Electrolux EOB 53003 User Manual

Gebrauchsanleitung

User manual

Návod na používanie

Einbau-Backofen

Built-in oven

Zabudovaná rúra

EOB 53003

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Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges Produkt von Electrolux

entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird.

Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten, die
helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige Beispiele auf der
vorletzten Seite in diesem Heft.

Bitte nehmen Sie sich einige Minuten, diese Benutzerinformation zu lesen, um voll von
den Vorteilen Ihres neuen Gerätes profitieren zu können. Wir sind sicher, dass wird Ihr
Leben zukünftig etwas leichter machen.

Wir wünschen eine gute Zeit.

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Inhaltsverzeichnis

Warnungen und wichtige Hinweise 5
Erst-Installation 7
Gerätebeschreibung 8
Elektro-Backofen 9
Elektronik-Uhr 11
Praktische Tipps 15
Back- und Brattabelle 17
Pflege und Wartung 19
Wass etwas falsch läuft 24
Technische Daten 25
Anweisungen für den Installateur 26
Einbau-Anweisungen 27
Kundendienst 28
Europäische Garantie 29

Anleitung zur
Gebrauchsanweisung

Sicherheitsanweisung

Schritt-für-Schritt-Anweisung

)

Ratschläge

Umweltinformationen

Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:

- 2006/95 (Niederspannungsrichtlinie);

- 89/336 (EMC Richtlinie);

- 93/68 (algemeine Richtlinie);

und weitere Änderungen.

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Deutsch

Warnungen und wichtige Hinweise

Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte Gebrauchsanweisung auf. Sollte
nämlich das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft werden, oder falls Sie das Gerät bei
einem Umzug in der alten Wohung lassen sollten, ist es von größter Wichtigkeit, daß der/die
neue Nutzer(in) über diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann.
Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner. Lesen Sie sie
also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen.

Installation

z Die Installation muss von fachkundigem

Personal vorgenommen werden, unter
Beachtung der bestehenden Vorschriften.
Die einzelnen Installationsarbeiten sind
unter den Hinweisen für den Installateur
beschrieben.

z Lassen Sie die Installation und den

Anschluß von einem Fachmann, gemäß
den ihm dank seiner Fachkenntnis
bekannten Richtlinien ausführen.

z Auch gegebenenfalls auf Grund der

Installation erforderliche Modifikationen an
der Stromversorgung haben durch einen
Fachmann zu erfolgen.

Betrieb

z Dieser Backofen ist zur Zubereitung von

Speisen gedacht; gebrauchen Sie ihn
niemals zu Anderem.

• Beim Öffnen der Ofentür, während oder
am Ende des Garens auf den Heißluft­strom achten, der aus dem Ofen austritt.

• Beim Herdbetrieb mit erhöhter Vorsicht
vorgehen. Durch die starke Hitze der
Heizkörper sind Rost und sonstige Teile sehr
heiß.

z Falls Sie - aus welchen Gründen auch

immer - Alu-Folie zur Zubereitung von
Speisen im Backofen verwenden sollten,
lassen Sie diese nie in direkten Kontakt
mit dem Boden des Ofens kommen.

z Gehen Sie bei der Reinigung des Ofens

vorsichtig vor: sprühen Sie nie auf den
Fettfilter (falls vorhanden), die Heizstäbe
und den Thermostatfühler.

z Es ist gefährlich Veränderungen jeglicher

Art an diesem Gerät oder an seinen
Eigenschaften vorzunehmen.

z Um Beschädigungen an der

Spezialbeschichtung der Scheiben zu
vermeiden was zum Zerplatzen der
Scheiben führen kann, keinesfalls
scheuernde Reinigungsmittel, spitze
Gegenstände oder kratzende Topfreiniger
verwenden!

z Während des Back-, Brat- und Grillvor-

gangs werden das Backofenfenster und
die übrigen Geräteteile heiss, deshalb
sollten Kinder vom Gerät ferngehalten
werden. Bei Anschluss von Elektrogeräten
an Steckdosen in Backofennähe, ist darauf
zu achten, dass Anschlussleitungen nicht
mit heissen Kochstellen in Berührung
kommen oder in der heissen Backofentür
eingeklemmt werden.

z Verwenden Sie immer Topfhandschuhe

um feuerfeste, heiße Schüsseln oder Töpfe
aus dem Backofen zu nehmen.

z Eine regelmäßige Reinigung verhindert die

Verschlechterung des
Oberflächenmaterials.

z Schalten Sie vor der Reinigung des

Backofens entweder den Strom ab oder
ziehen Sie den Netzstecker.

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl­oder Hochdruckreiniger reinigen.

z Benutzen Sie keine Scheuermittel oder

scharfe Metallschaber. Sie können die
Türscheiben verkratzen und dadurch zum
Zerspringen der Scheiben führen.

z Stellen Sie sicher, daß die Schaltknöpfe

sich in der «0» Stellung befinden wenn der
Backofen nicht mehr benutzt wird.

z Dieser Backofen wurde je nach Ausführung

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als Einzelgerät oder als
Kombinationsgerät mit Elektroplatte für den
Anschluß an Ein-Phase an 230 V
hergestellt.

Personensicherheit

z Dieses Gerät ist für den Gebrauch seitens

Erwachsenen bestimmt. Es ist gefährlich,
wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder
Spiel überlassen.

z Kinder und Personen, die aufgrund ihrer

physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder
Unkenntnis nicht in der Lage sind, das
Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses
Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung
durch eine verantwortliche Person
benutzen.

z Halten Sie Kinder fern, solange der Ofen

in Betrieb ist. Auch nachdem Sie den
Backofen ausgeschaltet haben, bleibt die
Türe noch lange heiß.

Umweltinformationen

z Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß vom

Stromnetz getrennt werden, damit es nicht
versehentlich benützt wird.

z Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten den

Netzstecker aus der Steckdose und
machen Sie Netzschlußleitung sowie
Stecker unbrauchbar. Sie verhindern damit,
daß ein Mißbrauch mit den Geräten
getrieben wird.

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner
Verpackung weist darauf hin, dass dieses

Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu
behandeln ist, sondern an einem
Sammelpunkt für das Recycling von
elektrischen und elektronischen Geräten
abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag
zum korrekten Entsorgen dieses Produkts
schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit
Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit
werden durch falsches Entsorgen gefährdet.
Weitere Informationen über das Recycling
dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem
Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft,
in dem Sie das Produkt gekauft haben.

Kundendienst

z Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/

oder Reparaturen vom Kundendienst des
Herstellers oder von einem vom Hersteller
autorisierten Kundendienst ausführen und
verwenden Sie nur Original-Ersatzteile.

z Versuchen Sie nicht, das Gerät bei

Funktionsstörungen oder Schäden selbst
zu reparieren. Durch Reparaturen seitens
ungeschulter Personen können Schäden
oder Verletzungen hervorgerufen werden.

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Erst-Installation

Vor der Inbetriebnahme des
Gerätes das Verpackungsmaterial
sowohl im Herd als auch außen,
einschließlich aller
Werbeaufkleber und Schutzfolien,
vollständig entfernen.

Das Backofen-Zubehör vor dem ersten
Garvorgang sorgfältig abwaschen.

Der Backofen funktioniert nur mit
eingestellter Tageszeit.

Nach der Installation des Backofens:

)

1. den Temperaturregler-Knopf auf 250;

2. den Backofen-Funktionswähler auf die
Funktion Ober- und Unterhitze stellen

( );

3. den leeren Backofen einschalten für etwa
45 Minuten;

4. dem Raum Frischluft zuführen (z.B. durch
das Öffnen eines Fensters).

Während dieser Zeit kann ein unangenehmer
Geruch auftreten. Dieser wird verursacht
durch Rückstände von der Herstellung und
ist absolut normal. Wenn diese Aktion
durchgeführt ist, den Backofen abkühlen
lassen, dann denselben mit einem weichen
Tuch, eingeweicht in einer Spülmittellauge,
innen reinigen.
Es wird empfohlen, das oben beschriebenen
Verfahren durch Auswählen der Garfunktion

Doppelgrill sowie die Funktion Heissluft

etwa 5-10 Minuten lang zu wiederholen.

Um die Backofentür zu öffnen,
immer den Griff in der Mitte
anpacken (Abb. 1).

Abb. 1

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Gerätebeschreibung

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2

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6

1

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9

1. Bedienungsblende

2. Knebel für Backofen-Temperaturregler

3. Thermostat-Kontrollampe

4. Elektronik-Uhr

5. Betriebskontrollampe

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6. Knebel für Backofen-Funktionswähler

7. Grill

8. Backofen-Lampe

9. Typenschild

Elektro-Backofen

0

Bedienungsknebel

Durch Drehen des Thermostat-Knebels
(Abb. 3) kann die geei-gnetste Temperatur
gewählt werden und durch Drehen des
Wahlschalter-Knebels (Abb. 2) kann das
geeignetste Heizsystem gewählt werden:

Backofen ausgeschalten

0

Backofen-Innenbeleuchtung

Ober- und Unterhitze eingeschaltet

Oberhitze

Unterhitze

Infrarot-Grill

Doppelgrill

Heissluftbetrieb

Auftauen

Abb. 2

Ober-und Unterhitze

— Wahlschalter-Knebel auf drehen,
— dann Thermostat-Knebel auf die

geeignete Temperatur einstellen.

Unterhitze

— Wahlschalter-Knebel auf drehen,
— dann Thermostat-Knebel auf die

geeignete Temperatur einstellen.

Oberhitze

— Wahlschalter-Knebel auf drehen,
— dann Thermostat-Knebel auf die

geeignete Temperatur einstellen.

Abb. 3

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Grill

— Wahlschalter-Knebel auf oder

drehen,

— dann Thermostat-Knebel auf die

geeignete Temperatur einstellen.

Durch Drehen des Wahlschalter-Knebels

auf vergrößert sich die Heizleistung
des Grills. Auf diese Weise erreicht man ein

gleichmässiges Grillen auf der ganzen
bestrahlten Oberfläche.

Heissluftbetrieb

— Wahlschalter-Knebel auf drehen,
— dann Thermostat-Knebel auf die

geeignete Temperatur einstellen.

Sicherheits-Thermostat

Um gefährliche Überhitzung zu vermeiden
(durch unsachgemässen Gebrauch des
Gerätes oder defekte Bestandteile), ist der
Backofen mit einem Sicherheits­Thermostat ausgestattet, welcher die
Stromversorgung unterbricht. Die
Wiederinschaltung erfolgt automatisch bei
Temperaturabfall.
Sollte der Sicherheits-Thermostat aufgrund
unsachgemässen Gebrauchs des Gerätes
ansprechen, genügt es, nach der Abkühlung
des Ofens, die Fehlerursache zu beseitigen;
spricht dagegen der Thermostat wegen
eines defekte Bauteiles an, so wenden Sie
sich bitte an den Kundendienst.

Auftauen

— Wahlschalter-Knebel auf drehen. In

dieser Schalterstellung lässt sich
Tiefgefrorenes im kalten Luftstrom in
kurzer Zeit schonend auftauen.

Bemerkung: Wenn sich der Wahlschalter-

Knebel auf Stellung befindet, soll der

Thermostat-Knebel auf « » gedreht werden.

Thermostat-Kontrollampe

Sie erlischt, wenn die eingestellte
Temperatur im Backofen erreicht ist, und
leuchtet jeweils beim Aufheizen wieder auf.

Betriebskontrollampe

Sie zeigt an, daß ein oder mehrere
Heizkörper des Backofens eingeschaltet
sind.

Kühlungsventilator

Dieser hat den Zweck, die elektrischen
Bauteile, die Schalterknebel und den Türgriff
abzukühlen.
Die Ein- und Ausschaltung des Ventilators
erfolgt automatisch bei Betätigung des
Wahlschalters.

Um gefährliche Überhitzungen zu
vermeiden, läuft der Kühlungsventilator,
nachdem der Backofen ausgeschaltet
wurde, bis die Temperatur normale
Werte erreicht hat.

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Elektronik-Uhr

1. Taste Funktionsauswahl

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6

2

1

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter
Tageszeit. Außerdem, kann der Backofen auch ohne

Programmierung verwendet werden.
Bei Stromausfall werden die Datengelöscht und müssen

neueingegeben werden. Wenn der Strom
wiedervorhanden ist, blinken dieFunktionsleuchten und
die Uhrzeitkann neue eingestellt werden.

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8

2. Minus-Taste “ ”

3. Plus-Taste “ ”

4. Displayanzeige

5. Funktionsleuchte “Kochdauer”

6. Funktionsleuchte “Ende”

7. Funktionsleuchte “Timer”

8. Funktionsleuchte “Tageszeit”

Tageszeit einstellen

Nach dem elektrischen Anschluß oder einem Stromausfall
blinkt die Funktionsleuchte “Tageszeit”.

Tageszeit einstellen:

1. Mit den Tasten “ ” oder “ ” die aktuelle Tageszeit einstellen.

2. 5 Sekunden warten: das Gerät ist jetzt im Normalzustand

(Betriebszustand). Die Tageszeit wird angezeigt und keine
der Funktionsleuchten blinkt.

Tageszeit ändern:

1. Taste Auswahl so oft drücken bis die Funktionsleuchte

“Tageszeit” blinkt. Zur Korrektur der Uhrzeit genauso

vorgehen, wie oben beschrieben.
Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine

Automatikfunktion (z.B. Dauer oder Ende )
eingestellt ist.

Funktion “Kochdauer”

Mit der Funktion "Kochdauer" können Sie einstellen, wie lange
der Backofen in Betrieb sein soll. Stellen Sie die Speise in den
Backofen, wählen Sie die gewünschten Betriesart und

Temperatur. Drücken Sie die Taste Auswahl so oft, bis die
Funktionsleuchte "Dauer" blinkt. Dann, verfahren Sie wie

folgt:

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Kochdauer einstellen:

1. mit den Tasten “ ” oder “ ” die gewünschte

Kochdauer einstellen.

2. 5 Sekunden warten: die Funktionsleuchte "Dauer"

leuchtet und die gegenwärtige Uhrzeit wird wieder

angezeit.

3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die

Funktionsleuchte, es ertönt ein Signalton und der
Ofen schaltet sich selbsttätig aus. Funktions­wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus"
stellen.
Zum Abschalten des Signaltons eine beliebige Taste
drücken. Bitte beachten: Mit dieser Operation
schaltet sich der Ofen wieder ein. Deshalb, wenn die
Kochzeit abgelaufen ist, stellen Sie immer Funktions­wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus".

Kochdauer löschen:

1. Die Taste Auswahl so oft drücken, bis die

Funktionsleuchte "Dauer" blinkt. Im Display wird

die restliche Kochzeit angezeigt.

2. Taste “ ” gedrückt halten, bis "0.00" im Display

angezeigt wird. Nach 5 Sekunden wird die Tageszeit
angezeigt und keine der Funktionsleuchten blinkt.

Funktion “Ende”

Mit der Funktion "Ende" schaltet sich der in Betrieb
befindliche Backofen zu einem bestimmten
Abschaltzeitpunkt selbsttätig aus. Stellen Sie die Speise
in den Backofen, wählen Sie die gewünschten Betriesart

und Temperatur. Drücken Sie die Taste Auswahl so
oft, bis die Funktionsleuchte "Ende" blinkt. Dann,

verfahren Sie wie folgt:

Abschaltzeit einstellen:

1. mit den Tasten “ ” oder “ ” die gewünschte

Abschaltzeit einstellen.

2. 5 Sekunden warten: die Funktionsleuchte "Ende"

leuchtet und die gegenwärtige Uhrzeit wird wieder
angezeit.

3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die

Funktionsleuchte, es ertönt ein Signalton und der
Ofen schaltet sich selbsttätig aus. Funktions­wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus"
stellen.

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Zum Abschalten des Signaltons eine beliebige
Taste drücken. Zum Abschalten des Signaltons
eine beliebige Taste drücken. Bitte beachten:
Mit dieser Operation schaltet sich der Ofen
wieder ein. Deshalb, wenn die Kochzeit
abgelaufen ist, stellen Sie immer Funktions­wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus".

Abschaltzeit löschen:

1. Die Taste Auswahl so oft drücken, bis die

Funktionsleuchte "Ende" blinkt. Im Display
wird die eingestellte Abschaltzeit angezeigt.

2. Taste “ ” gedrückt halten, bis die gegenwärtige
Uhrzeit im Display angezeigt wird. Es ertönt ein
kurzer Ton und keine der Funktionsleuchten
blinkt.

“Dauer” und “Ende” kombiniert

Die Funktionen “Dauer” und “Ende” können

gleichzeitig verwerdet werden, wenn der Backofen
zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und
ausgeschaltet werden soll.

1. Mit der Funktion "Dauer" (genauso vorgehen
wie im entsprechenden Paragraph beschrieben)
die gewünschte Kochdauer einstellen. Dann die

Taste drücken: im Display wird die
programmierte Zeit angezeigt.

2. Mit der Funktion “Ende” (genauso vorgehen
wie im entsprechenden Paragraph beschrieben)
die gewünschte Abschaltzeit einstellen.
Die Funktionleuchten "Dauer" und "Ende"
leuchten und im Display wird die Tageszeit
angezeigt. Der Ofen schaltet sich automatich
gemäß den eingestelleten Zeiten ein und aus.

Funktion “Timer”

Der Timer arbeitet wie ein normaler Küchenwecker,
bei dem nach Ablauf einer Kurzzeit ein Signalton
ertönt.BITTE BEACHTEN: Der Timer hat keinen
Einfluß auf den Backofenbetrieb.

Kurzzeit einstellen:

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die

Funktionsleuchte "Timer" blinkt.

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2. Mit den Tasten “ ” oder “ ” die

gewünschte Kurzzeit einstellen (Max: 2
Stunden 30 Minuten).

3. 5 Sekunden warten: die

Funktionsleuchte "Timer" leuchtet.

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die

Funktionsleuchte und es ertönt ein
Signalton. Zum Abschalten des
Signaltons eine beliebige Taste drücken.

Kurzzeit löschen:

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis

die Funktionsleuchte "Timer" blinkt.
Im Display wird die restliche Kurzzeit

angezeigt.

2. Taste “ ” gedrückt halten, bis "0.00" im

Display angezeigt wird. Nach 5
Sekunden wird die Tageszeit angezeigt
und keine der Funktionsleuchten blinkt.

Display ausschalten

1. Zwei Tasten 5 Sekunden gedrückt halten.

Das Display schaltet sich aus.

2. Zum Einschalten des Displays eine

beliebige Taste drücken.

Das Display kann nur ausgeschaltet
werden, wenn keine
Automatikfunktion eingestellt ist.

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Praktische Tipps

Beim Garen die Backofentür
immer geschlossen halten.

Dieser Backofen ist mit einem exklusiven
Garsystem ausgestattet, das einen natürli­chen Luftstrom erzeugt und die Kochdämpfe
kontinuierlich in Umlauf bringt. Das Garen
der Speisen erfolgt somit in einer ständig
feuchten Umgebung, welche die Speisen
innen zart und außen knusprig gart. Die
Garzeiten und der Energieverbrauch werden
auf ein Mindestmaß verringert. Während des
Garens wird Dampf erzeugt, der beim Öffnen
der Tür austreten kann.
Das ist normal.

Beim Öffnen der Backofentür, wäh­rend oder am Ende des Garens auf
den Heißluftstrom achten, der aus
dem Backofen austritt.

Wenn Speisen erhitzt werden, wird
Dampf erzeugt wie das in einem Koch­kessel geschieht. Wenn der Dampf
mit dem Backofen-Türglas in Berüh­rung kommt, kondensiert er und es
entstehen Wasser-Tröpfchen.
Um Kondensation zu verringern, den
leeren Backofen immer 10 Minuten
vorheizen!
Wir empfehlen Ihnen, die Wasser­tropfen nach jedem Garvorgang weg­zuwischen.

Ober- und Unterhitze

Hitze von oben und von unten. Es wird
empfohlen die mittlere Einschiebeleiste zu
benutzen. Sollte das Gericht mehr Wärme
von oben oder von unten benötigen,
sobenutzen Sie die oberen oder die unteren
Einschiebeleisten.

Heißluft- und Gebäckbetrieb

Die Wärmeübertragung geschieht hierbei
durch heisse Luft, die von dem Lüfterrad in
der Backofenrückwand in Bewegung gesetzt
wird (Zwangs-Konvektion). Damit verteilt sich

die Wärme gleichmäßig und schnell im
Backofen. Diese Funktion gibt Ihnen die
Möglichkeit zum Braten oder Braten und
Backen gleichzeitig auf mehreren Ebenen
ohne Geschmacksänderung (Abb. 4).
Gebäckbetrieb eignet sich um Kuchen,
Kleingebäck und Brötchen zu backen.
Beim Backen oder Garen in nur einer Etage
wird empfohlen, zur besseren Beobachtung,
die unteren Einschiebeleisten zu benützen.
Heisslufbetrieb eignet sich auch besonders
gut zum Sterilisieren und zum Dörren von
Pilzen oder Obst.

Grillen

Alle Fleischarten eignen sich zum Grillen,
Ausnahme machen lediglich Wildfleisch und
Hackbraten.
Fleisch und Fisch werden vor dem Grillen
mit Öl bestrichen.
Je flacher das Grillgut ist, um so näher am
Grillstab grillen und umgekehrt. Der Rost
kann mit Wölbung nach oben oder nach
unten eingeschoben werden. Um eine gute
Bräunung zu erzielen, wird der Rost in die

4. Einschiebeleiste, also dicht unter den
Grill geschoben.
Mit etwas Wasser in der Fettpfanne wird die
Reinigung erleichtert. Fettpfanne in die erste
Einschiebeleiste von unten einschieben.

Heißluftbetrieb

4
3
2
1

Abb. 4

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Bei jedem Back-, Brat- oder Grillvorgang
muss die Backofentür geschlossen bleiben.
Während des Backofenbetriebs bleibt die
Backofenlampe eingeschaltet.

Ratschläge

Zum Backen:

Backgut erfordert gewöhnlich eine mässige
Temperatur (150 °C-200 °C) und daher ist
ein Vorheizen des Backofens von ca. 10
Minuten notwendig.
Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
Mürbeteig wird in der Springform oder auf
dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit gebacken
und danach garniert, bevor er fertiggebakken
wird. Diese weitere Backzeit ist abhängig
von der Art und Menge der Garnitur. Rührteige
müssen schwer vom Löffel reissen. Die
Backzeit würde durch zuviel Flüssigkeit
unnötig verlängert werden.
Werden zwei Backbleche mit Gebäck
gleichzeitig in den Ofen eingeschoben, muss
zwischen den Blechen eine Einschiebeleiste
freigelassen werden (Abb. 4).
Werden zwei Backbleche mit Gebäck
gleichzeitig in den Ofen eingeschoben,
müssen die Bleche nach etwa 2/3 der
Backzeit von oben nach unten getauscht und
gedreht werden.

Zum Braten:

Nicht weniger als 1 Kg Braten nehmen, klei­nere Stücke könnten beim Braten
austrokknen. Dunkles Fleisch, das aussen
gut gegart, jedoch innen noch rosa bis rot
bleiben soll, muss bei höherer Temperatur
(200 °C-250°C) gebraten werden.
Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern
dagegen eine niedrigere Temperatur (150 °C­175 °C). Die Sossenzutaten werden nur bei
kurzer Garzeit gleich zu Beginn in die
Bratenpfanne gegeben, andernfalls werden
sie in der letzten halben Stunde zugegeben.
Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit einem

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Löffel prüfen: lässt es sich nicht eindrücken,
so ist es durchgebraten. Roastbeef und Filet,
die innen rosa bleiben sollen, müssen bei
höherer Temperatur in kürzerer Zeit gebraten
werden. Beim Garen von Fleischgerichten
direkt auf dem Rost zum Auffangen des
Saftes Fettpfanne in die Leiste unten
einschieben. Den Braten vor dem
Anschneiden mindestens 15 Minuten stehen
lassen, damit der Fleischsaft nicht
ausfliessen kann.
Um die Rauchbildung im Backofen zu ver­mindern, empfiehlt es sich, ein wenig
Wasser in die Fettpfanne zu giessen. Um
Kon-densbildung zu vermeiden, mehrmals
Wasser zugeben. Die Teller können bis zum
Servieren im Backofen bei
Mindesttemperatur warmgehalten werden.

Vorsicht!

Den Backofen nicht mit Alufolie
auslegen und kein Kochgeschirr,
keine Fettpfanne oder Backblech auf
den Boden stellen, da sonst das
Backofenemail durch den
entstehenden Hitzestau beschädigt
wird.

Vorsicht!

Beim Einschieben und Herausziehen
des Zubehör (Rostes und der
Fettpfanne usw.) in den Backofen
könnte die Backofenemaille
beschädigt werden.

Garzeiten

Die Garzeiten können unterschiedlich sein,
aufgrund der verschiedenen Zusammenset­zung, Zutaten-und Flüssigkeitsmenge der
einzelnen Speisen.
Merken Sie sich die Einstelldaten der ersten
Koch-bzw. Bratvorgänge, um Erfahrung zu
sammeln für die spätere Zubereitung gleicher
Gerichte.
Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen können
Sie die angegebenen Werte individuell
verändern.

Back- und Brattabelle

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen!

Ober- und Unterhitze sowie Heißluft

Ober- und

ART DER

SPEISE

Gewicht (gr.)

KUCHEN

Rührteig 1 170 2 (1u3)* 160 45-60 Kuchenform
Mürbeteig 2 170 2 (1u3)* 160 20-30 Kuchenform
Buttermilch-

Käsekuchen 1 160 2 150 60-80
Apfelkuchen 1 180 2(1u3)* 170 40-60 Kuchenform

Strudel 2 175 2 150 60-80 Kuchenform
Marmeladentorte 2 175 2(1u3)* 160 30-40 Kuchenform
Rührkuchen 175 2 160 45-60 Kuchenform
Biskuitkuchen 1 175 2 (1u3)* 160 30-40 Kuchenform
Stollen 1 170 1 160 40-60 Kuchenform
Kastenkuchen 1 170 2 160 50-60 Kuchenform
Kleine Kuchen 2 175 2 (1u3)* 160 25-35 in Backblech
Biskuits 3 160 2 (1u3)* 150 20-30 in Backblech
Baiser 2 100 2 (1u3)* 100 90-120 in Backblech
Hefekleingebäck 2 190 2 (1u3)* 180 12-20 in Backblech
Windbeutel/Eclairs 2 200 2 (1u3)* 190 15-25 in Backblech

BROT UND PIZZA

1000 Weißbrot 1 190 2 180 40-60 1-2 Stück
500 Roggenbrot 2 190 2 180 30-45 in Brotpfanne
500 Brötchen 2 200 2 (1u3)* 175 20-35 6-8Brötchen
250 Pizza 1 210 2 (1u3)* 190 15-30

(*)

Ebenen abzustellen.

FLANS

Pasta-Flan- 2 200 2(1u3)* 175 40-50 Kuchenform
Gemüse-Flan 2 200 2(1u3)* 175 45-60 Kuchenform
Quiches 2 200 2(1u3)* 180 35-45 Kuchenform
Lasagne 2 180 2 160 45-60 Kuchenform
Cannelloni 2 200 2 175 40-55 Kuchenform

FLEISCH

1000 Rind 2 190 2 175 50-70 auf dem Rost

1200 Schwein 2 180 2 175 100-130 auf dem Rost

1000 Kalb 2 190 2 175 90-120 auf dem Rost

1500 Roastbeef, rot 2 210 2 200 50-60 auf dem Rost

1500 Roastbeef, rosa 2 210 2 200 60-70 auf dem Rost

1500 Roastbeef, durch 2 210 2 200 70-80 auf dem Rost

2000 Schweineschulter 2 180 2 175 120-150 mit Schwarte

1200 Lamm 2 1 90 2 17 5 110-130 Bein

1000 Hähnchen 2 190 2 175 60-80 komplett

5000 Truthahn 2 180 2 160 210-240 komplett

1500 Ente 2 175 2 160 120-150

3000 Gans 2 175 2 160 150-200 komplett

1200 Hase 2 190 2 175 60-80 A-Stücke

1200 Schweinshaxen 2 180 2 160 100-120 2 Stücke

Hackbraten 2 180 2 160 40-60 in Brotpfanne

WILD

1500 Hasenrücken 2 190 2 175 150-200 A-Stücke

800 Fasan 2 190 2 175 90-120 komplett

FISCH

1200 Bachforelle/Zahnbrassen 2 19 0 2(1u3)* 175 30-40 3-4 Fische

1500 Thunfisch/Lachs 2 190 2(1u3)* 175 25-535 4-6 Stücke

Falls Sie gleichzeitig mehr als ein Gericht garen, empfehlen wir diese, auf den in Klammern angegebenen

Unterhitze

Ebene

4

temp.

3
2
1

°C

Heißluft

Ebene

4

temp.

3

°C

2
1

Garzeit

in

NOTIZEN

minuten

Kuchenform

komplett

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Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen!

Herkömmliches Grillen

°C

Kochzeit in

Minuten

1 Seite

2 Seite

Menge

ART DER SPEISE

Stücke

Rinderfiletsteaks 4 800 3 250 12-15 12-14
Rinderfilet 4 600 3 250 10-12 6-8
Grilwürste 8

Schweinenacksteaks 4 600 3 250 12-16 12-14
Hamburger 6 600 3 250 10-15 8-10

ähnchenbrürste 4 400 3

H
H

ähnchen, (in 2 Hälften) 2 1000 3

Spieße 4
Fischfilet (Seezunge) 4 400 3 250 12-14 10-12

Belegte Toastbrote 4-6
Wei

ßbrotscheiben

Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Vielleicht müssen die Temperaturen persönlichen
Ansprüchen angepaßt werden.

4-6

Gr.

—

—

—
—

Grill -

4
3

Ebene

3 250 8-10 4-6

3 250 10-15 10-12

3 250 5-7
3 250 2-4 2-3

temp.

2
1

250 12-15 12-14
250 30-35 25-30

18 electrolux

Pflege und Wartung

Vor dem Reinigen den Backofen
ausschalten und abkühlen lassen.
Das Gerät darf nicht mit einem
Heißdampf- oder Dampf­strahlreiniger gereinigt werden.

Wichtig: Vor jeder Reinigungsarbeit das

Gerät unbe-dingt spannungslos machen.
Für eine lange Lebensdauer des Gerätes ist
es nötig, regelmässig folgende Reinigungs­arbeiten vorzunehmen:

- Durchführung nur bei abgekühltem
Backofen.

- Die emaillierten Teile mit Seifenlauge
reinigen.

- Keine Scheuermittel verwenden.

- Edelstahlteile und Glasscheiben mit
einem weichen Tuch trockenreiben.

- Bei hartnäckigen Flecken handelsübliche
Reinigungsmittel für Edelstahl oder
warmen Essig benutzen.

Die Emaillierung des Backofens ist äusserst
haltbar und weitgehenst unempfindlich. Die
Einwirkung von heissen Fruchtsäuren
(Zitronen, Pflaumen oder ähnliches) können
jedoch auf der Emailoberfläche belibende,
matte und rauhe Flecken hinterlassen.
Solche Flecken in der Hochglanzoberfläche
der Emaille beeinträchtigen die Funktion des
Backofens jedoch nicht. Reinigen Sie den
Backofen grundsätzlich nach jedem
Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so
am leichtesten entfernen. Ein weiteres
Einbrennen wird damit vermieden.

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Backofentür

Die Backofentür besteht aus zwei Glas­scheiben. Zum bequemen Reinigen lässt
sich die Backofentür aushängen und kön­nen die internen Scheiben herausgezogen
werden.

Achtung - Die Backofentür muss
vor dem Reinigen ausgebaut
werden. Die Backofentür könnte
plötzlich zuschlagen, wenn Sie
versuchen, die Innenscheiben
aus der eingehängten Ofentür zu
ziehen.

Gehen Sie beim Ausbau wie folgt vor.

)

1. Die Tür ganz öffnen;

2. gehen Sie zu den beiden Türscharnieren
(Abb. 5);

3. heben Sie die Hebel auf den Scharnieren
an und klappen Sie diese (Abb. 6) nach
vorne;

4. fassen Sie die Tür an den beiden Außen­kanten und schließen Sie die Tür nur
ca.45° (Abb. 7);

5. ziehen Sie die Tür nach vorne aus ihrem
Sitz (Abb. 7);

6. legen Sie die Tür auf festem Boden ab
(Abb. 8) und schützen Sie die Oberfläche
des Griffs mit einem weichen Tuch;

Abb. 5

Abb. 6

20 electrolux

Abb. 7

Abb. 8

7. betätigen Sie zum Entfernen der
Innenscheiben das Verriegelungsystem
(Abb. 9);

8. drehen Sie die beiden Feststeller um 90°
und ziehen Sie diese aus ihrem Sitz
(Abb. 10);

9. heben Sie die obere Scheibe vorsichtig
etwas an und ziehen Sie die Scheibe
heraus, die an dem Zierrahmen auf allen
vier Seiten erkennbar ist (Abb. 11).

Reinigen Sie die Backofentür mit lauwarmem
Wasser und einem weichen Tuch.
Verwenden Sie zum Reinigen keine
Metallschwämmchen, Metallwolle,
scheuernde Schwämme oder Säuren, die
die wärmereflektierende Spezialoberfläche
der Innenscheiben beschädigen können.
Nach der Reinigung die Innenscheiben wieder
in die Tür einsetzen. Die Tür in den Ofen
einbauen; gehen Sie dabei in der zum Ausbau
umgekehrten Reihenfolge vor. Achten Sie
auf die richtige Ausrichtung der Scheiben.

Abb. 9

90°

Abb. 10

2

1

Abb. 11

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)

Gehen Sie wie folgt vor:

a) Die Innenscheibe mit dem Zierrahmen

auf den 4 Seiten muss so eingebaut
werden, dass der Siebdruck nach der
Außenseite des Ofens weist. Die
Scheibe ist richtig eingesetzt, wenn bei
Berührung der sichtbaren Oberfläche
mit den Fingern keine Rauheit auf Höhe

des Siebdrucks zu fühlen ist.
Die Innenscheibe muss in ihren Sitz gemäß
Abb. 12 eingesetzt werden. Nach dem
Einsetzen der Scheiben in die Backofentür
die Scheiben in umgekehrter Reihenfolge
zur Vorgehensweise des Punktes 8. sichern.

Nie die warme Backofentür
reinigen, da die Scheiben
zerspringen können. Wenn Sie
Kratzer oder Risse auf der
Glasscheibe feststellen, rufen Sie
sofort den Kundendienst und
lassen Sie die Scheiben
auswechseln.

Edelstahl- oder Aluminiummodelle:

Reinigen Sie die Backofentür und die
Bedienblende aus Edelstahl oder Aluminium
mit einem feuchten Schwamm und trocken
Sie anschließend mit einem weichen Tuch
sorgfältig ab. Verwenden Sie zum Reinigen
keine Metallschwämmchen, Metallwolle,
Säuren oder Scheuermittel, die die
Oberflächen verkratzen können.

Abb. 12

Reinigen der
Backofentürdichtung

Um die Öffnung des Backofens ist eine
Dichtung angebracht.

Kontrollieren Sie regelmäßig den
Zustand der Dichtung. Die Dichtung
bei Bedarf reinigen, ohne dazu
Gegenstände oder Scheuermittel zu
verwenden. Wenn Sie
Beschädigungen der Dichtung
feststellen, rufen Sie sofort den
nächsten Kundendienst an. Benutzen
Sie den Ofen nicht, solange die
Dichtung nicht ersetzt worden ist.

22 electrolux

Einhängegitter

Zum Reinigen können die Einhängegitter
komplett abgenommen werden.

1. Auf der einen Backofenseite das
Einhängegitter festhalten und die
Rändelmutter vorne heraus-schrauben.

2. Das Einhängegitter hinten anheben, um
es auszuhängen.

3. Ebenso mit dem Einhängegitter auf der
anderen Backofenseite verfahren.

Abb. 13

Austausch der Backofenlampe

Bei einem Ersatz der Backofenlampe muss
die neue Lampe folgende Merkmale
aufweisen:

- Elektrische Leistung: 15 W/ 25 W;

- Elektrische Spannung: 230 V (50 Hz);

- Hitzebeständigkeit von 300°C;

- Lampenfassung: E14.

Sie können Ersatzlampen bei Ihrem
Fachhändler beziehen.

Auswechseln der Backofenlampe:

)

1. Vergewissern Sie sich, dass die
Stromversorgung des Ofens
unterbrochen ist.

2. Drehen Sie Glasabdeckung nach links.

3. Entfernen Sie die durchgebrannte Lampe
und setzen Sie eine neue ein.

4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder
an.

5. Schalten Sie den Strom wieder ein.

Abb. 14

Abb. 15

electrolux 23

Wenn etwas falsch läuft

Wenn das Gerät nicht richtig arbeitet, bitte vor Anforderung des Electrolux Service-Centers
folgendes überprüfen:

PROBLEM



Der Backofen schaltet nicht ein.



Die Backofen-Temperaturlampe
brennt nicht.



Die Backofen-Glühlampe brennt
nicht.



Die Zubereitung der Gerichte dauert
zu lange oder sie garen zu schnell.



Dampf und Kondenswasser setzen
sich auf den Speisen und in der
Backofenmuffel ab.

LÖSUNG



Prüfen, ob das Gerät ordentlich
angeschlossen ist und der Steckdosen­Schalter oder die Netzstrom-zufuhr zum
Backofen auf EIN stehen.



Den Temperaturwähler auf eine Temperatur

stellen.

oder



Den Backofen-Funktionsschalter auf eine
Funktion stellen.



Den Backofen-Funktionsschalter auf eine
Funktion stellen.

oder



Eine neue Backofen-Glühbirne kaufen, ggf.
beim Electrolux Service-Center anfordern und
gemäß der Anweisung auf dieser
Gebrauchsanweisung, montieren.



Ziehen Sie den Inhalt dieser Anweisung zu
Rate, besonders das Kapitel „Ratschläge zum
Backofen-Gebrauch“.



Wenn der Garvorgang beendet ist, die
Gerichte nicht länger als 15-20 Minuten im
Backofen stehenlassen.



Das Display zeigt "12.00":

24 electrolux



Stellen Sie die Uhrzeit ein (siehe Kapitel
"Tageszeit einstellen").

Technische Daten

Einbaunische

Höhe mm 600
Breite mm 560
Tiefe mm 550

Backofen

Höhe mm 335
Breite mm 395
Tiefe mm 400
Nutzinhalt l 53

Heizleistung (W)

Unterhitze 1000 W
Oberhitze 800 W
Ober- und Unterhitze 1800 W
Infrarot-Grill 1650 W
Doppelgrill 2450 W
Heißluft-Beheizung 2000 W
Backofen-Lampe 25 W
Motor des Heißluftgebläses 25 W
Motor der Kühlungsbelüftung 25 W
Gesamtanschlusswert 2500 W
Backofen-Thermostat 50 °C - 250 °C

Betriebsspannung (50 Hz) 230 V

electrolux 25

Anweisungen für den Installateur

Einbau und Installation sind streng
unter Beachtung der bestehenden
Vorschriften durchzuführen.
Jegliche Eingriffe müssen bei
ausgeschaltetem Gerät
vorgenommen werden. Eingriff
dürfen nur von anerkannten
Fachleuten durchgeführt werden.

Elektroanschluss

Vor dem Anschluss bitte folgendes beachten:

- Die Sicherung und die Hausinstallation
müssen auf die max. Belastung des
Gerätes ausgelegt sein (siehe
Typenschild).

- Die Hausinstallation muss mit einem vor­schriftsmässigen und den geltenden Vor­schriften entsprechenden Erdanschluss
ausgestattet sein.

- Die Steckdose oder der mehrpolige Aus­schalter müssen auch nach erfolgter
Installation des Gerätes einfach zu
erreichen sein.

Das Gerät wird steckerfertig geliefert. Die
vorhandene Netzanschlussleitung mit
Stekker ist an eine Schutzkontaktsteckdose
(230 V~, 50 Hz) anzuschließen. Die
Schutzkontaktsteckdose muss
vorschriftsmäßig installiert sein.
Als Anschlußleitungen sind, unter
Berücksichtigung des jeweils erforderlichen
Nennquerschnittes, folgende Typen geeignet:
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F,
H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.
Wird der Anschluss ohne Stecker
vorgenommen, oder ist dieser nicht
zugänglich muss zwischen Gerät und
Netzleitung ein mehrpoliger Ausschalter
(z.B. Sicherungen, LS-Schalter) mit
Mindestabstand zwischen den Kontakten
von 3 mm angebracht werden. Der Schalter
darf den Schutzleiter an keinem Punkt

unterbrechen. Der Gelb-grüne Schutzleiter
sollte 2-3 cm länger als alle anderen Kabel
sein.
Das Anschlusskabel muss jedenfalls so aus­gelegt sein, dass es an keiner Stelle 50 °C
(über der Raumtemperatur) erreicht.
Nach erfolgtem Anschluss müssen die
Heizelemente geprüft werden, indem sie ca.
3 Minuten lang in Betrieb gesetzt werden.

Klemmenblock

Der Backofen ist mit einem leicht
zugängigen Klemmenblock ausgerüstet, der
ausgelegt ist für den Betrieb an einer
Einphasen-Stromversorgung von 230 V (Abb.

16).

Die Erzeugerfirma lehnt jede Haftung
ab, falls die Sicherheitsmassnahmen
nicht beachtet werden.

Abb. 16

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Einbau-Anweisungen

Zur einwandfreien Funktion des eingebauten
Gerätes muss das Einbaumöbel bzw. die
Einbaunische passende Abmessungen
haben.
Gemäss den bestehenden Vorschriften
müssen alle Teile, die den Berührungsschutz
spannungsführender und betriebsisolierter
Teile gewährleisten, so befestigt sein, dass
sie nicht ohne Werkzeug abgenommen
werden können.
Hierzu gehört auch die Befestigung
eventueller Abschluss-Seiten am Anfang oder
Ende einer Anbaulinie.
Der Berührungsschutz muss auf jeden Fall
durch den Einbau sichergestellt sein.
Das Gerät mit seiner Rückseite bzw, mit
einer Seitenwand an höhere Küchenmöbel,
Geräte bzw. Wände angestellt werden kann.
An die andere Seitenwand dürfen jedoch nur
andere Geräte oder Möbel mit gleicher Höhe
wie das Gerät angestellt werden.

Backofenmasse (Abb. 17)

Abb. 17

Abb. 18

Einbau-Anweisungen

Zur einwandfreien Funktion des eingebauten
Gerätes muss das Einbaumöbel bzw. die
Einbaunische passende Abmessungen
haben (Abb. 18-19).

550 MIN

560 - 570

electrolux 27

0
0
6

80÷100

Abb. 19