Electrolux EKK 5009 User Manual

NÁVOD K POUŽITÍ

NÁVOD NA POUŽÍVANIE

KOMBINOVANÝ SPORÁK

EKK 5009

CZ/SK

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

Je velice důležité zajistit, aby tento návod k použití byl uživateli vždy dostupný. Toto pravidlo je nutné dodržet i v případech, kdy bude sporák přestěhován nebo prodán jinému majiteli. Je nutné tak zajistit, aby i nový majitel měl možnost se seznámit s tímto návodem a bezpečnostními předpisy.Tyto bezpečnostní pokyny byly vydány v zájmu bezpečnosti vaší i vašeho okolí. Je NUTNÉ, aby jste se s nimi seznámil ještě před vlastní instalací resp. použitím.

Instalace

• Sporák musí být instalován kvalifikovaným pracovníkem a ve shodě s tímto návodem.

• Tento sporák je těžký. Při manipulaci s ním dbejte zvýšené pozornosti.

• Před použitím ze sporáku odstraňte veškerý obalový materiál.

• Před instalací se ujistěte, že parametry zemního plynu a jeho tlak odpovídají nastavení sporáku.

• Parametry nastavení sporáku jsou uvedené na štítku.

• Tento sporák není připojen na zařízení odvádějící plynové spaliny.Mělo by být instalováno a zapojeno dle platných předpisů. Zvláštní pozornost musí být věnována předpisu o dostatečném větrání.

• Tento sporák je určen pro připojení do elektrické sítě o napětí 230V a frekvenci 50Hz.

• Ujistěte se, že elektrické připojení odpovídá hodnotám uvedeným na typovém štítku.

• Nepokoušejte se v žádném případě provádět jakékoliv úpravy vašeho sporáku.

Bezpečnost dětí

• Tento sporák je uzpůsoben pro obsluhu

lými osobami. Nedovolte dětem, aby si

dospě mohli hrát v blízkosti sporáku nebo se sporákem samotným.

• Sporák se při provozu ohřívá na vysokou teplotu a zůstává horký ještě dlouhou dobu po vypnutí. Dokud není sporák dostatečně ochlazen, děti se nesmí v jeho blízkosti pohybovat.

• Děti se mohou poranit i při manipulaci s použitým nádobím.

Během provozu

• Tento sporák je určen pro přípravu pokrmů v domácnostech a není určen pro komerční nebo průmyslové použití.

• Za provozu sporáku se uvolňuje teplo a vlhkost. Zajistěte dobré větrání buď přirozeným odvětráváním místnosti nebo za pomoci přídavného ventilátoru.

• Nepoužívejte sporák v případě, že máte mokré ruce nebo sporák je v kontaktu s vodou.

• Při delším a intenzivním vaření a pečení je vhodné otevřít okno nebo přidat další ventilátor pro dosažení důkladnějšího větrání.

• Při použití jiných elektrických spotřebičů se

ujistěte, že žádná z přívodních šňůr není v kontaktu s horkými díly sporáku.

• Při přípravě pokrmů obsahující tuk nebo olej mějte vždy sporák pod dozorem.

• Pro přípravu pokrmů nesmí být používáno nestabilní nebo vyduté nádobí. Mohlo by být možnou příčinou zranění nebo poškození při převrácení a vylití horkého obsahu.

• Grilovací pánev se při provozu ohřeje n vysokou teplotu, proto při jakékoli manipulaci s ní používejte ochranné rukavice.

• Během provozu se sporák ohřeje n vysokou teplotu. Dbejte zvýšené pozornosti při manipulaci, aby jste se nedotkli rozpálených topných těles uvnitř trouby.

• V případech, kdy sporák není používán musí bý všechny ovladače v poloze vypnuto-"OFF".

• Udržujte váš sporák vždy v čistotě. Usazené zbytky potravin a tuků mohou způsobit požár.

• Sporák čistěte pouze způsobem uvedeným v tomto návodu.

• Nikdy nepoužívejte plastové nádobí jak na plotýnkách tak i v troubě. V žádném případě prostor trouby nevykládejte hliníkovou fólií.

• Nedovolte, aby ventilační otvor trouby, který je umístěn ve středu zadní části varné plochy, byl zablokován a tím znemožněna řádná ventilace trouby.

• Nikdy netahejte sporák za madlo dveří.

• Sporák je vybaven krycím víkem, které při

zavření brání usazování nečistot na plotně a při otevření brání předmětům, aby mohly zapadnout za sporák. Nikdy víko nepoužívejte k jiným účelům.

• Ještě než víko otevřete, tak z něj odstraňte zbytky usazených potravin. Před uzavřením víka počkejte na kompletní vychladnutí sporáku.

• Po použití sporáku vždy vy ochlazení a teprve poté na něj víko přiklopte.

Servis

• Servis nebo opravy tohoto sporáku může provádět pouze autorizovaný servisní technik. Vždy trvejte na montáži originálních náhradních dílů.

čkejte na jeho úplné

Ekologické informace

• Všechny obaly uložte do odpadu ve shodě s místními předpisy a ohledem na bezpečnost a životní prostředí.

• Jestliže likvidujete starý spotřebič, nezapomeňte odříznout přívodní elektrický kabel a tím znemožnit jeho provozování.

Pokyny pro instalační techniky

OBSAH

Technické parametry

Instalace

Umístění

Elektrické zapojení

Připojení plynu

Pravidla pro připojení různých druhů plynu

Pokyny pro uživatele

Použití sporáku a péče o něj

Použití sporáku

- Před prvním použitím

- Bezpečnost dětí

Elektrická trouba

- Ovladač funkcí trouby

- Ovladač termostatu

- Minutka

Praktické použití

Tipy

11 11 11

12 12 13 14

Tabulka pečení

Použití varné desky

Údržba a čištění

Výměna žárovky v prostoru trouby

Co dělat, když něco nefunguje

Záruka, servis a náhradni díly

Jak používat tento návod k použití

Následující symboly vás budou provázet celým tímto

návodem k použití

Bezpečnostní informace

Pracovní postup (krok po kroku)

Rady a doporučení

Ekologické informace

POKYNY PRO INSTALATÉRA

TECHNICKÉ PARAMETRY

Rozměry

Varná deska Víko

Trouba Topná tělesa

Výška Šířka Hloubka Objem trouby

Podložka pod nádobí Přední pravý hořák Zadní pravý hořák Přední levý hořák Zadní levý hořák Zapalování

Celkový elektrický příkon varné desky 0,6 W

- Těleso u dna trouby

- Těleso u stropu trouby Grilovací těleso Ventilátor trouby Kruhové topné těleso Osvětlení trouby Hlasitost zvukové signalizace Čištění

Lakované Emailová vrstva Středně rychlý Středně rychlý Rychlý Pomocný Integrované

Žárovka 25 W, patice E14

858-868 mm

500 mm 600 mm

45 litrů

2000 W 2000 W 3000 W 1000 W

0,6 W

900 W 1000 W 1900 W

35 W

1900W

45,7 dB

manuální

Celkový elektrický příkon trouby 2925 W

Elektrické připojení Napětí sítě

Frekvence

Příslušenství Rošt do trouby

Plech na pečení masa Plech na pečení těst

Celkový příkon sporáku 2925,6 W

Tento spotřebič splňuje požadavky těchto evropských norem( EEC Direktivy) : 73/23 – 90/683 ; (Direktiva o nízkém napětí) včetně následných revizí,

89/336 (Direktiva o elektromagnetické shodě), 93/68 (Obecná direktiva) včetně následných

modifikací.

230 V 50 Hz

Emailová vrstva Emailová vrstva

INSTALACE

Je bezpodmínečně nutné, aby všechny instalační práce byly provedeny KVALIFIKOVANÝM PRACOVNÍKEM a to dle platných postupů a předpisů.

Sporák musí být zapojen ve shodě se specifikací "X" (EN60.335-2.6). Trouba nesmí být instalována výše než je výška varné desky.

Ujistěte se, že provedená instalace v případě poruchy sporáku, neznemožní servisnímu technikovi dobrý přístup ke sporáku.

Ještě před napojením sporáku na elektrickou síť se ujistěte, že napětí a frekvence elektrického vedení odpovídá údajům uvedeným na typovém štítku sporáku.

Tento spotřebič musí být uzemněn.

UMÍSTĚNÍ

Tento sporák je zařazen do "třídy X" ve shodě s Požárními bezpečnostními předpisy. Žádná přiléhající plocha nebo zeď nesmí převyšovat výšku sporáku. Sporák může být umístěn v kuchyni, v kuchyňském koutě nebo v obývacím pokoji. nesmí být umístěn v ložnici nebo v koupelně.

Ještě před vlastní instalací se ujistěte, že parametry přiváděného plynu (druh a tlak) odpovídají přednastaveným hodnotám z výroby.

Sporák nesmí být napojen na komín. Musí být nainstalován a připojen ve shodě s platnými předpisy. Zvláštní pozornost musí být věnována dobrému větrání pracovního prostoru. Parametry nastavování jsou uvedeny na typovém štítku.

Připojení na plyn.

Zkontrolujte, zda průměr přívodní trubky a kapacita přiváděného plynu jsou dostatečné pro dodávání plynu do celého systému sporáku. Zkontrolujte těsnost všech plynových spojů

. Nainstalujte na viditelné a dobře dostupné místo přívodní kohout, kterým bude možné kdykoliv sporák odpojit od přívodu plynu.

69cm

61 cm

69cm

15 cm

Minimální vzdálenost jakýchkoliv hořlavých materiálů od horní plochy sporáku je 69cm (viz obrázek) Minimální vzdálenost od přilehlého nábytku musí být minimálně 2 cm.

Sporák musí být umístěn na podlaze, ale

ne přímo na vlastní konstrukci.

Vyrovnání na podlaze

Sporák je vybaven malými nastavitelnými patkami, které jsou umístěny v rozích přední a zadní části spodku trouby.

Natavením patek lze dosáhnout změnu výšky sporáku a tím i vyrovnání s okolními doléhajícími plochami. Zároveň se tím zaručí rovnoměrné rozlití kapalin v nádobí použitém pro přípravu pokrmů.

2 cm

ELEKTRICKÉ ZAPOJENÍ

Veškeré elektrikářské práce spojené s instalací tohoto sporáku musí provádět kvalifikovaný pracovník-elektrikář a to ve shodě s platnými normami a předpisy

SPORÁK MUSÍ BÝT UZEMNĚN.

Výrobce si vyhrazuje právo na odmítnutí jakékoliv odpovědnosti při nedodržení těchto bezpečnostních předpisů.

Sporák je přizpůsoben na zapojení do 230V, 50 Hz elektrické sítě. Pro připojení do elektrické sítě použijte kabel typu H05 RR-F.

Před vlastním připojením do sítě se přesvědčete, že parametry elektrického rozvodu odpovídají hodnotám uvedeným na typovém štítku.

Je-li přívodní kabel poškozený, tak je nutné z bezpečnostních důvodů zajistit, aby jeho výměnu provedl pouze výrobce nebo autorizovaný servisní technik.

Sporák je možno trvale připojit ve shodě s níže uvedeným schématem

L1 N(L2) PE

hnědý

modrý

žlutozelený

230V ~

Zajistěte, aby přívodní kabel nebyl nikde

v kontaktu se šrafovanou plochou vyznačenou na obrázku.

připojení

pružné hadice

přívodní

kabel

Je-li přívodní kabel poškozen, tak musí být nahrazen pouze kvalifikovaným elektrikářem.

Před připojením na síť zkontrolujte:

• domácí rozvod a pojistky odpovídají hodnotám uvedeným na typovém štítku.

• Zásuvka nebo hlavní vypínač sporáku je po instalaci dobře dostupný

Jak postupovat?

• Odšroubujte a odstraňte krycí díl ze zadní části sporáku.

• Připojte elektrický kabel do svorkovnice dle tabulky č.1

• Upevněte dráty pomocí svorek

• Ujistěte se, že zapojení ve svorkovnici

odpovídá parametrům elektrické sítě.

• Přimontujte zpět krycí zadní díl.

Sporák je dodáván bez přívodního kabelu. Pro připojení je nutné použít ohebný a pružný kabel dle odpovídající specifikace uvedené v tabulce číslo 1.

V případě přímého zapojení sporáku na síť je nutné mezi sporák a toto připojení vložit odpovídající vypínač s minimální vzdáleností spínacích kontaktů 3 mm.

Tento vypínač musí být umístěn nejdále 2 m od plotny sporáku a musí být po instalaci dobře dostupný.

Zelenožlutý zemnící drát NESMÍ být tímto vypínačem přerušen.

POZNÁMKA: Zemnící drát musí být přibližně o 2cm delší než střední a fázový drát pod napětím.

PŘIPOJENÍ PLYNU

Připojení plynu musí být provedeno dle platných předpisů. Spotřebič byl ve výrobním závodě zkontrolován a přizpůsoben pro druh plynu, který je uveden na typovém štítku. Typový štítek je umístěn na zadní stěně sporáku vedle připojovací trubky. Ujistěte se, že sporák připojujete na druh plynu, který je na typovém štítku uveden. V opačném případě postupujte dle instrukcí v kapitole "Pravidla pro připojení různých druhů plynu". Pro dosažení co možná nejvyšší účinnosti při co nejnižší spotřebě plynu, je nutné zajistit, aby hodnoty tlaku plynu na vstupu splňovali parametry uvedené v tabulce "Specifikace jednotlivých trysek".

Připojení buď pomocí pevné trubky nebo pružné kovové hadice

Z důvodu zajištění co nejvyšší bezpečnosti a zamezení vzniku nežádoucího pnutí, doporučujeme připojit sporák na rozvod plynu pomocí pevné trubky (ne měděné) nebo pomocí pružné nerezové hadice. Rozměr připojovacího prvku plynové trubky je 1/2''. Při tomto typu připojení na plyn je možné použít pouze pružnou kovovou trubku a to ve shodě s platnými př

edpisy.

Připojení z levé strany (pohled zpředu)

Po instalaci na požadované místo zajistěte, aby gumová hadice a přívodní elektrický kabel nebyly nikde v kontaktu se šrafovanou plochou sporáku (viz obrázek) a aby smyčka hadice neležela přímo na podlaze.

připojení

pružné

hadice

přívodní

kabel

Připojení z pravé strany (pohled zpředu)

Při tomto typu instalace je možné použít pro připojení plynu pouze pevnou trubku ve shodě s platnými předpisy.

Připojení pomocí pružné nekovové hadice

Bude-li celé připojení plynu volně přístupné v celé jeho délce, tak lze využít i možnosti sporák připojit na plyn pomocí pružné nekovové hadice a to ve shodě s platnými předpisy.

Použití pružné nekovové hadice je možné pouze za těchto dalších podmínek :

- v žádném místě se nesmí hadice dostat do kontaktu s teplotou vyšší než je teplota v místnosti a ne vyšší než 30°C. Jestliže připojovací hadice musí být vedena za sporákem, musí být nainstalována dle schématu.

- nesmí být delší než 1500mm

- nesmí být nikde přiškrcena

- nesmi být namáhána jak tahem nebo krutem

- nesmí se dostat do styku s ostrými hranami nebo rohy nábytku

- je možné vždy zkontrolovat její stav a to celé její délky.

Důležité

Po instalaci zkontrolujte těsnost spojů pomocí mýdlové vody. Nikdy nepoužívejte otevřený plamen.

pevná trubka

přívodní

kabel

PRAVIDLA PRO PŘIPOJENÍ RŮZNÝCH DRUHŮ PLYNU

Pro přizpůsobení plynového rozvodu použitému plynu postupujte dle následujících pravidel.

Připojení na přívod plynu

Sporák lze připojit na plynový rozvod z pravé strany. Připojovací prvek sporáku je 1/2'' paralelní "samčí" plynová koncovka. Existují 3 možnosti připojení

− pevná trubka s těsněním

− trubka s mechanickou koncovkou.

− gumová hadice

V případě použití gumové hadice našroubujte na koncovku převlečnou matici s vloženým těsněním odpovídající použitému plynu.

SPECIFIKACE POUŽITÝCH TRYSEK

Cat II

B A C E

A – Přívod plynu B – Matice 1/2" C – Těsnění D – Převlečná matice E – Koleno

2H3B/P

HOŘÁK

RYCHLÝ

STŘEDNĚ RYCHLÝ

POMOCNÝ

VÝKON NOMIN.

(kW)

3,00 0,72

2,00 0,43

1,00 0,35

VÝKON

REDUK.

(kW)

DRUH PLYNU

Zemní plyn G 20 Propan-Butan G30/G31

Nalepte na spotřebič dodanou

samolepku (použitá tryska, odpovídající typu použitého plynu)

Obtok

(mm)

0,42

0,32

0,29

TLAK

(mbar)

28-30

PRŮMĚR

TRYSKY

(mm)

1,19 0,88

0,96 0,71

0,70 0,50

SPOTŘEBA

/h g/h

0,267

218.1

0,190

145,4

0,095

72,7

Výměna trysky hořáku

Ke každému sporáku jsou dodány trysky pro každý druh plynu. Všechny jsou označeny hodnotou v mm.

Před jakoukoliv úpravou nastavení

sporáku danou použitým druhem plynu MUSÍTE sporák odpojit od elektrické sítě a zajistit, že všechny ovládací prvky jsou v poloze vypnuto (OFF) a že sporák je ochlazen na teplotu okolí.

Hořáky

• Odstraňte podložky pod hrnce

• Odstraňte korunku a mezikruží hořáku

• Nástrčkovým klíčem č. 7 odšroubujte

postupně všechny trysky a nahraďte je

požadovaným typem (viz obrázek 1) Sestavte hořáky obráceným postupem a nasaďte podložky pod hrnce. Tyto typy hořáků nepotřebují žádné základní nastavení přívodu vzduchu.

Nastavení minimálního výkonu hořáku

Hořák je správně nastaven, když plamínek je stabilní a je bezhlučný. Po výměně trysky zkontrolujte, zda je minimální výkon nastaven správně. Správný přívod vzduchu je tehdy, když plamínek hoří asi do výše 4 mm. Horní hořáky nepotřebují základní nastavení vzduchu. Zkontrolujte, rychlým ztlumením ovladače z maximální na minimální výkon, zda hořák nezhasne.

bez vzduchu

správné

nastavení

přebytek vzduchu

Hořáky

Nastavení minimálního výkonu:

• Zapalte hořák

• Otočte ovladač na minimální úroveň

plamene.

• Sundejte ovladač hořáku

• Zašroubovávejte nebo vyšroubovávejte

regulační šroubek umístěný pod hřídelí

ovladače dokud nebude plamínek pravidelný

a klidný

• Při užívání LPG (zkapalněný propan/butan)

šroubek kompletně zašroubujte. Sestavte ovladač obráceným postupem. Zkontrolujte, rychlým ztlumením ovladače z maximální na minimální výkon, zda hořák nezhasne.

POKYNY PRO UŽIVATELE

POUŽITÍ SPORÁKU A PÉČE O NĚJ

OVLÁDACÍ PANEL

5 6 7

1. Ovladač zadního levého hořáku

2. Ovladač předního levého hořáku

3. Ovladač předního pravého hořáku

4. Ovladač zadního pravého hořáku

Deska

5. Ovladač minutky

6. Ovladač termostatu

7. Kontrolka funkce termostatu

8. Kontrolka zapnutí sporáku

9. Ovladač funkcí trouby

1. Zadní levý hořák (pomocný – 1000W)

2. Přední levý hořák (rychlý – 3000W)

TROUBA

3. Přední pravý hořák (středně rychlý – 2000W)

4. Zadní pravý hořák (středně rychlý – 2000W)

Vodící lišty

Rošt

Ventilátor

Před prvním použitím

Před použitím sporáku nezapomeňte, jak z vnitřku tak z vnějšku, odstranit veškerý obalový materiál.

POUŽITÍ SPORÁKU

Před prvním použitím je nutno troubu rozpálit bez přítomnosti pokrmu. Během tohoto procesu se mohou uvolňovat nepříjemné pachy. To je během tohoto "záběhu" zcela přirozené.

1. Z trouby vyndejte veškeré příslušenství

2. Odstraňte všechny případné samolepící

etikety a ochranné fólie

3. Nastavte termostat trouby na maximum

("290") a nechte teplo po dobu 45 minut

působit.

Vyčistěte příslušenství trouby pomocí neabrazivního mycího prostředku, dobře opláchněte a pečlivě osušte.

Typový štítek

Číslo modelu vašeho sporáku naleznete na typovém štítku, který je připevněn na spodní hraně skříně trouby a je viditelný při otevření dveří. Sporák musí být chráněn vhodnou pojistkou nebo jističem. Jmenovité hodnoty sporáku jsou uvedeny na tomto typovém štítku.

Něco o tvorbě páry a její kondenzaci

Stejně jako konvice s horkou vodou, tak i

ě upravovaný pokrm uvolňuje vodní páru.

tepeln Ventilační otvory sporáku umožňují, že větší část takto vzniklé páry z trouby unikne. Přesto dveře trouby otevírejte opatrně, aby případně nahromaděná pára mohla volně uniknout a vyvarujte se možnému opaření. Jestliže pára přijde do styku s vnějším chladným povrchem, tak na něm zkondenzuje za tvorby kapek vody. Je to přirozený proces a na funkci sporáku to nemá žádný vliv. Aby jste zabránili případné změně odstínu, tak orosená a zašpiněná místa vždy pečlivě očistěte.

BEZPEČNOST DĚTÍ

Západka dveří

Západka dveří znesnadňuje dětem otevření dveří trouby. Pro otevření dveří zdvihněte západku a zároveň otevírejte dveře smě

rem k vám.

Nádobí vhodné do trouby

Používejte pouze takové nádobí, u kterého všechny díly jsou vhodné pro použití do 290°C.

Nádobí nikdy nepokládejte přímo na dno trouby.

Během provozu trouby, jsou dveře trouby horké. Zamezte dětem, aby si u nich při provozu hráli.

Během provozu trouby musí být víko otevřeno, aby se sporák nepřehříval.

ELEKTRICKÁ TROUBA

Trouba

Trouba má na obou stranách odnímatelné postraní mřížky s drážkami pro čtyři zásuvné úrovně a ventilátor s kruhovým tělesem na zadní stěně trouby.

Funkce trouby

Kontrolka svítí pokud je v provozu ohřev a to při všech funkcích trouby a zhasne jakmile je dosaženo nastavené teploty (a dále se rozsvěcí a zhasíná tak, jak se zapíná a vypíná termostat). Funkci trouby zvolíte otočením voliče funkcí ve směru hodinových ručiček na symbol odpovídající funkce (viz. níže).

Ovladač funkcí trouby 0 - Trouba je vypnuta

Osvětlení trouby

Standardní pečení – v provozu je horní a

dolní topné těleso. Tato funkce vám umožní přípravu pokrmů dle oblíbených receptů bez nutnosti měnit nastavenou teplotu. Před vložením pokrmu nezapomeňte troubu předehřát.

Rychlý ohřev - Použivá grilovací a spodní

topné těleso. Zahřátí trouby na 200 °C trvá asi 9-10 minut. Funkce může být vhodná také pro gratinované pokrmy.

Gril - Používá grilovací a horní topné těleso

najednou.

Turbo gril - Používá společně grilovací a

horní topné těleso spolu s ventilátorem

Pizza - Používá ventilátor (ventilátor a

kruhové těleso) a spodní topné těleso

Konvekční ohřev - Používá ventilátor spolu

s kruhovým tělesem a horním i dolním tělesem – (horní a dolní pouze společně).

Upozornění

Nikdy nepokládejte nádobí, pečící plechy nebo hliníkovou fólii přímo na dno trouby. Porušení tohoto pravidla může vést k přehřátí trouby, které může změnit kvalitu přípravy pokrmu nebo poškodit povrchovou úpravu sporáku.

Ovladač termostatu

Otáčením ovladačem směrem doprava volíte požadovanou teplotu tepelné úpravy. Teplotu lze nastavovat v rozsahu 50°C až přibližně 290°C a odpovídá teplotě ve středu trouby. Ovladač termostatu lze nastavovat libovolně mezi krajními hodnotami. Maximální teplota je zvláště vhodná pro grilování.

Poznámky

• V okamžiku nastavení termostatu na

jakoukoliv teplotu se rozsvítí kontrolka nastavení termostatu a bude svítit do doby než teplota v troubě dosáhne nastavené hodnoty. Poté se kontrolka bude rozsvěcet a zhasínat podle toho jak se bude zapínat nebo vypínat vlastní ohřev trouby.

• Kontrolka zapnutí trouby se rozsvítí vždy při

zapnutí některé funkce trouby a bude svítit po celou dobu tohoto nastavení.

Ohřev trouby s ventilátorem

Vrchní, spodní a kruhové těleso kolem ventilátoru ohřívají vzduch, který je vyveden kanálky na zadní straně trouby. Horký vzduch cirkuluje v troubě, dokud není dopraven zpět pomocí ventilátoru.

Teplo je v troubě rozdělováno rychleji a efektivněji, což umožňuje použití nižších teplot než při přípravě pouze s horním/spodním ohřevem. Teplota tak může být snížena asi o 15-20%, pokud je teplota přípravy mezi 160225°C. Čím vyšší je teplota, o to více se může snížit. Pro teploty nad 225 °C je vhodnější použití horního/dolního ohřevu.

Konvekční pečení

KONVEKČNÍ TROUBA snižuje pečící čas i vzhledem k možnému pečení na dvou nebo třech úrovních najednou. Naproti tomu, chléb nebo buchty nemusí být dostatečně hnědé, pokud nebylo těsto správně vykynuté.

Konvekční vaření

KONVEKČNÍ TROUBU použijte pro přípravu pokrmů na více úrovních najednou, např. sekaná, masové kuličky a hotová jídla (předkrm, hlavní chod, dezert). Nezapomeňte vybrat pokrmy, které potřebují stejnou teplotu přípravy. Pokrmy, které mají odlišnou dobu pečení, vložte do trouby až podle toho, kdy je chcete mít hotové.

Pečení v troubě

Tradiční pečení

Tradiční pečení využívá přirozené proudění ohřátého vzduchu, který cirkuluje na principu stoupajících a klesajících proudů. Přitom je nutné troubu předehřát. Pro pečení drobného pečiva, lístkového pečivo a pečiva ze šlehaného těsta ve formě:

- Předehřívejte troubu s termostatem v poloze zvolené pro pečení:

- asi 8 minut při poloze 50 ˚C až 150 ˚C;

- asi 15 minut při poloze 175 ˚C až 290 ˚C;

- Vložte do trouby pokrm k pečení.

Grilování

Během grilování jsou dostupné části trouby ohřáté na vysokou teplotu a proto ji nelze nechat bez dozoru. Zamezte dětem aby si mohli hrát v její blízkosti.

Při grilování musí zůstat dveře trouby zavřené.

Gril zapněte otočením ovladače funkcí do polohy GRILL a termostat otočte na maximální teplotu.

POZNÁMKA: Z bezpečnostních důvodů je grilovací těleso řízeno termostatem, aby se nepřehřívalo.

Doba přípravy závisí na tloušťce porcí masa a ne na jejich hmotnosti.

Během provozu se trouba ohřeje.

Vyvarujte se dotyku topných těles trouby.

Minutka

Otočte ovladačem minutky nadoraz doprava a poté ho vraťte do pozice, která odpovídá době přípravy pokrmu.

Po uplynutí nastaveného času se ozve akustický signál, který po chvíli automaticky utichne. Tato funkce nijak neovlivňuje a tedy ani nevypíná nastavenou funkci trouby.

Většina grilovaných pokrmů by měla být umístěna na mřížku grilovací pánve, aby se tak zajistila maximální cirkulace vzduchu a aby tak pokrm nebyl ve styku s uvolněným tukem a šťávami. Pokrmy jako ryby, játra a ledviny mohou být položeny přímo do grilovací pánve.

Nastavte mřížku grilovací pánve tak, aby bylo možno umístit porce o různých tloušťkách.

Před grilováním jednotlivé porce dobře osušte, snížíte tak nežádoucí rozstřikování zbytků vody. Grilované porce libového masa nebo ryb potřete olejem nebo rozpuštěným tukem, aby se zbytečně nevysušovali.

Přílohy jako např. brambory nebo houby můžete vložit pod mřížku s grilovaným masem.

Při přípravě toastů doporučujeme nastavit horní pozici roštu.

Při grilování steaků nebo toastů troubu několik minut předehřejte při nejvyšší teplotě. Bě upravujte příkon tepla a pozici roštu pro dosažení požadované kvality pokrmu.

Grilované pokrmy by se během přípravy měly dle potřeby obracet.

hem přípravy

Kontrolka zapnutí sporáku

Kontrolka se rozsvítí při nastavení ovladače trouby na zvolenou funkci nebo při zapnutí některé varné zóny varné desky a bude svítít po celou dobu zapnutí.

Praktické použití

Nikdy nepokládejte alobal, pečící plechy nebo nádobí pro troubu přímo na spodek trouby. Teplo nahromaděné na spodku trouby tak může poškodit smalt vlivem přehřátí. Trouba je při používání horká: DĚTI V OKOLÍ MUSÍ BÝT POD DOZOREM.

Pečící plech se může částečně deformovat, což je způsobeno kolísáním teploty, nebo pokud pokrm (pizza atd.) je umístěn pouze na části plochy plechu. Plech se opět srovná jakmile vychladne.

Jak zvolit vhodnou funkci trouby v různých situacích? Přečtěte si níže uvedené rady, jak efektivně použít funkcí trouby pro různé způsoby přípravy:

Pečení

Použijte špejle k zjištění stavu piškotů nebo koláčů asi 5 minut před ukončením pečení. Potom můžete čas pečení zkrátit nebo prodloužit. Materiál, barva, tvar a velikost pečících forem stejně jako recept, může ovlivnit výsledek pečení. HORNÍ/SPODNÍ OHŘEV zajišťuje stejnoměrnou barvu.

Vaření

HORNÍ/SPODNÍ OHŘEV je obvykle nejvhodnější pro použití na jedné zásuvné úrovni.

Rychlé pečení (Opékání)

Velmi vhodné pro opečení gratinovaných pokrmů, toustů, apod.. Tuto funkci je možné použít také pro rychlé zahřátí trouby na požadovanou teplotu. Po dosažení požadované teploty, můžete přepnou volič funkcí na potřebnou pečící funkci. Dosažení 200°C trvá asi 9-10 minut. Nepoužívejte tuto funkci rychlého ohřevu pokud budete péct piškotové těsto nebo cukroví.

Grilování

Velikost, tvar, množství, tučnost, marináda a také teplota masa, mohou ovlivnit výsledek a čas grilování. Ryby, drůbež, telecí a vepřové maso nezhnědnou do takové míry, jako tmavší masa jako hovězí a zvěřina. Rostlinný olej nebo dochucovací prostředky ovlivní barvu, avšak také zvyšují riziko vzplanutí povrchu pokrmu. Pro lepší výsledek se vyvarujte grilování masa vyjmutého přímo z chladničky. Osušte povrch masa, umístěte ho na zásuvnou pozici a dochuťte kořením. Umístěte nádobu pro trouby, ideálně s teflonovým povrchem, pod zásuvnou pozici kde grilujete tak, aby se v ní zachytával odkapávající tuk. Kousky vepřového masa, plátky masa a ryby mohou být grilovány na horní zásuvné úrovni, zatímco širší kusy je lépe grilovat níže.

Nastavte volič funkcí na symbol

a termostat na požadovanou teplotu (max. 230°C). Gril předehřívejte po dobu 3-5 minut. Kontrolujte maso během grilování a alespoň jedenkrát ho otočte. Přílišná doba grilování maso vysuší, bude tuhé a možná také spálené. Dveře trouby mají být během grilování zavřené.

Turbogril

Turbogril připraví pokrm rychleji s větším zhnědnutím než je tomu u grilu. Grilovací těleso zajištuje opečení povrchu a ventilátor cirkuluje horký vzduch. Vhodné pro grilování vysokých kusů, jako např. kýty, která je poté propečená a stejnoměrně opečená.

Pizza

Spodní těleso dodává teplo spodní části pizzi nebo slaných koláčů, zatímco ventilátor zajišťuje cirkulaci tepla pro pečení náplní pizzi nebo koláčů. Pro nejlepší výsledek pečení použijte nejspodnější zásuvnou úroveň.

+ 36 hidden pages