Electrolux EOB3000 User Manual

EOB3000

.................................................. ...............................................

DA OVN BRUGSANVISNING 2
FI UUNI KÄYTTÖOHJE 25

www.electrolux.com

2

INDHOLD

OM SIKKERHED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

PRODUKTBESKRIVELSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

FØR IBRUGTAGNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

EKSTRAFUNKTIONER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

HVIS NOGET GÅR GALT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

MILJØHENSYN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

VI TÆNKER PÅ DIG

Tak for dit køb af et Electrolux-apparat. Du har valgt et produkt, som giver dig årtiers professionel
erfaring og innovation på én gang. Genialt og elegant. Det er designet med dig i tankerne. Så uanset
hvornår du bruger det, kan du være sikker på, at du får fantastiske resultater hver gang.

Velkommen til Electrolux.

Besøg vores websted for at:

Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, serviceinformation:

www.electrolux.com

Registrere dit produkt for bedre service:

www.electrolux.com/productregistration

Købe tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit apparat:

www.electrolux.com/shop

KUNDEPLEJE OG SERVICE

Vi anbefaler brugen af originale reservedele.
Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter service.
Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt. Model, PNC, Serienummer.

Advarsel /Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger.
Generelle oplysninger og tips
Miljøoplysninger

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

OM SIKKERHED

DANSK 3

Læs brugsanvisningen grundigt, før appa­ratet installeres og tages i brug. Producen­ten kan ikke drages til ansvar, hvis appara­tet installeres forkert og anvendelsen forår­sager skade. Opbevar altid brugsanvisnin­gen sammen med apparatet til eventuel
fremtidig brug.

SIKKERHED FOR BØRN OG
ANDRE UDSATTE PERSONER

ADVARSEL

Risiko for kvælning, personskade
eller permanent invaliditet.

• Lad ikke personer, herunder børn, med
nedsat fysisk sanseapparat, nedsatte
mentale evner eller manglende erfaring
og viden betjene maskinen. De skal være
under opsyn af en person, der har an­svaret for deres sikkerhed, eller instrue­res i at bruge maskinen.

• Børn må ikke lege med apparatet.

• Opbevar al emballage utilgængeligt for
børn.

• Lad ikke børn og husdyr komme tæt på
apparatet, mens det er i drift, eller mens
det køler af. Tilgængelige dele er meget
varme.

• Hvis apparatet har en børnesikring, an­befales det, at du aktiverer den.

INSTALLATION

ADVARSEL

Apparatet må kun installeres af en
sagkyndig.

• Fjern al emballagen.

• Undlad at installere eller bruge et beska­diget apparat.

• Følg den medfølgende brugsanvisning.

• Vær altid forsigtig, når du flytter appara­tet, da det er tungt. Brug altid sikker­hedshandsker.

• Apparatet må aldrig trækkes i håndtaget.

• Mindsteafstanden til andre apparater og
enheder skal overholdes.

• Sørg for, apparatet er installeret under
og opad stabile køkkenelementer.

• Apparatets sider skal stå ved siden af
apparater eller enheder med samme høj­de.

Tilslutning, el

ADVARSEL

Risiko for brand og elektrisk stød.

• Alle elektriske tilslutninger skal udføres af
en kvalificeret elektriker.

• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf.
Stærkstrømsreglementet.

• Sørg for, at de elektriske data på type­skiltet svarer til strømforsyningen. Hvis
det ikke er tilfældet, skal du kontakte en
elektriker.

• Brug altid en korrekt monteret lovlig stik­kontakt.

• Brug ikke multistik-adaptere og forlæn­gerledninger.

• Pas på, du ikke beskadiger netstikket og
ledningen. Kontakt det lokale servicecen­ter eller en elektriker, hvis en beskadiget
ledning skal udskiftes.

• Elledninger må ikke kommer i berøring
med apparatets låge, især når lågen er
varm.

• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra
strømførte og isolerede dele skal fastgø­res, så den ikke kan fjernes uden værk­tøj.

• Sæt først netstikket i stikkontakten ved
installationens afslutning. Sørg for, at der
er adgang til elstikket efter installationen.

• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke
sætte netstikket i.

• Undgå at slukke for maskinen ved at
trække i ledningen. Tag altid selve net­stikket ud af kontakten.

• Brug kun korrekte isoleringsenheder:
Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer
med skruegevind skal tages ud af fatnin­gen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

• Apparatets installation skal udføres med
et isolationsudstyr, så forbindelsen til lys­nettet kan afbrydes på alle poler. Isolati­onsudstyret skal have en brydeafstand
på mindst 3 mm.

www.electrolux.com

4

BRUG

• Brug apparatet i et husholdningsmiljø.

• Apparatets specifikationer må ikke æn-

• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke

• Lad ikke apparatet være uden opsyn,

• Sluk altid apparatet efter hver brug.

• Apparatet bliver varmt indvendigt, når

• Vær forsigtig, når du åbner apparatets

• Betjen ikke apparatet med våde hænder,

• Belast ikke ovnlågen, når den er åben.

• Brug ikke apparatet som arbejds- eller

• Hold altid apparatets låge lukket, når ap-

• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af

• Lad ikke gnister eller åben ild komme i

• Undlad at bruge brændbare produkter

• Sådan undgår du at beskadige eller mis-

ADVARSEL

Risiko for personskade, forbræn­dinger, elektrisk stød eller eksplosi­on.

dres.

er tilstoppede.

når der er tændt for det.

det er i brug. Undlad at røre ved appara­tets indvendige varmelegemer. Brug altid
grillhandsker til at fjerne ribberne eller
ovnfaste fade eller sætte dem i.

låge, mens apparatet er i brug. Der kan
trænge meget varm luft ud.

eller når det har kontakt med vand.

som frasætningsplads.

paratet er i brug.

ingredienser med alkohol kan medføre,
at der dannes en blanding af alkohol og
luft.

nærheden af apparatet, når du åbner lå­gen.

eller ting, der er fugtet med brændbare
produkter, i apparatet eller i nærheden af
eller på dette.

ADVARSEL

Risiko for beskadigelse af appara­tet.

farve emaljen:
– Stil ikke ovnfaste fade eller andre gen-

stande direkte på apparatets bund.
– Læg ikke aluminiumfolie direkte på ap-

paratets bund.
– Hæld aldrig vand direkte ind i det var-

me apparat.

– Lad ikke fugtige fade og retter stå i ap­paratet efter tilberedningen.

– Vær forsigtig, når du fjerner eller mon­terer ribberne.

• Misfarvning af emaljen forringer ikke ap­paratets ydeevne. Det er ikke en fejl i ga­rantilovens forstand.

• Brug en dyb bradepande til fugtige ka­ger. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke
kan fjernes.

VEDLIGEHOLDELSE OG
RENGØRING

ADVARSEL

Risiko for personskade, brand eller
skade på apparatet.

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af
kontakten inden vedligeholdelse.

• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er
risiko for, at ovnglasset går i stykker.

• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler,
hvis de er beskadiget. Kontakt service­centret.

• Vær forsigtig, når du tager lågen af ap­paratet. Lågen er tung!

• Rengør jævnligt apparatet for at forhindre
forringelse af overfladematerialet.

• Rester af fedt eller mad i apparatet kan
skabe brand.

• Rengør apparatet med en fugtig, blød
klud. Brug kun et neutralt rengøringsmid­del. Brug ikke slibende midler, skure­svampe, opløsningsmidler eller metalliske
genstande.

• Hvis du bruger en ovnspray, skal du føl­ge instruktionerne på emballagen.

• Rengør ikke katalytisk emalje (hvis rele­vant) med nogen form for rengøringsmid­del.

INDVENDIG BELYSNING

• Den type ovnpære eller halogenlampe,
der bruges til dette apparat, er kun be­regnet til husholdningsapparater. Det må
ikke bruges til anden belysning.

ADVARSEL

Risiko for elektrisk stød.

• Før pæren skiftes, skal apparatet afbry­des fra lysnettet.

• Brug kun pærer med samme specifikati­oner.

BORTSKAFFELSE

ADVARSEL

Risiko for personskade eller kvæl­ning.

• Tag stikket ud af kontakten.

• Klip elledningen af, og kassér den.

• Fjern lågens lås, så børn og kæledyr ikke
kan blive lukket inde i apparatet.

DANSK 5

www.electrolux.com

6

PRODUKTBESKRIVELSE

1 32

5

4

3

9

2

1

8

7

Funktionsvælger, ovn

1

Temperaturvælger

2

Temperaturindikator

3

Grill

4

Ovnpære

5

Blæser

6

Ovnribber, udtagelige

7

Typeskilt

8

Ovnriller

9

OVNTILBEHØR

Grillrist

•
Til kogegrej, kageforme, stege.

Stor bageplade

•
Til kager og lagkagebunde.

• Stor bradepande
Til bagning og stegning, eller som dryp-

bakke til opsamling af fedt.

4

5

6

FØR IBRUGTAGNING

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikker­hed".

RENGØRING FØR
IBRUGTAGNING

• Fjern alt tilbehør og de udtagelige ovnrib­ber fra ovnen (hvis relevant).

• Gør apparatet rent, inden du tager det i
brug.

Se kapitlet "Vedligeholdelse og ren­gøring".

FORVARMNING

Forvarm det tomme apparat for at afbræn­de resterende fedt.

1.

Vælg funktionen og maksimal tem­peratur.

2.

Lad apparatet være tændt i én time.

3.

Vælg funktionen og maksimal tem­peratur.

4.

Lad apparatet være tændt i 10 minut­ter.

5.

Vælg funktionen og maksimal tem­peratur.

6.

Lad apparatet være tændt i 10 minut-

ter.
Tilbehøret kan blive varmere end normalt.
Apparatet kan udsende lugt og røg. Det er
normalt. Sørg for god udluftning.

DANSK 7

www.electrolux.com

8

DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikker­hed".

AKTIVERING OG DEAKTIVERING

2.

3.

AF APPARATET

1.

Drej ovnens funktionsvælger til en ovn-

funktion.

OVNFUNKTIONER

Ovnfunktion Egnet til

SLUK-position Apparatet er slukket.

Lampe

Almindelig

madlavning

Overvarme

Undervarme

Grillstegning

Hurtig grillsteg-

ning

Turbogrill

Varmluft

Pizzatrin

Til aktivering af ovnpæren, uden at der vælges en ovn-

Til bagning og stegning i ét niveau. Det øverste og neder-

ste varmelegeme er tændt på samme tid.

Til bruning af færdige retter. Kun det øverste varmelege-

Til bagning af kager med sprød bund. Kun det nederste

varmelegeme er tændt.

Til grillstegning af flade madvarer i små mængder, midt

på risten. Til ristning af brød.

Til grillstegning af flade madvarer i store mængder. Til

ristning af brød. Hele grillelementet er tændt.

Til at tilberede store stykker kød. Her arbejder grillele-

mentet og varmtluftsblæseren efter hinanden, så den

varme luft cirkulerer rundt om retterne i ovnen.

Til samtidig stegning eller stegning/bagning af mad, der

skal have samme tilberedningstemperatur, på flere riste,

uden at de forskellige retter får afsmag af hinanden.

Til stegning af pizza, quiche eller tærte. Grill- og bundele­mentet giver direkte varme, og blæseren sender den var-

me luft rundt for at bage pizza- eller tærtefyldet.

Drej termostatknappen til en tempera­tur.

Temperaturindikatoren tændes, når
temperaturen i apparatet stiger.

Ovnen slukkes ved at dreje ovnens
funktionsvælger og termostatknappen
på Sluk-stilling.

funktion.

me er tændt.

EKSTRAFUNKTIONER

KØLEBLÆSER

Når apparatet er tændt, aktiveres køleblæ­seren automatisk for at holde apparatets
overflader kølige. Hvis du slukker for appa­ratet, kører køleblæseren videre, indtil tem­peraturen i apparatet er faldet.

SIKKERHEDSTERMOSTAT

Forkert betjening af apparatet eller defekte
komponenter kan medføre farlig overop­varmning. For at hindre dette er ovnen for­synet med en sikkerhedstermostat, som af­bryder strømforsyningen. Når temperaturen
er faldet, tændes ovnen automatisk igen.

DANSK 9

www.electrolux.com

10

NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

• Ovnen har ribber i fem niveauer. Tæl rib-

berne fra bunden af apparatet.

• Ovnen har et specielt system, der cirku-

lerer luften og konstant genbruger dam­pen. Med dette system er det muligt at
bruge damp ved tilberedningen, så ma­den bliver mør indvendig og sprød på
overfladen. Det mindsker tilberedningsti­den og energiforbruget.

• Dampen kan sætte sig som fugt i appa-

ratet eller på ovnruderne. Det er normalt.
Stå altid på afstand af apparatet, når du
åbner dets låge under tilberedning.
Tænd apparatet 10 minutter inden tilbe­redning for at mindske kondenseringen.

• Tør fugt væk, hver gang du har brugt ap-

paratet.

• Stil ikke genstandene direkte på appara-

tets bund, og dæk ikke nogen af dets
dele med alufolie, når du tilbereder mad.
Dette kan ændre stege-/bageresultater­ne og beskadige emaljen.

BAGNING AF KAGER

• Ovnlågen må først åbnes, når 3/4 af ba-

getiden er gået.

STEGETABEL

• Hvis du bruger to bageplader på samme
tid, bør der være en tom rille mellem
dem.

TILBEREDNING AF KØD OG
FISK

• Brug en bradepande til mad med meget
fedt for at forhindre varige pletter på ov­nen.

• Lad kødet stå i ca. 15 minutter inden ud­skæring, så saften ikke siver ud.

• Tilføj lidt vand i bradepanden for at for­hindre for meget røg i ovnen under steg­ning. Tilføj vand, hver gang det tørrer ud,
for at forhindre røgkondensation.

TILBEREDNINGSTIDER

Tilberedningstiderne afhænger af madva­rens type, konsistens og volume.
Hold øje med ydelsen i starten, når du laver
lav mad. Find de bedste indstillinger (var­metrin, tilberedningstid, etc.) til dit kogegrej,
dine opskrifter og mængderne, når du bru­ger dette apparat.

KAGER

Almindelig

madlavning

rille

Tem­pera-

tur

Ovn-

rille

MADVARE

Ovn-

[°C]

Pisket dej 2 170 3 (2

og 4)

Mørdej 2 170 3 (2

og 4)

Cheesecake

1 170 2 165 60 - 80 I en 26 cm bageform
m. kærne­mælk

Æblekage
(æbletærte)

2 170 2

(ven-

stre

og

højre)

Varmluft

Tem-

pera-

tur

Tilbe-

rednings-

tid

[min.]

Bemærkninger

[°C]

160 45 - 60 I en bageform

160 20 - 30 I en bageform

160 80 - 100 I to 20 cm bageforme

på en grillrist

1)

DANSK 11

MADVARE

Almindelig

madlavning

Tem-

Ovn-

rille

pera-

tur

[°C]

Varmluft

Ovn-

rille

Tem­pera-

tur

[°C]

Tilbe-

rednings-

tid

[min.]

Bemærkninger

Strudel 3 175 2 150 60 - 80 På bageplade
Tærte m. syl-

tetøj

2 170 2

(ven-

165 30 - 40 I en 26 cm bageform

stre

og

højre)
Sandkage 2 170 2 160 50 - 60 I en 26 cm bageform
Engelsk jule-

kage/fyldig

2 160 2 150 90 - 120

I en 20 cm bageform

frugtkage
Plumkage 1 175 2 160 50 - 60

Små kager - i
ét niveau

Små kager - i
to niveauer

Små kager - i
tre niveauer

Lagkagebun­de/kagesnit-

3 170 3 140 -

150

- - 2 og 4 140 ­150

- - 1, 3

og 5

140 -

150

3 140 3 140 -

150

20 - 30 På bageplade

25 - 35 På bageplade

30 - 45 På bageplade

30 - 35 På bageplade

I en brødform

1)

ter - ét ni­veau

Lagkagebun­de/kagesnit-

- - 2 og 4 140 ­150

35 - 40 På bageplade

ter - to ni­veauer

Lagkagebun­de/kagesnit-

- - 1, 3

og 5

140 -

150

35 - 45 På bageplade

ter - tre ni­veauer

Marengs - ét

3 120 3 120 80 - 100 På bageplade

niveau
Marengs- to

- - 2 og 4 120 80 - 100

niveauer
Boller 3 190 3 190 12 - 20

Flødekager -

3 190 3 170 25 - 35 På bageplade

På bageplade

På bageplade

1)

1)

ét niveau
Flødekager -

- - 2 og 4 170 35 - 45 På bageplade

to niveauer

1)

www.electrolux.com

12

MADVARE

Almindelig

madlavning

Tem-

Ovn-

rille

pera-

tur

[°C]

Varmluft

Ovn-

rille

Tem­pera-

tur

[°C]

Tilbe-

rednings-

tid

[min.]

Bemærkninger

Frugttærter 2 180 2 170 45 - 70 I en 20 cm bageform
Fyldig frugt-

kage
Victoriakager 1 170 2

1 160 2 150 110 -

120

160 50 - 60 I en 20 cm bageform

I en 24 cm bageform

(ven-

stre

og

højre)

1)

Forvarm i 10 minutter.

BRØD OG PIZZA

MADVARE

Almindelig

madlavning

Tem-

Ovn-

rille

pera-

tur

[°C]

Varmluft

Ovn-

rille

Tem­pera-

tur

[°C]

Tilbe-

rednings-

tid

[min.]

Bemærkninger

Franskbrød 1 190 1 190 60 - 70 1 - 2 stk., 500 gr. pr.

1)

stk.
Rugbrød 1 190 1 180 30 - 45 I en brødform
Boller 2 190 2 (2

og 4)

Pizza 1 230 -

250

Boller 3 200 3 190 10 - 20

1)

Forvarm i 10 minutter.

180 25 - 40 6 - 8 rundstykker på

1 230 -

250

10 - 20 På bageplade eller i

dyb bradepande

På bageplade

bageplade

1)

1)

1)

TÆRTER

MADVARE

Almindelig

madlavning

Tem-

Ovn-

rille

pera-

tur

[°C]

Varmluft

Ovn-

rille

Tem­pera-

tur

[°C]

Tilbe-

rednings-

tid

[min.]

Bemærkninger

Pastatærte 2 200 2 180 40 - 50 I en form
Grøntsags-

2 200 2 175 45 - 60 I en form

tærte
Quiche 1 180 1 180 50 - 60

I en form

1)

DANSK 13

Almindelig

madlavning

rille

Tem­pera-

tur

MADVARE

Ovn-

[°C]

Lasagne 2 180 -

190

Cannelloni 2 180 -

190

1)

Forvarm i 10 minutter.

Varmluft

Ovn-

rille

2 180 -

2 180 -

Tem­pera-

tur

[°C]

190

190

Tilbe-

rednings-

tid

[min.]

25 - 40

25 - 40

Bemærkninger

I en form

I en form

KØD

MADVARE

Almindelig

madlavning

Tem-

Ovn-

rille

pera-

tur

[°C]

Varmluft

Ovn-

rille

Tem­pera-

tur

[°C]

Tilbe-

rednings-

tid

[min.]

Bemærkninger

Oksekød 2 200 2 190 50 - 70 På en grillrist
Svin 2 180 2 180 90 - 120 På en grillrist
Kalvekød 2 190 2 175 90 - 120 På en grillrist
Roastbeef,

2 210 2 200 50 - 60 På en grillrist

rød
Roastbeef,

2 210 2 200 60 - 70 På en grillrist

rosa
Roastbeef,

2 210 2 200 70 - 75 På en grillrist

gennemstegt
Flæskebov 2 180 2 170 120 -

Med svær

150

Flæskeskank 2 180 2 160 100 -

2 stk.

120

Lammekød 2 190 2 175 110 -

Kølle

130
Kylling 2 220 2 200 70 - 85 Hel
Kalkun 2 180 2 160 210 -

Hel

240
And 2 175 2 220 120 -

Hel

150
Gås 2 175 1 160 150 -

Hel

200
Kanin 2 190 2 175 60 - 80 Parteret

1)

1)

www.electrolux.com

14

Almindelig

madlavning

rille

Tem­pera-

tur

MADVARE

Ovn-

[°C]

Hare 2 190 2 175 150 -

Varmluft

Ovn-

rille

Tem­pera-

tur

[°C]

Tilbe-

rednings-

tid

[min.]

Bemærkninger

Parteret

200
Fasan 2 190 2 175 90 - 120 Hel

FISK

MADVARE

Bækørred/

Almindelig

madlavning

Tem-

Ovn-

rille

pera-

tur

[°C]

2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 fisk

Varmluft

Ovn-

rille

Tem­pera-

tur

[°C]

Tilbe-

rednings-

tid

[min.]

Bemærkninger

havrude
Tun/laks 2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 fileter

GRILLSTEGNING

Opvarm den tomme ovn i 10 mi­nutter før madlavning.

Mængde Grillstegning Tilberedningstid

MADVARE Styk-

ker

[g] Ovnrille Tempe-

ratur

[°C]

Tournedos 4 800 4 maks. 12-15 12-14
Oksesteaks 4 600 4 maks. 10-12 6-8
Pølser 8 - 4 maks. 12-15 10-12
Svinekotelet 4 600 4 maks. 12-16 12-14
Kylling (i halve) 2 1000 4 maks. 30-35 25-30
Kebab 4 - 4 maks. 10-15 10-12
Kyllingebryster 4 400 4 maks. 12-15 12-14
Hamburger 6 600 4 maks. 20-30 ­Fiskefilet 4 400 4 maks. 12-14 10-12
Sandwiches 4-6 - 4 maks. 5-7 ­Toastbrød 4-6 - 4 maks. 2-4 2-3

[min.]

1. side 2. side

DANSK 15

TURBOGRILL

Oksekød

MADVARE Mængde Ovnrille

Roastbeef eller fi­let, rød

Roastbeef eller fi­let, rosa

Roastbeef eller fi­let, gennemstegt

1)

Forvarm ovnen.

pr. cm i høj-

den

pr. cm i høj-

den

pr. cm i høj-

den

1

1

1

Svin

MADVARE Mængde Ovnrille

Bov, nakkekam,
skinkesteg

Kotelet, ribbens­steg

1 - 1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

1 - 1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

Farsbrød 750 g - 1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Svineskank (for-

kogt)

750 g - 1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Temperatur

(°C)

190 - 200

180 - 190

170 - 180

1)

1)

1)

Temperatur

(°C)

Tid (min)

5 - 6

6 - 8

8 - 10

Tid (min.)

Kalvekød

MADVARE Mængde Ovnrille Temperatur

Tid (min.)

(°C)

Kalvesteg 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Kalveskank 1,5 - 2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Lammekød

MADVARE Mængde Ovnrille Temperatur

Tid (min.)

(°C)

Lammekølle,

1 - 1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

lammesteg
Lammeryg 1 - 1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Fjerkræ

MADVARE Mængde Ovnrille Temperatur

Tid (min.)

(°C)

Udskåret fjer­kræ

200 - 250 g

hver

1 200 - 220 30 - 50