Electrolux EOB68000 User Manual [es]

manual de instrucciones

Horno empotrado eléctrico

EOB68000

We were thinking of you when we made this product

electrolux 3

Bienvenido al mundo Electrolux

Gracias por elegir un producto Electrolux de primera clase, el cual esperamos le proporcione una gran satisfacción en el futuro. Electrolux ambiciona ofrecerle una amplia variedad de productos de calidad que haga su vida más cómoda. Usted encontrará algunos ejemplos en la portada de este manual. Por favor, tómese unos minutos para estudiar este manual de modo que pueda aprovecharse de los beneficios de su nueva máquina. Nosotros prometemos proporcionarle una experiencia superior como usuario y mucha tranquilidad. ¡Buena suerte!

4 electrolux índice de materias

Índice de materias

Indicaciones para la seguridad	5
Descripción del aparato	7
Antes de la primera puesta en
servicio	13
Manejo del horno	15
Limpieza y mantenimiento	52
¿Qué hacer cuando …	63
Instrucciones de montaje	64
Eliminación de desechos	69
Garantía/Servicio postventa	70
Lista de palabras clave	73
Servicio posventa	74

En este manual de usuario se utilizan los símbolos siguientes:

1Datos importantes referentes a su seguridad personal e información sobre la manera de evitar que el aparato sufra daños.

3 Datos y recomendaciones generales

2 Información medioambiental

Indicaciones para la seguridad

5

Este aparato es conforme a las siguientes directivas CE:

–73/23/CEE del 19.02.1973 Directiva de Baja Tensión

–89/336/CEE del 03.05.89 “Directiva de Compatibilidad Electromagnética”, incluyendo Directiva de modificación 92/31/CEE

–93/68/CEE del 22.07.93 Directiva de Marcación CE

Seguridad eléctrica

•La conexión del aparato sólo debe ser realizada por un técnico cualificado y homologado.

•En caso de fallos o defectos en el aparato: desenrosque o desconecte los fusibles.

•¡Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos cualificados! En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir considerables peligros. En caso de reparación, sírvase consultar a nuestro Servicio postventa o a su distribuidor.

Seguridad de los niños

•No deje nunca a los niños pequeños sin vigilancia mientras el aparato esté encendido.

Seguridad durante el uso

•Este aparato está diseñado solamente para cocinar, asar y hornear comidas caseras.

indicaciones para la seguridad electrolux 5

•Tenga cuidado al conectar aparatos eléctricos en cajas de enchufe cercanas. Los cables de conexión no deben tocar la puerta caliente del horno ni quedar atrapados bajo la misma.

•Advertencia: ¡Peligro de sufrir quemaduras! Durante el servicio se caldea el interior del horno.

•Si usted prepara en el horno un plato con ingredientes alcohólicos puede surgir en su interior una mezcla muy inflamable de aire con alcohol. En estos casos abra la puerta del horno con cuidado. No manipule brasas, chispas o fuego.

Indicación con respecto a la acrilamida

Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los alimentos, especialmente en productos que contienen almidón, puede representar un peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón, recomendamos efectuar la cocción a bajas temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos.

6 electrolux indicaciones para la seguridad

Así se evitan daños en el aparato

•No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas, etc. en el fondo; de lo contrario, el esmalte del horno queda dañado por la acumulación de calor producida.

•Zumos de fruta que gotean de la bandeja producen manchas que ya no se pueden eliminar. Para pasteles muy húmedos, utilice una bandeja profunda.

•No cargue la puerta del horno abierta.

•No vierta nunca agua directamente en el horno caliente. Se pueden producir daños y decoloraciones en el esmalte.

•En caso de aplicación de violencia, sobre todo en los bordes del cristal frontal, éste se puede romper.

•No guarde objetos inflamables en el horno. Se pueden inflamar al conectarlo.

•No guarde alimentos húmedos en el horno. Se pueden producir daños en el esmalte.

•Después de desconectar el ventilador de refrigeración, no guarde comida destapada en el horno. En la cámara del horno o en los cristales de la puerta se puede condensar humedad que también puede llegar a los muebles.

Nota recubrimiento de esmalte

La formación de decoloraciones en el recubrimiento de esmalte del horno como consecuencia del uso no perjudica la aptitud del aparato para el uso habitual o contractual. Por lo tanto, no representa ningún defecto en el sentido del derecho de garantía.

descripción del aparato electrolux 7

Descripción del aparato

Vista general

Indicadores del horno

Barras luminosas

y sensores Touch Control

Tirador de la puerta

Puerta del horno

El aparato se desconecta después de 2 minutos cuando no se ha seleccionado ninguna función y no se modifica nada en el aparto; no obstante, la barra luminosa permanece encendida.

Para desactivar la barra luminosa, encienda el aparato con y vuelva a apagarlo.

8 electrolux descripción del aparato

El control de horno electrónico

Indicadores

Símbolo del elemento

Hora

Indicador de

de menú

calentamiento

(con niveles de uso)

Temperatura

Funciones de tiempo Peso

Temperatura central de la carne

descripción del aparato electrolux 9

Símbolos

Dependiendo de la función configurada, en la pantalla aparecen determinados símbolos.

			Indicador
		Símbolo	(ejem-				Función
				plos)
		Contador de mi-	4:30				El contador de minutos está activo.
		nutos
		Hora del día	10:00				Muestra la hora configurada.
		Duración	1:00				Muestra el tiempo que se necesita para el proceso de
							cocción.
		Hora de fin	14:05				Muestra la hora a la que terminará el proceso de coc-
							ción.
							Se calcula el final si está introducida la Sonda térmi-
							ca para carne .
		Inicio	0:45				Muestra el tiempo la hora a la que comenzó el proce-
							so de cocción.
		Temperatura					Muestra la temperatura que ha alcanzado el horno.
							La función de calentamiento rápido está activa (tiem-
							po de calentamiento reducido).
		Peso	1,5 kg				Posibilidades:
							– La función de peso automático está activa.
							– El peso puede modificarse.
		Sonda térmica		75°C			Posibilidades:
		para carne					– La Sonda térmica para carne está insertada.
							– La Sonda térmica automática está activa:
							– La temperatura central puede modificarse.
		Calen-		80°C			La función Calentar+Mantener está activa:
		tar+Mantener
		Filtro de olores					El filtro de olores está conectado.

Sensores Touch-Control

El aparato se utiliza con campos de sensor Touch Control. Las funciones se controlan tocando los sensores.

Asegúrese de que durante el manejo toque sólo un sensor. Si el dedo se coloca demasiado plano, puede que se active un campo de sensor adyacente.

10 electrolux descripción del aparato
ON/OFF					Ajustar valores Seleccionar
									opciones

Desplazamiento
Menú principal	Confirmar

	Campo de	Función	Observación
	sensores
	,	Permite moverse hacia arriba o	Con una función activa:
		hacia abajo por el menú.	• 1 pulsación: cambio al menú superior (la
			función permanece activa); después de 5
			segundos, se vuelve a cambiar al menú ac-
			tivo.
			• 2 pulsaciones: Se pasa al menú superior
			hacia abajo o hacia arriba (la función se
			desconecta)
		Muestra el menú principal.	Las funciones configuradas se desconectan
			(a excepción del contador de minutos).

		Confirma la selección.
		Enciende o apaga el aparato.
		Seleccione las funciones de
		tiempo, las funciones adiciona-
		les y la Sonda térmica para
		carne.
,		Ajusta diversos valores (por	•	Activar valores:
		ejemplo, temperatura, tiempo,		– 1 pulsación: el símbolo anterior parpadea
		peso, grado de cocción).	•	– 2 pulsaciones: el valor puede ajustarse
				Ajustar valores:
				– 1 pulsación: Ajustar valor paso a paso
				– Tecla pulsada: Ajustar valor en incremen-
				tos rápidos
			• Al ajustar una duración o un tiempo la pan-
				talla puede restablecerse a cero, pulse al
				mismo tiempo y		.

descripción del aparato electrolux 11

Equipamiento del horno

Bóveda y calentador del grill

Filtro de olores

Iluminación del horno

Niveles

Casquillo para el espetón

Filtro de grasa

Iluminación del horno

Elemento de calefacción en la pared trasera

Ventilador Solera

Rejlla insertable amovible

12 electrolux descripción del aparato

Interior de la puerta

En el interior de la puerta del horno se presenta la numeración de los niveles de uso del horno.

Además, también aparece una breve información sobre las funciones del horno, los niveles de uso y las temperaturas que se recomiendan para la preparación para los platos más usuales.

Accesorios del horno

Parrilla

Para vajilla, moldes de pastelería, asados y alimentos a preparar a la parrilla.

Bandeja para hornear

Para pasteles y galletas de pastaflora.

Bandeja recogedora de grasa

Para hornear y asar o como bandeja recogedora para la grasa.

Sonda térmica

Para verificar con precisión el estado de cocción de las piezas de carne.

antes de la primera puesta en servicio electrolux 13

Antes de la primera puesta en servicio

Si quiere modificar posteriormente uno de estos ajustes básicos, consulte el capítulo Ajustes básicos.

Ajuste del idioma

1.Después de la conexión eléctrica, en la pantalla aparece lo siguiente:

–el logotipo de la empresa

–la versión del software y la duración del servicio

–el indicador “Idioma”

1. Utilice o para ajustar el idioma deseado.

2. Utilice para confirmar el idioma seleccionado.

A partir de este momento, los textos de la pantalla se muestran en el idioma elegido.

Ajustar contraste y brillo

Una vez configurado el idioma, aparecen los indicadores relativos al ajuste del contraste y el ajuste del brillo.

El contraste y el brillo se ajustan en función del idioma (véase apartado “Configurar idioma”).

14 electrolux antes de la primera puesta en servicio

Ajuste del reloj

Una vez configurado el brillo y el contraste, aparece el indicador Ajustar la hora.

1. Utilice o para ajustar las horas de la hora actual.

2. Confirme la selección con .

3. Utilice o para ajustar los minutos de la hora actual.

4. Confirme la selección con . El aparato queda listo para su uso.

La hora sólo debe ajustarse cuando el tiempo ha estado desconectado de la alimentación durante mucho tiempo.

Primera limpieza

Antes de usar el horno por primera vez debería limpiarlo.

Atención: ¡No utilice productos de limpieza agresivos o abrasivos! Podrían dañar la superficie.

Para frontales metálicos, utilice productos de limpieza corrientes en el mercado.

1.Abra la puerta del horno.

La iluminación del horno está encendida.

2.Retire todos los accesorios y las rejillas insertas y límpielos con agua caliente y detergente.

3.Limpie el horno igualmente con agua caliente y detergente y séquelo.

4.Frote la frente del aparato con un trape húmedo.

			manejo del horno electrolux 15
Manejo del horno
Visión global de los menús
Menú principal			Submenú
Cocina asistida			Cerdo/Ternera blanca
			Ternera/Caza/Cordero
			Carne de ave
			Pescado
			Pastel
			Pizza/Quiche/Brot
			Estofado/Gratinado
			Comida precocinada
			Platos especiales
Funciones de cocción			Aire caliente
			Calor superior+inferior
			Pizza
			Turbo+convencional
			Grill sencillo
			Doble grill
			Calor inferior
			Cocina a baja temperatura
Mis Programas			1- Mi Programa
			2- Mi Programa
		...
			Editar Nom. Programa

16 electrolux manejo del horno

Menú principal		Submenú
Ajustes básicos		Ajustar la hora
		Indicación de tiempo
		Ajustar+Empezar
		Calentar+Mantener
		Añadir tiempo
		Contraste de la pantalla
		Brillo de la pantalla
		Idioma
		Volumen del timbre
		Tono de teclas
		Tonos Alarma/Error
		Filtro de olores
		Servicio
		Ajustes de fábrica

manejo del horno electrolux 17

Uso de los menús

Ejemplo:

1. Encienda el aparato con .

Al hacerlo, pasará al menú principal.

2. Utilice o para seleccionar el menú deseado.

3. Utilice para cambiar a los submenús correspondientes.

Aparece el submenú seleccionado.

Independientemente de dónde se encuentre, puede utilizar para regresar al menú principal.

Al final de la mayor parte de los menús aparece el menú Atrás.

Con ello llega al menú superior.

Para interrumpir un proceso, pulse

.

Al hacerlo, pasará de nuevo al menú principal.

Ventilador-enfriador

El ventilador se conecta automáticamente para mantener frías las superficies del aparato. Después de desconectar el horno, el ventilador sigue funcionando para enfriar el aparato; a continuación, se desconecta automáticamente.

18 electrolux manejo del horno

Indicador de calor

Indicador de calentamiento

Después de conectar una función del horno, la barra (que cada vez se hace más larga), indica hasta qué punto está calentado ya el horno.

Indicador de calentamiento rápido

En algunas funciones del horno el tiempo de calentamiento se calienta mediante la función automática de calentamiento rápido.

Hasta que se alcanza la temperatura ajustada, en la barra un segmento se mueve continuamente en el indicador de calentamiento de izquierda derecha.

Indicador de calentamiento residual

Después de apagar el horno, la temperatura residual se muestra en el horno.

Indicador exacto de temperatura

Durante el período de calentamiento, la temperatura exacta se muestra en lugar de la barra indicadora durante

5 segundos.

Pulse al mismo tiempo.

Cuando se alcanza la temperatura establecida, suena una señal.

manejo del horno electrolux 19

Colocación de la parrilla, la bandeja y la bandeja recogedora de grasa

Seguro de extracción y seguridad contra el vuelco

Como seguro de extracción, todos los elementos insertables están dotados de unos pequeños salientes hacia abajo en los bordes derecho e izquierdo.

Inserte los elementos insertables siempre de tal modo que estos salientes se sitúen en la parte posterior del horno. Los salientes también son importantes para la seguridad contra el vuelco de los elementos insertables.

Inserción de la bandeja o la bandeja recogedora de grasa:

Introduzca la bandeja y la bandeja recogedora de grasa entre las guías del nivel elegido.

20 electrolux manejo del horno

Colocación de la parrilla:

Inserte la parrilla de modo que los pies apunten hacia abajo.

Introduzca la parrilla entre las barras de guía del nivel elegido.

El marco circunferencial de mayor altura en la parrilla ofrece una protección adicional contra el deslizamiento de los recipientes.

Colocación conjunta de la parrilla y la bandeja recogedora de grasa:

Coloque la parrilla encima de la bandeja recogedora de grasa.

Introduzca la bandeja recogedora de grasa en las guías del nivel elegido.

manejo del horno electrolux 21

Insertar/retirar el filtro de grasa

Inserte el filtro de grasa únicamente para asar para proteger el elemento de calefacción en la pared trasera contra salpicaduras de grasa.

Insertar el filtro de grasa

Sujete el filtro de grasa por el asa e inserte los dos soportes desde arriba hacia abajo en el orificio en la pared posterior del horno (orificio del ventilador).

Retirar el filtro de grasa

Sujete el filtro de grasa por el asa y desengánchelo hacia arriba.

22 electrolux manejo del horno

El menú Cocina asistida

Visión del Cocina asistida

Los platos del asistente de cocina (a excepción de las Platos especiales) se preparan con ayuda de las funciones automáticas.

Las funciones automáticas ofrecen los ajustes óptimos para cada plato (funciones del horno, temperatura, duración).

Categoría		Plato
Cerdo/Ternera blanca	Cerdo asado	Codillo de ternera
	Lomo de cerdo	Ossobuco
	Codillo de cerdo	Redondo de ternera
	Paletilla de cerdo	Pastel de carne
	Ternera blanca asada
Ternera/Caza/Cordero	Espalda de ternera	Conejo
	Ternera Escandinava	Conejo
	Roast Beef	Jabalí
	Ternera marinada	Cordero asado
	Lomo de caza	Cordero asado, al punto
	Caza asada	Pierna de cordero
Carne de ave	Pollo entero	Muslos de pollo
	Pavo entero	Pollo al vino
	Pato entero	Pato a la naranja
	Ganso entero	Pollo rellenos
	Ave con huesos
Pescado	Pescado entero	Calamares rellenos
	Filete de pescado	Pescado al vapor
	Bacalao	Pescado en salsa
	Pescado a la sal

			manejo del horno electrolux 23
Categoría		Plato
Pastel	Bizcocho de limón		Pastel circular
	Bizcocho		Pastel savarin
	Galletas		Brownies
	Tarta de queso		Magdalenas
	Pastel de fruta		Tarta de manzana
	Pastel Streusel		Pastel de zanahoria
	Bizcocho		Pastel de almendra
	Bizcocho de frutos secos		Tarta de fruta
Pizza/Quiche/Brot	Pizza		Pastel de queso
	Pastel de cebolla		Pan blanco
	Quiche		Pan tradicional
	Flan de queso de cabra		Pastel ruso
	Flan de queso
Estofado/Gratinado	Lasaña		Pasta gratinada
	Canelones		Endivias gratinadas
	Patatas gratinadas		Estofado
	Musaka		Repollo
Comida precocinada	Pizza congelada		Pan/Rollitos
	Pizza americana congelada		Pan/Rollitos congelados, poco
			dorada
	Pizza fría		Pastel manzana congelado
	Pizzetas congeladas		Filete pescado congelado
	Patatas fritas		Alitas de pollo
	Porciones/Croquetas		Lasaña/Canelones congelad
	Patatas asadas con cebolla
Platos especiales	Descongelar		Conservar
	Secado		Calentar plato
	Mantener caliente