Electrolux EOB68000 User Manual [it]

istruzioni per l'uso

Forno elettrico

da incasso

EOB68000

We were thinking of you
when we made this product

Egregio Cliente,

complimenti per aver scelto un elettro­domestico Electrolux che, siamo certi,
avrà modo di apprezzare per le presta­zioni, la qualità e l'affidabilità e che le
renderà la vita di ogni giorno più confor­tevole, facile e sicura.
Da sempre il nostro impegno è quello di
produrre utilizzando la tecnologia più
avanzata, nel rispetto dell'ambiente e
sempre in anticipo rispetto agli obblighi
normativi.
Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici
sono prodotti ecologici in classe A, A+,
A++ e vengono raccomandati dal WWF.

La lettura completa di questo libretto le
permetterà un utilizzo corretto e sicuro
della sua apparecchiatura e le darà an­che utili consigli sulla manutenzione più
efficiente.

electrolux 3

4 electrolux indice

1

Indice

Avvertenze di sicurezza 5
Descrizione dell'apparecchio 7
Prima del primo impiego 13
Impiego del forno 15
Pulizia e manutenzione 50
Che cosa fare se … 60
Istruzioni di montaggio 61
Smaltimento 66
Garanzia/Servizio clienti 67
Indice 73
Assistenza 74

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:

Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute perso­nale e dei danni alle apparecchiature.

3 Informazioni e consigli generali

2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Avvertenze di sicurezza

5

Questo apparecchio è conforme
alle seguenti direttive CE:

– 73/23/CEE del 19.02.1973 - Diretti-

va sulla bassa tensione

– 89/336/CEE del 03.05.1989 Diretti-

va sulla compatibilità elettromagneti­ca compreso relativo emendamento
92/31/CEE

– 93/68/CEE del 22.07.1993 in mate-

ria di marcatura CE

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato

solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparec­chio: svitate o disinserite i fusibili del
quadro.

• Le riparazioni sull'apparecchio de­vono essere eseguite solo da tecni-
ci qualificati. Le riparazioni non
eseguite correttamente possono
comportare gravi pericoli. Per ripara­zioni rivolgetevi al nostro servizio as­sistenza o al vostro rivenditore
specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambi­ni quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

• Questo apparecchio deve essere uti­lizzato soltanto per la cottura e l'arro­stimento di pietanze per uso
domestico.

avvertenze di sicurezza electrolux 5

• Cautela nel collegare elettrodomesti­ci a prese installate in prossimità
dell'apparecchio. I cavi di allaccia­mento non devono toccare né resta-
re imprigionati nella porta del forno
ancora caldo.

• Avvertenza: Pericolo di scottatu­re! Durante il funzionamento l'interno

del forno si scalda.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici
alle vivande cotte in forno, si potreb­be formare una miscela di alcool ed
aria facilmente infiammabile. In que­sto caso, aprite la porta del forno
con la massima cautela e non avvici­nate fondi incandescenti, scintille o
fuoco.

Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte

scientifiche una cottura intensiva
degli alimenti, in particolare nel
caso di prodotti contenenti amido,
può rappresentare un rischio per la
salute a causa dell'acrilamide. Per­tanto vi raccomandiamo di cucinare
possibilmente a basse temperature
e di non rosolare troppo intensa­mente gli alimenti.

6 electrolux avvertenze di sicurezza

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di allu­minio e non collocate sul fondo plac­che, pentole ecc., altrimenti il
ristagno di calore sviluppato rovinerà
lo smalto del forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle
placche da forno lasciano macchie
che non possono più essere rimos­se. Per torte molto umide utilizzate
una teglia profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del for­no aperta.

• Non versate mai direttamente l'ac­qua nel forno caldo. Si possono veri­ficare danni allo smalto e
scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere
il vetro, soprattutto sui bordi del cri­stallo anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili
nel forno. Possono prendere fuoco
all'accensione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno.
Lo smalto si può danneggiare.

• Dopo lo spegnimento della ventola di
raffreddamento non conservare cibi
non coperti nel forno. Nel vano di
cottura o sul vetro dello sportello può
depositarsi umidità che può raggiun­gere anche i mobili.

Indicazioni sul rivestimento smalta­to

Le variazioni di colore che il rivestimento
smaltato del forno subisce durante l'uti­lizzo di quest'ultimo non pregiudicano
l'idoneità dell'apparecchio all'uso nor­male e previsto. Tali variazioni non costi­tuiscono pertanto un difetto cui opporre
il diritto alla garanzia.

Descrizione dell'apparec­chio

Vista complessiva

Display forno

e tasti sensore Touch Control

descrizione dell'apparecchio electrolux 7

Barre luminose

Maniglia (della
porta)

Quando nessuna funzione del forno o
dell'orologio è attiva per circa 2 minuti,
l'apparecchio si spegne automaticamen­te. Gli indicatori luminosi rimangono tut­tavia in funzione. Per spegnere gli
indicatori luminosi, accendere e spegne­re nuovamente l'apparecchio con il
tasto .

Porta del forno

8 electrolux descrizione dell'apparecchio

Controllo elettronico del forno

Display

Simbolo opzione menu

(con livelli)

Ora

Funzioni tempo

Display di riscaldamento

Temperatura

Peso

Simboli

Secondo la funzione impostata nei di­splay vengono visualizzati determinati
simboli.

Indicazio-

Simbolo

ne (Esem-

pi)

Timer 4:30 Il timer è attivo.
Ora 10:00 Visualizza l'ora impostata.

Durata

Orario fine

Avvio 0:45 Visualizza l'ora a partire dalla quale ha inizio la cottura.
Temperatura Visualizza la temperatura a cui viene riscaldato il forno.

Peso 1,5 kg Possibilità:

Termosonda

Pronto da
servire

Filtro odori Il filtro odori è inserito.

1:00 Visualizza il tempo che è necessario per la cottura.

14:05 Visualizza l'ora in cui è terminata la cottura.

Viene calcolata la fine con la

È attivo il riscaldamento rapido (tempo di riscaldamen­to ridotto).

–
–

75°C Possibilità:

– Termosonda
– Termosonda automatica
–

80°C

Pronto da servire

descrizione dell'apparecchio electrolux 9

Funzione

Termosonda

È attiva la funzione automatica del peso.
È possibile modificare il peso.

è inserita.

è attiva.
È possibile modificare la temperatura al cuore
dell'alimento.

è attivata.

inserita.

Tasti sensore Touch Control

Per il funzionamento dell'apparecchio
vengono utilizzati i tasti sensore Touch­Control. Il comando delle funzioni avvie­ne tramite sfioramento dei tasti sensore.

Durante il funzionamento accertarsi
di sfiorare solo un tasto sensore.
Se il dito viene appoggiato troppo
piatto, è possibile che scatti un ta­sto sensore di limitazione.

10 electrolux descrizione dell'apparecchio

Acceso/Spento Impostazione valori

Scorrimento

Menu principale

Tasto sen-

sore

, Verso l'alto e verso il basso all'in-

terno del menu.

Visualizzazione del menu princi­pale

Conferma.
Accensione o spegnimento

dell'apparecchio.
Selezionate le funzioni tempo, le

funzioni supplementari e

mosonda

, Impostazioni di valori (ad es.

temperatura, ora, peso, grado di
cottura).

Funzione Nota:

Con una funzione attiva:

•

premere 1 volta. passa al menu superiore
(la funzione rimane attiva), dopo 5 secondi
passa nuovamente all'opzione menu attiva

•

premere 2 volte: Verso il basso e verso l'alto
all'interno del menu superiore (la funzione si
disinserisce)

Le funzioni impostate si disinseriscono
(ad eccezione del timer).

Te r-

.

•

Attivate il valore:

–

premete 1 volta: il simbolo che precede
lampeggia

–

premete 2 volte: è possibile impostare il
valore

•

Impostazione valori:

–

premete 1 volta: impostate il valore in in­tervalli singoli

–

tenete premuto il tasto: impostate il valo­re rapidamente

•

Durante l'impostazione di una durata o di
un'ora è possibile riazzerare il display, te­nendo premuti contemporaneamente

.

Selezione

Opzioni

Conferma

e

Dotazione del forno

Filtro odori

I piani di cottura

descrizione dell'apparecchio electrolux 11

Serpentina superiore e del grill

Illuminazione del forno

Presa spiedo per carne
Filtro grasso

Illuminazione del forno
Serpentiina posteriore

Ventilatore

Cottura finale

Griglia di inserimento, estraibile

12 electrolux descrizione dell'apparecchio

Lato interno della porta

Sul lato interno della porta del forno è ri­portata la numerazione dei livelli del
forno.

Inoltre sono disponibili informazioni brevi
sulle funzioni del forno, i livelli e le tem­perature raccomandati per la prepara­zione delle pietanze più comuni.

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e
pietanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere e arrostire o come piastra di
raccolta per il grasso.

Termosonda

Per la precisa determinazione dell'avan­zamento della cottura della pietanza.

Prima del primo impiego

Per modificare una di queste impo­stazioni in un momento successivo,
vedere il capitolo Impostazioni ba­se.

Impostazione della lingua

1. Dopo il collegamento elettrico nel di­splay vengono visualizzati i seguenti
elementi:

– il logo della ditta
– la versione del software e la durata

d'esercizio

– la visualizzazione “Lingua”

1. Con o selezionate la lingua desi-

derata.

2. Con confermate la lingua selezio-
nata.

Immediatamente tutti i testi nel di­splay appaiono nella lingua impo­stata.

prima del primo impiego electrolux 13

Impostazione del contrasto e del­la luminosità

Dopo aver impostato la lingua, ap­paiono le visualizzazioni “Imposta­zione del contrasto” e
“Impostazione della luminosità”.
In base alla lingua vengono impo­stati il contrato e la luminosità (ve­dere paragrafo “Impostazione della
lingua”).

14 electrolux prima del primo impiego

Impostazione dell'ora

Dopo aver impostato il contrasto e la lu­minosità appare la visualizzazione “Im­posta ora”.

1. Con o impostate l'ora dell'ora
corrente.

2. Confermate con .

3. Con o impostate i minuti dell'ora

corrente.

4. Confermate con .

L'apparecchio è pronto ad entrare in
funzione.

L'ora deve essere impostata solo se
l'apparecchio viene staccato per lun­go tempo dall'alimentazione di cor­rente.

Prima pulizia

Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima
volta.

Attenzione: non utilizzate detergenti
aggressivi e abrasivi! La superficie si
potrebbe danneggiare.

Sulle superfici metalliche utilizzate i nor­mali prodotti in commercio.

1. Aprite la porta.
Il forno si illumina.

2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e pu­liteli con detergente diluito in acqua cal­da.

3. Pulire anche il forno con detergente dilui­to in acqua calda e poi asciugarlo.

4. Passate il lato anteriore del forno con un
panno inumidito.

Impiego del forno

I menu in generale

Menu principale Sottomenu

Cottura guidata Maiale/Vitello

Funzioni cottura Cottura ventilata

Le mie ricette 1- Le mie ricette

impiego del forno electrolux 15

Manzo/Selvaggina/Agnello
Pollame
Pesce
To rt a
Pizza/Pasticcio/Pane
Spezzatino/Gratinati
Cottura surgelati
Funzioni speciali

Cottura statica
Cottura pizza
Doppio grill ventilato
Grill
Doppop grill
Cottura finale
Cottura ventilata delicata

2- Le mie ricette
...
Rinomina programma

16 electrolux impiego del forno

Menu principale Sottomenu

Impostazioni base Imposta ora

Visualizza ora
Set+Go
Pronto da servire
Prolunga cottura
Contrasto display
Luminosità display
Lingua
Volume segnale acustico
Volume toni
Toni allarme/errore
Filtro odori
Assistenza Technica
Impostazioni iniziali

Funzionamento del menu
Esempio

1. Accendete l’apparecchio con .
È visualizzato il menu principale.

2. Con o selezionate il menu prin­cipale desiderato.

3. Con passate ai sottomenu corri­spondenti.

Viene visualizzato il sottomenu selezio­nato.

Con da qualunque punto tornate
al menu principale.

Alla fine della maggior parte dei
menu è presente l'opzione menu In­dietro.

In questo modo si passa al menu
superiore.

impiego del forno electrolux 17

È possibile interrompere un’opera­zione, premendo .
Si torna al menu principale.

Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automati-

camente per tenere fresche le su­perfici dell'apparecchio. Dopo aver
spento il forno, il ventilatore conti­nua a funzionare ancora un po' per
raffreddare l'apparecchio, dopodi­ché si spegne automaticamente.

18 electrolux impiego del forno

Display riscaldamento
Display riscaldamento

Dopo l’inserimento di una funzione del
forno la barra che si allunga sempre di
più mostra fino a che punto il forno si è
già riscaldato.

Display riscaldamento rapido

Con alcune funzioni del forno il tempo di
riscaldamento viene ridotto dalla funzio­ne automatica di riscaldamento rapido.
Finché non viene raggiunta la tempera­tura impostata, nel display di riscalda­mento una barra a strisce si sposta da
sinistra verso destra.

Display del calore residuo

Dopo il disinserimento della funzione
del forno il calore residuo presente nel
forno viene visualizzato.

Display della temperatura esatta in
gradi

La temperatura esatta in gradi viene vi­sualizzata durante il tempo di riscalda­mento al posto della barra del display di
riscaldamento per 5 secondi.
Premete contemporaneamente e

Una volta raggiunta la temperatura
impostata, viene emesso un segna­le acustico.

Inserimento della griglia, della
piastra da forno e della leccarda

Dispositivo di sicurezza per l’estra­zione e protezione antiribaltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i com­ponenti da forno presentano una
piccola sporgenza rivolta verso il
basso sul bordo destro e su quello
sinistro.
Utilizzare sempre i componenti da
forno in modo che questa sporgen­za rimanga nella parte posteriore
del forno. La sporgenza è importan­te anche per proteggere i compo­nenti da forno da eventuali
ribaltamenti.

Inserimento della piastra da forno e
della leccarda:

Spingere la piastra da forno e la leccar­da tra le guide dei livelli selezionati.

impiego del forno electrolux 19

20 electrolux impiego del forno

Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i piedini si­ano rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide dei livelli
selezionati.

La teglia è ulteriormente protetta da
eventuali cadute grazie al bordo
rialzato della griglia.

Inserimento concomitante della gri­glia e della leccarda:

Collocare la griglia sulla leccarda.
Spingere la leccarda tra le guide dei li-

velli selezionati.

Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo nel­la cottura arrosto, per proteggere la

serpentina della parete posteriore dagli
schizzi di grasso.

Inserimento del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’impu­gnatura e inserite i due supporti dall’al­to verso il basso nel foro della parete
posteriore del forno (foro del ventilato­re).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’impu­gnatura e sganciatelo verso l’alto.

impiego del forno electrolux 21

22 electrolux impiego del forno

Il menu Cottura guidata

Il Cottura guidata in generale

Le pietanze della Cottura guidata (ad
eccezione di Funzioni speciali) vengono
preparate con l'ausilio delle funzioni au­tomatiche.
Le funzioni automatiche offrono per la
pietanza corrispondente le impostazioni
ottimali (funzioni del forno, temperatura,
durata).

Categoria Pietanza

Maiale/Vitello Arrosto di maiale Vitello

Lombo di maiale Ossobuco
Stinco di maiale Petto di vitello farcito
Spalla di maiale Polpettone
Arrosto di vitello

Manzo/Selvaggina/
Agnello

Pollame Pollo intero Cosce di pollo

Pesce Pesce intero Calamari farciti

Manzo Coniglio
Manzo alla scandinava Coniglio
Arrosto di manzo Cinghiale
Manzo marinato Arrosto di agnello
Lombo di cervo Coscia agnello, cottura med

Arrosto di selvaggina Cosciotto di agnello

Tacchino intero Coq au Vin
Anatra intera Anatra all arancia arrosto
Oca intera Pollo farcito
Pollame

Filetto di pesce Pesce al vapore
Baccalà Stufato di pesce
Pesce in crosta di sale

impiego del forno electrolux 23

Categoria Pietanza

To rt a Torta al limone Ciambella

Torta scedese Torta Savarin
Biscotti Brownies
Torta al formaggio Muffins
Torta ai canditi Crostata dolce
Pasta frolla Torta alle carote
Briosches Torta alle modorle
Pan briosches Crostata di frutta

Pizza/Pasticcio/Pane Pizza Torta salata al formaggio

Crostata salata di cipolle Pane bianco
Quiche Lorraine Pane integrale
Flan al formaggio Torta Russa
Crostata salata

Spezzatino/Gratinati Lasagne Pasta gratinata

Cannelloni Verdure gratinate
Patate gratinate Spezzatino
Moussaka Spezzatino vegetariano

Cottura surgelati Pizza surgelata Pane/Panini

Pizza Americana surgelata Pane/Panini surgelati, poco ro-

solato
Pizza fredda Strudel di mele surgelato
Pizzetta surgelata Filetto di pesce surgelato
Patatine fritte Ali di pollo
Croquette Lasagne/Cannelloni surgelati
Sformato di patate

Funzioni speciali Scongelamento Marmellate/Conserve

Asciugatura Scaldapiatti
Scaldavivande