Electrolux EOB5414AOX User Manual

EOB5414AOX

FR	Four	Notice d'utilisation	2
ES	Horno	Manual de instrucciones	32

2www.electrolux.com

TABLE DES MATIÈRES

1.	INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.......................................................................		3
2.	CONSIGNES DE SÉCURITÉ.............................................................................		4
3.	DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................		7
4.	AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION...............................................................		7
5.	UTILISATION QUOTIDIENNE............................................................................		8
6.	FONCTIONS DE L'HORLOGE.........................................................................		10
7.	UTILISATION DES ACCESSOIRES................................................................		12
8.	FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES................................................................		13
9.	CONSEILS........................................................................................................		13
10.		ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................	24
11.		EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT...........................................	27
12.		INSTALLATION..............................................................................................	29
13.		RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................	30

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

FRANÇAIS 3

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

•Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

•Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

•Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement.

•Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

•Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.

•Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

•Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus éloignés de l'appareil en permanence lorsqu'il est en fonctionnement.

1.2 Sécurité générale

•L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié .

4www.electrolux.com

•AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

•Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

•Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique.

•Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

•N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

•N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

•Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.

•Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

•Retirez l'intégralité de l'emballage.

•N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

•Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

•Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.

•Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

•Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

•Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

•Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

•Cet appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque l'appareil est raccordé à une prise secteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

•L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

•L'appareil doit être relié à la terre.

•Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.

•Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

•N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.

•Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du cordon d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

•Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.

•La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

•Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.

•Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

•Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

•N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupecircuits, des fusibles (les fusibles à

FRANÇAIS 5

visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

•L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

•Cet appareil est conforme aux directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

•Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.

•Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

•Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

•Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

•Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

•Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

•N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

•N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

•N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

•Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

•Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

•Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur

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ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

•Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

–ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.

–ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

–une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

–faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.

•La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil.

•Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.

•Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple.

•La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.

•Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

•Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

•Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

•Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé.

•Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

•Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

•Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

•Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

•N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

2.5 Éclairage intérieur

•Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

•Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

•N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.6 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

•Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

•Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

•Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

FRANÇAIS 7

2.7 Maintenance

•Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.

•Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

3.DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1Vue d'ensemble

1			2			3					4			5				6			7

8

	5	9
	4
13	3	10
	2
	1
		11
		12

3.2Accessoires

•Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/ pâtisserie.

•Plateau de cuisson

Bandeau de commande

Manette de sélection des fonctions du four

Voyant/symbole de mise sous tension

Programmateur électronique

Manette du thermostat

Indicateur / symbole de température

Touche Vapeur Plus

Résistance

Éclairage

Ventilateur

Bac de la cavité

Support de grille amovible

Position des grilles

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs.

•Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Pour régler l'heure, consultez la rubrique

« Fonctions de l'horloge ».

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports de grille en place.

4.1 Premier nettoyage

4.2 Préchauffage

Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires de l'appareil.

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.

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Pour la fonction Chaleur tournante PLUS, reportezvous au chapitre « Activation de la fonction Chaleur tournante PLUS ».

1.Sélectionnez la fonction et la température maximale.

2.Laissez l'appareil en fonctionnement pendant 1 heure.

3.Sélectionnez la fonction et réglez la température maximale.

4.Laissez l'appareil en fonctionnement pendant 15 minutes.

5.Sélectionnez la fonction ,

appuyez sur la touche Plus Steam et réglez la température maximale.

6.Laissez l'appareil en fonctionnement pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de l'appareil. C'est normal. Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est suffisante.

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande sort de son logement.

1.Tournez la manette des fonctions du four pour sélectionner une fonction.

2.Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée.

3.Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des fonctions du four et celle de température en position ARRET.

5.2 Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre appareil, s'il dispose de symboles de manette, d'indicateurs ou de voyants :

•Le voyant s'allume lorsque l'appareil est en marche.

•Le symbole indique si la manette contrôle les fonctions du four ou la température.

•L'indicateur s'allume lorsque le four monte en température.

5.3Fonctions du four

Fonction du four	Utilisation
L'appareil est	L'appareil est éteint.
éteint

						FRANÇAIS	9
Fonction du four						Utilisation
					Eclairage Four	Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de
						cuisson n'est sélectionnée.
					Voûte	Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
					Voûte	Pour faire dorer du pain, des gâteaux et des petites
						pâtisseries. Pour terminer la cuisson des plats.
					Sole	Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour
						stériliser des aliments.
					Gril	Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
					Gril Fort	Pour griller des aliments peu épais en grandes
						quantités et pour griller du pain.
					Turbo Gril	Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vo
						laille sur un seul niveau. Également pour gratiner et
						faire dorer.
					Chaleur Tour	Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et
					nante	pour déshydrater des aliments.Diminuez les tempé
						ratures de 20 à 40 °C par rapport à la Voûte.
					Chaleur tour	Pour ajouter de l'humidité en cours de cuisson. Pour
					nante PLUS	obtenir une belle couleur et une croûte croustillante
						en cours de cuisson. Pour rester plus juteux en
						cours de réchauffage.
					Sole Pulsée	Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur
						donner un brunissement plus intense et une pâte
						bien croustillante. Diminuez les températures de 20
						à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.

5.4 Activation de la fonction Chaleur tournante PLUS

Cette fonction vous permet d'apporter plus d'humidité en cours de cuisson.

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

L'humidité qui s'échappe peut provoquer des brûlures :

•Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après l'arrêt de la fonction Chaleur tournante PLUS.

Reportez-vous au chapitre

«Conseils ».

1.Ouvrez la porte du four.

2.Remplissez le bac de la cavité avec de l'eau du robinet.

Le bac de la cavité a une contenance maximale de 250 ml.

Remplissez le bac de la cavité d'eau uniquement lorsque le four est froid.

3.Placez les aliments dans le four et fermez la porte.

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4.Sélectionnez la fonction Chaleur tournante PLUS : .

5.Appuyez sur la touche Vapeur Plus

.

La touche Vapeur plus fonctionne uniquement avec la fonction Chaleur tournante PLUS.

Le voyant s'allume.

6.Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée.

ATTENTION!

Ne remplissez pas le bac de la cavité d'eau en cours de cuisson, ou lorsque le four est chaud.

7.Pour éteindre l'appareil, appuyez sur

la touche Vapeur Plus, tournez les manettes des fonctions du four et celle de température en position

ARRET.

Le voyant de la touche Vapeur Plus s'éteint.

8. Videz l'eau du bac de la cavité.

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que l'appareil a refroidi avant de vider l'eau du bac de la cavité.

5.5 Affichage

A				B		C		A.	Indicateurs des fonctions
								B.	Affichage du temps
								C.	Indicateur de fonction

5.6 Touches

Touche	Fonction	Description
	MOINS	Pour régler l'heure.
	HORLOGE	Pour régler une fonction de l'horloge.
	PLUS	Pour régler l'heure.
	Vapeur Plus	Pour activer la fonction Chaleur tour
		nante PLUS.

6.FONCTIONS DE L'HORLOGE

6.1Fonctions d'horloge table

Fonction de l'horloge	Utilisation
HEURE	Pour régler, changer ou vérifier l'heure.

							FRANÇAIS 11
Fonction de l'horloge							Utilisation
						DURÉE	Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.
						FIN	Pour régler le moment où l'appareil s'éteint.
						DÉPART DIFFÉ Pour combiner les fonctions DUREE et FIN.
						RÉ
						MINUTEUR	Pour régler un décompte. Cette fonction n'affecte pas le
							fonctionnement de l'appareil.

6.2 Réglage et modification de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de mettre le four en marche.

Le voyantclignote lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu une coupure de courant ou que le minuteur n'est pas réglé.

Appuyez sur la touche ou pour régler la bonne heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête et l'heure réglée s'affiche.

Pour changer l'heure, appuyez à plusieurs reprises sur la touche jusqu'à ce quecommence à clignoter.

6.3 Réglage de la DUREE

1.Sélectionnez une fonction du four et la température.

2.Appuyez surà plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à clignoter.

3.Appuyez sur ou pour régler le temps de la DUREE.

L'affichage indique .

4.Lorsque la durée programmée s'est

écoulée, clignote et un signal sonore retentit. L'appareil se met à l'arrêt automatiquement.

5.Appuyez sur une touche pour arrêter le signal sonore.

6.Tournez la manette des fonctions du four et la manette du thermostat sur la position Arrêt.

6.4 Régler la FIN

1.Sélectionnez une fonction du four et la température.

2.Appuyez surà plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à clignoter.

3.Appuyez sur ou pour régler la durée requise.

L'affichage indique .

4.Lorsque la durée programmée s'est

écoulée, clignote et un signal sonore retentit. Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.

5.Tournez la manette des fonctions du four et la manette du thermostat sur la position Arrêt.

6.L'appareil se met à l'arrêt automatiquement.

6.5 Réglage du DEPART DIFFERE

1.Sélectionnez une fonction du four et la température.

2.Effleurezà plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à clignoter.

3.Utilisez ou pour régler l'heure de DUREE.

4.Appuyez sur.

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5.Appuyez sur ou sur pour régler l'heure de FIN.

6.Appuyez surpour confirmer. L'appareil se met en marche automatiquement plus tard, fonctionne pendant la DUREE programmée et s'arrête à l'heure de FIN programmée. À l'heure programmée, le four émet un bip sonore

7.Tournez la manette des fonctions du four et la manette du thermostat sur la position Arrêt.

8.L'appareil se met à l'arrêt automatiquement.

6.6Régler la MINUTERIE

1.Appuyez surà plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à clignoter.

2.Appuyez sur ou pour régler la durée requise.

La MINUTERIE se met en marche automatiquement au bout de

5 secondes.

3.À la fin du temps de cuisson programmé, un signal sonore retentit. Appuyez sur une touche pour arrêter le signal sonore.

4.Tournez les boutons de fonction du four sur la position d'arrêt.

6.7 Annuler des fonctions de l'horloge

1.Appuyez surplusieurs fois jusqu'à ce que le voyant de la fonction souhaitée clignote.

2.Maintenez la touche enfoncée. Au bout de quelques secondes, la fonction de l'horloge s'éteint.

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

7.1 Installation des accessoires

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.

Plat à rôtir :

Grille métallique et plat à rôtir ensemble :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus et assurez-vous que les pieds pointent vers le bas.

Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille choisi.

FRANÇAIS 13

Les petites indentations sur le dessus apportent plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser de la grille.

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

8.1 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

8.2 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des composants défectueux peuvent causer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse.

9. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

9.1 Informations générales

•L'appareil dispose de cinq niveaux de grille. Comptez les niveaux de grille à partir du bas de l'appareil.

•L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum.

•De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte. C'est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

•Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'appareil.

•Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre four. Cela entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.

9.2Cuisson de gâteaux

•N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson.

•Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même temps, laissez un niveau libre entre les deux.

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9.3 Cuisson de viande et de poisson

•Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir pour éviter de salir le four de manière irréversible.

•Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

•Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.

9.5 Chaleur tournante PLUS

Avant le préchauffage et uniquement lorsque le four est froid, remplissez le bac de la cavité d'eau.

Reportez-vous au chapitre « Activation de la fonction Chaleur tournante PLUS ».

9.4 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume.

Pains et pâtisseries

Plat	Eau dans le	Tempéra	Durée	Posi	Commentaires
	bac de la ca	ture (°C)	(min)	tions
	vité (ml)			des gril
				les
Pain	100	180	35 - 40	2	Utilisez le plateau
					de cuisson.1)
Petits pains	100	200	20 - 25	2	Utilisez le plateau
					de cuisson.1)
Pizza mai	100	230	10 - 20	2	Utilisez le plateau
son					de cuisson.1)
Focaccia	100	200 - 210	10 - 20	2	Utilisez le plateau
					de cuisson.1)
Biscuits,	100	150 - 180	10 - 20	2	Utilisez le plateau
scones,					de cuisson.1)
croissants
Gâteau aux	100 - 150	160 - 180	30 - 60	2	Utilisez le moule
prunes, tar					à gâteau.1)

te aux pom mes, petits pains à la cannelle

1) Préchauffez-le dans un four vide pendant 5 minutes avant la cuisson.

Produits surgelés

							FRANÇAIS 15
Plat		Eau dans le bac		Température	Durée (min)		Positions
		de la cavité (ml)		(°C)			des grilles
Pizza surgelée		150		200 - 210	10 - 20		21)
Lasagnes sur		200		180 - 200	35 - 50		21)
gelées
Croissants, sur		150		170 - 180	15 - 25		21)
gelés
1) Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes.
Régénération des aliments
Plat		Eau dans le bac		Température	Durée (min)		Positions
		de la cavité (ml)		(°C)			des grilles
Pain		100		110	15 - 25		2
Petits pains		100		110	10 - 20		2
Pizza maison		100		110	15 - 25		2
Focaccia		100		110	15 - 25		2
Légumes		100		110	15 - 25		2
Riz		100		110	15 - 25		2
Gratin de pâtes		100		110	15 - 25		2
Viande		100		110	15 - 25		2
Rôtissage
Plat	Eau dans le		Températu Durée		Posi	Commentaires
	bac de la		re (°C)	(min)	tions
	cavité (ml)				des gril
					les
Rôti de	200		180	65 - 80	2	Plaque ronde en
porc						Pyrex
Rôti de	200		200	50 - 60	2	Plaque ronde en
bœuf						Pyrex
Poulet	200		210	60 - 80	2	Plaque ronde en
						Pyrex

16 www.electrolux.com

9.6 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat	Voûte		Chaleur tournante			Durée	Commen
						(min)	taires
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les
Pâtes à	170	2	160	3	(2 et 4)	45 - 60	Dans un
gâteaux							moule à
							gâteau
Pâte sa	170	2	160	3	(2 et 4)	20 - 30	Dans un
blée							moule à
							gâteau
Gâteau au	170	1	165	2		60 - 80	Dans un
fromage							moule à
							gâteau de
							26 cm
Tarte aux	170	2	160	2	(gauche	80 - 100	Dans deux
pommes1)				et droit)			moules à
							gâteau de
							20 cm sur
							une grille
							métallique
Strudel	175	3	150	2		60 - 80	Sur un pla
							teau de
							cuisson
Tarte à la	170	2	165	2	(gauche	30 - 40	Dans un
confiture				et droit)			moule à
							gâteau de
							26 cm
Génoise/	170	2	160	2		50 - 60	Dans un
Gâteau							moule à
Savoie							gâteau de
							26 cm
Gâteau de	160	2	150	2		90 - 120	Dans un
Noël/Cake							moule à
aux							gâteau de
fruits1)							20 cm
Gâteau	175	1	160	2		50 - 60	Dans un
aux pru							moule à
nes1)							pain
Petits gâ	170	3	140 - 150	3		20 - 30	Sur un pla
teaux -							teau de
sur un							cuisson
seul ni
veau

FRANÇAIS 17

Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée
					(min)
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les

Commen taires

Petits gâ	-	-	140 - 150	2 et 4	25 - 35	Sur un pla
teaux -						teau de
sur deux						cuisson
niveaux
Petits gâ	-	-	140 - 150	1, 3 et 5	30 - 45	Sur un pla
teaux -						teau de
sur trois						cuisson
niveaux
Biscuits/	140	3	140 - 150	3	30 - 35	Sur un pla
Gâteaux						teau de
secs/Tres						cuisson
ses feuil
letées -
sur un
seul ni
veau
Biscuits/	-	-	140 - 150	2 et 4	35 - 40	Sur un pla
Gâteaux						teau de
secs/Tres						cuisson
ses feuil
letées -
sur deux
niveaux
Biscuits/	-	-	140 - 150	1, 3 et 5	35 - 45	Sur un pla
Gâteaux						teau de
secs/Tres						cuisson
ses feuil
letées -
sur trois
niveaux
Meringues	120	3	120	3	80 - 100	Sur un pla
- sur un						teau de
seul ni						cuisson
veau
Meringues	-	-	120	2 et 4	80 - 100	Sur un pla
- sur deux						teau de
niveaux1)						cuisson
Petits	190	3	190	3	12 - 20	Sur un pla
pains1)						teau de
						cuisson

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Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée
					(min)
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les

Commen taires

Éclairs -	190	3	170	3	25 - 35	Sur un pla
sur un						teau de
seul ni						cuisson
veau
Éclairs -	-	-	170	2 et 4	35 - 45	Sur un pla
sur deux						teau de
niveaux						cuisson
Tourtes	180	2	170	2	45 - 70	Dans un
						moule à
						gâteau de
						20 cm
Cake aux	160	1	150	2	110 - 120	Dans un
fruits						moule à
						gâteau de
						24 cm
Gâteau à	170	1	160	2 (gauche	50 - 60	Dans un
étages				et droit)		moule à

gâteau de 20 cm

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée
					(min)
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les

Commen taires

Pain	190	1	190	1	60 - 70	1 à 2 piè
blanc1)						ces, 500 g
						par pièce
Pain de	190	1	180	1	30 - 45	Dans un
seigle						moule à
						pain
Petits	190	2	180	2 (2 et 4)	25 - 40	6 à 8 pe
pains1)						tits pains

sur un pla teau de cuisson

FRANÇAIS 19

Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée
					(min)
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les

Commen taires

Pizza1)	230 - 250	1	230 - 250	1	10 - 20	Sur un
						plateau de
						cuisson ou
						un plat à
						rôtir
Scones1)	200	3	190	3	10 - 20	Sur un
						plateau de

cuisson

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée	Commen
					(min)	taires
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les
Gratin de	200	2	180	2	40 - 50	Dans un
pâtes						moule
Gratin aux	200	2	175	2	45 - 60	Dans un
légumes						moule
Quiches1)	180	1	180	1	50 - 60	Dans un
						moule
Lasa	180 - 190	2	180 - 190	2	25 - 40	Dans un
gnes1)						moule
Cannello	180 - 190	2	180 - 190	2	25 - 40	Dans un
ni1)						moule

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée	Commen
					(min)	taires
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les
Bœuf	200	2	190	2	50 - 70	Sur une
						grille mé
						tallique
Porc	180	2	180	2	90 - 120	Sur une
						grille mé
						tallique

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Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée
					(min)
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les

Commen taires

Veau	190	2	175	2	90	- 120	Sur une
							grille mé
							tallique
Rôti de	210	2	200	2	50	- 60	Sur une
boeuf, sai							grille mé
gnant							tallique
Rôti de	210	2	200	2	60	- 70	Sur une
boeuf, cuit							grille mé
à point							tallique
Rôti de	210	2	200	2	70	- 75	Sur une
boeuf,							grille mé
bien cuit							tallique
Épaule de	180	2	170	2	120 - 150		Avec
porc							couenne
Jarret de	180	2	160	2	100 - 120		2 mor
porc							ceaux
Agneau	190	2	175	2	110 - 130		Gigot
Poulet	220	2	200	2	70	- 85	Entier
Dinde	180	2	160	2	210 - 240		Entière
Canard	175	2	220	2	120 - 150		Entier
Oie	175	2	160	1	150 - 200		Entière
Lapin	190	2	175	2	60	- 80	En mor
							ceaux
Lièvre	190	2	175	2	150 - 200		En mor
							ceaux
Faisan	190	2	175	2	90	- 120	Entier
Poisson
Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée		Commen
					(min)		taires
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les
Truite/	190	2	175	2	40	- 55	3 - 4 pois
daurade							sons
Thon/	190	2	175	2	35	- 60	4 - 6 filets
saumon