto più possibile gli intervalli fra le diverse operazioni di cottura quando vengono preparati più piatti contemporaneamente.

Cucinare con ventola

Ove possibile, servirsi delle funzioni di cottura con la ventola per risparmiare energia.

1.09 kWh/ciclo

0.68 kWh/ciclo

Calore residuo

In alcune funzioni del forno, se è stato attivato un programma con l'impostazione Durata o Fine e il tempo di cottura è superiore ai 30 minuti, le resistenze si spengono automaticamente in anticipo.

La ventola e la lampadina continuano a funzionare. Quando si spegne il forno, il display mostra il calore residuo. Si può usare quel calore per mantenere le pietanze in caldo.

Quando la durata di cottura è superiore ai 30 minuti, ridurre la temperatura del forno al minimo 3-10 minuti prima della fine del processo di cottura. Il calore residuo all'interno del forno proseguirà la cottura.

Utilizzare il calore residuo per scaldare altri piatti.

Tenere in caldo gli alimenti

Scegliere l'impostazione di temperatura più bassa per usare il calore residuo e tenere calda la pietanza. La spia di calore residuo o la temperatura compaiono sul display.

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Cottura con lampada spenta

Spegnere la lampada in fase di cottura. Accenderla solo quando è necessario.

Cottura ventilata umida

Funzione progettata per risparmiare energia in fase di cottura.

Quando si usa questa funzione la lampada si spegne automaticamente

nuovamente la lampada ma questa azione ridurrà il risparmio di energia previsto.

Disattivazione del display

Sarà possibile spegnere il display. Premere e tenere premuti i tasti e

contemporaneamente. Per accenderlo, ripetere questa operazione.

dopo 30 secondi. Sarà possibile attivare

15. CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE

Riciclare i materiali con il simbolo . Buttare l'imballaggio negli appositi contenitori per il riciclaggio. Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da apparecchiature elettriche ed elettroniche. Non smaltire le

apparecchiature che riportano il simbolo

insieme ai normali rifiuti domestici. Portare il prodotto al punto di riciclaggio più vicino o contattare il comune di residenza.

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